在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧,。

大雪節(jié)氣的相關(guān)知識(shí)篇一

桂花枸杞粥

材料：枸杞和桂花10克,，大米100克，15克的白糖,。

做法：首先把桂花洗干凈,，大米也淘洗干凈;然后枸杞去掉果柄和雜質(zhì)并洗干凈，最后把桂花,、枸杞子和大米一起放在鍋內(nèi),，加入適量的水，用大火煮沸后,，再改用文火煮35分鐘,，要吃的時(shí)候再加入白糖，味道更鮮美噢!

功效：桂花有散寒破結(jié),，化痰止咳等功效,。煮粥的時(shí)候放入桂花，不但能讓粥中香氣四溢,，還可緩解冬日干燥,。枸杞子具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目,、潤肺止咳之功效,。

黃精燉肘子

材料：黃精10克,，豬肘子750克，黨參10克,，懷山藥20克,，大棗5粒，姜,、料酒,、味精、鹽各適量,。

做法：豬肘子去毛洗凈,，剁成塊，與黃精,、黨參,、懷山藥、大棗,、姜一同放入沙鍋,，加適量水，置大火上煮沸,，小火煨燉至熟,，調(diào)入料酒、味精及精鹽即成,。

功效：有補(bǔ)脾益胃養(yǎng)肺的功效,。

枸杞核桃芝麻雞丁

材料：枸杞子90克，核桃仁150克,，黑芝麻50克,，嫩雞肉600克。

做法：將去皮的核桃仁用溫油炸透,，加入枸杞，即起鍋瀝油,。鍋燒熱注入素油,，待油五成熟時(shí)，投入雞丁,，炒熟,，投入核桃仁及枸杞子炒勻即成。

功效：有養(yǎng)肝益腎,、健脾益胃的功效,。

淮山芡實(shí)排骨湯

材料：淮山、芡實(shí)各50～100g,，排骨200g,。

做法：將淮山洗凈切塊，芡實(shí)洗凈，排骨洗凈切小塊兒待用;湯煲中加入500ml清水,，放入淮山,、芡實(shí)、排骨用武火煮開,，再調(diào)至文火煲2小時(shí),，放鹽調(diào)味即可。

功效：健脾補(bǔ)氣,。此湯較為平和,，一般人群均適合，尤其適合氣虛脾虛,、便溏,、面色萎黃之人。

山藥枸杞雞湯

材料：懷山藥30克,，枸杞子15克,，母雞半只(約500克)，生姜3片,，精鹽適量,。

做法：母雞洗凈切塊，與懷山藥,、枸杞子,、生姜一同放入沙鍋，加適量清水,，先用大火煮沸,，再用小火熬煮1.5～2小時(shí)，調(diào)入精鹽即成,。

功效：有養(yǎng)陰健脾,、益腎補(bǔ)虛的功效。

清蒸鱈魚

材料：鱈魚一片(500克)冰箱里化凍,，洗凈瀝水備用;蔥1條洗凈切絲,，姜一小塊5克切絲;橄欖油或其他素油2茶匙，萬字牌生抽醬油1.5大匙,，開水1大匙,，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙,。

做法：鱈魚片放在盤子上,，大蒸鍋放小半鍋水，置爐上開大火,，水滾后,，鱈魚入蒸籠大火蒸6分鐘,，熄火燜2分鐘取出蒸好的鱈魚片，請客時(shí)可以將魚片換到干凈盤子里,。小號不粘鍋,，置爐上開中火，放入橄欖油2茶匙,，炒香姜絲撈出放到蒸好的魚上,。原鍋留油熄火后，依次放入剩余3料拌勻成汁,。將蔥絲鋪到蒸好的魚片上,，趁熱澆上醬汁即可。

功效：鱈魚的肉質(zhì)厚實(shí),、刺少,、味道鮮美，被人稱之為“液體黃金”,，富含維生素a,、維生素d，鱈魚對心腦血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,，其中清蒸鱈魚清淡爽口,，簡便易做，還有活血止痛的功效,。

大雪節(jié)氣的相關(guān)知識(shí)篇三>大雪節(jié)氣的習(xí)俗

1,、腌肉

老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜,，大雪腌肉”,。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”,。通常將大鹽加八角,、桂皮、花椒,、白糖等入鍋炒熟,，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚,、肉和光禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓,，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗,，表面有液體滲出時(shí)，再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi),，用石頭壓住,，放在陰涼背光的地方,。在經(jīng)過長達(dá)半個(gè)月的密封腌制后，人們會(huì)將腌肉拿出來掛在朝陽的屋檐下晾曬干,，以迎接新年,。

2、封河

北方的“千里冰封,，萬里雪飄”的自然景觀往往出現(xiàn)在大雪過后,。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了,，人們可以盡情地滑冰嬉戲,。

3、進(jìn)補(bǔ)

大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié),，素有“冬天進(jìn)補(bǔ),，開春打虎”的說法。冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能,，促進(jìn)新陳代謝,，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。大雪后食補(bǔ)應(yīng)供給富含蛋白質(zhì),、維生素和易于消化的食物,，可以適當(dāng)吃一些時(shí)令的柑桔類水果。由于大雪時(shí)北半球各地日短夜長,，因而有農(nóng)諺“大雪小雪,、煮飯不息”等說法，用以形容白晝短到了農(nóng)婦們幾乎要連著做三頓飯的程度,，可常喝喝姜棗湯抗寒;用薄荷油防治鼻炎,，消痰止咳。