時間流逝得如此之快,，我們的工作又邁入新的階段,，請一起努力,，寫一份計劃吧。那關于計劃格式是怎樣的呢,？而個人計劃又該怎么寫呢,？下面是我給大家整理的計劃范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助。
酒店營銷每日工作計劃范文篇一
一,、市場環(huán)境分析：
1.我店經營中存在的問題
(1)目標顧客群定位不太準確,，過于狹窄。
總的看我市酒店業(yè)經營狀況普遍不好,，只要原因是酒店過多,，供大于求,，而且經營方式雷同,，沒有自己的特色,，或者定位過高，消費者難以接納,，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題,，影響了消費者到酒店消費的信心。
我店在經營中也存在一些問題,，去年的經營狀況不佳,，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性,，拓寬市場,。我酒店目標市場定位不合理,，這是導致效益不佳主要原因,。我店所在的金橋區(qū)是一個消費水平較低的區(qū),，居民大部分都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主,，并經營海鮮，價格相對較高,，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受,。但我店的硬件水平和服務質量在本區(qū)都是上乘的,，我們一貫
以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體,，對本區(qū)的居民不能構成消費吸引力,。
(2)新聞宣傳力度不夠,，沒能在市場上引起較大的轟動,，市場知名度較小,。
我店雖然屬于金杰集團(金杰集團是我市企業(yè))但社會上對我店卻不甚了解,，我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,，這導致我酒店的知名度很低,。
2.周圍環(huán)境分析
盡管我區(qū)的整體消費水平不高,，但我店的位置有特色,，我店位于101國道旁,，其位置優(yōu)越,，交通極為方便,，比鄰商院,、理工學院,、機電學院等幾所高校,，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群,。大學生雖然自己沒有收入,，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學生,，如果我們可以提供適合學生的產品，一低價位吸引他們來我店消費,，這可謂一個巨大的市場。
3.競爭對手分析
我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,，只有不少的小餐館，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力,，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生,?？傮w上看他們的經營情況是不錯的,。而我們雖然設施和服務都不錯,，但由于市場定位的錯誤,，實際的經營狀況并不理想,，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的,。
4.我店優(yōu)勢分析
(1)我店是隸屬于金杰集團的子公司,，金杰集團是我市的企業(yè),，其公司實力雄厚是不容質疑的,，因此們在細致規(guī)劃時,，也應充分利用我們的品牌效應,，充分發(fā)掘其品牌的巨大內蘊,，讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑,，充分相信我們提供的是質高的產品,，在我們的規(guī)劃中應充分注意到這一點來吸引消費者,。
(2)我店硬件設施良好,，資金雄厚,，而且有自己的停車場和大面積的可用場地,。這可以用來吸引過往司機和用來開發(fā)一些促銷項目以吸引學生,。
機會點：①本企業(yè)雄厚的實力為我們的發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質工作人員為我們的調整和發(fā)展提供了廣闊的空間,。
二、目標市場分析：
目標市場即最有希望的消費者組合群體,。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性,。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。
目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣,、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群,。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析,，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意,，最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉,，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預測,，服務成本較低,，對價格也不如新顧客敏感,，同時還能提供免費的口碑宣傳,。維護顧客忠誠度,，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定,。因此,，融匯顧客關系營銷,、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：
1,、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額,。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務,，忠誠顧客的消費,，其支出是隨意消費支出的兩到四倍,，而且隨著忠誠顧客年齡的增長,、經濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務的增長,，其需求量也將進一步增長,。
2、減少銷售成本,。飯店吸引新顧客需要大量的費用,，如各種廣告投入,、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等,，但維持與現(xiàn)有顧客長期關系的成本卻逐年遞減,。雖然在建立關系的早期,，顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題,，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關系的進展,，顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉,，飯店也十分清楚顧客的特殊需求,，所需的關系維護費用就變得十分有限了,。
3,、贏得口碑宣傳,。對于飯店提供的某些較為復雜的產品或服務,，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險,，這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客,。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效,。這樣,，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,，又增加了銷售收入,，從而飯店利潤又有了提高,。
4、員工忠誠度的提高,。這是顧客關系營銷的間接效果,。如果一個飯店擁有相當數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關系,。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中,，員工體會到自身價值的實現(xiàn)，而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高,，使顧客滿意度進一步提升,，形成一個良性循環(huán),。
根據(jù)我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學生，及過往司機,，在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：
1)收入水平或消費能力一般,，講究實惠清潔,，到酒店消費一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。
2)不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望,。
3)關注安全衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境,。學生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風格,。
三、市場營銷總策略：
1.“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶,，我們在文化上進行定位,，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學生，但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低,，我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質餐飲產品和優(yōu)質服務,，決不可用低質換取低價,，這樣也是對顧客的尊重
2.進行立體化宣傳，突出本飯店的特性,，讓消費者從感性上對金杰酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方,?？梢栽趫笳律厢槍频甑沫h(huán)境，所處的位置,，吸引消費者的光顧,。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
3.采用強勢廣告,，如報紙,，以期引起“轟動效應”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意,，建立知名度。
四,、20xx年行動計劃和執(zhí)行方案
(一)銷售方法的策略：
1.改變經營的菜系。過去我們以經營粵菜和海鮮為主,，本年度我們可以“模糊”菜系的概念,，只要顧客喜歡,，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜,，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜,，其實不然,，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高,，而且并不適合普通百姓的口味,，因此消費的潛力不大,，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”,，把其代表菜選入,，并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當調整,，有了這些“精華”,，我們在加入大量的大眾菜,。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地,，適應了不同口味人的需要,。
2.降低菜價吸引顧客,。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高,，大部分菜優(yōu)質低價，菜價在整體上是低的,，但也照顧了高消費顧客的要求,。價格策略①優(yōu)惠折扣,。②.抽獎及精品贈送優(yōu)惠,。
3.為普通百姓和學生提供低價優(yōu)質的套餐和快餐,。套餐分不同的檔次,，但主要是根據(jù)人數(shù),，如4人套餐,、6人套餐、8人套餐,，人數(shù)越多價格相對越低,，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝,。面向學生推出快餐,，價格略高于學生食堂,，但品質要高于食堂的大鍋菜,。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場,，采用露天形式,，四位餐桌(帶遮陽傘)，以便于學生休閑聊天,，提供免費的卡拉ok,、電視，提供各種飲料,。
4.面向司機提供方便快捷的餐飲,，免費停車。
5.面向附近居民提供婚宴,、壽宴服務,。
6.在年節(jié)開展促銷活動。
(二)廣告策略
酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間,、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段,。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團及產品樹立形象，刺激潛在的消費者產生購買的動機和行為,。在影響購買決策方面,，消費者的知覺具有十分強大的威力,，當營銷進入較高層次或產品具有較大同質性時，市場營銷并非產品之戰(zhàn),，而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此,。但是人們的知覺并不一定基于真實,。廣告則是企業(yè)校正知覺，引導知覺的一項有利工具,。
1.市場定位：是以明確的概念在消費者心目中占據(jù)一個特定的部分,以影響他們的消費意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點.a.：質量來自實力的保證.b.先給您驚喜的價格,，不行動就會心痛.c.在廣告中創(chuàng)造一種文化。3.訴求重點a.企業(yè)形象廣告b.商品印象廣告：c.促銷廣告.4.實施方法：①報紙廣告,在本市有影響的報紙上做廣告②宣傳海報.③綜合海報.④公司名稱旗,增強公司的形象.⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場進行抽獎活動及精品贈送優(yōu)惠.
五,、營銷預算
飯店營銷預算
六,、評估控制
1.年度計劃控制：由總經理負責，其目的是檢查計劃指標是否實現(xiàn),，通過進行銷售分析、市場占有率分析,、費用百分比分析,、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現(xiàn)的質量,。
2.獲利性控制：由營銷控制員負責,，通過對產品,、銷售區(qū),、目標市場,、銷售渠道及預定數(shù)等分析以加以控制,，檢查飯店贏利或虧損情況,。
