“報(bào)告”使用范圍很廣,，按照上級(jí)部署或工作計(jì)劃，每完成一項(xiàng)任務(wù),，一般都要向上級(jí)寫(xiě)報(bào)告,，反映工作中的基本情況、工作中取得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),、存在的問(wèn)題以及今后工作設(shè)想等,，以取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)的指導(dǎo)。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的報(bào)告嗎,？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報(bào)告文章怎么寫(xiě),，我們一起來(lái)了解一下吧。

酒店年終總結(jié)結(jié)尾 酒店年終總結(jié)報(bào)告篇一

（一）,、在主業(yè)經(jīng)營(yíng)方面：

1,、主營(yíng)銷(xiāo)售收入方面，按權(quán)責(zé)制計(jì)算實(shí)現(xiàn)9個(gè)月經(jīng)營(yíng)收入近500萬(wàn)元,，因?qū)傩碌杲?jīng)營(yíng),，無(wú)法與上年同期對(duì)比，但是能夠看出來(lái)的是全年因包裝推廣,，加之對(duì)不穩(wěn)定因素及組合,、磨合的有效控制，保證了銷(xiāo)售額的穩(wěn)步經(jīng)營(yíng),。

2,、由于不直管財(cái)務(wù)，對(duì)于實(shí)現(xiàn)稅前利潤(rùn)暫時(shí)無(wú)法做出對(duì)比,，該具體工作由財(cái)務(wù)部具體向總經(jīng)理做專(zhuān)項(xiàng)回報(bào),。

（二）、在內(nèi)部管理方面的好與壞：

1、推行績(jī)效管理,，按月兌現(xiàn)績(jī)效工資,。對(duì)各部門(mén)及班組推行。

績(jī)效考核,，每月進(jìn)行匯總并兌現(xiàn)績(jī)效工資,，雖然由于經(jīng)營(yíng)當(dāng)中存在溝通上的問(wèn)題，但是績(jī)效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分,，由于團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力相對(duì)還是比較薄弱,，所以績(jī)效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,，通過(guò)第四季度的強(qiáng)化思想管理,，基層管理人員對(duì)考核能夠量化及評(píng)價(jià)部門(mén)工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績(jī),。

2,、組織開(kāi)展員工技能比賽，提高員工素質(zhì),。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平,，年中著手制定服務(wù)技能比賽與標(biāo)準(zhǔn)，并由各部門(mén)基層管理人員對(duì)員工進(jìn)行技能輔導(dǎo)培訓(xùn),，人事部參與指導(dǎo)教學(xué),，初試效果良好，力求在20xx年能組隊(duì)參加隴南市旅游星級(jí)飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次,，真正做到縣級(jí)賓館參賽成績(jī)最好的代表隊(duì),。

3、通過(guò)自主管理,，并通過(guò)隴南市旅游局星評(píng)組成員對(duì)我店缺項(xiàng)及不足之處的指出,，我們調(diào)整了管理方向，既然不能成為商務(wù)星級(jí)酒店,，那么就改型走綠色旅游飯店的路線,，打造自身品牌。由于我們自身管理團(tuán)隊(duì)的“戰(zhàn)斗力”有限,，未能在20xx年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮,，在新的一年里，我將為此殊榮而奮斗,，并竭力為建徽拿下“綠色旅游飯店”,。

4、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項(xiàng)目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn),，前后2次引進(jìn)足浴健康理療項(xiàng)目,，但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營(yíng)與管理上的不足,，在20xx年我將對(duì)其進(jìn)行徹底整治，使足浴與酒店同步,。

5,、根據(jù)星級(jí)飯店管理規(guī)定，計(jì)劃對(duì)各方面硬件進(jìn)行了維護(hù)及保養(yǎng),，防止硬件加速折舊,，確因管理中的監(jiān)督跟進(jìn)不及時(shí)，導(dǎo)致了康樂(lè)部的部分硬件折舊加速,，并影響美觀,，為做好此項(xiàng)工作，杜絕類(lèi)似問(wèn)題再次發(fā)生,，我會(huì)與酒店經(jīng)營(yíng)與管理班子的其他同志認(rèn)真研究,，制定方案，并組織檢查整改,，對(duì)有關(guān)硬件老化拿出具體實(shí)施方案，通過(guò)我們的努力,，讓公司負(fù)責(zé)人充分給予認(rèn)可,。

6、做好政務(wù)接待,，樹(shù)立行業(yè)品牌形象,，爭(zhēng)創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。

20xx年酒店先后配合徽縣接待辦接待了省政府領(lǐng)導(dǎo)及蘭州區(qū)中將,，創(chuàng)建徽以來(lái)最高規(guī)格,，全年接待省部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)2次，地廳級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)近20次,，同時(shí)承接集團(tuán)內(nèi)部多次重大會(huì)務(wù)活動(dòng)住宿與用餐,，由于精心準(zhǔn)備和做好現(xiàn)場(chǎng)跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故,，尤其在接待領(lǐng)導(dǎo)人工作中受到了省,、市接待辦領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)和認(rèn)可。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬(wàn)元,、手機(jī)20余部及其它大小物品近100件,，均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)管理,，注重品牌形象建設(shè),。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評(píng)比中受到了主管部門(mén)的認(rèn)可，對(duì)尚不完善的工作,，我會(huì)努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理班子的同志一同研究,，在新的一年里做出新的成績(jī),。

（一）酒店經(jīng)營(yíng)管理方面：

1、由于酒店在20xx年進(jìn)入社會(huì),，投向市場(chǎng),，初期經(jīng)營(yíng)成本大，對(duì)酒店凈利潤(rùn)指標(biāo)而言就出現(xiàn)虧損,，餐飲因承包經(jīng)營(yíng)管理不善導(dǎo)致酒店品牌形象受到影響,，做為經(jīng)營(yíng)班子的負(fù)責(zé)人，我負(fù)有不可推卸的責(zé)任,。

2,、自己對(duì)內(nèi)部管理的放松，導(dǎo)致日常服務(wù)細(xì)節(jié)問(wèn)題經(jīng)常出現(xiàn),，除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂(lè),，出現(xiàn)了客源波動(dòng)、在投訴增加問(wèn)題上沒(méi)有去很好的治理,。

3,、因餐飲承包經(jīng)營(yíng)，本人疏于餐飲工作管理上的溝通,，無(wú)度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化,，影響了接待服務(wù)和酒店品牌形象建設(shè)。

4,、由于酒店管理層處于“年輕化”,，實(shí)際管理工作經(jīng)驗(yàn)尚不豐富，酒店各部門(mén)一線員工的流動(dòng)性相比較大,，優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難,，受酒店體制所限，減員增效和提高薪酬壓力較大,。

1,、餐飲自主經(jīng)營(yíng)：由于餐飲引進(jìn)承包經(jīng)營(yíng)，通過(guò)近一年的運(yùn)行,，雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問(wèn)題,，但并沒(méi)有得到良好的溝通，使之無(wú)法承上啟下,，在20xx年出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)管理上的問(wèn)題,，嚴(yán)重影響了酒店品牌形象，為此20xx年應(yīng)該加強(qiáng)雙方的溝通,，將餐廳經(jīng)營(yíng)管理真正納入酒店管理范疇內(nèi),，根據(jù)徽縣市場(chǎng)量身制定配套銷(xiāo)售方案。我們將重點(diǎn)圍繞餐飲硬件維護(hù),、菜肴質(zhì)量提高,、菜品推陳出新,、價(jià)格調(diào)整適當(dāng)、員工隊(duì)伍建設(shè),、薪酬激勵(lì),、企業(yè)文化建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量提升來(lái)著手，打造大眾餐飲徽縣第一品牌,，保障餐廳的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),，以此來(lái)維護(hù)與酒店雙方的良性合作。

2,、關(guān)注硬件改造升級(jí)：酒店主要設(shè)施自投資建設(shè),，目前已經(jīng)運(yùn)行近一年以上，已經(jīng)穩(wěn)步度過(guò)磨合期,，在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個(gè)硬件上的問(wèn)題,，提出理性的改造升級(jí)方案，讓新酒店對(duì)比和競(jìng)爭(zhēng)起來(lái),，體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢(shì),，另外對(duì)能源成本控制要多加關(guān)注。對(duì)客房餐飲設(shè)施進(jìn)行裝修改造,，具體計(jì)劃：

（1）對(duì)餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇,，以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀，打造成零點(diǎn)宴會(huì)消費(fèi)亮點(diǎn),，扭轉(zhuǎn)目前外界對(duì)餐飲的意見(jiàn)，以期成為新的盈利點(diǎn),。

（2）八樓客房投資7萬(wàn)元,，對(duì)2間豪華標(biāo)準(zhǔn)間內(nèi)增設(shè)商用電腦20臺(tái)，由原來(lái)的豪華標(biāo)準(zhǔn)間房改裝為商務(wù)數(shù)碼間,，改造后收入將由原來(lái)的月均10,。08萬(wàn)元提高到11。28萬(wàn)元,，投資成本預(yù)計(jì)良性運(yùn)營(yíng)半年,、或保守預(yù)計(jì)一年即可收回。

通過(guò)近一年的經(jīng)營(yíng),，康樂(lè)部屬酒店的三大經(jīng)濟(jì)收入之一,，應(yīng)將康樂(lè)部茶藝向西式化風(fēng)格改造，主要為了打破五樓裝修客房化的格局,，凸顯康樂(lè)生機(jī),。走出經(jīng)營(yíng)中的“瓶頸”，對(duì)木地板進(jìn)行仿古磚改造,，鋪設(shè)地插,，改造茶幾為燈光式玻璃疊加風(fēng)格,，并將風(fēng)格畫(huà)進(jìn)行墻面裝點(diǎn)，真正將多元化經(jīng)營(yíng)體現(xiàn)的凌厲盡致,，吸引消費(fèi)者眼球,，體現(xiàn)又一賣(mài)場(chǎng)，保障康樂(lè)部的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),。

3,、多種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：重點(diǎn)是抓兩個(gè)方面：一是依托建徽集團(tuán)人脈資源，開(kāi)發(fā)代銷(xiāo)商品項(xiàng)目,，對(duì)大堂吧進(jìn)行小商場(chǎng)格局的改造,，占地平方不需過(guò)大；二是狠抓足療項(xiàng)目,。通過(guò)事實(shí),，此兩項(xiàng)計(jì)劃全年?duì)I業(yè)額可達(dá)80至100萬(wàn)元，可增收35至45萬(wàn)元,。

4,、人才隊(duì)伍建設(shè)：由于徽縣務(wù)農(nóng)人口多、勞務(wù)輸出大,、新酒店開(kāi)業(yè)外部環(huán)境及賓館體制,、待遇等內(nèi)部問(wèn)題，酒店一線員工流動(dòng)性較高,，形象素質(zhì)好的服務(wù)員及管理人員引進(jìn)招聘難,，嚴(yán)重制約了酒店的服務(wù)質(zhì)量提升和品牌形象建設(shè)，我們一方面想辦法盡快促成酒店徹底改制,，讓企業(yè)有用人的自主權(quán),，另一方面利用合理的薪酬和培養(yǎng)機(jī)制來(lái)吸引外來(lái)人才，目前已經(jīng)對(duì)員工待遇進(jìn)行調(diào)整提高以穩(wěn)定和吸引人員,，繼續(xù)開(kāi)展以服務(wù)技能比賽為主線的員工技能培訓(xùn),，并擬設(shè)員工素質(zhì)提升培訓(xùn)課題，培訓(xùn)有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊(duì),。

5,、強(qiáng)化執(zhí)行能力：過(guò)去為了保持酒店內(nèi)部穩(wěn)定，不給政府和公司增添麻煩,，在對(duì)部分員工的問(wèn)題上,，經(jīng)營(yíng)管理班子在處理有關(guān)問(wèn)題和事務(wù)方面有些軟讓?zhuān)灾伦躺瞬糠秩藛T的不良行為，影響酒店正常經(jīng)營(yíng)管理和外來(lái)人員心理平衡,。新的一年,，將通過(guò)經(jīng)營(yíng)班子每周生活會(huì)、基層管理每天晨會(huì)兩會(huì)為重點(diǎn),，強(qiáng)化中基層以上管理人員的執(zhí)行力,，以勞動(dòng)紀(jì)律,、日常質(zhì)檢為切入點(diǎn)，把新一年酒店的管理質(zhì)量提升上去,。

