時間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝,，我們又將續(xù)寫新的詩篇,，展開新的旅程，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個計劃了,。寫計劃的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？以下是小編收集整理的工作計劃書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇一

1、態(tài)度決定一切

生活中每一件事情都因為你的態(tài)度而決定,。認(rèn)真對待每一件事情,，您的生活和工作才可能健康和順利,，一切困難都會在你的眼前化為過眼云煙。我們只有端正好自身態(tài)度,，才可能從容面對紛繁復(fù)雜的世界,。端正態(tài)度,，尊重每份工作,，其實任何一份工作都是一個施展自身能力的舞臺,，我們寒窗苦讀來的知識,，我們的應(yīng)變力，我們的決斷力,，我們的適應(yīng)力以及我們的協(xié)調(diào)能力都必須在這樣的一個舞臺上能得以展示,。沒有它，你什么也不是,。

2注重理論聯(lián)系實際，勤奮努力,，不斷提高業(yè)務(wù)能力

在工作中堅持用理論來指導(dǎo)解決實踐,，學(xué)習(xí)目的在于應(yīng)用，以理論的指導(dǎo),，不斷提高分析問題和解決問題的能力,，增強了工作中的原則性、預(yù)見性和創(chuàng)造性,。到酒店一年來,，我注重將自己的理論知識轉(zhuǎn)化為科學(xué)的思維方法、轉(zhuǎn)化為對實際工作的正確把握,、轉(zhuǎn)化為指導(dǎo)工作的思路辦法,，積極研究新情況，解決新問題,，拓展自身思維空間,，不斷提升自身業(yè)務(wù)能力。

3 立足自身定位,，加強溝通,，提高綜合管理能力

溝通是一種管理，也是一種技能,，是一個人對其自身綜合能力的發(fā)揮,。無論是管理者還是普通的服務(wù)員，都是企業(yè)競爭力的核心要素,，做好溝通工作,，無疑是酒店各項工作順利進行的前提。良好而有效的溝通不僅是工作的潤滑劑,，更重要的是工作順利實施的堅強保證,。

1、務(wù)實工作重實效,，嚴(yán)把客房質(zhì)量關(guān),，確保出售優(yōu)質(zhì)客房

（1）加強員工意識教育，明確自身責(zé)任,。我一直告誡員工,，衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,，必須要對其負(fù)責(zé),，從而樹立員工責(zé)任意識,，培養(yǎng)員工自身成就感,。

（2）切實加強檢查的力度,?？头啃l(wèi)生，樓層領(lǐng)班是確?？头啃l(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵人物,，是控制客房產(chǎn)品質(zhì)量的最后環(huán)節(jié)，直接影響對客人的服務(wù)質(zhì)量,。在查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工,。讓每個員工都對自己所屬的房間有針對性有計劃性的循環(huán)清潔,，強化員工自我計劃安排的意識,。通過不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo),，客房衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高,。

2．樹立品牌服務(wù)意識，提高綜合服務(wù)水平

在部門領(lǐng)導(dǎo)下,，客房各項服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,，員工在實踐中也得到了鍛煉，增長了不少對客服務(wù)的經(jīng)驗,。始終堅持部門“靜”、“快”,、“準(zhǔn)”、“勤”,、“細”五字方針的服務(wù)準(zhǔn)則，嚴(yán)格監(jiān)督員工履行五字方針的效果,，做到及時發(fā)現(xiàn)、及時指出,、及時批評教育,、及時糾正改進,，從而有效提高了服務(wù)的效率,，也因此受到了客人的表揚,。

員工是對客服務(wù)和工作的主體,，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了酒店的服務(wù)水平,。今年部門主要開展了客房精細化管理與細微服務(wù)系列講座,、加強員工客房服務(wù)技術(shù),、衛(wèi)生操作技術(shù)、以及中班夜床服務(wù)等培訓(xùn),，這一系列的理論與技能培訓(xùn)舉措,，都從根本上增強了員工服務(wù)技能，有效提高了員工隊伍的整體素質(zhì),；

春秋戰(zhàn)國時期，古典政治學(xué)就出現(xiàn)關(guān)于“人的因數(shù)第一”的記載,，可見任何時候，任何時期,，人的因數(shù)都是放在第一位的,。

在員工的管理上，我們不是采取簡單的程序化的管理方式,，而是從實際情況出發(fā)，研究員工在工作中出現(xiàn)的問題,。以簡單微弱處罰警示員工,，并幫助員工分析發(fā)生問題的原因,，找出解決問題的方法,，避免類似問題的重復(fù)出現(xiàn),。通過人性化的管理手段，充分調(diào)動員工的工作積極性與主動性,。

1、20xx年工作中的不足：

（1）涉入酒店行業(yè)時間太短,，經(jīng)驗不夠豐富，欠缺磨練,，考慮問題還不夠細；

（2）員工管理上,，思維缺乏一定的理性化，過于相信員工,、理解員工，影響了工作實效,；

（3）員工培訓(xùn)未形成系統(tǒng)化,，需要健全系統(tǒng)化培訓(xùn)體系,。

2、 展望20xx年：

（1）努力學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)知識,，踏實工作,，埋頭苦干，積累行業(yè)經(jīng)驗,，不斷充實自己,，提高自身綜合能力,。向行業(yè)前輩看齊,，勤看、勤聽,、勤問,、勤思、勤動手,，努力做好本職工作；

（2）堅決執(zhí)行酒店管理層的各項指示,，及時完成主管交待的工作任務(wù),，立足本職工作，管理好所屬員工,；

（3）全面推進員工的綜合培訓(xùn)力度，加強員工客房服務(wù)技術(shù),、衛(wèi)生操作技術(shù)等培訓(xùn)，開展客房操作技能大練兵,，提高員工服務(wù)效率,，確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,，推動客房整體水平提高一個新臺階；

（4）根據(jù)五星級酒店規(guī)范操作標(biāo)準(zhǔn),，加強員工房間規(guī)范操作技能培訓(xùn)，監(jiān)督員工操作規(guī)范,，培養(yǎng)員工養(yǎng)成規(guī)范操作良好習(xí)慣，營造良好的規(guī)范操作氛圍,；

（5）樹立全員創(chuàng)新觀念,，正確引導(dǎo)員工的服務(wù)理念,，開展創(chuàng)新服務(wù)大討論,，激勵員工思維，營造全員創(chuàng)新的良好氛圍,；

20xx年,，我將更加加倍努力,，揚長避短,，推動事業(yè)更上一層樓,。在全體員工長期不懈的努力，我堅信x酒店定能樹立起自己的金字招牌,，揚帆激進,，終就輝煌,！

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇二

緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,，回顧部門這一年的工作,，有許多的收獲和體會,。為了明年部門的工作更上一層樓,，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要。今年,，客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針，按照公寓的總體目標(biāo)和要求,，以隊伍為主,，嚴(yán)格管理,，狠抓服務(wù)質(zhì)量，特別是在經(jīng)營指標(biāo)這一方面,，經(jīng)過大家的努力客房的收入都有了較大的提高,，超額完成了學(xué)校下達的經(jīng)營指標(biāo),，下面對部門的工作進行一下總結(jié)：

客房部做為一個服務(wù)性部門，做好清潔給客人提供一個清潔,、安靜,、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,，但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任,。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了學(xué)校在年初給我們下達的任務(wù)。截止到十月底,，公寓完成325萬元的收入，其中客房部完成收入：181萬元,，收入和去年相比都有了一定的提高,。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約,，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下,，盡最大的努力降低成本,，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是公寓的利潤,。在這方面洗衣部做的比較突出，年初就制定了嚴(yán)格的提貨及采購制度,，領(lǐng)班,、主管,、經(jīng)理層層把關(guān)，每月的提貨量嚴(yán)格控制在最低的限度,，廠房內(nèi)不存多余的貨物,。在洗滌劑的使用上按照規(guī)定的用量使用，采取稱重量,、看刻度的方法，領(lǐng)班把關(guān),，這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費，在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法,，將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗,，這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動機器,，很大程度節(jié)約了大量的能源,，同時員工的工作量也無形中增加了,，因為我們承接了許多外活,，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標(biāo)記,，洗后還要按照所做的不同標(biāo)記將物品分開才能進行下一道工序的工作,，工作之辛苦及繁瑣是沒有干過這項工作的人很難想象的,，特別是夏天，天氣炎熱車間內(nèi)的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言,，周而復(fù)始每天辛勤地工作著。節(jié)約一滴水,、節(jié)省一度點的節(jié)約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成?？头繕菍釉诒ＷC對客服務(wù)增加客房收入的同時,，努力控制成本,，在平時的工作中讓每位員工樹立約意識。

