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小餐飲食品安全承諾書電子版篇一

一、認真履行食品經(jīng)營者務必承擔的食品安全“第一職責人”職責,，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負全責,。

1、依照《食品安全法》的規(guī)定取得餐飲服務許可證,。

2,、依照《食品安全法》的規(guī)定建立食品安全管理管理組織，設?；蚣媛毷称钒踩珕T,。

3、依照《食品安全法》的規(guī)定制定各經(jīng)營環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度和食品安全制度,，從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行,，經(jīng)常開展自檢自查。

4,、依照《食品安全法》的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,。患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的,，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,。

5、依照《食品安全法》的規(guī)定組織職工參加食品安全培訓,，并建立培訓檔案,。餐飲服務經(jīng)營者的負責人和專兼職食品安全管理人員務必在理解食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的培訓并考試合格后,，方可從事食品安全管理工作。

6,、依照《食品安全法》的規(guī)定,，堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍,、超劑量濫用食品添加劑,。

7、依照《食品安全法》的規(guī)定,，帶給衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐具給客人消費使用,。

8、依照《食品安全法》的規(guī)定,，設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工,、切配、烹飪,、點心制作,、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所,，以及食品貯存,、更衣等場所。餐飲服務加工經(jīng)營場所應當持續(xù)內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施,，消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件,。

9、依照《食品安全法》的規(guī)定,，定期維護食品加工,、貯存、陳列等設施,、設備;定期清洗,、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施,。

二,、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格,、產(chǎn)品合格證明,、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量是否貼合法定要求，嚴把食品原料進貨質(zhì)量關(guān),。

三,、依法建立健全食品,、原料進貨臺帳制度，如實記錄,、保存食品,、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本企業(yè)食品,、原料購進的可追溯性真實性,，以防范和控制食品安全風險。

四,、建立健全并落實食品安全的日常管理措施,，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不貼合法定要求的食品,、過期食品,、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工或銷售并及時向食品藥品監(jiān)督,、工商,、衛(wèi)生等管理機關(guān)報告。

五,、自覺理解食品安全職能部門監(jiān)督檢查,，提高餐飲企業(yè)的服務質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為,，重視并妥善解決消費投訴和糾紛,，共同營造食品安全消費環(huán)境。

小餐飲食品安全承諾書電子版篇二

為保障師生的飲食安全,，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會,，本單位特向社會公開承諾：

一,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),，嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念,。

二,、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作,。二,、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設施,。

三、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器。

四,、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān),，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,，不采購腐敗變質(zhì),、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品,。

五,、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。

六,、加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,，落實餐飲服務各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責,，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任,。

小餐飲食品安全承諾書電子版篇三

為了確保食品消費安全,，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領(lǐng)域、努力營造健康,、安全,、有序、誠信的消費環(huán)境,，作為食品安全第一責任人(法定代表人或經(jīng)營者)對其經(jīng)營的食品安全負首要責任,，并作如下承諾：

1,、不銷售假冒偽劣、有毒有害,、不合格,、腐爛變質(zhì)、不符合衛(wèi)生標準以及“三無”食品,，不作引人誤解的虛假宣傳,。

2、不銷售未經(jīng)檢驗,、檢測,、檢疫或經(jīng)檢驗、檢測,、檢疫不合格的食品以及未取得國家食品生產(chǎn)許可證,，無qs標志的食品。

3,、嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《食品安全法》及食品安全相關(guān)的法律、法期的規(guī)定,，自覺接受食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)督管理,，自覺接受社會和消費者的監(jiān)督、做到誠實守信,，依法經(jīng)營,，守法經(jīng)營。

4,、建立并執(zhí)行商品質(zhì)量驗收,、購銷臺帳和索證索票制度嚴把商品進貨質(zhì)量關(guān)口，堅決不從非法渠道購入商品,。

5,、建立并執(zhí)行食品質(zhì)量管理制度，根據(jù)食品保質(zhì)期限,，定期檢查待銷食品、厙存食品的質(zhì)量狀況,，及時清理過期,、變質(zhì)食品。

