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小學生食品安全小知識 小學生食品安全小知識順口溜篇一

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食品是人類賴以生存的必需品,，食品安全是全人類共同關心的話題。下面是小編為大家整理的關于小學生食品安全小知識,，希望大家喜歡!

1,、到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊,、街頭巷尾的“三無”食品,。

2、購買正規(guī)廠家生產的食品,，盡量選擇信譽度較好的品牌,。

3、仔細查看產品標簽,。食品標簽中必須標注：產品名稱,、配料表、凈含量,、廠名,、廠址、生產日期,、保質期,、產品標準號等,。不買標簽不規(guī)范的產品。

4,、食品是否適合自己食用,。

5、不盲目隨從廣告,，廣告的宣傳并不代表科學,，是商家利益的體現(xiàn)。

1,、白開水是最好的飲料,，一些飲料含有防腐劑、色素等,，經常飲用不利于少年兒童的健康;

2,、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播;

3,、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,，以免造成農藥中毒;

4、選擇食品時,，要注意食品的生產日期,、保質期;

5、盡量少吃或不吃剩飯菜,，如果吃剩飯菜,，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒;

6,、不吃無衛(wèi)生保障的生食食品,，如生魚片、生荸薺;

7,、不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品;

8,、少吃油炸、煙熏,、燒烤的食品,，這類食品如制作不當會產生有毒物質。

1,、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習慣,。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西,。會沾染病菌,、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手,，才能減少“病從口入”的可能,。

2,、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌,、病毒,、寄生蟲卵，還有殘留的農藥,、殺蟲劑等,，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病,，還可能造成農藥中毒,。

3、不隨便吃野菜,、野果,。野菜、野果的種類很多,，其中有的含有對人體有害的毒素,，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜,、野果,，才能避免中毒，確保安全,。

4,、不吃腐爛變質的食物。食物腐爛變質,，就會味道變酸,、變苦;散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的,，吃了這些食物會造成食物中毒。

5,、不隨意購買,、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料,。這些劣質食品,、飲料往往衛(wèi)生質量不合格，食用,、飲用會危害健康,。

6、不喝生水,。水是否干凈,，僅憑肉眼很難分清,，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,，喝開水最安全

小朋友,，進學校，學知識,，長本領,。

文化知識要學好，健康安全也重要,。

病從口入危害大,，食品質量數(shù)第一。

食品挑選要細心,，三無食品需留意,。

蘇丹紅、吊白塊,，樣樣都是有害物,。

看清廠家出廠期，切莫超過保質期,。

小攤小販莫相信,，衛(wèi)生更是難放心。

油炸腌制要少吃,，健康危害正面臨,。

飲料冷飲有節(jié)制，損害牙齒吃壞肚,。

安全意識人人有,，爭當食品小衛(wèi)士

1、白開水是兒童的最佳飲品

飲白開水不光能滿足兒童對水的生理需要,，還能為他們提供一部分礦物質質和微量元素,，不管是碳酸飲料，營養(yǎng)保健型飲料,，還是當許多家庭熱衷的純凈水和礦泉水,，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。燒開的自來水冷卻到25~35攝氏度,，此時水的生物活性增加,，最適合人的生理需要。

兒童,，因為代謝快,，對水的需求量相對比成人多，因此,，對水和礦物質,、微量元素缺乏或過多,，都會影響身體健康。有喝飲料不喝水習慣的孩子,，常常食欲不振,、多動，脾氣乖張,，身高體重不足,。

2、長期過量吃冷飲有損健

一次讓孩子吃4,、5個冰淇凌,，或喝掉2、3瓶汽水,，這對兒童健康非常不利,。首先，暑天人體胃酸分泌減少,，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降,，而此時的氣候條件恰恰適合細菌的生長繁殖。因此,，夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié),。

過食冷飲會引起兒童胃腸道內溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀,，影響對食物中營養(yǎng)物質的吸收和消化,，甚至可能導致兒童消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經常性腹痛,。

另外,，冷飲市場有一些產品的衛(wèi)生狀況很差，不少產品不符合衛(wèi)生標準,。在這種情況下,，過食冷飲會增加兒童患消化系統(tǒng)疾病的機會。

3,、易拉罐飲料對兒童有危害

倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(al)合金為材料制成的,。為避免鋁合金與飲料接觸，其內層涂以有機涂料以作隔離,。有些廠家在生產過程中，保護涂料未全涂滿罐壁,，或者在封蓋,、灌裝和運輸途中出現(xiàn)涂層破損，都會導致飲料與鋁合金直接接觸,，而使鋁離子溶于飲料中,。

