每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想,、想象,、思維和記憶的重要手段,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，一起來看看吧
兔肉的功效與作用及食用方法篇一
配料：醋5克,，熟花生油500克(實(shí)耗60克)，蘇打粉2克,，精鹽1克,，雞蛋50克，料酒10克,，淀粉15克,，味精1克，面粉5克,，大蔥5克,，白糖5克，桂花5克,，生姜10克,，醬油5克，芝麻油15克,，鮮湯10毫升,。
1、兔肉放入清水中浸泡,，撈出,，控干，切成寬2厘米,，厚3毫米,，長5厘米的大片，放入瓷碗中,，加清水用蘇打粉浸泡30分鐘,，去掉血腥味，再用冷水漂洗兩遍,，取潔凈的紗布包上野兔片,，擠去浮水,，加料酒、醬油腌漬入味,。沾上面粉,，即可桂花兔肉生坯。
2,、 大蔥,、生姜均切成細(xì)絲;雞蛋磕入碗里，加淀粉打勻,，取小碗一只,，加鮮湯10毫升、精鹽,、紹酒,、白糖、桂花,、味精,、芝麻油拌勻，勾兌成咸甜味芡汁,。
3,、炒鍋燒熱，加入熟花生油,，燒至五成熱時(shí),，將粘勻面粉的兔肉片逐片拖蛋糊，放油內(nèi)炸至呈金黃色,，倒入漏勺,，瀝油。
4,、 原炒鍋凈后,，放入25克熟花生油，燒熱放入蔥絲,、姜絲和炒香,，倒入炸好的野兔肉片，烹入勾兌好的調(diào)味芡汁炒勻,，順鍋邊淋入醋,，炒勻，撒入余下的芝麻油,，即可,。
功效：兔肉味甘、性涼，入肝,、脾,、大腸經(jīng);具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒,、清熱止渴等作用;可治熱氣濕痹、止渴健脾,、涼血,、解熱毒、利大腸,。
兔肉的功效與作用及食用方法篇二
新鮮的兔子肌肉呈暗紅色并略帶灰色,，肉質(zhì)柔軟，色紅均勻,，富有光澤,，脂肪潔白或淡黃色，結(jié)構(gòu)緊密堅(jiān)實(shí),，肌肉纖維韌性強(qiáng),，兔肉的外表微干或有風(fēng)干的膜，不黏手,，用手指按下的凹陷能立即恢復(fù)原狀,，并且?guī)в絮r兔肉特有的氣味。
2-3天,，對于冷凍的兔子,，可直接放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，食用時(shí)取出自然化凍即可,。對于鮮兔,，如果需要長時(shí)間保鮮，需要把兔子清洗干凈,，剔去筋膜,，剁成大塊，加上料酒調(diào)拌均勻,，分成小份,，用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍室冷凍保存,。
陽虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食;
人群:孕婦人群應(yīng)忌食或少食;
