為了保障事情或工作順利,、圓滿進(jìn)行,，就不得不需要事先制定方案,，方案是在案前得出的方法計(jì)劃,。怎樣寫方案才更能起到其作用呢,？方案應(yīng)該怎么制定呢,？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇一

以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),，以建設(shè)“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo),，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,，建立健全食品安全知識(shí)教育工作機(jī)制，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作放在突出位置抓緊抓好,，提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生,。

二,、教育目的

通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識(shí)和營養(yǎng)知識(shí),，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力,，從而為打造一個(gè)健康、科學(xué),、文明的民族奠定扎實(shí)的基礎(chǔ),。

三、教育措施

(一),、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職責(zé),，責(zé)任細(xì)化,，層層抓落實(shí)。

組長：洪銀國

組員：沈利峰 王魯克 各班主任

(二),、加大宣傳,，營造氛圍

利用學(xué)校宣傳媒體營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)：

利用周一升旗儀式進(jìn)行兩次及以上的食品安全國旗下講話;

邀請(qǐng)有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;

每班出一期食品安全知識(shí)的板報(bào),，開展一次以此為主題的綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動(dòng);

大隊(duì)部出一期食品安全的宣傳報(bào),，發(fā)放一份以此為主題的倡議書;

各班主任根據(jù)計(jì)劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課，低段1——3年級(jí)組織觀看食品安全卡通片,，小學(xué)中高段4——6年級(jí)按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》,，同時(shí)也可圍繞慈溪市政食品安全委員會(huì)辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識(shí)100問》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育,。

(三),、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)

1,、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負(fù)責(zé),，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生,。

2,、加強(qiáng)校外攤點(diǎn)治理

與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作,，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點(diǎn),。同時(shí)學(xué)校大隊(duì)部通過檢查，約束和教育學(xué)生不得到無證攤點(diǎn)購買零食,。

(四)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,、提高監(jiān)管水平

認(rèn)真參加好上級(jí)部門組織的師資培訓(xùn)班，同時(shí),，學(xué)校對(duì)教師進(jìn)行一次及以上的培訓(xùn),，讓教師首先自己學(xué)會(huì)食品安全的有關(guān)知識(shí)和有關(guān)法律常識(shí)，以此更好地教育學(xué)生,。

學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇二

為了進(jìn)一步推進(jìn)我縣中小學(xué)食品安全工作,，增強(qiáng)學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生健康全面發(fā)展，切實(shí)保障我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃(以下簡稱“計(jì)劃”)順利實(shí)施,，根據(jù)《食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》等法規(guī)和《南江縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《南江縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全保障管理細(xì)則(試行)》等文件要求,，特制定本實(shí)施方案,。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，全面建設(shè)“平安南江”,，努力構(gòu)建和諧社會(huì), 全面加強(qiáng)中小學(xué)生食品安全知識(shí)教育工作，提高各中小學(xué)校的食品安全保障水平,，有效預(yù)防和控制學(xué)校食源性疾病,，努力防范和杜絕學(xué)生食物中毒事件，保障學(xué)生飲食安全,。

二,、活動(dòng)目標(biāo)

中小學(xué)生是祖國的未來，民族的希望,，我們要根據(jù)中小學(xué)生的特點(diǎn),，采取中小學(xué)生喜聞樂見、樂于接受的方式,，通過各種學(xué)習(xí)途徑和實(shí)踐活動(dòng),，深入開展中小學(xué)生食品安全知識(shí)宣教活動(dòng)，全面提高中小學(xué)生的食品安全意識(shí),，牢固樹立食品安全消費(fèi)理念,，從小培養(yǎng)新一代成熟的食品安全消費(fèi)群體。

三,、主要內(nèi)容

(一)結(jié)合我縣實(shí)際組織編印《中小學(xué)生食品安全知識(shí)讀本》，主要講解食品安全科普知識(shí),，介紹選購安全食品常識(shí),，引導(dǎo)學(xué)生注意自身食品安全等內(nèi)容。9月開學(xué)初舉行贈(zèng)書儀式,。

(二)認(rèn)真開展各中小學(xué)校食品安全知識(shí)教育動(dòng)員大會(huì),，貫徹部署活動(dòng)方案。

(三)結(jié)合本次活動(dòng)內(nèi)容,，各中小學(xué)校通過黑板報(bào),、宣傳欄、學(xué)校廣播和漫畫的形式,，宣傳食品安全知識(shí)和學(xué)習(xí)體會(huì),，各學(xué)校可在校內(nèi)或?qū)W校之間開展相關(guān)的比賽活動(dòng),，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍,，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,。

(四)開展“八個(gè)一”活動(dòng)。1,、開展一次食品安全征文比賽活動(dòng),。2、舉辦一次食品安全知識(shí)講座,。3,、開展一次學(xué)生食品安全義務(wù)宣傳活動(dòng)。4,、為父母(親屬)上一堂食品安全知識(shí)課,。5、組織一次學(xué)生家長參觀學(xué)校食堂活動(dòng),。6,、開展一次“我是食品監(jiān)督員”活動(dòng)。7,、每學(xué)期上一節(jié)食品安全教育課,。8、每個(gè)學(xué)校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌,。通過全方位,、多層次地開展活動(dòng)，提高學(xué)生及相關(guān)人群的食品安全意識(shí),，共同保護(hù)好學(xué)生身體健康,。

(五)把活動(dòng)中挑選出來優(yōu)秀的文章、漫畫向上級(jí)部門和媒體進(jìn)行報(bào)送,，積極宣傳我縣中小學(xué)校食品安全知識(shí)教育的工作成果,。

(六)中小學(xué)食品安全知識(shí)教育要與當(dāng)前的營養(yǎng)計(jì)劃工作和學(xué)校消費(fèi)教育結(jié)合起來，共同開展學(xué)校食品安全和消費(fèi)知識(shí)教育,，全面培養(yǎng)學(xué)生的食品安全和消費(fèi)維權(quán)意識(shí),。并使每個(gè)學(xué)生都成為食品安全知識(shí)宣傳員，通過他們向其家屬和親戚宣傳食品安全知識(shí),，從而使食品安全知識(shí)得到更廣泛,、更深入的宣傳，營造出一個(gè)社會(huì)關(guān)心,、人人參與的食品安全大環(huán)境,。

五、工作要求

(一)統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí),。要堅(jiān)持“以人為本”,，從實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的高度，以對(duì)廣大師生生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，切實(shí)抓好食品安全知識(shí)教育活動(dòng),。

(二)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。安監(jiān)股要切實(shí)發(fā)揮牽頭作用,，全面組織,、協(xié)調(diào)好宣傳教育活動(dòng)。教育股要認(rèn)真督促各中小學(xué)校在本次活動(dòng)中各項(xiàng)工作開展的情況,，確保本次活動(dòng)落實(shí)到位,，責(zé)任到人,。各中小學(xué)校要落實(shí)相關(guān)責(zé)任,，切實(shí)做好學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作,。

(三)認(rèn)真貫徹落實(shí)。食品安全知識(shí)教育活動(dòng)任務(wù)重,、要求高,、工作量大，各學(xué)校要從愛護(hù)學(xué)生健康,、保護(hù)學(xué)生合法權(quán)益的角度出發(fā),，以安全促教育，認(rèn)真開展食品安全知識(shí)教育活動(dòng),，真正形成任務(wù)明確,、責(zé)任到人、措施到位的工作運(yùn)行機(jī)制,，防止出現(xiàn)敷衍應(yīng)付現(xiàn)象,。要克服困難，妥善安排食品安全知識(shí)教育活動(dòng),，實(shí)現(xiàn)食品安全教育常態(tài)化,。

(四)積極組織開展。各中小學(xué)校要嚴(yán)格按照文件要求,，將食品安全知識(shí)教育列入學(xué)校授課內(nèi)容,，安排課時(shí)，落實(shí)師資,，認(rèn)真開展食品安全知識(shí)教育活動(dòng),，注意收集活動(dòng)開展的相關(guān)材料,，做好記錄臺(tái)帳,，以備檢查?；顒?dòng)開展中,，各中小學(xué)校要及時(shí)向局辦公室報(bào)送開展食品安全知識(shí)教育的信息和工作動(dòng)態(tài)。

(五)認(rèn)真考核評(píng)價(jià)。各掛聯(lián)股室根據(jù)各中小學(xué)校開展活動(dòng)情況進(jìn)行檢查和考核,。對(duì)圓滿完成任務(wù)的,，進(jìn)行通報(bào)表彰，對(duì)工作敷衍,、走過場的,，要予以通報(bào)批評(píng)，并責(zé)令整改,。

學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇三

為進(jìn)一步做好中小學(xué)校的食品安全工作,，切實(shí)保障學(xué)校師生的身體健康和生命安全，根據(jù)市政府主要領(lǐng)導(dǎo)指示精神,，決定在全市范圍內(nèi)開展中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作,，特制定本方案。

一,、整治工作目標(biāo)

本著對(duì)黨的教育事業(yè)高度負(fù)責(zé),、對(duì)人民高度負(fù)責(zé)、對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的精神,，對(duì)全市每一所中小學(xué)校,，采取拉網(wǎng)式集中整治的方式，排查學(xué)校食品安全隱患并進(jìn)行整改,，使全市中小學(xué)校校園食品安全狀況有明顯改善,，集體用餐的衛(wèi)生安全得到充分保證，保障青少年學(xué)生的身心健康和生命安全,，確保全市中小學(xué)不發(fā)生重大食品安全事故,。

二、整治范圍

全市范圍內(nèi)的所有中小學(xué)校內(nèi)的食堂,、經(jīng)營食品的商店,、攤點(diǎn)。

三,、組織分工

市,、縣(區(qū))食安委辦公室負(fù)責(zé)中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治的方案制定、組織協(xié)調(diào)和工作指導(dǎo),。

市,、縣(區(qū))教育局負(fù)責(zé)全市中小學(xué)校食堂和校園食品店經(jīng)營者的管理工作，具體部署中小學(xué)校開展食品安全專項(xiàng)整治工作,。

市,、縣(區(qū))工商局負(fù)責(zé)中小學(xué)校校園食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作，依法查處不具備市場主體資格的食品商店,、攤點(diǎn),，打擊制售假冒偽劣食品的行為,。

市、縣(區(qū))衛(wèi)生局負(fù)責(zé)對(duì)中小學(xué)校園內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(攤點(diǎn))進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查,，嚴(yán)肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營食品,，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。

四,、整治措施

1,、對(duì)學(xué)校商店、小賣部,、攤點(diǎn)的整治,。

檢查其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證,、健康證等證照的持證情況,，是否超范圍經(jīng)營;購進(jìn)食品、食品原料,、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺(tái)帳;經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況,，衛(wèi)生設(shè)施配備情況，銷售,、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況;有無假冒偽劣食品,、“三無”食品和過期變質(zhì)食品。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題,，責(zé)令經(jīng)營單位或個(gè)人進(jìn)行整改;情節(jié)嚴(yán)重的,，予以依法取締。

2,、對(duì)學(xué)校食堂的整治,。

檢查食堂衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況;采購食品,、食品原料,、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺(tái)帳;學(xué)校食堂的整體布局是否合理;衛(wèi)生設(shè)施的配備情況，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況;食物清洗,、加工,、儲(chǔ)藏、銷售是否符合衛(wèi)生要求;變質(zhì)和過期食品是否得到及時(shí)清理;餐具的清洗,、消毒,、保潔是否符合衛(wèi)生要求;洗滌劑、消毒劑,、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管,、擺放情況;學(xué)校自供飲用水源、購進(jìn)的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求,。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，責(zé)令食堂經(jīng)營者限期整改;屬承包經(jīng)營且問題嚴(yán)重的，學(xué)校應(yīng)取消其承包資格,，改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包;食堂整體布局不合理的,，學(xué)校應(yīng)利用暑假時(shí)間進(jìn)行必要的改造。

