報告,，漢語詞語，公文的一種格式,，是指對上級有所陳請或匯報時所作的口頭或書面的陳述,。報告的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的最新報告范文,，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

食堂后勤管理工作總結(jié)報告篇一

第一,、作為一個集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事,。首先,，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗,。其次,，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等,。通過學(xué)習(xí),，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗,、二沖,、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清,，每周對廚房一次大清掃,。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位,。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,，明確職責(zé)、各司其職,、服從分配,、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

第二,、先對庫存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作,、溝通,，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進(jìn),。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀,，使大家身心疲憊，沒能夠及時,、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟,、亂,、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況,，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板,、墻壁、灶臺,、蒸箱,、地面、以及庫房等,，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃,。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀,，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象,，保持下去是關(guān)鍵,。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié),。為了使食堂的成本降低,，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜,、大白菜,、土豆、大蔥等,，并腌制了大白菜和各種咸菜,。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。

第三,、把住食品進(jìn)貨也非常重要,。100多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉,、菜,、蛋、主,、副食等,。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購,，存放時間長的,、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生,，切實(shí)保證每位職工的身體健康,。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外,，我也嚴(yán)格財務(wù)紀(jì)律,。每次采購時總是所要收拒、及時上帳,，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支,，每天堅持記好臺帳，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉,。

由于本人水平有限,，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足,。我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等,。同時,，對食品的采購、物品的損耗加以控制,，確保職工吃到價廉放心的食品,。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗,、敬業(yè),、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊,，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn),。

食堂后勤管理工作總結(jié)報告篇二

20xx年，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃,，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢,，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,，大力改革,，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門必須著重做好服務(wù)工作,，確保食品安全衛(wèi)生,，職工身體健康，達(dá)到“三滿意”,。

在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下,，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下,，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力,，較好地完成了全年的各項生產(chǎn)任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,，也為今后做好服務(wù)工作,，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。具體工作總結(jié)如下：

依靠領(lǐng)導(dǎo),，依靠骨干,，發(fā)動職工，整章建制,，促進(jìn)改革創(chuàng)新：

1,、從20xx年x月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度,，結(jié)合職工食堂具體情況,，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”（后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份）明確工作性質(zhì)工作職責(zé),，工作規(guī)范，從組織上,，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。

2,、從20xx年x月起,，堅持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學(xué)習(xí)生活會,，總結(jié)布置工作,，獎優(yōu)評劣，推介新產(chǎn)品,，演示規(guī)范服務(wù)等,。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù),，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心,。

3、從20xx年x月起,，申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全,，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù),，要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種,，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃,，受到院所職工和就餐人員好評,。

4、20xx年x月起,，接洽廠商,，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備,，并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品,。

5,、20xx年x月起，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施,，規(guī)范排隊秩序,，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映的外部人員進(jìn)入操作間等問題。

6,、建立健全主管定期隨訪制度。

7,、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度,。

8、最重要一環(huán),，20xx年x月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下,，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡,，從根本上保障了全院職工的用餐福利,，限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對職工的關(guān)心落到實(shí)處。

食堂后勤管理工作總結(jié)報告篇三

依據(jù)省,、市有關(guān)文件精神,，為進(jìn)一步改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平,，促進(jìn)教育公平發(fā)展,，我縣于20xx年4月份啟動了義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃?？h教育局積極探索農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實(shí)施辦法,，努力改善學(xué)生食堂設(shè)施，不斷提高學(xué)校后勤保障水平,，穩(wěn)步有序推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實(shí)施工作?，F(xiàn)將一年來農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作情況匯報如下。

我縣實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校共19所,，其中小學(xué)12所,，初中7所，學(xué)生共有7487人,，其中有小學(xué)生4370人,，有初中生3117人，采用食堂供餐的學(xué)校有19所,，其中小學(xué)12所,，初中有7所，全縣學(xué)校沒有向企業(yè)（單位）購買供餐,。按照每生每天4元的生活標(biāo)準(zhǔn),，供餐模式為“雞蛋+牛奶+等價食品”。到目前為止,，學(xué)生食用情況良好,，無不適、中毒事故發(fā)生,。

1,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，夯實(shí)責(zé)任?？h政府成立了“縣義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,，政府副縣長任組長、相關(guān)部門和機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人任成員,，制定了《縣義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實(shí)施方案》,。教育局和各校成立了相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)，建立和健全相應(yīng)的食品安全規(guī)章制度,，制訂學(xué)生營養(yǎng)計劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，實(shí)行主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,、校長是第一責(zé)任人的立體化的管理網(wǎng)絡(luò),，嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任制。

2,、宣傳教育,，提高認(rèn)識。我局要求各學(xué)校必須落實(shí)國家教學(xué)計劃規(guī)定的健康教育時間,，并通過板報,、櫥窗、課堂,、專家講座等形式培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣,。各學(xué)校結(jié)合校情因地制宜開展了系列教育活動，每校均開展了營養(yǎng)知識專題集會或主題班會教育活動,。教育局組織各學(xué)校校長和營養(yǎng)餐管理人員,，邀請蒙牛公司專業(yè)人員進(jìn)行營養(yǎng)安全知識講座，收到很好的效果,。

3,、規(guī)范流程，保證質(zhì)量,。要求各學(xué)校必須指派專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工作,，有專人接收，登記造冊,，查看并索取票證,，對食品進(jìn)行抽樣檢查，嚴(yán)禁不合校食品進(jìn)入校園,；學(xué)校必須有單獨(dú)合適的營養(yǎng)餐存放間,，除工作人員外，其他人員一律不得入內(nèi)，防止食品感染和安全事故發(fā)生,。每所學(xué)校都有專人值班,，做好雙休日及節(jié)假日的防盜工作。

4,、檢查整改,，規(guī)范運(yùn)行。教育局要求各學(xué)校定時對學(xué)校食堂管理的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行自查,，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改,。每學(xué)期,，教育局聯(lián)合衛(wèi)生、食品等部門對全縣學(xué)校食堂管理和營養(yǎng)改善計劃的實(shí)施情況進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查,，確保了營養(yǎng)改善計劃運(yùn)行有序,、操作規(guī)范。

1,、廠家供貨運(yùn)輸難,。我縣是山區(qū)，交通復(fù)雜,，加之學(xué)校布點(diǎn)分散,，供貨企業(yè)運(yùn)輸難。一次送5天的食品,，這樣不僅要增加對學(xué)校儲藏室,、冷藏設(shè)備、加熱設(shè)備等基礎(chǔ)性建設(shè)的資金投入,，而且也大大增加了食品在儲存中的安全風(fēng)險度,。

2、食堂改善達(dá)標(biāo)難,。過去建設(shè)的食堂,，由于當(dāng)時投入少，標(biāo)準(zhǔn)低,，大多不能達(dá)到國家食堂標(biāo)準(zhǔn),。實(shí)行營養(yǎng)餐以來，絕大多數(shù)食堂需要重要改造,，需要大量資金,，縣財政和學(xué)校資金壓力特別大。

3,、營養(yǎng)食品浪費(fèi)現(xiàn)象較重,。營養(yǎng)加餐總體上還是牛奶、雞蛋、饃片,、水果,，時間一長，有些學(xué)生就出現(xiàn)了厭食,、挑食現(xiàn)象,。雖想盡辦法，在不影響營養(yǎng)前提下,，照顧學(xué)生口感,、口味，但眾口難調(diào),，還是有個別學(xué)生乘老師不注意的時候,，把營養(yǎng)食品扔掉不吃，造成浪費(fèi)現(xiàn)象,。

