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小公司食堂管理制度及流程 公司食堂管理制度(實用五篇)

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小公司食堂管理制度及流程 公司食堂管理制度(實用五篇)
時間:2023-05-19 19:16:14     小編:xiejingc

每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想,、想象,、思維和記憶的重要手段,。寫范文的時候需要注意什么呢,?有哪些格式需要注意呢,?以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,歡迎大家分享閱讀,。

小公司食堂管理制度及流程 公司食堂管理制度篇一

一,、員工食堂每日供應(yīng)午餐時間為12:00-13:00,,晚餐隨季節(jié)變化另行通知,請所有員工按時就餐,。如因工作需要推遲就餐時間,,應(yīng)由部門負責人提前通知辦公室,以便食堂做好相應(yīng)準備,。

二,、員工進入食堂后,必須遵守秩序,,打飯,、菜時要自覺排隊,服從食堂人員管理和勸告,,不得爭先恐后,,不推敲盆喧嘩。

三,、就餐人員必須按需盛飯打湯,,以吃飽為原則,不許故意造成浪費,。

四,、員工用餐后的餐具放到食堂指定地點或者自行保管,不得在食堂隨意亂放,。

五,、食堂內(nèi)不準抽煙,不準隨地吐痰,,不準大聲起哄,、吵鬧,做到文明用餐,。

六,、就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督,愛護公物,、餐具,,講究道德。

七,、講文明,、講禮貌,尊重食堂人員,,對食堂管理服務(wù)有意見,可向辦公室提出,,不能與食堂人員爭吵,。

八,、愛護食堂的公物和設(shè)施,不得隨意挪動或損壞,,若有損壞,,照價賠償。

九,、對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見者,,可向辦公室協(xié)商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵,、打架,。如有違反以上規(guī)定者,辦公室有權(quán)給予相應(yīng)處罰,。

十,、外來人員、訪客等就餐需上報辦公室,,由辦公室安排食堂工作人員,。食堂工作人員未接到辦公室通知發(fā)現(xiàn)有陌生人就餐,食堂工作人員有權(quán)終止其就餐,。

誠得管理辦宣

2012-2-10

小公司食堂管理制度及流程 公司食堂管理制度篇二

食堂管理員崗位職責

一,、食堂管理員負責食堂的全面管理工作,準確掌握食堂工作人員和炊事人員的思想工作,、生活情況,,加強思想政治工作,充分調(diào)動食堂工作人員的積極性,。

二,、搞好主副食調(diào)配,增加花色品種,,提高飯菜質(zhì)量,,搞好成本核算,做到飯菜份量足,、價格合理,,經(jīng)濟實惠,花樣多,,品種多,,質(zhì)量好。

三,、搞好食堂的伙食衛(wèi)生,、安全保衛(wèi)工作。

四、經(jīng)常聽取員工對食堂的工作意見和要求,,不斷改進服務(wù)態(tài)度,,提高飯菜質(zhì)量。

五,、監(jiān)督做好廚具,、餐具的日常清洗、消毒和伙房內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的清掃工作,。

六,、監(jiān)督檢查炊事員的個人衛(wèi)生。

七,、注意節(jié)約,、杜絕浪費,經(jīng)常檢查,、保養(yǎng)所有的食堂設(shè)備,,做好防火、防盜等安全工作,。

公司食堂管理制度

一,、隨著公司的硬件設(shè)施的不斷完善,為進一步規(guī)范公司食堂后勤管理,,為職工營造一個溫馨,、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境和確保員工的身體健康,,特制定本規(guī)定,。本規(guī)定適用于食堂工作人員、在盛隆就餐的職工,。辦公室對職工食堂進行管理,,接受食堂工作人員和就餐職工的投訴。

二,、食堂工作人員負責為盛隆規(guī)定就餐職工提供一日兩餐,。

員工食堂每日供應(yīng)午餐時間為12:00——12:30,晚餐時間為6:00-6:30,。晚餐時間隨季節(jié)變化另行通知,,請所有員工按時就餐。不能提前到食堂以便影響食堂人員的操作,,請各生產(chǎn)員工配合公司的管理制度,。

三、就餐人員必須按需盛飯打湯,,以吃飽為原則,,提倡節(jié)約就餐,,不許故意造成浪費。就餐后一律將剩余飯菜倒入指定處,,不允許把飯渣倒入水池內(nèi)堵塞水池,。

