光陰的迅速,，一眨眼就過去了，成績已屬于過去,，新一輪的工作即將來臨,，寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦。因此,，我們應該充分認識到計劃的作用,，并在日常生活中加以應用。以下是小編收集整理的工作計劃書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

酒店銷售的工作計劃篇一

為了實現20xx年的計劃目標,，結合公司和市場實際情況,，確定20xx年幾項工作重點：

1、擴大銷售隊伍,，加強業(yè)務培訓,。

人才的引進和培養(yǎng)是最根本的，也是最核心的,，人才是第一生產力,。企業(yè)無人則止，加大人才的引進大量補充公司的新鮮血液,。 鐵打的營盤流水的兵,，所以在留著合理的人才上下功夫。在選好人,，用好人,，用對人。加強和公司辦公室人溝通,，多選拔和引進優(yōu)秀銷售人員,，利用自己的關系,，整合一部分業(yè)務人員，利用業(yè)務員轉介紹的策略,，多爭取業(yè)務人員,，加大招聘工作的力度，前期完善公司的人員配置和銷售隊伍的建立,。另外市場上去招一些成熟的技術和業(yè)務人員,。自己計劃將工作重點放在榜樣的樹立和新榜樣的培養(yǎng)上，一是主要做好幾個榜樣樹立典型,。因為榜樣的力量是無窮的,。

人是有可塑性的，并且人是有惰性的,。對銷售隊伍的知識培訓,，專業(yè)知識、銷售知識的培訓始終不能放松,。培訓對業(yè)務隊伍的建立和鞏固是很重要的一種手段,。定期開展培訓，對業(yè)務員的心態(tài)塑造是很大的好處,。并且根據業(yè)務人員的發(fā)展,，選拔引進培養(yǎng)大區(qū)經理。業(yè)務人員的積極性才會更高,。

2,、銷售渠道完善，銷售渠道下沉,。

為確保完成全年銷售任務,，自己平時就積極搜集信息并及時匯總，力爭在新區(qū)域開發(fā)市場,，以擴大產品市場占有額,。合理有效的分解目標。

三省,，市場是公司的核心競爭區(qū),，在這三省要完善銷售隊伍和銷售渠道。一方面的人員的配置,，另一方面是客戶資源的整合,，客戶員工化的重點區(qū)域。要在這里樹立公司的榜樣,，并且建立樣板市場,。加以克隆復雜。

其他省市以一部現有業(yè)務人員為主,，重點尋找合作伙伴和一些大的代理商,。走批發(fā)路線的公司在銷售政策上適當放寬,。

如果業(yè)務人員自己開拓市場，公司前期從業(yè)務上去扶持,，時間上一個月重點培養(yǎng),，后期以技術上進行扶持利用三個月的時間進行維護。

3,、 產品調整,，產品更新。

產品是企業(yè)的生命線,，不是我們想買什么,，而是客戶想買什么。我們買的的客戶想買的,。找到客戶的需求,，才是根本。所以產品調整要與市場很好的結合起來,。 另外,，要考慮產品的利潤，無利潤的產品,，它就無生存空間。對客戶來講,，也是一樣,。客戶不是買產品,，而是買利潤,，是買的產品得來的利潤。追求產品最大利潤的合理分配原則,，是唯一不變的法則,。 企業(yè)不是福利院，所以為企業(yè)創(chuàng)造價值最大化,，就是管理的最基本要求,。從發(fā)展才是硬道理到賺錢才是硬道理的轉變。

一個產品的壽命是有限的,，不斷的補充新產品,，一方面顯示出公司的實力，一方面顯示出公司的活力,。淘汰無利潤和不適應市場的產品,。結合公司業(yè)務人員專業(yè)素質，產品要往三個有利于方面調整：有利于公司的發(fā)展,、有利于業(yè)務人員的銷售,、有利于客戶的需求,。

酒店銷售的工作計劃篇二

20xx年，營銷部的`主要工作之一將放在提高散客入住率上,。我們擁有大多數酒店不具備的優(yōu)勢,，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件。我們會利用所有可能的工具(網絡,、報刊,、雜志及短消息的應用)加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高,。

20xx年營銷部擬定在旅游黃金周到來之前,，利用周末的休息時間，到省內幾大著名的旅游城市(張家界,、吉首,、衡陽、岳陽,、韶山等)進行走訪,，與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關系，使得這些旅行社有意向將團隊安排到我們酒店,，以確保酒店客房的收入,。

20xx年營銷部會根據不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應的營銷方案,，綜合運用價格,、產品及渠道策略將酒店的客房，xx,，餐飲組合銷售,。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以最大限度的吸引顧客,，從而保障酒店經營目標的完成,。

a、會議計劃收入為13萬,，理想目標是完成15萬,。

b、會議團隊,、旅行團隊的總收入力爭達到45萬,。

c、由營銷部帶來的餐飲收入突破40萬

20xx,，我們一起努力,。

酒店銷售的工作計劃篇三

在xx年我計劃從兩方面入手展開工作，一方面抓好管理工作,，建全部門各項管理制度,，建立一支熟悉業(yè)務,，而相對穩(wěn)定的銷售團隊，并制定有獎罰措施的薪酬福利,。人才是企業(yè)最寶貴的資源,，好的銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力,，合作精神的銷售團隊是企業(yè)的根本,，在xx年的工作中建立一個有活力和戰(zhàn)斗力的團隊作為一項主要的工作來抓。

另一方面把好業(yè)務關,，將酒店客戶維護好穩(wěn)定現有客源,，積極開拓新市場，將業(yè)務做大做強,。為了將全年營銷任務認真完成,，免于流于形式，需將全年銷售工作具體量化,，把全年營銷任務根據具體情況分解到每月,，每周;以每月，每周的銷售目標分解到各個銷售人員身上,，完成各個時間段的銷售任務,，并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業(yè)績。

全年各階段工作安排將按照xx年下發(fā)工作計劃認真完成,，同時還有以下幾點將會作為工作要點抓好：

建立完善的客戶檔案,，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶的所在單位,，聯系人姓名,，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等,。細分市場,，將商務散客、網絡訂房,、企事業(yè)單位會議,、旅行社團隊和散客、長住戶等市場份額細分,。建立與保持同政府機關團體,，各企事業(yè)單位，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日,，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開1次大型客戶答謝聯絡會,，以加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見。

今年營銷部將配合酒店整體新的營銷任務,，重新制訂完善的銷售任務計劃及業(yè)績考核管理條例,，提高銷售經理的工資待遇，激發(fā),、調動營銷人員的積極性,。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個聯絡電話的二、三,、四工作步驟,，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關部門及總經理室。

強調團隊精神,，將部門經理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合,，強調互相合作，互相幫助,，營造一個和諧,、積極的工作團體。

接待團體,、會議客戶,，要做到全程跟蹤服務，注意服務形象和儀表,，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表,，向客戶征求意見,，了解客戶的需求，及時調整營銷方案,。

經常組織部門有關人員收集,，了解旅游業(yè)，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面,，真實,，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作,，密切配合，根據賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯系,，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益,。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。

以上是我的一些不成熟的建議和看法,，如有不妥之處敬請諒解。

酒店銷售的工作計劃篇四

時間的腳步是無聲的,，它在不經意間流逝,，我們的工作又進入新的階段，為了在工作中有更好的成長,，寫一份計劃,，為接下來的學習做準備吧,！擬起計劃來就毫無頭緒,？以下是小編整理的酒店銷售工作計劃，僅供參考,，歡迎大家閱讀,。

如果想提高酒店的營業(yè)額，那么酒店銷售工作就變的很重要了。一個優(yōu)秀的銷售經理應該帶領著自己的銷售團隊做好銷售,，將酒店的產品成功的推銷出去,，為灑店增加業(yè)績，現就××酒店20xx年銷售工作制定如下計劃,。