一是繼續(xù)做好食品安全,、資金安全等工作，確保不出現(xiàn)重大責(zé)任事故,，確保此項工作穩(wěn)步實(shí)施,；二是繼續(xù)做好食堂建設(shè)工作，落實(shí)規(guī)劃,，明確進(jìn)度,；三是繼續(xù)做好宣傳工作，把握政策,，明確方向,，使這項惠民工程真正深入人心；四是做好工作人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,，利用假期,，對有關(guān)學(xué)校的校長、總務(wù)主任,、財務(wù)經(jīng)辦員等進(jìn)行專項業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平，使今后工作更規(guī)范,、更專業(yè),；五是穩(wěn)定和加大后勤隊伍建設(shè)，要求從縣營養(yǎng)辦工作人員到學(xué)校的分管領(lǐng)導(dǎo),、經(jīng)辦人員,、后勤管理隊伍要相對穩(wěn)定，便于科學(xué),、高效工作,；六是嚴(yán)格要求各校認(rèn)真做好營養(yǎng)改善計劃檔案整建和管理工作,；七是做好學(xué)生營養(yǎng)監(jiān)測和身體監(jiān)測工作。

總之,，縣教育局將以努力把國家“營養(yǎng)改善計劃”實(shí)施成“放心工程”,、“營養(yǎng)工程”、“滿意工程”為目的,，做實(shí)做好各項工作,，為教育和諧穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展做出積極貢獻(xiàn),。

食堂后勤管理工作總結(jié)報告篇四

民以食為天”,，對于走出家門的學(xué)生來說，“吃”比“住”顯得更為重要,。學(xué)校是一個特殊的單位,，學(xué)生又是一個特殊的消費(fèi)群體，學(xué)校食堂管理工作,，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù),，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高,，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會的穩(wěn)定,。因此,，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心,、家長關(guān)心,、社會關(guān)心，上級領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心,。我們學(xué)校也因此從校長到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視,，工作上支持，資金上保證,。2005年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過了無錫市“a”級食堂管理驗(yàn)收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大,，工作重要性認(rèn)識到位,，有責(zé)任心、事業(yè)心,、工作主動,。下面就以下幾點(diǎn)作簡單匯報：

學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作,，膳管會實(shí)行食堂的質(zhì)量評議及財務(wù)監(jiān)督，膳管會由工會,、教代會的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加,，直接對校長室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評價。學(xué)校食堂分一食堂（一樓）、二食堂（二樓）兩個班組，分別由學(xué)校聘請的兩名負(fù)責(zé)人為班長,，分工到人,，明確職責(zé),，層層簽定安全責(zé)任狀,，互相監(jiān)督,、考核,。

我們總務(wù)處每月對食堂工作人員召開一次專項會議,，并聘請鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會議，集中學(xué)習(xí)和討論各項規(guī)章制度的落實(shí)和安全教育工作等,。從2004年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》,、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》,、《張渚高級中學(xué)食堂衛(wèi)生基本要求》,、《張渚高級中學(xué)食堂安全責(zé)任狀》,、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》,、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報告制度》,、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》,，以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等內(nèi)容,，做到制度健全,，措施到位,，管理嚴(yán)格,，誰出問題誰負(fù)責(zé),，為防止各項管理制度流于形式,，把制度落到實(shí)處。一方面,，食堂在組

織全員對各項管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,，對全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，今年我們進(jìn)行了兩次模擬滅火演習(xí),，還針對部門不同崗位的要求,，對個人技能實(shí)施了多次演練，另一方面,，加大了管理制度實(shí)施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度,，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施,，從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí),。

現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核,，再由定點(diǎn)單位送貨,，由總務(wù)處委派的專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、審核,，然后由總務(wù)主任審批,，整個過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會不定期抽查相結(jié)合,。學(xué)?，F(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu),。早餐不低于12個品種,，中、晚餐不低于23個菜的品種讓學(xué)生挑選,，并采取一菜多做的方法來適合學(xué)生的口味,。所有菜價由總務(wù)處、膳管會等統(tǒng)一制定,。目前,，全暈2元、小暈1.5元,、時令蔬菜0.5元—1.0元,、湯免費(fèi)。按學(xué)校食堂的經(jīng)營理念不賺學(xué)生的錢,，目前利潤控制在2.5%以內(nèi),，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中,。

食堂的安全工作主要在食品的采購,、加工,、存放，餐具的清洗消毒,，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié),。學(xué)校進(jìn)一步提高了對食堂原材料進(jìn)行集中采購的認(rèn)識，制度措施,，規(guī)范程序,，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購,，平時肉類等堅持在質(zhì)量第一,，價格第二的原則下,，由資質(zhì)齊全的單位提供,。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證,、化驗(yàn)單,、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照,，由總務(wù)處驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),。本學(xué)期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供,，肉類為宜興瑞德公司提供，從而杜絕非準(zhǔn)入食品進(jìn)校園,。食品的加工,、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人,，明確職責(zé),，及時記載，總務(wù)處不定期檢查,。同時加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育,，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù),、為師生服務(wù)的思想,，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難,，使其一心一意為食堂工作,，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員,，每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查,，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓(xùn)和保持良好的個人衛(wèi)生,，穿戴統(tǒng)一的工作服,、工作帽。

在自查自糾的過程中,，還有些問題：必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購的質(zhì)量,，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長加入到膳管會,，從而做好家長,、社會的宣傳教育，平時要加強(qiáng)對總務(wù)處的監(jiān)督,、檢查工作等,。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意,、吃得健康,、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問題。

食堂后勤管理工作總結(jié)報告篇五

本學(xué)年,，我校嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，辦好學(xué)生食堂,，在實(shí)踐中不斷完善管理規(guī)章制度,。使我校食堂管理科學(xué)化、規(guī)范化,、制度化,。以下是過去一年食堂管理的總結(jié)：

1.成立領(lǐng)導(dǎo)小組。自學(xué)校食堂開業(yè)以來,，學(xué)校組織了一支強(qiáng)大的團(tuán)隊,，以校長為組長，分管副校長為副組長,，學(xué)校工會主席,、后勤領(lǐng)導(dǎo)和家長委員會為管理領(lǐng)導(dǎo)小組成員，圍繞食堂和食品衛(wèi)生安全的規(guī)范化管理,，實(shí)現(xiàn)目標(biāo),、計劃、重點(diǎn)和措施,，落實(shí)各級責(zé)任,。

2.食堂工作是重中之重。人以食為天,，食以生為本,，以人為本，健康第一,，以讓學(xué)生吃得營養(yǎng)健康安全為宗旨,，是學(xué)校食堂管理的重中之重。我們學(xué)校近700名 師生在食堂吃飯,。食堂服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量和健康,，關(guān)系到青少年的健康成長，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,，涉及千家萬戶,。因此，我校十分重視食堂的食品衛(wèi)生管理,，牢固樹立安全第一,、衛(wèi)生第一、健康第一,、質(zhì)量第一的理念,，實(shí)行全方位管理,，強(qiáng)有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù),，讓學(xué)生滿意，讓家長放心,。我們不斷探索食堂管理,，建立了科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了社會的認(rèn)可,。

1,、完善規(guī)章制度。健全的規(guī)章制度是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ),。食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)。在此基礎(chǔ)上,，學(xué)校制定了《xx學(xué)校學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制度》,、《xx學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度》、《xx學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度》,、《xx學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理制度》,、《xx學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度》等一系列規(guī)章制度，建立健全了各崗位的職責(zé)和崗位,，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程,，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生,、個人衛(wèi)生做了詳細(xì)的規(guī)定,，使食品衛(wèi)生管理有章可循，有章可循,。

