在現(xiàn)在社會，報告的用途越來越大,，要注意報告在寫作時具有一定的格式,。報告的作用是幫助讀者了解特定問題或情況，并提供解決方案或建議,。下面是我給大家整理的報告范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助,。

餐廳社會實踐報告篇一

20xx年的夏季如期而至,，這也是我大學的第二個暑假。我給自己布置的作業(yè)時社會實踐,。此次,，我在餐館進行了為期一月的社會實踐，感到受益匪淺,。

通過此次實踐,，我明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會，接觸社會,，培養(yǎng)工作能力,，以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的店,，是以餐飲服務業(yè)為主的,，為人們提供了方便快捷的高品質(zhì)的服務以及物有所值，安全美味的食品,。在此期間沒,，我學到了許多東西,，而這些東西將讓我終生受益,。

我于七月底進入工作實習。主要負責柜臺的點餐與收銀工作,。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環(huán)節(jié),，對服務員的要求較高,。因此我收到了專業(yè)全面的培訓。工作的過程看似簡單,，但真正在規(guī)定時間內(nèi)正確的實施下來是需要一定技巧的,。因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程,。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候,，時刻為顧客做決定，以縮短點餐時長,。方便服務下一位顧客,，從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐元呈遞一般情況下不超過三分鐘,，以避免顧客長時間的等待,。由于甜品站點的獨立性時的速度沒有嚴格的'要求。但我們?nèi)匀灰M量在最短時間內(nèi)為顧客提供食品與服務,。當顧客量較少時,，我們也不能閑著，必須積極主動地找事情做,。例如隨手保潔,，不全柜臺紙巾，漿料紙杯等等,，以確保營運高峰時流程順暢,，為下一輪高峰做好充分準備。由此可見,，這里干凈整潔的環(huán)境,，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷努力創(chuàng)造出來的。

由于大量的客流量以及長時間的工作,，使我感到非常疲憊,。我必須一遍又一遍重復同樣的對話，細心解釋同樣的問題,，作者同樣的動作,。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩,，服務質(zhì)量隨著客流增多下降,。有時不免于顧客產(chǎn)生摩擦，還有上下班時夏日高溫讓我感到非常難受,。雖然挫折很多,，困難很多，但我都堅持下來了,，我也努力讓自己做到最好,。于是,，我也得到經(jīng)理們的認可與贊揚，還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰,。

一.忍耐,。每當與顧客發(fā)生摩擦或不被理解時，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷,。我們這些平時在家嬌生慣養(yǎng)在學校無憂無慮的大學生們似乎真的不懂得人間疾苦,。后跟少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強,，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護,。其實,，社會就是這樣真實，不會把你寵著,，也不是每一個人都會顧及你的感受,。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態(tài)度反抗，畢竟架是永遠吵不完的,，畢竟不是每一個人都能無私的為你著想,，理解你。我們能做的先世在原則下忍耐,，原則外不理會,。然后反思自己是否有錯，然后不斷的提高自己的工作能力以避免顧客的不滿,。若錯不在己,，則以理服人，心平氣和的解釋,。每當我受挫,，我就提醒自己不沖動，退一步海闊天空,，心里也就平和許多,。

二.和諧的人際關(guān)系。員工多總要與人打交道,。從前的我不愛理不熟的人?，F(xiàn)在我強烈的感到人際關(guān)系的和諧又多么重要，它有利于自己工作順暢,，畢竟在社會工作團隊協(xié)作非常重要,，一個人是無法完成的。它也有利于你工作順暢,，每天微笑與人打交道自然心情好,，工作效率也提高了,。

三.自制。不要將個人情緒帶到工作中去,。于是,，我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。試著轉(zhuǎn)移情緒,，安慰自己,。自我安慰可以帶來快樂，快樂地工作你會有意想不到的收獲,。

四.提高自己的競爭力,。我學會了不斷努力，是時虛心請教他人,，不斷提高自己的技能,。同時，我也深感我們必須在工作實踐中勤于鉆研,，不斷學習不斷積累,，于是我也學會獨立解決問題。并且不可不懂裝懂,，否則運用于實踐中發(fā)生錯誤后果比較嚴重,。

五.賺錢的辛酸。工作的勞累使我疲憊,，這讓我體會到了賺錢的不易,。花錢容易賺錢難,。今后,，我會珍惜每一分每一角，體會父母的辛酸,。

社會時間讓我受益良多,。今后一定好好學習，提高自己的專業(yè)技能,，提高自己的社會競爭力,，完善自己的思想品德，做一個社會優(yōu)秀的人才,。

餐廳社會實踐報告篇二

xx年7月x日至x日

xx西餐服務有限公司

西餐廳服務與西方禮儀培訓

通過實習了解西餐廳的基本操作過程,，掌握服務技巧提高服務水平，鍛煉自己的社會實踐能力,。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍,，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習慣,，有時要用西餐來招待客人,。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅,，吃西餐又便于交談,，因此，在公共關(guān)系宴請中,，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式,。西餐源遠流長，又十分注重禮儀,，講究規(guī)矩,，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的,。今年暑假,，我在西餐服務有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了經(jīng)驗,，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解,。在西餐服務有限公司一個星期的實習已劃上了圓滿的句號,。

在這里，第一次接觸社會的實踐生活,，體驗到生活的艱辛和不易,，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識,，又懂得西方禮儀和社會交往的青年,。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜,、有苦有樂,，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象,。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作,；快樂的是和同事領(lǐng)導的和睦相處以及老板的風趣幽默；快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與贊賞,；樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程,。

其實實習的日子不是很長，當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟,？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布。擺刀叉,，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,，是那么的叫人印象深刻,。

在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認識,，品味西餐文化,，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風格布置的西餐廳比較好,，裝璜華麗典雅,，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，服務員是身著燕尾服的小伙子,。研究西餐的學者們,，經(jīng)過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”（菜單）,，第二個是“music”（音樂）,，第三個是“mood”（氣氛），第四個是“meeting”（會面）,，第五個是“manner”（禮俗）,，第六個是“meal”（食品），這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究,。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店,，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓,，會對服務人員進行定期的考核和認定。

在xxx實習最刻骨銘心的是西餐服務的員工竭盡全力為客人提供"溫馨細微,，物有所值"的服務,。還有就是典雅淳美的美國西部音樂，韻味悠長的咖啡,，以及聞名遐邇的菲力牛排,。都說服務是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭之道,，那么西餐服務的服務魅力有表現(xiàn)在哪呢,？那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語,，一次次全身心投入的服務而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務,。在那里實習的一個多月期間學到的東西可不少，感觸也頗多,，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務,，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望,，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務,，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望,。

有人說服務是個即時的工作,，過去了就不會再來，所以要在當下滿足客人的多方面要求,，把服務的質(zhì)量提高,。

在西餐廳實習的這一個星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,，還有智慧和技巧的是自我超越,。因此，自己變的成熟了,，少了一份脆弱,，多了份堅強，忘了如何去依靠,，想的是如何去學習讓自己獨立自強,。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學的指點,，自己的一切事物都得要自己親自去解決,，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事,，只有自己不去做，認認真真的學習,，勤勤懇懇的做事,，這就是生活，是真正的生活,！

通過實踐學習,，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務意識,、語言交流與表達能力,、外語能力、處理賓客關(guān)系能力,、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語,，在這里,，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始,。

社會上由課本上學不到的東西,，那就是社會經(jīng)驗，為人處世的經(jīng)驗,，想想自己明年就要真正的走向社會,，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開始,，也就意味著自己的成熟,，我會在以后的工作和學習中，不怕困難,，勇于克服,，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己,，實現(xiàn)自己的理想,。

餐廳社會實踐報告篇三

終于來到了暑假了，懷著高興和激動的心情我到了《我的港灣商務酒店》,，在這里我享受了兩個月的實習過程,，學到了不少的東西，得到了很好的鍛煉,，不管是身體還是心理承受能力都得到了提高,，所以這次實習是必要的。它不僅能夠讓我掙點錢而且在人際交往方面也有很大的幫助,，大學期間就應該多接觸社會,，這樣到了走出學校時，也不致于對外面的世界一無所知,，只有多接觸社會才能更好的融入社會,。

