無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過(guò)寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考,，大家一起來(lái)看看吧,。

家鄉(xiāng)的小吃篇一

連接自己與主題的經(jīng)驗(yàn)

作為一個(gè)成長(zhǎng)于南方城市的城市人，在離開家鄉(xiāng)已有十年之久,，在各種各樣的快餐店、餐館中味嘗過(guò)各種風(fēng)味的美食之后,，我發(fā)現(xiàn)自己的胃口似乎并沒有變得更加挑剔,。相反的,，我的口感更加向往我的家鄉(xiāng)小吃。因此,，最近我決定回家并且嘗試為我的父母做家鄉(xiāng)小吃,，也因此我得出了以下三點(diǎn)心得體會(huì)。

第二段：重新認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)味道

理解小吃的價(jià)值與背后文化

回到家鄉(xiāng),，我買了面粉,，調(diào)料，肉餡等制作家鄉(xiāng)小吃的必要材料,。然而,，在制作的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)自己的理解從來(lái)沒有探究家鄉(xiāng)小吃的本質(zhì),。我不僅要了解其材料的細(xì)節(jié),，并且需要明白食物所象征的文化含義。如座山雕,，象征吉祥,；年糕，代表新年,。我重新發(fā)現(xiàn)了小吃的價(jià)值而不僅是形式上的美味,。

第三段：小吃制作的經(jīng)驗(yàn)和困難

體驗(yàn)制作過(guò)程與問題解決

在制作過(guò)程中，我遇到了許多問題,。有時(shí)我發(fā)現(xiàn)自己的手藝并沒有那么好,，雖然在父母的指導(dǎo)下，我終于成功地制作了一些不像地鐵訂餐的面食,。在此過(guò)程中,，我不僅學(xué)習(xí)了手藝，也懂得了解決問題的方法和良好的溝通,。當(dāng)兩個(gè)人一起做飯,，這種溝通必不可少。

第四段：成就感和分享樂趣

反思共享經(jīng)驗(yàn)并取得共同的成就

在嘗試制作家鄉(xiāng)小吃之后,，我感到更加親近我的家人,。在制作時(shí)，我們分享了故事,，提供了協(xié)助,，也有時(shí)候要學(xué)會(huì)傾聽別人的看法。我們相互了解并取得了共同的成就感,。當(dāng)我們得到許多嘗試并成功的菜肴時(shí),，我們慶祝我們自己和小吃背后的文化和價(jià)值。

第五段：總結(jié)

家鄉(xiāng)小吃的普及以及在家人心中的重要位置

回顧我在制作家鄉(xiāng)小吃的過(guò)程中所學(xué)到的手藝和情感,，我更加意識(shí)到了這個(gè)旅程的意義,。制作家鄉(xiāng)小吃帶給了我,，家人和朋友們更多的互動(dòng)和普及。這些小吃代表著文化和歷史,，并且這種傳統(tǒng)的美食,，通常成為家人共同的回憶或家族著名的標(biāo)志。當(dāng)我回到城市后,，我的家鄉(xiāng)小吃成為了我與家人之間的紐帶,，也是我記憶深刻的暗示。

家鄉(xiāng)的小吃篇二

夕陽(yáng)西下,，我們來(lái)到了王府井小吃街。古色古香的牌坊里,，行人絡(luò)繹不絕,。大家一個(gè)個(gè)都空手而來(lái)，滿意而歸,。

還未走進(jìn)小吃街,，那一股股食物的鮮香便一股腦兒地鉆入我鼻子里，誘得饞蟲蠢蠢欲動(dòng),，望著走出來(lái)的那一張張已吃得油光發(fā)亮的嘴唇,，我咽了一口唾沫。

來(lái)到小吃街,，見到的只有人,，排山倒海的人群像潮水般涌上去。我擠到路邊,，小吃攤與我想象中的大相徑庭,！本以為呈現(xiàn)在我眼前的是一些雜亂無(wú)章的小吃攤，卻見路邊乃是一家家“正規(guī)”的店鋪,。店鋪里的'“大廚”們忙得不可開交,，但他們都樂呵呵的，滿頭大汗卻笑呵呵地工作著,。店鋪的招牌都很特別,。大家都掛了一面面小旗，上面寫著xx店,、xx小吃,。當(dāng)然，有的糖葫蘆店還別出心裁地掛了一個(gè)個(gè)超大型糖葫蘆狀招牌,。我一路觀賞著這些美味的小吃,。不住的纏著媽媽買這買那。

“我要吃這個(gè),！我就要吃這個(gè),！……”一個(gè)任性的聲音隱約傳入我耳膜,。我循聲望去，只見一個(gè)五六歲的小孩子指著鄰座的一個(gè)吃的東西正哭喊著撒嬌呢,！我依舊回過(guò)頭來(lái),，透過(guò)人群的間隙，在“燈火闌珊處”見到一個(gè)女孩蹲在高處的樓梯上手握一串羊肉串,，津津有味地啃食著,。她滿臉陶醉，早已被嘴邊的食物深深地吸引住了,。