2.加強(qiáng)過程管理,。采購、倉儲,、加工,、銷售是食堂經(jīng)營的主要流程，必須加強(qiáng)管理,。在這個過程中,，我們講究“三個層次”：

第一個層次是把商品采購好。我們食堂的主要原輔材料采用定點(diǎn),、合同制采購,。合同中有明確的質(zhì)量要求，有供應(yīng)商身份證復(fù)印件,，詳細(xì)的家庭住址和聯(lián)系方式,。每天由管理員,、廚師、庫管員負(fù)責(zé)檢查,。(生產(chǎn)日期,、合格證、質(zhì)檢報告,、包裝情況,、供貨情況)遇“五一”、“十一”等大節(jié)假日,，節(jié)假日前的剩余食材應(yīng)全部更換;食堂采購一定要登記驗(yàn)收,，進(jìn)貨要登記。建立了三人簽名制度和購物憑證及票證制度,。

其次,，是嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行處理。蔬菜每天應(yīng)浸泡在水中半小時以上,，以去除殘留的農(nóng)藥或蔬菜昆蟲,。油在加工過程中不應(yīng)重復(fù)使用。加工貯存場所無關(guān)人員不得進(jìn)出,，食品樣品應(yīng)保存,。

第三，將食物分餐,，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全要求,，做到“三防”:一是防止食物發(fā)酸、腐爛,、變質(zhì),、污染食物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，嚴(yán)肅處理,。第二，為防止他人中毒,，在食品衛(wèi)生管理中,，食堂管理者有效監(jiān)督各個環(huán)節(jié)，禁止非操作人員進(jìn)入食堂,，從時間和空間上拒絕中毒事件,。為防止疾病的流行和感染，堅持每餐餐具的特殊操作,，采用物理消毒,，做好餐具清洗工作，防止交叉污染,。定期殺滅蒼蠅,、蚊子,、蟑螂、老鼠,，切斷傳染源,，保障師生健康。

3.建立監(jiān)督機(jī)制,。為了加強(qiáng)食堂的食品衛(wèi)生監(jiān)督,，成立了食堂管理組織和領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食堂的日常管理,、檢查,、監(jiān)督,、品嘗,、留樣、填表和食堂檔案,。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對食堂工作進(jìn)行抽查,，也對師生進(jìn)行文明測評，發(fā)現(xiàn)問題及時解決,。形成了管理部門,、教師和學(xué)生，對學(xué)校食堂全方位的管理起到了積極的監(jiān)督作用,。

1,、嚴(yán)格的用工制度。食堂員工與學(xué)校簽訂了聘用合同,，明確了雙方的權(quán)利義務(wù)和工資等,。學(xué)校在選聘員工時，注重思想政治素質(zhì),、專業(yè)技術(shù)能力和職業(yè)責(zé)任,，形成了具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂餐飲員工隊伍。

2,、加強(qiáng)培訓(xùn),，提高員工素質(zhì)。員工上崗前必須接受崗前培訓(xùn),，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)和學(xué)校食堂規(guī)章制度,，提高員工的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識，堅持每周召開食堂管理會議,，食堂員工每月獨(dú)立學(xué)習(xí)三小時以上,，并進(jìn)行定期考核?？荚嚥患案竦娜瞬坏蒙蠉?。建議通過崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí),，對新員工進(jìn)行個人健康檢查，不經(jīng)體檢不能上崗,，不經(jīng)體檢堅決禁止上崗,，不穿工作服堅決禁止上崗，建立個人檔案,。

食堂后勤管理工作總結(jié)報告篇六

時光荏苒,，一年的時間轉(zhuǎn)瞬即逝?；厥准磳⑦^去的今年,，我從一名普通的收費(fèi)崗位員工成為了方德公司后的勤管理人員，在這一轉(zhuǎn)化的過程中,，有領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與教誨,，有同事的支持與幫助，有攻堅克難之后的喜悅與欣慰,，也有惆悵彷徨之后的不悔抉擇,。走上管理崗位，意味著更大的壓力,、更大的責(zé)任,，但與此同時也面臨更大的機(jī)遇。一路走來,，無論在哪個崗位,，我始終堅持邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐、邊實(shí)踐邊總結(jié),，不斷提升工作執(zhí)行力以及工作業(yè)績,，隨時準(zhǔn)備著迎接新的更大的挑戰(zhàn)。現(xiàn)就個人本年度的工作情況做如下總結(jié)：

起初,，食堂的后勤管理工作對于脫胎一線收費(fèi)崗位的我來說還十分陌生,，面對繁瑣細(xì)致的食堂管理工作我沒有氣餒，而是大膽邁開步子,，在實(shí)踐中不斷適應(yīng),、在實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)。在平常工作中,，我努力觀察其他員工的工作情況,，尋找自己在各方面與他人的差距；工作閑暇時,，我留心學(xué)習(xí)其他公司在食堂管理方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),；并在這些差距、經(jīng)驗(yàn)中積極探索自身的發(fā)展方向,。跟其他同事比,，我個人欠缺的,，就是我需要學(xué)習(xí)的；與其他公司比,，我們在食堂管理上薄弱的就是我需要加強(qiáng)的,。在這樣有的放矢，不斷努力的學(xué)習(xí)后,，我終于基本具備了食堂后勤管理的能力,，能夠自如應(yīng)對工作中的各種狀況，能夠真正承擔(dān)起這個崗位賦予我的職責(zé),。

食堂后勤管理涉及面廣,，如果成本控制不好，將會出現(xiàn)嚴(yán)重的浪費(fèi)現(xiàn)象和預(yù)算超支,，為確保全年管理工作穩(wěn)步開展,，我與其他同事在成本方面進(jìn)行了不斷的嘗試、創(chuàng)新,，對食堂經(jīng)營成本進(jìn)行了嚴(yán)格的控制,。首先是制定嚴(yán)格規(guī)范的采購和監(jiān)督機(jī)制,，建立原材料采購計劃和審批流程,。自6月份以來每月針對采購的菜品全面的進(jìn)行市場調(diào)查，并和供應(yīng)商進(jìn)行核定,，杜絕供應(yīng)商漫天喊價的情況,，在日常收貨過程中除正常的人員驗(yàn)收外管理員也主動參與實(shí)行全面監(jiān)督，杜絕任何人與供貨商產(chǎn)生利益關(guān)系,。通過嚴(yán)格把控原材料采購和流程審批,，今年在原材料的采購與去年同期比節(jié)約10%。其次是合理利用原材料,，盡最大努力做到物盡其用,，做到粗料細(xì)作，把邊角料的再利用再提升,，在菜品的安排和質(zhì)量上都做好控制工作,，努力將低成本的菜做成高檔次的菜品，并教導(dǎo)員工在工作中學(xué)會控制與節(jié)約成本,。第三是根據(jù)經(jīng)營情況合理設(shè)置庫存量的上下限,，嚴(yán)格控制采購物資的庫存量，對庫存物品專人負(fù)責(zé),，以避免原材料變質(zhì)造成的損失,。

