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最新食品安全承諾書 食品安全承諾書打印版7篇(優(yōu)秀)

格式:DOC 上傳日期:2023-05-20 19:16:44
最新食品安全承諾書 食品安全承諾書打印版7篇(優(yōu)秀)
時間:2023-05-20 19:16:44     小編:一葉知秋

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食品安全承諾書食品安全承諾書版篇一

一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營,。

二、健全組織機構(gòu),,配置專管人員,,學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,保證在事故發(fā)生時,,能夠科學(xué),、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理,。

三,、飲食原料及貨物購進,必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定,,嚴把質(zhì)量關(guān),,落實索證索票制度,按要求詳細登記食品進貨臺賬,。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品,。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫,。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址,、姓名。禁止進購無商標,、無出廠日期,、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四,、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品,。食品安全承諾書食品安全承諾書。各操作間必須有相應(yīng)的消毒,、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,,嚴防食品污染,。

五,、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房,。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,所有從業(yè)人員要持有效健康證,,新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢,,取得《健康證》后方可上崗。

六,、食堂的設(shè)備和用具,,符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責(zé),餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒,。

八,、加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識,,并留有記錄,。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

九,、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進行檢查監(jiān)督,,如實提供有關(guān)情況,并對提出的整改意見認真落實,。

十,、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,要立即上報并保護好現(xiàn)場,,不得隱瞞,。凡違反政策法規(guī)的,由行政執(zhí)法部門依法處理,。凡造成后果的,,由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

本承諾書一式二份,,一份留食監(jiān)部門存檔,,一份張貼餐廳醒目處。

單位(簽章):

xxxx年xx月xx日

食品安全承諾書食品安全承諾書版篇二

一,、堅持消費者人身健康安全高于一切的思想,,始終遵循“出品即為人品,衛(wèi)生就是生命”的價值理念,,把食品安全工作置于各項工作首位,。

三、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德,,嚴格履行《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,、《中華人民共和國食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《消費者權(quán)益保護法》,、《中華人民共和國動物防疫法》等法律所規(guī)定的職責(zé)和義務(wù)。

四,、將環(huán)境衛(wèi)生和產(chǎn)品衛(wèi)生作為如一品生存發(fā)展的根本,,樹立起“放心餐飲”的品牌形象,讓消費者吃得更安全更放心;嚴格把好原材料采購供應(yīng)驗收關(guān),,建立購進,、銷售和驗收的可追溯制度,。

五、持照,、持證守法經(jīng)營,。從采購到制作嚴格做到:材料不合格不入庫,材料不合格不制作,、材料不合格不外端,、材料不合格不上桌。廚房實行“六?!惫芾?,即“常分類、常整理,、常清潔,、常維護、常規(guī)范,、常教育,。

負責(zé)人:

xx年xx月xx日

食品安全承諾書食品安全承諾書版篇三

一、認真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé),,對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負全責(zé),。

1、依照《食品安全法》的規(guī)定取得餐飲服務(wù)許可證,。

2,、依照《食品安全法》的規(guī)定建立食品安全管理管理組織,設(shè)?;蚣媛毷称钒踩珕T,。

3、依照《食品安全法》的規(guī)定制定各經(jīng)營環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度和食品安全制度,,從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行,,經(jīng)常開展自檢自查。

4,、依照《食品安全法》的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,。患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的,,食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,。

5、依照《食品安全法》的規(guī)定組織職工參加食品安全培訓(xùn),,并建立培訓(xùn)檔案,。餐飲服務(wù)經(jīng)營者的負責(zé)人和專兼職食品安全管理人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的培訓(xùn)并考試合格后,方可從事食品安全管理工作,。

6、依照《食品安全法》的規(guī)定,堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品,,不超范圍,、超劑量濫用食品添加劑。

7,、依照《食品安全法》的規(guī)定,,提供衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐具給客人消費使用。

8,、依照《食品安全法》的規(guī)定,,設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配,、烹飪,、點心制作、餐用具清洗消毒,、備餐等加工操作場所,,以及食品貯存、更衣等場所,。餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所應(yīng)當保持內(nèi)外環(huán)境整潔,,采取有效措施,消除老鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

