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酒店管理頂崗畢業(yè)內(nèi)容(3篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-05-16 20:00:39
酒店管理頂崗畢業(yè)內(nèi)容(3篇)
時(shí)間:2023-05-16 20:00:39     小編:一葉知秋

無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),,大家都嘗試過寫作吧,,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。范文書寫有哪些要求呢?我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪??下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,希望能夠幫助到大家,,我們一起來看一看吧,。

酒店管理頂崗畢業(yè)內(nèi)容篇一

從目前就業(yè)難社會(huì)形勢(shì)看,培養(yǎng)具有一定實(shí)際操作的應(yīng)用型社會(huì)人才是我學(xué)院對(duì)我們旅游管理專業(yè)的教學(xué)方向,學(xué)院安排我們?cè)趚x度假酒店實(shí)習(xí)半年主要是讓我們正式踏入社會(huì)軌道去了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營狀況,,酒店的組織與管理,,酒店文化,酒店服務(wù)技能,,加強(qiáng)理論知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合,,培養(yǎng)我們的服務(wù)意識(shí)和吃苦耐勞的習(xí)慣為以后工作奠定基礎(chǔ)。

(一)實(shí)習(xí)單位概括

度假酒店簡(jiǎn)介

位于xx縣xx濱海旅游度假區(qū),,坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上,,擁有面積一萬多平方米的沙灘,以及兩萬平方米的天然海水浴場(chǎng),,酒店按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建,,建有豪華別墅海景房和園林房,特色親海小屋,、海泉閣,、套房共291間,同時(shí)擁有360度全海景餐廳,,夏威夷海上酒吧,,私人海濱浴場(chǎng)和五星級(jí)沐浴閣,以及xx標(biāo)志性建筑——?dú)W式燈塔,,并擁有多個(gè)不同規(guī)格的豪華會(huì)議室(最大可容300人),,是一家集休閑度假、會(huì)議培訓(xùn),、餐飲住宿,、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。

2.實(shí)習(xí)部門

酒店所分部門有:人力資源部,、銷售部,、前廳部、客房部,、保安部,、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部,。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實(shí)際經(jīng)營需要,,結(jié)合我們班人員總數(shù),分別把我們安排到前廳部,、客房部,、保安部、海上康樂酒吧部,、沙灘綜合娛樂部實(shí)習(xí),。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個(gè)部門的工作,,在為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里,酒店還安排了我們?yōu)槠诙€(gè)月的輪崗制度,,讓我們充分了解酒店各部門的工作,。

(二)實(shí)習(xí)過程

1.崗前培訓(xùn)

在還沒分派崗位之前,酒店派其行政助理和其他部長(zhǎng)對(duì)我們班為期3天的酒店上崗前培訓(xùn),,共把我們班分為4個(gè)小組,。培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店管理理論、酒店文化知識(shí),、酒店服務(wù)技能,,開展一些具有團(tuán)隊(duì)精神的小游戲,消防現(xiàn)場(chǎng)演練,,通過這些培訓(xùn)看出同學(xué)們的表現(xiàn)來安排同學(xué)們的實(shí)習(xí)崗位,。

2.上崗實(shí)習(xí)

我實(shí)習(xí)的部門先后是沙灘娛樂部和客房部

沙灘娛樂部

一開始我被安排在沙灘娛樂部實(shí)習(xí),由于酒店有淡旺季之分,,實(shí)習(xí)結(jié)束后沙灘娛樂部(沐浴閣)就基本不營業(yè)了需等下一年實(shí)習(xí)生到來才營業(yè),,而這一段時(shí)間正屬于淡季,,所以不營業(yè),,在這一段時(shí)間里沐浴閣已經(jīng)變成了一個(gè)堆各種雜物的大倉庫,我們部門的同學(xué)在五一黃金周前主要的任務(wù)是把對(duì)沐浴閣進(jìn)行大清潔,,將里面的所有物品翻洗一遍并且要整理好,,并且需要我們6個(gè)同學(xué)討論出經(jīng)營管理方式、工作流程,、確定物價(jià)等等,,五一勞動(dòng)節(jié)正式營業(yè)。從4月24到4月30日這7天我們都非常幸苦,,干的是又臟又累的基層活,,但是我們部門的關(guān)系融洽,民主意識(shí)強(qiáng),,大家很自覺地拿起活就干,,百忙之際也滲透滿快樂融洽氣氛。

