總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,，做出有指導性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料，它可以使我們更有效率,，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧,。怎樣寫總結(jié)才更能起到其作用呢？總結(jié)應該怎么寫呢,？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文,，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

店員年終總結(jié)篇一

自20___年09月30日客房出租率從39.93%,、平均房價為388.26元。在設(shè)施設(shè)備的不斷完善與服務不斷提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至82.38%,、平均房價提高至411.76元;客人主要來源于政府部門,、大型國有企事業(yè)單位及酒店會員，散客,、長住房,、網(wǎng)絡預定等入住的客人較少，導致酒店的入住率及房價出現(xiàn)較多波動,。

由于烏海本地人口較少,，企業(yè)以國企為主。從業(yè)酒店人員招聘難度較大從而降低招聘質(zhì)量;客房從業(yè)人員總體文化水平偏,、年齡偏大,，相對的理解潛力較差。外加人員一向處于缺編狀態(tài),，從20___年03月起客房入住率的不斷提高導致工作強度的不斷增大,，使工作質(zhì)量提高較慢,，到了8、9月份開房率到達新高，很多員工疲憊不堪對工作質(zhì)量有所松懈,，對自身要求不嚴,，這也是十分遺憾的地方,，在近期對每個員工盡量做到事事“公開、公平,、公正”，對做得好的員工進行內(nèi)部獎勵,，對工作不到位的員工按制度進行處罰,，員工都能客心工作在近期酒店人事從對面學校補充一部分臨時工對人員不足起到了必須幫忙，本部門將對新老員工加大督導,、檢查力度努力提高工質(zhì)量,。

1、禮貌禮儀：

規(guī)范各管區(qū),、各崗位的服務用語,，提高對客服務質(zhì)量。為了體現(xiàn)酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),，在針對客房部各崗位服務用語存在不規(guī)范,、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，及部分員工的靦腆及自身素質(zhì)不高的等狀況進行疏導,，組織員工進行了多次陪訓,。規(guī)范了服務用語，對客禮貌服務等等,。

2,、業(yè)務技能：

對不同崗位員工進行不同工種的培訓，每周一次1小時的定期培訓,，如《服務員做房程序》,、《收取、送還客衣程序》,、《領(lǐng)班查房標準》,、《pa員的地毯清潔》,、《進房敲門程序》等等;及不定的時的案例分析培訓從而提高員工的規(guī)范化服務工作,。為客人帶給規(guī)范化的服務。

為確?？头砍鍪圪|(zhì)量,，堅持床上用品一客一天一換，巾類根據(jù)客人要求隨時更換,。嚴格執(zhí)行《三級查房制度》,。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作,，首當其沖的是如何使客房到達一件合格的商品出售,，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備,、物品配備等,，為了切實提高客房質(zhì)量合格率,，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查,、領(lǐng)班普查,、主管、經(jīng)理抽查,，做到層層把關(guān),。

要求pa員對公共區(qū)域進行片區(qū)劃分、職責到人,，進行定崗,、定時清潔及不定時的巡查做到及清潔，力爭將疏漏降到最低,。

酒店開業(yè)在布草投入方面不足,，再加開業(yè)的破損、賠償?shù)纫蛩財?shù)量導致布草嚴重不足,，外加洗衣廠洗滌不及時進一步加大了客房部樓層的工作難度;由于本部門所使用的設(shè)備均為外地采購(如：吸塵器,、地毯清洗機、晶面機等)沒有及時進行維護保養(yǎng),，設(shè)備在不同程度出現(xiàn)問題,，從而減少機器使用壽命增加了成本。以上此問題反映給相關(guān)部門進行處理,。

要求員工做好節(jié)約工作,，做到人走燈滅，對員工使用電梯做了嚴格的要求,，“實行上三,、下四”。洗滌浴室時使用噴壺及高去污低泡沫的清潔劑減少用水,。對工作用具辦公用品做到物盡其用,。

在20___年10月份以工作基礎(chǔ)上在上級領(lǐng)導下繼續(xù)做好客房的各項工作，發(fā)揚工作中優(yōu)良作風,，彌補工作中不足的地方,，對工作進行合理計劃,、安排和總結(jié),，挖掘所有用心因素，制定措施,，做好部門各項工作,，決不因為部門工作不到位原因致使效益下降，盡最大努力完成上級下達和各項任務指標,，現(xiàn)有計劃有：

