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我的拿手好戲炸排骨作文 我的拿手好戲做油炸排骨篇一
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我會做許多菜,，比如炒青菜、西紅柿炒雞蛋,、青椒炒肉絲等等,，但我最拿手的菜是油炸排骨。
今天是星期天,，我正好閑在家里,，決定做一道我最拿手的菜，讓家人品嘗一下美味佳肴,，也順便改善改善伙食,。我去菜市場買回了需要買的菜——排骨。一到家,，我便在廚房里忙活起來,。買來的排骨先要洗干凈，我接了半盆的水,，將排骨倒進去,，然后把排骨每個部位洗干凈。要開始調(diào)味了，我先在碗里倒入適量的五香粉,，少許鹽和少許味精,，接著把排骨倒入這只碗里腌制半小時或一小時，讓排骨更好入味,。趁這段時間,，可以把面粉調(diào)成糊狀，等排骨入好味就用筷子夾進面糊糊里,。這樣,，準備工作便一切完畢了。
現(xiàn)在要炸排骨了,，我把炒鍋放在煤氣灶上,，然后開大火，使鍋里的`水蒸發(fā)掉,，看見水成了白煙,，立即倒入小半鍋油，等油燒到七八分熱,。我就把排骨一一夾入鍋中,。頓時鍋里的油沸騰了，“嘩啦啦,，嘩啦啦”的聲音不停在耳邊響起,，而排骨也在油中不斷翻身，表面的那層白色面糊慢慢變著顏色,，四周白泡不斷,。油逐漸少了，我不得不用筷子為排骨翻身,，很快排骨便炸得金黃燦爛,。那樣子我甚至覺得它可以與電視上的菜媲美了。我用漏勺把排骨撈了出來,，并裝盤,。
家人早已等不及了，一個個貪婪地望著我手中的油炸排骨,，活像一只只饞貓,，口水都要流下來了。我笑容滿面,，對大家說：“快來嘗嘗吧,！”爸爸首先舉起筷子，夾了一塊排骨,，他先聞了聞,，接著毫不猶豫地咬了一大口，邊吃邊說：“女兒，你做的排骨真好吃,?！贝蠹衣犃?，紛紛夾了一塊來品嘗,。媽媽說：“女兒，這排骨色澤鮮亮,，看了讓人胃口大增,，比上次更好吃了?！蹦棠桃矘烽_了花,，豎起了大拇指，點著頭說：“孫女,，不錯呀,，外香里嫩，你跟誰學(xué)的,？”我笑嘻嘻地說：“這個嘛,，保密！”大家喜笑顏開,，沒有多長時間,，排骨全吃光了。
一份勞動,，一分收獲,，只有經(jīng)過辛勤勞動，才能收獲快樂,，而懶惰的人永遠也享受不到,。
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