1,、客房逐步更換三和一,，取代原來使用的洗發(fā)水,、護發(fā)素,、浴液等小瓶裝客用品，大大地節(jié)約了開支,，降低了成本。

2,、客房內(nèi)停止提供冷水,、冰塊的服務(wù)，只有在客人提出需要時在給客人補充,，節(jié)約了水能源。

3,、響應(yīng)市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求，一些客用品(如：牙膏,、香皂,、梳子)取消了原來的外包裝，采用了再生紙包裝,，這樣既達到了環(huán)保的要求,，又在價格上有所下降,，可謂是一舉兩得。

4,、廢物利用,，將報廢的床單該成內(nèi)枕袋。

5,、嚴(yán)格控制布草的投放和報損率,，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度,，這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率。

6,、關(guān)閉了七個樓層的熱水七器，雖然給員工的工作帶來了很多的不便,，但把節(jié)電的工作落實到了實處,。

今年客房還有一項重要的工作,，十三,、十四層的改造工作，在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用,，客房部的全體員工克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦,、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點,、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,，確保了客房的及時出租，為飯店增加收入做出了我們的貢獻,。在員工隊伍的建設(shè)上，部門積極響應(yīng)大廈管委會的號召,，努力培部門的業(yè)務(wù)骨干，做好第二梯隊的建設(shè)工作,。今年，部門先后有四人次被中飯公司派往山西,、包頭從事酒店的管理工作,，他們的工作也得到了當(dāng)?shù)貥I(yè)主,、中飯領(lǐng)導(dǎo)和大廈領(lǐng)導(dǎo)的肯定和好評,，同時，他們本人也在這次外派工作中得到了鍛煉,，無論是業(yè)務(wù)知識還是管理水平都有了長足的進步，他們表示通過這次外派活動受益匪淺,，學(xué)到的很多東西是在大廈根本學(xué)不到的。目前,，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。在平時的工作中,，部門也非常重視管理人員隊伍的建設(shè)工作，我們深知：只有培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務(wù)知識過硬的管理人員隊伍,，才能帶領(lǐng)好這個部門。部門每周召開一次領(lǐng)班以上的管理人員會議,，在會上就部門工作中存在的問題，大家一起討論,，暢所欲言群策群力，做到事事落實到人,，件件有反饋。要求領(lǐng)班把每件事都要落實一抓到底,。在員工的管理上，我們不是采取簡單的程式化的管理方法,，而是從實際情況出發(fā)，員工在工作中出現(xiàn)問題，我們不是采取簡單的處罰了事,，而是幫助員工分析發(fā)生問題的原因，找出解決問題的方法,，避免類似問題的重復(fù)出現(xiàn),。做好員工的思想工作，也是部門今年工作的一個重點,，只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去,，才能給客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，今年大廈的一項重要工作就是進行員工工資體系的調(diào)整,，這是一項很棘手,，很復(fù)雜的工作,，因為他牽扯到每個員工的切身利益,，為了把工作做到位，避免不必要的人為動蕩,，我們做了深入細致的工作,，采取一對一的方式，反復(fù)強調(diào)這次工資調(diào)整的目的,、意義,、實施方案,，讓員工徹底領(lǐng)會,，工夫不負(fù)苦人經(jīng)過反反復(fù)復(fù),，不厭其煩的工作,，新的工資方案實施后，部門沒有出現(xiàn)任何的不安定因素,，盡管我們有很多員工工資漲幅很低,，通過這件事，我們也深刻的體會到了,，只要我們的工作做到位,、做深、做細絕大多數(shù)的員工是會理解支持的,。

對大堂的地面重新進行了打磨,、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新進行徹底的清洗。重新進行徹底的清洗,。

組織員工積極參加工會舉辦的乒乓球,、撲客牌、拔河等項活動,。

部門每月定期舉辦業(yè)務(wù)知識的專項培訓(xùn),。

1、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高,。

2,、各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進一步加強,。

3,、管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。

明年將是一個機遇和挑戰(zhàn)的一年,，部門的工作緊緊圍繞大廈的中心工作，努力完成管委會下達的經(jīng)營指標(biāo)的同時對部門的工作有以下的設(shè)想：

1,、重新規(guī)范部門各個崗位的服務(wù)規(guī)范,，強化員工的服務(wù)意識,。

2,、每位員工建立部門內(nèi)部個人檔案,，將每個人的表現(xiàn)紀(jì)錄在案,，以年終考評是有據(jù)可查,，避免人為因素,。

3、將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進行電腦化管理,，嚴(yán)格控制成本在大廈的預(yù)算之下,。

4,、加強管理人員隊伍的建設(shè)工作,，對領(lǐng)班以上管理人員實行季度考評,、年中評比、歲末評估制度,，優(yōu)勝劣汰。

5,、開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手,，切實提高客房人員的實操水平為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,，管家部從今年8月起利用淡季,，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范,、不科學(xué),，針對存在的問題,，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析,，對員工進行重新培訓(xùn),，糾正員工的不良操作習(xí)慣通過考核,，取得了一定的成效,，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,，查房超時現(xiàn)象少了

6,、開源節(jié)流,，降本增效,，從點滴做起客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門,，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，我部號召全體員工本著從自我做起,，從點滴做起,，杜絕一切浪費現(xiàn)象,，同時在員工技能考核中,，節(jié)能也做為考核項目,，目的是加強員工的節(jié)能意識,，主要表現(xiàn)在： ①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用,，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,，中班六點后再開啟;查退房后拔掉取電牌;房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費③為了做好物品的成本控制,，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預(yù)算指標(biāo),，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進行了合理劃分,，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%,，如確因工作需要需超出的,，必由部門經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取,，且客用品領(lǐng)用責(zé)任到人

針對目前客房存在的問題,，現(xiàn)擬定以下工作計劃：

1,、建立工程維修檔案,，跟蹤客房維修狀況從今年開始，服務(wù)中心建立了工程維修檔案,，對一些專項維修項目進行記錄，便于及時跟蹤,、了解客房維修狀況，從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性,，同時更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時間內(nèi)運轉(zhuǎn)狀況五、加強和工程部定期協(xié)調(diào),，將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目,、木板發(fā)霉腐朽變型項目,、滲水項目,、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目,、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂縫,、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢,。

針對客房部分工具和對客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況,，多與供貨商進行溝通,，加強維護力度,，計劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作,。

2,、設(shè)施設(shè)備維保計劃未落實到位按照工作計劃，今年大型的維保計劃在淡季時節(jié)落實,，雖然小規(guī)模,、小范圍的設(shè)備保養(yǎng)我部各個管區(qū)都在做，如大堂地面的保養(yǎng),、客房不銹鋼制品拋光,、馬桶水箱清潔,、熱水壺除垢等,，但由于客房部的清潔與維護范圍相當(dāng)廣泛，各項設(shè)施設(shè)備種類繁多,，

3,、改變以往的開夜床方法，使我們的服務(wù)更具個性化,、人性化在以往開夜床的基礎(chǔ)上，我們又將自做的天氣預(yù)報卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上,，如在歐洲、奧運會,、歡樂節(jié)期間給客人送上一些當(dāng)日的節(jié)目預(yù)告片,，為在店客人的起居生活和出行提供了方便，多次受到客人的表揚總之,，為客人提供超出客人期望值的服務(wù)一直是我們努力的目標(biāo)為此，號召員工做一個有心人,，注意留心觀察客人的生活習(xí)慣，掌握客人更為詳實的資料,，包括哪里人、來的目的,、民族等等,，才能提供針對性,、有特點的服務(wù)同時服務(wù)創(chuàng)新需要發(fā)散思維，并懂得什么樣的服務(wù)才能打動客人xx年我們這項工作做的雖然比往年有起色,，但離創(chuàng)新服務(wù)還有距離

