時間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段,，請一起努力,，寫一份計劃吧,。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的計劃范文,，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇一

樓層領(lǐng)班對我來說并不是一個陌生的工作,，但xx對我來說是一個全新的工作環(huán)境。作為一名樓層領(lǐng)班,，自己扮演的角色是承上啟下,，協(xié)調(diào)左右的作用,，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作。在新的工作環(huán)境中,，各項工作幾乎都是從零開始,，盡快理順工作關(guān)系，融入新的工作環(huán)境,，是我的首要任務,。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實事求是原則,，做到上情下達,，下情上報。本酒店的會議接待任務比較重,，上一年多次接待了海關(guān)的重要賓客,，但由于客房服務人員因種種原因經(jīng)常短缺，這就要求自我強化工作意識,，注意加快工作節(jié)奏,，提高工作效率，力求周全,，準確避免疏漏和差錯,。

雖然我的職務只是一名領(lǐng)班，但要做到優(yōu)秀,，自己的學識,，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心,，向書本,，向領(lǐng)導，向同事學習,，這樣下來感覺自己一年來還是有了一定的進步,，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面,，有了進一步的提高,，保證了樓層各項工作的正常運行。

一年來,，本人能認真地開展工作,，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：第一,、我畢竟到xx工作才一年多,，許多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高,。第二,、有些工作還不夠過細，如在查房上,，設施設備及衛(wèi)生檢查上,，不是十分到位。第三,、自己的理論水平還不太高,。

1、積極認真配合主管,，搞好樓層的日常管理工作,。

2、加強學習,，拓展知識面,，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點，靈活運用自己的實際工作中,，優(yōu)化工作質(zhì)量,。

3、加強對設施設備的檢查和維護保養(yǎng),，給客人在使用過程中以和諧,、舒適之感。

4,、針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務員進行手把手的.教,，提高員工的業(yè)務水平。

5,、對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關(guān),，合理的安排好計劃衛(wèi)生。

6,、加強節(jié)能的檢查,，平時多跟服務員講節(jié)能的意識，努力做到二次進房檢查,。

在接下來的日子里,，我要勤奮工作，努力改正不足之處,，發(fā)揚優(yōu)點,，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值,。

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇二

上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求,，在鐘總和賴經(jīng)理的指導幫助下完成了各項工作，在取得了一定的進步同時也存在著一些不足：

1,、上半年以來住客率高,，特別是在三、四月份,，崗位克服人員的嚴重不足,，全員加班加點，互幫互助,，完成衛(wèi)生的清掃和各項對客服務工作,。崗位領(lǐng)班缺編，導致分管區(qū)域過大,，影響管控的質(zhì)量,，從四月份開始，將7—9三個樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控,，減少了領(lǐng)班的工作量,，配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個性化服務均較穩(wěn)定。

2,、上半年總體服務質(zhì)量較穩(wěn)定,，1—5月份的集團問卷均超出部門考核指標，并且各個月的賓調(diào)分數(shù)也較穩(wěn)定,，沒有出現(xiàn)大起大落的情況,；在密函和網(wǎng)評上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務，獲得了賓客一直好評,。特別是在今年,，網(wǎng)絡散客的入住量呈大幅上升，對我們來說有較大的壓力,，特別是8#樓的整體硬件水平不足,，我們通過各項個性化服務提高了賓客的滿意度，贏得了良好的口碑,；在2月份和5月份,，8#樓客房崗和8#樓房務接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務團隊的稱號，是對我們服務質(zhì)量的肯定,。

3,、專項計劃衛(wèi)生的開展，對房間的衛(wèi)生的死角起補臺的作用,。針對上半年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導致各項計劃衛(wèi)生無法開展的情況,，崗位制定了專項計劃衛(wèi)生計劃，要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃,，雖然一開始遇到了一定的阻力,，但是通過不斷的宣導，最終還是得到了各位員工的理解。

4,、崗位的銷售意識不斷增強,，1—5月份崗位工完成了房餐貢獻元，超額完成了部門的考核指標,。崗位基層員工的銷售意識有較大進步,。

1、每月完成兩個sop流程的學習和考核,，崗位統(tǒng)一組織員工進行培訓,，各班組分管領(lǐng)班對班組員工進行強化考核，增強的員工的業(yè)務技能,，提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度,。

2、集團明查應知應會知識的培訓和考核,，根據(jù)部門的要求制定了培訓計劃表,，安排員工根據(jù)計劃表的進度進行學習，班組再進行考核,。

3,、每天早會進行案例的培訓，提高員工解決問題和處理問題的能力,。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進行分析,，避免該案例的再次發(fā)生，提高了服務質(zhì)量,。

4,、針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓,。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的`情況,，由領(lǐng)班組織員工進行現(xiàn)場培訓和指導；針對一段時間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀,，安排員工進行查房的培訓,，指導員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點。

5,、房務和總機人員的交叉培訓,，從四月份開始以進行了多批次，通過兩個崗位員工之間的交叉學習,，提高了各自的業(yè)務水平和綜合素質(zhì),，同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個崗位的順利合并,。

6,、常態(tài)化個性案例的梳理,、創(chuàng)新和執(zhí)行，對個性化服務不斷的創(chuàng)新和跟進,，獲得了賓客的一致好評,，對長住客和vip客人配用專用的洗發(fā)沐浴，增加專門的鼠標墊,，為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個性服務，節(jié)假日為客人提供特殊的小禮物（旺仔小饅頭）等,，通過我們的不斷努力,，使之個性化服務成為了客房部工作的最大亮點和優(yōu)勢。

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇三

1,。規(guī)范各管區(qū),、各崗位的服務用語，提高對客服務質(zhì)量,。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),，在xx年xx月份，針對我部各崗位服務用語存在不規(guī)范,、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,，我部號召各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的服務用語，進行留精去粗,，后裝訂成冊,，做為我們對客交流的語言指南，同時,，也將做為我們培訓新員工的教材,。自規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，我部人員在對客交流上有了顯著提高,。但到了后期,，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴,，有回來原來的跡象,，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持,，貴在溫故而知新,，我部將對此加大督導、檢查方面的力度,。

2,。為確保客房出售質(zhì)量,，嚴格執(zhí)行《三級查房制度》,。酒店的主營收入來自客房,，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,，它包括房間衛(wèi)生,、設施設備、物品配備等,，為了切實提高客房質(zhì)量合格率,，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查,、領(lǐng)班普查,、主管抽查，做到層層把關(guān),，力爭將疏漏降到最低,，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀,，據(jù)統(tǒng)計,，我部在xx年客房質(zhì)量達標率為98%。

3,。執(zhí)行首問責任制實施首問責任制要求處在一線崗位如前廳,、總機、服務中心所掌握的信息量大,，如海陸空的交通信息,、旅游資訊、各重要單位的電話號碼等等,，還有員工處理事情的靈活應變能力,，對客服務需求的解決能力。首問責任制是在正式執(zhí)行前,，已做好各項準備工作,，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓學習,，擴大自已的知識面,，以便更好的為客人提供服務。

4,。開展技術(shù)大練兵,，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實提高客房人員的實操水平,。為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作,，客房部從這個月起利用淡季，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動,，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定,。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范,、不科學，針對存在的問題,，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議,，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓,，糾正員工的不良操作習慣,。通過考核，取得了一定的成效,，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,，查房超時現(xiàn)象少了。

5,。建立“免查房制度”,，充分發(fā)揮員工骨干力量,，使領(lǐng)班有更多時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上,。為了使員工對客房工作加深認識，加強員工的責任心,，在這個月,，客房部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》，讓員工對自己的工作進行自查自糾,，并讓員工參與管理,，負責領(lǐng)班休假期間的代班工作，充分體現(xiàn)出員工的自身價值和酒店對他們的信任,，使員工對工作更有熱情,。到目前為止，4人申請免查房中無一人出現(xiàn)過大的工作失誤,。如此一來,，減輕了領(lǐng)班在查房上的工作量，有更多的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上,，真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能,。

6。開展各種“興趣班”,，豐富員工的業(yè)余生活,，從而提高員工的素質(zhì)。近兩年,，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴展,，經(jīng)常會有一些境外團，如日本團,、東南 亞一些國家的團隊入住我,，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題,。為了與時俱進，這個月我們利用來店實習外語專業(yè)的實習生,，辦起了“外語興趣班”,，給我們的員工進行日常（英語、日語）用語的培訓,；考慮到酒店商務樓層的開發(fā)增配了電腦以及開通了網(wǎng)線,，員工對電腦均很陌生，我們同時辦起了電“電腦班”,，還開辦了“美術(shù)班”,，此舉，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在酒店的價值,，另一方面,，增長了員工的知識面，豐富了員工的業(yè)余生活