四,、員工用餐后的餐具放到食堂指定地點或者自行保管,,不得在食堂隨意亂放。

五,、食堂內(nèi)不準抽煙,,不準隨地吐痰,不準大聲喧嘩,,食物不準亂堆亂放,,亂扔紙屑、垃圾,,做到文明用餐,。

六、就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督,,愛護公物,、餐具,講究道德,。

七,、講文明、講禮貌,,尊重食堂人員,,對食堂管理服務(wù)有意見,可向辦公室提出,,不能與食堂人員爭吵,。對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見者,可向辦公室協(xié)商解決和完善,,不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵,、打架。如有違反以上規(guī)定者,,辦公室有權(quán)給予相應(yīng)處罰,。

九、愛護食堂的公物和設(shè)施,,不得隨意挪動或損壞,,若有損壞,照價賠償,。

十,、外來人員、訪客等就餐,應(yīng)當天及時向辦公室申請,,3人以上必須提前一天申請,,由辦公室安排食堂工作人員。

一,、管理內(nèi)容

(一)食堂衛(wèi)生管理

1. 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,。原料、食品做到“四個不”,。(1)采購員不買腐爛,、變質(zhì)的原料。(2)保管員不驗收腐爛,、變質(zhì)的原料,。(3)加工員不用腐爛、變質(zhì)的原料,。(4)服務(wù)員不賣腐爛,、變質(zhì)的食品。2.食物存放做到“四隔離”,。(1)生食,、熟食隔離。(2)成品與半成品隔離,。(3)食品與雜物,、藥物隔離。(4)食物與天然水隔離,。

3.用(食)具實行“四過關(guān)”,。一洗、二刷,、三沖,、四消毒(用 蒸氣或開水)。4. 搞好室內(nèi)外衛(wèi)生,,并經(jīng)常保持清潔,,室內(nèi)做到無蒼蠅,每桌就餐后要及時清理干凈,,以便第二批人員就餐,,實行定人、定物,、定點,、定質(zhì)量分工包干負責的辦法。

5. 個人衛(wèi)生要做到勤洗手,、勤剪指甲,、勤洗澡理發(fā),、勤洗衣服被褥、勤換洗工作服等,。

(二)對炊事人員及服務(wù)員每年春季進行一次體檢,,炊事員必須持有健康證上崗。炊事員發(fā)現(xiàn)有傳染病應(yīng)及時調(diào)離,。

(三)充分發(fā)揮現(xiàn)有炊具作用,,對現(xiàn)有炊具、設(shè)備實行專人專管,,每天檢查,,做好維護保養(yǎng),保證餐具,、設(shè)備性能完好,做到安全生產(chǎn),。根據(jù)公司發(fā)展狀況,,逐步實現(xiàn)炊具操作機械化。

(四)烹調(diào)管理

1.細做,、精做各種主副食,,保證質(zhì)量。

2.主動征求職工意見,,根據(jù)情況和季節(jié)適當調(diào)整口味,。

(五)財務(wù)管理

1.食堂采購要精打細算,勤儉節(jié)約,、適宜,,合理安排好每天的用餐量,不造成菜肴變質(zhì),、浪費或者份量不夠,。采購的糧食、蔬菜進行進倉入庫手續(xù),。2.嚴格實行成本核算,,把好錢、糧,、實物的進,、烹、銷,、存四關(guān),,做到帳目清楚,帳物相符,。

3.勤儉辦食堂,,精打細算,,節(jié)約水電、用電,、用煤和各種管理費用,、杜絕浪費。

小公司食堂管理制度及流程 公司食堂管理制度篇三

員工就餐管理制度

一,、隨著公司的硬件設(shè)施的不斷完善,,為進一步規(guī)范公司食堂后勤管理,為保障員工飲食安全,、衛(wèi)生,,創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境,維護和確保員工的身體健康,,特制定本規(guī)定:

二,、本餐廳只為本公司員工提供服務(wù),就餐者進入餐廳時必須攜帶工牌,,憑餐卡領(lǐng)取飯菜,。員工食堂每日供應(yīng)午餐時間為11:30-12:00,晚餐時間為5:00-5:30,。晚餐時間隨季節(jié)變化另行通知,,請所有員工按時就餐。不能提前到食堂以便影響食堂人員的操作,,請各生產(chǎn)員工配合公司的管理制度,。

