無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力,。范文書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪?？下面是小編幫大家整理的?yōu)質(zhì)范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。

食品安全管理制度清單篇一

本單位采購(gòu)食品,，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，查驗(yàn)供貨者的許可證,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,，建立索證檔案，不從無合格經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的供貨者處進(jìn)貨,，不理解來歷不明的上門送貨行為,，不經(jīng)銷三無（無廠名、廠址,、生產(chǎn)日期）的食品和過期變質(zhì)等違法食品,，保證所售食品質(zhì)量安全。本單位采購(gòu)食品,，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取“一票通”進(jìn)貨憑證,。從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)時(shí),，應(yīng)當(dāng)向購(gòu)貨者帶給“一票通”銷貨憑證,。要按工商部門要求,，收集規(guī)范“一票通”憑證作為食品進(jìn)（銷）貨臺(tái)帳，如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期,、供（購(gòu)）貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)（銷）貨日期等資料,。妥善保管書式臺(tái)帳檔案,，條件允許狀況下，建立電子臺(tái)帳,，臺(tái)帳保存期限不得少于2年,。

1、從業(yè)人員務(wù)必有健康證明方可上崗,，每年至少要進(jìn)行一次健康體檢,。從業(yè)人員患上有礙食品安全的疾病時(shí)，應(yīng)立即離開原崗位,。病愈須取得健康證明后,，方可重新上崗。

2,、從業(yè)人員務(wù)必持續(xù)良好的個(gè)人衛(wèi)生,，不留指甲、不染指甲油,、不戴金銀首飾,，勤洗手、勤剪指甲,、勤洗澡,、勤理發(fā)、勤洗衣服,、勤洗被褥,、勤換工作衣帽。

3,、從業(yè)人員進(jìn)入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所前務(wù)必清凈,、消毒雙手，穿戴整潔的工作服,、工作帽,、工作鞋,，工作服應(yīng)當(dāng)蓋住外衣,，頭發(fā)不得露于帽外，不得吸煙及從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。

4,、應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案,，檔案至少保存三年,。

1,、本單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員,、食品安全專業(yè)技術(shù)人員和從業(yè)人員務(wù)必理解食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后,，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。

2,、認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃,，在有關(guān)主管行政部門的指導(dǎo)下，定期組織管理人員,、從業(yè)人員參加食品安全,、衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法律,、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn),。

3、定期組織本單位食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品安全法》,、《浙江食品流通許可實(shí)施細(xì)則（暫行）》等,，及時(shí)掌握和了解國(guó)家及地方的各項(xiàng)食品安全法律、法規(guī),，做知法守法的模范,。

4、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合,，定期考核,，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周。

本單位發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn),，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng),，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)者和通知狀況,，并向工商部門報(bào)告,。對(duì)過期、變質(zhì)的食品和國(guó)家監(jiān)管部門通報(bào)要求下柜停售的食品,，要主動(dòng)及時(shí)下柜,，采取無害化處理、就地銷毀等措施,，不再退回供貨者,，不改頭換面重新上市,；對(duì)群眾反映大、投訴集中的重要食品,，先予下柜,，經(jīng)鑒定合格再重新上柜銷售。

嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)商品售后服務(wù)規(guī)定,，努力提高售后服務(wù)水平,，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。用心配合工商部門,、消保委處理消費(fèi)者投訴，本著公平合理的原則,，用心主動(dòng)爭(zhēng)取與消費(fèi)者達(dá)成處理協(xié)議,，不無理拒絕和故意拖延。

在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置設(shè)立“食品安全信息公示欄”,，及時(shí)公布涉及食品安全的消費(fèi),、監(jiān)管等信息，必要時(shí)透過廣播,、電視媒體等途徑公布,，并建立食品安全信息公示檔案，理解有關(guān)單位檢查和消費(fèi)者查詢,。