3.戰(zhàn)略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住營銷機會,，檢查產品、市場,、銷售總體情況及整體營銷活動情況,。
酒店營銷每日工作計劃范文篇二
1,、市場分析預測
近幾年來隨著社會的發(fā)展,、人們的思想提高,，旅游業(yè)的增加，使得經濟發(fā)展迅速,，目前酒店業(yè)在市內十分看好,。從市場角度分析,，現(xiàn)在中抵擋酒店市場日趨飽和,，高酒店在兩年內競爭不算激烈，可以從中采用各種應對措施穩(wěn)定客源,。
2,、競爭對手分析
對于每個酒店來說，每個同檔次的酒店都是自己的競爭對手,，甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競爭對手,，但從目前情況看,，在本市的競爭對手的不是在市區(qū)的酒店,，而是附近的幾家連鎖酒店。連鎖酒店都是依照總店的經營模式定位,，而不會根據(jù)實地的實際情況定位。
3,、本酒店競爭能力分析
本酒店的優(yōu)勢：本酒店屬于自創(chuàng)酒店使用自己的模式和定位,，可根據(jù)人們的消費水平自行調價來提高住客率,，不用按照連鎖酒店的模式給予定價,，可根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況(淡,、旺季)隨時推出活動,，打造幾間獨特的婚房，從這方面就有一定的獨占性和排他性,。
4、銷售模型制定
(1),、為使銷售過程與銷售小組活動的關系正?；贫櫩桶l(fā)展模型,，對顧客進行銷售前研究，以收集并預測顧客愿望，分析其銷售潛能,。
(2)、探索和分析其特定需求,，進行個性化銷售宣傳,，決定競爭者類型及范圍。
(3),、制定滿足目標顧客需求的明確的協(xié)議書,，以得到顧客的認同。
(4)實施具體策略營銷,，嘗試添加滿足或超越顧客需求的增值產品或服務。
(5),、隨時追蹤監(jiān)控服務反饋信息,，保證顧客滿意化,。
(6),、了解時尚趨勢,，精心研究客戶未來需求以保持和擴大伙伴關系,。
5,、全年本酒店客源預測
全年穩(wěn)定客源首先是關系戶,，協(xié)議客戶，老客戶,，旅行社,，維護新客戶,。
全年市場定位和目標確定,。
1,、全年酒店目標
全年我店的主要目標市場應確立為商務市場為主導(包括商務散客,、商務會議,、),，旅游市場為輔,。商務市場的開發(fā),，我們必須著力拓展商務會議團隊,，不但只是附近地區(qū)的,，而且要把觸角發(fā)展到其他縣,、區(qū)，提高酒店的知名度和美譽度,，把酒店打造成為本市知名商務品牌,。保證顧客的忠誠度，為今后的競爭打下基礎,。
根據(jù)淡旺季不同月份,、各黃金周制定不同的促銷方案，做為各月份工作重點和目標,。
20xx年是本酒店站穩(wěn)腳跟、營造知名品牌,、保持在本市的地位進行攻關戰(zhàn)的最為關鍵的一年，因此本酒店的營銷計劃就顯得至關重要,，現(xiàn)從酒店的實際出發(fā),，制定年度營銷計劃,。
1,、價格策略
實施“酒店vip”計劃策略,，通過會員在酒店的頻繁消費來提高和穩(wěn)定酒店的整體收入vip營銷是一種會員制營銷方式,，它以建立會員制為發(fā)展導向,。
(1)、在觀念認識上,，利用80/20法則，將顧客占有率和忠誠度放在首位;目標是從酒店特色經營出發(fā),，充分挖掘酒店的市場潛力,。
(2),、在運作策略上，完全以顧客需求為中心,，從充分利用好信息資源入手，準確地界定酒店的市場定位,，營造酒店經營特色,。強化酒店品牌效應,，完善激勵機制的促銷戰(zhàn)略;進而通過控制有力,、行之有效的電話營銷系統(tǒng),，幫助酒店挖掘一批具備高消費能力的忠誠客戶群體,，也就是為酒店創(chuàng)造80%利潤的20%的忠誠客戶,。
營銷特色策略：
降低房價,，免費提供停車場,，免費接等;與“酒店vip”計劃相結合,，采用會員積分制，價格明升暗降,，給與一定的讓利,。
2,、銷售策略
以內部營銷為本：
酒店對員工進行嚴格的挑選和訓練,，使新員工學會悉心照料客人的藝術,，培養(yǎng)員工的自豪感,，把培養(yǎng)忠誠員工,、提高員工滿意度放在追求品牌忠誠之前，讓員工快樂的工作著,。
(1),、教導員工要做任何他們能做的事情，全體員工無論誰接到投訴都必須對此投訴負責,，直到完滿解決為止,。
(2),、員工有當場解決問題的權力而不需要請示上級,，為了讓客人高興,，員工可以離開自己的崗位而不需要請假,。
(3),、在表彰杰出員工方面，按效率優(yōu)先,、兼顧公平的原則，根據(jù)員工職效進行細分獎項,，給各方面有貢獻的員工頒發(fā)各種相應獎勵,。
(4),、細分市場體驗營銷策略,，通過重新定位，把目標轉向穩(wěn)定和滿足客戶各類會的需要上,，鞏固現(xiàn)有市場占有率和顧客忠誠度,，堅決不做多而全的沒有重點的搶客工作。
(5),、在細分市場的基礎上進行體驗營銷，做到以下原則：
a,、優(yōu)質的全面質量管理,，讓客人使用的產品組合,。
b、“顧客第一”的經營理念,，員工處理個人失誤沒有大小，使客人從勝利,、心理撒謊能夠都得到滿足,。
c,、追求服務的零缺陷,，為顧客解決能夠解決的一切問題,。
直接銷售策略：
要求每個員工在面對客人時都成為銷售人員,，而不管其實際的身份,，從而加大對顧客的把握度,。在實際操作中，如果預定員預定了一位客人決定入住了,，我們就給這位預定員獎勵,，不管這個客人住的是那種類型的房間，也不管他是住一晚還是一個月,。
營銷危機補救
1、對銷售目標和任務要及時進行評估,，做到每天一匯報，每周一小結,，每月一總結,，分析原因,，總結經驗教訓,，及時找出原因和研究好對策,。
2,、建立應急機制,，有不可抗拒的事件如禽流感,、非典等發(fā)生時可以從容應對,，加強安全衛(wèi)生檢查,，樹立“安全第一，預防為主”的安全觀,，在實際操作中，對送來酒店的瓜果,、菜蔬禽類進行檢疫測試,。
3,、建立一套穩(wěn)健,、公平的管理機制,，明確任務,，賞罰分明,。使營銷目標不理想時可以穩(wěn)定員工,，努力創(chuàng)造一流的工作平臺環(huán)境。
營銷預算
全年,，工資福利,，辦公用品,，其它,，促銷及廣告，交際費,，制服,，培訓，其它總費用市場營銷費用總額,。
評估控制
1.年度計劃控制：
由總經理負責,，其目的是檢查計劃指標是否實現(xiàn),，通過進行銷售分析,、市場占有率分析,、費用百分比分析,、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現(xiàn)的質量。
2.獲利性控制：
由營銷控制員負責,，通過對產品,、銷售區(qū),、目標市場,、銷售渠道及預定數(shù)等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況,。
3.戰(zhàn)略性控制：
由營銷主管及酒店特派員負責，通過核對營銷清單來檢查酒店是否抓住營銷機會,，檢查產品,、市場,、銷售總體情況及整體營銷活動情況,。
酒店營銷每日工作計劃范文篇三
賓館營銷由銷售部負責,，是對外處理公共關系和銷售業(yè)務的部門,，銷售部的形象,，直接影響賓館的聲譽,。所以銷售部也是樹立良好公司形象的一個重要窗口,，它對賓館進行決策,，為經理人制定銷售方案，為賓館開辟銷售渠道,，疏系網(wǎng)絡,，實現(xiàn)公關互聯(lián),，極高經濟效益和社會影響力都起到了重要作用,。賓館建立初期，工作重點贏放在以下幾點,。
一.目標市場
(1)各個公司到本地出差的員工;穩(wěn)定性高,，不具有太強的季節(jié)性,。是非常有潛力的客戶類型。
(2)各個旅行社的旅游團隊;穩(wěn)定性低且具有明顯的季節(jié)性,，聚集在一個時期,。
(3)零散客戶;零散客戶時刻都有,，所以抓緊零散客戶很重要,，可以給公司在淡季創(chuàng)收,。
二.目標市場產品定位
賓館行業(yè)受季節(jié)等各個因素影響,，例如旅游旺季,，銷售量大,。
三.產品營銷渠道
(1)網(wǎng)絡發(fā)布信息,，網(wǎng)上銷售,。
(2)與各大旅行社，旅游團隊合作,。
(3)與各大公司，政府機關建立業(yè)務往來等,。
四.產品定價
(1)淡旺季采取適當決策,，適當提高或降低價格,。
(2)適當提高價格,，并多打一些折扣,。
具體實施方案
1.實行銷售優(yōu)惠政策
可以與各個酒店,，旅行社合作,，相互推薦客戶,。共同發(fā)展,。并對各大公司,，政府機關,，各事業(yè)單位及老客戶實行優(yōu)惠政策,，建立業(yè)務關系,。并建立完善的檔案管理系統(tǒng),，為客戶建檔,，對客戶實行分層管理,，對重點客戶,，一般客戶,，和有潛力的客戶進行分類建檔,。詳細記錄客戶所在單位,，客戶姓名,，地址，全年消費金額以及給該單位的折扣等等,。積極聽取客戶建議,，完善反饋機制,，及時修改銷售決策,。
2.建立靈活的激勵營銷機制,。來爭取客源
銷售部應配合賓館整體的營銷體制,，制訂完善市場營銷計劃及業(yè)績考核實施細則,，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā),、調動營銷人員的積極性。每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話的二、三,、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給總經理。
3.中介開發(fā)：
賓館為保證入住率至少要開發(fā)2家以上比較穩(wěn)定的訂房中介,，結合2～3家次要中介的合作基本能保證酒店維持比較高的入住率。
4.各部門密切合作,，發(fā)展優(yōu)勢
賓館各部門做好業(yè)務結合工作,，密切配合，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合,，充分發(fā)揮賓館整體營銷活力,，創(chuàng)造效益,。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,，充分利多種廣告形式推薦賓館,，宣傳賓館,，努力提高賓館知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。
5.熱情周到的服務
接待團體,、會議、客戶,，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務,，注意服務形象和儀表，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，限度滿足賓客的精神和物質需求,。制作會務活動調查表，向客戶征求意見,，了解客戶的需求,，及時調整營銷方案,。
6.完善反饋機制,，及時修改制定決策
經常組織部門有關人員收集,，了解旅游業(yè)，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經營管理和接待服務動向,，為酒店總經理提供全面，真實,，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。
7.實行網(wǎng)絡管理機制
建立公司網(wǎng)站,，實行網(wǎng)上訂房機制。并加強網(wǎng)絡宣傳,，可以在各大網(wǎng)站發(fā)布賓館信息等等,。比如攜程和易龍,，加上同程,、匯通天下。
8.周期性優(yōu)惠促銷
有很多種方式,，主要目的當然是吸引周邊散客及一些周邊賓館,，賓館的客源。現(xiàn)在很多賓館都用送早餐,，延遲退房(提高服務附加值),，住16免一等等活動,。這類活動開展主要要注意2點：
1.活動的吸引力，比如住10免1的誘惑一定大于延遲退房的吸引,，更能吸引消費者產生連續(xù)消費的沖動，零散客戶可以在門市價的基礎上打一點折等等,。加強忠誠度。
2.活動的推廣,，例如,，可采取針對性的會員電話拜訪,，短信群發(fā),，傳單發(fā)放等等,。
賓館的大部分運營及管理都是具有季節(jié)性的,，完全可以根據(jù)實際情況調整并制定一套銷售計劃并予以實施,。
酒店營銷每日工作計劃范文篇四
一,、市場環(huán)境分析：
1.我店經營中存在的問題
(1)目標顧客群定位不太準確,，過于狹窄,。
總的看我市酒店業(yè)經營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多,，供大于求,，而且經營方式雷同,，沒有自己的特色,，或者定位過高,，消費者難以接納,，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題,，影響了消費者到酒店消費的信心。
我店在經營中也存在一些問題,，去年的經營狀況不佳,，我們應當反思目標市場的定位,。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性,，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理,，這是導致效益不佳主要原因,。我店所在的金橋區(qū)是一個消費水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主,，并經營海鮮,，價格相對較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受,。但我店的硬件水平和服務質量在本區(qū)都是上乘的,，我們一貫以中高檔酒店定位于市場,，面向中高檔消費群體,，對本區(qū)的居民不能構成消費吸引力。
(2)新聞宣傳力度不夠,，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小,。
我店雖然屬于金杰集團(金杰集團是我市企業(yè))但社會上對我店卻不甚了解,，我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,，這導致我酒店的知名度很低,。
2.周圍環(huán)境分析
盡管我區(qū)的整體消費水平不高,，但我店的位置有特色，我店位于101國道旁，其位置優(yōu)越,，交通極為方便,，比鄰商院,、理工學院,、機電學院等幾所高校,，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群,。大學生雖然自己沒有收入,，但卻不是一個低消費群體,，僅商院就有萬余名學生,，如果我們可以提供適合學生的產品,，一低價位吸引他們來我店消費,，這可謂一個巨大的市場,。
3.競爭對手分析
我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館,，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生,?？傮w上看他們的經營情況是不錯的,。而我們雖然設施和服務都不錯，但由于市場定位的錯誤,，實際的經營狀況并不理想,，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的,。
