報告是指向上級機關匯報本單位、本部門,、本地區(qū)工作情況,、做法、經驗以及問題的報告,，大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質的報告嗎,？下面是小編給大家?guī)淼膱蟾娴姆段哪０?，希望能夠幫到你?

大學生酒店社會實踐報告篇一

系部名稱：

專業(yè)：

年級

班級：

姓名：

學號:____

實踐單位：

實踐時間：

兩個月的寒假非常短暫，雖然在家的吃,、喝,、玩、樂的日子的確非常吸引,，但我卻毅然選擇了社會實踐的道路,，一來是應付學校的布置的寒假作業(yè)，二來,，我也想體驗一下這有趣的經歷,，希望能借此機會學到一些其他的技能，以便以后能更快的適應這個社會,。

因此,，我當上了酒店的服務員，而我的一段深刻的經歷也在此刻開始了,。我實踐的地方就在從化太平的淺水灣農莊,，一開始，我并不重視這工作,，因為這工作工資不高,，而且要一直做到年初六，但自己選擇了這工作,，就唯有努力熬過去,。以前我就知道服務員是一份辛苦的工作,，但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦，因為這苦完全不能用語言來表達,。我工作的第一天就遇上了圍餐,，一共開了6圍，對于我這個新手來說,，這絕對是一個十分大的挑戰(zhàn),。首先是上菜，一般圍餐都有12個菜以上,，而這12個菜很難都放在那小小的轉盤上,，這就需要移位和換小碟了，但開始我我什么都不會,，只能在一旁看著其他服務員如何上菜。上完菜后,，又要幫客人倒酒,，倒酒也是十分有講究的，但我卻不知道,，這次我是按照自己的理解去倒,，因此有些倒的多，有些倒的少,，幸虧客人也沒多注意,。后來我才知道，不同酒有不同的倒法,，不同的酒也有對應不同的杯子,，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿的位置,，但卻不能讓酒倒出,；而紅酒就用紅酒杯，倒接近半杯,；而洋酒就用洋酒杯,，但倒的量卻非常少，只倒五分之一杯的量,。以前的我總把所有事情都想當然的,，現在才明白自己知道的原來是這么少。另外,，每個行業(yè)都有很多自己的行內術語,，我現在所在的這個行業(yè)也不例外，但開始時我對這些一竅不通,，當部長或者其他服務員叫我去做時,，我都不懂，例如“飛臺”、“飛凳”,、“起菜”,，但我也明白了一個道理，遇到不懂的事,，不必要怕麻煩,，一定要去問，直到問懂為止,，否則,，以后你就會知道什么是更麻煩了。

做任何事都會有一個過度時期,，在這個過渡期內,，必定是十分難過的，因為自己從未做過這些事情,，完全不習慣這種生活,。在這個時期內，我也曾經想過放棄,，但想到這次我到這里來的目的,，我就會告訴自己再堅持下去，只不過是區(qū)區(qū)的一個多月而已,，一定要堅持下去,。慢慢的，我開始適應了這種生活,，每天早上9點30分就開始上班,，打掃農莊的清潔衛(wèi)生，檫轉盤,，掃下水道的垃圾,，還有拖地等等，等到11點,，就正式開市了,，這時我們又要準備好熱水和房間里的各種就餐用具，時刻準備好為客人服務,，一直到下午2點才下班,。到了5點又要開市了，一直工作到晚上9點,。這期間的工作是十分瑣碎,，有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦，因為這些事都是看起來十分不起眼的事,，例如每次客人來到時,，我們就要去幫客人去拆餐具,，還要拿上餐前小吃和倒茶，還有每次上菜都要對好單,，以免上錯菜,，上菜后又要寫好單，如果上錯菜就要自己去買這才的單了,。這完全可以說是一套不可更改的程序,，看似簡單，實際做起來就不容易了,，只有自己多點觀察,，才可以發(fā)現哪里有缺漏。因此,，自己一定要有很好的耐心,。剛開始時，我耐心不夠,，有一些很簡單的事我就會省略不做,，結果就會遭到部長的嚴厲批評，慢慢的,，我才養(yǎng)成了耐心，做好每一件事,。