3,、完善規(guī)章制度,，建立長效管理機(jī)制。

檢查各中小學(xué)校食品安全規(guī)章制度的建立和落實(shí)情況,、食品衛(wèi)生工作的日常管理情況,。作為校園食品安全的第一責(zé)任人，各中小學(xué)校要建立和健全食品安全管理制度,，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制,，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，不斷強(qiáng)化食品安全日常管理工作;要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)租賃學(xué)校房屋,，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的管理,，與租房者簽定正式合同，明確其食品安全責(zé)任,，督促其健全食品購銷臺(tái)帳,，落實(shí)索票索證制度;要求、督促學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查;要加大食品安全宣傳力度,，建立經(jīng)常性的宣傳教育機(jī)制,，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和有關(guān)常識(shí)，強(qiáng)化有關(guān)人員食品安全責(zé)任意識(shí),，增強(qiáng)廣大師生消費(fèi)信心和自我保護(hù)意識(shí),，構(gòu)建健康、安全,、和諧的校園環(huán)境,。

教育行政主管部門要對(duì)各學(xué)校食品安全制度的落實(shí)情況，進(jìn)行經(jīng)常性的巡查和檢查,，堅(jiān)決制止將學(xué)校食堂分散承包,、多頭承包，杜絕只承包不管理的現(xiàn)象;工商,、衛(wèi)生等監(jiān)管責(zé)任部門,，要密切配合，加大對(duì)學(xué)校食堂和校園內(nèi)食品商店,、小賣部的監(jiān)管力度,，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊飲食門店、商店,、攤點(diǎn)的日常監(jiān)管工作,。

五,、時(shí)間安排

全市中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作分三個(gè)階段進(jìn)行：

第一階段：準(zhǔn)備階段(6月29日-30日)。召開各有關(guān)部門參加的專項(xiàng)整治工作會(huì)議,，并部署到各縣區(qū),。各縣區(qū)、各部門制定本地,、本單位具體行動(dòng)計(jì)劃,，抽調(diào)專人組成專項(xiàng)整治工作小組。

第二階段：實(shí)施階段(7月1日-15日),。

1,、排查隱患階段(7月1日-10日)。由各縣區(qū)教育部門牽頭,，根據(jù)本轄區(qū)內(nèi)整治工作任務(wù)量的大小,，對(duì)相關(guān)部門抽調(diào)的工作人員進(jìn)行合理分組，分配工作任務(wù),，按照方案要求,，拉網(wǎng)式排查學(xué)校食品安全隱患，并提出整改意見,。市教育局對(duì)各地中小學(xué)校整改工作進(jìn)展情況適時(shí)組織檢查,。

2、落實(shí)整改階段(7月11日-15日),。各中小學(xué)校根據(jù)整改意見,，認(rèn)真落實(shí)整改措施?？h區(qū),、各部門對(duì)照整治工作目標(biāo)，認(rèn)真做好自查驗(yàn)收和階段總結(jié),，并于7月15日前將專項(xiàng)整治工作階段總結(jié)書面上報(bào)市食安辦,，市食安辦匯總后報(bào)市政府。

第三階段：督查階段(8月25日-31日),。市食安辦組織相關(guān)部門,，于新學(xué)期開學(xué)前，對(duì)各地中小學(xué)整改措施落實(shí)情況進(jìn)行督查,，并對(duì)整治工作情況予以通報(bào),。

學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇四

為建立健全我校應(yīng)對(duì)食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防,、及時(shí)控制和減少學(xué)校食品安全事故的發(fā)生,，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)秩序和學(xué)校教育教學(xué)秩序,，根據(jù)食品安全有關(guān)要求,，結(jié)合本校實(shí)際,，特制定本預(yù)案。

組織機(jī)構(gòu)

成立重大食品安全事故應(yīng)急救援工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長：

副組長：

成 員：

領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

1.發(fā)生重大食品安全事故時(shí),，應(yīng)急救援工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在第一時(shí)間迅速落實(shí)救援工作,，并及時(shí)報(bào)告鎮(zhèn)政府、教體局;

2.接受上級(jí)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部統(tǒng)一指揮,，配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)生在校用餐造成的重大食品安全事故原因進(jìn)行調(diào)查及組織應(yīng)急救援處理工作,。

(一)輕微食品安全事故事件報(bào)告范圍和程序

符合下列情形之一的,，為輕微食品安全事故或事件：

1.發(fā)現(xiàn)中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的;

2.校園周邊有其他單位或個(gè)人發(fā)生群體食品安全事故,，可能對(duì)學(xué)校師生造成嚴(yán)重危害的,。

若學(xué)校發(fā)生普通食品安全事故或事件1—3例，現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即報(bào)告單位負(fù)責(zé)人,，單位負(fù)責(zé)人第一時(shí)間以電話或其他有效方式報(bào)告鎮(zhèn)政府,、教體局分管領(lǐng)導(dǎo)。

(二)重大食品安全事故事件報(bào)告范圍和程序

按照食品安全事故分級(jí)處理的辦法,，根據(jù)事故的分級(jí),，學(xué)校應(yīng)作出相應(yīng)的反應(yīng)，具體如下：若學(xué)校發(fā)生一般食品安全事故,，事故現(xiàn)場有關(guān)人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告單位負(fù)責(zé)人,。單位負(fù)責(zé)人在接到報(bào)告后，第一時(shí)間以電話或其他有效方式向鎮(zhèn)政府,、教體局報(bào)告,。并在2小時(shí)以內(nèi)以書面形式報(bào)告。

(三)報(bào)告要求

事故報(bào)告分初次報(bào)告,、階段報(bào)告和總結(jié)報(bào)告,，具體要求為：

1.初次報(bào)告。應(yīng)盡可能詳細(xì)報(bào)告事故發(fā)生時(shí)間,、地點(diǎn),、單位、危害程度,、發(fā)病人數(shù),、死亡人數(shù)、事故報(bào)告單位及報(bào)告時(shí)間,、報(bào)告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式,、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等,，如有可能應(yīng)當(dāng)報(bào)告事故的簡要經(jīng)過,。第一時(shí)間進(jìn)行口頭報(bào)告,，2小時(shí)內(nèi)再書面報(bào)告。

2.階段報(bào)告,。既要報(bào)告新發(fā)生的情況,，也要對(duì)初次報(bào)告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正，包括事故的發(fā)展與變化,、處置進(jìn)程,、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實(shí)行態(tài)勢(shì)變化進(jìn)程報(bào)告和日?qǐng)?bào)制度,。

3.總結(jié)報(bào)告,。包括重大食品安全事故鑒定結(jié)論，對(duì)事故的處理工作進(jìn)行總結(jié),，分析事故原因和影響因素,，提出今后對(duì)類似事故的防范和處置建議。

(三)事故的應(yīng)急響應(yīng)

1.要堅(jiān)持以人為本的原則,，迅速組織人力和必要的應(yīng)急救援裝備,、器材和物資，將病患受害人員就近送往惠東華僑醫(yī)院進(jìn)行救治,。

2.全體教職工要迅速進(jìn)入工作狀態(tài),，應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組要及時(shí)了解事故情況，研究確定救治工作事宜,。

3.立即停止學(xué)校飲食攤點(diǎn),、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，及時(shí)向鎮(zhèn)政府和教育局報(bào)告,，并封閉造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品和原料,、工具、設(shè)備和現(xiàn)場,。

4.穩(wěn)妥安排好其他師生員工的工作,、學(xué)習(xí)和生活，做好學(xué)生家長及社會(huì)人員的接待工作,。

(四)應(yīng)急救援過程的人員和物資保障

(一)在事故發(fā)現(xiàn)后應(yīng)立即組織全體教職員工進(jìn)入應(yīng)急救治,、救援工作狀態(tài)。

(二)如需要醫(yī)護(hù)人員到現(xiàn)場醫(yī)療救治或需要專家到現(xiàn)場評(píng)估事故的,，應(yīng)及時(shí)與相關(guān)部門取得聯(lián)系,，請(qǐng)求援助并及時(shí)調(diào)集必需的藥物、醫(yī)療器械等資源,，支援現(xiàn)場救治和防疫工作,。

(三)安排專人負(fù)責(zé)與鎮(zhèn)政府、教體局聯(lián)絡(luò)和醫(yī)療救治組聯(lián)系，必要時(shí)向鎮(zhèn)應(yīng)急指揮部或相關(guān)部門請(qǐng)求援助,，以保障應(yīng)急救治的順利進(jìn)行,。

學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇五

一、目標(biāo)任務(wù)

從建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作長效機(jī)制和責(zé)任追究制度入手,，以量化分級(jí)管理為監(jiān)督手段,，以構(gòu)建幼兒園食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)、形成規(guī)范化有序及時(shí)高效的集體食物中毒應(yīng)急處理和快速反應(yīng)機(jī)制入手,，以完善食品衛(wèi)生安全事故絡(luò)為要求,，大力普及食品衛(wèi)生安全事故，最大限度地減少食品衛(wèi)生安全事故的不良影響,，控制食物中毒事故擴(kuò)散,。

二、工作機(jī)構(gòu)

成立以園長為第一責(zé)任人的園飲食衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，設(shè)立相應(yīng)的辦事機(jī)構(gòu),，配備專職人員,，負(fù)責(zé)日常工作,。并將飲食衛(wèi)生安全工作納入議事日程，做到園領(lǐng)導(dǎo)班子每月至少進(jìn)行一次專題研究,、布置,，分管領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生保健醫(yī)生及食堂專職管理人員每天驗(yàn)收,、督查,。嚴(yán)格食品藥品準(zhǔn)入制度，著重對(duì)食品采購,、存放,、加工中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督指導(dǎo)，并建立檢查,、處理情況登記,。

三、緊急處理

1,、園內(nèi)一旦發(fā)生中毒事故,，做到在第一時(shí)間報(bào)告。同時(shí)立即將中毒師生送往醫(yī)院救治,，保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料,、工具、設(shè)備和現(xiàn)場,。積極配合衛(wèi)生,、公安部門進(jìn)行調(diào)查，按其要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。食物中毒事故得到控制后,，園里必須將該事件的和最終處理結(jié)果,、整改情況向上級(jí)主管部門報(bào)告。

2,、應(yīng)急處理工作流程如下：

(一),、事故發(fā)生

(1)、救治患者---關(guān)注病情(掌握反饋情況,、隨時(shí)報(bào)告)

(2),、立即報(bào)告

(3)、控制現(xiàn)場(配合調(diào)查,、爭取支持)

(二),、善后處理

(三)、落實(shí)整改

四,、預(yù)防控制措施

1,、禁止采購、使用下列食品：①有毒,、有害,、腐爛變質(zhì)污穢不潔、混有異物等食品;②無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品;③超過保質(zhì)期限及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的食品;④無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品;⑤用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的包裝材料包裝的食品;⑥未燒熟燒透的食品;⑦可能含有殘留農(nóng)藥的果品,、蔬菜等;⑧“三無”食品,。

2、若發(fā)生食物中毒或食源性疾患,，立即向市教育局和衛(wèi)生防疫部門報(bào)告,，并保留好現(xiàn)場，積極配合調(diào)查,，且立即送中毒人員入院救治,。

