總結不僅僅是總結成績，更重要的是為了研究經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,，也可以找出工作失誤的教訓,。這些經(jīng)驗教訓是非常寶貴的，對工作有很好的借鑒與指導作用,，在今后工作中可以改進提高,，趨利避害，避免失誤,。相信許多人會覺得總結很難寫,？以下是小編精心整理的總結范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

酒店年終總結篇一

在賓館總支帶領下學習黨的基本知識和有關政治思想文件、書籍,，并把它作為思想的綱領,，行動的指南；積極參加賓館總支組織的各種政治學習及教育活動,；同時,，認真學習相關業(yè)務知識,，不斷提高自己的理論水平和綜合素質(zhì)。

在學習上,，嚴格要求自己,，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實際,；除了專業(yè)知識的學習外,，還注意各方面知識的擴展，廣泛的涉獵其他部門,、學科的知識,，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學到了養(yǎng)成良好的生活習慣,，生活充實而有條理,，有嚴謹?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風，為人熱情大方,，誠實守信,，樂于助人，擁有自己的良好做事原則,，能與同事們和睦相處,。

思想上，自覺遵守賓館的規(guī)章制度,，堅持參加賓館的每次的活動,。要求積極上進，愛護賓館的一磚一瓦,，一直嚴謹?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學習和工作中,，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸,，然而日益激烈的社會竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性,。

在工作上，圍繞賓館后勤的中心工作,，對照相關標準,，嚴以律己，較好的完成各項工作任務,。在作風上,，能遵章守紀、團結同事,、務真求實,、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的`工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風,，勤勤懇懇,，任勞任怨,。在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞,、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng),，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事,，勤勞簡樸的生活,，時刻牢記黨員的責任和義務，嚴格要求自己,，在任何時候都要起到模范帶頭作用,。本年度主要完成了如下工作：

服從部門經(jīng)理的安排和管理，配合經(jīng)理搞好部門工作,，能較好的完成部門日常辦公工作,，努力做好后勤水電消耗等統(tǒng)計，做好上傳下達,，部門的質(zhì)檢,、工會工作任務都積極完成。

今年4月份,，中央空調(diào)系統(tǒng)進行清洗；會堂的空調(diào)主機修理,；在11月份,，冷缺塔的安裝等工作；我都能主動的在工作現(xiàn)場第一線,，積極配合,，順利的完成主要任務。

酒店年終總結篇二

回顧xx年的財務工作,，財務部在酒店老總的直接領導及集團財務部的指導下,，認真遵守財務管理相關條例，按集團財務部要求實事求是,，嚴以律己,，圓滿完成xx年酒店的財務核算工作及各項經(jīng)營指標的完成。積極有效地為酒店的生產(chǎn)經(jīng)營提供有力的數(shù)據(jù)保證,。促進生產(chǎn)經(jīng)營的順利完成,，為經(jīng)營管理提供依據(jù)。主要有以下幾個方面：

為確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用,，我們在遵守財務制度的前提下,，認真履行財務工作要求，正確地發(fā)揮會計工作的重要性,?？偨Y各方面工作的特點,，制定財務工作計劃，扎實地做好財務基礎工作,，年初以來,，我們把會計基礎學習及集團下達的各項計劃,、制度相結合，真實有效地把會計核算,、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到重要工作日程上來，并按照每月份工作計劃,，組織本部門人員按月對會計憑證進行裝訂歸檔,，按時完成憑證的裝訂工作,。

嚴格按照會計基礎工作達標的要求，認真登記各類賬簿及臺帳，部門內(nèi)部,、部門之間及時對帳,，做到帳帳相符、帳實相符,。

1,、 資產(chǎn)管理：酒店xx年8月試開業(yè)，資產(chǎn)眾多,，價值極大,。針對這種情況，我們在按會計制度要求進行資產(chǎn)管理的基礎上,，更加有條不紊地堅持集團的各項制度,，嚴格執(zhí)行集團財務部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認真設置整體資產(chǎn)賬簿,，對帳外資產(chǎn)設置備查登記,，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳，并將責任落實到個人,，堅持每月盤點制度,，對盤虧資產(chǎn)查明原因從責任人當月工資中扣回。在人員辦理辭職手續(xù)時,，認真對其所經(jīng)營的資產(chǎn)進行審核,，做到萬無一失。

2,、 債權債務管理：對酒店債權債務認真清理,，每月及時收回各項應收款項，對員工賠償物品及電話費超支等個人掛帳均在當月工資中扣回,，做到清理及時,，為公司減少損失。

3,、 監(jiān)督職能：加大監(jiān)控力度,，主要表現(xiàn)在如下幾個方面：（1）財務監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起，即從前臺收銀到日夜審,、出納,，每個環(huán)節(jié)緊密銜接，相互監(jiān)控,，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報,。（2）對日常采購價格進行監(jiān)督,，制定每月原材料采購及定價制度（菜價、肉價,、干調(diào),、冰鮮），酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格。對供應商的進貨價格進行嚴格控制,，同時加強采購的審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理,，從而及時控制和掌握購進物品的質(zhì)量與價格，及時解市場情況及動態(tài),。（3）加強客房部成本控制：一,、要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理，對未用的一次性用品及時回收,，建立二次回收臺帳,；二、對客房酒水銷售要求編制酒水銷售日報,，及時解酒水進銷存情況,，從而控制成本并最終降低成本。

4,、 貨幣資金管理：財務部嚴格遵守集團財務規(guī)定,，由會計人員監(jiān)督，定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤,，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤,，現(xiàn)金收支能嚴格遵守財務制度，做到現(xiàn)金管理無差錯,。

1,、 對內(nèi)：協(xié)助領導班子控制成本費用開支，一,、編制費用預算,，為各部門確定費用使用上限，督促各部門從一點一滴節(jié)省費用開支,；二,、合理制定經(jīng)營部門收入、成本,、毛利率各項經(jīng)營指標,，及時準確地向各級領導提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料，為領導決策提供依據(jù),。協(xié)助各部門建帳立卡,，提供經(jīng)營部門所需數(shù)據(jù)資料及后勤部門的費用資料。對本部門所屬的收銀及電腦維護員認真教育,，督促其盡力配合經(jīng)營部門的工作,。

2、 對外：及時解稅收及各項法規(guī)新動向,，主動咨詢稅收疑難問題,。與稅務人員多解,，多溝通，為酒店為個人提供合理避稅的依據(jù),。

1,、 在酒店籌備階段，為使開業(yè)后部門工作順利進行,，財務部編寫本部門各崗位工作職責及有關部門業(yè)務配合工作流程,。規(guī)范會計內(nèi)部各崗位工作程序及步驟，起草各種管理制度,，并監(jiān)督檢查落實,。對本部門所屬收銀進行系統(tǒng)全面的理論知識及實際業(yè)務培訓，同時督促電腦維護員積極對前臺接待及收銀進行酒店管理軟件的.使用培訓,，為試營業(yè)的順利開展奠定堅實的基礎,。

2、 團隊建設：熟悉和掌握員工的思想狀況,、工作表現(xiàn)和業(yè)務水平,。定期召開部門協(xié)調(diào)會議。每月評選優(yōu)秀員工,，組織員工參加各項活動,。

3、 及時填制酒店的納稅申報表,，按時申報納稅,，遇到問題及時與集團財務部進行溝通并解決。

4,、 按時參加集團召開的財務例會,，根據(jù)集團財務部召開的財務工作會議的工作布署，及時安排對往來的清理及固定資產(chǎn)的清理工作,。

5,、 積極配合集團財務部及審計部聯(lián)合檢查工作，做好各項解釋工作,。

6,、 按照集團貨幣資金管理辦法，按時上報資金收支計劃,，合理使用資金,。并按時上報資金日報表，定時將款項送存銀行,。

7,、 及時按照集團的要求，審核工資表,，并及時發(fā)放,。對于人員變動情況，及時與人事部溝通并解決,。

酒店年終總結篇三

今年,，由于國家經(jīng)濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入，飲食行業(yè)環(huán)境相當嚴峻,，如何搞好經(jīng)營,，飲食部在酒店的正確領導下，全面落實酒店經(jīng)營承包方案,， 以經(jīng)濟建設為中心,，強化管理，上下一致,，使飲食部在飲食業(yè)不景氣,，且承包任務重的情況下，穩(wěn)步前進,，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,，現(xiàn)將主要工作總結如下：

全年實現(xiàn)營業(yè)收入_____元，比去年的_____元,，增長_____元,，增長率__%，營業(yè)成本_____元,，比去年同期的_____元,，增加_____元，增加率__%,，綜合毛利率__%,，比去年的__%，上升（或下降）__%,，營業(yè)費用為_____元,，比去年同期的_____元，增加（或下降）_____元,，增加（或下降）率__%,，全年實際完成任務_____元，超額完成_____元,，（定額上交年任務為380萬元）,。

（一）落實酒店經(jīng)營承包方案，完善激勵分配制度,，調(diào)動員工的積極性,。今年，飲食部定額上交酒店的任務為380萬元,，比去年的320萬元,，上升60 萬元,，上升率為19%。為了較好地完成任務,，飲食部領導制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,，按照部門、崗位,、技術,、技能、勞動強度等方面的不同,，把經(jīng)濟指標分解到各個分部門,，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額,、費用額,、毛利率，逐月核算,，超額提成,，節(jié)能加獎，充分體現(xiàn)了任務與效益工資掛鉤的原則,，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,，能想方設法，搞好經(jīng)營,，調(diào)動了員工的積極主動性,。今年人均月收入____元，比去年同期的____元,，增加了___元,，增長率為__%。

（二）抓好規(guī)范管理,。強化協(xié)調(diào)關系,，提高綜合接待能力。

1,、健全管理機構,，由飲食部領導、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,，全年充分發(fā)揮了作用,，小組既分工，又協(xié)作,，由上而下,，層層落實管理制度，一級對一級負責,，實行對管理效益有獎有罰,，提高了領導的整體素質(zhì),，使管理工作較順利進行。

2,、完善飲食部的會議制度,。會議包括年終總結會、季度總結會,、每月經(jīng)營分析會、每周例會,、每日檢討會,、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會,、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,，由于制度的完善， 會議質(zhì)量提高了,，上級指令得到及時落實執(zhí)行,。

3、建立出品估清供應監(jiān)督制度,。為了最大限度降底估清品種,，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應工作，每天早,、午,、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄,，同時到有關分部門核實查證,，并要求管理人員簽名，以分清責任,。制度建立后,，原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,，現(xiàn)在出品供應情況已處于正?；?/p>

4,、加強協(xié)調(diào)關系,。酒店分工細，環(huán)節(jié)多,，一項工作的完成,，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會上反復強調(diào),，出現(xiàn)問題,，部門之間不得相互責怪,、推搪，要敢于承認錯誤,，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象,。