首先，公司食堂的品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)規(guī)范,，決定了接待的水平和能力,，今年嚴(yán)抓質(zhì)量,，規(guī)范服務(wù)，餐飲業(yè)務(wù)接待能力顯著提高,。今年餐飲接待工作不但做好了各類培訓(xùn)人員就餐,、運(yùn)動會人員就餐外，還做好了各級領(lǐng)導(dǎo)及外單位參觀學(xué)習(xí)人員來訪的各類型重要就餐接待工作,，全年臨時就餐接待115次,，共計4100人次。其次,，食堂后勤管理緊緊圍繞公司的部署和中心工作,，根據(jù)餐飲業(yè)的新形勢和新的發(fā)展需求，不斷提升服務(wù)品質(zhì),，完善證件的辦理,，使食堂餐飲業(yè)務(wù)更加正規(guī)正規(guī)化和市場化。與此同時進(jìn)一步完善和做好內(nèi)控管理,，制定科學(xué)規(guī)范的制度和操作流程,，引導(dǎo)食堂的整體工作思路，提高工作效率,，提升食堂整體服務(wù)水平,，為今后食堂各項工作順利開展打下堅實(shí)基礎(chǔ)。此外,，建立信息收集制度,，積極溝通，穩(wěn)步提升食堂質(zhì)量,。為穩(wěn)步提升食堂的質(zhì)量,，按照公司建立的電話回訪及實(shí)地回訪制度，通過回訪工作的開展,，食堂管理質(zhì)量效果顯著,。最后，不斷做好食堂安全防范工作,，創(chuàng)建安全文明的就餐環(huán)境,，規(guī)范食堂內(nèi)部安全防控。安全生產(chǎn)工作常抓不懈,，5月底完成公司食堂安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng),，形成人防、技防相結(jié)合的管控模式,，提高了食堂治安防控能力,，保障食堂財產(chǎn)安全及食堂內(nèi)部管理工作的有序開展。年內(nèi)先后四次開展食堂“滅四害”工作，在后廚工作各區(qū)域,、公共就餐區(qū)域等安裝紫光燈消毒,、滅蚊燈，并協(xié)助南寧公司路產(chǎn)部組織食堂全體員工進(jìn)行了一次消防演練,，使得全體餐飲工作人員提高了安全防范意識,。通過這一些措施，從采購到制作再到就餐,，食品安全得到了有效保證,。

雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越,。應(yīng)該看到過去一年自己在食堂后勤管理工作方面取得成績的同時,，工作現(xiàn)實(shí)中仍然存在一些亟待解決的問題：如隨著食堂餐飲業(yè)務(wù)的不斷加大，食堂現(xiàn)有的管理制度比不是很完善,，食品安全的操作流程不能滿足現(xiàn)有需要,，制度的缺陷容易造成較大的安全隱患。

以上是我對于本年工作的簡單回顧,，再次感謝在迷茫時領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與教誨,，在孤獨(dú)無助時同時的支持與幫助，祝愿新的一年飯?zhí)煤笄诠芾砉ぷ髟偕闲碌母吲_階,，祝愿公司各方面經(jīng)營管理工作再現(xiàn)新的更大突破,。

食堂后勤管理工作總結(jié)報告篇七

我校一直比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立學(xué)校衛(wèi)生工作管理,，校長親自擔(dān)任組長,，成員由學(xué)校行政,、后勤的有關(guān)人員組成,。同時，我們還制訂詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度,，并定期深入到食堂進(jìn)行檢查落實(shí),。我們還申請《食品衛(wèi)生許可證》，并按時進(jìn)行年審,。在具體的食堂管理中,，我們采取以下的一些措施：

1、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)采購,。

2,、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收,，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進(jìn)入學(xué)校食堂,。

3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染,。

4,、設(shè)有原料加工的專用場地。

5,、原料清洗做到葷,、素分開。

1,、食品分類存放,，排列整齊。

2,、有食品貨架和貨柜,，并做到離墻、離地存放,。

3,、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣,，有防潮,、防霉設(shè)施。

1,、通風(fēng)透光良好,，給、排水方便合理,。

2,、地面有無毒，耐腐,、蝕材料構(gòu)筑,，無積水。

3,、粘貼有白色瓷磚墻裙,。

4、天花板光滑整潔,，無霉點(diǎn),，無蜘蛛網(wǎng)。

5,、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚,，并保持無污漬垢。

6,、設(shè)有能防蠅,、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。

7,、高有青菜浸泡池,，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

1,、有專人負(fù)責(zé)洗滌,，消毒餐具。

2,、設(shè)有餐具洗滌池,，沖洗池及消毒池。

3,、已消毒的餐具采取保潔措施,。

1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查,，并取得健康證

2,、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露

3,、講究衛(wèi)生,，不得留長指甲，不得戴戒指

4,、不能隨地吐痰,，不亂丟廢棄物

1、室內(nèi)水池加蓋上鎖

2,、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔,，無衛(wèi)生死角，無積灰

3,、高有垃圾桶并加蓋,，能及時清除

4、排污溝保持通暢

存在問題是：由于我校場地有限,，房屋殘舊,，待村委撥款到位后，立即動工改建,。

食堂后勤管理工作總結(jié)報告篇八

在三中這塊沃土上，德育和教學(xué)的鮮花紛紛怒放,，作為后勤人員我們分外高興,，因?yàn)槲覀兪蔷G葉，我們實(shí)現(xiàn)了綠葉的價值,，綠葉的價值就是讓花兒開的更艷,，芬芳四溢。

今天借此機(jī)會，主要是簡單總結(jié)一下后勤半年來的工作,，更重要的是表達(dá)一下我們?nèi)w后勤人員對大家的感激之情,，沒有你們的理解、支持我們的工作也不會那么出色,。

我們后勤工作不是停留在花好錢,，管好物，及時維修上,，而是要用智慧和汗水向更高的目標(biāo)邁進(jìn),，我始終強(qiáng)調(diào)后勤是一支優(yōu)秀的團(tuán)隊。我們的工作理念和精髓可以用十二個字來形容,，“少說多干,，養(yǎng)成習(xí)慣，快樂奉獻(xiàn)”以此來鞭策每一位成員,，做到一呼百應(yīng),。

具體工作如下；

學(xué)初整個食堂自來水凍了,，我們研究制定了多種實(shí)施方案,，想盡辦法排查，管天有多冷,，地有多硬，活有多苦,，找到為止,，功夫不負(fù)有心人，終于發(fā)現(xiàn)是主管道凍了,。沒有草率的實(shí)施破壞性搶修方案,，而是接明管，保障學(xué)校正常用水,。

能自己干的不再去雇人,，比如修門、路基,、晾衣架等,，作為領(lǐng)導(dǎo)一定要重心下移，起到表率作用,，不把自己看的多么神圣，有活大家干唄,。這學(xué)期還遇到一個難活,，教學(xué)樓下水道堵塞了,，請了萬家樂，也很無奈,，逼得你自己想辦法,，我總結(jié)優(yōu)秀是逼出來的,，智慧也不是學(xué)來的，也是逼出來的,。

今年維修要好于上學(xué)期,，得益于學(xué)校的管理，后勤和德育共同制定實(shí)施了物品保管獎懲措施,，大家都能參與到管理中去，特別是班主任默默作了很多工作（楊躍庚）,。

每天要完成上千人吃飯,，挺難的，稍有疏忽就要出現(xiàn)這樣那樣的問題,，可見食堂領(lǐng)導(dǎo)和工作人員要付出超出想象的`辛苦,，值得學(xué)習(xí)的是他們的團(tuán)結(jié)和快樂，我倡導(dǎo)的是用心工作,，快樂工作,，我每次去看到大家都在忙，不分領(lǐng)導(dǎo)和同志,，有活大家干,，有事大家想，發(fā)揮出集體的智慧,，這就是團(tuán)隊精神,。