剛開始時，覺得這是一份很小兒科的事情,。在家里我也有做過的,，洗洗碗，端端菜,，但后來碰了不少的壁,，才慢慢認識到這個工作的很多細節(jié)是我們?nèi)菀缀鲆暤摹?/p>

第一天上班時，什么事情都不懂的我,，哪里有事情可以做我就往哪里去,，聽說工作只要勤快就好了，我自認為我做的很好,?？墒?，第一次開例會時，經(jīng)理點名批評了我,，有客人說我不太禮貌,，一問三不知，什么都不懂,。會后我認真的反思,，是哪里我做的沒讓客人滿意呢？可是,，我卻想不出來,。上班時同事們各忙各的，沒什么空理會我,，想幫我也沒什么時間,，于是，我學會了察言觀色,，不問同事,，跟著他們就行，看他們是怎么接待客人的,，我自己也試著摸索,，當?shù)谝惶旖Y(jié)束時，我知道我今天有收獲了,，那就是察言觀色,，用眼睛教自己學習。

他們身上,，我學到了不少的工作技巧,，學會了怎樣和客人自如的交談，學會了怎樣交流才不會讓客人生氣,，學會了怎樣高效地完成任務,。有時候難免碰到一些愛找茬的客人，甚至是抵觸了心里的那根底線,，但我還是忍了下去,，因為我明白做服務的這一行業(yè)必須要有足夠的耐心,，正如有句話講的：客人不是要占便宜,，而是要感到有一種占了便宜的感覺；客人不是要你阿諛奉承,，而是要一種當“上帝”的感覺,。就這樣，我學會了處人跟處事,，這與我在學校相比,，要受益的多,，同時我也知道了現(xiàn)實的殘酷，要想在社會上立足,，不僅僅要一張文憑,，更需要的是能力跟自信。

的工作,，能把它做好是我的希望,，結(jié)果我真的做到了。當然,，我也有做的不足的地方,，經(jīng)理給我指出來之后，我就立馬的想到方法去改正它,，這樣我才能在接下來的工作中少出錯,，更好的完成工作。另一方面,，我意識到了自己的不足,，沒有經(jīng)驗，沒有與人交往的能力,，有些東西以前沒有嘗試過,，如果沒有這次實踐，以后從學校出去,，很有可能沒有立足之地,，現(xiàn)在的社會不僅需要知識，還要擁有一些應變能力等綜合素質(zhì),，只在學校汲取知識是遠遠不夠的,，應該將理論與實踐相 結(jié)合，將理論運用到客觀實際中去,，使自己所學的知識有用武之地,。只學不實踐，那學的東西相當于沒有學,。

俗語說：紙上得來終覺淺,。沒有把理論用于實踐是學的不深刻的，而我也深刻體會到了自己的經(jīng)驗的不足了,，并且也認識到了我所學的淺薄,，相信這次實習對我日后的學習和工作有所幫助。真心的感謝在這期間所有幫助過我的人,！這段經(jīng)歷是我成長中的巨大的財富,。

餐廳社會實踐報告篇四

為了提高自己的實踐能力、交際能力,、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義,，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性,，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認,。想通過社會實踐,，找出自己的不足和差距所在。

我按照學校的要求,，進行了暑期社會實踐,，到我們這的喜事臨打工， 喜事臨是一個以經(jīng)營蛋糕,，面包為主,，以bbq、健身訓練為輔的一個綜合性營業(yè)場所,。

而我則被安排到了在二樓的西餐廳當服務員,，二樓主要是韓國著名雞肉料理：比比客(bbq)。不知不覺,，我在這為期一個月的打工生活就這結(jié)束了,，這是我第一次真真正打工，感慨很多,，在這里做服務員,，我也真得學到了很多的東西...下面我就來談談自己的切身感受吧......

另外，我開始一直覺得自己作為一個假期工,，那些長期工會欺負我,，會什么都讓我自己做，所以開始去的時候總是小心翼翼,，生怕出錯,，可是事實并不是那樣，她們對我都很好,，我身體不舒服,，她們會給我買藥，幫我干活,，幫我請假....所以我們很快就打成一片,，成為無話不談的朋友了。真是一群可愛的小曼兒!哈哈...謝謝你們!謝謝你們教會我很多很多東西,，有技術(shù)上的,，有社會經(jīng)驗,，真得是“三人行,，必有我?guī)煛卑?以前總認為自己是大學生,，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個,，很多很多事情,，真的是需要跟她們請教!所以我覺得，這也是我的收獲之一!

還有,，就是以前花錢時從不覺得累,，但掙錢時就不一樣了，由于在學校坐習慣了,，突然站7.8個小時真得受不了,，不過還好，后來都適應了!哎...其實以前聽別人也說賺錢不容易,，可是總沒有自己去親身的體會,，而這次，自己通過切身的體會,，真的是...是....三個字：不容易!所以真要珍惜自己學習的機會,，珍惜父母的勞動成果，雖然我平時已經(jīng)比較節(jié)儉了,，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱,，亂花錢，以后真得不能再這樣了,，要理智消費!另外,，雖然，覺得累,，但也考驗了我的意志力,，特別是在實在站不住的情況下，我不停的告訴自己：要堅持一會,，這是一個難得的鍛煉的機會!有時候,，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當我這么想的時候,，我就會真得堅持下來!真得戰(zhàn)勝自己,，所以總有一種成就感!

再者，在那我也確實學到了一些知識,，比如說比薩的做法,，可樂，冰激凌,，漢堡包的配料什么的,，以及各種咖啡，奶茶,，奶昔等等...雖然有些只是理論上的學習,，可是我覺得這是很難得的機會,，一般人是不能這樣去了解，去接觸的,，所以我覺的這些都是一些很寶貴的財富,，我確確實實的去體會了，感同深受了,，所以印象深,，感觸深，心里真得很開心!!

最后,，我想再說一下自己對服務行業(yè)的感覺,，在那里打工的這一個月，所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的,，可是總有一些人是那么的橫,，雖說“顧客是上帝”，但也不能拿著錢如此的折騰別人,，看著別的小女孩被為難,，甚至被氣哭，我真是感到人與人是那么的不一樣,，為什么不能多尊重別人一下呢?哪怕一個善意的微笑,，一個理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗!而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天!所以,，學會尊重別人,，理解別人，你也會覺得別人對自己也是友好善意的!你的生活會變的多彩,，美妙!

我還想再談一下當我拿到那僅有的幾張票票時的感受,，當時，真得是激動萬分,，因為那畢竟是我自己的勞動成果,，手里緊握著那些錢，感覺自己像個小大人一樣,，可以自己賺錢,，可以靠自己賺取生活費，雖然微不足道,，但足以讓我激動好一會了,，這種感覺很美妙!!

餐廳社會實踐報告篇五

在這次餐廳實習中，困難時刻嚴峻的考驗著我們,。在餐廳工作的同時,，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下,，對餐廳的客房,、前廳、銷售,、財務和工程等部門都有了一定的了解。同時,，我還主義積攢一些餐廳管理的資料,，時刻充實自己對餐廳知識的儲備。

餐廳作為服務行業(yè),，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務效果的好壞,，并進一步影響服務收益。因此,，應大力提高員工素質(zhì),。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃,。餐廳向來把客人的利益放在首位,，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出,，應提升員工利益的地位,。因為員工直接對客服務，只有員工的需求得到了滿足,，才能更好的服務于顧客,。這樣立足于員工，服務于客人,，在滿足客人需要的前提下,，為酒店爭取最大的利益。同樣,，因為餐廳是服務業(yè),，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中,，也應該實施人性化管理。因為我們的基層員工是直接面向客人的,，他們服務質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效率,。所以，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化,，更能提升員工的素質(zhì),。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工,，走入員工的生活,，不是一件壞事。

08級政治學與行政學潘曉妮

們在接待vip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳,。一次，我對總監(jiān)說,，您是不是不放心我們，干嗎非得重復的看?回答是：不是不放心,，是確保萬無一失!小到室溫的多少,，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生,，植物的擺放,、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢,，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查,，其范圍要涉及到周圍幾個營業(yè)區(qū)域。在這里還應該提下投訴的問題,。我在餐廳實習時,，我們經(jīng)理經(jīng)常說，這段時間我們沒有投訴,，非常好,。我感覺這個觀點不好。許多客人在對服務不滿意時,，都不投訴的,。并不是說我們的服務沒有缺點。有投訴才有進步,，我們應主動向客人了解我們的服務效果,。認真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工,，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘,。