我所在沙灘娛樂部主要工作是租賃海上娛樂用品,、買水票,、驗(yàn)票、提供燒烤和篝火前準(zhǔn)備,、清潔沐浴閣衛(wèi)生,、清潔酒店沙灘的垃圾。在這沙灘部?jī)蓚€(gè)多月的工作里,,我們幾個(gè)同學(xué)一起努力經(jīng)營起沐浴閣,,一起努力創(chuàng)建高服務(wù)高效率的服務(wù)團(tuán)隊(duì),,其間有過許多艱辛與挫折,有過成功與失敗,,有過快樂與失落,,我們不怕苦累臟,勤奮盡職,,面對(duì)形形色色的客人我們依然微笑面對(duì)服務(wù),,鎮(zhèn)定自如地去解決所出現(xiàn)問題。

客服部

最后的兩次輪崗我被分到客服部實(shí)習(xí),,后四個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間我在客服部度過,,7月份開始正值于旺季,酒店入住率很高,,所以我去到客服前幾天是邊工作邊培訓(xùn),,客房部人手不夠,后來加上暑假工還好一點(diǎn),,天天汗頰背流,,滿頭大汗,真正體會(huì)到錢的來之不易,。

客服部的主要工作是做房,、保潔、和對(duì)客服務(wù),。每一件工作都要非常仔細(xì)認(rèn)真去完成,,否則將出現(xiàn)服務(wù)破綻,給入住客人留下不好印象,,有損酒店良好形象,。一般主管或領(lǐng)班安排我們2個(gè)人一棟樓共有20間房左右,天天鋪床,、洗廁所,、拖地、搞清潔,、配一次性用具,、保潔、對(duì)客服務(wù),,天天重復(fù)同樣的工作,,正是因?yàn)槿绱耍佩憻捔宋页钥嗄蛣诤妥⒅丶?xì)節(jié)的性格,。面對(duì)客人的百般刁難我并沒有退縮,,而是主動(dòng)地微笑著耐心跟客人解釋清楚。面對(duì)客人的要求,,我盡可能去滿足,。面對(duì)好心客人對(duì)你(服務(wù)員)的關(guān)懷,,我感動(dòng)至極。面對(duì)主管或領(lǐng)班的工作細(xì)微要求,,我盡自己最大的努力去完成,。由于我班男生少,在我完成自己任務(wù)的同時(shí)我也常去幫助女生,,工作作風(fēng)尚且等到了酒店上級(jí)的贊可,,讓我欣慰。

在六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里,,我各獲得了酒店頒發(fā)的6月份和8月份優(yōu)秀實(shí)習(xí)生榮譽(yù)稱號(hào),,工作得到了認(rèn)可,頗感欣慰,。我從一個(gè)大學(xué)生轉(zhuǎn)換到社會(huì)工作人員的角色大轉(zhuǎn)變,,半年的磨練使得我的適應(yīng)能力大大提高,體驗(yàn)到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷,,現(xiàn)實(shí)的無奈,。學(xué)會(huì)了如何處理復(fù)雜的社會(huì)人際關(guān)系,更重要的是懂得該如何去做人做事,,得到了很多寶貴的`社會(huì)經(jīng)驗(yàn)財(cái)富,,認(rèn)識(shí)到了自己的不足,總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),,在以后的學(xué)習(xí)工作中我將不斷增值自己,,為以后自己的創(chuàng)業(yè)之路做好準(zhǔn)備,。