整整忙了一個學(xué)期，整體目標(biāo)就是六個字,，“樹活,、花開、草綠”,，要完成這個目標(biāo)也很難,，現(xiàn)在看效果相當(dāng)不錯，我很滿意,，這也得益于后勤隊伍的整體努力,，一呼百應(yīng)，澆水五點(diǎn)就到,，非常準(zhǔn)時,，晚上又很晚回家，徐主任天天起早澆水,，晚上學(xué)生放晚自習(xí)了,，還在澆水，黨員活動都沒參加,，這就是對工作的一份執(zhí)著,。老教師王敦嶺、常玉武起到表率作用,。特別是栽教學(xué)樓前得錦帶時,，時間緊，任務(wù)重,，發(fā)揮出團(tuán)隊精神,，全員出動，也有教學(xué)的主動參與,，用了兩節(jié)課完成任務(wù),，場面感人，我是感慨萬千,。更得益于美術(shù)組的同志,，發(fā)揮出了他們的才智，使我們的綠化工作上檔次,，有品位,。

一定有出色的成員，首先我們后勤有兩名出色的干將,，他們都是做事人,，有能力，有素質(zhì),，帶動了整體地發(fā)展,，默默無聞的王敦嶺，讓人放心的李文正,，起早貪黑的曲萬山,、丁占明，隨叫隨到的王寶林,、張延軍,、楊淑君等。正因?yàn)橛辛怂麄兂錾谋憩F(xiàn),，才有了我們這個優(yōu)秀的團(tuán)隊,，現(xiàn)在校園里,，水通了，院綠了,，花開了,。

至此我不由得想起剛結(jié)識的北京宋莊的書法頂尖級人物劉冠軍說的話；人一輩子不能浮躁,，浮躁你就不踏實(shí),。我們要在各自的領(lǐng)域里，施展自己的才華,，成就自己的夢想,，也就是逢其時，恰其位,，盡其才,。

食堂后勤管理工作總結(jié)報告篇九

20xx年六月十三日 20xx年，是現(xiàn)場后勤食堂正式運(yùn)行以來的第四個年頭,，是對現(xiàn)場后勤食堂來說,，尤為關(guān)鍵的一年。1月1日,，南京集散中心正式接手郵件生產(chǎn),，原南京郵航轉(zhuǎn)運(yùn)站100人整建制劃入南京集散中心，而隨著集散中心自身的不斷發(fā)展,，現(xiàn)場后勤的壓力也隨之增加,。但在集散中心領(lǐng)導(dǎo)的指示下，現(xiàn)場后勤工作依然有條不紊的進(jìn)行,，現(xiàn)將20xx年上半年現(xiàn)場后勤的工作總結(jié)如下：

（一）,、隨著郵航轉(zhuǎn)運(yùn)站的加入，來我現(xiàn)場后勤就餐人數(shù)猛然上升,，20xx年上半年來我現(xiàn)場后勤就餐總?cè)藬?shù)為26679 人/次,，較20xx年上半年同比增長47%。現(xiàn)場后勤采取按照時間段分批就餐方法,，將我公司內(nèi)部員工就餐時間,，各監(jiān)理單位就餐時間，生產(chǎn)運(yùn)行部職工就餐時間按時間前后分開,，

并且現(xiàn)場后勤所有餐廳都已全部使用,，保障了各部門就餐人員的合理就餐。

（二）,、年初,，根據(jù)集散中心關(guān)于《安全隱患整改》的通知，對現(xiàn)場后勤食堂在食品安全,、夜間安全,、行車安全等諸多方面存在的安全隱患進(jìn)行了整改,，組織了相關(guān)人員學(xué)習(xí)消防器材的使用，嚴(yán)格遵守了日常器材的操作流程,，增加了夜間巡視,，加強(qiáng)了夜間值班力度,，并積極配合安保部對現(xiàn)場后勤食堂進(jìn)行了安全檢查等等,。以上措施均收到了良好的效果，使員工認(rèn)識到了安全生產(chǎn)的必要性,，保障了現(xiàn)場后勤食堂各項工作的安全進(jìn)行,。

（三）、現(xiàn)場后勤食堂各項規(guī)章制度已日趨完善?，F(xiàn)場后勤食堂根據(jù)實(shí)際情況,，對現(xiàn)場后勤制度原有制度進(jìn)行了修改，并參照集散中心各項制度及要求,，制定了符合現(xiàn)場后勤食堂實(shí)際情況的新制度,。如《夜間值班人員管理制度》等。在2月份,，現(xiàn)場后勤食堂參考施工單位,，結(jié)合現(xiàn)場后勤食堂的規(guī)章制度，制定了詳盡的《現(xiàn)場后勤食堂應(yīng)急預(yù)案》,，填補(bǔ)了現(xiàn)場后勤食堂在安全制度方面上的不足,。

（四）、做好迎接上級領(lǐng)導(dǎo)視察,，接待用餐等工作,。在20xx年上半年，現(xiàn)場后勤食堂以積極的精神狀態(tài),，飽滿的工作熱情接待各級領(lǐng)導(dǎo)的視察,，大小用餐共三十余次，迎來送往,，圓滿的完成了現(xiàn)場后勤食堂的工作任務(wù),。

（五）、認(rèn)真完成了節(jié)假日期間的各部門就餐任務(wù),。通過

合理的人員調(diào)配,，做到節(jié)假日期間每日都有專人負(fù)責(zé)，無缺崗,，無遲到,，無早退。同時,，現(xiàn)場后勤食堂以防火,，防盜為重點(diǎn),，對節(jié)假日值班人員重點(diǎn)督促，完成了節(jié)假日期間人員和物資的安全保衛(wèi),。

（六）,、落實(shí)各項會議指示。20xx年以來,，集散中心大小會議無數(shù),，現(xiàn)場后勤食堂相關(guān)人員在參會時，仔細(xì)聽取領(lǐng)導(dǎo)會議指示,，深入研究會議精神,，會議后認(rèn)真學(xué)習(xí)并傳達(dá)會議內(nèi)容，深入了解集散中心建設(shè)情況和相關(guān)知識,，并積極響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)會議號召,，落實(shí)各項工作內(nèi)容。

(七),、全面豐富了膳食品種,。今年年初，現(xiàn)場后勤食堂就膳食品種進(jìn)行了專項整頓,，在原有菜色品種的情況下全面推陳出新,。截止年中，食堂菜色品種已經(jīng)花樣繁多,。如現(xiàn)場后勤食堂原有早餐品種,，已由原來單一的饅頭、雞蛋變成如今包子,、花卷等花樣豐富,，營養(yǎng)更加均衡的早餐搭配。半年多以來,，現(xiàn)場后勤食堂這一舉措,，獲得了前來就餐員工的一致好評。

（八）,、繼續(xù)做好駕押人員的服務(wù)工作,。自20xx年8月16日駕押人員入住以來，現(xiàn)場后勤食堂員工以“細(xì)致入微”為宗旨,，在吃,、住、行各方面充分保證15個地市局駕押人員的服務(wù)工作,，截止目前為止,，現(xiàn)場后勤食堂沒有收到過任何一名駕押人員的投訴，現(xiàn)場后勤食堂的服務(wù)得到了入住駕押員的一致好評。

（九）,、4月18日,，現(xiàn)場后勤食堂在集散中心領(lǐng)導(dǎo)指示下，正式投入使用智能卡系統(tǒng)等相關(guān)設(shè)備,，并開始實(shí)行刷卡就餐制度,。截止6月14日，現(xiàn)場后勤食堂已經(jīng)累計辦理飯卡278張,。沒有出現(xiàn)飯卡丟失情況,。刷卡制度實(shí)行2個月以來，現(xiàn)場后勤食堂工作人員結(jié)合食堂大量實(shí)際情況,，不斷就制度做出著調(diào)整,，爭取早日做到制度的萬無一失。

