在日常學習,、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊,。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來看一看吧。

烹飪專業(yè)的自我鑒定篇一

時間漸漸到了夏季最熱的.時候,，隨著季節(jié)到來的,，除了應(yīng)季的美食，還有我們即將離開的事實,。作為一名烹飪專業(yè)的中專畢業(yè)生,，我曾以為自己今后的道路就僅僅只是作為一名廚師發(fā)展下去。但隨著慢慢的成長,，我也發(fā)現(xiàn)其實自己還有很多的道路可以去選擇,。但越是明白，我也越是不知道怎么去選擇,。如今,，臨近畢業(yè)，才終于讓自己的心意確定了下來,。

如今,，畢業(yè)將近，看著即將離開的校園,，我也不僅回憶起這幾年來的中專學習,。如今，我對自己的中專學習情況做自我鑒定如下：

思想和考慮上：

經(jīng)過中專的學習,，我在心性上也有了很多的進步,。開始對自己當初的不努力感到慚愧，但也同樣在積極的尋找今后的未來,。在這個階段中,，我慢慢的也成長了，成熟了,。并且在中專的這段時間里,，我來培養(yǎng)了自己良好的思想品德，熱愛祖國,，熱愛人民,，更熱愛學習和鍛煉,。并且通過對課堂的培訓和在社會的鍛煉。我更是體會到了責任和義務(wù),，讓自己樹立了良好的責任感,。

學習和鍛煉上：

因為有了之前的經(jīng)驗，所以我認識到了學習的重要,。除了對專業(yè)只是的鉆研和考究,，我將很多的精力都用在了文化課程的學習上。在學習上的努力讓我感受到了很多的成長,，并且也讓對社會和未來有了更多的了解,。

經(jīng)過努力的學習，如今我在專業(yè)方面已經(jīng)有了很大的進步,，并且在文化課的方向也并沒有落下,，同樣有很多的提升。這不僅僅為我的未來鋪好了道路,，更讓我有了更多的選擇方向,。

生活方面：

生活上，中專的生活讓我感受非常深切,，和各位同學互相督促,，互相努力，這份一起努力的感受讓我學會互助,，不僅增進了我的交流能力,，也讓我認識了許多的好友。

如今,，中專的生活即將結(jié)束了,，但是我的學習并不會就此結(jié)束。我并不希望自己就以這樣半桶水的能力就走上社會,，為此,，我會繼續(xù)努力，讓自己走上下一步的學習道路,。我也知道這非常的困難,。但是我會繼續(xù)努力，繼續(xù)拼搏,，拼命的要求自己!過去,，我因為對自己的要求不嚴格導(dǎo)致自己沒能順利的發(fā)展，但是至今,，我會用盡自己的全力去走好今后的每一步!未來的經(jīng)歷中,，我一定會學到更多的東西!

烹飪專業(yè)的自我鑒定篇二

回首兩年的中專生活生涯和社會實踐生活，有渴望,、有追求,、有成功也有失敗,，我孜孜不倦，不斷地挑戰(zhàn)自我,，充實自己，為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基礎(chǔ),。

本人有良好道德修養(yǎng),，并有堅定的方向，我積極地向黨組織靠攏,，使我對我們黨有了更為深刻的認識,。本人遵紀守法、愛護公共財產(chǎn),、關(guān)心和助他人,，并以務(wù)實求真的精神熱心參與學校的公益宣傳和愛國活動。

我熱愛自己的專業(yè),，并且相信在以后理論與實際結(jié)合當中,，能有更提高。在生活上,，我最的特點是誠實守信,，熱心待人，勇于挑戰(zhàn)自我,，時間觀念強,，有著良好的生活習慣和正派作風。

對工作熱情,，任勞任怨,，責任心強，具有良好的組織交際能力,，和同學團結(jié)一致,，注重配合其他學生干部出色完成各項工作，得到了家的一致好評,。

兩年的中專生活,，使自己的知識水平、思想境界,、工作能力等方面都邁上了一個新的臺階,。在這即將揮手告別美好中專生活、踏上社會征途的時候,，我整裝待發(fā),，將以飽滿的熱情、堅定的信心,、高度的責任感去迎接新的挑戰(zhàn),，攀登新的高峰,。

