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最新超市服務(wù)承諾制度 超市服務(wù)承諾書精篇六篇(匯總)

格式:DOC 上傳日期:2024-06-12 07:58:57
最新超市服務(wù)承諾制度 超市服務(wù)承諾書精篇六篇(匯總)
時間:2024-06-12 07:58:57     小編:zdfb

人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,寫作可以彌補記憶的不足,,將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,,也便于保存一份美好的回憶。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,?接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,,我們一起來看一看吧。

超市服務(wù)承諾制度 超市服務(wù)承諾書精篇篇一

1.自覺遵守《消法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》和新的《食品法》中規(guī)定的“經(jīng)營者的義務(wù)”和“銷售者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任”,,遵守行業(yè)發(fā)展和管理的法律、法規(guī)和政策,,積極推進(jìn)本行業(yè)的職業(yè)道德規(guī)范的建設(shè),。

2.鼓勵、支持開展合法,、公平,、有序的行業(yè)競爭,反對采用不正當(dāng)手段進(jìn)行行業(yè)內(nèi)競爭,。

3.自覺維護(hù)消費者合法權(quán)益,,不利用格式合同,、店堂告示、通知,、聲明等方式侵犯消費者的`合法權(quán)益,。

4.在商量質(zhì)量上,保證本企業(yè)的商品進(jìn)貨渠道正當(dāng),,各種證,、照、票齊全完備,,上柜商品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn),,不經(jīng)銷腐爛變質(zhì)、過期失效等國家明令淘汰的商品,,不經(jīng)銷含有危害人體健康有害物質(zhì)的商品,,嚴(yán)格把握商品及其鑒定證書的質(zhì)量要求,對商品質(zhì)量與證書不符的商品拒絕購進(jìn),。

5.在價格管理上,,嚴(yán)格遵守國家計委頒布的《禁止價格欺詐行為的規(guī)定》,保證本企業(yè)的商品明碼標(biāo)價,,計量正確,,不搞價格欺詐。努力爭創(chuàng)價格誠信,,自覺接受消費者監(jiān)督,。價格舉報電話:12358,消費舉報電話12315,。

6.自覺抵制假證書,,并積極檢舉、揭發(fā)假證書制作者,。在行政執(zhí)法機關(guān)的市場檢查中如發(fā)現(xiàn)假證書,,經(jīng)銷企業(yè)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

7.保證商品及廣告宣傳內(nèi)容真實合法,、不搞虛假宣傳,,不欺騙誤導(dǎo)消費者。

8.嚴(yán)格履行“三包”規(guī)定,,努力為消費者提供妥善周到的售后服務(wù);及時妥善解決消費者的申訴問題,,積極賠償消費者的損失。

9.自覺支持和配合工商行政管理機關(guān)對商品質(zhì)量的監(jiān)督管理,。

10.承諾除可選擇在媒體進(jìn)行公開承諾外,,還可在店堂醒目位置懸掛有不銷售假冒偽劣商品、不從事商品交易欺詐等內(nèi)容的服務(wù)承諾標(biāo)語,。

11嚴(yán)格遵守承諾內(nèi)容,,努力提高本企業(yè)的商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,,自覺接受社會各界的監(jiān)督和批評,共同抵制行業(yè)不正之風(fēng),,營造公平競爭,、誠信經(jīng)營和放心消費的市場環(huán)境。

承諾單位:喜事多超市

承諾日期:20xx年x月x日

超市服務(wù)承諾制度 超市服務(wù)承諾書精篇篇二

一,、我將嚴(yán)格遵守公司所有各項管理規(guī)章制度,、保證遵守員工管理條例及規(guī)定;

二、本人拒不盜竊,、挪用,、偷吃(喝)商場內(nèi)商品和財物,盜竊其他公司財物,,否則愿承擔(dān)相當(dāng)于該財物價值的十倍的補償金;

三,、我將遵守“顧客永遠(yuǎn)是對的”的服務(wù)要求,禮貌待客,,在任何情況下(除人身安全和人格尊嚴(yán)受到嚴(yán)重?fù)p害外),,不與顧客發(fā)生任何形式的爭吵、爭執(zhí),、糾紛,、斗毆,否則自愿承擔(dān)由此所引起的的一切賠償;

