時(shí)間過(guò)得真快，總在不經(jīng)意間流逝,，我們又將續(xù)寫新的詩(shī)篇,，展開(kāi)新的旅程，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了,。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的計(jì)劃呢,？那么下面我就給大家講一講計(jì)劃書怎么寫才比較好，我們一起來(lái)看一看吧,。

如何寫美容院創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 美容店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇一

如今開(kāi)美容院成為了很多人的夢(mèng)想,，但是作為一個(gè)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的美容師，對(duì)于開(kāi)美容院有一定的思路可循,，但是對(duì)于那些沒(méi)有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的想要投資創(chuàng)業(yè)的加盟商來(lái)說(shuō),，又該注意哪些事項(xiàng)呢？下面伊姿貝爾投資老師為大家準(zhǔn)備了一份關(guān)于美容院創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書,，目的是為了提供給想要在美業(yè)中有發(fā)展的人士提供借鑒,。

美容院特色及優(yōu)勢(shì)定位

1.美容院形式：家庭式、中小型美容院,、大型美容院,、美容會(huì)所、美容spa,、中醫(yī)美容院,、微整形。

2.美容院特色：家庭式美容院,、中小型美容院則是以便捷,、溫馨幼稚的服務(wù)取勝。大型美容院,、美容會(huì)所他們的服務(wù)特色勝在項(xiàng)目齊全,，奢華享受上。而中醫(yī)美容院和微整形美容院屬于專業(yè)性質(zhì),，其專業(yè)項(xiàng)目,、特色項(xiàng)目更多。

3.美容院優(yōu)勢(shì)定位：家庭式,、中小型美容院趨向于生活化,，輕松走入顧客們的生活中，投資小,、風(fēng)險(xiǎn)小,。大型美容院、美容會(huì)所顧客質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì),、利潤(rùn)大,，升值空間大,。而中醫(yī)美容院和微整形已經(jīng)成為當(dāng)下最熱門的項(xiàng)目，也逐漸被社會(huì)認(rèn)可和接受,，利潤(rùn)空間也非常大,。

美容行業(yè)的基本情況

1、全國(guó)美容院的從業(yè)人數(shù)在不斷地上升

2,、成為第三產(chǎn)業(yè)中從業(yè)人數(shù)最多的行業(yè)

3,、每萬(wàn)戶居民城鎮(zhèn)擁有40家美容院

4、美容行業(yè)2013年總收入在2600.84億,，占全國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的2.8%,，第三產(chǎn)業(yè)的6.7%，都是處于飛躍式的增長(zhǎng)

5,、平均每一家美容院的就業(yè)人數(shù)在5.1人,，美容行業(yè)從業(yè)人員平均工資略高于其他行業(yè)工資

6、城鎮(zhèn)人口每個(gè)月花費(fèi)在美容上的資金為50.2元

美容行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

新世紀(jì)以來(lái),，美容行業(yè)的發(fā)展正處于市場(chǎng)的快速發(fā)展期,，并且近幾年來(lái)美容院新店的增長(zhǎng)速度在70%，生產(chǎn)總值的增長(zhǎng)幅度高于全國(guó)gdp的增長(zhǎng)速度,。美容院加盟店有如此大的利潤(rùn)存在,，那么在開(kāi)美容院加盟店前，你需要對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)美容行業(yè)的前景進(jìn)行調(diào)查,，當(dāng)?shù)孛廊菰旱陌l(fā)展趨勢(shì)確定你美容院加盟店的定位,。還要考察當(dāng)?shù)孛廊菰壕蜆I(yè)人數(shù)，產(chǎn)業(yè)的延伸以及供求的空間性,，都是要做好考察的對(duì)象,。

美容院加盟店的經(jīng)營(yíng)理念和目標(biāo)

理念：專為女性設(shè)計(jì)，提供為女性最健康,、美麗的服務(wù)項(xiàng)目,，最溫馨、浪漫,、貼心的休閑場(chǎng)所,。

目標(biāo)：為了給現(xiàn)代都市女性提供最完美的服務(wù)，完成人們對(duì)于美的追求,。美容院通過(guò)多方位,，立體服務(wù)為消費(fèi)者提供一個(gè)“三位一體”身、心,、靈最美好的服務(wù)環(huán)境,，達(dá)到五星級(jí)美容院的頂尖級(jí)專業(yè)水準(zhǔn)和超一流的服務(wù)。

如何寫美容院創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 美容店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇二

如何寫美容院創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,？美容院創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的質(zhì)量,，往往會(huì)直接影響創(chuàng)業(yè)者是否能夠找到適合的創(chuàng)業(yè)伙伴，獲得投資人的支持,，甚至對(duì)招攬到優(yōu)秀的美容行業(yè)人才也起著至關(guān)重要的作用,。那么，究竟應(yīng)該如何寫美容院創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書呢,？今天,，我們就請(qǐng)普麗緹莎資深美容行業(yè)創(chuàng)業(yè)投資顧問(wèn)來(lái)跟大家分享一下如何寫美容院創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。

