在當(dāng)下社會,，接觸并使用報告的人越來越多,，不同的報告內(nèi)容同樣也是不同的,。那么什么樣的報告才是有效的呢,？下面是小編為大家整理的報告范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

酒店管理年終總結(jié)報告篇一

一,、一個中心：以顧客為中心,。

“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標,、以顧客的滿意為標準，這是每個經(jīng)營者都必須遵守的信條,。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感,，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的，要付諸行動從多方面著手：通過了解顧客的需求,，提高員工素質(zhì),，提高管理水平，提供舒適的環(huán)境,，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達到,。根據(jù)顧客的需要,，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績,。只有讓顧客滿意,，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行,。

二,、 兩個重點：重管理樹形象、重發(fā)展強品牌,。

重管理樹形象：科學(xué)決策,，群策群力，一個企業(yè)要發(fā)展,，必有一套行之有效的管理體系,。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項工作任務(wù)的要求，制定了全年工作計劃,，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路,，酒店全體員工，上下一致,，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績,。

通過動員,，增強了求真務(wù)實抓效能的針對性、實效性,；進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制,；規(guī)范了學(xué)習(xí)要求；破除了無所作為,、不思進取的平庸觀念,，提高了酒店職工工作的積極性和主動性，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標榜,。

重發(fā)展強品牌： xxxx年，xx酒店全年客房入住率達%,，平均房價元/間，餐廳就餐率達%,，日均收入萬元,，在漳浦同行業(yè)中處于前列,。這些都得益于硬件設(shè)施的改進、服務(wù)質(zhì)量的提高,。作為漳浦第一家四星級酒店,，我們有著得天獨厚的優(yōu)勢，但也深知行業(yè)競爭的激烈,，誰能穩(wěn)住更多的.客源,，誰就能達到更長久的可持性發(fā)展，xxxx年酒店積極尋找客源,，通過市場調(diào)查,，詳細分析本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協(xié)議,，穩(wěn)固客源,，在縣委接待方面，至始至終,，展示酒店最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤,，得到了縣委縣政府的充分肯定,。加大酒店宣傳和營銷力度，利用媒體宣傳自我,，積極尋找培養(yǎng)新客源,，努力提高服務(wù)意識，全面樹立酒店的良好形象,。在漳浦乃至更大的范圍樹立起xx酒店品牌,。 三個要抓：抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn),、抓節(jié)能增效,。

抓安全生產(chǎn)：酒店堅持“安全第一，預(yù)防為主”的方針,，本著“安全無小事”的原則,，全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實了安全生產(chǎn)目標責(zé)任制,。特別加強了對餐廳,、員工宿舍、食品衛(wèi)生,、車輛保管,、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理，做到責(zé)任到人,；堅持進行安全衛(wèi)生大檢查,，并對存在的安全隱患及時,、限時整改；工程保安部加強了對安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤,。做到了檢查到位,、操作規(guī)范到位、整改及時,，消除安全隱患,。大大提高了員工及管理人員的安全意識。

抓文化培訓(xùn)：酒店一直把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項重點來抓,，完善培訓(xùn)方式,，采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式，結(jié)合服務(wù)人員的知識結(jié)構(gòu),，找準部門特點與弱點,，將重點放在店紀店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn),，促進酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高,。同時，建立健全班前例會制度,，以便及時總結(jié)前一天的工作,，安排當(dāng)天的工作。

注重教育,、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹立“賓客至上”的思想,，以客人的需求為主線對客服務(wù)。要求在對客服務(wù)盡量滿足客人合理的要求,；轉(zhuǎn)變“怕麻煩,、怕費時費力”的思想。力求服務(wù)上有所突破,，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面,，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。全年共評出優(yōu)秀員工名,，她們是全體員工中的佼佼者,，是凱都人的優(yōu)秀代表有、是xx酒店人的驕傲,，我們要向她們學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻的精神，學(xué)習(xí)她們愛崗敬業(yè),、勤肯鉆研的工作態(tài)度,；更加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細致周到的服務(wù)理念。

抓節(jié)能增效：首先,，加強財務(wù)核算管理,。各經(jīng)營部門按月核算收支，分析營業(yè)收入和成本控制情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策。財務(wù)部加強對每日收入的審核,，避免了各收銀臺的漏洞,。各項帳款及時催收，盡量避免了跑帳,、漏帳,、死帳的發(fā)生。

