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2023年安化黑茶如何沖泡匯總

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2023年安化黑茶如何沖泡匯總
時(shí)間:2023-04-27 12:41:14     小編:zdfb

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安化黑茶如何沖泡篇一

茶葉是我們生活當(dāng)中十分常見(jiàn)的,,很多人喝茶不是很講究,直接泡在開(kāi)水里就喝了,,其實(shí)沖泡茶葉也是講究方法的,,那么怎么沖泡茶葉比較好呢?那么黑茶如何沖泡?以下僅供參考!

湖南黑茶含有對(duì)人體具有一定藥效作用的成分,,一般品質(zhì)較好的茶葉,,這些成分的含量較多,能獲得更好的功效,。特別提醒不要飲用劣質(zhì)茶和受污染的茶葉,。這類茶葉含有一些致癌物質(zhì),飲用后不但沒(méi)有起到飲茶的效果,,而且會(huì)對(duì)人體健康有害,。大概的'講,品質(zhì)較好的湖南黑茶外觀條索緊卷,、圓直,,葉質(zhì)較嫩,色澤黑潤(rùn);香味醇厚,,帶松煙香,,湯色橙黃,葉底黃褐,。

如今的茶具通常指茶壺,、茶杯、茶碗,、茶盅等飲茶用具,。除以上常用泡茶器皿外,還有一些配套茶具,,如放茶壺用的茶船;沾水用的茶巾;切茶用的茶刀;放置茶杯用的茶盤(pán)和茶托等等,。湖南黑茶一般宜用紫砂器具、景德鎮(zhèn)瓷器沖泡,,如果沒(méi)有,,也可用其它的容器替代。

古人對(duì)泡茶用水的選擇,,講究活,、甘、清,、輕,。泡茶用水,一般都用天然水,,如山泉水,、江河湖水、井水,、雨水,、雪水等,。自來(lái)水是通過(guò)凈化后的天然水。自來(lái)水氯化物的氣味很重,,可先將水貯存在罐中,,放置24小時(shí)后再用火煮沸泡茶。現(xiàn)在市面上銷售的純凈水不含有任何雜質(zhì),,并使水的酸堿度達(dá)到中性,。用這種水泡茶,不僅凈度好,、透明度高,,沏出的茶湯晶瑩透澈,而且香氣滋味純正,,無(wú)異雜味,,鮮醇爽口。

每次茶葉用量多少,,主要根據(jù)茶葉種類,、茶具大小而定;其次,還與消費(fèi)者的飲用習(xí)慣和年齡層次有著密切的關(guān)系,。飲用湖南黑茶,,每杯放茶量5—10克,如用茶壺沖泡,,則按茶壺容量大小適當(dāng)掌握比例,,投入量為茶壺容積的一半,,或更多,。先用熱水沖洗茶葉,除去茶的塵垢和冷氣,,這樣,,烹出的茶水味道甘美。

泡茶燒水,,要大火急沸,,以剛煮沸起泡為宜,用這樣的水泡茶,,茶湯香味皆佳,。沖泡湖南黑茶,因每次用茶量較多而且茶葉粗老,,一般用100度的沸滾開(kāi)水沖泡,。有時(shí),為了保持和提高水溫,,還要在沖泡前用開(kāi)水燙熱茶具,,沖泡后在壺外淋開(kāi)水。

沖泡時(shí)間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標(biāo)準(zhǔn),一般講,,品飲湖南黑茶,,沖泡時(shí)間宜短,一般約2分鐘左右,,沖泡黑茶的次數(shù)可達(dá)5—7次,,隨著沖泡次數(shù)的增加,沖泡時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng),。沖泡時(shí)最好先倒少量開(kāi)水,,浸沒(méi)茶葉,再加滿至七八成,,便可趁熱飲用,,當(dāng)喝至杯中剩三分之一左右茶湯時(shí)再加開(kāi)水二次沖泡,繼續(xù)喝至三分之一茶湯時(shí),,再?zèng)_泡第三次,,這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。又由于品飲湖南黑茶多用小型紫砂壺,,用茶量較多,,沖泡時(shí)間較短,第一泡1分鐘就要倒出來(lái),,從第二泡開(kāi)始漸漸增加15—30秒的沖泡時(shí)間,,這樣前后茶湯濃度才比較均勻。

茶具有色,、香,、味、形方面的品質(zhì)特征,,喝湖南黑茶要趁熱,,一般當(dāng)茶湯的溫度在50℃左右時(shí),這樣的湯溫是品嘗滋味的最佳時(shí)機(jī),。還能充分利用茶葉中的有效成分和發(fā)揮茶的功效,,提高飲茶的價(jià)值。如果一杯黑茶泡好了不及時(shí)飲用,,茶的香氣會(huì)由于時(shí)間放長(zhǎng)了而逸失殆盡,,茶的湯色和滋味也隨著時(shí)間延長(zhǎng)而加深和走味。所以湖南黑茶最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲,。

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