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食品安全心得篇一

近年來,，食品安全問題引起了廣泛的關(guān)注和重視。吃得安全,，是每個人的權(quán)利和追求,。作為消費者，我們應(yīng)該時刻保持警惕,，增強自己的食品安全意識,，并積極采取措施保護自己的身體健康。下面我將分享一些我在生活中對食品安全的心得體會,。

第一段：加強食品安全教育,，做明智的消費者

食品安全教育是非常重要的，只有了解了食品安全知識,，我們才能成為明智的消費者,。首先，我們要學(xué)會閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽,，了解產(chǎn)品的成分和營養(yǎng)價值,。其次，我們應(yīng)該保持對新聞報道和食品安全事件的關(guān)注,，及時了解相關(guān)信息,，避免購買有問題的產(chǎn)品。最后,，我們要培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣,，合理搭配膳食，選擇新鮮,、安全,、營養(yǎng)的食品。

第二段：選擇有食品安全標(biāo)志的產(chǎn)品

購買食品時,，我們應(yīng)該選擇有食品安全標(biāo)志的產(chǎn)品,。這些標(biāo)志代表著廠商對產(chǎn)品質(zhì)量的負責(zé)和監(jiān)管部門的監(jiān)督。例如,，中國的QS標(biāo)志,、歐盟的CE標(biāo)志和美國FDA標(biāo)志等,。在購買肉類、蛋類和奶制品等易受污染的食品時,，更要確保產(chǎn)品有合格的檢驗報告和出廠日期等信息,。

第三段：加強食品儲存和烹飪安全意識

食品的儲存和烹飪也是我們保證食品安全的重要環(huán)節(jié)。首先,，我們要做到將生食和熟食分開存放,，避免交叉污染。其次,，我們要注意儲存溫度和時間的控制,，不宜留存過久的剩飯剩菜。此外,，我們要注意食品的加熱溫度和時間,，確保徹底煮熟,，避免生食帶來的食物中毒,。

第四段：減少食品添加劑的攝入

食品添加劑是制造商在食品生產(chǎn)過程中加入的化學(xué)物質(zhì)，用于改善食品質(zhì)地,、色澤和保鮮等目的,。我們應(yīng)該盡量減少食品添加劑的攝入量，選擇更加自然和健康的食品,。例如,，我們可以選擇有機食品、無農(nóng)藥食品和無防腐劑食品等,。

第五段：提高食品安全監(jiān)管力度

食品安全問題的解決不能只依靠消費者的努力,，政府和相關(guān)的監(jiān)管部門也是起著至關(guān)重要的作用的。加強食品安全監(jiān)管,，提高對食品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查力度,，對違法添加劑的制造商嚴懲不貸。同時,，加強食品安全科學(xué)研究,，推動食品安全技術(shù)的創(chuàng)新進步。

總結(jié)起來,，食品安全是我們每個人都必須關(guān)注的問題,。通過加強食品安全教育，選擇有安全標(biāo)志的產(chǎn)品,，增強食品儲存和烹飪安全意識,，減少食品添加劑的攝入，以及提高食品安全監(jiān)管力度,，我們能更好地保護自己的身體健康,。同時,，我們也要積極參與食品安全事務(wù)，推動社會各界共同努力,，為我們的下一代創(chuàng)造一個安全健康的食品環(huán)境,。

食品安全心得篇二

今年以來，食品流通處在省局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，認真貫徹全國食品安全監(jiān)管工作會議和全省食品藥品監(jiān)管工作會議精神,，以全面貫徹實施新《食品安全法》為主線，落實“四個最嚴”,，強化“四有兩責(zé)”,，以持續(xù)提升我省流通環(huán)節(jié)食品安全水平為目標(biāo)，緊緊圍繞省局中心工作,，按照《20__年全省流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作要點》的各項工作部署安排,，扎實推進許可改革、加強日常監(jiān)管,、落實監(jiān)管責(zé)任,、排查風(fēng)險隱患、開展專項整治,、形成社會共治,、創(chuàng)新監(jiān)管模式，部署并推進了一系列重點工作,，現(xiàn)將半年來主要工作情況及成效總結(jié)如下：

一,、開展食品質(zhì)量可追溯管理體系建設(shè)

1.進一步健全完善我省流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理示范創(chuàng)建工作規(guī)范。根據(jù)20__年以來該項工作的推進實施情況,，結(jié)合我省食品安全示范省創(chuàng)建工作要求,，按照省局對食品質(zhì)量追溯體系建設(shè)工作的統(tǒng)一規(guī)劃部署，對20__年《流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點建設(shè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)》進行了調(diào)整完善,，進一步增強基層對食品質(zhì)量可追溯示范創(chuàng)建工作的可操作性,。

2. 持續(xù)開展流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理省級示范點建設(shè)工作。下發(fā)《關(guān)于開展20__年度流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點建設(shè)工作的通知》,，鼓勵批發(fā)環(huán)節(jié)和商場,、超市,、連鎖經(jīng)營便利店,、專賣店建立預(yù)包裝食品的電子臺賬管理制度，明確提出逐步將全省大型商超,、一級批發(fā),、連鎖經(jīng)營等條件較好的食品經(jīng)營單位創(chuàng)建為省級示范點,，在20__年創(chuàng)建100個省級食品質(zhì)量可追溯管理示范點的基礎(chǔ)上，20__年創(chuàng)建148個省級示范點,，20__年底前逐步建設(shè)1000家省級示范點,，增強食品經(jīng)營者自律和誠信經(jīng)營意識,。

二、完善食品經(jīng)營許可機制

1. 制定《福建省食品經(jīng)營許可管理規(guī)定(試行)》,。根據(jù)國家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布的《食品經(jīng)營許可管理辦法》,、《食品經(jīng)營許可審查通則》，結(jié)合我省實際,，制定了《福建省食品經(jīng)營許可管理規(guī)定(試行)》,。為了進一步完善《福建省食品經(jīng)營許可管理規(guī)定》(試行)，召開由設(shè)區(qū)市,、縣(市,、區(qū))局相關(guān)人員及省局專家?guī)煊嘘P(guān)專家參會的研討會，并在在省政府門戶網(wǎng)站和省局官方網(wǎng)站上對外公開征求意見,，在多方征求意見和建議的基礎(chǔ)上,，正式行文下發(fā)，要求6月1日正式施行,，同時發(fā)布啟用《食品經(jīng)營許可證》公告,，進一步推動我省食品流通、餐飲服務(wù),、保健食品經(jīng)營許可“三證合一”工作,。

2.舉辦全省系統(tǒng)食品經(jīng)營許可視頻培訓(xùn)班,。5月,，對設(shè)區(qū)市局相關(guān)科(處)室監(jiān)管人員、基層食品(食品流通,、餐飲服務(wù),、保健食品)經(jīng)營許可準(zhǔn)入審批核查人員及相關(guān)業(yè)務(wù)骨干進行培訓(xùn)，重點培訓(xùn)食品經(jīng)營許可業(yè)務(wù)工作和食品經(jīng)營許可系統(tǒng)操作,，提高基層許可人員許可業(yè)務(wù)水平和系統(tǒng)操作能力,。

