方案是從目的、要求,、方式,、方法、進度等都部署具體、周密,，并有很強可操作性的計劃。方案的格式和要求是什么樣的呢,？下面是小編為大家收集的方案策劃書范文,，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

幼兒園食品安全班會教案設(shè)計幼兒園食品安全周方案篇一

了解識記食品安全常識,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。以下是由本站pq小編為大家推薦的食品安全主題班會設(shè)計,，歡迎大家學(xué)習(xí)參考,。

1、了解識記食品安全常識,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。樹立食品安全意識，關(guān)心時事,，珍愛生命,，關(guān)愛健康,。

2,、在學(xué)校注意一些食品方面的安全。

以問答競賽游戲為主討論為輔的形式,，分男女兩組,。

1.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流,，做好參賽準(zhǔn)備,。

2.選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺布置,。

3.食品安全知識競賽,。

4. 收集“阜陽奶粉”等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)新聞內(nèi)容。

5.分別從小攤上和大超市里購買一些食品,。

6準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液,、毛巾等物品。

(一)主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會活動開始,。請班主任講話,。

班主任：同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會活動。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識,。希望大家把自己看到的,，聽到的，想到的與學(xué)到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流,、提高安全自護的目的,。

(二)、新聞導(dǎo)入,?！案逢柲谭邸?等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)新聞報道視頻。

主持人：喜歡零食是孩子的天性,，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否合格,，是否過期，是否變質(zhì),，因此就存在一個很大的安全隱患,。請同學(xué)們聽一段有關(guān)“阜陽奶粉”等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)內(nèi)容。

學(xué)生談到的情況有：某些食品沒有合格證,，沒有生產(chǎn)日期,，過期，沒有成分說明等等,。這些食品經(jīng)常會出現(xiàn)在街頭食品小店,，路邊攤點，流動攤點等,。

主持人：下面進行下一個環(huán)節(jié)

(三) 食品安全問題進行知識競賽,。(必答題)

大家按小組進行各輪比賽，男女各為一組,。下面開始第一回合的比賽,。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項,，其中只有一個正確,。每個小組回答一道題目，答對加一分,，答錯不扣分,。

1、 綠色食品指什么食品?(c)

2,、哪些食物不能一起吃?(a)

a,、豆腐和菠菜 b、葡萄和蘋果 c,、面包和牛奶 d,、饅頭和豆?jié){

(搶答題)

主持人：下面要進行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來回答,，同學(xué)們只要回答是或不是,、能或不能。在我問完題目后，就可以回答,。

1,、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)

2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

3,、方便面是不是可以作為主食?(不是)

4,、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)

5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)

(辯論題)

小組討論,，并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論,。說得最好的小組加3分，第二名加2分,。

主持人：餐廳,、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談

答：利：衛(wèi)生,，不易傳染各種疾病,。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”,。一次性筷子浪費大量木材,，長此以往，將會破壞森林,，破壞生態(tài)環(huán)境,。

結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用

主持人：好啦,，比賽到這里結(jié)束了,，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分,。

(四)全體總動員—— 洗手演示,。

主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識以外,，我們在日常生活中應(yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請a同學(xué)為我們作示范,，大家一起伸出手來試一試,。

①先把雙手放在水里浸濕。

②用洗手液將手心和手背都擦遍,。

③搓搓手腕,，搓搓手背，再搓搓手心,。

④用清水將手上的泡泡洗干凈,。

⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。

(五)班主任小結(jié)

剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學(xué)進行了交流。通過這次班會,，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理,。同學(xué)們也都表達今后不再亂買零食的決心。

通過討論,，我們知道了如何去選購安全的食品,，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,，使我們的身體更健康,、大腦更聰明。

幼兒園食品安全班會教案設(shè)計幼兒園食品安全周方案篇二

加強食品安全教育教案,，增加學(xué)生食品安全知識,，提高學(xué)生食品安全自我保護能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生,、不買零食的好習(xí)慣,。

二、班會準(zhǔn)備

1,、班會前一周,，讓學(xué)生對學(xué)校周圍的小攤進行實際調(diào)查，并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的,。

2,、排演小品《愛買零食的他》。

3,、分別從小攤上和大超市里購買一些食品,。

4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液,、毛巾等物品,。

三、班會程序

1,、主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會活動開始,。

2、班主任：同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會活動,。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識,。希望大家把自己看到的，聽到的,，想到的與學(xué)到的知識帶進今天的課堂,，達到相互交流、提高安全自護的目的,。

3,、主持人請同學(xué)們匯報對學(xué)校周圍小攤進行實際調(diào)查的結(jié)果,。

學(xué)生談到的情況主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟,，食品上叮著蒼蠅,，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢,，還不時會有臟東西掉進去,，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生,。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地,、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期,。

4,、主持人小結(jié)：大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細，調(diào)查得很全面,，發(fā)現(xiàn)的問題還真不少,。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來看小品《愛吃零食的他》。

5,、小品表演《愛吃零食的他》

主要內(nèi)容：上課時,，一個男生突然肚子痛，送到醫(yī)務(wù)室,。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎,。經(jīng)過了解，他早上上學(xué)時吃了小攤上的油炸雞腿,。

全班討論：①這位男生得的是什么病?

②他為什么會生病?