左右兩邊的糖葫蘆店比比皆是,，每個(gè)店鋪前都人山人海。擠上前的人一群接一群,。令我無(wú)處“插針”,。食物的香味更濃了，它們夾雜在人群中,，鉆進(jìn)人們的鼻子,，誘出又一批的饞蟲。在這種情況下,，你就是剛吃飽也不會(huì)無(wú)動(dòng)于衷的,。三四條叉開的街道里，千奇百怪的食品更是層出不窮,。我們選定了一張桌子,，開始了“正餐”。

我舔了舔已經(jīng)沾滿油汁的嘴唇,，不甘心的了望著后面又長(zhǎng)又大,、且價(jià)格便宜的羊肉串，又一次擠進(jìn)了人群,。我握著幾乎有半個(gè)人長(zhǎng)的肉串,，一個(gè)勁兒的往嘴里塞。我咬住一大片肉,，嘶啦一聲扯下一大片肉來(lái),，嘴里充滿了肉塊，滿嘴都是肉香,，滿心都是舒暢,！

夜幕降臨，姐姐和我又一次走近店鋪,，買下了一大捧羊肉串,。

人群依然擁擠，我把那羊肉串高舉過(guò)頭頂，肥油順著桿子流下來(lái),，流到了手上,、流到了心上。我等一路走一路吃,，嘴角都積了厚厚一層油脂,，大飽口福而歸，那王府井小吃街也深深留在我心中,。

家鄉(xiāng)的小吃篇三

從呱呱落地,，我就與這片土地結(jié)下了緣分。家鄉(xiāng)的生活習(xí)俗,，家鄉(xiāng)的生活起居,，家鄉(xiāng)的文化文明，家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情,，還有,。每當(dāng)提起“小吃”，我就會(huì)不由自主的想到家鄉(xiāng)有名的小吃——“煎餅果子”,。

每當(dāng)聽到“煎餅果子，煎餅果子”這樣的聲音,，人們就都知道賣煎餅果子的來(lái)了,。煎餅果子酥脆可口，吃了使人流連忘返,。據(jù)說(shuō),，煎餅果子已有了悠久的歷史。與其吃些山珍海味,，卻不如來(lái)吃點(diǎn)煎餅果子,。我覺得吃上我們家鄉(xiāng)的煎餅果子，就好比登上了天堂一般,。煎餅果子不但好吃,，而且做起來(lái)也相當(dāng)容易。把水和面一攪,，放上點(diǎn)鹽,、味精、小蔥,，使其味道豐美,。等到鍋熱了后，把攪好的面均勻地倒入鍋中,，當(dāng)煎餅?zāi)塘艘院?，再放上一個(gè)油多而不膩的果子，這個(gè)煎餅果子就做好了,。煎餅果子既便宜又美味,，真是物美價(jià)廉的小吃品,。

“煎餅果子，就是好吃”,。果然名不虛傳,。十里八鄉(xiāng)都知道我們這里的煎餅果子好吃。吃咸的,，多放點(diǎn)鹽,；吃辣的，抹上辣椒醬,。無(wú)論咸與辣,，都會(huì)讓你回味無(wú)窮。如果不愿去買,，還可以自己做,。自己做出來(lái)的煎餅，真是吃在嘴里美在心里,。煎餅果子多種多樣,、味道不一。還有一種叫做“雜糧煎餅”是用五谷雜糧做的,。常吃五谷雜糧,，會(huì)讓你身體倍兒棒，吃嘛嘛香,。

“天空飄來(lái)五個(gè)字兒,，。如果你也想品嘗,，就來(lái)我的家鄉(xiāng),。如果你也想品嘗，就來(lái)我的家鄉(xiāng),！”家鄉(xiāng)的特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù),，家鄉(xiāng)的習(xí)俗多種多樣，家鄉(xiāng)的風(fēng)景妙不可言,，最有特色,！

我愛你——家鄉(xiāng)！我愛你——小吃,！我愛你——煎餅果子,！

家鄉(xiāng)的小吃篇四

我可是享譽(yù)全國(guó)，馳名中外的,。每天早上,，武漢的大街小巷里都飄著各種美味小吃的香味。其中，我最喜歡的小吃就是熱干面和豆皮,。

熱干面是武漢的著名美食,，是武漢人生活不可分割的一部分，面條根根爽滑筋道,，色澤淡黃而油潤(rùn),，滋味鮮美，再拌之以香油,、芝麻醬,、香醋、蝦米以及各種醬菜,，更是香濃味美,，讓人食欲大增。

豆皮的味道則絕不遜于漢堡包和披薩餅,。豆皮的豆是用脫殼綠豆磨成,，皮由精制米漿攤出，餡是湘產(chǎn)的糯米,，外加三鮮是鮮肉,、鮮菇和鮮筍。豆皮的形是方而薄,，豆皮的色是金而黃,，豆皮的味是香而醉。吃起來(lái)爽口鮮嫩,，回味悠長(zhǎng)，非常美味,。