(一)對(duì)學(xué)院的建議

1.應(yīng)該詳細(xì)介紹實(shí)習(xí)前準(zhǔn)備事宜

在這次的實(shí)習(xí)當(dāng)中,,實(shí)習(xí)前的實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)院系只講了些大概況,我認(rèn)為有必要向同學(xué)們講清楚該帶的哪些物品,,此次因?yàn)椴恢滥抢锏臍夂?,去到?shí)習(xí)單位后才真正發(fā)現(xiàn)海邊晚上比較涼快,常吹海風(fēng),,不帶外套去實(shí)習(xí)的話容易著涼感冒,,有些同學(xué)因?yàn)椴恢闆]帶外套,剛?cè)ゾ退敛环忻傲艘粌蓚€(gè)星期,,嚴(yán)重影響了良好的實(shí)習(xí)狀態(tài),。

2.實(shí)習(xí)班主任的效果不明顯

實(shí)習(xí)班主任余老師每隔一個(gè)月來酒店一次,在那邊實(shí)習(xí),,一個(gè)月會(huì)發(fā)生許多事,,出現(xiàn)許多問題,老師一來累積了一個(gè)月的實(shí)習(xí)狀況同學(xué)們或許會(huì)有許多都忘了,,問題得不到及時(shí)解決,,導(dǎo)致同學(xué)們情緒波動(dòng)很大,,做出一些極端行為。建議實(shí)習(xí)班主任來酒店的次數(shù)多點(diǎn),,時(shí)間間隔短點(diǎn),,根據(jù)老師的實(shí)際情況安排在比較合理的范圍內(nèi)。

3.提高實(shí)習(xí)生的生活補(bǔ)貼

如今的社會(huì)形勢(shì),,人民幣小幅升值,,物價(jià)上漲,反而工資不漲,,錢越不值錢了,。在酒店里的加班費(fèi)確實(shí)偏低了,辛苦付出的回報(bào)才得到元(前三個(gè)月)或元(后三個(gè)月)一個(gè)鐘,,導(dǎo)致有些同學(xué)不愿意加班,,工作進(jìn)程延誤。建議學(xué)校跟酒店商討適當(dāng)提高實(shí)習(xí)生的生活補(bǔ)貼,,增加加班費(fèi),。《1》《2》《3》

酒店管理頂崗畢業(yè)內(nèi)容篇二

經(jīng)過這六個(gè)半月的實(shí)際運(yùn)用,,使我們對(duì)酒店的經(jīng)營運(yùn)作有了一定的了解,,通過實(shí)踐,受益匪淺,。

我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧,,包括溝通技巧、交際技巧,、銷售技巧,;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富,;了解到自身的不足,,總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,,不斷地進(jìn)行自我增值,,為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。

xx萊溫泉會(huì)議中心隸屬于xx市xx區(qū)燃?xì)忾_發(fā)中心,,是一家設(shè)施完備,、功能齊全的準(zhǔn)四星級(jí)綜合性溫泉度假酒店,xx市政府會(huì)議采購定點(diǎn)單位,。

酒店內(nèi)設(shè)各種規(guī)格會(huì)議室九間,,可滿足10—500人的會(huì)議要求,容納xx人的會(huì)議室,,可提供大型舞臺(tái),、燈光,、音響設(shè)備、錄音錄像,、幻燈投影,、led會(huì)標(biāo)顯示、茶歇等各項(xiàng)服務(wù),。是您承辦各種會(huì)議,、學(xué)術(shù)交流、授課培訓(xùn),、大型表演,、各種宴會(huì)、新聞發(fā)布及展覽,、拍賣等活動(dòng)的理想場(chǎng)所,。

酒店擁有各類豪華餐廳、宴會(huì)廳,、自助餐廳及貴賓廳,,可容納xx人同時(shí)用餐,餐廳以正宗川魯粵等菜系為主,,輔以農(nóng)家土菜,、家常菜等菜品;原材料全部采用綠色有機(jī)食品,,體現(xiàn)生態(tài)健康養(yǎng)生理念,。精品烤全鴨,特色燜乳鴿,,制作獨(dú)特,,風(fēng)味新穎,唇齒留香,,定會(huì)讓您回味無窮,。

酒店擁有豪華標(biāo)準(zhǔn)間、套間共計(jì)xx套,,室內(nèi)裝修典雅,提供寬帶接入等服務(wù),,設(shè)施高檔齊全,,是您下榻休憩的最佳選擇。

