在當下這個社會中,，報告的使用成為日常生活的常態(tài),，報告具有成文事后性的特點,。報告書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇報告呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的報告范文,，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧,。

食品市場調(diào)查報告篇一

作為承德本地人對承德綠色食品是比較了解的,，對于承德地區(qū)的綠色食品的共同的特點進行分析,，得出綠色食品市場應該針對不同消費群體開發(fā)產(chǎn)品或進行針對性的營銷手段，才能夠搶占市場,。下面我們就來對消費群體的特點來進行分析：

1)沒有經(jīng)濟收入

2)追逐健康,、質(zhì)量、價格的選擇

3)消費者和容易受到產(chǎn)品的價格和質(zhì)量的影響

質(zhì)量價格營養(yǎng)價值品牌

1,、選購要求為健康,、實用和低價

要大部分學消費者選購自己真正喜歡的綠色食品是不現(xiàn)實的，所以消費者只能選擇的產(chǎn)品價格低廉和外觀較差的產(chǎn)品上。既要營養(yǎng),、實用又要便宜,，對于消費者和綠色食品來說，這種條件的篩選都是極為苛刻的,，要求在各個方面尋求最佳結合點,。

2、由于營養(yǎng)性而購綠色食品

根據(jù)調(diào)查顯示,，大多數(shù)消費者購買綠色食品的真正目的在于綠色食品具有非常高的營養(yǎng)價值。據(jù)調(diào)查顯示,，多數(shù)消費者認為綠色食品對調(diào)節(jié)人體機能均持肯定態(tài)度,，而這種態(tài)度對消費者購買綠色食品行為的產(chǎn)生具有直接的推動作用。現(xiàn)在流行著送禮就送健康,，這也表現(xiàn)在消費者對綠色食品的選購上,。

3、消費者購買綠色食品的主要目的,；

消費者買綠色產(chǎn)品一般是為了養(yǎng)生,、養(yǎng)生，就是指通過各種方法頤養(yǎng)生命,、增強體質(zhì),、預防疾病，從而達到延年益壽的一種活動,。所謂生,，就是生命、生存,、生長之意;所謂養(yǎng),，即保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng),、補養(yǎng)之意,。總之,，養(yǎng)生就是保養(yǎng)生命的意思,。以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為指導，遵循陰陽五行生化收藏之變化規(guī)律,，對人體進行科學調(diào)養(yǎng),，保持生命健康活力。所以綠色食品就是養(yǎng)生產(chǎn)品的首選,。

1,、消費者對綠色產(chǎn)品品牌的選擇；根據(jù)調(diào)查75%的消費者對綠色食品的品牌必有刻意的要求。

1,、近年來綠色食品的市場潛力巨大,，品牌、品種多樣化,，市場結構比較單一

2,、綠色食品未來發(fā)展方向綠色食品的未來發(fā)展方向只能放在綠色食品的功能性、和安全性上,、以過硬的質(zhì)量來贏得品牌的市場占有率,，所以綠色食品的未來發(fā)展方向能只有在綠色食品的安全性、功能性等方面上尋求發(fā)展和突破,。

1,、大部分的消費者對綠色食品的沒有嚴格的品牌要求

2、消費者在選擇綠色食品的方向上比較看重營養(yǎng)價值,、質(zhì)量

3,、綠色食品市場缺少規(guī)范化、品牌化

食品市場調(diào)查報告篇二

20xx全國食品工業(yè)生產(chǎn)增加值增長14.80%,高出全國工業(yè)增速1.9個百分點,。32152家規(guī)模以上食品企業(yè)全完成現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值41997.33億元,，比上同期增長29.70%，提前完成國家“十一”食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃中提出發(fā)展目標,。

食品工業(yè)是國民經(jīng)濟重要支柱產(chǎn)業(yè),，工業(yè)生產(chǎn)增加值對全國工業(yè)行業(yè)考察行業(yè)貢獻率達到11.09%，拉動全國工業(yè)生產(chǎn)1.43個百分點,。若扣除煙草制品業(yè),，食品工業(yè)對全國工業(yè)增加值貢獻率達到8.63%，拉動全國工業(yè)增加值增長1.11個百分點,。

中國食品行業(yè)競爭目前還比較分散,。由于食品保質(zhì)期相對較短，運輸不經(jīng)濟,，以及不同區(qū)域消費習慣差異,，使食品行業(yè)競爭地域性特色十分明顯。但是目前一些優(yōu)勢企業(yè)已開始采用銷地產(chǎn)以及開發(fā)適應不同細分市場需求產(chǎn)品來突破地域限制,，向全國市場拓展,。

國際市場營銷新趨勢：1)分銷渠道從原來以經(jīng)營廠家品牌到步開始考慮建立自己品牌，如美國沃爾瑪和法國家樂福,。2)競爭意識強化,，企業(yè)不得不采取具有自身特色營銷模式，甚至是幾種方式并用,。3)新技術運用,，使用計算機使數(shù)據(jù)信息共享,，提高管理質(zhì)量，細化客戶檔案,。4)關系營銷再受重視,，注重加強客戶長期穩(wěn)定關系和客戶忠誠度，強調(diào)客戶管理,，通過數(shù)據(jù)庫營銷降低成本,，提高競爭力。

高端消費對于中檔市場具有很強引導作用,，高端市場消費評價方式會引領中檔市場,。同時，中檔市場也具有相當自主趨勢,。低端市場與高端市場產(chǎn)生明顯斷裂,，雖然會受到中檔市場影響，但低端市場有著龐大容量,、復雜差異，會形成獨特流行趨勢,。

由于生活水平提升,，消費形態(tài)和評價標準逐漸多元化，現(xiàn)出不同消費價值取向,。

把握商機,，占盡先機!