烹飪專業(yè)的自我鑒定篇三

時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事,，在這多姿多彩的季節(jié)里,，我取得了一些成績，在往后的日子里,，希望我能做得更好,。

學習上，我有較強的自學能力,，勤于鉆研,，肯思考，合理安排好學習時間,，理解能力強,，思維敏捷，對問題有獨到的見解,。學習中摸索出一套符合自己的學習方法,，腳踏實地，循序漸進,，精益求精,，學習效率高。在職高兩年學習生活中取得了較大進步,，并做到了各科的均衡發(fā)展,。在完成課業(yè)學習任務(wù)的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動,，拓寬了自己的課外知識面,。

在政治上，我有堅定正確的立場,，熱愛祖國,，熱愛黨，認真學習并擁護黨的各項方針政策,，積極要求進步,，思想覺悟高，愛憎分明,，踴躍參加各項社會公益活動,，主動投入捐款救災(zāi)行列，用微薄的力量,，表達自己的愛心,，做一個文明市民。（本文由（

生活上，我擁有嚴謹認真的作風,，為人樸實真誠,，勤儉節(jié)約，生活獨立性較強,。熱愛集體,，尊敬師長，團結(jié)同學,，對班級交給的任務(wù)都能認真及時完成,。

烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握,，但只要我開卷細讀，用心體會,，并且按圖索驥,，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的'真諦,。通過不斷學習我體會到了,。具備了水臺、

砧

我將更嚴格地要求自己,，改正缺點,，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來,，我將成為社會主義合格的廚師,。

烹飪專業(yè)的自我鑒定篇四

時間飛逝，兩年的職高生活馬上就要結(jié)束了，在這段時間里面,，在這個豐富的學校生活里,，我取得了一些成績，進步了不少,，下面對自己做一個自我鑒定,，為以后更好發(fā)展做個標準。

烹飪是一門實踐性很強的工藝,，非一朝一夕所能掌握,，但只要我開卷細讀，用心體會,，并且按圖索驥,，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦,。通過不斷學習我體會到了,。具備了水臺、

砧

學習上,，我有較強的自學能力,，勤于鉆研，肯思考,，合理安排好學習時間,，理解能力強，思維敏捷,，對問題有獨到的見解,。學習中摸索出一套符合自己的.學習方法,，腳踏實地，循序漸進,，精益求精,，學習效率高。在職高兩年學習生活中取得了較大進步,，并做到了各科的均衡發(fā)展,。在完成課業(yè)學習任務(wù)的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動,，拓寬了自己的課外知識面,。

在政治上，我有堅定正確的立場,，熱愛祖國,，熱愛黨，認真學習并擁護黨的各項方針政策,，積極要求進步,，思想覺悟高，愛憎分明,，踴躍參加各項社會公益活動,，主動投入捐款救災(zāi)行列,，用微薄的力量,，表達自己的愛心，做一個文明市民,。

生活上,，我擁有嚴謹認真的作風，為人樸實真誠,，勤儉節(jié)約,，生活獨立性較強。熱愛集體,，尊敬師長,，團結(jié)同學，對班級交給的任務(wù)都能認真及時完成,。

我思想健康,，自覺遵守《學生守則》和《學生日常行為規(guī)范》，具有較強的集體榮譽感,，熱愛勞動,，先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團員和班干部的標準要求自己,，團結(jié)同學,，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學的一致好評。

天道酬勤,，我相信付出一定會有回報,，在以后的人生大道上我將更嚴格地要求自己，改正缺點,，發(fā)揚優(yōu)點,。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師,。

烹飪專業(yè)的自我鑒定篇五

光陰冉冉,，轉(zhuǎn)眼就到了畢業(yè)的`時候了，回首在學校里渡過的幾年生活,，有過成功有過失敗,，平仄的道路上留有我走過的痕跡。

我思想健康,，具有較強的集體榮譽感,，熱愛勞動，先后擔任過班級的體育員和宣傳員,，能以一名團員和班干部的標準要求自己,，團結(jié)同學，配合老師工作,，任職期間獲得了老師和同學的一致好評,。