7,。開源節(jié)流,，降本增效，從點滴做起,?？头坎渴蔷频甑闹饕獎?chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門,，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起,，杜絕一切浪費現(xiàn)象,，同時在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項目,，目的是加強員工的節(jié)能意識,，主要表現(xiàn)在： ①客房部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用,，牙刷,、梳子回收后可賣給廢品收購站。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,，中班六點后再開啟,；查退房后拔掉取電牌；房間空調(diào)均在客人預抵前開啟等等節(jié)電措施,，這樣日復一日的執(zhí)行下來,，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制,，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預算指標,，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進行了合理劃分,，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%,，如確因工作需要需超出的,，必由部門經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責任到人,。

8,。堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍,。部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導,，這個月評出了5名優(yōu)秀員工，每人獎勵30 元,，并在《內(nèi)部資訊》上公布,，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動他們的主動性,、自覺性,，從而形成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面,，避免干好干壞一個樣,。為了使客房部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力,，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實的管理水平,，并以帶動班組員工工作積極性為主旨。這個月,，醞釀已久的《客房部班組評優(yōu)方案》開始實施,。通過評優(yōu)，讓一些先進的班組脫穎而出,，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地,，不再默守成規(guī)，而是奮起直追,。每月將班組評優(yōu)結(jié)果張榜公布,，讓各班組領(lǐng)班、員工更直觀的了解到自己班組的成績和所處的名次,。通過一個月的運行,，取到了預期的效果。

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇四

xx酒店客房部上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求,，在鐘總和賴經(jīng)理的指導幫忙下完成了各項工作,，在取得了必須的進步同時也存在著一些不足：

一培訓方面

1．每月完成兩個sop流程的學習和考核，崗位統(tǒng)一組織員工進行培訓,，各班組分管領(lǐng)班對班組員工進行強化考核,，增強的員工的業(yè)務技能,，提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度。

2．集團明查應知應會知識的培訓和考核,，根據(jù)部門的要求制定了培訓計劃表,，安排員工根據(jù)計劃表的進度進行學習，班組再進行考核,。

3．每一天早會進行案例的培訓,，提高員工解決問題和處理問題的潛力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進行分析,，避免該案例的再次發(fā)生,，提高了服務質(zhì)量。

4．針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足,，安排專題培訓,。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的狀況，由領(lǐng)班組織員工進行現(xiàn)場培訓和指導,；針對一段時間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀,，安排員工進行查房的培訓，指導員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點,。

5．房務和總機人員的交叉培訓,，從四月份開始以進行了多批次，透過兩個崗位員工之間的交叉學習,，提高了各自的業(yè)務水平和綜合素質(zhì),，同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個崗位的順利合并,。

二管理方面

1．上半年以來住客率高,，個性是在三、四月份,，崗位克服人員的嚴重不足,，全員加班加點，互幫互助,，完成衛(wèi)生的清掃和各項對客服務工作,。崗位領(lǐng)班缺編，導致分管區(qū)域過大,，影響管控的質(zhì)量,，從四月份開始，將7-9三個樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控,，減少了領(lǐng)班的工作量,，配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個性化服務均較穩(wěn)定。

2．上半年總體服務質(zhì)量較穩(wěn)定，1-5月份的集團問卷均超出部門考核指標,，并且各個月的賓調(diào)分數(shù)也較穩(wěn)定,，沒有出現(xiàn)大起大落的狀況；在密函和網(wǎng)評上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務,，獲得了賓客一向好評,。個性是在今年，網(wǎng)絡散客的入住量呈大幅上升,，對我們來說有較大的壓力,，個性是8#樓的整體硬件水平不足，我們透過各項個性化服務提高了賓客的滿意度,，贏得了良好的口碑,；在2月份和5月份，8#樓客房崗和8#樓房務接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務團隊的稱號,，是對我們服務質(zhì)量的肯定,。

3．專項計劃衛(wèi)生的開展，對房間的衛(wèi)生的死角起補臺的作用,。針對上半年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導致各項計劃衛(wèi)生無法開展的狀況,，崗位制定了專項計劃衛(wèi)生計劃，要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃,，雖然一開始遇到了必須的阻力,，但是透過不斷的宣導，最終還是得到了各位員工的理解,。

4．崗位的銷售意識不斷增強,，1-5月份崗位工完成了房餐貢獻元，超額完成了部門的考核指標,。崗位基層員工的銷售意識有較大進步,，

5．常態(tài)化個性案例的梳理,、創(chuàng)新和執(zhí)行,，對個性化服務不斷的創(chuàng)新和跟進，獲得了賓客的一致好評,，對長住客和vip客人配用專用的洗發(fā)沐浴,，增加專門的鼠標墊，為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人帶給個性服務,，節(jié)假日為客人帶給特殊的小禮物（旺仔小饅頭）等,，透過我們的不斷努力，使之個性化服務成為了客房部工作的最大亮點和優(yōu)勢,。

三接待服務方面

1．順利完成各個黃金周的接待工作,，各個崗位密切配合，根據(jù)預案做好跟進進，均完成了各項考核指標,，基本實現(xiàn)了服務質(zhì)量“0”投訴,，安全事故“0”發(fā)生，同時也積累了必須的黃金周接待經(jīng)驗,；

2．5月份以來福廈動車的開通,，給我們帶來了較大的客流，透過一段時間的接待工作,，崗位針對動車客戶梳理并制定了一份動車客戶接待小結(jié)和思路,，為下階段的工作帶給了指導；

3．政府管家服務的有效跟進,，上半年以來崗位派出了多批次的管家對vip客人及團組進行跟進,，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同時用心推銷酒店的房餐和其他賣品,，增加了收入,；同時用心協(xié)助酒店會議管家做好會議助手管家的工作，完成各批次的會議接待工作,。

4．崗位針對不一樣的接待工作均提前做好預案工作,，以基本構(gòu)成慣例，取得了良好效果,；

5．對蜜月房的布置進行創(chuàng)新,，增加酒店產(chǎn)品的賣點。

四團隊和人員方面

1．關(guān)愛員工計劃的推行,，信息祝福,、為生日員工唱生日歌并贈送禮品等多項員工關(guān)愛活動，獲得了員工的一致認可,，提高了員工的滿意度,；

2．組織多批次的戶外團隊活動，為各位員工增加了溝通交流的機會,，在工作的同時讓身心得到了放松,，增強了團隊了凝聚力；

3．每月召開月度質(zhì)檢分析會,，分析崗位上個月存在的問題并對各班組的工作進行考核獎勵,，起到了必須的激勵作用；

4．在班組集團問卷考核的基礎(chǔ)上,，逐步推行領(lǐng)班kpi考核獎罰制度,，使之各項考核指標分解到班組，獎罰分明,，以利于高效達成各項考核指標,；

5．人才培養(yǎng)機制的建立,，根據(jù)職業(yè)定向計劃表，上半年已培養(yǎng)了四位員工,，兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才,。

1．崗位人員不足，員工工作量大,，使之各位員工存在必須的怨言和誤解,，在工作量安排上存在必須壓力，同時也影響了衛(wèi)生質(zhì)量和對客服務質(zhì)量以及其他各項工作的開展,，是上半年以來主要應對的一個嚴峻考驗,；

2．培訓效果不盡人意，二級sop流程考核成績不穩(wěn)定,，員工理解度不高,，同時也存在班組跟進不到位，培訓過后就忘記了,。其他各項常規(guī)培訓還存在員工用心性不高,，覺得是剩余的不樂意參加的狀況。同時崗位的培訓工作創(chuàng)新不足,，形式仍然比較單一,；

3．衛(wèi)生質(zhì)量下降，存在ok房不ok,，住客房衛(wèi)生也不能保證的狀況,。員工操作馬虎，同時領(lǐng)班檢查控制不到位,，導致了整體衛(wèi)生質(zhì)量的下降,，在部門的二級質(zhì)檢和崗位的三級質(zhì)檢中低于95分的房間出現(xiàn)頻率較高；

3．專業(yè)度不高,，規(guī)范操作屢次被部門質(zhì)檢,，班組執(zhí)行力有待加強，管理者現(xiàn)場督導不夠,，員工不按流程操作時常發(fā)生,，總是存在自以為是的思想，導致了多起的客人投訴,；

4．員工的個性化服務還是處于被動狀態(tài),，需要管理者的督導和檢查，檢查時發(fā)現(xiàn)沒有做的狀況屢次發(fā)生,；由于個別員工不識字以及有些員工怕麻煩，還存在留言條不帶給的狀況,，,；

5．員工合理化推薦創(chuàng)新不足，大家參與的用心性不高，目前還沒有員工提的合理化推薦被采納,；

6．明查工作仍然準備不足,，預見性不強，安排不到位,，存在較多問題,，將我們的問題暴露在了集團層面，影響了酒店的聲譽,；

7．個別員工團隊意識不強,，影響了崗位工作的開展，對其他員工也造成了惡劣的影響,。

在下半年,，我崗位仍然會繼續(xù)緊緊圍繞酒店和部門的要求開展各項工作，針對上半年存在的問題進行以下思路的調(diào)整：

1．著重加強質(zhì)檢的獎懲力度,，針對每一天的質(zhì)檢狀況進行張榜公示,，做到有獎有罰，構(gòu)成每個班組和每位員工的競爭意識,，讓大家有必須的壓力,，化壓力為動力；