酒店營銷每日工作計劃范文篇五
賓館營銷由銷售部負責，是對外處理公共關系和銷售業(yè)務的部門,，銷售部的形象,，直接影響賓館的聲譽,。所以銷售部也是樹立良好公司形象的一個重要窗口,，它對賓館進行決策,，為經理人制定銷售方案,，為賓館開辟銷售渠道，疏通關系網(wǎng)絡,，實現(xiàn)公關互聯(lián),，極高經濟效益和社會影響力都起到了重要作用。賓館建立初期,，工作重點贏放在以下幾點,。
一. 目標市場
(1) 各個公司到本地出差的員工;穩(wěn)定性高，不具有太強的季節(jié)性,。是非常有潛力的客戶類型,。
(2) 各個旅行社的旅游團隊;穩(wěn)定性低且具有明顯的季節(jié)性,，聚集在一個時期,。
(3) 零散客戶;零散客戶時刻都有，所以抓緊零散客戶很重要,，可以給公司在淡季創(chuàng)收。
二. 目標市場產品定位
賓館行業(yè)受季節(jié)等各個因素影響,，例如旅游旺季,，銷售量大，
三. 產品營銷渠道
(1) 網(wǎng)絡發(fā)布信息,，網(wǎng)上銷售,。
(2) 與各大旅行社，旅游團隊合作,。
(3) 與各大公司,，政府機關建立業(yè)務往來等,。
四. 產品定價
(1) 淡旺季采取適當決策,，適當提高或降低價格。
(2) 適當提高價格,，并多打一些折扣,。
具體實施方案
1.實行銷售優(yōu)惠政策
可以與各個酒店，旅行社合作,，相互推薦客戶,。共同發(fā)展。并對各大公司,，政府機關,，各事業(yè)單位及老客戶實行優(yōu)惠政策，建立業(yè)務關系,。并建立完善的檔案管理系統(tǒng),，為客戶建檔,，對客戶實行分層管理,，對重點客戶，一般客戶,，和有潛力的客戶進行分類建檔。詳細記錄客戶所在單位,，客戶姓名,，地址，全年消費金額以及給該單位的折扣等等,。積極聽取客戶建議,，完善反饋機制，及時修改銷售決策,。
2. 建立靈活的激勵營銷機制,。來爭取客源
銷售部應配合賓館整體的營銷體制,，制訂完善市場營銷計劃及業(yè)績考核實施細則，提高營銷代表的工資待遇,，激發(fā),、調動營銷人員的積極性。每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話的二、三,、四工作步驟,，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給總經理,。
3. 中介開發(fā)：
賓館為保證入住率至少要開發(fā)2家以上比較穩(wěn)定的訂房中介，結合2～3家次要中介的合作基本能保證酒店維持比較高的
4.各部門密切合作,，發(fā)展優(yōu)勢
賓館各部門做好業(yè)務結合工作,，密切配合，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合，充分發(fā)揮賓館整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益,。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦賓館,，宣傳賓館,，努力提高賓館知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。
5.熱情周到的服務
接待團體、會議,、客戶,，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表,，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表,，向客戶征求意見，了解客戶的需求,，及時調整營銷方案,。
6.完善反饋機制，及時修改制定決策
經常組織部門有關人員收集,，了解旅游業(yè)，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經營管理和接待服務動向,，為酒店總經理提供全面,，真實，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。
7.實行網(wǎng)絡管理機制
建立公司網(wǎng)站,，實行網(wǎng)上訂房機制。并加強網(wǎng)絡宣傳,，可以在各大網(wǎng)站發(fā)布賓館信息等等,。比如攜程和易龍，加上同程,、匯通天下,。
8.周期性優(yōu)惠促銷
有很多種方式,，主要目的當然是吸引周邊散客及一些周邊賓館，賓館的客源?，F(xiàn)在很多賓館都用送早餐,，延遲退房(提高服務附加值)，住16免一等等活動,。這類活動開展主要要注意2點：
1.活動的吸引力，比如住10免1的誘惑一定大于延遲退房的吸引,，更能吸引消費者產生連續(xù)消費的沖動,，零散客戶可以在門市價的基礎上打一點折等等,。加強忠誠度。
2.活動的推廣,，例如，可采取針對性的會員電話拜訪,，短信群發(fā),，傳單發(fā)放等等。
賓館的大部分運營及管理都是具有季節(jié)性的,，完全可以根據(jù)實際情況調整并制定一套銷售計劃并予以實施,。
酒店營銷每日工作計劃范文篇六
現(xiàn)今階段，酒店業(yè)競爭日益激烈,，消費者也變的越來越成熟,，這就對我們飯店經營者提出了更高的要求。在即將來臨的20__年我們計劃對我們的營銷作出一系列的調整,，吸引消費者到我店消費,，提高我店經營效益。
一,、市場環(huán)境分析：
1.我店經營中存在的問題
(1)目標顧客群定位不太準確,，過于狹窄。
總的看我市酒店業(yè)經營狀況普遍不好,，只要原因是酒店過多,，供大于求，而且經營方式雷同,，沒有自己的特色,，或者定位過高,，消費者難以接納,，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題,，影響了消費者到酒店消費的信心。
我店在經營中也存在一些問題,，去年的經營狀況不佳,，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性,，拓寬市場,。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因,。我店所在的金橋區(qū)是一個消費水平較低的區(qū),，居民大部分都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主,，并經營海鮮,，價格相對較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受,。但我店的硬件水平和服務質量在本區(qū)都是上乘的,，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體,，對本區(qū)的居民不能構成消費吸引力,。
(2)新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動,，市場知名度較小,。
我店雖然屬于金杰集團(金杰集團是我市企業(yè))但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,，這導致我酒店的知名度很低,。
2.周圍環(huán)境分析
盡管我區(qū)的整體消費水平不高，但我店的位置有特色,，我店位于101國道旁,，其位置優(yōu)越，交通極為方便,，比鄰商院,、理工學院、機電學院等幾所高校,，所以過往的車輛很多,，流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入,，但卻不是一個低消費群體,，僅商院就有萬余名學生，如果我們可以提供適合學生的產品,，一低價位吸引他們來我店消費,，這可謂一個巨大的市場,。
3.競爭對手分析
我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館,，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力,，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生?？傮w上看他們的經營情況是不錯的,。而我們雖然設施和服務都不錯，但由于市場定位的錯誤,，實際的經營狀況并不理想,，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。
4.我店優(yōu)勢分析
(1)我店是隸屬于金杰集團的子公司,，金杰集團是我市的企業(yè),，其公司實力雄厚是不容質疑的，因此們在細致規(guī)劃時,，也應充分利用我們的品牌效應,，充分發(fā)掘其品牌的巨大內蘊，讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑,，充分相信我們提供的是質高的產品,，在我們的規(guī)劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。
(2)我店硬件設施良好,，資金雄厚,，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發(fā)一些促銷項目以吸引學生,。
機會點：①本企業(yè)雄厚的實力為我們的發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質工作人員為我們的調整和發(fā)展提供了廣闊的空間,。
二、目標市場分析：
目標市場即最有希望的消費者組合群體,。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費,，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”,。
目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣,、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群,。酒店應該盡可能明確地確定目標市場,，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會,，以便使顧客更加滿意,，最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉,，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預測,，服務成本較低,，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳,。維護顧客忠誠度,，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,，同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定,。因此，融匯顧客關系營銷,、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：
1,、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務,，忠誠顧客的消費,，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長,、經濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務的增長,，其需求量也將進一步增長。
2,、減少銷售成本,。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入,、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等,，但維持與現(xiàn)有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期,，顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題,，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關系的進展,，顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉,，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了,。
3,、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復雜的產品或服務,，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險,，這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效,。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,，又增加了銷售收入,，從而飯店利潤又有了提高,。
4、員工忠誠度的提高,。這是顧客關系營銷的間接效果,。如果一個飯店擁有相當數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關系,。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中,，員工體會到自身價值的實現(xiàn)，而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高,，使顧客滿意度進一步提升,，形成一個良性循環(huán)。
根據(jù)我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學生,，及過往司機,，在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：
1)收入水平或消費能力一般,，講究實惠清潔,，到酒店消費一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。
2)不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望,。
3)關注安全衛(wèi)生,，需要比較舒適的就餐環(huán)境。學生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風格,。
三,、市場營銷總策略：
1.“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位,，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學生,，但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低，我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質餐飲產品和優(yōu)質服務,，決不可用低質換取低價,，這樣也是對顧客的尊重
