在當下社會，接觸并使用報告的人越來越多,，不同的報告內(nèi)容同樣也是不同的,。報告的作用是幫助讀者了解特定問題或情況，并提供解決方案或建議,。下面是小編帶來的優(yōu)秀報告范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店管理年終工作總結(jié)報告篇一

酒店工作的每個員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平,。而收銀又是這個酒店核心的部分,，我深知自己的責任重大,，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的虧損。所以在工作中,，我認真負責的做好每一項工作,，積極主動的向其他同事學習更多的專業(yè)知識，以加強自己的業(yè)務水平,。只有這樣才能讓自己在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的進步,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務，讓客人喜出望外,。

有句話說的非常好,！淘汰，實在不是你沒有能力,，而是你是否在乎你的工作,。是的，實在不是你沒能力勝任這份工作,，而是你不喜歡這份工作,，所以做不好，實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足,，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,，而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰，實在很簡單,，那就是對工作的態(tài)度不一樣,。

在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌,，與客人交談時,，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應保持與客人有時間間隔地交流目光,。要多傾聽客人的意見,，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意,，以示對客人的尊重,。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時,，我們一定要保持笑臉,，客人火氣再大，我們的笑臉也會給客人“滅火”,，很多問題也就會迎刃而解,。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果,。我以為,，只有注重細節(jié),，從小事做起，從點滴做起,，才會使我們的工作更為出色,。

酒店就像一個大家庭，在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,，所以在日常的工作生活中,，我時刻留意自己的一言一行，主動和各位同事處理好關系,，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重,。家和萬事興，只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展,。

在這些日子里,，我成長了不少，學到了很多,，但不足之處我也深刻地意識和體會到,。

1、在服務上缺乏靈活性和主動性,，由于害怕做錯而不敢大膽去做,。

2、碰到突發(fā)事件,，缺乏良好的心理素質(zhì),，不能冷靜處理事情。

新的一年即將開始,，我將在酒店領導的帶領下,，腳踏實地，認認真真做事,。積極主動配合領班,，主管以及各位領導完成各項工作，努力進步自身的'綜合素質(zhì),，進步服務質(zhì)量,，改正那些不足之處，爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。

酒店管理年終工作總結(jié)報告篇二

工夫過的真快,，轉(zhuǎn)眼間,，進入xx公司已近兩年，雖然說以前有獨立的經(jīng)營管理一個單體酒店的歷程,，但工夫不長,；雖然說以前有酒店管理的經(jīng)歷,，但都沒有像現(xiàn)在這樣能有機會獨立的去思考、去決定一些日常經(jīng)營管理方面的事情,。因此,，加入xx，我感到很慶幸,，很榮幸,，也很感恩。

在xx的這段工夫里,，我不僅增加了知識,，提高了對社會、對行業(yè),、對人生的認識,，而且也提高了實踐管理的能力，提高了對行業(yè),、市場的感知度,，提高了對事物的判斷力，提高了處理復雜問題的能力,。

個人工作總結(jié)與組織的工作總結(jié)是不同的,，個人的總結(jié)主要針對個人的個體總結(jié)，是圍繞“個人”張開的,。下面分幾個方面對20xx年度的學習,、工作、進步與不足較為客觀,、較為系統(tǒng)地進行總結(jié),，從中汲取有利的可以再復制再操作的方面和需要改進的、提升的方面,。

持續(xù)的學習

“學習”作為人類主要行為之一已經(jīng)被各公司廣泛運用于實踐或被作為重點強調(diào),。學習一直與創(chuàng)新是分不開的，只有不斷創(chuàng)新,，人類才有不斷的發(fā)展和進步,。因此學習是社會不斷進步的力量源泉。學習是提高一個人的綜合素質(zhì)和實踐能力的重要方法,，只有不斷地持續(xù)地學習,、實踐、總結(jié),，個人的能力才能得以提升,，個人的消費率才會不斷提高，發(fā)展的空間才可以不斷拓寬,，個人的社會貢獻和企業(yè)貢獻才可以逐漸得以完成,。

結(jié)合酒店行業(yè)本質(zhì)特性,、行業(yè)的市場動態(tài)特征和現(xiàn)代行業(yè)管理需求，利用一切可能和機會進行學習是我的日常生活的重要部分,?？腿藢?jīng)濟型酒店提供的服務的基本訴求；經(jīng)濟型酒店客源市場變化的特征,；市場客源以及市場銷售份額比例和銷售渠道的拓寬的變化,；從事酒店行業(yè)人員變化了的管理特點等等。所有這些都需要去通過細心的觀察和學習才能去進行深化了解和把握,。只有純熟把握這些知識,，才能在日常的經(jīng)營管理，切合酒店自身實際狀況加以有效整合,、改進,，把服務工作做到更順應市場、貼合顧客需求,。

因此,，作為一名相對獨立組織的“管理者”和“”必須要不斷地學習才可以維系和提高該組織的運轉(zhuǎn)效率。而這一點是組織良好運轉(zhuǎn)的必要條件,，而不是充分必要條件,，因為影響組織生命和運轉(zhuǎn)效率的因素很多。而離開這一點,，要想讓組織“青春常在”是絕對不可能的,。

我的工作

給我留下印象最深的是20xx年上海xx會。從前期的準備工作到183天的繁忙接待,，期間經(jīng)歷著緊張,、壓力、汗水以及熱情,。緊張的是行業(yè)各級管理機構(gòu)一次次會議,，不斷施加的管理要求和世博接待標準，反反復復的蒞臨檢查,。壓力來自外部客源數(shù)量和內(nèi)部床位等設備的接待能力,。汗水是包括所有員工在世博會期間所付出的高強度的體力。熱情當然是較為圓滿的完成世博會的接待任務,。

早在春節(jié)剛過,，世博管理局、旅行局,、公安,、消防、衛(wèi)生部門等就陸陸續(xù)續(xù)抵達店內(nèi)對接待規(guī)范、安全,、衛(wèi)生、客人登記,、消防等各方面,、各角落進行檢查，提出整改明細,。特別是在“軟件”上提出一系列更高的要求,。在緊接著的三個月里，我們進行多次的服務知識,、技能培訓,，強化接待服務意識，增強接待服務本領,，完善接待服務標準,，加強衛(wèi)生質(zhì)量管理，規(guī)范安全操作,，加強消防檢查,，規(guī)范登記手續(xù)。在此基礎上,，我們才可以順利的較圓滿的完成世博會15000多人次的接待工作,。在世博會期間，幾乎每天都在迎接新的挑戰(zhàn),，如何控制房價和出租率是確保收益化的關鍵,，而如何安排接受每日的客人預訂又是確保收益化關鍵的關鍵。同時,，對市場的預測和如何合理配比客源結(jié)構(gòu)比例也時辰考驗著我,。這些時辰變化的行業(yè)特性是日常經(jīng)營管理對我提出的新的挑戰(zhàn)。面對這些動態(tài)的挑戰(zhàn),，那些細微的變化都需要加以密切關注,，加以縝密的分析和謹慎的決定。