6,、主持人歸納：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買,，不聽老師的勸告,，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較,，看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識,。

學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期,、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話,、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等,。

我們在日常生活中應(yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請a同學(xué)為我們作示范,，大家一起伸出手來試一試,。

①先把雙手放在水里浸濕,。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕,，搓搓手背,，再搓搓手心。

④用清水將手上的泡泡洗干凈,。

⑤最后用干凈的毛巾把收擦干,。

8、班主任小結(jié)

剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學(xué)進行了交流,。通過這次班會,，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達今后不再亂買零食的決心,。

通過討論,，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手,。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,，使我們的身體更健康、大腦更聰明,。

幼兒園食品安全班會教案設(shè)計幼兒園食品安全周方案篇三

1,、通過活動，讓學(xué)生了解當(dāng)前的食品安全現(xiàn)狀,；

2,、讓學(xué)生在生活中能養(yǎng)成愛干凈的習(xí)慣，宣傳不亂吃野生菌的意義,。

讓學(xué)生真正明確食品安全的重要性,，飲食要講究的必要性。

（一）教學(xué)準(zhǔn)備：

讓學(xué)生通過報刊,、雜志,、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑，了解我國當(dāng)前的食品安全狀況,。教師引導(dǎo)：食品安全是一個關(guān)乎生命的重要話題,，也是一個迫在眉睫的話題。說起食品安全,，我們的許多同學(xué)會有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門和大人們的事,，和我們無關(guān)；其實,，食品安全與我們息息相關(guān),，關(guān)系到我們的人生安全，是每個公民的事,，也是每個公民必需知道和注意的事,。

（二）我們面臨的食品安全問題有哪些,？（先讓學(xué)生討論他們所知道的食品安全問題有哪些）

1、食品中農(nóng)藥殘留的危害

觀察圖片及閱讀材料,，指導(dǎo)學(xué)生了解食品中農(nóng)藥殘留的各種,。

表現(xiàn)及危害，請學(xué)生分別舉出生活中的相應(yīng)例子,。使學(xué)生認(rèn)識到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害,，明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無處不在的危機現(xiàn)狀。

2,、濫用食品添加劑的危害

網(wǎng)上以有不少不到揭示出很多無牌,、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全，濫用色素,、香料等添加劑,；觀察圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害,。

3,、食品包裝容器與設(shè)備的危害

觀察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中,，食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為密切的,。我國收到國外關(guān)于我國出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質(zhì)的預(yù)警通報,，這些通報主要集中在重金屬,、苯、微生物,、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的問題上,。長期食用“毒包裝”中的食物，可能導(dǎo)致各種疾病,，例如膽結(jié)石,，重金屬、苯中毒,。暗藏“殺機”的食品包裝,，對消費者的健康構(gòu)成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視,。

1,、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒,。

2,、盡量少吃或不吃剩飯菜；如果吃剩飯菜,，一定要徹底加熱,，防止細菌性食物中毒。

3,、不吃無衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品,，如生魚片、生貝類等,，避免細菌性食物中毒,。

4、少吃油炸,、煙熏,、燒烤的食品（這類食品如制作不當(dāng)會產(chǎn)生有毒物質(zhì)）。

5,、特別是野生菌生長的季節(jié),，我們不但不能采摘野生菌食用，還要向家長宣傳不能誤食野生菌,。

6,、不光顧無牌無證的小販。

1,、到正規(guī)商店里購買,，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品,。

2,、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌,。

3,、仔細查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱,、配料表,、凈含量、廠名,、廠址,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等,。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

（四）教師總結(jié)：

我想只要我們細心觀察和學(xué)習(xí),，我們就能健康地成長,，健康地學(xué)習(xí)和生活。

幼兒園食品安全班會教案設(shè)計幼兒園食品安全周方案篇四

1,。初步了解“三無食品”,、過期食品,、，明白吃了這些食品會危害身體健康,。

3,。在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力,。

1,。活動課件,。

2,。食品若干、牛奶若干,。

一,、了解三無食品。

1,。(ppt第一頁)你們看,，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)2。教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,，這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了,，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康,。

6。教師：我們聽醫(yī)生介紹一下,，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品,，并幫忙幼兒了解其含義。

7,。教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8,。教師播放路邊小攤、小販的視頻,，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤,、小販那比較常見,，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品,。

1。教師：我們在選購食品的時候就應(yīng)注意些什么呢?(幼兒討論)2,。教師：老師帶來了一段錄像,，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么?(播放錄像)3,。教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(ppt展示)4。教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記,。(幼兒操作)5。教師：你們找到了嗎?你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6,。教師結(jié)合牛奶介紹過期食品,。

7。教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!

三,、嘗試選購安全的食品。

2,。教師：懶羊羊還在生病了,，去看望病人的時候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。

3,。教師：你們看,，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說,。

4。教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5,?；ハ鄼z查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯,。

6,。給懶羊羊送禮物，分享禮物,。(ppt懶羊羊家)

幼兒園食品安全班會教案設(shè)計幼兒園食品安全周方案篇五

1,、通過對食品中毒事故案例的介紹，讓學(xué)生通過討論等形式,，認(rèn)識到食品安全的重要性,。

2、通過本次班會活動，增強食品安全意識,，對食品能夠進行選擇和鑒別,，從而健康成長。

教學(xué)過程：

一,、啟發(fā)談話

在豬流感病毒肆虐全球的時候,，在這個流感多發(fā)季節(jié)，我們應(yīng)該如何有效地遏制病菌,，防止流感病毒入侵呢?專家認(rèn)為,，豬流感的傳播途徑與季節(jié)性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品,，再通過口鼻進入體內(nèi),，所以我們應(yīng)該增強食品安全意識，防止病從口入,。

俗話說：民以食為天,。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么,，同學(xué)們,，當(dāng)你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時,，你是否想到了安全問題呢?今天,，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個話題。

二,、得到啟迪

(一)案例分析

1,、自2010年7月始，全國各地陸續(xù)收治嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者多達1000余人,，衛(wèi)生部調(diào)查證實石家莊三鹿集團生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致,。

2、2010年3月20日下午,，雞西市和平小學(xué),、園丁小學(xué)、師范附小3所小學(xué)一些學(xué)生,，因食用鴻鵠營養(yǎng)送餐廳供應(yīng)的盒飯出現(xiàn)食物中毒癥狀,。經(jīng)查，鴻鵠營養(yǎng)送餐廳擅自超《食品衛(wèi)生許可證》核準(zhǔn)的許可范圍加工涼菜,，生熟食品用具,、工具混用，在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染,，在分裝和運輸過程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物,，引發(fā)了食物中毒,。

