當(dāng)我們經(jīng)歷一段特殊的時(shí)刻，或者完成一項(xiàng)重要的任務(wù)時(shí),，我們會通過反思和總結(jié)來獲取心得體會,。優(yōu)質(zhì)的心得體會該怎么樣去寫呢？接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧,，我們一起來看一看吧,。

餐廳社會實(shí)踐心得體會篇一

社會實(shí)踐是大學(xué)生培養(yǎng)社會責(zé)任感、提高實(shí)踐能力的重要途徑,。作為一名大學(xué)生,，在酒店餐廳進(jìn)行社會實(shí)踐活動，既能夠鍛煉自己的實(shí)際操作能力,，也能夠增加社會經(jīng)驗(yàn),，更深刻地了解酒店行業(yè)的運(yùn)作機(jī)制,。在我參與酒店餐廳社會實(shí)踐的過程中，我深入感受到了酒店餐廳作為一個(gè)重要的社會機(jī)構(gòu)的功能和特點(diǎn),，并從中獲得了一些寶貴的心得體會,。

第一段：感受酒店餐廳作為社會機(jī)構(gòu)的功能和價(jià)值

酒店餐廳作為一個(gè)重要的社會機(jī)構(gòu)，不僅提供飲食服務(wù),，還承載著社交,、文化交流等多重功能。在實(shí)踐中,，我深刻感受到餐廳的社交功能,。每天無數(shù)的人們走進(jìn)餐廳，不僅僅是為了填飽自己的肚子,，更是為了與他人進(jìn)行交流,、溝通和互動。這使得餐廳成為一個(gè)人們相識,、交友,、社交的重要場所。同時(shí),，餐廳還承擔(dān)了文化交流的角色,。餐廳內(nèi)會有不同的菜肴、調(diào)料,、菜系等,，代表著不同地域、不同國家的文化和風(fēng)俗習(xí)慣,。這使得餐廳成為展示和傳承文化的窗口,。

第二段：學(xué)會團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)調(diào)

在餐廳這個(gè)大舞臺上，顧客滿堂,，訂單不斷,，需要團(tuán)隊(duì)成員的默契和協(xié)作才能順利完成各項(xiàng)任務(wù)。每一個(gè)人都有自己的職責(zé)和分工,，只有大家相互合作才能夠順利進(jìn)行工作,。通過實(shí)踐，我不僅提高了自己的團(tuán)隊(duì)合作意識,，也學(xué)會了與他人的有效溝通和協(xié)調(diào),。在餐廳的實(shí)踐中，我學(xué)會了怎樣分工合作,，學(xué)會了怎樣在緊張的環(huán)境下保持冷靜,，學(xué)會了怎樣與不同職業(yè)背景的人合作，這對我今后的個(gè)人發(fā)展和工作都是極為寶貴的經(jīng)驗(yàn),。

第三段：提升自己的服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)

在餐廳工作的實(shí)踐中,，服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)被認(rèn)為是一個(gè)餐廳員工必備的品質(zhì),。一流的服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)能夠體現(xiàn)餐廳的品牌形象和服務(wù)水平。在我進(jìn)行實(shí)踐的過程中,，我從餐廳的老員工身上學(xué)到了很多關(guān)于服務(wù)的技巧和方法,。他們不僅在服務(wù)時(shí)態(tài)度友好、維護(hù)良好的工作形象,，還能根據(jù)顧客的需求和要求提供個(gè)性化的服務(wù),。這種專業(yè)的服務(wù)能力是我今后職業(yè)發(fā)展中必需的素質(zhì)，使我深刻體會到了服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)的重要性,。

第四段：提高自己的抗壓能力和應(yīng)變能力

在餐廳工作的實(shí)踐中,，每天都面臨著高強(qiáng)度的工作狀態(tài)和高壓力的環(huán)境。只有適應(yīng)并應(yīng)對好這些挑戰(zhàn),，才能夠在工作中獲得好的表現(xiàn),。在實(shí)踐中,，我學(xué)會了如何自己調(diào)節(jié)情緒,、保持良好的心態(tài)，同時(shí)也學(xué)會了在緊張情況下靈活應(yīng)變,，迅速解決問題,。這種抗壓能力和應(yīng)變能力在實(shí)踐之后不僅使我在餐廳工作中更加游刃有余，也使我在生活中能夠更好地處理各種突發(fā)情況和困難,。

第五段：感悟酒店餐廳行業(yè)的艱辛與挑戰(zhàn)

酒店餐廳行業(yè)作為一個(gè)服務(wù)行業(yè),，在外人眼中可能只是享受美食的場所，但背后的付出和困難并不為人所知,。在餐廳實(shí)踐中,，我真切地感受到了這份辛苦和挑戰(zhàn)。從早到晚的連軸轉(zhuǎn),、面對各種各樣的顧客和要求,、排解突發(fā)問題等，都需要餐廳員工具備高度的工作熱情和耐性,。餐廳的實(shí)踐經(jīng)歷讓我更加珍惜餐廳員工在背后的辛勤付出,，也讓我更加珍視自己所獲得的這段寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

總結(jié)：

通過參與酒店餐廳社會實(shí)踐,，我深入感受到了餐廳作為一個(gè)重要的社會機(jī)構(gòu)的功能和特點(diǎn),，并從中獲得了許多寶貴的心得體會。實(shí)踐不僅提高了我自身的實(shí)際操作能力,，同時(shí)也拓寬了我的社會視野,，增加了我對餐廳行業(yè)的了解。這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)將成為我在今后工作和生活中的重要資產(chǎn),，使我能夠更好地適應(yīng)社會的需求,，并為社會做出更大的貢獻(xiàn),。

餐廳社會實(shí)踐心得體會篇二

通過實(shí)踐和學(xué)習(xí)，要學(xué)會對自己作出心得和體會,，這樣才能認(rèn)識自我,，完善自我，突破自我,，下面給大家分享餐廳社會實(shí)踐的

心得體會

在暑假沒有來臨之前,，我便將暑假的時(shí)間排滿,，便是為了讓這個(gè)假期過得更充實(shí)與有意義，不再重復(fù)以往的空虛與閑度,。更是改變只是在書中學(xué)得知識的方式,，通過實(shí)踐來獲取不一樣的只是，體味不一樣的生活,。出于對青島的向往,，暑假期間我來到了青島。由于很多朋友和親人在青島,，加上我從未去過青島,，所以暑假已來臨，我便飛似地來到青島,。以便能學(xué)習(xí)更多的知識,。帶著很多目的，讓我對本次實(shí)踐充滿激情,。想體會一下打工者的生活,，嘗嘗自己賺錢的滋味，或酸或甜,，絕知此事還須躬行,。本次實(shí)踐的主要目的是通過打工，了解社會,，是自己更加成熟,，學(xué)習(xí)在書中學(xué)不到的知識，讓自己多一份經(jīng)歷,，提升自己的能力,，拓展自己的能力，拓展自己的知識面,。而除了打工,，在青島，也是為了游覽一下這里的風(fēng)景區(qū),，觀賞不同的景色,，開拓眼界,，增加見識，也是實(shí)踐學(xué)習(xí)的一種方式,。

去了青島,，發(fā)現(xiàn)找一份工作并不是如自己想象中的那么容易，看著很多店貼著招聘啟事,，進(jìn)去一問,，基本都是招長期工。短期工,、暑假工的工作少之又少,。終于到青島的第三天找到了一份工作：在恩順灌湯水餃店做服務(wù)生。

找到工作的第二天,，我便開始了暑期的打工生涯,。由于沒有太多的工作經(jīng)驗(yàn),，所以我工作起來特別的賣力與認(rèn)真,。通過幾天的學(xué)習(xí)觀察,，我便熟練地掌握了工作流程,。每天上午9：30上班，晚上9：30下班,。早上上班的第一項(xiàng)任務(wù)便是收拾昨天客人走后的餐桌,，掃地、拖地,。等衛(wèi)生打掃完之后，便是擺上碗筷,，等待客人的到來,。當(dāng)有客人時(shí)，幫忙招呼一下,，上茶水,，報(bào)價(jià)、幫客人點(diǎn)菜開單,。然后,，便是傳菜?？腿嗽诔燥埰陂g有什么需要,，及時(shí)提供?？腿俗吆?，便是收拾餐具，打掃衛(wèi)生,。雖然看起來簡單,，不過客人多時(shí),，也時(shí)常手忙腳亂。特別是當(dāng)客人等待很長時(shí)間時(shí),，總是會催老板快一點(diǎn),，老板催促服務(wù)生快一點(diǎn)，服務(wù)生催促廚師快一點(diǎn),，廚師恨不得要催時(shí)間慢一點(diǎn),。

打工累點(diǎn)是自然的事。與受氣相比,，受累是算不了什么的,，特別是像我這種初出茅廬、沒有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生,。每天面對不同的客人,，每個(gè)客人都有不同的性格和習(xí)慣。有很多客人喝醉酒后,，總是亂說一些我們難以應(yīng)付的問題,，還有時(shí)有的客人會拿服務(wù)生開玩笑。而作為一名服務(wù)生,，是沒有發(fā)脾氣的權(quán)利的,，也不能與客人爭吵爭辯，因?yàn)轭櫩途褪巧系?。而工作中并非只是收顧客的氣,，有時(shí)工作中的失誤與不足，還會挨管理人員的訓(xùn),。不過在一段時(shí)間以后,，我便慢慢適應(yīng)了。作為一名打工者,，在顧客和老板面前,，要做的便是服從、服從,、再服從,。其實(shí)，老板大多數(shù)時(shí)候是很關(guān)心員工的,，有時(shí)會鼓勵(lì)我,，在受到顧客的委屈時(shí)，也會給予安慰,。有機(jī)會時(shí),，其他的老員工，總會給我講很多道理事情和處理的方法。我也會問一些自己不明白的問題,，他們也能幫我很好的解答,。我在其中學(xué)到了不少社會知識和一些為人處事的原則。出門在外,，打工受氣在所難免,。所以想得開了，再大的誤會也會煙消云散,。在飯店打工,，以前以為沒有客人的時(shí)候會是閑著舒服。工作之后才發(fā)現(xiàn),，即使沒有客人,，也要站著等候客人的到來。一天站10個(gè)多小時(shí)的生活,，開始并不是很習(xí)慣,。即使習(xí)慣以后，一下班也有立刻坐下的沖動,。不禁悟到：站得久了,，發(fā)現(xiàn)可以坐著的人就是幸福的。由于是在餐館,，所以吃到很多以前未曾吃過的東西,，也算是開了口界。由于常在門口站著,，店門前恰好是一條公路,，所以了解了很多不同類型的車，寶馬,、奔馳也不再像以往那么眼生,。常在城市轉(zhuǎn)，這里養(yǎng)狗和鳥的特別多,，也看到很多不同品種的狗和不同種類的鳥，煞是有趣,。

在打工結(jié)束之后,，剩下的假期里，我利用自己賺得的錢去了青島很多的景區(qū)：海底世界,、五四廣場,、棧橋、中山公園第一次洗了海澡,。由于正趕上啤酒節(jié)開幕,，得以在啤酒城暢玩一番。看到很多美麗的景象,，感受到很多的樂趣,。

到了8月10日，我一個(gè)月的打工生涯結(jié)束了,。老板為了給我送別,，準(zhǔn)備了好的酒菜，讓我非常感動,。老板對我一個(gè)月來的工作給予了肯定,，他表示很滿意，并滿口的贊意,，讓我感到很欣慰,。我想這都是我應(yīng)該做的。一個(gè)月來,，對老板的落落大方,、管理方式、經(jīng)營策略都廣有認(rèn)識,，其實(shí)做老板也非一件易事,。一個(gè)月很快就過去了，回憶和很多員工一起忙碌的日子,，還有點(diǎn)戀戀不舍的感覺,。或許我已經(jīng)習(xí)慣了打工的生活,。一個(gè)月的辛苦也是有回報(bào)的,，拿到工資時(shí)，真的很欣慰,。但是并不是因?yàn)橛绣X可以領(lǐng),，也不是結(jié)束了打工的苦日子，而是自己的付出終于有了結(jié)果和回報(bào),，自己的實(shí)踐也有了收獲,。回想一下自己的努力,，覺得很值,。我一個(gè)月的工作也到此畫上了圓滿的句號。

這次假期實(shí)踐我以善用知識,，增加社會經(jīng)驗(yàn),，提高實(shí)踐能力，豐富假期生活為宗旨,，利用假期參加有意義的社會實(shí)踐活動,，接觸社會,，了解社會，從社會實(shí)踐中檢驗(yàn)自我,。

道聽途說的苦遠(yuǎn)不如親身嘗到的苦感受深切,。打工的生活與學(xué)校的生活是判若兩世的。真正體會到打工的苦時(shí),，方知大學(xué)生活的其樂無窮,。親身于社會中體驗(yàn)生活，才明白生活根本不能和小說電影相比,，生活比它們復(fù)雜多了,。每個(gè)人都很辛苦。這個(gè)世界不會符合你所有的想象,，甚至連一個(gè)你的想象也不符合,，可是我們還得生存下去。通過本次實(shí)踐,，我知道了父母的辛苦和供我上學(xué)的艱辛,。想想以我一個(gè)月一千的工資計(jì)算難以維持我一年的大學(xué)生活的。原本以為學(xué)醫(yī)苦的我,，在經(jīng)歷過一次打工后真正明白,，比起打工的艱難多阻，這點(diǎn)苦又算得了什么,。社會比想象中的復(fù)雜還要復(fù)雜,。

世界雖有太多的五彩繽紛，但看起來遠(yuǎn)不如大學(xué)的單純美,。經(jīng)過打工的磨練,，更知原來大學(xué)生活的純真是多么美好。這讓我更加懂得珍惜大學(xué)生活,，人生這段美好的時(shí)光,。在打工中，正是由于工作中的失誤與不足,，讓我學(xué)會虛心接受批評,，并認(rèn)真改正，明白拒絕對錯(cuò)誤的認(rèn)知,，便會導(dǎo)致正確的遲來,。這份工作讓我變的更有耐心，更能熱情地對待周圍的人與事,。當(dāng)從暑假實(shí)踐中走出，感覺像是由難入易,，猶如金蟬脫殼,，一切變的都是如此容易。通過實(shí)踐，真正使自己豐富了知識,，磨練了意志,。我將用我在實(shí)踐中學(xué)到的知識，讓大學(xué)生活變得更美好,。

半年的大學(xué)生活轉(zhuǎn)眼間在歡聲笑語中結(jié)束,，大學(xué)的生活是很愜意的，當(dāng)跨進(jìn)大學(xué)的第一步,，心里幻想著自己心目中的大學(xué),。但半個(gè)學(xué)年的大學(xué)生活又沒有想象中那么舒適，反而讓自己有了緊張感,，為畢業(yè)后干什么而緊張,，我意識到不能享受那種無憂無慮的生活。寒假即將而至,。

經(jīng)過幾天的修正,，當(dāng)剛回到家的興奮與愜意漸漸淡去，我回想了一下自己半年的學(xué)習(xí)生活,，雖然在學(xué)校里的生活平靜而快樂,，可我卻看到了“危機(jī)”——就業(yè)危機(jī)，因此而為將來而感到緊張,。

大學(xué)只是溝通校園與社會的 橋梁,，是我們進(jìn)入社會前繼續(xù)充實(shí)自己知識的“深加工廠”。最終我們要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰,，僅僅依靠校園里的知識是不夠的,。于是，我開始思考怎樣才能讓自己的寒假這個(gè)短暫的時(shí)間里面學(xué)到學(xué)校學(xué)不到的東西,。同學(xué)們都在努力的通過各種機(jī)會來磨礪和充實(shí)自己,，而我也不能落后。

于是我來到了一個(gè)小餐館,，我在的餐館雖然小,，但是客流量很多。因?yàn)槟抢锔浇袀€(gè)醫(yī)院,，因此來這吃飯的人大多數(shù)都是病人或病人的家屬,。我是在廚房里幫師傅打下手的，我剛?cè)ゲ欢嗌?。師傅很和藹的跟我說慢慢學(xué),，我點(diǎn)點(diǎn)頭說好的。大冷天的我卻熱得冒汗,，廚房里的油煙味很濃,，師傅跟我說最多的一句話是習(xí)慣就好,。有人說在你的生活里有了好人，也就有了壞人,。餐館的小老板很兇,，經(jīng)常叫我干本不是我干的活。他會在我不是很忙的時(shí)候去洗碗,，洗完了要掃地等等,，做不好會挨罵。但是我覺得做好了也會挨罵,，我只能低聲下氣的忍著,。當(dāng)時(shí)我想也許這就是社會，冷酷無情,。

