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ktv樓面員工的崗位職責(zé) ktv樓面經(jīng)理崗位職責(zé)與工作流程篇一

1,、 認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司的工作方針和總經(jīng)理工作安排,，在法律法規(guī)允許的范圍內(nèi)組織經(jīng)營活動，保證整個(gè)樓面的正常營業(yè),；

2,、 定期向公司匯報(bào)經(jīng)營管理情況，根據(jù)公司的要求適時(shí)調(diào)整工作計(jì)劃和安排,，協(xié)肋總經(jīng)理有計(jì)劃的組織經(jīng)營活動,，努力完成公司下達(dá)的經(jīng)營招標(biāo)，保證樓面取得較好的經(jīng)濟(jì)效益,。

3,、 應(yīng)酬賓客,，及時(shí)處理賓客的投訴,、吵鬧，若發(fā)現(xiàn)賓客吵鬧事件,。第一時(shí)間上去勸阻,，防止事態(tài)漫延,，把事情處理在萌芽狀態(tài)，在工作中盡量用最多的時(shí)間參與巡房招呼客人,，做到運(yùn)作順利暢通,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

4,、 經(jīng)常組織法律常識

學(xué)習(xí)

5,、 督促檢查部門落實(shí)工作計(jì)劃和規(guī)章制度情況，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)糾正,，保證各項(xiàng)規(guī)章制度的落時(shí),。

6、 及時(shí)督促檢查買單,、收銀,、出品狀況，盡量杜絕跑單,、飛單的情況,，將不正常損耗降至最低限度，防止員工中出現(xiàn)損害 公司利益,、謀取個(gè)人私利的現(xiàn)象,。

7、 重視抓好樓面的治安消防工作,，及時(shí)糾正治安管理和

安全

8,、 抓好員工隊(duì)伍的思想建設(shè)，熟悉掌握員工的思想狀況,，培訓(xùn)考核和選拔人才,，通過組織員工活動，增強(qiáng)對公司的凝聚力,，激發(fā)員工的工作積極性,。

9、 檢查主任、部長的儀容,、儀表,，檢查管理人員的`工作效率和工作態(tài)度，樹立良好的個(gè)人形象,。

10,、主持本部門的班前例會和班后會，做好本部門的管理層人員考勤和監(jiān)督服務(wù)員的考勤記錄,，全權(quán)參與各執(zhí)行公司與本部站的獎(jiǎng)罰制度,，做到公私分明、不偏不袒,、獎(jiǎng)罰分明,。提高員工的工作積極性和工作效率。

樓面經(jīng)理

要樓面經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)助經(jīng)理管理和監(jiān)督整個(gè)樓面的日常工作,。

１．時(shí)主持每天的班前例會,，傳達(dá)經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標(biāo)準(zhǔn),。

２．負(fù)責(zé)本部門員工的考勤,，編排好每月的更期表，處理好有關(guān)請假,、休假,、遲到、曠工等一些事務(wù),，確保樓面運(yùn)用所需人手充足,。

３、準(zhǔn)時(shí)檢查整個(gè)樓面的衛(wèi)生情況,，不合格的地方重新清現(xiàn),，并檢查臺、凳,、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規(guī)范,。

４、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具,、用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),，每天所需的用品用具、杯具是否準(zhǔn)備充足,。

５,、安排好當(dāng)天的工作計(jì)劃，并編排好當(dāng)天的服務(wù)員的工作區(qū)域,、工作崗位及所看的房號,、隨時(shí)檢查工作情況,。

６、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運(yùn)作情況,，督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導(dǎo),，不斷地提高本部門的服務(wù)質(zhì)量,。

７、工作中不斷與客人溝通,，妥善處理賓客的投訴和咨詢,，及時(shí)調(diào)解各部門之間、員工之間,、賓客之間,、員工與賓客之間的矛盾糾紛。每日收集各種信息,，并及時(shí)地反映給經(jīng)理,。

８、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購,，查看要作記錄并跟進(jìn)所有工作,，做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。

９,、做好服務(wù)員的思想品德教育,，教導(dǎo)每個(gè)員工要

愛

10、安排好收市工作,，下班前現(xiàn)寫好工作記錄,，并交給經(jīng)理審閱。

樓面主任

在樓面主管的領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)助主管管好本門部門的一切日常事務(wù)和工作細(xì)節(jié),。

