在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過文章可以把我們那些零零散散的思想,,聚集在一塊。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫,?以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,,僅供參考,,一起來看看吧
老壽眉怎么沖泡篇一
壽眉具有清熱解毒、明目降火的功效,,兒童發(fā)高燒時(shí)可以用壽眉茶來退燒,。同時(shí),它還是夏日最佳祛暑飲品,,并能促進(jìn)人體排毒及新陳代謝,。老壽眉茶就是貯存多年的壽眉茶。下面是老壽眉的沖泡方法步驟,,歡迎大家參考!
1,、備具:將南山壽眉沖泡時(shí)的用具逐一端到表演臺(tái)上。
2,、備水:將沸水倒在玻璃壺中備用,。
3、觀水:取黃浦江源頭水,,高沖于觀水瓶中,,再插入白茶鮮葉枝條,泉水清徹,,枝條在水中漂浮,,給人以動(dòng)感。
4,、賞鮮葉:南山壽眉鮮葉形似蘭花,,葉肉玉白,葉脈翠綠,,鮮活欲出,。
5、溫杯:倒入少許開水于茶杯中,,茶藝小姐雙手捧杯,轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟,。
6,、置茶:用茶匙取南山壽眉少許置放在茶荷中,然后向每個(gè)杯中投入3克左右白茶,。
7,、浸潤泡:提舉沖泡壺將水沿杯壁沖入杯中,水量約為杯子的四分之一,,目的.是浸潤茶葉使其初步展開,。
8、運(yùn)茶遙香:左手托杯底,,右手扶杯,,將茶杯順時(shí)針方向輕輕轉(zhuǎn)動(dòng),使茶葉進(jìn)一步吸收水分,香氣充分發(fā)揮,,遙香約0.5分鐘,。
9、沖泡:沖泡時(shí)采用回旋注水法,,可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn),,加水量控制在約占杯子的仨分之二為宜,沖泡后靜放2分鐘,。
10,、奉茶:用茶盤將剛切好的南山壽眉奉送到來賓面前。
11,、品茶:品飲南山壽眉先聞香,,再觀湯色和杯中上下浮動(dòng)玉白透明形似蘭花的芽葉然后小品口飲,回味甘甜,,口齒留香,。
12、觀葉底:南山壽眉與其他茶不同,,除其滋味和鮮醇,,香氣之清雅外,葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨(dú)有的特征,。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài),。
13、收具:客人品茶后離去,,及時(shí)收具,,并向來賓致意送別。
先用沸水將紫砂壺溫?zé)?,溫?zé)岬膲伢w有利于將陳封已久的老白茶喚醒,。
取5克老白。因?yàn)槲覀円獩_泡的是散茶,,枝葉比較蓬松外放,,置入壺中也較占面積,如果茶少了,,則泡不出滋味,,茶太多,又放不下,,所以選5克左右的茶量相對(duì)適宜,。
納茶。老白茶的枝葉比較散漫,,納茶的時(shí)候需要多一點(diǎn)耐心將它整理好,,置入壺中,。
注入100攝氏度開水,洗茶,。洗茶的時(shí)候不需要悶泡,,可以立即出湯,茶湯不喝,,但也可以用來洗壺,。
泡茶。泡茶的時(shí)候可以輕緩注水,,這樣也能讓茶葉充分浸潤,。
蓋上壺蓋,悶泡10秒,,茶香滋味更濃,。
出湯啦。湯色橙紅,,漂亮極了,,呡上一口茶,棗香,、糯香在口腔里流轉(zhuǎn),,茶湯不出意外的甘甜醇厚。
老白茶一般都能泡上十余泡,,而且滋味不減,。泡完后,掌柜還是喜歡把茶放到陶壺里再煮一遍,,這樣才算把一泡老白給喝透徹了,。
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