6,、建立并執(zhí)行不合格食品退市制度,，發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即停止銷售,，并采取銷毀等措己以處理,。對已經(jīng)售出的嚴格危害人身安全的食品,，在營業(yè)場所內(nèi)公示，并在新聞媒體予以公告,，負責將食品召回,、銷毀。

7,、市場開辦單位加強對進入市場內(nèi)食品經(jīng)營者的管理,，與進場經(jīng)營者簽訂《食品安全承諾書》，并在市場顯著位置公布不合格食品及違法經(jīng)營等信息,，確保進入市場銷售的食品質(zhì)量安全,。

8、若違反以上承諾,，將依法主動接受食品藥品監(jiān)管部門的處理,。

承諾人：xxx

2021年xx月xx日

小餐飲食品安全承諾書電子版篇四

為認真履行《食品質(zhì)量安全法》賦予食品經(jīng)營戶第一責任人的責任，切實保證食品安全,，本經(jīng)營者鄭重承諾：

1,、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負責,，誠信經(jīng)營,，保證所生產(chǎn)經(jīng)營食品安全，接受社會監(jiān)督,，承擔社會責任,。不采購使用非定點屠宰單位供應、未經(jīng)檢疫合格的豬肉,，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品,。不采購使用無合法來源的米、面,、食用油和醬油等調(diào)味品,。不采購使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品。不采購使用無衛(wèi)生許可證的食品添加劑,，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑。不采購使用腐爛,、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料,，以及含有毒有害物質(zhì)的動植物。不采購使用無合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營者的食品及食品用產(chǎn)品,。不采購使用無食品名稱,、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，以及包裝不完整或超過保質(zhì)期的預包裝食品,。不雇用無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具,。不經(jīng)營《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的其它食品,。

2、依法取得食品流通許可證,、營業(yè)執(zhí)照,，嚴格按照證照許可的經(jīng)營范圍亮證、照經(jīng)營,。

3,、嚴格落實進貨檢查驗收制度、索證索票制度,、進銷貨臺賬制度,、重點食品協(xié)議準入制度，所經(jīng)營的食品來源一律做到有合法資質(zhì)證明,、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格報告,。做到有檢上市、無檢下架,。對批發(fā)銷售的食品有完整的臺賬記錄,，做到流向清楚、溯源可查,。

4,、經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)問題，做到不藏匿,、不銷售,，及時清查上繳，并主動向當?shù)毓ど滩块T報告,。

5,、堅持依法、誠心經(jīng)營,，不銷售過期,、變質(zhì)等不合格食品，對保質(zhì)期處于臨界期的食品,，按規(guī)定下架退市,。

6、接到食品安全預警,，對問題食品迅速組織下架或退市，按監(jiān)管部門要求主動配合處理。

7,、每年對食品從業(yè)人員組織參加培訓,，學習食品安全法律、法規(guī),、標準和其他食品安全常識,，強化守法誠信意識、提高食品安全管理能力和水平,。

8,、每年對食品從業(yè)人員進行健康體檢，防止次生食品安全事故的發(fā)生,。

以上承諾,，如有違反，愿意接受處罰并承擔相應的法律責任,，請廣大消費者予以監(jiān)督,。

小餐飲食品安全承諾書電子版篇五

民以食為天，食以安為先,，食品安全責任重于泰山,。我們作為餐飲業(yè)的供應商，堅持誠信經(jīng)營,、確保食品安全是我們做好一切工作的首要前提,。為此，我們特向社會和餐飲行業(yè)鄭重承諾：

1,、嚴格遵守國家有關(guān)法律法規(guī),，堅守誠信原則，恪守職業(yè)道德,。誠信經(jīng)營,，嚴格自律，把好質(zhì)量關(guān),，對生產(chǎn)經(jīng)銷的產(chǎn)品進行認真的自檢自查,，堅決抵制假冒偽劣產(chǎn)品。

2,、牢固樹立做食品就是做良心的觀念,，以對社會和大眾負責的態(tài)度，切實履行食品安全職責,，保證食品質(zhì)量安全,，靠質(zhì)量占領(lǐng)市場，接受社會監(jiān)督,，承擔社會責任,。

