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碧螺春沖泡注意事項(xiàng)篇一
沖泡碧螺春茶葉,除了茶葉,、用水、沖泡辦法直至沖泡用具都是有考究的,尤其是沖泡用具,即茶具,依據(jù)碧螺春茶葉不相同的等級(jí)可選擇不相同的沖泡用具,。
中低檔的碧螺春,,可采用茶壺沖泡,這類的碧螺春茶葉含有的纖維素多,比較的耐泡,,茶味的濃度高。
碧螺春可以使用玻璃杯沖泡,,這樣可以觀看到碧螺春的`的外形和內(nèi)質(zhì)。
沖泡中高檔的碧螺春,,可以采用瓷杯,沖泡時(shí),,能觀看碧螺春茶葉的色,、香,、形。
1,、請(qǐng)選用優(yōu)質(zhì)礦泉水。
2,、請(qǐng)選用無(wú)異味潔凈的茶杯茶具,。
3,、應(yīng)該選擇安靜優(yōu)雅,空氣清新的環(huán)境。
4,、先注水后放茶葉,保證在放入茶葉時(shí)注入杯中的開(kāi)水,,已經(jīng)冷卻至攝氏70度以下,。
它的條索纖細(xì)、卷曲如螺形,,茸毛披滿全身,色澤銀綠,,白毫顯露,茶芽幼嫩,、完整,沒(méi)有“褲子腳”沒(méi)有葉柄,、沒(méi)有黃葉和老片。
有獨(dú)特的的芳香,,還帶有花果香味,泡開(kāi)后味道醇厚,、回味甘厚。
湯色嫩綠整齊,,幼芽初展,芽大葉小,。
看外觀色澤
不添加色素的碧螺春色澤看起來(lái)比較自然,加色素的碧螺春看上去顏色鮮艷,,是發(fā)綠的,,著色感明顯,。
看茶湯色澤
把碧螺春用開(kāi)水沖泡后,不添加色素的湯色是柔和清澈的,,青黃明亮,加色素茶湯的顏色是鮮艷發(fā)綠的,。
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