規(guī)范各管區(qū),、各崗位的服務(wù)用語,，提高對客服務(wù)質(zhì)量自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次服務(wù)體現(xiàn)于細節(jié)，小小的一封留言信,，寫的恰當(dāng),、寫的溫馨會給人留下難忘的美好感覺我部以前的留言存在格式不統(tǒng)一,、禮稱不統(tǒng)一、同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別,，為了規(guī)范我們的留言服務(wù)，今年,，前廳,、服務(wù)中心集中人員討論如何將“留言服務(wù)”做的更好,，最后形成了統(tǒng)一的寫作模式,，同類型的事,，再給不同客人留言時,，能保持一致,，

堅持做好部門評優(yōu)工作,，努力為員工營造一個良好的工作氛圍部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導(dǎo),，堅持每月評出5名優(yōu)秀員工,，每人獎勵30元，并在《內(nèi)部資訊》上公布,，以激發(fā)員工的工作熱情,，充分調(diào)動他們的主動性、自覺性,，從而形成鼓勵先進,，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞一個樣為了使管家部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力,，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實的管理水平，并以帶動班組員工工作積極性為主旨今年11月份,，醞釀已久的《管家部班組評優(yōu)方案》開始實施通過評優(yōu),，讓一些先進的班組脫穎而出,，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規(guī),，而是奮起直追每月將班組評優(yōu)結(jié)果張榜公布，讓各班組領(lǐng)班,、員工更直觀的了解到自己班組的成績和所處的名次通過一個月的運行,，取到了預(yù)期的效果

啟動意見表：繼續(xù)征求賓客意見,、員工意見、同行建議,，提出合理方案,，報酒店領(lǐng)導(dǎo)審批,，完善客房產(chǎn)品,。如：防盜扣,、淋浴間物品架,、服務(wù)指南,、客人賠償價目表等等。

布草報廢率逐漸攀高,，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量,，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn)，減少報廢率,，將可重復(fù)修改使用的布草及時聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進行修改使用，

對于員工的管理多采用剛?cè)岵氖职咽终f教方式,，提高自身親和力,，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應(yīng)的技能比賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力量,，提高員工對酒店的忠誠度。

不斷充實自己,，提高自身綜合能力，重視對部門基層管理人員的培訓(xùn),，多傳授工作經(jīng)驗,，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使,。加大部門員工的培訓(xùn)力度,，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個臺階,，加強輪崗培訓(xùn),，培養(yǎng)部門多面手,，避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。

2014年任重而道遠,，機遇與困難并存,，目標(biāo)與現(xiàn)實之差距,，都要們?nèi)ッ鎸Γビ犹魬?zhàn),。在此,，本人會切實按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,，號召部門全員團結(jié)拼搏,、努力工作，將客房工作更上一層樓,。

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇三

緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,，回顧部門這一年的工作,，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,。今年,，客房部的工作自始至終緊緊圍繞酒店的中心工作和管理方針，按照酒店的總體目標(biāo)和要求,，以隊伍為主,，嚴(yán)格管理,，狠抓服務(wù)質(zhì)量，特別是在經(jīng)營指標(biāo)這一方面,，經(jīng)過大家的努力客房的收入都有了較大的提高,，超額完成了領(lǐng)導(dǎo)下達的經(jīng)營指標(biāo),，下面對部門的工作進行一下總結(jié)：

客房逐步更換三和一,，取代原來使用的洗發(fā)水、護發(fā)素,、浴液等小瓶裝客用品,，大大地節(jié)約了開支,，降低了成本?？头績?nèi)停止提供冷水,、冰塊的服務(wù),，只有在客人提出需要時在給客人補充，節(jié)約了水能源,。一些客用品取消了原來的外包裝,，采用了再生紙包裝,，這樣既達到了環(huán)保的要求,，又在價格上有所下降，可謂是一舉兩得,。廢物利用,，將報廢的床單該成內(nèi)枕袋。對大堂的地面重新進行了打磨,、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新進行徹底的清洗。重新進行徹底的清洗,。

部門每月定期舉辦業(yè)務(wù)知識的專項培訓(xùn)。房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高,。各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進一步加強,。管理人員的綜合素質(zhì)有待提高,。

重新規(guī)范部門各個崗位的服務(wù)規(guī)范,，強化員工的服務(wù)意識。每位員工建立部門內(nèi)部個人檔案,，將每個人的表現(xiàn)紀(jì)錄在案,，以年終考評是有據(jù)可查,，避免人為因素,。將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進行電腦化管理，嚴(yán)格控制成本在酒店的預(yù)算之下,。加強管理人員隊伍的建設(shè)工作,，對領(lǐng)班以上管理人員實行季度考評、年中評比,、歲末評估制度,，優(yōu)勝劣汰,。

建立工程維修檔案,，跟蹤客房維修狀況從今年開始,，服務(wù)中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄,，便于及時跟蹤,、了解客房維修狀況,，從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性,，同時更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時間內(nèi)運轉(zhuǎn)狀況,。針對客房部分工具和對客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況,，多與供貨商進行溝通,，加強維護力度,，計劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作,。

規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語,，提高對客服務(wù)質(zhì)量自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次服務(wù)體現(xiàn)于細節(jié),。堅持做好部門評優(yōu)工作,，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。無論是賓客給我們提的意見又或是表揚,，只要我們重視了,，以正確對待，理應(yīng)是我們做為酒店人享用不完的財富,。

對于員工的管理多采用剛?cè)岵氖职咽终f教方式,，提高自身親和力,，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應(yīng)的技能比賽,，培養(yǎng)部門更多的骨干力量,，提高員工對酒店的忠誠度,。不斷充實自己,，提高自身綜合能力，重視對部門基層管理人員的培訓(xùn),，多傳授工作經(jīng)驗，以確保部門思想統(tǒng)一,，勁往一處使,。加大部門員工的培訓(xùn)力度,，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,，讓客房整體水平提高一個臺階,，加強輪崗培訓(xùn),，培養(yǎng)部門多面手,，避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn),。

明年任重而道遠，機遇與困難并存,，目標(biāo)與現(xiàn)實之差距,，都要們?nèi)ッ鎸?，去迎接挑?zhàn)。在此,，本人會切實按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,，號召部門全員團結(jié)拼搏,、努力工作，將客房工作更上一層樓,。

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇四

客房部作為xx酒店主要業(yè)務(wù)和形象部門,，20xx年上半年全體員工在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門的全力配合下,，以踏實的工作,，周到細致的服務(wù)，為酒店進一步服務(wù)好社會打下了良好的基礎(chǔ),。20xx年上半年,，客房部完成了如下工作：

20xx年上半年營業(yè)額582萬元,，利潤191萬元。其中散客營業(yè)額319萬,，長包房營業(yè)額248萬元,，會議室收入7.3萬元,，其他團隊及會議開房營業(yè)額7.7萬元?？头勘＝∑芳兪杖?465元.客賠收入5346元.干洗衣物（外洗）67件.純收入227元，水洗衣物（由酒店消毒人員洗滌）161件,，收入1239元.給餐廳撥出早餐費用15.8萬元.軟片洗滌費用 49517.9 元.以上數(shù)字除衣物洗滌費用均以財務(wù)為準(zhǔn),。

客房20xx上半年出租房間數(shù)14610間次，平均出租率47.9%,，其中散客出租間數(shù)7813間次,，占出租房數(shù)的53.5%.長包房上半年出租房數(shù)6036間次,，占出租房的 41.3 %.（其中服務(wù)中心105間次,，占出租房數(shù)的0.72%，（5月11日開始入?。瑇x院,、xx院,、xx院共1376間次,，占出租房數(shù)的9.4%，（1—4月,，6月26號又回來），xx石化440間,，（1—5月份）占出租房數(shù)的 3 %，天港1810間,，占出租房數(shù)的12.4 %,，房信1810間,，占出租房數(shù)的 12.4 %），天房投資180間次,，占出租房數(shù)的1.2%,，（6月一日開始）,，中儲油262間次,，占出租房數(shù)的1.8%,，（6月8日開始入?。惺?1間次,，（1月,、4,、5、6月份）占出租房數(shù)的o.34%,。會議團隊及其他出租間數(shù)1583間次.占出租房數(shù)的 4 %.會議室全年出租321場次，（其中中三樓出租41場次,，第二會議室出租73場次，第三會議室出租29場次,，第四會議室出租177場次.）,。