3.組織食品經(jīng)營許可新證印制工作。協(xié)調(diào)指導(dǎo)省局后勤中心開展新食品經(jīng)營許可證印制發(fā)放工作,，確保全省食品經(jīng)營許可改革工作如期開展,。到目前為止，全省共發(fā)放新證1736家,，其中食品銷售975家,，餐飲服務(wù)722家，單位食堂39家,。

三,、推進食品安全社會共治建設(shè)

1.持續(xù)深入開展全省食品安全社會共治示范縣(市、區(qū))工作,。一是開展20__年試點創(chuàng)建單位的推薦審核,。省食安辦,、食品藥品監(jiān)管局、財政廳聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于開展20__年食品安全社會共治示范縣(市,、區(qū))試點創(chuàng)建工作的通知》,，在各設(shè)區(qū)市食安辦推薦的基礎(chǔ)上，選定了鼓樓區(qū),、東山縣等10個縣(市,、區(qū))開展20__年社會共治試點創(chuàng)建工作。二是統(tǒng)籌規(guī)劃好20__年創(chuàng)建工作,。20__年3月,，召開20__年全省食品安全社會共治示范創(chuàng)建工作推進會議，對第一批10個試點創(chuàng)建單位的工作情況進行了全面總結(jié),，交流了創(chuàng)建工作的典型經(jīng)驗;對20__年第二批創(chuàng)建工作進行統(tǒng)一部署,，明確全年創(chuàng)建目標(biāo)和各項工作任務(wù)。三是抓緊總結(jié)驗收首批創(chuàng)建工作,。編制20__年全省食品安全社會共治示范縣(市,、區(qū))創(chuàng)建項目績效自評報告，規(guī)范創(chuàng)建經(jīng)費使用,。20__年6月,，省食安辦、食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于開展20__年食品安全社會共治示范縣(市,、區(qū))試點創(chuàng)建工作考評驗收的通知》,，第一批試點創(chuàng)建單位于6月20日之前完成了自評，省食安辦,、食品藥品監(jiān)管局計劃于7月份進行實地考評驗收,。

2.強化食品安全治理多方協(xié)作的工作實踐。一是積極參與理論研討及交流,。參加“環(huán)浙”六省市食品安全協(xié)作會議;組織部分食品安全社會共治示范試點創(chuàng)建縣(市,、區(qū))有關(guān)人員，赴上海參加由人民大學(xué),、上海理工大學(xué)等組織的食品安全協(xié)同治理研討論壇,。二是探索食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任落實的有效機制。下發(fā)《關(guān)于提供食品安全責(zé)任保險試點情況的通知》,，繼續(xù)鼓勵推進食品生產(chǎn)經(jīng)營者參與食品安全責(zé)任保險,，并要求各地于20__年5月底提供書面工作總結(jié)材料，并匯總相關(guān)數(shù)據(jù),。三是做好社會各界對食品安全的關(guān)注關(guān)切問題的溝通交流,。上半年，共答復(fù)社會公眾網(wǎng)上各類食品安全咨詢27件，主動開展民意征集2項;主辦及協(xié)辦關(guān)于食品安全工作的人大代表建議和政協(xié)委員提案18份(主辦6件,、會辦12件),。

四、加強食用農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管

1.扎實抓好《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的貫徹實施,。先后三次派員參與總局關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管工作的專研討,，多次對總局《食用農(nóng)產(chǎn)品進入市場銷售監(jiān)督管理有關(guān)事項通知》(征求意見稿)提出我省建議及意見;《辦法》自今年3月1日實施以來，督促全省各級食品藥品監(jiān)管部門認真履行食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)督管理職責(zé),，落實屬地監(jiān)管責(zé)任;6月份,，下發(fā)《福建省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于加強食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》，要求嚴格監(jiān)督食用農(nóng)產(chǎn)品市場主體(包括集中交易市場開辦者,、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者,、食用農(nóng)產(chǎn)品儲存服務(wù)提供者)履行質(zhì)量安全責(zé)任，加大對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管執(zhí)法和督查檢查力度,。

2.強化與食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管相關(guān)職能部門的溝通協(xié)調(diào),。進一步深化落實我省《加強食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)管合作協(xié)議》;落實省政府1213行動計劃，按照省食品藥品監(jiān)管局,、農(nóng)業(yè)廳,、海洋漁業(yè)廳及有關(guān)部門的監(jiān)管職責(zé)分工，提出我省關(guān)于做好食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入銜接工作的具體意見,。

3. 開展全省系統(tǒng)食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管工作培訓(xùn),。組織全省市縣兩級及基層監(jiān)管執(zhí)法人員，集中開展食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管執(zhí)法專題培訓(xùn)班,，邀請農(nóng)業(yè)廳,、海洋漁業(yè)廳有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及專家現(xiàn)場授課，重點針對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管的法規(guī)依據(jù),、執(zhí)法手段,、監(jiān)管要求,、準(zhǔn)入銜接等進行專題培訓(xùn),，切實提升我省食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管水平。

五,、開展食品市場治理整頓

1.統(tǒng)籌謀劃全省食品安全監(jiān)管治理工作,。3月份，召開全省食品銷售安全監(jiān)管工作會議,，全面部署我省20__年食品市場治理專項行動,，明確了將校園周邊、農(nóng)村區(qū)域列為重點整治區(qū)域,，將食用農(nóng)產(chǎn)品列為重點整治品種,，下發(fā)了《20__年食品銷售監(jiān)管工作要點》，明確各項食品市場治理整頓的工作任務(wù)和時間安排。

2.深入開展農(nóng)村區(qū)域食品安全專項治理工作,。1月,，下發(fā)了《福建省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)開展農(nóng)村食品安全“掃雷”專項行動工作方案的通知》，明確20__年2月至10月為“掃雷”專項行動的集中整治階段,，對農(nóng)村食雜店,、小超市、區(qū)域性食品批發(fā)市場,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場,、農(nóng)村地區(qū)學(xué)校食堂、中小型餐館,、農(nóng)家樂,、小吃店、飲品店等重點場所和農(nóng)村集體聚餐活動等進行集中監(jiān)督檢查,。5月中旬,，組織開展了全省農(nóng)村食品安全“掃雷”專項行動督查調(diào)研，組成了聯(lián)合督查調(diào)研工作組,，先后赴3個設(shè)區(qū)市6個縣(市,、區(qū))，召開了5場省,、市,、縣、所四級聯(lián)席座談會,，深入14個鄉(xiāng)鎮(zhèn),，現(xiàn)場檢查了26家農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實主體責(zé)任的情況，實地督查了4個基層監(jiān)管所工作開展成效,，并隨即下發(fā)全省各地《關(guān)于農(nóng)村食品安全“掃雷”專項行動督查調(diào)研有關(guān)情況的通報》,，要求各地監(jiān)管部門切實抓好督查落實。

3. 開展全省流通環(huán)節(jié)茶葉市場專項治理整頓,。針對近年來省局對茶葉產(chǎn)品專項安全抽檢和監(jiān)測,，發(fā)現(xiàn)個別區(qū)域、個別綠茶產(chǎn)品違規(guī)濫用色素,，個別區(qū)域紅茶問題突出,，市場銷售散裝茶葉產(chǎn)品問題嚴重的情況，為進一步解決茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全突出問題,，鞏固20__年開展的打擊茶葉加工違法行為“春雷”專項行動工作成果,，省局于5月制定并下發(fā)《福建省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展茶葉產(chǎn)品經(jīng)營質(zhì)量安全隱患專項檢查的通知》，規(guī)范全省茶葉的經(jīng)營,，建立茶葉流通監(jiān)管長效機制,，解決我省茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全突出問題,，推動全省茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