2,、建立與保持同政府機關團體，各企事業(yè)單位,，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福,。

1、20xx年,，酒店營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,，制訂并完善20xx年市場營銷部銷售工作計劃完成任務及業(yè)績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇,，激發(fā),、調動營銷人員的積極性。

2,、營銷代表實行工作日記志,，每個工作日必須完成拜訪兩位新客戶，三位老客戶,，四個聯絡電話的二,、三、四工作步驟,，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。

3、督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關部門及總經理室。

4,、強調團隊精神,，將酒店部門經理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合,，強調互相合作，互相幫助,，營造一個和諧,、積極的工作團體。

在接待團體,、會議,、客戶，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務,，注意服務形象和儀表,，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表,，向客戶征求意見,，了解客戶的需求，及時調整營銷方案,。

經常組織部門有關人員收集,，了解旅游業(yè)，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面,，真實,，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

1,、酒店各個部門要做好業(yè)務結合工作，密切配合,，根據賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯系，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益。

2,、加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

酒店銷售的工作計劃篇五

按照總公司20__年某月份工作會議精神及指示,，我店結合實際情況,，在下半年將圍繞以下幾個方面作具體工作。

一,、保安全促經營

在當前形勢下，為了保證酒店的各項工作能正常進行，經營不受任何政策性的影響，酒店將嚴格按照要求,，要求前臺接待處做好登記關,、上傳關，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記,，并將資料輸入電腦，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知。其次，再對全員強化各項安全應急知識的培訓，做到外松內緊，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上，出臺了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關食品衛(wèi)生安全的應急程序,，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件;在治安方面,，夜間增崗添兵，增加巡查次數，對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度,。

二,、抓培訓,，提素質

業(yè)務知識與服務技巧是體現一個酒店的管理水平,，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,，如果培訓工作不跟上，新老員工的更新又快,，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈,，特別是對一個經營六年的企業(yè)會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標,，提高員工認識培訓工作的重要性,，積極引導員工自覺學習,，磨礪技能,，增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心。培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍,，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益,。達到從標準化服務到人性化服務再到感動性服務的逐步升華。也為此,，酒店將計劃每月進行必要的一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現場模擬方法。

三,、開源節(jié)流,，降低成本，提高人均消費

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作,，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約,，下半年按照付總講話精神，管理將更細化,，在“節(jié)能降耗”的基礎上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號,，既是如何在現有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎上再努力，尋找,、挖掘各環(huán)節(jié)各程序,，使各類能源在保證經營的基礎上再“降”一點。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表,，如水龍頭端安裝水表,、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域。同時對空調的開關控制,、辦公室用電都將再次進行合理的調整與規(guī)劃;其次,，酒店將根據物價上漲指數和對同行業(yè)調查,、了解，及時,、隨時的對產品(房,、餐)進行價格浮動，使企業(yè)更能靈活的掌握市場動態(tài)和提高業(yè)績,，不錯過機會;還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設備要求到各部門,，各部門又要求到班組或個人負責。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中,，應隨時注意檢查設備使用情況,，配合工程部對設備保養(yǎng)、維修,，更好的正確的操作設備,。還要求管理人員要定期匯報設備情況?？头糠矫?，各種供客人使用的物品在保證服務質量和數量的前提下，要求盡量延長布草的使用壽命,，同時,，控制好低值易耗品的領用，建立發(fā)放和消耗記錄,，實行節(jié)約有獎,，浪費受罰的獎懲制度。(這個我們一直在做)如眼下由于奧運會舉行,，北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限,，部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章,。這些都是細小的潛在的節(jié)約意識,，是對市場情況的掌握體現。

四,、堅持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識

五,、嚴格成本控制,，加強細化核算

控制各項成本支出，就是增收創(chuàng)收,。因此,，今年下半年酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行細分管理,，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次,，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議,，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作,。

六,、加強設備設施維修，穩(wěn)定星級服務

酒店經過了六年的風風雨雨,，硬件設施也跟著陳舊,、老化，面對競爭很激烈的市場,，也可說是任重道遠,。時常出現工程問題影響對客的正常服務，加上客租率頻高,，維保不能及時,，造成設施設備維修量增大。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型,、豪華酒店的出現而流失一部份,，(年底酒店旁邊將增開兩家，一家定位三星級,，一家商務酒店)為此,，酒店在有計劃的考慮計劃年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯,，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷,。盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經濟效益,。

七,、用人性化管理提高企業(yè)凝聚力

提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿意度，讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現,。

如何提高員工滿意度?員工對企業(yè)在哪方面不夠滿意?這是今后工作的重點,，每一位員工都希望自身的價值在企業(yè)能有公正的評價。這就需要企業(yè)本著“公平,、公正”的原則,。即績效考核要公平，選拔機會要公平,，處理問題要公平,、公開。其次,，還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,，特別是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關鍵人員，引導他正確的樹立職業(yè)觀和人生價值觀,。還要制定有利于調動和保護大多數員工積極性的政策,，重獎為企業(yè)做出突出貢獻的員工,，使員工真正體會到付出與回報的公平和人性化管理及企業(yè)的文化氛圍。另外,，要建立一個開放,、和諧的溝通渠道，這是落實人性管理的必要采取方法,，讓大家積極參與,，踴躍發(fā)表參與意見，工作的,，生活的,，進一步促進領導與各級人員之間的意見交流。目前采取的溝通形式有：員工大會,、收集意見,、情況通報，民主生活會等這些方式,，把企業(yè)的政策,、問題、發(fā)展計劃向員工公開,，讓員工參與,。對員工提出的建議意見適時地給員工以認可、夸獎和贊揚,。員工的思想和生活有困難時,，企業(yè)千方百計地為他們排憂解難;在員工作出成績時，要公開及時地表揚,。這些都是人性化管理的展現,，都是員工能感受到的。

企業(yè)給員工一份關懷,，員工便會以十分的干勁報效企業(yè),。只要重視員工，員工就會報效企業(yè),，就會增強企業(yè)凝聚力,，做百年老店，勢在必行,。

酒店銷售的工作計劃篇六

今年重點工作之一建立完善的檔案,，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位,，聯系人姓名,，地址,，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體,，各企事業(yè)單位,，商人知名人士，家等重要客戶的業(yè)務聯系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福,。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見。

開拓市場,，爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核實施細則,，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā),、調動營銷人員的積極性,。

營銷代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶,，四個聯絡電話的二,、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關部門及總經理室。強調精神,，將部門經理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合,，強調互相合作，互相幫助,，營造一個和諧,、積極的工作團體,。

接待團體、會議,、客戶,，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表,，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求,。制作會務活動調查表,，向客戶征求意見，了解客戶的需求,，及時調整營銷方案,。

四、做好市場調查及促銷活動策劃

經常組織部門有關人員收集,，了解旅游業(yè),，賓館，酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經營管理和接待服務動向,，為酒店總經理室提供全面，真實,，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作,，密切配合,，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯系,，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益,。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

x年,，營銷部將在酒店領導的正確領導下,，努力完成全年銷售任務，開拓創(chuàng)新,，團結拼搏,，創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界,。

酒店銷售的工作計劃篇七

光陰似劍,，在過去的一年里，在全體同事的共同努力下；在公司領導的全面支持,、關心下,，本著一切以客戶服務為宗旨；以提高企業(yè)的知名度和利益化為宗旨,。通過扎扎實實的努力,，圓滿地完成了某年的工作?；仡櫮?，在工作期間取得成績的同時，也發(fā)現工作之中的不足之處和問題,。

時光如梭，過去一年的工作轉瞬間又將成為,，展望某,，新的一年，新的起點,，新的開始,，我會再接再勵，積極進取,，努力打開工作的新局面,。自某年5月10日從川沙一店調入周浦店，努力工作,，揚長避短,，現如下：