學習上，我有較強的自學能力,，勤于鉆研,，肯思考，合理安排好學習時間,，理解能力強,，思維敏捷，對問題有到的見解,。學習中摸索出一套符合自己的學習方法,，腳踏實地，循序漸進,，精益求精,，學習效率高。在職高兩年學習生活中取得了較進步,，并做到了各科的均衡發(fā)展,。在完成課業(yè)學習任務(wù)的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動,，拓寬了自己的課外知識面,。

在上,，我有堅定正確的立場，熱愛祖國,，熱愛黨,，認真學習并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步,，思想覺悟高,，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動,，主動投入捐款救災(zāi)行列,，用微薄的力量，表達自己的愛心,，做一個文明市民,。

生活上，我擁有嚴謹認真的作風,，為人樸實真誠,，勤儉節(jié)約，生活立性較強,。熱愛集體,，尊敬師長，團結(jié)同學,，對班級交給的任務(wù)都能認真及時完成,。

烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握,，但只要我開卷細讀,，用心體會,，并且按圖索驥,，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦,。通過不斷學習我體會到了,。具備了水臺、砧板,、打荷,、上雜、候鍋,、明檔等基本功,，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法,、不同的造型及口味,，相互變換制作,，即可創(chuàng)新出色、香,、味,、形、質(zhì),、器俱佳的各款菜點來,。

我將更嚴格地要求自己，改正缺點,，發(fā)揚優(yōu)點,。相信在不久的將來，我將成為合格的廚師,。

烹飪專業(yè)的自我鑒定篇六

我參加了不少的校內(nèi)活動和做過一些社會實踐,。參加校內(nèi)的活動可以認識到更多的同學，也就增加了與其他同學交流和向其學習的機會,，鍛煉了自己的交際能力,，學到別人的長處，認清自己的短處,。

很感謝我的學校,。通過這三年的學習使我懂得了很多，從那一無所知的我,，經(jīng)過那人生的挫折和坎坷,，到現(xiàn)在成熟、穩(wěn)重的我,。使我明白了一個道理,，人生不可能存在一帆風順的事，只有自己勇敢地面對人生中的每一個驛站,。當然,，三年中的我，曾也悲傷過,、失落過,、苦惱過，這緣由于我的不足和缺陷,。但我反省了,，這只是上天給予的一種考驗，是不能跌倒的,。中專生的我們應(yīng)該善用于揚長避短的方法來促進自己,，提高自己的綜合水平能力。

烹飪專業(yè)的自我鑒定篇七

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學生主要學習烹飪原料熔點沸點的測定,、面粉的面筋含量的測定,、烹飪原料組織結(jié)構(gòu)觀察,、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應(yīng)實驗,、微生物檢驗的基本操作,、食物中蛋白質(zhì)脂肪的測定試驗、中醫(yī)辯證實驗,、烹飪工藝學實驗,、烹飪基本功實驗、江蘇名菜實驗,、中國名菜實驗,、冷拼實驗、食雕實驗,、面點工藝學實驗,、中國名點實驗、西餐實驗,、藥膳實驗等課程,。烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng),、餐飲管理的基本知識,，具有較強烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作,、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐,，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)要求學生掌握烹飪操作技能,、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐能力,。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)生主要就職于各大賓館、星級酒店,、連鎖酒樓,、餐廳、度假村,、高級會所的廚師,經(jīng)過基層鍛煉之后,，可以從事餐飲的技術(shù)管理工作,，如大廚,、行政總廚，餐飲部經(jīng)理,，或者是酒店經(jīng)理,。以及大中專職業(yè)學校烹飪教學和培訓工作，以及各大單位食堂,、醫(yī)院的營養(yǎng)配餐師,。