除了我今天介紹的兩種小吃之外,，武漢還有很多讓人垂涎欲滴的美食：湯包、面窩,、燒麥,、米酒、歡喜坨……歡迎你們來(lái)武漢,，到時(shí)候我一定會(huì)請(qǐng)你品嘗我們家鄉(xiāng)的美味小吃,。

家鄉(xiāng)的小吃篇五

我的家鄉(xiāng)安豐除了盛產(chǎn)豐富的水產(chǎn)品以外，還有一個(gè)更好吃的美食——安豐燒餅,。

安豐燒餅外表并不奇特：鵝黃色的外殼包裹著深色的薄皮,，上邊撒著芝麻粒，黑的,、白的,、棕色的……像一副單調(diào)但又不失趣味的拼圖，發(fā)出一縷縷誘人的香味。一口咬下去,，里邊各種各樣的餡兒,，多得讓你數(shù)不清。那滋味簡(jiǎn)直是天堂般的美好,。入口即化,，精致極了！

燒餅的餅皮可要提前和好,，再用圓桿子碾個(gè)三四遍,，一定要碾得不薄不厚、平平整整才可以,。接著,，就是和餡了：青菜、肉松,、蝦仁,、瘦肉……各種口味的餡都有，看得我眼花繚亂,。

做餅的師傅飛快地抓了一些餡,，塞進(jìn)餅里，又撒了一點(diǎn)兒糖進(jìn)去,，接著,，便把燒餅又碾了一遍才放進(jìn)那大圓爐（類似于燒煤的爐子）。灼熱的火焰在爐底瘋狂的跳動(dòng)著,，周圍揚(yáng)起一大片熱浪,。

我忍不住用手臂擋住了自己的臉，不愿面對(duì)這熱氣,。而做餅的人竟然將手伸入了爐子里,，我趕忙問他：“叔叔，你不怕燙嗎,？”“就是為了生計(jì)嘛,，也已經(jīng)習(xí)慣了?！笔迨逍χ卮鹆宋?，爐子里再次飄出了香味，做餅的人卻流下了一顆顆豆大的汗珠,。

我對(duì)他產(chǎn)生了一種同情之感,，安豐燒餅又香又甜，做餅的人卻從末吃過(guò)一口,，火爐炎熱無(wú)比,，做餅人每天靠它謀生,，人們一大早去買燒餅，就是為了少排些隊(duì),，卻沒想過(guò)做餅人比我們起得還要更早,。

安豐燒餅不止是一種食物，也是做餅人的辛勤勞動(dòng)與付出,。

家鄉(xiāng)的小吃篇六

要說(shuō)我是個(gè)吃貨一點(diǎn)也不過(guò)分,，因?yàn)槲乙豢吹胶贸缘臇|西就兩眼放光，呵呵,，所以長(zhǎng)得圓乎乎的,，怎么也苗條不起來(lái)。人家都說(shuō)我富態(tài),，管它呢,，只要健康快樂就好，身材好壞嘛,，順其自然吧,。

說(shuō)起特色小吃，就不能不提到我的故鄉(xiāng),，一個(gè)湘西的小縣城,，地方不大，民風(fēng)很淳樸,，人文氣息很濃厚,。離碼頭不遠(yuǎn)的市場(chǎng)上熱鬧非凡，經(jīng)常是人潮洶涌,，窄窄的街道兩旁擠滿了小攤販,。我最喜歡跟著母親去趕集了，因?yàn)檫@一天比往常都要熱鬧,，商品也比往常豐富許多,。

我來(lái)介紹一下簡(jiǎn)要的制作方法吧，本地出產(chǎn)的紅皮蘿卜個(gè)大又圓溜,，挑選個(gè)頭中等的蘿卜洗干凈了,，切成片,，放進(jìn)壇子里邊用酸水泡個(gè)十天半個(gè)月就行了,。當(dāng)然這酸水是特制的，里邊還得擱上冰糖,，吃起來(lái)酸酸甜甜的,，還很脆爽。記得大姐結(jié)婚的時(shí)候,，家里買了很多這種蘿卜招待客人,，都被一掃而空,。

糯米蓮藕是一道甜食，我們那里的農(nóng)戶到了夏天喜歡種蓮藕,。蓮藕有很多種吃法,，大家熟悉的吃法有素炒藕片，蓮藕燉排骨,，白糖涼拌,。我們這里還有一種吃法，就是把蓮藕切成一段段的,，清洗干凈,，把里面的空隙處塞上糯米，然后放進(jìn)油鍋里炸,，炸出來(lái)的口感很好,，又香又甜，十分好吃,。

小時(shí)候最愛吃的一道早餐小點(diǎn)心就是金黃的糯米糍粑,，小販把糯米切成三角形，放進(jìn)油鍋炸成金黃色澤,，整條街都能聞到那濃濃的香氣,。五角錢一個(gè)，拿在手里還燙手呢,，就迫不及待的咬上一口,，燙的齜牙咧嘴的同時(shí)又很滿足。你看這糍粑外邊金黃酥脆,，里面的糯米香甜綿軟,，香味始終在口中回味無(wú)窮。哎,，不騙你,，絕對(duì)是人間美味。