3、強(qiáng)化管理：①嚴(yán)把購進(jìn)關(guān),，每天索證;②食品要燒熟,、燒透;③規(guī)范操作，生熟分開;④妥善保存原料,、成品,，免受污染;⑤剩余飯菜及時(shí)處理;⑥餐桌、地面每天打掃,、清洗,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。

五,、保障措施

1,、認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，按照市衛(wèi)生防疫部門及局安全衛(wèi)生工作會(huì)議精神，加強(qiáng)管理,，提高食品從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì),，預(yù)防食物中毒。

2,、園里在資金,、人員等方面，優(yōu)先保證飲食衛(wèi)生安全工作的實(shí)施,，制定層級(jí)負(fù)責(zé)制,、責(zé)任追究制和有關(guān)工作制度，做到“專人負(fù)責(zé)管理,、管理措施得力”,。

學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇六

一、總則

(一)編制目的

為建立健全學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置工作機(jī)制,，指導(dǎo)規(guī)范學(xué)校食品安全事故的應(yīng)急處置工作,，有效預(yù)防和及時(shí)處置食品安全事故，保障師生身體健康與生命安全,，維護(hù)正常教育教學(xué)秩序,，特編制本應(yīng)急處置預(yù)案。

(二)編制依據(jù)

依據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》,、《中華人民共和國食品安全法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及教育部《關(guān)于學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等,。

(三)工作原則

1,、預(yù)防為主、常備不懈

宣傳普及食品安全防治知識(shí),，提高全體師生員工的防護(hù)意識(shí)和校園食品衛(wèi)生水平,，加強(qiáng)日常監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)病例及時(shí)采取有效的預(yù)防與控制措施,。

2,、依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)

嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī),，對(duì)食物中毒事件的預(yù)防,、報(bào)告、控制和救治工作實(shí)行依法管理;學(xué)校成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)組織,、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)校內(nèi)的食品衛(wèi)生安全的防治工作,。

3,、快速反應(yīng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)

建立預(yù)警和醫(yī)療救治快速反應(yīng)機(jī)制，強(qiáng)化人力,、物力,、財(cái)力儲(chǔ)備，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力,。按照“四早”要求,，保證發(fā)現(xiàn)、報(bào)告,、隔離,、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件,，快速反應(yīng),，及時(shí)準(zhǔn)確處置。

(四)適用范圍

__市__職業(yè)學(xué)校發(fā)生食品安全事故時(shí)依據(jù)本預(yù)案執(zhí)行,。

(五)響應(yīng)級(jí)別

食品安全事故,，指食物中毒、食源性疾病,、食品污染等源于食品,、對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四級(jí),，即特別重大食品安全事故(ⅰ級(jí)),、重大食品安全事故(ⅱ級(jí))、較大食品安全事故(ⅲ級(jí)),、一般食品安全事故(ⅳ級(jí))

二,、應(yīng)急組織指揮體系及職責(zé)

(一)組織機(jī)構(gòu)

__市__職業(yè)學(xué)校成立學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置小組：

組長：

副組長：

組員：

處置小組下設(shè)現(xiàn)場處置組、救治協(xié)調(diào)組,、后勤保障組和新聞信息組等4個(gè)工作組,。

__市__職業(yè)學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置小組的主要職能是：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策，組織,、指揮本校食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng),，確保應(yīng)急處置任務(wù)完成。

1,、根據(jù)當(dāng)?shù)卣蜕霞?jí)教育行政主管部門的要求制定本校的食品安全應(yīng)急預(yù)案,。

2、建立健全的食品安全防治責(zé)任制,，檢查,、督促學(xué)校各項(xiàng)食品安全防治措施的落實(shí)情況。

3,、廣泛深入地開展食品安全的宣傳教育活動(dòng),，普及食品安全防治知識(shí),，提高師生員工的防護(hù)能力。

4,、及時(shí)向上城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局和__市教育局匯報(bào)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生情況,，及時(shí)封存一切可疑食品及原料，封存可能被污染食品用具;保護(hù)好現(xiàn)場及食品留樣,、進(jìn)貨單,，防止人為地破壞現(xiàn)場。學(xué)校全力配合事故調(diào)查部門開展事故調(diào)查,，按要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品;切實(shí)落實(shí)相關(guān)部門提出的預(yù)防控制措施,。

5、積極配合衛(wèi)生部門做好病人的救治工作,，及時(shí)開展與學(xué)生及家長的溝通工作,，穩(wěn)定學(xué)生情緒，避免由于信息失真導(dǎo)致慌亂,。

(二)工作組組成及職責(zé)

1,、現(xiàn)場處置組，組長： ,，組員：,。負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置工作的統(tǒng)一組織，協(xié)調(diào)工作,。配合食品安全事故調(diào)查部門進(jìn)行事件原因調(diào)查,，做好與調(diào)查部門的溝通與協(xié)調(diào)，落實(shí)相關(guān)部門提出的控制措施;負(fù)責(zé)有關(guān)食品安全事故應(yīng)急處置情況的信息報(bào)送工作,。

2,、救治協(xié)調(diào)組，組長： ,，組員：,、相關(guān)年級(jí)組長及班主任,。負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置工作的救治協(xié)調(diào)工作,，負(fù)責(zé)與衛(wèi)生部門聯(lián)絡(luò)，配合醫(yī)療機(jī)構(gòu)及時(shí)做好病人的救治工作,，追蹤了解傷情或病情動(dòng)態(tài),，做好學(xué)生、家長的安撫和思想工作,，確保校園穩(wěn)定和各項(xiàng)工作正常開展,。

3、后勤保障組,，組長： ,，組員： ,。負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置工作的后勤保障工作，做好家長的接待工作,。

4,、新聞信息組，組長： ,，組員：,。負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置工作的信息報(bào)送和溝通工作，負(fù)責(zé)與市教育局等的聯(lián)系,，做好輿情監(jiān)測與媒體溝通;落實(shí)信息報(bào)送工作,。

三、監(jiān)測,、預(yù)警,、報(bào)告

(一)監(jiān)測

學(xué)校建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測絡(luò)平臺(tái)，建立通暢的信息監(jiān)測和通報(bào)網(wǎng)絡(luò),，通過日常的監(jiān)測,，及時(shí)研究分析學(xué)校食品安全情況，做到早發(fā)現(xiàn),、早預(yù)防,、早整治，形成統(tǒng)一,、科學(xué)的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警體系,。

(二)預(yù)警

學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組各成員應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校衛(wèi)生,、食堂餐飲,、小賣部食品、飲用水,、周邊環(huán)境等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管,，建立食品安全信息資料檔案。對(duì)學(xué)校發(fā)生可能導(dǎo)致重大,、較大,、一般食品事故的預(yù)警信息進(jìn)行及時(shí)分析上報(bào)，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作

(三)報(bào)告

學(xué)校建立健全食品安全事故報(bào)告機(jī)制,，按照食品安全事故報(bào)告的有關(guān)規(guī)定,，主動(dòng)監(jiān)測，及時(shí)報(bào)告,。發(fā)生食品安全事故或疑似食品安全事故應(yīng)在第一時(shí)間向上城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告,，同時(shí)將發(fā)生事故情況報(bào)市教育局職能處室，并立即協(xié)調(diào)衛(wèi)生部門開展醫(yī)療救治,。若有證據(jù)或理由懷疑有人投毒,，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警,。

1、報(bào)告范圍

學(xué)校發(fā)生的食品安全事故和對(duì)師生健康造成或可能造成損害的食品安全隱患均屬報(bào)告范圍,。

2,、報(bào)告時(shí)限

食品安全事故(隱患)發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后，現(xiàn)場有關(guān)人員立即報(bào)告校長,，校長接到報(bào)告后,，第一時(shí)間向__市教育局和上城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局等報(bào)告，同時(shí)根據(jù)事故處理的進(jìn)程或上級(jí)要求隨時(shí)作出階段報(bào)告,。事故處理結(jié)束后,，學(xué)校在2個(gè)工作日內(nèi)作出書面總結(jié)報(bào)告。

3,、報(bào)告程序

初次報(bào)告：盡可能詳細(xì)報(bào)告學(xué)校食品安全事故發(fā)生的時(shí)間,、地點(diǎn)、危害程度,、受傷人數(shù),、主要臨床癥狀及報(bào)告聯(lián)系人和聯(lián)系方式;事故發(fā)生原因的初步判斷;事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。

階段報(bào)告：既要報(bào)告新發(fā)生的情況,，也要對(duì)初次報(bào)告的情況進(jìn)行修正和補(bǔ)充,。包括事故的發(fā)展與變化、處置過程,、事故原因等,。階段報(bào)告應(yīng)根據(jù)事故處理的進(jìn)程或上級(jí)要求隨時(shí)上報(bào)。

總結(jié)

報(bào)告：在事故處理結(jié)束后2個(gè)工作日內(nèi)作出,?？偨Y(jié)報(bào)告包括對(duì)事故的發(fā)生、引發(fā)事故原因分析,、事故鑒定結(jié)論,、提出處理事故意見和今后對(duì)類似事故的防范和處置建議。

四,、保障措施

(一)信息保障

學(xué)校建立食品安全事故專項(xiàng)信息報(bào)告制度,，負(fù)責(zé)處理和傳遞等工作，特別重大,、重大食品安全事故的相關(guān)信息,，嚴(yán)格按照信息歸口、統(tǒng)一對(duì)外發(fā)布的原則,，向社會(huì)及媒體發(fā)布。

(二)醫(yī)療保障

學(xué)校按照《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》規(guī)定配備專職校醫(yī),，建立校醫(yī)務(wù)室,，發(fā)現(xiàn)異常情況立即采取應(yīng)急措施,，在第一時(shí)間做好現(xiàn)場的救護(hù)和穩(wěn)定工作，同時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)和教育主管部門,。對(duì)學(xué)校食品安全事故造成人員傷害的,，教育主管部門立即趕赴現(xiàn)場協(xié)助衛(wèi)生部門迅速開展醫(yī)療救治工作。

(三)資金保障

學(xué)校從公用經(jīng)費(fèi)中安排一定比例經(jīng)費(fèi)做好學(xué)校食品安全事故的基礎(chǔ)性工作,，確保學(xué)校食品安全事故應(yīng)急工作的順利開展,。學(xué)校遇重大食品安全事故則由上級(jí)教育主管部門向本級(jí)政府專題匯報(bào)，申請(qǐng)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi),。

(四)演習(xí)演練

學(xué)校根據(jù)自身特點(diǎn),，定期和不定期開展學(xué)校食品安全事故的應(yīng)急處置演練演習(xí)，不斷提高全校師生食品安全事故防范意識(shí),。

(五)宣教培訓(xùn)

學(xué)校要對(duì)全體師生加強(qiáng)食品安全只是的宣傳教育,，不斷提高廣大師生的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害,，保障廣大師生身體健康和生命安全,。

(六)獎(jiǎng)懲

全校教職工要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真履行職責(zé),，實(shí)行責(zé)任制和責(zé)任追究制,。對(duì)食品安全工作作出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人，給與表彰和獎(jiǎng)勵(lì);對(duì)履職不力,，造成食品安全事故處置工作失誤的,，要追究有關(guān)當(dāng)事人的責(zé)任。

五,、后期評(píng)估

食品安全事故應(yīng)急處置工作結(jié)束后,，學(xué)校要組織有關(guān)人員對(duì)工作情況進(jìn)行評(píng)估，評(píng)估內(nèi)容主要包括事件概況,、現(xiàn)場調(diào)查處理概況,、病人救治情況、所采取的效果評(píng)價(jià),、應(yīng)急處置過程中存在的問題和取得的經(jīng)驗(yàn)和改進(jìn)建議,。評(píng)估報(bào)告上報(bào)教育主管部門以及食品安全監(jiān)管部門。