2．每月開展專項的衛(wèi)生統(tǒng)計和評比,，對做的好的員工進行獎勵,，以此提高衛(wèi)生質(zhì)量；同時也對班組衛(wèi)生質(zhì)量進行評比,，對于每月質(zhì)量穩(wěn)定的班組給予獎勵,，獎勵到領(lǐng)班個人；

3．繼續(xù)做好專項計劃衛(wèi)生的跟進檢查,，提高專項計劃衛(wèi)生的質(zhì)量,；

4．做好人員的補充和培訓，后備人才的提拔和培養(yǎng),，化解人員壓力,；

5．開展員工和領(lǐng)班的業(yè)務技能競賽，提高服務技能,；

6．對新員工的培訓和考核繼續(xù)跟進,，除了一對一的“師徒制”以外還要對他們進行階段性的專題培訓，如解決問題的潛力,，服務意識的提升等,，起到檢驗跟班效果和增進溝通和了解的機會；

7．設立崗位教練,，對適合的人員進行考核,，由人力部或部門頒發(fā)證書,，對熟練員工起到激勵作用的同時也能提高他們帶新員工的潛力；

8．對明查知識的學習分解到每周,，做到定期消化,，能夠化解必須的壓力；

9．繼續(xù)做好500問和案例的培訓,，透過不一樣的機會和形式提高培訓的質(zhì)量和效果,，提高員工的意識和潛力；

10．繼續(xù)做好關(guān)愛員工計劃的執(zhí)行,，提高員工的滿意度,，針對崗位不一樣年齡層次的員工分別召開座談，了解他們的心聲,；同時在各項團隊活動上做到創(chuàng)新,，做到吸引員工。

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇五

今年春節(jié)來得比較晚,，情人節(jié)和春節(jié)都在二月份,，所以與往年同時期相比也顯得更為忙碌一些，為此,，客房部也積極采取了相應的惠客措施?，F(xiàn)將今年二月份個人工作總結(jié)報告如下：

1.節(jié)日期間對老客戶的回訪，贈送水果,、干果等慰問活動,。

2.做好個人工作計劃，做好員工節(jié)日的休息安排,，除保證正常的工作之外,，最主要的是做好春節(jié)的接待工作，保證用餐房間的衛(wèi)生情況,。

3.節(jié)能降耗,。客房部在20xx年12月份低值易耗品出現(xiàn)上升狀況,，所以客房部在20xx年1月份采取相應的措施,，全體員工簽署保證書，保證不拿,、不浪費酒店的一次性用品,，努力回收一次性用品，為酒店節(jié)約現(xiàn)節(jié)約,，采取的`相應措施也得到了一定的成效,，20xx年1月份，相對于20xx年的12月份,，根據(jù)房間的比例節(jié)約了近2800元整,。這是客房部的員工共同努力的結(jié)果,。

4.人力資源的調(diào)整,。調(diào)整了2文員,，由于2名文員提出辭職，春節(jié)過后離職,，為了不影響客房20xx年旺季時的接待工作,，新年過后馬上進入3月份，還有一個月的時間進入旺季,，在培訓新的員工上存在新一系列的問題,，所以我們及時補招了2名文員，在淡季時對員工進行培訓,，以便于以后的工作,。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作,，經(jīng)過一段時間的培訓后,，員工有所提高，但時間一常,，會把子自己的工作情緒帶給客人,，造成客人的不滿，為不影響20xx年客房部的整體工作,，給予辭退,。

5.設施設備的維護保養(yǎng)。本月將20xx年的工程遺留問題,，工程部做了一個修復,，除木制面未修外，大的工程問題做了一項維修,，未完成的工作木制面的修補,、3006、3008,、3026,、3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛(wèi)生間管道井未上鎖,，3018,、3019擋風墻冬季特冷，在20xx年應考慮做保溫墻,。

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇六

xxxx年是酒店開業(yè)第一年,，xxxx年的工作是酒店也是部門扎基礎(chǔ)的重要階段，房務部根據(jù)酒店總體計劃,，在酒店領(lǐng)導的關(guān)心和支持下在全體房務部員工的努力下,，房務部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓,、服務、設施設備保養(yǎng),、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個方面開展工作,，現(xiàn)將去年以上工作具體開展狀況予以匯報：

酒店開業(yè)前，員工雖然經(jīng)過軍訓,、理論學習和酒店實習三個階段,，但在酒店開業(yè)后，員工在業(yè)務技能,、服務技巧,、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距，房務部針對這種現(xiàn)象,，同時也響應酒店號召,，將培訓工作始終放在客房工作的首位。

根據(jù)員工的實際狀況,，部門制定了詳細的培訓計劃,，并采取了多種培訓方式進行培訓。在業(yè)務技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準,，在根據(jù)理論學習資料現(xiàn)場演練給員工看,，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導,，讓員工掌握基本的操作技能,。基本功練好了,。只要多練習,，提高工作效率的目標就會實現(xiàn)。透過這些培訓工作,，員工的做房時間已經(jīng)到達行業(yè)標準,。前廳接待客人入住時間也持續(xù)在三分鐘左右，會議排房前臺員工已完全掌握其技巧,。前段時間由于禮賓部人員缺編問題,，禮賓部的服務質(zhì)量明顯下降，透過近期的人員補充和培訓,，禮賓部的服務質(zhì)量明顯提升,。經(jīng)過近幾個月的工作質(zhì)量起落，房務部深感部門培訓的重要,，在明年的工作中,，房務部將會根據(jù)各個崗位來開展有針對性對的培訓工作。

酒店是否能夠留住客人，關(guān)鍵在軟件也就是服務,。房務部為了給客人帶給一個良好的睡眠條件,，特意準備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕,、決明子枕,，方便不喜歡軟枕的客人使用，每個房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用,。另外房間還每一天配送免費水果,，在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花,，房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才帶給的服務,，但在我們酒店，客人只要是柜臺價,、協(xié)議價入住,，每一天都會得到一份免費時令水果，所有客人入住都配送鮮花,，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,，這樣的舉措也得到廣大客戶的認可。雖然每一天送免費水果和鮮花在經(jīng)營上增加了成本,，但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本,。在以后的工作中，房務部還會根據(jù)狀況為客人帶給更多的,、方便客人生活的免費服務,，為客人帶給一種家外之家的生活氛圍。在明年,，房務部將實施樓層管家服務計劃,。管家式服務是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務，部門將根據(jù)自我的狀況,，來開展這項工作,，房務部將打破現(xiàn)有的服務模式和管理模式來提升服務質(zhì)量和管理。

另外房務部還將加大房間的溫馨布置,，努力為客人帶給一個溫馨舒適的居住氛圍,。

酒店服務的極致是個性化服務，滿意加驚喜的服務,，這也是房務部一向追求的服務目標,，怎樣才能做到個性化服務，房務部為此召開部門會議,，要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居,，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習慣，有針對性的去服務,。330客人是大福公司客人,，在酒店長期入住,。有一天房務部員工在清掃房間時發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子,，就將此事報告給早班領(lǐng)班,。因為酒店有規(guī)定，不能為客人代購藥品,，所以為了表示關(guān)心,，樓層領(lǐng)班就準備了一份熱騰騰的姜湯，但是客人到下午也沒有回來,，早班領(lǐng)班就把這件事交接給中班領(lǐng)班,。晚上11點左右客人回到房間，服務員立即將熬好的姜湯送到客人房間,，客人看到這碗熱騰騰的姜湯,，感激之情難以言表。

大家都明白，房務部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70%，投資也占酒店整體投資的較大比重,，客房設施能否到達規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵,，所以在設施設備的保養(yǎng)上房務部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn),，家具定期上蠟保養(yǎng),，嚴格對棉織品、房間的電器,、設施設備按正確方法操作和使用,，以延長其使用壽命。個性是對地毯的保養(yǎng),，房務部十分重視,，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬,，都應及時的做點清潔,，這樣不僅僅能夠減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能持續(xù)地毯整體衛(wèi)生,。

在房間整體保養(yǎng)和維護上,，房務部結(jié)合工程部對房間的空調(diào)進行了全面排查，解決了夏季房間空調(diào)漏水狀況,。前段時間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大,，經(jīng)過調(diào)查，是衛(wèi)生間地漏沒有反水彎，導致臭味直接散發(fā)到房間,，房務部和工程部立即請示領(lǐng)導,，決定對所有房間的地漏進行更換，徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問題,。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力,，改善了一些設施設備狀況，但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題,，需要工程和房務部在明年的工作中共同去解決,。

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇七

緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧部門這一年的工作,，有許多的收獲和體會,。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,。今年,，客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針，按照公寓的總體目標和要求,，以隊伍為主，嚴格管理,，狠抓服務質(zhì)量,，特別是在經(jīng)營指標這一方面，經(jīng)過大家的努力客房的收入都有了較大的提高,，超額完成了學校下達的經(jīng)營指標,，下面對部門的工作進行一下總結(jié).