2.進行立體化宣傳，突出本飯店的特性,，讓消費者從感性上對金杰酒店有一個認識,。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方?？梢栽趫笳律厢槍频甑沫h(huán)境,，所處的位置，吸引消費者的光顧,。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足,。
3.采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應”作為強勢銷售,，從而吸引大量的消費者注意,，建立知名度。
酒店營銷每日工作計劃范文篇七
一,、市場環(huán)境分析
我店經營中存在的問題：
1,、目標顧客群定位不太準確，過于狹窄,。主要特征是等顧客上門,，依靠政府部門為主顧客群，缺乏開展民間消費群體,。沒有充分體現(xiàn)出本店的特色,，定位偏高,，另外部分酒店服務質量還存在一定問題,，影響了消費者到酒店消費的信心。去年的經營狀況不佳,，我們應當反思，目標市場定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性,，拓寬市場,，合理鞏固已現(xiàn)有企業(yè)單位消費體，進行改關拉籠,。完善其消費者檔案,。我店所在的是一個消費水平較低的城，居民大部分是普通消費者,，而我店是以經營x菜以海鮮為主,，山貨及本地菜系偏少，多數(shù)居民的收入長期是不能接受,。但我們店的硬件水平和服務是本地區(qū)最好,，因此要分檔接收各層次的消費，要體現(xiàn)“華而不貴,、真正實惠”的經營理念,。同時，旅游團隊接待方面還有待開發(fā)與加強,。
2,、新聞宣傳力度不夠，沒能讓x城人民了解我店,，也沒能在xx地區(qū)充分宣傳,。建議用投入較少的資金進行企業(yè)文化宣傳或企業(yè)人脈的宣傳，其次要求對外圍省級或x級主干道設立廣告牌。
3,、競爭對手分析：我店周圍沒有與我店類似檔次酒店,，只有不少的小餐館或旅館，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力,，但其以低檔案物美價廉較吸引部分消費群,。周邊有部分較為高檔次酒店，主要分布在旅游區(qū),，對我們有影響是政府部門接待,，因此本年度要引起重視，在服務質量或其它方面進行爭取,。做好會議接待市場破突口,。要做到休閑觀光在景區(qū)、商務會談,、吃住在“”經營策略,。
二、目標市場分析
目標市場即最有希望的消費者組合群體,。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費,，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”,。
目標市場應具備以下特點：
既是對酒店產品有興趣,、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群,。酒店應該盡可能明確地確定目標市場,，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會,，以便使顧客更加滿意,，最終增加銷售額。(黃金顧客檔案效益),。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉,，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預測，服務成本也要相應隨淡旺季而變,，不能按照百分百編制,，要讓80人員創(chuàng)造100工作，還余20人員是純利潤,。同時要維護顧客忠誠度,，這是最好免費口碑宣傳，也使競爭對手無法爭這部分市場份額,。
因此,，融匯顧客關系營銷，維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：
1、從現(xiàn)在顧客中獲取更多顧客份額
忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務,，忠誠顧客的消費,，其支出是隨意消費者支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長,，經濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務的增長,，其需求量也將進一步增長。(如：謝師宴市場的開拓與鞏固),。
2,、減少銷售成本
新的顧客群體需要大量的費用。如各種廣告及其公關費用,。顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉,，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了,，我們要做是進行合理的日常拜訪與溝通,，(20xx年營銷手段之一)。
3,、贏得口碑宣傳
具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效,。這樣,，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高,。根據(jù)目前我們xx人民消費心理,，還欠缺穩(wěn)定。跟“新”,、跟“風”的消費心態(tài),。口碑是起到較大的催化劑,。(口碑操作也是市場運作手段)
4,、員工忠誠的提高
加大力度培養(yǎng)新生力量同時鞏固員工流失，這是顧客關于營銷的間接效果,，員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高,，使之顧客的滿意提高，形成一個良性循環(huán),。(20xx年要求引進部分在校實踐生來補充人力資源),。
三、市場營銷總策略
“百姓的高檔酒店”-商務會議為日?；A接待(因目前非我店莫屬),，擴大百姓市場的收容爭取。我們在文化上進行定位，力爭婚宴,、壽宴,、謝師宴及節(jié)日宣傳上炒作，以引起“轟動”,。對于每年中秋節(jié)月餅,，圣誕自助歌舞晚宴還有待全面拓展。
四,、20xx年行動計劃和執(zhí)行方案
(一)銷售方法和策略
1,、改變經營的菜系。我們以經營x菜和海鮮為主,，本年度我們要獨創(chuàng)本店特色山菜及本地菜為輔,。根據(jù)不同區(qū)域或消費提供口味菜系，建議引進部分粵菜,，可以在各菜系中擇其“精華”,，把其代表菜選入菜譜。
2,、根據(jù)季節(jié)淡旺季制定菜肴滑動價,。
3、重新簽發(fā)顧客協(xié)議,，進行有原則“選擇”,。
4、推出房間“周末特價”,。
5,、面向附近居民提供婚宴、壽宴服務,，成立酒席公關小組,。
6、明確各年,、節(jié)開展促銷活動,。
(二)管理方法的改革創(chuàng)收是根基，是酒店的生存之本;創(chuàng)收是酒店管理的重中之重,。
1,、轉變觀念，打好創(chuàng)收思想基礎
實抓成本,，不影響酒店運作的情況下為酒店增收“隱形收入”控制好可控成本,，如：采購成本(采取不同時期估價)。水,、電,、燃料成本(細化分析進行有效節(jié)能),，人力成本按淡旺季編制[(3—7)月份擬訂135人，(8—10)月份擬訂140人,，(11,、12、1,、2)月份擬訂165人],，其利潤占酒店總利的1/4之多。
“管理”表面上與盈利無關,。但從本質上看,，管理是創(chuàng)收的基礎和前提。沒有好的管理就沒有效益,?！皼]有不合格的員工，只有不合格的‘管理者’”,，便是這個道理,。
2、“以人為本”,，找到創(chuàng)收盈利之源
人,，是創(chuàng)收最根本、最活躍的因素,?！叭吮舅枷搿保莿?chuàng)收的保證,。讓員工的“心”留在店里面,，留在崗位上。把內藏的工作熱情轉化為優(yōu)質服務的行動和活力,。
3、疏通營銷渠道,，狠抓營業(yè)利潤
根據(jù)分析x年度營業(yè),，擬訂預算x年營業(yè)指標
x年營業(yè)額(略)
要求抓專業(yè)營銷隊伍，并同時倡導全員促銷,，增強團隊意識,，使全店上下個個都宣傳酒店，推銷酒店產品,。
4,、優(yōu)質服務，實現(xiàn)客我共贏
(1)優(yōu)質服務,，是酒店的本份
定好標準,，規(guī)范技能操作,，嚴抓培訓。標準,，是行動的準則,、指南。明確了標準,，才能規(guī)范為顧客提供優(yōu)質服務,。優(yōu)質服務的惟一標準，即顧客滿意,，也只有通過培訓才實現(xiàn)最終顧客滿意要求,。
(2)抓好落實
這是我們管理者的“通病”，經常還是停留在找“借口”弊病問題,。一定要貫徹“辦法總比問題多”管理心態(tài),。抓好落實，每件事情都落處有聲,。
(3)抓好檢查
在酒店,、部門、班組三級組織中,，自下而上地提高檢查力度,，不走過場其做到“創(chuàng)收有獎、損利受罰”,。
酒店的整體形象是通過細節(jié)來體現(xiàn)的,，而細節(jié)則是無窮盡的。因此,，要使酒店的管理真正做到“無差錯”,，就必須腳踏實地地推行細節(jié)管理。高水平的酒店面對是高要求的客人,，高要求的客人通常都有著非常細致,，甚至有些苛刻的眼光，管理中的每一個細微的環(huán)節(jié)都會引起他們的注意,。所以,，要真正做到高水平的管理，就必須有一種“鉆牛角尖”的精神,。
酒店營銷每日工作計劃范文篇八
一,、目標市場分析預測
1、區(qū)市場分析預測
區(qū)近幾年來隨著市政府,、省政府各級機關的辦公樓的落成使用,，國際會展中心投入使用，附近的高級,、豪華住宅區(qū)相繼交付業(yè)主使用,，使得本區(qū)商業(yè)活躍,，經濟發(fā)展迅速，目前酒店業(yè)十分看好,，在市內,，xx區(qū)酒店的入住率和平均房價是最高的。現(xiàn)在的情況是高星級酒店較少,，只有大富豪大酒店等四家四星級酒店,，另一家按五星級酒店標準設計和三家四星級酒店標準設計的酒店最快的可以在 20xx年6月份完工試業(yè)，其余為三星級中下檔,、抵擋飯店,、娛樂企業(yè)，大約有140家,，從市場角度分析,，現(xiàn)在中抵擋酒店市場日趨飽和，高星級酒店在兩年內競爭不算激烈,，可以從容采用各種應對措施穩(wěn)定客源,。
2、競爭對手分析
對于每個酒店來說,，每個同檔次的酒店都是自己的競爭對手,，甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競爭對手，但從目前情況看,，在區(qū)甚至在本市稱得上本店的競爭對手的不是在市區(qū)的五家五星級酒店,，而是附近的四星級大富豪大酒店和沒有評星的銀座國際公寓會館。
大富豪大酒店是一家按五星級酒店標準設計的和本酒店同時開業(yè)的,，評上四星級的高星級酒店,。該酒店以前衛(wèi)的娛樂業(yè)和多變的飲食風味，利用互聯(lián)網(wǎng)進行營銷,，贏得了本區(qū)域豪華住宅區(qū)比較富有的商業(yè)人士,、香港、中國臺灣和南洋華僑華人商人青睞,。該酒店的優(yōu)勢在于娛樂業(yè)和飲食方面,，該飯店被列為競爭對手另一個主要原因是該酒店按五星級標準設計，只是由于試業(yè)時期,，出現(xiàn)部門之間合作配合不順暢導致服務質量下降而被評為四星級，現(xiàn)在他們經過整改,，經營日趨成熟,，市場占有率不斷上升，目前正為評五星級而努力,，順利的話,，20xx年年底就可以評為五星級的了;他們的不足是太注重娛樂和餐飲業(yè)(也是他們的優(yōu)勢),，稱不上嚴格意義的商務酒店，而本區(qū)旅游業(yè)是以商務活動為主,，導致他們客源不穩(wěn)定,，也由于娛樂業(yè)和餐飲業(yè)容易模仿，酒店要不斷對娛樂業(yè)和餐飲業(yè)進行創(chuàng)新才能保持客源,。
銀座國際公寓會館是一家國際知名財團控股的商務型國際公寓,，雖然沒有參加評星，但其按五星級標準設計的商務套間,，擁有十萬多平米高級寫字樓,，商務設施一應齊全，類似于有家的感覺的長住型飯店,，卻兼有完善的商務作用,，該公寓除了擁有國內外30多家國內外知名企業(yè)進駐外，在散客方面很博得西方商務客人的歡心,，因此,，在商務方面，銀座國際公寓牢牢掌握著一部分成功的事業(yè)型客人,，原因是這部分客人偏執(zhí)于工作,，對于娛樂和飲食方面卻不講究，獨立自主慣了,，有一個完善的服務環(huán)境就很符合他們的心意了,。他們的優(yōu)勢是商務服務周全，家居式公寓服務體貼入微,，他們的不足是缺乏娛樂惡化餐飲方面的服務,，加之上帝式的服務標準化缺乏一種親切感，使人如住后有一種莫名的壓抑感,，不符合中國人的生活習慣,，至少會缺少本市政界和政界相關客人。
3,、本酒店競爭能力分析
本酒店的優(yōu)勢：現(xiàn)今是區(qū)唯一的五星級酒店,，在品牌和檔次上就有一定的獨占性和排他性，擁有龐大的高級,、豪華商務活動場所和完善的商務服務,，可以招攬到商務、展覽,、學術會議方面的顧客;擁有齊全的高檔娛樂餐飲場所,，可以招徠商界、政界,、文化界等各界宴請和高級,、豪華住宅區(qū)的客人;由于政府微妙關系,，吸引了31家國內外知名企業(yè)進駐。此外,，酒店營造的龍文化特色氛圍很獲得政界人士,、商界名士、海內外華人華僑的認同,。
酒店不足：高處不勝寒,，有些散客對酒店有一種畏懼心理而不敢入住，而我們的宗旨是“讓每一位顧客慕名而來,，滿意而歸”,，在公關上陷入了托大誤區(qū);在娛樂和餐飲上項目雖精品不少，但創(chuàng)新不多,、更新不快,，在與大富豪大酒店競爭中，在價位和項目創(chuàng)新上處于劣勢;在商務方面,，本酒店雖然服務設施完善,，但在宣傳方面，卻不能體現(xiàn)出來,，在廣告策劃上沒有反映出我們的品牌和優(yōu)勢,，在與銀座常住型客戶競爭上處于守勢。
4,、銷售模型制定
為使銷售過程與銷售小組活動的關系正?；贫櫩桶l(fā)展模型,，對顧客進行銷售前研究,，以收集并預測顧客愿望，分析其銷售潛能;然后探索和分析其特定需求,，進行個性化銷售宣傳,，決定競爭者類型及范圍;接下來制定滿足目標顧客需求的明確的協(xié)議書，以得到顧客的認同;第四步是實施具體策略營銷,，嘗試添加滿足或超越顧客需求的增值產品或服務;第五步,，隨時追蹤監(jiān)控服務反饋信息，保證顧客滿意最大化;最后是了解時尚趨勢,，精心研究客戶未來需求以保持和擴大伙伴關系,。
5、20xx年本酒店客源預測
20xx年穩(wěn)定客源依然是政府部門關系戶,，酒店寫字樓長租戶,，回國觀光華人華僑，參加商業(yè),、貿易會展的商務客人和各種各類會議客人,，這部分客源穩(wěn)有 70%以上;機會客源，節(jié)假日,、節(jié)慶日本市重要企業(yè)舉行的慶功會和慶祝會,，附近高級、豪華住宅小區(qū)住戶舉行的各種宴請,，三個黃金周的旅游者,，這種客源占到 15%;潛在客源是換了口味，改變觀念的其他酒店的客人(包括市市區(qū)酒店的),，根據(jù)過去經驗,，大約有10%。這就是酒店幾年入住率來一直達到95%以上的原因,，因為5%用于控房調劑,。