（1）年初,，客房部結(jié)合實際情況,，重新制定了各種管理制度和崗位標(biāo)準(zhǔn)，如：《服務(wù)臺崗位職責(zé)》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房,、分臺,、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《客房軟片管理制度》等,。對會議接待程序,、維修記錄,、清掃車物品擺放標(biāo)準(zhǔn),、遺留物品保管制度,、報損制度、鑰匙管理制度等做了進一步規(guī)范,，使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向，使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺階,。

（2）任何一項管理,，都是首先對人的管理，人能各盡其才,、各司其職,、各盡其責(zé),，那么,，其他問題便好解決了。所以客房首先對人員進行管理與分工,。規(guī)范了各管區(qū),、各崗位從班長到員工的專人負(fù)責(zé)制度,，進一步提高管理和衛(wèi)生質(zhì)量。為進一步使衛(wèi)生和管理細化,，把客房分為三個區(qū)域管理,，中樓,、北樓a區(qū)、北樓b區(qū),，會議室分別設(shè)班長各管一區(qū)，員工在各樓層區(qū)域人員基本不變,。庫管、消毒工作專人負(fù)責(zé),。使人盡其才，層層到位,。

（3）為確保客房出租質(zhì)量,，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,。

酒店的主營業(yè)務(wù)是客房出租,，顧客的滿意就是對我們工作的最大認(rèn)可，為給賓客提供一個舒適,、安逸的休息環(huán)境，我們在房間衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度：員工自查,、班長普查、經(jīng)理抽查,，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低,。并且做好查房記錄，及時反饋,，及時糾正,，使賓客有賓至如歸的感覺,，迎來更多的回頭客。

（4）開源節(jié)流,，降本增效,，加強員工節(jié)能意識,。

本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費現(xiàn)象,，在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負(fù)責(zé)制,，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管,，剩余物品晚上收回做記錄,，做到收發(fā)明確，賬目清晰,。牙膏,，洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留下來當(dāng)清潔劑使用.客房空調(diào)遙控器夏天平時調(diào)到28度，冬天調(diào)到20度.空調(diào),、電視等電器做到人走電停,?？照{(diào)遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,，走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān).從而也提高了員工的節(jié)能意識。

（5）對防疫站,、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準(zhǔn)備,。7月份,，對防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表的34項評查內(nèi)容都已過關(guān),，并得到核定等級***的好評。

（6）努力拓展長包房業(yè)務(wù),。

長包房是酒店經(jīng)濟的主要來源,。為達到長包房客人的滿意,，對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的生活習(xí)慣和要求，提供個性化服務(wù)。

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇五

xx酒店客房部上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求,，在鐘總和賴經(jīng)理的指導(dǎo)幫忙下完成了各項工作,，在取得了必須的進步同時也存在著一些不足：

一培訓(xùn)方面

1．每月完成兩個sop流程的學(xué)習(xí)和考核,，崗位統(tǒng)一組織員工進行培訓(xùn),，各班組分管領(lǐng)班對班組員工進行強化考核,，增強的員工的業(yè)務(wù)技能,，提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度,。

2．集團明查應(yīng)知應(yīng)會知識的培訓(xùn)和考核,，根據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)計劃表，安排員工根據(jù)計劃表的進度進行學(xué)習(xí),，班組再進行考核,。

3．每一天早會進行案例的培訓(xùn),，提高員工解決問題和處理問題的潛力,。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進行分析，避免該案例的再次發(fā)生,，提高了服務(wù)質(zhì)量,。

4．針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足,，安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的狀況,，由領(lǐng)班組織員工進行現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo),；針對一段時間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀,，安排員工進行查房的培訓(xùn)，指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點,。

5．房務(wù)和總機人員的交叉培訓(xùn),，從四月份開始以進行了多批次,，透過兩個崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí),，提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì),，同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個崗位的順利合并,。

二管理方面

1．上半年以來住客率高,，個性是在三,、四月份,，崗位克服人員的嚴(yán)重不足,，全員加班加點,，互幫互助，完成衛(wèi)生的清掃和各項對客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編,，導(dǎo)致分管區(qū)域過大，影響管控的質(zhì)量,，從四月份開始,，將7-9三個樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控，減少了領(lǐng)班的工作量,，配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個性化服務(wù)均較穩(wěn)定,。

2．上半年總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定,，1-5月份的集團問卷均超出部門考核指標(biāo),，并且各個月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較穩(wěn)定,，沒有出現(xiàn)大起大落的狀況；在密函和網(wǎng)評上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務(wù),，獲得了賓客一向好評,。個性是在今年,，網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升，對我們來說有較大的壓力,，個性是8#樓的整體硬件水平不足，我們透過各項個性化服務(wù)提高了賓客的滿意度,，贏得了良好的口碑,；在2月份和5月份，8#樓客房崗和8#樓房務(wù)接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務(wù)團隊的稱號,，是對我們服務(wù)質(zhì)量的肯定,。

3．專項計劃衛(wèi)生的開展,，對房間的衛(wèi)生的死角起補臺的作用,。針對上半年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導(dǎo)致各項計劃衛(wèi)生無法開展的狀況，崗位制定了專項計劃衛(wèi)生計劃,，要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃,，雖然一開始遇到了必須的阻力,，但是透過不斷的宣導(dǎo),，最終還是得到了各位員工的理解,。

4．崗位的銷售意識不斷增強，1-5月份崗位工完成了房餐貢獻元,，超額完成了部門的考核指標(biāo)。崗位基層員工的銷售意識有較大進步,，

5．常態(tài)化個性案例的梳理、創(chuàng)新和執(zhí)行,，對個性化服務(wù)不斷的創(chuàng)新和跟進,，獲得了賓客的一致好評,，對長住客和vip客人配用專用的洗發(fā)沐浴,，增加專門的鼠標(biāo)墊,，為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人帶給個性服務(wù),，節(jié)假日為客人帶給特殊的小禮物（旺仔小饅頭）等,，透過我們的不斷努力,，使之個性化服務(wù)成為了客房部工作的最大亮點和優(yōu)勢,。

三接待服務(wù)方面

1．順利完成各個黃金周的接待工作,，各個崗位密切配合,，根據(jù)預(yù)案做好跟進進，均完成了各項考核指標(biāo),，基本實現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量“0”投訴，安全事故“0”發(fā)生,，同時也積累了必須的黃金周接待經(jīng)驗；

2．5月份以來福廈動車的開通,，給我們帶來了較大的客流,，透過一段時間的接待工作,，崗位針對動車客戶梳理并制定了一份動車客戶接待小結(jié)和思路,，為下階段的工作帶給了指導(dǎo)；

3．政府管家服務(wù)的有效跟進,，上半年以來崗位派出了多批次的管家對vip客人及團組進行跟進,，取得了良好的口碑,，各位管家在做好接待工作的同時用心推銷酒店的房餐和其他賣品,，增加了收入,；同時用心協(xié)助酒店會議管家做好會議助手管家的工作,，完成各批次的會議接待工作,。

4．崗位針對不一樣的接待工作均提前做好預(yù)案工作,，以基本構(gòu)成慣例，取得了良好效果,；

5．對蜜月房的布置進行創(chuàng)新,，增加酒店產(chǎn)品的賣點。

四團隊和人員方面

1．關(guān)愛員工計劃的推行,，信息祝福、為生日員工唱生日歌并贈送禮品等多項員工關(guān)愛活動,，獲得了員工的一致認(rèn)可，提高了員工的滿意度,；

2．組織多批次的戶外團隊活動，為各位員工增加了溝通交流的機會,，在工作的同時讓身心得到了放松，增強了團隊了凝聚力,；

3．每月召開月度質(zhì)檢分析會,，分析崗位上個月存在的問題并對各班組的工作進行考核獎勵，起到了必須的激勵作用,；

4．在班組集團問卷考核的基礎(chǔ)上,，逐步推行領(lǐng)班kpi考核獎罰制度,，使之各項考核指標(biāo)分解到班組,，獎罰分明,，以利于高效達成各項考核指標(biāo),；