食品市場調(diào)查報告篇三

越來越多的“綠色食品”出現(xiàn)在世人面前，并由此引發(fā)了一種全新的消費方式——“綠色消費”,。 到商場,、超市購物的經(jīng)歷，你們在挑選自己喜愛的食品時,，知道綠色食品嗎,？你又是如何看待這種有利于保護環(huán)境和保持身體健康的“綠色食品”的呢？你知道如何辨別綠色食品標志嗎,？作為一種新興的導向性產(chǎn)品,，是否已經(jīng)得到人們的肯定，是否有強大的生命力和廣闊的發(fā)展前景呢,？ 今天,，我們就要來討論討論綠色食品這一話題。

綠色食品 ?發(fā)展 ?前景

1. 什么是綠色食品,？有哪些綠色食品,？

綠色食品（green food）是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),，經(jīng)專門機構認證,，許可使用綠色食品標志的無污染的安全,、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品[1],。

在許多國家,，綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法，諸如“生態(tài)食品”,、“自然食品”,、“藍色天使食品”、“健康食品”,、“有機農(nóng)業(yè)食品”等,，如在日本就被稱為“自然食品”[2]。由于在國際上,，對于保護環(huán)境和與之相關的事業(yè)已經(jīng)習慣冠以“綠色”的字樣,，所以，為了突出這類食品產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境和嚴格的加工程序,，在中國,，統(tǒng)一被稱作“綠色食品”。 綠色食品是指在無污染的條件下種植,、養(yǎng)殖,，施有機肥料，不用高毒性,、高殘留農(nóng)藥,，在標準環(huán)境、生產(chǎn)技術,、衛(wèi)生標準下加工生產(chǎn),，經(jīng)權威機構認定并使用專門標識的安全、優(yōu)質(zhì),、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱,。

我們?nèi)粘Ｉ钪袝?jīng)常接觸許多的了綠色食品，如在超市內(nèi)常見的蒙牛牛奶,、南方黑芝麻糊等,。但是我們也經(jīng)常見到綠色食品字樣但并不是真正綠色食品的商品，這樣我們就要學會如何識別綠色食品標志,。

2．綠色食品標志

標志由三部分構成,，即上方的太陽，下方的葉片和中心的蓓蕾,，象征自然生態(tài),；顏色為綠色，象征著生命,，農(nóng)業(yè),、環(huán)保,；圖形為正圓形，意為保護,。aa級綠色食品標志與字體為綠色,，底色為白色，a級綠色食品標志與字體為白色,，底色為綠色[3],。

綠色食品標志是指“綠色食品”，“green food”,，綠色食品標志圖形及這三者相互組合等四種形式,，注冊在以食品為主的共九大類食品上，并擴展到肥料3綠色食品相關類產(chǎn)品上,。 綠色食品分a級綠色食品和aa級綠色食品二種,。a級綠色食品，系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標準的產(chǎn)地,、生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學合成物質(zhì),，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工,、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測,、檢查符合特定標準，并經(jīng)專門機構認定,，許可使用a級綠色食品標志的產(chǎn)品。aa級綠色食品（等同有機食品）,，系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標準的產(chǎn)地,，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn),、加工,、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標準,，并經(jīng)專門機構認定,，許可使用aa級綠色食品標志的產(chǎn)品。

綠色食品標志作為一種產(chǎn)品質(zhì)量證明商標,，中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局商標局正式注冊的質(zhì)量證明商標,。其商標專用權受《中華人民共和國商標法》保護。標志使用是食品通過專門機構認證,，許可企業(yè)依法使用,。

1. 管理機構及產(chǎn)品標準。

中國于1989年提出綠色食品的概念,，1990年5月15日正式宣布開始發(fā)展綠色食品,，設立了綠色食品管理機構——中國綠色食品發(fā)展中心,，逐步開展了綠色食品基地建設、標準的制定以及對外出口等工作,。1993年中國綠色食品發(fā)展中心加入了有機農(nóng)業(yè)運動國際聯(lián)盟（ifoam）,，開始與國際相關行業(yè)交流與接觸。1996年在參照有機食品國際標準的基礎上,，結合中國國情,，制定與頒布了《綠色食品標志管理辦法》，對綠色食品的生產(chǎn)和開發(fā)進行規(guī)范管理,，逐步建立了涵蓋產(chǎn)地環(huán)境,、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量,、包裝儲運,、專用生產(chǎn)資料等環(huán)節(jié)的質(zhì)量標準體系框架，制定了49項綠色食品標準,，注冊了我國第一例證明商標——綠色食品標志商標,，該標志在日本和我國香港地區(qū)也成功注冊。

2. 產(chǎn)品生產(chǎn)和開發(fā)現(xiàn)狀

經(jīng)過10余年的發(fā)展,，綠色食品產(chǎn)品數(shù)目從1990年底的127種發(fā)展到2000年底的1831種,，占中國農(nóng)產(chǎn)品分類標準中的7大類，29個分類,，包括糧油,、果品、蔬菜,、畜禽蛋奶,、水產(chǎn)品、酒類,、飲料類等[4],。共中初級產(chǎn)品占30%，加工產(chǎn)品占70%,。綠色食品實物生產(chǎn)總量達1000多萬t,，使用的農(nóng)田、草場和水面達到333萬公頃,，貿(mào)易額達到400億元人民幣,。從全國來看，產(chǎn)品開發(fā)已經(jīng)覆蓋了絕大部分省區(qū),，東北幾省區(qū)及江蘇,、山東等由于開發(fā)較早，國內(nèi)一些著名的大企業(yè)也開始積極申報綠色產(chǎn)品,，從事綠色食品的開發(fā)和經(jīng)營,，如內(nèi)蒙古伊利集團,、中國藍田集團、山東魯花集團等,。目前從事綠色食品開發(fā)和經(jīng)營的國內(nèi)上市公司達到20家,，綠色食品產(chǎn)值達億元的企業(yè)達到35家，在全國確定的151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)中有12家為綠色食品生產(chǎn)企業(yè),，綠色食品“生產(chǎn)基地——龍頭企業(yè)——品牌——市場”的產(chǎn)業(yè)鏈條正在形成,。

1. 綠色食品管理體系還不完善。

（1） 綠色食品的標準和規(guī)范未能與國際接軌,。

（2）組織管理體系未能協(xié)調(diào)統(tǒng)一,。

2. 綠色食品開發(fā)力度明顯不足生產(chǎn)和加工還沒有形成規(guī)模。

3. 綠色食品市場體系還不健全,。

4. 宣傳力度不足,。

1. 自然資源優(yōu)勢。

中國有豐富的自然資源,，國土遼闊,，各地氣候條件、地理環(huán)境條件都不盡相同,，生態(tài)類型多樣,，動植物種類繁多，為綠色食品的生產(chǎn)提供了有利條件,。