3、2010年3月30日上午,，湖北十堰張灣區(qū)東風(fēng)公司46廠大門右側(cè)的小博士幼兒園突發(fā)兒童食物中毒事件,。截至3月31日，已有135人出現(xiàn)中毒癥狀,，包括兒童128名,，教職工7人，其中10名兒童癥狀較重,。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒,。

a.學(xué)生交流

b.教師總結(jié)

c.學(xué)生講述自己生活中遇到的食品安全事故。

三,、了解食物中毒的特點

1,、中毒者在相近時間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物,。

2 ,、潛伏期較短，發(fā)病急劇,，病程較短,。

3、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀,，如腹痛,、腹瀉、嘔吐等,。

四,、認(rèn)識食物中毒的種類

食物中毒主要分為細菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒,、化學(xué)性食物中毒,。

1、細菌性食物中毒：肉,、魚,、蛋、乳類,，涼菜,、剩余飯菜等容易被細菌污染的食物以及霉變食物中毒。

2,、植物性和動物性食物中毒：如河豚,、貝類及魚類引起的有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角,，毒蕈,、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。

3、化學(xué)性食物中毒：重金屬,、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等,。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果,，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等,。

五、日常生活中如何加強食品安全意識

1,、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。飯前便后要洗手，防止病從口入,。比如說,，手上沾有致病菌，再去拿食物,，污染了的食物就會進入消化道,，就會引發(fā)細菌性食物中毒。

2,、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物,。

3、選擇新鮮和安全的食品,。購買食品時,，要注意查看是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。

4,、食品在食用前要徹底清潔,。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌,、病毒,、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥,、殺蟲劑等,，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病,，還可能造成農(nóng)藥中毒,。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒,。

5,、盡量不吃剩飯菜,。如需食用，應(yīng)徹底加熱,。剩飯菜,，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養(yǎng)基,，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒,。

7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒,。裝有消毒劑,、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒,。

8,、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水,。最好是喝白開水,。

9、提倡體育鍛煉,，增強機體免疫力,，抵御細菌的侵襲。

六,、那么如果真的發(fā)生身體不適怎么辦?

1、立即停止食用可疑食品,。

2,、飲水。立即喝下大量潔凈水,，稀釋毒素,。

3、催吐,。用手指壓迫咽喉,，盡可能將胃里的食物吐出。

4,、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,，送醫(yī)院檢查，以便于診斷,。

5,、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺,、心率加快等),，應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治,。

七、教師總結(jié)全文

師：同學(xué)們,，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達今后不再亂買零食的決心,。

通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品,，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,，使我們的身體更健康,、大腦更聰明。

全班同學(xué)一起朗誦《食療歌》,。

鹽醋防毒消炎好,，韭菜補腎暖膝腰。

蘿卜化痰消脹氣,，芹菜能降血壓高,。

胡椒去寒又除濕,，蔥辣姜湯治感冒,。

大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙,。

梨子潤肺化痰好,，健胃補腎食紅棗。

蕃茄補血美容顏,，禽蛋益智營養(yǎng)高,。

花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿,。

魚蝦能把乳汁補,，動物肝臟明目好。

生津安神數(shù)烏梅,，潤肺烏發(fā)食核桃,。

蜂蜜潤肺化痰好，葡萄悅色人年少,。

香蕉通便解胃火,，蘋果止瀉營養(yǎng)高,。

海帶含鈣又含碘，蘑菇抑制癌細胞,。

白菜利尿排毒素,，菜花常吃癌癥少。

一,、中學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問題

1.到正規(guī)商店里購買,，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品,。

2.購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,，盡量選擇信譽度較好的品牌。

3.仔細查看商品標(biāo)簽,，食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱,、配料表、凈含量,、廠名,、廠址、保質(zhì)期,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等,。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4.食品是否適合自己食用,。

5.不盲目隨從廣告,，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn),。

二,、如何分清食品保質(zhì)期和保存期

保質(zhì)期(最佳食用期)是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限,，在一定時間內(nèi)食品依然可以食用。

保存期(推薦最后食用日期)是指標(biāo)簽指明的貯存條件下,，預(yù)計的終止食用日期,，超過保存期的食品不宜食用。

三,、如何正確選購飲料

1.要看清標(biāo)簽標(biāo)注,、qs標(biāo)志、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、廠名、廠址等是否齊全,，配料表中配料成分是否符合該類飲料的標(biāo)準(zhǔn),。

2.要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品,。選購碳酸飲料時，盡量選擇近期生產(chǎn)的,、罐體堅硬不易變形的產(chǎn)品,。

3.選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養(yǎng)成分,，適合青少年和兒童飲用,，但不能長期喝或一次性大量飲用。

四,、飲用牛奶應(yīng)注意哪些?

經(jīng)常適量喝牛奶有利于骨骼生長發(fā)育,，對提高身體素質(zhì)有積極促進作用。但是,，如果不能正確飲用,，會對身體帶來不良影響，因此,，飲用牛奶要注意以下幾個方面,。

1.不是所有的人都適合喝牛奶?！叭樘遣荒驼?、牛奶過敏者、膽囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”,。按含脂量的不同,，牛奶分為全脂、半脫脂,、脫脂三類,，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，適合少年兒童飲用,。

2.牛奶不能當(dāng)水喝,。牛奶中含有大量水分，但由于是高滲性飲料,，飲入過多或在出汗,、失水過多時飲用，容易導(dǎo)致脫水,。

3.飲用牛奶要適量,。“正常飲用牛奶不會導(dǎo)致蛋白質(zhì)過量”,。兒童,、青春發(fā)育期的小孩飲用500毫升。

4.牛奶應(yīng)溫飲,，不宜煮沸,。煮沸后,，牛奶蛋白質(zhì)受高溫作用會由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，鈣出現(xiàn)沉淀,，并且原本富含的維生素c和其他維生素被破壞,，營養(yǎng)價值降低。

最后,，把握好飲用牛奶“時機”,。“不要空腹喝牛奶,，不要與茶一起飲用牛奶”,，早上飲用牛奶，應(yīng)同時吃一些富含淀粉的谷類食物,。

五,、十大“垃圾”食品及其危害

(一)油炸類食品，主要危害是：1.油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病;2.含致癌物質(zhì);3.破壞維生素,，使蛋白質(zhì)變性,。