（1）根據店內實際情況營業(yè)額結合公司方針，合理配置前廳和廚保節(jié)約人員成本,，實現一人多崗,；一崗多責。

（2）根據歷史營業(yè)額進行分析,，合理預估采購定單,，保證菜肴的新鮮，當天采購的蔬菜,、豆制品,、肉類、海鮮,，努力爭取做到零庫存,，節(jié)約成本。

（3）加強和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水,、電,、煤等安全意的意識；

（1）每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用,。

（2）菜肴的驗收,、菜肴的加工、制作,、半成品,、成品、促銷,，成為一個連接線嚴格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位,。

（3）加強菜肴的培訓，菜肴創(chuàng)新,，菜肴的促銷,，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法,。

（4）上菜的量要適中,，以保證菜肴的色香味俱全；根據店內的實際客流量及時跟蹤,，在不同時間段出相應的菜肴,，讓顧客有多種菜肴的選擇機會，便于增加營業(yè)額,。

（1）每天早晨履行晨會,；晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧。

（2）每周開管理組會議,；總結門店經營情況,，及培訓結果和培訓的進展程度，及時地調整培訓計劃,；便于更好的門店經營管理,。

（5）每月主持一次員工大會；傳達公司的會議精神,，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離,。

（1）不定時的抽查，加強值班巡視及時處理問題,，把問題消滅在萌芽狀態(tài),；

（2）設備的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作,，用后及時歸位,，機器的及時清洗與保養(yǎng)，保證正常運營,。

（3）衛(wèi)生管理：

1》店面衛(wèi)生：桌椅,、玻璃,、門窗、死角衛(wèi)生及時保證干凈清潔,。

2》餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現有污垢油漬的現象,，定期對餐具進行消毒處理。

3》個人衛(wèi)生：勤剪指甲,、勤洗澡,、勤換衣服，衣裝整潔,，不能出現有異味現象,。

（4）服務：加強培訓員工禮貌用語、促銷用語,、服務用語,。

（5）人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時間,，不得串崗,，私自離崗。

“革命尚未成功,，同志還需努力，”我相信只有不斷的學習,，不斷的發(fā)現,，不斷的改進，通過堅持不懈地努力,，在未來的某年,，一定能在工作中取得更好的成績。

第一,、餐廳內部管理方面：

1,、參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標,。

2,、根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃,，并在實施過程中客人反饋加以改進,。

3、制定員工和服務標準程序,，督促,、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率,。

4,、抓好員工隊伍建設,，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估,、,，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。

5,、安排專人負責制定員工培訓計劃,，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能,、技巧以及服務質量,，提高工作效率。

6,、至少每月召開一次餐廳全體員工大會,，分析、餐廳每月營運指標,、收支情況,，解決目前存在的問題；聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議,，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作,。

7、與廚房密切配合,，檢查菜品出菜質量,，并及時反饋客人意見，改進菜品質量,，滿足客人需要,。

8、建立餐廳物資管理制度,，加強餐廳食品安全,，執(zhí)行五專原則，檢查前廳及廚房的食品,、原料成本是否過高,，確保各項成本的轉進、轉出得到體現,，合理利用水,、電、煤等資源,，減少浪費,，降低費用，增加盈利,。

9,、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,，執(zhí)行五專原則，為客人提供舒適,、優(yōu)雅的用餐環(huán)境,。

第二、營銷方面：

1,、利用外賣渠道廣為宣傳,，增加餐廳在本區(qū)的知明度，并鎖定目標客戶群,，加大對目標客戶群的宣傳力度,。

2、建立?？吐撓禉n案,，與客人建立良好的關系，以“抓住老顧客,，留住新顧客”為宗旨,，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見,，處理客人投訴,，銷售餐廳產品。

3,、牢牢抓住某的企業(yè)餐飲,，從餐廳的裝飾風格和高質量餐品出品，以及熱情溫馨的服務,，程度的展現中式快餐的文化主題和內涵，抓住了這一賣點,，將使餐廳具有無限的生命力,。

第三、經營戰(zhàn)略：

本餐廳位于周浦鎮(zhèn)小上海步行街繁華地段,，周圍主要以服裝店鋪為主,，已經有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題,，除特殊天氣外,，周邊相對成熟的餐飲沒有多大的競爭力，我們要發(fā)揚自己的特點,，要集中力量,，把中式快餐某的品牌做精做好。

以上是我某周浦店某年度工作總結及某年工作計劃,，有不足之處,，望領導指正,！新的`一年意味著新的開始，新的起點,、新的機遇、新的挑戰(zhàn),，新的自我,，我們決心再接再勵，更上一層樓,。

酒店銷售的工作計劃篇八

今年重點工作之一建立完善的檔案,，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶的所在單位,，聯系人姓名,，地址,，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體,，各企事業(yè)單位,，商人知名人士,，家等重要客戶的業(yè)務聯系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福,。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會,，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見,。

今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,，重新制訂完善年市場營銷部銷售任務及業(yè)績考核實施細則，提高營銷代表的工資待遇,，激發(fā),、調動營銷人員的積極性,。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個聯絡電話的二、三,、四工作步驟,，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關部門及總經理室。

強調精神,，將部門經理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合,，強調互相合作，互相幫助,，營造一個和諧,、積極的工作團體。

接待團體,、會議,、客戶，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務,，注意服務形象和儀表，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表,，向客戶征求意見，了解客戶的需求,，及時調整營銷方案,。

經常組織部門有關人員收集，了解旅游業(yè),，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經營管理和接待服務動向,，為酒店總經理室提供全面,，真實,，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作,，密切配合，根據賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯系,，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益,。

酒店銷售的工作計劃篇九

歲末年初，又到收獲盤點之時,。在過去的一年里,，銷售部在酒店總經理班子的正確領導及其它部門的密切配合下，基本完成了2018年的銷售任務,。部門的工作也由最初的成長期逐漸步入成熟,。今年年初根據酒店營銷的需要，在原有的人員編制上,，新增了一位銷售主任,，負責指導各銷售人員開展銷售工作，并予以檢查及跟蹤,，確保銷售目標按期完成,。在全體銷售人員的共同努力下，銷售業(yè)績相比去年也有了顯著上升,。業(yè)績的取得,，與這一年里實質性的扎實工作是分不開的。在這一年里我們的具體工作總結如下：

1,、旅行社和大型團隊的銷售

xx是x風景名勝區(qū)的核心景區(qū)之一,。優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風光，吸引著全國各地不同的游客,。我們與x各旅行社,、x景區(qū)和x溫泉建立了長期友好的合作關系，以保證酒店的團體客源,。在此其間,，共接待大型團隊x家，例如：為酒店創(chuàng)收xx元,。每一個團隊的到來,，我們都有銷售經理全程跟蹤，并協調酒店各部門，以保證為旅行社客源提供優(yōu)質的服務,，提升客戶滿意度,。如今有很多旅行社已經成為了我們的忠實客戶。優(yōu)質,、人性化的服務,，也讓他們介紹了更多的新團隊開始入住我們酒店，無形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽度,。

x除被譽為橋米之鄉(xiāng)以外,，還是全省的網球之鄉(xiāng)。去年x月份的全省網球公開賽在x圓滿舉行,，去年在酒店連續(xù)入住四天,，入住房間x間。今年全省少年組,、群體職工類,、成人組的網球賽仍在x舉行，前后三次比賽,，為期x天,，入住房間數x間，共為酒店創(chuàng)收x萬元,。