5,、提高綜合接待能力。今年,，全面抓好服務規(guī)范,，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高,。在做好各類社團宴會,、酒會、喜宴,、自助餐,、會議餐接待的同時，還做好高級領導和各大公司,、酒店的各類型宴會的接待,，如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首,、總理和使團,，國內(nèi)的中央部委級領導、省長,、司令員,、軍長、市長等等領導,；3月18日晚市接待單位宴客,、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄,；9月29日晚,，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄,。由于環(huán)境優(yōu)美,、價格合理、味道可口,、服務一流,，使賓客高興而耒，滿意而歸。

（三）開拓經(jīng)營,，發(fā)展增收渠道,，擴大營業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣,，生意難做的情況下,，飲食部領導經(jīng)常進行市場調(diào)查，做經(jīng)營分析,，不斷探索,，大膽償試，英明決策,，走自己的經(jīng)營路子,。第一，全年開設經(jīng)營項目六個：自助中餐,、自助火鍋、海鮮任你嚓,、友誼夜總會,、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）,。第二,，開展聯(lián)營活動，飲食部與客房部,、桑拿中心,、茶藝館相互配合，共同促進經(jīng)營,；如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠,，桑拿中心送餐業(yè)務，向茶藝館提供香茶美點,。第三,，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元,，貴賓房免最低消費,，特惠菜式益食家，每款15元,。優(yōu)質(zhì)服務月活動,、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等,。第四,，營業(yè)部與出品部，根據(jù)市場消費需要，每月定期推出新菜,、點18款,。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營業(yè)收入100多萬元,，酒店通過一系列經(jīng)營活動,，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益,。

（四）全員公關,，爭取更多的回頭客。飲食部領導把公關作為一項重要工作耒抓,，大小會議上,，經(jīng)常灌輸公關意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通,、點菜,，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,，向關系戶電話問候,，贈送如中秋月餅、奉送掛歷,、寄賀年卡等,。通過大家的努力，今年飲食部整體公關水平提高了,，回頭客比往年有所增加,。

（五）增強員工效益意識，加強成本控制,，節(jié)約費用開支,。飲食部領導經(jīng)常強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性,，增強了員工的效益意識,， 并要求員工付之行動。同時完善有關制度,，明確責任,，依*制度去加強控制 。全年完善了《費用開支規(guī)定》,、《原材料收,、付、存制度》,、《堵塞漏洞制度》,、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》,、《財務審核稽查制度》,、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,，合理開閉水掣,、油掣、氣掣,、電掣,，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止,。另外,，飲食部領導、供應部經(jīng)理定期進行市場調(diào)查,，掌握市場價格動態(tài),，及時調(diào)整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯,，原耒是整套半成品進貨,，為降低成本，后耒改為自己進龜,，自己烹制，近二個月耒,，節(jié)省成本三萬多元,。

（六）做好政治思想工作，促進經(jīng)濟效益的提高,。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用,，關心員工，激發(fā)情感,，增強凝聚力,。

1、組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師,、優(yōu)秀服務員技術大賽,， 參加酒店田徑運動會、書法比賽,、技能比賽,、象棋比賽、乒乓球賽等,。參加酒店扶貧濟困捐助活動,，學習"三字經(jīng)"活動，學英語50句活動。在各項比賽活動中,， 都取得較好的成績,，其中在酒店的田徑運動會，就摘取六枚金牌,、三枚銀牌,。

2、全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽,、舞會,、卡拉ok等文娛活動9次， 春游1次,，外出參觀學習13次,，各類型座談會5次，婦女會2次,，家訪6次,，探望病員20次。通過各種活動,，使員工形成了一個熱愛酒店,，團結奮發(fā)的.強大集體，員工思想品德好,，全年拾金不昧事跡有8次,，員工隊伍穩(wěn)定，流動量小,，今年月均人員流動量約5人,。

（七）完善勞動用工制度和培訓制度，提高員工素質(zhì),。

1,、嚴格勞動用工制度，飲食部招聘新員工,，符合條件的,，擇優(yōu)錄取，不符合條件的,，一律拒收,，不講情面，保證招工的質(zhì)量,。同時,，上級領導深入員工之間，挖掘人才,，不斷充實隊伍,，通過反復考察,，全年提拔部長6人，領班8人,。對違反酒店規(guī)定的員工,，以教育為主，對屢教不改者,，則進行處罰解聘,，全年共處罰員工11 人。由于勞動用工的嚴格性,，員工素質(zhì)較高,，辦事效率大大提高。

2,、完善培訓制度,。為了使培訓收到預期的效果，飲食部領導首先明確了培訓要具有"目的性",、"實用性",、"時間性"的指導思想。其次,，成立了培訓小組,，再三是制定了培訓方案，采取理論與實際相結合,，以老帶新的方式,，分期分批進行培訓。例如,，每月一次管理培訓,、安全衛(wèi)生培訓；每周二次促銷培訓,、服務知識,、服務技能培訓等,。再四,，定期進行考核，全年開展"推銷手冊",、"服務知識,、技能"、" 咨客服務規(guī)范",、"酒店管理知識"、"出品質(zhì)量",、"促銷業(yè)務知識",、"英語50句",、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓達200多次,。

（八）重視食品衛(wèi)生,，抓好安全防火。

1,、重視食品衛(wèi)生,，健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制，成立衛(wèi)生檢查組,，明確各分部門衛(wèi)生責任人,，制定了日檢查、周評比,、月總結的制度,，開展了流動紅旗竟賽活動，對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵,，衛(wèi)生差的分部門相應扣罰,。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,，順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢,。

2、抓好安全防火工作,，成立安全防火領導小組,，落實各分部門安全防火責任人，認真貫徹安全第一,，預防為主的方針,，制定安全防火制度，完善安全防火措施,，各樓層配備防毒面具,，組織員工觀看防火錄像，并進行防火器材實操培訓,。出品部定期清洗油煙管道,，做好各項設備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,，通過有效的措施,，確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故,。

（九）按照星級標準,，完善硬件配套設施，美化了環(huán)境,，穩(wěn)定了客源,，提高了經(jīng)營氣氛,。全年增加設施總投資300多萬元，主要是：二樓東廳的改造,，二樓南,、北廳的裝修，五樓走廊,、洗手間的裝修,，友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設備購置等,，由于服務設施的完美配套,，吸引了不少的回頭客。

1,、出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定,，上菜較慢。

2,、廳面的服務質(zhì)量還不夠高,。

3、防盜工作還做得比較差,，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象,。

1、提高出品的質(zhì)量,，創(chuàng)出十款招牌菜式,。

2、抓好友誼夜總會,、千年老龜火鍋城的經(jīng)營,。

3、加強規(guī)范管理,，提高企業(yè)整體管理水平和服務質(zhì)量,。

4、開設餐飲連鎖分店,。

酒店年終總結篇四

禮賓部作為前廳重要分支機構,，承擔著酒店“第一門戶”的職責，是直接面客服務最多的部門之一,，自xx年,酒店今年的接待工作已告一段落,，禮賓部在前廳經(jīng)理xx的關心和指導下,，在兄弟部門的大力支持下,，也在部門各成員的通力協(xié)作下，圓滿完成了工作任務,，現(xiàn)將禮賓部(以下簡稱“我部”)工作總結如下：

1,、酒店自籌備階段陸續(xù)有新員工加入,，一方面，我們派出部分員工在麗都酒店進行實地,，另一方面,，我們在北苑學校開展教學式的培訓。培訓內(nèi)容包括奧運知識,，知識,，服務技能，,，口語等,。培訓方式主要分為兩種，一是“教學式”的口口相傳,，通過編撰打印出許多培訓資料,，對員工進行語言解析，從理論上確保每一為員工對于每一項服務流程的熟悉理解,。另一種方式是實際操作的“role play”,，大家分別客串客人，服務人員等不同角色,，演練在實際環(huán)境中可能發(fā)生的服務案例,，在實例中學習解決方法，提升服務水平,。培訓后期,，前廳馬經(jīng)理還將我部與總機前臺放在一起進行實操演練，加強我部與其他部門之間工作銜接度的訓練,，培養(yǎng)大家的溝通意識與集體意識,。

2、五月份,，酒店試營業(yè),，雖然還沒有正式的客人入住，但是,，備戰(zhàn)奧運的槍聲早已打響,，我部的工作當然也沒有絲毫懈怠，趁離奧運開始還有數(shù)月時間,，我們抓緊了對酒店內(nèi)部環(huán)境及對周邊環(huán)境的熟悉,，一遍遍走訪一層mpc及b1，b2,，背誦各個區(qū)域的分布及營業(yè)時間,，在紙上一遍遍的畫出分布圖，確保每一個員工腦中都有一張清晰完整的“隱形地圖”;另外我們還經(jīng)常走訪各樓層客房,，加強自身對于酒店內(nèi)部環(huán)境設施的熟悉度,，方便今后在工作中為客人“排憂解難”,。

1、禮賓部人員由禮賓員,，行李員,，門童三大板塊構成，這三大板塊在禮賓主管的統(tǒng)一管理,，禮賓帶班的協(xié)助帶領下各司其職,，又互為補充，三者共同構成禮賓整體,，共同促進共同發(fā)展,。

2、禮賓部最初員工總計16 人：一名禮賓主管,，兩名帶班(均為行李員),，兩名禮賓員，七名行李員(帶班除外),，四名女門童,。殘奧會后期，兩名行李員學員因為合同到期,，回校繼續(xù)學習離職,。智運會后期，一名禮賓員,，一名行李員,，兩名門童，也因為同樣原因離職,，至如今,，禮賓部還剩下10名員工(一名主管，兩名帶班,，一名禮賓員,，四名行李員，兩名門童)其中,，除有一名員工提出辭職外,，禮賓部因為個人原因離職的沒有，這在一定程度上也保證了這個團隊的穩(wěn)定性及工作的連續(xù)性,。

3,、禮賓部日常工作主要依據(jù)兩班倒原則，由兩名帶班分別帶領一個班次輪流上班,，工作采取12小時制,，特別忙的時候則由主管做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當日工作量安排上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度，因為禮賓工作具有極強的連續(xù)性,，許多事物我們不能一次性的替客人解決，這就需要下一個班次繼續(xù)跟進服務,。所以,，信息的共享對于我們來說是相當重要的，兩個班次在交接的時候也是盡量做到事無巨細,，毫不遺漏,。

兩個奧運及智運接待期間,，我們涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀，他們在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè)，受到了客人的衷心感謝和一致好評,。其中，禮賓員侯婷婷的熱情服務收到了來自奧運會客人的一封,，這是自酒店開業(yè)以來的第一封表揚信,，智運會期間行李員xx也收到了1033客人的表揚信一封，另有其它一些員工也收到客人的鮮花,，巧克力,，紅酒等致謝禮品及口頭表揚若干,。兩個奧結束，禮賓部榮獲企業(yè)先進班組,，禮賓主管張大為榮獲集團先進個人稱號,，帶班陳江與禮賓員侯婷婷榮獲企業(yè)先進個人,。這些成績見證了禮賓的努力與成長!