第一步：搜集和整理美容行業(yè)相關(guān)資料

正所謂,，磨刀不誤砍柴工,，在確定要想在美容行業(yè)做出一番事業(yè)之后，項(xiàng)目確定之后,，就應(yīng)該深入了解美容行業(yè)相關(guān)的資料,。想開(kāi)一家美容院，這些資料獲取的途徑是多方面的,，廣泛的,，可以通過(guò)實(shí)地考察得來(lái)，也可以咨詢相關(guān)行業(yè)人士,，看看他們有什么優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)和建議,，其次閱讀相關(guān)書籍，材料或者充分利用互聯(lián)網(wǎng)等,，都可以獲得第一手或者第二手寶貴的材料,。這些材料一般來(lái)說(shuō)覆蓋面比較廣，如何在眾多的材料中篩選,，甄別出對(duì)自己有用,，有價(jià)值的材料才是重要的，千萬(wàn)不要胡子眉毛一把抓,，毫無(wú)頭緒的亂來(lái),，一定要邏輯清晰，規(guī)劃合理的了解吸收,，去其糟粕取其精華,。這就涉及到對(duì)相關(guān)材料的歸納整理，比如說(shuō)美容院如何選址,？如何招聘美容行業(yè)優(yōu)秀人才,，如何選擇美容產(chǎn)品和美容項(xiàng)目，哪些美容品牌是比較符合自己的目標(biāo)定位的,，等等,。還要注意一些資料的時(shí)效性，千萬(wàn)不要把好幾年前的資料當(dāng)作寶貝,，一定要是最新最全的資料才是含金量最高的,。

第二步：寫美容院創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

在搜集整理好美容行業(yè)相關(guān)素材之后,，就要開(kāi)始?xì)w納整理，并且做出一個(gè)大致框架,，在這個(gè)基礎(chǔ)上,，再開(kāi)始寫美容院創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，方能做到事半功倍,，一般來(lái)說(shuō),，可以分為下面三個(gè)部分來(lái)寫。

1,、提綱：列出美容院創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的所有項(xiàng)目,，擬定各美容項(xiàng)目的概要；

2,、草案,；依提綱逐項(xiàng)撰寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，對(duì)美容行業(yè)前景,、市場(chǎng)定位,、競(jìng)爭(zhēng)狀況、市場(chǎng)開(kāi)拓策略,、融資方案,、財(cái)務(wù)計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)管理方案以及風(fēng)險(xiǎn)分析等內(nèi)容進(jìn)行細(xì)致的分杭,、總結(jié),，形成一套較為完整的草案。

3,、核心內(nèi)容的調(diào)查和求證：對(duì)一些核心和重要內(nèi)容,，千萬(wàn)不能草率，應(yīng)進(jìn)一步展開(kāi)調(diào)查和求證工作,，使之描述更清晰,，數(shù)據(jù)更準(zhǔn)確，方案更可行,。

第三步：評(píng)估,、完善美容院創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

美容院創(chuàng)業(yè)是一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖虑椋瑢?duì)于一份含金量較高,，可執(zhí)行性強(qiáng)的計(jì)劃書更是要慎之又慎,，做藥幾易其稿也不為過(guò)。在計(jì)劃書草案完成之后,，要對(duì)各個(gè)細(xì)節(jié)認(rèn)證評(píng)估,，不斷完善。只有本著細(xì)心,、謹(jǐn)慎,、創(chuàng)新的思路,，才能真正做出一份可行性高的計(jì)劃書，否則就是一份紙上談兵的東西了,。在評(píng)估和完善的過(guò)程中,，可以請(qǐng)專業(yè)人士看看，征求他們的專業(yè)意見(jiàn),，畢竟三人行,，必有吾師,。在這里我建議大家可以咨詢一下普麗緹莎專業(yè)創(chuàng)業(yè)投資顧問(wèn),，他們都有十多年的美容院經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，熟悉美容院創(chuàng)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié),，對(duì)他們的意見(jiàn)還是值得借鑒的,。這個(gè)時(shí)候千萬(wàn)不要敝帚自珍，以為自己花了功夫和心血,，就無(wú)懈可擊了,。只有虛心吸納接受別人的意見(jiàn)，才能不斷精益求精,，止于至善,。

第四步：最終定稿

寫美容院創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，絕對(duì)不是一個(gè)一蹴而就的過(guò)程,，而是應(yīng)該不斷的修改,、調(diào)整，只有在不斷的修改完善過(guò)程中,，你才會(huì)有新的想法新的思路,，甚至你會(huì)發(fā)現(xiàn)，之前你自認(rèn)為非常好的點(diǎn)子突然在執(zhí)行上存在困難,，這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該痛下決心,，果斷調(diào)整。也許最終定稿和當(dāng)初的草案會(huì)有很大的不同,，但是也不要舍不得,，其實(shí)這是一個(gè)很好的現(xiàn)象，因?yàn)橹挥胁粩嗟恼{(diào)整,，才能達(dá)到最好的效果,。

一份優(yōu)秀的美容院創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，也就是你進(jìn)入美容行業(yè)的一盞明燈,，能夠讓你在以后的美容院經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中少走很多彎路,，是非常重要的美容院經(jīng)營(yíng)管理工具。對(duì)你在美容行業(yè)的事業(yè)上有很大的助力作用,。一旦計(jì)劃書定稿之后,，在后期的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,，就應(yīng)該堅(jiān)持不懈的執(zhí)行，往往執(zhí)行才是最困難的事情,。當(dāng)然,，也有一些特殊情況，計(jì)劃趕不上變化,，這個(gè)時(shí)候也不能一根筋,，鉆牛角尖，應(yīng)該做到具體問(wèn)題具體分析,，特殊問(wèn)題特殊對(duì)待,，根據(jù)實(shí)際情況做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，更多美容院管理相關(guān)資料請(qǐng)登錄普麗緹莎網(wǎng)站詳情了解,。

如何寫美容院創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 美容店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇三