客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔,、安靜,、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收,、節(jié)支的責任。一年來,，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,，有經(jīng)營指標的部分都完成了學校在年初給我們下達的任務。

截止到十月底,，公寓完成325萬元的收入,，其中客房部完成收入.181萬元，收入和去年相比都有了一定的提高,。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約,，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務的前提下,，盡最大的努力降低成本,，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是公寓的利潤。

在這方面洗衣部做的比較突出,，年初就制定了嚴格的提貨及采購制度,，領(lǐng)班、主管,、經(jīng)理層層把關(guān),，每月的提貨量嚴格控制在最低的限度，廠房內(nèi)不存多余的貨物,。在洗滌劑的使用上按照規(guī)定的用量使用,，采取稱重量、看刻度的方法,，領(lǐng)班把關(guān),，這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費，在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法,，將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗,，這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動機器，很大程度節(jié)約了大量的能源,。

同時員工的工作量也無形中增加了,，因為我們承接了許多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌,，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標記,，洗后還要按照所做的不同標記將物品分開才能進行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒有干過這項工作的人很難想象的,，特別是夏天,，天氣炎熱車間內(nèi)的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言，周而復始每天辛勤地工作著,。節(jié)約一滴水,、節(jié)省一度點的節(jié)約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成?？头繕菍釉诒ＷC對客服務增加客房收入的同時,，努力控制成本，在平時的工作中讓每位員工樹立約意識,。

1.客房逐步更換三和一,，取代原來使用的洗發(fā)水、護發(fā)素,、浴液等小瓶裝客用品,，大大地節(jié)約了開支,，降低了成本。

2.客房內(nèi)停止提供冷水,、冰塊的服務,，只有在客人提出需要時在給客人補充，節(jié)約了水能源,。

3.響應市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求,，一些客用品(如.牙膏、香皂,、梳子)取消了原來的外包裝,，采用了再生紙包裝，這樣既達到了環(huán)保的要求,，又在價格上有所下降,，可謂是一舉兩得。

4.廢物利用,，將報廢的床單該成內(nèi)枕袋,。

5.嚴格控制布草的投放和報損率，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度,，這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率,。

6.關(guān)閉了七個樓層的熱水七器，雖然給員工的工作帶來了很多的不便,，但把節(jié)電的工作落實到了實處,。

今年客房還有一項重要的工作，十三,、十四層的改造工作，在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用,，客房部的全體員工克服了重重困難,，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,，確保了客房的及時出租，為飯店增加收入做出了我們的貢獻,。

在員工隊伍的建設上,，部門積極響應大廈管委會的號召，努力培部門的業(yè)務骨干,，做好第二梯隊的建設工作,。今年,，部門先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作,，他們的工作也得到了當?shù)貥I(yè)主,、中飯領(lǐng)導和大廈領(lǐng)導的肯定和好評，同時,，他們本人也在這次外派工作中得到了鍛煉,。

無論是業(yè)務知識還是管理水平都有了長足的進步，他們表示通過這次外派活動受益匪淺,，學到的很多東西是在大廈根本學不到的,。目前，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作,。在平時的工作中,，部門也非常重視管理人員隊伍的建設工作，我們深知.只有培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務知識過硬的管理人員隊伍,，才能帶領(lǐng)好這個部門,。

部門每周召開一次領(lǐng)班以上的管理人員會議，在會上就部門工作中存在的問題,，大家一起討論,，暢所欲言群策群力，做到事事落實到人,，件件有反饋,。要求領(lǐng)班把每件事都要落實一抓到底。在員工的管理上,，我們不是采取簡單的程式化的管理方法,，而是從實際情況出發(fā)，員工在工作中出現(xiàn)問題,，我們不是采取簡單的處罰了事,，而是幫助員工分析發(fā)生問題的原因，找出解決問題的方法,，避免類似問題的重復出現(xiàn),。

做好員工的思想工作，也是部門今年工作的一個重點,，只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去,，才能給客人提供高質(zhì)量的服務，今年大廈的一項重要工作就是進行員工工資體系的調(diào)整,，這是一項很棘手,，很復雜的工作，因為他牽扯到每個員工的切身利益,，為了把工作做到位,，避免不必要的人為動蕩,，我們做了深入細致的工作，采取一對一的方式,，反復強調(diào)這次工資調(diào)整的目的,、意義、實施方案,。

讓員工徹底領(lǐng)會,，工夫不負苦人經(jīng)過反反復復，不厭其煩的工作,，新的工資方案實施后,，部門沒有出現(xiàn)任何的不安定因素，盡管我們有很多員工工資漲幅很低,，通過這件事,，我們也深刻的體會到了，只要我們的工作做到位,、做深,、做細絕大多數(shù)的員工是會理解支持的。

6.對大堂的地面重新進行了打磨,、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新進行徹底的清洗,。重新進行徹底的清洗。

7.組織員工積極參加工會舉辦的乒乓球,、撲客牌,、拔河等項活動。

1.部門每月定期舉辦業(yè)務知識的專項培訓,。

2.房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高,。

3.各個崗位的服務規(guī)范需要進一步加強。

4.管理人員的綜合素質(zhì)有待提高,。

明年將是一個機遇和挑戰(zhàn)的一年,，部門的工作緊緊圍繞大廈的中心工作，努力完成管委會下達的經(jīng)營指標的同時對

1.重新規(guī)范部門各個崗位的服務規(guī)范,，強化員工的服務意識。

2.每位員工建立部門內(nèi)部個人檔案,，將每個人的表現(xiàn)紀錄在案,，以年終考評是有據(jù)可查，避免人為因素,。

3.將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進行電腦化管理,，嚴格控制成本在大廈的預算之下。

4.加強管理人員隊伍的建設工作,，對領(lǐng)班以上管理人員實行季度考評,、年中評比,、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰,。

針對目前客房存在的問題,，現(xiàn)擬定以下工作計劃.

1.建立工程維修檔案，跟蹤客房維修狀況從今年開始,，服務中心建立了工程維修檔案,，對一些專項維修項目進行記錄，便于及時跟蹤,、了解客房維修狀況,，從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性，同時更能了解一間客房的設施設備在一段時間內(nèi)運轉(zhuǎn)狀況五,、加強和工程部定期協(xié)調(diào),，將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目,、木板發(fā)霉腐朽變型項目,、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目,、總套裝修項目,、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂縫,、熱水供應慢等”逐一處理完畢,。

2.針對客房部分工具和對客服務設施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進行溝通,，加強維護力度,，計劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作。

一,、布草報廢率逐漸攀高,，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量,，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓,，減少報廢率，將可重復修改使用的布草及時聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進行修改使用,，

二,、對于員工的管理多采用剛?cè)岵氖职咽终f教方式，提高自身親和力,，拉近與員工之間的距離,，多組織部門活動和相應的技能比賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力量,，提高員工對酒店的忠誠度,。

三,、不斷充實自己，提高自身綜合能力,，重視對部門基層管理人員的培訓,，多傳授工作經(jīng)驗，以確保部門思想統(tǒng)一,，勁往一處使,。加大部門員工的培訓力度，確?？头糠召|(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓,，培養(yǎng)部門多面手,，避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。

20xx年任重而道遠,，機遇與困難并存,，目標與現(xiàn)實之差距，都要們?nèi)ッ鎸?，去迎接挑?zhàn),。在此，本人會切實按照酒店領(lǐng)導的指示,，號召部門全員團結(jié)拼搏,、努力工作，將客房工作更上一層樓,。

xx酒店客房部上年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求,，在鐘總和賴經(jīng)理的指導幫助下完成了各項工作，在取得了一定的進步同時也存在著一些不足：

亮點：

1,、每月完成兩個sop流程的學習和考核,，崗位統(tǒng)一組織員工進行培訓，各班組分管領(lǐng)班對班組員工進行強化考核,，增強的員工的業(yè)務技能,，提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度。

2,、集團明查應知應會知識的培訓和考核,，根據(jù)部門的要求制定了培訓計劃表，安排員工根據(jù)計劃表的進度進行學習,，班組再進行考核。

3,、每天早會進行案例的培訓,，提高員工解決問題和處理問題的能力,。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進行分析，避免該案例的再次發(fā)生,，提高了服務質(zhì)量,。

4、針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足,，安排專題培訓,。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況，由領(lǐng)班組織員工進行現(xiàn)場培訓和指導,；針對一段時間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀,，安排員工進行查房的培訓，指導員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點,。

5,、房務和總機人員的交叉培訓，從四月份開始以進行了多批次,，通過兩個崗位員工之間的交叉學習,，提高了各自的業(yè)務水平和綜合素質(zhì)，同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能,，便于下階段兩個崗位的順利合并,。