很快就出了狀況,，餐館賣的主要湯，每一盅賣得很貴,。所以每次師傅喊我?guī)兔訙珪r(shí)我都很小心很小心,，可是那天我打翻了八十盅湯，當(dāng)那八十盅湯灑在地上時(shí)我唯一的預(yù)感就是我這個(gè)月的工資就這樣被我灑走了,。接下來就是師傅的一頓罵,，他第一次那樣罵我。恨不得把我全家都罵個(gè)遍,，我也只能底頭任他罵天了,。罵完到第二天上班照樣對著我笑，這是我在那里唯一慰籍,。接下來的日子還是在小老板的罵聲中度過,，他的言辭越加鋒利，我就越加心平氣和的面對,。因?yàn)槲矣X得我的將來要走的路那么長,，遇到形形色色的人會越來越多。這也是磨練的一種方式,。我領(lǐng)到人生第一份工資走出那里的時(shí)候,，沒有想象中的那么喜悅，卻帶著些許的凄涼,。

現(xiàn)在回想起在那里的那段生活,，沒有苦恨，只剩下平和,。它只是給我上了一節(jié)課,，比在大學(xué)里的課更精彩別樣罷了。那里現(xiàn)在每天還會很多各色各樣病人,，但是他們都有同樣的特征那就是為親人的病痛而愁,。再想想以后我們每個(gè)人都也會遇到的生老病死,，也慢慢淡然了。人生也就這樣了,。在實(shí)踐中經(jīng)歷著，在經(jīng)歷中得到了經(jīng)驗(yàn),。

這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,，在實(shí)踐的這段時(shí)間內(nèi)，我們穿街走戶接觸各種各樣的人和事,，這些都是在學(xué)校里無法感受到的,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不會有人會告訴你這些，你必須要知道做什么,，要自己地去做,，而且要盡自已的努力做到最好。 這不僅是一次實(shí)踐,，還是一次人生經(jīng)歷,，是一生寶貴的財(cái)富。在今后我要參加更多的社會實(shí)踐,，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識的更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

時(shí)光飛逝,，兩個(gè)月眨眼間就過去了,，短短的兩個(gè)月，經(jīng)歷了很多,，也學(xué)到了很多,。

剛一放假，我和姐姐穿梭在一條條大街上,，尋找著一個(gè)個(gè)招聘單位,。終于——驕陽下、大汗淋漓后,，一家小火鍋店聘用了我們,。由于夏天是淡季，所以主要以賣魚為主,。

做為一個(gè)服務(wù)員,，在這里必須學(xué)會點(diǎn)火、端鍋底,，一開始,，我就上夜班,，每天到凌晨三點(diǎn)多才下班，甚至更晚,。每天幾乎做著同樣的事情,，打掃衛(wèi)生，招呼客人,，上菜,，客人走了清桌子，掃地,，拖地,，剛上班的時(shí)候，一天24小時(shí),，12個(gè)小時(shí)上班,，8小時(shí)睡覺，然后2小時(shí)吃飯,，2小時(shí)做些零碎的事情,。剛開始媽媽總對我說要是吃不消就不做了，放假就在家里休息,，我總回答她說,，在家也無聊，出去可以鍛煉自己,，她也就沒再說什么了,。我總想，其他服務(wù)員和我也差不多大,，別人可以做,、可以堅(jiān)持，我也一樣可以,，所以我堅(jiān)持下來了,。

在那里，我每天都可以面對不同的人,，有素質(zhì)好的也有素質(zhì)差的,，比如我給一大桌人上滾燙的鍋底時(shí)，有的人就會說：“小心點(diǎn)別燙到手了,！”還有的人卻說：“看著點(diǎn),，別弄我身上！”老板也經(jīng)常告訴我一些怎么面對不同客人的方法,。

在這里,，因?yàn)槲易钚。习搴苷疹櫸遥瑥N師總是做好吃的給我們當(dāng)宵夜,，案子師傅教我配菜,，另一個(gè)服務(wù)員教我怎么服務(wù)客人……工作一段時(shí)間后，每件事我都能應(yīng)付,，第個(gè)小問題我都可以解決,。

盡管舍不得生活了兩個(gè)月的地方，舍不得第一個(gè)讓我踏入社會的地方,，老板也很舍不得我走,，要我留下來，以前老板從不收兼職的,，這次卻叫我放寒假再去那里做兼職，但是我不能在學(xué)業(yè)上半途而廢,。

我覺得我們做兼職也是假期一種不錯(cuò)的選擇,，我們都十六七歲了，不能在家里過衣來伸手,、飯來張口的生活,，遲早有一天，我們會踏入社會,，所以現(xiàn)在我們可以體驗(yàn)一下社會,，豐富經(jīng)驗(yàn)，對我們以后的成長也有好處,。而且還能體驗(yàn)賺錢的辛苦,，本來想賺了錢后自己買很多東西慰勞自己的，錢拿到手后卻舍不得花,，以后花錢都不大手大腳了,。

在這兩個(gè)月里，雖然很累,，但老板對我工作的肯定,，說明我的努力我的堅(jiān)持不是徒勞；在這里,，嘗到了酸甜苦辣,，每一句對我的夸獎(jiǎng)與稱贊都是莫大的欣慰；在這里,，我更學(xué)會了堅(jiān)持,、收獲了友誼、成熟了思想,。

無論事做的好壞,，盡力了就是成功，我相信我的未來會一片光明,！

大學(xué)的第一個(gè)暑假不期而至,，應(yīng)學(xué)校的要求,，我參加了暑假社會實(shí)踐活動。在這次活動中我學(xué)到了很多,，也感悟到許多,，下面就我這次暑假社會實(shí)踐心得做一簡短的匯報(bào)。

暑假期間我去了重慶觀音橋的味千拉面的體驗(yàn)打工生活,，順便也掙錢補(bǔ)貼日常生活,。在這個(gè)假期之前我就參加了該公司兼職培訓(xùn)學(xué)習(xí)，在培訓(xùn)期間我們主要是了解企業(yè)文化及服務(wù)理念和規(guī)則等,。味千拉面是一家中國控股香港上市公司,，在歐美日韓等有300多家分店在國內(nèi)有接近700家分店的日式餐飲巨頭，創(chuàng)始人潘慰女士從一碗拉面做到了如今的150多億,，這是一個(gè)女強(qiáng)人奮斗的過程,，他沒上過正規(guī)的大學(xué)卻戴著一副算是高度的眼鏡，她將理論知識與實(shí)踐有機(jī)的結(jié)合創(chuàng)造了一個(gè)中國女性的神話,。

我來到了味千拉面以后,，我被分配到了廚房操作間，開始只是負(fù)責(zé)煲米飯,，那個(gè)有嚴(yán)格的水和米的比例,，開始我每次都用量杯很是笨拙，漸漸的熟練后就有了一種感覺,。接下來我便學(xué)習(xí)了烤炸爐的操作,，開始烤制一些東西出品，由于烤炸的物品種類繁多,，而且產(chǎn)品出單的方式方法各有異同,，我就拜了一個(gè)師傅，那是從另外一個(gè)店里調(diào)來的全職,，在他的耐心教導(dǎo)和我認(rèn)證學(xué)習(xí)下我在一周左右都基本在烤炸爐單獨(dú)工作,，這只學(xué)了廚房的很小的一部分，我不滿足于現(xiàn)狀接著又學(xué)習(xí)了做石鍋,，鐵板飯的做法,，這個(gè)比我第一次學(xué)的要簡單很多，在兩天左右基本也掌握了,。廚房中最重要的部分也是最難的要算炒鍋,，這個(gè)崗位相當(dāng)?shù)膹?fù)雜，炒的種類多,，還要記原料種類及其用量,，炒制的先后順序等，關(guān)于這有一本專門的廚房料理書，這些都只有下班后從店長那借來翻看,，我克服了好多困難同時(shí)也在同事的熱心幫助下在接下來的十天左右虛心學(xué)習(xí)請教指導(dǎo),，在我的努力下現(xiàn)在也基本掌握，在這個(gè)假期將要結(jié)束時(shí),，我也基本能一個(gè)人在廚房上班,，對于我來說是一個(gè)不小的飛躍。

在這短短的30天的實(shí)踐活動中,，有太多酸辛的淚水也有很多的快樂體會和收獲,，我領(lǐng)略到了打工的真諦，一要吃苦,，二要臉皮厚,。如果有人問我以后還愿不愿意接受這樣的挑戰(zhàn)，我會毫不猶豫地說“of course”,，回首這次社會實(shí)踐活動,，從我接觸的每個(gè)人身上我學(xué)到了很多社會經(jīng)驗(yàn)，能力提高了許多,，這些是根本在學(xué)校里學(xué)不到的。我深刻的體會到?jīng)]有實(shí)踐就沒有發(fā)言權(quán),，只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎尋常的感覺,，其次就是紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行,，社會實(shí)踐是我們理論和實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn),，尤其是大學(xué)生的我們只是重視理論的學(xué)習(xí)而忽視實(shí)踐環(huán)節(jié)的重要性，往往在實(shí)際工作崗位上發(fā)揮的不很理想,。實(shí)踐活動也磨練了我的意志,，俗話說天將降大任于斯人也在短短的30天里，我被油燙傷過,，被高溫的烤爐灼燒過手,，也被刀切過手，汗水淋濕了我的衣褲,，淚水模糊了我的雙眼,。更大的內(nèi)心精神上的刺激，見到我的大多數(shù)同事更多的是歧視的眼光,，遇到不會的時(shí)總會有人說,，你不是大學(xué)生嗎？這句話深深的刺痛了我,，我就心里暗下決心要做最好的自己,，不能讓大家認(rèn)為我只是一個(gè)裝了很多書的呆子。當(dāng)然也有許多理解我的熱心的同事，每次遇到困難都會主動幫助我,，空閑時(shí)間還一起聊天,，關(guān)于文憑就業(yè)經(jīng)驗(yàn)社會方面以及他們的經(jīng)歷等，其中有我不少值得借鑒的經(jīng)驗(yàn)和指導(dǎo)我今后發(fā)展的道路,，在此真切的感謝他們,。

在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不一定有人會告訴你這些，必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價(jià),。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所，每個(gè)人都會為了獲得更多的報(bào)酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力,！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠,，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)社會企業(yè),，接觸各種各樣的客戶,、同事,、上司等等，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對我從未面對過的一切,。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深,。在學(xué)校,，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到,；而在實(shí)際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況,。或許工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題,，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù),。有時(shí)候我會埋怨，實(shí)際操作這么簡單,，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢,？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的,，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會,，但是總算是社會的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí),。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了課堂上地認(rèn)真消化,，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充,，才能比一部分人具有更高的起點(diǎn)，才有更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題,。

暑期的社會實(shí)踐一晃而過,，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多東西，而那些財(cái)富將是使我終生受用,，社會實(shí)踐加深了我對社會各階層人的了解,，拉近了我與社會的距離。作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實(shí)踐是必不可少的環(huán)節(jié),，在今后的學(xué)習(xí)生活中我會擺正自己的心態(tài),，正確定位,，努力提高自己的綜合素質(zhì)，適應(yīng)時(shí)代對我們的要求,，做一個(gè)對家庭,、對人民、對社會有用的人,。

餐廳社會實(shí)踐心得體會篇三

今年的暑假,，是有史以來最有成心的一個(gè)暑假。今天暑假我在飯店找了份工作,，因而,，我的暑假打工生活從此開始，我的社會實(shí)踐腳步從此踏出,。下面是我飯店打工的心得體會：

本著一顆不為利益,，只為在實(shí)踐中磨練自己，在實(shí)踐中尋覓自己的不足,，更為在實(shí)踐中能成長自己的心,，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣,。

一,、社會實(shí)踐經(jīng)歷

工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,，大家便開始了新一天的勞作,。孰不知我這個(gè)新手甚么都不會，仿佛大家都以為是約定熟成的東西了吧,，我向他人求助了一下,，拖地時(shí)，但我還使盡渾身解數(shù)努力往拖,，總算是干凈了,，擦擦額上的汗珠，我真感到累了,，不光是拖地,，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣,，看這些老手們干的都是有聲有色的,。固然不是很上手,，但我覺的很欣慰,，讓我曉得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多,，但他們中都隱含著各自的規(guī)則,，需要我們往遵守,，往感受,，不容一點(diǎn)的忽視懈怠，只有這樣,，我們才能收獲很多,，成長更多,。

我欣喜地感覺到,，通過社會實(shí)踐的磨練，讓我變得更加成熟,、更加自信,，我們有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承當(dāng)?shù)钠鹞磥斫ㄔO(shè)國家的重?fù)?dān),，尋求進(jìn)步,，刻苦求知，勤于實(shí)踐,，全面成才勢必成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動!

二,、社會實(shí)踐主要體會

剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別以為服務(wù)工作是一份簡單的工作,，為了讓我們熟習(xí)飯店的基本工作流程和熟習(xí)菜品,，所以我們干起了傳菜。固然傳菜部基本上都是男生,，我們證明了女生也能夠干的一樣好,。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤,，我們也不例外,，端著盤子往返來往，有的菜品也很沉,，就這樣走,，一走就是一個(gè)小時(shí)，走的腿都酸了,，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想歷來沒穿過跟鞋的我們,，更是一種煎熬啊!工作時(shí)我感覺很累,，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅(jiān)持不下來,，但最后還是咬牙挺過來了!

寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里挖空心思,，雖然這樣的實(shí)踐不能代表甚么，但卻能使我們感遭到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,，有了這樣的體驗(yàn)過后,，當(dāng)我們真正面對困難的時(shí)候,，我們會發(fā)現(xiàn)自己比他人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每件事的細(xì)微的地方,，由于常常事情的結(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗,。社會實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的,。實(shí)踐讓我的生活變的多姿,，實(shí)踐讓我們的人生變很多彩。

這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店,，每個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位,，各個(gè)崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳,、餐飲,、客房、酒吧,、商品部,、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成,，我的主要工作是餐廳服務(wù)員,。

餐廳是飯店中的一個(gè)重要部分，是客人用膳的主要場所,，也是飯店取得最好經(jīng)濟(jì)效益,、彈性最大的部分之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),，個(gè)量大,，時(shí)間長，需求多,，為了滿足賓客的不同需求,，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意,。工作很苦很累,，明天都要忙到晚上九點(diǎn)以后，但是我卻從中學(xué)到很多書本上沒有的知識,，也順利的將所學(xué)充分應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中,，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。

天天上班時(shí)間不固定,，每周都會給我們排班,，有早班，中班還有晚班,。上班時(shí)開會領(lǐng)班就會給我們先容菜名及價(jià)錢和今天的工作日程,，還有今天客人訂好的包間,，哪幾個(gè)傳菜員往哪幾號包間服務(wù)上菜等等。11點(diǎn)開始站崗了,，迎賓在門口等待來臨的客人,，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期。4點(diǎn)半過往又開始打掃衛(wèi)生,。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期,。

在服務(wù)中，有很多禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的,，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作,，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱忱和藹地面對顧客們,，耐心的滿足顧客的所有要求,，急顧客所需，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中,，讓顧客覺得物有所值,，給顧客留下美好的印象。

在這一點(diǎn)上,，我絲毫沒有馬虎,，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而正確的完成,，而且在動作,、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象,，也讓顧客十分滿意,。

由于我們飯店的假期工比較多，由于社會實(shí)踐是一筆財(cái)富,。一分付出,，一分收獲，有付出,，就一定會有收獲,。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓你開闊視野,，了解社會,，深進(jìn)生活，無窮回味,。社會實(shí)踐是一種動力，在祖國需要的時(shí)候,，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民,。

走出校門融進(jìn)社會的大舞臺,，我們才真正體驗(yàn)到本身知識的欠缺，能力的有限,。任何理論知識只有與實(shí)踐密切結(jié)合,，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真實(shí)的知道自己有半斤兩,，我們需要虛心的向先輩向同行請教,，不斷的充實(shí)自己壯大自己。

三,、社會實(shí)踐的感想

經(jīng)過這次實(shí)踐的經(jīng)歷,，讓我深入的熟悉到，不管做甚么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì),。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此,，決不能走馬觀花，特別是在一些看上往不起眼的小事,，更是不能馬虎的,，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。進(jìn)程難免有疏忽的時(shí)候,，但這時(shí)候的我們應(yīng)當(dāng)抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動請教于他人,，不放過任何一次學(xué)習(xí)的可能，由于再細(xì)微的工作都存在著它本身的價(jià)值和意義,。

這次假期的社會實(shí)踐讓我明白了大學(xué)生社會實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,，走向社會，領(lǐng)悟人生的真理,，創(chuàng)造人生的價(jià)值,。建立正確的人生觀，價(jià)值觀,。學(xué)習(xí)職業(yè)道德好職業(yè)活動中的法律知識,，進(jìn)步職業(yè)道德和法律意識，鍛煉實(shí)際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力,。正確熟悉當(dāng)前我國的就業(yè)情勢,，建立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。

以上就是我在假期的社會實(shí)踐,，它給我的身心帶來了很深的感受,，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。通過這次的社會生活體驗(yàn),，我真的感慨頗深,，不論是老人還是小孩，不論是工人還是個(gè)體戶，都應(yīng)當(dāng)熱忱對待,，更應(yīng)當(dāng)牢記“誠信”兩個(gè)字,，真正做一個(gè)老實(shí)取信的人。