11工商企業(yè)管理1班林雯璇學(xué)號(hào)：2011124708

蚊子茶餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

一． 計(jì)劃摘要 茶餐廳是一種起源于香港地區(qū)的快餐飲食文化,，是西式餐飲的中國(guó)化。我們的茶餐廳將在特色小吃和廣式茶餐廳的帶動(dòng)下,，注重文化信息的交融和休閑放松的氛圍,，茶飲和餐食作為休閑的輔助功能，用以向消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)溫馨,、和諧和寬松的氣氛,，在消費(fèi)者工作和學(xué)習(xí)之余，陶冶心情,、享受生活,、溝通信息，是情侶幽會(huì),、商務(wù)洽談,、娛樂(lè)休閑、同學(xué)聚會(huì)等多項(xiàng)功能于一體的休閑場(chǎng)所,。休閑茶餐廳更是文化傳播中心,，我們將著力打造茶餐廳在構(gòu)造上的精神內(nèi)涵，結(jié)合合理的營(yíng)運(yùn)管理,，在保證營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的前提下,，突出茶餐廳的精神品牌，做到更為時(shí)尚化,，更具品質(zhì),，更有品位。而這將是我們面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)作出我們自己品牌的關(guān)鍵所在,。

二．產(chǎn)品介紹

一,、產(chǎn)品定位

以休閑娛樂(lè)和餐飲為主的中低檔餐廳。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

和市場(chǎng)上同類的產(chǎn)品和服務(wù)相比，我公司的產(chǎn)品具有以下的優(yōu)勢(shì)：

優(yōu)勢(shì)一：成本優(yōu)勢(shì),。我們的成本比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低,，這是因?yàn)槲覀冇兄苯拥脑牧线M(jìn)貨渠道，避免了原料在多次轉(zhuǎn)手交易中的價(jià)格提升,。我們對(duì)影響食品成本較大的重要原料制定了采購(gòu)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),，即對(duì)應(yīng)采購(gòu)的原料，無(wú)論從形狀,，色澤,，等級(jí)、包裝要求等諸方面都加以嚴(yán)格的規(guī)定,。我們認(rèn)真做好存貨的周轉(zhuǎn)工作,，嚴(yán)格控制原料在庫(kù)存方面的成本。優(yōu)勢(shì)二：質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì),。我們具有一個(gè)安全和穩(wěn)定的進(jìn)貨渠道,，首先從原材料的選擇上把好產(chǎn)品的第一關(guān),。我們具有專業(yè)的品質(zhì)控制和質(zhì)量改進(jìn)的能力,，同時(shí)制定了嚴(yán)格的廚師和服務(wù)人員的行為規(guī)范，保證了食品的安全,、美觀及美味,。我們有良好的服務(wù)意識(shí)，并且堅(jiān)持顧客為本的理念,，保證了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量,。

優(yōu)勢(shì)三：組織管理優(yōu)勢(shì)。本項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)成員均為會(huì)展管理專業(yè)在校大學(xué)生,，具備一定的專業(yè)管理知識(shí)和能力,。

優(yōu)勢(shì)四：意識(shí)優(yōu)勢(shì)。本商業(yè)團(tuán)隊(duì)成員的大學(xué)在校學(xué)生身份完全符合本項(xiàng)目的目標(biāo)市場(chǎng)——在校大學(xué)生,，可以最直接的,、最大限度的了解到目標(biāo)受眾的需求和目標(biāo)市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)。優(yōu)勢(shì)五：個(gè)性優(yōu)勢(shì),。本項(xiàng)目不同于普通的茶餐廳,，也有別于一般的休閑性場(chǎng)所。休閑茶餐廳將餐飲和休閑結(jié)合起來(lái),，既能滿足消費(fèi)者一般的就餐要求,，另一方面也為消費(fèi)者提供了一個(gè)溫馨舒適的休閑環(huán)境。這個(gè)是本項(xiàng)目的最重要的特點(diǎn),，是作出自己品牌的關(guān)鍵性要素,。

三．人員及結(jié)構(gòu)組織

具體人員分配

張春霞女，物資采購(gòu)，菜式搭配,。她有較豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和食品制作的相關(guān)經(jīng)驗(yàn),。彭寶萍女，財(cái)務(wù),。她耐心仔細(xì),，并且具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)管理能力。

王宇軒男,，銷售,。主要負(fù)責(zé)河源大道實(shí)體店內(nèi)的銷售工作及相關(guān)服務(wù)。他具有良好的溝通與服務(wù)能力和認(rèn)真熱情的服務(wù)態(tài)度,。

張翰林男,，宣傳策劃與推廣。他具有良好的人際關(guān)系和較強(qiáng)的宣策能力,。

四．市場(chǎng)預(yù)測(cè)

茶餐廳屬于餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)范疇,，但又與文化娛樂(lè)業(yè)息息相關(guān)。茶餐廳不同于純酒店類餐飲業(yè),，而是注重文化信息的交融和休閑放松的氛圍,，茶飲和餐食作為休閑的輔助功能，用以向消費(fèi)者提供一個(gè)營(yíng)造和諧氣氛的手段和保證,。河源大道上,，餐飲業(yè)以大學(xué)城的學(xué)生和附近白領(lǐng)為目標(biāo)群體，而休閑時(shí)間的放松,，現(xiàn)在我們正是提供了一個(gè)吃與玩結(jié)合的場(chǎng)所,，能給消費(fèi)者提供一個(gè)輕松舒適的環(huán)境。開(kāi)辦初期,，目標(biāo)群體主要會(huì)是認(rèn)識(shí)的同學(xué)或朋友,，并因“新”而吸引一群消費(fèi)群體。