六,、加強市場食品質(zhì)量安全監(jiān)控

1.制定并實施流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢工作方案,。1月，制定了全省流通食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢計劃,，配合20__年對重點區(qū)域,、重點品種的專項整治整頓工作安排，全年共安排了3950批次省級流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢任務(wù),。4月份,，按照省局安排，又補充制訂20__年流通環(huán)節(jié)省級食品質(zhì)量專項監(jiān)督抽檢計劃,，針對中秋,、國慶、元旦,、春節(jié)等重點時期,，以及食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品和水產(chǎn)制品等重點品種,，補充安排了2070批次的抽檢任務(wù),。

2.督促指導(dǎo)食品批發(fā)市場、大型商超提升檢測能力建設(shè),。督促各地監(jiān)管部門指導(dǎo)食品專業(yè)批發(fā)市場,、大中型商場超市按要求規(guī)范建立自檢室，提升食品自檢能力,。結(jié)合食品安全示范省創(chuàng)建工作實施方案,，明確要求全省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者必須建立檢測室，配備檢驗設(shè)備和檢驗人員,，或者委托符合食品安全法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)開展抽樣檢驗或者快速檢測工作,，制定有關(guān)工作目標(biāo)，即20__年建立7個,，20__年建立15個,，20__年食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場全部按要求建立健全自檢能力。

總結(jié)半年來的監(jiān)管工作情況,，成績喜人,，成效很大，但在以下兩個方面仍然存在問題和困難,，有待在下一階段的工作中著力。

一是食品經(jīng)營主體責(zé)任缺失嚴重,。從今年組織開展對全省各地的飛行檢查和工作督查情況來看,，部分食品經(jīng)營主體責(zé)任缺失狀況較嚴重，如在農(nóng)村區(qū)域及城鄉(xiāng)結(jié)合部區(qū)域，食雜店,、小超市等對食品經(jīng)營進貨查驗,、索證索票等義務(wù)的履行方面不容樂觀，更有個別經(jīng)營單位,，仍處于無證經(jīng)營狀態(tài),，風(fēng)險隱患不容忽視。對于全省各級監(jiān)管部門而言,，如何有效督促食品經(jīng)營單位切實履行起食品安全首要責(zé)任是個嚴峻的考驗,。

二是監(jiān)管機制建設(shè)仍有待加快步伐。當(dāng)前,，我省食品流通安全監(jiān)管環(huán)境發(fā)生了巨大的變化,，分級管理模式重新定位了各級監(jiān)管部門的職責(zé)、新的監(jiān)管領(lǐng)域,、新的經(jīng)營業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn),，相應(yīng)地，在某些監(jiān)管環(huán)節(jié),、業(yè)態(tài)領(lǐng)域,，機制建設(shè)的盲區(qū)日益顯現(xiàn)，在監(jiān)管工作的法理依據(jù),、監(jiān)管的對象目標(biāo),、監(jiān)管的技術(shù)手段、監(jiān)管工作制度建設(shè)等方面都存在著部分有待進一步明確的事項,，需要我們加快監(jiān)管機制建設(shè),，加強調(diào)研指導(dǎo)，切實提升監(jiān)管工作的針對性和可操作性,。

按照夯實基礎(chǔ),、風(fēng)險防控、強化監(jiān)管,、深化共治的原則,，20__年下半年的食品銷售監(jiān)管工作，有如下思路：

一,、抓好許可改革,，提高監(jiān)管效能

1.全面開展許可審查和換證工作。全面開展食品經(jīng)營許可審查和許可證新發(fā),、換證工作,，力爭在第二季度開始新版許可證啟用工作。指導(dǎo)各地結(jié)合實際完善食品經(jīng)營許可流程,，增加市場主體準(zhǔn)入前信用承諾環(huán)節(jié),。

2.做好監(jiān)管數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用,。指導(dǎo)各地做好許可相關(guān)數(shù)據(jù)的錄入、檢查和統(tǒng)計分析,，全面掌握食品經(jīng)營監(jiān)管基數(shù),，提高監(jiān)管針對性和科學(xué)性。

二,、抓好日常監(jiān)管,，落實主體責(zé)任

3.進一步落實監(jiān)管責(zé)任。按照屬地分層劃分責(zé)任的原則,，嚴格界定監(jiān)管責(zé)任人監(jiān)管責(zé)任和責(zé)任范圍,。各級食品經(jīng)營日常監(jiān)管人員要力爭保證五個“常態(tài)”，即把監(jiān)督指導(dǎo)食品經(jīng)營者執(zhí)行食品安全法律法規(guī)規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)作為常態(tài),，把監(jiān)督指導(dǎo)食品經(jīng)營者建立和執(zhí)行食品經(jīng)營良好行為規(guī)范作為常態(tài),，把監(jiān)督指導(dǎo)食品經(jīng)營者建立和執(zhí)行不安全食品召回和處置制度作為常態(tài)，把排查和控制食品安全風(fēng)險隱患作為常態(tài),，把開展食品安全法律規(guī)范宣傳教育作為常態(tài),。

4.加大抽檢監(jiān)測力度。注重發(fā)揮監(jiān)督抽檢工作的靶向性和科學(xué)性,，持續(xù)加大對流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測的力度,。結(jié)合監(jiān)管工作實際，科學(xué)合理制定抽檢計劃,，針對重大節(jié)假日,、高風(fēng)險隱患、群眾消費量大的食品,，如乳制品,、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品等,，加大抽檢頻次,。按照要求及時開展對不合格樣品和問題樣品的市場排查和溯源核查。

5.規(guī)范經(jīng)營主體責(zé)任,。加大監(jiān)督檢查力度,，督促食品銷售者嚴格依法經(jīng)營，認真落實進貨查驗以及查驗記錄,、食品安全自查,、食品安全管理人員培訓(xùn)、食品從業(yè)人員健康管理等制度要求,，強化食品貯存,、運輸、銷售過程中溫度控制,、食品銷售設(shè)施設(shè)備維護和環(huán)境衛(wèi)生管理,，定期清理庫存食品,。

三,、抓好治理整頓,，規(guī)范市場秩序

6.深入開展農(nóng)村食品安全“掃雷”行動。按照國務(wù)院食安辦等五部門關(guān)于進一步加強農(nóng)村食品安全治理工作的意見要求,，重點針對批發(fā)市場,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場、農(nóng)村中小學(xué)校園及周邊食品經(jīng)營者開展農(nóng)村食品安全“掃雷”行動,。積極推進農(nóng)村食品安全示范店建設(shè),，著力構(gòu)建鄉(xiāng)村食品安全共治網(wǎng)格。