酒店康樂休閑中心娛樂設(shè)施齊備,,有溫泉游泳,、洗浴、演藝,、自助,。還有二期在建設(shè)的網(wǎng)吧,、保齡、臺(tái)球,、乒乓球,、網(wǎng)球、ktv,、健身等項(xiàng)目,,可滿足您各種休閑需求。

酒店位于xx市生態(tài)休閑度假重鎮(zhèn)xx區(qū)xx鎮(zhèn),,東部毗鄰亞洲最大的垂釣園碧溪垂釣園,、xx加洲水郡高爾夫球場(chǎng);南部緊靠xx良鄉(xiāng)大學(xué)城,;西部有天然氧吧上方山國家森林公園,、地質(zhì)奇葩石花洞、銀狐洞,、仙棲洞,,北方小桂林十渡,北方名剎云居寺,,人類始祖居住地周口店xx猿人遺址等旅游景點(diǎn),;北部有正在建設(shè)中的譽(yù)滿全球的奧特萊斯超大休閑溫泉購物廣場(chǎng),是您旅游度假的好去處,。

酒店地理優(yōu)越,,交通便利,距xx西客站,、六里橋交通樞紐僅xx分鐘車程,,可大大節(jié)省您的寶貴時(shí)間。

(一)實(shí)習(xí)收獲

1,、服務(wù)意識(shí)的提高

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線,、高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?,為其再次光臨打下基礎(chǔ)、而且能夠使顧客倍感尊榮,,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,、通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),,養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣,;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。

2,、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過了六個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí),,使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,,酒店更加如此,,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,,眼到,,神到,一項(xiàng)都不能少,。對(duì)于客人的要求,,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá),;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,,幫他尋求其他解決方法,。

印象最深的是為酒店的外國顧客(大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù),他們通常是不太會(huì)說英語的,,所以,,我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當(dāng)客人用蹩腳的英語說到airport時(shí),,就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng),,要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù)。接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了,。

3,、英語水平的提高

在準(zhǔn)四星級(jí)的溫泉會(huì)議星酒店中,英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽,、說,、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中,,英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性,,沒有它,我和客人就沒法溝通,,更提不上為他(她)服務(wù),。交易會(huì)期間,客人們從世界各地趕過來,,對(duì)本酒店都不熟悉,就要我們用英語為他們介紹,接受他們對(duì)會(huì)館,、天氣,、地理、購物等信息的咨詢,,及時(shí)向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象,。

(二)實(shí)習(xí)體會(huì)

1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活

實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間,,但是這和以往打的暑期工不同,,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,,而是當(dāng)自己是酒店的一員,,和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。

實(shí)習(xí)過程中,,我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇,,和其他心員工一樣,從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解,,偶爾做錯(cuò)事,,也不會(huì)有人偏袒。

2,、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程

通過這次實(shí)習(xí),,我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,,他們讓我更深刻地了解了社會(huì),他們拓寬了我的視野,,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。

3、實(shí)習(xí)期與xx萊溫泉會(huì)議酒店的關(guān)系

作為酒店的一員,,穿上了制服,,就要處處維護(hù)凱悅?cè)R酒店的權(quán)益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來,,要熟悉酒店的信息,,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,時(shí)刻為酒店做宣傳,,提高酒店和自己的形象,。

4、實(shí)習(xí)與就業(yè)

實(shí)習(xí)過程中,,讓我提前接觸了社會(huì),,認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。

通過這次實(shí)習(xí),,我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),,為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外,,xx萊溫泉會(huì)議酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),,為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練,。

(一)實(shí)習(xí)想法

初步接觸了酒店業(yè)和xx萊溫泉會(huì)議酒店,,發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊,,從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有,;同時(shí),員工的年齡跨度很大,,小的剛滿18歲,,但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。年齡和文化程度的差異,,決定了酒店在效率上的差異,,如:客房服務(wù)員的英語水平普遍不高,在客人需要某些客房服務(wù)時(shí),,他們往往聽不懂其要求而要前臺(tái)或者服務(wù)中心同事的幫助,,將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間,還會(huì)造成客人的不滿,。

酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè),,任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始,,我們就開始為他服務(wù),,從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項(xiàng)都離不開各部門的溝通和合作。

xx萊溫泉會(huì)議酒店是一個(gè)新生的涉外四星級(jí)酒店,,只有兩年多的歷史,,或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內(nèi)部職權(quán)不清,,管理混亂,,容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作,,客人在預(yù)計(jì)時(shí)間內(nèi)沒收到衣物時(shí)打電話來詢問或投訴時(shí),,經(jīng)常因?yàn)樽肪控?zé)任而引起爭(zhēng)吵,破壞部門間的關(guān)系又影響了效率,。

溝通不靈,,團(tuán)隊(duì)凝聚力不夠,。酒店一些部門不是24小時(shí)工作的,諸如訂房部,、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制,,以至造成了客人資料沒有及時(shí)更新,,耽誤了接車接機(jī)服務(wù),、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。

酒店資料不統(tǒng)一,,沒有完善的培訓(xùn)制度,。由于人手緊缺,我上班第一天就開始正式的工作,,但是當(dāng)時(shí)我xx萊溫泉會(huì)議對(duì)酒店幾乎一無所知,,只能從部門提供的一些資料開始了解,至于酒店的建筑結(jié)構(gòu)和其他部門的營業(yè)情況等等,,則是在工作中向身邊的同事請(qǐng)教慢慢積累起來的,。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來的,難免在一些內(nèi)容上有些出入,,比如酒店到機(jī)場(chǎng)的空港快線的運(yùn)行時(shí)間,,禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不同,在實(shí)際運(yùn)用中,,同事們又告訴我最近改了時(shí)間,,有了新的時(shí)間表……我們?cè)谌肼氁粋€(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn),當(dāng)時(shí)培訓(xùn)酒店仍然沒有為我們提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料,,培訓(xùn)沒有針對(duì)性,,在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時(shí)間,但當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會(huì)議里面重復(fù)多次了,。此外,,人力資源部組織培訓(xùn)的時(shí)間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時(shí)期,培訓(xùn)4天時(shí)間里,,天天有新同事請(qǐng)假工作而不能參加培訓(xùn),,培訓(xùn)效果大打折扣。

酒店的xx萊溫泉會(huì)議管理制度百密一疏,,在考勤制度上不夠嚴(yán)謹(jǐn),,經(jīng)常有領(lǐng)導(dǎo)、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn),。

當(dāng)然,,自己在這次酒店實(shí)習(xí)中也有不足,在工作過程中對(duì)部門業(yè)務(wù)不夠熟悉,,不能隨時(shí)變通并快速為客人提供準(zhǔn)確的信息,。粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生,,在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心,所以這是很致命的缺點(diǎn),。自己的英語水平仍需要提高,,方便和客人溝通交流,另一方面,,適當(dāng)了解其他外語和外國文化也是非常必要的,。

(二)個(gè)人建議

燃?xì)忾_發(fā)公司下屬凱悅?cè)R已經(jīng)有了很完善的儲(chǔ)備干部制度,只有繼續(xù)該制度,,提高酒店的入職門檻,,才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善,,整體素質(zhì)提高了,,員工積極性提高了,工作效率才可能提高,,酒店收益才可能最大化,。

酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息,在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新,。酒店各部門多交流,,在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá),以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn),,這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量,,改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施,。

在培訓(xùn)方面,,針對(duì)員工流動(dòng)性大的問題,希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營業(yè)狀況安排培訓(xùn)時(shí)間,,專人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后實(shí)時(shí)跟蹤新員工的工作生活情況,,強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

酒店有很很多英語,、日語,、禮儀方面的專家,希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語,、日常日語和國際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn),,提高員工服務(wù)質(zhì)量,為客人們提供更周到的服務(wù),。

2,、查詢航班信息,確定時(shí)間和到達(dá)情況,,報(bào)告主管進(jìn)行車輛和人員安排,。

3,、帶齊所需物品出車,在機(jī)場(chǎng)(車站)最后確認(rèn)航班到達(dá)時(shí)間和出口,,提前到達(dá)出口處準(zhǔn)備迎接客人,。