小孩子就是嘴饞,，到了市場(chǎng)上光想著吃了,，呵呵。也怪不得俺么,，那么多美食讓人眼花繚亂,，肚里的饞蟲四處亂躥，不安分么,。上躥下跳了半天,，肚子餓了吧，來(lái)上一碗米豆腐好了,。軟軟的米豆腐加上特制的辣椒醬,，強(qiáng)烈的辛辣味刺激了味蕾,，胃口大開，常常一碗都不過(guò)癮呢,。

要知道我們這里的辣椒醬也是特色食品,，我老媽是制作辣醬的能手。她會(huì)挑選上好的`干紅辣椒,，洗凈曬干水分,，油燒熱，把辣椒放到鍋里去炸香脆,，火候要把握好,，不然辣椒就燒糊了。炸好的辣椒撈出來(lái)放到陶制的擂缽里用木錘使勁搗碎,，還得加上蒜子和生姜,，這樣搗出來(lái)的辣醬才特別香。搗碎的辣椒末裝在玻璃瓶里邊,，上面淋上一些香油,，這樣保存的久，要吃的時(shí)候勺一點(diǎn)出來(lái)做調(diào)理,，是很好的調(diào)味品額,，涼拌菜味道好不好，就靠這辣椒醬調(diào)味了,。

到了清明時(shí)節(jié),，我們這里去掃墓的人們還會(huì)制作一道特色美食用來(lái)祭祀。是什么呢,？當(dāng)然是蒿菜糯米飯了,。說(shuō)起這糯米飯，因?yàn)楣ば蚵闊?，而且需要一道特殊食材,，所以平時(shí)是吃不到的，算一道時(shí)令小吃吧,。四五月的時(shí)候,，田邊地頭的蒿菜四處可見，綠油油的一片,，散發(fā)出特殊的艾蒿氣息,。拎上籃子，半個(gè)小時(shí)就能采滿一籃子,?；丶乙院?，把蒿菜洗干凈,，用鹽水把苦水揉搓掉,，加點(diǎn)兒鹽，和上糯米,，拌上切碎的臘肉一起煮熟,。哇塞，煮出來(lái)的米飯是亮晶晶的綠色,，可謂是色香味俱全,，很養(yǎng)眼。而且會(huì)散發(fā)出獨(dú)特的香味,，因?yàn)槔镞叺氖巢挠休锊?，糯米，臘肉,。你想想,，這三種香味混合起來(lái)，相信全世界也沒有幾個(gè)人不喜歡這道美食的,。

過(guò)年北方人喜歡煮臘八粥,，而我們這個(gè)南方小鎮(zhèn)喜歡做糯米糍粑。我姨媽住在大山里,，他們家住的是木制的吊腳樓,，冬暖夏涼，十分舒適,。過(guò)年,，地里的糯米豐收了，為了慶祝這一年風(fēng)調(diào)雨順,，大家會(huì)把上好的糯米煮熟,，放到自制的石臼里，派上十幾個(gè)壯勞力輪流把糯米搗成糍粑,。這可是個(gè)苦力活,，大伙兒要把上百斤的糯米搗成糍粑要從大清早忙到天黑才能完成任務(wù)。

我有幸見過(guò)搗糍粑的過(guò)程,，場(chǎng)面十分壯觀,。男子漢脫掉上衣，背上流淌著汗水,，胳膊上的肌肉有節(jié)奏的一鼓一鼓的,，在冬天的白色霧氣中升騰著熱氣，仿佛一尊尊大力神,，比那些健美教練更具有原始奔放的美感,，可惜那時(shí)候沒有照相機(jī)，不然能拍到幾張好照片,。

糯米搗好了,，還需要人用手工做成一個(gè)個(gè)圓形的糍粑,。我試著稱量過(guò)，一般的糍粑四個(gè)一斤,。當(dāng)然還有最大的,，這種糍粑比一般的糍粑個(gè)頭要大，有臉盆大小,，中間留一個(gè)孔,，曬干后用繩子穿起來(lái)掛在墻上，想吃的時(shí)候切上一塊煮熟就行了,。除了白米糍粑,，還可以添加綠豆，做成綠豆糍粑,?；蛘呒由蠒窀傻妮锊耍龀奢锊唆亵?，都十分美味,。吃的時(shí)候，可以加上豬油白菜煮熟,，加點(diǎn)鹽,；喜歡吃甜食的可以放白糖。也可以用油煎炸,，最簡(jiǎn)單的辦法就是直接放在炭火上烤熟了,，包上咸菜或者白糖就可以了?？镜倪^(guò)程十分有趣,，用火鉗放在炭火上烤，等到糍粑中間鼓起來(lái),，變成一個(gè)圓鼓鼓的大胖子,，就熟了，這個(gè)時(shí)候就可以取下來(lái),，中間填上各種食材,，很美味。