另外還想強調(diào)下心態(tài)問題。作為餐廳人員,，良好的心態(tài)至關(guān)重要,。不要怨天尤人,應該謝天謝地,餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機會。我中學期間，最值得我尊敬的一位老師給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工,，一定不能計較眼前的細小得失,，否則難以成大氣”。

以上就是我這次認識實習的心得體會

餐廳社會實踐報告篇六

暑假一轉(zhuǎn)眼就過去了,，在這短短的一個多月里我體會到很多,，感受也很深。通過這個暑假的社會實踐使我從內(nèi)心體會到勞動的快樂和光榮,。

本人姓名xxx,，年齡22，籍貫河北省xx市xx縣,，社會實踐職業(yè)：銷售員,。

由于經(jīng)濟原因我家在20xx年在本村開了一家商店,。由于我校放假較早,，我本打算參加一些有關(guān)自己專業(yè)的社會實踐，可看到父母忙碌的身影,，我心想春節(jié)快到了,，那時豈不更忙。于是我還是決定幫父母分擔一些,，自己做起了銷售員,，并且?guī)桶职秩ゼ猩线M貨。

由于上學的原因,，我不經(jīng)常在家,，對商品的價格還知知甚少，所以還要接受爸爸的培訓,。幾天后,，對商品的價格已有所了解。但是通過幾天的實踐我發(fā)現(xiàn)我在說話和接待顧客方面還有所欠缺,，同樣是買東西,，我爸在時銷售量就高，而我則不行通過實踐我總結(jié)出幾點：

第一,，服務態(tài)度至關(guān)重要,。

做為一個服務行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務態(tài)度是必須的,，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量,。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急,，提高服務質(zhì)量語言要禮貌文明,，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。

第二,，創(chuàng)新注入新活力,。

創(chuàng)新是個比較流行的詞語，經(jīng)商同樣需要創(chuàng)新,。根據(jù)不同層次的消費者提供不同的商品,。去年過年，家里的商品比今年少多了,，但今年推出了涮羊肉,，蝦，帶魚等等,。這些年貨是去年所沒有的?，F(xiàn)在生活水平提高了，消費水平也會提高,，所以今年要備足年貨,，檔次也要高些，不能停留在以前了,，思想也要跟的上時代,。父親確實有經(jīng)商頭腦。

第三,，誠信是成功的根本,。

今年我家的對聯(lián)是，上聯(lián)：您的光臨是我最大的榮幸,。下聯(lián)：您的滿意是我最大的愿望,。橫批：誠信為本。成信對于經(jīng)商者來說無疑是生存的根本,，如果沒有誠信,，倒閉是遲早的，誠信,，我的理解就是人對人要誠實,，真誠才能得到很好的信譽。我認為我父親就是這樣一個人,，他為人穩(wěn)重,，待認真誠，辦事周到,，所以他得人緣很好,，我認為這是開店成功最重要的一點。

第四,，付出才有收獲,。

1,、加強和鞏固理論知識，發(fā)現(xiàn)問題并運用所學知識分析問題和解決問題的能力,。

2,、鍛煉自己的實習工作能力，適應社會能力和自我管理的能力,。

3,、通過畢業(yè)實習接觸認識社會，提高社會交往能力,，學習優(yōu)秀員工的優(yōu)秀品質(zhì)和敬業(yè)精神,，培養(yǎng)素質(zhì)，明確自己的社會責任,。

惠寶電腦科技有限公司位于石家莊市高新區(qū),專業(yè)研究,、制造、組裝,、銷售計算機整機及其周邊產(chǎn)品,，代理批發(fā)電腦組裝所需各種硬件及配件。公司成立于1999年,，員工120余人,，代理七喜品牌電腦銷售,，批發(fā)零售華碩和盈通主板及ati和nvidia各系列顯卡.公司榮獲"石家莊市優(yōu)秀單位",，"石家莊市大學生餐廳社會實踐報告20xx字a級信用單位"等榮譽稱號。

我在惠寶電腦科技公司做電腦組裝及銷售工作,，通過培訓及親身實踐學習熟悉業(yè)務,。公司首先對我們進行基本的電腦銷售培訓，同時也教我們?nèi)ソM裝電腦,。負責培訓的工作人員首先給我們講解大概的電腦安裝順序,，電腦安裝主要是主機的安裝，各個部件的安裝也是要求順序,，這樣電腦組裝起來才不會有所損壞,，而且組裝起來更加迅速。經(jīng)過幾次真正實踐,，我熟悉了硬件組裝過程,。裝好電腦，接好線后,，就是要裝電腦操作系統(tǒng),，這個雖然簡單，但也有細節(jié)要注意的,，尤其是電腦顯示器的屏幕測試,，一定要夠細心才可以,。經(jīng)過幾次動手，終于掌握了基本的電腦組裝,。接下來要學的,，就是要記住一些部件的型號、功能,、價格等方面的信息?，F(xiàn)代科學發(fā)展進步飛快，軟硬件更新速度日新月異,，面對一大堆電腦部件的信息,，要想很快記住還是有一定難度的。整個培訓雖然簡單,，但整個流程下來還是很費心的,，我也深深體會到工作和上學的不同。

培訓之后,，正式開始接觸銷售了,。通過不斷地向顧客介紹推銷過程中，讓我懂得銷售員是需要高度的激情和恒心的,，這些天的銷售工作提高我的交際能力,，能鍛煉我們的口才。在這一個多月的實習當中我接待了很多客戶,，也不斷的積累著自己的銷售經(jīng)驗和技巧,。從剛開始覺得銷售只是運氣使然，沒什么技術(shù)含量,，到后來真的認識到了銷售其實真的是一門偉大的藝術(shù),。我也深深體會到銷售行業(yè)必須遵循的第一原則，那就是顧客就是上帝,，無論顧客多么刁鉆,，要求多高，都要盡量滿足顧客,。在實習的過程中,，態(tài)度要求也很高，首先就是自己的儀表必須要整潔,，給人一種干凈的感覺,，其次就是要有禮貌，臉上要盡量帶著微笑,，這樣就保證了員工的基本素質(zhì),，同時也是給顧客留下一個良好的印象。這也讓我深刻的了解到,，無論在何處工作,，細節(jié)都是必須要注意的,，因為細節(jié)決定成敗。

在實習過程中我也遇到各種不同的顧客,，他們會用各種各樣的態(tài)度來對待你,，這就要求你有很強的應變能力。實習中不僅要面對顧客,，還要搞好和同事與上級的關(guān)系,，要自己自動自覺的去做事，才能得到大家的肯定,。

一個多月來,，我在公司部門領(lǐng)導和同事們的熱心幫助及關(guān)愛下取得了一定的進步，綜合看來,，我覺得自己還有以下的不足之處：

1.思想上個人主義較強,，隨意性較大;

2.有時候辦事不夠干練;

3.工作主動性發(fā)揮的還是不夠，對工作的預見性和創(chuàng)造性不夠;

4.業(yè)務知識方面特別是與客戶接觸溝通方面沒有足夠的經(jīng)驗,，所掌握的溝通技巧還不夠扎實等等,。

由于公司規(guī)模較小，正處于發(fā)展階段,，我也發(fā)現(xiàn)了公司存在的一些問題如：員工管理上較為混亂,，職責不夠明確，公司沒有一個有效地激勵機制,，造成一些員工的工作積極性和效率不高,。工作公司產(chǎn)品庫存繁雜，很多配件沒有明確的數(shù)據(jù),，更沒有銷售預測和較為合理的庫存管理,，這也造成大量的產(chǎn)品積壓和庫存成本,，由于電子產(chǎn)品更新較快,，一些產(chǎn)品甚至積壓后成為淘汰品，造成大量的資金浪費,，公司應該在庫存管理方面,，應該用較為明確合理的庫存管理，精確記錄每件產(chǎn)品和配件,，包括產(chǎn)品的品種,、數(shù)量和日期，形成完整的庫存現(xiàn)狀,，這也省去繁雜的人工作業(yè),，節(jié)省人力，提高效率,，也降低庫存風險和庫存成本,。