四,、我本人對保證書中的條款完全認(rèn)可,,否則造成之后果,所在駐場超市采取之任何措施,,本人自愿接受和服從且不持任何異議,。

五、保證按時休息,,生活有度,凡是都有節(jié)制,,注意量的問題,。

六、保證能刻苦耐勞,,謙虛謹(jǐn)慎,,不驕不躁樂觀敬業(yè)的工作態(tài)度。

七,、保證工作有良好的精神狀態(tài),,對工作有持續(xù)的興趣以及熱情。

八,、保證上班的時候保持一副旺盛的精力,,盡快適應(yīng)工作環(huán)境,。附:身份證復(fù)印件。

本保證書一式兩份,,簽名后即可生效,。

本人簽名:

日期:

身份證號:

貼身份證復(fù)印件處

陽光樂家超市年月日

超市服務(wù)承諾制度 超市服務(wù)承諾書精篇篇三

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定,本企業(yè)在食品流通經(jīng)營活動中,,作如下承諾:

一,、依法查驗食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證,、營業(yè)執(zhí)照以及按食品品種和批次查驗食品出廠檢驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告,、進(jìn)口食品的商檢證明等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件,并留有供貨商的相關(guān)證照復(fù)印件備查,。

應(yīng)建立食品進(jìn)貨電子查驗記錄制度,,如實記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,,或者保留載有相關(guān)信息的進(jìn)貨票據(jù),,并按照供貨商或進(jìn)貨時間等標(biāo)準(zhǔn),將載有記錄內(nèi)容的票據(jù)統(tǒng)一規(guī)范裝訂或者粘貼成冊,。賬臺記錄,、票據(jù)的保存期限不得少于二年。

二,、按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志,、警示說明或者注意事項的要求,銷售預(yù)包裝食品,。按照食品標(biāo)簽標(biāo)注的條件貯存食品,,定期檢查庫存食品,及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,。

三,、在貯存散裝食品時,在貯存位置標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;在銷售散裝食品時,在散裝食品的容器,、外包裝上標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;在銷售生鮮食品和熟食制品時,,符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求,,防止交叉污染,。

四、實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè),,可以由企業(yè)總部統(tǒng)一進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄,,可將有關(guān)資料復(fù)印件留存所屬相關(guān)經(jīng)營企業(yè)備查,也可以采用信息化技術(shù)聯(lián)網(wǎng)備查,。

五,、對被告知、通報或者自行發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品立即停止經(jīng)營,,下架單獨存放,,通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,并記錄停止經(jīng)營和通知情況,,將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān),。

六、不經(jīng)營超過保質(zhì)期,、腐敗變質(zhì),、油脂酸敗、霉變生蟲,、污穢不潔,、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品,。

七,、不經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽,、畜,、獸、水產(chǎn)動物肉類;不經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類制品,。

八,、不經(jīng)營無中文標(biāo)簽或中文標(biāo)簽不符合規(guī)定的進(jìn)口食品,。

九、積極妥善處理消費者投訴,,維護(hù)消費者合法權(quán)益,。

十、如銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,,除向消費者賠償損失外,,本企業(yè)另行支付消費者價款十倍的賠償金。

十一,、本企業(yè)如有違反《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定,,承擔(dān)一切法律責(zé)任,。

十二、本承諾書有效期自簽訂之日起至經(jīng)營活動終止之日止,,一式三份(一份轄區(qū)執(zhí)法所留存,,一份食品經(jīng)營企業(yè)留存,一份食品經(jīng)營企業(yè)在食品安全信息公示欄內(nèi)對外公示),。

承諾人:xxx

超市服務(wù)承諾制度 超市服務(wù)承諾書精篇篇四

各位領(lǐng)導(dǎo)好,,很高心能在此參加招標(biāo),希望有機會可以進(jìn)一步合作,。

首先我介紹一下我們公司情況,x大型超市成立于20xx年,,注冊資金480萬元,,是徐州大型國有商業(yè)企業(yè),在徐州家喻戶曉,。擁有兩家大賣場及四十多家連鎖店,,經(jīng)營范圍廣泛,品質(zhì)繁多,,有很大的消費者多項選擇空間,經(jīng)營理念以引導(dǎo)和滿足消費者的需求為宗旨,,銷售上以會員制及團購業(yè)務(wù)讓利于顧客,質(zhì)量上講求信譽第一,,讓顧客一百個放心滿意。服務(wù)熱誠,,使顧客有回家的溫馨感覺,,開心購物,全力改善和創(chuàng)新全市人民的美好幸福生活,。經(jīng)多年的誠信經(jīng)營我們?nèi)〉昧嗽S多管理經(jīng)驗,,以致吸引了廣大廠礦場企事業(yè)單位,、老百姓和子弟兵的光顧與厚愛,在徐州獲得了文明單位3a集體,、信得過企業(yè)等許多優(yōu)秀稱號。