5．人才培養(yǎng)機制的建立,，根據(jù)職業(yè)定向計劃表,，上半年已培養(yǎng)了四位員工,，兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才,。

1．崗位人員不足,，員工工作量大,，使之各位員工存在必須的怨言和誤解,，在工作量安排上存在必須壓力，同時也影響了衛(wèi)生質(zhì)量和對客服務(wù)質(zhì)量以及其他各項工作的開展,，是上半年以來主要應(yīng)對的一個嚴(yán)峻考驗,；

2．培訓(xùn)效果不盡人意,，二級sop流程考核成績不穩(wěn)定,，員工理解度不高，同時也存在班組跟進不到位,，培訓(xùn)過后就忘記了,。其他各項常規(guī)培訓(xùn)還存在員工用心性不高,，覺得是剩余的不樂意參加的狀況。同時崗位的培訓(xùn)工作創(chuàng)新不足,，形式仍然比較單一,；

3．衛(wèi)生質(zhì)量下降,，存在ok房不ok,，住客房衛(wèi)生也不能保證的狀況。員工操作馬虎,，同時領(lǐng)班檢查控制不到位，導(dǎo)致了整體衛(wèi)生質(zhì)量的下降,，在部門的二級質(zhì)檢和崗位的三級質(zhì)檢中低于95分的房間出現(xiàn)頻率較高；

3．專業(yè)度不高,，規(guī)范操作屢次被部門質(zhì)檢,，班組執(zhí)行力有待加強,，管理者現(xiàn)場督導(dǎo)不夠，員工不按流程操作時常發(fā)生,，總是存在自以為是的思想,，導(dǎo)致了多起的客人投訴；

4．員工的個性化服務(wù)還是處于被動狀態(tài),，需要管理者的督導(dǎo)和檢查,，檢查時發(fā)現(xiàn)沒有做的狀況屢次發(fā)生,；由于個別員工不識字以及有些員工怕麻煩,，還存在留言條不帶給的狀況,，；

5．員工合理化推薦創(chuàng)新不足,，大家參與的用心性不高,，目前還沒有員工提的合理化推薦被采納,；

6．明查工作仍然準(zhǔn)備不足,，預(yù)見性不強，安排不到位,，存在較多問題,，將我們的問題暴露在了集團層面,，影響了酒店的聲譽；

7．個別員工團隊意識不強,，影響了崗位工作的開展,，對其他員工也造成了惡劣的影響。

在下半年,，我崗位仍然會繼續(xù)緊緊圍繞酒店和部門的要求開展各項工作,，針對上半年存在的問題進行以下思路的調(diào)整：

1．著重加強質(zhì)檢的獎懲力度,，針對每一天的質(zhì)檢狀況進行張榜公示,，做到有獎有罰,，構(gòu)成每個班組和每位員工的競爭意識,，讓大家有必須的壓力,，化壓力為動力；

2．每月開展專項的衛(wèi)生統(tǒng)計和評比,，對做的好的員工進行獎勵,，以此提高衛(wèi)生質(zhì)量,；同時也對班組衛(wèi)生質(zhì)量進行評比,，對于每月質(zhì)量穩(wěn)定的班組給予獎勵,，獎勵到領(lǐng)班個人；

3．繼續(xù)做好專項計劃衛(wèi)生的跟進檢查,，提高專項計劃衛(wèi)生的質(zhì)量,；

4．做好人員的補充和培訓(xùn),，后備人才的提拔和培養(yǎng),，化解人員壓力,；

5．開展員工和領(lǐng)班的業(yè)務(wù)技能競賽,，提高服務(wù)技能；

6．對新員工的培訓(xùn)和考核繼續(xù)跟進,，除了一對一的“師徒制”以外還要對他們進行階段性的專題培訓(xùn),，如解決問題的潛力,，服務(wù)意識的提升等,，起到檢驗跟班效果和增進溝通和了解的機會,；

7．設(shè)立崗位教練，對適合的人員進行考核,，由人力部或部門頒發(fā)證書，對熟練員工起到激勵作用的同時也能提高他們帶新員工的潛力,；

8．對明查知識的學(xué)習(xí)分解到每周,，做到定期消化,，能夠化解必須的壓力；

9．繼續(xù)做好500問和案例的培訓(xùn),，透過不一樣的機會和形式提高培訓(xùn)的質(zhì)量和效果,，提高員工的意識和潛力,；

10．繼續(xù)做好關(guān)愛員工計劃的執(zhí)行,，提高員工的滿意度,，針對崗位不一樣年齡層次的員工分別召開座談,，了解他們的心聲；同時在各項團隊活動上做到創(chuàng)新,，做到吸引員工,。

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇六

20xx年,，我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,，按照公司的要求,，較好地完成了自己的本職工作。通過學(xué)習(xí)與工作,，工作模式上有了新的突破,，工作方式有了較大的改變,，現(xiàn)將這一年來的工作情況總結(jié)如下：

1,、規(guī)范各管區(qū),、各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量,。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),，在針對管家部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范,、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,，經(jīng)理和部長對新老員工進行了多次陪訓(xùn),。培訓(xùn)了如有關(guān)客房做房程序,，規(guī)范了服務(wù)用語,，對客服務(wù)等等,。

2,、為確?？头砍鍪圪|(zhì)量,，堅持床上用品一客一換,，巾類根據(jù)客人要求隨時更換,。嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》,。酒店的主營收入來自客房,，從事客房工作,，首當(dāng)其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,，它包括房間衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備,、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率,，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查,、領(lǐng)班普查、主管抽查,，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低,。

3,、客房部是酒店成本費用的一個部門,，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，我部號召全體員工本著從自我做起,，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象,。加強員工的節(jié)能意識,，主要表現(xiàn)在：1回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用2查退房后拔掉取電牌3做房時關(guān)燈關(guān)空調(diào)4定時的開關(guān)走朗和電梯口的燈,。這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。

4,、客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵,，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,，定期對床墊翻轉(zhuǎn),，家具定期上蠟保養(yǎng),，房間的電器,、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命,。特別是對地毯的保養(yǎng),，客房部非常重視,，要求員工在平時的工作中,，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬,，都應(yīng)及時的做點清潔,，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生,。

5,、開展技術(shù)大練兵,，培養(yǎng)技術(shù)能手,，切實提高客房人員的實操水平,。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,。今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績,。公司管家部下半年從今年10月份起利用淡季,，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動,，對員工的打掃房間技能和鋪床,，鋪臺,，和理論知識,，從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué),，針對存在的問題，公司領(lǐng)導(dǎo)專門召開會議,，對存在的問題加以分析,，對員工進行重新培訓(xùn),，糾正員工的不良操作習(xí)慣,。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽。我班組的李丹獲得了第二名的好成績,。公司今年通過這一系列培訓(xùn)和比賽,。員工的整體素質(zhì)和工作技能取得了一定的成效,。房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,。

在下的一年里我會協(xié)助各位領(lǐng)導(dǎo)和部長做好客房部的日常工作,。合理安排樓層服務(wù)員的值班,、換班工作,。做好各項接待、安排工作,，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理,，有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)。加強對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護保養(yǎng),，對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān),，合理的安排好計劃衛(wèi)生,，做好樓層的安全,、防火,、衛(wèi)生工作,。以身作責(zé),，監(jiān)督,、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作,。做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作,，做到團結(jié)友愛,、相互幫助,、共同進步,。切實履行職責(zé),，認(rèn)真完成上級交辦的其它工作,。努力做好本職工作,。

在接下來的日子里,，我要勤奮工作，努力改正不足之處,，發(fā)揚優(yōu)點,，力爭取得更大的工作成績,，為酒店創(chuàng)造更高的價值,。

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇七

緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,，回顧部門這一年的工作,，有許多的收獲和體會,。為了明年部門的工作更上一層樓,，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針,，按照公寓的總體目標(biāo)和要求，以隊伍為主,，嚴(yán)格管理,，狠抓服務(wù)質(zhì)量,，特別是在經(jīng)營指標(biāo)這一方面,，經(jīng)過大家的努力客房的收入都有了較大的提高,，超額完成了學(xué)校下達的經(jīng)營指標(biāo),，下面對部門的工作進行一下總結(jié)：