六,、預(yù)案制定

本預(yù)案由__市__職業(yè)學(xué)校制定并公布實(shí)施,，將定期根據(jù)食品安全形勢(shì)變化和實(shí)施中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行更新、修訂和補(bǔ)充,，學(xué)校在防控應(yīng)急工作中的具體技術(shù)問題按照國家及省市相關(guān)食品安全監(jiān)管部門,、事故調(diào)查部門的最新要求執(zhí)行。

七,、附則

本預(yù)案由__市__職業(yè)學(xué)校負(fù)責(zé)解釋,。

學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇七

為了應(yīng)對(duì)公司突發(fā)性重大食品安全事故,，根據(jù)國務(wù)院《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》,、《中華人民共和國食品安全法》,、《食物中毒事故處理辦法》有關(guān)精神，制定本預(yù)案,。

一,、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立食品安全事件應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由李紅英為組長,，李小龍,、梁軍任副組長。組員：各部門負(fù)責(zé)人,，負(fù)責(zé)應(yīng)急處理突發(fā)性食品安全事件,。

二、應(yīng)急準(zhǔn)備

應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組建立與相應(yīng)疾病控制機(jī)構(gòu)建立密切聯(lián)系,，定期對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行應(yīng)急訓(xùn)練和技能培訓(xùn),。

三、疫情報(bào)告

1,、有下列情況之一者,，各食品服務(wù)實(shí)體負(fù)責(zé)人在30分鐘內(nèi)向應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長報(bào)告情況。

(1)發(fā)生或發(fā)現(xiàn)不明原因的群體性疾病的;

(2)發(fā)生或可能發(fā)生重大食物中毒事件的;

2,、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組在1小時(shí)內(nèi)向行政部門報(bào)告,。

3、各食品服務(wù)實(shí)體和個(gè)人對(duì)突發(fā)事件不許瞞報(bào),、謊報(bào),、緩報(bào)或授意他人隱瞞、緩報(bào),、謊報(bào),。

4、接到報(bào)告的同時(shí),，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,，領(lǐng)導(dǎo)小組成員各司其職，展開對(duì)報(bào)告事件的調(diào)查核實(shí),，并配合公司及有關(guān)部門開展應(yīng)急處理工作,。

四、應(yīng)急處理

1,、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組迅速啟動(dòng)應(yīng)急處理工作,，組織專家對(duì)突發(fā)事件進(jìn)行綜合評(píng)估，初步判斷突發(fā)事件的類型，提出啟動(dòng)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的建議,，并對(duì)突發(fā)事件的技術(shù)調(diào)查,、取證,、處置,、控制的具體措施，分頭落實(shí)到位,。

2,、應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，根據(jù)預(yù)案規(guī)定和職責(zé)要求,，嚴(yán)格服從公司突發(fā)事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一指揮,，全部到達(dá)規(guī)定崗位并采取有關(guān)的控制措施。

3,、根據(jù)突發(fā)事件應(yīng)急處理需要,，進(jìn)行人員疏散或隔離。同時(shí),，協(xié)同食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)突發(fā)事件現(xiàn)場采取控制措施,，宣傳突發(fā)事件防治知識(shí)，及時(shí)對(duì)易感人群和其他易受損害的人群采取應(yīng)急接種,、預(yù)防性投藥和群體性防護(hù),。

4、全力配合食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)突發(fā)事件進(jìn)行調(diào)查,、采樣,、技術(shù)分析和檢驗(yàn)，不得以任何理由拒絕,。

五,、法律責(zé)任

參照《突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》執(zhí)行。

學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇八

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品配送管理,，確保飲食的安全衛(wèi)生和營養(yǎng),，根據(jù)《教育部辦公廳、食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強(qiáng)秋冬季學(xué)校食品安全和傳染病防控工作的通知》《浙江省教育廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)食堂管理工作的意見》(浙教計(jì)〔20__〕2號(hào))的要求,，現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品配送管理工作提出如下要求：

一,、增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)學(xué)校食品配送企業(yè)準(zhǔn)入管理

國家新修訂實(shí)施的《食品安全法》,，對(duì)學(xué)校食品安全管理和責(zé)任追究進(jìn)行了明確規(guī)定,，食品藥品監(jiān)管部門要切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)協(xié)作,，從嚴(yán)管理,。各地教育行政部門要切實(shí)負(fù)起食品安全教育和日常管理責(zé)任。要嚴(yán)格把好學(xué)校食堂準(zhǔn)入關(guān)，九年制義務(wù)教育中小學(xué)校和幼兒園的食堂經(jīng)營服務(wù)原則上不得對(duì)外承包,，要自主經(jīng)營,。采取托管服務(wù)的學(xué)校食堂，須嚴(yán)格企業(yè)準(zhǔn)入資格要求,，通過公開招標(biāo)等方式,，競爭擇優(yōu)。中標(biāo)單位負(fù)責(zé)食堂的日常管理,，使用學(xué)校的場所和固定設(shè)備為學(xué)校師生提供餐飲服務(wù),。部分不具備舉辦食堂條件的學(xué)校，由當(dāng)?shù)亟逃姓块T統(tǒng)一組織招投標(biāo),，確定有食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的餐飲配送企業(yè)服務(wù),。凡實(shí)行托管服務(wù)和餐飲配送等外包服務(wù)的學(xué)校，必須嚴(yán)格準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),，簽訂規(guī)范合同,，明確雙方權(quán)益和責(zé)任，合理確定服務(wù)期限,，對(duì)衛(wèi)生,、質(zhì)量、價(jià)格,、利益空間等載明實(shí)質(zhì)性條款,。各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要指導(dǎo)學(xué)校制定準(zhǔn)入要求，并加強(qiáng)管理,。

二,、加強(qiáng)監(jiān)督巡查，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任

各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要把集體用餐配送單位食品安全工作作為重點(diǎn)監(jiān)管目標(biāo),，加大指導(dǎo)和檢查力度,，增加監(jiān)督檢查頻次，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任;對(duì)集體用餐配送單位加工制作,、分餐配送全過程,、全鏈條進(jìn)行監(jiān)管，確保各環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)可控;對(duì)不符合餐飲許可條件的,，要依法撤銷《餐飲服務(wù)許可證》;對(duì)設(shè)施,、條件等達(dá)不到要求的，要督促整改到位,，存在違法違規(guī)行為的,，要依法進(jìn)行查處，并通報(bào)教育行政部門,。教育行政部門和學(xué)校要加大對(duì)配送食品的監(jiān)督,，一般應(yīng)一個(gè)月一次進(jìn)行評(píng)估和記錄,，及時(shí)了解食品口感、學(xué)生反映等,，并將有關(guān)信息匯總反饋,。

三、規(guī)范日常管理,，落實(shí)學(xué)校管理主體責(zé)任

學(xué)校食品安全管理實(shí)行學(xué)校法人負(fù)責(zé)制,，校長是第一責(zé)任人，對(duì)學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé),。學(xué)校要建立學(xué)校食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂工作的衛(wèi)生安全與質(zhì)量管理,。對(duì)食品配送企業(yè)提供的產(chǎn)品,，學(xué)校應(yīng)當(dāng)按照合同要求認(rèn)真進(jìn)行查驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)存在問題的,，要及時(shí)研究應(yīng)對(duì)措施,，防止不合格食品進(jìn)入學(xué)校。要完善校內(nèi)民主監(jiān)督機(jī)制,，成立校膳管會(huì),，由學(xué)生代表、學(xué)生家長代表,、工會(huì)干部,、教師代表等人員組成，行使對(duì)食堂及送餐的檢查,、監(jiān)督,、評(píng)議等職能。要加強(qiáng)學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)機(jī)制建設(shè),，建立并完善學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案,，細(xì)化人員救治、危害控制,、事故調(diào)查,、善后處理、輿情應(yīng)對(duì)等具體方案,，并組織演練,，確保安全。

四,、加強(qiáng)監(jiān)管信息通報(bào)和報(bào)告

各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)建立和完善食物中毒事故信息通報(bào),、報(bào)告制度，及時(shí)將學(xué)校食品配送單位經(jīng)營許可情況,、日常監(jiān)督檢查結(jié)果,、違法行為查處情況等向教育行政部門通報(bào),，重要情況應(yīng)會(huì)同教育行政部門向當(dāng)?shù)卣蛏霞?jí)監(jiān)管部門報(bào)告。要暢通社會(huì)投訴渠道,，形成學(xué)生,、家長及社會(huì)各界關(guān)心與支持學(xué)校食品安全的良好氛圍。要重視和認(rèn)真及時(shí)處理學(xué)生,、家長及社會(huì)反映的學(xué)校食堂食品安全問題,。

五、認(rèn)真開展檢查,，及時(shí)做好整改

近期各地要組織開展一次學(xué)校食品安全檢查,，重點(diǎn)檢查學(xué)校托管食堂、食品配送企業(yè)招標(biāo)及合同簽訂備案情況,、食品配送企業(yè)食品安全情況,、學(xué)校平時(shí)監(jiān)管情況等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，要及時(shí)進(jìn)行梳理總結(jié),，并做好整改。同時(shí)要重視學(xué)校食堂建設(shè),，把學(xué)校食堂建設(shè)納入中小學(xué)校舍安全工程等建設(shè)工程,，嚴(yán)格按照食品安全管理有關(guān)要求，設(shè)置食品原料處理,、食品加工,、貯存等場所，配備相應(yīng)的冷藏,、清洗消毒,、防蠅防鼠、洗手等設(shè)備或設(shè)施,，改善食堂衛(wèi)生條件,。對(duì)配送食品所需的器具、存放設(shè)施,、保管場所一并納入條件改善計(jì)劃,，最大限度地消除食品安全隱患，確保學(xué)校食品安全,。

學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇九

為貫徹落實(shí)全國加強(qiáng)中小學(xué)管理電視電話會(huì)議精神,，根據(jù)《__省衛(wèi)生廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)我省學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作的通知》。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生的監(jiān)督管理,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、反饋和解決學(xué)校食品衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生管理中存在的問題,，提高學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的水平,，特制定本方案。

一,、工作目標(biāo)

認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國傳染病防治法》,、《中華人民共和國食品法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》,、《生活飲用水安全監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等有關(guān)法律,、法規(guī),、規(guī)章和規(guī)范性文件，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生安全管理,，完善食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理制度和工作機(jī)制,，有效預(yù)防學(xué)校食物中毒和腸道傳染病發(fā)生,。保證師生身體健康和生命安全。

二,、工作內(nèi)容

1、規(guī)范衛(wèi)生許可證制度,，嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生許可證發(fā)放與管理辦法》的有關(guān)規(guī)定辦理,。研究分析學(xué)校食品衛(wèi)生存在的問題，制定符合實(shí)際的,、操作性強(qiáng)的食品衛(wèi)生分類管理辦法,。

2、全面實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度,。對(duì)已量化分級(jí)的單位實(shí)行動(dòng)態(tài)管理,，對(duì)新發(fā)證單位及民辦學(xué)校繼續(xù)推行量化分級(jí)管理。