五．營(yíng)銷策略

1,、營(yíng)銷機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷隊(duì)伍

營(yíng)銷隊(duì)伍分為兩部分,，除了自己本身進(jìn)行相關(guān)的營(yíng)銷活動(dòng)外，還會(huì)聘請(qǐng)外部人員進(jìn)行市場(chǎng)推廣中的相關(guān)宣傳活動(dòng),。

2,、營(yíng)銷渠道的選擇和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)

營(yíng)銷渠道是店面的直接產(chǎn)品銷售，不承擔(dān)外賣服務(wù),。

（1）,、初期的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

一方面通過(guò)店面宣傳等方式來(lái)影響消費(fèi)者，使得產(chǎn)生購(gòu)買傾向,。另一方面進(jìn)行降價(jià)促銷,，鼓勵(lì)消費(fèi)者嘗試,，盡力在消費(fèi)者心中樹(shù)立良好的形象，有利于口碑的傳播,。

（2）,、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的鞏固

定期舉行優(yōu)惠活動(dòng)，來(lái)吸引新的顧客,。一次性消費(fèi)達(dá)一定數(shù)額的消費(fèi)者可以獲得vip貴賓卡,，享受相關(guān)的優(yōu)惠。

適當(dāng)對(duì)大學(xué)城的學(xué)生提供贊助,，保持在學(xué)生中的知名度,。

3、如何樹(shù)立品牌

在前期和鞏固期的宣傳中突出茶餐廳的氛圍,，突出讓客人在工作和學(xué)習(xí)辛苦之余能夠有個(gè)輕松和休閑的地方小息和品償特色小吃,，將茶餐廳和平常的小吃店區(qū)分，樹(shù)立自己的品牌,。

對(duì)來(lái)到茶餐廳的消費(fèi)者進(jìn)行宣傳,，讓消費(fèi)者有切身的感受，通過(guò)口碑傳播樹(shù)立品牌形象,。

4,、廣告策略和促銷策略

（1）、廣告策略

開(kāi)張前的廣告宣傳以發(fā)放宣傳單為主分為大學(xué)城,，附近寫字樓兩部分,，附近寫字樓主要是以店面為中心,，向四周輻射,，靠近店面的地方由本店人員進(jìn)行宣傳和講解。開(kāi)張時(shí)間定在中午（店門口人流量最大的時(shí)間段）,，同時(shí)在大學(xué)城,，寫字樓同時(shí)進(jìn)行宣傳（發(fā)宣傳單）。

開(kāi)張后定期發(fā)放宣傳品,，但與前期不同,，在日收入趨于穩(wěn)定后，力度減輕,，頻率降低,。在此同時(shí)，適當(dāng)贊助學(xué)校的活動(dòng),，進(jìn)行冠名,，提高知名度。

（2）,、促銷策略

試營(yíng)業(yè)期間（正式開(kāi)店前4天）全場(chǎng)8.5折

店面正式開(kāi)張時(shí)前100位顧者可免費(fèi)獲得vip會(huì)員卡,，在下次的光臨中享受優(yōu)惠。一次性消費(fèi)達(dá)300元的消費(fèi)者可以獲得vip貴賓卡（僅限一人，團(tuán)隊(duì)消費(fèi)累計(jì)300元可獲一張貴賓卡）,，享受8.5折的優(yōu)惠,。

每周六開(kāi)展優(yōu)惠活動(dòng)，具體為團(tuán)隊(duì)人數(shù)超過(guò)10人可享受9折優(yōu)惠,。

5,、市場(chǎng)滲透與開(kāi)拓計(jì)劃

市場(chǎng)滲透主要依靠宣傳和促銷兩個(gè)方面，一方面通過(guò)宣傳把茶餐廳和舟東其他小吃店進(jìn)行區(qū)分,，形成品牌形象,，前100人可獲得vip卡是為了有最初的消費(fèi)人群，為顧客提供消費(fèi)動(dòng)機(jī),，這些市場(chǎng)開(kāi)拓初期的手段,。通過(guò)促銷暫時(shí)對(duì)大道同類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行打壓，用降價(jià)來(lái)?yè)寠Z市場(chǎng),，再通過(guò)vip和定期優(yōu)惠來(lái)形成自己的消費(fèi)群,，保證有一部分人群對(duì)品牌忠誠(chéng)。在優(yōu)惠中加入人數(shù)限制（10人以上）也是為了更好的拓展市場(chǎng),。

二,、市場(chǎng)推廣計(jì)劃

本項(xiàng)目是在特色小吃和廣式茶餐廳的帶動(dòng)下，讓客人在工作和學(xué)習(xí)辛苦之余有個(gè)輕松和休閑的地方小息和品償特色小吃,。為了宣傳這個(gè)理念,，并且形成一定的消費(fèi)群體，本店將采取會(huì)員制度并且定期開(kāi)展相關(guān)的優(yōu)惠活動(dòng),，以便市場(chǎng)的推廣,。

1、宣傳品發(fā)放

開(kāi)店之前主要是宣傳品的發(fā)放,，以便第一批顧客的形成,，在日收入趨于穩(wěn)定后，力度減輕,，頻率降低,。

2、學(xué)?；顒?dòng)