7.開展水產(chǎn)品專項整治工作,。在全省范圍開展水產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全情況風(fēng)險排查活動,，重點整治區(qū)域是水產(chǎn)品經(jīng)營批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場,、集市,、超市、實體店;重點整治品種是對各級抽檢中問題檢出率較高的龍膽魚,、鱸魚,、明蝦、青斑魚,、鯽魚,、桂魚、鰻魚,、雙殼類水產(chǎn)品等,。加大對索證索票、檢疫檢測證明等制度落實情況的排查力度,，摸清水產(chǎn)品市場銷售情況,，督促經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營，加強與農(nóng)業(yè),、海洋,、公安等部門協(xié)作，嚴厲打擊水產(chǎn)品經(jīng)營違法違規(guī)者,。

四,、抓好食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管，建立協(xié)作機制

8.建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場準(zhǔn)入制度,。準(zhǔn)確把握食用農(nóng)產(chǎn)品市場,、肉類、進口食用農(nóng)產(chǎn)品和批發(fā)市場準(zhǔn)入的條件,，把握食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或購貨憑證,、合格證明文件的內(nèi)容,，督促食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者和銷售者建立健全并落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入和食品安全管理制度，履行質(zhì)量安全責(zé)任,，切實加強自律,。

9.加強食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售日常監(jiān)管力度。督促各級監(jiān)管部門根據(jù)食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險程度等確定監(jiān)督檢查的重點,、方式和頻次,，對轄區(qū)內(nèi)的集中交易市場開辦者、銷售者,、儲存服務(wù)提供者進行日常檢查,。重點監(jiān)控食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售過程中的高風(fēng)險環(huán)節(jié)，督促各類食用農(nóng)產(chǎn)品市場主體完善內(nèi)部管理責(zé)任,，按照食用農(nóng)產(chǎn)品市場主體分類建立信用信息檔案,，加強對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售主體信用信息監(jiān)管。

10.落實食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者和集中交易市場開辦者主體責(zé)任,。加強《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的宣傳貫徹,，指導(dǎo)督促集中交易市場開辦者建立食品安全管理制度、建立入場銷售者檔案,、強化市場準(zhǔn)入管理,、簽署質(zhì)量安全協(xié)議、開展自檢,，加強風(fēng)險防控,，承擔(dān)管理責(zé)任;督促食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者建立健全進貨查驗記錄、市場準(zhǔn)入等制度,，落實主體責(zé)任,。

五、抓好試點工作,，形成社會共治

11.著力抓好食品安全示范創(chuàng)建工作,。按照省委、省政府關(guān)于創(chuàng)建“食品安全示范省”的統(tǒng)一規(guī)劃部署,，著重抓好相關(guān)重點項目建設(shè);指導(dǎo)督促福州市,、廈門市、莆田市食品安全監(jiān)管部門,，推進“國家食品安全城市”創(chuàng)建任務(wù),，按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)的要求，落實有關(guān)創(chuàng)建工作,，適時開展對創(chuàng)建工作情況的督查;督促指導(dǎo)各地繼續(xù)抓好“食品安全社會共治示范縣(市,、區(qū))”創(chuàng)建工作，對第一批創(chuàng)建單位抓緊總結(jié)提升，對第二批創(chuàng)建單位強化工作指導(dǎo),，會同省食安辦對第一批10個創(chuàng)建單位進行考核驗收,。

12.繼續(xù)推進食品銷售質(zhì)量可追溯管理示范點建設(shè)。在去年試點基礎(chǔ)上,，修訂完善我省流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理示范點考核評定及管理規(guī)范,。全省擬新建100個省級流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理示范點，進一步推進食品經(jīng)營者落實第一責(zé)任,，完善自律管理,，實現(xiàn)食品流通全程可追溯,。

食品安全心得2

食品安全心得篇三

食品安全是與人們的生命健康息息相關(guān)的重要話題,。在過去的幾十年里，隨著科技的進步和生活水平的提高,，人們對食品安全的要求也越來越高,。作為普通消費者，我們應(yīng)該如何保障自己的食品安全呢,？在我長期關(guān)注食品安全的過程中,，我深切地體會到了食品安全的重要性，并獲得了一些有益的經(jīng)驗和體會,。

第一段：食品安全的重要性

食品安全事關(guān)人們的生命健康,，是每個人都應(yīng)該關(guān)注和重視的問題。食品安全問題的爆發(fā)會導(dǎo)致大量人群中毒甚至死亡,，嚴重影響人們的身體健康和生活質(zhì)量,。食品安全還與國家經(jīng)濟繁榮和社會穩(wěn)定息息相關(guān)。只有確保食品的安全可靠,，才能夠推動社會的穩(wěn)定和發(fā)展,。

第二段：保障食品安全的基本要求

為了保障食品安全，個人,、企業(yè)和政府都應(yīng)該發(fā)揮各自的作用,。在個人方面，人們首先應(yīng)該建立正確的食品安全意識,，了解什么是安全的食品,，如何選擇安全的食品。其次,，個人在選購食品的時候應(yīng)該選擇正規(guī)渠道,，避免購買過期食品或者是假冒偽劣產(chǎn)品。對于已經(jīng)購買的食品,，個人應(yīng)該注意保存的方式和時間,，避免食品變質(zhì)造成安全隱患。

第三段：我在保障食品安全方面的努力

為了保障食品安全,，我在日常生活中也積極采取了一些措施,。首先,，我會選擇購買有質(zhì)量保證的食品，盡量避免購買過于便宜的食品或者品牌不知名的食品,。其次,，我會仔細閱讀產(chǎn)品的標(biāo)簽，了解產(chǎn)品的產(chǎn)地,、保質(zhì)期和配料等信息,，以便做出正確的選擇。此外,，我還會盡量選擇新鮮食材,，盡量避免選擇加工過度的食品。在家中烹飪的時候,，我也會注意衛(wèi)生,，將食材徹底清洗和加熱處理，以殺死可能存在的細菌和病毒,。

第四段：食品安全監(jiān)管的重要性

與個人努力相輔相成的是政府的食品安全監(jiān)管工作,。政府應(yīng)該加大對食品安全的監(jiān)控力度，提高食品安全標(biāo)準(zhǔn),，并對不合格食品進行處罰和嚴肅追責(zé),。政府還應(yīng)該加強對食品企業(yè)的監(jiān)管，督促企業(yè)嚴格遵守食品安全法律和規(guī)定,，確保食品的質(zhì)量和安全性,。此外，政府還應(yīng)該加強食品安全宣傳教育,，提高公眾的食品安全意識,，使人們能夠樹立正確的食品安全觀念。

第五段：展望未來

食品安全是一項永恒的話題,，隨著社會的發(fā)展和科技的進步,，新的食品安全問題會不斷涌現(xiàn)。我們應(yīng)該堅持不懈地關(guān)注食品安全問題,，保護自己和家人的健康,。同時，政府,、企業(yè)和個人都應(yīng)該共同努力,，建立食品安全保障體系，加強合作,，以確保食品安全問題得到有效的解決,。

總結(jié)：食品安全是關(guān)系到我們每個人的重要議題，只有大家共同努力，才能夠保障食品的安全可靠,。我們每個人都應(yīng)該從自身做起,，樹立正確的食品安全意識，選擇安全的食品,，避免食品安全問題對我們的健康帶來威脅,。政府和企業(yè)也應(yīng)該加大監(jiān)管力度，提高食品質(zhì)量和安全性,，確保食品市場的穩(wěn)定和有序,。只有這樣，我們才能真正享受健康安全的食品,，保障自己和家人的生命健康,。