作為一個傳承的國有大型商業(yè)企業(yè),,擁有深厚文化底蘊的同時,,具有非常強的商業(yè)競爭力,首先我們有強大供應(yīng)商體系,,與國內(nèi)各大型企業(yè)及駐徐州代理商直接簽署長期供貨協(xié)議,作為大型賣場供應(yīng)商為了實現(xiàn)與我公司的長期合作,,給我公司提供各種優(yōu)惠政策及優(yōu)惠活動,,以保證我們能夠為官兵提供具有競爭力的商品價格,讓部隊官兵足不出戶便可享受到大賣場式經(jīng)濟實惠優(yōu)質(zhì)的購物,。為保證超市出售商品的品質(zhì)我們自己的質(zhì)監(jiān)部門工作細(xì)致到位,,每一批貨都進(jìn)行質(zhì)量抽檢和日期

核對,,以確保萬無一失。如果我公司有機會中標(biāo),,我們將予以一下承諾:

1,、商品質(zhì)量合格率100%,無假冒,,無過期,,無三無產(chǎn)品,服務(wù)熱情周到,,百問不厭,。超市門口設(shè)有意見箱,,官兵可隨時提出意見和建議,公司定期派員檢查,,公司將盡最大努力予以改進(jìn),,直到官兵滿意為止。

2,、按照市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),,建立各項超市內(nèi)部質(zhì)量管理制度。并自覺接受甲方和當(dāng)?shù)匚飪r部門,、衛(wèi)生部門的檢查;杜絕采購和銷售假冒偽劣商品,。

3,、加強質(zhì)量的.日常管理,做好進(jìn)貨商品索證和查驗登記工作,,保證商品來源合法真實,;經(jīng)常查驗上柜商品的內(nèi)外質(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行商品準(zhǔn)入各項標(biāo)準(zhǔn),,保證不銷售任何不合格商品,。

4、按市內(nèi)連鎖店標(biāo)準(zhǔn)裝修店面,,商品采用信息管理及pos自動收款機,,讓官兵對商品價格一目了然,明明白白消費,。

5,、與多家供應(yīng)商合作,廠家會不定期地給予支持,,對各種優(yōu)惠政策或贈品,,我們會全部送到你們手里,。

6,、每天推出特價商品,貨真價實,,經(jīng)濟實惠,;同時不斷推出新商品,,以滿足官兵們?nèi)找嬖鲩L的需求,。

7、保證商品價格低于大潤發(fā),、家樂福,、沃爾瑪三大超市平均零售價,讓官兵切切實實享受到實惠,。

8,、扶貧擁軍及愛心捐助一直是我公司的傳統(tǒng),公司每年都會拿出一部分資金進(jìn)行扶貧擁軍,。

9,、節(jié)日期間給官兵發(fā)放節(jié)日小禮品。

10,、免費幫助官兵訂購車票,、郵寄物品。

11,、經(jīng)營時間與營區(qū)部隊工作安排相適應(yīng),,不影響部隊正常的戰(zhàn)備、訓(xùn)練,、工作和生活秩序,。

12、嚴(yán)格遵守部隊的各項規(guī)章管理制度,。

最好,,再次感謝大家,希望在座的官兵給我們xxx一個服務(wù)于您的機會,,讓我們做的更好,。

承諾方:xxx商業(yè)發(fā)展有限公司超市便利分公司

20xx年xx月xx日

超市服務(wù)承諾制度 超市服務(wù)承諾書精篇篇五

顧客服務(wù)的宗旨是“顧客永遠(yuǎn)是對的”,從顧客的實際需求出發(fā),,為顧客提供真正有價值的服務(wù),,幫助顧客更好地選購商品,體現(xiàn)“良好的36524員工形象,、良好的商品,、良好的顧客關(guān)系及良好的品牌”的核心服務(wù)理念,以最專業(yè)性的服務(wù)隊伍,,及時和全方位地關(guān)注顧客的每一個服務(wù)需求,,并通過提供廣泛,、全面和快捷的服務(wù),使顧客體驗到無處不在的滿意和可信賴的貼心感受,。我將承諾自己做到如下幾點:

