人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái)，也便于保存一份美好的回憶,。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來(lái)看一看吧。

烹飪專業(yè)的自我鑒定篇一

我于20xx年9月進(jìn)入太原旅游職業(yè)學(xué)院學(xué)習(xí),，這四年中讓我學(xué)到了豐富的科學(xué)知識(shí),，也交往了不少知心朋友。在我遇時(shí),，他們都主動(dòng)忙,，真可謂一方有難八方支援。班主任不僅是我們學(xué)習(xí)上的良師,，也是我們生活中的益友,。

在任職生活員四年來(lái)，使我有了發(fā)展自我的空間,，和老師們打成一片,。不管做什么事班里都有股凝聚力。在上學(xué)期間讓我養(yǎng)成了一個(gè)自律嚴(yán)明的好習(xí)慣,，從來(lái)沒(méi)有無(wú)故缺席現(xiàn)象,。記得學(xué)生處有位老師這樣說(shuō)過(guò)：“播種你的行為收獲你的習(xí)慣，播種你的習(xí)慣收獲你的性格,，播種你的性格將會(huì)改變你的命運(yùn),。也許現(xiàn)實(shí)就是這樣,，我一直以次為座右銘使我不斷前進(jìn)。

所以,，在校期間我努力學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí),，為將來(lái)就業(yè)打下良好基礎(chǔ),，鋼鐵是怎樣煉成的有一句至理名言：“生命是寶貴的,，人生屬于我們只有一次，當(dāng)我回首往事的時(shí)候,，不會(huì)因虛度年華而悔恨,，也不會(huì)因碌碌無(wú)為而后悔，這樣我們就能夠說(shuō),，我已經(jīng)把人生的寶貴都奉獻(xiàn)給了人類最崇高的事業(yè),。

即將離校的我，可以無(wú)怨無(wú)悔地說(shuō)：“這四年我都沒(méi)有虛度年華,，而是在努力拼搏,，今后將會(huì)更加努力學(xué)習(xí)，為偉的祖國(guó)奉獻(xiàn)一點(diǎn)力量,。

烹飪專業(yè)的自我鑒定篇二

光陰冉冉,，轉(zhuǎn)眼就到了畢業(yè)的`時(shí)候了，回首在學(xué)校里渡過(guò)的幾年生活,，有過(guò)成功有過(guò)失敗,，平仄的道路上留有我走過(guò)的痕跡。

我思想健康,，具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感,，熱愛勞動(dòng)，先后擔(dān)任過(guò)班級(jí)的體育員和宣傳員,，能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師工作,，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評(píng),。

學(xué)習(xí)上，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力,，勤于鉆研,，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時(shí)間,，理解能力強(qiáng),，思維敏捷，對(duì)問(wèn)題有到的見解,。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法,，腳踏實(shí)地,，循序漸進(jìn)，精益求精,，學(xué)習(xí)效率高,。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展,。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí),，我積極參加了夏令營(yíng)和競(jìng)賽活動(dòng)，拓寬了自己的課外知識(shí)面,。

在上,，我有堅(jiān)定正確的立場(chǎng)，熱愛祖國(guó),，熱愛黨,，認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策，積極要求進(jìn)步,，思想覺悟高,，愛憎分明，踴躍參加各項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng),，主動(dòng)投入捐款救災(zāi)行列,，用微薄的力量，表達(dá)自己的愛心,，做一個(gè)文明市民,。

生活上，我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng),，為人樸實(shí)真誠(chéng),，勤儉節(jié)約，生活立性較強(qiáng),。熱愛集體,，尊敬師長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)同學(xué),，對(duì)班級(jí)交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時(shí)完成,。

烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握,，但只要我開卷細(xì)讀,，用心體會(huì)，并且按圖索驥,，認(rèn)真仿制,，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了,。具備了水臺(tái),、砧板,、打荷、上雜,、候鍋,、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料,、不同的烹調(diào)方法,、不同的造型及口味，相互變換制作,，即可創(chuàng)新出色,、香,、味,、形、質(zhì),、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái),。

我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn),，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),。相信在不久的將來(lái)，我將成為合格的廚師,。

