時間流逝得如此之快,，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn),，是時候開始寫計劃了,。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面是我給大家整理的計劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助,。

食堂管理員年度工作計劃 食堂管理員年度總結(jié)篇一

一、 加強政治學習,、提高思想覺悟,。

認真學習處、站20xx年工作會議精神,，準確的掌握會議內(nèi)容,、提高思想認識，為自己的工作指明方向,，有了明確的方向，才能更好的完成上級領導交給我們的工作任務。

二,、 學習食堂各項工作制度及崗位職責

1,、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度。

2,、學習各崗位職責的內(nèi)容,。

3、組織學習慶城綜合服務處20項物業(yè)服務標準規(guī)范的內(nèi)容,。

三,、加強食品衛(wèi)生管理工作、認真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法,、在日常采購工作中,，嚴格把關(guān)，所購食物要新鮮,，不能有腐爛,、變質(zhì)過期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家,，直接降低材料價格,。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量,，最大限度為站上節(jié)約成本”的工作原則,。

四、加強食堂管理工作

在日常工作中要加強管理,、保障政令暢通,，不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問題，要大膽管理,、不怕得罪人,，一切以工作為前提。

五,、提高自己的業(yè)務水平和自身修養(yǎng)

今年要多方面改變自身的好多缺點,，加強政治理論學習、積極參加各項活動,，平日和同事搞好團結(jié),，互幫互學、共同進步,，提高自身的'修養(yǎng),，做一個合格的員工。

新的一年的到來,，意味著新的起點,、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情,。我似乎已經(jīng)看到了希望,，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與二站全體員工共同學習,、共建和諧,、共創(chuàng)輝煌!

食堂管理員年度工作計劃 食堂管理員年度總結(jié)篇二

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理,，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,，《學校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況,，使全體師生有一個清潔,、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務的順利進行,，特制定食堂工作計劃如下：

踐行“貫徹落實都教育局《學校衛(wèi)生工作條例》,、以及學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強我校食堂管理,，消除學校食堂安全隱患,，保證師生身心健康為指導思想。,。

1,、加強學校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設施和管理制度,，嚴防食品中毒事故的.發(fā)生,。

2、加強學校食堂人員思想作風管理,，確保食堂人員態(tài)度好,、工作質(zhì)量好，遵守紀律,，服從安排,，努力服務于學校教學和師生生活。

3,、提高學生的生活質(zhì)量,，在有限的條件下讓學生和教師吃好。

1,、把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),，嚴禁購買使用腐爛變質(zhì),、有害有毒食物,，嚴格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生,。注意用電用火以及消防器材的管理,，確保食堂無一安全事故發(fā)生,。

2,、加強食堂管理，同時加強食堂人員的業(yè)務培訓,，提高業(yè)務水平和質(zhì)量,。積極參加政治學習，不斷提高為師生服務的自覺性

3,、加強食堂物品采購管理,。選點采購，對產(chǎn)品價格,、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收,。把好食品質(zhì)量關(guān)。

4.加強食堂管理,。食品,、物品的采購要由胡主任操作，購進食品,、物資要和胡主任一起驗收,。抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。

6.縮減成本,，努力不浪費食物,。每天監(jiān)督下料。各種物資,、食品,、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應必須及時,，少采勤購,，注重價格成本合算。采購伙房需用物資(餐具,、炊具)及其它物資,，必須由胡主任批準后方可采購。動用大的資金應由校長批準,。

7,、搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒,，生熟分開,，預防傳染病的發(fā)生,。食品要洗干凈，飯不夾生,，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做,。

8、食品要保持清潔,，夏季要加大防蠅措施,，

9、對各種要下鍋的食品,，包括：面食類,、油鹽類、調(diào)料類,、蔬菜類,、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn),。

10,、個人方面要注意：要球食堂人員上班時間要穿戴好工作服，工作時間嚴禁吸煙要定期洗澡,。理發(fā),，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū),，要堅持及時收拾干凈,，保證飲用餐具、地面,、庫房的整潔,。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生,、有序,。

九月：食堂衛(wèi)生月，徹底收拾食堂衛(wèi)生,，做好員工培訓,。

十月：食堂安全月，學習食堂安全知識,。

十一月：食堂勞動月,，組織學習各種食堂工作技巧。如：如何更快的打土豆皮,。

十二月：食堂質(zhì)量月,，提高飯菜質(zhì)量，努力做到色香味俱全,，達到大部分教師和學生滿意,。