隨著工藝設(shè)備的安裝,，未來到我現(xiàn)場后勤食堂就餐員工將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上繼續(xù)增長，僅來我食堂就餐的監(jiān)理單位就已由20xx年上半年的4家增長至12家,，各部門就餐總?cè)藬?shù)較20xx年上半年增長8500多人次,。面對龐大的就餐人數(shù)，現(xiàn)場后勤食堂倍感壓力,，人手不足的情況已經(jīng)凸顯,。

（一）、認(rèn)真總結(jié)上半年的工作,，對管理制度的執(zhí)行和責(zé)任的落實(shí)狀況進(jìn)行分析,，找出存在的不足和隱患，制定下半年的管理措施和工作目標(biāo),，進(jìn)一步推進(jìn)安保管理工作,。

（二）、做好夏季的防暑降溫工作,，保證菜品的保鮮,、保質(zhì)。結(jié)合夏季和雨季的特點(diǎn),，對員工進(jìn)行安全教育,，做好防雷，防漏電工作,。

（三）,、及時了解人員情況，做好就餐人員不斷增加的準(zhǔn)備,。

（四）,、細(xì)致入微，繼續(xù)做好各市局駕押員的服務(wù)工作。

（五）,、智能卡系統(tǒng)使用期間要及時發(fā)現(xiàn)就餐系統(tǒng)的不足,，并根據(jù)實(shí)際情況，及時作出改正,。

食堂工作正在日漸步入正?；⒄?guī)化,，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗,、敬業(yè)、務(wù)實(shí),、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊,，共同為我中心的建設(shè)和發(fā)展而做出奉獻(xiàn)。

現(xiàn)場后勤食堂

二〇一一年六月十三日

食堂后勤管理工作總結(jié)報告篇十

學(xué)校應(yīng)成立食堂領(lǐng)導(dǎo)工作專班,，強(qiáng)化后勤人員的服務(wù)意識和工作熱情,，使他們增強(qiáng)服務(wù)觀念，明確服務(wù)宗旨,，這是搞好食堂工作的根本,。

有的后勤人員認(rèn)為后勤工作是伺候人、低人一等的職業(yè),，有自卑思想,，有的還有攀比思想。學(xué)校要通過組織學(xué)習(xí),，開展個別談心,，對話交流等形式，使后勤人員正確認(rèn)識自身工作的意義,，增強(qiáng)光榮感,，責(zé)任感，提高積極性,，同時也要認(rèn)真解決和關(guān)心后勤人員的生活,、福利待遇上的一些實(shí)際問題，使后勤職工人人有壓力,，內(nèi)在有活力,。

在制度建設(shè)上，學(xué)校應(yīng)從人,、物,、財、事四個方面建立健全的一套比較完整的行之有效的規(guī)章制度,。在學(xué)校財力有限保證教學(xué)經(jīng)費(fèi)的前提下,，編制預(yù)算計劃,，統(tǒng)籌兼顧，保證重點(diǎn),，照顧一般,，盡量做到少花錢多辦事。

首先,，學(xué)校應(yīng)成立食堂事務(wù)小組,。比如在老齡老師中選取有經(jīng)驗(yàn)、責(zé)任感強(qiáng)的教師擔(dān)任管理員,，把原有食堂工人轉(zhuǎn)行從事食堂工作管理,。她們的工作有明確分工，有物品保管,、采購,、監(jiān)督、學(xué)生就餐管理,、菜譜搭配管理等等,。

其次，增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制,。例如采購員每天外出跑市場,，采購一切物品由監(jiān)督員逐項清點(diǎn)過磅，簽字履行手續(xù),，收支單一式二份，財務(wù)室一份做賬,，一份公示上墻,。全校教師參與輪流管理食堂事務(wù)，既全員參與了食堂經(jīng)營管理,，又相互交流了進(jìn)貨體會,，更重要的是準(zhǔn)確摸清了市場菜市的行情，同時也把原來教職工猜忌較多的物品采購民主化,、公開化,，和諧了干群關(guān)系，有利于學(xué)校各項工作的開展,，老師們也了解,、理解了后勤工作人員的辛苦。

嚴(yán)管食品加工是打造放心食堂的保障,，就此著力從食堂工作人員上入手,。

一是食品保管要做到“三專”和“四防”,，即專人,、專室、專柜和防蠅、防鼠,、防毒,、防霉變；

二是所有采購回來的食品要就分類,、分架隔地,、離墻存放，嚴(yán)禁閑雜人員隨便出入食品保管室,；

三是食品出庫必須由學(xué)校管理人員,、倉庫保管員和食堂工作人員共同鑒定，無任何質(zhì)量問題方可出倉入廚,；

四要嚴(yán)格實(shí)行簽字手續(xù),，每樣食品留樣待查；

五是工作人員必須保證個人衛(wèi)生,，著工作服上崗,，勤洗手，勤剪指甲,，不帶病上班,；

六是發(fā)現(xiàn)食品異常應(yīng)及時報告，并作出妥善處理,；七是要注意食堂不得向?qū)W生提供假冒偽劣和變質(zhì)食品,。

俗話說“民以食為天”讓學(xué)生吃舒心，是打造“滿意食堂”的核心標(biāo)準(zhǔn),。為此,，學(xué)校食堂應(yīng)從學(xué)生飲食改革入手，大力推行營養(yǎng)就餐計劃,，咨詢營養(yǎng)專家和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)人員指導(dǎo),，小學(xué)生根據(jù)不同年齡段學(xué)生生理成長需要，制定科學(xué)的營養(yǎng)食譜,。根據(jù)實(shí)際制定具體的周食譜,、日食譜，并進(jìn)行公示,，接受縣后勤辦的檢查和社會監(jiān)督,。學(xué)生營養(yǎng)餐做到主副食、葷素菜合理搭配,，提供細(xì)致入微的貼心服務(wù),。

學(xué)校應(yīng)始終牢固樹立“以生為本”的理念，持之以恒地開展“放心食堂”的創(chuàng)建活動,，努力為學(xué)生創(chuàng)造一個平安,、舒適,、文明的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，真正把學(xué)校建設(shè)成為學(xué)生熱愛,、家長放心,、社會滿意的幸福食堂。

食堂后勤管理工作總結(jié)報告篇十一

后勤工作是我園開展各項工作的基礎(chǔ),，是做好保教工作的保障,、轉(zhuǎn)眼20xx年即將結(jié)束了，本學(xué)期我們后勤人員在園領(lǐng)導(dǎo)的重視,、關(guān)心和支持下,，繼續(xù)本著全身心服務(wù)幼兒、服務(wù)一線教師的思想,，以大局為重,，認(rèn)真工作，努力進(jìn)取,，保障了幼兒園各方面工作的順利進(jìn)行,、

本學(xué)期來園領(lǐng)導(dǎo)高度重視后勤工作，進(jìn)一步加強(qiáng)了對后勤工作的管理,、不定期的組織學(xué)習(xí),，召開后勤人員工作會議，在學(xué)習(xí)的同時認(rèn)真對照職責(zé)要求,，總結(jié)工作中的得失,，肯定了后勤工作人員思想上、工作上的進(jìn)步和成績,，指出工作中存在的問題,，提出改進(jìn)的意見和方法、通過學(xué)習(xí),，增強(qiáng)了后勤工作人員的服務(wù)意識，業(yè)務(wù)知識和操作技能也得到了很大提高,、她們明白自己的這份工作雖不起眼,，但它直接關(guān)系到幼兒園每個孩子的健康，不能有絲毫的馬虎,、