圓圓的糍粑象征著這一年風(fēng)調(diào)雨順,，五谷豐登,，寓意吉祥，吃起來(lái)美味可口,，烹調(diào)又簡(jiǎn)單,，所以這個(gè)風(fēng)俗一直流傳了下來(lái)。用糯米制作是因?yàn)榭诟泻茫磕暌虌尪家臀覀兗規(guī)资雉亵?，平時(shí)不吃的時(shí)候用冷水泡在盆里就行了,，可以保存很久。

離開熟悉的故土,，離開熟悉的人，也遠(yuǎn)離了從小吃到大的家鄉(xiāng)風(fēng)味美食,，才幡然醒悟家鄉(xiāng)的一切都是如此親切美好,，那么耐人尋味。偶爾在夢(mèng)里與我的故鄉(xiāng)邂逅了,，這份感覺竟然也甜蜜如往昔,，仿佛又變成了那個(gè)貪吃的小姑娘。

家鄉(xiāng)的小吃篇七

我的家鄉(xiāng)

一走進(jìn)龍蝦街，人山人海,，家家戶戶的店面前都擠滿了來(lái)吃蝦的人,，我們連一個(gè)空位都找不到，正當(dāng)我們?nèi)f分焦急時(shí),，媽媽就發(fā)現(xiàn)了一張空桌,，并叫我們過(guò)去。爸爸二話沒說(shuō)就點(diǎn)了一盆油燜大蝦,。瞧,！它身披紅外套，總是彎曲著身子,，兩根胡須長(zhǎng)長(zhǎng)的,，那撲鼻的香味總想使我嘗上一口，于是,，我迫不及待地嘗了嘗,。啊,！那味道又辣又麻,，真是麻辣一絕，爸爸媽媽就比我吃得認(rèn)真多了，蝦的每一處都不放過(guò),，身旁的蝦殼也越來(lái)越多了,，就是因?yàn)辇埼r太好吃，太美味了,，它的外形,、味道，沒有一個(gè)不吸引人,，不讓人朝思暮想的,。

天黑了，龍蝦街更熱鬧了,，許多人因沒有座位而站在外面等,，而有些人正津津有味地品嘗著龍蝦的美味，還一邊品嘗一邊贊揚(yáng),，公路都被擠滿了,，許多人的車都不知道停哪。我想：咱們潛江也不是一個(gè)被人遺棄的地方,，如果有游客來(lái),，我們可以讓他們品嘗我們的油燜大蝦。

我愛我家鄉(xiāng)的油燜大蝦,！

家鄉(xiāng)的小吃篇八

蘇北的鄉(xiāng)下,，物產(chǎn)一直不算豐富，以往更是如此,。不過(guò),，即便是這樣，家鄉(xiāng)的各式小吃也是一直惦念著的,。

說(shuō)到阜寧,，知曉一點(diǎn)的，第一反應(yīng)或許是大糕,，一種米面做成的糕點(diǎn),，切成一層一層薄薄的方片，粘在一起,，中間嵌著些葡萄干,，又甜又糯。還有一學(xué)名,，稱作云片糕,，只聽這名字，倒也是夠詩(shī)意的,。

云片糕平時(shí)是沒有賣的,，非得是春節(jié)前，大小店鋪會(huì)同時(shí)擺滿貨架。家家戶戶也都會(huì)買些回去,，在除夕夜,，大人們會(huì)掰一小塊，與果子（一種面做的小吃）一起用紅紙包好,，放到小孩的枕頭下面,，寓意高字。

那時(shí)候,，挑擔(dān)子走街串巷,，除了理發(fā)師傅，便是賣麥芽糖的,。每回小學(xué)生散學(xué),，賣麥芽糖的便會(huì)準(zhǔn)時(shí)到了學(xué)校門口,，放下挑子,，一張小板凳坐下，很快便圍上一圈,。一角,、兩角錢算是奢侈的消費(fèi)，足夠幾個(gè)小孩一起粘牙了,。

前些日子,，帶小孩兒在揚(yáng)州老街閑逛，發(fā)現(xiàn)竟然也有賣麥芽糖的,，只不過(guò)不用挑擔(dān)子了,，也有了象模樣的店鋪。趕緊買了些來(lái)嘗,，好像還有當(dāng)初的味道,，連連向小孩兒推薦，明知多吃對(duì)牙齒無(wú)益,。

過(guò)去的冬日,，好像都是出奇的冷，大人會(huì)帶著去澡堂子,。里面的空氣潮濕且混濁,，小孩兒往往透不氣來(lái)。此時(shí)常有一挎籃子的,，里面放著幾個(gè)水蘿卜,，紫得發(fā)黑，倒是爽脆,，幾分錢一小片,，既是解渴，也是解饞。

轉(zhuǎn)眼間,，已是人到中年,，許久沒有見到家鄉(xiāng)的天色，聞著家鄉(xiāng)的空氣,，也沒有嘗過(guò)家鄉(xiāng)的各式小吃了,。

家鄉(xiāng)的小吃篇九

俗話說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味,，你看：北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線,，山西的刀削面,。從宴會(huì)上正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)舉不勝舉,。