在短短一個多月的實習中,，確實讓自己成長了許多。在實習期間,，我學到了許多東西,，遇到了一些困難，也看到了自己本身存在著許多問題,。雖然開始認為電腦的組裝和銷售不是一個太難的職業(yè),，但是親臨其境才意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。實習期間,，我拓寬了視野,，增長了見識，也體驗到社會競爭的殘酷,。

20xx年暑假大學生餐廳社會實踐報告

自從走進了大學,，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題,。在現(xiàn)今社會,，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢,？時光飛逝,，一眨眼一年時間過去了?？墒亲约涸趯W校里的收獲并不是很多,，于是趁著這兩個月的時間出去鍛煉一下自己?？纯醋约涸跊]有父母的蔭庇下是否能夠獨立生活,。

炎炎烈日，我跑遍了整個大街小巷,，汗水直淌,。雖然一開始的時候我的熱情很高，面對一次次的碰壁并沒有讓我喪失斗志,。我還是堅持去找工作,，累了的時候就在樹蔭下乘涼。等休息好了又繼續(xù)挨家挨戶的去詢問,。我想我遇到的最大難題就是沒有工作經(jīng)驗吧,，他們都想雇傭那些有工作經(jīng)驗的人。還有就是我比較害羞,，和他們交談的時候總是很小心翼翼的,。不太愛說話。現(xiàn)在社會上需要的是口才比較好的人才,，善于與人交談,。我還是有點放不開,，說話很容易就臉紅。以前總是把自己一個人關(guān)在自己的世界里面,，和別人交流的時間很少很少,。可是一旦在外面,，就必須放開自己,，大膽的去和他們溝通。以前總是覺得無所謂,，現(xiàn)在我十分后悔,。也許自己長得并不像一個大學生吧，竟讓好多老板覺得我是個兒童,，他們甚至還讓我遞交一份身份證復印件,。我都有點欲哭無淚了。還好在天快黑的時候看到有家餐廳招服務員,，就大膽去應聘,。老板看我這人還是比較踏實，就答應讓我在這里先做三天,。

累,，是有點。但是這次機會對我來說十分難得,，因此我很珍惜,。也許是因為新鮮吧，從早干到黑也不覺得辛苦,。其他的服務員也趁著這個時候偷懶,，什么都交給我去做。有點委屈,，但冷靜思考過后又覺得沒什么,。這也是一次鍛煉自己意志力的機會，多吃點苦對我以后出去參加工作還是很有幫助的,。晚上的時候客人非常多,，經(jīng)常忙得我暈頭轉(zhuǎn)向的。還好沒有影響到顧客的情緒,，他們對我這個新來的服務員還是比較理解的。感謝他們的寬容,，讓我覺得從未有過的溫暖,。老板也給我講了好多有關(guān)的經(jīng)驗，他為人比較和藹,，對我也比較好,。同時他也教給了我好多做人的道理,。他知道我是在校學生，就告訴我說在學校里要好好學習,。在外面要學習的東西還有很多,，不要以為自己在學校里學到一點點東西就開始驕傲了。有句熟話說的好,，“活到老學到老”,。沒有人能夠很驕傲的對別人說他什么都知道，現(xiàn)在連電腦都還沒達到這種技術(shù)呢,！我也覺得他說的挺有道理的,。

在這一個月的實習中,我總結(jié)出了以下幾點個人工作的理念來規(guī)范自己在工作中的言行舉止:

1.首先行把自己同領(lǐng)導和同事之間的關(guān)系搞好。使盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境,。笑對每一位顧客,。

2.我們的一切出發(fā)點是為了顧客，處處要為了顧客著想,。顧客就是我們要服務的上帝,。 3.注意我的形象，服裝,、言行,、舉止大方文明得體，要做到一個服務者應該做到的本質(zhì).,。,。

4.按時上下班、堅決做到不遲到,、不早退,。

5.上課時間不能接打電話，做私人事,，聊天等,。

6.處理突發(fā)事件言遇事冷靜、理智以酒樓與顧客的利益出發(fā),，不魯莽行事及時匯報,。

7.保證上班時間，服從領(lǐng)導安排,，處處以大局為重,，維護大局形象。

經(jīng)過我的一番努力我的假期打工悄然落幕了,，經(jīng)過這次實踐,，我能真正體會到這一點。在工作中，在真正的社會交際中,，顧客永遠是對的,，你不能摻雜自己的個性。

第一：樂觀,，不管遇上什么樣的困難,，都要用樂觀的態(tài)度去面對，相信會有所轉(zhuǎn)機,。

第二：自信,，首先自己要有自信，自信不是自夸,，而是對自己的能力作出的肯定,，這樣別人才能更加相信信任你。你要對自己說“我一定能行”那你就一定能行,。

第三：肯努力,，我一直非常信奉一句話，“努力就有希望”不要覺得成功遙不可及,，其實只要你在不停的努力你就靠成功越近,，“踮起腳尖就更靠近陽光”在努力的過程中千萬不要放棄，說不定你距離成功就差一步,，而你卻放棄了,！要勇于面對各種挫折，挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成功,。

第四：謙虛做人,，特別對于剛走出校門的畢業(yè)生至關(guān)重要，我們本來對于社會上的知識知之甚少,，我們千萬不能驕傲自大,，自以為是，那是膚淺的表現(xiàn),，我們要謙虛做人融入社會這個團體中,，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍,。別人給的意見，我們要聽取,、耐心,、虛心地接受。

我們只要了解了社會的需求和自己所長,，就會很快找到自己社會中的位現(xiàn)代大學生缺少社會知識和信息,，在學校時從不關(guān)注社會中的情況,，甚至連新聞都懶得看,，更不用說社會鍛煉,，所以當他們邁出校門的那一刻就迷失了方向，拿著自己的簡歷不知何去何從,，只知道自己學的是什么專業(yè),，卻不知道自己能干什么，以至于很多大學生畢業(yè)后都找不到工作,；因為大學生缺少社會鍛煉,，空一肚子墨水卻不知如何用。為了我們今后更好更快地投入到社會當中去,，為了我們早日實現(xiàn)我們的人生價值,，為了能夠更順利的工作用自己的所長服務于社會，讓我們積極投入到社會實踐中去吧,！

餐廳社會實踐報告篇七

隨然去過不少快餐店吃飯,，但在邁進大成家雙鹿店的大門時，就被它干凈,，整潔的店面吸引了,，餐廳店經(jīng)理熱情的接待了我們，帶著我們參觀了內(nèi)場,、外場后,，給我們這些人進行了實踐工作的分配。有的服務,，有的做清潔,，還有的進行些物料的準備工作。

由于餐廳的內(nèi)場工作需要一些操作標準,，操作流程,，餐廳店經(jīng)理也出于對我們的安全方面的考慮（怕我們燙傷，摔傷,，扭傷等）,，沒有安排我們進內(nèi)場操作。但是在外場的實踐工作中,，餐廳店經(jīng)理都會讓有經(jīng)驗的服務員給我們進行進行簡單的理論和實操培訓,，后再由我們自己進行實踐的操作，如果有不正確的地方,，也會有專人進行指導,，糾正，指導正確標準為止,。

通過餐廳的社會實踐培訓,，我們知道了餐廳服務七步驟：

１．歡迎顧客--歡迎光臨,，您幾位，請在座位上點餐,；

２．呈上點餐單,，筆和餐具 ——餐具、餐單和筆都有標準的擺放位置,；

３．給客人進行點餐——要求站姿標準,，用禮貌用語

４．心算結(jié)賬并交給銀臺——要快速準確的進行心算結(jié)賬，與銀臺交錢的時候也要唱收唱付

５．上餐收餐——要注意防燙,，報餐名,，收餐聚的時候也要輕拿輕放，避免摔碎

６．餐中餐后的服務——提供給客人需要的東西,，要有禮貌

７．歡送客人——謝謝光臨,，請慢走

雖然這些有些模式我們做起來十分的生疏，但規(guī)矩是死的人是活得,，加上禮貌服務卻能夠換來客人們客氣的微笑,。這在人多忙碌時上餐不及時這是很可貴的，畢竟等得著急也不引發(fā)爭吵,！由此目睹了大千社會不輕易向?qū)W生吐露的一面--人間百態(tài),。這不是自己安靜的生活，按時上學回家,，一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的,。在還沒有正式踏足社會的我們對餐飲業(yè)有了進一步的了解，并且深刻的領(lǐng)悟到了,，為什么吃是民生的根本,！