3,、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督指導(dǎo),。學(xué)校食堂要實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理，嚴(yán)禁承包經(jīng)營;各學(xué)校要加強(qiáng)食堂衛(wèi)生安全管理,，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂加工操作間及食品原料存放間,，嚴(yán)防發(fā)生投毒事件;學(xué)校食堂物資要實(shí)行準(zhǔn)入制度，食品采料要定點(diǎn)采購;加強(qiáng)學(xué)校生活用飲用水水源管理,，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔,，做好糞便的無害處理，改善學(xué)生宿舍衛(wèi)生通風(fēng)條件,，防止環(huán)境和水源污染,，造成疾病傳播,。

4、強(qiáng)化學(xué)校食堂預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督工作,。各學(xué)校在新建,、改建和擴(kuò)建食堂前,，要主動(dòng)向衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督部門提出審核申請(qǐng)，提供選址、建筑設(shè)計(jì)等相關(guān)資料,。各科室加強(qiáng)對(duì)學(xué)校新建、改建和擴(kuò)建食堂的預(yù)防性審查驗(yàn)收工作,，以消除選址,、設(shè)施布局等硬件改造上的衛(wèi)生安全隱患。

5,、落實(shí)食品衛(wèi)生管理員制度,。學(xué)校食堂要設(shè)立專職或兼職食品衛(wèi)生管理員。明確其職能及職責(zé),，組織專門培訓(xùn),，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力。凡就餐人數(shù)在800人以下的學(xué)校,，設(shè)專職或兼職食品衛(wèi)生管理員1名;800—1500人的學(xué)校,，設(shè)專職食品管理員1名;就餐人數(shù)在1500人以上的,，設(shè)專職食品衛(wèi)生管理員2名或2名以上,。

6、落實(shí)食品衛(wèi)生安全行政責(zé)任追究制度,。學(xué)校要建立一把手負(fù)總責(zé)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，層層簽訂責(zé)任制，實(shí)行責(zé)任追究;發(fā)生食物中毒的學(xué)校,，要查明原因,，查處違法行為，嚴(yán)肅追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員的責(zé)任,。

三,、時(shí)間安排

1、加強(qiáng)和規(guī)范學(xué)校食堂和小賣部食品衛(wèi)生許可證的申請(qǐng)與發(fā)放工作,。對(duì)達(dá)不到衛(wèi)生許可證發(fā)放條件的學(xué)校食堂,，要加強(qiáng)指導(dǎo)，責(zé)令限期整改并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查,，對(duì)整改未到位的，要依法進(jìn)行行政處罰,。

2、20__年__月,，開展一次對(duì)各類學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)的全面檢查,。

3、20__年__月,，會(huì)同教育局開展學(xué)校食品衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生檢查(春季開學(xué)檢查)，與各類學(xué)校簽訂《學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》,。舉辦一期學(xué)校食堂管理人員食品衛(wèi)生學(xué)習(xí)班。

4,、20__年__月,，會(huì)同疾控中心對(duì)轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂餐用具消毒效果進(jìn)行監(jiān)測;對(duì)托幼機(jī)構(gòu)空氣質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測。

5,、20__年__月,，對(duì)中考、高考考點(diǎn)及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行監(jiān)督檢查,。

6,、20__年__月，開展學(xué)校食品衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生檢查(秋季開學(xué)檢查)。

7,、20__年__月,，會(huì)同疾控中心對(duì)轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂餐用具消毒效果進(jìn)行監(jiān)測;

8、20__年__月,，對(duì)量化分級(jí)單位評(píng)審,，根據(jù)衛(wèi)生許可和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督審查結(jié)果，對(duì)其進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)性分級(jí)和食品衛(wèi)生信譽(yù)分級(jí),，并確定次年食品衛(wèi)生監(jiān)督的.頻率,。

四、具體要求

1,、各科室要落實(shí)食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作措施,，加強(qiáng)監(jiān)管，責(zé)任到人,。

2,、將日常監(jiān)督與專項(xiàng)檢查相結(jié)合,，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改到位。

3,、協(xié)肋學(xué)校建立健全各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度;開展對(duì)學(xué)校負(fù)責(zé)人,、管理人員、從業(yè)人員的培訓(xùn),，增強(qiáng)其衛(wèi)生意識(shí),。

4、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，未按要求整改到位或不整改的學(xué)校,，按有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰，同時(shí)將檢查情況通報(bào)教育主管部門,。發(fā)生食物中毒的,，嚴(yán)格按照衛(wèi)生部、教育部《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》進(jìn)行責(zé)任追究,。

學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇十

一,、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持以人為本，開拓創(chuàng)新,，貼近實(shí)際,，貼近生活，貼近師生的原則,，創(chuàng)新食品安全宣傳形式和內(nèi)容,。全面普及食品安全法律法規(guī)和基本知識(shí)，增強(qiáng)學(xué)校管理人員食品安全監(jiān)管能力,，強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí),，養(yǎng)成師生良好的食品安全行為習(xí)慣，營造良好的校園環(huán)境和輿論氛圍,，維護(hù)師生的食品衛(wèi)生安全和

身體健康,，保障校園和諧穩(wěn)定。

二,、活動(dòng)主題

關(guān)注食品安全,，共創(chuàng)和諧校園!

三、主要內(nèi)容

(一)大力宣傳《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國傳染病防治法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》,、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等食品安全相關(guān)法律法規(guī)，提高師生的食品安全和法律意識(shí)。

(二)宣傳常見食物中毒癥狀及其預(yù)防知識(shí),，開展學(xué)生食物中毒應(yīng)急處置演練,，提高食品監(jiān)管人員、從業(yè)人員的食品安全事故處置能力,。

(三)開展對(duì)學(xué)生的食品安全良好行為習(xí)慣宣傳教育,，提升學(xué)生對(duì)食物中毒事故的防范意識(shí)和防范能力。

四,、宣傳形式

結(jié)合本地實(shí)際,，選擇師生喜聞樂見和豐富多彩的宣傳形式，普遍開展以“校園安全文化”為主題的系列宣傳教育活動(dòng),。

1,、開展食品安全警示教育活動(dòng)。通過食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn),、食品安全教育課,、食品安全專題廣播等多種形式，在師生員工中講述發(fā)生的校園食品安全事故,，從中吸取深刻教訓(xùn),。

2、開展校園食品安全監(jiān)督崗活動(dòng),。通過在學(xué)生中設(shè)立“校園安全監(jiān)督崗”,，調(diào)動(dòng)學(xué)生自我約束、自我管理的積極性,，糾正和制止學(xué)生中的不良衛(wèi)生行為習(xí)慣,，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)、安全,、合理的飲食習(xí)慣,，防止校園食品安全事故發(fā)生。

五,、幾點(diǎn)要求

(一)堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局,，緊緊圍繞保障食品安全這一前提，以對(duì)學(xué)生生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，進(jìn)一步增強(qiáng)工作的責(zé)任感和緊迫感。

(二)高度重視,，結(jié)合實(shí)際,，周密籌劃，精心組織好食品安全宣傳教育活動(dòng),。堅(jiān)持集中宣傳和日常宣傳相結(jié)合,，把一些行之有效的宣傳形式和方法制度化、經(jīng)?；?。注重增強(qiáng)宣傳教育的針對(duì)性和有效性,。

食品安全宣傳標(biāo)語

(一)民以食為天，食以安為先

(二)美好生活,，從飲食衛(wèi)生開始

(三)關(guān)注食品安全,，關(guān)愛生命健康

(四)食品安全聯(lián)萬家，健康生活你我他

(五)人人關(guān)心食品安全,，家家享受幸福生活

(六)給食品多一點(diǎn)關(guān)注,，對(duì)生命多一份責(zé)任

(七)家事國事天下事，食品安全是大事

(八)保障食品安全,，共建和諧社會(huì)

學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇十一

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,、衛(wèi)生部《食物中毒事故處理辦法》、衛(wèi)生部教育部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等有關(guān)學(xué)校食品安全工作的法律,、法規(guī)及省市有關(guān)文件精神，結(jié)合我市學(xué)校食品安全管理工作實(shí)際,，特制訂《興化市學(xué)校突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》,。

一、指導(dǎo)思想

進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食堂“服務(wù)師生,、安全第一,、查防并舉、預(yù)防為主”的食品安全工作方針,，提高學(xué)校師生快速處置突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急能力,，最大限度地減輕突發(fā)食品安全事故造成的師生人身損害，保障學(xué)校師生員工的身體健康與生命安全,，維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序和校園安全穩(wěn)定,，構(gòu)建平安和諧校園。

二,、工作目標(biāo)

(一)充分發(fā)揮學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)的作用,，進(jìn)一步完善學(xué)校食品安全工作管理制度，夯實(shí)安全監(jiān)管崗位責(zé)任,，落實(shí)學(xué)校食品安全工作各項(xiàng)措施,，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食品安全“零事故”，安全管理制度化,、規(guī)范化,、科學(xué)化。

(二)建立反應(yīng)快速的應(yīng)急,、救援工作機(jī)制,，及時(shí)采取科學(xué)有效的防控措施，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，杜絕責(zé)任性事故,，有效降低和及時(shí)控制食品安全事故的危害和影響,。

三、工作原則

1,、預(yù)防為主,。各級(jí)各類學(xué)校要根據(jù)市委、市政府以及市食安委的有關(guān)要求,，積極宣傳普及食品安全知識(shí),，提高師生安全防范意識(shí)和自救能力，切實(shí)加強(qiáng)食品安全日常管理,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患,，減少安全事故發(fā)生，降低損失程度,。

2,、依法管理。要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理相關(guān)法律法規(guī),，對(duì)學(xué)校安全的預(yù)防,、報(bào)告、控制和救治工作實(shí)行依法管理,。要切實(shí)做好學(xué)校食堂,、超市食品配送工作，建立健全學(xué)校食品中毒事故責(zé)任追究制度,，對(duì)于違法行為,，依法追究責(zé)任。

3,、屬地負(fù)責(zé),。學(xué)校食品安全工作的預(yù)防與控制實(shí)行條塊結(jié)合，以塊為主,，屬地管理,。學(xué)校校長對(duì)本校食品安全工作負(fù)責(zé)，并主動(dòng)接受鄉(xiāng)鎮(zhèn)的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)管,，經(jīng)常進(jìn)行工作匯報(bào),，市教育局對(duì)全市境內(nèi)各級(jí)各類學(xué)校食品安全有義不容辭的責(zé)任。

4,、快速反應(yīng),。教育局和各學(xué)校建立預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制，強(qiáng)化人力,、物力、財(cái)力儲(chǔ)備，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力,。一旦出現(xiàn)食品安全問題,，能快速反應(yīng)、及時(shí)報(bào)告,、及時(shí)準(zhǔn)確有效處置,。

四、適用范圍及突發(fā)食品安全事故種類

本預(yù)案適用于市教育局處置全市學(xué)校突發(fā)食品安全事故,。本預(yù)案所指的突發(fā)食品安全事故是指在學(xué)校內(nèi)部,、正常工作狀態(tài)下突然發(fā)生的學(xué)校食堂食品及校園超市銷售食品引發(fā)的學(xué)校師生員工食物中毒安全事故。

按食品安全事故的性質(zhì),、危害程度和涉及范圍,，將食品安全事故分為四級(jí)。

(一)特別重大食品安全事故(ⅰ級(jí))

符合下列情形之一的為特別重大食品安全事故(ⅰ級(jí))：

1,、事故影響范圍涉及2個(gè)以上省份或國(境)外(含港澳臺(tái)地區(qū)),，造成特別嚴(yán)重健康損害后果的;或經(jīng)評(píng)估認(rèn)為事故危害特別嚴(yán)重的。

2,、國務(wù)院認(rèn)定的其他ⅰ級(jí)食品安全事故,。

(二)重大食品安全事故(ⅱ級(jí))