20xx年禮賓部的培訓工作是按照計劃的階段性培訓目標進行,。首先對于新員工的培訓采取，禮賓主管與領班一帶一的培訓方式,。讓新員工在實操中熟悉業(yè)務技能,，并且能在工作中得到全程的貼身指導與糾正。對于能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進行工作程序標準及的培訓,，以保證日常工作的規(guī)范性和準確性,。

在培訓形式上我部門進行了創(chuàng)新，先后開展了時時培訓和交叉培訓的形式,。時時培訓不拘于其他死板的培訓形式,、時間，在各崗位的班前會以案例分析的形式進行業(yè)務培訓，使培訓連貫緊湊,、生動形象,。交叉培訓也是我部運行較的培訓形式，主要方法是不局限于本部門的業(yè)務技能培訓,，在培訓期間穿插其他方面的培訓,。個人業(yè)務技能的多元化發(fā)展，對于服務質(zhì)量的提高和一站式服務的實行都有著極大的幫助,。

1,、禮賓部人員由禮賓主管，禮賓領班,，禮賓員,，泊車員四大板塊構成，這四大板塊在禮賓主管的統(tǒng)一管理,，禮賓領班的協(xié)助帶領下各司其職,，又互為補充，四者共同構成禮賓整體,，共同促進共同發(fā)展,。

2、禮賓部員工總計32人：一名禮賓主管,，兩名禮賓領班,，五名禮賓員，四名泊車員,。在xx年上半年有一名禮賓領班和禮賓員相繼離職,。在下半年一名禮賓員和一名實習禮賓員也相繼離職。至如今,，禮賓部還剩下八名員工(一名領班主管,，兩名禮賓領班，兩名禮賓員,，三名泊車員,。其中有一名員工提出有離職意向。禮賓部因為薪資福利方面離職的沒有,，這在一定程度上也保證了這個團隊的穩(wěn)定性及工作的連續(xù)性,。

3、禮賓部日常工作主要依據(jù)三班倒原則,，由一名主管,，兩名帶班分別帶領早班中班輪流上班，工作采取八小時制,，特別忙的時候則由禮賓主管做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當日工作量,，安排上班人員,。禮賓部另一工作特征是交接制度，因為禮賓工作具有極強的連續(xù)性,，許多事物我們不能一次性的替客人解決,，這就需要下一個班次繼續(xù)跟進服務。所以,，信息的共享對于我們來說是相當重要的,，三個班次在交接班的時候也是盡量做到認真仔細，毫不遺漏,。

1,、行李服務是我部區(qū)別于其他部門的一大特征,，酒店接待了中國馬術節(jié)這個大型的會議團隊,，從第一位客人入住到結束，酒店客人的行李由我部全權負責,。禮賓員最多時(包括主管領班在內(nèi))總計9人,，而客人離店數(shù)一天最高達100多間房，如此多的.房間,，意味著分派到他們每一個人身上都是超負荷的工作量,，既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑，依然是毫不松懈的服務態(tài)度,，大家都沒有因為工作的“量多”而影響到服務的“優(yōu)質(zhì)”,。

2、禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”,，它為解決客人衣食行游購娛各類難題提供了重要幫助,。除了基本的辦理寄存轉交等業(yè)務，它還有一項重要職能就是負責客人的信息問詢,。尤其是馬術節(jié)期間,，客人的信息咨詢量是相當之多的，每天早上8點至12點及晚上18點至22點是他們的問詢高峰期,問的問題也是各式各樣,從客房的泳衣泳褲在哪里?到泡溫泉從哪里去?xx哪里好玩等等,，每當此時,，我們就要各盡所能，積極快速的去與其他相關部門或相關行業(yè)聯(lián)系,，為客人答疑解難,，同時，還要幫助客人訂火車票,，及預訂出租車,，安排行程等，對客人的出游全權負責,，此外,，我們經(jīng)常還要針對客人變化不定的口味為客人推薦菜系不同的餐廳，如客人有需要并為他們提前訂餐。我們也曾為客人訂花,，定,，寄包裹，寄大量的明信片等,。這些事情,，有的對于我們，不過舉手之勞,。能做到的,，我們一定做到，做不到的,，我們也會盡最大所能幫客人做到,，因為我們始終銘記著，我們追求的是“full service”

酒店年終總結篇五

各位參會的先生,、女士們：

我們懷著春天般的激情迎接又一個輪回即至的新年,。在這個春意盎然的日子里，我們用太陽般的心情召開了xx酒店一年一度的工作總結及優(yōu)秀員工表彰大會,。

與會中,，我們以求知的態(tài)度回顧了xx年，總結了一年中我們的工作成績,。我本人充分肯定我們?nèi)w員工及在座同仁的努力和成績,。同時我們更因在年度中獲獎的優(yōu)秀員工而驕傲。一年之計在于春,，一天之計在于晨,。我們酒店各部門主管熱情洋溢而理性地總結了去年的工作，規(guī)劃了未來的工作,?？偠灾覀兊哪甓葧郧笾膰乐?，理性地評價,，表達了總結的主題。大家在一起回顧歷程,，揚優(yōu)補缺,，承前啟后，樹立典范,，我希望優(yōu)秀的典范能夠影響這個團隊,，來年的規(guī)劃要依度循步發(fā)展，要強化執(zhí)行能力,，要推導創(chuàng)新思想,，要認真落實,，真抓實干，杜絕說空話,，杜絕怠慢執(zhí)行的工作作風,。就會議內(nèi)容本人概括性發(fā)表以下幾點意見：

我認為管理需要6個字：目標、監(jiān)督,、執(zhí)行,、(解釋6個字的含義)。要讓這6個字能得以通暢實施,，就要放其偏見,，集眾人所長，行政的目的就是要提高企業(yè)的收益,，為企業(yè)員工服務,，解決員工生活、工作中的疑點,，難點,。如果不能提高企業(yè)收益,，不能解決員工困難,，要經(jīng)理和主管干什么?信任很重要，方法也重要,，獎勵和懲罰就是行政的其中法度,。說話算數(shù)，才是執(zhí)行的力度,，我倡導并希望在座的每一位牢記以下7點：

1,、員工座右銘：將**小事做成精品，將細節(jié)做到極致,，將服務做成超值,，將重復做成精彩，每一天進步一點點,。

2,、道德準則：寧可企業(yè)吃虧，不讓客戶吃虧,，寧可自己吃虧,，也不讓企業(yè)吃虧。

3,、工作作風：現(xiàn)場看,，立即辦。

4,、人才戰(zhàn)略：成長,，成才,，成功，人人是才,，嚴管厚愛,，不拘一格，優(yōu)勝劣汰,。

5,、管理定位：零缺陷管理，無差錯服務,，無空缺記錄,。

6、管理追求：高,、嚴,、細、實,、新,、活。標準高,，管理嚴,，服務細，作風實,、思路新,、經(jīng)營活。

7,、管理風格：嚴管厚愛,，內(nèi)張外弛。

在來年,，我們要打破以團隊為主的營銷方向和結構,。充分理解和運用電子商務銷售手段，建立網(wǎng)絡宣傳思路,，精細摸排市場,，要運用電子網(wǎng)絡銷售，要傳承傳統(tǒng)的走訪市場銷售法則,。我也希望營銷人員能記?。何覀兪且粋€籬笆中的樁，我們是三人幫中的一個人,，產(chǎn)品過硬,，后臺過硬，服務過硬,，才能為營銷做后勤保障,，才能筑巢引鳳,。

我們要學會積累，要揣摩客人的心理,，即察言觀色,，巧于辯說，而不是游說,，用微笑化解客人的抵觸,，用專業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時間，用你的記憶向熟客兜售他們再次入住而被注意的溫暖,。前廳人的形象,，是xx人的形象，前廳人的話語是xx人的素質(zhì),，前廳人的服務,，是客人對xx后臺人成績認可的標準。所以,，xx人的前臺必須形成一個良好的“養(yǎng)成教育”習慣,。把你們的微笑，服務,、技能當成是你工作的一部分,，而不是制度強制讓你故意的僵化行為。記住,，xx人希望因你們出色的工作業(yè)績而驕傲,。

我們要真正發(fā)展,，客房部就譬如戲臺的后臺,，只有后臺的充分準備，精心策劃,，兢兢業(yè)業(yè)的做好每一個細節(jié),，我們才能導演一場場無瑕疵的好戲。我希望大家能以制度約束自己,，用愛心做好服務,，強化技能，用責任擔當,，讓客人入住一個清潔而溫馨的如家的.房間,。每一個細節(jié)都需要你的耐心，責任心,、愛心,、才能讓xx在每一個客人眼里留下一個良好的印象，家因你而生,，溫暖由你而起,，你的語言,，你的禮儀服務，客人會記在心里,，xx人會看在眼里,，我也會看在眼里。

保安部和工程部因行政職能的需要規(guī)劃在一起,。保安部和前臺一樣充當著迎來送往的職能,，更肩負著xx的安全、防護,、消防隱患,、杜痼疾的重大安全消防責任。希望安保部要做到以下幾點：迎賓要專業(yè),，孔武有力;指揮車輛就位,，要規(guī)范手勢;車位要劃線從容。宣執(zhí)安全,，要有禮有節(jié),，執(zhí)法要有典施威。消防,，要預事在掌控之內(nèi),，要勤檢查，多觀察,，增設施,，多建議 。 眼,、耳,、口、鼻全部用到,，要熟知和掌握消防設備的運用,，設施的構造?？傊?，令行即止，警惕常在,，警鐘常敲,。為保接待，保安全,，保消防,，隨時待命。工程部要多觀察,，密配合,，勤學習,，找方法，立執(zhí)行,。讓每一個細節(jié)都充滿你們關注的一面,。讓每一個細節(jié)，每一個污點,，每一處破敗,，在你們充分利用、責任,、技術,、專業(yè)的努力下改變面貌。

財務是一個企業(yè)的管家,，是xx理財?shù)闹\士,，做好一切收支。精心管理庫房,，買,、賣、收,、支,、盤點、庫存,、要做到開支有預算,，節(jié)余有方法，管理有理念,，收入有核實,，開支有依據(jù)，以票據(jù)支撐數(shù)據(jù),，以開源節(jié)能找方法,，以德品修煉其身，以制度審查鑒核,，不講情理，不認人頭,，不做空賬,，財務是金字塔的基石，基石穩(wěn)固,，方可伸展,。希望財務主管及成員，多學法,，多問,，多查,，多建議，真正成為企業(yè)的管家,，理財?shù)闹\士,。 以上6點，鑒于時間關系,，只能簡述,，雖然空洞乏力，但卻寄予了我的個人意見和希望,。一些部門,，一些職能，未能說及的原因,，前面執(zhí)行副總,，各部門主管，皆以詳述,。在此我代表xx董事會向你們誠摯的道一聲：辛苦了!衷心的感謝你們!我相信,，同時我也會更加努力，在董事會的監(jiān)督策劃下,，在執(zhí)行副總的帶領下,，在各部門主管的踐行下，在我們xx酒店的兄弟姐妹盡心盡力,，同努力齊奮斗的拼搏中,，走向2xx年。新年的鐘聲即將敲響,，在新的一年里,，我們以嶄新的思想，嶄新的面貌,，放飛夢想,，迎接下一個嶄新的紀年!祝各位新年快樂，心想事成!

