在日常的學(xué)習(xí),、工作,、生活中,，肯定對各類范文都很熟悉吧,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧,。

家鄉(xiāng)的小吃有哪些篇一

家鄉(xiāng)的小吃,，不僅是一道美食，更是一份深情,。每每想起從小到大,，在父母的呵護下，咀嚼著家鄉(xiāng)的小吃,，度過了無數(shù)個日子,。如今長大成人，不再依賴父母,，反而可以用自己的手藝為他們做一份家鄉(xiāng)小吃,，感恩他們養(yǎng)育之恩，傳承家鄉(xiāng)美食文化,。下面是本人的一些心得體會,。

第二段：篩選家鄉(xiāng)的小吃材料

做家鄉(xiāng)小吃，第一步就是選擇原材料,。要想做出地道,、美味的小吃，首先要保證其清新,、新鮮,、優(yōu)質(zhì),，能夠突出主料特色。不同的小吃,，選料不同,，要根據(jù)不同的口味、做法,、材料特性,、地域等進行判斷選擇。例如,，做椒麻雞就要選用肉質(zhì)鮮嫩的雞腿肉,，泡泡肉就選擇軟嫩入味的豬肺?？傊?，要做到個性化、突出特點且原料符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

第三段：正確駕馭家鄉(xiāng)小吃的制作技巧

制作家鄉(xiāng)小吃,，離不開熟悉的做法和技巧,。不同的小吃,，對廚藝、火候,、時間等有著不同的要求,。例如，麻花的烤制,，需要掌握好烤箱溫度,，宜高溫短時間，否則就會讓麻花發(fā)黃,、干硬,。再比如，桂花糖藕的炸制,，糖的含量,、油溫、翻轉(zhuǎn)等多重細節(jié)都決定著這道小吃的口感和色香味,。因此,，關(guān)鍵是要花心思理解和掌握小吃制作的細節(jié)。在實踐中,，一遍遍反復(fù)試做,，理解做法和熟練掌握技巧。

第四段：創(chuàng)新融合的順應(yīng)和創(chuàng)造

做家鄉(xiāng)小吃,，并不是要求嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)做法,，重點在于思考和創(chuàng)造,。如果只是單純復(fù)制和模仿，那不是創(chuàng)造,，也無法讓食品升級,。因此，在保留傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,，可以根據(jù)個人口味和時代的變遷,，在細節(jié)處理、配料搭配,、口味調(diào)控等方面進行創(chuàng)新和改進,。比如，可以將小吃加入新的元素,，比如將豆腐干切成4厘米厚的大塊,，用魚湯煮熟、加上辣椒,、蒜泥,、醬油、醋等配料,，制成口感獨特,、清香撲鼻的豆腐干湯。這樣的創(chuàng)意更能夠順應(yīng)時代的需要,，在更廣泛的范圍內(nèi)融合和發(fā)展,。

第五段：結(jié)尾

體會完做家鄉(xiāng)小吃的過程，很感慨,。首先是感受到自己與家鄉(xiāng)文化的聯(lián)系,，感激父母的關(guān)愛和家鄉(xiāng)的味道。其次是感受到做小吃的樂趣和滿足,，以及對生活的熱愛,。這道菜特別，這道菜的背后,，是幾代人對食物,、對美食的用心和創(chuàng)造。希望在以后的時間里能夠,，更多地關(guān)注和發(fā)掘家鄉(xiāng)美食,，用自己的創(chuàng)新和努力，繼續(xù)傳承和發(fā)揚家鄉(xiāng)美食文化,。

家鄉(xiāng)的小吃有哪些篇二

很慶幸,，遇見白涼粉中最樸素的愛。

題記

幼時，酷暑中帶來涼意的,，不僅是風(fēng)扇的徐徐涼風(fēng),，還有那一碗清爽的白涼粉，酸酸甜甜,。

被奶奶在冰箱中涼了好久的白涼粉終于成型,，她用勺在其中挖出幾塊，分裝到幾個小碗中,，澆上白醋,，撒上幾勺白糖和一些姜碎。等糖在醋中溶化后,，她來到正在睡覺的我旁邊,，搖醒了我，說道：起來吃白涼粉啦,！我突然清醒,，問道：奶奶，白涼粉已經(jīng)做好了嘛,？早就做好了,，快起來吃吧。她笑道,。我連忙下床,，邊往餐桌邊跑并大聲的說道：謝謝奶奶！奶奶嘴角微揚,。