3,、嚴把原料進貨關(guān)，強化對原輔料的驗證,，杜絕不合格的原輔料進入生產(chǎn)加工過程,，不違法使用食品添加劑及非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品。

4,、嚴把生產(chǎn)關(guān),，按照國家標準和相關(guān)要求組織生產(chǎn)，保證工藝流程科學合理,，生產(chǎn)過程及關(guān)鍵控制點管理規(guī)范,。

5、嚴把出貨關(guān),，強化檢驗制度,。切實做到對產(chǎn)品進行批批檢驗，保證檢驗結(jié)果準確,，不符合食品安全標準的產(chǎn)品決不出貨,。

6、實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的追根溯源,。建立健全索證索票和添加劑采購使用制度以及原輔料驗證,、過程控制、出廠檢驗及產(chǎn)品銷售等全過程記錄,，發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時召回,。

7、確保公平交易,，維護客戶權(quán)益,。杜絕價格欺詐和虛假宣傳廣告，保證商品,、服務信息的真實性,，不誤導、不欺騙客戶,，熱忱提供全程滿意服務,。

8、我們將信守以上承諾,，歡迎社會各界與餐飲行業(yè)一起監(jiān)督,。讓我們共筑食品安全防線，同建誠信和諧社會,。

小餐飲食品安全承諾書電子版篇六

食品安全與全社會的每個人都息息相關(guān),，更是我們從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位和個人共同的責任。為確保食品質(zhì)量,，保障消費者身體健康和生命安全,，凱宴美湖向社會鄭重承諾：

一,、堅持消費者人身健康安全高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品,，衛(wèi)生就是生命”的價值理念,，把食品安全工作置于各項工作首位。

二,、牢固樹立食品的生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人的思想，時刻牢記食品安全責任重于泰山,。

三,、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德，嚴格履行《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,、《中華人民共和國食品安全法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益保護法》,、《中華人民共和國動物防疫法》等法律所規(guī)定的責任和義務,。

四、牢固樹立“衛(wèi)生誠信”觀念,，堅決遵守食品準入制度,。將“衛(wèi)生誠信”作為凱宴美湖生存發(fā)展的根本，樹立起“放心餐飲”的品牌形象,，讓消費者吃得更安全更放心;嚴格把好原材料采購供應驗收關(guān),，建立購進、銷售和驗收的可追溯制度,。

五,、持照、持證守法經(jīng)營,。食品衛(wèi)生嚴格實行“食品五四制”,，從采買到制作嚴格做到：材料不合格不入庫，材料不合格不制作,、材料不合格不外端,、材料不合格不上桌。廚房實行“五?！惫芾?，即“常組織、常整頓,、常清潔,、常規(guī)范、常自律”,，以達到清潔化,、規(guī)范化,、衛(wèi)生化、日?；?、快捷化的要求。

六,、嚴格把好原材料的操作關(guān),，確保加工經(jīng)營的食品符合質(zhì)量標準和衛(wèi)生標準。切實貫徹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī),，保證按無公害農(nóng)產(chǎn)品,、綠色(有機)食品生產(chǎn)技術(shù)標準、技術(shù)規(guī)范進行生產(chǎn),，堅決杜絕使用禁止的農(nóng)藥,、抗生素和食品添加劑等制作品。

七,、嚴格把好從業(yè)人員健康關(guān),，做到上崗人員必須具備健康證明，每年進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓;嚴格把好餐具用具消毒關(guān),，認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,，確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設施齊全,。

八,、積極配合政府的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督,，積極參加食品安全信用體系建設工作,，提高從業(yè)人員的安全信用意識，自我約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng),。

小餐飲食品安全承諾書電子版篇七

我單位在此向社會公開承諾：

1,、保證我單位合法持有餐飲服務許可證，并在顯著位置懸掛,。

2,、保證嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的要求，對所生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全負責,，承擔餐飲服務食品安全第一責任人的責任,。

