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韓式泡菜芝心年糕的做法竅門篇一
韓式泡菜芝心年糕怎么做好吃,？泡菜芝心年糕的做法好學嗎?其實并不難,。下面是小編分享的韓式泡菜芝心年糕的做法，歡迎大家瀏覽,！
主料：糯米粉200g,，粘米粉140g，馬蘇里拉根據個人口味,，辣白菜80g,，韓式辣醬適量，洋蔥適量,，大蔥適量
1. 糯米粉200g+粘米粉140g混合（比例約3:2）,，慢慢加水揉至光滑。
2. 手掌抹點油,，將面團分成差不多大小的圓球。
3. 壓扁面球,，把揉成小球的芝士團裹進面團中,，先揉成湯圓狀，再搓成年糕條,。
4. 鍋中水燒開,，蒸籠鋪一層油紙，將芝士年糕放入，蒸8-10分鐘,。
5. 蒸好的年糕放入冷水中冷卻半分鐘左右,，取出。
6. 鍋中熱油,，放入洋蔥絲,、大蔥花炒出香味后，放入辣白菜炒勻,。
7. 加適量水,，放入年糕和韓式辣醬炒勻，開中火收汁,。
8. 裝盤撒芝麻,。
9. 咬開，看芝士流出來：）
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