1、上年以來住客率高,，特別是在三,、四月份，崗位克服人員的嚴重不足,，全員加班加點,，互幫互助，完成衛(wèi)生的清掃和各項對客服務工作,。崗位領(lǐng)班缺編,，導致分管區(qū)域過大，影響管控的質(zhì)量,，從四月份開始,，將7—9三個樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控，減少了領(lǐng)班的工作量,，配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個性化服務均較穩(wěn)定,。

2、上年總體服務質(zhì)量較穩(wěn)定,，1—5月份的集團問卷均超出部門考核指標,，并且各個月的賓調(diào)分數(shù)也較穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)大起大落的情況；在密函和網(wǎng)評上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務,，獲得了賓客一直好評,。特別是在今年，網(wǎng)絡散客的入住量呈大幅上升,，對我們來說有較大的壓力,，特別是8#樓的整體硬件水平不足，我們通過各項個性化服務提高了賓客的滿意度,，贏得了良好的口碑,；在2月份和5月份，8#樓客房崗和8#樓房務接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務團隊的稱號,，是對我們服務質(zhì)量的肯定,。

3、專項計劃衛(wèi)生的開展,，對房間的衛(wèi)生的死角起補臺的作用,。針對上年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導致各項計劃衛(wèi)生無法開展的情況，崗位制定了專項計劃衛(wèi)生計劃,，要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃,，雖然一開始遇到了一定的阻力，但是通過不斷的宣導,，最終還是得到了各位員工的理解,。

4、崗位的銷售意識不斷增強,，1—5月份崗位工完成了房餐貢獻元,，超額完成了部門的考核指標。崗位基層員工的銷售意識有較大進步,，

5,、常態(tài)化個性案例的梳理、創(chuàng)新和執(zhí)行,，對個性化服務不斷的創(chuàng)新和跟進,，獲得了賓客的一致好評，對長住客和vip客人配用專用的洗發(fā)沐浴,，增加專門的鼠標墊,，為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個性服務，節(jié)假日為客人提供特殊的小禮物（旺仔小饅頭）等,，通過我們的不斷努力,，使之個性化服務成為了客房部工作的最大亮點和優(yōu)勢。

1,、順利完成各個黃金周的接待工作,，各個崗位密切配合，根據(jù)預案做好跟進進，均完成了各項考核指標,，基本實現(xiàn)了服務質(zhì)量“0”投訴,，安全事故“0”發(fā)生，同時也積累了一定的黃金周接待經(jīng)驗,；

2、5月份以來福廈動車的開通,，給我們帶來了較大的客流,，通過一段時間的接待工作，崗位針對動車客戶梳理并制定了一份動車客戶接待小結(jié)和思路,，為下階段的工作提供了指導,；

3、政府管家服務的有效跟進,，上年以來崗位派出了多批次的管家對vip客人及團組進行跟進,，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同時積極推銷酒店的房餐和其他賣品,，增加了收入,；同時積極協(xié)助酒店會議管家做好會議助手管家的工作，完成各批次的會議接待工作,。

4,、崗位針對不同的接待工作均提前做好預案工作，以基本形成慣例,，取得了良好效果,；

5、對蜜月房的布置進行創(chuàng)新,，增加酒店產(chǎn)品的賣點,。

1、關(guān)愛員工計劃的推行,，短信祝福,、為生日員工唱生日歌并贈送禮品等多項員工關(guān)愛活動，獲得了員工的一致認可,，提高了員工的滿意度,；

2、組織多批次的戶外團隊活動,，為各位員工增加了溝通交流的.機會,，在工作的同時讓身心得到了放松，增強了團隊了凝聚力,；

3,、每月召開月度質(zhì)檢分析會，分析崗位上個月存在的問題并對各班組的工作進行考核獎勵，起到了一定的激勵作用,；

4,、在班組集團問卷考核的基礎(chǔ)上，逐步推行領(lǐng)班kpi考核獎罰制度,，使之各項考核指標分解到班組,，獎罰分明，以利于高效達成各項考核指標,；

5,、人才培養(yǎng)機制的建立，根據(jù)職業(yè)定向計劃表,，上年已培養(yǎng)了四位員工,，兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才。

不足

1,、崗位人員不足,，員工工作量大，使之各位員工存在一定的怨言和誤解,，在工作量安排上存在一定壓力,，同時也影響了衛(wèi)生質(zhì)量和對客服務質(zhì)量以及其他各項工作的開展，是上年以來主要面對的一個嚴峻考驗,；

2,、培訓效果不盡人意，二級sop流程考核成績不穩(wěn)定,，員工接受度不高,，同時也存在班組跟進不到位，培訓過后就忘記了,。其他各項常規(guī)培訓還存在員工積極性不高,，覺得是多余的不樂意參加的情況。同時崗位的培訓工作創(chuàng)新不足,，形式仍然比較單一,；

3、衛(wèi)生質(zhì)量下降,，存在ok房不ok,，住客房衛(wèi)生也不能保證的情況。員工操作馬虎,，同時領(lǐng)班檢查控制不到位,，導致了整體衛(wèi)生質(zhì)量的下降，在部門的二級質(zhì)檢和崗位的三級質(zhì)檢中低于95分的房間出現(xiàn)頻率較高,；

3,、專業(yè)度不高,，規(guī)范操作屢次被部門質(zhì)檢，班組執(zhí)行力有待加強,，管理者現(xiàn)場督導不夠,，員工不按流程操作時常發(fā)生，總是存在自以為是的思想,，導致了多起的客人投訴,；

4、員工的個性化服務還是處于被動狀態(tài),，需要管理者的督導和檢查,，檢查時發(fā)現(xiàn)沒有做的情況屢次發(fā)生；由于個別員工不識字以及有些員工怕麻煩,，還存在留言條不提供的情況，,；

5,、員工合理化建議創(chuàng)新不足，大家參與的積極性不高,，目前還沒有員工提的合理化建議被采納,；

6、明查工作仍然準備不足,，預見性不強,，安排不到位，存在較多問題,，將我們的問題暴露在了集團層面,，影響了酒店的聲譽；

7,、個別員工團隊意識不強,，影響了崗位工作的開展，對其他員工也造成了惡劣的影響,。

在下年,，我崗位仍然會繼續(xù)緊緊圍繞酒店和部門的要求開展各項工作，針對上年存在的問題進行以下思路的調(diào)整：

1,、著重加強質(zhì)檢的獎懲力度,，針對每天的質(zhì)檢情況進行張榜公示，做到有獎有罰,，形成每個班組和每位員工的競爭意識,，讓大家有一定的壓力，化壓力為動力,；

2,、每月開展專項的衛(wèi)生統(tǒng)計和評比,，對做的好的員工進行獎勵，以此提高衛(wèi)生質(zhì)量,；同時也對班組衛(wèi)生質(zhì)量進行評比，對于每月質(zhì)量穩(wěn)定的班組給予獎勵,，獎勵到領(lǐng)班個人,；

3、繼續(xù)做好專項計劃衛(wèi)生的跟進檢查,，提高專項計劃衛(wèi)生的質(zhì)量,；

4、做好人員的補充和培訓,，后備人才的提拔和培養(yǎng)，化解人員壓力,；

5,、開展員工和領(lǐng)班的業(yè)務技能競賽,，提高服務技能,；

6、對新員工的培訓和考核繼續(xù)跟進,，除了一對一的“師徒制”以外還要對他們進行階段性的專題培訓,，如解決問題的能力，服務意識的提升等,，起到檢驗跟班效果和增進溝通和了解的機會；

7,、設立崗位教練,，對適合的人員進行考核，由人力部或部門頒發(fā)證書,，對熟練員工起到激勵作用的同時也能提高他們帶新員工的能力,；

8、對明查知識的學習分解到每周,，做到定期消化,，能夠化解一定的壓力；

9,、繼續(xù)做好500問和案例的培訓,，通過不同的機會和形式提高培訓的質(zhì)量和效果,，提高員工的意識和能力；

10,、繼續(xù)做好關(guān)愛員工計劃的執(zhí)行,，提高員工的滿意度，針對崗位不同年齡層次的員工分別召開座談,，了解他們的心聲,；同時在各項團隊活動上做到創(chuàng)新，做到吸引員工,。

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇八

緊張而忙碌的一年立刻就要結(jié)束了,，回顧部門這一年的工作，有許多的收獲和體會,。為了明年部門的工作更上一層樓,，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要。今年,，客房部的工作自始至終緊緊圍繞大廈的中心工作和經(jīng)營方針,，按照大廈的總體目標和要求，嚴格管理,，狠抓服務質(zhì)量，個性是在經(jīng)營指標這一方面,，經(jīng)過大家的努力客房的minibar,、洗衣部的收入都有了較大的提高超額完成了大廈下達的經(jīng)營指標，康樂的收入也在整體上完成了大廈的預算,。下方對部門的工作進行一下總結(jié),。