2. 勞動力資源優(yōu)勢,。

我國勞動力資源豐富，成本較低,，為綠色食品和有機食品的.開發(fā)提供了很好的條件,。

3. 良好的生態(tài)農(nóng)業(yè)基礎。

10多年以來,，中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為發(fā)展中國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的成功模式,。截至1997年,，全國已有51個縣建立了2000多個生態(tài)農(nóng)業(yè)基地,，面積達666.7萬公頃，約占總耕地面積的7%,，這些生態(tài)農(nóng)業(yè)基地為安全,、優(yōu)質(zhì)、無污染的綠色食品的發(fā)展提供了良好的基礎[6],。

90年代初期,，在綠色食品推出不久，就有人曾預言：21世紀的主導農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè),，21世紀的主導食品是綠色食品,。在世紀交替的時候看來,，我們當初的判斷是正確的，綠色食品事業(yè)10年發(fā)展取得的成效和產(chǎn)生的影響已印證了這一點,，而且通過這10年的實踐探索,，我們不僅進一步認識到了發(fā)展綠色食品事業(yè)的重要意義和積極作用，而且看到了這項事業(yè)美好的未來,。 現(xiàn)在中國人口增長速度快,，導致的環(huán)境問題是人民為之頭痛的 。發(fā)展綠色食品已經(jīng)顯示出重要意義和廣闊前景,。發(fā)展綠色食品,，不僅有利于保護環(huán)境，促進農(nóng)業(yè)可持繼發(fā)展,，而且有利于增加農(nóng)民收入,，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，擴大農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯,，這是一項利國利民的工作[7],。我國農(nóng)業(yè)已進入一個新的發(fā)展階段，面臨著結構調(diào)整,、產(chǎn)業(yè)升級,、農(nóng)民增收、生態(tài)環(huán)境治理,、提高產(chǎn)品質(zhì)量,、安全性和市場競爭力的嚴峻挑戰(zhàn)，這即為綠色食品發(fā)展提供了有利于的條件,，也對于整個農(nóng)產(chǎn)品和食品總量來說,，綠色食品的開發(fā)規(guī)模還很小，但這項工作已經(jīng)顯示出廣闊的前景,。

食品市場調(diào)查報告篇四

1.什么是綠色食品,？有哪些綠色食品？

綠色食品（green food）是遵循可持續(xù)發(fā)展原則,，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),，經(jīng)專門機構認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全,、優(yōu)質(zhì),、營養(yǎng)類食品[1]。

在許多國家,，綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法,，諸如“生態(tài)食品”、“自然食品”、“藍色天使食品”,、“健康食品”,、“有機農(nóng)業(yè)食品”等，如在日本就被稱為“自然食品”,。

由于在國際上,，對于保護環(huán)境和與之相關的事業(yè)已經(jīng)習慣冠以“綠色”的字樣，所以,，為了突出這類食品產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境和嚴格的加工程序,，在中國，統(tǒng)一被稱作“綠色食品”,。

綠色食品是指在無污染的條件下種植,、養(yǎng)殖，施有機肥料,，不用高毒性,、高殘留農(nóng)藥，在標準環(huán)境,、生產(chǎn)技術,、衛(wèi)生標準下加工生產(chǎn)，經(jīng)權威機構認定并使用專門標識的安全,、優(yōu)質(zhì),、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。

我們?nèi)粘Ｉ钪袝?jīng)常接觸許多的了綠色食品,，如在超市內(nèi)常見的蒙牛牛奶,、南方黑芝麻糊等。但是我們也經(jīng)常見到綠色食品字樣但并不是真正綠色食品的商品,，這樣我們就要學會如何識別綠色食品標志,。

2．綠色食品標志

標志由三部分構成，即上方的太陽,，下方的葉片和中心的蓓蕾,，象征自然生態(tài)；顏色為綠色,，象征著生命,，農(nóng)業(yè)、環(huán)保,；圖形為正圓形,，意為保護,。aa級綠色食品標志與字體為綠色,，底色為白色，a級綠色食品標志與字體為白色,，底色為綠色[3],。

綠色食品標志是指“綠色食品”,，“green food”，綠色食品標志圖形及這三者相互組合等四種形式,，注冊在以食品為主的共九大類食品上,，并擴展到肥料3綠色食品相關類產(chǎn)品上。綠色食品分a級綠色食品和aa級綠色食品二種,。

a級綠色食品,，系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標準的產(chǎn)地、生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學合成物質(zhì),，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn),、加工、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測,、檢查符合特定標準,，并經(jīng)專門機構認定，許可使用a級綠色食品標志的產(chǎn)品,。

aa級綠色食品（等同有機食品）,，系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標準的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學合成物質(zhì),，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工,、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測,、檢查符合特定標準，并經(jīng)專門機構認定,，許可使用aa級綠色食品標志的產(chǎn)品,。

綠色食品標志作為一種產(chǎn)品質(zhì)量證明商標,，中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局商標局正式注冊的質(zhì)量證明商標。其商標專用權受《中華人民共和國商標法》保護,。標志使用是食品通過專門機構認證，許可企業(yè)依法使用,。

1.管理機構及產(chǎn)品標準,。

中國于19 89年提出綠色食品的概念，1990年5月15日正式宣布開始發(fā)展綠色食品，設立了綠色食品管理機構——中國綠色食品發(fā)展中心,，逐步開展了綠色食品基地建設,、標準的制定以及對外出口等工作。1993年中國綠色食品發(fā)展中心加入了有機農(nóng)業(yè)運動國際聯(lián)盟（ifoam）,，開始與國際相關行業(yè)交流與接觸,。1996年在參照有機食品國際標準的基礎上,，結合中國國情,，制定與頒布了《綠色食品標志管理辦法》，對綠色食品的生產(chǎn)和開發(fā)進行規(guī)范管理,，逐步建立了涵蓋產(chǎn)地環(huán)境,、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量,、包裝儲運,、專用生產(chǎn)資料等環(huán)節(jié)的質(zhì)量標準體系框架，制定了49項綠色食品標準,，注冊了我國第一例證明商標——綠色食品標志商標,，該標志在日本和我國香港地區(qū)也成功注冊。