一,、著裝整齊干凈,儀表端莊,,舉止文明,。

二、保持微笑服務(wù),,態(tài)度和藹,,語言規(guī)范。

三,、禮貌待人,,熱情服務(wù)。

四,、無論何種原因,堅決不予顧客(非正常人除外)發(fā)生沖突,,堅守《服務(wù)準(zhǔn)則》,,做到罵不還口,打不還手(可打報警電話110處理),。

五,、營造良好的服務(wù)環(huán)境,堅決執(zhí)行《店鋪基礎(chǔ)五十條》,。

六,、保證店鋪任何信息不會泄露,不向他人(執(zhí)法人員除外)提供店鋪員工資料和所發(fā)生的事情經(jīng)過,。

七,、要熱情接待顧客的投訴,在維護(hù)店鋪及公司利益的前提下,,實事求是做出解釋,及時上報,限期解決,,不能因個人的失職造成時態(tài)嚴(yán)重化,。

八、同事之間應(yīng)以包容心態(tài)和睦相處,,不應(yīng)猜疑,、辱罵、打架等,。我將踐行以上承諾,,保證遵守和執(zhí)行公司有關(guān)服務(wù)制度,,如有違反,對公司所造成的一切損失將由本人承擔(dān)并接受公司的處罰(處罰類型:1,、降職,,2、開除,,3,、罰款),如涉及到違法事件,,接受法律制,。

承諾人:____________

______年______月______日

超市服務(wù)承諾制度 超市服務(wù)承諾書精篇篇六

大型超市的經(jīng)營治理具備的基本特征是:低成本、低利率,、大流量,。它不經(jīng)營品牌商品和珍貴商品,一般經(jīng)營的都是大眾日常的消費品,,利率由市場決定,,所以不會高。在這種情況下,,大型超市想要取得贏利,,就只能用低成本的方式經(jīng)營,如雇傭的人員要比百貨少,,服務(wù)也不如百貨多;如不設(shè)導(dǎo)購員,,沒有送貨上門等等??傊?,要想方設(shè)法節(jié)省人力、財力,,降低經(jīng)營成本,。另外,就是加大商品在超市內(nèi)的流量,,提高資金周轉(zhuǎn)率,。

超市的錢不好賺了,就更加需要精打細(xì)算,,換句話說,,就是更有必要進(jìn)行數(shù)字化的經(jīng)營。超市的每一個決策,、每一個流程,、每一個經(jīng)營過程及其結(jié)果,都應(yīng)該用數(shù)字去控制它。大型超市的經(jīng)營者必須有數(shù)字化經(jīng)營的理念,,而要支持?jǐn)?shù)字化經(jīng)營的理念,,數(shù)字科技即現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用就成為不可缺少的必備條件。我們統(tǒng)計過,,一個萬米左右的大型超市,,天天產(chǎn)生的數(shù)據(jù)記錄在3萬條左右。這樣的記錄靠人腦來采集,、統(tǒng)計,、處理和分析,是根本不行的,,必須借助包括軟,、硬件在內(nèi)的數(shù)字化設(shè)備,幫助我們進(jìn)行數(shù)字化經(jīng)營,。

要想利用信息技術(shù)經(jīng)營大型超市,,很重要的一個保障,就是不能將此技術(shù)應(yīng)用于彼技術(shù),、此系統(tǒng)應(yīng)用于彼系統(tǒng),。因為大型超市與百貨是不同的,必須抓住并適應(yīng)與百貨不同的大型超市區(qū)別性的特征,,開出相應(yīng)的藥方,,才能使信息技術(shù)應(yīng)用恰到好處,運行順暢,,取得較好效果。

回憶一下我們天天耳聞目睹的企業(yè)經(jīng)營情況,,不難發(fā)現(xiàn),,企業(yè)經(jīng)營的成敗皆與企業(yè)經(jīng)營治理者對數(shù)字重視的程度及對數(shù)字利用的水平有關(guān)。我們經(jīng)常聽到某某企業(yè)在進(jìn)行“規(guī)模經(jīng)營”,、“多元化經(jīng)營”,,某某企業(yè)在進(jìn)行“錯位經(jīng)營”、“低成本擴張”等,。多元化經(jīng)營有成功也有失敗的,,為什么呢?雞蛋放在一個籃子里不安全,放在多個籃子里就安全了?不!假如對數(shù)字沒有進(jìn)行很好的分析和利用,,經(jīng)營治理得不到改善,,雞蛋放在一個籃子里和多個籃子里同樣都會碎的!有人說我開10家店不賺錢,開50家就賺錢了!這個對數(shù)字的用法是錯的,。假如一家店是虧的,,用同樣的經(jīng)營治理辦法去開幾十家店,每家店都是虧的,負(fù)加上負(fù)就永遠(yuǎn)不可能得正!所以說,,經(jīng)營脫離了數(shù)字,,是一個非常混亂的概念,。