符合下列情形之一的為重大食品安全事故(ⅱ級(jí))：

1、事故影響范圍涉及省內(nèi)2個(gè)以上省轄市級(jí)行政區(qū)域的,，造成或經(jīng)評(píng)估認(rèn)為可能造成對(duì)社會(huì)公眾健康產(chǎn)生嚴(yán)重危害的食物中毒或食源性疫病的,。

2、1起食物中毒事故中食物中毒人數(shù)100人以上并出現(xiàn)死亡病例的,。

3,、1起食物中毒事故造成10例以上死亡病例的。

4,、學(xué)校,、幼兒園發(fā)生食物中毒事故，一次造成中毒人數(shù)50人以上的或出現(xiàn)死亡病例的,。

5,、在全省性或地區(qū)性重大活動(dòng)、重要會(huì)議期間發(fā)生食物中毒事故,，一次造成中毒人數(shù)50人以上的或出現(xiàn)死亡病例的,。

6、省人民政府認(rèn)定的其它ⅱ級(jí)食品安全事故,。

(三)較大食品安全事故(ⅲ級(jí))

符合下列情形之一的為較大食品安全事故(ⅲ級(jí))：

1,、事故影響范圍涉及本市行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以上縣級(jí)行政區(qū)域的，已造成嚴(yán)重健康損害后果的,。

2,、1起食物中毒事故中食物中毒人數(shù)100人以上或出現(xiàn)死亡病例的,。

3、學(xué)校,、幼兒園發(fā)生食物中毒事故,，一次造成中毒人數(shù)30人以上50人以下，未出現(xiàn)死亡病例的,。

4,、在地區(qū)性重大活動(dòng)、重要會(huì)議期間發(fā)生食物中毒事故,，一次造成中毒人數(shù)30人以上50人以下,，未出現(xiàn)死亡病例的。

5,、市級(jí)人民政府認(rèn)定的其它ⅲ級(jí)食品安全事故,。

(四)一般食品安全事故(ⅳ級(jí))

符合下列情形之一的為一般食品安全事故(ⅳ級(jí))：

1、事故影響范圍涉及縣級(jí)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以上鄉(xiāng)鎮(zhèn),，已造成嚴(yán)重健康損害后果的,。

2、1起食物中毒事故中食物中毒人數(shù)30以上100人以下,，未出現(xiàn)死亡病例的,。

3、學(xué)校,、幼兒園發(fā)生食物中毒事故,，一次造成中毒人數(shù)30人以下，未出現(xiàn)死亡病例的,。

4,、在地區(qū)性重大活動(dòng)、重要會(huì)議期間發(fā)生食物中毒事故,，一次造成危害人數(shù)30人以下,，未出現(xiàn)死亡病例的。

5,、縣級(jí)人民政府認(rèn)定的其它ⅳ級(jí)食品安全事故,。

上述有關(guān)數(shù)量的表述中，“以上”含本數(shù),，“以下”不含本數(shù),。

五、食品安全事故報(bào)告及處置程序

及時(shí),、準(zhǔn)確地報(bào)送食品安全事故信息,，對(duì)妥善處置突發(fā)事件、及時(shí)有效地化解矛盾,、保持全市學(xué)校穩(wěn)定,、構(gòu)建平安和諧校園具有十分重要的作用,。因此，學(xué)校要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定,，及時(shí),、準(zhǔn)確、規(guī)范地報(bào)送相關(guān)信息,。

(一)報(bào)送程序及處理要求

1、食品安全事故信息報(bào)送分重大事故及以上緊急信息和一般信息,。

重大事故及以上緊急信息報(bào)送程序?yàn)槌鯃?bào),、續(xù)報(bào)、反饋三個(gè)環(huán)節(jié),，學(xué)校一旦發(fā)生不明原因的食物中毒或疑似食物中毒緊急情況,，必須堅(jiān)持“先救人，后查因,，再追責(zé)”的原則,，在第一時(shí)間撥打“120”、“110”電話請(qǐng)求援助,，在1小時(shí)內(nèi)將掌握的情況向市教育局報(bào)告,，特別重大緊急信息須在半小時(shí)內(nèi)報(bào)告。如果情況復(fù)雜,，一時(shí)搞不清楚,，可以“先報(bào)事后報(bào)情”，隨后根據(jù)事故調(diào)查工作的進(jìn)展情況,，隨時(shí)報(bào)送有關(guān)信息,。在初報(bào)的基礎(chǔ)上，要及時(shí),、準(zhǔn)確,、全面地續(xù)報(bào)重大事故及以上緊急事件的調(diào)查情況和處置工作進(jìn)展情況。特別重大的,，應(yīng)根據(jù)需要一日一報(bào)或一日數(shù)報(bào),。重大緊急信息報(bào)送可在第一時(shí)間通過電話報(bào)告基本情況后，再書面報(bào)告,，但在任何情況下電話報(bào)告均不能代替書面報(bào)告,。

市教育局在接到重大事故及以上緊急信息后，要立即向帶班領(lǐng)導(dǎo),、分管領(lǐng)導(dǎo),、主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并通知局辦公室,，局辦公室根據(jù)收到的信息按時(shí)按規(guī)定程序上報(bào),。重大緊急情況處置后,，要進(jìn)行跟蹤調(diào)查，及時(shí)反饋上級(jí)處置意見的落實(shí)情況和干部群眾的反映,。

一般信息報(bào)送程序分為初報(bào),、續(xù)報(bào)、反饋三個(gè)環(huán)節(jié),。學(xué)校要在第一時(shí)間把信息報(bào)市教育局,，最遲不得晚于事發(fā)后2小時(shí)。

市教育局在接到信息報(bào)告后要立即向帶班領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),，帶班領(lǐng)導(dǎo),、分管領(lǐng)導(dǎo)商量后進(jìn)行處置，并向主要領(lǐng)導(dǎo)通報(bào)信息,。

學(xué)校在向市局報(bào)告的同時(shí),，應(yīng)同時(shí)向當(dāng)?shù)攸h委、政府報(bào)告,，并根據(jù)事故危害程度向公安,、衛(wèi)生、食藥監(jiān)等機(jī)構(gòu)報(bào)告請(qǐng)求援助,。

任何單位和個(gè)人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的報(bào)告,。學(xué)校不得遲報(bào)、瞞報(bào),、漏報(bào)信息,。

2、突發(fā)食品安全事故處置要求,。學(xué)校一旦發(fā)生食品安全事故,，要以“先控制，后處理,，救人第一,，減少損失”為基本原則，迅速果斷處置,。重大事故要立即啟動(dòng)本校預(yù)先制定的應(yīng)急處置預(yù)案,，并按下列程序進(jìn)行處理。

(1)發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒后立即按規(guī)定程序報(bào)告事故信息,。

(2)撥打“120”,、“110”電話請(qǐng)求援助。

(3)立即停止學(xué)校食堂食物及校園超市銷售食品的經(jīng)營活動(dòng),，由食品安全監(jiān)管人員對(duì)現(xiàn)有可疑中毒食物,、食品及原料、餐用工具,、設(shè)施設(shè)備和現(xiàn)場采取封存控制措施,。

(4)配合市食品藥品監(jiān)督管理局,、市疾控中心的調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,，包括中毒者的排泄物(如嘔吐物),。

(5)立即組織由專人負(fù)責(zé)的救護(hù)隊(duì)伍，協(xié)助醫(yī)務(wù)人員做好救護(hù)工作,。

(6)注意穩(wěn)定師生情緒,，不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂;如有家長來校探視,，應(yīng)由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及班主任做好家長的思想工作和接待工作;要注意維護(hù)學(xué)校正常的學(xué)習(xí)和工作秩序,，組織教師做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪,，要先查驗(yàn)記者證(按編號(hào)在網(wǎng)上查詢)，由學(xué)校確定的專門發(fā)言人向媒體發(fā)布信息,，并及時(shí)向市委宣傳部和教育局通報(bào)情況,。

(7)積極采取有效措施，做好善后處理工作,。

(二)食品安全事故信息報(bào)送內(nèi)容

發(fā)生食物中毒事故的單位,、時(shí)間、地點(diǎn);事故經(jīng)過,、中毒人數(shù);事故原因,、性質(zhì)的初步判斷;已采取的措施、需有關(guān)部門協(xié)助解決的問題;事故報(bào)告單位,、簽發(fā)人,、報(bào)告人及聯(lián)系電話等。

(三)學(xué)校食品安全事故報(bào)告及處置實(shí)行校長負(fù)責(zé)制和責(zé)任追究制

學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行信息報(bào)送的三個(gè)環(huán)節(jié),，并建立健全各環(huán)節(jié)報(bào)送的檔案資料,。對(duì)緩報(bào)、瞞報(bào),、謊報(bào)事故信息和處置不力造成嚴(yán)重后果的將按有關(guān)規(guī)定予以黨紀(jì),、政紀(jì)處分，直至依法追究法律責(zé)任,。

六,、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)

(一)教育系統(tǒng)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：曹伯高

副組長：

滕 艷 方曉春 陳國忠 陸仁杰

成員：

王槐堤

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策、組織,、指揮教育系統(tǒng)內(nèi)學(xué)校突發(fā)各類食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng),，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù)。重大問題及時(shí)向市委,、市政府報(bào)告,。組長負(fù)責(zé)應(yīng)急處置全盤工作,，主持召開領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議，研究決定重大事項(xiàng)及應(yīng)急預(yù)案的啟動(dòng),、實(shí)施;副組長按照分工具體負(fù)責(zé)救助救援應(yīng)急的指揮,、協(xié)調(diào)、工作部署,、任務(wù)下達(dá),、檢查監(jiān)督、考核,、指導(dǎo);各成員之間分工協(xié)作,，各司其職，做好各項(xiàng)具體工作的落實(shí)和承擔(dān)領(lǐng)導(dǎo)小組決定交派的其他工作任務(wù),。

(二)全市學(xué)校突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)相關(guān)工作組及職責(zé)

1,、綜合組

組長：陳義榮

成員：王新民

工作職責(zé)：負(fù)責(zé)處理領(lǐng)導(dǎo)小組日常事務(wù)，監(jiān)督檢查預(yù)案的貫徹落實(shí)情況;負(fù)責(zé)突發(fā)食品安全事故的綜合協(xié)調(diào)與聯(lián)絡(luò)工作;負(fù)責(zé)收集,、傳遞,、綜合信息，收集各工作組的工作進(jìn)展情況,，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組和上級(jí)有關(guān)部門上報(bào)信息,，匯報(bào)學(xué)校突發(fā)食品安全事故救助救援處置工作的進(jìn)展情況。聯(lián)系市委宣傳部統(tǒng)一向社會(huì)發(fā)布信息,。

2,、現(xiàn)場處置指導(dǎo)組

組長：方曉春

成員：陳中琳

工作職責(zé)：在學(xué)校突發(fā)食物中毒或疑似食物中毒事故發(fā)生后第一時(shí)間趕到事故現(xiàn)場，負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校協(xié)助衛(wèi)生部門開展中毒人員救治,、危重病員轉(zhuǎn)移搶救,，督查學(xué)校食品安全監(jiān)管人員對(duì)現(xiàn)有可疑中毒食物、食品及原料,、餐用工具,、設(shè)施設(shè)備和現(xiàn)場采取封存控制措施。根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)小組的安排,，隨時(shí)掌握傳遞最新處置動(dòng)態(tài),，收集、匯總,、反饋各種信息;指導(dǎo)學(xué)校組織維持事故現(xiàn)場秩序,，組織穩(wěn)定事故現(xiàn)場事態(tài)，組織救助救援現(xiàn)場疾患人員等,。