2.產(chǎn)品生產(chǎn)和開發(fā)現(xiàn)狀

經(jīng)過10余年的發(fā)展,，綠色食品產(chǎn)品數(shù)目從1990年底的127種發(fā)展到20xx年底的1831種,，占中國農(nóng)產(chǎn)品分類標準中的`7大類，29個分類,，包括糧油,、果品、蔬菜,、畜禽蛋奶,、水產(chǎn)品、酒類,、飲料類等],。

共中初級產(chǎn)品占30%，加工產(chǎn)品占70%,。綠色食品實物生產(chǎn)總量達1000多萬t,，使用的農(nóng)田、草場和水面達到333萬公頃,，貿(mào)易額達到400億元人民幣,。

從全國來看，產(chǎn)品開發(fā)已經(jīng)覆蓋了絕大部分省區(qū),，東北幾省區(qū)及江蘇,、山東等由于開發(fā)較早,，國內(nèi)一些著名的大企業(yè)也開始積極申報綠色產(chǎn)品，從事綠色食品的開發(fā)和經(jīng)營,，如內(nèi)蒙古伊利集團、中國藍田集團,、山東魯花集團等,。

目前從事綠色食品開發(fā)和經(jīng)營的國內(nèi)上市公司達到20家，綠色食品產(chǎn)值達億元的企業(yè)達到35家,，在全國確定的151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)中有12家為綠色食品生產(chǎn)企業(yè),，綠色食品“生產(chǎn)基地——龍頭企業(yè)——品牌——市場”的產(chǎn)業(yè)鏈條正在形成。

1.綠色食品管理體系還不完善,。

（1）綠色食品的標準和規(guī)范未能與國際接軌,。

（2）組織管理體系未能協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

2.綠色食品開發(fā)力度明顯不足生產(chǎn)和加工還沒有形成規(guī)模,。

3.綠色食品市場體系還不健全,。

4.宣傳力度不足。

1.自然資源優(yōu)勢,。

中國有豐富的自然資源,，國土遼闊，各地氣候條件,、地理環(huán)境條件都不盡相同,，生態(tài)類型多樣，動植物種類繁多,，為綠色食品的生產(chǎn)提供了有利條件,。

2.勞動力資源優(yōu)勢。

我國勞動力資源豐富,，成本較低,，為綠色食品和有機食品的開發(fā)提供了很好的條件。

3.良好的生態(tài)農(nóng)業(yè)基礎,。

10多年以來,，中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為發(fā)展中國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的成功模式。截至1997年,，全國已有51個縣建立了20xx多個生態(tài)農(nóng)業(yè)基地,，面積達666.7萬公頃，約占總耕地面積的7%,，這些生態(tài)農(nóng)業(yè)基地為安全,、優(yōu)質(zhì)、無污染的綠色食品的發(fā)展提供了良好的基礎,。

90年代初期,，在綠色食品推出不久,，就有人曾預言：21世紀的主導農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)，21世紀的主導食品是綠色食品,。在世紀交替的時候看來,，我們當初的判斷是正確的，綠色食品事業(yè)10年發(fā)展取得的成效和產(chǎn)生的影響已印證了這一點,，而且通過這10年的實踐探索,，我們不僅進一步認識到了發(fā)展綠色食品事業(yè)的重要意義和積極作用，而且看到了這項事業(yè)美好的未來,。

現(xiàn)在中國人口增長速度快，導致的環(huán)境問題是人民為之頭痛的,。發(fā)展綠色食品已經(jīng)顯示出重要意義和廣闊前景,。發(fā)展綠色食品，不僅有利于保護環(huán)境,，促進農(nóng)業(yè)可持繼發(fā)展,，而且有利于增加農(nóng)民收入，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益,，擴大農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯,，這是一項利國利民的工作。

我國農(nóng)業(yè)已進入一個新的發(fā)展階段,，面臨著結構調(diào)整,、產(chǎn)業(yè)升級、農(nóng)民增收,、生態(tài)環(huán)境治理,、提高產(chǎn)品質(zhì)量、安全性和市場競爭力的嚴峻挑戰(zhàn),，這即為綠色食品發(fā)展提供了有利于的條件,，也對于整個農(nóng)產(chǎn)品和食品總量來說，綠色食品的開發(fā)規(guī)模還很小,，但這項工作已經(jīng)顯示出廣闊的前景,。

食品市場調(diào)查報告篇五

食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”,。下面是一份關于農(nóng)村食品安全問題的調(diào)查報告,。

一、調(diào)查簡介

隨著生活水平的提高,，食品市場的安全問題已引起了人們越來越多的關注,，從食品的包裝到食品的貯藏，各環(huán)節(jié)都開始進入到人們的視線當中,。但當城市對于食品的關注越來越多,、要求越來越高的時候,，農(nóng)村的情況又是如何呢?我利用這次實習的機會對農(nóng)村食品市場安全狀況進行了調(diào)查，經(jīng)過調(diào)查以及資料整理,，對農(nóng)村的食品安全情況有了更多的了解,，在實際操作的同時，給了把理論用于實踐的機會,，提示我個人的能力,。

此次調(diào)查是以云南省思茅市景東縣文井鎮(zhèn)為中心點展開的。調(diào)查由兩部分組成：一部分是以進戶與農(nóng)村居民聊天,，然后總結歸納到調(diào)查表上;而另一部分則是直接由農(nóng)村居民填寫調(diào)查表,。

二,、地區(qū)認識

我這次實習的地方是賓川縣安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局,，我去報到后，通過征求領導建議以及實際情況,，我選擇調(diào)查的地點是云南省思茅市景東縣文井鎮(zhèn),。我通過上網(wǎng)查找資料，以及到當?shù)卣私馇闆r,，對文井鎮(zhèn)的情況有了一定的了解,。