一個企業(yè)贏利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障,，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章,。客房部做為一個服務性部門,，做好清潔給客人帶給一個清潔,、安靜、舒適,、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的職責,。一年來,，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標的部分都完成了大廈管委會在年初給我們下達的任務,。截止到十一月底,，洗衣部完成收入：1,，732，300,。00元,、完成預算123。30%,，去年同期完成收入：1,，595，777,。86元,，minibar完成收入：683，790,。00元,、完成預算128。29%,，去年同期完成收入：551,，100元，康樂部完成收入：618,，429,。00元、完成預算100,。07%,，去年同期完成收入：734，674,。40元,，從以上的數(shù)據(jù)能夠看出：洗衣部、minibar的收入和去年同期相比都有了必須的提高,，康樂部的收入與去年同期相比有所下降與我們大廈寫字樓改客房,，泳池內(nèi)按摩房取消（每月租金1萬元）及周圍市場變化有關(guān)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約,，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務的前提下,，盡最大的努力降低成本,，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是大廈的利潤。在這方面洗衣部做的比較突出,，年初就制定了嚴格的提貨及

采購制度,，領(lǐng)班、,、經(jīng)理層層把關(guān),，每月的提貨量嚴格控制在最低的限度,，廠房內(nèi)不存剩余的貨物。在洗滌劑的使用上按照規(guī)定的用量使用,，采取稱重量,、看刻度的方法，領(lǐng)班把關(guān),，這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費,，在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法，將所有能放在一齊洗滌的物品盡量的放在一齊洗,，這樣就能夠避免了在不滿載的狀況下啟動機器,，很大程度節(jié)約了超多的能源，同時員工的工作量也無形中增加了,，因為我們承接了許多外活,，往往是多家酒店的物品放在一齊洗滌，員工在洗前要把不一樣酒店的物品分別做上不一樣的標記,，洗后還要按照所做的不一樣標記將物品分開才能進行下一道工序的工作,，工作之辛苦及繁瑣是沒有干過這項工作的人很難想象的，個性是夏天,，天氣炎熱車間內(nèi)的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言,，周而復始每一天辛勤地工作著。節(jié)約一滴水,、節(jié)省一度點的節(jié)約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的構(gòu)成,。客房樓層在保證對客服務增加客房收入的同時,，努力控制成本，在平時的工作中讓每位員工樹立約意識,。

部門采取的幾項措施：

1,、客房逐步更換三和一，代替原先使用的洗發(fā)水,、護發(fā)素,、浴液等小瓶裝客用品，大大地節(jié)約了開支,，降低了成本,。

2、客房內(nèi)停止帶給冷水,、冰塊的服務,，只有在客人提出需要時在給客人補充，節(jié)約了水能源,。

3,、響應市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求,，一些客用品（如：牙膏、香皂,、梳子）取消了原先的外包裝,，采用了再生紙包裝，這樣既到達了環(huán)保的要求,，又在價格上有所下降,，可謂是一舉兩得。

4,、廢物利用,，將報廢的床單該成內(nèi)枕袋。

5,、嚴格控制布草的投放和報損率,，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率,。

6,、關(guān)掉了七個樓層的熱水七器，雖然給員工的工作帶來了很多的不便,，但把節(jié)電的工作落實到了實處,。

今年客房還有一項重要的工作，十三,、十四層的改造工作,，在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工克服了重重困難,，發(fā)揚不怕苦,、不怕累的精神，每一天在完成自我本職工作的基礎(chǔ)上,，加班加點,、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,，確保了客房的及時出租,，為飯店增加收入做出了我們的貢獻。在員工隊伍的建設上,，部門用心響應大廈管委會的號召,，努力培部門的業(yè)務骨干，做好第二梯隊的建設工作,。今年,，部門先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作，他們的工作也得到了當?shù)貥I(yè)主,、中飯領(lǐng)導和大廈領(lǐng)導的肯定和好評,，同時，他們本人也在這次外派工作中得到了鍛煉,，無論是業(yè)務知識還是管理水平都有了長足的進步,，他們表示透過這次外派活動受益匪淺，學到的很多東西是在大廈根本學不到的,。目前,，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。在平時的工作中,，部門也十分重視管理人員隊伍的建設工作,，我們深知：只有培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務知識過硬的管理人員隊伍，才能帶領(lǐng)好這個部門,。部門每周召開一次領(lǐng)班以上的管理人員會議,，在會上就部門工作中存在的問題，大家一齊討論,，暢所欲言群策群力,，做到事事落實到人，件件有反饋,。要求領(lǐng)班把每件事都

要落實一抓到底,。在員工的管理上，我們不是采取簡單的.程式化的管理方法,，而是從實際狀況出發(fā),，員工在工作中出現(xiàn)問題，我們不是采取簡單的處罰了事,，而是幫忙員工分析發(fā)生問題的原因,，找出解決問題的方法，避免類似問題的重復出現(xiàn),。做好員工的思想工作,，也是部門今年工作的一個重點，只有員工情緒舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去,，才能給客人帶給高質(zhì)量的服務，今年大廈的一項重要工作就是進行員工工資體系的調(diào)整,，這是一項很棘手,，很復雜的工作，因為他牽扯到每個員工的切身利益,，為了把工作做到位,，避免不必要的人為動蕩，我們做了深入細致的工作，采取一對一的方式,，反復強調(diào)這次工資調(diào)整的目的,、好處、實施方案,，讓員工徹底領(lǐng)會,，工夫不負苦人經(jīng)過反反復復，不厭其煩的工作,，新的工資方案實施后,，部門沒有出現(xiàn)任何的不安定因素，盡管我們有很多員工工資漲幅很低,，透過這件事,，我們也深刻的體會到了，只要我們的工作做到位,、做深,、做細絕大多數(shù)的員工是會理解支持的。

1,、部門每周兩次崗位英語的培訓,，使員工熟練的掌握一些日常用語，激發(fā)員工對英語學習的興趣,。

2,、多名領(lǐng)班以上人員參加了中飯公司舉辦的“斯坦福”英語的培訓,。

3,、4月請韓萬國先生對部門所有員工進行了一次“如何提高服務質(zhì)量”的培訓，使每位員工對自我從事的工作有了新的感悟,。

4,、洗衣部組織員工參觀其他兄弟酒店，把別人好的東西學習借鑒過來,，運用到我們的實際工作中去取得了不錯的效果,。

5、部門每月定期舉辦業(yè)務知識的專項培訓,。

6,、洗衣部客衣組的員工每周作午休息的時間請培訓部的老師結(jié)合實際工作，進行英語培訓,，取得了初步的效果,。

1、在飯店舉行的“服務之星”評比活動中,，部門共有23人得到象征優(yōu)質(zhì)服務的小星星,，康樂部的呂征和樓層的王壘分獲第一和第三名,。

2、用心配合“百日安全活動”完成安全檢查工作,。

3,、對外圍草坪進行重新的鋪墊，美化環(huán)境,。

4,、對大堂的地面重新進行了打磨、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新進行徹底的清洗,。重新進行徹底的清洗,。

5、組織員工用心參加工會舉辦的乒乓球,、撲客牌,、拔河等項活動。

6,、部門兩名員工透過了英語等級考試,，李陽透過了高級考試。

7,、有十八名員工透過了市旅游局舉辦的客房服務等級考試,，拿到了客房高級服務員證書。

1,、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高,。

2、各個崗位的服務規(guī)范需要進一步加強,。

3,、管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。

明年將是一個機遇和挑戰(zhàn)的一年,，部門的工作緊緊圍繞大廈的中心工作,，努力完成管委會下達的經(jīng)營指標的同時對

部門的工作有以下的設想：

1、重新規(guī)范部門各個崗位的服務規(guī)范,，強化員工的服務意識,。

2、每位員工建立部門內(nèi)部個人檔案,，將每個人的表現(xiàn)紀錄在案,，以年終考評是有據(jù)可查，避免人為因素,。

3,、將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進行電腦化管理，嚴格控制成本在大廈的預算之下,。

4,、加強管理人員隊伍的建設工作，對領(lǐng)班以上管理人員實行季度考評,、年中評比,、歲末評估制度,，優(yōu)勝劣汰,。

一,、20xx年我完成了以下工作：

1、加班加點工作,，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作，自5月份接到通知上班后,，為了使新客房早一天投入使用,，我和大家克服了重重困難,，發(fā)揚不怕苦,、不怕累的精神,，每一天在完成自我本職工作的基礎(chǔ)上,，加班加點,、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻,。

2,、學習、規(guī)范崗位的服務用語,，努力提高對客服務質(zhì)量,。

為了體現(xiàn)從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng),，在09年7月份開張以來,，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉,、不規(guī)范,、現(xiàn)象,，我在同事中,、在負責本公司客房的經(jīng)理的培訓中學習崗位的服務用語,，進行留精去粗,，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南,。自本人規(guī)范服務用語執(zhí)行以來,，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,，好東西貴在堅持,，貴在溫故而知新，我將對此加學習,，應用的力度,。