三、員工進入食堂后,,必須服從公司的管理遵守秩序,,打飯、菜時要自覺排隊,,不得爭先恐后,,不推敲盆喧嘩。在餐廳特定窗口處排隊買飯菜,,嚴禁無故擅自進入售飯菜間內(nèi)打菜打飯,。

四、就餐人員必須按需盛飯打湯,,以吃飽為原則,,提倡節(jié)約就餐,不許故意造成浪費,。就餐后一律將剩余飯菜倒入指定處,,不允許把飯渣倒入水池內(nèi)堵塞水池。

五,、員工用餐后的餐具放到食堂指定地點或者自行保管,,不得在食堂隨意亂放,。

六、食堂內(nèi)不準抽煙,,不準隨地吐痰,,不準大聲起哄、吵鬧,,做到文明用餐,。

七、就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督,,愛護公物,、餐具,講究道德,。

八,、講文明、講禮貌,,尊重食堂人員,,對食堂管理服務(wù)有意見,可向辦公室提出,,不能與食堂人員爭吵。對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見者,,可向辦公室協(xié)商解決和完善,,不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架,。如有違反以上規(guī)定者,,辦公室有權(quán)給予相應(yīng)處罰。

九,、愛護食堂的公物和設(shè)施,,不得隨意挪動或損壞,若有損壞,,照價賠償,。

十、外來人員,、訪客等就餐需上報辦公室,,由辦公室安排食堂工作人員。食堂工作人員未接到辦公室通知發(fā)現(xiàn)有陌生人就餐,,食堂工作人員有權(quán)終止其就餐,。

如有違反以上規(guī)定者,行政部有權(quán)報人事部給予罰款處理,,從當月浮動工資中扣除,。情節(jié)嚴重者或?qū)医滩桓恼?,給予行政處分或除名的處罰。

食堂內(nèi)部員工的管理制度

(一)方便職工,,周到服務(wù),,根據(jù)季節(jié)變化和職工需要,積極做好時

令菜食供應(yīng),。

(二)搞好室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,,不亂堆物品,創(chuàng)造舒適整潔的就餐環(huán)境,。

(三)經(jīng)常對炊事人員進行教育,,深入細致地做好思想工作,使他們

熱愛本職工作,,努力完成各項任務(wù),。

(四)加強炊事人員的文化和業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),提高他們的文化水平和

烹調(diào)技能,。

(五)實行民主管理,,接受全體員工的監(jiān)督檢查,虛心聽取職工的意

見建議,,不斷改進食堂工作,。

一、管理內(nèi)容

(一)食堂衛(wèi)生管理

1. 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,。原料,、食品做到“四個不”。

(1)采購員不買腐爛,、變質(zhì)的原料,。

(2)保管員不驗收腐爛、變質(zhì)的原料,。

(3)加工員不用腐爛,、變質(zhì)的原料。

(4)服務(wù)員不賣腐爛,、變質(zhì)的食品,。

2.食物存放做到“四隔離”。

(1)生食,、熟食隔離,。

(2)成品與半成品隔離。

(3)食品與雜物,、藥物隔離,。

(4)食物與天然水隔離。

3.用(食)具實行“四過關(guān)”,。一洗,、二刷,、三沖、四消毒(用

蒸氣或開水),。

4. 搞好室內(nèi)外衛(wèi)生,,并經(jīng)常保持清潔,室內(nèi)做到無蒼蠅,,每桌

就餐后要及時清理干凈,,以便第二批人員就餐,實行定人,、定物,、定點、定質(zhì)量分工包干負責的辦法,。

5. 個人衛(wèi)生要做到勤洗手,、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā),、勤洗衣服

被褥,、勤換洗工作服等。

(二)對炊事人員及服務(wù)員每年春季進行一次體檢,,炊事員必須持

有健康證上崗,。炊事員發(fā)現(xiàn)有傳染病應(yīng)及時調(diào)離。

(三)充分發(fā)揮現(xiàn)有炊具作用,,對現(xiàn)有炊具,、設(shè)備實行專人專管,每天檢查,,做好維護保養(yǎng),保證餐具,、設(shè)備性能完好,,做到