二、20xx年市場定位和目標確定
1,、20xx年本酒店市場定位
我們的定位是走e-hotel智能酒店的道路,。什么是智能型商務酒店呢?眾所周知，從事商務活動的人士對于互聯(lián)網(wǎng)的依賴性越來越強,，對于酒店在這方面要提供的服務要求也越來越高,。目前，在這一方面我店跟其他的競爭酒店在功能方面并沒有突出優(yōu)勢,。我們跟其他競爭對手所能提供給客戶的互聯(lián)網(wǎng)的服務僅限于客房的寬帶接入,，然而人家除了這方面之外，在娛樂和餐飲方面都比我們強,。要爭取競爭優(yōu)勢,，我們只能在商務服務方面做一個更深層次的提高。其實,，智能型e-hotel,，除了寬帶之外，還應包括無線寬帶上網(wǎng),、大容量的免費郵箱的提供,、店內無線電話的使用、網(wǎng)上實時查詢,、預訂,、每個客房,甚至酒吧、酒廊,、餐廳都有配備供客人上網(wǎng)工作的電腦,，而這些恰好是所謂的商務型的我們的競爭對手所不具備的。我們酒店開創(chuàng)了本區(qū)星級酒店的先河，我們曾是本區(qū)酒店業(yè)的龍頭,，但正如美國一樣,，隨著西歐、日本的崛起,，冷戰(zhàn)過后俄羅斯還有一定實力,，中國和平崛起，世界格局出現(xiàn)了多極化,，它還保著超級大國的地位,，影響力卻大大降低了，隨著眾多酒店的出現(xiàn),，我們的所謂龍頭的地位和影響力大大降低了,。所以我們必須抱著敢于創(chuàng)新的態(tài)度，用國際性的商務型酒店的理念來重新打造我們的酒店,，我們要做本區(qū)一流的智能化商務型酒店,，只有這樣才能保證我店在本區(qū)龍頭酒店的地位。
2,、20xx年本酒店營銷目標
20xx年我店的主要目標市場應確立為商務市場為主導(包括商務散客,、商務會議、宴會),，旅游市場為輔,。商務市場的開發(fā)，我們必須著力拓展商務會議團隊,，不但只是附近地區(qū)的,，而且要把觸角發(fā)展到其他省區(qū)和國際上的，提高酒店的知名度和美譽度,，把酒店打造成為國內外知名商務品牌,。努力擴大和保持現(xiàn)有的政府部門關系戶，酒店寫字樓長租戶,，回國觀光華人華僑,，參加商業(yè)、貿易會展的商務客人和各種各類會議客人,，保持顧客的忠誠度,，為今后五年內競爭打下基礎。
根據(jù)淡旺季不同月份,、各黃金周制定了不同的價格,，月日團隊、散客比例,，每天營業(yè)收入,，月度完成任務及各月份工作重點和目標,。(實際上我們酒店每天都顧客盈門)
(1)、旺季：1,、2,、3、4,、5,、10、11,、12月份
一月和二月做好春節(jié)客房、餐飲,、會議和娛樂的銷售工作,，使客房入住率繼續(xù)穩(wěn)定在95%左右，按照今年酒店在餐飲和娛樂方面的一直以18.5%左右的發(fā)展速度算,，餐飲每天營業(yè)額在去年同期平均每天50萬元的基礎上增加20%達到60萬元,，娛樂銷售每天比去年同期增長20%，這是完成有可能的,。實際上 20xx年全年目標均是這樣的,。
酒店營銷每日工作計劃范文篇九
酒店營銷是酒店經營的龍頭，其工作績效直接關系到酒店的運行發(fā)展,。特別是我們酒店即將盛裝開業(yè),，營銷計劃完滿與否更是關乎酒店開業(yè)初期的成功運營，因此急需營銷部及早投入運作,，現(xiàn)草擬營銷部開業(yè)前期運行計劃一份,，請各位領導審批，待調整后實施,。
一,、市場調查及分析
每個酒店都有其目標市場，例如我市的××××飯店的銷售對象就是政府黨政機關等,。只有明確了目標才能根據(jù)目標市場確定酒店在賓客及社會大眾心中的形象,。我們必須使自己的形象及產品區(qū)別于其他同類酒店，設法在賓客心中樹立起鮮明獨特的形象,，為此我們應先有一份清晰的市場調查報告,，在市場分析給酒店定位。
以下是總結后的市場調查：
1,、分類：我市的酒店可做如下分類： a 高檔酒店：××飯店 ,、迎賓館 、平原賓館
b 中高檔酒店：通匯假日酒店,、錦繡花園酒店,、天運大酒店 c 中檔酒店：川匯大酒店、×棉賓館、永光賓館,、荷花賓館,、中銀賓館等。
2,、價格：價格分別為：
a類：總統(tǒng)套房6800元;豪華套房2800—3200元;商務套房1200-1600元;普通套房320-800元;標準間(二,、三人)270-380元;餐廳包間400-800元起。
b類：豪華套房1400-2800元;商務套房188-800元;標準間：138-388元;餐廳包間無底價或300-688元,。
c類：商務套房168-288元;標準間120-138元,。
3、經營模式：
a類：該類酒店的入住客戶主要為政府機構,、市直機關及一些大型企事業(yè)單位,，多為協(xié)議單位及公務型客戶。另有少量商務型客戶及散戶,，其產品也主要為公務型政府間互訪及企業(yè)接待等提供,。
b類：該類酒店的主要客戶由各大企業(yè)單位、縣鄉(xiāng)政府行政部門以及較多散客組成,。該類酒店檔次較高,，硬件等不次于a類酒店且價格比a類實惠。 c類：其客戶群主要為商務型散客,，穿插少量協(xié)議單位,，經濟實惠。
二,、市場定位：
1,、定價：我酒店地處交通繁華地帶，交通便利,，受眾面廣,。硬件裝修也已定位為三星級酒店，檔次較高?，F(xiàn)以利潤,、銷售量及競爭為目標，建議將酒店房價定為(可討論后修改)： 豪華套房：2600元;商務套房：580元;標準間320元;單人間300元,。 餐廳包間消費300元起或無底價,。
2、市場形象：根據(jù)上述各項以及我們?yōu)榭腿颂峁┑睦?、我們的價格質量,、我們的產品類別等，建議可將酒店定位為最為方便舒適,、經濟實惠的商務旅游型酒店,。 三,、促銷手段： 1、與總辦配合在有關媒體上發(fā)布廣告(具體時間,、策劃等事宜依總辦計劃行事),。 2、距開業(yè) 天時定做客車座套,，并與客運公司聯(lián)系做好配換工作,。
3、與出租車公司聯(lián)系,，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機師傅現(xiàn)金回扣,。具體操作時可為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店 折優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折即可為該車主 元現(xiàn)金提成,，月底結帳或立即兌現(xiàn),。
4、與各大型娛樂場所聯(lián)系做好結盟工作,，互惠互利。 具體操作如下：協(xié)商達成協(xié)議后持我酒店房卡到結盟單位消費即可享受門票及消費優(yōu)惠(視各單位協(xié)議不同而定),。持結盟單位消費單據(jù)來我酒店住宿可享受 折,，就餐可享受 折。具體折扣率待協(xié)議后依據(jù)單位不同另行確立,。
5,、鑒于我市將于十月十七號召開××××節(jié)，屆時預計有大量游客,，可與本地旅行社提前聯(lián)系,，以傭金等形式吸引其為我酒店引進客戶。
6,、酒店銷售時有“80/20法則”,，即80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客,。因此我們應大力發(fā)展忠實客戶群,，即推行會員制，發(fā)放貴賓卡： 1)凡在我酒店消費××××元以上(餐飲,、客房)即發(fā)放vip金卡,，享受住宿4.5折，就餐9.5折優(yōu)惠,。到本店結盟娛樂場所消費享受協(xié)議優(yōu)惠價;
2)凡在我酒店預存現(xiàn)金××××元以上即可獲贈充值會員卡,。會員除享受與vip客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優(yōu)惠,、贈送菜肴,、時尚禮品等活動,。
7、合作人員：對于代表各單位與我酒店直接聯(lián)系的合作人員可采用多開發(fā)票(須扣稅金),、贈送時尚禮品或根據(jù)要求提供合理返利等手段抓牢回頭客,。
8、開業(yè)后十天或一月內推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈時尚禮品等優(yōu)惠活動,，就餐享受8折或贈菜一道,。
9、每月評出客房及餐廳消費前十名,，給予贈送禮品,、合理返利或本酒店客房全額免費消費券。禮品及贈券可為其消費金額的 %左右,，全額消費可為其消費金額的 %左右,。如無貴賓卡可免費贈送，在以后消費時享受優(yōu)惠,。
10,、推出各種組合產品，增加客戶消費額,，抓住市場機會： 客人一旦入住即免費贈送時令水果一盤,，鮮花一支。
酒店營銷每日工作計劃范文篇十
現(xiàn)今階段,，酒店業(yè)競爭日益激烈,，消費者也變的越來越成熟，這就對我們飯店經營者提出了更高的要求,。在即將來臨的20xx年我們計劃對我們的營銷作出一系列的調整,，吸引消費者到我店消費，提高我店經營效益,。
一,、市場環(huán)境分析：
1.我店經營中存在的問題
(1)目標顧客群定位不太準確，過于狹窄,。
總的看我市酒店業(yè)經營狀況普遍不好,，只要原因是酒店過多，供大于求,，而且經營方式雷同,，沒有自己的特色，或者定位過高,，消費者難以接納,，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心,。
我店在經營中也存在一些問題,，去年的經營狀況不佳,，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性,，拓寬市場,。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因,。我店所在的金橋區(qū)是一個消費水平較低的區(qū),，居民大部分都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主,，并經營海鮮,，價格相對較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受,。但我店的硬件水平和服務質量在本區(qū)都是上乘的,，我們一貫
以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體,，對本區(qū)的居民不能構成消費吸引力,。
(2)新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動,，市場知名度較小,。
我店雖然屬于金杰集團(金杰集團是我市著名企業(yè))但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,，這導致我酒店的知名度很低。
2.周圍環(huán)境分析
盡管我區(qū)的整體消費水平不高,，但我店的位置有特色,，我店位于101國道旁，其位置優(yōu)越,，交通極為方便,，比鄰商院、理工學院,、機電學院等幾所高校,，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群,。大學生雖然自己沒有收入,，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學生,，如果我們可以提供適合學生的產品,，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個巨大的市場,。
3.競爭對手分析
我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,，只有不少的小餐館,，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生,?？傮w上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯,，但由于市場定位的錯誤,，實際的經營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的,。
4.我店優(yōu)勢分析
(1)我店是隸屬于金杰集團的子公司,，金杰集團是我市的著名企業(yè)，其公司實力雄厚是不容質疑的,，因此們在細致規(guī)劃時,，也應充分利用我們的品牌效應，充分發(fā)掘其品牌的巨大內蘊,，讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑,，充分相信我們提供的是質高的產品，在我們的規(guī)劃中應充分注意到這一點來吸引消費者,。
(2)我店硬件設施良好,，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地,。這可以用來吸引過往司機和用來開發(fā)一些促銷項目以吸引學生,。
機會點：①本企業(yè)雄厚的實力為我們的發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質工作人員為我們的調整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
二,、目標市場分析：
目標市場即最有希望的消費者組合群體,。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性,。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”,。
目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者,，也是酒店能力所及的消費者群,。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析,，以更好地利用這些信息所代表的機會,，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額,。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉,，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預測，服務成本較低,，對價格也不如新顧客敏感,，同時還能提供免費的口碑宣傳,。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,，同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定,。因此，融匯顧客關系營銷,、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：
1,、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務,，忠誠顧客的消費,，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長,、經濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務的增長,，其需求量也將進一步增長。