這里所說的“數(shù)字化”有三個基本含義,。第一,數(shù)字表明精確,,它不答應(yīng)模棱兩可,、含糊不清和“大概”、“也許”;第二,,數(shù)字表明清楚,,什么事情通過數(shù)字表述,就能一目了然,,看得明白清楚;第三,,數(shù)字表明有可控制性,如數(shù)字相機,,它可以把任何圖像固定下來制成照片,。它可以存儲,可以通過電腦輸出需要的任何畫面,,同時還可以編輯,,它的可控制性很強,它想截斷哪一數(shù)字就可截斷輸出,。所以大型超市的經(jīng)營采用數(shù)字化這樣一個概念,,也會使經(jīng)營的過程和結(jié)果變得有可控制性,變得精確,、清楚起來,。

對于商業(yè)企業(yè)內(nèi)部來說,數(shù)字化經(jīng)營就是在最先進(jìn)的數(shù)字科技支持下,,做到用數(shù)字來指導(dǎo)經(jīng)營決策,,控制經(jīng)營過程,評價經(jīng)營結(jié)果,。以科學(xué)技術(shù)為依托的數(shù)字化經(jīng)營的本質(zhì)特征:

第一,,它是反主觀的。不能你覺得怎么樣就怎么樣,,要看看數(shù)字是怎么樣的,,假如主觀覺得是“2”,而實際產(chǎn)生的數(shù)字是“1”,,那就應(yīng)該是“1”;

第二,,它是反經(jīng)驗的。盡管你過去有很豐富的經(jīng)驗,憑經(jīng)驗拍腦袋,,覺得這么做效果是好的,,可數(shù)字出來卻表明是不好的。你覺得這么做可以賺100萬,,數(shù)字出來卻表明是虧20萬,,那么就應(yīng)該服從數(shù)字,而你的經(jīng)驗應(yīng)該由數(shù)字來考證;

第三,,它是反情感的,。你說超市中哪個職工好哪個職工就好,這不行,,要通過數(shù)字看看他的業(yè)績,。說這個人“機靈”,可他采購的東西賣不出去的比例很高,,這人業(yè)務(wù)上就不行,。第四,它是反模糊的,。模糊有兩層概念,,你說這個月的銷售額增長了35%,這不行,,“3”就是“3”,,“5”就是“5”。數(shù)字不能模糊,。同樣,,規(guī)章制度和治理使用的語言也不能模糊。哪些話不能說,,哪些事不能做,,一、二,、三、四,、五列出來,。假如做了怎么處理?一次怎樣,二次怎樣,,三次又怎樣,,直至開除。假如做得好又怎么獎勵,,程度不同的貢獻(xiàn)給予怎樣程度不同的獎勵,,直至提升等,這些都必須有可以衡量的數(shù)字來支撐各種規(guī)定。見過不少商場的治理手冊,,大都是厚厚的一本,,但幾乎沒有數(shù)字,只有文字,,且很模糊,,沒有控制性。說一個部門治理經(jīng)營得好,,說一個人工作積極有成效,,憑什么?看不出來。這就不是數(shù)字化的經(jīng)營治理,。

超市經(jīng)營治理者決定一件事情時,,應(yīng)該找到數(shù)字的支持,看看數(shù)字表明的這個決定是對還是不對,。首先要有一個決策的對象,。舉例說這個對象就是開店,開一個倉儲超市,。接下來,,決策要回答許多問題,并選擇解決的辦法,。假如開店就要碰到以下一系列最基本的問題:

第二,,開多大,1千平米,,還是1萬平米;

第三,,經(jīng)營什么,是賣服裝,,還是賣百貨,、食品,洋酒,、珠寶賣不賣;

第四,,選擇什么業(yè)態(tài),是單店超市,,單店百貨,,還是連鎖超市;

第五,是價格定位,,開在北京的使館區(qū),,價高點沒問題。假如開在大批工人下崗的工廠區(qū),,價位高了就不行;

第六,,什么時間開,。如何回答擺在眼前的這些問題呢?必須設(shè)定以下參數(shù):