3、擴大本市周邊環(huán)境應用信息,，努力做好前臺接待,。前臺工作要求掌握的信息量大，如白銀的各路公交車所首發(fā)和末發(fā)時間,，所到重要場所,，白銀重要單位，公司所處地理位置等,。還有處理事情的靈活應變潛力,，對客服務需求的解決潛力。這一點在前臺工作的不長時間內(nèi)我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料,，力爭擴大自已的知識面,，以便更好的為客人帶給服務。前臺工作盡管時間不長,，也努力不少,，學到很多在平時客房服務中同樣能用的知識，可謂受益匪淺。

4,、為加大客房出售質(zhì)量,，嚴格執(zhí)行《三“凈”衛(wèi)生制度》。

公司主營收入來自客房,，從事客房工作,，首當其沖的是如何使客房到達一件合格的商品出售，我嚴格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查：衛(wèi)生制度,，它包括房間衛(wèi)生,、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等”三凈“,，為了切實提高客房質(zhì)量合格率,，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復查,，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度,，家具擦示有亮度,，工作過程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序,、有速度,，保質(zhì)量的完成。

5,、切實提高操作水平,，培養(yǎng)工作潛力，切實提高本人實操水平,。為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作,，從今年7月起我跟著樓層員工進行了學習樓層服務工作，對打掃房間技能和查房技巧進行學習和實踐,。透過學習踐,，我學會了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個程序，第一部分,，兩人負責清理房房間衛(wèi)生,。第1步從床鋪開始做床單被的更換、平鋪,，拉展,。其次掃地更換垃圾袋，第3部擦拭室內(nèi)家具,，最后拖地,；第二部分。一人負責專門清理衛(wèi)生間,。先清洗防墊垃圾桶和室內(nèi)煙灰盒茶杯等,。其次清洗面盆坐便,，第3擦拭水攏頭，面盆,，壁等最后拖地,；。如果程序顛倒就會導致工作重復,，從而延誤時間,。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操作十分不規(guī)范、不科學,，針對存在的問題,，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問技巧，問方法和所要求到達的效果,，對存在的問題加以分析,，對我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習慣,。取得了必須的成效,，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了,，查房出現(xiàn)的錯誤也沒有了,。

6、努力學習文化知識,，提高本人文化素質(zhì),。往前看，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴展,，也許會有一些境外團體,，個人，入住我公司,，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題,。為了與時俱進，我利用閑暇時間復習點英語日常用語,，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在賓館的價值,，另一方面，增長了員工的知識面,，豐富了個人的業(yè)余生活,。

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇九

我在公司領(lǐng)導及各位同事的支持與幫助下，按照公司的要求,，較好地完成了自己的本職工作,。通過學習與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變,，現(xiàn)將這一年來的工作情況作工作總結(jié)如下：

由于開業(yè)前工程改進問題比較多,，員工的工作量相對比較少，致使員工形成一種散漫的心態(tài),，在開業(yè)以后大部分的員工心態(tài)還未能及時調(diào)整過來,。

為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對管家部各崗位服務用語存在不規(guī)范,、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,，經(jīng)理和部長對新老員工進行了多次陪訓。培訓了如有關(guān)客房做房程序,，規(guī)范了服務用語,，對客服務等等。

嚴格執(zhí)行《三級查房制度》,。酒店的主營收入來自客房,，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,，它包括房間衛(wèi)生,、設施設備、物品配備等,，為了切實提高客房質(zhì)量合格率,，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”,，即員工自查,、領(lǐng)班普查、主管抽查,，做到層層把關(guān),，力爭將疏漏降到最低。

加強員工的節(jié)能意識,，主要表現(xiàn)在：

1.回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用

2.查退房后拔掉取電牌

3.做房時關(guān)燈關(guān)空調(diào)

4.定時的開關(guān)走朗和電梯口的燈。

這樣日復一日的執(zhí)行下來,，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費,。

為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉,、不規(guī)范現(xiàn)象,，我在同事中、在負責本集團客房的主管經(jīng)理的培訓中學習崗位的服務用語,，進行留精去粗,，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務用語執(zhí)行以來,，我在對客交流上有了顯著提高,。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持,，貴在溫故而知新,，我將對此加大學習應用的力度。

在設施設備的保養(yǎng)上房務部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定,，定期對床墊翻轉(zhuǎn),，家具定期上蠟保養(yǎng)，房間的電器,、設施設備按正確方法操作和使用,，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng),，客房部非常重視,，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬,，都應及時的做點清潔,，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生,。

做好設施設備的日常保養(yǎng),，發(fā)現(xiàn)設施設備的故障和損壞，按規(guī)定程序報修,。正確掌握客房各類電器的使用方法,，為客人提供需求。

為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作,，今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績,。公司管家部下半年從今年10月份起利用淡季，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動,，對員工的打掃房間技能和鋪床,，鋪臺，和理論知識,，從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范,、不科學，針對存在的問題,，公司領(lǐng)導專門召開會議,，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓,，糾正員工的不良操作習慣,。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽,，我班組的李丹獲得了第二名的好成績。公司今年通過這一系列培訓和比賽,，員工的整體素質(zhì)和工作技能取得了一定的成效,，而且房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了。

在下一年里我會協(xié)助各位領(lǐng)導和部長做好客房部的日常工作,，合理安排樓層服務員的值班,、換班工作。做好各項接待,、安排工作,，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應及時處理，有疑難問題應及時上報領(lǐng)導,。加強對設施設備的檢查和維護保養(yǎng),，對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關(guān)，合理的安排好計劃衛(wèi)生,，做好樓層的安全,、防火、衛(wèi)生工作,。以身作責,，監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作,。做好服務工作的同時抓好思想工作,，做到團結(jié)友愛、相互幫助,、共同進步,。切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作,。努力做好本職工作,。

在接下來的日子里,，我要勤奮工作,，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點,，力爭取得更大的工作成績,，為酒店創(chuàng)造更高的價值。

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇十

1,、規(guī)范各管區(qū),、各崗位的服務用語，提高對客服務質(zhì)量,。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),，在04年元月份,，針對我部各崗位服務用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,，我部號召各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的服務用語,，進行留精去粗，后裝訂成冊,，做為我們對客交流的語言指南,，同時，也將做為我們培訓新員工的教材,。自規(guī)范服務用語執(zhí)行以來,，我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期,，很多員工對此有所松懈,，對自身要求不嚴，有回來原先的跡象,，這也是較遺憾的地方,，但好東西貴在堅持，貴在溫故而知新,，我部將對此加大督導,、檢查方面的力度。

2,、為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴格執(zhí)行《三級查房制度》,。酒店的主營收入來自客房,，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房到達一件合格的商品出售,，它包括房間衛(wèi)生,、設施設備、物品配備等,，為了切實提高客房質(zhì)量合格率,，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查,、領(lǐng)班普查,、抽查，做到層層把關(guān),，力爭將疏漏降到最低,，并且還增加了《返工單》分析和《查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀,，據(jù)統(tǒng)計,，我部在04年客房質(zhì)量達標率為98%,。

3、執(zhí)行首問職責制實施首問職責制要求處在一線崗位如前廳,、總機,、服務中心所掌握的信息量大，如海陸空的交通信息,、旅游資訊,、各重要單位的電話號碼等等，還有員工處理事情的靈活應變潛力,，對客服務需求的解決潛力,。首問職責制是在正式執(zhí)行前，已做好各項準備工作,，要求各崗位廣泛搜集資料,，加強培訓學習，擴大自已的知識面,，以便更好的為客人帶給服務,。首問職責制從今年元月份正式執(zhí)行以來，工作較去年有了很大的進步,，去年有多起因轉(zhuǎn)手服務而耽誤客人時間使客人生氣,、投訴事件，今年無一齊,。

4,、開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手,，切實提高客房人員的實操水平,。為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作，管家部從今年8月起利用淡季,，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動,，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作十分不規(guī)范,、不科學,，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議,，對存在的問題加以分析,，對員工進行重新培訓,，糾正員工的不良操作習慣,。透過考核，取得了必須的成效,，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,，查房超時現(xiàn)象少了,。

5、建立“免查房制度”,，充分發(fā)揮員工骨干力量,，使領(lǐng)班有更多時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。為了使員工對客房工作加深認識,，加強員工的職責心,，今年10月份，管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》,，讓員工對自我的工作進行自查自糾,，并讓員工參與管理，負責領(lǐng)班休假期間的代班工作,，充分體現(xiàn)出員工的自身價值和酒店對他們的信任,，使員工對工作更有熱情。到目前為止,，4人申請免查房中無一人出現(xiàn)過大的工作失誤,。如此一來，減輕了領(lǐng)班在查房上的工作量,，有更多的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上,，真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。