其次,，各部門都扎實做好了成本核算和成本管理的各項基礎(chǔ)工作,，嚴格控制了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項管理費用,。在采購環(huán)節(jié)上,，嚴格堅持審批制度，用多少采購多少,，采購部門及時與倉庫溝通聯(lián)系,，并配合做好庫存的盤點工作，避免了物資積壓,。再次,，在日常的管理中，各部門注意對員工進行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo),，提高了酒店職工的節(jié)約意識,。對酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合、

修舊如新的原則,，注意設(shè)備設(shè)施維護,、保養(yǎng)，總結(jié)改進錯誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式,，防患于未然,；將維護保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣,。

當(dāng)然在一年中,，酒店也突出了一些存在的問題，有些來自于客人投訴反饋的意見,，有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。具體有以下幾方面：

一、設(shè)施設(shè)備不盡完善。

二,、員工隊伍不夠完善,，員工流動率過高。

三,、服務(wù)技能有待提升,。服務(wù)技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識,、外語水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊；酒店尚未制訂出切實可行的“績效考核”,；執(zhí)行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生,。

四、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚、平時與周末,、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務(wù)不周到,，處理應(yīng)變不靈活。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細,，設(shè)備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量,。

五,、營銷部未形成強有力的客戶團隊。

總之xxxx年取得的成績都歸功于全體員工不懈的努力,。同仁們,，通過大家的團結(jié)協(xié)作、共同努力,，xx酒店在過去的一年中管理更加規(guī)范,、制度更加健全,，取得了更大的進步，我們xx酒店人可以自豪地說：是我們譜寫了xx酒店新的輝煌篇章,。

xxxx年,，我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待進一步提高,，客觀形勢要求我們效益必須進一步提升,。根據(jù)董事長的要求，我們今年的營業(yè)收入要比去年增幅%,。只要我們積極改革挖潛,，完成任務(wù)我們是有信心的，在我們面前是機遇與挑戰(zhàn)并存,，壓力與動力同在，在xx酒店人面前沒有攻不下的難關(guān),，我相信只要抓住機遇,，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。

為圓滿完成xxxx年全年任務(wù)指標,，我們必須努力做好以下幾個方面的工作：

一,、內(nèi)挖潛力，外拓客源,，共同提高客戶入住率及餐廳就餐率,。繼續(xù)在全員營銷全同服務(wù)上下功夫。xx酒店上下,，人人都是服務(wù)員,，個個都是營銷員，營銷中有服務(wù),，服務(wù)中有營銷,。建立客戶檔案，了解客人的愛好,，無微不至地做好服務(wù)工作,。為擴大xx酒店在漳浦縣乃至漳州市的影響，適應(yīng)不同顧客群體的需求,，要利用一切喜慶機會,，開展豐富多彩的特色促銷活動。作個有心人,，商機到處有,，采取“走出去，請進來”,、送上門,、發(fā)賀卡,、送優(yōu)惠等多種形式，讓顧客了解xx酒店,，享受xx酒店的服務(wù),。

二、開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)先活動,，為員工展示才華提供舞臺,。繼續(xù)評選季度優(yōu)秀員工活動，對于當(dāng)選的員工,，頒布資金并作為職位提升的主要依據(jù),。在全公司營造爭當(dāng)先進、向先進學(xué)習(xí)的濃厚氛圍,，促進服務(wù)質(zhì)量的提高,。

三、做好各項服務(wù)保障工作,，一切為了顧客的需要,。客房部,、餐飲部是公司的第一線,，直接為顧客服務(wù)，代表著xx酒店的形象,，xx酒店的形象如何,，首先取決于客房部和餐飲部的服務(wù)。認真總結(jié)服務(wù)經(jīng)驗,，提升服務(wù)質(zhì)量,，讓顧客開心而來、滿意而歸,，爭取百分百的回頭率,。

其他各部門除了出色完成本職工作外，要為客房部,、餐飲部做好服務(wù)保障工作,。財務(wù)部要及時準確、公平,、合理地處理好涉內(nèi)涉外財務(wù),，做好商品、物資采購,，確保一線需求,。保安工程部，做好水,、電,、暖,、冷、氣正常運行,，設(shè)備完好無損,，節(jié)能降耗，指揮,、管理好顧客及員工車輛,。人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員管理，績效考核,、薪資管理及員工培訓(xùn)工作,。

