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小雪節(jié)氣的相關(guān)知識(shí)篇一

唐代：張登

甲子徒推小雪天,，刺梧猶綠槿花然,。

融和長(zhǎng)養(yǎng)無時(shí)歇,，卻是炎洲雨露偏。

《夜泊荊溪》

唐代：陳羽

小雪已晴蘆葉暗,，長(zhǎng)波乍急鶴聲嘶,。

孤舟一夜宿流水，眼看山頭月落溪,。

小雪節(jié)氣的相關(guān)知識(shí)篇二

腌臘肉

民間有：“冬臘風(fēng)腌,，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降,，天氣變得干燥,，是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后,，一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸,、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來,，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食,。

吃糍粑

小雪節(jié)氣習(xí)俗中在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗,。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。古時(shí),，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,，糍粑祿祿燒”,，就是指的祭祀事件。

曬魚干

小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的,。漁民們會(huì)開始曬魚干,、儲(chǔ)存乾糧。烏魚群會(huì)在小雪前后來到臺(tái)灣海峽,，另外還有旗魚,、沙魚等。臺(tái)灣俗諺：十月豆,，肥到不見頭,，是指在嘉義縣布袋一帶,，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。

吃刨湯

吃刨湯是小雪節(jié)氣習(xí)俗之一小雪前后,，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬,，迎新年”民俗活動(dòng),，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛,。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣,；在“殺年豬,，迎新年”民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”,。

今年農(nóng)歷小雪之際，湘西土家族苗族自治州龍山縣石牌鎮(zhèn)的土家族農(nóng)民,，用剛剛殺年豬的新鮮豬肉,，在家中烹飪土家族傳統(tǒng)美食“刨湯”，準(zhǔn)備用來款待親朋好友,。

農(nóng)事活動(dòng)

在小雪節(jié)氣初,，東北土壤凍結(jié)深度已達(dá)10厘米，往后差不多一晝夜平均多凍結(jié)1厘米,，到節(jié)氣末便凍結(jié)了一米多,。所以俗話說“小雪地封嚴(yán)”，之后大小江河陸續(xù)封凍,。農(nóng)諺道：“小雪雪滿天,，來年必豐年?！边@里有三層意思,，一是小雪落雪，來年雨水均勻,，無大旱澇,；二是下雪可凍死一些病菌和害蟲，來年減輕病蟲害的發(fā)生,；三是積雪有保暖作用,，利于土壤的有機(jī)物分解，增強(qiáng)土壤肥力,。因此俗話說“瑞雪兆豐年”,，是有一定科學(xué)道理的。

貯藏蔬菜

北方地區(qū)小雪節(jié)以后,，果農(nóng)開始為果樹修枝,，以草秸編箔包扎株桿,，以防果樹受凍。且冬日蔬菜多采用土法貯存,，或用地窖,，或用土埋，以利食用,。俗話說“小雪鏟白菜,，大雪鏟菠菜”。白菜深溝土埋儲(chǔ)藏時(shí),，收獲前十天左右即停止?jié)菜?，做好防凍工作，以利貯藏,，盡量擇晴天收獲,。收獲后將白菜根部向陽晾曬3～4天，待白菜外葉發(fā)軟后再進(jìn)行儲(chǔ)藏,。溝深以白菜高度為準(zhǔn),，儲(chǔ)藏時(shí)白菜根部全部向下，依次并排溝中,，天冷時(shí)多覆蓋白菜葉和玉米桿防凍,。而半成熟的白菜儲(chǔ)藏時(shí)溝內(nèi)放部分水，邊放水邊放土,，放水土之深度以埋住根部為宜,，待到食用時(shí)即生長(zhǎng)成熟了。

農(nóng)閑副業(yè)

小雪時(shí)節(jié),，冰雪封地天氣寒,。要打破以往的貓冬壞習(xí)慣，農(nóng)事仍不能懈怠,，利用冬閑時(shí)間大搞農(nóng)副業(yè)生產(chǎn),，因地制宜進(jìn)行冬季積肥、造肥,、柳編和草編,，從多種渠道開展致富門路。為迅速提高農(nóng)民的科學(xué)文化素質(zhì),，要安排好充分的時(shí)間,，搞好農(nóng)業(yè)技術(shù)的宣講和培訓(xùn)，把科技興農(nóng)工作落到實(shí)處,。

魚塘越冬

在此期間還要做好魚塘越冬的準(zhǔn)備和管理,，管好越冬魚種池，是提高魚越冬成活率的關(guān)鍵,。提前做好大型牲畜越冬飼料的準(zhǔn)備工作,，保證牲畜越冬的存活量,。

小雪節(jié)氣的相關(guān)知識(shí)篇三

1、天氣寒冷,；2,、冷空氣頻繁南下；3,、降雨稀少,；4、并且是由雨變?yōu)檠?/p>

北方地區(qū)

小雪節(jié)氣時(shí),，北方地區(qū)的溫度開始跌到零點(diǎn),，華北地區(qū),，開始降雪,；東北地區(qū)初現(xiàn)凍土現(xiàn)象，應(yīng)了“小雪地封嚴(yán)”的場(chǎng)景,。

南方地區(qū)

小雪節(jié)氣后,，除了嶺南地區(qū)和沿海地區(qū)，其他城市都開始進(jìn)入冬季,，出現(xiàn)“荷盡已無擎雨蓋,，菊殘猶有傲霜枝”的初冬景象。

小雪階段比入冬階段氣溫低,。到了小雪節(jié)氣,，意味著我國(guó)華北地區(qū)將有降雪。冷空氣使我國(guó)北方大部地區(qū)氣溫逐步達(dá)到0℃以下,。黃河中下游平均初雪期基本與小雪節(jié)令一致,。雖然開始下雪，一般雪量較小,，并且夜凍晝化,。

如果冷空氣勢(shì)力較強(qiáng)，暖濕氣流又比較活躍的話,，也有可能下大雪,。南方地區(qū)北部開始進(jìn)入冬季?！昂杀M已無擎雨蓋,，菊殘猶有傲霜枝”，已呈初冬景象,。

小雪節(jié)氣,，大范圍迎來一次明顯大風(fēng)降溫降水天氣過程，是否會(huì)下雪呢,？氣象專家介紹說,，對(duì)我國(guó)北方而言,，小雪時(shí)節(jié)基本已進(jìn)入冬天，下雪很平常,。而處于南方地區(qū),，小雪時(shí)節(jié)正是秋冬交替之際，想要見到雪還早了點(diǎn),。