2,、商務型客戶、政府機關,、企事業(yè)單位的銷售

x除了是一座旅游城市之外,，也是輕工機械之城，國寶橋米之鄉(xiāng),。加上最近幾年政府的大力支持和招商引資,，x的經濟也在飛速發(fā)展。南來北往的客商,、政府機關,、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客源之一。我們針對不同的消費對象,，采取不同的銷售模式,，運用靈活多變的銷售方式，吸引著酒店的新,、老客戶,。例如：辦理有充有送的vip卡，為客戶入住消費提供快速便利的服務,，共辦理vip卡x張，共充值x元。與此同時,，我們還分別與一些客戶和單位簽署了現金消費協議和掛帳消費協議,，截止年底共簽署現金協議x份，掛帳協議x份,。并在此基礎上,，新增了簽單卡業(yè)務，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務,。同時,，我們也制定了銷售員拜訪記錄卡，以便及時跟進客戶,，反饋客戶信息,，并及時整理歸檔，維護與客戶之間的關系,，不斷發(fā)掘新客源,。銷售員也開始從去年的被動銷售到今年的主動銷售，從無序工作到有序工作,，從無市場調研分析到市場調研分析和同行業(yè)分析,，并根據客戶的實際消費給予適當的送房優(yōu)惠，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升,。

3,、會議銷售

酒店擁有大中小型會議室共8間，可同時承接不同規(guī)模的大中小型會議,。得天獨厚的硬件優(yōu)勢和優(yōu)質的服務,，使我們在同行業(yè)的會議銷售中一直處于遙遙的地位。在這一年里,，我們共接待了大中小型會議共x場,。其中大型會議x場。中型會議x場,。小型會議場,。大型會議有：輕機招商會議、政協會議,、全省組織部會議,、全省財政預算會議等，僅這幾次會議為酒店創(chuàng)收x萬元,。在這些大型會議中,，部門經理帶領著主管、領班及員工全程跟蹤服務,，加班加點,，任勞任怨，工作經常性的延長，即使很疲憊卻始終對保持著振作的精神狀態(tài),，為酒店的窗口形象增添了光彩,，使每一個會議都能圓滿完成，客人對我們的工作也給予了充分的肯定和贊揚,，形成了經濟效益與社會效益雙贏的局面,。

4、宴席銷售

酒店的餐飲部相比去年而言,，整體都有了質的飛越,，聽到客戶的投訴少了，贊美多了,。從今年年初餐飲部就開始全面嚴抓服務規(guī)范,、出品質量，并勇于不斷創(chuàng)新,，接待能力也大大提高,。在做好各類宴席、會議餐接待的同時,，還做好了不同規(guī)格的自助餐,。這次全省財政局預算會議的自助餐就獲得了上級領導的一致好評。宴席菜品的出品也在不斷的改進和完善,，截止到今天,，共接待宴席x多桌。其中,，x月x日,，x輕機孫總的壽宴創(chuàng)開業(yè)以來宴席的規(guī)格，我們以一流的服務,，可口的味道,，優(yōu)美的環(huán)境，無論從軟件服務還是到硬件設施都讓客人深深折服,，使所有賓客高興而來,，滿意而歸。

1,、對內管理

銷售部在去年人員編制的基礎上,，除增加了一名銷售主任以外幾乎沒有什么人員變動。銷售人員各自延續(xù)去年的分管單位,，并在原有基礎上拓展新客戶,。全面協助部門經理完成酒店的經營指標，做好所有協議客戶和vip客人的跟蹤回訪,，每周利用周五填寫客戶拜訪卡,，及時反饋客戶信息,，確保服務質量和賓客的滿意度，保證酒店預算指標的完成,。

2,、回款與績效考核

為了加強銷售部的管理，提高員工的工作積極性和主動性,，今年特制定了對銷售人員的考核方案，實施按勞計酬,。銷售人員根據淡旺季的不同,，要求完成不同的銷售任務及回款任務。銷售部文員每周及時更新應收賬款明細,，部門經理和主任督促銷售人員及時對大筆賬單進行催款及跟蹤,，確保酒店的流動資金。

銷售部經過了這一年的磨合與發(fā)展,，已經逐步的成熟了自己的銷售工作,。在淡季時，我們推出了一系列的優(yōu)惠促銷活動,，答謝新老客戶,，推出了周一特價房等，還利用淡季之際,，深入周邊各旅游景點,，做團隊市場。如：與x溫泉簽定了x月-x月的訂房優(yōu)惠活動協議,，實施淡季旺做的營銷方案 ,。

七八月相比而言是客房的淡季，卻是餐飲的旺季,。這個時候,，我們實施全員營銷、績效提成的方案,，大力調動了全體員工的積極性和主動性,。僅在七八月份我們共接待升學宴x桌，為酒店創(chuàng)收x元,，占x升學宴市場份額的x% ,。

今年x月份我們和x旅游局、x各旅游景區(qū)賓館合作,，以宣傳x風光一行,，應約參加在武廣的宣傳展示，在會展中心遞出了我們xx國際大酒店這張名片,。會展結束后,，有些團隊拿著我們酒店的名片慕名而來,，如：此次武漢之行，為酒店取得了一定的外圍客源,，實現了同行間互利的新銷售局面,。

酒店銷售的工作計劃篇十

xxx大酒店開業(yè)初期，形象認知度不高,，品牌欠缺等問題,，可以通過精心包裝，傾力打造酒店優(yōu)勢特點,，最終目是以開業(yè)前后的活動為載體,，將酒店全方位的宣傳出去，先聲奪人,、打造xxx品牌形象,，達到目標市場認知最大程度，廣泛吸引消費的關注,，為開業(yè)后賓客盈門,、經濟效益提升打下扎實的基礎。故在此提出酒店開業(yè)前市場推廣活動計劃,，通常來說,，消費者會對企業(yè)的四個方面比較關注，也是我們能夠確立競爭優(yōu)勢的重要因素：產品,、服務,、價格、獨特性,。也可以用一句話來說明,，我們在以什么樣的價值定位來面對消費者，并且會持續(xù)地進行關注和投入,。目前依照我們所了解的情況,，整體的傳播和營銷策略應該分為三個階段：

第一個階段：入流

這個階段營銷的根本目的是要強調xxx大酒店對xx酒店業(yè)的介入，對健康養(yǎng)生,、尊榮品位的態(tài)度和觀點,。而目前針對xx或者是xx的旅游景點是無法給酒店帶來一定量的旅游觀光團隊，建議本階段主要把宣傳重點放在政府及開發(fā)區(qū)周邊企業(yè)的政治與商務接待上面來,。把目標市場做詳細的市場細分,，并根據細分市場去又針對性的去宣傳推廣，以達到在xx酒店行業(yè)以最快的速度占領市場份額,。

第二個階段：主流

這個階段中,，隨著xxx大酒店在xx酒店業(yè)市場有一定的市場份額及品牌效應，針對xx當地的人文生活習俗,，制定相應的特色產品及特色產品組合,，做到在xx酒店業(yè)起著領頭羊的作用,，引領當地酒店的發(fā)展方向，避免其他競爭者搶占酒店客源,。

第三個階段：上流

隨著酒店特色及品牌效應的形成,，xxx大酒店將成為高端群體私人會所或俱樂部，政府及周邊產業(yè)的定點酒店,。

1.地理位置一般,，周邊靠近淮安市區(qū)，有直達高速公路;1小時可達淮安,、宿遷市區(qū),。

2.多功能綜合體：各式豪華客房、商務中心,、會議室、宴會廳,、健身中心及各類特色佳肴,。

3.同行業(yè)競爭略顯優(yōu)勢：除新世界大酒店之外，名豪國際大酒店,、xx大酒店,、xxx大酒店等都不具備相應的競爭能力。

4.目標客戶清晰：xxx自有客戶,、附近政府單位人員,，以及本地高端人士?？裳由熘镣鈦砩⒖?。

xxx大酒店是xx首家按照高星級標準打造的精品商務型酒店。是一家集商務,、餐飲,、休閑、觀光的四星級精品園林式酒店,。

酒店的整體市場應主要放在政府,、社會企業(yè)為主，商務散客為輔,，旅游市場作為淡季補充的客戶群體,。酒店客房的目標市場可以細分為：政府會議宴請、商務散客,、會議團體市場(協議散客),、旅游團體市場、網絡預定市場,。其中可簽協議的客戶有：