適當(dāng)?shù)膶?duì)學(xué)?；顒?dòng)進(jìn)行贊助，取得冠名權(quán),，提高在學(xué)生中的知名度,。要有專門人員和學(xué)校（活動(dòng)較多）的學(xué)生部門進(jìn)行聯(lián)系，在活動(dòng)結(jié)束后提供相關(guān)優(yōu)惠,，以便推廣本店,。

3,、不定期的調(diào)查

在開(kāi)業(yè)以后不定期進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，從價(jià)格,、服務(wù)環(huán)境,、產(chǎn)品等方面來(lái)對(duì)現(xiàn)在的狀況進(jìn)行評(píng)判，在店內(nèi)設(shè)置留言簿,，顧客可以在留言簿上寫下對(duì)本店的意見(jiàn)和建議,，從而有利于改進(jìn)相關(guān)項(xiàng)目。

六．服務(wù)計(jì)劃

1,、產(chǎn)品服務(wù)特征

本店的特色餐飲和獨(dú)有的休閑娛樂(lè)功能是主要的服務(wù)內(nèi)容,。

本店將在特色小吃和廣式茶餐廳模式的帶動(dòng)下，讓消費(fèi)者在工作和學(xué)習(xí)之余有一個(gè)輕松和休閑的地方小息和解決餐飲問(wèn)題,。休閑茶餐廳以餐點(diǎn)和茶飲為主要供應(yīng)的實(shí)體商品,。餐食包括中西餐、特色小吃和甜品等,，飲品主要包括咖啡,、奶茶、果汁和沙冰等,，產(chǎn)品品種多樣,，口味獨(dú)特。店中另提供書刊閱讀,、飲茶閑談,、桌游、無(wú)線上網(wǎng)等區(qū)域和功能,，以滿足消費(fèi)者更多的需求,，在一個(gè)舒適、安逸的氛圍下享受就餐,、閱讀和游戲的樂(lè)趣,。

2、切入產(chǎn)品和服務(wù)

本項(xiàng)目在實(shí)施的初期,，將以餐飲為主，休閑為輔的方式進(jìn)入市場(chǎng),。在市場(chǎng)成熟期后,，將全面貫徹休閑茶餐廳的內(nèi)涵，轉(zhuǎn)為以休閑為主,，餐飲為輔的經(jīng)營(yíng)方式,。

由于本項(xiàng)目在大道路還是屬于比較新穎的商業(yè)模式，在進(jìn)入市場(chǎng)的初期,，會(huì)在一定程度上造成消費(fèi)者的陌生感和不認(rèn)同感,，所以我們?cè)诔跗谶x擇一個(gè)對(duì)于消費(fèi)者比較熟悉的經(jīng)營(yíng)方式,，即主營(yíng)餐飲類產(chǎn)品打開(kāi)市場(chǎng)。

我們的這種銷售策略有利于消除消費(fèi)者心理上的距離感,，一定程度上為進(jìn)入市場(chǎng)減少了阻力,。但是，這種經(jīng)營(yíng)策略在實(shí)施過(guò)程中,，如果力度把握不當(dāng),，會(huì)對(duì)本項(xiàng)目的特點(diǎn)的突出造成消極的影響。另外,，在經(jīng)營(yíng)策略中的轉(zhuǎn)型期要注意轉(zhuǎn)變的適度,，否則會(huì)背離已擁有的客戶群的消費(fèi)習(xí)慣，造成市場(chǎng)成熟期現(xiàn)有客戶的喪失,。

3,、產(chǎn)品資源

（1）、提供產(chǎn)品與服務(wù)情況：

餐食供應(yīng)：以中西餐為主食,，提供多種類,、多口味、多形式的餐點(diǎn),，適應(yīng)大眾口味,，接受度較高，是迎合消費(fèi)者需求的首要產(chǎn)品,。另外,，具備各色甜點(diǎn)小吃，風(fēng)味獨(dú)特,，成為本點(diǎn)餐食多樣化的保證,。

飲料供應(yīng)：咖啡，奶茶,，果汁,，沙冰和其他不含酒精飲料。

書刊閱覽：各類期刊,，報(bào)紙雜志,，動(dòng)漫類書籍和各類流行文學(xué)。

其他休閑娛樂(lè)方式：無(wú)線網(wǎng)絡(luò)連接點(diǎn),，桌游,。

（2）、原料供應(yīng)情況：

原料采購(gòu)：原料采購(gòu)是餐飲經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié),，也成為在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中餐飲企業(yè)食品原料成本控制的首要環(huán)節(jié),。采購(gòu)的關(guān)鍵是建立、健全采購(gòu)制度,，明確采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn),，以標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定采購(gòu)的

3要求,，嚴(yán)格監(jiān)督。鑒于食品原料種類繁多,，季節(jié)性強(qiáng),，品質(zhì)差異較大，所以采購(gòu)方面我們嚴(yán)格依據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)：

1,、保證采購(gòu)質(zhì)量?jī)?yōu)良

2,、采購(gòu)價(jià)格合理

3、依據(jù)人群,，季節(jié)等條件控制采購(gòu)數(shù)量

4,、與供應(yīng)商形成長(zhǎng)久良好的合作關(guān)系

對(duì)供應(yīng)商的要求：我們茶餐廳以餐點(diǎn)，茶飲為主要供應(yīng)商品,。主要合作對(duì)象的是食材,、飲品供應(yīng)商，在原料,，價(jià)格,，品質(zhì)，服務(wù)上對(duì)供應(yīng)商有著較高的要求,。要求如下：

1,、供應(yīng)商為國(guó)家頒布營(yíng)業(yè)執(zhí)照的正規(guī)商家，擁有3年以上的經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷,。