(二)腌制類食品，主要危害是：1.導(dǎo)致高血壓,，腎負(fù)擔(dān)過重,，導(dǎo)致鼻咽癌;2.影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害);3.易得潰瘍和發(fā)炎。

(三)加工類肉食品(肉干,、肉松,、香腸等)，主要危害是：1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);2.含大量防腐劑,，加重肝臟負(fù)擔(dān),。

(四)餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：1.食用香精和色素過多對肝臟功能造成負(fù)擔(dān);2.嚴(yán)重破壞維生素;3.熱量過多,、營養(yǎng)成分低,。

(五)汽水、可樂類食品,，主要危害是：1.含磷酸,、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣;2.含糖量過高,，喝后有飽脹感，影響正餐,。

(六)方便類食品(主要指方便面和膨化食品),，主要危害是：1.鹽分過高，含防腐劑,、香精,，損肝;2.只有熱量,，沒有營養(yǎng)。

(七)罐頭類食品(包括魚肉類和水果類),，主要危害是：1.破壞維生素,，使蛋白質(zhì)變性;2.熱量過多，營養(yǎng)成分低,。

(八)話梅蜜餞類食品(果脯),，主要危害是：1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽;2.鹽分過高，含防腐劑,、香精,，損肝,。

(九)冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，主要危害是：1.含奶油極易引起肥胖;2.含糖量過高影響正餐。

(十)燒烤類食品,，主要危害是：1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首);2.1只烤雞腿=60支煙的毒性;3.導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟,、肝臟負(fù)擔(dān),。

1.購買食物時,，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期,，是否過保質(zhì)期,，食品原料,、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無qs標(biāo)識,，不能購買三無產(chǎn)品,。

2.打開食品包裝,，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀,。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗,、霉變、生蟲,、污穢不潔,、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘,，漬脂類食品有嚎味,，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3.不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物,，減少食物中毒的隱患,。

4.注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手,，自己的餐具洗凈消毒,，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生,。

5.少吃油炸,、油煎食品。

幼兒園食品安全班會教案設(shè)計幼兒園食品安全周方案篇六

1,、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志,。

1、各種食品包裝袋及瓶,、罐,。

2、霉變及變質(zhì)的食品若干,。

3,、教學(xué)掛圖,。

1、活動導(dǎo)入,，談話活動,。

2、活動展開：觀看教學(xué)掛圖,。

(1)觀看教學(xué)掛圖,，認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。

①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片,，請幼兒觀察并辨認(rèn)。

②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記,。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用,。在保質(zhì)期內(nèi)的.食品時安全的,，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病,。有安全標(biāo)志的食品是安全的,，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品,，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、安全標(biāo)志,。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候,，可以問問身邊的大人。

(2)觀看教學(xué)掛圖,，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法,。

①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

②請學(xué)生回答,，大家評論,。

③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的,，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點,，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,，比如酸味或者臭味,。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了,，不能吃了,。新鮮牛奶,、豆?jié){在室溫下不能放太久。

3,、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的,，哪些食品存在安全隱患。

①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品,，請小朋友來當(dāng)食品檢驗員,，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全,。

②每次請3~5名學(xué)生,，并集體檢查討論。

③討論零食中的安全隱患,，克制自己,，少吃或不吃零食。

教師小結(jié)：所以,，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,，才會健康成長。

幼兒園食品安全班會教案設(shè)計幼兒園食品安全周方案篇七

了解識記食品安全常識,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

樹立食品安全意識，關(guān)心時事,，珍愛生命,，關(guān)愛健康。

以“三鹿奶粉”事件切入,，激發(fā)學(xué)生的興趣,，用競賽的形式激發(fā)學(xué)生探究識記食品安全知識，在參與中強化學(xué)生的食品安全意識,，在感悟中筑牢食品安全防線,。

一、新聞導(dǎo)入,。三鹿奶粉事件

近日,，"三鹿奶粉事件"成為新聞追蹤焦點。9月8日,，位于甘肅省蘭州市的中國人民解放軍第一醫(yī)院泌尿科又接收了一名8個月大,，來自該省岷縣的患有“雙腎多發(fā)性結(jié)石”和“輸尿管結(jié)石”病癥的嬰兒，這是該院三個多月來接受的第14名患有同樣疾病病例,。這些家長們反映孩子們出生后一直都在吃名為“三鹿”牌的奶粉,。后經(jīng)質(zhì)監(jiān)部門查明，是因為在奶粉中添加了一種對人體有害的物質(zhì)“三聚氰胺”所致,。據(jù)衛(wèi)生部不完全統(tǒng)計,，全國已有2萬多名兒童受到污染,，有6000多名嬰兒住院接受治療，已有約400多名兒童死亡,。

二,、欣賞漫畫《“食”面埋伏》，反映出我們目前存在的什么問題?

(教師可對“蘇丹紅”“吊白塊”“有毒大米”“甲醇”做簡要的介紹,。)

提示：食品存在巨大的安全隱患,。

【說明】：本環(huán)節(jié)意在通過新聞事實激發(fā)學(xué)生的興趣，從而引起學(xué)生對食品安全的高度重視,。

三,、這些“問題食品”的存在,，有哪些危害?(學(xué)生競賽,，最后做歸納)

提示：1,，嚴(yán)重威脅人的生命安全和身體健康。2,，影響我國經(jīng)濟的健康發(fā)展。3,，影響我國的國際形象,。4，造成資源浪費和環(huán)境污染,。5,，敗壞社會風(fēng)氣，腐蝕人們的心靈,。

四,、從“阜陽奶粉”到“三鹿奶粉”,，從“大頭娃娃”到“結(jié)石娃娃”,，問題食品為何大行其道，長期存在?(學(xué)生競賽,，最后做歸納)