渡過過度期之后,，經過我的努力，我的任務態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現出來,。經過這段時間的鍛煉,，我已具有處理各項事務的能力，完成每天完成分配給我的任務之后,，我還會主動協助別人完成拖地,、擺放餐具等任務；靈敏應對顧客的請求并且與顧客聊天,；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,，單獨分享勞動的快樂。

另外,，我還總結出了我當服務員的一些體會：

將本文的word文檔下載到電腦,，方便收藏和打印

推薦度：

點擊下載文檔

搜索文檔

大學生酒店社會實踐報告篇二

作為一名酒店管理專業(yè)的大三畢業(yè)學生，我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習,。應聘到__酒店距今已經有了近半年的時間,，轉眼畢業(yè)實習也即將宣告結束?；仡欉@段時日,，這段彌足珍貴的經歷,，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺,，我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識,，更重要的是，我學到了作為一個成年人,，走出校園該怎樣面對社會,。在實習過程中，酒店給予了我足夠的寬容,、支持和幫助,，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力,，我的各方面均取得了一定的進步,。

二、實習單位情況

__酒店坐落于一望無際的綠野之中,，__級設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店,、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所,、購物廣場,、宴會場地，以及設備完善的__中心,。集旅游度假,、休閑娛樂、環(huán)球美食和溫泉水療于一身,。

__酒店則定位為__島最奢華優(yōu)雅的酒店之一,，擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調高雅,、品位奢華,，又不失__獨特的風土人情，為賓客帶來至臻完美的度假體驗,。每間客房或套房均設有觀景陽臺,，盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致。

三,、實習內容及過程

我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,，擁有了一份前臺接待員的工作，拿著員工上任通知書到部門報到的時候,，我的心里十分忐忑,，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,，是客人對酒店形成第一印象的地方,，是最先對客人產生影響并做出服務的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前臺開始的,。因而,，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象,、禮儀禮貌,、基本素質、溝通理解能力等,。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,，可以說，前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,，所以為了給客人提供滿意周到的服務,，酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。

前臺都處在非常忙碌的狀態(tài),，團隊接待或者退房時間比較集中的時候,，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人，電話在不停地響,，小孩子的尖叫哭鬧,，脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵,，即便在這種狀態(tài)之下,，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡的努力為客人提供優(yōu)質的服務,，不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西,。常言道：“顧客就是上帝”,、“客人永遠是對的”，這些是酒店行業(yè)周知的經營格言,。

四,、實結及體會

也許，在外人看來,，酒店前臺的工作很簡單,，不可否認，曾經我也這么認為,，事實上,，這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里,，我發(fā)現要想走出校園步入社會擁有一份工作,，首先要做的就是端正自己的心態(tài),，擁有一個社會人該有的心態(tài)。

作為一個成年人,，要有擔當,，有責任心，并懂得自己為自己的行為買單,。對于自己的工作,，無論繁重抑或清閑，要積極主動地學習,，認真努力地完成;對于失誤,，要自己去面對，主動承擔,，而不是逃避,。作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,，好在領導和同事也沒有很責怪,，給我安慰、鼓勵和極大的包容,，這讓我非常感動,。

1、成績與收獲：這些日子我學到了很多東西,，除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,，更學習到了面對就業(yè)該如何轉換自己的角色，如何調整自己的心態(tài),，如何處理好自己的利益和工作單位的利益,、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系，也讓我了解到作為一個服務人員應該具有怎樣的服務意識,。

實習是一個很好的平臺,，讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知，只有親身經歷過,，才會明白社會的復雜,，競爭的激烈，以及自身的不足,。

通過在酒店實習,，我發(fā)現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,，考慮事情也更加全面謹慎,，可以說，酒店給了我又一次的成長,。剛開始上班時,，不適應長時間的站立和作息時間的來回變化,，每每結束工作，都感到渾身酸痛,，身體真的有些吃不消,，難過的時候也想過放棄，不過最終還是堅持下來了,，也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情,。以前在家的時候，父母疼愛,、衣食無憂,，在學校的時候，又有老師的關心照顧,，根本就沒有認真思考過自己的責任,，現在當自己有了一份工作的時侯才發(fā)現得一切其實都來之不易。