6,、開展各種“興趣班”,，豐富員工的業(yè)余生活，從而提高員工的素質(zhì),。近兩年,，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴展，經(jīng)常會有一些境外團,，如日本團,、東南亞一些國家的團隊入住我，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題,。為了與時俱進,，我們利用來店實習外語專業(yè)的`實習生，辦起了“外語興趣班”,，給我們的員工進行日常(英語,、日語)用語的培訓；思考到酒店商務樓層的開發(fā)增配了電腦以及開通了網(wǎng)線,，員工對電腦均很陌生,，我們同時辦起了電“電腦班”，還開辦了“美術(shù)班”,，此舉,，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在酒店的價值,，另一方面，增長了員工的知識面,，豐富了員工的業(yè)余生活

7,、開源節(jié)流，降本增效,，從點滴做起,。客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門,，同時也是酒店成本費用最高的一個部門,，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起,，從點滴做起,，杜絕一切浪費現(xiàn)象，同時在員工技能考核中,，節(jié)能也做為考核項目,，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表此刻：①管家部一向要求員工回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用,，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站,。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)掉,，中班六點后再開啟；查退房后拔掉取電牌,；房間空調(diào)均在客人預抵前開啟等等節(jié)電措施,，這樣日復一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費,。③為了做好物品的成本控制,，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預算指標，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進行了合理劃分,，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額,，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的,，必由部門經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取,，且客用品領(lǐng)用職責到人。

8,、堅持做好部門評優(yōu)工作,，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導，堅持每月評出5名優(yōu)秀員工,，每人獎勵30元,，并在《內(nèi)部資訊》上公布,，以激發(fā)員工的工作熱情,，充分調(diào)動他們的主動性、自覺性,，從而構(gòu)成鼓勵先進,，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞一個樣,。為了使管家部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力,，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實的管理水平，并以帶動班組員工工作用心性為主旨,。今年11月份,，醞釀已久的《管家部班組評優(yōu)方案》開始實施。透過評優(yōu),，讓一些先進的班組脫穎而出,，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規(guī),，而是奮起直追,。每月將班組評優(yōu)結(jié)果張榜公布，讓各班組領(lǐng)班,、員工更直觀的了解到自我班組的成績和所處的名次,。透過一個月的運行，取到了預期的效果,。

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇十一

時間過得真快,，一下子上半年就這么過去了！如果不是這場疫情的影響,，我想我們的酒店生意會更加好吧,！今年上半年酒店多是用來進行專門的隔離工作了，我們客房部具體的工作總結(jié)如下：

本酒店一直以來是一家積極響應國家號召的酒店,，我們客房部上半年的工作中,，主要的工作是積極配合國家的工作，進行一系列與國家需要相關(guān)的客房服務,。接納了許多來自內(nèi)地的顧客,，也接納了許多來自國外的顧客，在他們需要幫助的時候,，及時送上我們的幫助,，讓他們在我們酒店里面住得放心住得安心。在這一系列客房服務中，我們客房部還與醫(yī)院保持了密切的聯(lián)系,，盡可能保證本酒店住客與員工的生命安全,。

酒店客房服務中最重要的也就算是保持干凈整潔了。今年上半年是一個特殊的半年,，這就更要求我們的衛(wèi)生狀況要保持在高水平了,。上半年，我們客房部派出了一大部分員工專門進行衛(wèi)生狀況的維系,，進行每日消毒每日清洗,，哪怕是長時間住店的顧客，我們也都做到了上門為其進行消毒打掃的工作,，認真保持干凈衛(wèi)生整潔的客房質(zhì)量,，讓每一個來我們酒店住宿的顧客都連連稱贊我們這里的衛(wèi)生讓他們放心。我們客房部對于這樣的評價感到欣慰,，畢竟我們上半年真的有非常認真的對待這件事情,，算是為了讓大家住的更加安心做的一件值得一提的小事吧！

上半年,，我們客房部的工作是忙碌的,，但這不是阻止我們進行客房培訓的理由。上半年的時間里,，我們客房部還是想盡辦法擠出了時間來給我們客房部的.員工進行培訓,，讓大家在一種更加整齊有序的工作中得到住店顧客的好評。今年上半年的培訓,，主要是圍繞如何接待境外旅客的培訓,，提高了一些英語比較落后的員工的英語水平，也給所有客房部的員工進行了如何更有禮貌地對待那些需要被隔離的住客,，讓這些住客不會因為害怕而過分影響身心健康,。

上半年我們客房部的主要工作差不多就是以上這些了，這些工作看似沒什么,，但實際上卻讓我們上半年都處在緊張忙碌中,。下半年我們客房部以及我們酒店將面臨一些什么新的挑戰(zhàn)呢？我們只能盡可能的保持良好狀態(tài)積極應對了,。

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇十二

客房部作為xx酒店主要業(yè)務和形象部門,，20xx年上半年全體員工在領(lǐng)導的帶領(lǐng)和各部門的全力配合下，以踏實的工作,，周到細致的服務,，為酒店進一步服務好社會打下了良好的基礎(chǔ)。20xx年上半年,，客房部完成了如下工作：

20xx年上半年營業(yè)額582萬元,，利潤191萬元。其中散客營業(yè)額319萬，長包房營業(yè)額248萬元,，會議室收入7.3萬元,，其他團隊及會議開房營業(yè)額7.7萬元?？头勘＝∑芳兪杖?465元.客賠收入5346元.干洗衣物（外洗）67件.純收入227元,，水洗衣物（由酒店消毒人員洗滌）161件，收入1239元.給餐廳撥出早餐費用15.8萬元.軟片洗滌費用 49517.9 元.以上數(shù)字除衣物洗滌費用均以財務為準,。

客房20xx上半年出租房間數(shù)14610間次,，平均出租率47.9%,，其中散客出租間數(shù)7813間次,，占出租房數(shù)的53.5%.長包房上半年出租房數(shù)6036間次，占出租房的 41.3 %.（其中服務中心105間次,，占出租房數(shù)的0.72%,，（5月11日開始入住）,，xx院,、xx院、xx院共1376間次,，占出租房數(shù)的9.4%,，（1—4月,，6月26號又回來）,，xx石化440間,，（1—5月份）占出租房數(shù)的 3 %,，天港1810間,，占出租房數(shù)的12.4 %,，房信1810間,，占出租房數(shù)的 12.4 %）,，天房投資180間次,，占出租房數(shù)的1.2%,，（6月一日開始），中儲油262間次,，占出租房數(shù)的1.8%,，（6月8日開始入住）,，中石化51間次,，（1月、4,、5,、6月份）占出租房數(shù)的o.34%。會議團隊及其他出租間數(shù)1583間次.占出租房數(shù)的 4 %.會議室全年出租321場次，（其中中三樓出租41場次,，第二會議室出租73場次,，第三會議室出租29場次，第四會議室出租177場次.）,。

（1）年初,，客房部結(jié)合實際情況，重新制定了各種管理制度和崗位標準,，如：《服務臺崗位職責》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房,、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標準》《客房軟片管理制度》等,。對會議接待程序,、維修記錄、清掃車物品擺放標準,、遺留物品保管制度,、報損制度、鑰匙管理制度等做了進一步規(guī)范,，使員工工作有了明確的目標和方向,，使客房服務質(zhì)量更上一步臺階。

（2）任何一項管理,，都是首先對人的管理,，人能各盡其才、各司其職,、各盡其責,，那么，其他問題便好解決了,。所以客房首先對人員進行管理與分工,。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長到員工的專人負責制度,，進一步提高管理和衛(wèi)生質(zhì)量,。為進一步使衛(wèi)生和管理細化，把客房分為三個區(qū)域管理,，中樓,、北樓a區(qū)、北樓b區(qū),，會議室分別設班長各管一區(qū),，員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫管,、消毒工作專人負責,。使人盡其才,，層層到位。

（3）為確?？头砍鲎赓|(zhì)量,，嚴格執(zhí)行查房制度。

酒店的主營業(yè)務是客房出租,，顧客的滿意就是對我們工作的最大認可,，為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環(huán)境,，我們在房間衛(wèi)生,、設施設備、物品配備等方面嚴格執(zhí)行查房制度：員工自查,、班長普查,、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān),，力爭將疏漏降到最低,。并且做好查房記錄,，及時反饋,，及時糾正，使賓客有賓至如歸的.感覺,，迎來更多的回頭客,。

（4）開源節(jié)流，降本增效,，加強員工節(jié)能意識,。

本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費現(xiàn)象,，在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制,，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄,，做到收發(fā)明確,，賬目清晰。牙膏,，洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留下來當清潔劑使用.客房空調(diào)遙控器夏天平時調(diào)到28度,，冬天調(diào)到20度.空調(diào)、電視等電器做到人走電停,?？照{(diào)遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用，走廊燈早晚專人負責開關(guān).從而也提高了員工的節(jié)能意識,。

（5）對防疫站,、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準備,。7月份，對防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表的34項評查內(nèi)容都已過關(guān),，并得到核定等級***的好評,。

（6）努力拓展長包房業(yè)務。

長包房是酒店經(jīng)濟的主要來源,。為達到長包房客人的滿意,，對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的生活習慣和要求，提供個性化服務,。