我到了桌邊,，桌上是熟悉的白涼粉，我拿起一碗,，舀了一勺到口中，白涼粉清爽的口感襲卷了整個口腔,，配上醋的酸甜與姜碎的微辣,，身上的熱頓時散去了不少。我只顧著吃涼粉,，連奶奶坐在旁邊都沒發(fā)現(xiàn),。忽然，余光瞥見奶奶,。我抬頭,，看見奶奶在笑，她笑得那么甜蜜,，那么歡暢,，那么令人心醉，好像從未有過憂愁與煩惱。那笑,，溫暖得像人間的四月天,。我望著那笑容也望得出神，停下了手中動作,。

素時錦年,，時光荏苒。當(dāng)我褪去幼年純真,，變得更加成熟,，當(dāng)我的眼界由狹隘變得寬廣，那白涼粉的味道早已與以往不同了,。

我再回到故鄉(xiāng),，再見奶奶。她老了,，變得清瘦,。在家門口，是她等我的身影,，佝僂而堅定,。她迎我進門，桌上早備好白涼粉,。我問道：奶奶,，白涼粉已經(jīng)做好了？早就做好了,，就等你回來,，快吃吧。她笑道,。我拿起一碗,，舀了一勺入口中，那白涼粉仍是一樣的酸甜,、樸素,。正是寒冬，白涼粉顯得冰涼,，但溫暖早占滿我心房,。寒冷凍結(jié)不了心跳與笑容，冬天再廣也湮滅不了那愛的溫度,，冬日再漫長,，也只是和奶奶的思念一般長。

奶奶,，總是以一種守候的姿態(tài),，悉心照顧著我,，耐心等候著我歸來的身影，她給予我的愛與暖是我漫漫人生中的一抹陽光,，讓我溫暖如春,。

或許在白涼粉與奶奶之間也發(fā)生過許多故事吧。也許歡喜,，也許悲傷,，也許失意，也許幸福,。但正如白涼粉徹底的透明,，有些往事丟掉了才有云淡風(fēng)輕的機會。

真的很慶幸,，在這段平凡歲月里遇見奶奶和白涼粉,，遇見她樸素的愛。

家鄉(xiāng)的小吃有哪些篇三

每個地方都會有各自的風(fēng)景名勝或是比較特別的地方,，每個地方不同的風(fēng)土人情也構(gòu)成了當(dāng)?shù)靥厥獾娘嬍沉?xí)慣,，形成了當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴?/p>

我的家鄉(xiāng)在大美青島，當(dāng)年奧帆賽在青島舉行,，從此被冠以了“奧帆之都”的稱號,。眾所周知，青島是一座很美的海濱城市,，氣候宜人,，景色優(yōu)美，五四廣場,、棧橋等都是標(biāo)志性的建筑,。尤其金沙灘等處海水澄澈，適合觀賞也適合沖浪,。

但是青島著名的不只是景色,，還有當(dāng)?shù)氐男〕院兔朗场?/p>

說起青島的美食，好多人都會張口一句“哈啤酒,，吃蛤喇”,，的確，青島的啤酒遠近聞名,，靠海的原因，各種海鮮特產(chǎn)也是數(shù)不勝數(shù),。想想夏日傍晚,，跟朋友圍坐一桌，一邊喝著啤酒,，吃著各種海鮮炸串,，雖不似西餐紅酒那么高大上，卻也是生活中不可缺少的美好，因為簡單,，因為純樸,。