提示：1,，部分食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模化,、集約化程度不高，自身食品安全管理水平仍然偏低;食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中使用不合格原料生產(chǎn)加工食品,。2,，部分商家缺乏誠信，唯利是圖,，違法使用抗生素,、激素等獸藥，違法使用瘦肉精等等來牟取暴利,。3,，環(huán)境污染對食品安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅,，如二惡英、有機氯的污染問題,。4,，消費者自我保護意識不強，缺乏相關(guān)的食品安全知識,，貪圖便宜。5,，質(zhì)監(jiān)、工商等相關(guān)部門監(jiān)管乏力,，存在管理漏洞,，食品安全監(jiān)督管理的條件、手段和經(jīng)費還不能完全適應(yīng)實際工作的需要,，給不法分子以可乘之機,。6,，對黑心商家處罰力度不夠，致使他們存在僥幸心理,。

食品安全小知識：三無食品：指無產(chǎn)品名稱,、廠名,、廠址,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品。所謂保質(zhì)期(最佳食用期,、最短適用日期)是指標(biāo)簽指明的貯存條件下,，保持品質(zhì)的期限。超過此期限,，在一定時間內(nèi)食品依然可以食用。保存期(推薦最后食用日期)是指在標(biāo)簽指明的貯存條件下,，預(yù)計的終止食用日期，超過此期限,，產(chǎn)品不宜再食用,。

【說明】：以上環(huán)節(jié)旨在震動學(xué)生的思想情感，了解食品安全知識,。

五、我們?nèi)绾晤A(yù)防“問題食品”,，確保食品安全,，防止病從口入?(先學(xué)生競賽發(fā)言,，然后教師簡要介紹相關(guān)食品安全常識,，最后師生共同歸結(jié))

1，均衡飲食：不要固定吃某幾種食品,，也不要迷信一些宣稱活動營養(yǎng)素的產(chǎn)品,，以為單吃一種就可以攝取足夠營養(yǎng)。攝食種尖應(yīng)該豐富多變,，這樣才能確保你的營養(yǎng)均衡,。

3，超市購物小常識：仔細閱讀營養(yǎng)標(biāo)示：不要匆匆忙忙,，花個幾分鐘,，把包裝上的各種標(biāo)示，包括營養(yǎng)成分先看清楚,。尤其一些需要限制某些營養(yǎng)不良素的疾病患者，如糖尿病患者,、腎臟病患者等,，更要特別注意閱讀營養(yǎng)標(biāo)示,。

不軒易相信廠商的營養(yǎng)宣稱：在目前沒有明確規(guī)范的情況下,，這是你自保的好方法。尤其像宣稱“低鈉”、“低脂”,、“低糖”一類的食品,，吃多了仍然不利于健康。

選購肉制品應(yīng)“五看”：一看包裝,，包裝產(chǎn)品要密封,、無破損，不要購買來歷不明的散裝肉制品,。二看標(biāo)簽，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明呂品名、廠名,、廠址、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),、配料表、凈含量等,。三看生產(chǎn)日期,，盡量挑選近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。四看企業(yè),，選擇大型企業(yè)或通過認(rèn)證的企業(yè),，選擇儲存、冷藏條件好的商場,。五看外觀,，不要挑選色澤不艷的產(chǎn)品，過分漂亮的顏色很可能是人為加入的合成色素或發(fā)色劑亞硝酸鹽,。

4,，如何識別無公害蔬菜：①看色澤,。各種蔬菜都具有本品種固有的顏色，有光澤,，顯示蔬菜的成熟度及鮮嫩程度,。②嗅氣味。多數(shù)蔬菜具有清香,、甘辛香,、甜酸香等氣味，不應(yīng)有異味,。③嘗滋味,。多數(shù)蔬菜滋味甘淡、甜酸,、清爽鮮美,，少數(shù)具有辛酸、苦澀的特殊味道,。④看形態(tài),。多數(shù)蔬菜具有新鮮的狀態(tài)，如蔫萎,、干枯,、損傷、變色,、病變,、蟲害侵蝕，則為異常形態(tài),。還有的蔬菜由于人工使用了激素類物質(zhì),，會長成畸形。注意：帶蟲歸的蔬菜絕不等同于無公害蔬菜,，有的農(nóng)藥殘留量反面更高,。

5，如何選購“安全水果：”所謂“安全水果：是指符合衛(wèi)生暑藥檢標(biāo)準(zhǔn)的高品質(zhì)水果,，最重要的特性是低或沒有農(nóng)藥殘留,。以下介紹幾點原則提供選購時參考：①盡量購買當(dāng)令水果，不合睦令的水果須多噴灑大量藥劑才能提前或延后采收上市,。②選購時不用刻意挑選外觀鮮美,、亮麗而無病斑、蟲孔的水果,。外表稍有瑕的水果無損其營養(yǎng)及品質(zhì)，具價格較便宜,。此外,，外表完美好看水果有進反而殘留更多藥劑,。③表皮光滑的水果農(nóng)藥殘留較少，而外表不平或有細毛者,，則較易附著農(nóng)藥,。另外有套袋保護的水果，則警戒線劑附著較少,。④若水果外表留有藥斑或不正常之化學(xué)藥劑氣味者,，應(yīng)避免選購。⑤長期貯存或進口的水果,，常以藥劑來延長其貯存時間,，宜減少購買。水果食用前應(yīng)以大量清水沖洗即可,，若以鹽水或清潔劑清洗不見得效果較好,。削皮或剝皮食用的種類宜先清潔后再削皮或剝皮。

