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小學(xué)生食品安全小知識(shí) 小學(xué)生食品安全小知識(shí)順口溜篇一

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食品是人類賴以生存的必需品,，食品安全是全人類共同關(guān)心的話題。下面是小編為大家整理的關(guān)于小學(xué)生食品安全小知識(shí),，希望大家喜歡!

1,、到正規(guī)商店里購(gòu)買，不買校園周邊,、街頭巷尾的“三無(wú)”食品,。

2、購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌,。

3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽,。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱,、配料表、凈含量,、廠名,、廠址、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品,。

4,、食品是否適合自己食用。

5,、不盲目隨從廣告,，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn),。

1,、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑,、色素等,，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康;

2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播;

3,、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,，以免造成農(nóng)藥中毒;

4、選擇食品時(shí),，要注意食品的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期;

5、盡量少吃或不吃剩飯菜,，如果吃剩飯菜,，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒;

6,、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品,，如生魚(yú)片、生荸薺;

7,、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品;

8,、少吃油炸、煙熏,、燒烤的食品,，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

1,、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣,。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西,。會(huì)沾染病菌,、病毒和寄生蟲(chóng)卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手,，才能減少“病從口入”的可能,。

2、生吃瓜果要洗凈,。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌,、病毒、寄生蟲(chóng)卵,，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等,，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒,。

3,、不隨便吃野菜,、野果。野菜、野果的種類很多,，其中有的含有對(duì)人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚,，只有不隨便吃野菜,、野果，才能避免中毒,，確保安全,。

4、不吃腐爛變質(zhì)的食物,。食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸,、變苦;散發(fā)出異味兒,，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的,，吃了這些食物會(huì)造成食物中毒,。

5、不隨意購(gòu)買,、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品,、飲料。這些劣質(zhì)食品,、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格,，食用、飲用會(huì)危害健康,。

6,、不喝生水,。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清,，清澈透明的水也可能含有病菌,、病毒,，喝開(kāi)水最安全

小朋友,，進(jìn)學(xué)校,，學(xué)知識(shí)，長(zhǎng)本領(lǐng),。

文化知識(shí)要學(xué)好,，健康安全也重要。

病從口入危害大,，食品質(zhì)量數(shù)第一,。

食品挑選要細(xì)心，三無(wú)食品需留意,。

蘇丹紅,、吊白塊，樣樣都是有害物,。

看清廠家出廠期,，切莫超過(guò)保質(zhì)期。

小攤小販莫相信,，衛(wèi)生更是難放心,。

油炸腌制要少吃,，健康危害正面臨。

飲料冷飲有節(jié)制,，損害牙齒吃壞肚,。

安全意識(shí)人人有，爭(zhēng)當(dāng)食品小衛(wèi)士

1,、白開(kāi)水是兒童的最佳飲品

飲白開(kāi)水不光能滿足兒童對(duì)水的生理需要,，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)質(zhì)和微量元素，不管是碳酸飲料,，營(yíng)養(yǎng)保健型飲料,，還是當(dāng)許多家庭熱衷的純凈水和礦泉水，都不宜代替自來(lái)水作為人的主要飲用水,。燒開(kāi)的自來(lái)水冷卻到25~35攝氏度,，此時(shí)水的生物活性增加，最適合人的生理需要,。

兒童,，因?yàn)榇x快，對(duì)水的需求量相對(duì)比成人多,，因此,，對(duì)水和礦物質(zhì)、微量元素缺乏或過(guò)多,，都會(huì)影響身體健康,。有喝飲料不喝水習(xí)慣的孩子，常常食欲不振,、多動(dòng),，脾氣乖張，身高體重不足,。

2,、長(zhǎng)期過(guò)量吃冷飲有損健

一次讓孩子吃4、5個(gè)冰淇凌,，或喝掉2,、3瓶汽水，這對(duì)兒童健康非常不利,。首先,，暑天人體胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降,，而此時(shí)的氣候條件恰恰適合細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖,。因此，夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié),。

過(guò)食冷飲會(huì)引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降,，局部血液循環(huán)減緩等癥狀,，影響對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致兒童消化功能紊亂,、營(yíng)養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛,。

另外，冷飲市場(chǎng)有一些產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況很差,，不少產(chǎn)品不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。在這種情況下，過(guò)食冷飲會(huì)增加兒童患消化系統(tǒng)疾病的機(jī)會(huì),。

3,、易拉罐飲料對(duì)兒童有危害

倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(al)合金為材料制成的。為避免鋁合金與飲料接觸,，其內(nèi)層涂以有機(jī)涂料以作隔離。有些廠家在生產(chǎn)過(guò)程中,，保護(hù)涂料未全涂滿罐壁,，或者在封蓋、灌裝和運(yùn)輸途中出現(xiàn)涂層破損,，都會(huì)導(dǎo)致飲料與鋁合金直接接觸,，而使鋁離子溶于飲料中。

有調(diào)查顯示,，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍,。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過(guò)多,。鋁過(guò)多可能導(dǎo)致兒童智力下降,、行為異常，不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育,。