在大學校園里,，同學們互幫互助,，努力學習;而在工作單位，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,，到處都是激烈的競爭,，停滯不前就已經等于落后。當然,，不可否認,，有競爭才有動力，有競爭才會有發(fā)展,。前臺這個崗位使我明白,，社會競爭是激烈的，要想在社會上立足,，就必須有勇往直前,，扎實肯干。通過這次實習,，我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構和經營業(yè)務，接觸到了形形色色的客人,，同時還結識了很多很好的同事和朋友,，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟,，也教會了我如何去適應社會融入社會,。通過這次實習，我清楚地認識到了當今的就業(yè)形勢,，也找到了自己與社會的契合點,，為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引,。

2、問題與不足：整個實習歷程,，使我看到了自己身上的優(yōu)點,，更為關鍵的是，實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現出來,，從而讓我關注到自己未曾注重的東西,。在今后的學習與工作中，我將努力提高自身各方面素質,，克服缺點和不足,，朝著以下幾個方向努力：

最后，腳踏實地,，堅持堅守,，加強責任感，加強團隊協作意識,，努力克服自己的不良情緒,，端正自己的態(tài)度，積極,、熱情,、細致地的對待任何一份工作。

實習到現在將近結束了,，這是一段令人難忘的日子,，有欣喜，有快樂,，有苦澀,，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括,。這幾個月的時間是短暫的,，但過程卻是漫長而又難忘的，我一定會將自己實習的經歷認真歸納總結,，發(fā)揚自身優(yōu)點,，改進身不足，以嶄新的自己迎接新的開端,。

這一段的珍貴的實習經歷無疑為我今后的學習,、工作奠定了基礎。最后,，衷心感謝酒店的各位同事和領導,，謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵，從你們的身上,，我學到了很多很多,。感謝__酒店給我的這次珍貴的實習機會，感謝酒店的栽培,，讓我增長了見識,，體驗了生活。我衷心希望__-_能夠越來越好,。謝謝!

大學生酒店社會實踐報告篇三

經過近__個月在__酒店的實習,，在領導和同事們的關照和指導下，及自身的不懈努力,，讓我在各方面都取得了長足的進步,。在公司我學到的不僅是理論知識，更多的是自我綜合素質方面的認識,。最主要的是不僅讓我學會了做事,，還教會了我如何做人。對培養(yǎng)我的工作意識和提高我的綜合素質有著特殊的意義,。在此我由衷感謝花園,，給了我這么好的一次機會。

針對這次實習我主要從這幾個方面來說說我的感受及所取得的進步,。

我經過幾天的找實習工作單位的艱辛后,，體會到知識的可貴，感覺自己還有很多東西要學習的,，三月我到了酒店面試,，通過面試我被安排在餐飲部的西餐廳做服務員。酒店地處x東門,，新華公園旁,，火車站六公里，距機場二十公里,。是國有企x交通運業(yè)有限公司下的酒店,，由x市交委主管，一直以自住管理為經營管理模式,。樓高29層,，占地4879平方米，總共可出租客房215間,，其中有豪華套房6個,，普通樓層第6～9層，環(huán)保家居樓層第10,、11層，行政商務層第12、15,、16層,，生態(tài)無煙樓層第19層，不設有13,、14等人們禁忌數字的樓層和房間號,。

部門設有總經辦，人力資源部,，財務部,，銷售部，前廳部,，餐飲部,，客房部，物資供應部,，管事部,，工程部，保安部等機構,。按總經理,，部門經理，主管,，領班,，基層員工的體系進行垂直管理，酒店一致貫徹“情感的交流,，從酒店開始”的服務理念,。要求每位員工用真誠的微笑待每一位走進酒店的人。服務要求有“微笑露一點,，行動快一點,，腦筋活一點，效率高一點,，理由少一點,，做事勤一點，度量大一點,，嘴巴甜一點,，脾氣小一點，動作輕一點,。