羊肉墊卷子是我的家鄉(xiāng)甘肅永昌縣地方小吃之一,。與手抓羊肉不同之處，它既有手抓羊肉的豪放,，有把河西面食的精美表現(xiàn)的淋漓盡致,。與蒙古純粹的'游牧生活相比，這里已經(jīng)有了較為發(fā)達(dá)的農(nóng)耕文明,，文化的交融同樣體現(xiàn)在一道民間美食中,，也算一葉知秋吧。如果無(wú)法來(lái)吃永昌的羊肉墊卷子,，就讓我來(lái)告訴你制作手法吧,！

將羊羔肉剁成碎塊，用清油爆炒,，輔以蔥段,，蒜片，干椒,，佐以姜粉,，花椒粉，鹽等調(diào)味品,，加水燜至八成熟,。將和好的面搟成薄餅，摸上清油,，卷成筒形,，切成寸段，放在肉上,。燜燉到面熟肉爛,，即可上桌,。是謂羊糕肉墊卷子，以面香,，肉嫩,，味美，營(yíng)養(yǎng)豐富而著稱,。羊肉與精面,，剛?cè)岵?jì)，有羊肉之鮮美,，更有河西優(yōu)質(zhì)面粉的地道嚼頭,，相得益彰，正是紅花還得綠葉配,，才子家人,，絕妙組合了。

我的家鄉(xiāng)永昌還有很多風(fēng)味小吃等你來(lái)品嘗,。

家鄉(xiāng)的小吃篇十

的家鄉(xiāng),，龍池鎮(zhèn)可美了。山美,，人美,，小吃的味道更美,。

我的家鄉(xiāng)是美食之鄉(xiāng),，這里的美食很多，都有自己獨(dú)特的味道,。下面,，就讓我來(lái)給你介紹介紹吧。

首先介紹我最愛吃的米豆腐吧,。米豆腐在我的家鄉(xiāng)深受人們的的喜愛,。聚會(huì)的時(shí)候，酒席上,，路邊的小攤,，到處都能看到它的身影。米豆腐做起來(lái)很簡(jiǎn)單,，只要把大米和上水磨成米漿,，在鍋里燒開，再點(diǎn)上石灰水煮熟,，然后讓它凝固,，放涼，黃黃嫩嫩的米豆腐就做成了,。這是大人小孩都愛吃的,。大人不在家,，我們要是玩餓了，只要用小刀把米豆腐切成小塊,，蘸著準(zhǔn)備好的辣椒醬吃,，那味道，別提多美了,。

接下來(lái)就是油粑粑了,。油粑粑的制作過(guò)程簡(jiǎn)單，但味道很鮮美,，還有多種吃法,。制作油粑粑同樣需要米，也是加少量水一起磨成米漿,，比米豆腐的米漿要干一些,，在里面加上鹽，花椒,，姜米,，野蔥，蒜苗等攪拌好,。用勺子舀起倒入油粑粑盒子里,，再放入翻滾的油鍋里炸，等到炸成金黃色就可以出鍋了,。油粑粑外面很脆,，里面卻很軟，吃起來(lái)滿嘴香味,。我?？粗湾伬镎ǖ媒瘘S金黃的油粑粑就流口水，媽媽便一邊炸一邊喂我,。誰(shuí)家來(lái)了客人,，人們都會(huì)買上幾十個(gè)，就可以很好地招待客人了,。我爸爸還經(jīng)常拿它來(lái)下酒呢,。出門野餐，帶上它更是方便,。油粑粑不管冷熱都好吃,，涼了，煮著吃,，加點(diǎn)辣椒,，老遠(yuǎn)就聞到了香味。如果把它和米豆腐混在一起吃,，味道鮮美極了,。

最后是綠豆粉,，綠豆粉的吃法有很多種，可以炒著吃,，也可以煮著吃,。不管是哪一種吃法味道都很鮮美。我就愛煮著吃,。煮著吃可以加一些配料,，如酸菜、蕃茄,、肉等,。而且綠豆粉還具有清熱解毒，緩解腸胃不適的作用哦,。聽了我的介紹,，流口水了吧，快到我的家鄉(xiāng)來(lái)品嘗吧,。

勤勞的家鄉(xiāng)人對(duì)飲食特別講究,。關(guān)于小吃，我們小孩子都會(huì)兩手,，還有自己的拿手好菜呢,。不信？有機(jī)會(huì)我一定給你露兩手,。

家鄉(xiāng)的小吃篇十一

地處“九省通衢”的武漢,，是我的家鄉(xiāng)，它交通便利,，商賈云集,，各地人的口味各異,，武漢的'小吃也就品種繁多,，各具特色。這些豐富多彩的小吃,，也是愛在外面“過(guò)早”的武漢人喜歡吃的早點(diǎn),，其中熱干面最普遍，而又最有特色,。