安全生產(chǎn)。根據(jù)公司發(fā)展狀況,,逐步實現(xiàn)炊具操作機械化,。

(四)烹調(diào)管理

1.細做、精做各種主副食,,保證質(zhì)量,。

2.主動征求職工意見,根據(jù)情況和季節(jié)適當調(diào)整口味,。

(五)財務(wù)管理

1.采購的糧食,、蔬菜進行進倉入庫手續(xù)。

2.嚴格實行成本核算,,把好錢,、糧,、實物的進、烹,、銷,、存四

關(guān),做到帳目清楚,,帳物相符,。

3.勤儉辦食堂,精打細算,,節(jié)約水電,、用電、用煤和各種管理

費用,、杜絕浪費,。

(六)食堂工作人員管理

1.食堂工作人員打菜、賣飯時不準抽煙,,不得講閑話,,開飯前

應(yīng)到崗位做好工作。

2.對待就餐職工要文明禮貌,,主動熱情,,遇事冷靜處理。

3.食堂人員不得單獨小炒用膳,,搞特殊化,。

4.食堂人員不得隨意售生食,特殊情況須經(jīng)組長批準,。

5.食堂人員必須在食堂用膳,。

(七)客廳管理

1.客廳按公司簽發(fā)的來客用膳通知單規(guī)定的菜金和酒金,予以

菜和酒,,一般情況下不得超支,,特殊情況可適當調(diào)整。

2.待客必須一視同仁,,不得隨意苛扣,、增加,菜酒金核定的菜

價不得任意提減,。

3.根據(jù)用膳通知單指定陪客名單,,一般不得隨意增加陪客人員,如有必要,,增加人員必須由主持人決定和負責,。

4.陪客人員必須主動在用膳通知單上如實簽具意見。

5.陪客人員不得隨意更改用膳通知單,不得隨意拿用客廳酒菜,。

6.客廳其他管理事項參照上述有關(guān)條款執(zhí)行,。

二、公司總經(jīng)辦依據(jù)本規(guī)定內(nèi)容隨時對公司食堂進行檢查,,如有不

執(zhí)行或違反規(guī)定的情況,,將給予有關(guān)人員50元以上的罰款處理。

三,、本規(guī)定自公布之日起生效,。

小公司食堂管理制度及流程 公司食堂管理制度篇四

公司員工食堂管理制度

食堂是為公司員工服務(wù)的,遵守食堂管理規(guī)定是每個就餐人員的職責,,因此請大家嚴格按以下管理規(guī)定執(zhí)行:

第一條 保持好食堂內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,,禁止亂丟一切雜物。就餐后所剩的飯菜渣及餐紙等必須倒入垃圾桶內(nèi),,并將用過的餐具洗刷干凈,,并放到指定位置。餐后收拾達到衛(wèi)生標準,,將垃圾放入樓下垃圾桶,。

第二條 嚴格愛護食堂公物及餐具,使用時做到輕拿輕放,,避免出現(xiàn)損壞的情況,。個人的餐具其他人不能使用。

第三條 食堂操作間,,除廚師外其他人員不得隨意進入,。

第四條 為了便于月末統(tǒng)計員工就餐情況及應(yīng)收飯費金額,請各位員工就餐前先進行就餐登記,。

第五條 不得在餐廳食堂公共場所吸煙,,節(jié)約用水、電,、氣,。

第六條 以上條款違者罰款50元。

2011年8月9日

公司辦公室

小公司食堂管理制度及流程 公司食堂管理制度篇五

小公司管理制度

一:考勤管理制度

1.目的:加強公司勞動紀律的管理,,維護企業(yè)正常的生產(chǎn)、工作秩序,。

2.考勤范圍:

2.1公司在冊員工,。

2.2特殊原因員工不考勤須總經(jīng)理批準。

3.考勤方法:

3.1公司實行考勤機刷卡與部門考勤相結(jié)合的考勤辦法;

3.2考勤工作由辦公室專人負責,,門衛(wèi)與各部門配合做好考勤過程中的監(jiān)督和管理工作,,同時由門衛(wèi)承擔員工出入門、請假等情況的記錄、上報等工作,。

4.考勤打卡時間:

4.1

冬季:

白班

上午7:50至11:30,,下午13:00至17:00

晚班

17:30至23:30

夏季:白班

上午7:50至11:30,下午13:30至17:30

晚班

18:00至24:005.有關(guān)規(guī)定:

5.1考勤規(guī)定

5.1.1由辦公室為每位員工編制考勤卡卡號,,每天上下班應(yīng)依次排隊進行刷卡,,每個人只能刷本人的考勤卡才有效,如出現(xiàn)托人刷卡或替人刷卡時,,均給予雙方各50元的處罰,。一次不打卡者罰款10元。

5.1.2因公外出辦事無法返回或忘打卡者,,次日必須填寫出門單說明原因,,部門主管確認后由員工本人遞交門衛(wèi)。次日不填寫出門單視同沒打卡處理,。

5.1.3員工必須自覺遵守勞動紀律,,不遲到、不早退,。遲到,、早退10分鐘內(nèi)扣5元,1小時內(nèi)扣10元,,以此類推;遲到,、早退又不打卡雙重罰款。上午下班早退,、下午上班遲到,、中途離崗,視同遲到,、早退處理,。

5.1.4連續(xù)曠工三天或一個月內(nèi)累計曠工6天,給予除名處理;

5.1.5曠工半天以上者,,取消當月獎金;

5.1.6曠工的扣罰標準曠

數(shù)

0.5天

1天

1.5天

2天

2.5天

3天扣月工資(含計件)

10%

25%

40%

60%

80%

100%

5.1.7持卡的員工必須保管好自己的考勤卡,,如發(fā)現(xiàn)損壞或丟失,應(yīng)馬上向辦公室人員申請補領(lǐng)考勤卡,,并支付工本費10元,。若丟失后不及時補領(lǐng),空缺的考勤記錄視同無打卡處理;

5.1.8辦公室應(yīng)對考勤工作進行全方位的監(jiān)督與檢查,、落實,,及時協(xié)調(diào)與處理工作中出現(xiàn)的問題,對嚴重違反制度及時處理,。

5.1.9上班時間不許串崗閑聊,、就餐吃零食,,廠區(qū)內(nèi)除經(jīng)理室與銷售部接待室可吸煙外,其他地方一律嚴禁吸煙,,違者一次罰款10元,,(休息時間食堂可吸煙)。

5.2請假,、外出手續(xù)5.2.1員工因公外出,、或請病、事假,、事先向部門(車間)辦理書面請假手續(xù),。特殊情況口頭請假事后補辦。

5.2.2請假時間二天,,由所在車間或部門經(jīng)理簽字審批,。超過二天的,車間員工須由生產(chǎn)部經(jīng)理審批,,連續(xù)或續(xù)請假超過二周需報辦公室審批,,其他行政管理人員請假超過二天報副總經(jīng)理審批。技術(shù)人員和中層干部請假超過3天的須由副總經(jīng)理審核,,總經(jīng)理審批,。

5.2.3請假同意后《請假單》一聯(lián)交值班門衛(wèi)后方可離開公司,請假一天扣減一天工資,。臨時請假(如請假半小時,、1小時等)每月進行累計扣工資。未辦請假手續(xù)擅自離崗的作曠工處理,。

5.2.4上班時間內(nèi),,若員工需外出辦事,必須憑經(jīng)部門主管簽具的《出門單》方可出門,,中層以上干部需經(jīng)副總經(jīng)理批準,。若未辦理手續(xù)出門,按離崗處理,。當班門衛(wèi)必須如實記錄員工進出,、請假、各項記錄,,報辦公室核實若發(fā)現(xiàn)弄虛作假或失職現(xiàn)象,,予以50–200元的罰款處理;

5.2.5因工作需要經(jīng)常出入的人員(如銷售外勤,、司機,、采購人員等),,可持經(jīng)總經(jīng)理或副總經(jīng)理特批的出門證出入,,不必另行簽具《出門單》,。5.3探親假,、春假,、婚假、喪假,、產(chǎn)假,、工資、路費,、報銷制度

5.3.1在本企業(yè)連續(xù)工作滿1年,、配偶居住外地的中層以上干部和專業(yè)技術(shù)人員(中級職稱),每年可享受15天探親假(包括星期天),,可分2次休假,,路費報銷1次來回(溫州至配偶地)。探親假期工資照發(fā),,獎金按《績效工資管理制度》執(zhí)行,,不影響效益工資。

5.3.2外地員工(不包括溫州三區(qū)及各縣)春節(jié)期間可享受10天春假,,假期工資照扣,,獎金按獎金制度執(zhí)行。凡在本企業(yè)連續(xù)工作滿半年(當年6月