第一,你的商店所覆蓋的面積,,3平方公里還是5平方公里?要給出個數(shù)字來;

第二,,所覆蓋區(qū)域中的居民人數(shù)及其職業(yè)構(gòu)成、收入構(gòu)成,、消費結(jié)構(gòu);

第三,,四周同行業(yè)的狀況,包括各種規(guī)模業(yè)態(tài)的商店的經(jīng)營范圍,、經(jīng)營項目,、經(jīng)營情況等。把這些所有的參數(shù)設(shè)定好,,填上數(shù)字,,然后再往返答開店必須面對的這6個問題。自然,,這其間少不了計算機的輔助,,通過信息的采集、分類,、統(tǒng)計和分析,、比較,經(jīng)過這樣一個數(shù)字化的過程,,決策就比較有科學(xué)依據(jù)了,。假如根據(jù)經(jīng)驗和感覺來做決定,那么成功和失敗就會各占50%;在你有經(jīng)驗,、有靈感,、有聰明的基礎(chǔ)上,再加上數(shù)字化的精確,、清楚和控制性,,成功機率就可能會上升到90%。再看一個采購的例子,,需要回答:買什么,、向誰買、買多少,、什么時間買,、用什么價買等問題,列出的參數(shù)有:銷售率,、貢獻(xiàn)度、庫存量,、再

訂單量,、市場進(jìn)/售價,、多個供貨商價格比較等。有了這些參數(shù)再決定買什么商品,,就好回答后邊一系列問題了,。比如有的超市采購前先看看同行業(yè)這個商品賣什么價,然后再定個保證15%毛利的采購價,,這就是由市場的售價來決定采購進(jìn)價,。采購決策假如有數(shù)字支持,就會準(zhǔn)確得多,、科學(xué)得多,。以及任何一種營銷方式等等。比如說評價某一個會員商店的顧客在這兒的購買率,、購買額,,就會發(fā)現(xiàn)哪個是重點顧客。再接著分析,,可發(fā)現(xiàn)哪一類的顧客是這兒的重點顧客群,。當(dāng)發(fā)現(xiàn)購買率高、購買額大的全是單位顧客而不是個人時,,服務(wù)就應(yīng)當(dāng)對這些集體會員有所側(cè)重,,通過照顧和其它方法拉住這些顧客,并用數(shù)字對顧客在超市的表現(xiàn)進(jìn)行評價,,以此來指導(dǎo)自己的超市改進(jìn)工作,,提高服務(wù)水平。

數(shù)字支持的行為準(zhǔn)則還可舉個例子,。如倉儲超市要求理貨員“補貨及時,、準(zhǔn)確,保持上架商品清潔”,。這不是一個指標(biāo),,不是一個完成額,也不是一個決策,,它只是商業(yè)企業(yè)崗位上一條行為準(zhǔn)則,。這樣的準(zhǔn)則假如不落實到可以衡量檢查的數(shù)字上,就會變成一句空話,。所以,,有必要設(shè)置一些參數(shù)。如貨架上的商品不能少于50%,,假如少了,,看出現(xiàn)過幾次,要用數(shù)字卡住并記錄下來,,一周或是一個月總結(jié)一次,。貨架由清潔變成蒙上塵土和發(fā)現(xiàn)污物有幾次,,商品放錯貨架有幾次,用數(shù)字明確規(guī)定什么樣給予懲罰,,什么樣給予獎勵,,這就是對行為的處置。把這樣的一個行為準(zhǔn)則數(shù)字化,,這個行為準(zhǔn)則才有條件得以執(zhí)行,,同樣,要求售貨員積極主動,、熱情待客,,要求理貨的人帳實相符等,都要跟上數(shù)字支持,,否則就沒有可操作性,。

以上所講的數(shù)字化經(jīng)營的概念,好象沒有直接和計算機掛鉤,,事實上只有具備了數(shù)字化經(jīng)營的理念,,計算機才對超市有用,它正是用好一個計算機信息系統(tǒng)的前提,。假如一個大型超市的治理者沒有這樣的理念,,看著這一大堆數(shù)字就覺得頭痛,計算機對于他們就變成沒用的東西了,。

假如把零售業(yè)業(yè)務(wù)循環(huán)作一個抽象的描述,,百貨、超市等各種業(yè)態(tài)都是一樣的,,它們都遵循著一個基本的業(yè)務(wù)循環(huán):計劃→采購→庫存→銷售→分析,,中間是財務(wù)。