為了使我更好的了解社會,，鍛煉自己,，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作的樂趣,，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作,，雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間，但我覺得受益匪淺,，短短的工作經(jīng)歷讓我體會到了就業(yè)的壓力,、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時(shí)讓我感到工作的無比快樂,，一種在學(xué)校自由天地里無法體會到的 “愉悅”,。

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓?。我們都明白萬事開頭難的道理,，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里,，我顯得是那么的“孤單”,。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中,，僅此而已,。但實(shí)際上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班,，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名,，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間,，每次都會有人喝醉,，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張,，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人,，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活,，就開始打退堂鼓,。做完這些之后,，就要開始站位,，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以,。兩點(diǎn)半下班就可以休息了,，下午四點(diǎn)半開始點(diǎn)名，再重復(fù)上午的工作,，直到十點(diǎn)回家,。工作很簡單，就是累了些,。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓,，一趟一趟的跑,，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了,。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了,，渾身上下酸的厲害，不過有一個(gè)好處就是易于睡眠,。

經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作,，雖然很累，但是為了給他們留下一個(gè)好印象,，我努力的做好我的本職工作,，還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解,，就以為和他們“混”的很熟,，心中的束縛好像就沒有了，我開始有點(diǎn)飄了,，開始學(xué)會了偷懶,，開始學(xué)會了……這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評，得到了教訓(xùn),。菜都上齊的時(shí)候,，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經(jīng)理看到,，他吧我叫到一旁,，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí),，不斷地充實(shí),，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦,，年輕的時(shí)候不吃苦,，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事,，但是你千萬不要小看做小事,，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,，你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生,，你就必須把服務(wù)生的工作做好?！睆哪翘炱?，我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對事對物要對得起良心,，對得起自己,。確實(shí)，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識有了更深一層的提高,，某種程度上,，給我指明了一個(gè)很好的努力方向。

由于飯店是剛開張,，客人非常多,，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作,，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩,。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著,，人家吃著我看著”,，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽從客人的使喚,。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地,。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來,，不管客人說話怎么樣,，說話有多難聽，我們都必須微笑對待,，哪怕是受到天大的委屈,，也不能把它發(fā)泄出來,。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的，要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫?jiǎng),，那一刻,，我別提多興奮了，從小到大,，我聽到無數(shù)夸獎(jiǎng),，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨,，如此的回味,。

：一、社會實(shí)踐經(jīng)歷

一年一度的寒假來臨,，但今年的寒假與我以往的寒假有所不一樣，因?yàn)榻衲晡疑洗髮W(xué)了,，所以今年寒假的主題不再是學(xué)習(xí)課本知識,。今年寒假我要打工，開始社會實(shí)踐,。上街繞了繞,，看看各行業(yè)的門口有沒有帖招聘員工的通告。走了好一會兒也沒有發(fā)現(xiàn),，我就想起了我們這有個(gè)挺大的飯店,，每天飯店都有很多客人，我應(yīng)該在那兒找到工作吧,，于是,，我的寒假打工生涯從此開始，我的社會實(shí)踐從此踏出,。

我的社會實(shí)踐就是從烏拉特賓館開始,。說起烏拉特賓館，還真許多贊美之詞,。烏拉特賓館在我們鎮(zhèn)上算是一個(gè)不錯(cuò)的飯店加旅店,，雖然飯店和旅店同名的，但它們是兩個(gè)地方,，離的不遠(yuǎn),。

每天9點(diǎn)上班，一到賓館,，餐飲部經(jīng)理就開始給我們開會,，也就是開例會。經(jīng)理就給我們介紹菜價(jià)和今天的工作行程,，還有今天客人訂好的飯菜在哪幾個(gè)雅間,，哪幾個(gè)傳菜員去哪幾號雅間上菜等等,。經(jīng)理開完會我們就開始打掃衛(wèi)生，掃地,、拖地,、整理桌子等。11點(diǎn)開始站崗了,，在門口等待來臨的客人,，等客人不僅是服務(wù)員的工作，我們傳菜員也得整裝等候,。11點(diǎn)多就陸續(xù)來客人了,，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期。而2點(diǎn)半至4點(diǎn)半就是休息的時(shí)間,，可以回家,。4點(diǎn)半過去又開始打掃衛(wèi)生。下午6點(diǎn)時(shí)開始來客人,，平時(shí)9點(diǎn)多就下班了,。但要留下一個(gè)值班的，值班要最后走,。

我們飯店有幾個(gè)特色菜,，因?yàn)辄c(diǎn)的客人多，所以很容易就記下了，分別是“齊飛一絕、招牌茄王、手扒羊肉和特色烤鴨” ,。

他和我們經(jīng)理以前是一個(gè)酒店的,，憑借這個(gè)關(guān)系,，他當(dāng)上了傳菜,，也是我們的組長,。部長也就比我們我掙2、3百,，他也就比我大一兩歲,，當(dāng)時(shí)我真想跟他吵上一架，但是還是忍住了,，因?yàn)椴幌胍虼硕鴣G掉工作,。

我拿上布子,，在他的怒瞪之下，擦著垃圾桶,。這時(shí)，他大搖大擺的走了,。在我打工的日子里,，他沒少擠兌我，要么嫌我干的不夠快,，要么是因?yàn)槲倚菹⒘艘幌?，要么是沒有按照他的意思去辦。

我最終還是沒有管住自己的脾氣，與部長吵了起來,，而在這時(shí)被經(jīng)理看見了,，他把我倆喚在了一個(gè)雅間。當(dāng)時(shí)我還滿不在乎我沒有錯(cuò),，那么多傳菜員,，為什么專擠兌我。張經(jīng)理卻對我說：“他和我是一塊出來的,，他就是那么個(gè)脾氣,，我每天還向他發(fā)脾氣，你以為這個(gè)部長當(dāng)?shù)娜菀?？他是要?dān)責(zé)任的,，如果你們傳菜部出了問題，我會直接找他,，還要扣錢,，到頭來，錢掙的還不一定比你們多,。我向他發(fā)脾氣時(shí),，他也很生氣。就是這樣的,，老板如果有問題會找我,，我會找那些部長，你如果做好了自己的工作,，他肯定不會找你的麻煩,，你是個(gè)假期工，做事浮燥,，不認(rèn)真,，說你兩句也是應(yīng)該的。他也有他不對的地方……”那一天經(jīng)理說了很多,，也讓我猛然驚醒,，回想自己以前干的工作，確實(shí)有做錯(cuò)的地方,，不認(rèn)真,、不仔細(xì),，有了這層認(rèn)識我也更加理解部長的難處,。在和諧的氣氛下，我們互相道了歉,。

二,、社會實(shí)踐主要體會

這次的社會實(shí)踐，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,，受益匪淺,。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生，我才知道,，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯菜,。這讓我學(xué)會不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此,，決不能走馬觀花,，要對自己負(fù)責(zé)。尤其是在一些看上去不起眼的小事,，更是不能馬虎的,，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的的那么大,，很多小事一個(gè)人能做,，在那片廣闊的天，另外一個(gè)人也能做,，只是做出來的效果不一樣,，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量,。

三,、社會實(shí)踐反思

通過這次假期的社會實(shí)踐讓我明白了大學(xué)生社會實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會,，接觸社會,，了解社會，投身社會的良好形式,。是促使大學(xué)生投身改革開放,，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道,。是提升思想修身養(yǎng)性,，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參加社會實(shí)踐活動,，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念,，吸收新的思想與知識。社會實(shí)踐拉近了我與社會的距離,，也讓自己在社會實(shí)踐中開拓了視野,，增長了才干，進(jìn)一步了自己的奮斗目標(biāo),。

社會是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂,，在那片廣闊的天地里,，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，更為首惡更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。陶淵明說過“盛年不再來,，一是難再晨，及時(shí)宜自勉,，歲月不待人,。”希望以后還有這樣的機(jī)會,，讓我從實(shí)踐中得到鍛煉,。

以上就是我在寒假的社會實(shí)踐，雖然平平淡淡,，但都真真切切,，至少它給我的身心帶來了很深的感受，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響,。

這個(gè)暑假,，高中畢業(yè)，不再有繁瑣的補(bǔ)課和補(bǔ)習(xí)班去上,，而且暑假時(shí)間超級長,。閑來無事的我就在外面找了份工作來鍛煉自己，也好積累一些社會實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),。經(jīng)過近一個(gè)月的踏破鐵鞋的苦苦尋覓,，終于，在七月初的時(shí)候,，我找到了一份在飯店打工的工作,。

一﹑社會實(shí)踐經(jīng)歷

工作第一天，也就是這家飯店開業(yè)的第一天,。外面人來人往好不熱鬧,，里面也是忙得熱火朝天，并且也因?yàn)槭情_業(yè)第一天的.原因,，所以人比較多,。我們傳菜生就兩個(gè)人，而且又都是暑期工,，所以菜基本都認(rèn)不得,，每次上菜都要麻煩廚房的打磨工給我們報(bào)菜名，怪不好意思的,。

第一天下班后那個(gè)累?。≌嫦氚央p腿直接給廢了,。不過雖然累,，但讓我明白了自己是多么渺小，自己能做的事是多么少,，所以以后要更加努力的學(xué)習(xí)知識,，豐富自我，完善自我,。而且生活中的事都要靠自己去完成,，去習(xí)慣，去適應(yīng),。

經(jīng)過前幾天的適應(yīng),，慢慢的也就不感覺那么累了，之后的工作也能有序進(jìn)行,，而且閑得時(shí)候還會幫服務(wù)員串筷套擺餐具,，因?yàn)閹讉€(gè)服務(wù)員也都是短期工，所以合作也很愉快,。

二﹑社會實(shí)踐主要感想

這次實(shí)踐的經(jīng)歷讓我明白了三個(gè)道理

１﹑細(xì)節(jié)決定成敗,。

不管做什么事情我們一定要注意細(xì)節(jié)，有時(shí)候只是一根頭發(fā)﹑一個(gè)指紋印﹑一片碎紙屑都能帶來麻煩如果遇到那些苛刻的客人后果真的很慘呢,。

２﹑環(huán)保事業(yè),，人人有責(zé)。

當(dāng)前我國國民素質(zhì)整體還不太高,，但經(jīng)過整整一代人的良好教育,，我們應(yīng)該對此有了一個(gè)更深刻的體會，什么隨地吐痰啦亂仍紙屑啦等等屢禁不止,，當(dāng)前環(huán)保形勢依然嚴(yán)峻,。環(huán)保事業(yè)，我們有責(zé),。

３﹑樹立正確的職業(yè)觀

任何職業(yè)的存在都是合理的,，任何一個(gè)職業(yè)也都是社會不可或缺的，我們不能歧視別人的職業(yè),。當(dāng)然,，我們也要有一個(gè)好的職業(yè)規(guī)劃，我們得明白：邁出大學(xué)校園的我們面臨的競爭壓力仍然很大,，就業(yè)形勢依然嚴(yán)峻,。

這個(gè)暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學(xué)習(xí)課本知識,，而是開始了我的社會實(shí)踐,。我在飯店找了份工作，于是,，我的暑假打工生活從此開始,，我的社會實(shí)踐腳步從此踏出,。

本著一顆不為利益，只為在實(shí)踐中磨練自己,，在實(shí)踐中尋找自己的不足,，更為在實(shí)踐中能成長自己的心，我開始工作,，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣,。

一、社會實(shí)踐經(jīng)歷

工作第一天,，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個(gè)新手什么都不會,，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧,，我向別人求助了一下，拖地時(shí),，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖,，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠,，我真感到累了,，不光是拖地，像擦杯子整餐具,，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣,，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手,，但我覺的很欣慰,，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多,，但他們中都隱含著各自的規(guī)則,，需要我們?nèi)プ袷兀ジ惺?，不容一點(diǎn)的忽視懈怠,，只有這樣，我們才能收獲許多,，成長更多,。

我欣喜地感覺到，通過社會實(shí)踐的磨練,，讓我變得更加成熟,、更加自信，我們有理由相信,，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任,，追求進(jìn)步,，刻苦求知，勤于實(shí)踐,，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動,！

二、社會實(shí)踐主要體會

剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的,，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡單的工作,，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,，所以我們干起了傳菜,。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好,。開始練我們端盤子,，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤，我們也不例外,，端著盤子來回來去,，有的菜品也很沉，就這樣走,，一走就是一個(gè)小時(shí),，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋,，想從來沒穿過跟鞋的我們,，更是一種煎熬啊,！工作時(shí)我感覺很累,，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅(jiān)持不下來,，但最后還是咬牙挺過來了,！

寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么,，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,，有了這樣的體驗(yàn)過后，當(dāng)我們真正面對困難的時(shí)候,，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,，千萬不要忽視每一件事的細(xì)微之處，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗,。社會實(shí)踐是艱苦的,，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我的生活變的多姿,，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩,。

走出校門融入社會的大舞臺,，我們才真正體驗(yàn)到自身知識的欠缺，能力的有限,。任何理論知識只有與實(shí)踐密切結(jié)合,，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩,，我們需要虛心的向前輩向同行請教,，不斷的充實(shí)自己壯大自己。

三,、社會實(shí)踐的感想

經(jīng)過這次實(shí)踐的經(jīng)歷,，讓我深刻的認(rèn)識到，不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì),。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此,，決不能走馬觀花，尤其是在一些看上去不起眼的小事,，更是不能馬虎的,，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。過程難免有忽略的時(shí)候,，但這時(shí)的我們應(yīng)該抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動求教于他人,，不放過任何一次學(xué)習(xí)的可能，因?yàn)樵偌?xì)微的工作都存在著它自身的價(jià)值和意義,。

這次假期的社會實(shí)踐讓我明白了大學(xué)生社會實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,，走向社會，領(lǐng)悟人生的真諦,，創(chuàng)造人生的價(jià)值,。樹立正確的人生觀，價(jià)值觀,。學(xué)習(xí)職業(yè)道德好職業(yè)活動中的法律知識,，提高職業(yè)道德和法律意識，鍛煉實(shí)際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力,。正確認(rèn)識當(dāng)前我國的就業(yè)形勢,，樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。

以上就是我在假期的社會實(shí)踐,，它給我的身心帶來了很深的感受,，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。通過這次的社會生活體驗(yàn),，我真的感觸頗深,，不論是老人還是小孩，不管是工人還是個(gè)體戶，都應(yīng)該熱情對待,，更應(yīng)該牢記“誠信”兩個(gè)字,，真正做一個(gè)誠實(shí)守信的人。

作為一名大一新生,，對繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇,，這也迫使我在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，希望增添點(diǎn)理論知識,，為我以后的大學(xué)生活提供平臺,。

通過熟人的介紹，我在一家小飯店打工,，剛報(bào)到的那天是下午,，客人很多，我拖著行李很呆板的站在那里,，直到其中的一位老板注意到我,，問我是不是來上班的,？我點(diǎn)頭,。于是他叫經(jīng)理帶我熟悉環(huán)境，明天好上班,。

第一天工作正式開始,，那個(gè)經(jīng)理就給了我一項(xiàng)很艱巨的工作，那便是點(diǎn)菜,，熟悉那份幾張紙的菜單就已經(jīng)很難了,，有時(shí)候還要熟悉這個(gè)菜的菜色、以便好向客人介紹,，有時(shí)候還要面對客人的無理取鬧,，這真是一份很艱巨的工作。我還記得剛開始,，有好幾次我把菜單交給廚房的師傅,，便無故被訓(xùn)了好幾次,，說這個(gè)菜沒有,、那個(gè)菜沒有，讓客人重新點(diǎn)過,，特?zé)o語的,！從那以后,，我便更加努力的記菜譜，面對客人的無理取鬧,，我也會小心處理,，每次等客人點(diǎn)完在交給廚師，他把菜單再貼在板上,，我總會深深的嘆口氣道：總算不會出錯(cuò)了,。其次,，面對點(diǎn)菜還有一個(gè)很嚴(yán)重的問題，那便是語言問題,，面對當(dāng)?shù)厝诉€不要緊,，可遇到外省再加普通話不好的人，我頭就痛,，于是每次我只能變著法的去請經(jīng)理來處理,，哎......

