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食品安全承諾書(shū) 食品安全承諾書(shū)打印版篇一

1,、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，做到證照齊全,、按許可范圍依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),。

2、認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任,，對(duì)本單位經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)全責(zé),，不經(jīng)營(yíng)過(guò)期、變質(zhì)和存在安全隱患的食品,。

3,、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票規(guī)定，嚴(yán)把食品采購(gòu)質(zhì)量關(guān)。

4,、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購(gòu)和使用行為,，不超范圍、超限量濫用食品添加劑,，不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),，不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范的、來(lái)源不明的食品添加劑,。

5、如有自制火鍋底料,、自制飲料（包括調(diào)制和現(xiàn)榨）,、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)備案所使用的食品添加劑名稱(chēng),，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示,。

6、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施,，消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孽生條件,。

承諾單位名稱(chēng)：xxxxx

法定代表人或業(yè)主簽字：xxx

20xx年xx月xx日

為認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)法律、法規(guī),，確保餐飲食品安全,，保障餐飲消費(fèi)者的身體健康和生命安全，本單位（個(gè)人）向社會(huì)和監(jiān)管部門(mén)鄭重承諾如下：

一,、保證經(jīng)營(yíng)餐飲食品的內(nèi)外環(huán)境,、功能區(qū)間及設(shè)備設(shè)施等達(dá)到《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》的要求，并采取有效措施防止生食品與熟食品,、原料與半成品和成品的交叉污染,。

二、保證所使用的食品及原料,、添加劑等符合法律法規(guī)和國(guó)家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn),，不經(jīng)營(yíng)腐變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)或者感官性狀異常等食品,，不經(jīng)營(yíng)病死,、毒死或者死因不明的禽、畜,、獸,、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品。

三、保證依法依規(guī)合理使用食品添加劑,，不使用非食品原料加工食品,。

四、保證餐具,、飲具和盛放直接入口食品的容器,，使用前洗凈并經(jīng)有效消毒，炊具,、用具用后進(jìn)行清洗,，保持清潔。

五,、保證成立自身管理機(jī)構(gòu),，制定并落實(shí)各崗位責(zé)任制，建立健全食品原料采購(gòu)索證和驗(yàn)收制度,；所有食品及原料從合法渠道采購(gòu),，并確保渠道相對(duì)固定，畜類(lèi)動(dòng)物肉品100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè),，并索取票據(jù),，建立臺(tái)賬，指定固定人員負(fù)責(zé)對(duì)食品及原料進(jìn)行驗(yàn)收,。

六,、保證所有餐飲食品從業(yè)人員上崗前經(jīng)體檢合格，將取得的健康證明貼入公示牌上墻公示,，并經(jīng)崗前培訓(xùn),，尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的工作人員，崗前要進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),，確保食品烹調(diào),、熟食操作和送餐等操作衛(wèi)生。

本單位（個(gè)人）嚴(yán)格履行以上承諾,，如有違反,，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并自覺(jué)接受社會(huì)和監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督,。

舉報(bào)監(jiān)督電話：

承諾單位:

法定代表人/負(fù)責(zé)人:

年 月 日

食品安全承諾書(shū) 食品安全承諾書(shū)打印版篇三

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理,，保障餐飲服務(wù)食品安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,，本單位鄭重承諾：

1,、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，做到證照齊全,、按許可范圍依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),。

2、認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，對(duì)本單位經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)全責(zé),，不經(jīng)營(yíng)過(guò)期,、變質(zhì)和存在安全隱患的食品。

3,、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票規(guī)定,，嚴(yán)把食品采購(gòu)質(zhì)量關(guān)。

4,、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購(gòu)和使用行為,，不超范圍、超限量濫用食品添加劑,，不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),，不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范的、來(lái)源不明的食品添加劑,。

5、如有自制火鍋底料,、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨),、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)備案所使用的食品添加劑名稱(chēng),，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示,。

6、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施,，消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孽生條件,。

承諾單位名稱(chēng)：

法定代表人或業(yè)主簽字：

年 月 日

食品安全承諾書(shū) 食品安全承諾書(shū)打印版篇四

為了確保食品質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全,，本企業(yè)特向社會(huì)鄭重承諾：

一,、本企業(yè)生產(chǎn)的食品符合國(guó)家法律、法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、地方標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量安全規(guī)定，滿足保障身體健康,、生命安全的要求,。

二、嚴(yán)格按照國(guó)家的法律,、法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定組織生產(chǎn),，保證持續(xù)滿足食品質(zhì)量安全的環(huán)境條件和相應(yīng)的衛(wèi)生條件。

三、嚴(yán)格執(zhí)行原輔材料,、食品添加劑和食品包裝材料,、容器的進(jìn)貨驗(yàn)收制度，核對(duì)每批原輔材料檢驗(yàn)合格證明,，批批留樣,，及時(shí)向企業(yè)所在地區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局報(bào)告原輔材料進(jìn)貨及檢驗(yàn)、合格證明等情況,。

四,、嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗(yàn)制度，產(chǎn)品生產(chǎn)記錄,、檢驗(yàn)記錄和銷(xiāo)售記錄完整齊全,，產(chǎn)品批批檢驗(yàn)、批批留樣,，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品不出廠銷(xiāo)售,，售出的產(chǎn)品要具有可追溯性，發(fā)生問(wèn)題要及時(shí)召回,。

五,、不違反國(guó)家規(guī)定使用或?yàn)E用食品添加劑，使用的添加劑或其它添加物質(zhì)全部到企業(yè)所在地區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局備案,，并要按照《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（gb7718-20xx）的要求在產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中明示添加劑使用情況,。

六、不在食品中摻雜,、摻假,、以假充真、以次充好,、以不合格品冒充合格品,；不使用非食品原料、回收原料加工食品,；不偽造或者冒用他人廠名,、廠址，不偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志,。