4,、長(zhǎng)期飲用純凈水會(huì)染疾病

礦泉水與自來(lái)水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高，對(duì)特定人群有保健作用,。飲用礦泉水應(yīng)有針對(duì)性,，缺什么補(bǔ)什么最好。例如,，有缺鋅癥的兒童飲用高鋅礦泉水就會(huì)有益處,。反之，如果不缺鋅,，飲食中的鋅供給又很充足,，就沒(méi)有必要飲用這種礦泉水。礦物質(zhì)和微量元素長(zhǎng)期過(guò)多地沉積在人體,，可能會(huì)引發(fā)某種疾病,，最常見(jiàn)的就是腎結(jié)石,。

專家認(rèn)為，目前,，礦泉水消費(fèi)者普遍具有盲目性,。一些家長(zhǎng)沒(méi)有搞清楚每種礦泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同,，而是將礦泉水當(dāng)成普通解渴飲料讓孩子喝,，盲目認(rèn)為礦泉水比自來(lái)水好，這是一種誤解,。兒童如果常年飲用,，將會(huì)對(duì)健康造成不利影響。

而蒸餾水,、純凈水,、太空水等，多產(chǎn)品在除去水中工業(yè)污染物時(shí),，也將水中的礦物質(zhì)和微量元素去除一部分,。長(zhǎng)期飲用，必然使人體某些礦物質(zhì)或微量元素?cái)z入不足,，對(duì)身體造成不良影響,，對(duì)正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童影響更大。

這時(shí),，可用干凈的手指刺激其咽部引起嘔吐反應(yīng),，促使中毒者吐出所吃進(jìn)的蔬菜，以減少吸收殘留農(nóng)藥的數(shù)量,。與此同時(shí),，要盡快將患者送當(dāng)?shù)蒯t(yī)院救治，并將擇下來(lái)的菜頭菜尾作樣本,，供有關(guān)部門作檢測(cè)之用,。

(1)用清水洗干凈后浸泡：特別是葉類蔬菜，一定要先清洗后浸泡,，否則等于將果蔬浸泡在稀釋了的農(nóng)藥水里,。必須等所有清洗工作做完了再切菜，否則,，殘留農(nóng)藥就會(huì)順著切面滲透到蔬菜里,。

(2)先清洗后堿水浸泡：先將表面污物徹底沖洗干凈，浸泡到堿水中5～15分鐘,，然后用清水清洗3-5遍,。

(3)去皮法：外表不平或多細(xì)毛的蔬果，較易沾染農(nóng)藥，因此食用前,，可去皮者,，一定要去皮。

(4)加熱法：氨基甲酸酯類殺蟲(chóng)劑隨著溫度升高,，分解會(huì)加快,。如青椒、菜花,、豆角,、芹菜等，在下鍋炒或燒前最好先用開(kāi)水燙一下,。

(5)陽(yáng)光曬：經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜,，農(nóng)藥殘留較少。

(6)儲(chǔ)存法：對(duì)于方便貯藏的蔬菜,，最好先放置一段時(shí)間,，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對(duì)殘留農(nóng)藥有一定的分解作用。

豆芽稈：自然培育的豆芽稈挺直稍細(xì),，芽腳不軟,，有光澤?；式葸^(guò)的豆芽稈粗壯發(fā)水,，色澤灰白,。如果將豆芽折斷,，斷面會(huì)有水分冒出，有的還殘留化肥的氣味食品安全小知識(shí)

豆芽根：自然培育的豆芽根須發(fā)育良好,，而用化肥泡過(guò)的豆芽根短,、少根或無(wú)根。

(1)表皮光滑的水果,，農(nóng)藥不易殘留于果皮,。生長(zhǎng)過(guò)程中套袋的水果，藥劑附著的機(jī)會(huì)較少,。

(2)盡量購(gòu)買當(dāng)季水果,。吃的時(shí)候不僅要洗干凈，而且要盡可能地去掉表皮,。

(3)進(jìn)口的水果的運(yùn)輸期較長(zhǎng),，因?yàn)閮r(jià)位高等原因，貨品周轉(zhuǎn)期慢,，常以藥劑,、打蠟等方式來(lái)延長(zhǎng)其貯存期，在購(gòu)買時(shí)一定要仔細(xì)辨認(rèn)。

生豆角中含有皂苷和植物凝集素,，對(duì)胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,，并對(duì)細(xì)胞有破壞和溶血作用。而若食用半生半熟的豆角則會(huì)引起中毒,。中毒表現(xiàn)：一般在食用后半小時(shí)至3小時(shí)內(nèi)發(fā)生中毒反應(yīng),，表現(xiàn)為上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹,、惡心嘔吐

由于這兩種毒素在高溫中可被分解破壞,，所以烹調(diào)加工豆角必須煮熟、炒透,。建議采取燉煮的方法,，如果炒食必須先用開(kāi)水充分加熱。

鮮黃花菜中含有秋水仙堿,，進(jìn)入人體后,，經(jīng)氧化生成的二秋水仙堿對(duì)人體的胃腸道和呼吸系統(tǒng)具有強(qiáng)烈的刺激作用，可以使人出現(xiàn)腹痛,、腹瀉,、嘔吐等中毒癥狀。由于秋水仙堿是水溶性的,，所以可以將鮮黃花菜在開(kāi)水中焯一下,，然后用清水充分浸泡、沖洗,，使秋水仙堿最大限度地溶于水中,，此時(shí)再行烹調(diào)。為確保安全,，建議食用干黃花菜,，不要食用鮮黃花菜。

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