今年是xx酒店大酒店開業(yè)的第六年，也是漳浦成為優(yōu)秀旅游縣的第一年,，我們要抓住這個大好時機,，實現(xiàn)今年的營業(yè)任務(wù)，需要酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo),，更需要全體同仁的共同努力,，讓我們團結(jié)一致，開拓進取,，銳意創(chuàng)新，實現(xiàn)xx酒店經(jīng)濟效益的突飛猛進,，以優(yōu)異的業(yè)績?yōu)閤x酒店奠定堅實基礎(chǔ),，為xx酒店品牌而努力奮斗！

酒店管理年終總結(jié)報告篇二

一年來,，我們酒店如何做好服務(wù)工作,，現(xiàn)作一個總結(jié)：

1、加強管理,，提高管理水平,，充實管理隊伍。

①,、建立考勤制度,、例會制度、工作記錄制度,，完善監(jiān)督機制,。

首先，實行上,、下班打卡制,，并對該記錄進行月月檢查、統(tǒng)計,，對有遲到,、早退和曠工的員工進行處罰,，保證了酒店正常的工作時間。

其次,，酒店部門負責(zé)人每周召開一次例會,，總結(jié)上周的工作，提出下周的計劃,；將酒店網(wǎng)工作的計劃和安排傳達給每一位員工,。酒店各部門之間也經(jīng)常聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)有關(guān)工作。這樣,，就使整個酒店有了一個系統(tǒng),、完整的運作程序，從而提高了管理和工作的效率,。再次,，實行崗位記錄制，各崗位指定專人負責(zé),，并完善工作調(diào)查和登記記錄,。如：酒店對銷售部、工程部,、保安部網(wǎng)要求每十天左右做一次相關(guān)工作記錄,，這不但有利于對酒店工作的有效對比和監(jiān)督，也為酒店總結(jié)經(jīng)驗,、制定更為科學(xué),、規(guī)范、完善的管理方案提供了依據(jù),。

②,、加強對管理人員的培訓(xùn)，提高管理人員水平,。

首先,，針對酒店管理人員業(yè)務(wù)知識不足，指揮效率不高,，缺乏系統(tǒng)性,、整體性等缺點，酒店先后組織部分管理人員到桂林幾家相應(yīng)星級的賓館進行學(xué)習(xí)取經(jīng),，并就近到新開業(yè)的丹霞溫泉參觀學(xué)習(xí),，使酒店的服務(wù)質(zhì)量得到了較大的改善。

其次,，是根據(jù)管理的`需要和酒店綜合考評的結(jié)果,，先后從一線員工中提撥了一批管理人員。任免了部門主管4名（前臺,、ktv,、工程部,、保安部），領(lǐng)班3名（保安部,、前臺,、銷售部）。經(jīng)過調(diào)整,，使我酒店的管理隊伍得到了進一步的充實,，也激發(fā)了員工的上進心。

③,、認真組織員工學(xué)習(xí)和培訓(xùn),，全面提高員工服務(wù)水平和綜合素質(zhì)，穩(wěn)定職工隊伍,。

針對我酒店部分員工服務(wù)不規(guī)范,、不到位、酒店意識不強和流動性比較大等問題,，主要采取以下兩點措施進行糾正：一是除酒店不定期舉行全體員工的行為規(guī)范,、儀容儀表、禮節(jié)禮貌,、職業(yè)道德和酒店意識等方面的培訓(xùn)外,，還要求各部門自行舉行服務(wù)技能、技巧以及推銷藝術(shù)等方面的培訓(xùn),，對經(jīng)過培訓(xùn)后仍不合格的員工堅決予以辭退,，確保整體服務(wù)水平的提高。二是為了保證酒店職工隊伍的相對穩(wěn)定性,、工作積極性和職工的合法權(quán)益，酒店與工作表現(xiàn)好,、業(yè)務(wù)比較熟悉并經(jīng)考核合格的員工簽定了勞動合同,。

④、做好質(zhì)量檢查,，保證服務(wù)質(zhì)量,。酒店以唐副總、全主任,、王總監(jiān)為質(zhì)量檢查小組成員,，每周不定期去各部門進行檢查，好的進行表揚,、差的進行批評或處罰,。