回歸正題，社會實(shí)踐工作幾天后,，我便感覺當(dāng)一名服務(wù)員是一件非常疲倦的事,，休息時(shí)間少，工作非常累,。只要有需要,，服務(wù)員必須什么事都得干，除迎賓,、擺臺,、折臺布、傳菜,、上菜,、撤臺這些比作的工作外，也得兼職勤雜工,，拖地,、打掃衛(wèi)生當(dāng)累活。我上班的時(shí)間是9個(gè)小時(shí)制,，沒有雙休日,，但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)（沒有加班費(fèi)）,。我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》,，但我知道最委屈的便是我的腳，每天至少9個(gè)小時(shí)的站立另我吃不消,，于是每天下班后的第一件事,，便是找個(gè)地方坐下休息一下。

飯店工作都是穿著統(tǒng)一的工作服,，由飯店統(tǒng)一發(fā)放換洗,，但我認(rèn)為這里的制服太過簡單陳舊了，常有破損的現(xiàn)象,。所以有很多員工都不穿,，剛開始不熟悉飯店的人員，有時(shí)就以為他們是客人，經(jīng)常弄出了不少笑話,。不過連我欣慰的是：這里的員工對我都很熱情友好,，他們并不是因?yàn)槲沂莵砑媛毜亩鴮ξ依淠玻瑳]有在我什么都不懂得基礎(chǔ)下而譏諷我......相反,，在我勞累之余,，他們會給我一個(gè)甜美的微笑，會給我一句在普通不過的“辛苦了”“好好干”......這些都讓我感動不已,。而且我也因?yàn)槟昙o(jì)小的原因受到了許多照顧,，特別是那次腳被燙傷，每天有人扶我上下樓,，把我那份要做的工作做一大部分,，真的謝謝他們！如果當(dāng)時(shí)沒有他們,，我想我很難一個(gè)人度過,，謝謝！??！

雖然在這家小飯店只打了13天工，不過真的有很大的收獲,。我進(jìn)入了社會,，提前了解了社會,，對這個(gè)社會提前有了認(rèn)識,，我以后再社會上就能少走點(diǎn)彎路,。我也學(xué)會了很多東西,，除了學(xué)會了服務(wù)程序和技巧,，各種菜色的特點(diǎn)和種類，還學(xué)到了如何處理自己和飯店的利益,，如何處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何調(diào)整心態(tài)，更讓我了解到作為一名服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識,。

很多大學(xué)生都會在寒假的時(shí)候出去參加社會實(shí)踐,，通過社會實(shí)踐，能夠提高學(xué)生的獨(dú)立思考能力,，能夠使學(xué)生早日適應(yīng)社會,，為將來正式踏入社會打下基礎(chǔ)。下面讓我們看看這篇大學(xué)生飯店打工社會實(shí)踐心得體會范文!

對我而言,，今年寒假與以往的寒假相比是有所不同的,，它不再是學(xué)習(xí)課本知識,，而是開始了我的社會實(shí)踐。我在飯店找了份工作,，因而,，我的寒假打工生活從此開始，我的社會實(shí)踐腳步從此踏出,。

本著一顆不為利益,，只為在實(shí)踐中磨練自己，在實(shí)踐中尋覓自己的不足,，更為在實(shí)踐中能成長自己的心,，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣,。

工作第一天,，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開始了新一天的勞作,。孰不知我這個(gè)新手甚么都不會,，仿佛大家都以為是約定熟成的東西了吧，我向他人求助了一下,，拖地時(shí),，但我還使盡渾身解數(shù)努力往拖，總算是干凈了,，擦擦額上的汗珠,，我真感到累了，不光是拖地,，像擦杯子整餐具,，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣，看這些老手們干的都是有聲有色的,。固然不是很上手,，但我覺的很欣慰，讓我曉得了,，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則,，需要我們往遵守,，往感受，不容一點(diǎn)的忽視懈怠,，只有這樣,，我們才能收獲很多，成長更多,。

我欣喜地感覺到,，通過社會實(shí)踐的磨練,，讓我變得更加成熟、更加自信,，我們有理由相信,，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承當(dāng)?shù)钠鹞磥斫ㄔO(shè)國家的重?fù)?dān)，尋求進(jìn)步,，刻苦求知,，勤于實(shí)踐，全面成才勢必成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動!

剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的,，別以為服務(wù)工作是一份簡單的工作,，為了讓我們熟習(xí)飯店的基本工作流程和熟習(xí)菜品，所以我們干起了傳菜,。固然傳菜部基本上都是男生,，我們證明了女生也能夠干的一樣好。開始練我們端盤子,，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤,，我們也不例外，端著盤子往返來往,，有的菜品也很沉,，就這樣走，一走就是一個(gè)小時(shí),，走的腿都酸了,，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想歷來沒穿過跟鞋的我們,，更是一種煎熬啊!工作時(shí)我感覺很累,，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅(jiān)持不下來,，但最后還是咬牙挺過來了!

寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里挖空心思,，雖然這樣的實(shí)踐不能代表甚么，但卻能使我們感遭到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,，有了這樣的體驗(yàn)過后,，當(dāng)我們真正面對困難的時(shí)候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比他人多了一份的淡定和冷靜,，千萬不要忽視每件事的細(xì)微的地方,，由于常常事情的結(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會實(shí)踐是艱苦的,，但收獲是巨大的,。實(shí)踐讓我的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變很多彩,。

這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店,，每個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位,，各個(gè)崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳,、餐飲,、客房、酒吧,、商品部,、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成,，我的主要工作是餐廳服務(wù)員,。

餐廳是飯店中的一個(gè)重要部分，是客人用膳的主要場所,，也是飯店取得最好經(jīng)濟(jì)效益,、彈性最大的部分之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),，個(gè)量大,，時(shí)間長，需求多,，為了滿足賓客的不同需求,，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意,。工作很苦很累,，明天都要忙到晚上九點(diǎn)以后，但是我卻從中學(xué)到很多書本上沒有的知識,，也順利的將所學(xué)充分應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中,，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。

天天上班時(shí)間不固定,，每周都會給我們排班,，有早班，中班還有晚班,。上班時(shí)開會領(lǐng)班就會給我們先容菜名及價(jià)錢和今天的工作日程,，還有今天客人訂好的包間，哪幾個(gè)傳菜員往哪幾號包間服務(wù)上菜等等,。11點(diǎn)開始站崗了,，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期,。4點(diǎn)半過往又開始打掃衛(wèi)生。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期,。

餐廳社會實(shí)踐心得體會篇四

酒店餐廳是人們生活中重要的一部分,，也是社會實(shí)踐中常見的實(shí)踐場景之一,。在酒店餐廳實(shí)踐中，我深刻體會到了工作的重要性,、團(tuán)隊(duì)合作的重要性以及與客人交流的重要性,。以下是我對于酒店餐廳社會實(shí)踐的心得體會。

首先,，酒店餐廳實(shí)踐讓我明白了工作的重要性,。在酒店餐廳中，每個(gè)員工都有自己的職責(zé)與任務(wù),，如果其中一個(gè)環(huán)節(jié)出了差錯(cuò),，那么整個(gè)餐廳的運(yùn)營都會受到影響。感受到餐廳工作的繁忙與高效,，我深刻體會到了每個(gè)員工的努力和付出的價(jià)值,。在實(shí)踐中，我努力完成自己的任務(wù),，時(shí)刻保持專注和高效,，讓自己的工作在餐廳中發(fā)揮最大的作用。

其次,，酒店餐廳實(shí)踐讓我認(rèn)識到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性,。在酒店餐廳中，一個(gè)順利的服務(wù)需要各個(gè)崗位的員工密切合作,。比如,，服務(wù)員需要與廚師、傳菜員等其他員工配合,，才能在有限的時(shí)間內(nèi)完成客人的服務(wù),。在實(shí)踐中，我和其他同事緊密配合,，相互幫助,，共同解決問題。通過團(tuán)隊(duì)合作,，我們能夠高效地完成服務(wù),，順利地提供給客人一個(gè)美好的用餐體驗(yàn)。

再次,，酒店餐廳實(shí)踐使我體會到了與客人交流的重要性,。在餐廳中，客人的滿意度直接關(guān)系到餐廳的口碑和生意,。因此,，與客人進(jìn)行良好的溝通和交流是非常重要的。在實(shí)踐中,，我嘗試主動與客人溝通,，了解他們的需求和偏好,。通過與客人的交流，我不僅增加了對于餐廳服務(wù)的了解,，還提高了自己的溝通能力和服務(wù)技巧,。與客人建立良好的關(guān)系，不僅能夠使客人滿意,，還能夠?yàn)椴蛷d帶來更多的業(yè)務(wù)和回頭客,。

再者，酒店餐廳實(shí)踐使我明白了自身的不足和需要改進(jìn)的地方,。在餐廳中,，高效、專業(yè)的服務(wù)是必備的素質(zhì),。在實(shí)踐中,，我發(fā)現(xiàn)自己在一些方面還有待提高，比如處理突發(fā)狀況的能力,、對菜品的理解和推薦等,。通過實(shí)踐，我不僅意識到了自己的不足,，還借鑒他人的經(jīng)驗(yàn),，努力提升自己的專業(yè)技能。同時(shí),，在實(shí)踐中也鍛煉了我的溝通能力和應(yīng)對突發(fā)狀況的能力,，使我能夠更好地適應(yīng)工作中的各種情況。

最后,，酒店餐廳實(shí)踐讓我領(lǐng)悟到了團(tuán)隊(duì)協(xié)作和個(gè)人成長的重要性,。通過實(shí)踐，我深刻體會到了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的力量和個(gè)人的成長所帶來的價(jià)值,。在實(shí)踐中,，我學(xué)習(xí)到了與他人合作的重要性，也了解到了團(tuán)隊(duì)合作的好處,。通過與同事的協(xié)作與交流,，我不僅提高了自己的工作效率，也改進(jìn)了自己在團(tuán)隊(duì)中的角色,。同時(shí),，與其他成員相互合作，互相學(xué)習(xí),，我也得到了更多的經(jīng)驗(yàn)與知識,。這些經(jīng)驗(yàn)與知識不僅幫助我在社會實(shí)踐中更好地發(fā)揮作用，也對我的個(gè)人成長有著重要的促進(jìn)作用。

總之,，酒店餐廳社會實(shí)踐是一次寶貴的機(jī)會,，讓我更好地了解了工作的重要性,、團(tuán)隊(duì)合作的重要性以及與客人交流的重要性,。通過實(shí)踐，我明確了自身的不足和需要改進(jìn)的地方,，并意識到了團(tuán)隊(duì)協(xié)作與個(gè)人成長的重要性,。我相信，這次實(shí)踐不僅對我的個(gè)人成長有著重要的促進(jìn)作用,，也為我未來的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

餐廳社會實(shí)踐心得體會篇五

在老師的教導(dǎo)中不難明白社會實(shí)踐的經(jīng)歷對大學(xué)生的學(xué)習(xí)是多么重要，畢竟僅僅待在溫室之中而不經(jīng)歷風(fēng)雨的洗禮很難綻放出美麗的花朵,，而且習(xí)慣了舒適生活的我們應(yīng)該如何做才能夠適應(yīng)社會上的各類挑戰(zhàn)呢,？因此我在這個(gè)假期在一家餐廳打工并希望通過這種方式來鍛煉自己。

由于缺乏經(jīng)驗(yàn)的緣故導(dǎo)致我在餐廳工作中只能夠從事服務(wù)員崗位,，得益于服務(wù)員的門檻較低導(dǎo)致我經(jīng)過簡單的面試以后便開始工作,，但通過工作中的表現(xiàn)讓我得知自己的能力是難以被人認(rèn)可的，主要還是放不下架子導(dǎo)致對待服務(wù)工作沒有那么主動,，殊不知與校園生活存在很大不同的職場生活可不會縱容自己的錯(cuò)誤,，所以在我有幾次工作沒能做好而被領(lǐng)導(dǎo)批評以后才認(rèn)識到自身的不足，直到這時(shí)我才明白餐廳領(lǐng)導(dǎo)并不會如同老師那般包容自己的錯(cuò)誤,，這便意味著工作中犯錯(cuò)以后需要及時(shí)進(jìn)行更改并通過努力獲得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,，因?yàn)楣ぷ鳑]做好而面臨被淘汰的危機(jī)明顯是得不償失的。

當(dāng)時(shí)間不斷流逝的時(shí)候我在工作中的進(jìn)步速度還是較為明顯的,，從涉世未深的大學(xué)生成長為半個(gè)職場人士也讓我付出了不少努力,，但我明白無論是工作中的努力還是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累都對自身的成長有好處，因?yàn)楹靡輴簞趯?dǎo)致這次餐廳工作沒做好的話也會讓我看不起自己的表現(xiàn),，所以我在擺正心態(tài)以后便積極融入到餐廳的職場環(huán)境之中，除了做好日常的服務(wù)工作以外還會認(rèn)真處理與同事間的關(guān)系，通過向?qū)Ψ秸埥虂韽浹a(bǔ)自己在經(jīng)驗(yàn)方面存在的不足，事實(shí)上這種方式對我盡快融入職場環(huán)境之中有著很大的幫助。

讓人感到遺憾的是社會實(shí)踐終會有結(jié)束的那天,，再加上我也不會在餐廳服務(wù)員崗位上工作一輩子自然得要有所準(zhǔn)備才行,，雖然工作結(jié)束以后能夠領(lǐng)到這段時(shí)間內(nèi)的報(bào)酬,，但一想到即將從餐廳離去便對這些天的經(jīng)歷感到不舍,，畢竟我在服務(wù)員工作中投入了不少的精力和情感自然不會輕易放棄,，所以我能夠始終堅(jiān)持并通過虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度和踏實(shí)肯干的作風(fēng)得到了領(lǐng)導(dǎo)的接納,，但是直到這次社會實(shí)踐結(jié)束以后我才明白自己距離正式員工還有著很大差距。

雖然這個(gè)假期在自己漫長的人生中并沒有占據(jù)太大的份額,，但這段時(shí)間的經(jīng)歷對于自身的成長而言無疑提供了很大幫助？,，而且我也始終反思自己在服務(wù)員工作中的表現(xiàn)并希望能夠取得較大進(jìn)展，也希望我能夠帶著這份信念到今后的學(xué)習(xí)之中并希望畢業(yè)以后再創(chuàng)佳績。

餐廳社會實(shí)踐心得體會篇六

我們在一些事情上受到啟發(fā)后,，好好地寫一份心得體會 ,。 如此就可以提升寫作能力了。那么好的心得體會都具備一些什么特點(diǎn)呢,？以下小編在這給大家整理了一些餐廳社會實(shí)踐心得體會，希望對大家有幫助,！

在老師的教導(dǎo)中不難明白社會實(shí)踐的經(jīng)歷對大學(xué)生的學(xué)習(xí)是多么重要，畢竟僅僅待在溫室之中而不經(jīng)歷風(fēng)雨的洗禮很難綻放出美麗的花朵,，而且習(xí)慣了舒適生活的我們應(yīng)該如何做才能夠適應(yīng)社會上的各類挑戰(zhàn)呢？因此我在這個(gè)假期在一家餐廳打工并希望通過這種方式來鍛煉自己,。

由于缺乏經(jīng)驗(yàn)的緣故導(dǎo)致我在餐廳工作中只能夠從事服務(wù)員崗位,，得益于服務(wù)員的門檻較低導(dǎo)致我經(jīng)過簡單的面試以后便開始工作,，但通過工作中的表現(xiàn)讓我得知自己的能力是難以被人認(rèn)可的,，主要還是放不下架子導(dǎo)致對待服務(wù)工作沒有那么主動,，殊不知與校園生活存在很大不同的職場生活可不會縱容自己的錯(cuò)誤,，所以在我有幾次工作沒能做好而被領(lǐng)導(dǎo)批評以后才認(rèn)識到自身的不足,，直到這時(shí)我才明白餐廳領(lǐng)導(dǎo)并不會如同老師那般包容自己的錯(cuò)誤，這便意味著工作中犯錯(cuò)以后需要及時(shí)進(jìn)行更改并通過努力獲得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,，因?yàn)楣ぷ鳑]做好而面臨被淘汰的危機(jī)明顯是得不償失的,。

當(dāng)時(shí)間不斷流逝的時(shí)候我在工作中的進(jìn)步速度還是較為明顯的，從涉世未深的大學(xué)生成長為半個(gè)職場人士也讓我付出了不少努力,，但我明白無論是工作中的努力還是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累都對自身的成長有好處,，因?yàn)楹靡輴簞趯?dǎo)致這次餐廳工作沒做好的話也會讓我看不起自己的表現(xiàn)，所以我在擺正心態(tài)以后便積極融入到餐廳的職場環(huán)境之中,，除了做好日常的服務(wù)工作以外還會認(rèn)真處理與同事間的關(guān)系,，通過向?qū)Ψ秸埥虂韽浹a(bǔ)自己在經(jīng)驗(yàn)方面存在的不足，事實(shí)上這種方式對我盡快融入職場環(huán)境之中有著很大的幫助,。

讓人感到遺憾的是社會實(shí)踐終會有結(jié)束的那天,，再加上我也不會在餐廳服務(wù)員崗位上工作一輩子自然得要有所準(zhǔn)備才行，雖然工作結(jié)束以后能夠領(lǐng)到這段時(shí)間內(nèi)的報(bào)酬,，但一想到即將從餐廳離去便對這些天的經(jīng)歷感到不舍,，畢竟我在服務(wù)員工作中投入了不少的精力和情感自然不會輕易放棄,，所以我能夠始終堅(jiān)持并通過虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度和踏實(shí)肯干的作風(fēng)得到了領(lǐng)導(dǎo)的接納，但是直到這次社會實(shí)踐結(jié)束以后我才明白自己距離正式員工還有著很大差距,。