隨著我國國民經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展,，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,，餐飲行業(yè)的專業(yè)化,，市場化，國際化的特點日趨突顯,，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生,，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸,。市場對烹飪高學歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況,，另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺,。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景,。《舌尖上的中國》風靡全球,，掀起了飲食文化的新熱潮,。眾所周知，中國文化中,，烹飪是最讓中國人自豪的產(chǎn)物,。一直以來，中國優(yōu)秀的飲食文化和烹飪技術(shù),，都是靠師徒口耳相傳的方式一代又一代相傳相傳下來的,。隨著社會的發(fā)展，高等職業(yè)教育承擔起為社會需求和經(jīng)濟發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才的光榮使命,，其教育功能中的職業(yè)屬性決定了這一類院校必須以服務(wù)為宗旨,，以就業(yè)為導(dǎo)向，研究社會需求和經(jīng)濟發(fā)展趨勢,，貼近生產(chǎn),、建設(shè)、服務(wù)和管理一線培養(yǎng)人才,。眾所周知,，世界經(jīng)濟雖然已進入微利時代，但據(jù)調(diào)查顯示,，各個城市對烹飪工藝專業(yè)的畢業(yè)生的需求量仍然較大,。

[烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景分析]

烹飪專業(yè)的自我鑒定篇八

一

翻翻歷史的扉頁，一切都成了過往,，時間如流水一般急忙忙的逝去,，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里,，我取得了一些成績,，在往后的日子里,，希望我能做得更好。

在思想上,我積極上進,勇于創(chuàng)新,不斷地加強自身素養(yǎng),做好自己的工作,關(guān)心時事,，思想要求上進,，團結(jié)同學，能熱心為同學服務(wù),。并有堅定的政治方向.我熱愛祖國,熱愛人民,堅決擁護共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會主義制度,遵紀守法,愛護公共財產(chǎn),。

學習上，我有較強的自學能力,，勤于鉆研,，肯思考，合理安排好學習時間,，理解能力強,，思維敏捷，對問題有獨到的見解,。學習中摸索出一套符合自己的學習方法,，腳踏實地，循序漸進,，精益求精,，學習效率高。在職高兩年學習生活中取得了較大進步,，并做到了各科的均衡發(fā)展,。在完成課業(yè)學習任務(wù)的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動,，拓寬了自己的課外知識面,。

在工作方面，本人在學生會工作的日子里,，我學會了為人處事,。在協(xié)會的實踐中我知道了事業(yè)的偉大和一個人的付出與成就。在大學生的社會實踐活動中我得到了找工作比較難的啟發(fā),啟發(fā)我要克服困難勇于直前,。

烹飪是一門實踐性很強的工藝,，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀,，用心體會,，并且按圖索驥，認真仿制,，就一定能獲得烹飪技藝的真諦,。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺,、砧板,、打荷、上雜,、候鍋,、明檔等基本功，只要運用不同的原料,、不同的烹調(diào)方法,、不同的造型及口味，相互變換制作,，即可創(chuàng)新出色,、香、味,、形,、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來,。

我將更嚴格地要求自己,，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點,。相信在不久的將來,，我將成為社會主義合格的廚師。

二

時間如流水一般急忙忙的逝去,，回首往事,，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績,，在往后的日子里,，希望我能做得更好。

我思想健康,自覺遵守《學生守則》和《學生日常行為規(guī)范》,，具有較強的集體榮譽感,，熱愛勞動，先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員,，能以一名團員和班干部的標準要求自己,，團結(jié)同學，配合老師工作,，任職期間獲得了老師和同學的一致好評,。

學習上，我有較強的自學能力,，勤于鉆研,，肯思考，合理安排好學習時間，理解能力強,，思維敏捷,，對問題有獨到的見解。學習中摸索出一套符合自己的學習方法,，腳踏實地,，循序漸進，精益求精,，學習效率高,。在職高兩年學習生活中取得了較大進步，并做到了各科的均衡發(fā)展,。在完成課業(yè)學習任務(wù)的同時,，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面,。

在政治上,，我有堅定正確的立場，熱愛祖國,，熱愛黨,，認真學習并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步,，思想覺悟高,，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動,，用微薄的力量,，表達自己的愛心，做一個文明市民,。生活上,，我擁有嚴謹認真的作風，為人樸實真誠,，勤儉節(jié)約,，生活獨立性較強。熱愛集體,，尊敬師長,，團結(jié)同學，對班級交給的任務(wù)都能認真及時完成,。