客房部做為一個服務(wù)性部門,，做好清潔給客人提供一個清潔,、安靜、舒適,、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收,、節(jié)支的責(zé)任,。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了學(xué)校在年初給我們下達的任務(wù),。截止到十月底,，公寓完成325萬元的收入,，其中客房部完成收入：181萬元,，收入和去年相比都有了一定的提高,。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約,，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,，在保證工作質(zhì)量,、不影響對客服務(wù)的前提下,，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是公寓的利潤,。在這方面洗衣部做的比較突出，年初就制定了嚴(yán)格的提貨及采購制度,，領(lǐng)班,、主管,、經(jīng)理層層把關(guān),，每月的提貨量嚴(yán)格控制在最低的限度,，廠房內(nèi)不存多余的貨物,。在洗滌劑的使用上按照規(guī)定的用量使用，采取稱重量,、看刻度的方法，領(lǐng)班把關(guān),，這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費，在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法,，將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗,，這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動機器,，很大程度節(jié)約了大量的能源，同時員工的工作量也無形中增加了,，因為我們承接了許多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌,，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標(biāo)記,，洗后還要按照所做的不同標(biāo)記將物品分開才能進行下一道工序的工作,，工作之辛苦及繁瑣是沒有干過這項工作的人很難想象的,，特別是夏天,，天氣炎熱車間內(nèi)的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言,，周而復(fù)始每天辛勤地工作著,。節(jié)約一滴水,、節(jié)省一度點的節(jié)約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成,?？头繕菍釉诒ＷC對客服務(wù)增加客房收入的同時,，努力控制成本,，在平時的工作中讓每位員工樹立約意識,。

部門采取的幾項措施：

1：客房逐步更換三和一,，取代原來使用的洗發(fā)水,、護發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品,，大大地節(jié)約了開支,，降低了成本,。

2：客房內(nèi)停止提供冷水,、冰塊的服務(wù)，只有在客人提出需要時在給客人補充,，節(jié)約了水能源,。

3：響應(yīng)市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求,，一些客用品（如：牙膏,、香皂,、梳子）取消了原來的外包裝,，采用了再生紙包裝,，這樣既達到了環(huán)保的要求,，又在價格上有所下降，可謂是一舉兩得,。

4：廢物利用,，將報廢的床單該成內(nèi)枕袋,。

5：嚴(yán)格控制布草的投放和報損率,，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度,，這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率,。

6：關(guān)閉了七個樓層的熱水七器,，雖然給員工的工作帶來了很多的不便,，但把節(jié)電的工作落實到了實處,。

今年客房還有一項重要的工作,，十三,、十四層的改造工作,，在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用,，客房部的全體員工克服了重重困難,，發(fā)揚不怕苦,、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,，加班加點,、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,，確保了客房的及時出租,，為飯店增加收入做出了我們的貢獻,。在員工隊伍的建設(shè)上,，部門積極響應(yīng)大廈管委會的號召,，努力培部門的業(yè)務(wù)骨干,，做好第二梯隊的建設(shè)工作,。今年,，部門先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作,，他們的工作也得到了當(dāng)?shù)貥I(yè)主、中飯領(lǐng)導(dǎo)和大廈領(lǐng)導(dǎo)的肯定和好評,，同時,，他們本人也在這次外派工作中得到了鍛煉,，無論是業(yè)務(wù)知識還是管理水平都有了長足的進步,，他們表示通過這次外派活動受益匪淺，學(xué)到的很多東西是在大廈根本學(xué)不到的,。目前，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作,。在平時的工作中，部門也非常重視管理人員隊伍的建設(shè)工作,，我們深知：只有培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務(wù)知識過硬的管理人員隊伍，才能帶領(lǐng)好這個部門,。部門每周召開一次領(lǐng)班以上的管理人員會議,，在會上就部門工作中存在的問題,，大家一起討論,，暢所欲言群策群力,，做到事事落實到人，件件有反饋,。要求領(lǐng)班把每件事都要落實一抓到底,。在員工的管理上,，我們不是采取簡單的程式化的管理方法,，而是從實際情況出發(fā),，員工在工作中出現(xiàn)問題,，我們不是采取簡單的處罰了事,，而是幫助員工分析發(fā)生問題的原因,，找出解決問題的方法,，避免類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。做好員工的思想工作,，也是部門今年工作的一個重點，只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去,，才能給客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，今年大廈的一項重要工作就是進行員工工資體系的調(diào)整,，這是一項很棘手，很復(fù)雜的工作,，因為他牽扯到每個員工的切身利益,，為了把工作做到位,，避免不必要的人為動蕩，我們做了深入細致的工作,，采取一對一的方式,，反復(fù)強調(diào)這次工資調(diào)整的目的、意義,、實施方案,，讓員工徹底領(lǐng)會，工夫不負(fù)苦人經(jīng)過反反復(fù)復(fù),，不厭其煩的工作,，新的工資方案實施后，部門沒有出現(xiàn)任何的不安定因素,，盡管我們有很多員工工資漲幅很低,，通過這件事，我們也深刻的體會到了,，只要我們的工作做到位、做深,、做細絕大多數(shù)的員工是會理解支持的,。

4：對大堂的地面重新進行了打磨、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新進行徹底的清洗,。重新進行徹底的清洗,。

5：組織員工積極參加工會舉辦的乒乓球、撲客牌,、拔河等項活動,。

今年部門工作存在的不足：

5：部門每月定期舉辦業(yè)務(wù)知識的專項培訓(xùn)。

1：房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高,。

2：各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進一步加強,。

3：管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。

明年工作的展望：

明年將是一個機遇和挑戰(zhàn)的一年,，部門的工作緊緊圍繞大廈的中心工作,，努力完成管委會下達的經(jīng)營指標(biāo)的同時對

部門的工作有以下的設(shè)想：

1：重新規(guī)范部門各個崗位的服務(wù)規(guī)范，強化員工的服務(wù)意識,。

2：每位員工建立部門內(nèi)部個人檔案,，將每個人的表現(xiàn)紀(jì)錄在案，以年終考評是有據(jù)可查,，避免人為因素,。

3：將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進行電腦化管理,，嚴(yán)格控制成本在大廈的預(yù)算之下。

4：加強管理人員隊伍的建設(shè)工作,，對領(lǐng)班以上管理人員實行季度考評,、年中評比、歲末評估制度,，優(yōu)勝劣汰,。

4．開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手,，切實提高客房人員的實操水平為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,，管家部從今年8月起利用淡季，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動,，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范,、不科學(xué)，針對存在的問題,，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議,，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓(xùn),，糾正員工的不良操作習(xí)慣通過考核,，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,，查房超時現(xiàn)象少了

7．開源節(jié)流,，降本增效，從點滴做起客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門,，同時也是酒店成本費用最高的一個部門,，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起,，從點滴做起,，杜絕一切浪費現(xiàn)象，同時在員工技能考核中,，節(jié)能也做為考核項目,，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在： ①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用,，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,，中班六點后再開啟,；查退房后拔掉取電牌；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施,，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費③為了做好物品的成本控制,，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預(yù)算指標(biāo)，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進行了合理劃分,，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額,，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的,，必由部門經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取,，且客用品領(lǐng)用責(zé)任到人

針對目前客房存在的問題，現(xiàn)擬定以下工作計劃：

明年工作重點：

10．建立工程維修檔案，跟蹤客房維修狀況從今年開始，服務(wù)中心建立了工程維修檔案,，對一些專項維修項目進行記錄，便于及時跟蹤,、了解客房維修狀況，從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性,，同時更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時間內(nèi)運轉(zhuǎn)狀況五,、加強和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問題“粉刷項目,、兆凱公司方面的維修項目,、木板發(fā)霉腐朽變型項目、滲水項目,、鏡面玻璃破裂項目,、總套裝修項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目,、門框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢,。

針對客房部分工具和對客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況,，多與供貨商進行溝通，加強維護力度,，計劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作,。