將來，我們中的某個人也許會攢足了經(jīng)驗,，開一家知名的餐飲店,，來過一回老板的癮，當然屆時還要考慮一些多方面的問題,！

雖然我們在家里也幫助家長做些力所能及的家務活,，但像這樣有標準，有規(guī)矩的勞動,，服務,，對我們來說還是第一次，此時此刻才體會到為什么"勞動人民最光榮"要想得到回報就要付出,，要想得到果實就要付出辛勤的汗水,！

感謝餐廳提供了場地給了我們這次社會實踐的機會，感謝餐廳經(jīng)理給我們講了我們在課本上學不到的知識,，也感謝帶著我們實習的哥哥姐姐們,，教給做什么都要一點一滴的積累·····我們不得不說,，這次的社會實踐是成功的，有收獲的,，深刻的,，我們一定會帶到我們的學習中來，為將來奠定堅實的基礎(chǔ),。

餐廳社會實踐報告篇八

社會實踐是引導我們學生走出校門,，走向社會,，接觸社會,，了解社會，投身社會的良好形式,；是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道,；是提升思想，修身養(yǎng)性,，樹立服務社會的思想的有效途徑,。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校大學生更新觀念,，吸收新的思想與知識,。一個多月的社會實踐，一晃而過,，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,，而這些東西將讓我終生受用。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情,，拉近了我與社會的距離,，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干,，進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命,。社會才是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里,，我們的人生價值得到了體現(xiàn),，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ)。我在實踐中得到許多的感悟,！

在公司里邊,，有很多的管理員，他們就如我們學校里邊的領(lǐng)導和班級里面的班干部,。要想成為一名好的管理,，就必須要有好的管理方法，就要以藝術(shù)性的管理方法去管理好你的員工,，你的下屬,，你班級里的同學們,！要想讓他們服從你的管理。那么你對每個員工或每個同學,，要用到不同的管理方法,，意思就是說：在管理時，要因人而異,！

俗話說："在家千日好,，出門半"招"難！"意思就是說：在家里的時候,，有自已的父母照顧,，關(guān)心，呵護,！那肯定就是日子過得無憂無慮了,，但是，只要你去到外面工作的時候,，不管你遇到什么困難,，挫折都是靠自已一個人去解決，在這一個多月里,，讓我學會了自強自立,！凡事都要靠自已！現(xiàn)在,，就算父母不在我的身邊,，我都能夠自已獨立！

一切認識都來源于實踐,。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性,，但是并不排斥學習間接經(jīng)驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進人類認識能力的發(fā)展,。實踐的不斷發(fā)展,，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題,。而隨著這些問題的不斷解決,，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高,！馬克思主義哲學強調(diào)實踐對認識的決定作用,，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認識和理論對實踐具有指導作用,。認識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,，但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導,。實踐,，就是把我們在學校所學的理論知識,，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地,。只學不實踐,，那么所學的就等零。理論應該與實踐相結(jié)合,。另一方面,，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習,，學到一些在學校里學不到的東西,。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學的東西自然就不一樣了,。要學會從實踐中學習，從學習中實踐,。我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中,，實踐中學其他知識,，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已,。

選擇了工業(yè)設(shè)計為專業(yè)的我，在這次實踐中自然比較關(guān)注這一環(huán),。雖然在實踐中只是負責比較簡單的部分,，但能把自己在學校學到的知識真正運用出來也使我頗感興奮！在學校上課時都是老師在教授,，學生聽講,，理論部分占主體，而我自己對專業(yè)知識也能掌握,，本以為到了企業(yè)實踐應該能夠應付得來,，但是在企業(yè)里并沒想象中如此容易。平時在學校,，設(shè)計不合理改一改就可以交上去了,，但在公司里，老板可不喜歡出錯,。所謂“逆水行舟,，不進則退”，企業(yè)要時時保持著這種競爭狀態(tài),，才能在市場中立于不敗之地,，就因為這樣,，企業(yè)會對每一個在廠的員工嚴格要求，每一個環(huán)節(jié)都不能出錯,，這種要求在學校里是學不到的,，這里更需要的是與實際相結(jié)合，只有理論,，沒有實際操作,，只是在紙上談兵，是不可能在這個社會上立足的,，所以一定要特別小心謹慎,，而且一旦出錯并不是像在學校里一樣老師打個紅叉，然后改過來就行了,，在公司里出錯是要負上責任的,，這關(guān)乎公司切實的利益損失。

實踐,，就是把我們在學校所學的理論知識,，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地,。只學不實踐,，那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結(jié)合,。另一方面,，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習,，學到一些在學校里學不到的東西,。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學的東西自然就不一樣了,。要學會從實踐中學習，從學習中實踐,。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識,，還要不斷從生活中,，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已。

在餐廳里,，別人一眼就能認出我是一名正在讀書的學生,，我問他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f從我的臉上就能看出來,，呵呵,，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧！我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后,，我相信我也能做的像他們一樣好,。在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校,，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所,，每一個學生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,，無論是學習還是工作,，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,，也要不斷學習別人怎樣做人,，以提高自已的能力！

記得老師曾經(jīng)說過大學是一個小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠，盡管是大學高校,，學生還終歸保持著學生的身份,。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶,、同事,、上司等等,，關(guān)系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切,。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。

在這次實踐中,，這一點我感受很深,。在學校，理論的學習很多,，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到；而在實際工作中,，可能會遇到書本上沒學到的,，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題,，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨,，實際操作這么簡單,，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢？這是社會與學校脫軌了嗎,？也許老師是正確的,，雖然大學生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分,，這是不可否認的事實,。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了課堂上地認真消化,，有平時作業(yè)作補充,，才能比一部人具有更高的起點，才有更多的知識層面去應付各種工作上的問題,，作為一名新世紀的大學生,，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學生要注意到社會實踐,，社會實踐必不可少。

畢竟,，1年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會交流,，為社會做貢獻,。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的,，為了鍛煉自己成為一名合格的,、對社會有用的人才，很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在校讀書,；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學,，學習先進的科學知識,，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量,，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好地為社會服務。

掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識,，拓展了個人的知識面,，增強了個人在應對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。結(jié)合理論知識加酒店經(jīng)營過程中的實操鍛煉,，以達到鞏固理論知識和提高自己,，加強畢業(yè)就業(yè)實力的目的。

前臺接待前臺作為酒店的第一接待部門,，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的,。

1,、早班（早7：00—中午15：00）工作流程：換工服，化妝,，簽到——了解住宿情況及重要事項——交接班（了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品,，仔細閱讀交班本）——接待賓客（辦理入住,、退房、續(xù)房,、換房,、預訂、問訊,、查詢,、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務,。隨時與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住,，關(guān)注客人消費情況,，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客（以退房為主）——工作午餐——檢查,、更新房態(tài),，確保房態(tài)準確，接待賓客（重點催收房費）——做交接班準備,。

2,、中班（中午15：00—晚上22：00）工作流程：交接班，清點帳目,，了解白天住宿情況以及預訂情況,，掌握押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜——接待賓客（重點催收房費）——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費,，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查,、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確,，整理預訂——接待賓客（辦理入住,、退房、續(xù)房,、換房,、預訂、問訊,、查詢,、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務,。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化,，合理分配房間）,，18：00以前完成押金催收工作——做交接班準備。