3,、穩(wěn)定安撫指導(dǎo)組

組長：顧其斌

成員：顧桂海 潘瑞平

工作職責(zé)：負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校做好師生及家長的`思想穩(wěn)定工作及善后處理事宜，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。安撫事故疾患人員家屬情緒,，接待聽取事故疾患人員家屬意見,，指導(dǎo)學(xué)校制定善后解決辦法等。

4,、后勤保障組

組長：吳 綱

成員：顧國玉 黃振宇 史存進(jìn)

工作職責(zé)：負(fù)責(zé)籌措調(diào)配緊急救助救援物資和資金,，為各工作組提供必要的后勤保障。

5,、事故調(diào)查組

組長：滕 艷

成員：唐 達(dá) 王槐堤

工作職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)事故原因進(jìn)行調(diào)查,，查明事故原因、經(jīng)過,，查清事故責(zé)任及責(zé)任人,，落實(shí)事故責(zé)任追究制，提出對(duì)責(zé)任單位及責(zé)任人員處理意見等,。

七,、事故救助救援應(yīng)急行動(dòng)

(一)學(xué)校的應(yīng)急行動(dòng)

1、學(xué)校一旦發(fā)生食品安全事故,，校長應(yīng)及時(shí)向所在鄉(xiāng)(鎮(zhèn))黨委政府,、市教育局報(bào)告，立即啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案,。按職責(zé)分工，迅速開展工作,，及時(shí)處置好所發(fā)生的中毒事故,，最大限度的減輕疾患人員的痛苦，確保疾患人員的身體健康和生命安全,。

2,、事故發(fā)生后學(xué)校必須將事故情況在1小時(shí)內(nèi)，特別重大緊急信息須在30分鐘內(nèi)電話報(bào)告市教育局,，2小時(shí)內(nèi)將中毒事故詳細(xì)情況書面上報(bào)市教育局,。

3、迅速按照預(yù)案搶救中毒師生,，撥打“120,、110”急救電話請(qǐng)求援助，轉(zhuǎn)治危重疾患病員,，穩(wěn)定事故現(xiàn)場事態(tài),，妥善安排好其他學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活,，有序做好食品,、飲用水等救助救援物質(zhì)的籌集和發(fā)放等工作。

(二)市教育局的應(yīng)急行動(dòng)

1、市教育局在接到學(xué)校事故報(bào)告后,，值班人員要立即報(bào)告帶班領(lǐng)導(dǎo),、分管領(lǐng)導(dǎo)及主要領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)小組視具體情況,，及時(shí)向市委,、市政府報(bào)告，并抄報(bào)有關(guān)部門,，立即組織實(shí)施事故救助救援工作或啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案,。

2、迅速召開領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議,，通報(bào)事故基本情況,，研究部署救助工作。

3,、迅速組織各工作組趕赴事故學(xué)校,，對(duì)事故原因、損害程度進(jìn)行初步核查,，慰問事故疾患師生,，了解病員身體不適反應(yīng)癥狀，及時(shí)解決好疾患病員的醫(yī)療,、生活等問題,。

八、事故救助救援應(yīng)急工作紀(jì)律

(一)事故救助應(yīng)急處置工作堅(jiān)持集中領(lǐng)導(dǎo),，統(tǒng)一指揮,，各組工作人員必須無條件服從領(lǐng)導(dǎo)小組的應(yīng)急處置指揮命令，聽從指揮,，不得以任何借口推諉,。

(二)事故發(fā)生后，各工作組要按領(lǐng)導(dǎo)小組的指令迅速進(jìn)入工作狀態(tài),，不得延誤時(shí)機(jī),，確保救助救援應(yīng)急處置工作有序進(jìn)行。

(三)單位值班人員必須堅(jiān)持24小時(shí)值班,，事故救助救援工作人員必須24小時(shí)開機(jī),，確保信息暢通。

(四)事故善后處理,、原因調(diào)查,、責(zé)任追究結(jié)束前，單位主要領(lǐng)導(dǎo)必須堅(jiān)守工作崗位,，確需外出的必須履行請(qǐng)假手續(xù),，并安排好本單位工作。事故救助救援工作人員原則上不得請(qǐng)假，特殊情況需請(qǐng)假的必須經(jīng)主要領(lǐng)導(dǎo)審批,。

九,、責(zé)任追究

為強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)督管理責(zé)任，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校校長及相關(guān)人員的食品安全崗位監(jiān)管職責(zé),，對(duì)發(fā)生食品安全事故的學(xué)校按衛(wèi)生部教育部《關(guān)于印發(fā)〈學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定〉的通知》(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)_431號(hào)),，追究相關(guān)人員的責(zé)任。

十,、其它

本預(yù)案未盡事宜按照國家,、省、市有關(guān)法律法規(guī)和相應(yīng)規(guī)定執(zhí)行,。

學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇十二

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和上級(jí)有關(guān)文件精神,，科學(xué)、規(guī)范,、有效學(xué)校食品安全事故應(yīng)急工作,，最大限度地減少學(xué)校食品安全事故可能造成的危害，保障全體師生身體健康與生命安全,，維護(hù)正常的教學(xué)秩序,，依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī),，特制定本預(yù)案,。

一、 指導(dǎo)思想

為了保障學(xué)校師生學(xué)習(xí),、工作和生活秩序,，學(xué)校各項(xiàng)工作順利開展。建立健全應(yīng)對(duì)突發(fā)重大食品安全事故的救助和運(yùn)行機(jī)制,，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì),、及時(shí)控制重大食品安全事故,，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害,，維護(hù)正常的教育,、教學(xué)秩序，有效開展應(yīng)急救援工作,，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作,。

依據(jù)《汝陽縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和縣政府《關(guān)于貫徹落實(shí)國務(wù)院和省級(jí)政府進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作決定的實(shí)施意見》，制定本預(yù)案,。

在學(xué)校食堂,、生活飲水等各環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成對(duì)師生健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴(yán)重社會(huì)影響的重大食品安全事故適用本預(yù)案,。

二,、組織領(lǐng)導(dǎo)

(一)食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長：

副組長：

成 員：

(二)救急組織

一旦發(fā)生疑似或食物中毒，應(yīng)立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制,，學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)立即做好各項(xiàng)應(yīng)急處置工作,。下列組織應(yīng)迅速行動(dòng)，聽從指揮,，組織疏散,，緊急搶救。

1,、報(bào)警組：校辦室負(fù)責(zé),。以最快的速度，正確的方法撥打特種電話,，請(qǐng)求緊急救援,。

急救：120 中心校：村衛(wèi)生所：

2、處置組：教導(dǎo)處負(fù)責(zé),，指揮年級(jí)組長,、班主任、任課教師迅速對(duì)中毒學(xué)生進(jìn)行救護(hù),，做好學(xué)生的疏導(dǎo)和安撫工作,，消除學(xué)生的惶恐心理。保持校園安全穩(wěn)定,。

3,、急救組：班主任負(fù)責(zé)。對(duì)受傷學(xué)生進(jìn)行搶救,、運(yùn)送,，安排車輛急送醫(yī)院。并盡快掌握受傷學(xué)生的詳細(xì)情況,，通知家長,。

4.應(yīng)急處理預(yù)案

學(xué)校本著為師生身體健康負(fù)責(zé)的目的，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時(shí),，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作管理,，一旦發(fā)生師生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：

①報(bào)告學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，要立刻通知學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

②立即將中毒者送村醫(yī)務(wù)室檢查,，學(xué)校醫(yī)務(wù)室無法處理時(shí)應(yīng)及時(shí)送往醫(yī)院,。

③同時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告,。配合衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生防疫部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,。

④封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料,、工具、設(shè)備和現(xiàn)場

⑤穩(wěn)定師生情緒,，要求各類人員不得以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息,，更不得進(jìn)行渲染和夸大，以免引起不必要的混亂,。

⑥事故發(fā)生后,，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作,。

⑦造成事故的直接或間接責(zé)任人應(yīng)等候處理,，包括經(jīng)濟(jì)處罰，行政處罰,，直接承擔(dān)法律責(zé)任,。

三、后期處置

1.善后處理

配合教育局,，衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)組織重大食品安全事故的善后處置工作,，包括人員處置、補(bǔ)償,、,，污染物收集、清理與處理等事項(xiàng),。盡快消除事故影響,，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復(fù)正常秩序,，保證社會(huì)穩(wěn)定,。

重大食品安全事故發(fā)生后，配合保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)及時(shí)開展應(yīng)急救援人員保險(xiǎn)受理和受災(zāi)人員保險(xiǎn)理賠工作,。并按照有關(guān)規(guī)定對(duì)受害人給予賠償,。

2.責(zé)任追究

對(duì)在重大食品安全事故的預(yù)防、通報(bào),、報(bào)告、調(diào)查,、控制和處理過程中,，有玩忽職守、失職,、瀆職等行為的,，配合紀(jì)檢和監(jiān)察等部門依據(jù)有關(guān)律法規(guī)追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。

3.總結(jié)報(bào)告

重大食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，學(xué)校食品安全應(yīng)急工作組應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議,，完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告，報(bào)送縣教育局,、縣衛(wèi)生局等相關(guān)部門,。

學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇十三

為有效預(yù)防和控制集體食物中毒的發(fā)生和流行，保障學(xué)校師生身體健康和生命安全,，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序,，依據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定和衛(wèi)生監(jiān)測法等相關(guān)文件的要求，制定本預(yù)案,。

本預(yù)案適用本學(xué)校食堂突發(fā)事件的預(yù)防控制工作,。

一、組織與管理

(一)組織領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作由校長負(fù)總責(zé),，按照各處室,、班具體管理原則，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),。各班主任通力合作,，各處室緊密配合，學(xué)校統(tǒng)一調(diào)控,，采取有效措施,，共同做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全聯(lián)控工作。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)一指揮,、統(tǒng)一協(xié)調(diào)本校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控及學(xué)校集體食物中毒應(yīng)急工作,。

“食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急小組”組成成員如下：

組長：

副組長：

成員：

(二)領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)

1、制定集體食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案和監(jiān)測方案,。建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度,、食物中毒責(zé)任追究制度、食物中毒報(bào)告制度等各項(xiàng)管理制度,。

2,、監(jiān)督人每周五實(shí)行大檢查制度，提出發(fā)現(xiàn)的問題,，并責(zé)令限期整改,，不定時(shí)進(jìn)行抽查對(duì)出現(xiàn)的問題及時(shí)提出，確保師生安全,。加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生的宣傳教育,，增強(qiáng)師生員工防病意識(shí)和自我保護(hù)能力，指導(dǎo),、加強(qiáng)對(duì)師生員工的健康日常管理,。

3,、根據(jù)衛(wèi)生部門的建議對(duì)師生集體用餐、飲用水衛(wèi)生安全等方面存在問題進(jìn)行及時(shí)整改,，把問題消滅在萌芽之中,。食堂管理員每天堅(jiān)持衛(wèi)生、食品檢查,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的過期食品,、有異味食品等及時(shí)報(bào)告以便銷毀。并按要求做好每餐的飯菜留樣,。

4,、積極開展學(xué)校愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，進(jìn)行環(huán)境整治和預(yù)防性消毒殺菌,，特別是食堂,，要積極消除“四害”及其孳生場所，保障學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生整治,。

5,、各班班主任、班長要堅(jiān)持每天早操前,、三餐后對(duì)學(xué)生的檢查與觀察制度,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)解決并報(bào)告校長辦公室。