1,、安全管理方面，我們一如既往地重視和加強(qiáng)了安全防護(hù)和安全教育工作,，全園上下始終將幼兒的生命和健康視為首要,、每周五對大型玩具、電器設(shè)備,、班級設(shè)施及食堂等進(jìn)行了全面的檢查,，每次有檢查記錄,，發(fā)現(xiàn)問題做到及時上報和維修、嚴(yán)格接送制度,，本學(xué)期為新生及部分遺失舊卡的老生重新制作了安全接送卡,，并督促門衛(wèi)把好大門關(guān)、協(xié)助醫(yī)務(wù)室做好幼兒的體檢,、疾病,、流行病的預(yù)防工作，在流行病多發(fā)季節(jié)做好一切消毒,、滅害蟲的工作,、積極宣傳平安保險和醫(yī)療保險，現(xiàn)我園已完成了所有的投保工作,，并積極配合家長做好了理賠協(xié)調(diào)的相關(guān)事宜,，最大限度的轉(zhuǎn)移和分散幼兒園、家長,、幼兒的風(fēng)險,，努力創(chuàng)建平安校園、

2,、規(guī)范食堂管理,，確保全園師幼飲食安全、營養(yǎng),、我園堅持以公益性,、服務(wù)性和安全性的原則：

一是把好人員關(guān)：對有傳染病的工作人員實(shí)行轉(zhuǎn)崗或退崗，嚴(yán)格做到持證上崗,、著裝上崗,、

二是把好采購關(guān)：大宗物品根據(jù)市場行情集體商議定點(diǎn)采購，并嚴(yán)格索證,、索票,、采購員不買腐爛變質(zhì)、有毒有害的食品,，做到當(dāng)天食品當(dāng)天采購,，不留隔夜食，確保了食品的新鮮和質(zhì)量,、采購的物品經(jīng)保管員重新過稱,，炊事班長驗(yàn)質(zhì)，出入庫登記后才能進(jìn)入加工間或儲藏室,、十一月份,，我園后勤園長、總務(wù)主任及教代會成員成立了監(jiān)督小組,，堅持每天早上,、中午把好食品出入庫流程,，并參與簽字監(jiān)督、

三是把好食品加工關(guān)：每月召開了伙委會,，由醫(yī)務(wù)人員與伙食委員會成員共同商討制定營養(yǎng)豐富的食譜,，做到葷素搭配、干稀搭配,、甜咸搭配,，一周內(nèi)不重復(fù)、本學(xué)期響應(yīng)上級文件號召,，不給幼兒進(jìn)食成品食物,，幼兒的早午餐點(diǎn)均由食堂工作人員加工操作，并堅持食品留樣登記和24小時留樣,，大大保證了幼兒的食品衛(wèi)生及安全,、

四是把好衛(wèi)生關(guān)：對食堂內(nèi)部衛(wèi)生我們做到了三查六防，食堂衛(wèi)生每天按時打掃,，嚴(yán)格執(zhí)行餐具,，操作具保潔消毒，并擺放整齊有序,，每周五進(jìn)行徹底的衛(wèi)生大掃除,、正是規(guī)范嚴(yán)格的食堂管理，使得我園本學(xué)期無一例食品中毒事件,，得到了家長和社會的一致好評,、

3、做好財物管理,，確保錢物有效利用,、我園一直堅持勤儉持園，充分發(fā)揮有限資源的作用,、嚴(yán)格財務(wù)制度,，合理利用有限資金為幼兒園辦實(shí)事、辦好事,、每張發(fā)票都嚴(yán)格執(zhí)行園長,、分管副園長簽字的制度方可入賬，學(xué)期末對財務(wù)賬目審查一次,、班級財產(chǎn)由保管員登記，根據(jù)教育教學(xué)的需要,，做好物品的選購和調(diào)配,，并對各班各室的公物進(jìn)行登記、各科室及全園財產(chǎn)由總務(wù)主任登記管理,，對有損壞,、不明去處的物品,，由使用者照價賠償，本學(xué)期通過檢查,，發(fā)現(xiàn)物品保管使用情況良好,，無遺失、重大損壞物品,、

平時定期更換了大門及操場周圍的花卉,，對樹木花草及時整枝治蟲，努力凈化,、美化,、綠化校園、我們還注重校園硬件設(shè)施的建設(shè)：暑期我園對操場大型舊玩具進(jìn)行了添置更換,；拆除了舊城堡,，擴(kuò)大了綠化面積；對部分油漆脫落的墻群,、建筑等重新粉刷一新,；全園十七個班級均配置了班班通，為前勤保教工作的順利開展提供了積極有力的支持與幫助,、我園食堂今年暑期改擴(kuò)建完成后,，舊鍋爐進(jìn)行了整改，現(xiàn)由以前污染較大的煤鍋爐改用較環(huán)保的天然氣鍋爐,；廚具也更換一新,，排煙系統(tǒng)更加先進(jìn)，并配備了停電所需的發(fā)電機(jī)一臺,，創(chuàng)設(shè)了一個更加方便,、衛(wèi)生的食堂工作環(huán)境、同時我們還完成了新建食堂的環(huán)境布置,，打造了全新的食堂文化：

一是重新設(shè)計制作了食堂各區(qū)域標(biāo)牌,、

二是食堂各崗相關(guān)職責(zé)制度等重新上墻、

三是通過標(biāo)語,、圖文等形式滲透飲食安全,、衛(wèi)生、禮儀等相關(guān)教育內(nèi)容,，達(dá)到美化食堂環(huán)境的作用,、

總之，一學(xué)期來,，我們?nèi)w后勤人員在幼兒園這個溫暖的大環(huán)境下,，團(tuán)結(jié)協(xié)作，為幼兒營造了一個整潔,、明凈,、美麗的的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境,，為幼兒的安全、健康提供了保障,，為教育教學(xué)工作的順利開展提供了方便,、跨著新的一年，全體后勤人員將以更高的熱情,、更積極的態(tài)度投入到工作中去,、

食堂后勤管理工作總結(jié)報告篇十二

“民以食為天”，作為后勤工作重點(diǎn)之一的食堂管理,，怎樣激活內(nèi)部活力,，完善競爭機(jī)制，提高勞動效率,，更好地為師生服務(wù),，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標(biāo)之一。為此,，自我校食堂創(chuàng)建以來,，我們更加努力地探索食堂的新路子。多年來,，我們基本形成了一套自己的管理模式,，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)不足,，我從以下幾方面作簡要回顧：

1,、機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員管理,。

（1）伙食部所有成員實(shí)行聘用制,。年度開始,，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組對其進(jìn)行全面考核,，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理,，踏實(shí)工作,，在聘用過程若有違規(guī)違紀(jì)的,，伙食部有權(quán)對其進(jìn)行行政和經(jīng)濟(jì)制裁,，直至中途解聘,。

（2）建立建全各項規(guī)章制度的組織落實(shí)，年終進(jìn)行考核評比,。

2,、食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的,，采取暫時停用休養(yǎng)的辦法,，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排；對食堂環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題,，立即指出改正。

3,、抓文明禮貌的落實(shí)：我們提倡文明用餐,、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育,，而且,，每天學(xué)生用餐時都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù),，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題,。

嚴(yán)格管理制度，共創(chuàng)文明服務(wù),。

學(xué)校的主要工作是教學(xué),，后勤管理的宗旨是堅持為教學(xué)服務(wù)，而作為后勤管理重中之重的工作——食堂管理工作,，更是直接影響學(xué)校工作的正常開展,。為此，我們特制訂了一系列的規(guī)章制度,，確保食堂工作的正常開展,。