1,、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)做到清潔、整齊,，不準(zhǔn)亂堆,、亂放雜物，不得亂扔,、亂倒垃圾,，不準(zhǔn)隨地免費(fèi)學(xué)習(xí)網(wǎng)吐痰；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所每一天一清掃,，每月一大掃,，持續(xù)地面、天花板的清潔,，不積塵,、不積水。

2,、商品陳列有序,，分類分架、離地離墻擺放,，不與有毒有害或者其他不潔物品混放,。

3,、倉(cāng)儲(chǔ)的食品做到先進(jìn)先出，由專人定期檢查,，嚴(yán)防食品過期變質(zhì),。食品貯存區(qū)應(yīng)采取防鼠、防蟲,、防潮,、通風(fēng)等措施，確保存放的儲(chǔ)物持續(xù)干燥清潔,，整齊有序,。

4、散裝食品應(yīng)設(shè)置專門的銷售區(qū)域,，以明顯的標(biāo)志區(qū)分或隔離,。根據(jù)所銷售食品的需要，設(shè)置相應(yīng)的溫度調(diào)節(jié),、洗滌和存放設(shè)備,、設(shè)施；在盛放散裝食品容器或隔離設(shè)施上顯著標(biāo)識(shí)食品名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等資料,；直接入品的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒,、清潔的包裝材料、餐具,；散裝食品銷售應(yīng)使用專用的售貨工具分揀,。

1,、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案,，定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)狀況，及時(shí)消除食品安全事故隱患,；

2,、發(fā)生食品安全事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即予以處置,。對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料,、工具、設(shè)備等,，立即采取封存等控制措施,，并自事故發(fā)生之時(shí)2小時(shí)內(nèi)向縣級(jí)衛(wèi)生行政部門報(bào)告，防止事故擴(kuò)大。

3,、用心配合食品安全事故調(diào)查處理工作,，不得對(duì)食品安全事故隱瞞,、謊報(bào),、緩報(bào),、不得毀滅有關(guān)證據(jù),。

食品安全管理制度清單篇二

第一條根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定,，本食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)現(xiàn)建立員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度,，加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn),。

第二條加強(qiáng)對(duì)企業(yè)職工安全知識(shí)培訓(xùn)是食品安全法對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立食品安全管理制度的重要內(nèi)容。本企業(yè)各級(jí)管理人員,、經(jīng)營(yíng)人員及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的人員,，均應(yīng)遵守本制度。

第三條培訓(xùn)目的：(一)加強(qiáng)本企業(yè)員工的食品安全培訓(xùn),，強(qiáng)化員工的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng),。提升食品安排管理技能,。

(二)通過對(duì)食品安排知識(shí)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，本企業(yè)員工要明確自身的安全責(zé)任,。特別要明確食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人,。(三)積極開展對(duì)本企業(yè)員工的食品安全知識(shí)培訓(xùn)。確保本企業(yè)食品經(jīng)營(yíng)安全,。

第四條培訓(xùn)內(nèi)容：《中華人民共和國(guó)食品安全法》及實(shí)施條例,、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等一系列行政法規(guī)和部門規(guī)章,。

第五條培訓(xùn)方式：本企業(yè)的食品安全知識(shí)培訓(xùn)以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和員工自學(xué)方式為主,，以外部培訓(xùn)為輔，任何人無正當(dāng)理由,，均不得缺席本企業(yè)培訓(xùn),，并自覺完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。

第六條培訓(xùn)時(shí)間：本企業(yè)規(guī)定員工每周對(duì)食品安全內(nèi)容進(jìn)行自學(xué),，每月組織一次集中學(xué)習(xí),。每季度組織員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)

食品安全管理制度清單篇三

1,、炊事人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，經(jīng)過衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),，取得健康合格證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方可上崗,，工作時(shí)穿戴整齊的工作衣帽，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,。

2,、食堂工作人員進(jìn)行食品加工時(shí)應(yīng)遵守相應(yīng)崗位的衛(wèi)生操作規(guī)程，有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

