時間流逝得如此之快,,前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),是時候開始寫計(jì)劃了,。計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,?下面是我給大家整理的計(jì)劃范文,,歡迎大家閱讀分享借鑒,,希望對大家能夠有所幫助。
食堂管理員年度工作計(jì)劃 食堂管理員年度總結(jié)篇一
一,、 加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)、提高思想覺悟,。
認(rèn)真學(xué)習(xí)處、站20xx年工作會議精神,準(zhǔn)確的掌握會議內(nèi)容,、提高思想認(rèn)識,為自己的工作指明方向,,有了明確的方向,,才能更好的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù)。
二,、 學(xué)習(xí)食堂各項(xiàng)工作制度及崗位職責(zé)
1,、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度。
2,、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。
3,、組織學(xué)習(xí)慶城綜合服務(wù)處20項(xiàng)物業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的內(nèi)容,。
三、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理工作、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法,、在日常采購工作中,,嚴(yán)格把關(guān),所購食物要新鮮,,不能有腐爛,、變質(zhì)過期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下,,貨比三家,直接降低材料價格,。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價格,,同等價格比質(zhì)量,,最大限度為站上節(jié)約成本”的工作原則,。
四,、加強(qiáng)食堂管理工作
在日常工作中要加強(qiáng)管理,、保障政令暢通,不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問題,,要大膽管理,、不怕得罪人,,一切以工作為前提。
五,、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)
今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn),加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)、積極參加各項(xiàng)活動,,平日和同事搞好團(tuán)結(jié),互幫互學(xué)、共同進(jìn)步,,提高自身的'修養(yǎng),,做一個合格的員工,。
新的一年的到來,意味著新的起點(diǎn),、新的機(jī)遇,、新的挑戰(zhàn),,未來從來都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望,,我將以更飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去,,與二站全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧,、共創(chuàng)輝煌!
食堂管理員年度工作計(jì)劃 食堂管理員年度總結(jié)篇二
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,,依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,,結(jié)合我校食堂實(shí)際情況,使全體師生有一個清潔,、舒適的工作環(huán)境,,保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行,,特制定食堂工作計(jì)劃如下:
踐行“貫徹落實(shí)都教育局《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,,加強(qiáng)我校食堂管理,消除學(xué)校食堂安全隱患,,保證師生身心健康為指導(dǎo)思想。,。
1、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,,完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,,嚴(yán)防食品中毒事故的.發(fā)生,。
2、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理,,確保食堂人員態(tài)度好、工作質(zhì)量好,,遵守紀(jì)律,,服從安排,,努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活,。
3、提高學(xué)生的生活質(zhì)量,,在有限的條件下讓學(xué)生和教師吃好。
1,、把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),,嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì),、有害有毒食物,嚴(yán)格操作規(guī)程,,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,,確保食堂無一安全事故發(fā)生,。
2,、加強(qiáng)食堂管理,同時加強(qiáng)食堂人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),,提高業(yè)務(wù)水平和質(zhì)量,。積極參加政治學(xué)習(xí),,不斷提高為師生服務(wù)的自覺性
3、加強(qiáng)食堂物品采購管理,。選點(diǎn)采購,,對產(chǎn)品價格,、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收。把好食品質(zhì)量關(guān),。
4.加強(qiáng)食堂管理。食品,、物品的采購要由胡主任操作,,購進(jìn)食品、物資要和胡主任一起驗(yàn)收,。抓好月底的各種庫存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜,。
6.縮減成本,,努力不浪費(fèi)食物。每天監(jiān)督下料,。各種物資,、食品,、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,供應(yīng)必須及時,,少采勤購,注重價格成本合算,。采購伙房需用物資(餐具,、炊具)及其它物資,,必須由胡主任批準(zhǔn)后方可采購,。動用大的資金應(yīng)由校長批準(zhǔn)。
7,、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生,食具要做到天天消毒,,生熟分開,,預(yù)防傳染病的發(fā)生,。食品要洗干凈,飯不夾生,,盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
8,、食品要保持清潔,,夏季要加大防蠅措施,
9,、對各種要下鍋的食品,包括:面食類,、油鹽類,、調(diào)料類,、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好成本合算,,以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
10,、個人方面要注意:要球食堂人員上班時間要穿戴好工作服,工作時間嚴(yán)禁吸煙要定期洗澡,。理發(fā),,不得留過長指甲,。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū),要堅(jiān)持及時收拾干凈,,保證飲用餐具、地面,、庫房的整潔,。使食堂始終保持清潔,、衛(wèi)生、有序,。
九月:食堂衛(wèi)生月,,徹底收拾食堂衛(wèi)生,,做好員工培訓(xùn)。
十月:食堂安全月,學(xué)習(xí)食堂安全知識,。
十一月:食堂勞動月,,組織學(xué)習(xí)各種食堂工作技巧,。如:如何更快的打土豆皮。
十二月:食堂質(zhì)量月,,提高飯菜質(zhì)量,,努力做到色香味俱全,達(dá)到大部分教師和學(xué)生滿意,。