大型超市不同于百貨公司和購物中心等其它業(yè)態(tài),,具有其區(qū)別性特征,。假如抓不住這一點,用的計算機系統(tǒng)張冠李戴,,風(fēng)馬牛不相及,,系統(tǒng)無法在超市里正常運行,經(jīng)營上必定會發(fā)生混亂,。就是超市,,也有大型和小型的差別,我們常見到,,在100平米的小超市中,,收款人發(fā)現(xiàn)商品沒條碼,經(jīng)常喊一聲場內(nèi)的售貨員給看看是多少錢,。假如超市一萬平米怎么辦?50個出口怎么辦?顯然,,小超市的作法在大超市是行不通的,。大超市在業(yè)務(wù)流程上和百貨公司有所不同,百貨公司是一個多個進(jìn)銷存“子循環(huán)”構(gòu)成的“母循環(huán)”,,“子循環(huán)”為實,“母循環(huán)”為虛,。如百貨公司的服裝,、電器部各有自己的進(jìn)、銷,、存循環(huán)業(yè)務(wù),。整個業(yè)務(wù),則是各個部門匯總的,,因而是虛的,。在百貨公司里,有好多部門的微循環(huán),,每個微循環(huán)的過程控制得非常弱,,甚至可以說很多情況下沒有控制。治理好的公司,,可以在宏觀上控制一下,,治理不好的連宏觀上都控制不住。

在大型超市里,,不存在上面的問題,,因為大型超市的業(yè)務(wù)流程是個單一的循環(huán)系統(tǒng):計劃→采購→庫存→銷售→銷售分析,中間是財務(wù),。由于各個核算單位被打破了,,無法搞多個子循環(huán);由于超市的低成本、低利潤,,資源必須得到充分利用,,再到各個環(huán)節(jié)上去消耗掉一點,那就賠了,。所以,,超市必須在單一的循環(huán)中得到嚴(yán)格的控制。另外,,大型超市在組織結(jié)構(gòu)上和百貨公司也不同,。百貨公司是按核算單位來設(shè)置的,如設(shè)兒童部,、食品部,、家電部等??以權(quán)力為核心,即一個部進(jìn)銷存的所有權(quán)力都有;而在大型超市里是按業(yè)務(wù)流程來設(shè)置部門的,,如設(shè)采購部,、支持部,、售貨部、現(xiàn)場營銷部,、防損部等,,在這些部門中沒有任何人有全面的權(quán)力,而是以職責(zé)為核心的,,在這里權(quán)力被制約了,。

在核算體制上,大型超市也有其區(qū)別性特征,。百貨公司大部分是分級核算,,個別的也有單級核算、一級核算,,但不一定運行得很順暢,,這是由它本身的業(yè)務(wù)流程和結(jié)構(gòu)特點決定了的,而一級核算恰恰是大型超市最合適的核算體系,。盤點時發(fā)現(xiàn)丟了可樂,,讓誰賠?也可能是顧客拿了,走到家電柜時不想要了,,就扔到貨架上,。你讓飲料部賠,他沒法賠,。真丟了,,也不能讓現(xiàn)場理貨員來賠。在大型超市沒法用百貨公司那種由部門“長收短補”的辦法來解決盤點中數(shù)貨不符的問題,。這里是一級核算體制,。

在營銷方式方面,大型超市和百貨公司也有很多不同,。百貨公司是柜臺銷售,,促銷方式很簡單,無非是打折優(yōu)惠,,發(fā)個貴賓卡之類的,。它的經(jīng)營面很廣,單品的流量很小,,服務(wù)非常周到,,但是利比較高。而超市則不同,,它儲賣合一,,是為了降低成本;開架銷售,是為了促銷。商品琳瑯滿目,,可隨意挑選,,并能伸手就拿,十分方便,。促銷手段也非常豐富,。如會員制、小時促銷,、打包量販,、分割組合等,微利大量,,重視生鮮,處處面向老百姓的日常生活,。

