在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊。范文書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇范文呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧,。

大雪節(jié)氣的相關(guān)知識篇一

桂花枸杞粥

材料：枸杞和桂花10克，大米100克,，15克的白糖,。

做法：首先把桂花洗干凈，大米也淘洗干凈;然后枸杞去掉果柄和雜質(zhì)并洗干凈,，最后把桂花,、枸杞子和大米一起放在鍋內(nèi)，加入適量的水,，用大火煮沸后,，再改用文火煮35分鐘，要吃的時候再加入白糖,，味道更鮮美噢!

功效：桂花有散寒破結(jié),，化痰止咳等功效。煮粥的時候放入桂花,，不但能讓粥中香氣四溢,，還可緩解冬日干燥。枸杞子具有補腎益精,、養(yǎng)肝明目,、潤肺止咳之功效。

黃精燉肘子

材料：黃精10克,，豬肘子750克,，黨參10克，懷山藥20克,，大棗5粒,，姜,、料酒、味精,、鹽各適量,。

做法：豬肘子去毛洗凈，剁成塊,，與黃精,、黨參、懷山藥,、大棗,、姜一同放入沙鍋，加適量水,，置大火上煮沸,，小火煨燉至熟，調(diào)入料酒,、味精及精鹽即成,。

功效：有補脾益胃養(yǎng)肺的功效。

枸杞核桃芝麻雞丁

材料：枸杞子90克,，核桃仁150克，黑芝麻50克,，嫩雞肉600克,。

做法：將去皮的核桃仁用溫油炸透，加入枸杞,，即起鍋瀝油,。鍋燒熱注入素油，待油五成熟時,，投入雞丁,，炒熟，投入核桃仁及枸杞子炒勻即成,。

功效：有養(yǎng)肝益腎,、健脾益胃的功效。

淮山芡實排骨湯

材料：淮山,、芡實各50～100g,，排骨200g。

做法：將淮山洗凈切塊,，芡實洗凈,，排骨洗凈切小塊兒待用;湯煲中加入500ml清水，放入淮山,、芡實,、排骨用武火煮開,，再調(diào)至文火煲2小時，放鹽調(diào)味即可,。

功效：健脾補氣,。此湯較為平和，一般人群均適合,，尤其適合氣虛脾虛,、便溏、面色萎黃之人,。

山藥枸杞雞湯

材料：懷山藥30克,，枸杞子15克，母雞半只(約500克),，生姜3片,，精鹽適量。

做法：母雞洗凈切塊,，與懷山藥,、枸杞子、生姜一同放入沙鍋,，加適量清水,，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5～2小時,，調(diào)入精鹽即成,。

功效：有養(yǎng)陰健脾、益腎補虛的功效,。

清蒸鱈魚

材料：鱈魚一片(500克)冰箱里化凍,，洗凈瀝水備用;蔥1條洗凈切絲，姜一小塊5克切絲;橄欖油或其他素油2茶匙,，萬字牌生抽醬油1.5大匙,，開水1大匙，糖1/2茶匙,，白胡椒1/6茶匙,。

做法：鱈魚片放在盤子上，大蒸鍋放小半鍋水,，置爐上開大火,，水滾后，鱈魚入蒸籠大火蒸6分鐘,，熄火燜2分鐘取出蒸好的鱈魚片,，請客時可以將魚片換到干凈盤子里。小號不粘鍋，置爐上開中火,，放入橄欖油2茶匙,，炒香姜絲撈出放到蒸好的魚上。原鍋留油熄火后,，依次放入剩余3料拌勻成汁,。將蔥絲鋪到蒸好的魚片上，趁熱澆上醬汁即可,。

功效：鱈魚的肉質(zhì)厚實,、刺少、味道鮮美,，被人稱之為“液體黃金”,，富含維生素a、維生素d,，鱈魚對心腦血管系統(tǒng)有很好的保護作用,，其中清蒸鱈魚清淡爽口，簡便易做,，還有活血止痛的功效,。

大雪節(jié)氣的相關(guān)知識篇三>大雪節(jié)氣的習(xí)俗

1、腌肉

老南京有句俗語,，叫做“小雪腌菜,，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到,，家家戶戶忙著腌制“咸貨”,。通常將大鹽加八角、桂皮,、花椒、白糖等入鍋炒熟,，待炒過的花椒鹽涼透后,，涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外,，反復(fù)揉搓,，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時,，再把肉連剩下的鹽放進缸內(nèi),，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方,。在經(jīng)過長達半個月的密封腌制后,，人們會將腌肉拿出來掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。

2,、封河

北方的“千里冰封,，萬里雪飄”的自然景觀往往出現(xiàn)在大雪過后。到了大雪節(jié)氣,，河里的冰都凍住了,，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

3,、進補

大雪是“進補”的好時節(jié),，素有“冬天進補，開春打虎”的說法,。冬令進補能提高人體的免疫功能,，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善,。大雪后食補應(yīng)供給富含蛋白質(zhì),、維生素和易于消化的食物，可以適當(dāng)吃一些時令的柑桔類水果,。由于大雪時北半球各地日短夜長,，因而有農(nóng)諺“大雪小雪、煮飯不息”等說法,，用以形容白晝短到了農(nóng)婦們幾乎要連著做三頓飯的程度,，可常喝喝姜棗湯抗寒;用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳,。