9,、依照《食品安全法》的規(guī)定,,定期維護食品加工、貯存,、陳列等設(shè)施,、設(shè)備;定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏,、冷凍設(shè)施,。

10、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話,。

二,、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度,認真查驗供貨商的經(jīng)營資格,、產(chǎn)品合格證明,、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求,嚴把食品原料進貨質(zhì)量關(guān),。

三,、依法建立健全食品,、原料進貨臺帳制度,如實記錄,、保存食品,、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù),保證本企業(yè)食品,、原料購進的可追溯性真實性,,以防范和控制食品安全風(fēng)險。

四,、建立健全并落實食品安全的日常管理措施,,及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患,不銷售不符合法定要求的食品,、過期食品,、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工或銷售并及時向食品藥品監(jiān)督,、工商,、衛(wèi)生等管理機關(guān)報告。

五,、自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查,,提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量,規(guī)范經(jīng)營行為,,重視并妥善解決消費投訴和糾紛,,共同營造食品安全消費環(huán)境。

承諾企業(yè)名稱(蓋章):

法定代表人簽字:xxx

20xx年 月 日

食品安全承諾書食品安全承諾書版篇四

1,、餐飲服務(wù)單位為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責(zé)任人,,原料采購人員為直接責(zé)任人。

2,、嚴格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定,,不采購和使用標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑,。

3,、不采購使用無許可證和產(chǎn)品合格證明文件的食品添加劑,不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑,。

4、不采購使用非食品原料加工食品或用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品,;不采購使用不符合食品安全標準的食品及相關(guān)產(chǎn)品,。

5、不采購使用非定點屠宰單位供應(yīng),、未經(jīng)檢疫合格的豬肉,,以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品,。

以上承諾,歡迎廣大消費者及監(jiān)管部門監(jiān)督,,若有違反敢于承擔(dān)一切法律后果,。

承諾人:xx

20xx年xx月xx日

食品安全承諾書食品安全承諾書版篇五

民以食為天,,食以安為先,,食品質(zhì)量安全職責(zé)重于泰山。

(一)牢固樹立“做食品就是做良心”的觀念,,以對社會和大眾負責(zé)的態(tài)度,,切實履行食品安全主體職責(zé),理解社會和群眾的監(jiān)督,。(二)嚴格遵守國家有關(guān)法律法規(guī),,誠信經(jīng)營,垂范自律,,保證食品質(zhì)量安全,,靠質(zhì)量占領(lǐng)市場,不生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品,。

(三)嚴把進廠關(guān),,嚴格對原輔料的驗證,杜絕不合格的原輔料進入生產(chǎn)加工過程和違法使用食品添加劑及非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品,。(四)嚴把生產(chǎn)關(guān),,按照國家標準和相關(guān)要求組織生產(chǎn),保證工藝流程科學(xué)合理,,生產(chǎn)過程及關(guān)鍵控制點管理規(guī)范,。

(五)嚴把出廠關(guān),強化檢驗制度,。確實做到對產(chǎn)品進行批批檢驗,,保證出廠檢驗結(jié)果準確,不貼合食品安全標準的產(chǎn)品決不出廠,。(六)實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的追根溯源,。建立健全索證索票和添加劑采購使用制度以及原輔料驗證、過程控制,、出廠檢驗及產(chǎn)品銷售等全過程記錄,,發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時召回。

(七)我將信守以上承諾,。本《食品質(zhì)量安全承諾書》一式兩份,,本人和物資采購中心各一份。

食品安全承諾書食品安全承諾書版篇六

一,、健全學(xué)校食品安全管理機構(gòu),,建立以校長為食堂食品安全第一職責(zé)人,,由校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門負責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,,全面負責(zé)學(xué)校食堂管理工作,。

二、嚴格遵守《食品安全法》及實施條例等相關(guān)法律,、法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定,健全各項制度,,強化內(nèi)控機制,,提高管理水平。