6,、品牌形象提升：品牌形象建設(shè)一直是酒店的核心工作，盡管20xx年下半年由于餐飲,、康樂(lè)與足浴經(jīng)營(yíng),，加上人員流失等問(wèn)題酒店的聲譽(yù)受到影響，但在行業(yè)內(nèi)和領(lǐng)導(dǎo)的心目中對(duì)賓館的印象總體還是較好的,。新的一年,，我們將從“一軟一硬”兩頭抓：一是軟件建設(shè)方面，增設(shè)銷(xiāo)售客戶(hù)經(jīng)理,、大堂副理,、康樂(lè)主管，并想辦法引進(jìn)形象素質(zhì)好的服務(wù)員充實(shí)到康樂(lè),、餐廳和客房,，以做好貴賓接待和日常客戶(hù)服務(wù),，把縣政務(wù)接待和公司內(nèi)部接待重點(diǎn)做好的同時(shí),，側(cè)重團(tuán)隊(duì)；二是在硬件方面進(jìn)行必要的裝修改造,，剛才已經(jīng)提到,，這里就不加細(xì)說(shuō)。一句話,，除了硬件上的缺項(xiàng)之外,，保持四星級(jí)水準(zhǔn)和滿(mǎn)足接待需要，穩(wěn)定酒店政務(wù)接待和努力締造宴會(huì)接待第一品牌,。

7、自身修為方面：將致力改變自身穩(wěn)健思想為自信創(chuàng)新,，重點(diǎn)在餐飲和多種經(jīng)營(yíng)兩個(gè)方面入手,，相信有公司的支持，大膽進(jìn)行節(jié)能,、接待服務(wù),、多種經(jīng)營(yíng)方面的創(chuàng)新提升，尋求利潤(rùn)的增長(zhǎng)點(diǎn),。多與同事交流溝通,，給有潛質(zhì)的員工制定職業(yè)規(guī)劃并進(jìn)行指導(dǎo)幫助，為建徽打造一支過(guò)硬的管理團(tuán)隊(duì),。

自從20xx年到建徽酒店工作至今已近1年,，在看到建徽酒店伴隨隴南旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí),，一年來(lái)也感覺(jué)到一絲擔(dān)憂(yōu)和壓力：隴南旅游在經(jīng)過(guò)保先教育的高峰期后一直徘徊不前，縣城消費(fèi)人口不多加之商務(wù)客源有限,，有限的客源與越來(lái)越多的酒店建設(shè),，將會(huì)形成店多客少、相互惡性競(jìng)爭(zhēng)的局面,，新興酒店的開(kāi)業(yè),，將會(huì)瓜分現(xiàn)有的`市場(chǎng)蛋糕，營(yíng)業(yè)中酒店的客源會(huì)受到影響,，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)虧損和降低競(jìng)爭(zhēng),，酒店業(yè)的利潤(rùn)難以保障，目前已經(jīng)看到了現(xiàn)狀,，金源賓館,、政府新建的賓館開(kāi)業(yè)后，東方馨,、金地,、榮生等老賓館的客源大幅下降，這是客人求新和客源不飽和的主因,，當(dāng)然還有賓館自身經(jīng)營(yíng)管理的內(nèi)因,。做為“高投入、低回報(bào),、以地產(chǎn)增值為主”的星級(jí)酒店業(yè),，我們的投資和定位一定要考慮現(xiàn)實(shí)環(huán)境因素。個(gè)人建議有兩點(diǎn)：

1,、就目前建徽酒店來(lái)講,，雖然地理位置好，但隨著軍徽公司等高層建筑物的崛起,，我們的自身優(yōu)勢(shì)已體現(xiàn)的不再明顯,，如果想改變“捧著金碗要飯吃”的現(xiàn)狀，最佳的方案是：拿出比較合理的安置方案,，爭(zhēng)取酒店早日徹底改制,，真正實(shí)現(xiàn)“商業(yè)地產(chǎn)+商務(wù)酒店”的最佳酒店投資模式――酒店地處徽縣最繁華的商業(yè)中心區(qū)，乃“地王”之地,，現(xiàn)有108間客房,、600人餐位、40人小型會(huì)議,、10間棋室,、8間茶藝、9間足浴的標(biāo)準(zhǔn)飯店，經(jīng)營(yíng)管理者擁有用人自主權(quán),，占據(jù)優(yōu)越的地理位置以吸引現(xiàn)金消費(fèi)類(lèi)的商務(wù)旅游客源,，可以達(dá)到年收入650萬(wàn)，凈利潤(rùn)280至350萬(wàn),，使經(jīng)營(yíng)真正步入市場(chǎng)化,，成為真正意義的商務(wù)型綠色飯店。

2,、對(duì)于酒店升級(jí)在縣城申報(bào)四星方案,，個(gè)人認(rèn)為投資風(fēng)險(xiǎn)不大，但是收入比例卻不樂(lè)觀,，如果改造,，可分期進(jìn)行，一期規(guī)模不宜過(guò)大,，先從年后的大項(xiàng)改造問(wèn)題上著手,，以避免高峰期時(shí)影響酒店正常收入，導(dǎo)致高檔客源及政府接待不駐足消費(fèi),，會(huì)出現(xiàn)重大虧損以致維護(hù)運(yùn)營(yíng)受影響的問(wèn)題,；另一方面可以從根本上解決酒店能耗大，裝修缺項(xiàng)等問(wèn)題,。

回顧20xx年,，身為執(zhí)行副總經(jīng)理的我自感慚愧，經(jīng)營(yíng)無(wú)法突破一個(gè)瓶頸,，無(wú)法達(dá)到利潤(rùn)的最大化,，這種起落，也是個(gè)人能力的表現(xiàn),，工作時(shí)間久了熟悉了就有了點(diǎn)被同化的感覺(jué),，管理的力度和創(chuàng)新的動(dòng)力明顯不足，盡管自己也在學(xué)習(xí)和反省,，但結(jié)局是讓董事長(zhǎng)和員工不能滿(mǎn)意的,。雖然董事長(zhǎng)沒(méi)有對(duì)自己責(zé)罰，并賦予重任在20xx年實(shí)行真正意義上的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,，并給予各方面的強(qiáng)力支持,，在感動(dòng)的同時(shí)，也有一份更重的責(zé)任和壓力：做為職業(yè)經(jīng)理人,，如果不把酒店經(jīng)營(yíng)管理好，讓總經(jīng)理,、員工和客人滿(mǎn)意,，將是職業(yè)的恥辱；但酒店目前體制和設(shè)施現(xiàn)狀，又讓人面臨巨大困惑和壓力,。面對(duì)更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手金源大酒店即將開(kāi)業(yè),，我們也在做相應(yīng)的準(zhǔn)備，也有信心帶領(lǐng)新一屆經(jīng)營(yíng)班子成員,，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和酒店全體員工的共同努力下,，改造硬件、提升軟件,，認(rèn)真做好政務(wù)和商務(wù)接待,，力爭(zhēng)酒店再創(chuàng)新高，并推動(dòng)酒店早日徹底改制,，致力“打造品牌新店”的美好愿景,，維護(hù)好公司品牌形象，盡好自己的職責(zé)為投資人謀求最大的利潤(rùn),。

酒店年終總結(jié)結(jié)尾 酒店年終總結(jié)報(bào)告篇二

緊張而忙碌的一年即將就要結(jié)束了,，回顧這一年來(lái)的工作，有許多的收獲和體會(huì),?？头坎康娜w員工克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦,、不怕累的精神,，完成了飯店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)。接待了世博論壇,、等重要客人,。作為領(lǐng)班每天認(rèn)真地完成上級(jí)布置的各項(xiàng)工作要求，做好客房衛(wèi)生檢查和員工工作督導(dǎo),，確?？头康募皶r(shí)出租，為飯店增加收入做出了盡自己的一份努力,。

在工作中,，我雖然只是充當(dāng)一名普通領(lǐng)班的角色，但我的工作絕不是查查房那么簡(jiǎn)單,，如果將一間清潔的客房比作一件產(chǎn)品的話,，其實(shí)我就好比是一個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量檢查員。查房時(shí)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，加強(qiáng)細(xì)節(jié)方面檢查力度,，如地毯污跡、床下,、柜下衛(wèi)生等容易疏忽的地方,，堅(jiān)持當(dāng)班空房“一天一過(guò)”制度,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題并及時(shí)解決，力爭(zhēng)將疏漏降到最低,。

部門(mén)新進(jìn)的員工做房速度較慢,，且衛(wèi)生質(zhì)量差錯(cuò)較多，要求自己盡可能少一點(diǎn)抱怨,，每個(gè)問(wèn)題都有落實(shí),。盡量做到事事落實(shí)到人，件件有反饋,，我不是采取簡(jiǎn)單的責(zé)令其整改,，而是詳細(xì)記錄在其工作單上，新員工幫助員工分析發(fā)生問(wèn)題的原因,，找出解決問(wèn)題的方法,，演示操作方法，如套枕套的技巧,、鋪床技巧等避免類(lèi)似問(wèn)題的'重復(fù)出現(xiàn),。也是我今年工作較以前的一個(gè)改變。

對(duì)員工服務(wù)質(zhì)量做好現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)工作,，協(xié)同班組做好員工培訓(xùn)工作,。督導(dǎo)落實(shí)情況，確保新員工掌握技能的同時(shí),，并且增強(qiáng)對(duì)客服務(wù)技能技巧,。

在日常工作中了解員工的個(gè)性，講話方式,，身體狀況,。避免因工作忙碌、身體狀況欠佳等情況產(chǎn)生厭煩的情緒從而影響工作,，有時(shí)遇見(jiàn)員工感冒時(shí)主動(dòng)幫助她們鋪床等,，使員工從思想放下包袱，從而認(rèn)真的投入到工作中,。今年即將過(guò)去,，我將會(huì)調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)，我將一如繼往,，為飯店的發(fā)展盡自己的一份綿薄之力,。

酒店年終總結(jié)結(jié)尾 酒店年終總結(jié)報(bào)告篇三

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年即將過(guò)去,。在這一年里,，—酒店管理部在公司的正確經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)下，以“高效,、創(chuàng)新,、服務(wù)”的理念落實(shí)好部門(mén)管理工作,，圓滿(mǎn)完成了公司交給的各項(xiàng)任務(wù)，多次獲得客人的好評(píng)?，F(xiàn)將今年來(lái)的工作情況匯報(bào)如下酒店員工個(gè)人工作總結(jié)：

酒店的每個(gè)員工就是酒店的窗口、形象,。一個(gè)員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實(shí)反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,。作為四酒店，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點(diǎn),。包括接待禮儀,、推銷(xiāo)技巧、接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧等,。要想客戶(hù)之所想,，急客戶(hù)之所急。通過(guò)培訓(xùn),，員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)水平都有了明顯的提高,。

管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里，主要是客戶(hù)的休閑活動(dòng)區(qū)域,。因此,，根據(jù)市場(chǎng)情況，酒店推出了一系列的促銷(xiāo)方案,。接待員根據(jù)客戶(hù)的需要,，為客戶(hù)細(xì)心講解客房、健身房,、自助餐廳等優(yōu)惠活動(dòng),。這樣，不僅鍛煉了員工的銷(xiāo)售技能,，前臺(tái)的散客也明顯增加,，入住率有所提高。其它休閑娛樂(lè)設(shè)施的使用率也有所增加,。

一個(gè)酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，更體現(xiàn)在細(xì)微之處。我們只有把酒店的各個(gè)地方打掃干凈,，保持整潔,、衛(wèi)生，才能讓客戶(hù)住的放心,、住的舒適,。因此，我們?cè)谛l(wèi)生管理方面更出臺(tái)了相關(guān)的措施,，把工作細(xì)化,，從客房,、大廳、餐廳,、健身房,、網(wǎng)吧抓起，不留一個(gè)死角,、不留一個(gè)污跡,，保證客人所到之處都干干凈凈。

雖然今年酒店管理工作取得了不錯(cuò)的成績(jī),，但我們也深刻體會(huì)到自身的不足之處,，具體表現(xiàn)在：

一是在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動(dòng)性;

二是個(gè)別新員工工作還不夠熟練;

三是在銷(xiāo)售、衛(wèi)生等方面的工作還需進(jìn)一步加強(qiáng),。

今后,，我管理部會(huì)團(tuán)結(jié)一致，在—酒店的正確帶領(lǐng)下,，圍繞酒店的`年度任務(wù)目標(biāo),，以飽滿(mǎn)的精神和昂揚(yáng)的斗志去為每位客戶(hù)提供質(zhì)、效的服務(wù),。具體措施有以下幾點(diǎn)：

1,、繼續(xù)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，從服務(wù)禮儀,、接待技巧,、銷(xiāo)售技巧等方面進(jìn)行強(qiáng)化，配合營(yíng)業(yè)部門(mén)做好明年的銷(xiāo)售任務(wù),。

2,、繼續(xù)落實(shí)責(zé)任制，抓好衛(wèi)生配套服務(wù),，以客戶(hù)滿(mǎn)意為宗旨,，加強(qiáng)管理人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測(cè)，逐步完善各部門(mén)員工的服務(wù)方式方法,，提升服務(wù)水準(zhǔn),。

3、綜合協(xié)調(diào),，配合各部門(mén)更好地完成工作,。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門(mén)的工作抓好、抓落實(shí),。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門(mén)職能作用,，這樣，才能強(qiáng)化部門(mén)的協(xié)作能力,，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì),、滿(mǎn)意的服務(wù),。