食品安全心得篇四

認真學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品安全法》后，個人體會有以下8點：

1,、國家重視,、體察民心

2、考慮全面,、內(nèi)容詳細

3、體制健全,、分工明確

4,、條款細致、執(zhí)法嚴明

5,、告之清楚,、鼓勵自律

6、責(zé)任到人,、兼顧八面

7,、事故處理、規(guī)范嚴謹

8,、處罰有力,、釋義詳盡

《食品安全法》的出臺，體現(xiàn)了國家的重視程度,，無論是民生,，內(nèi)容、條款,、體制,、責(zé)任、事故,、處罰等等,，從多角度相比較看，這部法律都要優(yōu)于95年頒布的《食品衛(wèi)生法》。當(dāng)然,，我也并非認為是一部非常完善的法律,，我只是看到古今中外的歷史上也沒有一部法律是盡善盡美的，這個問題應(yīng)該是會在配套的細則以及實踐中通過更多的法規(guī),、規(guī)章來加以完善,。

監(jiān)督管理和認證職責(zé)的監(jiān)督管理部門、認證機構(gòu)的工作人員失職,、瀆職情況,。

食品安全心得篇五

食品安全一直以來都是人民群眾關(guān)心的話題，因此各級政府和相關(guān)機構(gòu)也一直致力于加強監(jiān)管,，保障食品安全,。作為普通消費者，我們也要關(guān)注食品安全,，并從自身做起,，不斷提高自己的食品安全意識。在經(jīng)歷了幾次食品安全問題后,，我也深刻地認識到了食品安全的重要性,。

第二段：對食品安全事故的回憶和感悟

幾年前，我曾經(jīng)親身經(jīng)歷了一次食品安全事件,。當(dāng)時,，我和家人在一家小飯店吃飯，不久后我就開始感到胃部不適,，而且出現(xiàn)其他癥狀,，我的家人也出現(xiàn)了相同的癥狀。我們懷疑是餐廳的食品出了問題,，之后我們?nèi)チ酸t(yī)院,，被確診為食物中毒。這一次事件讓我深刻認識到了食品安全的重要性,，更加重視了食品衛(wèi)生問題,，也深深地記得這個經(jīng)歷。

第三段：提高自身食品安全意識的方法

為了保障自己和家人的健康,，我開始從食品安全方面入手,，積極提高自己的食品安全意識。首先,，我會在購買食品時盡可能地選擇正規(guī)渠道,，如超市和商場。其次,，我在烹飪時也不放過任何細節(jié),。例如,，用開水沖洗蔬菜，徹底去除食品表面的雜質(zhì)和細菌,。最后,，我會盡可能地減少外出吃飯的次數(shù)，盡可能多地自己動手做飯,，這樣既能保證食品安全,，也有益于自身健康。

第四段：加強食品安全監(jiān)管的必要性

雖然個人提高食品安全意識很重要,，但是更重要的是政府和相關(guān)部門加強對食品安全的監(jiān)管,。在現(xiàn)代社會，食品的流通渠道越來越多元,，食品安全問題也變得更加復(fù)雜,。因此，政府和相關(guān)部門應(yīng)該通過各種手段來確保食品質(zhì)量,，例如加強檢查和監(jiān)管力度,，提高違法成本，對問題企業(yè)進行嚴格的懲罰和處罰等措施,。這樣,，才能有效地保障食品安全，并讓人們更加信任和放心地消費,。

第五段：結(jié)論

總之,，食品安全是人們生活中必須關(guān)注和解決的問題。我們每個人都應(yīng)該從自身做起,，提高自己的食品安全意識，盡可能減少對不確定的食品的消費,。同時,，政府和相關(guān)部門也應(yīng)該加強對食品安全的監(jiān)管，并加大對問題企業(yè)和人員的懲罰力度,。只有這樣,，才能讓人們真正放心地享受美食，同時也保護自己和家人的健康,。

食品安全心得篇六

食品安全是關(guān)系國計民生的大事,，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識,，普及食品安全科學(xué)知識,。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進一步加強學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20_年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動,。經(jīng)精心組織,，開展了形式多樣,、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮,，取得了顯著成效,。具體總結(jié)如下：

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，精心組織,，方案周密，提高了全校師生對開展“食品安全進校園”活動重要意義的認識,，認真制定計劃,、任務(wù)落實到人、責(zé)任到位,，確保了活動順利開展,。

二、在活動期間,，我們學(xué)校做到了“三個一“,，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會;辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。

三,、學(xué)校開展“食品安全進校園”活動期間,，通過在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語,，宣傳食品安全知識,，營造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍,。

四,、活動開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時間,，向廣大師生宣傳食品安全,，并鼓勵大家積極主動投稿，提供食品安全等相關(guān)知識,，得到了廣大師生的廣泛參與,。

五、通過開設(shè)健康教育課,、“生活中的食品安全”專題講座,、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識,，如：《如何識別真假商品》,、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》,、土豆變綠不能吃,、豆莢半生吃了中毒等知識,，組織學(xué)生進行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食,。

六,、學(xué)校進一步加強了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān),。

通過食品安全宣傳教育活動,，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識,、健康意識和維權(quán)意識,，全校上下，形成了人人關(guān)注,、支持,、參與食品安全的良好氛圍。

食品安全心得2

食品安全心得篇七

近年來,，食品安全問題頻繁發(fā)生,，引起了社會各界的廣泛關(guān)注。而作為個體消費者,，我們更應(yīng)該從自己身邊的點滴做起,，積極參與到保障食品安全的行動中。長期以來,，我一直都將食品安全作為自己的重要生活原則,，并從中受益良多。在此,，我將與大家分享我的心得體會,，以期提高大家的食品安全意識和行動力。

首先,，關(guān)注食品標(biāo)簽是確保食品安全的第一步,。在購買食品時，我會仔細閱讀并對比不同產(chǎn)品的標(biāo)簽,，特別是營養(yǎng)成分和添加物等方面的內(nèi)容。而在這個信息爆炸的時代,，消費者應(yīng)當(dāng)學(xué)會辨別食品標(biāo)簽中的虛假宣傳和欺騙手法,。這要求我們在解讀標(biāo)簽的同時保持理性的思考和批判性的眼光。只有對食品標(biāo)簽的真實性有所了解,，我們才能做出明智的購買決策,，選擇更加安全、健康的食品,。

其次,，正確儲存和處理食品也是保障食品安全的重要環(huán)節(jié),。有時候，即使我們選擇了安全的食品,，但如果儲存和處理不當(dāng),，也會導(dǎo)致食品失去原有的安全性。所以,，我會按照食品的特性和儲存要求,，采取適當(dāng)?shù)姆椒ê痛胧┻M行儲存。比如,，對于易腐食品,，我會提前良好清潔冰箱，確保其內(nèi)部的整潔和衛(wèi)生,；對于罐裝食品,，我會確保其密封性和包裝完整性，避免罐內(nèi)食品受到外界的污染,。同時,，我也會謹慎處理生鮮食品，注意食品熟化的溫度和時間,，避免食品變質(zhì)導(dǎo)致食品安全問題,。