3,、保持食堂和餐廳的環(huán)境衛(wèi)生整潔，每天進(jìn)行衛(wèi)生清掃,，及時(shí)清運(yùn)餐廚垃圾,。

4、食品加工按照工序流程規(guī)范進(jìn)行,，各功能專間專用,，不得交叉；生熟食品容器及工具標(biāo)識(shí)清楚,，不得混用,。

5、及時(shí)修繕維護(hù)衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施,，保證清洗,、消毒和防塵、防蠅,、防鼠設(shè)施的正常使用,。

6、建立健全衛(wèi)生管理檔案,，做好各類臺(tái)賬記錄,，并妥善保存二年。

7,、食品采購(gòu)渠道合法,，驗(yàn)收認(rèn)真，索證索票,；食品和食品原料設(shè)專間儲(chǔ)存,，分類分架，隔墻離地,。

8,、規(guī)范進(jìn)行餐（飲）具消毒，消毒崗位從業(yè)人員熟悉消毒知識(shí)，按規(guī)范開展餐（飲）具消毒和保潔,，并做好臺(tái)賬記錄,。

9、食品添加劑使用實(shí)行專人專柜管理,，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的使用范圍和使用量使用,，并進(jìn)行公示。

10,、嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度,。要求生、熟食品,，各100克,，48小時(shí)，專人負(fù)責(zé),，鎖存留樣,。

食品安全管理制度清單篇四

一、為健全食品安全保障制度,，明確食品安全責(zé)任,，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，保障人體健康和生命安全,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等國(guó)家有關(guān)法律法規(guī),，結(jié)合本公司實(shí)際，制定本條例,。

二、適用范圍：本公司所屬區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn),、銷售,、餐飲經(jīng)營(yíng)及其監(jiān)督管理，均適用本條例,。

三,、本單位法定代表人是食品安全第一責(zé)任人，對(duì)本公司區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理負(fù)總責(zé),，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、協(xié)調(diào)本公司區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)督管理工作；建立健全食品安全監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機(jī)制和監(jiān)督管理責(zé)任制,。食品安全管理員負(fù)責(zé)食品安全日常工作,。食品安全管理員由生產(chǎn)部經(jīng)理、班組長(zhǎng)和質(zhì)檢部經(jīng)理,、助理以及質(zhì)檢員組成,。

四、公司依法領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照并按國(guó)家法規(guī)要求辦理食品生產(chǎn)許可證等經(jīng)營(yíng)食品的相關(guān)證件，其食品經(jīng)營(yíng)范圍與環(huán)境應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),。

五,、食品生產(chǎn)銷售應(yīng)當(dāng)具備保障食品安全的設(shè)施設(shè)備和條件，遠(yuǎn)離污染源,，并符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn),。

六、生產(chǎn)食品所用的原材料,、添加劑從合格供應(yīng)廠商名錄中挑選廠商采購(gòu),，其質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定；不得使用非食用性原,、輔材料加工食品,。禁止使用無品名、產(chǎn)地,、廠名,、生產(chǎn)日期、批號(hào),、規(guī)格,、配方、保質(zhì)期和食用方法等標(biāo)識(shí)的預(yù)包裝食品和食品添加劑加工食品,。禁止使用不合格原物料生產(chǎn)產(chǎn)品,。

七、建立健全的食品采購(gòu)索證和臺(tái)帳制度,。建立檢驗(yàn)制度,，設(shè)立與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗(yàn)室，對(duì)其生產(chǎn)加工的食品按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生,、質(zhì)量管理規(guī)定對(duì)本企業(yè)生產(chǎn)加工的食品實(shí)施出廠檢驗(yàn),。檢驗(yàn)合格后才準(zhǔn)予出廠銷售。

八,、公司在采購(gòu),、生產(chǎn)、銷售的全過程建立健全的iso9001標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理體系,，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理,，實(shí)施從原材料采購(gòu)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)全過程的質(zhì)量管理,。