將盡十一個月的實習結束了,，從對酒店操作的一無所知到現在能熟練的掌握酒店技能；從實習前的沖動魯莽到實習后的耐心細致這一切的改變都是我再在酒店實習期間所學到所感受到的,。在那兒我學到了許多東西,，無論是專業(yè)知識還是人際關系,。接下來我就詳細介紹一下我實習的情況以及我的個人感受。

懷著期待的心情我進入了酒店,，三月六日我們六位實習生在酒店人事部的陪同下來到了酒店,。第一次與酒店接觸是酒店開車接我們在車里看到的。那時的酒店還在全面施工,，這和我們想象中的完全不同,。本以為來到酒店就可以試營業(yè)了沒想到還是一片工地一片黃泥地！那時侯我們心里都有些不高興,，一路上都沒什么話一直到酒店員工宿舍我們才感覺好些,！因為宿舍很漂亮設施也很好這才讓我們感覺到了些凱悅的不同！接下來就是入職培訓了,，這才是我們正式接觸酒店的文化,。一周的入職培訓讓我對酒店有了初步了解。集團以為客人提供質的服務為宗旨,，通過豪華完善的設施,，一流的服務來吸引和留住客人。

集團采用四級管理模式即——-服務員,，領班,，副理，經理,！這樣的管理模式將權利下放給員工,，更有利于員工自身的成長。酒店把員工當成自得客人,。我們再做入職培訓的時候說過在酒店有四個客人即——客人,，業(yè)主，集團,，員工,，其中最重要的客人就是我們的員工！在酒店他給你的不僅僅是一份工而是一份職業(yè),。集團會給你制定你的發(fā)展計劃會給你做最系統(tǒng)的培訓,。

我們旅專的六個實習生有四個被分到餐飲部有兩個被分到客房部，我被分到宴會服務部實習,！因為酒店還在建設當中所以酒店給我們作系統(tǒng)培訓,。內容設計餐飲的各個方面包括中餐西餐酒水等。我們的培訓員都是各個餐廳的進理副理他們都有豐富的經驗還有先進得理念,！下面我就介紹一下我們餐飲部的組織架構：

酒店餐飲部下設八個經營部門,，包括：咖啡廳、送餐部,、扒房,、荔枝吧,、沁園、大堂吧,、松山茶居,、宴會廳這八個經營部門。每個餐廳都各有特色,！

咖啡廳以意式烹飪及新鮮的海鮮而?！艾F燒現賣”能的描述這個餐廳的特色,。全開方式的廚房能讓每個客人都能欣賞到廚師精湛的技藝。

送餐部是全年無休的為酒店內的客人提供高質量的服務和美食,。

扒房：被設置在一個陽剛的氛圍內,，一傳統(tǒng)為特色。餐廳為顧客提供來自世界各地的優(yōu)質肉類及海鮮,。顧客可從餐廳的開放式廚房觀賞到肉類制作的全過程,，從而給客人帶來全心的餐飲體驗。

荔枝吧：是一個高雅的,，具有現代氣息的雞尾酒吧,。專業(yè)的的調酒師會調制出具有創(chuàng)意的雞尾酒，荔枝吧以其出色的,，品種豐富的高質量的飲品而聞名,，還配以個性化的服務和爵式背景音樂。

沁圓：采用全新的用餐理念,，整個餐廳全部有私人包廂組成,。私人包廂的用餐理念再亞洲十分流行，并成為中餐里比不可少的元素,。沁園以提供粵菜為理念配以豪華的包廂設施吸引本地高端市場,！

大堂吧：是一個休閑場所，設在酒店的大堂,。再這里顧客將享受有更多的空間去休息或閱讀,。

茶居：其設計靈感來自與時至今日仍十分受歡迎的傳統(tǒng)“大排擋”。他的設計風格具有現代的風格,，同時又結合了地方茶室的特色,。即與所有酒店的建筑風格融為一體，但又快樂為客人提供隨意,，友善和沒有壓抑感的舒適環(huán)境,。茶居還可被描述成一個整日飲茶的餐廳。