4、接到客人,,確認(rèn)其身份,,核對(duì)無誤之后帶其乘車回酒店,安排登記和入住事宜,。

5,、在禮賓部柜臺(tái)為客人提供咨詢、寄存等禮賓服務(wù),。

酒店管理頂崗畢業(yè)內(nèi)容篇三

半年的實(shí)習(xí)稍縱即逝,在xx度假酒店的實(shí)習(xí),,我學(xué)會(huì)了也懂得了很多在學(xué)校里無法獲得的人生哲理,。在實(shí)習(xí)中經(jīng)歷了生活中的挫折和失敗后,現(xiàn)在的我變得做事會(huì)深思熟慮,,也使我明白了社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷與現(xiàn)實(shí),,真正體會(huì)到了父母平日的辛苦,讓我一夜之間成熟了許多,,也越挫越勇,。

(一)對(duì)學(xué)院的建議

1、實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)要詳細(xì)

由于實(shí)習(xí)前,,我們只是知道要去實(shí)習(xí)的大概,,等到去了實(shí)習(xí)單位后,覺得與我們預(yù)期想象中的實(shí)習(xí)大相徑庭,,同學(xué)們的心情不免有些失落,,建議學(xué)院以后的實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)能給同學(xué)提供詳細(xì)一點(diǎn)兒的信息。

2,、老師長(zhǎng)期駐點(diǎn)陪同

在我們崗前培訓(xùn)的時(shí)候,,酒店的綜合樓工程沒有完成,酒店就將我們崗前培訓(xùn)的時(shí)間抽出來被安排去搞綜合樓的衛(wèi)生,,這使同學(xué)們的情緒很消極,,而且又沒有老師駐點(diǎn)陪同,導(dǎo)致一些同學(xué)的情緒無處可泄,,作出一些不利于學(xué)校和實(shí)習(xí)單位的極端行為,,建議學(xué)院以后派老師駐點(diǎn)陪同。因?yàn)槔蠋煹呐阃?,起碼可以給學(xué)生做正確的思想指導(dǎo),。

(二)對(duì)酒店的建議

1,、酒店客房的工程問題

在客房部,客人的投訴最多的不是什么都有任你選們的對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,,而是酒店的工程問題,,建議酒店能及時(shí)解決工程問題。

2,、酒店的物品配備

在我們作房的時(shí)候,,由于物品配備的不齊,導(dǎo)致有時(shí)候我們的工作無法及時(shí)的完成,,建議酒店在采購物品方面做到及時(shí)配備,。

3、對(duì)員工的福利

在實(shí)習(xí)期間,,許多老員工都在我們離開之前離職了,,他們的意思都是因?yàn)榕c附近的酒店相比,工資太低,,待遇較差,,福利不夠好,建議提高員工福利,,更加關(guān)心下屬,。

生活總是在轉(zhuǎn)瞬即逝,轉(zhuǎn)眼,,大二生活也結(jié)束了,。這是大學(xué)中的第二個(gè)暑假,從剛進(jìn)大學(xué)校門的不適應(yīng),,到慢慢適應(yīng)再至如今的熟悉,,我想面對(duì)這個(gè)長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月的假期,大家都有不同的想法,?;蛟S經(jīng)過這個(gè)假期,同學(xué)們會(huì)有不同的感想和想法了,。

同學(xué)中有的在這個(gè)假期去了xx香格里拉實(shí)習(xí),,有的回家找了工作歷練自己,也有同學(xué)去了很多地方旅游,,增長(zhǎng)見識(shí),,還有的回家參加學(xué)習(xí)班提高自己……我在這個(gè)假期中到了重慶大足縣服裝城進(jìn)行了社會(huì)實(shí)踐,在這次社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中,,我接觸了社會(huì),,做了服務(wù)人員,了解到服務(wù)行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛,,我的專業(yè)是酒店管理,,也是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè),,這次暑期實(shí)踐讓我對(duì)服務(wù)行業(yè)有了更深刻的認(rèn)識(shí)與了解,相信對(duì)我以后的工作會(huì)有很大的幫助,。

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