5．設(shè)施設(shè)備維保計劃未落實到位按照工作計劃，今年大型的維保計劃在淡季時節(jié)落實,，雖然小規(guī)模,、小范圍的設(shè)備保養(yǎng)我部各個管區(qū)都在做，如大堂地面的保養(yǎng),、客房不銹鋼制品拋光,、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等,，但由于客房部的清潔與維護范圍相當(dāng)廣泛,，各項設(shè)施設(shè)備種類繁多,，

13.改變以往的開夜床方法，使我們的服務(wù)更具個性化,、人性化在以往開夜床的基礎(chǔ)上,，我們又將自做的天氣預(yù)報卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上，如在歐洲,、奧運會,、歡樂節(jié)期間給客人送上一些當(dāng)日的節(jié)目預(yù)告片，為在店客人的起居生活和出行提供了方便,，多次受到客人的表揚總之,，為客人提供超出客人期望值的服務(wù)一直是我們努力的目標(biāo)為此，號召員工做一個有心人,，注意留心觀察客人的生活習(xí)慣,，掌握客人更為詳實的資料，包括哪里人,、來的目的,、民族等等，才能提供針對性,、有特點的服務(wù)同時服務(wù)創(chuàng)新需要發(fā)散思維,，并懂得什么樣的服務(wù)才能打動客人xx年我們這項工作做的雖然比往年有起色，但離創(chuàng)新服務(wù)還有距離

1．規(guī)范各管區(qū),、各崗位的服務(wù)用語,，提高對客服務(wù)質(zhì)量自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次服務(wù)體現(xiàn)于細節(jié),，小小的一封留言信,，寫的恰當(dāng)、寫的溫馨會給人留下難忘的美好感覺我部以前的留言存在格式不統(tǒng)一,、禮稱不統(tǒng)一,、同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別，為了規(guī)范我們的留言服務(wù),，今年,，前廳、服務(wù)中心集中人員討論如何將“留言服務(wù)”做的更好,，最后形成了統(tǒng)一的寫作模式,，同類型的事，再給不同客人留言時,，能保持一致,，

8．堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導(dǎo)，堅持每月評出5名優(yōu)秀員工,，每人獎勵30元,，并在《內(nèi)部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情,，充分調(diào)動他們的主動性,、自覺性，從而形成鼓勵先進,，鞭策后進的良性競爭局面,，避免干好干壞一個樣為了使管家部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實的管理水平,，并以帶動班組員工工作積極性為主旨今年11月份,，醞釀已久的《管家部班組評優(yōu)方案》開始實施通過評優(yōu)，讓一些先進的班組脫穎而出,，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地,，不再默守成規(guī)，而是奮起直追每月將班組評優(yōu)結(jié)果張榜公布,，讓各班組領(lǐng)班,、員工更直觀的了解到自己班組的成績和所處的名次通過一個月的運行，取到了預(yù)期的效果

1,、啟動意見表：繼續(xù)征求賓客意見,、員工意見、同行建議,，提出合理方案,，報酒店領(lǐng)導(dǎo)審批，完善客房產(chǎn)品,。如：防盜扣,、淋浴間物品架、服務(wù)指南,、客人賠償價目表等等,。

l無論是賓客給我們提的意見又或是表揚，只要我們重視了,，以正確對待，理應(yīng)是我們做為酒店人享用不完的財富,，在xx年即將到來的日了里,，我們又要揚帆起航，踏上新的征程理體系工作更加趨于成熟,、完善

六,、布草報廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量,，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn),，減少報廢率，將可重復(fù)修改使用的布草及時聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進行修改使用,，

十,、對于員工的管理多采用剛?cè)岵氖职咽终f教方式，提高自身親和力,，拉近與員工之間的距離,，多組織部門活動和相應(yīng)的技能比賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力量,，提高員工對酒店的忠誠度,。

十四、不斷充實自己,，提高自身綜合能力,，重視對部門基層管理人員的培訓(xùn)，多傳授工作經(jīng)驗,，以確保部門思想統(tǒng)一,，勁往一處使。加大部門員工的培訓(xùn)力度,，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個臺階,，加強輪崗培訓(xùn),，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn),。

2017年任重而道遠,，機遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實之差距,，都要們?nèi)ッ鎸?，去迎接挑?zhàn)。在此,，本人會切實按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,，號召部門全員團結(jié)拼搏、努力工作,，將客房工作更上一層樓,。

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇八

我在酒店領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，按照酒店的要求,，較好地完成了自己的本職工作,。通過學(xué)習(xí)與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變,，現(xiàn)將這一年來的工作情況總結(jié)如下：

規(guī)范各管區(qū),、各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量,。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),，在針對客房部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,，經(jīng)理和部長對新老員工進行了多次陪訓(xùn),。培訓(xùn)了如有關(guān)客房做房程序，規(guī)范了服務(wù)用語,，對客服務(wù)等等,。

為確保客房出售質(zhì)量,，堅持床上用品一客一換,，巾類根據(jù)客人要求隨時更換。嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,。酒店的主營收入來自客房,，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,，它包括房間衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備、物品配備等,，為了切實提高客房質(zhì)量合格率,，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查,、領(lǐng)班普查,、主管抽查，做到層層把關(guān),，力爭將疏漏降到最低,。

客房部是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，我部號召全體員工本著從自我做起,，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象,。加強員工的節(jié)能意識,，主要表現(xiàn)在回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用,。查退房后拔掉取電牌。做房時關(guān)燈關(guān)空調(diào)。定時的開關(guān)走朗和電梯口的燈,。這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。

客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限,，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵,，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn),，家具定期上蠟保養(yǎng),，房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,，以延長其使用壽命,。特別是對地毯的保養(yǎng)，客房部非常重視,，要求員工在平時的工作中,，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應(yīng)及時的做點清潔,，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù),，還能保持地毯整體衛(wèi)生。

為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,。酒店客房部利用淡季,，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動，對員工的打掃房間技能和鋪床,，鋪臺,，和理論知識，從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范,、不科學(xué),，針對存在的問題，酒店領(lǐng)導(dǎo)專門召開會議,，對存在的問題加以分析,，對員工進行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣,。并成功舉辦了技能比賽,。酒店今年通過這一系列培訓(xùn)和比賽。員工的整體素質(zhì)和工作技能取得了一定的成效,。房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,。

在下一年里我會協(xié)助各位領(lǐng)導(dǎo)和部長做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務(wù)員的值班,、換班工作,。做好各項接待,、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理,，有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo),。加強對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護保養(yǎng)，對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān),，合理的安排好計劃衛(wèi)生,，做好樓層的安全、防火,、衛(wèi)生工作,。以身作責(zé)，監(jiān)督,、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作,。做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作，做到團結(jié)友愛,、相互幫助,、共同進步。切實履行職責(zé),，認(rèn)真完成上級交辦的其它工作,。努力做好本職工作。

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇九

xxxx年即將度過,，我們充滿信心地迎來xxxx年,。過去的一年，是我黨十九屆六中全會勝利召開,、其會議精神鼓舞全國人民與時俱進的一年,，是促進酒店“安全、經(jīng)營,、服務(wù)”三大主題的一年,，也是酒店全年營收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績、經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,，年初制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路,，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”,，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等,。總體思路決定著科學(xué)決策,，指導(dǎo)著全年各項工作的開展,。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操,，尤其下半年十四屆四中全會強勁東風(fēng)的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管,、領(lǐng)班,，團結(jié)全體員工，上下一致,，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績,。

1.經(jīng)營創(chuàng)收,。

酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道,、推出房提獎勵,、餐飲績效掛鉤等

相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入,。酒店全年完成營收為萬元,，比去年超額萬元，超幅為%;其中客房收入為萬元,，寫字間收入為萬元,，餐廳收入萬元，其它收入共萬元,。全年客房平均出租率為%,，年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,，皆高于全市四星級酒店的平均值,。

2.管理創(chuàng)利。

酒店通過狠抓管理,，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支，合理用工等

在人工成本,、能源費用,、物料消耗,、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴(yán)控制,。酒店全年經(jīng)營利潤為xx萬元，經(jīng)營利潤率為x%,，比去年分別增加萬元和%,。其中，人工成本為xx萬元,，能源費用為xx萬元,，物料消耗為xx萬元，分別占酒店總收入的x%,、x%,、x%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了x%,、x%,、x%。