烹飪專業(yè)的自我鑒定篇三

轉(zhuǎn)眼之間,，兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期即將結(jié)束，回顧這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作,，感觸很深,，收獲頗豐。這兩個(gè)月,，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,，通過(guò)我自身的不懈努力，我學(xué)到了人生難得的工作經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)見識(shí),。我將從以下幾個(gè)方面總結(jié)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)崗位工作實(shí)習(xí)這段時(shí)間自己體會(huì)和心得：

一,、努力學(xué)習(xí)，理論結(jié)合實(shí)踐,，不斷提高自身工作能力,。

在烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)崗位工作的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我始終把學(xué)習(xí)作為獲得新知識(shí),、掌握方法,、提高能力、解決問(wèn)題的一條重要途徑和方法,，切實(shí)做到用理論武裝頭腦,、指導(dǎo)實(shí)踐,、推動(dòng)工作。思想上積極進(jìn)取,，積極的把自己現(xiàn)有的知識(shí)用于社會(huì)實(shí)踐中,，在實(shí)踐中也才能檢驗(yàn)知識(shí)的有用性。在這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作中給我最的感觸就是：我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到了很多的理論知識(shí),，但很少用于社會(huì)實(shí)踐中,，這樣理論和實(shí)踐就的脫節(jié)了，以至于在以后的學(xué)習(xí)和生活中找不到方向,，無(wú)法學(xué)以致用,。同時(shí)，在工作中不斷的學(xué)習(xí)也是彌補(bǔ)自己的不足的有效方式,。信息時(shí)代,，瞬息萬(wàn)變，社會(huì)在變化,，人也在變化,，所以你一天不學(xué)習(xí)，你就會(huì)落伍,。通過(guò)這兩個(gè)月的實(shí)習(xí),，并結(jié)合烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)崗位工作的實(shí)際情況，認(rèn)真學(xué)習(xí)的烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)崗位工作各項(xiàng)政策制度,、管理制度和工作條例,，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過(guò)這些工作條例的學(xué)習(xí)使我進(jìn)一步加深了對(duì)各項(xiàng)工作的理解,，可以求真務(wù)實(shí)的開展各項(xiàng)工作,。

二、圍繞工作,，突出重點(diǎn),，盡心盡力履行職責(zé)。

在烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)崗位工作中我都本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去對(duì)待每項(xiàng)工作,。雖然開始由于經(jīng)驗(yàn)不足和認(rèn)識(shí)不夠,，覺得在烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)崗位工作中找不到事情做，不能得到鍛煉的目的,，但我迅速?gòu)淖陨沓霭l(fā)尋找原因,，和同事交流，認(rèn)識(shí)到自己的不足,，以至于迅速的轉(zhuǎn)變自己的角色和工作定位,。為使自己盡快熟悉工作，進(jìn)入角色,，我一方面抓緊時(shí)間查看相關(guān)資料,，熟悉自己的工作職責(zé),，另一方面我虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請(qǐng)教使自己對(duì)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)崗位工作的情況有了一個(gè)比較系統(tǒng),、全面的認(rèn)知和了解,。根據(jù)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)崗位工作的實(shí)際情況，結(jié)合自身的優(yōu)勢(shì),，把握工作的`重點(diǎn)和難點(diǎn),，盡心盡力完成烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)崗位工作的任務(wù)。兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作,，我經(jīng)常得到了同事的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的贊許,。

三、轉(zhuǎn)變角色,，以極的熱情投入到工作中,。

從學(xué)校門跨入到烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)崗位工作崗位，一開始我難以適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)變,，不能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，從而解決問(wèn)題，認(rèn)為沒(méi)有多少事情可以做,，我就有一點(diǎn)失望，開始的熱情有點(diǎn)消退,，完全找不到方向,。但我還是盡量保持當(dāng)初的那份熱情，想干有用的事的態(tài)度,，不斷的做好一些雜事,，同時(shí)也勇于協(xié)助同事做好各項(xiàng)工作，慢慢的就找到了自己的角色,，明白自己該干什么,，這就是一個(gè)熱情的問(wèn)題，只要我保持極的熱情,，相信自己一定會(huì)得到認(rèn)可,，沒(méi)有不會(huì)做，沒(méi)有做不好,，只有你愿不愿意做,。轉(zhuǎn)變自己的角色，從一位學(xué)生到一位工作人員的轉(zhuǎn)變,，不僅僅是角色的變化,，更是思想觀念的轉(zhuǎn)變。