除了海鮮特產(chǎn)，還有每年春節(jié)過后的糖球會也會吸引到很多人,，青島的特色小吃還有很多,，等著你來挖掘。

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家鄉(xiāng)的小吃有哪些篇四

俗話說“民以食為天”,，我認(rèn)為,，中間的“食”字指的是“美食”。我吃過各種各樣的美食,，但最讓我回味的是我家鄉(xiāng)小吃——粉皮,。

粉皮是河南汝州市的保守特產(chǎn)，以其色嫩白如玉,，質(zhì)薄如紙,，韌強味鮮，營養(yǎng)豐富,，利口消膩,，使用方便而頗負(fù)盛名。

粉皮一直是汝州的保守食品,，公元1840年年間,，當(dāng)時汝州城內(nèi)西街水坑沿有一個商販叫田家有，去南陽的社旗販鹽,，見那里有人用雜豆制作“粉皮”,，每斤八到九張，計斤稱賣,，使用時需要用沸水煮制,，很不方便，不能現(xiàn)時食用,。田家有回來后改用綠豆淀粉試制,，苦心探求，反復(fù)實驗,。他涮出的粉皮越來越薄,。經(jīng)過四代傳人研制，到每斤五十多張,。這時的“汝州粉皮”已遠近聞名,，形成了市場名牌,陜州、三門峽,、西安的商販趕牲口前來汝州馱購粉皮,。解放后,，該工藝經(jīng)田新光（田家有的后代）之手又進一步得到了提高，達到了每斤六十張的水平,。一張張粉皮不大不小,、重量相等、厚薄一致,。

汝州粉皮以優(yōu)質(zhì)的綠豆為原料,，純手工藝水磨綠豆淀粉精制而成，其中制作工藝考究,，它薄薄的如蟬翼,，明若窗綾，潔白如玉,。粉皮可長期存放,，而且，不易蛻變,，關(guān)鍵是使用方便,，可立煮立食。事前先將干粉皮放入溫水中浸泡2到3分鐘后,，待到變?nèi)彳洉r,，再撕成碎片，用牛,、羊,、豬、雞,、鴨,、鵝等肉絲、肉片,，可搭配拌和,，做成葷菜，味美可口,。并且它富含碳水化合物,、蛋白質(zhì)、脂肪,、鈣,、磷、鐵,、胡蘿卜素,、維生素b1、b2,，酸等多種元素,，具有清熱毒、清肝明目,、益氣潤肺之功效,。因此，一百多年來,，汝州粉皮作為汝州保守特產(chǎn)的“新三寶”（粉皮,、粉條、粉絲）而名聞遐邇,，并且飄洋過海,，登上了異國他鄉(xiāng)的宴席。

現(xiàn)在,，為了求學(xué),，離開了家鄉(xiāng)已經(jīng)好幾年了，許多事情在我心中漸漸模糊起來,，但是我永遠忘記不了家鄉(xiāng)的粉皮,。

我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——粉皮,！

家鄉(xiāng)的小吃有哪些篇五

福建有許許多多,、各式各樣的小吃，其中福州就是最具代表性的“小吃之都”,，每一樣都擁有自己的忠實粉絲,。

其中最著名的“擔(dān)仔面”，簡單的面條加上鮮甜的湯頭和肉燥,，一個最平民的佳肴,，傳遞出無可取代的人間美味，讓大家意猶未盡,，贊不絕口,，儼然變成府城的小吃之王了。

還有外國人最討厭的“臭豆腐”,，又臭又脆的口感,，配上泡菜真是可口又美味，真搞不懂真的那么難聞嗎,？還好老外不愛,，我就可以一人獨享了。

我個人最鐘愛的小吃,，就是舉世無雙的“本土咸酥雞”,，這個無敵的小吃，從油鍋里起鍋后,，灑上胡椒,，不用復(fù)雜的醬汁,，一口咬下，就是許多人嘖嘖稱奇的美食了,，我就喜歡這種不羅嗦的原味,，直接征服的我的味蕾，讓我心甘情愿的臣服,。

另外最獨特小吃就是“棺材板”了,，內(nèi)餡有甜有咸，配上濃湯加土司,，不僅巧思無限,，更是美味無比。

福州的小吃百百款,，每一樣都是制作者的心血結(jié)晶,，吃在嘴里，那滿滿的幸福感,，傳承著只有小吃才有的執(zhí)著,，我就是愛家鄉(xiāng)，就是愛小吃啦,！

家鄉(xiāng)的小吃有哪些篇六

我的家鄉(xiāng)在南京,，那里十分美麗，有無數(shù)名勝古跡,，有無數(shù)美麗的`景觀,。但最令我如癡如醉的還要算是我們南京最讓人垂涎三尺的小吃了。

南京的小吃數(shù)不勝數(shù),，多如繁星,，如南京鹽水鴨，鴨血粉絲湯,，臭豆腐,，小籠包……但其中我最喜歡吃臭豆腐，今天就由我來向大家介紹一下臭豆腐,。

臭豆腐是南京特色小吃之一,，臭豆腐外酥里嫩，鮮嫩多汁,，金燦燦,，熱滋滋，再澆上一些醬,，那香味,，那顏色，無不讓人垂涎三尺，忍不住去買上一份,，細細地品嘗一下,。