在這一年里,，另一個讓我感覺有壓力的就是員工的管理,。員工招聘和流淌以及人力成本成為現(xiàn)實管理工作中的焦點。這不僅發(fā)生在我們旅店,，在其他賓旅館的也都存在這樣的實際情況,。這是個普遍存在的現(xiàn)象,。在幾年前，我們還感到無奈的被動或手足無措，以至懷疑在這方面的管理工作是不是存在疏漏,。以至有很多業(yè)內(nèi)人士提出穩(wěn)定員工隊伍,、控制人員流失的諸多方案和措施,。但是實踐告訴我們,，局限于80%以上的離職員工關注的福利待遇和企業(yè)利潤再分配之間的矛盾的現(xiàn)實,，作為管理人員所要做的就是如何面對現(xiàn)實，如何做好現(xiàn)實發(fā)生前的準備工作迎接這樣現(xiàn)實的挑戰(zhàn)，接下來就是怎樣讓穩(wěn)定的服務質(zhì)量得以持續(xù)來滿意不斷變化了的顧客需求,。

目標,、愿景與責任

作為我一直如一的站在酒店行業(yè)的服務人員。我的目標和愿景就是能夠真正“修煉”成為一名酒店行業(yè)的“服務人”,。為此,，我不斷地學習，持續(xù)地實踐,，不斷地去領悟“服務”的內(nèi)涵，追求“服務”之道,。

責任

責任,，每個人都要有責任。人沒有了責任就失去存在的意義,。責任是人生的動力,，人要想活的精彩，責任是關鍵,。對他人,、對公司負責就是對自己負責。如何完成責任,，就是準確地去做準確的事,，就是堅守崗位，切實履行崗位應盡的職責,。

自我管理相對于責任的重要性,。只有管理好自我，才能管理好別人,，才能完成準確的去做準確的事,。

作為店負責人，就要對全店的正常運轉(zhuǎn)負責,，對公司負責,，對老板負責。

記得在xx年初來上海店時,，員工數(shù)量比目前多3個人,，但人浮于事，人均工作效率極其低下,。后來根據(jù)客房出租率和工作量對崗位,、人員重新定位。實踐證明,，這一舉措不僅提高了工作效率,，而且大大降低了人力成本，只是作為管理人員要承擔更多的角色轉(zhuǎn)換。但為了“責任”,，我想這是我們的選擇,。

進步與不足

其實每個人每天都會通過學習、與人溝通,、處理問題,、解決矛盾等途徑增強能力，獲得進步,。作為一名酒店管理人員,，進步的主要表現(xiàn)是能夠更加有效地組織、帶領這個團隊利用有限的資源為客人提供他們所期望的服務,，從而完成社會,、公司、顧客和個人的“四維”價值,。

當然,，個人的進步離不開團隊的緊密合作，離不開上級的準確指導,，離不開企業(yè)的這片土壤,。

在現(xiàn)實市場競爭如此激烈的環(huán)境下，企業(yè)生活和發(fā)展的空間逐漸被擠壓得兩級分化,。能夠準確地前瞻性地分析市場并給出準確地市場定位,，然后通過持續(xù)有效地為市場提供優(yōu)質(zhì)的服務和產(chǎn)品來確保企業(yè)的生活和發(fā)展。

作為一名合格的酒店管理人員必須擁有市場,、專業(yè),、管理等各方面知識、技能,；必須具有預測,、分析、統(tǒng)籌,、決策,、溝通、協(xié)調(diào)等實戰(zhàn)能力和技巧,；必須具備奉獻,、服務、團隊等企業(yè)精神,。

我蘇醒地認識到距離這些標準還有很大的差距,，在新的一年里，我會更加努力,，立足本職,，腳踏實地,，通過各種有效途徑來逐步彌補不足，完善自我,，以便更好地為社會,、為公司、為顧客,、為員工服務,。

酒店管理年終工作總結(jié)報告篇三

xx年的腳步聲在逐漸走近，回首難忘的,，我們建筑工程部的安全工作也將圓滿的畫上一個句號,，給項目部和集團公司交上一份滿意的答卷。在過去的一年中,，我們建筑工程部在項目部領導的關懷下,、在項目部安保部的帶領下、在各位現(xiàn)場安全員和管理人員的共同努力下,，我們部門做到了在自己管轄的范圍內(nèi)“零安全事故，無重復違章,，安全促生產(chǎn)”的目標?，F(xiàn)在就將我部門在xx年的安全工作總結(jié)：

一、領導的大力支持,，是我們安心工作的堅強后盾,。

安全重于泰山，安全與質(zhì)量同行,。每個工號開工前必須先對工人進行安全交底,，這是項目領導要求堅決執(zhí)行的“鐵的紀律”。由于現(xiàn)場施工作業(yè)比較繁忙而且相對集中,，各個專業(yè)還要交叉甚至同時進行工作,，這個時候遇到工程進度和施工環(huán)境的沖突是難免的。每當遇到這個問題,，領導們都會把各個專業(yè)的相關人員集合到一塊兒進行協(xié)調(diào),，這個時候唯一的前提條件就是“安全第一”。

二,、賞罰分明,、違章必糾、立竿見影,。

防隱患從小處著手;多看一眼,，安全保險;多防一步，少出事故 ;安全無小事?，F(xiàn)場施工過程中難免由于工人們的麻痹大意而出現(xiàn)各種違章行為,，像登高作業(yè)不正確使用安全帶,、進入現(xiàn)場衣冠不整、高空作業(yè)或在基坑內(nèi)進行地下作業(yè)時周圍沒有采取有效的防護措施,、施工用電沒有按要求有效接地或由專人操作等等,，這樣的違章事件我們現(xiàn)場的安全員和管理人員發(fā)現(xiàn)一起處理教育一起，始終讓人們心中“安全”這根弦緊繃,。施工過程中我們工程部要求各施工隊伍不斷的進行自糾自查,，壞的習慣立馬進行改正，好的行為我們工程部還會向項目部申請給予相關人員一定的物質(zhì)和精神上的獎勵,。

三,、各工區(qū)分工明確，同心協(xié)力抓好現(xiàn)場的安全管理,。

我們建筑工程部分為三個工區(qū)：一工區(qū)主要負責2,、3#主廠房、2,、3#鍋爐基礎,、送風機支架、gis,、電氣綜合樓等主動力區(qū)的各種建筑物的施工;二工區(qū)主要負責循環(huán)水泵房,、2、3#曝氣池,、2,、3#虹吸井、取水口,、箱涵,、排水口等各種水工結(jié)構(gòu)和海水淡化、混凝沉淀池等建筑物的施工;三工區(qū)主要負責2,、3#電除塵基礎,、2、3#引風機支架,、2,、3#鋼煙道支架、2,、3#增壓風機,、2、3#吸收塔,、2,、3#煙囪外筒和內(nèi)筒頂升以及鋼爬梯的配置安裝等爐后脫硫系統(tǒng)建筑物和廠區(qū)循環(huán)水、道路,、溝道,、各種水管等的施工,。