四,、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,，在完成本職工作的同時(shí)協(xié)同其他同事,。

在工作間能得到領(lǐng)導(dǎo)的充分信任，并在按時(shí)完成上級(jí)分配給我的各項(xiàng)工作的同時(shí),，還能積極主動(dòng)地協(xié)助其他同事處理一些內(nèi)務(wù)工作,。個(gè)人的能力只有融入團(tuán)隊(duì)，才能實(shí)現(xiàn)最的價(jià)值,。實(shí)習(xí)期的工作,，讓我充分認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)精神的重要性。

團(tuán)隊(duì)的精髓什同進(jìn)步,。沒(méi)有共同進(jìn)步,，相互合作，團(tuán)隊(duì)如同一盤散沙,。相互合作,，團(tuán)隊(duì)就會(huì)齊心協(xié)力，成為一個(gè)強(qiáng)有力的集體,。很多人經(jīng)常把團(tuán)隊(duì)和工作團(tuán)體混為一談,，其實(shí)兩者之間存在本質(zhì)上的區(qū)別。優(yōu)秀的工作團(tuán)體與團(tuán)隊(duì)一樣,，具有能夠一起分享信息,、觀點(diǎn)和創(chuàng)意，共同決策以助每個(gè)成員能夠更好地工作,，同時(shí)強(qiáng)化個(gè)人工作標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn),。但工作團(tuán)體主要是把工作目標(biāo)分解到個(gè)人，其本質(zhì)上是注重個(gè)人目標(biāo)和責(zé)任,，工作團(tuán)體目標(biāo)只是個(gè)人目標(biāo)的簡(jiǎn)單總和,，工作團(tuán)體的成員不會(huì)為超出自己義務(wù)范圍的結(jié)果負(fù)責(zé)，也不會(huì)嘗試那種因?yàn)槎嗝蓡T共同工作而帶來(lái)的增值效應(yīng),。

五,、存在的問(wèn)題。

幾個(gè)月來(lái),，我雖然努力做了一些工作,，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有不小差距，如理論水平,、工作能力上還有待進(jìn)一步提高,，對(duì)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問(wèn)題,，我決心實(shí)習(xí)報(bào)告在今后的工作和學(xué)習(xí)中努力加以改進(jìn)和解決,，使自己更好地做好本職工作。

烹飪專業(yè)的自我鑒定篇四

翻翻歷史的扉頁(yè)，一切都成了過(guò)往,，時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去,，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里,，我取得了一些成績(jī),，在往后的日子里，希望我能做得更好,。

在思想上,我積極上進(jìn),勇于創(chuàng)新,不斷地加強(qiáng)自身素養(yǎng),做好自己的工作,關(guān)心時(shí)事,，思想要求上進(jìn)，團(tuán)結(jié)同學(xué),，能熱心為同學(xué)服務(wù),。并有堅(jiān)定的政治方向.我熱愛祖國(guó),熱愛人民,堅(jiān)決擁護(hù)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)主義制度,遵紀(jì)守法,愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)。

學(xué)習(xí)上,，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力,，勤于鉆研，肯思考,，合理安排好學(xué)習(xí)時(shí)間,，理解能力強(qiáng)，思維敏捷,，對(duì)問(wèn)題有獨(dú)到的.見解,。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地,，循序漸進(jìn),，精益求精，學(xué)習(xí)效率高,。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展,。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí),，我積極參加了夏令營(yíng)和競(jìng)賽活動(dòng)，拓寬了自己的課外知識(shí)面,。

在工作方面,，本人在學(xué)生會(huì)工作的日子里，我學(xué)會(huì)了為人處事,。在協(xié)會(huì)的實(shí)踐中我知道了事業(yè)的偉大和一個(gè)人的付出與成就,。在大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中我得到了找工作比較難的啟發(fā),啟發(fā)我要克服困難勇于直前。

烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝,，非一朝一夕所能掌握,，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥,，認(rèn)真仿制,，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了,。具備了水臺(tái),、砧板、打荷,、上雜,、候鍋、明檔等基本功,，只要運(yùn)用不同的原料,、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味,，相互變換制作,，即可創(chuàng)新出色、香,、味,、形、質(zhì),、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái),。