雖然這個(gè)假期在自己漫長的人生中并沒有占據(jù)太大的份額,，但這段時(shí)間的經(jīng)歷對于自身的成長而言無疑提供了很大幫助？,，而且我也始終反思自己在服務(wù)員工作中的表現(xiàn)并希望能夠取得較大進(jìn)展,，也希望我能夠帶著這份信念到今后的學(xué)習(xí)之中并希望畢業(yè)以后再創(chuàng)佳績。

時(shí)光飛逝,，兩個(gè)月眨眼間就過去了,，短短的兩個(gè)月，經(jīng)歷了很多,，也學(xué)到了很多,。

剛一放假，我和姐姐穿梭在一條條大街上,，尋找著一個(gè)個(gè)招聘單位,。終于——驕陽下、大汗淋漓后,，一家小火鍋店聘用了我們,。由于夏天是淡季，所以主要以賣魚為主,。

做為一個(gè)服務(wù)員,，在這里必須學(xué)會點(diǎn)火、端鍋底,，一開始,，我就上夜班，每天到凌晨三點(diǎn)多才下班,，甚至更晚,。每天幾乎做著同樣的事情，打掃衛(wèi)生,，招呼客人,，上菜，客人走了清桌子,，掃地,，拖地，剛上班的時(shí)候,，一天24小時(shí),，12個(gè)小時(shí)上班，8小時(shí)睡覺,，然后2小時(shí)吃飯,，2小時(shí)做些零碎的事情,。剛開始媽媽總對我說要是吃不消就不做了，放假就在家里休息,，我總回答她說,，在家也無聊，出去可以鍛煉自己,，她也就沒再說什么了,。我總想，其他服務(wù)員和我也差不多大,，別人可以做,、可以堅(jiān)持，我也一樣可以,，所以我堅(jiān)持下來了,。

在那里，我每天都可以面對不同的人,，有素質(zhì)好的也有素質(zhì)差的,，比如我給一大桌人上滾燙的鍋底時(shí)，有的人就會說：“小心點(diǎn)別燙到手了,！”還有的人卻說：“看著點(diǎn),，別弄我身上！”老板也經(jīng)常告訴我一些怎么面對不同客人的方法,。

在這里,，因?yàn)槲易钚。习搴苷疹櫸?，廚師總是做好吃的給我們當(dāng)宵夜,，案子師傅教我配菜，另一個(gè)服務(wù)員教我怎么服務(wù)客人……工作一段時(shí)間后,，每件事我都能應(yīng)付,，第個(gè)小問題我都可以解決。

盡管舍不得生活了兩個(gè)月的地方,，舍不得第一個(gè)讓我踏入社會的地方，老板也很舍不得我走,，要我留下來,，以前老板從不收兼職的，這次卻叫我放寒假再去那里做兼職,，但是我不能在學(xué)業(yè)上半途而廢,。

我覺得我們做兼職也是假期一種不錯(cuò)的選擇，我們都十六七歲了,，不能在家里過衣來伸手,、飯來張口的生活,，遲早有一天，我們會踏入社會,，所以現(xiàn)在我們可以體驗(yàn)一下社會,，豐富經(jīng)驗(yàn)，對我們以后的成長也有好處,。而且還能體驗(yàn)賺錢的辛苦,，本來想賺了錢后自己買很多東西慰勞自己的，錢拿到手后卻舍不得花,，以后花錢都不大手大腳了,。

在這兩個(gè)月里，雖然很累,，但老板對我工作的肯定,，說明我的努力我的堅(jiān)持不是徒勞；在這里,，嘗到了酸甜苦辣,，每一句對我的夸獎(jiǎng)與稱贊都是莫大的欣慰；在這里,，我更學(xué)會了堅(jiān)持,、收獲了友誼、成熟了思想,。

無論事做的好壞,，盡力了就是成功，我相信我的未來會一片光明,！

未能得到這個(gè)答案,，我選擇直接去面對自己的疑惑。并利用這次的假期的時(shí)間,，走入社會,，通過在社會中的實(shí)踐體會來感受社會的生活。以下是我在此次實(shí)踐中的心得體會：

初入社會,，其實(shí)我迷茫了好長一段時(shí)間,。雖然對于自己的方向我也早在假期間就做了計(jì)劃，但真正的去實(shí)踐的時(shí)候卻又開始猶豫起來,。但好在,，因?yàn)橛信笥训墓膭?lì)，我最終還是邁出了這一步,，并終于在__餐廳中作為一名服務(wù)員展開了這次的體會,。

一、學(xué)會適應(yīng)環(huán)境

終于來到了自己的工作崗位，但社會工作的環(huán)境卻與我們有著巨大的差別,。作為一名服務(wù)員,，端茶送水是最基本的，而每到中午之后,。絡(luò)繹不絕的客人更是讓人忙不過來,。

其次，作為一名工作者,，在這里我們遠(yuǎn)沒有大學(xué)里自由,，不僅要嚴(yán)格按照工作的要求去做，更要嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì)的做好每一件事,。當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候,，批評都已經(jīng)是很輕的處罰了。

起初,，我真的很不適應(yīng)這樣的轉(zhuǎn)變,，就好像從一個(gè)舒適的環(huán)境中突然到了嚴(yán)苛的環(huán)境。這樣的變化,，也讓我在實(shí)踐剛開始的時(shí)候多次想過推出的念頭,。但每每想到自己里下的豪言壯志，以及朋友和家人對我的鼓勵(lì),，我又繼續(xù)努力堅(jiān)持了下來,。

到后來，我漸漸的也適應(yīng)了這里的生活,，并能夠跟上領(lǐng)導(dǎo)的要求,，順利的完成自己的工作職責(zé)。對這里環(huán)境的適應(yīng),，不僅讓我這場實(shí)踐能繼續(xù)下去,，更讓我學(xué)會了堅(jiān)持！這是一份非常珍貴的品質(zhì),。

二,、對待工作要嚴(yán)謹(jǐn)

工作中，因?yàn)樽陨斫?jīng)驗(yàn)的問題,，起初我也犯下過一些錯(cuò)誤,。其中最讓我記憶深刻的，應(yīng)該就是上錯(cuò)菜的事件,！

記得那天因?yàn)樵诠ぷ髦忻灹祟^,，一時(shí)間，我端著兩盤菜忘了分別是那一桌的客人,，又不好意思回去問。結(jié)果憑著印象去放。結(jié)果,，到最后結(jié)賬的時(shí)候才被客人發(fā)現(xiàn)問題,，因此我也被嚴(yán)厲的批評了一頓。

這次的事情讓我徹底認(rèn)識到了,，對工作不能放松的道理,，并且在后來的工作中，我也再沒讓自己犯下這樣的錯(cuò)誤,，哪怕是丟臉,，也一定要保證工作的準(zhǔn)確！

三,、自我的感受

經(jīng)歷了這次實(shí)踐,，我在工作中體會到了許多的人情世故，老板在工作中雖然對我們都很嚴(yán)格,，但在工作結(jié)束之后卻有非常的和藹,，還總是教導(dǎo)我，指點(diǎn)我的工作,。此外,，還有一起工作的同事們，雖然工作結(jié)束后大家就各自回去,，但在工作中,，我卻總能得到大家的照顧。

社會的工作教會了我許多大學(xué)中沒有接觸過的事情,，也讓我對社會有了一些了解,。相信在今后我能更加明確的找到自己前進(jìn)的道路，并積極的朝著自己的目標(biāo)前進(jìn),！

餐廳作為服務(wù)行業(yè),，從業(yè)職員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益,。因此,，應(yīng)大力進(jìn)步員工素質(zhì)。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃,。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi),，也有人士指出,，應(yīng)提升員工利益的地位。由于員工直接對客服務(wù),，只有員工的需求得到了滿足,，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人,，在滿足客人需要的條件下,，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦妗Ｒ粯?，由于餐廳是服務(wù)業(yè),，由于現(xiàn)在尋求想客人提供人性化服務(wù)，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中,，也應(yīng)當(dāng)實(shí)施人性化管理。由于我們的基層員工是直接面向客人的,，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效力餐廳打工社會實(shí)踐心得體會精選3篇餐廳打工社會實(shí)踐心得體會精選3篇,。所以，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理,，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化,，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理,，總監(jiān)走近員工,，走進(jìn)員工的生活，不是一件壞事,。

世界一個(gè)必經(jīng)步驟,。每項(xiàng)操縱，每個(gè)動作,，每個(gè)表情,，我們都能應(yīng)當(dāng)給出一個(gè)根據(jù)。規(guī)范化的管理,，有益于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)步和餐廳管理水平的進(jìn)步,，全面化的管理更是必不可少的餐廳打工。記得我們在接待vip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳,。一次，我對總監(jiān)說,，您是否是不放心我們,，干嘛非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心，是確保萬無一失!小到室溫的多少,，背景音樂的大小,，墻角的衛(wèi)生,，植物的擺放、色彩的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢,，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要觸及到四周幾個(gè)營業(yè)區(qū)域,。

另外還想夸大下心態(tài)題目。作為餐廳職員,，良好的心態(tài)相當(dāng)重要,。不要怨天尤人,應(yīng)當(dāng)謝天謝地, 餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會。我大學(xué)期間,，最值得我尊敬的一名老師在我實(shí)習(xí)期間給我說過這樣一句話 作為一個(gè)有遠(yuǎn)景的員工,，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣 ,。

這個(gè)暑假與我以往的暑假有所不同,，不再是學(xué)習(xí)課本知識，而是開始了我的社會實(shí)踐,。我在飯店找了份工作,，于是，我的暑假打工生活從此開始,，我的社會實(shí)踐腳步從此踏出,。

本著一顆不為利益，只為在實(shí)踐中磨練自己,，在實(shí)踐中尋找自己的不足,，更為在實(shí)踐中能成長自己的心，我開始工作,，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣,。

一、社會實(shí)踐經(jīng)歷

工作第一天,，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個(gè)新手什么都不會,，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧,，我向別人求助了一下，拖地時(shí),，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖,，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠,，我真感到累了,，不光是拖地,，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣,，看這些老手們干的都是有板有眼的,。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰,，讓我懂得了,，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則,，需要我們?nèi)プ袷?，去感受，不容一點(diǎn)的忽視懈怠,，只有這樣,，我們才能收獲許多，成長更多,。

我欣喜地感覺到,，通過社會實(shí)踐的磨練，讓我變得更加成熟,、更加自信,，我們有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任,，追求進(jìn)步,，刻苦求知，勤于實(shí)踐,，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動,！

二、社會實(shí)踐主要體會

剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的,，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡單的工作,，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜,。雖然傳菜部基本上都是男生,，我們證明了女生也可以干的一樣好。開始練我們端盤子,，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤,，我們也不例外，端著盤子來回來去,，有的菜品也很沉,，就這樣走，一走就是一個(gè)小時(shí),，走的腿都酸了,，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋,，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬??！工作時(shí)我感覺很累，而且很不適應(yīng),，覺得有些堅(jiān)持不下來,，但最后還是咬牙挺過來了！

寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么,，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過后,，當(dāng)我們真正面對困難的.時(shí)候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,，千萬不要忽視每一件事的細(xì)微之處,，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會實(shí)踐是艱苦的,，但收獲是巨大的,。實(shí)踐讓我的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩,。

這家飯店是一家四的商務(wù)涉外飯店,，每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位，各個(gè)崗位的要求不一樣,。這家飯店崗位主要有前廳,、餐飲,、客房、酒吧、商品部,、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成,，我的主要工作是餐廳服務(wù)員,。

餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門，是客人用膳的主要場所,，也是飯店獲得經(jīng)濟(jì)效益,、彈性的部門之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),，個(gè)量大,，時(shí)間長，需求多,，為了滿足賓客的不同需求,，必須做到美味佳肴,，令客人吃得滿意。工作很苦很累,，明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后,，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識，也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中,，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合,。

每天上班時(shí)間不固定，每周都會給我們排班,，有早班,，中班還有晚班。上班時(shí)開會領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價(jià)錢和今天的工作日程,，還有今天客人訂好的包間,，哪幾個(gè)傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等。11點(diǎn)開始站崗了,，迎賓在門口等待來臨的客人,，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期。4點(diǎn)半過去又開始打掃衛(wèi)生,。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期,。

在服務(wù)中，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的,，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作,，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地面對顧客們,，耐心的滿足顧客的所有要求,，急顧客所需，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中,，讓顧客覺得物有所值,，給顧客留下美好的印象。

在這一點(diǎn)上,，我絲毫沒有馬虎,，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成,，而且在動作,、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象,，也讓顧客十分滿意,。

由于我們飯店的假期工比較多，因?yàn)樯鐣?shí)踐是一筆財(cái)富,。一分付出,，一分收獲,，有付出，就一定會有收獲,。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識,，它讓你開闊視野，了解社會,，深入生活,，無限回味。社會實(shí)踐是一種動力,，在祖國需要的時(shí)候,，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民。

走出校門融入社會的大舞臺,，我們才真正體驗(yàn)到自身知識的欠缺,，能力的有限。任何理論知識只有與實(shí)踐密切結(jié)合,，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值,。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教,，不斷的充實(shí)自己壯大自己。

餐廳社會實(shí)踐心得體會篇七

為期30天的社會實(shí)踐圓滿的結(jié)束了,，期間所發(fā)生的一切值得令人好好回味一番,。為此我用這篇社會實(shí)踐論文記錄與總結(jié)這段時(shí)間的工作情況，而這并不純粹是為了完成任務(wù),，更重要的是,，這是為了自己而寫的一次找尋內(nèi)心聲音的偉大體驗(yàn)。

我很慶幸能在放寒假的當(dāng)天跟學(xué)長,、學(xué)姐們一起去_的一個(gè)手機(jī)廠工作,。在手機(jī)廠剛開始做清屏工作，后來轉(zhuǎn)成看外觀,。剛進(jìn)無塵室的第一感覺覺得一個(gè)小小的手機(jī)屏一定不會難倒我,。可是并沒想象的簡單,。進(jìn)到無塵室有一個(gè)小師傅帶我,，她說清屏需要很大的耐心，我說我有,。她笑了,。她對我說的最多的一句話就是：“只要下定決心的去清這塊屏，不去想那么多,，一點(diǎn)一點(diǎn)的來,，總會很容易清干凈,。”是啊,，或許這就是小事并不是那么簡單的事,。從清屏上我感覺到了一個(gè)人的耐心需要多大才可以清出來那么干凈的一塊小小的手機(jī)屏。

如果問一個(gè)大學(xué)生走出校門開始到社會中工作首先要做的第一件事是什么?我的回答就是工作中要先去掉“學(xué)生味”,。工作本身需要的就是一種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度,，“我是大學(xué)生”并不能作為工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤的借口，別認(rèn)為犯錯(cuò)是理所當(dāng)然的,，因?yàn)榇藭r(shí)你是在做一件用時(shí)間計(jì)算金錢的事情,，校園中的“隨意性”決不能帶有。從我入職開始的不久,，就轉(zhuǎn)入外觀,。我又有了一個(gè)師傅，這是一直到工作結(jié)束的師傅,。她在外工作了好久,。她常給我說：“做什么工作都要有責(zé)任?！痹诟嗵幍钠陂g我還領(lǐng)悟到了“盡力并不等于全力,，盡了全力還是會有一點(diǎn)點(diǎn)瑕疵。自己的本職不做好直接就影響到了不僅僅是個(gè)人的利益,?！?/p>

工作雖然簡單甚至單調(diào)，但是考慮下去任何細(xì)節(jié)都很重要,，每一個(gè)崗位都有它存在的道理,。第一天看外觀只看師傅看過的屏，她打的不良我從中找,，感覺那天過的很快,，也許是在無塵室清過屏的緣故吧。感覺還不錯(cuò),，很快便學(xué)會了,。剛開始師傅讓我自己看，我看過后她在看一遍,，偶爾會因?yàn)槲业拇笠庥械牡胤降男∨K污會丟掉,，還會看不完全。

常說：失敗乃成功之母,。而我卻覺得,，檢討才是成功之母。曾有一次看到一個(gè)屏，那樣的故障我沒見過,，然后就流下去了,。到復(fù)判時(shí)卻被打回來了，當(dāng)時(shí)被師傅小小的批了一下,，師傅說：“你不知道看屏要看整個(gè)外觀么?”我不語,。我只在心里記著師傅的話。日后的每個(gè)屏我都會很認(rèn)真的去看,，而我的速度卻很慢,。我?guī)煾刚f只要你掌握好了再提速也不遲。我很認(rèn)真的跟師傅學(xué),。我的速度也很快得以提升,。在隨后的工作中，我的能力不斷提高,，我?guī)煾该刻於己荛_心,，我的速度提高了，也便可以幫她減輕些辛苦,。每天在工作中隨著開心下班,。