大家在平時的工作中各司其職、各盡所能地竭盡全力去搞好自己管理范圍內(nèi)的安全文明施工工作,，人人為己,、我為人人，只有各掃門前雪我們才能在冬日里漫天飄雪時不至于被雪堵住去路影響出行?，F(xiàn)場施工過程中我們遇到了太多存在安全隱患的工作,，像主廠房基礎的大體積混凝土澆筑、取水口復雜的地下環(huán)境,、循環(huán)水泵房大跨度高落差超厚度的板墻澆筑,、146、5米煙囪的外筒施工,、150米煙囪鋼內(nèi)筒的頂升,、兩個放空水后分別有530t重消防水罐的支護等等，但我們都一一的順順利利的完成了,，并且我們還要求現(xiàn)場的文明施工天天保持,，做到“工完料凈場地清”。

四,、眾人拾柴火焰高,，利用會議和安全知識競賽來提高大家的安全意識。

我們對每一位新入場的人員都進行安全知識培訓并對他們進行考核,，只有考核合格了你才能正式進行工作。施工過程中我們定期召開安全會議,，把安全隱患,，解決辦法和以后的防范措施做個總結(jié)，會議內(nèi)容都做了詳細記錄,，并有全體參加會議人員的簽名,。

輝煌的成績大家都有目共睹，我們給自己評分為“優(yōu)秀”,。雖然是優(yōu)秀但還不是滿分,，之所以沒拿滿分是因為我們知道在過去的xx年里我們的工作也有過小的過錯、也忽略過一些細節(jié)問題,。細節(jié)決定成敗,，九層之臺起于壘土，但千里之堤毀于蟻穴,，所有的這些前車之鑒告訴我們,，要想鑄造精品工程，安全這串路燈要一路長明,。在接下來的xx年里,，我們建筑工程部會繼續(xù)發(fā)揚大雁人艱苦奮斗,，奮發(fā)圖強，吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)精神;質(zhì)量第一,，從嚴過細,，一絲不茍的求實精神;學習技術，尊重知識,，注重管理的科學精神;團結(jié)奮斗,，務實進取，開拓騰飛的進取精神;熱愛大雁,，建設大雁,，文明高尚的獻身精神繼續(xù)為二期無悔的付出。

酒店管理年終工作總結(jié)報告篇四

時光飛逝,，無聲無息之中,，我已經(jīng)在酒店工作了這么長一段時間了。在這幾個月的試用期里,，我又一次真實地感受到了工作的魅力所在,。我工作的時間不是很長，第一次覺得工作有趣還是剛剛高中畢業(yè)的時候,，那時候是覺得可以用自己的努力換的酬勞是一件非常滿足的事情,。如今我已經(jīng)工作一年多了，進入公司之后我發(fā)現(xiàn)工作更加有趣,，我也更加的對這份工作執(zhí)著,。這份工作有趣不是單單說它能夠給我換來一定的酬勞。它更是給我?guī)砹烁嗟捏@喜,，也讓我的價值得到了體現(xiàn),。

在酒店做經(jīng)理助理的這段時間里，是我很滿足,、很開朗的一段時光,，也是我第一次認識到原來一份工作可以有這么多價值的體現(xiàn)。這讓我對“工作”這兩個詞有了更多的理解,。以前步入社會之前,，我很是迷茫，工作到底是為了什么,？只是為了活下去嗎,？為了養(yǎng)家糊口而進行工作嗎？這樣是否又太不值得太膚淺了呢,？如今一想,，還是覺得當初的我太過稚嫩。這種問題也許很多剛剛進入社會的人都會有想過,。但是有了一定的閱歷之后,，我已經(jīng)能夠很好的解答這個問題了,。做經(jīng)理助理已經(jīng)三個月了，這一段工作讓我刻骨銘心,。也是在這份工作告訴我真正“工作”的意義,。工作能夠根據(jù)我們自己的努力為我們帶來酬勞，其次,，工作可以讓我們在這個崗位上實現(xiàn)自己的價值,，能夠為自己的家庭，我們的公司,、社會都奉獻出自己的價值,。

只有當一個人有了價值之后，他的人生才不會顯得那么膚淺,，他也才能收獲到一個更佳的自己,。經(jīng)理助理這份工作也許從字面上看起來只是一個助理的小職位，實則上它攬括的已經(jīng)是一個非常多功能的職業(yè),。首先從一些小事情做起,，比如匯報傳達工作等，在這件小事上我們就可以不斷的往深處挖掘,。首先這份工作是一件需及時的工作,，在處理一些問題上，也要更加的果斷,。許多時候一件事情的失敗,，往往使我們左右搖擺，猶豫不決,。這不僅不能讓我們更好的完成工作,，反而會把我們的問題帶進一個死角，更加不能解決好它,。

僅僅三月，我卻從中學習到了太多太多,，經(jīng)理給我?guī)淼氖斋@也是很多,，在這里也要感謝經(jīng)理對我的包容，許多時候是因為經(jīng)理的包容我才能將接下來的工作做得更好,。這段時間里我表現(xiàn)的也還行,，至少一些小問題錯的很少，大問題就更少了,，我會繼續(xù)堅持下去,，好好的繼續(xù)做好這一份工作,，為自己空白的生活軌跡中填充自己一筆豐富的色彩！

酒店管理年終個人工作總結(jié)

2021酒店員工年終個人工作總結(jié)

酒店管理個人簡歷

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)

酒店出納年終工作總結(jié)

酒店年終工作總結(jié)范文

倉庫管理年終個人工作總結(jié)

酒店管理年終工作總結(jié)報告篇五

xx年初經(jīng)朋友的介紹下,，我來到了xx，當知道我能來xx的那一刻,，我是非常的激動，并且很珍惜這次機會，我大學學習的是酒店管理,，可是一直都沒有機會實踐過，一直想要有一個機會能夠讓我學以致用,，終于機會來了,，懷揣著一個追夢的心我來到了xx，剛到酒店的時候?qū)W習的是酒店文化和理論課程,。以下是我今年的酒店客房服務工作總結(jié),。

當培訓完后，就將我們分配到了各個崗位,，剛來的第一周,，我被分配到了客房，從小就跟著父母干活的我自認為自己非常能吃苦,，而且也做好了吃苦的準備,，在客房部主要是跟著師父學習清理房間和整理床鋪，雖然之前自己已經(jīng)做好了充分的準備,，但是第一天的工作真是讓我受不了,，開始對自己一直堅持的事情產(chǎn)生了懷疑，可是師父一直都在鼓勵我,，她總是說什么事情都要堅持,。

如果一遇到困難你就退縮了的話，以后的還怎么辦呢,，做什么事情都貴在堅持,，也非常感謝師父那個時候的鼓勵，如果不是她的話我應該不會堅持下去的吧,。后來我被分到了餐廳,，向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺,、點菜,、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務方法,。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解,。

我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑,，我不知道我能否勝任這份工作,，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是工作生而對我們冷漠生硬,，在勞累之余,，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動,，總臺是一個酒店的門面,，是客人對酒店形成第一印象的地方。

總臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務,。在學習中，酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作,。

這些日子我確實學到了不少東西,，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人,，如何處理好自己的利益和酒店的.利益,、如何處理好同事之間的人際關系、如何調(diào)整自己的心態(tài),，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識,。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務意識,，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務的觀念和愿望,，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識?！?/p>

一年即將要結(jié)束了,，而我也對酒店客房服務這個崗位有了全新的認識，當然期間非常感謝我的領導及同事對我的幫助,，在新的一年里,，我會更加努力，用自己所學的知識對xx酒店的發(fā)展做出自己的努力,。希望xx酒店的明天越來越好,。

酒店管理年終工作總結(jié)報告篇六

時間同樣過得特別的快，一年的時間就要是結(jié)束了,，回顧這一年的酒店管理的工作,，酒店能在這一年來取得如此好的成績也是離不開大家的一起來努力，現(xiàn)在我就這一年的工作做下總結(jié),。

這一年來酒店的服務水平是得到了提升，在上半年我對我們酒店的員工進行了一次服務禮儀方面的培訓,，同時在培訓之后也是檢查確保培訓的效果是得到保障的,，讓員工養(yǎng)成服務的禮儀習慣，這樣一來，以后即使沒有監(jiān)督,，員工也是會自覺地去把禮儀做好,，而這一年，提升服務的水平也是我主要的一個工作,，除了培訓還有監(jiān)督,，我也是經(jīng)常將一些禮儀的知識，禮儀的必要性告訴員工,，讓他們明白在酒店工作,，酒店的服務是非常重要的，而且必須要給客人去留下好的印象,，那么我們酒店的入住也是會更好,。

酒店是為客人服務的，同時酒店想要做好,，也必須要把客房銷售出去,，對于每一個到我們酒店咨詢的人，我們都希望能留住他們,，能讓他們?nèi)胱∥覀兊木频?，只有提升了入住率，我們酒店才能?jīng)營的更好,，為了提升入住率,，我也是對我們銷售以及前臺的員工進行了銷售技巧的培訓，讓他們懂得更多的銷售技巧,，了解客人的心理,，能更好的留住客人，把客房銷售出去,。這一年來,，我們酒店的業(yè)績相對去去年來說，有了一定的提升,，同時銷售也做得更加的好了,。

留住客人不但是要有銷售的技巧，同時也是需要我們酒店有一個好的衛(wèi)生環(huán)境,，讓客人住的滿意舒服,，所以在這一年的管理中，我對我們酒店的衛(wèi)生環(huán)境也是重點抓,，無論是客房的衛(wèi)生環(huán)境,，還是樓道間的環(huán)境，都是必須要搞好,，讓客人住的滿意,，住的舒服的,，在管理的過程中，我也是會找老員工做一些經(jīng)驗的分享,，讓新員工了解到如何更好的去把衛(wèi)生搞好,，了解搞好衛(wèi)生是為了什么。

一年來的管理工作我做的還好,，但也有一些沒做好的地方,，像對員工的管理，有時候過于嚴厲,，與員工的交流還需要加強,，對他們的想法需要有更多的了解，而不是只為了最后的目標而做事情,，而是要更加人性化一點,。同時自己管理方面的知識還有所欠缺，做的不是那么的好,，在今后的工作當中也是要加強自己的學習,，讓自己的管理做的`更加的好，去更好的提升我們酒店的業(yè)績,，管理好酒店,。

酒店管理年終工作總結(jié)報告篇七

年終就要到了，一年的工作即將結(jié)束,，我也要在xx年最終的尾巴上努力做好自我的工作,，在今年的最終一刻依舊努力的提升自我！

xx年是復雜的一年,，因為在這一年里,，我遇上了太多的麻煩，犯下了太多的錯誤,！平穩(wěn)的工作總是能被打破,，工作中也總是被指出自我的錯誤！可是,，xx也是成長的一年,，麻煩給我?guī)砹藱C會，實踐加速了自我的成長,。錯誤讓我增長了見識,，看到了哪些是能做哪些是不能做的。被人指出自我的錯誤更是讓自我清晰的看見了自我的不足,，這一年光是彌補自我的不足就已經(jīng)讓我手忙腳亂了,！但，在這樣的代價下,，我在工作中也變得更加順利,，本事也得到了提高……為了記錄這一年的成長和變化,，我寫下了這份年終工作總結(jié)，期待在總結(jié)過后自我還能有新的收獲,。

在今年的工作剛開始的時候，我發(fā)現(xiàn)自我的壞習慣又開始了,，在長假過后,，不僅僅在工作上，連心態(tài)上都變的懶散,。雖然有幸得到領導的批評以此改變,，可是我卻不能總是這樣，在之后的工作中,，我也總是以改變自我的這個壞習慣為目的去改變自我,。

一年的工作，我們作為服務員的要求又有了新的提高,。尤其是在xx月的禮儀培訓上,，我們每個員工都要到達服務的禮儀標準，都要學會禮儀用語,。這讓我們頭疼了好一會,！可是終究功夫不負有心人，我們成功的經(jīng)過了考核,。

可是這可是是在內(nèi)部的學習而已,，在真正的運用到實戰(zhàn)之后，誰好誰壞一目了然,，為此我們又以優(yōu)帶差,，互相學習，互相磨練,，在x月x日的時候,，成功的到達了領導們要求的，提升了酒店的服務水平,！

作為酒店的服務員,，我們負責的工作是多變的'，僅僅一年的時間,，我已經(jīng)更換了不少的職責,。可是都是自我了解的工作,，所以在接手后熟悉了一段時間后就習慣了,。

但工作中也常因為一些細節(jié)的問題犯下迷糊，這些讓我細心翼翼了很久,，直到自我習慣了工作,，才變得順利起來,。

服務員的工作雖然簡單，雖然不是什么難事,，可是確是酒店最基礎的服務工作,，要是我們的服務沒有過關，酒店的評價就會下降,。作為酒店的一份子,，我必須會繼續(xù)努力的提升自我，讓自我無愧于xxx酒店員工的名號,！

酒店管理年終工作總結(jié)報告篇八

工夫過的真快,，轉(zhuǎn)眼間，進入×公司已近兩年,，雖然說以前有獨立的經(jīng)營管理一個單體酒店的歷程,，但工夫不長；雖然說以前有酒店管理的'經(jīng)歷,，但都沒有像現(xiàn)在這樣能有機會獨立的去思考,、去決定一些日常經(jīng)營管理方面的事情。因此,，加入,，我感到很慶幸，很榮幸,，也很感恩,。

在這段工夫里，我不僅增加了知識,，提高了對社會,、對行業(yè)、對人生的認識,，而且也提高了實踐管理的能力,，提高了對行業(yè)、市場的感知度,，提高了對事物的判斷力,，提高了處理復雜問題的能力。