3,、夜班（晚上22：00—次日早7：00）工作流程：交接班,，清點帳目，了解白天住宿情況,，掌握押金余額不足的房間——接待賓客（辦理入住,、退房,、續(xù)房、換房,、預訂,、問訊、查詢,、行李寄存,、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務,，隨時與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）跟進上班未進事宜——檢查,、更新房態(tài),，確保房態(tài)準確。提取房費,、注明余額,，處理手工帳目，按類別填寫繳款單,，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務,。電腦過帳，打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進行整理,、歸檔和補充,，整理和補充小賣部商品，做好話務監(jiān)控和相關(guān)記錄,，打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務記錄,，為當日預訂進行排房并及時與樓層溝通——檢查、更新房態(tài),，確保房態(tài)正確,，并做好交接班準備。

（1）“客人永遠是對的”這句服務行業(yè)周知的經(jīng)營格言,，在這里被發(fā)揮到了極致,。

酒店為了達到一定的財務目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求,。所以在做為酒店的經(jīng)營者,，往往對客人的要求，只要在不和違背道德的前提下,，都會最大化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界,！所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯,，錯的只會是我們”,，“只有真誠的服務，才會換來客人的微笑”,。

（2）服從上級安排與決策：從決策的角度來說“領(lǐng)導不可能永遠是對的”,。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再強,，經(jīng)驗再豐富,，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤,，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已,。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的,。

舉個例子來說明：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船,，上司、經(jīng)理便是船長,，負責決策,、掌舵，員工是船員,，負責執(zhí)行劃船,。假設(shè)劃船者能力很強，劃船的工具很先進,，但是當船長命令向東走的時候,，有人認為應該向西，有人認為向南,，更有些人認定了北面,，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn),；如果大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念,，當船長向東的時候，大家目標一致,，齊心協(xié)力,，哪怕沒有工具，只用手劃,，也會慢慢靠近既定的目標,；萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯了，迅速調(diào)頭,，迎頭趕上也不會很難,。服務過程是一個很煩瑣的過程，“一致通過,，全體擁護”是不容易的事,，也是不可能完成的事,，除非是全體加薪。當決策制定之后,，唯一選擇就是執(zhí)行,，否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工,。

溝通是一個雙向的行為,。從你進入一個集體開始，每一個眼神和表情,、每一個動作和行為,、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵。

（1）與上司的溝通,。酒店是一個分工很明確的地方,，所以相對的“等級”也比較分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調(diào),。不要把自己是大學生掛在嘴邊,。否則便會招致反感。對于一個新的工作,，尤其是實踐性強的工作,，剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才結(jié)構(gòu),，我們無疑是學歷比較高的,，理論知識比較扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的,，甚至他自己總結(jié)的是錯的,。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時,，要做的就是聽,，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到最大的滿足,。第二是謙虛,。對于一個新的工作，只要沒有親自做過,，肯定是做不好的,。所以請教別人是必須的。從心理上說,，人是渴望得到教別人的這種滿足的,。而這也是你的上司的職責。所以不要怕別人不告訴你,，不要怕大學生問這種問題丟人,。第三是服從,。決策的過程你的意見是寶貴的，但是執(zhí)行的時候,，不要問為什么，只需要問怎么做,。要么沒時間跟你解釋,，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由,，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著,，他會為自己的命令負責任，所以最好不要問,。只要高質(zhì)量的完成,，便會得到上司的認可。一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突,。踏上社會的感覺真的很奇妙,，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來,?？墒窃谕饷妫霞売肋h是對的,。這樣真的很需要我們適應,。

（2）與同事的溝通。在我實習的前廳部門,，大家就象一家人,，關(guān)系很和諧。記得很清楚第一天上班,，前廳部經(jīng)理親自指導培訓我,。對我很有耐心，臉上始終洋溢著甜美的微笑,，使我開始有些膽怯的心很快得到了緩解,。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑問題。于是我懂得了服務行業(yè)的員工的外在表情以及親和的氣質(zhì)是至關(guān)重要的,，不僅僅是對客人,，還有同事之間！在工作和生活中充分表達自己的幽默感,，這樣會讓同伴們很自然的接受你,。

（3）與客人的溝通。也就是一個角色的問題,，或者是心態(tài),。想想自己在消費時的一些行為,，可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益,。而客人便是這些利益的源頭,。另外就是一個語言問題，相信每個人都會重視,，最主要的是克服恐懼心理,，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍,。有天早班時見到幾個外國人,，使得英語專業(yè)的我有了一次展示自己的機會，我上前和他們交談并為他們順利地訂到一間他們滿意的客房,，這受到了領(lǐng)班表揚,。

“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的體現(xiàn)，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實踐的過程中,，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強,，成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標,?；葙e的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許：“惠顧大眾，賓至如歸”,。正如前面提到的例子,，強調(diào)服務大眾消費者。酒店要提高競爭力,，各個要素（環(huán)境,、服務、硬件設(shè)施等）之間是相互聯(lián)系,、相互依存的,，很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進行有機的整合,，并與酒店文化融為一體,，只有這樣，才能形成酒店獨特的核心競爭力,。一個酒店要有自己的特色,，必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，因為,，健康,、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關(guān)鍵因素。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些我們在學校是學不到的,！

為期一月的實習終于告一段落了,，離開讓我有些須的不舍，也許從那一刻開始,，已經(jīng)標志著我真正的成熟了,，準備成為一名社會人。我確實應該認真思考自己的未來了,！

餐廳社會實踐報告篇九

20xx年7月x日至x日

xx西餐服務有限公司

西餐廳服務與西方禮儀培訓

通過實習了解西餐廳的基本操作過程,，掌握服務技巧提高服務水平，鍛煉自己的社會實踐能力,。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多,。在組織的涉外活動中,，為適合國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來招待客人,。西餐廳一般比較寬敞,，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談,，因此,，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式,。西餐源遠流長,，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩,，所以,，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假,，我在西餐服務有限公司實踐了一個星期的時間,，獲得了經(jīng)驗，更增長了見識,，使我對西餐有了更深的了解,。在西餐服務有限公司一個星期的實習已劃上了圓滿的句號。在這里,，第一次接觸社會的實踐生活,，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得,。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識,，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜,、有苦有樂,，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象,。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作,；快樂的是和同事領(lǐng)導的和睦相處以及老板的風趣幽默；快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與贊賞,；樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程,。其實實習的日子不是很長，當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟,？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布。擺刀叉,，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,，是那么的叫人印象深刻。

在這里,，自己對西餐方面有了比較深刻的認識,，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看,，一般都法國浪漫派風格布置的西餐廳比較好,，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲,，服務員是身著燕尾服的小伙子,。研究西餐的學者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個m,。第一個是menu（菜單）,，第二個是music（音樂），第三個是mood（氣氛）,，第四個是meeting（會面）,，第五個是manner（禮俗），第六個是meal（食品）,，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面,，好的西餐廳店,，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓，會對服務人員進行定期的考核和認定,。

在xxx實習最刻骨銘心的是西餐服務的員工竭盡全力為客人提供溫馨細微,，物有所值的服務。還有就是典雅淳美的美國西部音樂，韻味悠長的咖啡,，以及聞名遐邇的菲力牛排,。都說服務是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭之道,，那么西餐服務的服務魅力有表現(xiàn)在哪呢,？那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語,，一次次全身心投入的服務而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務,。在那里實習的一個多月期間學到的東西可不少，感觸也頗多,，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務,，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求,，甚至是超越客人的期望,，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務，高層次的滿足客人的需求,，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。

有人說服務是個即時的工作,，過去了就不會再來,，所以要在當下滿足客人的多方面要求，把服務的質(zhì)量提高,。

在西餐廳實習的這一個星期,，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧,，的是自我超越,。因此，自己變的成熟了,，少了一份脆弱,，多了份堅強，忘了如何去依靠,，想的是如何去學習讓自己獨立自強,。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學的指點,，自己的一切事物都得要自己親自去解決,，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事,，只有自己不去做,，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活,，是真正的生活,！

通過實踐學習，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了,，尤其是服務意識,、語言交流與表達能力、外語能力,、處理賓客關(guān)系能力,、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高,，以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語,，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友,，鍛煉了自己的口語說得能力,，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西,，那就是社會經(jīng)驗,，為人處世的經(jīng)驗，想想自己明年就要真正的走向社會,，參加工作,，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟,，我會在以后的工作和學習中,，不怕困難，勇于克服,，在實踐中鍛煉自己的能力,，努力提高自己，實現(xiàn)自己的理想,。