謝謝!

酒店年終總結篇六

時光飛逝,，轉眼迎來了xx大酒店兩周年店慶,。在公司領導的英明指導下。我們在酒店管理學習中積累經(jīng)驗,，在探索中前進,、在開拓中進取。取得了一定的成績,，但離領導要求還遠遠不夠?，F(xiàn)將我們的學習情況總結如下：

酒店的規(guī)章制度需要結合酒店的實際，結合經(jīng)營過程中不斷的調(diào)整修訂，與酒店經(jīng)營管理實際相吻合,，并切實起到規(guī)范酒店的運行作用,。這是酒店正規(guī)化建設的基本工作。是酒店良性運轉,、規(guī)范人員行為,、協(xié)調(diào)各方關系，保正服務質(zhì)量,，避免隨心所欲,，維護酒店公共利益的保證。現(xiàn)在酒店管理制度已基本完善,，這對發(fā)展推進我們xx酒店奠定了堅實的基礎,。避免那種權利大于制度的錯誤做法。用制度去管人,、管事;而不是用人去管人,、管事。

公司組織到xx賓館參加由xx講師xxx主講的酒店經(jīng)理人實務督導講座(相當于電供規(guī)范化管理)這對提高酒店中層管理人員的培訓,、培養(yǎng)具有十分重要的意義,，開拓了他們的視野，這對提高他們的技能和綜合素質(zhì)很有幫助,。同時他們也感念公司領導給予的機會,，并增強了他們的工作信心。

目前xx酒店經(jīng)過幾次改建,、裝修后的xx酒店,。成為集餐飪、客房,、商務會議為一體的綜合型大酒店,。在我縣酒店、賓館行業(yè)中處于領先的龍頭地位,。我們擁有很多優(yōu)勢,。在現(xiàn)今市場競爭如此激烈的前提下。形式要求我們必須進一不提高效益,。利潤是我們酒店的命脈,。

現(xiàn)階段酒店管理比較混亂，“管理模式”主要表現(xiàn)在“人治”管理上,，隨意管理等個體形為在管理者身上時有發(fā)生,，酒店規(guī)章制度形同虛設，這不利于酒店的建設和發(fā)展,。

面客部門的服務質(zhì)量的待優(yōu)化，從客人投訴和反饋中發(fā)現(xiàn)，我們酒店的硬件與軟件不符;面客員工的服務質(zhì)量有待改進,。面客員工應主動,、自覺為客人服務，杜絕出現(xiàn)客人說一說,，動一動的現(xiàn)象發(fā)生;有些部門或崗位的員工,，儀容儀表不整潔，清潔衛(wèi)生不仔細,，設備報修,、維修不及時，同樣影響著酒店整體服務質(zhì)量,。

廚房片面追求利潤“殺客”現(xiàn)象仍很嚴重,，加上廚房內(nèi)部管理比較松散，員工偷吃偷拿現(xiàn)象比較嚴重有令不行,、有令不止,、令行不暢。這對桃源酒店制度化管理是一個很大的阻礙,。所有人都不應該破壞它,。

xxxx年，我們面臨市場竟爭將更加激烈,，形式更為嚴峻,。我們應以“利潤”為酒店命脈，經(jīng)營創(chuàng)收,、管理創(chuàng)利,、服務創(chuàng)優(yōu)、安全創(chuàng)穩(wěn)為理念,，結合酒店經(jīng)營,、管理、服務等實際情況,，與時俱進,，提升素質(zhì)，轉變觀念,，在市場竟爭中求生存,。擺在我們面前的是機遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動力同在,，我們只要抓住機遇,，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)，為圓滿完成xx年桃源大酒店經(jīng)營任務,，我們必須做好以下幾個方面：

銷售部加大促銷力度,，拓寬銷售渠道,，內(nèi)挖潛力，外拓客源,，在全員營銷,、全員服務上下功夫，xx上下人人都是服務員,，個個都是營銷員,、營銷中有服務，服務中有營銷,，對我們的老客戶給他們以賓至如歸的感覺,，給他們更多的個性化服務，合理推銷我們的房間和餐飲,，保證酒店利益最大化,。銷售部是酒店的窗口，是酒店的'門面崗位,，也是客人咨詢問題,、反映情況、提出建議,，投訴不滿等較為集中的地方,，本著“賓客至上，服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,，除了能做到禮貌待客,，熱情服務外，還必須得化解矛盾,，妥善處理大大小小的客人投訴,。

餐飲部應在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措應在餐飲部推行,，即將餐廳的經(jīng)營收入指標核實為22萬元月,，工資總額控制為7萬元月，在一定的費用上和毛利率標準下,，若超額完成或未完成營收指標,，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的應比例名額，這種績效掛鉤的做法一方面給餐廳廚房的管理者,、服務員,、櫥師等人員以無形的壓力，另一方面使大家變壓力為動力,，促進餐廳,、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。廚房部每周或至少隔周推出幾款新菜,，由酒店領導及相關部門經(jīng)理品菜打分,，考核廚師的業(yè)務水平,，同時對基本滿意的新菜建議推銷，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵,，對業(yè)務較差的廚師要及時調(diào)換,。

為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,，客房部根據(jù)酒店要求，對當日的工作進行布置,，對每個員工的儀容儀表進行規(guī)范,，使全體員工在思想上行為上保持一致,，保證客房各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結,，對下周的工作進行布置并形成文字,，同時將酒店相關文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)“嚴,、細,、實”的工作作風。

財務工作是酒店經(jīng)營中的一項非常重要的工作,，為此,，財務部門認真做好財務分析和核算。確保每一個數(shù)據(jù)和財務資料的準確,、真實,、及時、完整,、可靠,，使酒店領導能及時了解酒店的經(jīng)營情況，針對收入及成本費用率合理確定資金的使用,，制定酒店的經(jīng)營方向,。同時還積極做好應收帳款的結帳工作,，派出專人配合營銷部上門要帳,，保證了酒店收入的及時變現(xiàn)，保障了酒店生產(chǎn)經(jīng)營的正,。

常運行

在酒店部門原有費用的基礎上,，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗要求;采購把關、采購部在工作中努力做到節(jié)約開支,，降低成本,，積極走訪市場，貸比三家,，堅持同等價格比質(zhì)量,，同等質(zhì)量比價格，嚴把進貨質(zhì)量關,，堅持制度原則,，杜絕進私貨和關系貨的形為，對較大采購計劃,，都要事先得到領導審批,，做好預算費用開支，控制采購費用的支出,。

合理定編,、根據(jù)酒店實際情況，以精干,、高效為用人原則,，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，量才適用,，讓能者上,，平者讓，庸者下,。充分發(fā)揮人才能動性,。員工招聘根據(jù)酒店經(jīng)營需要，控制人事費用支出,，調(diào)整人員結購,。

制定酒店全員培訓計劃，由酒店組織召集部門經(jīng)理,、主管人員培訓,，使中層管理人員在思想認識和日常工作中，得到不同程度的感悟和提升,，各部門經(jīng)理組織本部門員工進行崗位業(yè)務培訓,，使員工在酒店有學習、成長的機會,，使員工的工作得以提升,、展示,。xx要發(fā)展關建是人才，大膽培養(yǎng)和使用人才,，是酒店發(fā)展壯大之根本,，酒店善待員工，員工也善待酒店,，把酒店當成自己的家,，與酒店同呼吸共命運，安心在酒店建功立業(yè),，拼搏奉獻和展示才華,，只要增強酒店的整體凝聚力，向心力和親和力,，就一定能夠提高酒店的核心竟爭力。

酒店作為一個公共場所,，安全經(jīng)營是壓倒一切的工作責任,。為保障酒店經(jīng)營工作順利進行，保障賓客,、酒店和員工生命及財產(chǎn),，安全是一項重要內(nèi)容。所有員工應將“安全重于泰山”牢記在心,。

在公司領導正確決策下,，我們共同努力，我們對xx酒店的明天充滿信心,，讓我們團結一致,、開拓進取、銳意創(chuàng)新,，為建設推進xx酒店的明天而努力奮斗!!!

酒店年終總結篇七

緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會,。為了明年部門的工作更上一層樓,，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結,。

一個企業(yè)贏利是第一目標,，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章,?？头坎孔鰹橐粋€服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔,、安靜,、舒適,、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收,、節(jié)支的責任,。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,，有經(jīng)營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務,。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,，在保證工作質(zhì)量,、不影響對客服務的前提下，盡的努力降低成本,，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團的利潤,。

1.學習、規(guī)范崗位的服務用語,，努力提高對客服務質(zhì)量,。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉,、不規(guī)范現(xiàn)象,，我在同事中、在負責本集團客房的主管經(jīng)理的培訓中學習崗位的服務用語,，進行留精去粗,，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南,。自本人規(guī)范服務用語執(zhí)行以來,，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,，好東西貴在堅持,，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度,。

2.開源節(jié)流,，降本增效，從點滴做起,?？头坎渴枪镜闹饕獎?chuàng)收部門，它的本本本費也很高,，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象,，主要表現(xiàn)在：①回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執(zhí)行下來,，能為公司節(jié)約一筆不少的電費,。

3.為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作，領導經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定,。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范,、不科學的.問題，針對存在的問題,，管區(qū)領班級以上人員專門召開會議,，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓,，糾正員工的不良操作習慣,。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房,，通過考核,，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,，查房超時現(xiàn)象少了。

4,、領導采取對員工集中培訓,、專項培訓、個別指導培訓等方式,，促進了員工酒店意識得到較大提高,，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動,。對什么是個性化服務,，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深了員工對前期的崗位培訓,、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高,。