1,、開班前例會，了解員工的出勤狀況,，檢查員工的儀容儀表,，布置當(dāng)天的工作任務(wù)根據(jù)主管編排的工作崗位安排服務(wù)員上崗。

2,、 管區(qū)域的臺,、凳、椅及臺面配備的擺設(shè),，所需用品用具是否充足,，電器設(shè)備和燈光有無問題，

3、 督促員工搞好衛(wèi)生并進(jìn)行整體檢查,，注意衛(wèi)生死角的清理,，發(fā)現(xiàn)不合格之處，分配下屬做好,。

4,、檢查餐具及用品用具數(shù)，并安排清潔衛(wèi)生,，檢查汁,、醬等物品的收發(fā)情況，做好補(bǔ)充工作,。

5,、向出品部了解當(dāng)天的供應(yīng)品種，搞清楚當(dāng)天的潔清品種和需在促銷的出品,。

6,、在指定的時(shí)間內(nèi)，根據(jù)實(shí)際工作情況安排好員工的宵夜,。

7,、人結(jié)帳時(shí)幫客人結(jié)帳，收錢時(shí)注意禮貌用語,，禁止私拿小費(fèi),。

8、安撫服務(wù)員的工作情緒,、處理服務(wù)員之間和在工作中出現(xiàn)的小問題,，若情況嚴(yán)重時(shí)及時(shí)向主管反映，

9,、檢查服務(wù)員的工作和服務(wù)程序,，隨時(shí)督促員工的服務(wù)態(tài)度、工作成效,、儀容儀表,、工作紀(jì)律、服務(wù)規(guī)范等,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決和指正,，并向上級匯報(bào)。

10,、逐步做好收市工作（從不影響客人為難）,，清點(diǎn)小費(fèi)、餐牌,、餐具,、用品用具等,，并督促做好衛(wèi)生工作。

11,、做好當(dāng)天的工作記錄,，并開班后會總結(jié)今晚的工作情況，對所發(fā)生的有關(guān)問題和事件進(jìn)行評講和指正,。

12,、進(jìn)行收市后的安全檢查，注意火災(zāi)隱患,，關(guān)閉所有燈光并鎖好家私柜和門窗,。注：編制中無部長職位則主任需做好上述職責(zé),。

樓面部長

在樓面部長的領(lǐng)導(dǎo)下,，為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

1,、每天上班要檢查好上人的儀容儀表是否整潔是否帶齊工作當(dāng)中所需要之用具,，如：筆/火機(jī)/開瓶器白紙頭/三聯(lián)單（不能將現(xiàn)金帶入營業(yè)場所）。

２,、每天上班前要在指定的時(shí)間和地點(diǎn)參加班前會議,，不準(zhǔn)遲到。

３,、服務(wù)主管的工作安排,，每天按指定的工作范圍準(zhǔn)備開工前的預(yù)備措施，

４,、當(dāng)值有客人到位,，要主動上前詢問并提供服務(wù)。

５,、當(dāng)值時(shí)勤巡每張臺,，注意觀察每張臺的消費(fèi)情況及客人示意需要的服務(wù)，收走空瓶,、臟杯,、碟之類的東西，并隨時(shí)向客人提供推銷服務(wù),。

６,、見到客人爭吵或突發(fā)事件應(yīng)立刻通知部長級的主管３有人員，<蓮>在工作中禁止與客人爭吵,、爭論（就算認(rèn)為自己沒錯(cuò)）,，應(yīng)主動找主管人員解決。

７,、下班前本區(qū)域的衛(wèi)生搞好,，清理臟杯具用具到洗杯房,，并檢查地面有無 子和其它用具用品，如有應(yīng)主動拾起,，將干凈的杯具器具擺放于家私柜并鎖好,。

８,、下班前清點(diǎn)所有的用品及用具,，并將之?dāng)[放于指定的地方和鎖好。

９,、如有遇到客人找到經(jīng)理或老板時(shí),，應(yīng)向客人問清姓名和所屬單位，不得直接找經(jīng)理或老板,，也不得答復(fù)經(jīng)理或老板在不在,。

１０、下班離開公司時(shí),，必須接受保安員檢查手袋之類的物品，禁止偷拿公司的任何物品,。

ktv部長

在ktv部長的直接領(lǐng)導(dǎo)下，主客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),；

1,、按時(shí)上班，穿著服裝整齊,，保持良好的精神面貌,；

2、準(zhǔn)時(shí)開例會,，接受ktv部長的分房安排;

3,、做好營業(yè)前的廳房衛(wèi)生及一切準(zhǔn)備工作;

4,、與廳房dj切配合,，按照服務(wù)程序?yàn)榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)服務(wù)；

5,、積極參加部門培訓(xùn),，不斷加強(qiáng)自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能；

6,、平等待客,，以禮待人,，滿足客人合理要求；

7,、各項(xiàng)服務(wù)工作做到迅速,、準(zhǔn)確。

8,、服從ktv部長的工作分工,，做到先服從后上訴；

9,、嚴(yán)格遵守《員工守冊》及各項(xiàng)規(guī)章制度,。

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