一,、增加客房房在編人員的補充工作,。

二、進一步完善布草配備數(shù)量,、使布草進行合理運轉(zhuǎn),。

三、重點跟進對客服務工作,，帶給規(guī)范化服務,，在規(guī)范化的服務上進一步帶給個性化減少和避免投訴，提高賓客滿意度,。

四,、加大力度對員工各方面素質(zhì)進行培訓和提高，以更加貼切的服務,、制定更加靈活有效的措施,，留住現(xiàn)有客人，吸引新的客人,，帶動好的效益,。

五、衛(wèi)生工作長抓不懈,，做為工作的一個重點加以跟進,。

六、繼續(xù)跟進工程的維修,，電話,、網(wǎng)絡不穩(wěn)定、墻紙脫離破損,、空調(diào)電源改善,、冰箱散熱等。

店員年終總結(jié)篇二

自20xx年9月酒店開業(yè)入職以來,，我一直擔任著酒樓傳菜部主管一職,。在20xx年這一年的工作中，自身素質(zhì)和工作能力都得到了明顯的鍛煉和提高,。年中,，酒店安排我分管了二樓豪包的接待服務工作,、布草,、保潔等部分后勤工作?；仡欉@一年忙碌而又緊張的工作,，有很多的收獲和體會，現(xiàn)將全年的工作情況做如下總結(jié)匯報,。

酒店業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè),，牢牢把握思想,，樹立服務意識是每名員工的在酒店行業(yè)服務的開門磚。一個企業(yè),，贏利是第一目標,，也是企業(yè)生存的保障；一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章,。我們每一名員工更是要樹立“品牌意識”,，傳承“以店為家”的經(jīng)營服務理念，享津門酒樓作為國有企業(yè),，不僅追求經(jīng)濟效益,，也要講究社會效益，所以我們每名員工應以最飽滿的精神狀態(tài)更好的為每一位客人提供熱情周到的服務,。

作為主管,，首先在熟練掌握部門職能的同時，要做到嚴于律己,，每天例會前做到有準備有安排,，在平時的工作中多發(fā)現(xiàn)、多觀察,、多動手,，做到紀律嚴明、懲戒得當,，合理的進行人員的分工及工作任務的分配,。定期或不定期的與部門員工進行溝通交流，以便深入的了解員工的思想動態(tài),，并在例會上讓大家建言獻策,，收集大家在工作上的意見建議，更好的提高部門員工的單位時間內(nèi)的工作效率,。在每天工作結(jié)束時,，總結(jié)一天中發(fā)現(xiàn)的問題，制定改進措施,。

在日常管理工作中,，我也在不斷的調(diào)整工作方法，進行具體問題具體分析,，并進行相關(guān)的崗位技能培訓,，根據(jù)部門內(nèi)不同的崗位要求制定相關(guān)的細則制度及巡查記錄表，更好的規(guī)范員工行為,、責任到人,、量化員工的工作質(zhì)量。除此之外,，進行走動式管理,，更好的了解每個人在崗位上的工作情況,。

1、本部門傳菜員服務技能有所提高,。本年度根據(jù)我部門傳菜員的實際技能水平及崗位業(yè)務需要,，制定了《傳菜員培訓計劃細則》，目的在于對部門員工的儀容儀表,、禮貌禮節(jié)及服務技能進行總體規(guī)范,、要求。

2,、二樓豪包的衛(wèi)生情況,、服務質(zhì)量及營業(yè)收入有所提高。接管二樓包間以來,，首先對餐具,、物品進行盤點及清洗，在每餐開餐前進行檢查,，督促服務員注重服務細節(jié)和質(zhì)量,，認真傾聽客人的每項需要。并針對客人的實際情況,，為客人推選店內(nèi)菜品,，做到細致周到，從而提高客人的用餐滿意度,，提高單桌用餐標準,。

3、保潔員業(yè)務有所提高,，地毯的清洗的時間安排得到合理調(diào)整,。為了給客人提供一個整潔干凈的公共就餐環(huán)境，使全樓的公共環(huán)境衛(wèi)生做到統(tǒng)一規(guī)范統(tǒng)一標準,，我制定了巡查記錄表,，公共區(qū)域衛(wèi)生劃分區(qū)進行責任到人，增添了大家對工作的責任感,。酒店內(nèi)地毯,、大理石地面的清洗和保養(yǎng)時間也進行了合理的調(diào)整，改變了原來一周清洗一層樓的安排,，而是有規(guī)律有計劃的進行挑洗,，從而大大的節(jié)約了清洗成本。

4,、布草得到了統(tǒng)一管理,。布草間內(nèi)的布草屬于酒店固定資產(chǎn)，應進行合理的收發(fā)利用,。制定的《布草間制度及操作流程》,，給布草管理提出了明確的要求，做到數(shù)目清楚,，有據(jù)可查,，遵循“先進先出、后進后出”的原則,，降低破損,、流失情況的發(fā)生，降低布草成本,。