酒店總經(jīng)理班子率先垂范,，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會十四屆四中全會精神。結(jié)合酒店經(jīng)營,、管理,、服務(wù)等實際情況，與時俱進,，提升素質(zhì),，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會,、小會反復(fù)強調(diào),，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進心,，培養(yǎng)“精氣神”,。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問,。

關(guān)鍵是人的主觀能動性,，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用,。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理,、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流,，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,，學(xué)習(xí)進取，團結(jié)協(xié)作,。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo),、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣,。因而,，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息,、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假,、缺席的人少了,，則代之以主動關(guān)心參加、檢查仔細認(rèn)真等,。

在一些大型活動中,，在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管,、領(lǐng)班及其員工,，加班加點，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),，為酒店的窗口形象增添了光彩。

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇十

緊張與忙碌的20xx即將過去,，回顧這一年的工作,，有許多收獲與體會，客房部作為酒店的一個重要部門,，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,，讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職,，在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作,，很有必要將本年的工作進行總結(jié),，下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結(jié)：

在今年的工作中本人嚴(yán)格按照部門經(jīng)理下達的各項指令進行工作,，在實際工作中針對不同的工作制定了嚴(yán)格的考核制度及檢查標(biāo)準(zhǔn),。首先：

1,、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，詳細記錄檢查結(jié)果,，做好衛(wèi)生補差工作,。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置,。實行客房清潔責(zé)任制,，提高員工工作熱情和工作實效。規(guī)范各項操作規(guī)程,，穩(wěn)步提高工作效率,。

2、物品管理與成本控制方面：控制物資,、開源節(jié)流,，做好物品回收，強化員工節(jié)約意識,，提倡控制水,、電等能源浪費的同時，實施物資管理責(zé)任制,，設(shè)立易耗品臺帳,，控制成本費用。

3,、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時間較長,，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng),，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,，加強家具維護，地毯的去漬,，合理安排地毯洗滌,。

4、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)計劃,，落實到個人,。對不同的人員進行有針對性的培訓(xùn)。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定,，如查房時間,、工作量，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、清潔時間,、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，讓員工切實的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實用性。

5,、人員管理方面：秉公辦事,，堅持原則，堅信“服務(wù)無小事”,，對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理,，按部門制度處理，決不手軟,；關(guān)愛員工,，把員工當(dāng)成自已的親人，拉近部門與員工的距離,，起到承上啟下的作用,；以身作則，律人律己,，明確自己的職位,，起到表率作用。

明年的工作計劃分為以下幾大點：

一,、配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標(biāo),，做好管理工作。

二,、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡單的英語對話等,，結(jié)合實際工作給員工進行培訓(xùn)并考核,。

三、通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能,、操作流程,，加快操作速度，提高工作效率,。

四,、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度，確保衛(wèi)生,、服務(wù)工作不出問題,。

五、利用休息時間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識,，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上,。

通過日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：

1,、房間衛(wèi)生有待進一步提高

2,、崗位的服務(wù)用語有待進一步加強。

3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì),、服務(wù)技能,、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進一步加強,。

4,、樓層布草管理比較混亂。

5,、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體,、局部較臟且無人處理

針對以上的不足，本人的整改方案：

1,、繼續(xù)加強對各崗位的培訓(xùn)工作,，強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。

2,、加強管理人員的隊伍建設(shè)工作,，對管理人員進行季度考核、年中評比,、歲末評估制度,，優(yōu)勝劣汰。

3,、加強布草監(jiān)管力度,，實行實名保管制度，每月進行盤點,，對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人,。

4、加強與pa的溝通協(xié)調(diào),，加大客房地毯,、地板的維護保養(yǎng)工作，另由于pa機器過大,，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費,，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。

以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃,，部門的不足與改進,。綜上所述，我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，我部全體員工會共同努力,，聯(lián)手齊心，共同為酒店的20xx年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力,?？傊?，作為客房部的主管，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作,，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平,、管理水平、培訓(xùn)水平,，質(zhì)檢工作,、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì),，配合酒店實施品牌建設(shè)工作而奉獻自己的力量,！

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇十一

您們好，我是許云芳,，緊張而忙碌的一年立刻就要結(jié)束了,，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會,。為了明年部門的工作更上一層樓,，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下方對我的工作進行一下總結(jié),。

工作的整體回顧：

一個企業(yè)贏利是第一目標(biāo),，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章,?？头坎孔鰹橐粋€服務(wù)性部門，做好清潔給客人帶給一個清潔,、安靜,、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,，但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的職責(zé),。一年來,，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達的任務(wù),。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約,，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量,、不影響對客服務(wù)的前提下,，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團的利潤,。

1,、學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量,。,。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉,、不規(guī)范現(xiàn)象,，我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團客房的經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,，進行留精去粗,，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南,。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,，好東西貴在堅持,，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度,。

2,、開源節(jié)流，降本增效,，從點滴做起,。客房部是公司的主要創(chuàng)收部門,，它的本本本費也很高,，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起,，從點滴做起,，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表此刻：①回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)掉,，夜班六點后再開啟；查退房后拔掉取電卡,；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，能為公司節(jié)約一筆不少的電費。

3,、為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范,、不科學(xué)的問題,，針對存在的問題,，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析,，對員工進行重新培訓(xùn),，糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實踐,，認(rèn)真打掃和檢查好每一間房,，透過考核，取得了必須的成效,，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,，查房超時現(xiàn)象少了。

4,、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn),、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,，促進了員工酒店意識得到較大提高,，服務(wù)理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動,。對什么是個性化服務(wù),，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識，整個集團構(gòu)成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn),、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高,。

由于各種原因,，使我的工作中存在一些問題：

1、容易將個人情緒帶到工作中,，高興時熱情周到,，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種狀況,，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識,。

2、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高,。

3、各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進一步加強,。

酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及計劃篇十二

今年春節(jié)來得比較晚,，情人節(jié)和春節(jié)都在二月份，所以與往年同時期相比也顯得更為忙碌一些,，為此,，客房部也積極采取了相應(yīng)的惠客措施?，F(xiàn)將今年二月份個人工作總結(jié)報告如下：

1.節(jié)日期間對老客戶的回訪，贈送水果,、干果等慰問活動,。

2.做好個人工作計劃，做好員工節(jié)日的休息安排,，除保證正常的工作之外,，最主要的是做好春節(jié)的接待工作，保證用餐房間的衛(wèi)生情況,。

3.節(jié)能降耗,。客房部在20xx年12月份低值易耗品出現(xiàn)上升狀況,，所以客房部在20xx年1月份采取相應(yīng)的措施,，全體員工簽署保證書，保證不拿,、不浪費酒店的一次性用品,，努力回收一次性用品，為酒店節(jié)約現(xiàn)節(jié)約,，采取的相應(yīng)措施也得到了一定的成效,，20xx年1月份，相對于20xx年的12月份,，根據(jù)房間的比例節(jié)約了近2800元整,。這是客房部的員工共同努力的結(jié)果。

4.人力資源的調(diào)整,。調(diào)整了2文員,，由于2名文員提出辭職，春節(jié)過后離職,，為了不影響客房20xx年旺季時的接待工作,，新年過后馬上進入3月份，還有一個月的時間進入旺季,，在培訓(xùn)新的員工上存在新一系列的問題,，所以我們及時補招了2名文員，在淡季時對員工進行培訓(xùn),，以便于以后的工作,。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作,，經(jīng)過一段時間的培訓(xùn)后,，員工有所提高，但時間一常,，會把子自己的工作情緒帶給客人,，造成客人的不滿,，為不影響20xx年客房部的整體工作，給予辭退,。

5.設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng),。本月將20xx年的工程遺留問題，工程部做了一個修復(fù),，除木制面未修外,，大的工程問題做了一項維修，未完成的工作木制面的修補,、3006,、3008、3026,、3028房間氣味難聞未解決,，6015外面衛(wèi)生間管道井未上鎖，3018,、3019擋風(fēng)墻冬季特冷,，在20xx年應(yīng)考慮做保溫墻。