酒店年終總結篇八

20xx年保安部在以張總為核心的酒店管理層正確領導下,、在其他各部門全力支持下，認真履行職責,，緊密結合酒店營運需求,，以酒店安全營運、創(chuàng)收為導向,，及時調(diào)整管理思路,，為酒店創(chuàng)造了一個安全的營運環(huán)境,，圓滿完成了酒店區(qū)域的安全保衛(wèi)工作，全年部門未發(fā)生一起安全責任性事故,。通過“抓培訓,、抓落實、抓細節(jié),、抓標準化建設”,，部門整體管理工作、安全服務水平取得了一些成績,，但還存在著很多不足之處,，現(xiàn)將20xx年度部門工作做如下總結：

1、及時調(diào)整了酒店安委辦架構,，簽訂安全生產(chǎn)責任書91份,，簽訂員工安全責任書570多份，使人人肩上有擔子人人心里裝安全,，進一步提高了各級管理人員,、員工的安全意識。

2,、做好了酒店安全生產(chǎn)方面的工作,，每月根據(jù)酒店總經(jīng)理的要求組織分公司的安全大檢查，并將檢查隱患進行分類下發(fā)工作聯(lián)系單,，跟進整改,，全年檢查跟進安全隱患165處；

完成集團,、公司安委辦下發(fā)給酒店分公司的各項安全生產(chǎn)活動工作,。

3、大力加強消防安全教育培訓工作,，努力提高全員安全意識和技能,；與人力資源部配合對新入職員工進行崗前消防安全培訓考核，對于考核不合格的堅決不允許上崗,。結合6月份安全生產(chǎn)月,、11。9消防安全宣教月活動,，重點對消防基礎知識,、四個能力建設進行了拉網(wǎng)式培訓、組織全員消防安全培訓20余場,；培訓人數(shù)達到1200人,；滅火器實操演練20余場；組織消防應急疏散演習8次。

4,、堅持每日對酒店重要安全防火部位進行安全巡查,，通過巡查與相關重要部位員工的雙方簽字確認，有力的提高了重點防火部位工作人員的安全責任心,，有效避免了各類安全隱患的產(chǎn)生,。

5、加強了各崗位的細節(jié)化管理,，通過細節(jié)化的管理有力加強了員工自律性,、對客服務標準，相比20xx年度服務質(zhì)量有了明顯的提高,。

6,、重點加強了對消防監(jiān)控室的安全管理力度，消防監(jiān)控室作為酒店消防安全的核心部位,，保安部始終將監(jiān)控室管理作為重中之重,，要求人人熟知酒店的結構布局、人人懂得如何處理消防安全事件,、人人能懂得重點時段重點監(jiān)控的部位,；

監(jiān)控室全年共處理各類火警300多個。

7,、全年協(xié)助其他部門處理各類突發(fā)事件50余次,。

8、完成了重要節(jié)假日,、旅游黃金周,、第二屆親水節(jié)、溫泉節(jié),；

各類重要領導、團體會議等重要營銷活動的安全保衛(wèi)工作,。

9,、完成了酒店管理層交待的其他各項工作任務。

1,、員工的自律性有待加強,，部分員工不能嚴于律已，對自己的要求不夠嚴格,。

2,、員工處理緊急突發(fā)事件的能力有待于提高。

3,、保安部對本部門員工的`安全防火意識進行了全面不間斷的培訓,、巡查與督查，但對其它部門的安全、檢查,、培訓監(jiān)管整改力度不夠,。

4、細節(jié)化服務不到位,，部分員工不能嚴格按照既定的服務細節(jié)流程操作,。

20xx年的工作計劃

1、與各部門簽訂年度消防,、安全生產(chǎn)責任書,；

將消防、安全生產(chǎn)責任落實到各部門,，擬出相關通知報酒店管理層審核后與部門獎金,、個人年終獎金掛鉤，使人人肩上有擔子人人心里裝安全,。對領班級以上管理人員具體講解消防,、安全責任書的內(nèi)容，舉行消防,、安全責任書的簽訂儀式,，并將通知精神傳達到各管理崗位，從思想上提高管理人員的消防,、安全生產(chǎn)意識,，力保酒店安全萬無一失。

酒店年終總結篇九

xxx年已悄然謝幕,，xxx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉變,，作為飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化,、在變化中感受創(chuàng)新,、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受壓力,，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復制的好處,，在日常管理工作、企業(yè)文化建設,、人力資源,、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多,，其中所經(jīng)歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力,，并為xxx年的工作奠定良好基礎，這天在那里對個人和行政部的工作進行簡略總結,，并向各位領導和同事匯報一下xxx年工作思路,，期望各位給予指正,。

回顧xxx年全年工作，可謂得失兼具,，做為飯店的股東及監(jiān)理會成員,，我所從事的工作和擔負的`職責也使自我的職責感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前,，我對這一行業(yè)能夠說是了解很少,，在到酒店后短短半年時光內(nèi)，在各位領導和同事的幫忙與協(xié)助下,，我自我和部門工作都取得長足進步,，當然在這半年時光內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長帶給足以依托的經(jīng)驗與資本,，對個人與部門工作進行總結與分析,，特把xxx年工作總結如下。

1,、工作成績描述

⑴在半年中部門工作取得明顯進步,，在規(guī)范化管理和制度化建設上取得重要成績；

⑵外協(xié)工作取得重要突破,，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎,；

⑶人力資源工作取得進展，從人員選聘,、員工培訓到人力資源科學管理與調(diào)配上取得重要進展,；

⑷質(zhì)檢工作取得進展，質(zhì)量檢查體系已基本建立,；

⑸行政部工作為飯店整體工作運營帶給基礎性支持,，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力,。

2,、工作失誤總結

⑴時光短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響,；⑵注重工作質(zhì)量與效率,，強調(diào)嚴格管理，對員工生活關注度不夠,，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地到達工作要求,；⑶培訓工作缺乏系統(tǒng)性,，在xxx年注意改善；3,、個人優(yōu)勢分析

⑴具有較強的親和力,，具備必須的管理基礎,，樂于承受工作壓力，并能較快地適應工作環(huán)境,；

⑵具有較強的學習潛力,，能夠在較短時光內(nèi)對新的知識融會貫通，并運用于實際工作中,；⑶具有協(xié)調(diào)控制潛力,、擅長溝通，對管理工作把控潛力較強,；⑷工作細致性較強,，善于從細節(jié)處開展工作，對工作大有進益,；4,、個人劣勢分析

⑴因為從事酒店業(yè)時光較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏,；

⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應進一步提升，應加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮,，盡量規(guī)避劣勢,，完善自身工作行為。

展望充滿挑戰(zhàn)的xxx年,，有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn),，所以在xxx年開端之時，有必要對工作進行一個全面的設計與規(guī)劃,，在此特將部門計劃向各位進行通報,，以期大家對我的計劃進行推薦與修正，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導與幫忙,。

1,、總體工作計劃描述

一個基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展,。兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展,；

三個核心環(huán)節(jié)：培訓工作與經(jīng)營管理工作緊密結合、適崗人員的招聘與選拔,、安全工作的穩(wěn)步提升,；

2、xxx年具體工作計劃

⑴確自身職責,，樹立工作形象,，為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一,，我對酒店的感情與所擔負的職責已不僅僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責,，在xxx年我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求,、將每項工作落實到最細之處，協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施,，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步,。

⑵人力資源管理工作：xxx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進渠道,、擴充人員上升空間,、構成人員良性競爭，到達良好考核機制幾方面開展工作,，使人力資源管理工作體系化,，最終在酒店內(nèi)部構成一支具有競爭力的員工隊伍。

⑶培訓工作：良好的培訓工作是酒店經(jīng)營得以順利進行的重要保障,，在xxx年我將建立起完善的培訓體系,，從員工入職培訓、專業(yè)培訓,、日常培訓及管理者培訓幾方面入手,，把培訓工作構成有層次、結構全面的培訓層級,，培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,，并把培訓工作與質(zhì)檢工作有效結合，以訓我所需,、訓我所將需為主要原則,，把培訓工作建設成為企業(yè)文化重要的組成部分，透過培訓為酒店經(jīng)營奠定良好基礎,。

⑷質(zhì)檢工作構成體系,，建立嚴格可行性標準，到達更佳工作效果,。在xxx年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,，構成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴,、不僅僅嚴于檢查更要嚴于反饋,，不以處罰為目標，而是要把質(zhì)檢結果與員工培訓及部門考核緊密結合,，構成真實有效的質(zhì)檢工作環(huán),，到達更好的工作效果，同時每月構成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店,，為酒店改善經(jīng)營管理工作帶給依據(jù),。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎上，“開發(fā)新朋友,，不忘老朋友”與新領導用心溝通,，在飯店領導的支持下，利用一切社會關系和資源,，及時處理和協(xié)調(diào)各種狀況,，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序,。

⑹以高度的安全職責感和對領導及單位高度負責的精神,，狠抓飯店安全管理，強化單位“安全預防”的潛力,，確保了飯店全年無重大安全職責事故,。在xxx年舉行一次消防實戰(zhàn)演習，并加大消防培訓力度,，使安全消防工作上升到重要的高度,，并結合飯店實習狀況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查，保證其良好運轉,，在xxx年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查,，同時保安工作職責落實到人，與相關部門第一職責人簽定安全職責書,，使安全工作日?；⒅贫然?，規(guī)范化到達更好的效果,。xxx年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,，進入這一年,，我期望自我能夠在工作上有所進益，發(fā)揮優(yōu)勢,、規(guī)避劣勢,、在職業(yè)生涯中學習領略更多人生風景；更期望部門工作能夠在現(xiàn)有基礎上得到更大提升,；在xxx年我和我的部門會苦練內(nèi)功,、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力,、擴充內(nèi)存,，把部門建設成為真正好處上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊,、專業(yè)團隊,，也使自我成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人！

酒店年終總結篇十

一元復始,，萬象更新,。過去的一年,，我酒店在集團公司孫總、集團分管領導馬少香副總果斷的決策正確領導下,，通過酒店全體員工的共同努力,，與時俱進，積極適應市場需求,，完成了客房6層至30層裝修改造,，創(chuàng)造更好的經(jīng)營條件；進一步提高了酒店競爭力,，同時酒店解放思想,，在探索中前進，在開拓中進取,，取得了顯著成績,。

過去的一年是我酒店堅持品質(zhì)建設、豐富經(jīng)營內(nèi)涵,、提升經(jīng)營水平的重要一年,。一年來，我們緊緊圍繞全年經(jīng)營目標和任務,，主要是“抓住了一個中心,、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了客房基本建設”,。抓住了一個中心：就是緊緊抓住營銷這個中心,，全體工作人員以營銷為中心開展各項工作。富滿地大酒店全體員工,，人人都是營銷員,、宣傳員，個個都是服務員,。尤其是我們的營銷部門,、領班、主管以上的酒店管理人員,，人人都有強烈的營銷意識和服務意識,，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源,。實現(xiàn)了兩個亮點：就是實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳就餐率這兩個效益的亮點,。