武漢的熱干面,，已有50年歷史，它與我國(guó)山西的刀削面,、北方的炸醬面,、四川的擔(dān)擔(dān)面、兩廣的伊府面齊名,，合稱五大名面,。熱干面既不同于涼面,，又不同于湯面，質(zhì)量上乘者,，上口時(shí)香氣濃厚,，耐嚼有味，具有獨(dú)特的風(fēng)味,。

除了熱干面外,，“四季美”的湯包，“老通城”的豆皮,，“談炎記”的水餃以及大街小巷均可買到的面窩,，這些都與熱干面一樣，是武漢小吃百花園中的佼佼者,。

如果您來(lái)武漢,，豐富多彩的小吃，一定會(huì)使您流連忘返,。

家鄉(xiāng)的小吃篇十二

幾乎每個(gè)地方都有自己的美味：北京的烤鴨,，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊,，云南的.過(guò)橋米線,，山西的刀削面……從宴會(huì)的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃,，可以說(shuō)是舉不勝舉,，我們臨清也自然有，鍋餅就是其中一種,，讓我來(lái)給大家說(shuō)說(shuō),。

鍋餅的味道很香，樣子也很好看,，像一個(gè)大圓盤,，中間撒上了很多的芝麻，這些芝麻就像是閃閃發(fā)光的小星星,，好象在向你招手,，真是令人垂涎三尺。

鍋餅的做法很簡(jiǎn)單：先將面和好,，然后在揉一會(huì)兒,，再把它做成圓餅樣，放在鐺里,，上面再扣上一個(gè)刻有花瓣的鐺,，將它放在爐上烙，然后不停地來(lái)回翻動(dòng),，而且火候不能太急,，還要烙均勻,，烙好后，再在桌上撒上一些芝麻,，將烙好的餅放上去,，只一會(huì)，一個(gè)鍋餅便做好了,。

鍋餅是我最愛,，可是我起的不早，每次到那里的時(shí)候,，鍋餅卻正好賣完,，奶奶為了讓我吃到鍋餅，晚上的時(shí)候便去賣鍋餅的家,，讓他們給我留點(diǎn),，這樣我每天早上就能吃到香酥的鍋餅了。

我吃鍋餅的時(shí)候,，總愛先吃那層帶芝麻的面,，因?yàn)槟鞘亲羁煽诘模液苡薪绖?，能真正的讓人感覺到津津有味,。

如果你會(huì)來(lái)臨清就不要忘記嘗一口鍋餅，它會(huì)讓你回味無(wú)窮,。臨清的名吃還有很多,，我就不一一介紹了，再見,！

家鄉(xiāng)的小吃篇十三

菜煎餅是我們家鄉(xiāng)的`風(fēng)味小吃,。

菜煎餅很好吃，而且十分“端正”,，因?yàn)樗偸潜蝗藗兡媚蟮檬忠恢?，什么先磕蛋，后……流程都是一樣的,，所以體型,、形狀都是一流的相像。它方頭方腦,，直溜的身子，肚子里全是可口的蔬菜,。比啥啥“墨西哥雞肉卷”等一系列“洋快餐”可口多了,！很適合當(dāng)“居家之必備”食物！

菜煎餅的制作流程簡(jiǎn)單又復(fù)雜,，像我,，口味比較單一,，通常拿倆雞蛋，加一根火腿腸,。獨(dú)家秘方就不告訴你了,！拿雞蛋在鏊子上磕開，再在上面鋪一張煎餅,，熟了就翻個(gè)個(gè),，沒幾分鐘，一個(gè)啥東東俱全的菜煎餅就ok了,！

由于過(guò)度好吃,，導(dǎo)致我不幾分鐘就將它over，別看我吃的那么快,，但在攤位前等就不一樣了,！它便宜又好吃，所以通常都要等上n年,！也就半個(gè)多小時(shí),，是來(lái)之不易的美食！

我喜歡吃菜煎餅,，我愛菜煎餅,！

家鄉(xiāng)的小吃篇十四

俗話說(shuō)“民以食為天，每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn),。我家鄉(xiāng)黔西那里就有許多出名的風(fēng)味美食,，如粽子、黃粑,、湯圓……其中,，最好吃最有名的莫過(guò)于黔西麻辣脆。

黔西麻辣脆色香味美,，味道可口,，好吃至極。

它是用大頭菜做成的,。將洗凈的大頭菜切成片,，然后放入開水里燙。燙的時(shí)候必須掌握火候,。時(shí)間長(zhǎng)了,，大頭片就會(huì)被燙軟，吃起來(lái)就不脆,。時(shí)間短了,，就沒有燙熟到一定的程度，吃起來(lái)不僅刺鼻，而且?guī)в锌酀?。將燙好的大頭片晾干,，配上香料，再放上花椒粉,、辣椒面,、味精拌在一起。這樣麻辣脆就制用而成了,。

麻辣脆不僅制作工藝簡(jiǎn)單,，而且形狀各異。

你可以按各人愛好,，制作不同形狀的麻辣脆,。有圓形、片形,、雞爪形……每種形狀的麻辣脆都有不同的味道,。圓形的是甜味；片形的是麻辣味,；雞爪形的是咸味的,。

每到深秋，人們就挑上麻辣脆,，到集市,、鄉(xiāng)村、城市上去賣,。當(dāng)你疲勞的時(shí)候,，只要吃上一包麻辣脆，你就會(huì)將一天的煩心事全部忘掉,。