2,、嚴(yán)格按《采購(gòu)清單》內(nèi)容進(jìn)行原料供應(yīng)，供方保證原料來(lái)源及品質(zhì),。

3,、根據(jù)需、供雙方的協(xié)議而制定采購(gòu)單價(jià),。原料結(jié)算采取月結(jié)方式,，單價(jià)一經(jīng)確認(rèn)，原則上不變的,。只有在生產(chǎn)此種產(chǎn)品的制造成本上浮或下跌 5 ％以上,，影響到本合約所訂的采購(gòu)業(yè)務(wù)而導(dǎo)致需方或供方希望修訂采購(gòu)單價(jià)時(shí)，雙方需協(xié)商單價(jià)修訂及實(shí)施日期事項(xiàng),。

4,、正常訂貨，需方按照所制定的“正常采購(gòu)周期”以書面形式向供方訂貨,，緊急訂貨時(shí)則按“緊急采購(gòu)周期”執(zhí)行。

5.雙方嚴(yán)格按《供應(yīng)商合作協(xié)議》內(nèi)容進(jìn)行合作,。

七．財(cái)務(wù)分析 1）營(yíng)業(yè)設(shè)備設(shè)施：88,000

電腦,、柜臺(tái),、衛(wèi)生用品、大堂設(shè)備及戶外用品

2）廚房設(shè)備用品:85,000

爐具設(shè)備,、加熱保溫設(shè)備,、冷藏設(shè)備、排風(fēng)設(shè)備,、火鍋設(shè)備,、煮鍋、蒸鍋,、煎炒鍋,、勺具、刀,、廚房不銹鋼器皿,、食物儲(chǔ)存容器、面包烘焙設(shè)備,、廚房雜件

3）餐飲設(shè)備用品:52,200

飲水機(jī),、飲料機(jī)、陶瓷器皿,、塑料器皿,、榨汁機(jī)、咖啡機(jī),、咖啡壺,、咖啡爐、玻璃器皿,、餐飲不銹鋼器皿

4）清潔衛(wèi)生用品:1,800

拖把,、掃帚、刷子,、清潔工具,、清潔護(hù)具、清潔劑

5）洗滌設(shè)備用品:10,800

洗碗機(jī),、餐具消毒柜,、洗滌筐、洗滌劑

6）餐椅餐桌柜架:84,200

基于環(huán)境營(yíng)造需要,，配置或定制相關(guān)家具,，但要注意家具污染問(wèn)題

6）其他設(shè)備用品:40,000

7）裝潢裝飾：100,000

8）場(chǎng)地租金：15,000按照月租費(fèi)用測(cè)評(píng)

9）物料儲(chǔ)備：20,000按照3天的儲(chǔ)備周期

總計(jì)497000

10）員工工資與人數(shù)預(yù)算

糕點(diǎn)師2名 1名4000元 =8000元

咖啡師2名 1名3500元 = 7000元

服務(wù)員 3名 1名2500元 = 5000元

一個(gè)月工資預(yù)算金額 = 20000元

11）廣告和推廣活動(dòng)：30000

流動(dòng)資金需求總額：547000元

八．風(fēng)險(xiǎn)分析

一、有形風(fēng)險(xiǎn)

1,、原材料價(jià)格攀升,。受成本推動(dòng)、供求失衡以及國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格帶動(dòng)等因素影響,，我國(guó)出現(xiàn)了物價(jià)上漲的情況,。物價(jià)的不斷攀升,，令餐飲業(yè)達(dá)到難以承受的程度。

2,、勞動(dòng)成本上漲,。近年來(lái)，服務(wù)員的待遇普遍提高,，增加了我們的成本,。此外，受國(guó)際原油市場(chǎng)的影響,，石油天然氣價(jià)格不斷上升,，也致使餐飲業(yè)的燃?xì)獬杀旧仙?/p>

3、房租上漲,。由于地產(chǎn)經(jīng)濟(jì)的告訴發(fā)展,，房?jī)r(jià)的節(jié)節(jié)攀升，租房費(fèi)用也相應(yīng)有較大的上漲幅度,。

對(duì)此,，我們將加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理，采取相應(yīng)措施或者與專業(yè)餐飲機(jī)構(gòu)合作,，盡可能防止或減少這種有形風(fēng)險(xiǎn)的損失,。

二、無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)

1,、自身經(jīng)營(yíng)管理能力的欠缺,。在實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理中的實(shí)踐能力的欠缺在無(wú)形中給我們的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)制造了較大的風(fēng)險(xiǎn)。

2,、產(chǎn)品或服務(wù)品質(zhì)較低而導(dǎo)致消費(fèi)者的信任危機(jī),。初次進(jìn)入餐飲行業(yè)，我們?cè)趯I(yè)知識(shí)方面還是比較欠缺的,，無(wú)法正確的指導(dǎo)我們的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),。

3、內(nèi)部管理松弛而人心渙散和勞動(dòng)效率低,。不恰當(dāng)?shù)墓芾矸绞娇赡軙?huì)對(duì)員工的積極性造成消極的影響,，導(dǎo)致勞動(dòng)效率地低下，對(duì)我們的質(zhì)量造成較大的影響,。

我們會(huì)對(duì)無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)給予高度重視,，經(jīng)常居安思危，保持清醒頭腦,。探究專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí),，努力提高我們的實(shí)踐操作和管理能力，降低此類風(fēng)險(xiǎn)的影響。

四,、時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)