20xx年承載著許多人的夢(mèng)想，進(jìn)入新的一年,，我希望自己可以在工作上有所增益,，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，規(guī)避劣勢(shì),，在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗(yàn),。更希望部門(mén)工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升。20xx年,，我和我的部門(mén)會(huì)深入貫徹“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨,，更好地做好管理工作,，積極樹(shù)立酒店的品牌形象。

酒店年終總結(jié)結(jié)尾 酒店年終總結(jié)報(bào)告篇四

xx年,，我部門(mén)認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神和具體要求,，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)創(chuàng)業(yè)時(shí)的艱苦奮斗精神、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè),、抓好市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),、確保安全質(zhì)量、開(kāi)源節(jié)流,、增收節(jié)支,、大膽的開(kāi)拓從而取得了良好成績(jī)。

作為剛踏入社會(huì)的我,，深知自己要學(xué)的東西有很多很多,，而對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下,，我滿(mǎn)懷著信心和期待去迎接它,。

在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色,。在這段時(shí)間的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論工作是繁重,、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味,。

今年我部門(mén)緊緊圍繞“規(guī)范管理,，塑造形象、強(qiáng)力營(yíng)銷(xiāo),、增創(chuàng)效益”的工作指導(dǎo)方針,、以市場(chǎng)為向?qū)В瑯?shù)立“三種意識(shí)”即全員營(yíng)銷(xiāo)意識(shí),、全方位成本意思,、全過(guò)程質(zhì)量意識(shí)：實(shí)行“三化”即程序化、規(guī)范化,、數(shù)字化管理,，經(jīng)過(guò)酒店全體員工的共同努力，取得了較好的成績(jī),。以下是我這一年工作的總結(jié)

(1)安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過(guò)制定“安全第一、質(zhì)量為主”等項(xiàng)安全預(yù)案,，做到了日常的`防火,、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時(shí),，勤于巡邏，嚴(yán)密防控,。在相關(guān)部門(mén)的配合下,，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

(2)實(shí)施了品牌管理,，酒店主抓八大工作。1,、以效益為目標(biāo),，抓好銷(xiāo)售工作2、以改革為動(dòng)力,，抓好餐飲工作 3,、以客戶(hù)為重點(diǎn)，抓好物業(yè)工作4,、以質(zhì)量為前提,，抓好客房工作5、以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作6,、以降耗為核心,，抓好維保工作7、以精干為原則,，抓好人事工作8,、以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作

(3)員工是酒店的主導(dǎo),。1,、為全面了解掌握我酒店的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，組織多次營(yíng)銷(xiāo)會(huì)議,，結(jié)合目前客戶(hù)來(lái)酒店的消費(fèi)情況,，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶(hù)的消費(fèi)檔次,，建立abc客戶(hù),，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到,，最大限度的滿(mǎn)足客戶(hù)的要求。我們?cè)诠芾碣M(fèi)上嚴(yán)格控制,。行政人員多是身兼數(shù)職,。在業(yè)務(wù)招待費(fèi)上，本著花小錢(qián),、辦大事,、辦好事、辦實(shí)事的原則,。采取一切措施避免不必要的開(kāi)支,。

2在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,，也在有益地影響著客人,，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。

3,、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度,。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小,、應(yīng)該把握住的,。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工,，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù),，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù),，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī)，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績(jī),。

酒店缺少一種能夠凝聚人心的精神性的酒店文化,。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)酒店同樣也需要有它自己的酒店文化,。酒店文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的,，而是酒店生存發(fā)展所必需的。當(dāng)酒店面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí),，又需要酒店中所有的人能夠群策群力,，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān),。

xx即將成為過(guò)去,，而過(guò)去的成功與失敗都已成為過(guò)去式，我們都不應(yīng)該以他們來(lái)炫耀或?yàn)榇硕瘋?，而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn),，面隊(duì)即將來(lái)臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識(shí),，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā),，努力的付出就會(huì)有收獲,，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘,，那樣我們才會(huì)有大豐收

以上是為我此次工作的一些感受和想法,，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡,，不過(guò)只有員工才能真正體會(huì)到這種感受,，因此，希望管理者在做出決策前,，除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮,，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后,，感謝酒店能提供這樣的工作機(jī)會(huì),，感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好，一年比一年賺的多,。臨汾雖然有很多強(qiáng)勢(shì)的酒店,，但是除了我們沒(méi)有能夠超越他們。

酒店年終總結(jié)結(jié)尾 酒店年終總結(jié)報(bào)告篇五

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、各位同事：

大家好,！

xx年，餐飲部在張總及總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在各兄弟部門(mén)的大力支持下,，在餐飲各分部門(mén)的共同努力下，較好的完成了全年?duì)I業(yè)任務(wù),?；仡櫼荒陙?lái)走過(guò)的歷程，我們有過(guò)淚水,，有過(guò)歡笑,，創(chuàng)造了很多奇跡，也留下了些許遺憾,，這一年我們過(guò)的充實(shí)而快樂(lè),。在這里請(qǐng)?jiān)试S我代表餐飲各分部門(mén)經(jīng)理對(duì)戰(zhàn)斗在一線的同事們、兄弟姐妹們表示最衷心的感謝,，謝謝大家一年來(lái)的付出和努力?，F(xiàn)將餐飲部全年工作總結(jié)如下：

1、營(yíng)業(yè)收入：截止xx年12月31日,，餐飲部共完成營(yíng)業(yè)收入4753萬(wàn)，其中散餐收入3476萬(wàn),，宴會(huì)收入864萬(wàn),，湘菜館收入412萬(wàn)，全年超額完成任務(wù)698萬(wàn),，與去年同期相比增長(zhǎng)了886萬(wàn),，增長(zhǎng)率為23%。

2,、營(yíng)業(yè)費(fèi)用：全年共計(jì)680萬(wàn),，占營(yíng)業(yè)收入的14%，其中：人員工資196萬(wàn),；用水量31346噸,，超出任務(wù)指標(biāo)8896噸，超額費(fèi)用為38252元,；用電量348421度,，節(jié)余任務(wù)指標(biāo)18629度，節(jié)余費(fèi)用為20491元；物料消耗費(fèi)用66170元,，維修費(fèi)用47303元,，其他費(fèi)用在這里不做仔細(xì)說(shuō)明。

3,、客流量：中餐部全年共接待30424桌,，平均每天83桌，其中午市上座率為57%,，晚市上座率為78%,，人均消費(fèi)為

160元，單桌平均消費(fèi)為1143元,。全年宴會(huì),、會(huì)議共計(jì)632次，其中婚宴470次,，相對(duì)08年增加了174次,，會(huì)議162次，相對(duì)08年增加了88次,。

xx年是我們酒店穩(wěn)固品牌,，樹(shù)立餐飲龍頭企業(yè)的重要一年，也是創(chuàng)造企業(yè)效益的關(guān)鍵之年,，一年來(lái),，餐飲部堅(jiān)持以“九字方針”為總的指導(dǎo)方針，以“固強(qiáng)補(bǔ)弱”為總的工作思路,，全體員工團(tuán)結(jié)一心,，集思廣益，使我們的管理工作有了進(jìn)一步的提高,。

1,、以“保增長(zhǎng)”為前提，抓經(jīng)營(yíng)工作,。

通過(guò)xx年的摸索,，xx年的總結(jié)，xx年的`考核更加合理科學(xué),，更加深入人心,。為了在營(yíng)業(yè)額上有更高的突破，我們?cè)诰频曛贫ǖ娜隊(duì)I業(yè)任務(wù)的基礎(chǔ)上,，增加了760萬(wàn),，并根據(jù)各部門(mén)的營(yíng)業(yè)銷(xiāo)售空間，重新劃分任務(wù),，在給各部門(mén)施加壓力的同時(shí),，提升了大家的銷(xiāo)售動(dòng)力,，為我們完成營(yíng)業(yè)任務(wù)起到了很大的促進(jìn)作用。

在宴會(huì)經(jīng)營(yíng)方面,，我們積極響應(yīng)公司領(lǐng)導(dǎo)提出的“一年打基礎(chǔ),，兩年上臺(tái)階，三年創(chuàng)品牌,，四年求發(fā)展”的思路,，一手抓推銷(xiāo)，一手抓服務(wù),，力爭(zhēng)提升宴會(huì)接待質(zhì)量,。通過(guò)08年存留的宴會(huì)、會(huì)議信息,，主動(dòng)電話回訪,，征詢(xún)客人意見(jiàn)，查找接待過(guò)程中所存在的問(wèn)題,，進(jìn)行整改,。并根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展需求，對(duì)宴會(huì)菜單進(jìn)行修改,，量化出品質(zhì)量,，贏合了客人

對(duì)菜品的需求，降低了菜品成本,，加大了利潤(rùn)空間,。婚慶公司的合作以及禮賓車(chē)的銷(xiāo)售,，為顧客提供了方便,，增加了營(yíng)業(yè)收入。年底對(duì)宴會(huì)部的地毯,、臺(tái)布,、椅套進(jìn)行了全面更換，使客人對(duì)宴會(huì)環(huán)境有了新的認(rèn)識(shí),，為10年的宴會(huì)品牌打好了基礎(chǔ),。

根據(jù)酒店內(nèi)部的實(shí)際情況及客人的消費(fèi)心理,，餐飲部綜合分析,，反復(fù)論證，將原來(lái)無(wú)償給客人提供的毛巾,，轉(zhuǎn)變?yōu)槭召M(fèi)環(huán)保消毒毛巾,，不僅降低了客人的投訴，還提升了營(yíng)業(yè)收入,。

2,、以“降成本”為核心,，抓節(jié)能工作。

08年,，由于我們?cè)诔杀締?wèn)題上缺乏深刻的認(rèn)識(shí),，只追求高額的營(yíng)業(yè)收入，而忽視了降成本的重要性,，導(dǎo)致酒店幾百萬(wàn)的利潤(rùn),，因管理不當(dāng)而白白被浪費(fèi)掉。xx年通過(guò)對(duì)可控費(fèi)用認(rèn)真研究,，逐條分析,，從人力成本著手，將原來(lái)餐飲部編制229人,，減少到183人,，大大降低了人員費(fèi)用，提升了工作效率,。在用電方面,，實(shí)行色標(biāo)管理，將電源開(kāi)關(guān)時(shí)間,，轉(zhuǎn)為定時(shí),、定點(diǎn)，嚴(yán)格監(jiān)控,，效果顯著,。在餐具方面，實(shí)行標(biāo)識(shí)管理,，實(shí)現(xiàn)了餐具的定位定量,，易取易還，減少了破損,，方便了檢查,。通過(guò)酒店資產(chǎn)大普查，使酒店所有物品,，責(zé)任到部,，責(zé)任到區(qū)，責(zé)任到人,，杜絕了因酒店面積大,、人員多，而導(dǎo)致的亂拉亂挪,、責(zé)任不清的現(xiàn)象,，并堅(jiān)持每月盤(pán)點(diǎn)，要求賬目與實(shí)物相符,，缺失部分由責(zé)任人自行承擔(dān),，加強(qiáng)了員

工對(duì)資產(chǎn)的愛(ài)護(hù)和責(zé)任心,。通過(guò)培訓(xùn)提高員工的節(jié)能意識(shí)，調(diào)動(dòng)員工積極性,，號(hào)召大家出主意,，想點(diǎn)子，涌現(xiàn)出了很多降成本的好辦法,，如：打掃衛(wèi)生由原來(lái)的一個(gè)包間一盆水,，改為一個(gè)區(qū)域一盆水，此舉看是雖小,，但可見(jiàn)節(jié)能意識(shí)已深入人心,，為了降低各種費(fèi)用，餐飲部寧可自己出資批發(fā)辦公用品,，員工寧可自己掏錢(qián)購(gòu)買(mǎi)易耗品,，也不愿意拖部門(mén)的后退。為了降低維修費(fèi)用,，餐飲部組織了機(jī)動(dòng)維修小組,，養(yǎng)成了大修找工程，小修自己做的良好習(xí)慣,，節(jié)約了時(shí)間,，降低了工程部的工作量。

3,、以“客戶(hù)”為中心,，抓銷(xiāo)售工作。

要想完成全年?duì)I業(yè)任務(wù),，我們深知銷(xiāo)售和客情維護(hù)的重要性,，特別是今年年初老客戶(hù)因各種原因不斷流失，熟悉的面孔越來(lái)越少,，如何確保經(jīng)營(yíng)效益,，確保穩(wěn)固的客源，是擺在我們面前最關(guān)鍵的問(wèn)題,。我們及時(shí)調(diào)整思路,，根據(jù)預(yù)定部的散餐記錄，將每月的預(yù)定信息進(jìn)行匯總,，通過(guò)對(duì)散餐客流量分析,，準(zhǔn)確掌握客戶(hù)的消費(fèi)動(dòng)向，針對(duì)消費(fèi)次數(shù)下降的單位,，進(jìn)行自查,，查找服務(wù)接待中的疏漏,，對(duì)癥下藥,，及時(shí)補(bǔ)救,。對(duì)營(yíng)業(yè)實(shí)行挖掘客戶(hù)信息考核，要求仔細(xì)觀察客人的用餐細(xì)節(jié),、特殊愛(ài)好,，及時(shí)收集客人的意見(jiàn)和建議，通過(guò)每日例會(huì)通報(bào)給所有管理人員,，確保在客人下次消費(fèi)的過(guò)程中,，投其所好的給予針對(duì)性、個(gè)性化的服務(wù),，為客人帶來(lái)了親切感,、自尊感，為酒店贏得了一份贊美的口碑,。通過(guò)對(duì)點(diǎn)菜師