6,，選購奶粉四法：“一看“就是看奶粉包裝物,。產(chǎn)品包裝物印刷的圖案、文字應(yīng)清晰,、文字說明中有關(guān)產(chǎn)品和生產(chǎn)企業(yè)的信息標(biāo)注齊全;然后是看產(chǎn)品說明,，無論是罐裝奶粉，其包裝上都會有配方,、執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn),、適用對象、食用方法等必要的文字說明,?！岸椤熬褪遣槟谭鄣闹圃烊掌诤捅Ｙ|(zhì)日期。一般罐裝奶粉的制造日期和保質(zhì)期限分別標(biāo)示在罐體或罐底上,，袋裝奶粉則分別標(biāo)示在袋的則面或封口處,，消費者據(jù)此可恥可以判斷該產(chǎn)品是否在安全食用期內(nèi)?！叭龎骸本褪菙D壓一下奶粉的包裝,，看是否漏氣。由于包裝材料的差別,，罐裝奶粉密封性能較好,，能有效遏制各種細菌生長，而袋裝奶粉阻氣性能較差,。在選購袋裝奶粉時,，雙手?jǐn)D壓一下，如果漏氣,、漏粉或袋內(nèi)根本沒氣,，說明該袋奶粉時已潛伏質(zhì)量問題,，不要購買?！八膿u(捏)”就是通過搖(捏),，檢查奶粉中是否有塊狀物。一般可通過罐裝奶粉上蓋的透明膠片觀察罐內(nèi)奶粉,，搖動罐體觀察,，奶粉中若有結(jié)塊，則證明有產(chǎn)呂質(zhì)量問題,。袋裝奶粉的鑒別方法是用手去觸捏,，如手感松軟平滑且有流動感，則為合格產(chǎn)品,，如手感凹凸不平,，并有不規(guī)則的大小塊狀物，則該產(chǎn)品為變質(zhì)產(chǎn)品,。

7,，如何選擇合格的飲用水。首先,，看標(biāo)簽,、選品牌。購買飲用水時,，消費者最直接的參考就是產(chǎn)品標(biāo)簽,，按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，標(biāo)簽必須標(biāo)注產(chǎn)品名,、廠名,、廠址、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等，礦泉水還要標(biāo)明主要成分指標(biāo),、水源地,、國家或省級的簽定。其次,，還要考慮用水量,，選擇小包裝。小瓶裝正品水一般瓶壁厚薄適中,，有彈性,，透明度好且有光澤，瓶蓋上生產(chǎn)日期清晰完整;劣質(zhì)品瓶壁薄,、脆且彈性差,，色澤深,，手感粗糙，江蓋不易一次性開啟,，嚴(yán)重時有漏氣、漏水現(xiàn)象,。最后,，還要考慮用水量，選擇小包裝,。飲用水是有保質(zhì)期的,，特別是開啟后保質(zhì)期更短，一般要求在3日—5日內(nèi)用完,，現(xiàn)在市面上供家庭飲用的水大多為5加侖(18.9升)裝,，對于普通的三口之家來說，很難在保質(zhì)期用完,。因此,，應(yīng)盡可能選購小包裝，否則,，建議煮沸后飲用,，或用于飯、沖茶,。

選購冷飲食品的方法,。冷飲食品是冷凍飲品和飲料的總稱。冷凍飲品包括冰淇淋,、冰棍,、雪糕和食用冰;飲料包括固態(tài)飲料和液態(tài)飲料，如麥乳精,、果味粉,、咖啡、碳酸飲料,、果(蔬)汁飲料,、含乳飲料、植物蛋白飲料,、瓶裝飲用水等,。冷飲食品主要是以水、糖,、淀粉,、乳、蛋,、果,、菜等為原料,，經(jīng)過不同的配方和加工方法制作而成的一大類清涼消暑食品。隨著人們生活水平和飲食習(xí)慣的變化,，其品種和數(shù)量日益增多,，并逐漸向營養(yǎng)、健身方向發(fā)展,。因此,，對其衛(wèi)生質(zhì)量應(yīng)予以足夠的重視。

8,，選購冷飲食品要做到以下幾點：1.看包裝：產(chǎn)品包裝嚴(yán)密無損,、商標(biāo)內(nèi)容完整，品名,、廠名,、廠址、凈重,、主要成分,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見。2.看色澤：產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符,，若其顏色過于鮮艷,，失之自然，就有可能是添加過量色素所致,，不要購買和食用,。3.聞香味：產(chǎn)品香味應(yīng)與品名相符，應(yīng)香氣柔和,，無刺鼻，無異臭味,。若有異味,，則表明已變質(zhì),。4.品滋味：產(chǎn)品滋味應(yīng)酸甜適宜，不得有苦味,、澀味,、酒味(酒精飲料除外),。5.觀液汁：產(chǎn)品應(yīng)清澈透明、無雜質(zhì),、不混濁，無沉淀。如果發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀,，是已變質(zhì)的顯著標(biāo)志,，不能飲用,。另外若在運動后或空腹時大量食用冷飲食品，會強烈刺激胃腸道、心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的痙攣現(xiàn)象,。

【說明】：此環(huán)節(jié)意在幫助學(xué)生識記積累部分食品安全知識,，為樹立食品安全意識奠定基礎(chǔ)。

五.身邊食品還存在哪些隱患和不安全因素?

1，目前,，學(xué)校食品安全現(xiàn)狀不容樂觀，主要的不安全因素有：①學(xué)校食品存在著安全隱患。②學(xué)生安全知識不足，安全意識不強,。③學(xué)校周邊仍有三無食品銷售,。

