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2023年烏雞煲花膠功效與作用 白鴿煲花膠功效與作用(4篇)

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2023年烏雞煲花膠功效與作用 白鴿煲花膠功效與作用(4篇)
時(shí)間:2023-04-21 07:19:03     小編:zxfb

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烏雞煲花膠功效與作用 白鴿煲花膠功效與作用篇一

材料:浸發(fā)花膠四件、冬蟲(chóng)草五錢(qián),、雞半只,、火腿一兩、水適

做法:

1,、花膠,、雞放入滾水中拖一拖,瀝乾,。

2,、冬蟲(chóng)草洗凈略修,與花膠,、雞,、火腿、水置燉盅內(nèi),,加蓋慢火燉約二小時(shí),。

冬蟲(chóng)草花膠燉雞的做法

花膠排骨湯

材料:花膠3兩,、排骨8兩,、黃黨(黨參)1兩、杞子2湯匙,、淮山5片,、姜5片、蔥1棵

做法:

1,、花膠先用水泡浸,,再用姜蔥水煲30分鐘,取出過(guò)冷河,,切件。

2,、洗凈排骨,,出水,。

3、鍋中注入適量的清水煲滾,,加入所有材料煲滾,,轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí),加鹽調(diào)味,,即可飲,。

雞腳花膠湯

用料:雞腳8只,花膠150克,,冬菇6只,,姜1小 塊。

做法:

①雞腳斬去趾甲,,洗凈出水過(guò)冷河,。

②花膠先浸透發(fā)起,變軟切件,。

③把適量清水煲滾,,放火雞腳、花膠,。冬8 姜同煲4小時(shí),,湯成下鹽調(diào)味即可。

功效:滋陰補(bǔ)氣,,補(bǔ)腳力,。

烏雞煲花膠功效與作用 白鴿煲花膠功效與作用篇二

一、冬蟲(chóng)草花膠燉雞

材料:浸發(fā)花膠四件,、冬蟲(chóng)草五錢(qián),、雞半只、火腿一兩,、水適量

做法:

1,、花膠、雞放入滾水中拖一拖,,瀝乾,。

2、冬蟲(chóng)草洗凈略修,,與花膠,、雞、火腿,、水置燉盅內(nèi),,加蓋慢火燉約二小時(shí)。

二,、花膠排骨湯

材料:花膠3兩,、排骨8兩、黃黨(黨參)1兩,、杞子2湯匙,、淮山5片,、姜5片、蔥1棵

做法:

1,、花膠先用水泡浸,,再用姜蔥水煲30分鐘,取出過(guò)冷河,,切件。

2,、洗凈排骨,,出水。

3,、鍋中注入適量的清水煲滾,,加入所有材料煲滾,轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí),,加鹽調(diào)味,,即可飲。

烏雞煲花膠功效與作用 白鴿煲花膠功效與作用篇三

1,、一般花膠用冷水浸過(guò)夜,。

2、將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘,,熄火,,焗至水和暖。取出再泡冷水,,每天要換水(切忌沾到肥油),。

3、花膠為膠質(zhì)極重之物,,容易黐底,,煲時(shí)宜用竹笪墊底,以防燒焦,。

4,、煮用時(shí)應(yīng)用姜、蔥,、油,、鹽、燒酒起鑊,,放入水,,待水滾,把花膠放進(jìn)沸水滾,,約15分鐘以除腥味,。

5,、花膠煲得時(shí)間長(zhǎng)便會(huì)漸漸溶化。

6,、要花膠好吃,,首先煲好上湯,再放入花膠約20分鐘便,。

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烏雞煲花膠功效與作用 白鴿煲花膠功效與作用篇四

花膠不僅是筵席名菜,,還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值?!侗静菥V目》記載:花膠能補(bǔ)腎益精,,滋養(yǎng)筋脈,能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙,?;z含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì),具滋陰養(yǎng)顏,,補(bǔ)腎,,強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟,,身體虛弱,,最適宜經(jīng)常食用。

花膠能補(bǔ)腎益精,,滋養(yǎng)筋脈,,能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙?;z含豐富的蛋白質(zhì) 及膠質(zhì),,具滋陰養(yǎng)顏,補(bǔ)腎,,強(qiáng)壯機(jī)能,。腰膝酸軟,身體虛弱,,最適宜經(jīng)常食用,。花膠的功效,,花膠的做法,,花膠的功效與作用

花膠亦即魚(yú)肚,是中國(guó)四大補(bǔ)品之一,,有海八珍之稱,。花膠主要來(lái)自印度及巴基斯旦等地,,有豐富膠質(zhì)見(jiàn)稱,,故稱花膠,;有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,固本培元,,養(yǎng)血顏樣樣皆能,。

營(yíng)養(yǎng)分析

花膠的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣,、鋅,、鐵、硒等多種微量元素,。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%,,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品,。

食療功效

花膠首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,,食落念滑又爽口,,才算極品;一般品質(zhì)多數(shù)用來(lái)熬湯,,品質(zhì)高者亦可用來(lái)做成菜式,。花膠食療功效高,,含有豐富的蛋白質(zhì),、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì),,女士視為養(yǎng)顏珍品,。對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力,無(wú)論男女老少均可食用,,是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品,。

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