此外，倡導(dǎo)合理飲食習(xí)慣也是保障食品安全的重要手段?，F(xiàn)代人生活的快節(jié)奏,，常常導(dǎo)致飲食不規(guī)律和不健康。而不健康的飲食習(xí)慣,，往往容易導(dǎo)致身體代謝失衡,，從而降低免疫力，影響身體的抵抗力,。因此,，身為消費者，我們應(yīng)當(dāng)從自身做起,，適度控制食品的種類和攝入量,，盡量避免高油脂、高鹽分,、高糖分的食品對身體的傷害,。多食用新鮮蔬果和低脂肪食品，增加膳食纖維的攝入,，有助于增強身體的抵抗力,，提高食品安全。

最后,，堅持消費者權(quán)益至關(guān)重要,。作為一個有自我保護意識的消費者,，我認為堅持消費者權(quán)益和表達不滿的態(tài)度是非常重要的。只有當(dāng)我們學(xué)會維護自己的權(quán)益時,，才能迫使食品生產(chǎn)企業(yè),、商家和政府部門加強對食品的監(jiān)管，堅決打擊不法分子的作惡行徑,。在遇到食品安全問題時,，我會第一時間向相關(guān)部門進行舉報，并采取法律手段來保護自己的權(quán)益,。同時,，我也會積極參與消費者組織，不斷呼吁增強食品安全監(jiān)管和提高食品質(zhì)量,。

綜上所述,，食品安全問題事關(guān)每個人的生命健康。作為消費者,，我們有責(zé)任和義務(wù)保護自己的權(quán)益,，提高食品安全意識，積極參與到保障食品安全的行動中,。通過關(guān)注食品標(biāo)簽,、正確儲存和處理食品、倡導(dǎo)合理飲食習(xí)慣以及堅持消費者權(quán)益,，我們能夠從小處做起,，為食品安全事業(yè)貢獻一份力量。只有通過我們每個人的共同努力,，才能夠建設(shè)一個更加安全,、健康的食品環(huán)境。

食品安全心得篇八

在現(xiàn)代社會,，食品安全問題已經(jīng)成為了越來越多人關(guān)注的焦點,。而我，作為一個消費者,，也在不斷地思考如何更好地保障自己和家人的飲食安全,。在實踐中，我用我的心得體會來總結(jié)了一些實用的方法,，下面就和大家分享一下,。

第二段：選購產(chǎn)品

在購買食品時，一定要注意產(chǎn)品的包裝是否完好,，是否有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，使用期限是否合理,。同時,，還要留意產(chǎn)品的生產(chǎn),、銷售企業(yè)是否合法，是否通過了相關(guān)的質(zhì)量檢測,。對于一些特定的商品,，比如肉類、蔬菜等,，更要選擇有品牌,、口碑好的商家，這樣可以保障食品質(zhì)量和安全,。

第三段：烹飪方法

在家中的烹飪過程中,，要注意衛(wèi)生，使用干凈的廚房用品,，要及時清理食材,，切菜洗菜后，要放置在清潔的器具或洗凈的碗中,，以免污染,。在烹飪食物時，要注意溫度,、時間,，要用中低火溫和煮食，以保持營養(yǎng)和口感的完整,。

第四段：存儲方法

在食品存儲過程中,，一定要注意保鮮和防腐，特別是一些肉類,、蔬菜等易變質(zhì)的食品,，要正確保存。儲存在冰箱中前,，先要將食品包裝好,，容器和食品包裝都要消毒干凈，防止細菌繁殖,。當(dāng)放入冰箱中,，也要注意冷藏室和冷凍室的區(qū)分，不能將易腐的食品放在冷凍室中,，以免影響食品質(zhì)量和安全,。

第五段：消費習(xí)慣

在消費習(xí)慣上，對于食品的選擇上,，要嚴格把控,，避免過多的買入方便食品、快餐等無機食品，同時增加健康飲食的比例,，多吃新鮮蔬果,、谷物等對身體有益的食品類型，并根據(jù)自身的體質(zhì)需求進行補充,。不要貪圖便宜的食品,，而要選擇品質(zhì)好、口感好的健康食品,，在健康的同時過上更加舒適,、健康的生活。

結(jié)語

食品安全對于每一個人都至關(guān)重要,，本著保障身體和健康的原則,，我們每個人都要謹慎對待每一個我們食用的食品。當(dāng)然,，以上只是我個人的一些思考和總結(jié),，我相信通過我們每個人的實踐和不斷的學(xué)習(xí)，我們一定可以更好的保障我們自身和家人的飲食安全,，我們有理由相信,，未來的飲食安全一定會變得更加安全、放心,。

食品安全心得篇九

食品是人類賴以生存和發(fā)展最基本的條件,，安全是食品的基礎(chǔ)。以下是由小編整理關(guān)于食品安全

心得體會

食品安全是關(guān)系國計民生的大事,，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識,，普及食品安全科學(xué)知識,。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進一步加強學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動,。經(jīng)精心組織,，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動,，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮,，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：

一,、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，精心組織，方案周密,，提高了全校師生對開展“食品安全進校園”活動重要意義的認識,，認真制定計劃、任務(wù)落實到人、責(zé)任到位,，確保了活動順利開展,。

二、在活動期間,，我們學(xué)校做到了“三個一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會;辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔,。

三,、學(xué)校開展“食品安全進校園”活動期間，通過在校門懸掛橫幅,、張貼標(biāo)語,，宣傳食品安全知識，營造“保障食品安全,，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍,。

四、活動開展期間,，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時間,，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動投稿,，提供食品安全等相關(guān)知識,，得到了廣大師生的廣泛參與。

五,、通過開設(shè)健康教育課,、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式,，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識,，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》,、《各種有色食物對補充微量元素的特效》,、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識,，組織學(xué)生進行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會,，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。

六,、學(xué)校進一步加強了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理,，嚴格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。

通過食品安全宣傳教育活動,，普及了食品安全科普知識,，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權(quán)意識，全校上下,，形成了人人關(guān)注、支持,、參與食品安全的良好氛圍,。

作為基層質(zhì)監(jiān)部門的一員,，如何嚴格履行職責(zé)，把好食品安全監(jiān)管關(guān),，成為食品安全監(jiān)管人員目前面臨的頭等難事、頭等急事,、頭等要事,。為此,，筆者結(jié)合工作實踐，與大家交流如何做好基層食品安全監(jiān)管工作,。

嚴格依法履職。監(jiān)管人員要充分依靠地方政府,，各級各部門要依法擔(dān)負起各自的職責(zé),，將工作做到實處,，這樣才能真正做到食品安全監(jiān)管既不交叉，又不脫節(jié),。基層食品安全監(jiān)管工作心得體會,。

逐步完善監(jiān)管長效機制,。首先要加強信用體系建設(shè),。基層監(jiān)管部門要把全面建立索證索票和臺賬制度作為重點,，建立工業(yè)品和食品兩個全過程監(jiān)管鏈條,，建立質(zhì)量追溯和責(zé)任追究體系，實現(xiàn)從源頭抓質(zhì)量,。要引導(dǎo)和監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立質(zhì)量承諾和協(xié)議準(zhǔn)入制度。對于流通環(huán)節(jié)中有缺陷,、不合格的產(chǎn)品，要實行貨源回溯及缺陷產(chǎn)品召回制度,，確保產(chǎn)品質(zhì)量。食品經(jīng)營者必須要有具體的承諾,，保證承擔(dān)食品質(zhì)量第一責(zé)任人的責(zé)任,。其次，要大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),。基層食品安全監(jiān)管工作心得體會,。通過建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式,，從產(chǎn)品的產(chǎn)前環(huán)境質(zhì)量檢測、產(chǎn)中生產(chǎn)技術(shù)操作達標(biāo)到產(chǎn)品出廠檢驗,，全過程實行標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化生產(chǎn)與管理,，從源頭上提供質(zhì)量保證,。