文井鎮(zhèn)總面積854平方公里。全鎮(zhèn)共轄24個村民委員會304個村民小組18840戶,、71257人,，其中非農(nóng)業(yè)人口3976人，易地移民7569人,。有漢,、彝、苗,、傣,、白、哈尼等20種少數(shù)民族總耕地面積86956畝,，主要糧食作物以水稻,、玉米、小麥,、大豆,、油菜等為主;經(jīng)濟作物以甘蔗、茶葉,、蠶桑,、核桃、花生,、油菜,，冬早蔬菜為主,。按照全鎮(zhèn)“一村一品，一組一特色,，一戶一重點”的經(jīng)濟發(fā)展思路,，文井鎮(zhèn)大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構著重培育壯大了甘蔗蠶桑烤煙畜牧茶葉核桃等產(chǎn)業(yè),。經(jīng)多年的不懈努力,，在原有傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的基礎上，培植出了烤煙,、蠶桑等規(guī)模較大,、增收明顯的新興產(chǎn)業(yè)，全鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟總收入完成20744.98萬元,，比上年增加3675.47萬元,，增長21%;實現(xiàn)農(nóng)民人均純收入2577元，比上年增加604元,，增長30.6%,。糧食總產(chǎn)量2.8萬噸，人均有糧473公斤,。

三,、調(diào)查經(jīng)歷

此次調(diào)查是九月中旬進行的，為期四天,，包括下鄉(xiāng)走訪,，政府咨詢、查詢資料,、整理材料四個環(huán)節(jié),。其中主要是下鄉(xiāng)走訪。走訪的第一站是到文井鎮(zhèn)孟村市場,，碰到了一個熱心且文化程度較高的阿姨,，所以我的第一次嘗試就是在這樣的幸運中進行的，當然接下來的調(diào)查就沒有起初的那么順利了,，但整體的感覺還是很好的,，使我了解到文井鎮(zhèn)真實的食品安全的情況。在走訪過程中,，進戶調(diào)查是一種很好的形式,。印象最深的是其中一戶農(nóng)家，開始不讓我進他家門,，當我亮出?；铡⒄f明來意后,，他們便熱情地接待了我,。沒想到在那農(nóng)家院子里的小凳上我一坐就是兩個多小時,，真誠的交流，是我平生第一次那么深刻的感受到農(nóng)民的樸實,，使我難以忘懷,。

四、調(diào)查結果

此次調(diào)查的內(nèi)容,，分為農(nóng)村市場食品安全和農(nóng)村消費者食品安全兩個方面,。

(一)農(nóng)村市場食品安全

農(nóng)村市場食品安全，以孟村市場為例,，可以歸納為以下四點：

3,、大部分農(nóng)民沒有要進行衛(wèi)生檢查的意識;

4、據(jù)反映,，市場的衛(wèi)生監(jiān)督檢查非常少,，每年僅有一兩次。

從這些情況中可以看出,，農(nóng)民食品安全意識的淡薄,，還有政府工作力度的薄弱;還因為農(nóng)村市場相對較偏避狹小而且分散,，一般幾百平方米,，所處地也離管理中心較遠，所以在管理上是十分欠缺的,。

(二)農(nóng)村消費者食品安全

農(nóng)村消費者的調(diào)查整理了十份具有代表性的問卷,，囊括各行各業(yè)，有農(nóng)村人口中文化素質(zhì)比較高的醫(yī)務人員,、初中老師,、村委委員等，也包括文化素質(zhì)較低的菜農(nóng),、商販等等,。可以歸納為以下三點：

1,、政府工作力度需加強,。

主要表現(xiàn)為在和農(nóng)民溝通的形式上需要改變。大部分的農(nóng)民都對政府工作不太信任,，對國家的法律法規(guī)等等也不了解,，于是有些農(nóng)民就產(chǎn)生了對政府的抵制情緒。在調(diào)查問卷中食品投訴一欄大多數(shù)人都是選擇不投訴,，認為部分政府工作人員不能吃苦,，不愿意深入到鄉(xiāng)下來,。政府工作需加強的主要在兩方面,，一是食品安全的宣傳力度，大部分人表示，有些知識他們確實不知道,，但如果政府愿意多花精力來宣傳關于食品安全方面的知識，他們是非常樂意了解;二是管理力度,，混亂的市場，特別是一些變質(zhì)過期的食品大量流入農(nóng)村市場這些方面也給農(nóng)村居民帶來了很多的麻煩。

2,、安全衛(wèi)生意識有所加強,。

在孟家市場調(diào)查中了解到,，近年來生熟菜版的分開,、食品的選擇等等方面，都有了很大的提高,。大多數(shù)消費者不像過去一樣只是為了價格的便宜,，如今更多的是側重于食品質(zhì)量的保證。近一年內(nèi)，家庭人員事物中毒的現(xiàn)象也幾乎是沒有的,，從這些可以看出，農(nóng)村市場中對于食品的關注相對于以前是有很大提高的。

3,、農(nóng)業(yè)技術指導需繼續(xù)增強,。

相對于前幾年，在農(nóng)藥獸藥的使用方面有了較大的提高,，農(nóng)民買噴灑劑的地方一般為農(nóng)業(yè)技術站,，有專門的技術人員指導,，所以在使用的過程中有了很大的提高,，也有了一定的保障。但仍存在一些問題需要改進,，也有些做的不是特別好的地方，技術人員應該努力加強自身素質(zhì),，為農(nóng)民提供最好的服務,。

通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn),，現(xiàn)在的農(nóng)村食品市場是一個急需醫(yī)治的場所,，市場情況比較混亂，且市場的規(guī)模一般也是自給自足一類。但值得欣慰的是工業(yè)污染源比較少,，所以農(nóng)村食品有著它獨特的綠色性,，但沒有工業(yè)產(chǎn)業(yè)的支撐，也是農(nóng)村發(fā)展的落后的主要原因之一,，整體來說，要改善農(nóng)村食品市場是要政府和人民共同努力的,，希望能一起攜手共創(chuàng)未來,，給農(nóng)民的生活帶來真正的提高,。

五,、調(diào)查建議

1、政府在農(nóng)村的宣傳活動形式上應有所改變,，應該更適應農(nóng)村人口這個群體,，更注重群體特色，而不能只單單的以在城市宣傳的方法套用到農(nóng)村中,。據(jù)調(diào)查所知,，政府方面做了很多宣傳性的工作，但是在農(nóng)民方面來說,，他們覺得沒有接受到什么知識性的.指示,，這是一個政府與農(nóng)民之間的“代溝”問題。所以具體的宣傳應該在對當?shù)厍闆r,、人口素質(zhì)等有一定調(diào)查了解的基礎上進行,，那樣才會起到一定的效果。