2,、減少銷售成本,。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入,、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等,，但維持與現(xiàn)有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期,，顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題,，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關系的進展,，顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉,，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了,。
3、贏得口碑宣傳,。對于飯店提供的某些較為復雜的產品或服務,，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客,。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高,。
4,、員工忠誠度的提高,。這是顧客關系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,，也會使飯店與員工形成長期和諧的關系,。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中，員工體會到自身價值的實現(xiàn),，而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高,，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環(huán),。
根據(jù)我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學生,，及過往司機，在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體,。他們有如下的共性：
1) 收入水平或消費能力一般,，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善,。
2) 不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望,。
3) 關注安全衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境,。學生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風格,。
三 、市場營銷總策略：
1.“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶,，我們在文化上進行定位,，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學生，但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低,，我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質餐飲產品和優(yōu)質服務,，決不可用低質換取低價，這樣也是對顧客的尊重
2.進行立體化宣傳,，突出本飯店的特性,，讓消費者從感性上對金杰酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方,?？梢栽趫笳律厢槍频甑沫h(huán)境，所處的位置,，吸引消費者的光顧,。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足,。
3.采用強勢廣告,，如報紙,，以期引起“轟動效應”作為強勢銷售,，從而吸引大量的消費者注意,，建立知名度,。
四,、20xx年行動計劃和執(zhí)行方案
(一)銷售方法的策略：
1.改變經營的菜系,。過去我們以經營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念,，只要顧客喜歡,，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜,，其實不然,，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高,，而且并不適合普通百姓的口味,，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時,，可以在各菜系中擇其“精華”,，把其代表菜選入，并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當調整,，有了這些“精華”,，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地,，適應了不同口味人的需要,。
2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降,，某些高檔菜可以價高,，大部分菜優(yōu)質低價，菜價在整體上是低的,，但也照顧了高消費顧客的要求,。價格策略①優(yōu)惠折扣。②.抽獎及精品贈送優(yōu)惠,。
3.為普通百姓和學生提供低價優(yōu)質的套餐和快餐,。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù),，如4人套餐,、6人套餐、8人套餐,，人數(shù)越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費,。主要目的是以實惠取勝,。面向學生推出快餐，價格略高于學生食堂，但品質要高于食堂的大鍋菜,。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場,，采用露天形式，四位餐桌(帶遮陽傘),，以便于學生休閑聊天,，提供免費的卡拉ok、電視,，提供各種飲料,。
4.面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車,。
5.面向附近居民提供婚宴,、壽宴服務。
6.在年節(jié)開展促銷活動,。
(二)廣告策略
酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間,、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團及產品樹立形象,，刺激潛在的消費者產生購買的動機和行為,。在影響購買決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力,，當營銷進入較高層次或產品具有較大同質性時,，市場營銷并非產品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn),。酒店市場正是如此,。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告則是企業(yè)校正知覺,，引導知覺的一項有利工具,。
1. 市場定位：是以明確的概念在消費者心目中占據(jù)一個特定的部分,以影響他們的消費意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點.a.：質量來自實力的保證.b.先給您驚喜的價格,，不行動就會心痛.c.在廣告中創(chuàng)造一種文化,。3.訴求重點a.企業(yè)形象廣告b.商品印象廣告：c. 促銷廣告.4. 實施方法：① 報紙廣告,<是整個廣告中的關鍵所在>在本市有影響的報紙上做廣告 ②宣傳海報. ③ 綜合海報.④公司名稱旗,增強公司的形象.⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場進行抽獎活動及精品贈送優(yōu)惠.
五、營銷預算
飯店營銷預算
六,、評估控制
1. 年度計劃控制：由總經理負責,，其目的是檢查計劃指標是否實現(xiàn)，通過進行銷售分析,、市場占有率分析,、費用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現(xiàn)的質量,。
2. 獲利性控制：由營銷控制員負責,，通過對產品,、銷售區(qū)、目標市場,、銷售渠道及預定數(shù)等分析以加以控制,，檢查飯店贏利或虧損情況。
3. 戰(zhàn)略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責,，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機會,，檢查產品、市場,、銷售總體情況及整體營銷活動情況,。
酒店營銷每日工作計劃范文篇十一
一、參與酒店經營理念,、酒店市場定位
1,、充分了解酒店各種經營設施、經營項目,。
2,、參與酒店各部門價格制定， 提出合理建議,，以報告形式上呈總經理,。
二、市場環(huán)境分析
要做好市場環(huán)境的分析,，其中包括：
1,、酒店周邊經營環(huán)境分析。
2,、競爭對手情況摸底分析,。
3、酒店優(yōu)劣式分析,。
4,、銷售目標分析。
5,、提出合理改進意見,，以報告形式上呈總經理。
三,、制定銷售部崗位職責,、規(guī)章制度
制定好銷售部崗位職責、規(guī)章制度,，以報告形式上呈總經理批示,。
四、制定酒店銷售策略,、銷售部政策與程序
1,、制定酒店銷售策略,，以報告形式上呈總經理批示。
2,、制定銷售部政策與程序，以報告形式上呈總經理批示,。
五,、參與建立酒店企業(yè)文化
1、確立酒店標識,。
2,、制作酒店企業(yè)簡介。
3,、制作酒店各種客用印刷品以及客用問詢表格,。
4、參與酒店各部門經營環(huán)境的布置,。
5,、參與酒店各部門經營項目的確立，并提出合理建議,。
六,、人員培訓
1、依據(jù)酒店員工手冊工作計劃,，酒店及部門的規(guī)章制度對員工進行綜合素質培訓,。
2、依據(jù)總經理批示的銷售部政策與程序對員工進行專業(yè)技能培訓,。
3,、依據(jù)酒店的現(xiàn)有情況對員工進行愛崗敬業(yè)、團隊意識培訓,。
以上就是我們的工作計劃,，希望在下一階段的工作中，我們能把工作做到最好!
酒店營銷每日工作計劃范文篇十二
__酒店始終堅持以開拓經營,、提升企業(yè)服務質量為重點,，狠抓經營管理。隨著市場競爭的加劇,，不斷有新酒店的開業(yè),，我們也將及時的調整經營思路，為今后的經營和管理打好堅實的基礎?，F(xiàn)制定營銷工作計劃如下,。
1、加強教育培訓,，強化員工隊伍素質,。
為了更好地努力打造服務品牌,，酒店以文明規(guī)范活動為突破口，狠抓酒店員工的培訓教育,，強化員工隊伍素質,，不斷提高服務水準，根據(jù)酒店實際情況,，結合有關火災,、治安事件、食品安全等案例,，落實酒店,、部門、班組三級安全生產培訓教育,。使員工真正掌握安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法,。
2、加強市場營銷,，不斷調整客源結構,。
為從長遠出發(fā)，酒店認真做好在經營銷售中譜好經濟增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章;做好均衡價格,、調整客源結構的文章,，致力對新客戶的開發(fā)，保持客源群體的穩(wěn)定和擴大,。
安排好旺季的合理預定,，最大限度地提高銷售額。落實協(xié)議單位的回訪制度,。酒店根據(jù)每月銷售報表的排行,，設計了客戶回訪表，有針對性地選擇協(xié)議單位進行回訪,。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離,，有效地推動了銷售業(yè)績的提升。認真做好上門散客的銷售工作,。實踐證明,，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多,，要提高酒店“營銷競爭力”,，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策,，優(yōu)化和設計自身產品,，使策略求新多變，經營政策按不同季節(jié),，不斷靈活推陳出新,，才能在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平,。
3、細化服務措施,，提高賓客滿意度,。
服務質量的好壞，直接關系到酒店的聲譽和經濟效益,。為此,，我們提出了服務工作要向細化、優(yōu)化方向發(fā)展,，不斷強化服務意識，進一步提高賓客的.滿意度,。為了更好地引導服務人員,，正確樹立酒店意識、服務理念,，以客人的滿意作為衡量我們工作的標準,。我們從樹立窗口形象入手，提高商務接待水平,。在抓好標準化管理和規(guī)范化服務的同時,，進一步體現(xiàn)服務的細微、細節(jié)之處,。要求員工在客人開口之前,，善于通過觀察把握最佳服務時機，了解客人喜好,，為客人提供超前卓越的個性化服務,。
4、規(guī)范管理,，促進企業(yè)健康有序發(fā)展,。
通過客史檔案，加強對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析,，挖掘客人消費潛力,，提高銷售額和銷售利潤，為管理層提供有利的決策依據(jù),。與各部門簽訂了《安全防范責任書》,，相繼調整了防火委員會和義務消防隊組織，成立消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊,，建立了“分級管理,，按級負責，權責一致,，各負其責”的治安,、消防,、安全生產責任體系，促使安全,、檢查,、宣傳、教育工作,，職責更明確,，責任更到位。
5,、干部的素質好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關鍵,。
重視干部隊伍的建設：加強酒店領導班子自身素質，從抓學習,、抓團結,、抓廉潔等方面增強班子的工作活力。嚴格按照“集體領導,、民主集中,、個別醞釀、會議決定”的原則,，以企務公開,、源頭治理為重點，充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用,，促進集體領導規(guī)范化,。做到廉潔自律，規(guī)范行事,，確保企業(yè)各項工作有序開展,。
我們還有非常多的不足，希望在以后的工作中能夠做的更好!