烹飪是一門實踐性很強的工藝,，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀,，用心體會,，并且按圖索驥,，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦,。通過不斷學習我體會到了,。具備了水臺、砧板,、打荷,、上雜,、候鍋,、明檔等基本功，只要運用不同的原料,、不同的烹調(diào)方法,、不同的造型及口味，相互變換制作,，即可創(chuàng)新出色,、香、味,、形,、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來,。

我將更嚴格地要求自己,，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點,。相信在不久的將來,，我將成為社會主義合格的廚師。

三

三年來,，在師友的嚴格教益及個人的努力下,，我具備了扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識，系統(tǒng)地掌握了中國烹飪概論.烹飪化學.烹飪原料學.烹飪化學.微生物學.食品雕刻.烹飪營養(yǎng)學.烹飪衛(wèi)生學.餐飲管理學.面點工藝學.烹飪工藝學.中國飲食保健學.宴會設(shè)計.現(xiàn)代快餐.冷菜工藝學.中國名菜.餐飲英語.毛澤東思想.鄧小平理論和三個代表.法律基礎(chǔ)等有關(guān)理論.還自學了經(jīng)濟學和管理學,，懂得了經(jīng)濟學和管理學的基礎(chǔ).熟悉涉外工作常用禮儀;具備英語基礎(chǔ)的聽,、說、讀,、寫,、等能力;普通話能力良好,精通粵語.能熟練操作計算機辦公軟件。同時,，我利用課余時間廣泛地涉獵了大量書籍,，不但充實了自己，也培養(yǎng)了自己多方面的技能,。更重要的是,，嚴謹?shù)膶W風和端正的學習態(tài)度塑造了我樸實,、穩(wěn)重、創(chuàng)新的性格特點,。

此外,，我還積極地參加各種社會活動，抓住每一個機會,，鍛煉自己,。中專三年，我深深地感受到,，與優(yōu)秀學生共事,，使我在競爭中獲益;向?qū)嶋H困難挑戰(zhàn)，讓我在挫折中成長,。祖輩們教我勤奮,、盡責、善良,、正直;中專培養(yǎng)了我實事求是,、開拓進取的作風。我熱愛烹飪事業(yè),，并且在實踐中不斷學習,、進步。

四

短短的兩年中職生活即將離去,，在箐箐校園中,，老師的教誨，同學們的友愛以及各方面的熏陶.使我獲得許多知識.懂得許多道理.收獲很多,本人勤奮好學.勤學苦練.努力學習文化知識,專業(yè)技能.遵守中學生行為規(guī)范. 在校期間,我一直致力將自己培養(yǎng)成一復(fù)合型人才.兩年來,在專業(yè)老師的悉心指導(dǎo)下.我學習烹飪專業(yè),冷拼.雕刻.面點制作,并積極參加校內(nèi)各項技能比賽.取得優(yōu)異成績.并獲得中級烹飪師的資格.在校期間,本人注重提高自身文化素質(zhì).并通過語.數(shù).英.計算機會考,。成績優(yōu)秀,，我積極參加各類文體活動，身體健康,，體育合格標準達標,。在心理方面，鍛煉自己堅強的意志品質(zhì),，塑造健康人格,，克服心理障礙，以適應(yīng)社會發(fā)展要求,。

本人性格活潑開郎,，愛好籃球，聽音樂,，上網(wǎng),。在班里擔任過原料知識課代表，學習委員,，團員,。工作認真,，有很強的管理能力。

作為一名即將畢業(yè)的中職生,。我深知兩年的中職生活,，所奠定的只是技能和知識的基礎(chǔ)。在未來我將面對許多的挑戰(zhàn),。但我會以實力和熱誠的心理去克服挑戰(zhàn),。從中獲得經(jīng)驗，豐富自我,，從而更好的實現(xiàn)人生的價值,。我會繼續(xù)努力，把自己培養(yǎng)成一個合格的高技能的烹飪師!