健全完善檢測體系。要實現(xiàn)全過程,、高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管,，基層監(jiān)管部門應(yīng)該大力借鑒先進國家,、先進地區(qū)的成功經(jīng)驗，建立健全檢測體系,，配齊配強檢驗人員,，購置添加先進的檢測設(shè)備，運用高科技檢測手段,，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。建立健全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),。監(jiān)管部門應(yīng)該著力建設(shè)兩個監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。一是加速建設(shè)科技監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。充分利用信息手段和電子手段,，把食品,、藥品、農(nóng)產(chǎn)品,、涉及人身健康和安全的消費品的生產(chǎn)加工、流通和銷售納入監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。二是逐步建立健全社會監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。不僅要充分調(diào)動基層單位和干部的監(jiān)管積極性,，還要充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)居(村)民自治組織的作用,，建立覆蓋全社會的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。

大力開展專項整治工作,。一是結(jié)合整治目標(biāo),，進一步摸清底數(shù)。二是突出重點,，抓主要對象。三是強化商品安全標(biāo)識和包裝管理,。四是專項整治活動中要突出各監(jiān)管部門的協(xié)調(diào)配合，加強聯(lián)動機制建設(shè),。

近年來,，隨著“三聚氰胺”、“瘦肉精”,、“染色饅頭”等事件先后曝光后,，食品安全問題越來越令人堪憂,，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事,，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn),，我有幸參加了此次培訓(xùn),，通過學(xué)習(xí),，使我對食品安全有了更深的認識。

作為學(xué)校食品安全,，我認為應(yīng)抓好以下工作：

1,、對我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎(chǔ)性工作,，持之以恒,，扎實抓好,。

2、抓好食品安全的宣傳教育,，在師生、食堂從業(yè)人員中,，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí),，通過小手拉大手,、一個學(xué)生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區(qū),，從而帶動整個社會,，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性,，提高食品安全意識。

3,、抓好食堂飲食安全管理,，嚴把食品采購關(guān),，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點采購,，嚴格索證，建好臺賬,，嚴禁采購散裝調(diào)味品,，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測,，不符合要求的蔬菜，嚴禁進入校園,，加強食用油、禽畜肉等的檢查,，確保安全;加強從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育,，規(guī)范食品加工銷售過程管理,，以保證食品衛(wèi)生安全。

民以食為天,，食以安為先，我們將積極行動,，落實“全市食品安全專題培訓(xùn)”會議精神,，切實抓好學(xué)校食品安全管理,，保證廣大學(xué)生飲食安全。

俗話說：民以食為天,，食品是人類賴以生存和發(fā)展最基本的條件,。隨著人們生活水平的提高，人們對飲食的選擇也日漸多樣化,，食品的種類也越變越多。就我們的身邊而言,，食品的選擇可謂是琳瑯滿目,。與此同時,，食品安全就顯得尤為重要。然而在近期,，食品安全幾乎每天都有新的問題被曝光,，從最開始的老皮鞋酸奶,，到來一份添加劑超標(biāo)，生產(chǎn)環(huán)境雜亂不堪等,，各種問題就像一個個重磅炸彈一樣投向我們。于是,，我們小組對食品安全問題這個話題對身邊的同學(xué)展開了調(diào)查,，通過調(diào)查了解大家的對身邊和自身的食品安全問題的關(guān)注程度。在調(diào)查食物過程中,，我也有了一些自己的看法和心得,。

在調(diào)查的過程中,，我有兩方面的體悟：一是對學(xué)生就餐環(huán)境的看法，二是對身邊的同學(xué)在遇到食品安全問題是的態(tài)度和做法的看法,。

在我們周邊有很多可以供我們吃飯的地方，但這些地方的衛(wèi)生質(zhì)量卻是良莠不齊的,。在我們的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有一部分的同學(xué)會選擇去路邊攤挑選食物,，毋庸置疑,，路邊攤的食物在口味上占了很大的優(yōu)勢,，但其食品的衛(wèi)生情況就不得而知了，所以我覺得,，我們應(yīng)該少去路邊攤吃東西，不能單純的只考慮口味,。就杭電而言，我們學(xué)校有六個食堂,，是足以提供給學(xué)生足夠的食物的，但還是有不好同學(xué)寧可選擇校園外的一些外賣,，我認為這是有原因的。首先,，我認為食堂也應(yīng)該提高其衛(wèi)生質(zhì)量,。對于一些菜的清洗上進行嚴格的把關(guān),，同時食堂應(yīng)該多做一些符合學(xué)生口味的菜色，多采納學(xué)生的意見不斷的改進,。這樣對學(xué)生的飲食安全能夠有一定的幫助。

在我們的身邊,，常常有買到有各種問題的食物的同學(xué),，很少有人回去找商家調(diào)換或者理論,，一般都只選擇自認倒霉。我認為這樣的現(xiàn)象不僅不能保護我們消費者的合法權(quán)益反而助長了商家的為非作歹,。所以在遇到這樣的情況是,，我們不能選擇忍氣吞聲,，而是要站出來勇敢的維護自己的合法利益。

當(dāng)然,，做到這些是遠遠不夠的，保障食品安全還需要政府，法律,，媒體輿論等多方面的共同努力。作為一名大學(xué)生,，我認為我們應(yīng)該多向身邊的人宣傳食品安全的知識,，呼吁全社會關(guān)注這個嚴峻的問題,。

食品安全心得篇十

新《食品安全法》的應(yīng)運而生，是解決人民生活問題的迫切需要,，是國家“以人為本”方針的具體體現(xiàn),。

作為一名普通公民,，我學(xué)習(xí)《食品安全法》，了解食品安全標(biāo)準(zhǔn)是非常必要的,，因為這關(guān)系到我個人及家人的人身安全。

作為一名教師,，我更應(yīng)該組織我的學(xué)生學(xué)習(xí)《食品安全法》,，因為我們更應(yīng)該保護好祖國的年輕一代,，給祖國一個健康的明天。

在組織學(xué)生學(xué)習(xí)《食品安全法》的過程中,，我避免了枯燥無味的法律條文的學(xué)習(xí)。而是讓學(xué)生通過電視,、影片等途徑收集能夠體現(xiàn)“食品安全重要性”資料,，再在課堂上以小品的形式展示,，引起學(xué)生的興趣,，激起學(xué)生的重視。

另外,，我認為《食品安全法》不僅是每個公民都應(yīng)該學(xué)習(xí)的，而且更應(yīng)該讓從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營的人們來學(xué)一學(xué),。只有食品生產(chǎn),、經(jīng)營每一個環(huán)節(jié)上的人本著良心,、認真負責(zé)，人民群眾才能真正放心地吃,。