態(tài)度決定一切，在學(xué)校部門工作,，會很隨意,，一旦走出校園，如果還不能馬上以“熟工”的身份要求自己,，那么你將很快被人比下去,，因?yàn)橐粋€(gè)公司需要的是有生產(chǎn)力的員工。每天提醒自己無論是現(xiàn)在工作還是回到學(xué)校抑或是將來踏進(jìn)社會,，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度是必不可少的。

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在學(xué)校讀書;而已在社會的人都寧愿回學(xué)校讀書,。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識,，為的都是將來走進(jìn)社會,，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好地為社會服務(wù),。值錢的大學(xué)生正要求了我們扎實(shí)掌握專業(yè)知識還有社會實(shí)踐能力與經(jīng)驗(yàn)。

這個(gè)寒假我利用這段寶貴的時(shí)間參加有意義的社會實(shí)踐活動,，接觸了社會,，了解了社會，并從社會實(shí)踐中檢驗(yàn)了自我。這次的社會實(shí)踐讓我收獲不少,。在實(shí)踐中不可缺少的好多：

1.在社會上要善于與別人溝通,。經(jīng)過一段時(shí)間的工作讓我認(rèn)識更多的人。如何與別人溝通好,，這門技術(shù)是需要長期練習(xí),。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個(gè)團(tuán)體中,，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍,。被人給你的意見,，你要聽取、耐心,、虛心的接受,。

2.在社會中要有自信。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力作出肯定,。你沒有社會經(jīng)驗(yàn)沒關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差,。社會工作經(jīng)驗(yàn)也是積累出來的,，沒有第一次又何來的第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神,。

3.在社會中要克服自己膽怯的心態(tài),。開始放假的時(shí)候，知道要打寒假工時(shí),，總有種說不出的心情,，總感覺會有些害怕。跟同學(xué)通電話說自己的心情,，感覺總有種說不出的感覺,。第一次去離家那么遠(yuǎn)的地方，感覺自己什么都不懂,，文化程度還不夠,，也沒什么社會經(jīng)驗(yàn)等種.種原因使自己覺得很渺小，自己的怯懦就這樣表露出來了,。某人曾對我說,，在社會中要學(xué)會厚臉皮，別人的教導(dǎo)虛心接受,，不要不當(dāng)回事,。戰(zhàn)勝自我,，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵,，如某個(gè)名人所說：“勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄?！?/p>

4.工作中不斷地豐富知識,。知識猶如人體血液。人缺少了血液,，身體就會衰弱,，人缺少了知識，頭腦就會枯竭,。

有一句話我很喜歡：“成功的人不在于你認(rèn)識了多少人,，而在于多少人認(rèn)識了你?！迸Φ厝フJ(rèn)識他人,，也是讓他們認(rèn)識你，從他們身上發(fā)掘出你可以學(xué)習(xí)的地方,，體會每一句睿智的語言,。

坦白講，這么短的時(shí)間內(nèi),，小小的寒假工能學(xué)到什么呢?就鍛煉了態(tài)度,，心態(tài)更加坦蕩，我想這已經(jīng)足夠了,。生活就像一種修行,，只有行萬里路，親身體驗(yàn)實(shí)踐才能有所感受,。

在回來的路上,，跟學(xué)姐們聊了一路，她們的社會經(jīng)驗(yàn)比我牢靠的多,，從她們的語言中就會體會到那種成熟,。遇事不要先為自己找借口，很多的話當(dāng)著同年級的同學(xué)說還好,，在她們面前說只會讓她們笑話,。學(xué)姐們給我講了好多她們所經(jīng)歷的人情世故,，她們總說你等遇到了就會明白了,，現(xiàn)在聽了也不會明白，只要記得,，以后無論做什么不要為自己開脫,，學(xué)會獨(dú)立解決問題，虛心學(xué)習(xí)別人的突出。凡事做了就要做好,，承擔(dān)起該有的責(zé)任,。

這個(gè)寒假，見識了很多事,，認(rèn)識了很多人,，收獲了很多，很多,。不只是有勞有得的工資,，還收獲了比這更重要更加無價(jià)的財(cái)富。期間所賺取的經(jīng)驗(yàn)將永遠(yuǎn)成為人生最寶貴的財(cái)富之一,。

社會是一個(gè)很好的鍛煉基地,，能將學(xué)校學(xué)的知識聯(lián)系于社會，我感覺學(xué)習(xí)與社會實(shí)踐是密不可分的,。

餐廳社會實(shí)踐心得體會4

餐廳社會實(shí)踐心得體會篇八

去年7月夏日炎炎,，當(dāng)別的學(xué)生在家舒服地過著屬于自己的暑假時(shí)，我們這批學(xué)生卻要踏上社會到xx餐廳實(shí)習(xí),。離開家了,，才發(fā)現(xiàn)家是如此溫馨，外面的生活并不是想象中那樣美好,。

第一天,，沒等我們準(zhǔn)備好就被全部安排在一個(gè)從頭學(xué)起的部門——傳菜間，主要的任務(wù)就是跑菜,、催菜,。這工作并不是想象的那么簡單，不僅要知道每道菜的名稱,，還要熟悉記臺號,，不能出差錯(cuò)。一天站了4,、5個(gè)小時(shí),，已經(jīng)夠我們受的了，可下班后還要接受培訓(xùn),，第一個(gè)星期講的是理論知識,，第二個(gè)星期是操作。然后需要鑒定——測驗(yàn),。

沒多久,，一批人從傳菜間調(diào)入大堂，我就是其中之一,，由紅馬夾變成紅制服,。一切重新開始,。我們由實(shí)習(xí)生的待遇轉(zhuǎn)變成和正式工一樣，除了工資比老服務(wù)員低之外,，別的工作都和他們一樣,。

也許是由于我工作出色，我被包房的主管挑中,，順利地進(jìn)入了這個(gè)許多人都向往的地方,。包房是個(gè)獨(dú)力的部門，包房的服務(wù)員都是最出色的,，往往是一批老的服務(wù)員,。這給我?guī)砹撕艽蟮膲毫Γ耶?dāng)時(shí)在心里發(fā)誓,，我要和她們一樣做得這么優(yōu)秀,。

我很快適應(yīng)了這個(gè)新的工作。也許有所得必有所失吧,，每天下班后,，領(lǐng)班會給幾個(gè)新進(jìn)包房的實(shí)習(xí)生進(jìn)行培訓(xùn)，回寢室大概都已經(jīng)10點(diǎn)多了,，還要埋頭完成領(lǐng)班布置的“回家作業(yè)”,。

在包房做久了才發(fā)現(xiàn)工作比以前更辛苦了，忙的時(shí)候還要加班,，但這一切都沒有使我的熱情減退,。包房像一個(gè)大家庭，我們挺團(tuán)結(jié)的,。實(shí)習(xí)即將結(jié)束時(shí),，包房的領(lǐng)班及同事們?yōu)榱私o我們送行，在年初一那天請我們在火鍋城吃了一頓,。老實(shí)說,，我真的`很舍不得這些共同工作過的伙伴們！

實(shí)習(xí)是結(jié)束了,，但我真的好懷念那段時(shí)光,。我借此機(jī)會對即將實(shí)習(xí)的同學(xué)說：“出去闖闖吧，外面的世界好精彩,，它會加速你的成長,。”

餐廳社會實(shí)踐心得體會篇九

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在校讀書,；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué),，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識,，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好地為社會服務(wù)。

實(shí)踐,，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地,。只學(xué)不實(shí)踐,，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合,。另一方面,，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。

要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機(jī)會的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高,，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識,，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已,。

在餐廳里,，別人一眼就能認(rèn)出我是一名正在讀書的學(xué)生，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來,，呵呵,，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧！我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而退后,，我相信我也能做的像他們一樣好,。我的工作是在那做傳菜生，每天9點(diǎn)鐘—下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)—晚上8：30分上班,，雖然時(shí)間長了點(diǎn),，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵(lì),，明白了人生,，感悟了生活，接簇了社會,，了解了未來,。在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情,，有時(shí)要做一些清潔的工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會得到別人不同的評價(jià)。

在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所,，手機(jī)版每個(gè)人都會為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力,！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠,，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè),，接觸各種各樣的客戶,、同事、上司等等,，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個(gè)問題是,，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中,，這一點(diǎn)我感受很深,。

在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到；

而在實(shí)際工作中,，可能會遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題,，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會埋怨,，實(shí)際操作這么簡單,，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎,？也許老師是正確的,，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個(gè)部分,，這是不可否認(rèn)的事實(shí),。

而已在社會的人都寧愿回校讀書。

我們上學(xué),，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識,，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好地為社會服務(wù)。

為了使我更好的了解社會,，鍛煉自己,，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作的樂趣,，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作,，雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間,，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會到了就業(yè)的壓力,、自己能力的欠缺及社會的艱辛,，同時(shí)讓我感到工作的無比快樂，一種在學(xué)校自由天地里無法體會到的“愉悅”,。

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí),，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓贰Ｎ覀兌济靼兹f事開頭難的道理,，所以我對剛開始的工作格外小心,，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”,。在我的印象中,，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已,。但實(shí)際上我想錯(cuò)了,。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名,，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生,，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉,，衛(wèi)生間吐的哪里都是,，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人,，好幾次都想吐,，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓,。

做完這些之后,，就要開始站位，等著客人的到來,，然后我們的正式工作就開始了,。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了,，下午四點(diǎn)半開始點(diǎn)名,，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家,。工作很簡單,，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓,，一趟一趟的跑,，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了,。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了,，渾身上下酸的厲害，不過有一個(gè)好處就是易于睡眠,。

我知道你是大學(xué)生有大志向,，想做大事，但是你千萬不要小看做小事,，大事都是由小事積累起來的,，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生,，你就必須把服務(wù)生的工作做好,?！睆哪翘炱?，我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對事對物要對得起良心,，對得起自己,。確實(shí)，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識有了更深一層的提高,，某種程度上,，給我指明了一個(gè)很好的努力方向。

由于飯店是剛開張,，客人非常多,，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作,，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩,。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著,，人家吃著我看著”,，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽從客人的使喚,。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地,。

在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來,，不管客人說話怎么樣,，說話有多難聽，我們都必須微笑對待，哪怕是受到天大的委屈,，也不能把它發(fā)泄出來,。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的，要干就要干的最好,！當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫?jiǎng),，那一刻，我別提多興奮了,，從小到大,，我聽到無數(shù)夸獎(jiǎng)，卻沒有此句讓我如此的感動,，如此的感慨,，如此的回味。

20xx年1月中旬,，按照常例,，我們旅游、酒店管理專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐,，有許多酒店供我們選擇,，經(jīng)過認(rèn)真思考，我們旅游管理二班的其中九名學(xué)生有幸來到了鄭和國際酒店,，也包括我在內(nèi),，進(jìn)行我們?yōu)槠?個(gè)月的專業(yè)實(shí)踐。這是我們初次真正接觸社會,，難免心里會有些害怕,，事后經(jīng)過職位所需以及領(lǐng)導(dǎo)的分配，我被分到中餐廳,，帶著一份興奮而緊張的心情開始了我們的實(shí)踐,。實(shí)踐的7個(gè)多月里，我感受頗多,，受益非淺,。

太倉鄭和國際酒店20xx年開業(yè)，是太倉首家以“鄭和下西洋”為主題的四星級精品酒店,，酒店秉承“人文鄭和,，科技鄭和”的宗旨，在設(shè)計(jì)上以“鄭和七下西洋”的歷史事件為為主題,，加入了古典和現(xiàn)代的設(shè)計(jì)元素并融入了世界海洋文化,，體現(xiàn)鄭和特有的風(fēng)格。整個(gè)布局更是著重營造文化氛圍,，將東方文化與世界海洋文化精彩合璧,，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色和海洋文化特色,，為賓客營造一個(gè)溫暖舒適的文化氛圍。

太倉鄭和國際酒店包廂均以鄭和下西洋時(shí)的航海線路命名,，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色,，讓賓客在享受美食之外還能體驗(yàn)一番鄭和遠(yuǎn)航的樂趣。太倉鄭和國際酒店設(shè)有餐廳,、大堂吧,、會務(wù)、康樂及客房,，采用現(xiàn)代化信息管理體系,，使來賓在酒店內(nèi)一邊感受這里的鄭和文化，一邊享受多種現(xiàn)代信息服務(wù),，給賓客的旅居生活帶來一番別樣的體驗(yàn),。

來到鄭和國際酒店后，雖然是最忙的時(shí)候,，但是也沒讓我們急著上崗,，而是培訓(xùn)部先給我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：

一是人事部的崗前培訓(xùn),，進(jìn)行了7個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),，這讓我們對工作有了大概的了解,。

第二是消防安全意識培訓(xùn),，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課,，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解。

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)踐的7個(gè)月,，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，7個(gè)月的實(shí)踐讓我們對部門工作有了深入的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn),。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,，因?yàn)榉?wù)員的工作時(shí)間不固定,，有時(shí)會很晚，也沒有具體的工作描述,，很多時(shí)候會受到客人的刁難,，心理上也要承受各種打擊。在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,，我們就像無頭蒼蠅,，完全不能領(lǐng)會工作的定流程和要領(lǐng),，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排，慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,，領(lǐng)班還專門為我們每人安排了1名師傅,，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了,。

我們的工作除了中餐的一些擺臺、折口布,、上菜,、撤臺布等，有時(shí)還得在會議幫忙我們的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制,，但實(shí)際上不固定,，經(jīng)常加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄,，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會有補(bǔ)休,。我們開始是每周休息一天后來改成一天半。

在勞累之余,，同事們的一個(gè)甜美的微笑,，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；

在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候,，我們都會聚在一起聊天,，分享彼此的感受，就像一家人,。

在服務(wù)過程中,，我接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng),，也曾招受客人的投訴,，但是我并沒有因此驕傲或不滿，而是認(rèn)真反思我做的不對的地方,，爭取下次不再犯同樣的錯(cuò)誤,，盡力為每一個(gè)客人都提供更好的服務(wù)，在西餐時(shí)經(jīng)常會遇到外國客人,，可是我的英語不怎么好,，開始不敢說出口，后來慢慢的我敢說了,，而且可以和外國人進(jìn)行簡單的交流,，在此我感覺到英語的重要性，要好好學(xué)習(xí)英語,。

通過這次實(shí)踐真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西,，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的,。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的，但是在實(shí)踐中就沒想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度,。在實(shí)踐中學(xué)到的都是基層服務(wù)員的工作技能,，并且加以熟練了。

另外,，在管理上最重要的是要妥善處理和下屬員工的關(guān)系,，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí),，從基層干起,，出于基層而脫穎于基層，一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的,，成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來,，這樣實(shí)現(xiàn)的是整個(gè)企業(yè)的目標(biāo)。所以說,，日后酒店需要的管理人才,，必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來的，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人,，酒店需要的服務(wù)員,，必然是很有服務(wù)能力，極其重視細(xì)節(jié)的人,，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展,。

酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀,，和客人打交道,，還有就是做為四星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳,，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的,。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座,，一些客套話，和一些敬酒方面的,，都會學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn),，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”,，要懂得尊重人,。：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景。

現(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多,，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情,，其實(shí)在酒店待了這么長時(shí)間,，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題,，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題,，而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說,，要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動,。在實(shí)踐的過程中，看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起,，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動,，除了積極地響應(yīng)和號召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐,，馬上實(shí)施起來,，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見意識都沒有,，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視,，而且也沒有多大的出息。

當(dāng)出現(xiàn)一些問題時(shí),，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來,，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會,，從而自己就會處于很渺小的地位,。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里,，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多,，那樣也會貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼,，做人也許就是這樣吧,，也算是磨練自己。

同時(shí),，更讓我認(rèn)識到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識,，雖然服務(wù)員的工作簡單不起眼，但卻是必不可少的環(huán)節(jié),，影響著酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn),，所以在工作中我一絲不茍，竭盡全力為賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，面帶微笑,，讓每一位賓客都能開心而來滿意而歸，這之中雖然辛苦,，但我得到別人贊許時(shí)卻還是很開心,。

更為重要的是,，在7個(gè)月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,，也看到酒店發(fā)展的前景,，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。我戰(zhàn)勝了我自己,，終于跨出了第一步,，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難,，我都不會害怕了,，因?yàn)槲蚁嘈盼易约海?/p>

最后感謝系領(lǐng)導(dǎo)以及老師能給我們提供這樣難得的實(shí)踐機(jī)會，這是我跨入工作崗位的.第一步,，我會好好珍惜,，永遠(yuǎn)不會忘記，在此祝愿鄭和國際酒店生意越來越紅火,，學(xué)院越辦越好,。

餐廳社會實(shí)踐心得體會篇十

實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實(shí)踐中了解社會,、在實(shí)踐中鞏固知識;實(shí)習(xí)又是對每一位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識的一種檢驗(yàn),，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,既開闊了視野，又增長了見識,，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，也是我們走向工作崗位的第一步。