季節(jié)變化對(duì)餐飲消費(fèi)的影響,、產(chǎn)品的市場(chǎng)壽命周期,、消費(fèi)者消費(fèi)時(shí)間的變化,、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中競(jìng)爭(zhēng)出現(xiàn)的時(shí)間差等都會(huì)對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生一定的影響。

對(duì)此,，我們會(huì)樹(shù)立強(qiáng)烈時(shí)間觀念,，經(jīng)常觀察分析時(shí)間運(yùn)動(dòng)中事物發(fā)展變化的趨勢(shì)可能給餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的影響，準(zhǔn)確把握住時(shí)機(jī),，以保證我們生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的正常運(yùn)行,。

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熙典教育咨詢公司

健康養(yǎng)生館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

二、運(yùn)營(yíng)資金預(yù)算：

1.資金總額：100萬(wàn)

2.資金用途分配：

a.店面租金與押金

b.店面裝修費(fèi)用

c.營(yíng)業(yè)所需物品及儀器

d.人員工資

e.廣告宣傳費(fèi)用f.周轉(zhuǎn)資金

三,、創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備：

1.店面類型定位：底商（200---300平米）

2.店面商圈調(diào)查：周邊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，所經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目及客單價(jià)，周邊的消費(fèi)水平,，小區(qū)的入住率,，客戶群的數(shù)量，可利用的拓客資源等,。

3.經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：面部,，spa，養(yǎng)生項(xiàng)目（全球頂尖的spa項(xiàng)目,；針對(duì)性,，見(jiàn)效快的養(yǎng)生項(xiàng)目）

4.店面裝修：根據(jù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)房間布局

5.目標(biāo)消費(fèi)人群：中高檔消費(fèi)水平層次的人群

6.產(chǎn)品品牌選擇，項(xiàng)目定價(jià)

7.員工培訓(xùn)（禮儀培訓(xùn),，產(chǎn)品培訓(xùn),，手法培訓(xùn)，接待流程培訓(xùn)等）,，項(xiàng)目設(shè)定

8.員工薪資設(shè)定 9.開(kāi)展拓客活動(dòng)

四．所選項(xiàng)目分析：

1.面部項(xiàng)目：

根據(jù)每個(gè)年齡段,不同的皮膚狀況,，設(shè)定適合的護(hù)理項(xiàng)目，滿足顧客需求,。（基礎(chǔ),，高效，特殊,，季節(jié)等）

項(xiàng)目：

集古埃及,，意大利，泰國(guó),，馬爾代夫,，印尼，英國(guó)，瑞士,，比利時(shí),，菲律賓，中國(guó)等全球30多個(gè)國(guó)家的40余種頂尖spa于一身,，室內(nèi)獨(dú)特的設(shè)計(jì),，童話般的故事背景，體貼的服務(wù),，讓顧客感受從未感受過(guò)的尊貴與享受,。

3.養(yǎng)生項(xiàng)目：

從皮--肉--骨--臟腑---經(jīng)絡(luò)--氣血6處入手，全面調(diào)理顧客的亞健康狀態(tài),。將顧客的需求挖掘到最大化,。

五、店面運(yùn)營(yíng)規(guī)劃：

1.拓客,，留客

方式：利用店內(nèi)當(dāng)季的項(xiàng)目做推廣

a.店面周圍小區(qū)電梯廣告投放

b.網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)?fù)茝V

c.和店面周圍的其他單位聯(lián)盟,，資源共享

2.員工培訓(xùn)，提升專業(yè)技能與服務(wù)水平,，良好的顧客管理,，提升顧客到店率，增加耗卡數(shù)量,。

3.店內(nèi)應(yīng)季項(xiàng)目促銷推廣,。

4.出臺(tái)老顧客帶新顧客的獎(jiǎng)勵(lì)方案，吸引顧客老帶新,，提升顧客數(shù)量,。

5.定期舉辦小型沙龍會(huì)，拉近與顧客的距離,，讓顧客感受到店面與其他美容院的不同之處,，提升顧客忠誠(chéng)度。

6.年底舉辦顧客答謝會(huì),，答謝回饋顧客一年的支持,，讓顧客感覺(jué)店內(nèi)的服務(wù)物超所值。

7.舉辦員工大會(huì),，匯總一年的業(yè)績(jī)及明年的銷售與全年規(guī)劃,，獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀員工。

六,、預(yù)計(jì)收益：

1.開(kāi)業(yè)后,，前半年收回投入資金（100萬(wàn)），平均每月業(yè)績(jī)16.7萬(wàn),。

2.后半年,，目標(biāo)業(yè)績(jī)120萬(wàn),，平均每月業(yè)績(jī)20萬(wàn)。

七,、可能遇到困難及解決方案：

1.美容師素質(zhì),，水平參差不齊，流動(dòng)性大,，管理難度大,。

解決：a.合理的薪資設(shè)定，使美容師間形成良性競(jìng)爭(zhēng),。

b.專業(yè)的教育培訓(xùn),，解決員工專業(yè)技術(shù)問(wèn)題；職業(yè)生涯規(guī)劃,，解決員工的晉升問(wèn)題。

2.美容院經(jīng)營(yíng)費(fèi)用越來(lái)越高,，利潤(rùn)愈來(lái)愈低,。

解決:a.通過(guò)項(xiàng)目整合降低店內(nèi)產(chǎn)品成本。

b.合理的薪資設(shè)定,，降低員工薪資成本及店內(nèi)負(fù)債率,。

c.專業(yè)的顧客管理系統(tǒng)，降低顧客流失率,，提升新客進(jìn)店率,。

3.美容院間的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目同質(zhì)化嚴(yán)重，顧客很容易做比較,。