酒店營銷每日工作計劃范文篇十三
為了實現(xiàn)2019年的計劃目標,，結合公司和市場實際情況,，確定2019年幾項工作重點：
人才的引進和培養(yǎng)是最根本的，也是最核心的,，人才是第一生產力,。企業(yè)無人則止，加大人才的引進大量補充公司的新鮮血液,。鐵打的營盤流水的兵,，所以在留著合理的人才上下功夫。在選好人,，用好人,，用對人。加強和公司辦公室人溝通，多選拔和引進優(yōu)秀銷售人員,，利用自己的關系,，整合一部分業(yè)務人員，利用業(yè)務員轉介紹的策略,，多爭取業(yè)務人員,，加大招聘工作的力度，前期完善公司的人員配置和銷售隊伍的建立,。另外市場上去招一些成熟的技術和業(yè)務人員,。自己計劃將工作重點放在榜樣的樹立和新榜樣的培養(yǎng)上，一是主要做好幾個榜樣樹立典型,。因為榜樣的力量是無窮的,。
人是有可塑性的，并且人是有惰性的,。對銷售隊伍的知識培訓,，專業(yè)知識、銷售知識的培訓始終不能放松,。培訓對業(yè)務隊伍的建立和鞏固是很重要的一種手段。定期開展培訓,，對業(yè)務員的心態(tài)塑造是很大的好處,。并且根據(jù)業(yè)務人員的發(fā)展，選拔引進培養(yǎng)大區(qū)經理,。業(yè)務人員的積極性才會更高,。
為確保完成全年銷售任務，自己平時就積極搜集信息并及時匯總,，力爭在新區(qū)域開發(fā)市場,，以擴大產品市場占有額。合理有效的分解目標,。
三省,，市場是公司的核心競爭區(qū)，在這三省要完善銷售隊伍和銷售渠道,。一方面的人員的配置,，另一方面是客戶資源的整合，客戶員工化的重點區(qū)域,。要在這里樹立公司的榜樣,，并且建立樣板市場。加以克隆復雜,。
其他省市以一部現(xiàn)有業(yè)務人員為主,，重點尋找合作伙伴和一些大的代理商。走批發(fā)路線的公司在銷售政策上適當放寬,。
如果業(yè)務人員自己開拓市場,，公司前期從業(yè)務上去扶持,，時間上一個月重點培養(yǎng)，后期以技術上進行扶持利用三個月的時間進行維護,。
產品是企業(yè)的生命線,，不是我們想買什么，而是客戶想買什么,。我們買的的客戶想買的,。找到客戶的需求，才是根本,。所以產品調整要與市場很好的結合起來,。另外，要考慮產品的利潤,，無利潤的產品,，它就無生存空間。對客戶來講,，也是一樣,。客戶不是買產品,，而是買利潤,，是買的產品得來的利潤。追求產品最大利潤的合理分配原則,，是唯一不變的法則,。企業(yè)不是福利院，所以為企業(yè)創(chuàng)造價值最大化,，就是管理的最基本要求,。從發(fā)展才是硬道理到賺錢才是硬道理的轉變。
一個產品的壽命是有限的,，不斷的補充新產品,，一方面顯示出公司的實力，一方面顯示出公司的活力,。淘汰無利潤和不適應市場的產品,。結合公司業(yè)務人員專業(yè)素質，產品要往三個有利于方面調整：有利于公司的發(fā)展,、有利于業(yè)務人員的銷售,、有利于客戶的需求。
酒店營銷每日工作計劃范文篇十四
20xx年是本酒店站穩(wěn)腳跟,、營造知名品牌,、保持在本市的地位進行攻關戰(zhàn)的最為關鍵的一年，因此本酒店的營銷計劃就顯得至關重要，現(xiàn)從酒店的實際出發(fā),，制定年度營銷計劃,。
1、價格策略
實施“酒店vip”計劃策略,，通過會員在酒店的頻繁消費來提高和穩(wěn)定酒店的整體收入vip營銷是一種會員制營銷方式,，它以建立會員制為發(fā)展導向。
(1),、在觀念認識上,，利用80/20法則，將顧客占有率和忠誠度放在首位;目標是從酒店特色經營出發(fā),，充分挖掘酒店的最大市場潛力,。
(2)、在運作策略上,，完全以顧客需求為中心,，從充分利用好信息資源入手，準確地界定酒店的市場定位,，營造酒店經營特色,。強化酒店品牌效應，完善激勵機制的促銷戰(zhàn)略;進而通過控制有力,、行之有效的電話營銷系統(tǒng),，幫助酒店挖掘一批具備高消費能力的忠誠客戶群體，也就是為酒店創(chuàng)造80%利潤的20%的忠誠客戶,。
營銷特色策略：
降低房價，免費提供停車場,，免費接等;與“酒店vip”計劃相結合,，采用會員積分制，價格明升暗降,，給與一定的讓利,。
2、銷售策略
以內部營銷為本：
酒店對員工進行嚴格的挑選和訓練,，使新員工學會悉心照料客人的藝術,，培養(yǎng)員工的自豪感，把培養(yǎng)忠誠員工,、提高員工滿意度放在追求品牌忠誠之前,，讓員工快樂的工作著。
(1),、教導員工要做任何他們能做的事情,，全體員工無論誰接到投訴都必須對此投訴負責，直到完滿解決為止。
(2),、員工有當場解決問題的權力而不需要請示上級,，為了讓客人高興，員工可以離開自己的崗位而不需要請假,。
(3),、在表彰杰出員工方面，按效率優(yōu)先,、兼顧公平的原則,，根據(jù)員工職效進行細分獎項，給各方面有貢獻的員工頒發(fā)各種相應獎勵,。
(4),、細分市場體驗營銷策略，通過重新定位,，把目標轉向穩(wěn)定和滿足客戶各類會的需要上,，鞏固現(xiàn)有市場占有率和顧客忠誠度，堅決不做多而全的沒有重點的搶客工作,。
(5),、在細分市場的基礎上進行體驗營銷，做到以下原則：
a,、優(yōu)質的全面質量管理,，讓客人使用最佳的產品組合。
b,、“顧客第一”的經營理念,，員工處理個人失誤沒有大小，使客人從勝利,、心理撒謊能夠都得到滿足,。
c、追求服務的零缺陷,，為顧客解決能夠解決的一切問題,。
直接銷售策略：
要求每個員工在面對客人時都成為銷售人員，而不管其實際的身份,，從而加大對顧客的把握度,。在實際操作中，如果預定員預定了一位客人決定入住了,，我們就給這位預定員獎勵,，不管這個客人住的是那種類型的房間，也不管他是住一晚還是一個月,。
營銷危機補救
1,、對銷售目標和任務要及時進行評估,，做到每天一匯報，每周一小結,，每月一總結,，分析原因，總結經驗教訓,，及時找出原因和研究好對策,。
2、建立應急機制,，有不可抗拒的事件如禽流感,、非典等發(fā)生時可以從容應對，加強安全衛(wèi)生檢查,，樹立“安全第一,，預防為主”的安全觀，在實際操作中,，對送來酒店的瓜果,、菜蔬禽類進行檢疫測試。
3,、建立一套穩(wěn)健,、公平的管理機制，明確任務,，賞罰分明,。使營銷目標不理想時可以穩(wěn)定員工，努力創(chuàng)造一流的工作平臺環(huán)境,。
營銷預算
全年,，工資福利，辦公用品,，其它,，促銷及廣告，交際費,，制服,，培訓,，其它總費用市場營銷費用總額,。
評估控制
1.年度計劃控制：
由總經理負責，其目的是檢查計劃指標是否實現(xiàn),，通過進行銷售分析,、市場占有率分析、費用百分比分析,、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現(xiàn)的質量,。
2.獲利性控制：
由營銷控制員負責,，通過對產品、銷售區(qū),、目標市場,、銷售渠道及預定數(shù)等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況,。
3.戰(zhàn)略性控制：
由營銷主管及酒店特派員負責,，通過核對營銷清單來檢查酒店是否抓住最佳營銷機會，檢查產品,、市場,、銷售總體情況及整體營銷活動情況。
酒店營銷每日工作計劃范文篇十五
一,、策劃目的
泗陽海欣君悅大酒店開業(yè)初期,，形象認知度不高，品牌欠缺等問題,，可以通過精心包裝,，傾力打造酒店優(yōu)勢特點，最終目是以開業(yè)前后的活動為載體,，將酒店全方位的宣傳出去,，先聲奪人、打造海欣君悅品牌形象,，達到目標市場認知程度,，廣泛吸引消費的關注，為開業(yè)后賓客盈門,、經濟效益提升打下扎實的基礎,。故在此提出酒店開業(yè)前市場推廣活動計劃，通常來說,，消費者會對企業(yè)的四個方面比較關注,，也是我們能夠確立競爭優(yōu)勢的重要因素：產品、服務,、價格,、獨特性。也可以用一句話來說明,，我們在以什么樣的價值定位來面對消費者,，并且會持續(xù)地進行關注和投入。目前依照我們所了解的情況,，整體的傳播和營銷策略應該分為三個階段：
第一個階段：入流
這個階段營銷的根本目的是要強調泗陽海欣君悅大酒店對泗陽酒店業(yè)的介入,，對健康養(yǎng)生、尊榮品位的態(tài)度和觀點,。而目前針對泗陽或者是淮安的旅游景點是無法給酒店帶來一定量的旅游觀光團隊,，建議本階段主要把宣傳重點放在政府及開發(fā)區(qū)周邊企業(yè)的政治與商務接待上面來,。把目標市場做詳細的市場細分，并根據(jù)細分市場去又針對性的去宣傳推廣,，以達到在泗陽酒店行業(yè)以最快的速度占領市場份額,。
第二個階段：主流
這個階段中，隨著泗陽海欣君悅大酒店在泗陽酒店業(yè)市場有一定的市場份額及品牌效應,，針對泗陽當?shù)氐娜宋纳盍曀?，制定相應的特色產品及特色產品組合，做到在泗陽酒店業(yè)起著領頭羊的作用,，引領當?shù)鼐频甑陌l(fā)展方向,，避免其他競爭者搶占酒店客源。
第三個階段：上流
隨著酒店特色及品牌效應的形成,，泗陽海欣君悅大酒店將成為高端群體私人會所或俱樂部,，政府及周邊產業(yè)的定點酒店。
二,、項目屬性分析
1.地理位置一般,，周邊靠近淮安市區(qū)，有直達高速公路;1小時可達淮安,、宿遷市區(qū),。
2.多功能綜合體：各式豪華客房、商務中心,、會議室,、宴會廳、spa,、健身中心及各類特色佳肴,。
3.同行業(yè)競爭略顯優(yōu)勢：除新世界大酒店之外，名豪國際大酒店,、泗陽大酒店,、意楊之鄉(xiāng)大酒店等都不具備相應的競爭能力。
4.目標客戶清晰：海欣申禾自有客戶,、附近政府單位人員,，以及本地高端人士?？裳由熘镣鈦砩⒖?。
三、酒店市場定位
泗陽海欣君悅大酒店是泗陽首家按照高標準打造的精品商務型酒店,。是一家集商務,、餐飲,、休閑,、觀光的四精品園林式酒店,。
四、酒店目標市場細分
酒店的整體市場應主要放在政府,、社會企業(yè)為主,，商務散客為輔，旅游市場作為淡季補充的客戶群體,。酒店客房的目標市場可以細分為：政府會議宴請,、商務散客、會議團體市場(協(xié)議散客),、旅游團體市場,、網(wǎng)絡預定市場。其中可簽協(xié)議的客戶有：
1,、各政府部委辦局約45家
2,、泗陽當?shù)赜邢M潛力的大型企業(yè)約40家總計可簽約的客戶為100家
酒店營銷每日工作計劃范文篇十六
各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果,。使酒店全體員工的精神面貌,、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個層次,。
目前,，酒店已制定下發(fā)了各類職責、規(guī)定,、辦法,、流程等規(guī)章制度40余個，對每一個人的崗,、責,、目標都提出了明確的標準，對超越和違反的都做出了相應的處罰規(guī)定,。做到了對每項工作,、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循，有規(guī)可依,。
一,、加強人員的素質培訓，努力提高服務質量,。
培訓是提高員工素質的有效手段,，是提高服務質量的基礎性工作。酒店剛成立時,，首批進入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的經驗,，高層次的管理人員就更加缺乏，加之酒店又是一個人員流動性較強的行業(yè),，尤其是餐飲服務員,，素質高的人才難以找到,，素質低的人員又難以滿足酒店上層次的需要，在實踐中酒店領導意識到,，加強人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務質量關鍵,，也是促進酒店生存與發(fā)展的根本。為此,，在酒店開業(yè)之初就對所招聘員工進行軍事化,、規(guī)范化的培訓和系統(tǒng)的理論授課，并到四星級酒店進行了全方位的培訓和實習,，取得了培訓合格證書,。這對酒店開業(yè)以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用。平時工作中各部門也根據(jù)各自工作特點經常組織內部培訓,、考核和技術比武,，例如：英語培訓、普通話培訓,、微笑服務培訓,、餐飲客房業(yè)務培訓等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶,，實行“一對一”的培訓,，這對新進員工快速熟練掌握工作業(yè)務起了很好的作用。酒店還采取走出去請進來的辦法,，派酒店管理人員赴學習,，邀請省開來的專業(yè)管理人員來酒店進行指導培訓，這些措施不僅極大地調動了員工的工作積極性,，而且進一步全面提高了酒店的管理水平和服務質量,。31
服務質量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務質量,，酒店成立了質檢小組,，對酒店的服務質量進行全面監(jiān)督檢查，并結合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標準,、服務用語總匯等一系列質量檢查標準印發(fā)給各部門,，根據(jù)這些標準由質檢部門進行督促檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時通知其整改,。平時酒店注意經常給員工引進新的服務理念,，提倡個性化、親情化服務,。七八月份又開展了質量服務月活動,，在酒店大廳懸掛橫幅，請顧客對酒店的服務質量提出寶貴意見，并開展季度明星和優(yōu)秀服務員評比活動,，這次活動的開展進一步在員工中樹立了“質量第一”的思想,，同時又激勵了員工的工作熱情。20xx年酒店共評出季度明星,、優(yōu)秀服務員和工作先進者26人。在員工中弘揚了努力學習,、鉆研業(yè)務,、規(guī)范服務的良好風氣。
二,、加大宣傳和營銷力度,，積極尋找培養(yǎng)客源，努力提高服務意識,，全面樹立酒店的良好形象,。
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存和發(fā)展的基本前提,。酒店剛開業(yè)時由于缺乏經驗,，沒有注重自身宣傳，致使客房部在開業(yè)幾個月一直處于低落期,，客房收入很不理想,，每月在六七萬左右徘徊。很快酒店就意識到這一點,，根據(jù)需要及時成立了營銷部,，加大自身的宣傳力度。同時,，積極尋找客源,，做市場調查，詳細分析本市的競爭形勢,，并與多家單位簽訂固定協(xié)議,。另外還注意利用媒體宣傳自我，打電視廣告,，做廣告標牌,，制作宣傳飯店的小冊子，印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷措施,。經過“五一,、國慶黃金周”、“宋都文化節(jié)”,、“古觀音寺會議”,、“省農林會議”、“河大校慶”、“接待《同一首歌》劇組”,、“菊花花會”期間接待全國十五家上星衛(wèi)視電視臺記者和長達一個月共六期的河南省出口退稅培訓班等活動,。不僅為酒店積累了豐富的工作經驗，也對開來大酒店起到了很好的宣傳作用,，為提高酒店的知名度,，樹立本市的美好形象作出了貢獻。