實(shí)行銷(xiāo)售業(yè)績(jī)考核,，針對(duì)大菜,、海鮮,、酒水，每月按照檔口下達(dá)銷(xiāo)售任務(wù),，完成的比例與工資掛鉤,，促進(jìn)點(diǎn)菜人員充分利用點(diǎn)菜技巧，加強(qiáng)推銷(xiāo)力度,，不但要滿(mǎn)足客人的要求,，而且要提高單桌消費(fèi)。對(duì)管理人員實(shí)行訂餐業(yè)績(jī)考核,，訂餐任務(wù)與提成掛鉤,，使管理層的客情維護(hù)從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)，加強(qiáng)了與客戶(hù)之間的溝通,，與客人建立了良好的關(guān)系,，為鞏固老客源，開(kāi)發(fā)新客源奠定了基礎(chǔ),。營(yíng)業(yè)人員在一段時(shí)間內(nèi)非常不穩(wěn)定,，造成很多老員工的流失，使我們的營(yíng)銷(xiāo)工作一度陷入困境,，根據(jù)張總的要求,，年底對(duì)營(yíng)業(yè)部進(jìn)行了重組，擴(kuò)充了隊(duì)伍,。我相信,，營(yíng)業(yè)部在廖經(jīng)理的帶領(lǐng)下會(huì)盡快恢復(fù)元?dú)猓噩F(xiàn)尖刀排的英姿,，為10年餐飲的銷(xiāo)售工作作出更多的貢獻(xiàn),。

4,、以“規(guī)范”為參照，抓培訓(xùn)工作,。

面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng),，要想使紅螺灣品牌立于不敗之地，提高我們?cè)诳蛻?hù)心中的影響力,、號(hào)召力,，根據(jù)公司的目標(biāo)計(jì)劃，xx年完成四星掛牌已勢(shì)在必行,，這就給我們的服務(wù)提出了更高的要求,。從年初開(kāi)始，餐飲部全面展開(kāi)崗位練兵活動(dòng),，通過(guò)春季軍訓(xùn),，提升了團(tuán)隊(duì)精神面貌，嚴(yán)明了工作紀(jì)律,，為全年工作開(kāi)好了頭,。為期二個(gè)月的管理細(xì)則學(xué)習(xí)，健全了規(guī)章制度,，統(tǒng)一的操作標(biāo)準(zhǔn),，規(guī)范了操作流程，使我們的工作達(dá)到了有章可依,，有據(jù)可查,。加之酒店邀請(qǐng)曹總針對(duì)四星級(jí)服務(wù)的親自教授，使員工從服務(wù)意識(shí),、形體形態(tài),、禮貌用語(yǔ)等方面有了更高的認(rèn)識(shí)和提升。為了盡快建立酒店

酒店年終總結(jié)結(jié)尾 酒店年終總結(jié)報(bào)告篇六

我于20xx年擔(dān)任__經(jīng)理,，在__領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督和支持下,，我與__同事一道，認(rèn)真履行崗位職責(zé),，完成了__各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)做如下總結(jié)：

我和其他三位經(jīng)理在加強(qiáng)對(duì)新員工崗位職責(zé)，崗位要求,，崗位服務(wù)流程培訓(xùn)的同時(shí),，加強(qiáng)對(duì)他們的監(jiān)督和引導(dǎo)，以老員工帶新員工,，表現(xiàn)突出的新員工和新員工之間互相交流學(xué)習(xí)的方式,，讓新員工盡快適應(yīng)環(huán)境，獨(dú)立處理工作中的問(wèn)題。對(duì)于老員工因上班時(shí)間長(zhǎng),，休班時(shí)間少而鬧情緒的現(xiàn)狀，我們盡量在適當(dāng)?shù)那闆r下,，和其他部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)溝通協(xié)調(diào)，爭(zhēng)取從其他部門(mén)調(diào)同事過(guò)來(lái)以補(bǔ)__的人員空缺,，讓本部門(mén)的員工休班難的問(wèn)題得以緩解,。從而以人性化的管理方式來(lái)調(diào)動(dòng)員工的工作積極性和工作熱情。

按照以往的`經(jīng)驗(yàn),，在員工培訓(xùn)方面我們多重點(diǎn)培訓(xùn)員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能以及崗位職責(zé)和要求,。而在今年，我們積極響應(yīng)酒店倡導(dǎo)的"建設(shè)環(huán)保型綠色酒店的方針政策",，在原有的培訓(xùn)計(jì)劃上制定出"的綠色環(huán)保實(shí)施辦法,，并在新員工的培訓(xùn)課程上進(jìn)行強(qiáng)化,。號(hào)召員工努力做到將客用消耗品的成本降到最低,，并在節(jié)約用水，用電等方面要求員工形成"我為綠色酒店盡一份力"的意識(shí),。將節(jié)能降耗的措施"由小及大,，由點(diǎn)到面"的貫徹傳播開(kāi)來(lái)。切實(shí)從酒店實(shí)際情況出發(fā),，爭(zhēng)取將節(jié)能降耗措施做到,。

一年來(lái)，盡管我在做好自己的本職工作上付出了很大的努力,，但對(duì)服務(wù)和管理的理論知識(shí)儲(chǔ)備不夠,。工作開(kāi)拓創(chuàng)新不夠。在工作中對(duì)細(xì)節(jié)問(wèn)題考慮不夠,。只注重工作質(zhì)量,，對(duì)工作態(tài)度和工作作風(fēng)要求少。爭(zhēng)取上級(jí)支持多,，和同事協(xié)作,，共同處理問(wèn)題少。針對(duì)問(wèn)題,，我將加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),，進(jìn)一步提高自身素質(zhì)。工作上創(chuàng)新,。轉(zhuǎn)變工作思路,，集中精力，解決好工作中存在的各個(gè)問(wèn)題。采取過(guò)硬措施,，確保工作保質(zhì)保量完成,。加強(qiáng)對(duì)員工的督促和培訓(xùn)。主動(dòng)和同事溝通,，多采納大家意見(jiàn),，共同協(xié)作處理問(wèn)題。

衷心感謝領(lǐng)導(dǎo)一年來(lái)對(duì)__工作的支持,，監(jiān)督,，指導(dǎo)以及對(duì)我個(gè)人的幫助。我將認(rèn)真地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，發(fā)揚(yáng)成績(jī),，克服不足。以百倍的信心,，飽滿(mǎn)的工作熱情與班組成員一道：勤奮工作,，開(kāi)拓創(chuàng)新，為酒店的發(fā)展和壯大做出應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

酒店年終總結(jié)結(jié)尾 酒店年終總結(jié)報(bào)告篇七

不知不覺(jué)間就已經(jīng)是年底時(shí)刻了,，而這一年的工作也算是結(jié)束了，對(duì)于這一年有歡樂(lè),，有痛苦,，有憂(yōu)愁，更是有非常多的幸福,，身為經(jīng)理的我更是感覺(jué)到這一切都非常的值得,。而我更是對(duì)這一年的各項(xiàng)工作都在分析之后做出了一個(gè)簡(jiǎn)單的總結(jié)。

這一年的時(shí)間,，酒店的方方面面都算是有所提升,，更是在調(diào)整制度之后，有了巨大的改變,，自然也收獲到了顧客的一致好評(píng),。相比于上一年，酒店在各方面都是有極大的成長(zhǎng),，并且業(yè)績(jī)也是上升了不少,。這一切的功勞都是與酒店的每一位員工分不開(kāi)的，更是非常的感謝大家的努力,，以及對(duì)酒店的付出,。我也是在經(jīng)理的崗位上認(rèn)真的做好我個(gè)人的工作，并且非常努力的想要讓自己能夠在工作上獲得非常大的提升,。

我身為經(jīng)理更是在自己目前的崗位上有認(rèn)真的做好自己的任務(wù),，這一年的時(shí)間也是慢慢的在適應(yīng)這份崗位,，更是有非常努力的想要去完成每一項(xiàng)任務(wù)，做好自己應(yīng)該盡到的義務(wù),。這段時(shí)間我更是有非常大的'努力讓自己可以在工作上去做到非常大的成功,，而我也是完全明白自己在這段時(shí)間所付出的努力是非常正確的。很是感謝這一年酒店的業(yè)績(jī)讓我對(duì)自己非常的有信心,，更是完全明白自己在各方面都還是需要去不斷地努力與奮進(jìn),，往后的時(shí)間我相信自己還是會(huì)非常的認(rèn)真與努力，就希望自己還好能夠?yàn)榫频陝?chuàng)造更多的利益,，同時(shí)也讓自己有非常大的成長(zhǎng),。

接下來(lái)的一年我還是會(huì)首先規(guī)劃好自己，讓自己的成長(zhǎng)來(lái)帶動(dòng)酒店的成長(zhǎng),。而我更是會(huì)努力讓自己在工作上去更加的投入,，更加的努力上進(jìn),。對(duì)于酒店的管理方面我也非常的期待能夠有更多的投入,，當(dāng)然也是必須要多多去學(xué)習(xí)，去研究,，去尋找?guī)б环莞舆m合于酒店現(xiàn)階段應(yīng)該需要的工作方式,。我還是希望自己能夠在下一年可以將更多的心血都放在酒店的管理上，努力讓酒店有更大的發(fā)展,，更加成功的未來(lái),。對(duì)于各位員工我還是會(huì)以較為嚴(yán)厲的姿態(tài)來(lái)進(jìn)行管理，就希望每一個(gè)人都能夠在這期間去獲得更大的成長(zhǎng),，去突破自我,，去找尋到自己的方向。

不管這一年的工作如何,，都已經(jīng)是過(guò)去了,，現(xiàn)在更是應(yīng)該期待未來(lái)的生活，更是要在自己的各個(gè)方面都慢慢去提升,，慢慢去成長(zhǎng),，如此才會(huì)帶領(lǐng)著整個(gè)酒店的一切去獲得更多的利益與精彩。我相信在之后的生活中酒店能夠與我們每一位員工一起成長(zhǎng),，更是有非常大的期待,。

酒店年終總結(jié)結(jié)尾 酒店年終總結(jié)報(bào)告篇八

今年酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難,，經(jīng)歷了各種工作的考驗(yàn),，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績(jī),，在經(jīng)營(yíng)方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營(yíng)向?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變,，在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)營(yíng)效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤(rùn)效益的轉(zhuǎn)變。為此酒店做出了大量的工作,，現(xiàn)總結(jié)如下：

在酒店一無(wú)所有的情況下,，員工需要招聘，物品需要采購(gòu),，各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立,。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn),，可以說(shuō)是時(shí)間緊,，任務(wù)重，人員少,。能否按時(shí)開(kāi)業(yè),，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí),，xx的決定就是命令,，時(shí)間再緊，任務(wù)再重,，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成,。為此酒店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案,，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來(lái)的幾個(gè)人員加班加點(diǎn),，夜以繼日的開(kāi)展工作。

規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證,。為此,，酒店非常重視這項(xiàng)工作，及時(shí)制定了各部門(mén)的崗位職責(zé),、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度,。開(kāi)業(yè)之初由于酒店專(zhuān)業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏，個(gè)別部門(mén)的規(guī)章制度不很切合實(shí)際,，有工作漏洞,，還有的部門(mén)規(guī)章制度一直不健全，酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際情況,，不斷的進(jìn)行調(diào)整,，并與同行互相交流學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)驗(yàn),，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，彌補(bǔ)漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善,。

培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段,，是提高服務(wù)質(zhì)量的`基礎(chǔ)性工作,。酒店剛成立時(shí)，首批進(jìn)入的工作人員絕大部分沒(méi)有從事酒店工作的經(jīng)驗(yàn),，高層次的管理人員就更加缺乏,，加之酒店又是一個(gè)人員流動(dòng)性較強(qiáng)的行業(yè)，尤其是餐飲服務(wù)員,，素質(zhì)高的人才難以找到,，素質(zhì)低的人員又難以滿(mǎn)足酒店上層次的需要，在實(shí)踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)到,，加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵,，也是促進(jìn)酒店生存與發(fā)展的根本。

時(shí)間過(guò)得真快,，20xx年馬上就要結(jié)束了,，在20xx年里我認(rèn)真工作，在酒店經(jīng)理的帶領(lǐng)下做好自己的本職工作幫助其他同時(shí)圓滿(mǎn)度過(guò)了一個(gè)春秋,。