酒店的平均日出租率在71%，全年平均房價210元/間,，全年總收入139216520元,，其中客房收入108583390元，其他收入30633130元；月餅銷售16100盒,，回款1853150元,，完成任務100%。酒店走上了制度化,、規(guī)范化管理的軌道,；市場營銷和客戶服務工作不斷上水平，在獲得較好的經(jīng)濟效益的同時,，提升了酒店在南寧的知名度和美譽度。這些喜人成績的取得,，是酒店全體員工努力的結果,，也與酒店總經(jīng)理的嚴格管理是分不開的。管理制度明確,，堅持天天開晨會,，周周有例會，月月做總結,，及時解決存在問題,，表揚先進，明確下步工作重點,，提高了服務質(zhì)量,，做到了個性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率,。大力推進硬件設施改造和核心產(chǎn)品個性化建設,，克服了經(jīng)營總量要提高、增收難度加大,、成本支出加大等重重壓力和考驗,，經(jīng)營持續(xù)平穩(wěn)。

20xx年之所以能夠實現(xiàn)經(jīng)營穩(wěn)健發(fā)展,、主要得益于經(jīng)營工作中始終堅持和把握以下主線,，取得以下成績：

20xx年度的品質(zhì)建設著力于創(chuàng)先爭優(yōu)和親和服務塑造，更注重于核心產(chǎn)品硬件的功能創(chuàng)新,，客房再次裝修和改造,，強化舒適度和個性化建設,，酒店在半年的裝修工程中,，沒有因裝修工程造成停業(yè)的情況，做到裝修和經(jīng)營二不誤,，形成酒店獨特的經(jīng)營風格及品質(zhì)優(yōu)勢,，對酒店今后的進一步發(fā)展也必將帶來良好的預期和展望,。

爭創(chuàng)一流酒店，爭樹一流品牌，是我酒店一年來堅定不移的發(fā)展宗旨和經(jīng)營理念,，并在經(jīng)營管理中始終貫徹和把握,。提升了賓館的經(jīng)營形象，樹立了優(yōu)良的經(jīng)營口碑,，更印證了我們堅持創(chuàng)建高品質(zhì)酒店,、做大做強品牌的發(fā)展思路的必要性、重要性和正確性,，成績振奮人心,，更是一種鞭策。

做精做細,，打造精細化,、人性化、親情化服務,，一直是我酒店服務品質(zhì)建設的核心內(nèi)容,。例如：店前l(fā)ed滾動字幕每天24小時不間斷播出我店出新優(yōu)惠政策及特價房信息，及時讓客人了解富滿地大酒店的最新各項活動信息,；酒店大堂內(nèi)部及電梯轎廂內(nèi)設置了精美的的海報,、x架等宣傳材料，詳細介紹羿華國際大酒店會員辦理辦法以及會員所享受的各項優(yōu)惠政策,，讓顧客了解羿華國際大酒店,，知道會員優(yōu)惠政策，最終辦理我店會員卡,，成為富滿地大酒店的會員,。積極聯(lián)系各大知名網(wǎng)上訂房網(wǎng)站，通過淺談達成協(xié)議,，簽訂售房協(xié)議書,，實現(xiàn)網(wǎng)絡售房最大化，在擴大聯(lián)華品牌知名度的同時提高我店的入住率和網(wǎng)絡知名度,。在中國的`傳統(tǒng)佳節(jié)“中秋節(jié)”為客人精心準備了會員月餅,，贈送給我酒店的vip客人，讓節(jié)日期間奔波在外的每一位富滿地的會員朋友感受到家的溫暖,，感受到羿華國際大酒店的關懷,，切實讓客人感受到羿華國際大酒店的企業(yè)文化，真正的做到一切為了客人,，為了客人的一切,，為了一切客人。圣誕節(jié)期間,，我店內(nèi)部大廳裝飾一新,，懸掛圣誕飾品,，營造出濃厚的圣誕氛圍，讓客人快樂的入住羿華國際大酒店,。為培育形成親切待客,、真情服務的賓館氛圍，構建和諧的客際關系,，通過廣泛地組織,、發(fā)動、宣傳,、引導及監(jiān)督,，基本培育形成良好的服務氛圍，增強了廣大員工的親和服務意識,。促使廣大管理者和員工主動適應新標的新變化,、新要求，提高新形勢下酒店的服務與管理水平,。打造精細服務品牌，更加重視員工素質(zhì)建設,，通過酒店,、部門、班組三級培訓體系,，通過形式多樣的培訓方式和載體,，使員工的專業(yè)服務知識和精細服務意識有所增強和提高；推進服務創(chuàng)新,，做精做細傳統(tǒng)服務品牌,，服務品質(zhì)日益彰顯親情化、人性化品位魅力,，體現(xiàn)了五星級賓館精細化服務特色,，得到了賓客的肯定和稱贊。

員工是酒店的寶貴財富,，是推動酒店發(fā)展的源動力,。過去一年，更加重視員工在酒店中的核心作用,，創(chuàng)造各種條件改善員工生活,、豐富員工文化，提高員工對酒店的歸屬感,，營造和諧的勞資關系,。多次安排舉行員工代表座談會，真誠聽取員工對經(jīng)營管理,、對企業(yè)文化,、對后勤生活的意見和訴求并盡力解決，酒店對員工提出的米飯口感差和常吃夾生米的問題十分重視，向集團請求,，馬副總批準購回一臺大型電煮飯柜,，員工吃上可口的米飯，關愛員工,，注重營造互幫互助的酒店氛圍,，提高了員工的工作熱情，為酒店做出更大貢獻,。

20xx年全店經(jīng)營總量和經(jīng)營任務繁重,，但在困難和挑戰(zhàn)面前，各部門深入貫徹落實酒店年度工作精神,，以“挖潛增收”為重心,，在提升產(chǎn)品競爭力上做文章，在降低成本增加效益上花心思,，開拓思路,，創(chuàng)新求進，不斷挖掘經(jīng)營潛力,、拓展增長空間,，圓滿的完成了南寧東盟二會一節(jié)接待外賓工作，受到了外賓一至好評,。全年完成一億三千九百十二萬多元業(yè)績,。

20xx年繼續(xù)抓牢安全生產(chǎn)工作，以確保平安經(jīng)營為宗旨,，以預防和消除隱患為主線,，以落實責任制和安全監(jiān)管為重點，以開展隱患排查治理為突破,，深入落實安全生產(chǎn)工作各項措施：根據(jù)星評新標制訂和完善了消防,、火災應急疏散、食品衛(wèi)生中毒,、突發(fā)性治安案件等緊急處置預案,，提升了安全管理和應對水平；強化重大節(jié)假日國慶節(jié)等節(jié)前安全大檢查,，落實安全生產(chǎn)值班制度,，嚴密防范和控制事故苗頭發(fā)生；年末還舉行全體員工大會,，對全體員工火災防范專題培訓,，不斷提高員工的安全意識和防范技能。

以上是20xx年度工作成績,，是全體員工團結拼搏,、銳意進取,、勵精圖治的成果結晶。

20xx年一年的工作,，經(jīng)過全店上下的共同努力,，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題,。這些問題,，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。用五星級酒店的標準來衡量,，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店的議事日程,。

1,、服務質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從檢查中發(fā)現(xiàn),，有些部門或崗位的部分員工,，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到,，處理應變不靈活,。此外，清潔衛(wèi)生不仔細,，也影響著酒店的服務質(zhì)量。

2,、設施設備不盡完善,。從客人投訴中發(fā)現(xiàn)存在供冷氣不即時，供暖氣無的狀態(tài),，嚴重的影響了酒店經(jīng)營,，熱水供水壓力小給水慢，影響了酒店經(jīng)濟利益,。設備維修不及時等,，也影響著酒店整體的服務質(zhì)量。

3,、管理水準有待提升,。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識,、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊；二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”,。

20xx年即將度過,，我們充滿信心地迎來20xx年,。過去的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年,。值此辭舊迎新之際,，新的一年羿華國際大酒店一定要有新的氣象，我們不能坐吃山空,，我們一定要開拓創(chuàng)新,，將我們的酒店做大做強，沒有最好,，只有更好,。以同行類優(yōu)秀酒店為參考，努力追趕,，實現(xiàn)我們酒店業(yè)績的最大提升,！在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

酒店年終總結篇十一

本旅館業(yè)在河東派出所和治安大隊領導的辛勤監(jiān)督下,，一直認真執(zhí)行有關部門的各項要求和指示,，服從監(jiān)督，加強管理,，時刻加強員工的安全防范意識,，確保安全。堅決配合公安機關,，打擊犯罪活動,，決不允許容留，包庇犯罪分子,，一旦發(fā)現(xiàn)情況及時向有關部門聯(lián)系,，積極配合工作，保證旅業(yè)的.合法經(jīng)營和旅客的人身安全,。

該旅館按照上級要求裝設視頻監(jiān)控系統(tǒng),，按時錄入旅客信息，及時上傳落實住宿登記制度,，做好安全工作,；每間客房已按上級要求配裝保險柜，確?？腿宋锲返陌踩娣?。前臺二十四小時在崗值班，消防設施齊全,，安全通道暢通,，扎實做好消防安全工作，確保通道暢通,、消防火災隱患,。

20xx年里本店沒發(fā)生大件事,，望在新的一年里，在河東派出所,、治安大

隊領導的辛勤監(jiān)督下,，做得更好！

此致

敬禮,！

酒店年終總結篇十二

不知不覺中,，20xx年即將過去了，這一年我充實,，忙碌,，快樂而又成長著。在這歲末年初之際,，回首過去,，展望未來！過去的一年里,，在公司的指引下,，在部門領導的關心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學習都得到了不少的進步,。

前臺是酒店的窗口,，是展示公司的形象，是服務的起點,，是顧客接觸我們酒店的第一步,，是對公司的第一印象，是非常重要的,。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象,。從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半,。所以我一定要認真做好本職工作。

第一,，面帶微笑,、精神飽滿。我們要保持自己最好的形象,，用我們最美麗的一面去迎接客人,，讓每位客人走進酒店都體驗到我們的真誠和熱情。努力提高服務質(zhì)量,。認真接聽每一個電話,，做好每一個記錄。時刻注重保持良好的服務態(tài)度,，熱情的接待,，巧妙回答顧客提出的每一個問題,。做到笑臉相迎、耐心細致,、溫馨提示等,。