1,、各政府部委辦局約45家

2,、xx當地有消費潛力的大型企業(yè)約40家總計可簽約的客戶為100家。

酒店銷售員工作計劃

酒店銷售員周工作計劃

酒店銷售工作總結

酒店銷售辭職報告

酒店銷售述職報告范文

酒店銷售合同范本

酒店銷售績效考核方案

酒店銷售的工作計劃篇十一

更好的提升酒店效益指標,，業(yè)務指標,、服務指標等各項指標，未來一年我有以下工作計劃：

1,、在酒店各項指標不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的情況下,，我們將時刻更新新的推廣信息及新的推廣內容，使得每一位客戶能夠隨時了解酒店在不斷創(chuàng)新不斷提升的信息,，讓客戶始終覺得酒店有探索之處,，增強客戶消費潛力。

2,、在酒店特殊體質范圍內,，擴大對酒店整體的宣傳與推廣；我們將繼續(xù)利用網絡信息產業(yè),，電話通訊產業(yè),、渠道客戶資源、企事業(yè)公司資源等各種營銷方式,，將酒店各項產品信息傳遞到每一個推廣平臺和每一家企業(yè)公司,，力爭做到每位客戶都知曉青島神劍樓酒店的詳細情況。

3,、旅游市場的推廣,；來年我們將選擇適合我們酒店的旅游公司進行合作，將酒店的詳細產品資料和新的報價體系大批量的傳遞給全國各地的旅游公司,，提高酒店在旅游市場的份額和知名度,，提高酒店的入住率。

因酒店的特殊情況和局限性,，我們將針對銷售市場進行保底側重開發(fā)方式,；將旅游公司作為酒店的墊底資源客戶；側重開發(fā)會議市場,，婚宴市場,，協議散客市場、網絡客戶資源,，各項餐飲市場,，控制好酒店的相關客戶架構，使客戶資源高端化,，商務化,、穩(wěn)定化，建立長久固定的客戶消費群體,。

1,、通過宣傳來引導消費者入店消費,。

2、通過加強服務來加強消費者消費,。

3,、通過消費者感觀來提高消費者消費。

一個合格的營銷人員具備著豐富的綜合實力,，具備著高素質,，高水準，高效率的綜合素質,！

1,、建立完整的銷售管理制度和銷售工作流程。

2,、提高營銷人員的專業(yè)知識,，業(yè)務技能，個人素養(yǎng)及嚴以律己的工作責任心和敬業(yè)的職業(yè)操守,。

3,、鍛煉每一位營銷人員勇于承擔責任，不推卸責任,，勇往直前，樂于奉獻的精神,，不因小事斤斤計較,，不因工作勾心斗角的良好工作心態(tài)。

4,、提高每一位營銷人員的綜合形象,，嚴格遵守酒店規(guī)章制度；勤于思考,，善于溝通,。

5、營銷人員要嚴格要求儀容儀表,、禮貌禮儀,，禮貌用語，禮貌待客的工作態(tài)度,。

6,、每一位營銷人員必須做到熟知酒店產品知識，熟悉酒店周邊環(huán)境和共享資源,，做到客戶所問所答,，能夠熟練回答客戶提出的每一個關于酒店業(yè)務方面的問題。

7,、加強營銷人員的考核制度和培訓力度,；提高營銷人員的工作作風,。

8、對工作敷衍者不認可,、對無責任心者不認可,、對得過且過者不認可、對作風不正者不認可,、對違背原則者不認可,、對無道德底線者不認可、對損人利己者不認可,、對無事生非者不認可,。

9、鍛煉營銷人員積極樂觀的工作心態(tài),。貫徹正確科學的營銷理念,。

以市場為導向，樹立市場理念就是要求營銷人員了解市場,、面向市場和開發(fā)市場,，了解市場是了解青島同行業(yè)的管理水平和服務水平、了解竟爭對手的情況,、了解市場的需求,。面向市場，是密切注意市場發(fā)展,、變化的動向,，盡可能做到酒店產品的銷售與市場的需求相適應，以取得最大的經濟效益,。開發(fā)市場要努力發(fā)掘新的市場需求層次和需求領域,，引導消費,。

服務行業(yè)之間的競爭是不可避免的,。酒店作為服務行業(yè)之間的競爭,，實質上是服務質量的競爭,、出品質量的競爭，技能水平的競爭、信息的競爭,、管理水平的競爭和人才的競爭,。同行酒店的競爭導致市場占有率等方面的差異,，并由此產生不同的經濟效益,。

酒店作為盈利性企業(yè),，在其經營管理過程中，必須重視經濟效益,。酒店的營銷人員在制定和實施酒店的銷售目標時，必須立足于酒店的經濟利益,，并把經濟效益與經營成本進行比較,，只有科學正確的銷售目標和方法才是可行的,。但是，效益的含義并非單一指經濟效益,，酒店的營銷管理人員除了要考慮酒店的經濟效益外同時想到酒店的社會效益,，應該以滿足消費對象日益增長的物質生活和文化生活的需求。

當今時代是信息時代,；就要求酒店的營銷管理人員具有信息觀念,，重視信息的作用,，不斷提高獲取信息,、加工信息處理信息和運用信息的能力。酒店所提供的產品價值,，不僅隨著勞動量增加,，而且隨著信息量的增加而增加。可靠,、及時的信息可以為酒店帶來更大的利潤,；而失真、過時信息能給酒店帶來巨大的損失,。

本年度營銷部全體員工在上級領導的正確領導下,，全力以赴完成目標任務，營銷部20xx年年度總指標200萬元,，基數指標120萬元,。

部門計劃將以上指標分為三個季度完成，分別為,，淡季,、平季、旺季,；再按比例細分到月度計劃,，做到正確科學的分配比例。

酒店銷售的工作計劃篇十二

狹義的計劃是應用寫作廣義工作計劃中最適中的一種,。這個特點表現在,，時間一般在一年、半年左右,。小編在這里給大家分享一些酒店銷售工作計劃范文,，希望對大家能有所幫助。

一,、 店內了解

1,、 熟知酒店員工手冊的各項內容，了解酒店文化和儀表,、儀容

2,、 了解酒店的產品知識，包括參觀客房,、餐廳及相關設施

二,、宴會銷售

1、熟知各種不同價格宴會菜單

2,、熟知各種不同類型會議的擺臺方式

3,、熟知餐飲不同時期菜式變化及促銷活動

4、熟知不同時期的市場變化及對手酒店宴會相關信息

5,、及時與客戶進行溝通及做好相關反饋信息儲存

三,、市內拜訪客戶

1、如何做電話預約及自我介紹

2,、如何做好拜訪計劃

3,、了解自己的工作使命及目標,，在工作時間內如果保持好的工作狀態(tài)和自我形象

4、與資深銷售員一同做客戶拜訪,，在此期間可以學習一些銷售語言和技巧

四,、異地拜訪客戶

1、如何做電話預約及自我介紹

2,、如何制定異地客戶拜訪計劃,、出差費用

3、如何與異地客戶進行第一次拜訪

4,、如何與異地客戶保持長期穩(wěn)定的聯系

1,、市場環(huán)境

l保定所有規(guī)模化飯店,，以面積大小劃分為3類：a：高端(500平米以上)b：中端(100平米—400平米)c：低端(100平米以下);我們前期以中端飯店為起點進入,。