1、出勤制度：

不隨意更改作息時間,。

2,、勞動管理：

和睦相處、禮貌待人,，杜絕與就餐人員發(fā)生沖突,，情節(jié)嚴(yán)重解，并對目前現(xiàn)狀不足之處即時改進(jìn),。如衛(wèi)生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板,、墻壁、灶臺,、蒸箱,、地面、以及庫房等,，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了徹底大清掃,。每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀,。

隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨(dú)生子女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：

1,、挑食,、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重,。

2,、小朋友們獨(dú)立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽,、吃不好的現(xiàn)象,，而引起家長的不放心。

憂患意識,。

食堂衛(wèi)生是隱患的源泉,、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周召開生活會,，做到警鐘長鳴,，增強(qiáng)職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài),；我們要求每一位職工必須做到：

1,、上班時間所有職工，一律要穿工作服,。

2,、注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā),、勤剪指甲,、勤換衣服、勤洗澡,，不留長發(fā),、小胡子，開飯先洗手,。

3,、食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn),、定時間,、定要求，必須做到每日清掃,、周末大掃,。

4、各種餐具,、籠布,、機(jī)械等要洗刷干凈,，做到木見本色，鐵見光,，用后擺列整齊,，生熟用具嚴(yán)格分開不得混用。

5,、開飯時不準(zhǔn)吸煙,，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽,，不準(zhǔn)涂脂抹粉。

6,、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度,，形成制度，對照評比,。

嚴(yán)格檢測與監(jiān)督,，創(chuàng)名牌效應(yīng)。

食堂管理既要有一套完善的管理制度,，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機(jī)制,，才能確保制度的純粹性,、真實(shí)性,，也才能吸引更多的家長了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理,，也只有這樣,，學(xué)校才能在家長中樹立起名牌效應(yīng)，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐,。我們具體做法是：

1,、控制進(jìn)貨渠道，不進(jìn)劣質(zhì)低價菜,、不進(jìn)來路不明菜,。1000多人用餐需要每周去凌家塘采購各種食品，如：肉,、菜,、蛋,、主、副食等,。由我校行政親自去采購,，嚴(yán)把沒有"檢疫證",、"食品衛(wèi)生許可證"的食品,，一律不采購存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生,，切實(shí)保證每位師生的身體健康。在此期間我食堂用餐師生無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故,。

2,、不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等,。通過學(xué)習(xí),，增加工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識,。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的"一洗,、二沖,、三消毒"工作，做到隨用隨清,，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正即時到位,。全體工作人員能夠認(rèn)真作好本職工作，明確職責(zé),、各司其職,、服從分配、隨叫隨到,，保證職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

3、由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫,，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。

4,、對庫存食品進(jìn)行盤點(diǎn)交接,，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作,、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解,，并對目前現(xiàn)狀不足之處即時改進(jìn),。如衛(wèi)生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁,、灶臺,、蒸箱、地面、以及庫房等,，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了徹底大清掃,。每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀,。

食堂后勤管理工作總結(jié)報告篇十三

以園務(wù)計劃為指導(dǎo),，全面解讀、領(lǐng)會《幼兒園教育教學(xué)指導(dǎo)綱要（試行）》的教育精神,，堅持加快發(fā)展為主題,，以改革創(chuàng)新為動力，以科學(xué)管理為手段,，在園領(lǐng)導(dǎo)的重視,、關(guān)心和指導(dǎo)下下，全體后勤人員以團(tuán)結(jié),、協(xié)作,、友好的精神，認(rèn)真完成了各項工作,、

1,、根據(jù)園所發(fā)展的規(guī)劃，配合做好園所拆遷,、擴(kuò)建的前期準(zhǔn)備工作,、

2、利用假期和雙休日,，后勤部門有計劃的完成了封閉舊教學(xué)樓三樓平臺的欄桿,；改造多功能室的室內(nèi)裝修；粉刷了保健室,、隔離室,、部分教室、午睡室,、走廊；油漆了欄桿和樓梯扶手,；改造食堂的下水道,、

1、堅持隔周保育員學(xué)習(xí),、勞動制度,、本學(xué)期進(jìn)一步學(xué)習(xí)了《新綱要》的精神、幼教雜志上有關(guān)教養(yǎng)方面的經(jīng)驗(yàn)介紹,、“托幼機(jī)構(gòu)常用物品消毒常規(guī)”和“托幼機(jī)構(gòu)常見傳染病的防治”（流感,、腮腺炎）；學(xué)習(xí)了《關(guān)于切實(shí)做好中小學(xué)校安全工作的緊急通知》的通知,，通過開展學(xué)習(xí),、跟班指導(dǎo),、觀摩交流、談,、知識競賽,、制作教玩具等多種形式的活動，逐步提高保育員樹立正確的兒童觀,、教育觀,，進(jìn)一步提高保教水平，幼兒園后勤《后勤管理總結(jié)》,、

2,、根據(jù)后勤工作的需要，繼續(xù)挖掘保育員中的積極因素,，設(shè)立了“小組長”,，以良好的氛圍，團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神,，扎扎實(shí)實(shí)做好每天的配班,、消毒等各項保育工作、

3,、進(jìn)一步規(guī)范和落實(shí)“日常規(guī)范操作”,，請保健醫(yī)生為保育員做輔導(dǎo)培訓(xùn)，通過實(shí)際操作,、觀摩交流,，加大督促和檢查的力度，使每位保育員能明確“日常規(guī)范操作”的要求,，正確配比使用,、本學(xué)期，九月底“市衛(wèi)生局和市婦保所”兩單位對我園“衛(wèi)生保健工作”進(jìn)行抽檢,，獲得了領(lǐng)導(dǎo)專家的一致好評,、

4、本學(xué)期根據(jù)實(shí)際情況,，因增加了幼兒人數(shù),，且各年齡段菜肴烹調(diào)的要求不同，故增加了食堂工作人員,，并以“老帶新”的組合調(diào)整了人員的搭配和分工,、組織食堂工作人員學(xué)習(xí)和明確了《食堂工作人員崗位衛(wèi)生責(zé)任制》、《粗加工崗位衛(wèi)生責(zé)任制》,、《配菜崗位衛(wèi)生責(zé)任制》,、《燒煮烹調(diào)衛(wèi)生責(zé)任制》、《餐具消毒崗位責(zé)任制》、每周請主勺一同參加制定下周“幼兒食譜”,，并在菜肴的刀工,、色彩、味道上作些探討,，使菜肴更適宜幼兒和受幼兒的歡迎,、

5、加強(qiáng)指導(dǎo),、督促和檢查食堂的食品衛(wèi)生,、規(guī)范操作、組織食堂工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》,、《關(guān)于切實(shí)做好中小學(xué)校安全工作的緊急通知》的通知,，進(jìn)一步明確各崗位的職責(zé)，日常規(guī)范操作,，把幼兒的安全,、健康放在首位、

1,、認(rèn)真執(zhí)行上級文件,，做到購置仟元以內(nèi)物品由園委會討

論通過，仟元以上的物品由園委會討論通過,，再填表審批,，并到指定的政府采購點(diǎn)去購置、

2,、做好物品管理的常規(guī)工作,、除在規(guī)定的日期領(lǐng)物外，對于園內(nèi)的各類公開活動,，能根據(jù)教師的需要,，及時提供所需的材料或物品、堅持勤儉持園,，堅持園內(nèi)“購物申請”制度,，充分發(fā)揮有限資金的作用、

3,、做好物品的調(diào)配工作,，提高園產(chǎn)的周轉(zhuǎn)使用率、做好幼兒代辦費(fèi)的結(jié)算,，并向家長公布,；做好發(fā)放,、