個人工作總結(jié)與組織的工作總結(jié)是不同的,，個人的總結(jié)主要針對個人的個體總結(jié),，是圍繞“個人”張開的。下面分幾個方面對20xx年度的學習,、工作,、進步與不足較為客觀、較為系統(tǒng)地進行總結(jié),，從中汲取有利的可以再復制再操作的方面和需要改進的,、提升的方面,。

持續(xù)的學習

“學習”作為人類主要行為之一已經(jīng)被各公司廣泛運用于實踐或被作為重點強調(diào)。學習一直與創(chuàng)新是分不開的,，只有不斷創(chuàng)新,，人類才有不斷的發(fā)展和進步。因此學習是社會不斷進步的力量源泉,。學習是提高一個人的綜合素質(zhì)和實踐能力的重要方法,，只有不斷地持續(xù)地學習、實踐,、總結(jié)，個人的能力才能得以提升,，個人的消費率才會不斷提高,，發(fā)展的空間才可以不斷拓寬，個人的社會貢獻和企業(yè)貢獻才可以逐漸得以完成,。

結(jié)合酒店行業(yè)本質(zhì)特性,、行業(yè)的市場動態(tài)特征和現(xiàn)代行業(yè)管理需求，利用一切可能和機會進行學習是我的日常生活的重要部分,?？腿藢?jīng)濟型酒店提供的服務的基本訴求；經(jīng)濟型酒店客源市場變化的特征,；市場客源以及市場銷售份額比例和銷售渠道的拓寬的變化,；從事酒店行業(yè)人員變化了的管理特點等等。所有這些都需要去通過細心的觀察和學習才能去進行深化了解和把握,。只有純熟把握這些知識,，才能在日常的經(jīng)營管理，切合酒店自身實際狀況加以有效整合,、改進,，把服務工作做到更順應市場、貼合顧客需求,。

因此,，作為一名相對獨立組織的“管理者”和必須要不斷地學習才可以維系和提高該組織的運轉(zhuǎn)效率。而這一點是組織良好運轉(zhuǎn)的必要條件,，而不是充分必要條件,，因為影響組織生命和運轉(zhuǎn)效率的因素很多。而離開這一點,，要想讓組織“青春常在”是絕對不可能的,。

我的工作

給我留下印象最深的是20xx年上海會。從前期的準備工作到183天的繁忙接待,，期間經(jīng)歷著緊張,、壓力,、汗水以及熱情。緊張的是行業(yè)各級管理機構(gòu)一次次會議,，不斷施加的管理要求和世博接待標準,，反反復復的蒞臨檢查。壓力來自外部客源數(shù)量和內(nèi)部床位等設備的接待能力,。汗水是包括所有員工在世博會期間所付出的高強度的體力,。熱情當然是較為圓滿的完成世博會的接待任務。

早在春節(jié)剛過,，世博管理局,、旅行局、公安,、消防,、衛(wèi)生部門等就陸陸續(xù)續(xù)抵達店內(nèi)對接待規(guī)范、安全,、衛(wèi)生,、客人登記、消防等各方面,、各角落進行檢查,，提出整改明細。特別是在“軟件”上提出一系列更高的要求,。在緊接著的三個月里,，我們進行多次的服務知識、技能培訓,，強化接待服務意識,，增強接待服務本領，完善接待服務標準,，加強衛(wèi)生質(zhì)量管理,，規(guī)范安全操作，加強消防檢查,，規(guī)范登記手續(xù),。在此基礎上，我們才可以順利的較圓滿的完成世博會15000多人次的接待工作,。在世博會期間,，幾乎每天都在迎接新的挑戰(zhàn)，如何控制房價和出租率是確保收益化的關鍵,，而如何安排接受每日的客人預訂又是確保收益化關鍵的關鍵,。同時，對市場的預測和如何合理配比客源結(jié)構(gòu)比例也時辰考驗著我。這些時辰變化的行業(yè)特性是日常經(jīng)營管理對我提出的新的挑戰(zhàn),。面對這些動態(tài)的挑戰(zhàn),，那些細微的變化都需要加以密切關注，加以縝密的分析和謹慎的決定,。

在這一年里,，另一個讓我感覺有壓力的就是員工的管理。員工招聘和流淌以及人力成本成為現(xiàn)實管理工作中的焦點,。這不僅發(fā)生在我們旅店,，在其他賓旅館的也都存在這樣的實際情況。這是個普遍存在的現(xiàn)象,。在幾年前,，我們還感到無奈的被動或手足無措，以至懷疑在這方面的管理工作是不是存在疏漏,。以至有很多業(yè)內(nèi)人士提出穩(wěn)定員工隊伍,、控制人員流失的諸多方案和措施。但是實踐告訴我們,，局限于80%以上的離職員工關注的福利待遇和企業(yè)利潤再分配之間的矛盾的現(xiàn)實，作為管理人員所要做的就是如何面對現(xiàn)實,，如何做好現(xiàn)實發(fā)生前的準備工作迎接這樣現(xiàn)實的挑戰(zhàn),，接下來就是怎樣讓穩(wěn)定的服務質(zhì)量得以持續(xù)來滿意不斷變化了的顧客需求。

目標,、愿景與責任

作為我一直如一的站在酒店行業(yè)的服務人員,。我的目標和愿景就是能夠真正“修煉”成為一名酒店行業(yè)的“服務人”。為此,，我不斷地學習,，持續(xù)地實踐,，不斷地去領悟“服務”的內(nèi)涵,，追求“服務”之道。

責任

責任,，每個人都要有責任,。人沒有了責任就失去存在的意義。責任是人生的動力,，人要想活的精彩,，責任是關鍵。對他人,、對公司負責就是對自己負責,。如何完成責任，就是準確地去做準確的事,，就是堅守崗位,，切實履行崗位應盡的職責,。

自我管理相對于責任的重要性。只有管理好自我,，才能管理好別人,，才能完成準確的去做準確的事。

作為店負責人,，就要對全店的正常運轉(zhuǎn)負責,，對公司負責，對老板負責,。

記得在xx年初來上海店時,，員工數(shù)量比目前多3個人，但人浮于事,，人均工作效率極其低下,。后來根據(jù)客房出租率和工作量對崗位、人員重新定位,。實踐證明,，這一舉措不僅提高了工作效率，而且大大降低了人力成本,，只是作為管理人員要承擔更多的角色轉(zhuǎn)換,。但為了“責任”，我想這是我們的選擇,。

進步與不足

其實每個人每天都會通過學習,、與人溝通、處理問題,、解決矛盾等途徑增強能力,，獲得進步。作為一名酒店管理人員,，進步的主要表現(xiàn)是能夠更加有效地組織,、帶領這個團隊利用有限的資源為客人提供他們所期望的服務，從而完成社會,、公司,、顧客和個人的“四維”價值。

當然,，個人的進步離不開團隊的緊密合作,，離不開上級的準確指導，離不開企業(yè)的這片土壤,。

在現(xiàn)實市場競爭如此激烈的環(huán)境下,，企業(yè)生活和發(fā)展的空間逐漸被擠壓得兩級分化。能夠準確地前瞻性地分析市場并給出準確地市場定位，然后通過持續(xù)有效地為市場提供優(yōu)質(zhì)的服務和產(chǎn)品來確保企業(yè)的生活和發(fā)展,。