三,、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動,,不超范圍經(jīng)營。

四,、嚴格按照營養(yǎng)餐供應(yīng)要求進行加工操作,,科學(xué)制定食譜,規(guī)避使用一些高風(fēng)險食材,,降低食品安全風(fēng)險,。學(xué)校校長或?qū)W校管理人員要輪流陪餐,做好陪餐記錄,,及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難,。

五、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓(xùn)合格證明,,實行每日晨檢制度,,對患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)計劃,。

六,、嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,,認真落實采購查驗、索證索票和進貨臺賬登記制度,。嚴格落實食品添加劑“五?!惫芾恚粸E用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑,,所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案,。

七、認真落實飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度,。

八,、按照保證食品安全的要求貯存食品。不購買,、存放,、使用亞硝酸鹽;不使用散裝食用油,;不采購《食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品,;食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。

九,、學(xué)校食堂不制售涼菜,;熟制加工的食品嚴格按照加工操作規(guī)范進行操作,,做到燒熟煮透,。

十、制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案,。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,,要在第一時間上報食品藥品監(jiān)督管理局和教育局,并配合調(diào)查,,主動做好善后工作,,不遲報、瞞報,。

十一,、虛心理解家長及社會各界的監(jiān)督,自覺配合食品藥品監(jiān)管部門做好食品安全監(jiān)管工作,,對存在的食品安全問題在限期內(nèi)整改到位,,著力營造安全的餐飲服務(wù)環(huán)境。

承諾單位(公章):xx

負責(zé)人法人代表:xx(簽名)

時間:xx

食品安全承諾書食品安全承諾書版篇七

一,、我保證向組委會供給的營業(yè)執(zhí)照,、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證,、銷售授權(quán)書等必要的資質(zhì)證明文件,,都合法有效。

二,、經(jīng)營場所布局合理,、環(huán)境整潔,從業(yè)人員必須進行健康體檢和理解食品衛(wèi)生知識培訓(xùn),。

三,、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《營業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》,、《質(zhì)檢報告》等有效的相關(guān)法定證照,。

四,、銷售食品必需按照索證索票購銷臺帳制度的要求,建立進銷貨臺帳,,進貨時要如實記錄供貨商的有關(guān)情景,、時間、產(chǎn)地來源,、名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、產(chǎn)品等級和索證種類等資料;銷貨時要記錄商品采購對象,、聯(lián)系方式、時間及所售產(chǎn)品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量等資料,并查驗所銷售食品的保質(zhì)期,。

五,、對有關(guān)行政主管部門組委會公布的不合格食品應(yīng)立即實施下架、退市,、召回,、銷毀等處理辦法。

六,、現(xiàn)場制作食品,、散裝食品及生鮮食品,必須有清潔外罩或覆蓋物,,使用的包裝材料必須清潔,、無毒,防止食品污染,。出售食品使用專用工具取貨;制作熟食品的,,必須燒熟煮透,生熟食品隔離;隔夜食品必須徹底加熱后再出售;配備切,、盛裝熟食品的刀,、板和容器,在使用前要嚴格進行清洗,、消毒,。

七、堅決不生產(chǎn),、加工和銷售假冒偽劣食品,,未經(jīng)檢驗檢疫或經(jīng)檢驗檢疫不合格牲畜家禽肉品,農(nóng)藥殘留超標的蔬菜水果,用污水化學(xué)藥品浸泡的產(chǎn)品及腐敗變質(zhì),、過期,、無產(chǎn)地、廠名,、生產(chǎn)日期,、保存期限和其他不貼合食品安全衛(wèi)生要求的各類食品。

八,、嚴格依照食品安全法和其他相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標準從事經(jīng)營活動,如從我展位銷售出去的食品出現(xiàn)安全質(zhì)量問題,,與主辦單位毫無關(guān)系,,我們愿意承擔(dān)一切經(jīng)濟和法律職責(zé)。

承諾保證人單位:xxxxxxx有限公司

xxxx年xx月xx日

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