2,、食品包裝袋的保質(zhì)期印制需要更加規(guī)范,、更加簡單易辨。在調(diào)查過程中,，走訪的幾個小食品店中,，有小部分食品的保質(zhì)期很難找到，有些就算能找到,，也難以辨認,。這個問題也不僅是存在于農(nóng)村,，在城市中也有存在，特別是有的保質(zhì)期印的地方特別偏僻而且不太清晰,，給消費者的感覺就不太踏實了,。政府應該在這方面進行一定的規(guī)劃,，規(guī)定一下保質(zhì)期的標定方法,、標志地點等等。

3,、政府在食品安全方面的監(jiān)管力度需加強,，在進貨的源頭上把好食品安全衛(wèi)生這一關。在農(nóng)村地區(qū),，雖然大家都想吃有保障的食品,，但是當那些過期或劣質(zhì)的食品流入市場，由于大多數(shù)是帶著廉價的面具,，在消費水平不高的情況下,，這些食品成為大多數(shù)人的選擇對象是很正常的。所以在流入消費市場之前的控制是十分重要的,，要投入更加大的人力物力,。

4、政府部分應該要對某些較小的投訴更加重視,。調(diào)查結果表明,，大部分農(nóng)民不愿把自己在食品或其他方面權益受損的情況向有關政府部門反應，這些情況是如何出現(xiàn)的呢?據(jù)筆者在調(diào)查訪問中了解到,，正是這些政府部門不重視農(nóng)民投訴的小問題的情況,，構成了農(nóng)民對政府的信任度下降的主要原因之一。正所謂,，麻雀雖小,，五臟俱全，也就是問題雖小,，但實實在在關系著的是農(nóng)民的切身利益,，但大部分政府的處理方式就是小事化了，而直到出了什么人命大案了才做出劇烈的反應,。這從一部分也反映了政府工作人員的能動性不夠的問題,。所以，筆者認為有些投訴雖小,，但政府部門應該仍要認真對待,。因為它們不僅是投訴，而更多的是對政府部門的一種信任,，也是農(nóng)民生活中最真實的細節(jié)體現(xiàn),。

5,、食品安全衛(wèi)生與計劃生育的問題。在調(diào)查的過程中,，進戶調(diào)查給了我許多深刻的印象,，大部分農(nóng)村家庭都是二到三個孩子，甚至更多,，雖然這些與食品衛(wèi)生沒有太直接的聯(lián)系,，但筆者認為，孩子數(shù)量的眾多不僅影響到農(nóng)村素質(zhì)教育的推廣,，也在一定程度上影響著農(nóng)村食品的發(fā)展,，必然說比如說一個家庭的人口過多，就會導致這個家庭對食品質(zhì)量的要求降低,，而去追求價格的低廉等等,。同時家庭人口較多，導致的整體素質(zhì)不高,，就在一定程度上會更加影響到他們對食品的要求,，因為沒有關于食品安全的意識和想法。

六,、實習體會和感受

經(jīng)歷了幾天的調(diào)查,，不僅獲得了一些寶貴的資料，學到了很多在學校課堂上學不到的東西,，也鍛煉了自己吃苦耐勞的能力,，讓我更真實地感受到了食品安全的重要性，也把自己從學校生活中美好的自我想象空間帶到了現(xiàn)實生活中,，很多不可想象卻實實在在存在于生活中的情況一覽無余的展現(xiàn)在眼前,，敲擊著心靈。

我決定在監(jiān)督局實習時,，申請做關于農(nóng)村食品安全檢測方面的工作,，一來可以把自己學過的知識用于實踐之中;二來希望通過自己的努力能為農(nóng)村食品安全的改善做出一點貢獻，讓自己成為一個對社會有用的人,。

食品市場調(diào)查報告篇六

方便面因為它“方便”,，所以可以說他是大多數(shù)同學的必備食物，因為面具有方便,、省時,、經(jīng)濟的特點，已成為廣大消費者理想的快餐食品,。它的包裝要求是盡可能延長貨架期,，同時盡可能的迎合消費者的心理，同時滿足不同類型消費者的需求。針對不同的消費者,，方便面泡面有兩種不同的包裝形式,，即袋裝面和桶裝面。我對袋裝面和桶裝面進行了深入調(diào)查,。

一般來說,，方便面在市場上袋式包裝占大多數(shù)。在一般的商店中,，袋裝方便面是非常常見的,。我在×××和×××超市，袋裝方便面占兩道三層的貨架,，而且在貨架基本在中間位置,。把幾袋袋裝面壘到3層，將貨架全部占滿,，給人感覺很飽滿、充實的感覺,?？祹煾导t燒牛肉面的袋式包裝以紅色為主色調(diào)，給人以溫暖的感覺,。中國人吃面食的歷史由來已久,，方便面泡面的主體圖案就是一碗熱氣騰騰、香氣撲鼻的牛肉面,，讓人垂涎欲滴,，方便食品的.消費人群主要是年輕人、上班族,，這樣的包裝外形更能迎合他們的消費心理,。有時，也能看到大包裝的袋裝方便面,，為了促進銷售,，廠家將5袋集合成一個大袋，價格與散裝相比會稍微低一些,。

通過調(diào)查分析發(fā)現(xiàn),，袋裝方便面主要針對這樣一類消費者，他們主要將方便面與掛面一同烹制,，作為晚餐或者夜宵,。在價格方面，袋裝方便面生產(chǎn)地距市場較近（石河子經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)）,，對包裝技術要求較低,，成本低廉，所以在價格方面比較有優(yōu)勢。

桶裝方便面的包裝起初是為了滿足美國消費者的需求,，一般美國人沒有燒開水的習慣,，而且家中的餐具也以餐盤為主。為了讓不習慣用碗的民族消費方便面,，日清公司發(fā)明以發(fā)泡聚苯乙烯為容器的杯面,，于1971年在日本上市，售價為100日圓（0.25美元）,，為當時袋裝方便面售價的三倍以上,。而在今天，桶面幾乎成為方便面文化的一大特點,，給消費者提供了巨大的便利,。下面具體談談方便面泡面的包裝特點。

1,、整個特征：第一眼感覺如一個縮小版的桶,，而從視覺上看，整體包裝上較為和諧,，圖像給人以口味濃香噴噴的感覺,，目標人群充分的購買欲與食欲。

2,、形式：其包裝盒高度為10.7cm,，上端口沿直徑為13.7cm，碗底直徑為11cm,。凈含量116g,，面餅90g。單手拿的話顯得體積較大,，在我所觀察到的方便面單個包裝中是最大的了,。從形制上傳達給消費者一種能飽食的信息。