l飯店大多使用普通豬肉，黑豬肉并無大范圍影響,，也沒有因此進入消費者視線

2,、飯店豬肉類產品調研。

目前飯店進貨渠道：

高端飯店每天豬肉使用量：___飯店___斤/天

中端飯店每天豬肉使用量：___飯店___斤/天

低端飯店每天豬肉使用量：___飯店___斤/天

3,、產品優(yōu)勢

直隸黑豬肉簡介：

直隸黑豬肉vs普通豬肉突出黑豬肉優(yōu)勢,。

脂肪：3.6% __

ph值：6.18 __

保水率：72.32% __

肌肉嫩度：3.52kg __

對肉的風味起關鍵作用的四種氨基酸：蘇氨酸，丙氨酸,，谷氨酸和賴氨酸以及半胱氨酸的含量,，黑豬明顯高于長白豬等外來豬種。

直隸黑豬體形中等,、結構勻稱,、四肢結實健壯，抗病力強,，耐粗飼,，抗應激，生長快,。

4,、銷售方案

方案一：前期以普通豬肉價格進入飯店，售賣一個月,。

合作內容：

l飯店所有菜品均可使用黑豬肉,，或可設置幾道以黑豬肉為主的特色菜，每賣出一道特色菜由直隸黑豬給想關服務員1元的提成,。

在消費者點菜過程中,，服務員要優(yōu)先介紹此菜，并且要說明是“直隸黑豬”的黑豬肉,。

飯店內免費擺放易拉寶,、宣傳頁。

方案二：每天為合作酒店免費贈送20斤黑豬肉

合作內容：

由飯店根據其需要,，設置以黑豬肉為主的一道特色菜,，并以特價菜形式推出。

在消費者點菜過程中,，服務員要優(yōu)先介紹此菜,，并且要說明是“直隸黑豬”的黑豬肉(硬性要求)。

一,、建立酒店營銷公關通訊聯絡網是酒店開業(yè)前的重點工作之一建立完善的顧客檔案,，對賓客按簽單重點顧客，會議接待顧客,，有發(fā)展?jié)摿Φ念櫩偷冗M行分類建檔,，詳細記錄顧客的所在單位，聯系人姓名,，地址,，給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士,，企業(yè)家等重要顧客的業(yè)務聯系,，為了發(fā)展酒店日后的穩(wěn)定顧客顧客群，除了日常定期和不定期對顧客進行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及顧客的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為顧客送去我們的祝福,。明年開業(yè)前期在適當時期召開次大型顧客聯絡會，以加強與顧客的感情交流,，聽取顧客對酒店開業(yè)后的建設性意見,。

二、開拓創(chuàng)新,，建立靈活的激勵營銷機制,。

開拓市場，爭取客源,，營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,，制訂完善20__年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則，提高營銷的工資待遇,，激發(fā),、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新顧客,，三戶老顧客,，四個聯絡電話的二、三,、四工作步驟,，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客顧客,，穩(wěn)定老顧客，發(fā)展新顧客,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關部門及總經理室。強調團隊精神,，將部門經理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合,，強調互相合作，互相幫助,，營造一個和諧,、積極的工作團體。

三,、熱情接待,，服務周到接待團體、會議,、顧客,，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務,，注意服務形象和儀表,，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,，最大限度滿足賓客的精神和物質需求,。制作會務活動調查表，向顧客征求意見,，了解顧客的需求,，及時調整營銷方案。

四,、做好市場調查及促銷活動策劃經常組織部門有關人員收集,，了解旅游業(yè)，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實,，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

五,、密切合作,，主動協調與酒店各部門接好業(yè)務結合工作，密切配合,，根據賓客的.需求，主動與酒店其他部門密切聯系,，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益,。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

____年,，營銷部將在酒店領導的正確領導下,，努力完成全年銷售任務，開拓創(chuàng)新,，團結拼搏,，創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界,。

營銷計劃完滿與否更是關乎酒店開業(yè)初期的成功運營,，因此急需營銷部及早投入運作，現草擬營銷部開業(yè)前期運行計劃一份,，請各位領導審批,，待調整后實施。

一,、市場調查及分析

每個酒店都有其目標市場,，例如我市的____飯店的銷售對象就是政府黨政機關等。只有明確了目標才能根據目標市場確定酒店在賓客及社會大眾心中的形象,。我們必須使自己的形象及產品區(qū)別于其他同類酒店,，設法在賓客心中樹立起鮮明獨特的形象，為此我們應先有一份清晰的市場調查報告,，在市場分析給酒店定位,。

以下是總結后的市場調查：

1、分類：我市的酒店可做如下分類：

a 高檔酒店：__飯店 、迎賓館 ,、平原賓館

b 中高檔酒店：通匯假日酒店,、錦繡花園酒店、天運大酒店 c 中檔酒店：川匯大酒店,、_棉賓館,、永光賓館、荷花賓館,、中銀賓館等,。

2、價格：價格分別為：

a類：總統(tǒng)套房6800元;豪華套房2800—3200元;商務套房1200-1600元;普通套房320-800元;標準間(二,、三人)270-380元;餐廳包間400-800元起,。

3、經營模式：

a類：該類酒店的入住客戶主要為政府機構,、市直機關及一些大型企事業(yè)單位,，多為協議單位及公務型客戶。另有少量商務型客戶及散戶,，其產品也主要為公務型政府間互訪及企業(yè)接待等提供,。

b類：該類酒店的主要客戶由各大企業(yè)單位、縣鄉(xiāng)政府行政部門以及較多散客組成,。該類酒店檔次較高,，硬件等不次于a類酒店且價格比a類實惠。 c類：其客戶群主要為商務型散客,，穿插少量協議單位,，經濟實惠。

二,、市場定位：

1,、定價：我酒店地處交通繁華地帶，交通便利,，受眾面廣,。硬件裝修也已定位為三星級酒店，檔次較高?，F以利潤,、銷售量及競爭為目標，建議將酒店房價定為(可討論后修改)： 豪華套房：2600元;商務套房：580元;標準間320元;單人間300元,。 餐廳包間消費300元起或無底價,。

2、市場形象：根據上述各項以及我們?yōu)榭腿颂峁┑睦?、我們的價格質量,、我們的產品類別等，建議可將酒店定位為最為方便舒適、經濟實惠的商務旅游型酒店,。

三,、促銷手段：

1、與總辦配合在有關媒體上發(fā)布廣告(具體時間,、策劃等事宜依總辦計劃行事),。

2、距開業(yè) 天時定做客車座套,，并與客運公司聯系做好配換工作,。

3、與出租車公司聯系,，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機師傅現金回扣,。具體操作時可為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店 折優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折即可為該車主 元現金提成,，月底結帳或立即兌現,。

4,、與各大型娛樂場所聯系做好結盟工作,，互惠互利。 具體操作如下：協商達成協議后持我酒店房卡到結盟單位消費即可享受門票及消費優(yōu)惠(視各單位協議不同而定),。持結盟單位消費單據來我酒店住宿可享受 折,，就餐可享受 折。具體折扣率待協議后依據單位不同另行確立,。

5,、鑒于我市將于十月十七號召開____節(jié)，屆時預計有大量游客,，可與本地旅行社提前聯系,，以傭金等形式吸引其為我酒店引進客戶。

6,、酒店銷售時有“80/20法則”,，即80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客,。因此我們應大力發(fā)展忠實客戶群,，即推行會員制，發(fā)放貴賓卡：

2)凡在我酒店預存現金____元以上即可獲贈充值會員卡,。會員除享受與vip客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會員推出的打折,、優(yōu)惠、贈送菜肴,、時尚禮品等活動,。