九,、做好食品初加工、貯藏和供應(yīng)等食品加工過程的.管理,，嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作,，確保食品不受污染,。

十、注重環(huán)境衛(wèi)生管理,，保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境清潔,。按照公司《設(shè)備、管道清洗,、消毒規(guī)程》落實(shí)設(shè)備,、工器具和容器等清潔消毒工作，防止交叉污染,。按公司ssop《衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》做好生產(chǎn)場(chǎng)地的清潔工作,。

十一、按規(guī)定做好食品留樣工作,。健全食品追溯制度,，確保食品安全。

十二,、嚴(yán)格做好食品從業(yè)人員健康管理和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作,，每年一次送員工到衛(wèi)生防疫站進(jìn)行健康檢查,，取得健康證后才能從事本公司的生產(chǎn)操作,，凡患痢疾、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核,，化膿性或滲出性皮膚以及其他有礙食品安全疾病者不得從事食品生產(chǎn),。

十三、明確內(nèi)部衛(wèi)生管理職責(zé),，組織開展食品安全自查自糾,。

十四、生產(chǎn)人員必須按公司ssop《衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》做到工作前洗手消毒,，勤剪指甲、勤洗澡,、洗衣服,。

十五、為防止人為通過一系列化學(xué),、生物制劑或者是其他有害物質(zhì)來蓄意污染食品,，從而對(duì)人們?cè)斐蓚Γㄟ@些制劑包括一些非天然存在的物質(zhì)或者是常規(guī)不檢測(cè)的物質(zhì)），按本公司《食品防護(hù)計(jì)劃》執(zhí)行,。

十六,、本制度自20xx年xx月xx日起執(zhí)行,。

食品安全管理制度清單篇五

1、制定食品采購(gòu)計(jì)劃,。確定采購(gòu)食品的品種,、品牌、數(shù)量等相關(guān)計(jì)劃安排,。

2,、選擇供貨商。要認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的主體資格證明,，保證食品的來源合法,。

3、簽訂供貨合同,。與供貨商簽訂供貨合同,，明確雙方的權(quán)利義務(wù)，特別是出現(xiàn)食品質(zhì)量問題時(shí)的雙方的責(zé)任和義務(wù),。

4,、索取食品的相關(guān)資料。向供貨商索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、食品生產(chǎn)銷售的相關(guān)許可證,、質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨發(fā)票等材料,，采用掃描,、拍照、數(shù)據(jù)交換,、電子表格等科技手段建立供貨商檔案?jìng)洳椤?/p>

5,、對(duì)食品進(jìn)行查驗(yàn)。具備條件時(shí)設(shè)立食品快速檢測(cè)室,，對(duì)供貨商提供的食品進(jìn)行檢測(cè)并做好詳細(xì)記錄,。經(jīng)查驗(yàn)不合格的食品，通知供貨商做退貨處理,。

6,、每一批次的進(jìn)貨情況詳細(xì)記錄進(jìn)貨臺(tái)帳，賬目保管期限為二年,。

1,、食品銷售業(yè)務(wù)主要為廠家（經(jīng)銷商）直接供貨給客戶，可不單獨(dú)設(shè)立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行食品貯存,，小批量的食品進(jìn)貨可短期存放于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,。

2、詳細(xì)記錄食品入庫(kù)信息,。食品入庫(kù)要詳細(xì)記錄商品的名稱,、商標(biāo),、生產(chǎn)商、進(jìn)貨日期,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、進(jìn)貨數(shù)量,、供貨商名稱,、聯(lián)系電話等信息。

3,、按照食品儲(chǔ)藏的要求進(jìn)行存放,。食品要離墻離地，按入庫(kù)的先后次序,、生產(chǎn)日期,、分類、分架,、生熟分開,、擺放整齊、掛牌存放,。嚴(yán)禁存放變質(zhì),、有臭味、污染不潔或超過保存期的食品,。

4,、貯存直接入口的散裝食品，應(yīng)當(dāng)采用封閉容器,。在貯存位置表明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,。