朋友,，假如你有機(jī)會(huì)來(lái)到，一定要品嘗美味可口的麻辣脆哦,。

家鄉(xiāng)的小吃篇十五

說(shuō)到我們嵊州的小吃,，最先想到的便是味道鮮美、小巧玲瓏的小籠包,，以及皮薄多汁,、樣子萌萌噠的黃澤豆腐包，這兩樣也算是聲名遠(yuǎn)播,，尤其前者,，可是聞名全國(guó)呢！不過(guò)我最喜歡的卻是年糕和麥蝦湯,。

每年臘月時(shí)節(jié),，奶奶家都會(huì)和附近村人一起制作手工年糕,，這個(gè)味道可是獨(dú)一無(wú)二,，店里是買不到的呢,！冬天冷，做好的年糕第二天就會(huì)完全冷卻定型,，可以開始制作美食啦,！

第一道年糕美食是烤年糕，首先要把年糕切成薄片,，入熱油鍋，加香腸粒或者里脊肉片,，少許包心菜,，翻動(dòng)煎炸期間不斷加醬油料酒汁，然后再加個(gè)蛋,，大約四五分鐘后我最鐘愛的早飯——烤年糕就出爐了,！

第二道年糕美食是炒年糕，年糕切片切絲,，加肉絲,、蘑菇、胡蘿卜,、大蒜葉,，再加些少許奶奶自己腌制的咸菜，一起炒熟,，加水煮沸后再加入白白嫩嫩的豆腐,，出鍋撒一把金黃的雞蛋絲，色香味俱全的午飯——嵊州小吃三寶之一的炒年糕便撲面而來(lái),！

第三道年糕美食是芥菜頭年糕,，我們嵊州土話叫嘎拉頭年糕，芥菜頭切成片,，加咸菜湯汁和適量水燉煮半小時(shí)以上,，再加切成片的年糕煮二十分鐘左右，味道淳厚又有嚼勁的芥菜頭年糕完美出鍋啦,！

一個(gè)年糕就有多種多種多樣的吃法,，還有湯年糕、煨年糕等我就不一一介紹了,。下面要說(shuō)的一個(gè)美食是我喜歡吃的麥蝦湯,，這個(gè)也是我們嵊州的特產(chǎn)呢！面粉適量加化開的紅薯粉,，再往里加個(gè)蛋少許水,，攪拌均勻（我最喜歡做這個(gè)步驟），成面糊狀備用。鍋里放入水,、土豆片和奶奶曬制的筍干菜煮開,，然后用筷子夾起面糊成條狀，一條一條放進(jìn)鍋里,，真不愧是我親自調(diào)制的面糊,，一個(gè)個(gè)麥蝦在滾湯里忽上忽下，真是妙不可言,！你看,，味道鮮美、筋道的麥蝦湯就成了,！

除了這些,，嵊州還有很多小吃，像老傳統(tǒng)豆腐烤餅,、大餅油條,、湯包、春餅,、麥和,、蘿卜絲餅、吃了還想吃的臭豆腐……你喜歡嗎,？喜歡就來(lái)我們大嵊州吧,！

家鄉(xiāng)的小吃篇十六

在我們小小的縣城梅山，也有隨手可尋的特色小吃,。

在我家附近,，就有一家賣面的小鋪，有三種品味,，鴨湯面,、肉絲面、鴨湯肉絲面,。

我更加喜歡鴨湯肉絲面,，它中和了鴨湯的鮮美與肉絲的爽辣。其顏色更是誘人：有面條的白,、木耳的黑,、芹菜的'青翠、香菜的深綠,、鴨血的紅褐,，即使用再普通不過(guò)的青瓷碗盛裝，都別有一番韻味,。

每當(dāng)熱情的阿姨聽到“來(lái)一碗面”時(shí),，喜滋地說(shuō)：“好咧,，要什么樣的？”久而久之,，當(dāng)你成為老主顧時(shí),，只要你走進(jìn)屋內(nèi)，不用說(shuō),，阿姨就會(huì)嫻熟地抓一把面條放入鍋煮上幾分鐘,，撈起放入碗內(nèi),，如果你要鴨湯肉絲面,，先兌幾勺鴨湯，再舀上幾勺肉絲湯,，配以香菜,、蔥花，置于案頭,，香氣撲鼻,，真讓人“饞言欲滴”。

重要的是味道,，那叫一個(gè)好吃?。∷拿鏃l配上濃郁的湯汁,，還有嫩滑的鴨血配上筋道的木耳……面條吃完后,，再呡上兩口湯，此面的作用就發(fā)揮到了極致,。

耳聞不如親眼所見,，眼見不如親口所嘗，趕快來(lái)我們梅山鎮(zhèn)南溪路嘗嘗吧,！