7、合作人員：對于代表各單位與我酒店直接聯系的合作人員可采用多開發(fā)票(須扣稅金)、贈送時尚禮品或根據要求提供合理返利等手段抓牢回頭客,。

8,、開業(yè)后十天或一月內推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈時尚禮品等優(yōu)惠活動，就餐享受8折或贈菜一道,。

9,、每月評出客房及餐廳消費前十名，給予贈送禮品,、合理返利或本酒店客房全額免費消費券,。禮品及贈券可為其消費金額的 %左右，全額消費可為其消費金額的 %左右,。如無貴賓卡可免費贈送,，在以后消費時享受優(yōu)惠。

10,、推出各種組合產品,，增加客戶消費額，抓住市場機會： 客人一旦入住即免費贈送時令水果一盤,，鮮花一支,。

一、酒店概況

__酒店是按四星級標準建造的以教學為主的酒店,。它位于大興區(qū)龐各莊,，京開高速路直達，交通便利,。校園幽靜,，園林水系貫穿其中，建筑風格簡約大氣,。在校園內建設,，校園總共占地月300畝。

酒店共有38間寬敞舒適的客房,，可同時容納48人入住,。房間類型包括標準間，豪華單人間及豪華套間,。房間設有獨立網線接口,、迷你酒吧、私人保險箱及較寬敞的私人活動空間,。煙感及客房走廊保安系統(tǒng)俱全,。可在安全舒適的環(huán)境中享受到濃郁的校園文化氣息,。標準間：酒店擁有10間標準間,，使用面積為30平米,。豪華單人間：酒店擁有豪華單人間26間，使用面積為30平米,。擁有良好的采光效果,。豪華套間：酒店擁有豪華套間2間，使用面積60平米,。具有獨立的會客室,。

酒店前臺采用國內外先進的opera管理系統(tǒng)。舒適的商務中心,，為您提供服務,。

__教學酒店餐飲設施由中餐廳、西餐廳,、酒吧,、宴會廳四個部分組成。

中餐廳位于酒店大堂東側,，分上下兩層,，可同時容納240人用餐，餐廳首層餐廳約有600 ㎡ ,。設有四間半封閉式包房,，每個包間可供6人用餐，其中兩間為可連通式包間,，可容納24人同時用餐,，(2桌/12人)首層大廳可容納140人,。

二層餐廳約有500㎡,，設有三個全封閉式包間，大包為10人間,，中包為8人間,，小包為6人間，所有包間內設有豪華沙發(fā)和高清晰電視,。二層大廳可容納80人同時用餐,。餐廳南側為玻璃幕墻，視野開闊,，校園全景盡收眼底,。二層餐廳可接中餐零點，團隊餐,，會議餐,，聚會等活動。

西餐廳位于酒店二層西側,，面積約有200㎡,，餐廳北側為自助餐臺,，東側為酒吧，可同時容納100人用餐,，餐廳屬于開放式空間,。餐廳可提供西餐零點，西式套餐,，自助餐等食品,。

酒吧位于酒店一層的東南側，面積約有150㎡,，可同時容納70人就坐;整個酒吧為全玻璃幕墻,，光線充足，視野開闊,，三面環(huán)水,，池水中映現出風格獨特的校園建筑，呈現出一幅幽靜,、和諧的校園圖畫,。坐在酒吧內可將校園美景一覽無遺，是酒店休閑,、會友,、商務洽談的最佳場所，酒吧內可提供冷熱飲,、小吃,、冰淇淋及中西式美點。

宴會廳位于酒店一層西側,，面積約有600㎡,，并配有vip包間，化妝間,，可同時容納400人用餐,，適于舉行各種大型會議、宴會,、展會,、冷餐會等活動，是龐各莊地區(qū)最大的宴會廳,。

二,、市場分析

在__酒店的周圍，有五星級的龍熙溫泉度假酒店,。

龍熙溫泉度假酒店的優(yōu)勢：住宿區(qū)有267套豪華客房,，自然典雅，浴池臨窗而設,，時尚前衛(wèi),，滿足新一代度假族獨特的時尚情調;8棟獨立別墅,，功能各異，盡顯雍容典雅,。有容納10—400人的十多個大中小型會議室,、多功能廳，配備設施先進完善,，滿足多種現代會議需求,。龍熙的溫泉水世界，共有35個泡浴池,，高爾夫球場占地面積約20__余畝,。各種豪華的服務設施一應俱全。還為客人提供熱帶雨林溫泉泳池,、臺球,、保齡球等十八項休閑娛樂項目。

服務設施：停車場,、商務中心,、有可無線上網的公共區(qū)域、免費停車場,、外幣兌換服務,、前臺貴重物品保險柜、免費旅游交通圖(可贈送),、商場,、鮮花店、理發(fā)美容室,、自動取款機,、票務服務、專職行李員,、行李存放服務,、洗衣服務,、殘疾人客房,、郵政服務、叫醒服務,。餐飲休閑：中餐廳,、西餐廳、咖啡廳,、茶室,、限時送餐服務;卡拉ok廳、夜總會,、棋牌室,、桌球室,、乒乓球室、健身室,、室內游泳池,、按摩室、桑拿浴室,、室外游泳池,、足浴、spa,、水上運動,。

龍熙溫泉度假酒店的劣勢：價格昂貴，因為有高爾夫球場地,，因此有時環(huán)境嘈雜,。建筑不夠創(chuàng)新。

__酒店的優(yōu)勢：價格便宜,，環(huán)境幽靜,，建筑風格簡約大氣，以教學為主的酒店,，讓客人有種踏實的感覺,。

__酒店的劣勢：沒有娛樂項目，服務設施少,，客房不夠高檔,，有些設備不太完善。

三,、銷售的概念

銷售就是介紹商品提供的利益,，以滿足客戶特定需求的過程。商品當然包括著有形的商品及服務,，滿足客戶特定的需求是指客戶特定的欲望被滿足,，或者客戶特定的問題被解決。能夠滿足客戶這種特定需求的,，唯有靠商品提供的特別利益,。

對酒店節(jié)進行銷售，主要是對旅行社,、公司,、散客的銷售。銷售人員可能是人們與酒店最先接觸的人,，會議主管或公司主管與酒店打交道最先接觸的也是銷售人員,。尤其是對酒店不熟悉的那些人來說，他們對酒店的最初印象,，是通過酒店所有銷售人員的外表,、個性,、舉止和行為形成的。所以說銷售是一門藝術,，要很好的把握技巧,、掌握必要的步驟，才能完全發(fā)揮它的作用,。

銷售人員的工作直接制約著酒店內所有員工,，從客房服務員到經理人員?！鞍褨|西推銷出去是最重要的”這一古老格言最適合酒店業(yè),。如果沒有人入住酒店，那么打掃客房,、餐飲服務,、照顧顧客就無從談起。

銷售人員與客房部,、前廳部和餐飲部保持著緊密的聯系,。團體銷售的概念是，把一批顧客接到酒店,，解決他們的膳宿要求,，并幫助籌辦會議。

銷售人員通常會用幾個月的時間完成一次會議銷售,，并設法按照承諾完美無缺地承辦這次會議,。其間需要銷售部和其他部門之間進行有效溝通，這一點是非常重要的,。

四,、客源分析

可以由本酒店銷售人員進行電話銷售，聯系一些公司,，同時先去大興的一些公司進行上門銷售,。而且我們酒店離野生動物園很近，價格便宜,，這樣我們還可以和旅行社聯系,。學生的家長也屬于少部分的的客源。同時,，我們可以像以前那樣接待一些活動,，搞大型活動時，龍熙的部分客源也會到我們酒店入住,。等到我們酒店名牌被人打響，我們還可以去遠一點的地方進行登門銷售,，因為酒店出名了,，部分人或公司也就不在乎是否距離偏遠一些了,。