2、努力建立和完善各項管理和規(guī)章制度,。

酒店管理人員根據(jù)酒店營業(yè)兩年半以來的工作經(jīng)驗和學(xué)習(xí)實踐,，借簽其他酒店業(yè)先進經(jīng)驗并結(jié)合本酒店管理的需要,，各部門對部份不適于管理的制度進行重新修訂，并將具體事項落實到責(zé)任人,，使管理制度得到了進一步的完善,，為今后加強酒店管理和落實責(zé)任奠定了良好的基礎(chǔ)。

3,、更新觀念,，運用一切積極有效的手段擴大銷售，樹立良好的品牌形象,。

今年酒店銷售部針對原來銷售方式落后,、銷售手段差、措施少,、全員促銷意識不強以及廣告宣傳力度不到位,、品牌差等問題進行了研究和討論，并制定和實施了一些有效的促銷辦法和廣告宣傳,、爭創(chuàng)品牌的手段,，為酒店爭取客源、擴大銷售,、塑造品牌起到了積極有效的作用,。如：

①、對經(jīng)常到酒店消費的客人辦理vip（貴賓）卡,，凡持卡到酒店消費的客人可享受優(yōu)惠,。并與縣直各單位簽訂友好協(xié)議，爭取更多的客源,。

②,、采取增設(shè)新的服務(wù)項目，推出具有特色的酒店產(chǎn)品,，以滿足不同消費層次客人的需求和吸引回頭客,。如中秋送月餅、春節(jié)送賀年卡,、旅游淡季開設(shè)特價房等,。

③、開設(shè)好網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù),，酒店在攜程網(wǎng),、114號碼百事通、12580電信網(wǎng),、北京藝龍網(wǎng)等開設(shè)了預(yù)訂服務(wù),，大大方便了外地客人的異地預(yù)訂。

④、強化宣傳,，擴大知名度,。先后在酒店網(wǎng)頁、資源報等媒體及各主要交通路口處發(fā)布廣告,，對酒店產(chǎn)品進行宣傳,，提高酒店的知名度。

4,、提高安全意識,，努力排除安全隱患，杜絕重大事故的發(fā)生,。

09年度,，首先加強了對消防安全的重視，加強了對員工的安全教育,，每會必講安全,，還特別派員工到南寧區(qū)消防總隊參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)。其次加強了保安力量,，每班配備兩名專職保安晝夜執(zhí)勤巡邏,。保證了集體和客人的財產(chǎn)人身安全。全年沒有出現(xiàn)任何安全事故,。

5,、加強職工思想教育。

酒店在抓業(yè)務(wù)工作的同時,，還特別注重加強對職工的思想教育,，使大家樹立愛店敬業(yè)、以店為家的意識和良好的思想品質(zhì)及職業(yè)道德,。并對職工實行嚴格外加愛護的管理方式,。比如：職工違反制度必懲，工作出色必獎,，紅白喜事慰問,，生病住院探望及每季度的員工同樂會等。大家能自覺地干好每一項工作,，為酒店付出自己的青春和熱血。酒店內(nèi)好人好事,、忘我工作,、拾金不昧的人和事層出不窮。據(jù)不完全統(tǒng)計：今年拾到客人錢物交回有記載的就有10余起,，價值近萬余元,，深受客人的贊許。

酒店管理年終總結(jié)報告篇三

酒店管理有限公司年終總結(jié)xx年是籌備“xx酒店管理有限公司”的關(guān)鍵之年,。xx酒店在大家共同努力下,，完成酒店初步任務(wù),。采購酒店的設(shè)施設(shè)備，賓館的配用品,。監(jiān)督整理酒店的裝潢進度,，克服各種不利因素。工作職能逐步規(guī)范,，較好地完成酒店前期的籌備工作?，F(xiàn)將xx年工作情況及12年工作安排簡要匯報如下：

酒店裝潢期間，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，我們進行了供貨商的摸底情況,。首先我們要了解的酒店所需產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量標準,。經(jīng)確定后聯(lián)系幾家供貨商報價,。以價比價 、質(zhì)量比質(zhì)量的方式進行選購,。這樣大大的提高了工作效率和酒店的利益最大化,。