剛開始對于從未接觸的崗位,，我感到是那么的陌生和懼怕,，因?yàn)槲也幌胱霾缓茫俏蚁嘈胖灰行判?，就一定能做好?/p>

我被分到自動化事業(yè)部研究所工作,，最開始跟著師傅學(xué)習(xí)組態(tài)王軟件的開發(fā)及其應(yīng)用，發(fā)現(xiàn)真正步入一個(gè)企業(yè)接觸到的知識要比學(xué)校里深入的多了,，所以很多地方需要向師傅請教,，經(jīng)過師傅的耐心培養(yǎng)，每天看軟件開發(fā)的視頻教程,，自己可以對組態(tài)王軟件進(jìn)行簡單的編程,。根據(jù)師傅給我安排的實(shí)習(xí)計(jì)劃，有了親自去現(xiàn)場觀察實(shí)踐的機(jī)會,。

這四個(gè)月不僅僅是去工作，更重要的是學(xué)到了一種工作方法,，一種應(yīng)對不同問題的經(jīng)驗(yàn),，一種面臨難題的解決思路,，當(dāng)然也注意到了一些自身的問題，意志不夠堅(jiān)定,，中途有退出的想法,，遇到問題有畏難情緒，但我最終還是堅(jiān)持下來了,，總的來說實(shí)習(xí)還是收獲不少,。

我很感謝實(shí)習(xí)單位給我們實(shí)習(xí)培養(yǎng)計(jì)劃安排，讓我學(xué)到了一些在學(xué)校所學(xué)不到的東西.讓我學(xué)會了如何與人相處,，學(xué)會了面對困難,學(xué)會了獨(dú)立思考問題,，從中收獲了毅力，收獲了一份堅(jiān)持,。

餐廳社會實(shí)踐心得體會2

餐廳社會實(shí)踐心得體會篇十一

思想上,，自覺遵守酒店的的規(guī)章制度，堅(jiān)持參加酒店的每次的培訓(xùn),。要求積極上進(jìn),，愛護(hù)酒店的一磚一瓦，一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中,，雖然有成功的淚水,，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性,。

在學(xué)習(xí)上,，嚴(yán)格要求自己，憑著對專業(yè)知識和技能的強(qiáng)烈追求,，端正工作態(tài)度,，作到了理論聯(lián)理實(shí)際;除了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識的擴(kuò)展,，廣泛的涉獵其他部門,、學(xué)科的知識，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì),，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng),，為人熱情大方,，誠實(shí)守信，樂于助人,，擁有自己的良好做事原則,，能與同事們和睦相處。

工作上，本人自工作以來,，先后在餐飲部,、總臺、房務(wù)中心等部門工作過,，在去房務(wù)中心工作之前,，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓(xùn)，那時(shí)候是學(xué)習(xí)客房的操作技能,，不管在哪個(gè)部門,，都嚴(yán)格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù),，就是憑著這樣一種堅(jiān)定的信念,，爭當(dāng)行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎(chǔ),。

記得,，剛進(jìn)餐廳時(shí)，那時(shí)候的酒店生意爆滿,，而我雖然是剛從母校那學(xué)習(xí)了一些理論知識,，但這一現(xiàn)狀不能滿足工作的需求。為了盡快掌握服務(wù)行業(yè),，每天堅(jiān)持來到酒店學(xué)習(xí)酒店制度及理論知識等等,，到了工作時(shí)間，就和那些前輩們學(xué)習(xí)實(shí)際操作及幫忙做點(diǎn)小事情,，到了晚上思家的心情與日俱增,。

那時(shí)經(jīng)理知道后常給我們開會，聊聊工作的不便及心中的不滿加上自身不足,，以給予工作上支持精神上的鼓勵(lì),，經(jīng)過較長時(shí)間的鍛煉、克服和努力,使我成為一名合格的服務(wù)者,就樣度過一年半的餐飲工作,，讓我收獲zui多的也就是在餐飲的時(shí)候,，它讓我了解到了人們zui基本的交際場合中的禮儀，對待客人要熱情,、友好,、耐心、周到,。這也是我本人性格中所缺乏的,、所沒有的，也讓我明白與同事之間相處也需要這種精神,。其實(shí)這也是改變不好性格的良好途徑,。

我后來工作的時(shí)間大部分在客房，為了能更好的服務(wù)客戶，針對不同層次,、不同需求的客戶,，我給予不同的幫助和服務(wù),，這就要求著我不僅要有全面的專業(yè)知識和廣泛的信息來源,，與各部門也要保持緊密的聯(lián)系。更重要的是傳達(dá)信息的急時(shí)性,、準(zhǔn)確性,。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應(yīng)手。于此同時(shí)加強(qiáng)與同事間的密切配合,、團(tuán)結(jié)協(xié)作,、彼此之間相互體諒，形成一個(gè)團(tuán)體力量,，這樣更能提高工作的效率和進(jìn)度,。

zui后，我想說的是,，上面只是我工作中取得的一點(diǎn)成績,，這與單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助是分不開的。我始終堅(jiān)信一句話“一根火柴再亮,，也只有豆大的光,。但倘若用一根火柴去點(diǎn)燃一堆火柴，則會熊熊燃燒”,。我希望用我亮麗的青春,，去點(diǎn)燃周圍每一位客人，感召激勵(lì)著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻(xiàn),、進(jìn)取,、創(chuàng)下美好明天。

不足之處就是情緒波動較大,，不夠溫柔,我在今后的工作中一定會不斷的鍛煉完善自己,，爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者.

我是xx大學(xué)市場營銷與策劃專業(yè)的學(xué)生，在將近畢業(yè)之際,，我到xx餐廳進(jìn)行三個(gè)月的實(shí)習(xí),，在過去的工作三個(gè)月里,我的工作能力有了很大的提高,現(xiàn)將3個(gè)月來的工作做一個(gè)自我鑒定。

1,、溝通能力提高：作為一名前臺接待員,，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的,，是zui直接的,。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,，聽得開心,，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程,。當(dāng)然,，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間,，甚至是對上級,。人不免不會有情緒上的波動,，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用的心態(tài)去面對客人,，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個(gè)的笑容,，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題,。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài),。

2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺接待處工作,，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備,。因?yàn)樽鳛橐幻芭_接待員，每天都要接待不同的客人,，面對不同的事件,。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至?xí)哟龁T口出惡言,。面對這樣的清況,，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,，對于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn),。

3、工作獨(dú)立處理能力提高：通過這次實(shí)習(xí),，我深切的了解到,，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,，才能在工作上得到進(jìn)步,。在工作上，有問題,，有不懂應(yīng)該大膽請教同事,，而不是不懂裝懂,。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn),，zui后得到的才是zui適合自己的東西,。

4、服務(wù)意識提高：作為一名前臺接待員,，時(shí)刻都代表著酒店,。無論是在工作崗位上，還是走在路上,，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供的服務(wù)的意思,。我們是微笑之城的使者,，一切為了賓客,，為了賓客的一切，為了一切賓客,。

我努力在以后的工作中我愿成長為一名優(yōu)秀員工,為xx單位營造價(jià)值,。

時(shí)間在一個(gè)不經(jīng)意間給人許多考驗(yàn)，許多寶貴的經(jīng)驗(yàn),，以下是針對我所在xx酒店的財(cái)務(wù)工作自我鑒定具體情況：

一,、會計(jì)基礎(chǔ)工作方面

為了確保財(cái)務(wù)核算在酒店的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，我在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下,，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求,，正確地發(fā)揮會計(jì)工作的重要性。

二,、日常工作方面

三,、會計(jì)管理方面

酒店xx年8月試開業(yè)，資產(chǎn)眾多,，價(jià)值極大,。針對這種情況，我在按會計(jì)制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上,，更加有條不紊地堅(jiān)持集團(tuán)的各項(xiàng)制度,，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記,，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳。

四,、其他工作

1,、

在酒店籌備階段，為使開業(yè)后部門工作順利進(jìn)行,，財(cái)務(wù)部編寫了本部門各崗位工作職責(zé)及有關(guān)部門業(yè)務(wù)配合工作流程,。

2,、

熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,。定期召開部門協(xié)調(diào)會議,。

3、

及時(shí)填制酒店的納稅申報(bào)表,，按時(shí)申報(bào)納稅,，遇到問題及時(shí)與集團(tuán)財(cái)務(wù)部進(jìn)行溝通并解決。

五,、原料方面

針對原料的購進(jìn)與售出,，存在若干品種可以論件計(jì)算，也就是整進(jìn)整出,。在整進(jìn)整出的原料品種方面,，我制訂好每日售賣盤存表，以便于更準(zhǔn)確地了解廚房的成本及其損耗,。

以上為我過往的個(gè)人工作自我鑒定,，在往后的工作中，在工作方法上進(jìn)行改進(jìn),，繼續(xù)完善進(jìn)貨及采購環(huán)節(jié)的工作流程,，減少紕漏，嚴(yán)格把關(guān),，更好的控制酒店的成本及費(fèi)用,。加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)力度，加強(qiáng)對本部門人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高工作效率,，及時(shí)與各部門溝通，做到即要能解決細(xì)節(jié)問題又能促進(jìn)工作的全面開展,。對于各部門的臺帳勤檢查,、勤監(jiān)督，及時(shí)核對,，多配合,，相互協(xié)作，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀,，使財(cái)務(wù)工作在明年更上一個(gè)臺階,。

一

實(shí)習(xí)的目的

我在麥當(dāng)勞進(jìn)行了為期六個(gè)月的社會實(shí)踐，感到受益匪淺,。通過此次實(shí)踐,，我明白了社會實(shí)踐對引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會，接觸社會,，培養(yǎng)工作能力,，以及完善思想道德有著重要意義,。我所從事的麥當(dāng)勞，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百強(qiáng)企業(yè),。鞏固在校所學(xué)理論知識,，培養(yǎng)獨(dú)立工作的能力。通過參加主要負(fù)責(zé)柜臺的點(diǎn)餐與收銀工作實(shí)習(xí)實(shí)踐活動,，培養(yǎng)我綜合運(yùn)用知識的能力,，鍛煉社會交際能力、應(yīng)變能力,，獲得實(shí)際旅游業(yè)務(wù)知識和管理知識,，進(jìn)一步提高我們的綜合素質(zhì)。

二

實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年7月——12月

三

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：昆明市

四

實(shí)習(xí)的內(nèi)容

我于七月十一日進(jìn)入麥當(dāng)勞實(shí)習(xí),。主要負(fù)責(zé)柜臺的點(diǎn)餐與收銀工作,，有時(shí)在甜品站負(fù)責(zé)收銀或備餐，或者負(fù)責(zé)飲料位的呈遞與備膳,。柜臺的點(diǎn)餐與收銀是餐廳運(yùn)營的重要環(huán)節(jié),，對服務(wù)員的要求較高。因此,，我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn)。首先,，我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲,。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊：喜歡光臨,。這是第一步曲,。當(dāng)顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務(wù),，這邊為您點(diǎn)餐,。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點(diǎn)膳,。此為第三步曲。其中,，收銀時(shí)長為十五秒,，這十五秒內(nèi)，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴(yán)格確認(rèn)錢幣真?zhèn)闻c完整,。最后一步曲,，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐,。雖然,，這樣的流程看似簡單,，但真正在規(guī)定時(shí)間內(nèi)正確地實(shí)施下來是需要一定技巧的。因?yàn)?，畢竟顧客沒有快速點(diǎn)餐的意識也不了解點(diǎn)餐流程,。因此我們必須在顧客猶豫不決的時(shí)候，時(shí)刻為顧客作決定,，以縮短點(diǎn)餐時(shí)長,，方便服務(wù)下一位顧客，從而提高餐廳營運(yùn)效益,。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,，以避免顧客長時(shí)間的等待。甜品站主要負(fù)責(zé)銷售冰淇淋與飲料,。由于站點(diǎn)的獨(dú)立性使得速度沒有嚴(yán)格的要求,。但我們?nèi)匀灰M量在最短時(shí)間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù)。平時(shí)我大多時(shí)候是一人負(fù)責(zé)甜品站點(diǎn)餐與備餐,。雙休日大多是雙人模式,。飲料位是柜臺的一個(gè)組成部分。主要負(fù)責(zé)飲料的制作與呈遞,。飲料位有一個(gè)電腦顯示屏,。我要根據(jù)電腦上的顯示準(zhǔn)備飲料，并且每完成一單,，就要將其取消,。因?yàn)轱嬃衔坏臅r(shí)間要求為一分鐘，若是超時(shí),，系統(tǒng)會自動紅單,，提醒速度太慢，這時(shí)經(jīng)理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度,。并且在打飲料的過程中,，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛(wèi)生,，避免造成顧客不好的印象,。但是，當(dāng)顧客量較少時(shí),，我們也不能閑著,，必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔,，補(bǔ)全柜臺紙巾,，醬料，紙杯等等,，以確保營運(yùn)高峰時(shí)流程順暢,，為下一輪高峰作好充分準(zhǔn)備,。由此可見，麥當(dāng)勞干凈整潔的環(huán)境,，高效便捷的速度都是通過全體員工每時(shí)每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的,。

二

崗位實(shí)踐結(jié)果

由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時(shí)左右的工作時(shí)長,，使我感到非常疲憊,。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對話,，細(xì)心解釋同樣的問題,，做著同樣的動作。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息,，身體的勞累使我有時(shí)面對顧客有些不耐煩,，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降。有時(shí)不免與顧客產(chǎn)生摩擦,。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂,，經(jīng)常送錯(cuò)飲料或者超時(shí)，于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵,。此外,，甜品站一人的營運(yùn)也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個(gè)小時(shí)不停忙碌，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受,。雖然挫折很多,，困難很多，但我都堅(jiān)持下來了,，我也努力讓自己做到。于是,，我也得到經(jīng)理們的認(rèn)可與贊揚(yáng),，還有顧客們對我的服務(wù)很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

三

實(shí)踐的體會

忍耐

每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時(shí),，我就感受到了社會真實(shí)的打擊與殘酷,。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強(qiáng),，受不了謾罵與誤解,。受不了挫折就急著為自己辯護(hù)。其實(shí)我想說,，社會就是這樣真實(shí),，社會不會把你寵著，也不是每一個(gè)人都會顧及到你的感想,。每當(dāng)受到誤解時(shí)我們不應(yīng)該以強(qiáng)硬的態(tài)度反抗,，畢竟架是永遠(yuǎn)吵不完的,，畢竟不是每一個(gè)人都能那么無私地為你著想，理解你,。我們能做到的先是在原則下忍耐,，原則外不理會。然后反思自己是否有錯(cuò),，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿,。

和諧的人際關(guān)系

麥當(dāng)勞的員工很多，于是總要與許多同事打交道,。從前的我不愛搭理不熟的人,，比較自傲。現(xiàn)在我強(qiáng)烈地感到人際關(guān)系的和諧有多么重要,，它有利于你工作順暢,，畢竟在社會工作，團(tuán)隊(duì)協(xié)作非常重要,，一個(gè)人是無法完成的,。它也有利于你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好,，就有利于工作效率的提高,。

積極主動地做事

繁忙的工作時(shí)常讓我感到勞累，心生惰意,。然而,，我時(shí)常告誡自己積極主動地做事，堅(jiān)持下去,。積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣,，比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內(nèi)的事,，我們有義務(wù)完成它,。即使我有多么不愿意，但下班之后我就發(fā)現(xiàn)自己堅(jiān)持下來了,。所以,，要相信時(shí)間是公平的，它可以讓快樂過得很快,，同樣,，也可以讓你所認(rèn)為的痛苦過得很快。

自制

不要將個(gè)人情緒帶到工作上來,。于是,，我深感一個(gè)成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負(fù)面情緒帶到工作中，那么必定導(dǎo)致工作效率的低下以及與人的沖突,。因此,，不管多么勞累，也要保證最起碼的服務(wù)態(tài)度,。試著轉(zhuǎn)移情緒,，安慰自己。自我安慰可以帶來快樂,，快樂地工作你會有意想不到的收獲,。

提高自己的競爭力

我學(xué)會了不斷努力，適時(shí)虛心請教他人,，不斷提高自己的技能,。從前我不愛請教他人，可現(xiàn)在我明白自以為是不會進(jìn)步,。同時(shí),，我也深感我們也必須在工作實(shí)踐中勤于鉆研，不斷學(xué)習(xí)不斷積累,，于是我也學(xué)會獨(dú)立解決問題,。并且不可不懂裝懂，否則運(yùn)用于實(shí)踐中發(fā)生錯(cuò)誤后果比較嚴(yán)重,。

管理者的管理

麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人雷克雷地安說：要關(guān)心每一個(gè)為你工作的人,。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工,。因此要了解并關(guān)心每個(gè)員工,，管理方法因人而異，但關(guān)心都是前提,。