1,、工作態(tài)度上過于著急，在方式方法上還需要循序漸進,。

2,、雖然針對各個崗位制定了相應的服務、管理規(guī)范,，但是還需要進一步的落實,、加強。

3,、員工樹立推銷意識不強,，服務員對酒店一些特色菜肴不了解，與客人溝通信息不對稱,。

1,、合理調(diào)配人員，充分利用員工,，使部門內(nèi)員工做到“一專多能”,，不僅僅局限于做好自己的工作，還要能勝任其他崗位的工作,。一方面可充分調(diào)配人員,，另一方面可以減少酒店人員開支。

2,、提高服務員的服務技能及標準,，對新員工和后進員工做好輔導工作，做好員工的定期培訓工作,，組織技能評比,，呈現(xiàn)技能標準，給員工之間提供溝通交流的機會,，對表現(xiàn)優(yōu)異的員工予以獎勵,。

3、有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養(yǎng)維護，提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命,。

4,、針對二樓包間面積大、就餐人數(shù)多,，承接壽宴,、百歲宴、小型聚會等優(yōu)勢,，進行定制營銷,，針對不同的消費人群制定相應的菜單可供選擇。全樓也可根據(jù)每個包間的實際情況及消費人群進行定制營銷,，在客人定餐初期除了詢問客人人數(shù)外,，關(guān)心客人有無其他的特殊要求，時間有無特殊含義,，進行整合營銷,，使客人感受到賓至如歸的感覺。做到全員了解,、全員營銷,。

20xx年即將過去，在這一年中有很多工作上的心得體會,，工作能力也有了明顯的提高,，領(lǐng)導的信任是我不竭的`動力，同事的支持是我工作順利進行的的強大支柱,。新的一年我將繼續(xù)盡心做好自己的本職工作,。在生活中，勤勤懇懇做事,，嚴格要求自己,，在任何時候都要起到模范帶頭作用，為酒店貢獻自己的力量,。

店員年終總結(jié)篇三

在煙花爆竹中,，我們歡歡喜喜的送走了20xx年，在已經(jīng)度過的20xx年中,，我們酒店的業(yè)績?nèi)〉昧碎L遠的進步,，我們酒店工作也是在酒店領(lǐng)導的領(lǐng)導下，取得了業(yè)績和管理上的巨大進步,，這是一直以來我們最重視的事情,。回首20xx年,，我的工作做的不可謂不好,，所以在新的一年中,，我會吸取20xx年的經(jīng)驗和教訓，取得更好的成績,！

前兩年工作的時候,，每到年末的時候總是要寫年終總結(jié)的。記得那個時候我和同事們總是為寫年終總結(jié)而頭痛,，總覺得平時就是那樣的周而復始的做同樣工作,，沒什么可寫的,?？墒墙衲晡覅s想用年終總結(jié)的方式來為今年來畫下一個句點，來一個總結(jié)性的結(jié)束,。

年初的時候我把工作了一年多的工作辭掉了,。記得剛出來工作的一年多，雖然對任何工作都充滿了干勁再累的工作也做的很開心,，不過呢,，因為那個時候年紀還小也很任性的，總是因為這樣或那樣的原因換了許多工作,，這份工作是我我上學前的最后一份工作,，也是我至今為止工作時間最長的工作。其實我還是蠻喜歡這份工作的,，雖然餐廳服務員是累了一點,，但是我是在吧臺做飲料和冰淇淋的，不僅能讓客人吃到我做的東西,，而且我也能做我很喜歡的咖啡,，我很喜歡咖啡的，一直都有個愿望,，就是開一家自己的咖啡店,。在餐廳工作的一年多的時間里，只有剛開始的半年多最開心,，每天都能和同一個班次的同事忙碌而開心的度過一天,，

那段時間真的很開心。這樣的日子只持續(xù)了半年多,，后來的日子卻變了,，同事之間開始勾心斗角，我更是被對班的同事當成了她升值的踏腳石,，我第一次明白了什么叫職場,。接著那些要好的同事們陸陸續(xù)續(xù)的辭職離開了，餐廳的人也越來越少,，工作量也大了很多,，經(jīng)常是一個人干三個人的活,，還要為考成高去學校補習，一系列的事情弄的我焦頭爛額的,，常常覺得很疲憊而且還有點失眠,。終于去年年底我考進大專，今年開學前把工作辭掉了,，辭掉工作后我感覺輕松了許多,。雖然是輕松了，不過也因為沒了工作給家里增加了不小的負擔,，父母也上了年紀,，身體也不好，而我這么大了卻還給他們增加負擔,，有是真的覺得自己很沒用呢,。只是，今年呢因為白天晚上都有課,，而且也想休息一年所以一直沒有找新的工作,，明年我時間比較富裕再找一份兼職吧，給家里減輕一些負擔,，畢竟自己也這么大了,，總是花父母的錢心里總是過意不去。