30日前進廠上班)的外地員工(包括溫州市三區(qū)以外的各縣員工)春節(jié)期間探親,,可報銷路費1趟,。中干、專業(yè)技術(shù),、本科以上學(xué)歷可報路費來回,。

5.3.3探親路費報銷要憑合法的票據(jù),路程溫州至某市某縣,??h、市內(nèi)交通費自負,。報銷標準以火車硬座,、普通客車、輪船三等艙為限,,不包括市內(nèi)交通費,,超支部份自負;副總、總工可報機票,。

5.3.4探親報銷手續(xù):經(jīng)辦公室審核,、登記,報總經(jīng)理審批,。

5.4婚假:法定婚齡(男年滿22周歲,,女滿20周歲)員工,憑合法結(jié)婚證,,婚假3天,,晚婚假期6天,。婚假期間工資照發(fā),,獎金按《績效工資管理制度》執(zhí)行,,不影響效益工資。

5.5喪假:員工的配偶,、父母,、子女逝世,可申請喪假三天,。喪假期間工資照發(fā),,獎金按《績效工資管理制度》執(zhí)行,不影響效益工資,。

5.6產(chǎn)假:女員工符合計劃生育條例,,產(chǎn)假為90天。工資,、績效工資和效益工資按天數(shù)扣發(fā),。

5.7銷售外勤和其他人員出差、逢節(jié)假日補休制度,。

5.7.1銷售外勤人員出差期間逢節(jié)假日回廠后原則上不作補休,,但如學(xué)汽車駕駛、結(jié)婚,、病假可以補休,,補休必須辦理有關(guān)手續(xù),先打補休單,,經(jīng)部門負責人批準,,累計補休超過12天的,由部門負責人報公司總經(jīng)理批準;超出天數(shù)按事假處理;

5.7.2補休期間工資照發(fā),,但超出時間一律照扣工資,,擅自超假作曠工論處;

5.7.3具體考勤辦法由部門考核,門衛(wèi)監(jiān)督,公司辦公室執(zhí)行,。

5.8其他售后服務(wù)和技術(shù)人員因公出差,,逢節(jié)假日計算加班費(年薪制除外)委外培訓(xùn)不按上述規(guī)定。

5.9本制度2019年12月31日修訂,,2019年1月1日開始執(zhí)行,。

二.績效考核

第一節(jié)

績效考核基本分析

一、績效考核范疇績效考核,,是對員工在工作過程中表現(xiàn)出來的工作業(yè)績,、工作能力、工作態(tài)度以及個人品德等進行評價,,并用之判斷員工與崗位的要求是否相稱,。

績效考核公式:p=f

(s,、m、o,、e),。各因素的含義??冃Э己说姆诸?

按照績效考核性質(zhì)劃分;

按照績效考核主體劃分;

按照績效考核的工作組織形式劃分;按績效考核的時間長度劃分。

二,、績效考核內(nèi)容英美等國家考核制度的“考勤”(工作態(tài)度)與“考績”(工作成果);

國外企業(yè)考核項目的“個人特征”,、“工作行為”和“工作結(jié)果”三大方面。我國公務(wù)員績效考核的“德,、能,、勤、績”四個方面,。在績效考核中,,要建立考核項目指標體系,確定各項目的分值分配,,并規(guī)定各項目的打分標準,。

三、績效考核的原則

(一)公平公正原則

(二)客觀準確原則

(三)敏感性原則

(四)一致性原則

(五)立體性原則

(六)可行性原則

(七)公開性原則

(八)及時反饋原則

(九)多樣化原則

(十)動態(tài)性原則

第二節(jié)

績效管理流程

一,、制訂考核計劃

1.明確考核的目的和對象,。

2.選擇考核內(nèi)容和方法。

3.確定考核時間

二,、進行技術(shù)準備績效考核是一項技術(shù)性很強的工作,。

其技術(shù)準備主要包括確定考核標準、選擇或設(shè)計考核方法以及培訓(xùn)考核人員,。

三,、選拔考核人員在選擇考核人員時,應(yīng)考慮的兩方面因素,。

通過培訓(xùn),,可以使考核人員掌握考核原則,熟悉考核標準,,掌握考核方法,,克服常見偏差。在挑選人員時,,按照上面所述的兩方面因素要求,,通常考慮的各種考核人選,。