我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn),，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),。相信在不久的將來(lái)，我將成為社會(huì)主義合格的廚師,。

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烹飪專業(yè)的自我鑒定篇五

回首二年的校園生活生涯和社會(huì)實(shí)踐生活,，有渴望、有追求,、有成功也有失敗,，我孜孜不倦，不斷地挑戰(zhàn)自我,，充實(shí)自己,，為實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

在思想品德上,，本人有良好道德修養(yǎng),，并有堅(jiān)定的政治方向，我積極地向黨組織靠攏，使我對(duì)我們黨有了更為深刻的認(rèn)識(shí),。本人遵紀(jì)守法,、愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、關(guān)心和幫助他人,，并以務(wù)實(shí)求真的精神熱心參與學(xué)校的公益宣傳和愛國(guó)活動(dòng),；在生活上，我最大的特點(diǎn)是誠(chéng)實(shí)守信,，熱心待人,，勇于挑戰(zhàn)自我，時(shí)間觀念強(qiáng),，有著良好的生活習(xí)慣和正派作風(fēng),。由于平易近人待人友好，所以一直以來(lái)與人相處甚是融洽,；在工作上,，對(duì)工作熱情，任勞任怨,，責(zé)任心強(qiáng),，具有良好的組織交際能力，和同學(xué)團(tuán)結(jié)一致,，注重配合其他學(xué)生干部出色完成各項(xiàng)工作,，得到了大家的一致好評(píng)。

二年的生活,，使自己的知識(shí)水平,、思想境界、工作能力等方面都邁上了一個(gè)新的臺(tái)階,。,、踏上社會(huì)征途的時(shí)候，我整軍待發(fā),，將以飽滿的熱情,、堅(jiān)定的信心、高度的責(zé)任感去迎接新的挑戰(zhàn),，攀登新的高峰。

烹飪專業(yè)的自我鑒定篇六

翻翻歷史的扉頁(yè),，一切都成了過(guò)往,，時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事,，在這多姿多彩的季節(jié)里,，我取得了一些成績(jī)，在往后的日子里，希望我能做得更好,。

在思想上,我積極上進(jìn),勇于創(chuàng)新,不斷地加強(qiáng)自身素養(yǎng),做好自己的工作,關(guān)心時(shí)事,，思想要求上進(jìn)，團(tuán)結(jié)同學(xué),，能熱心為同學(xué)服務(wù),。并有堅(jiān)定的政治方向.我熱愛祖國(guó),熱愛人民,堅(jiān)決擁護(hù)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)主義制度,遵紀(jì)守法,愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)。

學(xué)習(xí)上,，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力,，勤于鉆研，肯思考,，合理安排好學(xué)習(xí)時(shí)間,，理解能力強(qiáng)，思維敏捷,，對(duì)問(wèn)題有獨(dú)到的見解,。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地,，循序漸進(jìn),，精益求精，學(xué)習(xí)效率高,。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步,，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí),，我積極參加了夏令營(yíng)和競(jìng)賽活動(dòng),，拓寬了自己的課外知識(shí)面。

在工作方面,，本人在學(xué)生會(huì)工作的日子里,，我學(xué)會(huì)了為人處事。在協(xié)會(huì)的實(shí)踐中我知道了事業(yè)的偉大和一個(gè)人的付出與成就,。在大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中我得到了找工作比較難的啟發(fā),啟發(fā)我要克服困難勇于直前,。

烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握,，但只要我開卷細(xì)讀,，用心體會(huì)，并且按圖索驥,，認(rèn)真仿制,，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了,。具備了水臺(tái),、砧板,、打荷、上雜,、候鍋,、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料,、不同的烹調(diào)方法,、不同的造型及口味，相互變換制作,，即可創(chuàng)新出色,、香、味,、形,、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái),。

我將更嚴(yán)格地要求自己,，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),。相信在不久的將來(lái),，我將成為社會(huì)主義合格的廚師。

二

時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去,，回首往事,，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績(jī),，在往后的日子里,，希望我能做得更好。

我思想健康,自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為規(guī)范》,，具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感,，熱愛勞動(dòng)，先后擔(dān)任過(guò)班級(jí)的體育委員和宣傳委員,，能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師工作,，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評(píng),。