來(lái)到酒店我也不好高騖遠(yuǎn),，我會(huì)把手中的任務(wù)放在首位，努力做好自己當(dāng)下的任務(wù),，不會(huì)嫌棄自己的工作,，只要做的行行都能出狀元,，我踏實(shí)認(rèn)真的做好自己的每一天工作,，只要上面安排的我都會(huì)認(rèn)真做到位，不會(huì)因?yàn)楣ぷ麟y就放棄,，也不會(huì)因?yàn)楣ぷ骱?jiǎn)單就怠慢,，始終保證工作質(zhì)量，保證工作效率,，不會(huì)急于求成,，也不會(huì)盲目冒進(jìn)，認(rèn)真細(xì)心是我工作的重點(diǎn),，對(duì)待每一個(gè)工作都是用百分之兩百的精力去做好,，沒(méi)有出眾的能力就要打好自己的基礎(chǔ)，萬(wàn)丈高樓平地起,，任何事情都要一點(diǎn)一滴做起,，做好才是王道。

在工作中我時(shí)常會(huì)突破自己,，努力做好自己該做的,，我花的時(shí)間比較多我就會(huì)想辦法減少自己的工作時(shí)間提升工作效率，想要突破不是嘴上說(shuō)說(shuō)的還要付諸實(shí)際的,，每天的工作量都是非常大的,，所以在工作時(shí)要做好自己的工作的同時(shí)還要向其他人學(xué)習(xí),，他們應(yīng)為工作了多年對(duì)于工作都有自己的見(jiàn)解，向他請(qǐng)教可以讓我的工作效率提升,，減少工作的時(shí)間提升工作的質(zhì)量,。

酒店來(lái)往的客戶(hù)非常多，對(duì)待客戶(hù)我都非常認(rèn)真非常友善的,，因?yàn)閬?lái)到我們酒店就是我們的客人,，就必須要照顧好他們，對(duì)于他們需要的會(huì)第一時(shí)間給予客戶(hù)答復(fù),，不會(huì)讓客戶(hù)等待,，用誠(chéng)懇溫和的語(yǔ)氣與客戶(hù)交流，不會(huì)因?yàn)楣ぷ髅β凳韬龅÷蛻?hù),，對(duì)每一個(gè)客戶(hù)我都會(huì)認(rèn)真細(xì)心的去對(duì)待,，因?yàn)橹皇俏覒?yīng)該做的也是必須做的，客戶(hù)有為題也會(huì)及時(shí)去處理,，只要是在職責(zé)范圍內(nèi)的,，當(dāng)然對(duì)于客戶(hù)的一些幫助還是會(huì)盡量去做的，讓客戶(hù)感到我們酒店的真誠(chéng),。

在酒店禮貌非常重要,，身為基層酒店人員，禮貌必不可少,，我們來(lái)到酒店的第一天就要學(xué)習(xí)禮貌,，但是很多時(shí)候并不需要用到，但我都會(huì)堅(jiān)持禮貌的去接待客戶(hù),，一言一行都會(huì)舉止有度,，讓客戶(hù)感到舒心，這樣雖然累了點(diǎn)但是客戶(hù)非常喜歡任何人都喜歡有禮貌的人客戶(hù)也不例外,，因此禮貌待人很重要,，在酒店工作更是如此。

很多時(shí)候因?yàn)槭且粋€(gè)新人沒(méi)有多少工作經(jīng)驗(yàn),，在工作的時(shí)候也會(huì)犯一些錯(cuò)誤,，讓客戶(hù)感到不滿(mǎn)意，還好及時(shí)有其他同事彌補(bǔ),，在接待客戶(hù)的時(shí)候經(jīng)常會(huì)抹不下面子,，說(shuō)一些歡迎光臨的話語(yǔ)。表情木訥,，聲音也僵硬,，使得服務(wù)做得并沒(méi)有到位，經(jīng)常受到經(jīng)理的訓(xùn)斥,。還有其他的問(wèn)題就不一一敘述了,。

一年的工作結(jié)束,，就要為下一年的工作做準(zhǔn)備了，這一年的工作經(jīng)歷,，讓我知道了自己的不足,，也會(huì)在以后工作中彌補(bǔ)。

酒店年終總結(jié)結(jié)尾 酒店年終總結(jié)報(bào)告篇九

一年來(lái),，我們酒店如何做好服務(wù)工作,，現(xiàn)作一個(gè)總結(jié)：

①、建立考勤制度,、例會(huì)制度,、工作記錄制度，完善監(jiān)督機(jī)制,。

首先,，實(shí)行上、下班打卡制,，并對(duì)該記錄進(jìn)行月月檢查,、統(tǒng)計(jì)，對(duì)有遲到,、早退和曠工的員工進(jìn)行處罰,，保證了酒店正常的工作時(shí)間。

其次,，酒店部門(mén)負(fù)責(zé)人每周召開(kāi)一次例會(huì),，總結(jié)上周的工作，提出下周的計(jì)劃;將酒店網(wǎng)工作的計(jì)劃和安排傳達(dá)給每一位員工,。酒店各部門(mén)之間也經(jīng)常聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)有關(guān)工作,。這樣,，就使整個(gè)酒店有了一個(gè)系統(tǒng),、完整的運(yùn)作程序，從而提高了管理和工作的效率,。 再次,，實(shí)行崗位記錄制，各崗位指定專(zhuān)人負(fù)責(zé),，并完善工作調(diào)查和登記記錄,。如：酒店對(duì)銷(xiāo)售部、工程部,、保安部網(wǎng)要求每十天左右做一次相關(guān)工作記錄,，這不但有利于對(duì)酒店工作的有效對(duì)比和監(jiān)督，也為酒店總結(jié)經(jīng)驗(yàn),、制定更為科學(xué),、規(guī)范,、完善的管理方案提供了依據(jù)。

②,、加強(qiáng)對(duì)管理人員的培訓(xùn),，提高管理人員水平。

首先,，針對(duì)酒店管理人員業(yè)務(wù)知識(shí)不足,，指揮效率不高，缺乏系統(tǒng)性,、整體性等缺點(diǎn),，酒店先后組織部分管理人員到桂林幾家相應(yīng)星級(jí)的賓館進(jìn)行學(xué)習(xí)取經(jīng)，并就近到新開(kāi)業(yè)的丹霞溫泉參觀學(xué)習(xí),，使酒店的服務(wù)質(zhì)量得到了較大的改善,。

其次，是根據(jù)管理的需要和酒店綜合考評(píng)的結(jié)果,，先后從一線員工中提撥了一批管理人員,。任免了部門(mén)主管4名(前臺(tái)、ktv,、工程部,、保安部)，領(lǐng)班3名(保安部,、前臺(tái),、銷(xiāo)售部)。經(jīng)過(guò)調(diào)整,，使我酒店的管理隊(duì)伍得到了進(jìn)一步的充實(shí),，也激發(fā)了員工的上進(jìn)心。

③,、認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)和培訓(xùn),，全面提高員工服務(wù)水平和綜合素質(zhì)，穩(wěn)定職工隊(duì)伍,。

針對(duì)我酒店部分員工服務(wù)不規(guī)范,、不到位、酒店意識(shí)不強(qiáng)和流動(dòng)性比較大等問(wèn)題,，主要采取以下兩點(diǎn)措施進(jìn)行糾正：

一是除酒店不定期舉行全體員工的行為規(guī)范,、儀容儀表、禮節(jié)禮貌,、職業(yè)道德和酒店意識(shí)等方面的培訓(xùn)外,，還要求各部門(mén)自行舉行服務(wù)技能、技巧以及推銷(xiāo)藝術(shù)等方面的培訓(xùn),，對(duì)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后仍不合格的員工堅(jiān)決予以辭退,，確保整體服務(wù)水平的提高,。

二是為了保證酒店職工隊(duì)伍的相對(duì)穩(wěn)定性、工作積極性和職工的合法權(quán)益,，酒店與工作表現(xiàn)好,、業(yè)務(wù)比較熟悉并經(jīng)考核合格的員工簽定了勞動(dòng)合同。

④,、做好質(zhì)量檢查,，保證服務(wù)質(zhì)量。酒店以唐副總,、全主任,、王總監(jiān)為質(zhì)量檢查小組成員，每周不定期去各部門(mén)進(jìn)行檢查,，好的進(jìn)行表?yè)P(yáng),、差的進(jìn)行批評(píng)或處罰。

酒店管理人員根據(jù)酒店?duì)I業(yè)兩年半以來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)實(shí)踐,，借簽其他酒店業(yè)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合本酒店管理的需要,，各部門(mén)對(duì)部份不適于管理的制度進(jìn)行重新修訂，并將具體事項(xiàng)落實(shí)到責(zé)任人,，使管理制度得到了進(jìn)一步的完善,，為今后加強(qiáng)酒店管理和落實(shí)責(zé)任奠定了良好的基礎(chǔ)。

今年酒店銷(xiāo)售部針對(duì)原來(lái)銷(xiāo)售方式落后,、 銷(xiāo)售手段差,、措施少、全員促銷(xiāo)意識(shí)不強(qiáng)以及廣告宣傳力度不到位,、品牌差等問(wèn)題進(jìn)行了研究和討論,，并制定和實(shí)施了一些有效的促銷(xiāo)辦法和廣告宣傳、爭(zhēng)創(chuàng)品牌的手段,，為酒店?duì)幦】驮?、擴(kuò)大銷(xiāo)售、塑造品牌起到了積極有效的作用,。如：

①,、對(duì)經(jīng)常到酒店消費(fèi)的客人辦理vip(貴賓)卡，凡持卡到酒店消費(fèi)的客人可享受優(yōu)惠,。并與縣直各單位簽訂友好協(xié)議，爭(zhēng)取更多的客源,。

②,、采取增設(shè)新的.服務(wù)項(xiàng)目，推出具有特色的酒店產(chǎn)品,，以滿(mǎn)足不同消費(fèi)層次客人的需求和吸引回頭客,。如中秋送月餅,、春節(jié)送賀年卡、旅游淡季開(kāi)設(shè)特價(jià)房等,。

③,、開(kāi)設(shè)好網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù)，酒店在攜程網(wǎng),、12580電信網(wǎng),、北京藝龍網(wǎng)等開(kāi)設(shè)了預(yù)訂服務(wù)，大大方便了外地客人的異地預(yù)訂,。

④,、強(qiáng)化宣傳，擴(kuò)大知名度,。先后在酒店網(wǎng)頁(yè),、資源報(bào)等媒體及各主要交通路口處發(fā)布廣告，對(duì)酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳,，提高酒店的知名度,。

xx年度，首先加強(qiáng)了對(duì)消防安全的重視,， 加強(qiáng)了對(duì)員工的安全教育,，每會(huì)必講安全，還特別派員工到南寧區(qū)消防總隊(duì)參加學(xué)習(xí)培訓(xùn),。其次加強(qiáng)了保安力量,，每班配備兩名專(zhuān)職保安晝夜執(zhí)勤巡邏。保證了集體和客人的財(cái)產(chǎn)人身安全,。全年沒(méi)有出現(xiàn)任何安全事故,。

酒店在抓業(yè)務(wù)工作的同時(shí)，還特別注重加強(qiáng)對(duì)職工的思想教育,，使大家樹(shù)立愛(ài)店敬業(yè),、以店為家的意識(shí)和良好的思想品質(zhì)及職業(yè)道德。并對(duì)職工實(shí)行嚴(yán)格外加愛(ài)護(hù)的管理方式,。比如：職工違反制度必懲,，工作出色必獎(jiǎng)，紅白喜事慰問(wèn),，生病住院探望及每季度的員工同樂(lè)會(huì)等,。大家能自覺(jué)地干好每一項(xiàng)工作，為酒店付出自己的青春和熱血,。酒店內(nèi)好人好事,、忘我工作、拾金不昧的人和事層出不窮。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)：今年拾到客人錢(qián)物交回有記載的就有10余起,，價(jià)值近萬(wàn)余元,，深受客人的贊許。

酒店年終總結(jié)結(jié)尾 酒店年終總結(jié)報(bào)告篇十

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),，親愛(ài)的同事們：

湫河國(guó)際大酒店從開(kāi)荒到試營(yíng)業(yè)再到正式開(kāi)業(yè)已快有一年的時(shí)間了,，在這一年的工作中要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心，讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,，讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn),，不斷提高自身的做事能力。

作為一名客房部的領(lǐng)班,，在新的環(huán)境中,，各項(xiàng)工作都是從頭開(kāi)始，許多事都是邊干邊摸索,，以便在工作中游刃有余,。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色,。每天做的也都是些瑣碎的工作,，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),，這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng),，工作態(tài)度要端正，工作效率要快,，力求周全,。我每天的職責(zé)是:

1、落實(shí)主管下達(dá)的各項(xiàng)指示,，管理好所屬員工,。

2、監(jiān)督員工為客人服務(wù),，組織員工現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配,，確保服務(wù)質(zhì)量。