第二，關注賓客的習慣和喜好,。當客人走進酒店時,，我們要主動問好，稱呼客人時,，如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名,，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視,。如果是外地客人,，可以向他們多講解當?shù)氐娘L土人情，為他們介紹車站,、商嘗景點的位置,，快速地辦好手續(xù)?？腿宿k理手續(xù)時,，我們可多關心客人，詢問客人,，我們還要收集客人的生活習慣,、個人喜好等信息，并盡最大努力滿足客人客人退房時,，客房查房需要等待幾分鐘,，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等,。

第三,，講究禮節(jié)禮貌。與客人交談時,，應保持與客人有時間間隔地交流目光,。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時或者說明問題時,，不要與客人爭辯,，就算是客人錯了，也要把對的讓給客人,。我們一定要保持笑容

,，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人"滅火",，很多問題也就會迎刃而解,。多用禮貌用語,，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲,，麻煩客人時要有致歉聲,。盡量及時的為客人解決問題，急客人之所急,。我認為,，只有注重細節(jié)，從小事做起,，從點滴做起,，才會使我們的工作更為出色。

第四,，以大局為重,，不計較個人得失。不管是工作時間還是休息時間,，如果公司有臨時任務分配,，我將服從安排，積極去配合,，不找理由推脫,。作為陽光365酒店的一員，我將奉獻自己的一份力量為公司效命,。平時積極參加公司組織的活動,，服從上級領導的安排，加強同事之間的感情和部門之間的溝通,。

第五,，各個部門之間的溝通，配合問題,。前臺,，客房，后勤,，在一起就像一個鏈條,，每一個部門的工作都是很重要的，所以在以后的工作中,，我們要加強與其他部門的合作問題,，那樣我們才能更加愉快的工作,，更加高效率的工作,，獲得更大的效益。

前臺的工作都是比較瑣碎的,，但是大小事只要我們認真,，都是可以做好的,。所以，我會更加的認真,，細心去做好每一件事情,。每天看著形形色色的.客人進進出出，我為我能給他們提供不同的服務,，解決各種各樣的問題感到很開心,。

我感謝我們部門的熊經(jīng)理當初給了我一個工作的機會，感謝公司為我提供了一個可以鍛煉自己的平臺,，我慶幸自己能走上前臺這一崗位,，也為自己的工作感到無比驕傲和自豪，我真摯的熱愛自己的崗位,，希望自己在以后的工作中,，能變得更加的成熟，遇到問題時也要變得更加的冷靜,，鎮(zhèn)定,。在以后的時間里，我會多學習一些關于電話技巧和禮儀知識,，以適應公司的快速發(fā)展,，做好個人工作計劃，并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容,。為了往后能更好的工作不斷的打下堅實的基礎,，也會努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌！

過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年,。在這新年到來之際,，回首來時的路，在來到我們xx酒店的差不多5個月里,，作為一名剛入職的員工,，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨立當班,。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流,！在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領導和同事們，謝謝,！現(xiàn)在我對前面5個月來的工作做一個總結,。

前臺是展示酒店的形象、服務的起點,。對于客人來說,，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面,，是非常重要的,。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時,，酒店對客人的服務,，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半,。有了對其重要性的認識,，所以我們一定要認真做好本職工作。所以,，我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規(guī)定,。總結起來可以用以下的五個方面來說：

一,、注意禮儀

像所有其他的服務行業(yè)一樣,，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑,，怎樣問候客人,，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等,。

二,、注意形象

前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面,。所以,，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗,，用良好的精神面貌對客,，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌,。從而留下深刻的良好印象,！并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高,。從而,，影響我們以后的人生。

三,、前臺業(yè)務知識的培訓,。

主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣,，客人入住,，退房的辦理,，電話的轉接，問詢,，提供信息，行李寄存,，接送機信息的查詢與核對,。訂單的檢查與核對，排房,，交接班時的交接工作等,。所以，我們隨時都要保持認真,，細致工作作風和責任心,！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便！

四,、前臺英語

一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,，這樣才能好為來自外國的客人服務。對于英語的接待方面,，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題,，可是，后來在接待外國客人的時候,，好多問題出來了,，對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的,。

還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓,，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞,，比如好多的設施設備名稱,。

通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習，給自己不斷充電,！唯有不斷的學習才能使自己有更好進步,，才讓自己各個方面的能力不斷增強！

五,、以大局為重,，不計較個人得失。

不管是工作時間還是休假時間,，如果酒店有臨時任務分配,，我將服從安排，積極去配合,，不找理由推脫,。作為xx的一員,，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動,，加強同事之間的感情和部門之間的溝通,。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎,。

在過去的五個月里我好多方面的不足,，比如和領導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足,，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,，在新的一年到來之際，在往后的工作上我一定會克服這種心理,。

我也很感謝給我提意見的同事,！因為你們我認識到自己的不足，才有機會去改正,。對我也有很大的幫助,！

雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好,。所以我都會用心的去做每一件事,。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會，在以后的日子里我將加強學習,，努力工作,！

酒店年終總結篇十三

一年來，在領導的正確領導下,，在同事們的主動支持和大力關心下,我能夠嚴格要求自己,，較好的履行一名領班的職責，圓滿完成工作任務,，得到領導確定和同事們的好評,，總結起來收獲許多。

作為一名收銀員領班,，首先是一名收銀員,，只有自己的業(yè)務水平高了，才能贏得同事們的支持,，也才能夠帶好,、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年,，且取得一了定的成績,，但這些成績還是不夠的，隨著超市的進展,，對我們收銀員的工作提出了新的要求,，通過學習,，我總能最先把握電腦操作技術，總能為下面的同志做指導,。

領班雖然不算什么大領導,，但也管著一堆人，是領導信任才讓我擔此重任,，因此,，在工作中，我總是對他們嚴格要求,，無論是誰，有了違紀,，決不姑息遷就,，正是由于我能嚴于律已，大膽管理,，在生活中又能無微不至的關懷下面的員工.工作中,，常聽到四周的一些主管埋怨工作的繁忙，總有忙不完的事,，總有加不完的班,，總有挨不完的罵，總有吵不完的架,，等等諸多的埋怨,。在這里，粗淺的談談如何做好一個領班,。

(1),、專業(yè)力量

作為一個領班，你必需把握肯定的專業(yè)學問和專業(yè)力量,，隨著你的管理職位的不斷提升,，專業(yè)力量的重要性將漸漸削減。作為基層的主管,，個人的專業(yè)力量將特別的重要,，你要達到的程度是，能挺直指導你的下屬的實務工作,，能夠代理你下屬的實務工作,。專業(yè)力量的來源無非是兩個方面：

1是從書本中來，2是從實際工作中來,。而實際工作中你需要向你的主管,，你的同事，你的下屬去學習,?！安粣u下問”是每一個主管所應具備的看法,。

(2)、管理力量

管理力量對于一個領班而言,，與專業(yè)力量是相對應的,，當你的職位需要的專業(yè)越多，相對而言,，需要你的管理力量就越少,。反之，當你的職位越高,，管理力量要求就越高,。管理力量是一項綜合力量，需要你的指揮力量,，需要你的決斷力量,，需要你的溝通協(xié)調(diào)力量，需要你的專業(yè)力量,，也需要你的工作安排力量,，等等。管理力量來自書本,，但更多的來自實踐,，因此要提高你的管理力量，需要不斷的反思你的日常工作,，用你的腦袋時常去回顧你的工作,，總結你的工作。

(3),、溝通力量

所謂溝通,，是指疏通彼此的看法。這種溝通包括兩個方面,，跨部門間的溝通,，本部門內(nèi)的溝通(包括你的下屬你的同事和你的上級)。公司是一個整體,，你所領導的部門是整體中的一分子,，必定會與其他部門發(fā)生聯(lián)系，溝通也就必不行少,。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,，而是為了解決問題，解決問題的動身點是公司利益,，部門利益服從公司利益,。部門內(nèi)的溝通也很重要，下屬工作中的問題,，下屬的思想動態(tài),，甚至下屬生活上的問題,，作為主管你需要了解和把握，去指導,，去幫助,，去關懷。反之,，對于你的主管,，你也要主動去報告，報告也是一種溝通,。

(4),、培育下屬的力量

作為一個領班，培育下屬是一項基本的,，重要的工作,。不管你所領導的單位有多大，你要知道你所領導的單位是一個整體,，要用團隊的力氣解決問題,。許多主管都不愿將一些事交給下屬去做,，理由也很充分,。交給下屬做，要跟他講,，講的時候還不肯定明白,，需要重復，然后還要復核,，與其如此,，還不如自己做來得快。但關鍵的問題是,，如此進展下去,，你將有永久有忙不完的事，下屬永久做那些你認為可以做好的事,。讓下屬會做事,，能做事，教會下屬做事,，是主管的'重要職責,。一個部門的強弱，不是主管力量的強弱,，而是全部下屬工作的強弱,。綿羊可以領導一群獅子輕易地去戰(zhàn)勝獅子領導的一群綿羊，作為主管,，重要職責就是要將下屬訓練成獅子,，而不需要將自己變成獅子,。

(5)工作推斷力量

所謂工作力量，個人以為,，本質(zhì)上就是一種工作的推斷力量,，對于全部工作的人都非常的重要。培育一個人的推斷力量,，首先要有率直的心胸,，或者說是要有良好的道德品質(zhì)，這是工作推斷的基礎,。對于世事的對錯,，才能有正確的推斷，才能明辨是非,。其次,，對于你所從事的工作，不管是大事,，還是小事,，該怎么做，該如何做,，該由誰做,，作為一個主管，應當有清楚的推斷,，或者說是決斷,。其實工作的推斷力量是上述四項力量的一個綜合，主管力量的體現(xiàn)是其工作推斷力量的體現(xiàn),。

(6),、學習力量

當今的社會是學習型的_社會，當今的企業(yè)也必需是學習型的企業(yè),，對于我們每個人也必需是學習型的主體,。學習分兩種，一是書本學習,，一是實踐學習,，兩者應交替進行。你只有不停的學習,，你才能更好的,、更快的進步，才能跟上趕上時代的進展,。走上學習道路的我們,，要完全主動的去學習，視學習為一種習慣，為生活的一種常態(tài),。學習應當是廣泛的,，專業(yè)的，管理的,，經(jīng)營的,，生活的，休閑的,，各種各樣,，都是一種學習。將來人與人之間的競爭,，不是你過去的力量怎樣,，現(xiàn)在的力量怎樣?而是你現(xiàn)在學習怎樣，現(xiàn)在的學習是你將來競爭的根本,。