解決：a.項(xiàng)目整合后的推廣,，不宣傳任何品牌，顧客無(wú)從做比較,。

b.店內(nèi)所有項(xiàng)目都賦予全新概念,，其他店面無(wú)法模仿。

c.根據(jù)每位顧客的實(shí)際情況做出個(gè)性化的護(hù)理方案,，贏得顧客認(rèn)可,。

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第一章

男性美容院創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

一,、創(chuàng)業(yè)背景

當(dāng)前男性美容院還不普遍，雖然男性美容院很早之前就被提出來(lái)了，但是一直未形成氣候。究其原因，有以下三點(diǎn)：

1,、男士產(chǎn)品銷售渠道不通暢,；

2,、男士美容宣傳力度不大,，未能培養(yǎng)出男士美容的意識(shí)；

3,、男士美容尚處于摸索階段,，無(wú)固定模式可循,。隨著近幾年市場(chǎng)的培養(yǎng),，男士美容的意識(shí)開(kāi)始萌芽，男性美容院潛在市場(chǎng)廣大,。

二、市場(chǎng)分析

1,、市場(chǎng)需求分析

男性美容需求人群分兩類：一類是講究“面子型”的顧客,，另一類是“享受型”的顧客。（這兩類男性在現(xiàn)實(shí)生活中并不罕見(jiàn),。從職業(yè)來(lái)看,，“面子型”顧客由政府公務(wù)員、演藝界,、娛樂(lè)界,、傳媒、企業(yè)老板,、商務(wù)人士,、公關(guān)界等人士構(gòu)成，這部分群體的一個(gè)共同特點(diǎn)是,，由于職業(yè)的關(guān)系,，需要經(jīng)常出席一些正式場(chǎng)合，必須經(jīng)常保持良好的形象,。而“享受型”顧客的構(gòu)成更為廣泛,，除了前者之外，更多的存在于各行各業(yè)中,，包括高級(jí)白領(lǐng),、管理人員,、職業(yè)經(jīng)理人等等,。由于城市生活、工作壓力的增大，他們需要每隔一段時(shí)間進(jìn)行身心靈的蘇緩。）以煙臺(tái)市為例,，煙臺(tái)市人口總數(shù)約為646萬(wàn)人，男性人口約占二分之一，估計(jì)以上兩類人群占男性總數(shù)的20%,，預(yù)測(cè)潛在消費(fèi)者為男性總數(shù)的20%,。

2,、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與前景分析

因?yàn)槟行悦廊菰荷刑幱诿妊侩A段，所以市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)并不激烈,；但是由于廣大男性同胞美容的意識(shí)比較薄弱，而男性美容院又無(wú)經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ娇裳?，所以?chuàng)業(yè)道路還是比較艱難的,。無(wú)論是從市場(chǎng)容量還是目前的實(shí)際情形來(lái)看,，現(xiàn)有的男性美容市場(chǎng)一直處于滯后狀態(tài)，目前是切入男士美容領(lǐng)域的最好時(shí)機(jī),，這點(diǎn)和女性美容市場(chǎng)的發(fā)展過(guò)程類似。十年前,，國(guó)內(nèi)女性美容意識(shí)覺(jué)醒,，一些女性大膽的走入當(dāng)時(shí)為數(shù)不多的美容院接受皮膚護(hù)理。同時(shí),，一批具有前瞻性眼光的先行者紛紛進(jìn)入美容行業(yè)辦廠開(kāi)店,，短短數(shù)年時(shí)間造就了一大批百萬(wàn)富翁。對(duì)于欲投資男士美容院的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō),，目前市場(chǎng)容量,、實(shí)際需求、價(jià)格都不是問(wèn)題,，關(guān)鍵是要找到一個(gè)好的品牌和好的經(jīng)營(yíng)方法,。

三、營(yíng)銷策略

1,、產(chǎn)品（product）：面部護(hù)理（去痘,、補(bǔ)水、抗皺等）,、足部護(hù)理（類似足療）,、spa、腎部保養(yǎng),、拔火罐,、刮痧、頭部減壓等項(xiàng)目,；另外門市店可以銷售男士護(hù)理產(chǎn)品（面部護(hù)理及全身護(hù)理產(chǎn)品）,。

2、定價(jià)（price）：店面設(shè)置可分兩類：1）大眾店面,，適合中等收入男性同志消費(fèi),，店面裝潢不宜過(guò)于華麗，服務(wù)人性化,，便利化即可。2）豪華店面,，適合高等收入人群,，店面華麗，服務(wù)質(zhì)量高,，配合以健身,，汗蒸，臺(tái)球,，酒水提供等娛樂(lè)休閑服務(wù),。

3,、地點(diǎn)（place）：1）大眾店面選在小區(qū)附近，給顧客以便利性,。社區(qū)是顧客比較集中的地方,，選址時(shí)要充分考慮周圍顧客的收入情況。2)豪華店面,，選在市中心以及豪華酒店附近,。因?yàn)橹饕槍?duì)高收入客戶，所以店面裝修,，選址要高檔,。

4、促銷（promote）：1）會(huì)員制,。利用會(huì)員卡積分,，年卡優(yōu)惠等，培養(yǎng)忠實(shí)客戶群體,。2）節(jié)假日發(fā)行禮品卡,，連鎖店鋪均可使用。3）特殊紀(jì)念日,，如顧客生日優(yōu)惠,，周年慶等。