餐廳社會實踐報告篇十

xx年寒假如期而至,，這是我上大學的第二個寒假。記得去年寒假我的社會實踐是一家工廠打工,，那是真的辛苦,，對自己說下次不會去打工了，但是還是沒避免,，這個寒假我又打工了,，不過很輕松。自從我們進入大學,，一個避免不了的問題是就業(yè),。這個話題一直圍繞在我們身邊,。隨著時間的增加，這個話題越來越壓人了?，F(xiàn)在我是大二了,，本想寒假去實習的，但是因為社會實踐太少了,，投入的簡歷沒有一個回復,，只有去找兼職類的工作。本著為拓展自己的知識面,，擴大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后生活和工作中能很好的處理各方面的問題,，為此，我開始了這個寒假的春節(jié)前的第一個社會實踐——走進天河華景新城的一家餐廳兼職了幾天,。

我覺得實踐后,，自己才有經(jīng)驗，以后工作才有一定的基礎(chǔ),，通過這個寒假的短期兼職,，我學到一些在校園里學不到的東西。在社會,，因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同，從中所學的東西也不同,。記得高中老師說過：在實踐中學習，在學習中實踐?，F(xiàn)在社會飛速發(fā)展,，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化，每天都有新的東西涌現(xiàn),，在有了越多機會時,，挑戰(zhàn)也更多了，知識每天都在變化,，都在淘汰,，中國的經(jīng)濟也越和外面接軌，對于人才的要求也越高了,。所以我們不止要好好學習,，還要不斷從生活中實踐，從實踐中學習,，不斷的從各方面武裝自己,，才能社會上立足,，才能在競爭中突出自己，表現(xiàn)自己,。

在實踐的這段時間內(nèi),，我們穿街走戶各種各樣的人和事，這些在學校里是我無法感受到的,，在學校也許有老師告訴你今天要做什么,，明天要做什么，但是在社會,，不會有人告訴你這些的,，因此，我們必須知道自己要做什么,，要怎么去做,，并且要盡力做到最好。

餐廳作為服務行業(yè),，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務效果的好壞,，并進一步影響服務收益。因此,，應大力提高員工素質(zhì),。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃,。餐廳向來把客人的利益放在首位,，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出,，應提升員工利益的地位,。因為員工直接對客服務，只有員工的需求得到了滿足,，才能更好的服務于顧客,。這樣立足于員工，服務于客人,，在滿足客人需要的前提下,，為餐廳爭取最大的利益。同樣,，因為餐廳是服務業(yè),，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中,，也應該實施人性化管理。因為我們的基層員工是直接面向客人的,，他們服務質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象,。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率,。所以,，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化,，更能提升員工的素質(zhì),。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工,，走入員工的生活,，不是一件壞事。這些理論的東西,，看起來是那么容易,，但是實施起來真的很難。當餐廳主管告訴我這席話時 ,，我又像是上了一天的課,，這讓我受益匪淺?！胺彩孪肴菀?，做起來很難”。我本以為在餐廳當一個服務員,，無非就是端端東西,，擦擦桌子，掃掃地,，聽上級的話,，他說什么就做什么，不能不遵從,。通過這次的餐廳實踐,，我的這種想法完全改變了，真的明白實踐與理論的差別是那么大,。

春節(jié)過后，還有十幾天的時間,，這段時間,，我直接走進親戚的工廠——佛山市源鴻銳金屬制品有限公司。三天的短期實踐,，又讓我的思想從另一個方面改變,。這個廠主要生產(chǎn)五金制品管、工業(yè)管,、異型管,、精密不繡鋼管,。應該是屬于重工業(yè)的，五條生產(chǎn)線,，剛看時嚇一跳,，因為那些機器太大了，那些管要用機器斷開,，聲音是很響亮的,，我都被震一下，久之就習慣了,。在這里看到一條鐵銹水管竟然是經(jīng)過那么多的程序才成品的,，每道程序都是那么精密，不能有一點差錯,，否則生產(chǎn)出來的產(chǎn)品全部沒有用,。每次看到那些工人在認真的檢查每個程序時，我就好奇的問他們問題,，問了才意識到自己的知識有多么窄,。看到這些生產(chǎn)線正常的工作,，我的心就有一絲欣慰,，想到更多的是一個完整的系統(tǒng)竟然有那么多部分，且每個部分對整體來說那么重要,，一點錯誤都不容許,，聯(lián)系到書本上說的理論知識，又想到理論中學習是多么重要,。更重要的是要學會怎么把理論的東西運到實踐中去,。

三天多么短，但是那些所見的事情和我所學習的,、所感觸的對我來說是多么長久,，這三天不是實踐很多，卻學習了很多,。在學校,，理論的東西是很多，而且面面俱到,，但是在這個寒假中的實際生活工作中,，我遇到了書本上沒學到的，有時發(fā)現(xiàn)書本的知識與現(xiàn)實是相差那么大,，甚至懷疑書本的知識了,，有時也出現(xiàn)書本的知識也一點都用不上的情況。這三天的觀察實踐,，讓我知道在工作中不是運用到學的東西那么簡單,，不是套公式就能完成一項工作的,。

作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各個方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學生要注意到社會實踐。2年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學生了,，是社會中的一員了。以后的道路漫長,，多多社會實踐,，把自己鍛煉成社會需要的、對社會有用的人才,。

餐廳社會實踐報告篇十一

實踐目的：為了提高自己的組織能力,、管理能力、交際能力,。

實踐方法,、行事：在西餐廳做一名傳菜員，在平時的時候也做一些除了本職工作以外的清潔工作,。

實踐項目,、主要內(nèi)容或主要成果：

我的工作是在那做傳菜生，每天9點鐘—下午2點再從下午的4點—晚上8：30分上班,，雖然時間長了點,，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,，我覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活,，接簇了社會,，了解了未來,。在餐廳里雖然我是以傳菜為主,，但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作,，在學校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不一定有人會告訴你這些,，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會得到別人不同的評價,，西餐廳社會實踐報告,。

社會實踐總結(jié)和體會：

我在這次社會實踐中掌握了很多東西,，最重要的就是使我在待人接物,、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進步。同時在這次實踐中使我深深體會到我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨,，不斷學習不斷積累,。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決,，實在不行可以虛心請教他,，而沒有自學能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。

要想讓每個員工或同學服從你的管理,。那么你對每個員工或每個同學,，要用到不同的管理方法。

在這一個多月里,，讓我學會了自強自立,！凡事都要靠自已！現(xiàn)在,，就算父母不在我的身邊,，我都能夠自已獨立！

一切認識都來源于實踐,。環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了,。要學會從實踐中學習,，從學習中實踐。

通過實訓,、實習,，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務意識,、語言交流與表達能力,、外語能力、處理賓客關(guān)系能力,、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語,。

經(jīng)過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”,。第一個是“menu”（菜單），第二個是“music”（音樂）,，第三個是“mood”（氣氛）,，第四個是“meeting”（會面），第五個是“manner”（禮俗），第六個是“meal”（食品）,，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。

結(jié)束語：通過這次社會的實踐,，我學會了自立,，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學習提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓,，我會依次為起點,，以后更加勤奮學習，鍛煉自己的各方面的能力,，努力提高自己的綜合實力,！

餐廳社會實踐報告篇十二

通過一個多月的實踐使我增長了見識，也懂得了許多做人的道理,，也使我更清楚地認識到自己的不足和缺點,，所以我要在今后的學習和生活中嚴格要求自己，提高自己的素質(zhì),，努力學好自己的專業(yè)技能,，將來回報父母，回報一切關(guān)心我的人,。

大一的這個暑假,，我過得挺充實的，同樣它也是最有意義的,，跨出學校的大門,，融入社會，這是一個質(zhì)的飛躍的過程,，其中的辛酸苦楚只要自己體驗過才知道,。走進社會，需要一份勇氣,，需要一份睿智,。