作為一名合格的酒店管理人員必須擁有市場,、專業(yè)、管理等各方面知識,、技能,；必須具有預測、分析,、統(tǒng)籌,、決策、溝通,、協(xié)調(diào)等實戰(zhàn)能力和技巧,；必須具備奉獻、服務,、團隊等企業(yè)精神,。

我蘇醒地認識到距離這些標準還有很大的差距，在新的一年里,，我會更加努力,，立足本職，腳踏實地,，通過各種有效途徑來逐步彌補不足,，完善自我，以便更好地為社會,、為公司,、為顧客,、為員工服務,。

酒店管理年終工作總結(jié)報告篇九

20年即將度過，我們充滿信心地迎來20年,。過去的一年,，是我黨十六屆六中全會勝利召開、其會議精神鼓舞全國人民與時俱進的一年,，是促進酒店“安全,、經(jīng)營、服務”三大主題的一年,，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年,。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績,、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃,，提出了指導各項工作開展的總體工作思路,，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等,?？傮w思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展,。加之“三標一體”認證評審工作的促進,，以及各項演出活動的實操，尤其下半年十六屆四中全會強勁東風的激勵,，酒店總經(jīng)理班子帶領各部門經(jīng)理及主管,、領班，團結(jié)全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,，取得了頗為可觀的業(yè)績,。

1、經(jīng)營創(chuàng)收,。酒店通過調(diào)整銷售人員,、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵,、餐飲績效掛鉤等

相關經(jīng)營措施,，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為x萬元,，比去年超額x萬元,，超幅為x%;其中客房收入為x萬元，寫字間收入為x萬元,，餐廳收入x萬元,，其它收入共x萬元。全年客房平均出租率為x%,，年均房價x元/間夜,。酒店客房出租率和平均房價,，皆高于全市四星級酒店的平均值。

2,、管理創(chuàng)利,。酒店通過狠抓管理，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等，在人工成本,、

能源費用,、物料消耗、采購庫管等方面,，倡導節(jié)約,，從嚴控制。酒店全年經(jīng)營利潤為x萬元,，經(jīng)營利潤率為x%,，比去年分別增加x萬元和x%。其中,，人工成本為x萬元,，能源費用為x萬元，物料消耗為x萬元,，分別占酒店總收入的x%,、x%、x%,。比年初預定指標分別降低了x%,、x%、x%,。

3,、服務創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進品牌管理,，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表,、微笑,、問候”等20字內(nèi)容的培訓,，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務水準,。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質(zhì)服務較高分值,，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外,，在大型活動的接待服務中,，我店銷售、前廳,、客房,、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,，分別收到了來自活動組委的表揚信,，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,，使我們能夠圓滿地完成此次活動,。”

4,、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火,、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關心指導下,，店級領導每天召開部門經(jīng)理反饋會,，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,，勤于巡邏,，嚴密防控。在相關部門的配合下,，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組,。

酒店總經(jīng)理班子率先垂范,，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領會十六屆四中全會精神,。結(jié)合酒店經(jīng)營,、管理、服務等實際情況,，與時俱進,，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存,，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會,、小會反復強調(diào),，干部員工要有緊迫感，應具上進心,，培養(yǎng)“精氣神”,。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問,。關鍵是人的主觀能動性,，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務真諦的理解及其運用,。店級領導還通過組織對部門經(jīng)理、主管,、領班及員工的各項培訓交流,，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取,，團結(jié)協(xié)作,。在完成酒店經(jīng)營指標、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值,，并感受人生樂趣,。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,，則代之以互通信息,、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假,、缺席的人少了,，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等,。在一些大型活動中,，在店級領導的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領著主管,、領班及其員工,，加班加點，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),，為酒店的窗口形象增添了光彩,。

在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中,，酒店召開了多次專題會,，安排了不同內(nèi)容的培訓課，組織了一些驗審預檢等,。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規(guī)范地開展,。同時，酒店引進國內(nèi)外先進酒店成功經(jīng)驗,，結(jié)合年初制定的管理目標和工作計劃,，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。

1,、人員調(diào)整,。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有x名,，是同規(guī)模星級酒店的2倍多,。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關鍵是人,，是主要管理人員的責任,。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,，并將人員減至x名,，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。

2,、渠道拓寬,。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據(jù),。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成,。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位,、渠道劃分種種問題,，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”,。其中在原有協(xié)議公司,、網(wǎng)絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,，拓展增加了會展,、團隊、同行,、會員卡等渠道,，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例,，相應地按比例分解指標,。這樣,，一是劃分渠道科學，二為分指標合理,，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升,。

3,、房提獎勵。根據(jù)本酒店市場定位為商務型特色酒店,，以接待協(xié)議公司商務客人和上門散客為主,，以網(wǎng)絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略,，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗,，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度,，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年x萬元，升幅約為x%,。

4,、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,，加大促銷力度外,，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一,，合理銷控房間,，保證酒店利益最大化。例如,，在今年的車展,、房展期間，合理的運作,，保證客人的滿意,，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過100%,，而平均房價也有明顯的提高,。其二，完善工作流程,，確立各種檢查制度,。加強對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”,，減少了客人等待結(jié)帳的時間,，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。加強主管的現(xiàn)場督導,。通過增加主管去前臺的站臺時間,，及時解決了客人的各種疑難問題,，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用,。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字,，增強主管,、領班的責任心。今年戶籍登記,、會客登記,、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領下，層層把關,，狠抓落實,，把握契機，高效推銷,，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄,，上門散客由原來占客房總收入的x%提高到x%，最高日創(chuàng)收為xxxx元,，最高日平均房價為xxx元;全年接待賓客x萬人次,，接待外賓x萬人次。

5,、投訴處理,。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位,，也是客人咨詢問題,、反映情況、提出建議,、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,，從部門經(jīng)理到主管,、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客,、熱情服務外,，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴,。一年來,，銷售部共接待并處理賓客投訴約x起，為酒店減少經(jīng)濟損失約x元,，爭取了較多的酒店回頭客,。此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求,，開始從被動銷售到主動銷售,、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判,、從無市場調(diào)研分析等無基礎管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等,，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收x萬元,，比上半年增額x萬元,，增幅約為x%。

1,、績效掛鉤,。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道,，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,，即將餐廳的經(jīng)營收入指標核定為x萬元/月，工資總額控制為x萬元/月,。在一定的費用和毛利率標準下,，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額,。這種績效掛鉤的做法,，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員,、廚師等人員以無形的壓力,，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力,，促進餐廳,、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市,、增加早餐品種等等,。

2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革,，用人,、用工機制也較靈活。管理者能上能下,，員工能進能出,，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,，令行禁止,。當然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力,，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果,。但總體看來,，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位,，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管,、領班及員工予以勸退等,，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證,。