3,、材質(zhì)：上蓋的材質(zhì)為鋁箔紙,，起到隔熱的作用。桶身為兩層的紙質(zhì)包裝,，內(nèi)層為白色蠟面紙,，外層為油面紙。起雙層中空隔熱防燙作用,。此處也被作為為賣點之一,。

4、其包裝分為外層收縮膜,、上蓋鋁箔紙,、桶身的外圈的油紙,、內(nèi)圈的蠟紙、還有下底的蓋子,。上蓋與桶身以膠粘結,，下底蓋與桶身應該是真空嵌接，在阿里巴巴分別有包裝制造機器可供選擇,。

從包裝上分析,，桶裝是提供一種不用另外外加容器，加開水等待片刻即可食用面條的功能,。這是為其實用功能,。另外其社會功能在于滿足銷售的目標人群的需要，比如在火車站,、飛機場候車的乘客,，極端環(huán)境下的工作者，學生加班者晚上的宵夜等,，幾乎每年假期回家,，在火車山吃著大家都是一桶又一桶的方便面到家的。同時,，桶裝方便面對包裝技術要求較高,，包裝成本很高，一般在新疆地區(qū)銷售的桶面產(chǎn)地為西安經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū),，距離市場較遠，價格一般比袋裝面高1到2元,。

方便面泡面在運輸中主要采用各種紙箱等,。主要是運輸產(chǎn)品時應避免日曬、雨淋,。不得與有毒,、有害、有異味或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝運輸,。

食品市場調(diào)查報告篇七

20xx全國食品工業(yè)生產(chǎn)增加值增長14.80%,高出全國工業(yè)增速1.9個百分點,。32152家規(guī)模以上食品企業(yè)全完成現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值41997.33億元，比上同期增長29.70%,，提前完成國家“十一”食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃中提出發(fā)展目標,。

食品工業(yè)是國民經(jīng)濟重要支柱產(chǎn)業(yè)，工業(yè)生產(chǎn)增加值對全國工業(yè)行業(yè)考察行業(yè)貢獻率達到11.09%,，拉動全國工業(yè)生產(chǎn)1.43個百分點,。若扣除煙草制品業(yè)，食品工業(yè)對全國工業(yè)增加值貢獻率達到8.63%,，拉動全國工業(yè)增加值增長1.11個百分點,。

中國食品行業(yè)競爭目前還比較分散。由于食品保質(zhì)期相對較短，運輸不經(jīng)濟,，以及不同區(qū)域消費習慣差異,，使食品行業(yè)競爭地域性特色十分明顯。但是目前一些優(yōu)勢企業(yè)已開始采用銷地產(chǎn)以及開發(fā)適應不同細分市場需求產(chǎn)品來突破地域限制,，向全國市場拓展,。

國際市場營銷新趨勢：1)分銷渠道從原來以經(jīng)營廠家品牌到步開始考慮建立自己品牌，如美國沃爾瑪和法國家樂福,。2)競爭意識強化,，企業(yè)不得不采取具有自身特色營銷模式，甚至是幾種方式并用,。3)新技術運用,，使用計算機使數(shù)據(jù)信息共享，提高管理質(zhì)量,，細化客戶檔案,。4)關系營銷再受重視，注重加強客戶長期穩(wěn)定關系和客戶忠誠度,，強調(diào)客戶管理,，通過數(shù)據(jù)庫營銷降低成本，提高競爭力,。

高端消費對于中檔市場具有很強引導作用,，高端市場消費評價方式會引領中檔市場。同時,，中檔市場也具有相當自主趨勢,。低端市場與高端市場產(chǎn)生明顯斷裂，雖然會受到中檔市場影響,，但低端市場有著龐大容量,、復雜差異，會形成獨特流行趨勢,。

由于生活水平提升,，消費形態(tài)和評價標準逐漸多元化，現(xiàn)出不同消費價值取向,。

把握商機,，占盡先機!

當前的消費市場中，大學生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關注,。由于大學生年齡較輕,，群體較特別，他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為,。一方面,，他們有著旺盛的消費需求,，另一方面，他們尚未獲得經(jīng)濟上的獨立,，消費受到很大的制約,。消費觀念的超前和消費實力的滯后，都對他們的消費有很大影響,。就食品消費而言,，大學生有其自己的特點，為了調(diào)查清楚大學生的食品消費問題,，我們決定在身邊的同學中進行一次食品消費的調(diào)研,，弄清楚大學生要花多少錢在食品上，花的是否合理,，是否必須,，如果不合理應該怎么改進。

調(diào)查問卷見附錄,，包含一份結果分析表格,。

1、總消費額

統(tǒng)計結果表明,，消費額主要集中在400——800之間,，200——400之間也占有一定的比率，但較少,，而兩個極限a.200以下和d.800以上都比較少,，比較符合正態(tài)分布。對于一個純消費群體而言,，消費總額在400——800之間是正常的,，其他區(qū)間符合正態(tài)分布。在設計問題的時候,，考慮到我們學校的學費較高，所以大家在其他的花費上對而言會比較節(jié)省一點,，所以設計的數(shù)值沒有太高的,。通過這已數(shù)值的調(diào)查，證實了我的想法,，在高額的學費下,，大家的其他花費相對而言會減少。這也從側面反映出,，現(xiàn)在的大學生,，除了伸手問家里要錢之外，還懂得了體諒父母,，懂得了節(jié)省,。

2,、飲食消費

由數(shù)據(jù)表上可以看出，飲食支出主要在200——300元之間,，相對而言是一個較低的數(shù)值,。調(diào)查的主要對象為女生，相對而言,，飯量比較小,，所以在吃飯消費上比較少;再者，女生都要保持身材,，所以在吃的上面花費的較少,。這也從側面反映了一個現(xiàn)象，減肥觀念在大學校園的流行,，致使在校女生都偏瘦,。在調(diào)查的過程中，觀察到,，被調(diào)查的女生,，普遍比較瘦。這也可以反映出我校女生的消費情況,。