酒店開業(yè)以后,，根據(jù)經營管理長期發(fā)展的需要,，酒店很快就向有關部門遞交了“三星級旅游涉外酒店”的申請，利用這次活動積極完善了酒店的硬件設施,，同時,，按照三星級的標準加強了軟件方面的建設，使酒店在開業(yè)僅僅18天的時間就通過了三星級涉外酒店的檢查和評定,，并于5月16日舉行了掛牌儀式,。大大提高了酒店的知名度，拓寬了酒店的經營渠道,。
9月份酒店又開展了全員銷售活動,，制定出了一套全員銷售獎勵方案，使酒店呈現(xiàn)出人人關心銷售,，人人參與銷售的良好局面,。酒店還克服了酒店接待規(guī)模有限的短處，打出了聯(lián)手戰(zhàn)略,，與檔次規(guī)模接近的*大酒店多次合作,，共同接待大型會議和團隊，不僅為本酒店增加了效益,，也加強了酒店與同行業(yè)之間的交流,，體現(xiàn)了酒店的合作精神。開業(yè)以來,，與酒店簽訂固定協(xié)議的客戶達到50多家,，使酒店有了穩(wěn)定的客源，為酒店銷售收入的穩(wěn)步增長,。
酒店營銷每日工作計劃范文篇十七
一,、市場環(huán)境分析：
1.我店經營中存在的問題
(1)目標顧客群定位不太準確，過于狹窄,。
總的看我市酒店業(yè)經營狀況普遍不好,，只要原因是酒店過多，供大于求,，而且經營方式雷同,，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納,，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題,，影響了消費者到酒店消費的信心。
我店在經營中也存在一些問題,，去年的經營狀況不佳,，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性,，拓寬市場,。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因,。我店所在的金橋區(qū)是一個消費水平較低的區(qū),，居民大部分都是普通職工,。而我店是以經營粵菜為主,，并經營海鮮，價格相對較高,，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受,。但我店的硬件水平和服務質量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場,，面向中高檔消費群體,，對本區(qū)的居民不能構成消費吸引力。
(2)新聞宣傳力度不夠,，沒能在市場上引起較大的轟動,，市場知名度較小。
我店雖然屬于金杰集團(金杰集團是我市著名企業(yè))但社會上對我店卻不甚了解,，我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,，這導致我酒店的知名度很低。
2.周圍環(huán)境分析
盡管我區(qū)的整體消費水平不高,，但我店的位置有特色,，我店位于101國道旁，其位置優(yōu)越,，交通極為方便,，比鄰商院、理工學院,、機電學院等幾所高校,，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群,。大學生雖然自己沒有收入,，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學生，如果我們可以提供適合學生的產品,，一低價位吸引他們來我店消費,，這可謂一個巨大的市場。
3.競爭對手分析
我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,，只有不少的小餐館,，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生,?？傮w上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯,，但由于市場定位的錯誤,，實際的經營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的,。
4.我店優(yōu)勢分析
(1)我店是隸屬于金杰集團的子公司,，金杰集團是我市的著名企業(yè)，其公司實力雄厚是不容質疑的,，因此們在細致規(guī)劃時,，也應充分利用我們的品牌效應，充分發(fā)掘其品牌的巨大內蘊,，讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑,，充分相信我們提供的是質高的產品，在我們的規(guī)劃中應充分注意到這一點來吸引消費者,。
(2)我店硬件設施良好,，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地,。這可以用來吸引過往司機和用來開發(fā)一些促銷項目以吸引學生,。
機會點：①本企業(yè)雄厚的實力為我們的發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質工作人員為我們的調整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
二,、目標市場分析：
目標市場即最有希望的消費者組合群體,。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性,。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”,。
目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者,，也是酒店能力所及的消費者群,。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析,，以更好地利用這些信息所代表的機會,，以便使顧客更加滿意,，最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉,，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預測,，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感,，同時還能提供免費的口碑宣傳,。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,，同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定,。因此，融匯顧客關系營銷,、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：
1,、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務,，忠誠顧客的消費,，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長,、經濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務的增長,，其需求量也將進一步增長,。
2,、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用,，如各種廣告投入,、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長期關系的成本卻逐年遞減,。雖然在建立關系的早期,，顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題，需要飯店進行一定的投入,，但隨著雙方關系的進展,，顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求,，所需的關系維護費用就變得十分有限了,。
3、贏得口碑宣傳,。對于飯店提供的某些較為復雜的產品或服務,，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客,。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效,。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,，又增加了銷售收入,，從而飯店利潤又有了提高。
4,、員工忠誠度的提高,。這是顧客關系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,，也會使飯店與員工形成長期和諧的關系,。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中，員工體會到自身價值的實現(xiàn),，而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高,，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環(huán),。
三,、市場營銷總策略：
1.“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位,，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學生,，但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低，我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質餐飲產品和優(yōu)質服務,，決不可用低質換取低價,，這樣也是對顧客的尊重
2.進行立體化宣傳，突出本飯店的特性,，讓消費者從感性上對金杰酒店有一個認識,。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方?？梢栽趫笳律厢槍频甑沫h(huán)境,，所處的位置，吸引消費者的光顧,。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足,。
3.采用強勢廣告，如報紙,，以期引起“轟動效應”作為強勢銷售,，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度,。
四,、20xx年年行動計劃和執(zhí)行方案
(一)銷售方法的策略：
1.改變經營的菜系。過去我們以經營粵菜和海鮮為主,，本年度我們可以“模糊”菜系的概念,，只要顧客喜歡,，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜,，其實不然,，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高,，而且并不適合普通百姓的口味,，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時,，可以在各菜系中擇其“精華”,，把其代表菜選入，并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當調整,，有了這些“精華”,，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地,，適應了不同口味人的需要,。
2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降,，某些高檔菜可以價高,，大部分菜優(yōu)質低價，菜價在整體上是低的,，但也照顧了高消費顧客的要求,。價格策略①優(yōu)惠折扣。②.抽獎及精品贈送優(yōu)惠,。
3.為普通百姓和學生提供低價優(yōu)質的套餐和快餐,。套餐分不同的檔次,，但主要是根據(jù)人數(shù),，如4人套餐、6人套餐,、8人套餐,，人數(shù)越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費,。主要目的是以實惠取勝,。面向學生推出快餐，價格略高于學生食堂,，但品質要高于食堂的大鍋菜,。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式,，四位餐桌(帶遮陽傘),，以便于學生休閑聊天,，提供免費的卡拉ok、電視,，提供各種飲料,。
4.面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車,。
5.面向附近居民提供婚宴,、壽宴服務。
6.在年節(jié)開展促銷活動,。
(二)廣告策略
酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間,、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團及產品樹立形象,，刺激潛在的消費者產生購買的動機和行為,。在影響購買決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力,，當營銷進入較高層次或產品具有較大同質性時,，市場營銷并非產品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn),。酒店市場正是如此,。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告則是企業(yè)校正知覺,，引導知覺的一項有利工具,。
1.市場定位：是以明確的概念在消費者心目中占據(jù)一個特定的部分,以影響他們的消費意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點.a.：質量來自實力的保證.b.先給您驚喜的價格,，不行動就會心痛.c.在廣告中創(chuàng)造一種文化,。3.訴求重點a.企業(yè)形象廣告b.商品印象廣告：c.促銷廣告.4.實施方法：①報紙廣告,在本市有影響的報紙上做廣告②宣傳海報.③綜合海報.④公司名稱旗,增強公司的形象.⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場進行抽獎活動及精品贈送優(yōu)惠.
五、營銷預算(略)
六,、評估控制
1.年度計劃控制：由總經理負責,，其目的是檢查計劃指標是否實現(xiàn)，通過進行銷售分析,、市場占有率分析,、費用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現(xiàn)的質量,。
2.獲利性控制：由營銷控制員負責,，通過對產品、銷售區(qū),、目標市場,、銷售渠道及預定數(shù)等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況,。
戰(zhàn)略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責,，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機會,，檢查產品、市場,、銷售總體情況及整體營銷活動情況,。