學(xué)習(xí)上，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力,，勤于鉆研,，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時(shí)間,，理解能力強(qiáng),，思維敏捷，對(duì)問(wèn)題有獨(dú)到的見解,。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法,，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn),，精益求精,，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步,，并做到了各科的均衡發(fā)展,。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，我積極參加了夏令營(yíng)和競(jìng)賽活動(dòng),，拓寬了自己的課外知識(shí)面,。

在政治上，我有堅(jiān)定正確的立場(chǎng),，熱愛祖國(guó),，熱愛黨，認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策,，積極要求進(jìn)步,，思想覺悟高，愛憎分明,，踴躍參加各項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng),，用微薄的力量，表達(dá)自己的愛心,，做一個(gè)文明市民,。生活上，我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng),，為人樸實(shí)真誠(chéng),，勤儉節(jié)約，生活獨(dú)立性較強(qiáng),。熱愛集體,，尊敬師長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)同學(xué),，對(duì)班級(jí)交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時(shí)完成,。

烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握,，但只要我開卷細(xì)讀,，用心體會(huì)，并且按圖索驥,，認(rèn)真仿制,，就一定能獲得烹飪技藝的真諦,。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái),、砧板,、打荷、上雜,、候鍋,、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料,、不同的烹調(diào)方法,、不同的造型及口味，相互變換制作,，即可創(chuàng)新出色,、香、味,、形,、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái),。

我將更嚴(yán)格地要求自己,，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),。相信在不久的將來(lái),，我將成為社會(huì)主義合格的廚師。

三

三年來(lái),，在師友的嚴(yán)格教益及個(gè)人的努力下,，我具備了扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，系統(tǒng)地掌握了中國(guó)烹飪概論.烹飪化學(xué).烹飪?cè)蠈W(xué).烹飪化學(xué).微生物學(xué).食品雕刻.烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué).烹飪衛(wèi)生學(xué).餐飲管理學(xué).面點(diǎn)工藝學(xué).烹飪工藝學(xué).中國(guó)飲食保健學(xué).宴會(huì)設(shè)計(jì).現(xiàn)代快餐.冷菜工藝學(xué).中國(guó)名菜.餐飲英語(yǔ).毛澤東思想.鄧小平理論和三個(gè)代表.法律基礎(chǔ)等有關(guān)理論.還自學(xué)了經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué),，懂得了經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)的基礎(chǔ).熟悉涉外工作常用禮儀;具備英語(yǔ)基礎(chǔ)的聽,、說(shuō)、讀,、寫,、等能力;普通話能力良好,精通粵語(yǔ).能熟練操作計(jì)算機(jī)辦公軟件。同時(shí),，我利用課余時(shí)間廣泛地涉獵了大量書籍,，不但充實(shí)了自己，也培養(yǎng)了自己多方面的技能,。更重要的是,，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)風(fēng)和端正的學(xué)習(xí)態(tài)度塑造了我樸實(shí)、穩(wěn)重,、創(chuàng)新的性格特點(diǎn),。

此外,，我還積極地參加各種社會(huì)活動(dòng)，抓住每一個(gè)機(jī)會(huì),，鍛煉自己,。中專三年，我深深地感受到,，與優(yōu)秀學(xué)生共事，使我在競(jìng)爭(zhēng)中獲益;向?qū)嶋H困難挑戰(zhàn),，讓我在挫折中成長(zhǎng),。祖輩們教我勤奮、盡責(zé),、善良,、正直;中專培養(yǎng)了我實(shí)事求是、開拓進(jìn)取的作風(fēng),。我熱愛烹飪事業(yè),，并且在實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)、進(jìn)步,。

四

短短的兩年中職生活即將離去,，在箐箐校園中，老師的教誨,，同學(xué)們的友愛以及各方面的熏陶.使我獲得許多知識(shí).懂得許多道理.收獲很多,本人勤奮好學(xué).勤學(xué)苦練.努力學(xué)習(xí)文化知識(shí),專業(yè)技能.遵守中學(xué)生行為規(guī)范.在校期間,我一直致力將自己培養(yǎng)成一復(fù)合型人才.兩年來(lái),在專業(yè)老師的悉心指導(dǎo)下.我學(xué)習(xí)烹飪專業(yè),冷拼.雕刻.面點(diǎn)制作,并積極參加校內(nèi)各項(xiàng)技能比賽.取得優(yōu)異成績(jī).并獲得中級(jí)烹飪師的資格.在校期間,本人注重提高自身文化素質(zhì).并通過(guò)語(yǔ).數(shù).英.計(jì)算機(jī)會(huì)考,。成績(jī)優(yōu)秀，我積極參加各類文體活動(dòng),，身體健康,，體育合格標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)。在心理方面,，鍛煉自己堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì),，塑造健康人格，克服心理障礙,，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展要求,。