經(jīng)歷了艱辛的找工作的過程，我精疲力盡了,，想放棄了,，老板要么說沒有工作經(jīng)驗，要么說暑期臨時工不招收,。折騰了好一陣子,，我們附近一郵政銀行招大堂經(jīng)理的助手，我興致勃勃地去應聘了,。我把我個人的基本資料和在校的情況詳細地向行長介紹了,，或許是我運氣好,，或許是行長覺得我挺可靠的，我被錄用了,。那個開心勁兒,，甭提了!工資待遇什么的，我都沒什么要求,，只要能錄用我，給我一個鍛煉能力的平臺,，我就心滿意足了,。

第二天我就開開心心地去上班了。早晨八點到了郵局,，我就開始拖地,，擦凳子，打掃打掃,，好讓整個大廳干干凈凈,，給所有人一種舒適的感覺。郵局正式上班了,，陸陸續(xù)續(xù)地有顧客來辦理業(yè)務了,。我滿帶著笑容迎接每一位顧客，讓他們先坐下,，然后等到叫了自己的號再去辦理業(yè)務,。在工作的過程中，也不是一帆風順的,，有時面帶微笑詢問顧客有什么需求時,，顧客只顧一個勁兒的走上前臺辦理業(yè)務，也不搭理我,。這時我只能耐心地和顧客講解,。有時我也有做的不周到的地方，有一次一位先生拿著自己的號到前臺去了,，我微笑著走過去,，輕聲說：“先生，不好意思,，您前面還有一個人,，下一位才是你?！彼芍?，一臉不耐煩地說：“剛不是叫到我的號了嗎?明明就是我!”我陪著禮：“對不起啊，叫到你的號了,，我誤會了,。”這位先生又轉(zhuǎn)身白了我一眼。那種尷尬,，那種滋味真的不好受呢,。每天都會遇到形形色色的人，有的人看我像個學生,，表現(xiàn)出贊賞的樣子,，能和我溫和地交談，有的人看我是個學生,，對我的熱心服務表現(xiàn)出滿不在乎,，無所謂的樣子。不管怎么樣,，我都要求自己,，我是服務大眾的，我就是要磨練意志,，鍛煉能力,，我要微笑待人!工作一整天下來，真的很累,，站的腰酸背痛,，晚上下班時，我還要再打掃一遍大廳,，然后才回家,，真的好累!

但是，我挺珍惜這份工作的,，不僅僅因為得到這份工作實屬不易,，更多的是你我在工作中學到了很多東西，我提升了很多的能力,。在郵局做大堂經(jīng)理助手的一個月,，我每天早出晚歸，覺得還有節(jié)奏感,，我過得很充實,。在工作中，我運用我在學校已經(jīng)掌握的電腦操作技能完成簡單的郵局業(yè)務方面的操作,，這就更好地將理論運用于實踐了,。在與顧客的接觸中，我學會了笑以待人,，熱情地幫別人解答疑難問題,，這很好的鍛煉了我的膽量，使我的交際能力大有提升,。在和郵局員工的相處中,，我得到了叔叔阿姨的關(guān)心愛護,，他們支持我，鼓勵我使我對未來充滿信心,，帶著一份信念踏上尋夢的征程,。

這一個月來，我雖然過得比較辛苦,，我也曾想放棄,，就這樣在家虛度光陰，但最終我還是振作起來了,，我也想明白了很多?，F(xiàn)在的應屆畢業(yè)生就業(yè)形勢那么的不容樂觀，社會已經(jīng)盡全力的緩解就業(yè)壓力了,，國家只能給予我們這么多，那么我們還能靠自己的實力,、耐力在社會上打拼了,。大一晃眼間已悄然溜走了，不久的將來我們就要步入社會,，我明白那份壓力?，F(xiàn)在的假期就是為未來做一個鋪墊。多積累些社會經(jīng)驗,，多增長些人生閱歷,，多豐富些專業(yè)知識，這對以后我們就業(yè)都是大有裨益的,。還是那句話：一分耕耘一分收獲,。要想在這競爭激烈甚至殘酷的社會中生存下來，唯靠自己!千軍萬馬爭過獨木橋,，只有讓自己出類拔萃,，方能闖出自己的一片天地!

這個暑假為期一個月的社會實踐，讓我明白了很多,。這個假期是大一向大二的過渡,，這個假期更是大一到大二的加油站。當我累了想放棄的時候,，我從實踐中又尋找到了一份動力,，讓我繼續(xù)前行!正是實踐讓我懂得了奮斗的意義，讓我明白步入社會的不容易,，讓我成長起來!

這個暑假過的很充實,，很有意義。我更加堅定了前行的方向,。平時的學習生活中能嚴格要求自己,，讓自己德智體美全面發(fā)展,，爭做高素質(zhì)的大學生。以后的假期我還會積極地參加各種實踐,，多鍛煉能力,。

餐廳社會實踐報告篇十三

實習的目的

我在麥當勞進行了為期六個月的社會實踐，感到受益匪淺,。通過此次實踐,，我明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會，接觸社會,，培養(yǎng)工作能力,，以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當勞,，是以餐飲服務業(yè)為主的世界五百強企業(yè),。鞏固在校所學理論知識，培養(yǎng)獨立工作的能力,。通過參加主要負責柜臺的點餐與收銀工作實習實踐活動,，培養(yǎng)我綜合運用知識的能力，鍛煉社會交際能力,、應變能力,，獲得實際旅游業(yè)務知識和管理知識，進一步提高我們的綜合素質(zhì),。

二

實習時間：xx年7月——12月

三

實習地點：

四

實習的內(nèi)容

我于七月十一日進入麥當勞實習,。主要負責柜臺的點餐與收銀工作，有時在甜品站負責收銀或備餐,，或者負責飲料位的呈遞與備膳,。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環(huán)節(jié)，對服務員的要求較高,。因此,，我受到了較為專業(yè)全面的培訓。首先,，我要謹記芭蕾四步曲,。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊：喜歡光臨,。這是第一步曲,。當顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務,，這邊為您點餐,。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點膳,。此為第三步曲,。其中，收銀時長為十五秒,，這十五秒內(nèi),，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴格確認錢幣真?zhèn)闻c完整。最后一步曲,，為顧客配齊醬料紙巾,，并指引顧客向右移動取餐。雖然,，這樣的流程看似簡單,，但真正在規(guī)定時間內(nèi)正確地實施下來是需要一定技巧的。因為,，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程,。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定,，以縮短點餐時長,，方便服務下一位顧客，從而提高餐廳營運效益,。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,，以避免顧客長時間的等待,。甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料,。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求。但我們?nèi)匀灰M量在最短時間內(nèi)為顧客提供食品與服務,。平時我大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐,。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個組成部分,。主要負責飲料的制作與呈遞,。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據(jù)電腦上的顯示準備飲料,，并且每完成一單,，就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘,，若是超時,，系統(tǒng)會自動紅單，提醒速度太慢,，這時經(jīng)理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度,。并且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔,，以保持柜臺衛(wèi)生,，避免造成顧客不好的印象,。但是，當顧客量較少時,，我們也不能閑著,，必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔,，補全柜臺紙巾,，醬料，紙杯等等,，以確保營運高峰時流程順暢,，為下一輪高峰作好充分準備。由此可見,，麥當勞干凈整潔的環(huán)境,，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的。

二

崗位實踐結(jié)果

由于麥當勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量,，并且加上每天十小時左右的工作時長,，使我感到非常疲憊。因此,，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復同樣的對話,，細心解釋同樣的問題，做著同樣的動作,。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息,，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，服務質(zhì)量隨著客流增多下降,。有時不免與顧客產(chǎn)生摩擦,。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經(jīng)常送錯飲料或者超時,，于是受到顧客的埋怨與責罵,。此外，甜品站一人的營運也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個小時不停忙碌,，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受,。雖然挫折很多，困難很多,，但我都堅持下來了,，我也努力讓自己做到。于是,，我也得到經(jīng)理們的認可與贊揚,，還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

三

實踐的體會

忍耐

每當與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時,，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷,。很少接觸社會的我們都太脆弱,，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解,。受不了挫折就急著為自己辯護,。其實我想說，社會就是這樣真實,，社會不會把你寵著,，也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態(tài)度反抗,，畢竟架是永遠吵不完的,，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想，理解你,。我們能做到的先是在原則下忍耐,，原則外不理會。然后反思自己是否有錯,，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿,。