3,、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,，由店級領導及相關部門經(jīng)理試菜打分,，考核廚師的業(yè)務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷,。半年來,，餐廳共推出新菜余種，其中,，鐵板排骨餃,、香辣牛筋、漢味醉雞,、野味鮮,、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外,，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵,，對業(yè)務技術較差的廚師要求及時調(diào)換等。

另外,，餐廳配合酒店,，全年共接待重要客人x批，計x多桌，約x人次,。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚,。

1、耐心售房,。如物業(yè)部出租3322房,，房主是做旅行社的，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段,，為減少資本投入,，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了3322房,，離臺口近18平方米的面積非常合適,。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業(yè)部待了一整天,。后來,，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過兩天多的不斷做工作,，他們租下了比3322房大20平方米的3346房,。在物業(yè)部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達到了x%,，超過了去年同期水平,。

2、售后服務,。夏天到了,，空調(diào)不制冷，投訴;房頂漏水了,，投訴;發(fā)現(xiàn)有人私自動用公司的用品了,，投訴;冬天到了，暖氣不熱了,，投訴;就連浴室少了個凳子,，都要投訴。每當物業(yè)部接到投訴電話時從不推卸責任,，首先向客人道歉,，再找到相關部門協(xié)助解決。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止,。

3,、催收房費。催收房費也是一件難事,。有的客人因為某種原因不按時交房費,，物業(yè)部就積極進行催賬,，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費,。

1,、班組晨會。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,，客房部根據(jù)酒店要求,，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置,，對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范,，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位,。在班組的周例會中對上周工作進行總結(jié),，對下周的工作進行布置并形成文字，同時將酒店相關文件的內(nèi)容納入其中,，充分體現(xiàn)了“嚴,、細、實”的工作作風,。

2,、安全檢查,。除部門設立專職安全保衛(wèi)分管負責人外,，將安全知識培訓開成系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次,、內(nèi)容,。從酒店相應的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等,，從點滴入手,。明確各區(qū)域的安全負責人，以文字形式上墻,，強調(diào)“誰主管,、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人,、會客人員,、過往人員進行仔細觀察、認真核對,，做到無疏漏,。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間x間，不符人員x人,?？蛣詹抗膊槌霾话踩[患x起(客人未關門,、關窗x起;不符合酒店電器使用規(guī)定起)。

1,、制訂預案,。在日常經(jīng)營、每個重大節(jié)日,、大型活動前,，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應急預案共x份、及時簽訂安全協(xié)議書約x份,。按時組織酒店內(nèi)安全檢查,，與各部門簽訂安全責任書，做到責任明確,、落實到人,、各負其責。

2,、嚴格檢查,。嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統(tǒng)x個報警點進行全面測試,，對斷線故障,、報警點不準確進行修復，保障線路暢通,、正常使用;對酒店應急疏散燈,、安全出入口進行補裝和更換等。

1,、八字要求,。根據(jù)北京市委市府關于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會專題研究決定,，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎上,，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關,，二要小,，三要隔，四要定,，五要防,，六要查，七要罰,，八要宣,。

2、搶修維修,。維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養(yǎng)工作,，經(jīng)常為搶修一個部位堅持工作到深夜,，有時一干就是一整夜。同時,，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排,，如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等,。

3,、采購把關。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支,，降低成本,，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家,，堅持同等價格比質(zhì)量,，同等質(zhì)量比價格，嚴把進貨質(zhì)量關,。堅持制度原則,，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領導審批,。做好預算費用開支,，控制采購費用的支出。

1,、合理定編,。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會議精神，以精干,、高效為用人原則,，人事部在年初x名全店人員編制的基礎上，由店級領導出面,，找相關部門協(xié)調(diào)，再減10名編制,，并未影響酒店及部門工作,。

2、員工招聘,。根據(jù)酒店經(jīng)營需要,，控制人事費用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu),。由店級領導帶隊,，數(shù)次去密云、懷柔,、天津等地,，聯(lián)系職校,，招聘錄用實習生x人次;登報x次、網(wǎng)上招聘x次,，共計招聘x人次,。

1、店級講座,。按照酒店年初制定的全員培訓計劃,，參照《員工待客基本行為準則》20字內(nèi)容，由店級領導組織召集對部門經(jīng)理,、主管,、領班及待客服務人x員的專題培訓，重點講解管理素質(zhì),、服務意識,、禮貌待客、案例分析等,。全年共組織培訓余批,，約x人次參加，通過講解,、點評,、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中,，皆得到不同程度的感悟和提升,。

2、英語授課,。上半年人事培訓部每周二,、四下午2小時，定期組織前臺部門,、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓;下半年重點對餐廳,、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核，促進了待客服務人員學習英語的自覺性,。

3,、部門培訓。各部門在酒店組織培訓的同時,，每月有計劃,，自行對本部門員工進行“20字”準則內(nèi)容和崗位業(yè)務的培訓。例如銷售部前廳,，抓好對各崗位的培訓工作,，做到“日日有主題，天天有培訓”,。分階段,、分內(nèi)容對前廳員工進行培訓和考核,。前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進行培訓;主管,、領班每兩周進行一次培訓,，前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內(nèi)容包括業(yè)務知識,、接待外賓,、推銷技巧、案例分析,、應急問題處理等,。通過培訓，員工的整體素質(zhì)提高了,，英語水平提高了,，業(yè)務水平提高了，客人的滿意度也提高了,。一年來,，各部門共自行組織培訓x批，約x人次參加,。酒店與部門相結(jié)合的兩級培訓,，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務態(tài)度和業(yè)務接待能力,。4,、練兵考核。酒店會同客房,、前廳,、餐廳等前臺部門崗位，在日常業(yè)務培訓,、崗位練兵的基礎上,，組織了業(yè)務實操考核，評出了客房第一名丁劍,，第二名呂璽,，第三名王鳳;前廳第一名張進，第二名張振,，第三名王云;餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬,，第三名高梅;廚房第一名黃瑋,，第二名方勝平，第三名鐘玉彪,。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰,。

一年的工作,，經(jīng)過全店上下的共同努力，成績是主要的,。但不可忽略所存在的問題,。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見,，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。用四星級酒店的標準來衡量，問題之明顯,、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程,。

1、設施設備不盡完善,。

2,、管理水準有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng),、專業(yè)知識,、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理,、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生,。

3、服務質(zhì)量尚需有優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務質(zhì)量，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚、平時與周末,、領導在與不在,，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務。反復出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務不周到,，處理應變不靈活。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細,，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質(zhì)量。

通過對酒店全年工作進行回顧總結(jié),，激勵鞭策著全店上下增強自信,，振奮精神，發(fā)揚成績,，整改問題,。并將制訂新一年度的管理目標、經(jīng)營指標和工作計劃,，以指導20年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施,。