本人性格活潑開郎，愛好籃球,，聽音樂(lè),，上網(wǎng)。在班里擔(dān)任過(guò)原料知識(shí)課代表,，學(xué)習(xí)委員,，團(tuán)員。工作認(rèn)真,，有很強(qiáng)的管理能力,。

作為一名即將畢業(yè)的中職生,。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識(shí)的基礎(chǔ),。在未來(lái)我將面對(duì)許多的挑戰(zhàn),。但我會(huì)以實(shí)力和熱誠(chéng)的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗(yàn),，豐富自我,，從而更好的實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值。我會(huì)繼續(xù)努力,，把自己培養(yǎng)成一個(gè)合格的高技能的烹飪師!

烹飪專業(yè)的自我鑒定篇七

三年的技校生活結(jié)束了,三年中,校園生涯和社會(huì)實(shí)踐生活我不斷的挑戰(zhàn)自我,、充實(shí)自己,為實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

在豐富多彩的校園生活中,為了擴(kuò)大知識(shí)面和培養(yǎng)自己的業(yè)余愛好;積極參加校內(nèi)外的實(shí)踐活動(dòng),重視團(tuán)隊(duì)合作精神;作為學(xué)生會(huì)干部的我,有較強(qiáng)的組織,、宣傳,、管理和應(yīng)變能力;有高度的責(zé)任心和良好的人際關(guān)系。在出色地完成上級(jí)交予的任務(wù)外,還在校內(nèi)組織和開展一些有意義的活動(dòng)中,能有力地組織同學(xué)及調(diào)動(dòng)同學(xué)們的積極性;從中也鍛煉和提高了自己的組織和領(lǐng)導(dǎo)能力,。表現(xiàn)出較強(qiáng)的與人密切合作的能力和良好的環(huán)境適應(yīng)能力;并且深受同學(xué)們和老師以及領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,。

三年技校生活的學(xué)習(xí)和鍛煉,給我僅是初步的經(jīng)驗(yàn)積累,對(duì)于邁向社會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。因此,面對(duì)過(guò)去,我無(wú)怨無(wú)悔,來(lái)到這里是一種明智的選擇;面對(duì)現(xiàn)在,我努力拼搏;面對(duì)將來(lái),我期待更多的挑戰(zhàn),。戰(zhàn)勝困難,抓住每一個(gè)機(jī)遇,相信自己一定會(huì)演繹出精彩的一幕,。

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烹飪專業(yè)的自我鑒定篇八

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展,，人民生活水平日益提高,，促進(jìn)了我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化,，市場(chǎng)化,，國(guó)際化的特點(diǎn)日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生,，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀,，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場(chǎng)對(duì)烹飪高學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況,，另外隨著人們對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的重視,，營(yíng)養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景,?！渡嗉馍系闹袊?guó)》風(fēng)靡全球，掀起了飲食文化的新熱潮,。眾所周知,，中國(guó)文化中，烹飪是最讓中國(guó)人自豪的產(chǎn)物。一直以來(lái),，中國(guó)優(yōu)秀的飲食文化和烹飪技術(shù),，都是靠師徒口耳相傳的方式一代又一代相傳相傳下來(lái)的。隨著社會(huì)的發(fā)展,，高等職業(yè)教育承擔(dān)起為社會(huì)需求和經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才的光榮使命,，其教育功能中的職業(yè)屬性決定了這一類院校必須以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向,，研究社會(huì)需求和經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì),，貼近生產(chǎn)、建設(shè),、服務(wù)和管理一線培養(yǎng)人才,。眾所周知，世界經(jīng)濟(jì)雖然已進(jìn)入微利時(shí)代,，但據(jù)調(diào)查顯示，各個(gè)城市對(duì)烹飪工藝專業(yè)的畢業(yè)生的需求量仍然較大,。