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冬蟲(chóng)夏草的功效與作用及食用方法篇一

藥理學(xué)現(xiàn)代研究結(jié)果中,，冬蟲(chóng)夏草含有蟲(chóng)草酸約7%,，碳水化合物28.9%，脂肪約8.4%,，蛋白[]質(zhì)約25%,，脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸，此外,，尚含有維生素b12,、麥角脂醇、六碳糖醇,、生物堿等,。據(jù)醫(yī)學(xué)科學(xué)分析，蟲(chóng)草體內(nèi)含蟲(chóng)草酸,。

維生素b12,、脂肪、蛋白等,。蟲(chóng)草性甘,、溫平、無(wú)毒,，是著名的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥,，常用肉類(lèi)燉食，有補(bǔ)虛健體之效,。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛,、肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短,、盜汗等,，對(duì)腎虛陽(yáng)痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效,，也是老年體弱者的滋補(bǔ)佳品,。

2、食療作用

服用冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)虛,，要因人因病而異,，或單藥服用，或配合他藥同用,?？梢约逅鯗?、做成藥膳服食,，也可泡酒、泡茶等,。例如有腰痛虛弱,、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄,、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥,，可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克，研末,，空腹送服,，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草5克,，配杜仲,、川斷等，煎湯飲服,。

屬病后體虛,，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者,，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨,、牛,、豬、羊肉等燉服,。如用冬蟲(chóng)夏草5～10枚,，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒,，煮爛食用,，可增強(qiáng)體質(zhì)?；蛎刻煊孟x(chóng)草4枚,，煎湯后空腹服用。

蟲(chóng)草對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)能起鎮(zhèn)靜,、抗驚厥,、降溫作用；對(duì)心血管系統(tǒng)有降壓,、降低心肌耗氧量,，改善心肌缺血，抗心律失常作用,；對(duì)呼吸系統(tǒng)能擴(kuò)張支氣管,、祛痰平喘，另外對(duì)慢性腎炎,、腎功能衰竭都有顯著療效,。

近代醫(yī)學(xué)研究權(quán)威還發(fā)現(xiàn)：蟲(chóng)草確能提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力,，是一種不可多得的珍貴中藥材,，其用途和價(jià)值必將為越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)和應(yīng)用。

冬蟲(chóng)夏草的功效與作用及食用方法篇二

1,、視個(gè)人身體狀況,，蟲(chóng)草每天服用量0.5～5克即可，燉湯時(shí)所加的肉和水不宜太多,，一次吃不完可分2-3次吃完,，盡量把肉和湯以及蟲(chóng)草渣“吃干喝凈”。

2,、蟲(chóng)草的燉煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),，最好不要超過(guò)2個(gè)小時(shí)，一般1小時(shí)左右最好,，燉時(shí)蟲(chóng)草可以在中途下鍋,，且宜采用“文火”慢燉，火力不要過(guò)大,、過(guò)猛,。

3、燉蟲(chóng)草時(shí)宜用砂鍋,、瓷鍋或玻璃鍋,，不要用鐵鍋和鋁鍋,。

4、蟲(chóng)草中的有效成分進(jìn)入人體要發(fā)揮良好作用,，需要有一定時(shí)間與數(shù)量的積累,，通常需要堅(jiān)持服用2個(gè)月到3個(gè)月的時(shí)間。

5,、蟲(chóng)草屬滋補(bǔ)名藥,，雖然是陰陽(yáng)兼補(bǔ)、性平力緩,，但仍要注意根據(jù)自身年齡段與身體狀況來(lái)確定每次合理的食用量,，若食用過(guò)量可能會(huì)出現(xiàn)流鼻血、亢奮,、失眠等現(xiàn)象,，暫停食用后這些現(xiàn)象會(huì)消失。

6,、在服用冬蟲(chóng)夏草期間要少食辛辣的食物,，還要避免與蘿卜、綠豆一起食用,，女性服用還應(yīng)避開(kāi)月經(jīng)期,。

冬蟲(chóng)夏草的功效與作用及食用方法篇三

(l)性激素樣作用

（2）調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能

（3）平喘

（4）保護(hù)腎臟功能

（5）增強(qiáng)造血功能

（6）延緩衰老

(l)對(duì)消化系統(tǒng)的影響

（2）對(duì)器官移植排斥反應(yīng)的抑制作用

（3）對(duì)紅斑狼瘡的抑制作用

（4）降血糖

（5）抗腫瘤作用。