2,，中小學(xué)生在食品衛(wèi)生安全存在著十大誤區(qū),。一是食品中的添加劑未引起高度重視。“三精”(糖精、香精,、食用色精)在食品中的使用是有國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的,，很多上柜臺的兒童食品也確實符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但食之過量,，會引起不少副作用,。二是分不清食品的成分和功能。不少家長往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料,，乳酸菌飲料適用于腸胃不太好的兒童,，兩者選擇不當(dāng)，反而會引起腸胃不適等癥狀,。三是過分迷信洋食品,。從有關(guān)部門的抽查結(jié)果可以看出,，進口兒童食品也并非100%完美,。客觀地講,，如今的國產(chǎn)兒童食品，從質(zhì)量和包裝上來看，比前幾年已有很大的進步，有不少已達到出口標(biāo)準(zhǔn)，因而不能迷信于一個“洋”字,。四是用方便面代替正餐,。方便面是在沒有時間做飯時偶爾用來充饑的食品，其中以面粉為主,，又經(jīng)過高溫油炸，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)均嚴(yán)重不足,，營養(yǎng)價值較低,，還常常存在脂肪氧化的問題,，常常食用方便面會導(dǎo)致營養(yǎng)不良,。五是多吃營養(yǎng)滋補品,。兒童生長發(fā)育所需要的熱能、蛋白質(zhì),、維生素和礦物質(zhì)主要是通過一日三餐獲得的,。各種滋補營養(yǎng)品的攝入量本來就很小，其中對身體真正有益的成分僅是微量,，有些甚至具有副作用,。六是用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果?，F(xiàn)在,，家長們受廣告的影響，往往用“鈣奶,、果奶”之類的乳飲料代替牛奶,，用果汁飲料代替水果給孩子增加營養(yǎng),。殊不知，兩者之間有著天壤之別,，飲料根本無法代替牛奶和水果帶給孩子的營養(yǎng)和健康,。七是用甜飲料解渴，餐前必喝飲料,。甜飲料中含糖達10%以上,，飲后具有飽腹感，妨礙兒童正餐時的食欲,。若要解渴,，最好飲用白開水，它不僅容易吸收,，而且可以幫助身體排除廢物,，不增加腎臟的負(fù)擔(dān)。八是吃大量巧克力,、甜點和冷飲,。甜味是人出生后本能喜愛的味道，其它味覺是后天形成的,。如果一味沉溺于甜味之中,，兒童的味覺將發(fā)育不良，無法感受天然食物的清淡滋味,，甚至影響到大腦的發(fā)育,。同時甜食、冷飲中含有大量糖分,，其出眾的口感主要依賴于添加劑,，而這類食品中維生素、礦物質(zhì)含量低,，會加劇營養(yǎng)不平衡的狀況,，引起兒童虛胖。九是長期食用“精食”,。長期進食精細食物,，不僅會因減少b族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還有可能因為鉻元素缺乏“株連”視力,。鉻含量不足會使胰島素的活性減退,，調(diào)節(jié)血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液中,，導(dǎo)致眼睛屈光度改變,，最終造成近視,。十是過分偏食,。兒童食物過敏者中大約30%是由偏食造成的,。因為食物中的某些成分可使人體細胞發(fā)生中毒反應(yīng)，長期偏食某種食物,，會導(dǎo)致某些“毒性”成分在體內(nèi)蓄積,，當(dāng)蓄積量達到或超過體內(nèi)細胞的耐受量時，就會出現(xiàn)過敏癥狀,。大量研究資料顯示,，不科學(xué)的飲食作為一個致病因素，對兒童健康的影響并不比細胞,、病毒等病原微生物小,。

六、我們自身如何確保食品安全?如果出現(xiàn)食品安全事件,，該怎么辦?

1,，了解引起食物中毒常見的有十大因素：①不適當(dāng)?shù)乩洳厥澄?冷藏溫度不夠);②在室溫下貯藏食物(室溫在危險溫度帶范圍內(nèi));③過早地準(zhǔn)備食物(使細菌有足夠的繁殖時間);④不適當(dāng)?shù)乩鋮s食物(冷卻時間過長);⑤不適當(dāng)?shù)丶訜崾澄?加熱不徹底或低溫長時間加熱);⑥內(nèi)務(wù)管理不善(偶然的污染事故);⑦交叉污染(衛(wèi)生制度不健全，個人衛(wèi)生習(xí)慣不良);⑧不適當(dāng)?shù)亟鈨鍪澄?在室溫條件下解凍);⑨食品加工或制作人員有感染并且有不良衛(wèi)生習(xí)慣;⑩已加工的食物被污染,。

2,、認(rèn)識食物中毒特征。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病,。胃腸道癥狀：腹瀉,、腹痛，有的伴隨嘔吐,、發(fā)熱,。

3、提高自我救護意識,。出現(xiàn)上述癥狀,，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診,，同時報告老師,。一旦發(fā)生食物中毒，最好馬上到醫(yī)院就診,，不要自行服藥,，若無法盡快就醫(yī)，可采取如下急救措施：①催吐：如食物吃下去的時間在1至2小時內(nèi),，可采取催吐的方法,，取食鹽20克，加開水200毫升,，冷卻后一次喝下;如不吐,，可多喝幾次，以促嘔吐。亦可用鮮生姜100克,，搗碎取汁用200毫升溫水沖服,。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食，則可服用“十滴水”來促進嘔吐,。也可用筷子,、手指等刺激喉嚨，引發(fā)嘔吐,。②導(dǎo)瀉：如果病人吃下食物的時間超過兩小時,，且精神尚好，則可服用些瀉藥,，促使中毒食物盡快排出體外,。一般用大黃30克，一次煎服,，老年患者可選用元明粉20克,，用開水沖服即可緩瀉;老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉15克,，一次煎服,，或用開水沖服，亦能達到導(dǎo)瀉的目的,。③解毒：如果是吃了變質(zhì)的魚,、蝦、蟹等引起的食物中毒,，可取食醋100毫升,，加水200毫升，稀釋后一次服下,。此外,，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服,。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑,，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。

特別提醒：如果商家侵權(quán),，應(yīng)保護相關(guān)證物,，采取合法方式，通過合法途徑維護自身合法權(quán)益,。

4,，預(yù)防發(fā)生食物中毒。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，勤洗手特別是飯前便后,，用除菌香皂,，洗手液洗手。不吃生,、冷,、不清潔食物。不吃變質(zhì)剩飯菜,。少吃,、不吃冷飲,。少吃,、不吃零食。不要長期吃辛辣食品,。不要隨便吃野果,，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。劇烈運動后不要急于吃食品喝水,。不到無證攤點購買油炸,、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐,。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐,。不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水,。從家里所帶腌制品在校不能超過2天,。謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識,，看基本標(biāo)識,，廠家廠址、電話,、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚,、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志(qs),。

七,、人人參與：學(xué)校擬開展一次以“食品安全”為主題的宣傳教育活動，請你參與,。

1,， 談?wù)勈称钒踩闹匾饬x。

2,，擬一條關(guān)于食品安全的標(biāo)語

3,，向同學(xué)發(fā)一份注重食品安全的

倡議書

八,、

活動總結(jié)

1,，本次活動，你有哪些收獲?