1、 聯(lián)系供貨商,。把所需要的樣品提供給我們,，經(jīng)過審核、在由設(shè)計師選定款式顏色,，整體裝潢的搭配效果,，領(lǐng)導(dǎo)批準后確定。

2,、 石材,、瓷磚部分。我們協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)到石材,、瓷磚市場,，考察我們所需要的石材、瓷磚的用量,。詢問價格,。在做工方面我們一直監(jiān)督到位，經(jīng)檢查合格方能提供到位,。

3,、 在前期大量投資資金緊張周轉(zhuǎn)的問題上。領(lǐng)導(dǎo)的決策在談判價格上控制成本,，在付款優(yōu)越的條件下合作,。以分期付款的方式談判，最終定義。

任何一個企業(yè)都需要人員建立起來,，組織完成各項任務(wù),。在前期籌備期間。股份制的酒店在股東大會商議裁決后建立每個股東的代表,，分配不同的崗位,。組織架構(gòu)建立財務(wù)部、后勤部,、營銷部明確的分配工作任務(wù),。后期我們還配置各個高管的到位，茶樓部,、和整個酒店部門,。有了高管們專業(yè)的管理水平，給我們在前期的`工作當(dāng)中提出合理化的建議：

1,、 后堂的王彪給我們設(shè)計了廚房的平面圖,。他細心的規(guī)劃了我們每個后堂的布置協(xié)助了五星廚房用具、施工方,、排煙機組的連接完成了整個后堂布局,。很多的工作都是環(huán)環(huán)相扣，只有有條理的分析,，在專業(yè)的指導(dǎo)下,，具體的實施。我們才能避免后期的麻煩,，所以這也給我們管理中明白了一個道理,，我們在做任何事情前都要通過考察論證，請專業(yè)人員指導(dǎo),，做到合理化,，科學(xué)化做好充足準備。才能提高工作高效與準確,。

2,、 茶樓的xx在茶樓休閑區(qū)。在裝修期間一直是盡心盡業(yè)的為我們提供茶樓的合理化建議,。在茶樓的裝修采購過程中,，也參與我們樣品的選購。倉庫,、更衣室的設(shè)定,、沙發(fā)布樣、茶幾的樣品選購,、也為我們提供了下步軟件的工作計劃。

3、 酒店的部的馬總前期就一直努力的配合我們施工方完成,。布草間,、大廳吧臺 、衛(wèi)生間的設(shè)定,、配合我們參與酒店軟件的考察,、客房布草、易耗品,、窗簾的選定,、在他們專業(yè)的角度我們工作才有條理的進行。

前期的裝潢會影響后期的整個裝修效果,，酒店的提升在于硬件裝修的檔次,，在于細節(jié)的修飾。所以我們在這段期間一直跟蹤裝修的質(zhì)量與進度,。

1.首先是衛(wèi)生間的瓷磚,。在工人進行施工時我們輪回的巡視，剛開始我們發(fā)現(xiàn)瓷磚貼在墻面上不整齊,，總覺得是工人技術(shù)問題,，我們要求重新施工把不整齊的墻磚全部拆卸。但問題依然存在,，有些工人很無奈的告訴我們,，不是我們技術(shù)問題而是墻磚是加工的，在切割上出了問題,。在工人的配合下量了尺寸,，才發(fā)現(xiàn)問題根源，我們緊接著聯(lián)系供貨商給我們解決,。把所有提供給我們的瓷磚挑選出來,，并監(jiān)督到位問題才得以解決。

2.空調(diào)管道的安裝也帶來極大的不便,。整個大樓的外墻是要保持整體的效果,，但在結(jié)構(gòu)上有些是沒有辦法連接上。在這上面老總們可是花了不少的心思,，做工作出方案,。在不影響效果的同時還能使空調(diào)最終能連接上。這讓我想起了一句最經(jīng)典的語錄辦法總比困難多,。

3線纜分為電話線,、網(wǎng)線、電線,、音響線,、監(jiān)控線,、主電纜。線的不同于任何一樣?xùn)|西,，稍微選不好質(zhì)量,，對以后的酒店存在的隱患是非常大的。而且都是走暗線后期無法維修,，我們不但要選好品牌還請專業(yè)電線給我們分清優(yōu)劣質(zhì)的差別,。共3頁，當(dāng)前第1頁123