臭豆腐做起來很簡單，只需要準(zhǔn)備一塊臭豆腐,，一個鍋,，一鍋油和一個漏勺。

首先我們應(yīng)該把臭豆腐切成小塊,，把油燒開，然后把臭豆腐放入油鍋中炸,，大約5~10分鐘以后,，把臭豆腐撈出來，不一定要炸太長時間,，但一定不能炸老了,，也不能不炸熟，一定要炸的適中,。最后把自己喜歡的醬澆上去,，就開動吧！

朋友們,，你們是否也被臭豆腐迷住了呢,？趕快燒一份嘗嘗吧！

家鄉(xiāng)的小吃有哪些篇七

欽州市欽南區(qū)那彭鎮(zhèn)彭新小學(xué)六年級何飄雪

(指導(dǎo)教師：曹玉芹)

油炸餅是我們的這兒家喻戶曉的風(fēng)味小吃,。

油炸餅的味道有而不膩而且還散發(fā)著淡淡的蔥香味,，嚼起來更是酥酥脆脆，真的非常吸引人,。油炸餅不僅味道好,，而且看相也迷人：全身呈圓形，金黃色,，上面還黃中點綴著一點綠色蔥花,，一看就會讓人垂涎三千尺。

油炸餅的制作方法看似簡單,，做起來卻很復(fù)雜,。先把浸泡好的大米晾干，然后打成粉,。再把去了皮的紅薯煮熟,，再把米粉和紅薯拌在一起，加入適量的水,，攪成糊狀,，最后在里面加入適量的蔥花。再次攪拌,，然后將油倒入鍋,，等油滾燙之后,，把一個專門炸油炸餅的圓形勺子放入油鍋里炸熱，再拿出來把米粉平粘在勺子上,，放進油鍋里炸一會兒,。這時，油炸餅會自動離開勺子,，等將其炸至金黃色就可以出鍋了,。到最后還有一個重要的步驟就是調(diào)醬料。我最喜歡的醬料就是酸醋辣椒醬,，先把醋適量地倒入碗里,，再將辣椒醬放入，再把蒜米,，蔥花放在一起攪拌,，美味的醬料就調(diào)好了。把冒著熱氣的油炸餅輕蘸一下醬料,，把它放入口中,，輕輕一咬。哇,，那股香味,，那股酥勁，讓人回味無窮,。

怎么樣,？聽了我的介紹你一定也心動了吧！你想嘗一嘗家鄉(xiāng)的油炸餅嗎,？那就請你到我的家鄉(xiāng)來吧,！相信你也會和我一樣愛上這道美味的油炸餅。

家鄉(xiāng)的小吃有哪些篇八

由于新型病毒的影響,，今年春節(jié)我們宅在家里,，媽媽就每天變戲法似的做各種美食給我吃，小籠包,、餃子,、炒榨面、炒年糕,、蒸蛋糕,、蒸紅薯餅等等，真可謂豐富多彩,。媽媽說我們嵊州的小吃品種可豐富了了,，每天換著花樣來。

時下是野菜旺盛之際，適當(dāng)吃點野菜對身體有好處,。今天,，媽媽又來了一招：包椿餃。首先媽媽把肉切絲,，筍切成片,，咸菜切得細細的，放入鍋里炒熟了,，再放在砧板上剁成沫,，這樣椿餃的餡就做好了。接下來,，媽媽把煮熟的椿剁碎了,，然后加了面粉和糯米粉，使勁在面盆里揉呀揉,，揉均勻了。媽媽把揉好的面團放在砧板上,，搓成長條,，然后用刀切成一個個方塊形?！翱梢蚤_始包了嗎,？”我迫不及待地問?！翱梢粤?，媽媽做示范，你看好了,?！闭f著，媽媽拿起一個放在手心,，兩手合掌使勁一按,，小方塊變成了圓形，媽媽用手指再把圓形捻得薄一點,、大一點,，然后在上面放上一小勺餡，從兩邊把它合起來,，一只椿餃就做好了,。我趕緊模仿媽媽的樣子，一步一步緊跟著媽媽做,?！拔易龊靡粋€了！”我興高采烈地跳了起來，媽媽慈祥地看著我,，夸我真能干,。椿餃完后放進蒸鍋里蒸，不一會兒,，香氣撲鼻而來,，聞著讓我直流口水。終于開鍋了,，我迫不及待夾了一個吃起來,，啊，真好吃,！