(7),、職業(yè)道德

但丁有一句話：才智的缺陷可以用道德彌補，但道德的缺陷無法用才智去彌補,。對于工作中人,，不管是員工，還是主管,，職業(yè)道德是第一位的,。這就好比對于一個人而言，健康,、財寶,、地位,、愛情等都很重要,，但健康是“1”，其他的都是“0”,，只要“1”(健康)的存在,，個人的意義才能無限大。職業(yè)道德對于工作的人而言,，就是那個“1”,，只有良好的職業(yè)道德的存在，上述的六種力量才有存在的意義,，對于公司而言,，才是一個合格之人才。職業(yè)道德不等同于對企業(yè)的向心力,，但作為一個員工,，作為一個主管。不管公司的好與不好,，不管職位的凹凸,，不管薪水的多少,，對自己職業(yè)的負責，是一種基本的素養(yǎng),，是個人進展的根基,。“做一天和尚撞一天鐘”,，只要你在公司一天,，就要好好的去撞一天鐘。

以上,，僅僅是個人的一些看法,，要做好一個領班，要做的事還許多,。我堅信一句話：師傅領進門,，修行靠個人。一切的一切,，個人以為,，都要靠自己去感悟，將一切的一切變成自己的東西,。

因此他們都特別敬重我,，都服從我的管理，一年下來,，我們的工作得到了經(jīng)理的確定,。

收銀員的工作不累，但得細心,，因此收銀員必需任何時候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力,。因此，在給幾名員工作排班時,，我總是挖空心思,，既要讓怍銀員休息好，又不能影響超市的工作,，還要照看好她們的特別狀況,。

做為一個領班，能夠在收銀員自己解決的問題,，我決不去麻煩領導,，對超市里的大事，又從不失時機的向領導請示匯報,。這一年,，雖然工作取得了肯定的成績,但還有許多進展的空間，我信任，只要我和我們收銀員一起努力,，肯定會把工作做得更好,。

酒店年終總結篇十四

20xx年工程部的工作，在酒店領導的關心愛護和大力支持下,，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下,，克服了人員減少、工作量增大等困難,，大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術改造工作,，積極主動地解決設備設施存在的各種問題，兢兢業(yè)業(yè),、任勞任怨,，比較圓滿地完成了酒店領導布置的各項任務。

四月初,，對中央空調(diào)1號主機進行年度維修保養(yǎng),，采用機械除垢和化學除垢雙結合的科學清洗方法，清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結垢,，把主機的高壓降到正常工作范圍內(nèi),。對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節(jié)性維修保養(yǎng),，更換軸承和防水密封,，并做防銹處理，使設備的工作效率恢復到正常運行水平,。對中央空調(diào)系統(tǒng)進行挖潛技術改造,，增加冷卻塔的布水量，科學地調(diào)整冷凍水的流量,、流速,、揚程和進出水溫度。減少了3臺冷卻泵,、冷凍泵合計的運行,，使設備始終處于最經(jīng)濟的運行狀態(tài),，即降低了設備磨損,，又節(jié)約了電費。

對空調(diào)制冷效果差,、風機盤管噪音大的客房,，進行一級維修保養(yǎng)。拆下風機盤管,，進行除塵除垢清洗,，對電機進行加油、風葉偏心矯正、更換軸承和電容器,。對風機盤管做防振動技術處理,，降低空調(diào)噪音，提高制冷效果,，對大堂空調(diào)柜機進行化學清洗,、調(diào)整。全年共完成20臺風機盤管的維修保養(yǎng)任務,，每臺維修成本僅為30元,。

在進行一級維修保養(yǎng)的房間內(nèi)，同時對房間內(nèi)其它設備設施進行保養(yǎng),。檢查鋁合金窗戶,、把手、窗簾軌道和滑輪,；檢查床控板,、燈具、家具和馬桶水箱等,。拆下衛(wèi)生間排氣扇進行除塵,、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物,，保持排水暢通,。

小結：通過對備進行預防性維修保養(yǎng)和挖潛技術改造，不但提高了設備的使用功效,，而且降低了能源損耗,。五月至十月夏季中央空調(diào)運行期間，在制冷效果大幅度提高,，空調(diào)開啟時間延長的情況下,，耗電量比20xx年下降了12％，節(jié)電25000度,。

客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑,，影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案,，采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合,，面板為不銹鋼秀的墻裙，美觀大方,，杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象,。同時為了達到消防規(guī)范的要求，又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈,。

七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象,，影響客房的出租,。我們向裝修公司提出解決方案，采用不銹鋼加陽光板做雨棚,，另外加大了排水管的管徑和數(shù)量,，疏堵結合，不但解決了落地窗滲水的問題,，而且阻擋了太陽光直接照射到房間,，可謂一舉兩得。

足浴屋頂漏水長期無法解決,，影響了正常營業(yè),。我們向裝修公司提出解決方案，采用911防水卷材做三油二布的防水層,，加鋪一層混凝土,，做48小時閉水試驗后，再鋪上鋼磚,，杜絕了漏水的問題,。

除了對遺留問題積極加以解決外，還對集體宿舍存在的不足進行整改,，在36個房間安裝有線電視線路,，豐富了員工的業(yè)余文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關改為漏電保護斷路器,，從技術上保證了員工和出租戶的人身財產(chǎn)安全,。將廢棄的倉庫、油 庫,、廁所等改為11間出租屋,，為四合院出租屋安裝雨棚，修補門窗,、 屋頂,，解決出租戶的實際困難，提高出租率,，為酒店增加了收入,。 酒店工程部年終總結

小結：通過對市場上新型建材的了解，結合新技術,、新工藝,，嚴格按行業(yè)規(guī)范和工藝要求進行施工，保證了改造工程的質(zhì)量,，徹底解決長期困擾酒店正常經(jīng)營的歷史遺留問題,。

酒店的電度計量，經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差,，特別是夏季空調(diào)使用高峰時更加明顯,，最高差額達10000多度。我們查閱了近3年的用電記錄,，進行分析比較,，現(xiàn)場測量各部門的分時電流，計算視在功率,，做電力平衡測試,，發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計量異常。為了保證酒店利益不受侵犯,，確保用電計量的公正,、準確，我們對承包部門的電路進行整改,，使每個承包部門都單獨一路電源到工程部總配電柜進行計量,，選用先進的電子電度表，減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失,，杜絕了偷電,、竊電等損公肥私的行為。

酒店的燃油鍋爐,，由于設備老化,，能耗很高，20xx年消耗柴油達50噸,。為了節(jié)約能源,，我們一方面向領導提出能源轉換的合理化建議，起草了《酒店熱源替換可行性分析報告》,；另一方面采取有效措施,，安裝熱交換器遠程溫度控制儀，對熱水溫度進行精確控制,，根據(jù)客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時溫度,，確定開、關爐時間,。夏天鍋爐的開啟次數(shù),，由原來每天3～4次減少到每天2～3次，降低了設備的無功損耗,。對閑置不用的蒸汽管道進行封堵,，杜絕了跑冒滴漏。對發(fā)電機組改用油罐供油,，避免了油桶供油存在的計量不準確,、含水量大、加油不方便,、油桶存放不安全等問題,。20xx年消耗柴油為46噸,，耗油量下降了8％，同比節(jié)約了4噸,。

酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起,，只要消防水泵一啟動，水就流到客房各個樓層的舊管道,。不僅消防水管壓力不足,，還造成客房走廊到處漏水，影響正常營業(yè),，并且存在很大的消防隱患,。我們首先對舊生活水管和消防管道進行封堵和隔離，將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供,，解決了漏水的.問題,。其次針對消防管道存在設計和安裝上的安全隱患，向承建的廈門金廈消防安全工程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和《整改通知書》,，要求盡快解決,。

小結：通過對水、電,、油等能源的嚴格管理,，減少能源損耗給酒店帶來的經(jīng)濟損失，降低營運成本,，提高計量精度,，為酒店的成本核算提供了準確的依據(jù)。

在會議廳裝修的前期準備工作中,，我們對整體布局進行了統(tǒng)籌規(guī)劃和需求分析,，制作了平面布置、空調(diào),、強弱電安裝等草圖,，供領導和設計人員參考。在工程招投標中,，我們根據(jù)設計圖紙和現(xiàn)場實際情況,，核算工程量和材料清單，起草了《會議廳裝修招標文件》,。根據(jù)建設工程定額估算出工程標底,，供領導在招投標中作為決策參考，（開標的最低中標價和估算的標底僅相差3000多元）,。開標后,，又立即制定了《會議廳裝修工程施工合同》草案，保證了工程如期開工,。

在會議廳裝修中,，嚴把質(zhì)量關,，從材料進場到施工工藝，安排專人對裝修工程進行全程監(jiān)督,，核對進場材料的品牌,、質(zhì)量,、數(shù)量是否和乙方工程預算書相符合,。對隱蔽工程中的空調(diào)和消防管道，按規(guī)范進行24小時加壓試驗,，對強電線路進行耐壓絕緣測試,。對地面新型建材加氣塊的鋪裝、覆蓋的鋼網(wǎng)和混凝土鋪設都進行了嚴格的監(jiān)理,。對吊頂龍骨的安裝,、檢查口的預留、燈具的安裝,，都提出了嚴格的要求,，對不規(guī)范行為立即責令整改。根據(jù)會議廳的特點和需求,，精心布置了音響,、寬帶上網(wǎng)、投影銀幕等線路的預埋,，并預留了今后發(fā)展的空間,。充分利用原多功能廳和夜總會的音響設備，進行整修,、安裝和調(diào)試,，為酒店節(jié)省了購買調(diào)音臺、攻放機,、音箱的費用,。

在會議廳裝修工程竣工驗收和工程結算中，對木作,、吊頂,、涂料、油漆,、墻紙和地毯的面積做了精確的丈量,。對工程質(zhì)量嚴格把關，發(fā)現(xiàn)問題立即責令整改,。除了組織酒店相關部門進行驗收外,，還邀請消防部門對工程進行驗收，裝修工程的質(zhì)量達到了消防規(guī)范的要求,。

小結：通過對會議廳裝修工程進行認真的質(zhì)量監(jiān)督,、規(guī)范的工程監(jiān)理,、嚴格的竣工驗收和精確的工程結算，使工程質(zhì)量達到了設計要求,，工程造價控制在預算范圍之內(nèi),。

在部門的日常工作中，提倡愛崗敬業(yè),、盡職盡責,、銳意進取、發(fā)揚團隊精神,；工作積極主動,，設法解決問題；不推諉,、不等待,、不計較個人得失。凡是部門能做的事絕不推辭,，凡是部門能完成的任務絕不向外發(fā)包,，主動圓滿地完成各項任務。舉辦技術講座,，對客房和前臺服務員進行寬帶上網(wǎng)操作培訓,，對部門員工采取傳、幫,、帶的培訓方法,。定期召開部門例會，學習酒店的規(guī)章制度和崗位責任制,，對前期工作進行講評,。發(fā)揚民主，對部門工作提出意見和建議,，對工作中存在的技術難題,，進行探討和解析。部門工作井然有序并充滿活力,。