談到系統(tǒng)建設(shè)的方法,,大型超市也和百貨公司不同。百貨公司對計算機的依靠相對弱一點,,它答應(yīng)計算機系統(tǒng)邊開發(fā),、邊運行、邊完善,,也支持手工操作和計算機并行,。百貨公司人多,記帳記得過來,,記帳員都?xì)w財務(wù)管,,也有一套記帳方法,帳記得也清楚,。但到了超市就不行了,,首先有很多工作沒計算機就沒辦法做,如沒有電子條碼秤,,沒有計算機軟,、硬件的支持,生鮮食品就沒法賣,,也沒法到出口交款;有了電子秤,,秤好了分量,按統(tǒng)一價就可馬上打出標(biāo)簽往塑料袋上一貼,,在出口一掃,,價就出來了。實行一級治理的超市,,一萬多種商品的價簽假如都用手去抄,,很可能有xx多種會抄錯。超市的計算機必須能支持打貨架標(biāo)簽。打出的標(biāo)簽和計算機里的絕對不會有誤差,,又漂亮,,又準(zhǔn)確,你只要放對地方就行了,。超市計算機系統(tǒng)假如沒有齊備的功能,,超市的經(jīng)營馬上就會發(fā)生困難。假如計算機的網(wǎng)線斷了,,主機“趴”了,,前臺還賣不賣?百貨商場可以,憑開小票先賣著,,等系統(tǒng)運作恢復(fù)了,,再錄進(jìn)去。超市行嗎?運行一中斷,,前臺打不出票來,,就結(jié)不了帳,賣場的顧客就會發(fā)生騷亂,。所以,,超市的前臺收銀系統(tǒng)必須具備只要有電就能繼續(xù)運作的功能。再比如超市大流量的問題,,一下子10卡車貨運來了,,靠手工收這些貨,填單一晚上都干不完,,除非先不計數(shù),,統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)倉庫,但這樣就亂套了;如加大庫存,,又積壓了資金,,造成了浪費。所以超市大物流對計算機的要求非常高,,超市本身對計算機的依靠性也更強,。它不僅要求功能一定齊備,質(zhì)量可靠,,還要求能夠一次開通,,不答應(yīng)一邊開發(fā),一邊完善,,否則就沒法運作,。大型超市不需要也沒有必要用手工,因為手工跟不上,,一天幾萬條記錄,,跟3天就跟亂了,。咱們還是把人的弱項讓給計算機,把人的長項發(fā)揮出來吧!大型超市對計算機系統(tǒng)的

1,、這個系統(tǒng)能反映大型超市經(jīng)營的實質(zhì)性特征,,起碼應(yīng)當(dāng)滿足一級治理、一級核算,、進(jìn)銷分離的治理需要,。

2、這個系統(tǒng)應(yīng)該具有嚴(yán)密的過程控制,,使業(yè)務(wù)流程的要求得以準(zhǔn)確執(zhí)行,。流程是大型超市運作順暢的要害環(huán)節(jié),必須用科學(xué)手段加以嚴(yán)密控制,。

3,、這個系統(tǒng)所反應(yīng)的流程一定要簡潔,自動化程度要高,。如能自動生成每張票據(jù)碼,,自動結(jié)算,能保證高效率運行等,。

4、這個系統(tǒng)的可靠性要高,。如有自動斷網(wǎng)保護(hù)功能,,網(wǎng)斷了,只要有電,,銷售也能照常進(jìn)行,。

5、這個系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)滿足大型超市各種豐富多彩的促銷需要,。如支持會員銷售,、生鮮銷售、小時銷售,、組合及分割銷售等,,使超市的特點能得到充分有效發(fā)揮。對于一個治理水平高的商業(yè)企業(yè)來說,,信息技術(shù)的應(yīng)用可使其效率更高;而對于一個治理水平差的商業(yè)企業(yè)來說,,信息技術(shù)的應(yīng)用就只會使其治理更加混亂。這是前幾年常聽到業(yè)界專家說的兩句話,。他們當(dāng)時強調(diào)的是,,任何科學(xué)技術(shù)離開人的主觀能動性,都發(fā)揮不了作用,。今天,,業(yè)界關(guān)注熱點開始轉(zhuǎn)向電子商務(wù)

數(shù)字科技的應(yīng)用也在擴大領(lǐng)域,支持著企業(yè)對企業(yè)、企業(yè)對消費者的信息互動,。這時,,我們更加不能忽視商業(yè)企業(yè)內(nèi)部信息化的基礎(chǔ)建設(shè)。與此同時,,商業(yè)企業(yè)假如不重視經(jīng)營理念,、公眾心理、業(yè)務(wù)流程等這些與人有關(guān)的非技術(shù)因素,,包括電子商務(wù)在內(nèi)的數(shù)字科技的應(yīng)用都只能是一種“紙上談兵”的概念!

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