食品安全心得篇十一

近年來，食品安全問題層出不窮,，給人們的生活帶來了極大的不便與憂慮,。作為一名在一家大型食品公司工作多年的員工,，我深感食品安全事關(guān)百姓的身體健康與生命安全，也事關(guān)公司的聲譽與發(fā)展,。在這段時間的工作中，我深入?yún)⑴c食品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié),，不斷總結(jié)經(jīng)驗并貫徹于實踐,，逐漸形成了一些心得體會,。以下根據(jù)我的工作經(jīng)驗，談?wù)勎以诠臼称钒踩矫娴男牡皿w會,。

第一段,，我的工作經(jīng)歷讓我深刻認識到公司食品安全的重要性。作為食品公司的員工,，保證消費者食品安全是我們的首要任務(wù)，而且是我們的社會責(zé)任,。我們的食品生產(chǎn)需要經(jīng)過嚴格的檢測程序，確保每一批次的食品都符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),。而這只是一個方面，還需要注意實施全程追溯體系,，及時處理食品安全問題和突發(fā)事件,。只有始終將食品安全置于首位,，我們的食品才能保持高質(zhì)量，得到消費者的信任,。

第二段，管理制度的建立是確保食品安全的重要保障,。在公司工作中,，我發(fā)現(xiàn)了食品安全管理制度和標(biāo)準(zhǔn)的重要性,。管理制度不僅規(guī)范了員工的行為，還規(guī)定了每個環(huán)節(jié)應(yīng)該采取的食品安全措施,，確保食品安全全程可控,。例如,，人員培訓(xùn)規(guī)定了員工必須經(jīng)過食品安全知識和操作技能的培訓(xùn)和考核，確保員工具備食品安全意識和操作能力,。而食品的采購、加工和儲存等環(huán)節(jié)也都有相應(yīng)的規(guī)范,，確保食品從原料進廠到最終出廠的全過程質(zhì)量可控,。

第三段,，食品安全的監(jiān)測是保障食品質(zhì)量的有效手段。在食品公司工作的這些年,，我親眼目睹了食品安全監(jiān)測的重要性和必要性。公司建立了食品安全監(jiān)測機構(gòu),，對生產(chǎn)中的各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督,，確保食品質(zhì)量穩(wěn)定可靠,。例如，對生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的原料檢測,、生產(chǎn)工藝控制,、成品檢測等進行全面監(jiān)控和分析,，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取措施解決。只有通過科學(xué)的監(jiān)測手段,，才能確保生產(chǎn)出的食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，消費者才能吃得放心,。

第四段，積極主動與消費者溝通也是保障食品安全的重要方式,。作為一家食品公司,，我們要求在每一個產(chǎn)品上都標(biāo)注詳細的產(chǎn)品信息,，包括成分、保質(zhì)期等,，以便消費者知曉。除此之外,，我們還積極主動與消費者進行交流和溝通,。例如,，通過消費者的意見反饋和投訴，我們能夠及時了解產(chǎn)品存在的問題或不合理之處,，并及時改進產(chǎn)品，確保食品安全,。通過與消費者的互動,，我們能夠加深消費者對我們公司產(chǎn)品的認同感和信任感,。

第五段, 持續(xù)改進是確保食品安全的根本措施。在我工作的這些年,，公司注重食品安全改進,，不斷完善食品安全體系,。例如,，定期組織全員培訓(xùn),，提升員工食品安全意識和操作能力；定期演練突發(fā)事件處理,，確保食品安全問題能夠得到及時處理和控制,；定期開展質(zhì)量監(jiān)測和分析,，發(fā)現(xiàn)問題追蹤記錄，整理總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),。通過不斷改進和完善，我們公司的食品安全水平得到了提升,，公司也得以持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展,。

總之,，公司食品安全是一個重大問題，也是一項十分重要的社會責(zé)任,。通過我的工作經(jīng)驗,，我深感食品安全與公司的發(fā)展密不可分,。合理制定管理制度、加強食品安全監(jiān)測,、積極與消費者溝通以及持續(xù)改進，這些都是我在公司食品安全方面的心得總結(jié),。只有倡導(dǎo)全民食品安全意識,，樹立起食品安全的防線,，才能真正保障消費者的飲食安全，使我國食品行業(yè)得到良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展,。

食品安全心得篇十二

隨著時代的發(fā)展，食品已成為人們生活中不可或缺的一部分,。但是在享受美食的同時,，食品安全問題也備受關(guān)注。在食品安全生產(chǎn)和監(jiān)管中,，個人消費者的責(zé)任也十分重要。在我的生活中,，我深刻地體會到食品安全的重要性并總結(jié)了一些心得與體會。

第二段：如何選擇優(yōu)良食品

為了保證食品的質(zhì)量和安全,，我總結(jié)了一些關(guān)于如何選擇優(yōu)良食品的方法。首先,，要選擇正規(guī)渠道購買食品,，避免購買低價,、劣質(zhì)食品。其次,，要留意食品的“出身”，了解其生產(chǎn)廠家及產(chǎn)品認證情況,。還要注意包裝的完整性和保質(zhì)期等質(zhì)量指標(biāo)。此外,，我還會關(guān)注有無品牌宣傳、檢測合格印章等細節(jié)問題,。通過這些方法，選購安全可靠的食品,，保證健康飲食。

第三段：食品儲存的方法

選好食品后,，接下來就是如何儲存食品,。在日常生活中,，我遵循以下的食品儲存方法,。首先,，及時吃完食物,，別把食物放到下頓飯再吃，尤其是對于開封的易變質(zhì)食品,，要盡早食用，并保持低溫,。其次,，需要注意食品的儲存環(huán)境,。對于蔬菜水果等生鮮食品要放在通風(fēng)處，避免受潮,，霉?fàn)€發(fā)芽,；對于半成品和加工食品要放在陰涼干燥處,，避免受潮及遭受蟲害。

第四段：飲食安全意識

個人飲食的安全意識在保障整個食品安全中起到至關(guān)重要的作用,。在日常飲食生活中，我始終堅持自己制定的食品安全規(guī)章制度,。比如,，我每天多喝水,，吃水果蔬菜，可以更好地保證身體健康,；避免暴飲暴食,，不過多攝入油炸,、高糖、高鹽的食物,，保護胃腸道，防止現(xiàn)代疾病的發(fā)生等,。

第五段：食品安全教育的重要性

最后,，我認為對于食品安全教育的重要性需要格外強調(diào)。在學(xué)校中教師通過講解日常飲食的安全知識和實例,，讓我們對食品安全有更深刻的認知。在社會中,，各家媒體和政府部門對食品丑聞等問題進行批判性分析，也讓我們更加警惕食品安全問題的存在,。只有通過不斷推廣食品安全知識,，人們們才能更加科學(xué)地選擇食品,、合理飲食,、珍惜每一頓健康的飯菜。

結(jié)語

總之,，食品安全問題直接關(guān)系到千家萬戶的生命安全和健康，需要社會力量齊心協(xié)力地進行監(jiān)管,，而食品消費者的個人責(zé)任與維權(quán)同樣重要,。通過學(xué)會更加科學(xué)地選擇食品,、儲存食品并且保持正確的飲食安全意識，我們可以避免食品安全問題給生活帶來的隱患,，讓健康的食品快樂陪伴我們的生活。