3,、檢查下屬員工的儀容儀表,、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度,，并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔,，嚴(yán)格記錄本班員工考勤。

4,、每日開(kāi)好班前例會(huì),，傳達(dá)各部門(mén)的指示及通知,，總結(jié)上個(gè)班次工作情況及注意事項(xiàng),，提出各崗位的服務(wù)要求,。

5、對(duì)所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查,，確保經(jīng)營(yíng)區(qū)的`設(shè)施,、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。

我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),，要精益求精,，為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少,，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí),。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問(wèn)題我會(huì)引以為戒,，要想取得好的成績(jī)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做,，就要加倍的努力與付出，我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說(shuō)話,。平時(shí)工作的順利開(kāi)展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開(kāi)的,，酒店就是個(gè)大的家庭，成績(jī)是靠大家共同努力的而得來(lái)的,。新年新起點(diǎn),，過(guò)去的成績(jī)已成歷史，在今后的工作中要再接再厲,，為酒店的美好未來(lái)盡自己的一份力,。

最后，祝各位領(lǐng)導(dǎo)同事,，新春吉祥,，合家歡樂(lè)。

酒店年終總結(jié)結(jié)尾 酒店年終總結(jié)報(bào)告篇十一

各位參會(huì)的先生,、女士們：

我們懷著春天般的激情迎接又一個(gè)輪回即至的新年,。在這個(gè)春意盎然的日子里，我們用太陽(yáng)般的心情召開(kāi)了xx酒店一年一度的工作總結(jié)及優(yōu)秀員工表彰大會(huì),。

與會(huì)中,，我們以求知的態(tài)度回顧了xx年，總結(jié)了一年中我們的工作成績(jī),。我本人充分肯定我們?nèi)w員工及在座同仁的努力和成績(jī),。同時(shí)我們更因在年度中獲獎(jiǎng)的優(yōu)秀員工而驕傲。一年之計(jì)在于春,，一天之計(jì)在于晨,。我們酒店各部門(mén)主管熱情洋溢而理性地總結(jié)了去年的工作,，規(guī)劃了未來(lái)的工作?？偠灾?，我們的年度會(huì)以求知的嚴(yán)謹(jǐn)，理性地評(píng)價(jià),，表達(dá)了總結(jié)的主題,。大家在一起回顧歷程，揚(yáng)優(yōu)補(bǔ)缺,，承前啟后,，樹(shù)立典范，我希望優(yōu)秀的典范能夠影響這個(gè)團(tuán)隊(duì),，來(lái)年的規(guī)劃要依度循步發(fā)展,，要強(qiáng)化執(zhí)行能力，要推導(dǎo)創(chuàng)新思想,，要認(rèn)真落實(shí),，真抓實(shí)干，杜絕說(shuō)空話,，杜絕怠慢執(zhí)行的工作作風(fēng),。就會(huì)議內(nèi)容本人概括性發(fā)表以下幾點(diǎn)意見(jiàn)：

我認(rèn)為管理需要6個(gè)字：目標(biāo)、監(jiān)督,、執(zhí)行,、(解釋6個(gè)字的含義)。要讓這6個(gè)字能得以通暢實(shí)施,，就要放其偏見(jiàn),，集眾人所長(zhǎng)，行政的目的就是要提高企業(yè)的收益,，為企業(yè)員工服務(wù),，解決員工生活、工作中的疑點(diǎn),，難點(diǎn),。如果不能提高企業(yè)收益，不能解決員工困難,，要經(jīng)理和主管干什么?信任很重要,，方法也重要，獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰就是行政的其中法度,。說(shuō)話算數(shù),，才是執(zhí)行的力度，我倡導(dǎo)并希望在座的每一位牢記以下7點(diǎn)：

1,、員工座右銘：將**小事做成精品,，將細(xì)節(jié)做到極致,，將服務(wù)做成超值，將重復(fù)做成精彩,，每一天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn),。

2、道德準(zhǔn)則：寧可企業(yè)吃虧,，不讓客戶(hù)吃虧,，寧可自己吃虧,，也不讓企業(yè)吃虧,。

3、工作作風(fēng)：現(xiàn)場(chǎng)看,，立即辦,。

4、人才戰(zhàn)略：成長(zhǎng),，成才,，成功，人人是才,，嚴(yán)管厚愛(ài),，不拘一格，優(yōu)勝劣汰,。

5,、管理定位：零缺陷管理，無(wú)差錯(cuò)服務(wù),，無(wú)空缺記錄,。

6、管理追求：高,、嚴(yán),、細(xì)、實(shí),、新,、活。標(biāo)準(zhǔn)高,，管理嚴(yán),，服務(wù)細(xì)，作風(fēng)實(shí),、思路新,、經(jīng)營(yíng)活。

7,、管理風(fēng)格：嚴(yán)管厚愛(ài),，內(nèi)張外弛,。

在來(lái)年，我們要打破以團(tuán)隊(duì)為主的營(yíng)銷(xiāo)方向和結(jié)構(gòu),。充分理解和運(yùn)用電子商務(wù)銷(xiāo)售手段,，建立網(wǎng)絡(luò)宣傳思路，精細(xì)摸排市場(chǎng),，要運(yùn)用電子網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售,，要傳承傳統(tǒng)的走訪市場(chǎng)銷(xiāo)售法則。我也希望營(yíng)銷(xiāo)人員能記?。何覀兪且粋€(gè)籬笆中的樁,，我們是三人幫中的一個(gè)人，產(chǎn)品過(guò)硬,，后臺(tái)過(guò)硬,，服務(wù)過(guò)硬，才能為營(yíng)銷(xiāo)做后勤保障,，才能筑巢引鳳,。

我們要學(xué)會(huì)積累，要揣摩客人的心理,，即察言觀色,，巧于辯說(shuō)，而不是游說(shuō),，用微笑化解客人的抵觸,，用專(zhuān)業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時(shí)間，用你的記憶向熟客兜售他們?cè)俅稳胱《蛔⒁獾臏嘏?。前廳人的形象,，是xx人的形象，前廳人的話語(yǔ)是xx人的素質(zhì),，前廳人的服務(wù),，是客人對(duì)xx后臺(tái)人成績(jī)認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)。所以,，xx人的前臺(tái)必須形成一個(gè)良好的“養(yǎng)成教育”習(xí)慣,。把你們的微笑，服務(wù),、技能當(dāng)成是你工作的一部分,，而不是制度強(qiáng)制讓你故意的僵化行為。記住,，xx人希望因你們出色的工作業(yè)績(jī)而驕傲,。

我們要真正發(fā)展，客房部就譬如戲臺(tái)的.后臺(tái),，只有后臺(tái)的充分準(zhǔn)備,，精心策劃,，兢兢業(yè)業(yè)的做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，我們才能導(dǎo)演一場(chǎng)場(chǎng)無(wú)瑕疵的好戲,。我希望大家能以制度約束自己,，用愛(ài)心做好服務(wù)，強(qiáng)化技能,，用責(zé)任擔(dān)當(dāng),，讓客人入住一個(gè)清潔而溫馨的如家的房間。每一個(gè)細(xì)節(jié)都需要你的耐心,，責(zé)任心,、愛(ài)心、才能讓xx在每一個(gè)客人眼里留下一個(gè)良好的印象,，家因你而生,，溫暖由你而起，你的語(yǔ)言,，你的禮儀服務(wù)，客人會(huì)記在心里,，xx人會(huì)看在眼里,，我也會(huì)看在眼里。

保安部和工程部因行政職能的需要規(guī)劃在一起,。保安部和前臺(tái)一樣充當(dāng)著迎來(lái)送往的職能,，更肩負(fù)著xx的安全、防護(hù),、消防隱患,、杜痼疾的重大安全消防責(zé)任。希望安保部要做到以下幾點(diǎn)：迎賓要專(zhuān)業(yè),，孔武有力;指揮車(chē)輛就位,，要規(guī)范手勢(shì);車(chē)位要?jiǎng)澗€從容。宣執(zhí)安全,，要有禮有節(jié),，執(zhí)法要有典施威。消防,，要預(yù)事在掌控之內(nèi),，要勤檢查，多觀察,，增設(shè)施,，多建議 。 眼,、耳,、口,、鼻全部用到，要熟知和掌握消防設(shè)備的運(yùn)用,，設(shè)施的構(gòu)造,。總之,，令行即止,，警惕常在，警鐘常敲,。為保接待,，保安全，保消防,，隨時(shí)待命,。工程部要多觀察，密配合,，勤學(xué)習(xí),，找方法，立執(zhí)行,。讓每一個(gè)細(xì)節(jié)都充滿(mǎn)你們關(guān)注的一面,。讓每一個(gè)細(xì)節(jié)，每一個(gè)污點(diǎn),，每一處破敗,，在你們充分利用、責(zé)任,、技術(shù),、專(zhuān)業(yè)的努力下改變面貌。

財(cái)務(wù)是一個(gè)企業(yè)的管家,，是xx理財(cái)?shù)闹\士,，做好一切收支。精心管理庫(kù)房,，買(mǎi),、賣(mài)、收,、支,、盤(pán)點(diǎn)、庫(kù)存,、要做到開(kāi)支有預(yù)算,，節(jié)余有方法，管理有理念，收入有核實(shí),，開(kāi)支有依據(jù),，以票據(jù)支撐數(shù)據(jù)，以開(kāi)源節(jié)能找方法,，以德品修煉其身,，以制度審查鑒核，不講情理,，不認(rèn)人頭,，不做空賬，財(cái)務(wù)是金字塔的基石,，基石穩(wěn)固,，方可伸展。希望財(cái)務(wù)主管及成員,，多學(xué)法,，多問(wèn)，多查,，多建議,，真正成為企業(yè)的管家，理財(cái)?shù)闹\士,。 以上6點(diǎn),，鑒于時(shí)間關(guān)系，只能簡(jiǎn)述,，雖然空洞乏力，但卻寄予了我的個(gè)人意見(jiàn)和希望,。一些部門(mén),，一些職能，未能說(shuō)及的原因,，前面執(zhí)行副總,，各部門(mén)主管，皆以詳述,。在此我代表xx董事會(huì)向你們誠(chéng)摯的道一聲：辛苦了!衷心的感謝你們!我相信,，同時(shí)我也會(huì)更加努力，在董事會(huì)的監(jiān)督策劃下,，在執(zhí)行副總的帶領(lǐng)下,，在各部門(mén)主管的踐行下，在我們xx酒店的兄弟姐妹盡心盡力,，同努力齊奮斗的拼搏中,，走向2xx年。新年的鐘聲即將敲響,，在新的一年里,，我們以嶄新的思想,，嶄新的面貌，放飛夢(mèng)想,，迎接下一個(gè)嶄新的紀(jì)年!祝各位新年快樂(lè),，心想事成!

謝謝!

酒店年終總結(jié)結(jié)尾 酒店年終總結(jié)報(bào)告篇十二

20xx年,在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé),圓滿(mǎn)完成工作任務(wù),得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定.現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下.

今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后,，為了使新客房早一天投入使用,，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦,、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn),、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的`貢獻(xiàn),。

為更好的協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好日常工作,，今年以來(lái)領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制。這項(xiàng)制度的實(shí)施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作,，每天監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)工作,。操心、費(fèi)力,、得罪人的活一個(gè)干了,，還不一定落好。但是,，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望,，不影響公司的正常運(yùn)營(yíng)，我不辭勞苦的每天上班,，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作,。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。

樓層服務(wù)員換班值班是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié),。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜,，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到,，能夠即時(shí)的監(jiān)督服務(wù)員的每一項(xiàng)工作,，盡可

能做到只有做不到的，沒(méi)有想不到的。使每個(gè)工作人員都能無(wú)后顧之憂(yōu)的滿(mǎn)腔熱情的投入到服務(wù)工作中,，每天以嶄新的姿態(tài)面對(duì)客人,。

做為領(lǐng)班,，最主要的工作是配合部門(mén)經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問(wèn)題等。開(kāi)張初，各項(xiàng)工作有待理順,。我在手傷未愈的情況下投入到開(kāi)張顧客的接待工作中,。很多的顧客,，有的是住賓館的,，有的是來(lái)慶賀的，眾多陌生的面孔來(lái)來(lái)往往,，加上一大部分工作人員也是新手,。我暗暗穩(wěn)住自已，對(duì)每個(gè)工作人員的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤,，提醒,，做細(xì)致的安排，使開(kāi)張接待工作順利進(jìn)行,。新裝候的客房存在水,、電、電話等各項(xiàng)維修問(wèn)題,，每一個(gè)細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時(shí)上報(bào)給經(jīng)理迅速解決,，以免給初來(lái)的顧客留下不良影響。同時(shí)也及時(shí)將工作人員的期望心聲通過(guò)正常渠道上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo),，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決,。