有調查顯示,，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料,，必然造成鋁攝入過多,。鋁過多可能導致兒童智力下降、行為異常,，不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育,。

4、長期飲用純凈水會染疾病

礦泉水與自來水主要區(qū)別在于其中某種礦物質或微量元素的含量高,，對特定人群有保健作用,。飲用礦泉水應有針對性，缺什么補什么最好,。例如,，有缺鋅癥的兒童飲用高鋅礦泉水就會有益處。反之,，如果不缺鋅,，飲食中的鋅供給又很充足，就沒有必要飲用這種礦泉水,。礦物質和微量元素長期過多地沉積在人體,，可能會引發(fā)某種疾病，最常見的就是腎結石,。

專家認為,，目前，礦泉水消費者普遍具有盲目性,。一些家長沒有搞清楚每種礦泉水的成分并不相同,，其保健作用也不相同，而是將礦泉水當成普通解渴飲料讓孩子喝,，盲目認為礦泉水比自來水好,，這是一種誤解。兒童如果常年飲用,，將會對健康造成不利影響,。

而蒸餾水、純凈水,、太空水等,，多產品在除去水中工業(yè)污染物時，也將水中的礦物質和微量元素去除一部分,。長期飲用,，必然使人體某些礦物質或微量元素攝入不足，對身體造成不良影響，對正處于生長發(fā)育期的兒童影響更大,。

這時,，可用干凈的手指刺激其咽部引起嘔吐反應，促使中毒者吐出所吃進的蔬菜,，以減少吸收殘留農藥的數(shù)量,。與此同時，要盡快將患者送當?shù)蒯t(yī)院救治,，并將擇下來的菜頭菜尾作樣本,，供有關部門作檢測之用。

(1)用清水洗干凈后浸泡：特別是葉類蔬菜,，一定要先清洗后浸泡,，否則等于將果蔬浸泡在稀釋了的農藥水里。必須等所有清洗工作做完了再切菜,，否則,，殘留農藥就會順著切面滲透到蔬菜里。

(2)先清洗后堿水浸泡：先將表面污物徹底沖洗干凈,，浸泡到堿水中5～15分鐘,，然后用清水清洗3-5遍。

(3)去皮法：外表不平或多細毛的蔬果,，較易沾染農藥,，因此食用前，可去皮者,，一定要去皮,。

(4)加熱法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高，分解會加快,。如青椒,、菜花、豆角,、芹菜等,，在下鍋炒或燒前最好先用開水燙一下。

(5)陽光曬：經日光照射曬干后的蔬菜,，農藥殘留較少,。

(6)儲存法：對于方便貯藏的蔬菜，最好先放置一段時間,，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對殘留農藥有一定的分解作用,。

豆芽稈：自然培育的豆芽稈挺直稍細，芽腳不軟,，有光澤,?；式葸^的豆芽稈粗壯發(fā)水，色澤灰白,。如果將豆芽折斷，斷面會有水分冒出,，有的還殘留化肥的氣味食品安全小知識

豆芽根：自然培育的豆芽根須發(fā)育良好,，而用化肥泡過的豆芽根短、少根或無根,。

(1)表皮光滑的水果,，農藥不易殘留于果皮。生長過程中套袋的水果,，藥劑附著的機會較少,。

(2)盡量購買當季水果。吃的時候不僅要洗干凈,，而且要盡可能地去掉表皮,。

(3)進口的水果的運輸期較長，因為價位高等原因,，貨品周轉期慢,，常以藥劑、打蠟等方式來延長其貯存期,，在購買時一定要仔細辨認,。

生豆角中含有皂苷和植物凝集素，對胃腸黏膜有較強的刺激作用,，并對細胞有破壞和溶血作用,。而若食用半生半熟的豆角則會引起中毒。中毒表現(xiàn)：一般在食用后半小時至3小時內發(fā)生中毒反應,，表現(xiàn)為上腹部不適或胃部燒灼感,，腹脹、惡心嘔吐

由于這兩種毒素在高溫中可被分解破壞,，所以烹調加工豆角必須煮熟,、炒透。建議采取燉煮的方法,，如果炒食必須先用開水充分加熱,。

鮮黃花菜中含有秋水仙堿，進入人體后,，經氧化生成的二秋水仙堿對人體的胃腸道和呼吸系統(tǒng)具有強烈的刺激作用,，可以使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉,、嘔吐等中毒癥狀,。由于秋水仙堿是水溶性的，所以可以將鮮黃花菜在開水中焯一下，然后用清水充分浸泡,、沖洗,，使秋水仙堿最大限度地溶于水中，此時再行烹調,。為確保安全,，建議食用干黃花菜，不要食用鮮黃花菜,。

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