五、市場營銷策略

五種與消費者的關系形態(tài)：

第一種是基本關系形態(tài),。它是指基本的交易關系,，即指酒店的銷售人員只負責銷售酒店的產品，不關心和提供銷售以后的任何其他服務,。

第二種是反應性關系形態(tài),。它是指酒店的銷售人員不僅負責銷售產品，而且鼓勵購買者在發(fā)現產品有問題時可以打電話與他們聯系,。

第三種是負責任關系型,。它是指在酒店產品銷售以后的一段時間內，酒店銷售人員主動打電話給購買者,，調查產品是否能滿足購買者的期望,。同時，酒店銷售人員也向購買者征求改進酒店產品的意見,。

第四種是主動聯系關系形態(tài),。它是指一家酒店的銷售人員或其他人員經常打電話給消費者，特別是老顧客了解他們對改進現有酒店產品功能和開發(fā)酒店新產品的建議,。

第五種是合伙者關系形態(tài),。它是指一家酒店不斷地與其客戶一起工作來幫助他們，并不斷發(fā)現能為他們提供更有價值的產品與服務的方法,。

一般可以選用下列三種增加賓客價值感的方法：

1,、增加賓客的財務利益

它是指對某些忠誠的顧客來說，支付相同的價格可以享受更多更好的產品,。最通常的做法是對經常性的顧客給予優(yōu)惠性獎勵利益,。如航空公司對經常乘坐它們飛機的旅行者提供“常旅客獎勵方案”，即可以按乘坐飛機的里程給予獎勵積分,，積分到一定數額后可以為顧客提供免費的旅行獎勵,。據1992年統(tǒng)計，全世界參加這類獎勵旅行計劃的乘客已高達4000萬人,。這意味著航空公司擁有了4000萬名忠誠的顧客,。又如酒店對經常來住的賓客往往提供高一個等級的客房，酒店內的小商店則給予經常來購物的顧客可以對不滿意的商品進行退款的特權,。雖然,，這類增加賓客財務利益的計劃可以建立起消費者對酒店產品的偏好，但是由于這類計劃很容易被競爭對手模仿,，因此酒店難于通過實施這類計劃擁有長期的競爭優(yōu)勢,。這樣，酒店還必須要運用增加消費者社交利益的方法來強化自己的競爭優(yōu)勢。

2,、增加賓客的社交利益

增加賓客社交利益的方法是：通過了解賓客的獨特需求,，提供專門化與個性化的產品與服務，以此來建立與消費者個人間的良好關系,。例如,，波音飛機公司為每一位現在的或潛在的客戶都指定一位營銷經理進行定期聯系，詳細了解與記載每一位客戶的各種需求信息,，熟悉客戶負責人的名字與個人愛好等,。而不是像超級市場里的服務人員對待其顧客那樣，不注意他們的名字與個性,。實踐證明個性服務和感情服務有利于形成顧客忠誠,，為了使個性化服務更有主動性和計劃性，必須提升個性服務,，即對于一些建立在標準化基礎上的,，比較成熟的個性服務，可以逐步建立適應個性服務要求的規(guī)范,，即個性服務的標準化,。這需要兩個保證：一是硬件——數據庫保證。通過數據庫綜合,，分析各種顧客信息,，既可以幫助酒店找到目標顧客群，將各種賓客檔案加以處理,。這方面集團化或營銷聯盟中的酒店更有優(yōu)勢,，如某位顧客在杭州下榻香格里拉飯店，他還要去武漢,，于是在客人到達武漢之前杭州香格里拉飯店已將其客情檔案,，特殊要求通過本集團的電腦網絡傳至武漢香格里拉飯店，使客人到武漢后仍可享受到在杭州一樣的款待,，儼然是武漢的“虛擬”回頭客,，網絡擴大了回頭客的定義。

酒店銷售的工作計劃篇十三

一,、員工培訓的強化,。針對員工在工作中所暴露出來的不足之處，將重點對部門相關的預訂接待,、各項操作流程,、專業(yè)技能技巧等方面進行強化及規(guī)范化的培訓，同時也要加強對員工業(yè)務能力的培訓,，增加服務意識,。

二,、主題促銷活動。制定各月整體促銷計劃,，部門將對重要節(jié)假日提前做好相關促銷及包價產品,，并且做好前期的宣傳推廣工作,，以確?；顒拥男Ч陀绊懥Α?/p>

三,、加強管理,，靈活激勵營銷機制。部門將增加一至兩名銷售經理,，使銷售部銷售人員人數達到4人并一起分成兩組,，每組2-3人，將本地市場及外地市場進行區(qū)域某營銷,，擴大酒店的市場份額,。銷售經理將實行工作日清制，每個工作日必須完成部門規(guī)定的銷售工作,，以月度銷售業(yè)績完成情況及工作日清綜合考核,。穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并及時收集賓客意見及建議,，反饋給相關部門及總經理。對新開發(fā)客戶消費提成比例提高,，以提高新客戶開發(fā)力度,。

四、熱情接待,，服務周到,。接待團隊、會議,、vip客戶,，做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務,，熱情周到,。提供人性化服務，針對不同客戶進行個性服務,，限度滿足客戶的精神和物質需求,。制作會務活動調查表，向客戶征求意見,，了解客戶的需求,，及時調整營銷方案和策略。

五、做好市場調查及促銷活動策劃,。

以市場為導向,，樹立市場理念就是要求營銷人員了解市場、面向市場和開發(fā)市場,，了解市場是了解青島同行業(yè)的管理水平和服務水平,、了解竟爭對手的情況、了解市場的需求,。面向市場,，是密切注意市場發(fā)展、變化的動向,，盡可能做到酒店產品的銷售與市場的需求相適應,，以取得的經濟效益。開發(fā)市場要努力發(fā)掘新的市場需求層次和需求領域,，引導消費,。

六、提高市場競爭的警覺性

服務行業(yè)之間的競爭是不可避免的,。酒店作為服務行業(yè)之間的競爭,，實質上是服務質量的競爭、出品質量的競爭,，技能水平的競爭,、信息的競爭、管理水平的競爭和人才的'競爭,。同行酒店的競爭導致市場占有率等方面的差異,，并由此產生不同的經濟效益。

七,、加強與有關宣傳媒介單位的聯系,。充分利用多種廣告形式對酒店進行推廣宣傳，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持與合作,。

一、維護好重點客戶單位,，對有潛力的和重點客戶進行定期上門回訪,。對酒店睡眠協議重新進行分類拜訪并爭取生意。

二,、做針對性的銷售,，策劃教師節(jié)、重陽節(jié)等促銷活動,，吸引湖師老師消費,。

三,、推出酒店vip貴賓卡，做好酒店vip貴賓卡的市場推廣,。

四,、加大新客戶簽約工作，做好周邊市場的開拓在12月31日前新簽協議數須達到150份以上,。

五,、制作婚宴促銷宣傳彩頁，在十一前面向市內進行推介,。

六,、策劃客戶答謝活動方案

七,、制定部門新開發(fā)客戶提成方案,，加強新客戶開發(fā)力度。

八,、國慶長假等推出客房超值套餐,，吸引外來散客。

九,、做好圣誕,、元旦、春節(jié)的活動促銷方案及實施,。

十,、對酒店內外進行圣誕節(jié)、新年裝飾,，營造氛圍,。

十一、按計劃做好部門員工的日常培訓工作

十二,、跟進酒店日常應收款的催收工作

十三,、制定部門員工行政考核制度，加強日常工作考核力度,。

十四,、制定新的酒店商務協議及旅行社協議模板，重新簽署2020年各單位優(yōu)惠協議,。

十五,、努力完成全年銷售目標任務。

十六,、做好年終大客戶答謝聯誼會,。