3、保證法定代表人(負責人或業(yè)主)和食品安全管理人員掌握與餐飲業(yè)食品安全相關(guān)的法律,，法規(guī)知識,，切實提高對食品安全重要性的`知識。

4,、保證從業(yè)人員經(jīng)過食品安全知識培訓,，持有有效的健康證明上崗,，并保持良好的個人衛(wèi)生。

5,、保證經(jīng)營場所設備布局合理,，內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生,。

6,、保證建立食品及原料采購查驗和索證票制度，不購進,，不使用,，不經(jīng)營不符合食品安全標準要求的食品和原料。不使用毒死,、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其它制品,。保證不向消費者出售有害或腐,，敗變質(zhì)食品。

7,、保證嚴格按照國家規(guī)定使用食品添加劑,，做到專人保管，專柜存放,，在食品加工過程中不添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,。

8、保證食品加工過程符合餐飲業(yè)規(guī)范要求,，避免操作過程交叉感染,，杜絕食源性疾病發(fā)生。

9,、保證不購進不貯存,、不藏匿、不使用問題乳粉和乳制品,。

10,、自覺接受社會和各臨管部門監(jiān)督，如消費者發(fā)現(xiàn)有違反本承諾的事項,?？尚南騼?nèi)丘縣食品藥品監(jiān)督管理局投訴。內(nèi)丘縣食品藥品監(jiān)督管理局投訴電話

小餐飲食品安全承諾書電子版篇八

為了確保食品質(zhì)量安全,，保障人民群眾的身體健康和生命安全,，本企業(yè)特向社會鄭重承諾：

一、嚴格依照國家法律,、法規(guī),、規(guī)章和食品安全標準從事食品生產(chǎn)活動,。本著對社會和公眾高度負責的精神，切實履行食品安全主體責任,，誠信守法生產(chǎn)經(jīng)營,。

二、嚴格按照國家的法律,、法規(guī)和相關(guān)標準的規(guī)定組織生產(chǎn),，保證持續(xù)滿足食品質(zhì)量安全的環(huán)境條件和相應的衛(wèi)生條件。

三,、嚴格執(zhí)行原輔材料,、食品添加劑和食品包裝材料、容器的進貨驗收制度,，核對每批原輔材料檢驗合格證明,，建立原輔材料采購進貨臺帳，嚴格進貨檢驗制度,。

四,、嚴格執(zhí)行出廠檢驗制度，產(chǎn)品生產(chǎn)記錄,、檢驗記錄和銷售記錄完整齊全,，產(chǎn)品批批檢驗、批批留樣,，未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的產(chǎn)品不出廠銷售,，售出的產(chǎn)品要具有可追溯性，發(fā)生問題要及時召回,。

五,、不違反國家規(guī)定使用或濫用食品添加劑，使用的添加劑或其它添加物質(zhì)全部到企業(yè)所在地區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局申報,，并要按照《預包裝食品標簽通則》的要求在產(chǎn)品標簽標識中明示添加劑使用情況,。

六、嚴格執(zhí)行食品標簽標識規(guī)定,。認真執(zhí)行食品標簽和說明書的有關(guān)法定要求,，保證食品標簽標識清楚、真實,。

七,、不在食品中摻雜、摻假,、以假充真,、以次充好、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料、回收原料加工食品;不偽造或者冒用他人廠名,、廠址,，不偽造或者冒用質(zhì)量標志。

八,、嚴格執(zhí)行食品生產(chǎn)加工臺帳制度,。建立健全生產(chǎn)加工臺帳，保證相關(guān)記錄真實,、完整,、準確。

九,、不使用應獲證而未獲證的食品原料,、食品添加劑或食品包裝容器進行生產(chǎn)加工活動。

十,、不超出許可范圍生產(chǎn)加工食品,。

十一、自覺遵守國家的有關(guān)法律,、法規(guī),，倡導行業(yè)自律，切實履行企業(yè)食品質(zhì)量安全第一責任人的義務,。

以上各項承諾，懇請政府食品安全監(jiān)管部門,、消費者,、新聞媒體以及社會各界進行監(jiān)督。

承諾人：xxx

2021年xx月xx日