七,、不使用應(yīng)獲證而未獲證的食品原料、食品添加劑或食品包裝容器進(jìn)行生產(chǎn)加工活動(dòng),。

八,、不超出許可范圍生產(chǎn)加工食品。

九,、委托或受委托加工食品時(shí),，及時(shí)到市質(zhì)監(jiān)局辦理委托加工備案手續(xù),。

十、自覺(jué)遵守國(guó)家的有關(guān)法律,、法規(guī),，倡導(dǎo)行業(yè)自律，切實(shí)履行企業(yè)食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù),。

生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)（公章）：

法定代表人（簽字）：

簽訂時(shí)間： 年 月 日

食品安全承諾書(shū) 食品安全承諾書(shū)打印版篇五

我是食品餐飲服務(wù)單位(個(gè)人),，為了保證食品安全、接受社會(huì)監(jiān)督,、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任（專(zhuān)項(xiàng)資金使用承諾書(shū)）,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，相關(guān)食品安全承諾書(shū)如下：

一,、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理,、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營(yíng),，嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān),，做到上崗人員必須具備健康證明，每年對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),。

二,、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照,。

三、嚴(yán)格索證索票制度,，檢驗(yàn)供貨商的許可證和食品合格的證明文件,。食品安全承諾書(shū)承諾書(shū)。

四,、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄,，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期,、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存二年,。

五,、遵守“誠(chéng)實(shí)可信”的商業(yè)道德，明碼標(biāo)價(jià),，如實(shí)告知每道菜的主料和配料,，不經(jīng)營(yíng)涉藥食品,，不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具,，絕不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格及超過(guò)保質(zhì)期的腐 敗變質(zhì)食品,。

六、嚴(yán)格按照許可申請(qǐng)?zhí)峤坏摹敖?jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖”守法經(jīng)營(yíng),，杜絕超范圍經(jīng)營(yíng),。

七、積極配合政府的監(jiān)管,，自覺(jué)接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督,，發(fā)生食品安全事故及時(shí)上報(bào)。

八,、我店將嚴(yán)格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律,、法規(guī)的`規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,，我們?cè)敢獬袚?dān)一切法律責(zé)任,。

單位全稱(chēng)：(蓋章)

日期：____年____月____日

食品安全承諾書(shū) 食品安全承諾書(shū)打印版篇六

為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺(jué)規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，切實(shí)保障廣大人民群眾身體健康,，我(單位)承諾如下：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》,、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,，保證持有有效的餐飲服務(wù)許可證從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，保證食品的衛(wèi)生與安全。

二,、認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全責(zé)任,，依法承擔(dān)相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，主動(dòng)接受政府職能部門(mén),、消費(fèi)者及社會(huì)的監(jiān)督,，認(rèn)真強(qiáng)化和落實(shí)本單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，加強(qiáng)本單位食品安全管理,。

三,、保證所有食品從業(yè)人員（包括臨時(shí)的和新參加工作的）均持有有效的健康證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。

四,、保證建立食品及原料采購(gòu)索證和驗(yàn)收制度,；保證從食品原料采購(gòu),、食品加工銷(xiāo)售，實(shí)施有效的全過(guò)程質(zhì)量管理,；保證所采購(gòu)的食品及其原料索取發(fā)票,，有效證件與記錄相一致；保證禽畜肉類(lèi)等原料從食品加工廠,、集貿(mào)市場(chǎng)或商場(chǎng)定點(diǎn)采購(gòu),；保證不使用病死、毒死,、死因不明的禽畜及其制品,，不使用劣質(zhì)食用油，不使用不合格食品及其原料,、有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本單位,。

五、保證不使用不符合國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及未列入國(guó)家新增品種公告目錄的食品添加劑,；不采購(gòu)使用無(wú)衛(wèi)生許可證的食品添加劑,；不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑,。

六,、保證不采購(gòu)使用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全，以及包裝破損或超過(guò)保質(zhì)期的食

品和食品添加劑,。

七,、保證具備餐飲消費(fèi)安全的環(huán)境條件、加工設(shè)施和相關(guān)輔助設(shè)備,。熟食間嚴(yán)格做到“專(zhuān)人,、專(zhuān)間、專(zhuān)用工具,、專(zhuān)用冰箱（柜）、專(zhuān)用消毒設(shè)施”,，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲加工,、操作、儲(chǔ)存等過(guò)程衛(wèi)生要求,，采取有效的措施防止生食品與熟食品,，原料與待加工食品、成品的交叉污染,，保證提供和使用消毒安全的餐（飲）具,、用具。

八,、保證明確本單位各崗位工作人員衛(wèi)生責(zé)任,，認(rèn)真督查各崗位工作人員履行衛(wèi)生職責(zé)情況,，認(rèn)真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)中的各項(xiàng)衛(wèi)生要求，爭(zhēng)創(chuàng)餐飲食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理a,、b 級(jí)單位,。

九、保證本單位不超過(guò)接待能力承辦宴席,，承諾一次承辦5桌以上宴席,，書(shū)面報(bào)告石河子市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所；同時(shí)做好各類(lèi)食品的留樣并冷藏保存至少48小時(shí),。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件,，立即向石河子市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所報(bào)告。

十,、認(rèn)真處理消費(fèi)者的投訴和建議,，最大限度的滿足消費(fèi)者的要求，做一個(gè)誠(chéng)實(shí)信用的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者,，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)依法進(jìn)行監(jiān)督檢查,。

十一、以上承諾,，如有違背,，愿承擔(dān)一切責(zé)任，懇請(qǐng)社會(huì)各界予以監(jiān)督,。

承諾單位：

單位負(fù)責(zé)人：

日 期： 年 月 日