我很幸福,，我也很自豪，因為我生長在嵊州這個美食之都,！

家鄉(xiāng)的小吃有哪些篇九

家鄉(xiāng)的小吃我的家鄉(xiāng)在上海,，上海的南翔小籠包可是馳名中外，已有百年歷史,，它也是我最愛吃的一道小吃,。

小籠包的皮是由上等的精白面粉做成的，里面再放一些肉餡兒,，再準(zhǔn)備一些營養(yǎng)豐富的雞湯,，跟餡兒混合在一起，然后把餡兒放到皮中央,，最重要的一項工程就是包小籠包,。包好的小籠包是寶塔狀的，下面圓鼓鼓的像個胖娃娃,，上面像是戴了一個帽子,。最后，把小籠包放到蒸籠里,，大概過15分鐘,，一個個色香味美的小籠包就出爐了。星期天一大早爸爸媽媽帶我去南翔去吃那美味的小籠包,，們點了幾籠小籠包,，不一會兒，熱騰騰的小籠包就上來了,，那小籠包一個個白生生的,，呈半透明的、晶瑩透黃,，像一個個小包子一樣,，怪不得叫“小籠包”,。小籠包的香氣隨風(fēng)四溢，真是讓人垂涎欲滴,，我恨不得立刻把那幾籠小籠包一口氣吃光,。我迫不及待地夾了一個最誘人的“小胖墩”放進嘴里，那湯汁立刻猶如千軍萬馬似的“奔”進我的嘴里,。吃得我滿嘴都是油,，惹得爸爸媽媽哈哈大笑。媽媽對我說：“吃小籠包不是像你這樣狼呑虎咽的,，而是要先把皮咬一個小洞,，然后，把小籠包里的‘精華”----湯汁先吸出來,，要吸得一干二凈,，最后再吃皮和肉?！庇谑?，我按照媽媽的方法吃小籠包，小心翼翼地夾起一個小籠包,，細嚼慢咽地吃著一個個像雪球般的小籠包,，細細口味，真是湯肥,、味美、又不膩口,，還留下了一絲兒余味,，味道實在很好，我一下子吃了好幾個小籠包,，有肉餡兒的,，蟹黃餡兒的。

一眨眼,，幾籠小籠包就被我們“消滅”了,，我們舔舔嘴，捧著那圓鼓鼓的肚子,，臉上掛滿了滿足,。家鄉(xiāng)的南翔小籠包真是“不吃不知道，一吃忘不掉”,。

家鄉(xiāng)的小吃有哪些篇十

北京的烤鴨,，西安的羊肉泡饃，云南的過橋米線,，山西的面食,，天津的狗不理包子……樣樣都是美滋美味,，令人垂涎三尺?？晌覅s對臭豆腐情有獨鐘,。

臭豆腐不僅湯味好，看相也好,。一塊塊金黃色的方塊油炸豆腐浸在棕黃色的湯里,，一片片綠色的香菜末、碎花生散落其間,，不看不知道,，一看就讓人口水直流三千尺呀！

臭豆腐的做法十分簡單：有客人來了,，取一些方塊的白色豆腐放在鍋里炸,，直至炸成金黃的就撈出來，放在碗里,，再倒上一些已事先調(diào)制好的濃湯,，撒上已切好的香菜末和碎花生，喜歡吃辣的客人還可以澆上幾勺紅紅的辣油,。接著,，一碗色香味俱全的臭豆腐就大功告成了。

由于我的特殊愛好,，媽媽經(jīng)常帶我去小攤吃臭豆腐,。而我一吃就是好幾碗。我吃的時候,，先要舔一舔臭豆腐的表面,，因為我要嘗一嘗臭豆腐表面的汁，然后一口又一口地吃,，而不是一口就吞下去,，因為那樣才可以好幾次都吃到臭豆腐的味兒，才可解我的饞,。媽媽看著我狼吞虎咽的樣子,，常常說：“我家什么時候鬧過饑荒呀！我女兒怎么這么能吃,？”我一聽,，邊吃邊笑著說：“因為臭豆腐實在太好吃了，飽了眼福,，不飽我的口服呀,！”

哎呀，不行,，不行,，我不能說了,，再說呀，我的口水都要只留五千尺了,！我還是先去吃碗臭豆腐解解饞吧,！