四,、收集資料信息收集資料信息要建立一套與考核指標體系有關(guān)的制度,,并采取各種有效的方法來達到。生產(chǎn)企業(yè)收集信息的方法,。

五,、做出分析評價

(一)確定單項的等級和分值

(二)對同一項目各考核來源的結(jié)果綜合(三)對不同項目考核結(jié)果的綜合六、考核結(jié)果反饋

(一)考核結(jié)果反饋的意義

(二)考核結(jié)果反饋面談

1.建立和諧的面談關(guān)系的幾個方面

2.提供信息和接受信息,,進行反饋的技巧,、七、考核結(jié)果運用考核結(jié)果的運用,,也可以說就是進入績效管理的流程,。

第三節(jié)

常用的考核方法

一、簡單排序法

(一)簡單排序法的含義簡單排序法也稱序列法或序列評定法,,即對一批考核對象按照一定標準排出“1

……”的順序,。該方法的優(yōu)點和缺點。

(二)簡單排序法的操作首先,,擬定考核的項目,。

第二步,就每項內(nèi)容對被考核人進行評定,,并排出序列,。

第三步,把每個人各自考核項目的序數(shù)相加,,得出各自的排序總分數(shù)與名次,。

二、強制分配法

(一)強制分配法的含義強制分配法,,是按預(yù)先規(guī)定的比例將被評價者分配到各個績效類別上的方法,。

這種方法根據(jù)統(tǒng)計學(xué)正態(tài)分布原理進行,其特點是兩邊的最高分,、最低分者很少,,處于中間者居多。

(二)強制分配法的適用性

三,、要素評定法

(一)要素評定法的含義要素評定法也稱功能測評法或測評量表法,,是把定性考核和定量考核結(jié)合起來的方法。

該方法的優(yōu)點與缺點,。

(二)要素評定法的操作

(1)確定考核項目,。

(2)將指標按優(yōu)劣程度劃分等級。

(3)對考核人員進行培訓(xùn),。

(4)進行考核打分,。

(5)對所取得的資料分析、調(diào)整和匯總。

四,、工作記錄法工作記錄法一般用于對生產(chǎn)工人操作性工作的考核,。

該方法的優(yōu)點和缺點。

五,、目標管理法

(一)對于目標管理的認識1.目標管理的含義目標管理法(mbo)是一種綜合性的績效管理方法,。目標管理法由美國著名管理學(xué)大師彼得·德魯克提出。目標管理是一種領(lǐng)導(dǎo)者與下屬之間的雙向互動過程,。2.目標管理的優(yōu)點目標管理法的優(yōu)點較多,,也有一定的局限性。

(二)目標的量化標準目標管理要符合“smart”的原則,,其具體含義,。

(三)目標管理法的實施步驟

1.確定工作職責范圍

2.確定具體的目標值

3.審閱確定目標

4.實施目標

5.小結(jié)

6.考核及后續(xù)措施六、360度考核法

(一)360度考核法的含義360度考核法是多角度進行的比較全面的績效考核方法,,也稱全方位考核法或全面評價法。

(二)360度考核法的實施方法首先,,聽取意見,,填寫調(diào)查表。

然后,,對被考核者的各方面做出評價,。在分析討論考核結(jié)果的基礎(chǔ)上雙方討論,定出下的績效目標,。(三)360度考核法的優(yōu)缺點第四節(jié)

績效管理操作一,、控制考核誤差績效考核誤差可以分為兩類:

一類與考核標準有關(guān),一類與主考人有關(guān),。

(一)考核標準方面的問題,。

包括:考核標準不嚴謹、考核內(nèi)容不完整,。

(二)主考人方面的問題,。

包括:暈輪效應(yīng)、寬嚴傾向,、平均傾向,、近因效應(yīng)、首因效應(yīng),、個人好惡,、成見效應(yīng)。

二,、考核申訴的處理

(一)考核申訴產(chǎn)生的原因

(二)處理考核申訴的要點包括:尊重員工的申訴;把處理考核申訴作為互動互進過程;

注重處理結(jié)果,。

三、完善績效考核的措施

(一)采用客觀性考核標準

(二)合理選擇考核方法

(三)由了解情況者進行考核

(四)培訓(xùn)考核工作人員

(五)以事實材料為依據(jù)

(六)公開考核過程和考核結(jié)果

(七)進行考核面談

(八)設(shè)置考核申訴程序

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