5、食品出庫(kù)要詳細(xì)記錄商品流向,。銷售的情況應(yīng)建立銷售臺(tái)帳,，詳細(xì)記錄購(gòu)買方的信息，以備查驗(yàn),，賬目保存期限為二年,。

6、每天對(duì)庫(kù)存食品進(jìn)行查驗(yàn),。發(fā)現(xiàn)食品有腐爛、變質(zhì),、超過保質(zhì)期等情況,，要立即進(jìn)行清理,。

7、每周對(duì)倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生檢查一次,。確保庫(kù)房通風(fēng)良好,、干凈整潔，符合食品儲(chǔ)存要求,。

8,、設(shè)置待召回（退回、銷毀）食品存放區(qū)域并明示,。變質(zhì)食品設(shè)立專門的容器進(jìn)行保管,。不得同合格的食品混放在一起，以免造成污染,。

9,、食品與非食品、生食與熟食應(yīng)當(dāng)有適當(dāng)?shù)姆指舸胧?、固定的存放位置和?biāo)識(shí),；

10、貯存冷藏,、冷凍等有溫度要求的食品,，有滿足其溫度要求的設(shè)備設(shè)施；

1,、食品運(yùn)輸必須采用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專用運(yùn)輸工具,，運(yùn)輸車廂的內(nèi)倉(cāng)使用抗腐蝕、防潮,、易清潔消毒的材料,。運(yùn)輸冷藏、冷凍食品應(yīng)使用專用冷藏,、冷凍設(shè)備或車輛,。

2、運(yùn)輸食品時(shí)運(yùn)輸工具和容器要清潔衛(wèi)生,，并生熟分開,，運(yùn)輸中要防蠅、防塵,、防食品污染,。

3、在裝卸所采購(gòu)的食品時(shí)要講究衛(wèi)生,，不得將食品直接與地面接觸,。

4、直接入口的散裝食品,，應(yīng)當(dāng)采用密閉容器裝運(yùn),。不得把直接入口的食品堆放在地面或與需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起,，防止直接入口的食品受到污染。

1,、每天對(duì)銷售的食品進(jìn)行查驗(yàn),。銷售人員要按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求銷售預(yù)包裝食品,，確保食品質(zhì)量合格和食品安全,。

2、對(duì)即將到達(dá)保質(zhì)期的食品,，集中進(jìn)行擺放,，并作出明確的標(biāo)示。

3,、用于食品銷售的容器,、銷售工具必須符合衛(wèi)生要求。

4,、銷售散裝食品,，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,。

5,、銷售散裝、裸裝食品必須有防蠅防塵設(shè)施,，防止食品被二次污染,。

6、銷售的情況應(yīng)建立銷售臺(tái)帳備查,，賬目保管期限為二年,。

1、食品安全管理人員在食品經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),，或接到執(zhí)法部門,、生產(chǎn)企業(yè)的召回通知，應(yīng)當(dāng)立即停止?fàn)I業(yè),，下架封存,，做好登記，并及時(shí)通知政府監(jiān)管部門,。通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或供貨商,，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。

2、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所向消費(fèi)者公示召回食品的名稱,、批號(hào)等信息,，并安排專人處理消費(fèi)者退貨事宜。

3,、被召回食品，食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理并予以封存,，做好記錄,，嚴(yán)禁再次流入市場(chǎng)。

4,、召回及封存食品的情況要及時(shí)通知供貨商及政府監(jiān)管部門,。

5、不合格食品的處置,。與供貨商有合同約定的,，按照約定執(zhí)行。政府監(jiān)管部門有明確要求的,，按照政府部門的通知要求進(jìn)行處置,。

6、政府部門命令召回的不合格食品,，其召回和銷毀處理流程依照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定及政府監(jiān)管部門的通知要求執(zhí)行,。

7、不合格食品退換貨,、下架封存,、召回等處置資料，要建立專門的檔案進(jìn)行保管,，以備查驗(yàn),。