6,、一旦發(fā)生學(xué)校集體食物中毒,，要積極做好突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作。組織搶救中毒學(xué)生,、安排檢查現(xiàn)場,、調(diào)查事件的起因，負(fù)責(zé)安排善后工作,。按衛(wèi)生,、公安部門的要求，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,。

7,、會(huì)同衛(wèi)生、工商,、公安部門,，切實(shí)做好對(duì)校園周邊地區(qū)飲食攤點(diǎn)的檢查整治力度。

二,、突發(fā)事件的監(jiān)測與報(bào)告

(一)維護(hù)良好的就餐秩序,。

1、當(dāng)在飯廳發(fā)生學(xué)生吵鬧,、爭執(zhí)時(shí),，值周教師和食堂管理人員應(yīng)迅速到場予以勸阻，對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行說服教育,，及時(shí)進(jìn)行處理,，避免事態(tài)擴(kuò)大。

2,、若矛盾激化時(shí),，應(yīng)及時(shí)上報(bào)值周領(lǐng)導(dǎo)、德育處,，并提供當(dāng)時(shí)的情況,，交有相關(guān)部門處理。

(二)采取有效的安全措施,。

1,、若學(xué)校總務(wù)處預(yù)先通知停電,，食堂管理人員應(yīng)提前做好應(yīng)對(duì)工作,。

2、若發(fā)生突發(fā)性停電,、停水時(shí),，應(yīng)立即向?qū)W校總務(wù)處打電話詢問原因,，以備向工作人員解釋清楚;并協(xié)同總務(wù)處盡快解決,。同時(shí)通知食堂工作人員做好相應(yīng)工作，向?qū)W生說明情況,，并調(diào)整用餐時(shí)間,，保證學(xué)生用餐。

3,、若遇到晚餐時(shí)停電,，管理人員和值周教師要依靠應(yīng)急燈，做好學(xué)生的疏散工作,?？倓?wù)處及時(shí)安排人員維修，以維護(hù)學(xué)校正常秩序,。

(三)食物中毒事件的處理,。

1、監(jiān)測,。嚴(yán)格按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂管理?xiàng)l例》的相關(guān)規(guī)定,，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督、監(jiān)測工作,，堅(jiān)持定期和不定期檢查各項(xiàng)食衛(wèi)制度和記錄的檢查,。發(fā)現(xiàn)學(xué)生集體用餐,、飲用水衛(wèi)生安全等方面存在的問題，及時(shí)通知有關(guān)單位進(jìn)行整改,。若發(fā)現(xiàn)學(xué)校集體食物中毒,，立即按規(guī)定程序向有關(guān)部門報(bào)告情況，同時(shí)啟動(dòng)本《食堂突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》,。

2,、報(bào)告。學(xué)校教職員工應(yīng)關(guān)愛學(xué)生,，一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒情況,，必須在第一時(shí)間向食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，由學(xué)校辦公室按規(guī)定向相關(guān)部門報(bào)告;任何部門和個(gè)人都不得隱瞞,、緩報(bào),、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào),、謊報(bào),。

3、應(yīng)急處理要求,。

(1)學(xué)校一旦發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故時(shí),，應(yīng)立即停止造成食物中毒食堂窗口的經(jīng)營活動(dòng)?！笆程猛话l(fā)事件應(yīng)急小組”全體成員應(yīng)急速趕赴學(xué)校,，在組長指揮下開展相關(guān)救治工作。

(2)副組長負(fù)責(zé)迅速與縣醫(yī)院或縣急救中心(120)聯(lián)系,，組織人員把中毒的學(xué)生送往醫(yī)院進(jìn)行搶救,，確保在第一時(shí)間保證學(xué)生的生命安全。

(3)總務(wù)處及相關(guān)人員應(yīng)立即封閉食堂,、封存原物,。保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場,，以備查驗(yàn)。并配合衛(wèi)生部門調(diào)查,，如實(shí)提供材料和樣品,。

(4)組長在第一時(shí)間通知上級(jí)主管部門和衛(wèi)生監(jiān)督所。任何部門和個(gè)人不得隱瞞,、謊報(bào),、拖延、阻撓事故報(bào)告。

(5)副組長,、德育處應(yīng)及時(shí),、耐心地做好學(xué)生家長的接待和勸解工作，防止事態(tài)擴(kuò)大,，確保搶救工作順利進(jìn)行,，確保校園安定和教育教學(xué)秩序。

(6)組長負(fù)責(zé)組織調(diào)查事件原因,，并采取有效措施把中毒人員控制在最小的范圍，配合其他有關(guān)部門進(jìn)行有效的工作,。對(duì)造成食物中毒事故的責(zé)任人,，由衛(wèi)生行政部門按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》的有關(guān)規(guī)定，予以行政處罰,。

(7)如懷疑有人故意投毒,，應(yīng)向城關(guān)派出所報(bào)告并進(jìn)行立案偵察。對(duì)造成嚴(yán)重食物中毒事故構(gòu)成犯罪的或者有投毒等犯罪嫌疑的,，移送司法機(jī)關(guān)依法處理,。

學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇十四

為保障我鄉(xiāng)人民群眾生命安全，確保食品衛(wèi)生和無重,、特大安全事故發(fā)生,，按照科學(xué)發(fā)展觀要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際,，制定20__年食品安全工作預(yù)案：

一,、食品安全工作的方針和原則

食品安全工作堅(jiān)持以預(yù)防為主，確保廣大人民群眾生命安全,，保障社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)持續(xù)有效地發(fā)展,。

二、領(lǐng)導(dǎo)組及機(jī)構(gòu)

我鄉(xiāng)成立由鄉(xiāng)長擔(dān)任組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組

三,、建立健全食品安全制度

根據(jù)食品安全的需要,，建立健全食品安全工作月報(bào)制，群體聚餐申報(bào)和派員指導(dǎo)制,，信息和監(jiān)管人員管理制,，責(zé)任追究制等有關(guān)制度，做到有依可查,，有度可循,。

四、成立食品安全搶救突擊隊(duì)

針對(duì)突發(fā)性食品安全事故,，鄉(xiāng)成立搶救突擊隊(duì),，組成人員由食安辦、鄉(xiāng)衛(wèi)生院、學(xué)校負(fù)責(zé)人,、派出所和鄉(xiāng)撲火應(yīng)急分隊(duì)人員,，用以在我鄉(xiāng)突發(fā)食品安全時(shí)對(duì)人員的搶救、運(yùn)輸,、協(xié)調(diào)等工作,，確保事幫發(fā)生后工作有條不紊。

五,、我鄉(xiāng)食品安全工作的主要防御措施

1,、學(xué)校及周邊環(huán)境：主要是對(duì)學(xué)校伙食團(tuán)從業(yè)人員資格審定,，衛(wèi)生條件,，食品來源等采取嚴(yán)格檢查;對(duì)周邊從事小食及零售攤點(diǎn)進(jìn)行清理;對(duì)學(xué)生用餐習(xí)慣及衛(wèi)生進(jìn)行教育。由學(xué)校信息員定期不定期監(jiān)督,，確保學(xué)校食品安全工作,。

2、商店及攤點(diǎn)：主要針對(duì)各商店所出售的有關(guān)食品進(jìn)貨渠道,、食品認(rèn)證程序,、生產(chǎn)日期、有效期,、廠商等進(jìn)行嚴(yán)格檢查,，堅(jiān)決杜絕“三無”食品進(jìn)入我鄉(xiāng)市場。對(duì)小攤小販衛(wèi)生條件和食品安狀況進(jìn)行查處,，有違反食品安全的行為堅(jiān)決查處,。

3、農(nóng)村群體性聚餐：嚴(yán)格建立完善群體性聚餐申報(bào)制度,，切實(shí)抓好群體性聚餐監(jiān)控管理,，重點(diǎn)是對(duì)農(nóng)村群體性聚餐督促，指導(dǎo)食品衛(wèi)生,，同時(shí)查處是否有霉,、爛、過期,、有害食品,，確保人民群眾生命安全。

學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇十五

為了保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全,，對(duì)學(xué)校師生的健康負(fù)責(zé),，進(jìn)一步做好學(xué)校師生食堂和小賣部的食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,，特制定本預(yù)案,。

一,、組織領(lǐng)導(dǎo)

1、領(lǐng)導(dǎo)小組：成立學(xué)校衛(wèi)生及食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：

副組長：

成員：中心校成員及各校長,、園托長,。

2、工作職責(zé)：

全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全工作,，根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際,，研究制訂工作意見。統(tǒng)一指揮衛(wèi)生以及食品安全事故處理,，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,，落實(shí)整改措施,，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序,。定期組織學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全工作檢查、總結(jié),，形成評(píng)估和反饋意見,，并負(fù)責(zé)對(duì)各校衛(wèi)生以及食品安全工作的年度考核與評(píng)價(jià)。

二,、日常工作

1,、完善制度。在教育局及相關(guān)部門下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)方面,，對(duì)本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進(jìn)行全面修訂完善并上報(bào),。

2、強(qiáng)化督查,。學(xué)校要以各項(xiàng)衛(wèi)生以及食品安全制度落實(shí)為重點(diǎn),，結(jié)合其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查,。

3,、落實(shí)職責(zé)。校長為學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全第一責(zé)任人,，領(lǐng)導(dǎo)小組成員負(fù)責(zé)做好自己的崗位職責(zé)內(nèi)各項(xiàng)工作,，工作考核實(shí)行學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全事故一票否決制。

4,、加強(qiáng)教育,。加強(qiáng)對(duì)廣大師生特別是食堂、學(xué)校商店從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識(shí)的宣傳教育,，通過舉辦專題培訓(xùn)班,、知識(shí)講座等形式，豐富衛(wèi)生安全知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生安全意識(shí),，提高自覺性和責(zé)任感,。

5、添置設(shè)備,。各校要對(duì)照衛(wèi)生,、食堂設(shè)備設(shè)施配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實(shí)衛(wèi)生以及食品安全設(shè)施的配備,。

三,、事故應(yīng)急處理

1、報(bào)告制度,。學(xué)校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故,，必須迅速查清初步情況，立即向上級(jí)報(bào)告,。

2,、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校衛(wèi)生及食品安全事故,，在未接到上級(jí)指令前,，由學(xué)校校長負(fù)責(zé)救援指揮，組織好救援行動(dòng),。

學(xué)校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時(shí),，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)行搶救(必要時(shí)撥打120請(qǐng)求急救)。二是立即停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物,，停止相關(guān)食品的生產(chǎn)或經(jīng)營活動(dòng),，切實(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(保留造成食物中毒或者導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具,、設(shè)備等),，等候上級(jí)教育、衛(wèi)生,、公安等部門的調(diào)查處理,。

3、聯(lián)系家長,。學(xué)校發(fā)生了較嚴(yán)重的衛(wèi)生,、食品安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系,，如實(shí)說明發(fā)病情況,，不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫,，防止過激行為發(fā)生,。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處,，及時(shí)解答家長提出問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作,。

4,、人員調(diào)度。在接到學(xué)校的事故報(bào)告后,，要迅速趕赴現(xiàn)場,，統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理，明確分工,，落實(shí)職責(zé),，聽從指揮，確保到位,。

5,、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),，及時(shí),、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào),，不瞞報(bào),、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清,，避免不必要的誤解,。

四,、事故責(zé)任追究

1,、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

2,、對(duì)事故瞞報(bào),、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

3,、對(duì)事故處理中的玩忽職守,、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。