賺錢的辛酸

工作的勞累使我疲憊,，這讓我體會到賺錢的不易?；ㄥX容易賺錢難,。今后，我會珍惜每一分每一角,，體會父母的辛酸。

麥當(dāng)勞餐飲業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告范文

一

實(shí)習(xí)的目的

我在麥當(dāng)勞進(jìn)行了為期六個(gè)月的社會實(shí)踐,，感到受益匪淺,。通過此次實(shí)踐，我明白了社會實(shí)踐對引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會,，接觸社會,，培養(yǎng)工作能力，以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當(dāng)勞,，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百強(qiáng)企業(yè),。鞏固在校所學(xué)理論知識，培養(yǎng)獨(dú)立工作的能力,。通過參加主要負(fù)責(zé)柜臺的點(diǎn)餐與收銀工作實(shí)習(xí)實(shí)踐活動,，培養(yǎng)我綜合運(yùn)用知識的能力，鍛煉社會交際能力,、應(yīng)變能力,，獲得實(shí)際旅游業(yè)務(wù)知識和管理知識，進(jìn)一步提高我們的綜合素質(zhì),。

二

實(shí)習(xí)時(shí)間：xx年7月——12月

三

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

四

實(shí)習(xí)的內(nèi)容

我于七月十一日進(jìn)入麥當(dāng)勞實(shí)習(xí),。主要負(fù)責(zé)柜臺的點(diǎn)餐與收銀工作，有時(shí)在甜品站負(fù)責(zé)收銀或備餐,，或者負(fù)責(zé)飲料位的呈遞與備膳,。柜臺的點(diǎn)餐與收銀是餐廳運(yùn)營的重要環(huán)節(jié)，對服務(wù)員的要求較高,。因此,，我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn)。首先,，我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲,。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊：喜歡光臨,。這是第一步曲,。當(dāng)顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務(wù),，這邊為您點(diǎn)餐,。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點(diǎn)膳,。此為第三步曲。其中,，收銀時(shí)長為十五秒,，這十五秒內(nèi)，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴(yán)格確認(rèn)錢幣真?zhèn)闻c完整,。最后一步曲,，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐,。雖然,，這樣的流程看似簡單,，但真正在規(guī)定時(shí)間內(nèi)正確地實(shí)施下來是需要一定技巧的。因?yàn)?，畢竟顧客沒有快速點(diǎn)餐的意識也不了解點(diǎn)餐流程,。因此我們必須在顧客猶豫不決的時(shí)候，時(shí)刻為顧客作決定,，以縮短點(diǎn)餐時(shí)長,，方便服務(wù)下一位顧客，從而提高餐廳營運(yùn)效益,。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,，以避免顧客長時(shí)間的等待。甜品站主要負(fù)責(zé)銷售冰淇淋與飲料,。由于站點(diǎn)的獨(dú)立性使得速度沒有嚴(yán)格的要求,。但我們?nèi)匀灰M量在最短時(shí)間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù)。平時(shí)我大多時(shí)候是一人負(fù)責(zé)甜品站點(diǎn)餐與備餐,。雙休日大多是雙人模式,。飲料位是柜臺的一個(gè)組成部分。主要負(fù)責(zé)飲料的制作與呈遞,。飲料位有一個(gè)電腦顯示屏,。我要根據(jù)電腦上的顯示準(zhǔn)備飲料，并且每完成一單,，就要將其取消,。因?yàn)轱嬃衔坏臅r(shí)間要求為一分鐘，若是超時(shí),，系統(tǒng)會自動紅單,，提醒速度太慢，這時(shí)經(jīng)理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度,。并且在打飲料的過程中,，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛(wèi)生,，避免造成顧客不好的印象,。但是，當(dāng)顧客量較少時(shí),，我們也不能閑著,，必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔,，補(bǔ)全柜臺紙巾,，醬料，紙杯等等,，以確保營運(yùn)高峰時(shí)流程順暢，為下一輪高峰作好充分準(zhǔn)備。由此可見,，麥當(dāng)勞干凈整潔的環(huán)境,，高效便捷的速度都是通過全體員工每時(shí)每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的。

二

崗位實(shí)踐結(jié)果

由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量,，并且加上每天十小時(shí)左右的工作時(shí)長,，使我感到非常疲憊。因此,，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對話,，細(xì)心解釋同樣的問題，做著同樣的動作,。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息,，身體的勞累使我有時(shí)面對顧客有些不耐煩，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降,。有時(shí)不免與顧客產(chǎn)生摩擦,。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經(jīng)常送錯(cuò)飲料或者超時(shí),，于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵,。此外，甜品站一人的營運(yùn)也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個(gè)小時(shí)不停忙碌,，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受,。雖然挫折很多，困難很多,，但我都堅(jiān)持下來了,，我也努力讓自己做到。于是,，我也得到經(jīng)理們的認(rèn)可與贊揚(yáng),，還有顧客們對我的服務(wù)很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

三

實(shí)踐的體會

忍耐

每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時(shí),，我就感受到了社會真實(shí)的打擊與殘酷,。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強(qiáng),，受不了謾罵與誤解,。受不了挫折就急著為自己辯護(hù)。其實(shí)我想說,，社會就是這樣真實(shí),，社會不會把你寵著，也不是每一個(gè)人都會顧及到你的感想,。每當(dāng)受到誤解時(shí)我們不應(yīng)該以強(qiáng)硬的態(tài)度反抗,，畢竟架是永遠(yuǎn)吵不完的,，畢竟不是每一個(gè)人都能那么無私地為你著想，理解你,。我們能做到的先是在原則下忍耐,，原則外不理會。然后反思自己是否有錯(cuò),，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿,。

餐廳社會實(shí)踐心得體會篇十二

走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗(yàn)到自身知識的欠缺,，能力的有限,。任何理論知識只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值,。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩,，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實(shí)自己壯大自己,。

在這里,，我成功地應(yīng)聘了傳菜員。傳菜員,，顧名思義,，就是將做好的菜送到每個(gè)餐桌上。這是我第一次打工,，感慨頗多,。在這了做傳菜員，也讓我真正的學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。下面是我的切身感受,。

這里工作是上午9點(diǎn)上班，工作到中午1點(diǎn)下班,。下午4點(diǎn)上班,，晚上9點(diǎn)下班。工作量有點(diǎn)大,，一站就要站幾個(gè)小時(shí),，剛開始有點(diǎn)不適應(yīng)，一天下來腿都麻得受不了?，F(xiàn)在想起來,，我能堅(jiān)持下來，真的感覺很欣慰,。剛開始去,，大家把我當(dāng)新人看待，有些不接受我,。所以我就十分小心地處理人際關(guān)系,，能自己做的事情盡量自己完成,，在完成自己的工作之余，盡量幫助同事,。如在下班之后,，主動幫助服務(wù)員整理碗筷和桌椅。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任,，在實(shí)踐活動結(jié)束的時(shí)候，老板娘對我說很是舍不得我走,。有一次生病期間,，另外一個(gè)傳菜員主動代替我值班，讓我很感動,?？偟膩碚f，還是不虛此行的,。

首先,，我認(rèn)識到，做一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者其實(shí)并不容易,。我們的老板娘工作就特別辛苦,。聽同事說，酒店剛開業(yè)的時(shí)候,，老板娘一個(gè)人早上6點(diǎn)多就來到酒店,，檢查蔬菜和肉類是否新鮮、出去買所缺的菜,。晚上11點(diǎn)半才會給自己下班,，一直要等到所有的顧客走完，所有的東西都收拾好,，才會回家,。即使是現(xiàn)在，老板娘也是比我們上班早,，比我們下班晚,，辛苦不言而喻。當(dāng)然她做的當(dāng)然不止這些,，她要了解市場行情,，推銷自己的酒店，還要處理好各種社會關(guān)系,，工商,、稅務(wù)、衛(wèi)生,，樣樣需要打理好,！還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作,，而不是薪甘情愿地工作，那樣工作沒積極性,，要讓員工真正的去味自己的工作負(fù)責(zé),，而不是敷衍了事，這其實(shí)很難控制,，因?yàn)橹鞴芸偸潜瓤陀^難控制,。我覺得老板娘總體做的很好，但仍有不足之處,，不然怎么會有一些員工離開呢,？所以需要改進(jìn)。比如,，在食宿上,，條件確實(shí)不怎么樣的，我想如果能夠改進(jìn)一些,，那么員工的積極性肯定能夠大大的提高,，就會踏踏實(shí)實(shí)的工作。從老板娘那里,，我知道了,，要想成功，要想飛得更高,，走的更遠(yuǎn),，就要求我們要做得更好，更加努力,，付出常人所做不到的汗水,。還要有敏銳的目光和開闊的視野。

還有,，作為一個(gè)暑期工,，又是一個(gè)人到離家這么遠(yuǎn)的地方，一開始我擔(dān)心那里的長期工和本地人會欺負(fù)我,。害怕與他們處理不好關(guān)系,，害怕他們會嘲笑我是書呆子，不屑于與我交往,。很多以前的同學(xué)在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護(hù),，不要太相信別人，不然很容易被騙,。經(jīng)過幾天的適應(yīng),，我了解到，外面的人有好有壞，不能一概而論,。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛,，能夠正確地分辨人心。有一個(gè)同事人就特別好,，剛?cè)サ臅r(shí)候他就護(hù)著我,，告訴其他同事不要欺負(fù)我，我特別感動,。我很小心的處理與同事,、與老板娘的關(guān)系。只要你真心去交往,，別人是不會傷害你的,。同時(shí)，我也深深體會到了三人行,，必有我?guī)熝蛇@句話。我家在北方,，與那里有太多的不同,。有好多種的魚和植物我都沒見過。沒當(dāng)我對這些東西感到好奇的時(shí)候,，我同事總是很耐心的向我解釋,，告訴我它們的種類和作用。讓我感到最神奇的是有一種魚,，長了很多的牙齒,，有一側(cè)沒有眼睛，而在它的頭頂上長出了一只眼睛,，以前從未見過,。

我體會到了錢的來之不易。以前,，錢沒了就是直接向父母要,，沒想過珍惜父母的勞動成果。只有親身經(jīng)歷過,，才能真正明白勞動的不易,。每當(dāng)我工作中遇到不順利的事情和感到不堅(jiān)持不下去的時(shí)候，我就告訴自己,，我的學(xué)習(xí)機(jī)會和所有的一切,，都是父母用汗水換來的。最終,，我成功地完成了這次實(shí)踐活動,。

在餐廳打工或許還說不上是掛職鍛煉，但可以說是勤工儉學(xué)的一種,，他是一個(gè)人從青澀走向成熟的第一個(gè)驛站,，是通向?qū)嶋H工作的第一個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn),。

實(shí)習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，雖然并不是什么出眾的工作,，不過是這社會最底層的平凡工作者,，但同樣需要在自己的實(shí)習(xí)崗位上盡職盡責(zé)、不辭辛苦,、勇于奉獻(xiàn),、辛勤勞動，最終實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo),，不給學(xué)校丟臉,，不給自己摸黑，用自己的能力證明,，我們是一個(gè)強(qiáng)者,，不論從工作還是學(xué)習(xí)。那么現(xiàn)在,，就要好好說說體會的結(jié)果了,！正如那些學(xué)長學(xué)姐們所說，在餐廳的工作的的確確很辛苦,。長時(shí)間的站立,，總是讓腿又酸又痛，而且,，每一位客人都是一次挑戰(zhàn),，形形色色的人，來了又走了,，也讓我看到了社會的'很多面,，頗有感觸！這時(shí)總會有想要退縮的念頭浮現(xiàn)腦中,，可心中又有一個(gè)強(qiáng)烈的聲音在說：“走是很容易,，也沒人能攔你，可當(dāng)你走了之后,，就證明你輸了,。學(xué)校強(qiáng)制我們?nèi)⒓由鐣?shí)踐不就是想鍛煉我們么？”實(shí)習(xí)讓我學(xué)會了什么叫生活,，以前在家的時(shí)候,，衣來伸手飯來張口，根本就沒有想過這些東西是怎么來的,，有的時(shí)候父母叫我多吃幾口飯,，多穿幾件衣服，自己還嫌他們很羅嗦，很嘮叨,。其實(shí)現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)候,，才發(fā)現(xiàn)得來不易，要想有自己的房子,，有自己的家,，對于一個(gè)在外面飄蕩打工的人來說，是多么的不容易,。實(shí)習(xí)讓我學(xué)會了隨機(jī)應(yīng)變,，要不知道不同的客人有不同的接待方式，服務(wù)流程也不一樣,。比如：少數(shù)民族的回族,，他們不吃豬肉，也不能在菜里面放豬油,，要在下菜單的時(shí)候特比注明,，上菜的時(shí)候也要特變注意，不能上錯(cuò)了,。很多菜比較燙手,，但是沒辦法，菜是要上的,，所以你要學(xué)會忍，你不能覺得燙就把菜丟掉,，也不能把客人燙著,，這是很重要的。無論何時(shí),，臉上都要保持一貫的微笑,。

一個(gè)月，雖然只是短短一個(gè)月,，卻讓我學(xué)到了我前二十年都沒學(xué)到的東西,，這就是社會的力量，短短的一個(gè)月,，我仿佛長大了許多,，知道了珍惜，懂得了生活,，了解了艱難,。我不得不從心里去感激實(shí)習(xí)教給了我這么多，不得不感激父母讓我無憂無慮的過了二十年,，不得不感激學(xué)校的用心良苦,。我想我會用自己的全部去回報(bào)這個(gè)社會的！我會勇于挑戰(zhàn)，因?yàn)槲視谔魬?zhàn)中成長,，在成長中拼搏,，在拼搏中歷練，最后在歷練中成功,！始終保持良好的精神狀態(tài),，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn),、精益求精,、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進(jìn)取的工作作風(fēng),。在平時(shí)的工作中,，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，從不討價(jià)還價(jià),，努力保質(zhì)保量完成,；對自己份內(nèi)的工作也能積極對待，努力完成,，做到既不越位,，又要到位，更不失職,。

餐廳社會實(shí)踐心得體會篇十三

這個(gè)春節(jié)苦與樂相并著,，寒假餐廳服務(wù)生的鍛煉是煉人，煉心,，煉性,。

寒假回到家的第二天，我便與同學(xué)去找兼職,，一方面,，為了減輕家里供我上大學(xué)的負(fù)擔(dān)，能夠賺取自己所需生活費(fèi);另外一方面,，是為了鍛煉我自己,，俗話說，吃得苦中苦,，方為人上人,。的確，通過這次寒假實(shí)踐,，我明白人是需要社會來調(diào)教的,。

然而，遺憾的是,，沒有找到與自己專業(yè)有關(guān)的社會實(shí)踐,，而是做了西餐廳服務(wù)員,。這份工作像一份檢驗(yàn)卷，在考我的站力,，從上班到下班一直站著,，持續(xù)9個(gè)小時(shí)，每天回到家,，幾乎都不能走路,，連腳也是腫的，那時(shí),，我為之哭過,，感嘆著賺錢的辛苦，也想過放棄,，特別是和我一起去的同學(xué)已經(jīng)放棄,，然而，腦海里閃過媽媽那時(shí)對我說‘看到你同學(xué)沒堅(jiān)持下去,，而你還在工作,，我的心就疼，你要好好堅(jiān)持’,，我堅(jiān)持了…下來;在考我的耐力,，對時(shí)間的耐力，每當(dāng)閑下來的時(shí)候,，我的腳掌就好像在跟我說我已經(jīng)堅(jiān)持不下去了,，那時(shí)，唯一的期盼就是時(shí)間能夠飛逝;對顧客的耐力,，每天面對著不同的顧客,，不同的要求，而我要做的是微笑面對,，不容許我的任何脾氣。

付出就會有收獲,，這是我堅(jiān)信的,。通過在西餐廳當(dāng)服務(wù)員的實(shí)踐活動，我深知賺錢不易,。每天早上半個(gè)小時(shí)的自行車到上班地方,，從8點(diǎn)半到5點(diǎn)半，從一樓到3樓的來回跑動,，中午也只有20分鐘的吃飯兼休息時(shí)間,，真的很累!然而，通過自己辛苦勞動獲得了回報(bào),，那時(shí),，心里別提多高興,，真的很值得。

經(jīng)歷使人成長,。西餐廳服務(wù)員上班期間,，手機(jī)上交，不準(zhǔn)與其他服務(wù)員閑聊,，不準(zhǔn)講家鄉(xiāng)話,，必須保持站立姿勢除非打掃衛(wèi)生，必須時(shí)刻以顧客為先,，微笑面對,。剛開始時(shí)，我總認(rèn)為規(guī)定不合理,，開在我家鄉(xiāng)卻不準(zhǔn)我使用家鄉(xiāng)話,，閑的時(shí)候也不讓我坐下，后來,，也慢慢明白,，習(xí)慣，服從,。來西餐廳的不只是本地人,，使用普通話是為人讓客人覺得平等，保持站立是為了西餐廳的形象,。