從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全問(wèn)題再?gòu)?qiáng)調(diào),，所以安全問(wèn)題始終是我們平時(shí)工作的重中之重,。所以每天安排工作的每一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)安全問(wèn)題。查房時(shí)注意環(huán)節(jié),，床鋪上面、地板上面,，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患,。理所當(dāng)然是首查問(wèn)題。其次,，為做好衛(wèi)生工作,，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度， “三“凈”衛(wèi)生制度”,，它包括房間衛(wèi)生,、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度,，家具擦示有亮度,，工作過(guò)程有速度; “二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查,。堅(jiān)持空房“一天

酒店年終總結(jié)結(jié)尾 酒店年終總結(jié)報(bào)告篇十三

xx年我部在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，勤奮地做好本職工作，得到了客人的好評(píng)和肯定,。我們作為酒店的窗口,，讓客人感覺(jué)到第一印象非常重要，很榮幸地我們出色地完成了這個(gè)任務(wù),，還得到了集團(tuán)的年度表彰,。下面是我們xx年工作總結(jié)：

xx 年禮賓部的培訓(xùn)工作是按照計(jì)劃的階段性培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行。首先對(duì)于新員工的培訓(xùn)采取,，禮賓主管與領(lǐng)班一帶一的培訓(xùn)方式,。讓新員工在實(shí)操中熟悉業(yè)務(wù)技能，并且能在工作中得到全程的貼身指導(dǎo)與糾正,。對(duì)于能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進(jìn)行工作程序標(biāo)準(zhǔn)及崗位職責(zé)的培訓(xùn),，以保證日常工作的規(guī)范性和準(zhǔn)確性。

在培訓(xùn)形式上我部門(mén)進(jìn)行了創(chuàng)新,，先后開(kāi)展了時(shí)時(shí)培訓(xùn)和交叉培訓(xùn)的形式,。時(shí)時(shí)培訓(xùn)不拘于其他死板的培訓(xùn)形式、時(shí)間,，在各崗位的班前會(huì)以案例分析的形式進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),，使培訓(xùn)連貫緊湊、生動(dòng)形象,。交叉培訓(xùn)也是我部運(yùn)行較成功的培訓(xùn)形式,，主要方法是不局限于本部門(mén)的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，在培訓(xùn)期間穿插其他方面的培訓(xùn),。個(gè)人業(yè)務(wù)技能的多元化發(fā)展,，對(duì)于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實(shí)行都有著極大的幫助。

1 ,、0禮賓部人員由禮賓主管,，禮賓領(lǐng)班，禮賓員,，泊車(chē)員四大板塊構(gòu)成,，這四大板塊在禮賓主管的統(tǒng)一管理，禮賓領(lǐng)班的協(xié)助帶領(lǐng)下各司其職,，又互為補(bǔ)充,，四者共同構(gòu)成禮賓整體,，共同促進(jìn)共同發(fā)展。

2 ,、禮賓部員工總計(jì) 32 人：一名禮賓主管,，兩名禮賓領(lǐng)班，五名禮賓員,，四名泊車(chē)員,。在 xx 年上半年有一名禮賓領(lǐng)班和禮賓員相繼離職。在下半年一名禮賓員和一名實(shí)習(xí)禮賓員也相繼離職,。至如今,，禮賓部還剩下八名員工（一名領(lǐng)班主管，兩名禮賓領(lǐng)班,，兩名禮賓員,，三名泊車(chē)員。其中有一名員工提出有離職意向,。禮賓部因?yàn)樾劫Y福利方面離職的沒(méi)有,，這在一定程度上也保證了這個(gè)團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性及工作的連續(xù)性。

3 ,、禮賓部日常工作主要依據(jù)三班倒原則,，由一名主管，兩名帶班分別帶領(lǐng)早班中班輪流上班,，工作采取八小時(shí)制,，特別忙的時(shí)候則由禮賓主管做出調(diào)度全體上班或綜合個(gè)人因素與當(dāng)日工作量，安排上班人員,。禮賓部另一工作特征是交接制度,，因?yàn)槎Y賓工作具有極強(qiáng)的連續(xù)性，許多事物我們不能一次性的替客人解決,，這就需要下一個(gè)班次繼續(xù)跟進(jìn)服務(wù),。所以，信息的共享對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是相當(dāng)重要的,，三個(gè)班次在交接班的時(shí)候也是盡量做到認(rèn)真仔細(xì),，毫不遺漏。

1 ,、行李服務(wù)是我部區(qū)別于其他部門(mén)的`一大特征,， 9 月 16 日 — 9 月 25 日 酒店接待了中國(guó)馬術(shù)節(jié)這個(gè)大型的會(huì)議團(tuán)隊(duì)，從第一位客人入住到結(jié)束,，酒店客人的行李由我部全權(quán)負(fù)責(zé)。禮賓員最多時(shí)（包括主管領(lǐng)班在內(nèi)）總計(jì) 9 人,，而客人離店數(shù)一天最高達(dá) 100 多間房,，如此多的房間,，意味著分派到他們每一個(gè)人身上都是超負(fù)荷的工作量，既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑,，依然是毫不松懈的服務(wù)態(tài)度,，大家都沒(méi)有因?yàn)楣ぷ鞯摹傲慷唷倍绊懙椒?wù)的“優(yōu)質(zhì)”。

2 ,、禮賓臺(tái)也是我部另一重要“工作陣地”,，它為解決客人衣食行游購(gòu)?qiáng)矢黝?lèi)難題提供了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù),，它還有一項(xiàng)重要職能就是負(fù)責(zé)客人的信息問(wèn)詢(xún),。尤其是馬術(shù)節(jié)期間，客人的信息咨詢(xún)量是相當(dāng)之多的,，每天早上 8 點(diǎn)至 12 點(diǎn)及晚上 18 點(diǎn)至 22 點(diǎn)是他們的問(wèn)詢(xún)高峰期 ,， 問(wèn)的問(wèn)題也是各式各樣 ， 從客房的泳衣泳褲在哪里,？到泡溫泉從哪里去 ,？ 成都哪里好玩等等，每當(dāng)此時(shí),，我們就要各盡所能,，積極快速的去與其他相關(guān)部門(mén)或相關(guān)行業(yè)聯(lián)系，為客人答疑解難,，同時(shí),，還要幫助客人訂火車(chē)票，及預(yù)訂出租車(chē),，安排行程等,，對(duì)客人的出游全權(quán)負(fù)責(zé) 。 此外,，我們經(jīng)常還要針對(duì)客人變化不定的口味為客人推薦菜系不同的餐廳,，如客人有需要并為他們提前訂餐。我們也曾為客人訂花,，定蛋糕,，寄包裹，寄大量的明信片等,。這些事情,，有的對(duì)于我們，不過(guò)舉手之勞,。能做到的,，我們一定做到，做不到的,，我們也會(huì)盡最大所能幫客人做到,，因?yàn)槲覀兪冀K銘記著,，我們追求的是“ full service ”

3 、馬術(shù)節(jié)期間,，客人的租車(chē)外出事務(wù)主要由我部負(fù)責(zé),，我們幫助客人與出租車(chē)公司聯(lián)系。尤其是馬術(shù)節(jié)離店高峰期,，我們積極主動(dòng)的與租車(chē)公司聯(lián)系,，請(qǐng)求安排足夠的車(chē)輛，以免延誤客人的回國(guó)行程,，為客人安全順利的離開(kāi)做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

在 xx 年酒店日常工作與馬術(shù)節(jié)接待期間，我們涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀事跡,，他們?cè)谄椒驳膷徫簧暇ぞI(yè)業(yè),，受到了客人的衷心感謝和一致好評(píng)。其它一些員工也收到客人的致謝禮品及口頭表?yè)P(yáng)若干,。馬術(shù)節(jié)圓滿(mǎn)接待完成后,。禮賓部受到了店領(lǐng)導(dǎo)的一致贊許。這些成績(jī)見(jiàn)證了禮賓部的努力與成長(zhǎng),！

在xx年的工作中,，我部的各項(xiàng)工作都按照預(yù)先制定的計(jì)劃進(jìn)行，基本上達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo),。在工作的過(guò)程中我部一邊總結(jié)經(jīng)驗(yàn)一邊進(jìn)行改進(jìn),，當(dāng)然其中有些工作未能盡如人意，我們也在問(wèn)題出現(xiàn)后進(jìn)行反思,，及時(shí)尋求解決方案,。

經(jīng)過(guò)幾次重大接待活動(dòng)，從元旦到春節(jié),、五一黃金周,、十一黃金周，禮賓部不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，更加靈活的處理事件,、更加快捷的對(duì)客服務(wù)、更加燦爛的微笑,，帶給每位賓客家的感覺(jué),，一年中在與各部門(mén)之間的溝通上雖然曾出現(xiàn)一些小問(wèn)題，但基本上都很順利,，對(duì)于問(wèn)題的解決起到了積極的作用,。在今年的工作中與外部門(mén)的溝通工作將作為工作重點(diǎn)之一繼續(xù)加強(qiáng)。

在工作中雖然出現(xiàn)過(guò)許多問(wèn)題,，但都及時(shí)進(jìn)行了補(bǔ)救,，事后對(duì)問(wèn)題進(jìn)行分析實(shí)行了改進(jìn)方案以杜絕錯(cuò)誤的再次發(fā)生,。例如因客人寄存物品損壞和因購(gòu)買(mǎi)車(chē)票而制定了新的工作程序標(biāo)準(zhǔn)。在改正錯(cuò)誤的同時(shí)也在不斷進(jìn)步,。

xx 年，風(fēng)風(fēng)雨雨的一路走來(lái),，禮賓部的工作既充實(shí)又富有激情,。相信在新的一年里，禮賓部在經(jīng)理李醇容及經(jīng)理助理劉勤的帶領(lǐng)下還會(huì)再接再厲,，用我們的熱情為酒店帶來(lái)更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更加豐厚的利潤(rùn),。

酒店年終總結(jié)結(jié)尾 酒店年終總結(jié)報(bào)告篇十四

20xx年是酒店不平凡的一年，從酒店改制以來(lái)前廳部積極配合營(yíng)銷(xiāo)部接待了各種不同類(lèi)型和規(guī)模的會(huì)議,，最為顯著的如荊河街道的會(huì)議接待,，會(huì)議的成功接待得到了荊河街道領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可，付出總有回報(bào)員工的辛勤汗水終究換來(lái)了成功的結(jié)果,，然而從會(huì)議接待中我們雖然取得了一定的接待經(jīng)驗(yàn),，但是還存有一定的不足，服務(wù)的被動(dòng)性,，一切的工作沒(méi)有想在客人之前去完成,，也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結(jié)過(guò)去豐富的經(jīng)驗(yàn),，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，將今后的接待工作做的更好更規(guī)范，并打造出自己的品牌,。

一年之季在于春,，一日之計(jì)在于晨，根據(jù)酒店行業(yè)發(fā)展的變化,，在住房的淡季配合房務(wù)部,，推出了一些優(yōu)惠活動(dòng)。除了在價(jià)格上的優(yōu)惠外,，還給客人免費(fèi)贈(zèng)送水果,，其前提是在價(jià)格150元以上的住客，其次滿(mǎn)100元房?jī)r(jià)住8次以上的客人,，在下次入住時(shí)將免費(fèi)贈(zèng)送一天,，前提是同一個(gè)的證件，目的是拉更多的回頭客,，讓客人再次光臨,，這些優(yōu)惠活動(dòng)，得到了客人的一致認(rèn)可,，同時(shí)也使酒店得到了一定的經(jīng)濟(jì)效益,，做到了人氣的.有增無(wú)減,。

前廳部即是酒店的銷(xiāo)售窗口，在房?jī)r(jià)的推銷(xiāo)上尤其是讓接待員掌握一定的銷(xiāo)售技巧,，怎么才能把我們的服務(wù)出品銷(xiāo)售出去,，這就要我們的接待員在推銷(xiāo)上掌握一定的技巧，在價(jià)位上按照從高到低的順序進(jìn)行,，但往往我們?cè)诖朔矫孢€很欠缺,，意識(shí)淡薄，沒(méi)有意識(shí)到工作的重要性,，客人來(lái)了只是機(jī)械性的去介紹,，出售，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，甚至在軟件服務(wù)上也不是很靈活很主動(dòng),，為此讓接待員學(xué)會(huì)去推銷(xiāo)是工作的重中之重，讓他們把酒店的出品推銷(xiāo)給客人,，而又讓客人樂(lè)于接受,，這是一個(gè)技巧，在今后的工作中作為重點(diǎn)進(jìn)行執(zhí)行,。

從一年來(lái)的工作觀察來(lái)看,，從行李生到前臺(tái)接待崗位，服務(wù)均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動(dòng)性與熱情程度,，客來(lái)沒(méi)有迎聲,，客問(wèn)沒(méi)有答聲，客走沒(méi)有送聲,，這是最基本的,。而是最不應(yīng)該犯的錯(cuò)誤，當(dāng)然還是有些員工做的比較好,。在今后的工作中,。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)做到微笑、禮貌,、熱情,、周到以高度的責(zé)任心，來(lái)贏得更多的回頭客,。