2,，誦讀食品安全

順口溜

食品安全真重要，病從口入危害大,。良好習(xí)慣要養(yǎng)成,，食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用,，有害物質(zhì)在其中,。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上,。

過期食品切注意,，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清,，中毒機率高又高,。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨,。飲料,、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康,。

幼兒園食品安全班會教案設(shè)計幼兒園食品安全周方案篇八

1,、引導(dǎo)幼兒在探索中發(fā)現(xiàn)并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)經(jīng)驗，嘗試學(xué)看保質(zhì)期,。

2,、了解食品衛(wèi)生知識，初步培養(yǎng)幼兒的食品安全意識,，增強幼兒的自我保護意識,。

3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng),。

4,、豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯，提高幼兒的口語表達能力,。

活動準(zhǔn)備：

課件,、錄像片、日歷表,、各類食品,、記錄表格、筆

活動過程：

一,、播放幼兒在超市購物的短片,，引導(dǎo)幼兒仔細觀看,。

師：小朋友，你們都逛過超市嗎?今天老師帶來了一段短片,，小朋友仔細看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他們的表現(xiàn)有什么不同?(讓幼兒帶問題看短片)

師：好,，短片看完了，下面誰來回答剛才老師的問題,。

(幼兒：小朋友逛超市很開心;有的小朋友選了很多自己喜歡吃的東西;我看見有的小朋友在看價錢;我看見有的小朋友在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。)

提問：為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?(判斷食物是否過期)

教師說出保質(zhì)期的概念。

師：“小朋友們,，過期食品能吃嗎?為什么?”

二,、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性

師：短片里的小朋友在哪里發(fā)現(xiàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢?

三、幼兒自主觀察感知食品的保質(zhì)期,。

1,、教師出示幼兒喜愛的食品,，激發(fā)幼兒的積極性,。

師：“看，老師這里有很多的零食,，現(xiàn)在你們想不想自己來找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?”老師將食品發(fā)放給幼兒,，幼兒自主觀察，自由討論,。

2,、教師提問幼兒回答

你們都找到了嗎?兩個日期都找到了的舉手。在哪里找到的?

請幼兒舉手發(fā)言,，引出日期出現(xiàn)的位置不同,，時間不一樣。

師：小朋友們找得又快又好,，光是找到了還不夠,，我們還要學(xué)會判斷才對哦!

1、引導(dǎo)幼兒看清楚老師的記錄過程,。

師：“老師這里有一張表格,，首先把食物的圖標(biāo)畫上，再把找到的日期填上去,。(生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期)

出示日歷和吸鐵石，引導(dǎo)幼兒一起計算,，要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數(shù),，數(shù)幾個月就出示幾個吸鐵石在日歷上，把計算的時間記錄在到期時間的格子里,。

引導(dǎo)幼兒說出今天的日期,，仔細觀看日歷表,，最后判斷是否過期。

五,、教師引導(dǎo)幼兒實踐操作判斷保質(zhì)期,。

引語：“小朋友們，喜羊羊打來電話說,，它的超市里被灰太狼放進了一些過期食品,，想請我們的小朋友幫忙，找出過期的食品,，你們愿不愿意幫助它呢?”(想要去幫助喜羊羊,，必須通過考核才能去哦!)

出示表格，告訴幼兒游戲規(guī)則,，所有幼兒分成四組,，五人為一組。每桌有五種食品,，每個幼兒選定一種,，每人一張記錄表格，小朋友快速找到所拿食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，并記錄到表格上,，記錄完以后借助日歷判斷是否過期。

幼兒操作,，教師從旁指導(dǎo),。

六、匯總教師講解表格,，加深幼兒對保質(zhì)期的認(rèn)識,。

師：小朋友們都已經(jīng)得出結(jié)果了，下面我們一起來驗證一下吧,。

出示課件,，師：老師帶來了喜羊羊和我們一起來驗證，看,，小朋友判斷對了,，喜羊羊就會很高興的蹦出來哦，判斷錯了灰太狼可就會蹦出來哦,。

結(jié)束語：小朋友們都通過了測試,，接下來我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧。

活動反思：

1,、整節(jié)課上下來,，孩子積極性較高，因為平時涉及這方面的問題較少,，孩子興趣較濃,。

2,、但是時間沒有控制好，導(dǎo)致課還沒有上完,，就有孩子請假解便,，我多不好意思的。

3,、孩子們在推算食品保質(zhì)期時比較困難,，這是我的疏忽。我雖然布置家長帶孩子到超市調(diào)查各種食品的保質(zhì)期,，但是我們農(nóng)村幼兒的家長不重視,，根本沒有完成老師交給的任務(wù)。我應(yīng)該自己帶孩子到超市做調(diào)查,。

4,、上完課我才想起有些食品包裝盒上沒有注明保質(zhì)期，這就需要根據(jù)生產(chǎn)日期和安全日期推算保質(zhì)期,。

幼兒園食品安全班會教案設(shè)計幼兒園食品安全周方案篇九

1,、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

1,、各種食品包裝袋及瓶,、罐,。

2,、霉變及變質(zhì)的食品若干。

3,、教學(xué)掛圖,。

1、活動導(dǎo)入,，談話活動,。

2、活動展開：觀看教學(xué)掛圖,。

（1）觀看教學(xué)掛圖,，認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。

①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片,，請幼兒觀察并辨認(rèn),。

②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記,。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的,，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的,，過了保質(zhì)期就壞掉了,，吃了可能會生病,。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買,。和爸爸媽媽去買食品,，能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、安全標(biāo)志,。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候，能夠問問身邊的大人,。

（2）觀看教學(xué)掛圖,，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。

①教師出示掛圖上其他三幅圖片,。

②請幼兒回答,，大家評論。

③教師小結(jié)：在吃食物之前,，我們要確定食物是不是安全的,，能夠先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了,，還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,，就說明這個食物壞掉了,，不能吃了。新鮮牛奶,、豆?jié){在室溫下不能放太久,。

3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的,，哪些食品存在安全隱患,。

①師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當(dāng)食品檢驗員,，檢查一下哪些食品是安全的,，哪些食品不安全。

②每次請3~5名幼兒,，并群眾檢查討論,。

③討論零食中的安全隱患，克制自我,，少吃或不吃零食,。

教師小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長,。

活動總結(jié)：注意食品安全,。