關(guān)于學業(yè)呢,，就沒什么可說的了,，學了近一年的日語。日本語真的蠻難的,，所以我學的也不怎么樣,，去參加了日語二級的資格考試，結(jié)果要明年三,、四月份才能出來,。不過我已經(jīng)有明年重考的準備了，因為這個考試是很難的,，考試那天看到好多考了好幾次的考生,，所以我準備明年在好好的學學重新去考。大專的課程剛開始還是蠻順利的,，可是第二個學期開始因為一些原因呢,，總是心不在焉的，上課也不怎么聽講了,?？旆藕倭耍乙眠@段時間收拾好自己的心情,，來年要專心學習,。我所在的這個剛開始也很開心,，每天過的也很快樂，可是上個學期末發(fā)生了一些事情,，現(xiàn)在班里已經(jīng)很冷清了,。怎么說呢，人總是會變的,，不管剛開始是如何的好到最后總是要變的,，幸虧去年工作的時候已經(jīng)經(jīng)歷過了，再見到這樣的局面已經(jīng)是見怪不怪了,，這要感謝在那家餐廳工作的經(jīng)歷,，在那里我學到不少東西。

今年呢,，我得到了兩樣東西,，其一就是朋友,。我現(xiàn)在呢有兩個很好的朋友,，一個呢是我在這個學校第一個朋友，她呢傻傻的,，是大大咧咧的粗線條,。跟她在一起很開心也很輕松，是個不錯的朋友,。另一個呢,，對我來說就是個知己了。我和她經(jīng)常在某個方面很象,，兩個人在一起時話總是很多,，經(jīng)常聊到很晚。我和她都在感情上經(jīng)歷了很多事,，那個時候彼此分享著自己的快樂與痛苦,，開解著對方。后來她收獲了自己的幸福,，現(xiàn)在正在甜蜜當中,。我很謝謝她，她將總是愛做夢的我拉回現(xiàn)實,，如果不是她我會沉溺在自己編制的夢里不可自拔,，不是她拉我回現(xiàn)實的話我會越陷越深，到最后我會更痛苦的,。所以我很感謝她的,，在這里我祝福我的朋友們，希望她們來年繼續(xù)著她們的幸福,。

另一樣東西就是一份痛并快樂著的感情,。記得愛上他是開學后第二個星期的事情,，卻也在愛上他的那一顆便知與他是不可能了。因為,，真的,，我和他完全是兩個不同世界的人，就像兩條平行的線只是偶然的際遇讓我和他交集在一個點上,，總會有那么一天我和他都將會回到原來的軌道,，還原成兩條平行線。我想我和他只有一點相同吧,，就是我們都覺得戀愛是件很麻煩的事情,。愛上他，從一開始就是我自導自演的獨角戲而已,，無人劇場空曠的舞臺,，我上演著一個人的獨角戲。他給我?guī)砗芏嗫鞓?，剛開始的時候經(jīng)常和他吵架抬杠,，每天過的無比快樂。為他哭過,，流了兩個多小時的眼淚,；也為他痛過，第一次明白什么叫痛徹心扉,；他也讓我明白了很多事情,，也讓我長大成熟了不少。現(xiàn)在這場獨角戲已經(jīng)落幕,，整理一下,，他給我留下很多東西，一首我為了紀念這段感情而寫的歌,，建了一個博客,，寫滿了對他的感情與記憶，一些照片還有很多美好的回憶,。我想這些對我來說已經(jīng)足夠了,！記得一部電影里所過，愛一個人并不一定在他身邊,，只要他幸?？鞓繁愫谩Ｋ跃妥８Ｋ砀,？鞓钒?！

以上就是我的這一年，經(jīng)歷了很多,，也得到了很多,?？鞓愤^、痛苦過,、悲傷過也喜悅過,。就是因為這些豐富了我的這一年，使我的青春更富有色彩,。來年,，我希望我的青春更富色彩，快樂的過每一天,！也祝福我的朋友們,，還有他，幸?？鞓返倪^每一天,！

總結(jié)一年的工作，盡管有了一定的進步和成績,，但在一些方面還存在著不足,。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個別工作做的還不夠完善,，這有待于在今后的工作中加以改進,。在新的一年里，我將認真學習各項政策規(guī)章制度,，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，為酒店的發(fā)展做出更大更多的貢獻,！