酒店從業(yè)人員更換頻繁,，總不時(shí)有新鮮的血液補(bǔ)充進(jìn)來(lái)，今年前臺(tái)接待員新增人員較多,，培訓(xùn)后的新員工業(yè)務(wù)知識(shí)和自身素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)不一,，在此情況下根據(jù)工作需要對(duì)前臺(tái)接待，行李生等進(jìn)行一次面的業(yè)務(wù)知識(shí)與技能操作的培訓(xùn)與大比武。其目的是牢固樹(shù)立員工工作,，深化業(yè)務(wù)知識(shí),，更好的開(kāi)展工作。

酒店大堂副理是收集客人意見(jiàn),、處理客人投訴的中樞環(huán)節(jié),，是問(wèn)題的協(xié)調(diào)者，為更好的了解和收集客人的有利信息,。大堂副理每天不定時(shí)的對(duì)住客房進(jìn)行拜訪,，形式以電話拜訪和登門(mén)拜訪為主，對(duì)客人反饋的一些意見(jiàn)和建議積極予以采納和解決,，為酒店以后的良好發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

金鑰匙服務(wù)學(xué)習(xí)歸來(lái)后,，由于自己對(duì)金鑰匙專(zhuān)業(yè)知識(shí)的缺乏,，在工作中沒(méi)能充分的發(fā)揮金鑰匙的個(gè)性化服務(wù)，在本酒店也沒(méi)能很好的發(fā)展金鑰匙隊(duì)伍,。在來(lái)年的工作中作為重點(diǎn)將其發(fā)揮到化,。

酒店年終總結(jié)結(jié)尾 酒店年終總結(jié)報(bào)告篇十五

很快xx年就要結(jié)束了，我也在人事部工作了兩月有余,，人事部的工作在董事長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，堅(jiān)持“以人為本，人性化管理”的重要思想,，邊學(xué)習(xí),，邊工作，逐漸在部門(mén)的工作中逐步轉(zhuǎn)入正軌,，現(xiàn)就接手后的工作總結(jié)如下：

人事檔案及相關(guān)資料

為了方便開(kāi)展人事工作,，規(guī)范管理人員情況，部門(mén)根據(jù)工作需要,，在趙總的指導(dǎo)下,，建立了相關(guān)人事表格，包括《招工登記表》《入職審批表》《人事變動(dòng)表》《假期申請(qǐng)表》《調(diào)資表》等,，也加強(qiáng)了各部門(mén)與人力資源部之間工作的溝通性,。

招聘與檔案管理

招聘為了對(duì)酒店人員進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)充，跟進(jìn)保障各部門(mén)用人時(shí)有人可用,，有人可選,，通常來(lái)說(shuō)，招聘可分為常規(guī)招聘,，和非常規(guī)招聘,，常規(guī)招聘即指到滕州人才市場(chǎng)進(jìn)行招聘，但滕州人才市場(chǎng)，還未形成一定規(guī)模,，此類(lèi)招聘對(duì)客房服務(wù)員,、傳菜員的職業(yè)有一定效果，除了常規(guī)招聘外,，我部還準(zhǔn)備下一步與各大中專(zhuān)院校取得聯(lián)系,，在有畢業(yè)生的季節(jié)，及時(shí)與學(xué)校聯(lián)系溝通,，為方便人才進(jìn)行儲(chǔ)備,。

以上招聘的方法效果不是很明顯，除此之外,，人力資源部加強(qiáng)與部門(mén)員工之間的聯(lián)系,，鼓勵(lì)員工推薦身邊的朋友，介紹到酒店,，這是一種人才來(lái)源途徑較廣的方法,。

員工檔案是隨時(shí)掌握員工基本資料情況的資源庫(kù)，也是建立員工人才儲(chǔ)備的一個(gè)重要環(huán)節(jié),，它包括員工手寫(xiě)檔案,，包括在職人員員工檔案，離職人員員工檔案,，以及應(yīng)聘人員檔案存檔三部分,，檔案的建立以及有效管理，有利于人力資源部,，隨時(shí)掌握在職人員以及人員流動(dòng)情況,，對(duì)于凡是來(lái)到酒店來(lái)應(yīng)聘的人員，均建立檔案資料,，作為人才儲(chǔ)備資料,，以便于部門(mén)需要人時(shí)隨時(shí)查閱，可大大減低招聘率,。

人員在崗情況

酒店現(xiàn)有人員共計(jì)169人,，其中行政辦公室8人，財(cái)務(wù)部18人,，后勤部8人,，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部14人，餐飲部25人,，客房部30人,，工程部17人，保安部14人,，廚房24人,，質(zhì)檢部2人，人事部1人，前廳部8人,，在所有人員中董事長(zhǎng),、總經(jīng)理、副總經(jīng)理,、總助5人,，總監(jiān)2人，經(jīng)理8人,，副經(jīng)理7人,，主管5人，領(lǐng)班12人,，員工138人,，督導(dǎo)層以上人員占人數(shù)的18%，員工占總?cè)藬?shù)的82%,。

勞動(dòng)工資

自董事長(zhǎng)接管后,，根據(jù)酒店人員工資情況，對(duì)各部門(mén)工資進(jìn)行了一系列的調(diào)整,，通過(guò)調(diào)整，員工在崗情況是比較穩(wěn)定的,，加之現(xiàn)在的工資能體現(xiàn)出優(yōu)秀與一般的差別,，對(duì)于員工來(lái)講，能起到一定的激勵(lì)作用,。

人員定編審核

人力資源部根據(jù)酒店實(shí)際情況,，結(jié)合部門(mén)意見(jiàn)，淡旺季最低編制如下

淡季人員旺季人員

客房部：30人+3人

餐飲部：25人+3人

廚房：24人+4人

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部：14人

后勤部：8人

財(cái)務(wù)部：18人

行政辦：8人

工程部：17人

保安部：14人

人事,、質(zhì)檢部：3人

前廳部：8人

計(jì)：169人共：+10人計(jì)：179人

但從實(shí)際看,，人員的有效利用與經(jīng)營(yíng)狀態(tài)應(yīng)成正比，在商務(wù)型酒店中更重要的是,，初步設(shè)想為,，進(jìn)行交叉培訓(xùn)后，部門(mén)之間相互調(diào)配人員,，是最理想的辦法,。

以上對(duì)20xx年10月11日到崗后的工作總結(jié)，本人和部門(mén)的工作還存在許多不足之處,，需要繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí),，給自己充電，努力的去充實(shí)完善自己,。主要包括：

1,、制度方案有待完善，形成一套適合酒店運(yùn)行的規(guī)范化的制度才有利于在今后的`工作中，形成有法可依的“法制”環(huán)境,。

2,、培訓(xùn)工作應(yīng)加強(qiáng)，應(yīng)在酒店范圍內(nèi)形成主動(dòng)學(xué)習(xí)的氛圍,，培養(yǎng)酒店員工的學(xué)習(xí)積極性以及能動(dòng)性,，只有有了好學(xué)的員工，酒店才能進(jìn)步的更快,。

3,、員工招聘方式單一，補(bǔ)給不及時(shí),，造成各部門(mén)人員短缺,，

4、員工考評(píng)工作不到位,，本年度員工的考評(píng)工作,，總體來(lái)講缺少一種統(tǒng)籌安排和周期性，也未能較廣泛的聽(tīng)取員工意見(jiàn)進(jìn)行綜合分析,。

5,、檔案管理不到位，檔案記錄著酒店發(fā)展的足跡,，一個(gè)好的檔案材料,，能夠便于領(lǐng)導(dǎo)回顧與總結(jié)，并從中汲取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，但是就本部而言,，只是初步建立了員工人事的檔案，未能涉足酒店整體檔案,，更缺少一些圖片,、音、像檔案,?？梢哉f(shuō)這是檔案管理的一大缺憾。

6,、業(yè)務(wù)能力欠缺一直是影響本部管理提高的瓶頸,，缺乏超前的管理意識(shí)，無(wú)私的管理精神,，由于知識(shí)面窄,，導(dǎo)致管理視角不廣，并且在日常工作中出現(xiàn)了較低的錯(cuò)誤,。

針對(duì)上述問(wèn)題,，我部將進(jìn)一步解放思想,，更新觀念，強(qiáng)化措施,，認(rèn)真加以解決,，計(jì)劃在明年的工作中按照以下思路開(kāi)展工作。

個(gè)人操作

(1)密切關(guān)注勞動(dòng)力市場(chǎng)信息,，和同行各級(jí)崗位信息,，根據(jù)酒店經(jīng)濟(jì)效益和工資總額增加情況，適時(shí)提出員工工資及福利調(diào)整建議方案,。

(2)針對(duì)酒店的行業(yè)特點(diǎn),，貫徹實(shí)施政府有關(guān)的各項(xiàng)勞保政策，協(xié)助建立完善勞動(dòng)用工規(guī)章制度,，嚴(yán)格依法用工,，針對(duì)員工提出的合理要求，認(rèn)真妥善的予以處理,。

(3)依據(jù)酒店規(guī)章制度審批各類(lèi)休假申請(qǐng),，加班及補(bǔ)休。

(4)根據(jù)酒店實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況,，分析酒店人員需求,，提出合理調(diào)整人員結(jié)構(gòu)方案，確保人力資源的共享,，及合理使用,。例如：餐飲的員工如果也能做客房服務(wù)員，前臺(tái)的接待員也能做迎賓員,、禮儀小姐，保安員也可以做門(mén)僮和傳菜員,。這樣既可以壓縮人員編制節(jié)約開(kāi)支,，又給了員工多掌握服務(wù)技能的學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，可謂是兩全齊美,。

(5)根據(jù)酒店人員的變動(dòng)和領(lǐng)導(dǎo)的要求編輯員工通訊錄,。

(6)按照酒店制度落實(shí)人事年度、月度工作計(jì)劃及工作總結(jié),。

(7)跟進(jìn)落實(shí)人員招聘,、考評(píng)、調(diào)動(dòng),、晉級(jí),、晉升、辭退等工作,。

(8)計(jì)劃在春,、夏,、秋季酒店接待任務(wù)不繁重的時(shí)間段，進(jìn)行如：春游,、歌詠比賽,、演講比賽、象棋比賽,、打撲克比賽等文體活動(dòng),、放松員工的心情，調(diào)整員工心態(tài),，以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)投入到對(duì)客服務(wù)當(dāng)中去,，有快樂(lè)的員工才會(huì)有快樂(lè)的客人。

(9)做好人力資源開(kāi)發(fā)工作,，不斷提高酒店管理人員和員工的整體素質(zhì),，為酒店各部門(mén)準(zhǔn)備好后備人才，隨時(shí)為酒店補(bǔ)充好各級(jí)員工,。

(10)定期與各部門(mén)溝通,，檢查、監(jiān)督酒店有關(guān)人力資源方面的各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí),，避免出現(xiàn)編外員工,、逃跑員工等情況。

(11)針對(duì)酒店的用人需求和酒店的實(shí)際情況進(jìn)行招聘,、人員篩選,、面試。

(12)對(duì)員工提出的薪酬問(wèn)題,，要深入了解情況,，處理調(diào)解，既要維護(hù)酒店利益又要使員工理解接受,。

(13)保持與各酒店同行,，旅游院校及人才交流中心等到單位的友好關(guān)系互相交流，及時(shí)掌握同行最新信息,。

(14)做好所有員工的人事檔案的保密工作,，落實(shí)好人事保密制度和員工檔案管理制度。

(15)完成好上司交辦的其他工作及參加酒店例會(huì),。

2,、人事培訓(xùn)

制定部門(mén)的培訓(xùn)計(jì)劃，并協(xié)助策劃酒店各部門(mén)的培訓(xùn)工作,。實(shí)施交叉培訓(xùn)計(jì)劃,，讓酒店員工都能成為多面手。

3,、辦公物料

本著節(jié)約每一張紙,，每一支筆的原則,，進(jìn)行部門(mén)耗用物料的申購(gòu)和領(lǐng)用。

4,、安全責(zé)任

做為部門(mén)的安全責(zé)任人,，隨時(shí)注意部門(mén)的日常防火及安全隱患。

5,、跨部門(mén)及分部門(mén)協(xié)調(diào)

(1)與其他部門(mén)溝通及轉(zhuǎn)達(dá)人力資源部的使用及培訓(xùn)信息給有關(guān)部門(mén)和分管老總,。

(2)與其他部門(mén)做好溝通，配合質(zhì)檢部處理員工的投訴,。

6,、需進(jìn)一步掌握的知識(shí)和技能

熟悉國(guó)家勞動(dòng)法、酒店制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度,，掌握各部門(mén)用工和培訓(xùn)情況,，熟練操作電腦、熟悉word,、excel等軟件的使用,，以便于更好的為酒店服務(wù)。

以上是對(duì)20xx年工作的總結(jié)和對(duì)20xx年工作的展望,，相信新的一年工作中我能夠更好的發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)和潛能,，將人事工作提高一個(gè)新臺(tái)階。