消費地點大都在學校食堂,，小餐廳點菜的和外面餐館的相對比較少，在這些地方就餐的原因,，大部分是因為方便,，其他的各占一部分,，由數(shù)據(jù)可以看出,，我校的大學生對面子看得還不是很重，沒有選“c有面子”的,。

3,、零食的消費

零食是女生生活中不可缺的一項內(nèi)容，有的女生甚至以零食為主食,，不按正常的時間就餐,，只是拿零食來解決了事，可見零食在女生的生活中的占的份量,。

零食的每天支出主要在1——3元之間,，就我預期的而言，是一個比較合適的數(shù)字,，其他各區(qū)間都占有一定的比例,，3——6元和10元以上的人基本持平，可見,，對于一些人而言,，零食是所有消費支出中占的比重較大的一部分,。但是就假設的，“如果不買零食是否有盈余”的這一問題上,，可以看出,，大多數(shù)的人會有少部分的盈余，其他的則成正態(tài)分布,，可見,，對女生而言，零食也僅僅是有錢時的消費品,，而不是必需品。

主要購買的零食是蔬菜水果類,，調(diào)查的過程中,，問過一些人為什么選這一項，比較多的回答是“水果有營養(yǎng)，含有較多的維生素”,，也有的是因為吃水果就不用吃飯了,，可以保持較好的身材;奶制品也占有一定的份額。就調(diào)查結果而言,，出乎我的意料,，膨化食品沒有選的,，主要選擇的是一些有營養(yǎng)價值的水果和奶制品,，能夠從側面反映出我校學生的購買特點,。

就購買地點而言，主要是就近原則,，選擇b學校超市的占了大部分,，還有一部分的同學選擇外出去大型超市購買，原因是品種比較多,，質(zhì)量有保證,。在選購零食時,，主要是依據(jù)個人喜好購買,，受外界的影響較小，可以看出，現(xiàn)在的學生大多數(shù)是理性購買,。

綜合以上的數(shù)據(jù)我們可以看出，“兩耳不聞窗外事,，一心只讀圣賢書”的時代已經(jīng)過去,，中國的大學學子目前正受到市場經(jīng)濟的強力沖擊。在同一屋檐下的大學生群體,，包容著具有多種經(jīng)濟狀況和消費能力的個體,，他們像雞尾酒一般拉開層次，并且區(qū)分程度相對穩(wěn)定,。這種經(jīng)濟上的差異和分層不僅取決于他們不同的價值取向,、思維方式和性格特征，而且也是地域經(jīng)濟差異性的反映,。但是大學生作為一個群體在消費方面是有一些共性的特點的,。

食品市場調(diào)查報告篇八

20××年7月14日——20××年8月18日

郴州市內(nèi)

郴州市市民（主要是學生）

a）資料收集

b）問卷調(diào)查

隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印,。因為方便面給家提供了很的便利,，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。

提起方便面,，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌,，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的?！翱祹煾怠彼茉炝艘粋€可愛的動畫人物圖樣,，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。學生是方便面的重要消費群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析,，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率,。

方便面，在全球的年消費量高達500億包,，被認為是“全球化“的商品,，世界性的方便食品。目前,，中國是世界上方便面消費最的國家,，人均消費方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式,，據(jù)統(tǒng)計,，武漢頂新集團的“康師傅”約占市場份額的47.8%,，統(tǒng)一企業(yè)集團的“統(tǒng)一”占16.8%,，河北華龍集團的“華龍”約占16%,，三品牌形成了絕對壟斷地位。

從質(zhì)量上看,，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達到或超過國家標準的要求,，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣消費者的認同。目前,，方便面在廣消費者的日常生活中已占到相當?shù)谋壤?，方便面已成為人們生活中的方便快餐?/p>

根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，消費者選擇康師傅方便面的原因是因為它的面筋斗,，滑溜,，味香，品牌，包裝好看,，價格適中,，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格是在中低檔階段,。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當激烈的,。但康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的市場調(diào)查和分析，調(diào)查后知道,，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味,，第二、第三是排骨和雞肉口味,，第四才是海鮮口味,。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進,，請上萬人試吃,，才終于生產(chǎn)出適合眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的,。再看統(tǒng)一和今麥郎,，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很的差距的,。

1,、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%—7%的上升趨勢,。

2,、中高價面持續(xù)成長，成長速度緩慢,。

3,、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%—12%,，未來發(fā)展?jié)摿^,。（單價高,，產(chǎn)值高，利潤高）

1,，中小學生一般都離不開方便面,。

2、真的`很喜歡吃方便面的人,。

3,、工作很忙的人群，沒時間去吃飯,，會選擇方便面,。

4、經(jīng)濟條件不怎么好,，沒錢去吃飯的人會選擇方便面,。

5、懶惰的人群,，不想動手做飯,，會選擇方便面。

2,、食品市場調(diào)研報告例文

每天上學放學,，經(jīng)過文具店，我都會刻意地觀察觀察,。同學們進出文具店人流最多為早上,、中午、下午和晚上,。平均每個時間段會有45個同學買零食,，一天下來一個文具店就有一百多個人買零食，每天約有三百多元進了商販的口袋,。算上所有靠近學校的店鋪,，每天約有六百多人買零食，浪費了一千多元,！這是一個多的數(shù)字?。?/p>

1,、同學們愛吃的零食多名字新穎,，外表奇特，如：五雜串,、豆干,、“蒜”你狠……而經(jīng)過加工的小吃，味道更是無與倫比,。

2,、這些零食制作材料包含著許多雜質(zhì),，吃多了容易產(chǎn)生腹瀉、胃疼,、嘔吐,、厭食，甚至是因零食包含成分激素過多而身體提前發(fā)育,、弄壞身體的情況,。

小學生購買零食的主要原因有：

1、因零食味道好而瞞著父母拿,，甚至是偷錢來買零食,。

2、因父母過度放縱而肆無忌憚地購買零食品嘗,。

3,、因家庭富裕而請客，請同學吃零食,。

量的事實告訴我們,，多數(shù)同學揮金如土，在品嘗美味零食的同時,，也把父母賺錢的辛苦拋到了九霄云外,。

藥監(jiān)局局部應當加強監(jiān)督情況，禁止商販在銷售垃圾食品,，與商販簽訂合約，制定一些具體措施,，做到售賣垃圾食品必罰,，舉報銷售者必賞。