酒店管理年終工作總結(jié)報告篇十

本人所在的支架車間是某某某礦機公司主要生產(chǎn)車間，支架車間目前有員工某某人,，男員工某某人,，女員工某某人，其中黨員某某人,，共表團員某某人,，今年支架車間在公司有關領導的正確帶領下，全體工作人員克服困難,，團結(jié)一心,，進一步促進支架車間各項工作健康持續(xù)發(fā)展。全年完成公司下達的某某架液壓支架的大修改造任務,，為某某某礦機公司盈利某某某萬元,，為某某年度公司的經(jīng)濟發(fā)展作出了一定的貢獻。現(xiàn)就支架車間某某年工作情況進行如下總結(jié)：

一,、加強思想,，建立健全分配制度

支架車間黨支部在公司黨委的統(tǒng)一領導下，以“三個代表”為主要思想,，認真貫徹公司黨委的主要精神,，支架車間黨支部在黨風廉政建設中，支架車間都能以身作則,，認真履行《黨風廉政建設考核細則》的有關規(guī)定,，嚴于律己，堅持原則秉公辦事;在廣大員工中樹立了良好的形象,，無一人違紀違規(guī)現(xiàn)象發(fā)生,。

支架車間在分配制度上，根據(jù)目前青年員工工資低及員工獎金分配不合理等實際情況,，并為下一步工作順利開展和支架修理工作逐步走向正規(guī)化,、合理化、制度化,，合理分配員工的收入,，充分調(diào)動廣大員工工作的積極性,，為更好地完成公司下達的生產(chǎn)任務這條主線,，依據(jù)礦機公司對《生產(chǎn)車間考核辦法》,，制定計件工作定額。嚴格按勞取酬,，堅持按規(guī)章制度落實獎金,，加班費用。同時,，每月公開分配收入的透明度,，讓員工享有知情權(quán)、參與權(quán),。為廣大員工創(chuàng)造愉悅的工作氛圍,，全身心地投入到安全生產(chǎn)工作中去。

二,、統(tǒng)一思想,，搶抓機遇

支架車間在公司黨政工的領導和大力支持下，以提高經(jīng)濟效益為中心,，以思想道德建設和企業(yè)文化建設為重點,，以培育“四有”員工隊伍，建設現(xiàn)代企業(yè)為目標,，堅持以人為本,，緊緊圍繞車間生產(chǎn)為中心，抓穩(wěn)定,，保安全,，促效益，進一步促進支架車間各項工作健康持續(xù)發(fā)展,。

在今年4-6月份期間,，公司下達任務重，工期要求緊,，支架車間根據(jù)實際情況,，多次與班組長進行探討研究，最終形成統(tǒng)一思想,，用不到一月的時間完成完成120架液壓支架全部解體――修復――組裝的大修改造工作,，在車間干活的一線員工嚴重不足和外委件不能到的情況下，車間決定進行兩班工作,，即白班和夜班,，白班準備所有的零部件的組裝準備工作，夜班進行整體組裝成型,，就這樣苦熬一個月的時間,，終于把這塊硬骨頭給啃下了。這一任務的完成，是在液壓支架大修中史無前例的,，也給集團證明大修液壓支架的實力,，又一次鍛煉了大修液壓支架在時間上的考驗。連續(xù)幾個月下來,，疲憊的身影總顯現(xiàn)在每個員工的身上,，但沒有人要求一天的休息。這正是體現(xiàn)大家對集體的凝聚感,，不怕犧牲自己,，為集體就是為自己的團結(jié)一致的真實體現(xiàn)。

三,、加強教育,，增強法制和安全意識

根據(jù)黨委、行政的有關安全生產(chǎn)會議精神的要求和安排,，支架車間對安全生產(chǎn)工作做到早抓,、早部署，堅持預防為主,、防治結(jié)合,、加強教育、群防群治的原則,，切實加強對安全生產(chǎn)工作的領導。

支架車間年輕員工的自保和互保意識差,，針對在七月份出現(xiàn)的的一起輕傷事件,，車間進一步加強了安全教育活動。如利用車間班前會,、安全生產(chǎn)影碟錄像和張貼標語等宣傳工具等形式開展豐富多彩的安全教育,。并通過報刊、座談及會議等形式宣傳和學習了有關法律法規(guī),，對存在的社會焦點熱點進行剖析和討論,，對不道德及違背社會公德的行為進行大膽的說出自己的觀點和看法，提高了認識,，統(tǒng)一了思想,。這一系列的安全教育活動提高了車間員工的安全意識、安全防范能力和自我保護能力,，從而切實保障員工安全和財產(chǎn)不受損失,，維護公司及車間正常的生產(chǎn)秩序，使得廣大員工的集體主義觀念,、法制觀念和奉獻主義精神明顯增強,，達到了良好的效果,。車間員工都能遵章遵紀守法，無刑事犯罪行為和無“黃,、賭,、毒”現(xiàn)象發(fā)生。

四,、加強精神文明建設,，提高廣大員工隊伍素質(zhì)

在精神文明創(chuàng)建活動中，充分發(fā)揮廣大員工的基本道德素質(zhì),，每年車間訂閱各類報紙雜志供不同愛好的員工學習，以豐富多彩的載體吸引員工,，豐富廣大員工的工余時間,。共青團組織形式多樣的、效果明顯的青年志愿者活動,，受到社會的好評,。車間工會積極的組織和參與了如：對車間有病住院員工及家屬進行送溫暖活動，使得他們體會到有一個溫暖的大家庭,，有個溫暖的關懷的集體,。

酒店管理年終工作總結(jié)報告篇十一

一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了20xx,，迎來了充滿希望的20xx年,，回首我來到酒店的這一年，新奇與欣喜同在,，感動與感謝并存,，一年的時間說長不長，但對我而言收獲是豐碩的,，在這里的每一天,，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個人,，這個過程的含金量,，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值，所以我感謝x總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導,，感謝x經(jīng)理無微不至的關懷,，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結(jié)：

在這段日子里,，我了解了酒店的指導方針,、布局建設、部門劃分,、工種分配,、人員定位等自然情況,，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領導與員工的重要部門,，我很榮幸能成為這個小集體中的一員,，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性,、先進性,，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門,，作為服務行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,，這是我的一個進步，一個很大的收獲,，板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口,，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力，評估期間承蒙x總的信任在x經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料,，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,，到一線服務是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間,、開夜床,、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,，以便更好的服務,，x月x號在評估工作即將結(jié)束的時候正xxx省大學生供需見面會在xxx召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了,，好久之前便做好了準備,，但是樓層服務員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食,、加班加點我感動了,，雖然我是學生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會,，我講這個并不是說我自己都多么的偉大,，而是我被這樣一個團結(jié)、奉獻,、務實的集體而感動,，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,，這就是企業(yè)的財富,、壯大的資本,！

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所——國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,，員工整體素質(zhì)也在大學這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,，領導者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,，能夠有識大體,、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè),，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),，再這的每一天，我都能看到了希望,。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生,，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力,，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,，增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經(jīng)營觀念,、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。

多少意氣風發(fā),、多少躊躇滿志、多少年少輕狂,、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結(jié),，但是未來的一年又是以今天作為一個起點，新目標,、新挑戰(zhàn),，就應該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤匯報,、勤學習、勤總結(jié),，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風順,、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌,！