在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊。相信許多人會覺得范文很難寫,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。
香菇餃子怎么做好吃竅門篇一
餃子,，是很多人都很喜歡吃的一種食物,，餃子的種類有很多，而且餃子的做法也都差不多,，還算是比較簡單,，學一學就能會。想知道香菇餃子餡的做法以及香菇餃子餡怎么做好吃的竅門嗎,？那就一起來看看吧,。
肉泥，干香菇,，白菜,，餃子皮，蒸魚油,，食鹽,，色拉油，雞精,，胡椒粉,。
1、首先就是要去買半斤五花肉,，回家之后把它剁成肉泥,。取約一兩干香菇，水發(fā)后剁成碎末,，與肉泥一起拌勻就行,。
2、取4至5片白菜葉子,，洗凈后剁成碎末,。
3、將白菜碎末與之前拌勻的香菇肉泥一起攪拌均勻,。再放入少量食鹽,、蒸魚油、雞精,、胡椒粉,、色拉油，再次攪拌均勻,。
4,、餃子皮要出場了，我選擇的是在市場上買的現(xiàn)成的餃子皮,，如果勤快的`話可以在家里自己用面粉搟制,，那樣效果會更好。
5,、接下來就是包餃子了,，具體就不說怎么包的了,。
6、然后你可以將包好的餃子下鍋,，給它稍微的煎一下,，直到將餃子底部煎黃就可以了。
7,、放入少量水燜煮約兩分鐘后就可以出鍋咯,。
1、煎餃子的時候千萬不要煎糊了,。
2,、放水燜煮時水不宜放過多，否則餃子就不脆了,。
豬肉餡,，香菇，餃子皮,，料酒,，鹽，雞精,，淀粉,，蔥花，姜末,，芝麻,。
1.準備材料。
2.鍋中放水燒開,，放入洗凈的去蒂的香菇,，焯水一分鐘左右，撈出用冷水沖涼,，瀝干備用,。
3.然后瀝干一段時間之后，就可以用手將香菇使勁兒擠干水分,，放到案板上拿刀把它切成小丁,。
4.取一大碗，把豬肉餡,、香菇丁放入,，放料酒、鹽,、雞精,、淀粉,、蔥花姜末,，再撒點芝麻,，拌勻。
5.肉末攪拌好后,，再加入一勺食用油拌勻(加了食用油,，由于油分子會包裹住蔬菜餡，這樣蔬菜餡中的水分子就逃不出來了),。
6.取一張餃子皮攤開在手心,，把肉餡放在餃子皮當中，在靠外側的餃子皮邊緣抹上些水(粘合餃子皮的作用),。
7.把餃子皮對折,，兩手一起，把外側的餃子皮用左手邊慢慢的推出褶子,，然后右手捏緊就可以,。
8.邊推邊捏，把整個邊緣都捏好,，餃子就包好了,。如果嫌這個方法麻煩，那么就用手把餃子皮兩邊按緊,，也ok(北方人都這么包,，包起來速度比較快)。
9.燒開鍋中水,，放入餃子,，用勺子推一下避免粘鍋，蓋上蓋子煮開,，加小半碗冷水,，再蓋上蓋子煮開。
10.再倒入小半碗冷水,，再次煮開后開蓋煮一分鐘左右,，看到餃子全部浮起就熟了，可以撈出開動啦,。
香菇,，基圍蝦，香蔥,，雞蛋,，姜。
1,、蝦剁碎,，加入料酒、鹽,、姜,、味精,、十三香，腌制一會,。
2,、香菇焯一下，剁碎和腌制好的蝦餡,，加入蛋清,、少許香油、香蔥混勻攪至起勁,。
3,、面粉+淀粉，和面,，醒十分鐘,。
4、搟皮,，包好餃子,，下鍋煮十分鐘即可。
面粉,，香菇,，油菜，大蔥,，鹽,，雞精，料酒,，甜面醬,，熟油，芝麻香油,。
1,、首先要做的就是和面，當然要下點功夫才是,。
2,、將洗好的油菜和大蔥切成碎丁待用。
3,、將發(fā)好的香菇切成碎丁待用,。
4、把切好的香菇和油菜等原料和調料都放到盆中,，然后加入鹽,，味精等調料適量拌勻。
5、餡調好了就可以開包了(包就不用說了),。之后開水鍋里煮熟即可,。
1、如果小油菜太嫩切了會出湯,，可以用籠布包好餡略微擠下水。
2,、沒有籠布也可用于凈的紗布,。
3、一定要注意油菜不要擠太多湯,，不然營養(yǎng)全跑了,。
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