宴會廳：被優(yōu)美的松山湖所環(huán)繞,，建筑設計注重現代氣憤和實際結合,。先進的視聽技術,，高雅的桌面裝飾品，精致的食品和漂亮的鮮花相結合,，構成了這里的特色,！

在我們培訓階段我們系統(tǒng)地學習了餐飲的各方面知識。知道了許多以前從不知道的東西見到了許多以前沒見過的的東西,。培訓的內容很細致,，從怎樣收盤子怎樣擦杯子開始都一一講到?？膳嘤柕淖罱K目的是為了作用于實踐讓我們有統(tǒng)一的服務標準,。但在培訓階段我們接受的實踐幾乎就是沒有，只能憑空去想象怎么服務,。雖然有時回搞一些模擬實操可還是不怎么真實,，沒有哪個人能進入狀態(tài)。

這一點是我在培訓階段最郁悶的事,！培訓的前一階段很有新鮮感所以聽的也格外認真?？呻S著對知識掌握程度的加深對培訓的內容有些厭煩了,。可不管怎樣我的收獲很的,！餐飲的專業(yè)知識也了解的差不多了,！我們的培訓也不是只是講，有的時候回有一些實際的東西讓我們去嘗試,！比如說再講到咖啡的時候他們就搬來了咖啡機拿來了咖啡豆現做咖啡給我們品嘗,，這樣我們對知識的掌握就更深入了！

培訓階段給我的感受就是自己的英語欠缺太多,！沒有英語幾乎不能交流,。尤其在這種國際管理集團可人大部分是外國人，你不會英語就等于是啞巴,！不過每天的英文培訓也使我的英語水平慢慢的提升起來,。

結束了長達__個月的培訓終于等到了酒店試業(yè)。酒店的運營也慢慢開始,。我們也都進入自己的部門,！剛進酒店的一段時間我們很閑。因為就點的一些小工程還沒有完工還不能正式對外營業(yè)所以我們都去到自己的部門進行小部門培訓,！我到宴會廳接受的第一個培訓——其實與其說是培訓還不如說是自學,。就是認識各種杯子。當時剛到我們宴會廳的員工就被調去驗收那些杯子,！那些作過酒店的老員工都清楚杯子的名稱和用途而我卻不知道,，所以我就邊做事邊問他們,！這是我進入酒店學到的第一樣東西！

隨著時間的推移,，酒店的設施也漸漸完善,。雖然還不能對外營業(yè)可已經可以內部試營業(yè)了。就是把內部客人當成真正的客人去對待,！那一段時間我們的員工沒天都再不同的餐廳用餐,。測試每個餐廳的服務。有什么不足有什么需要改進的都和會回饋給這個餐廳讓他們改進,！那一段時間對員工都是一個提升,。作服務的員工提高了自己的服務技能，用餐的同事看到別的同事的不足也自己也會加以改進的,。

回去以后，我一定繼續(xù)延續(xù)我的使命,，為我喜愛的酒店業(yè),，旅游業(yè)而奮斗，與中國的酒店業(yè)共勉,！

大學生酒店社會實踐報告篇四

俗話說：好女人要上得了廳堂,，下得了廚房。言外之意就是優(yōu)秀的女人要學會多種技能,，這樣不論在生活或者在職場都會有自己的一席之地,。而作為男人的我們、作為當代大學生的我們就更應該學會多種生存技能,，這樣無論對我們自身,，還是將來對我們的家庭都是一種責任心的體現。

我現在是一名即將步入大三的學生,，說實話并沒有真正的,、獨立的體驗過生存的意義，更不能體會到一份工作對一個工作者究竟意味著什么?不知道工作到底有多累?不知道工作中有什么樂趣?不知道自己到底能不能勝任一份工作?帶著疑問,，趁著暑假,，我鼓起勇氣做好所有的心理準備，打算要找一份工作,。

經朋友介紹我在一家名為味道制造的酒店得到了一份酒店服務生的工作,。在20xx年7月1日報道，工作時間為每天18點到21點半,，三個半小時,，薪金30元/天，前三天實習不算工資,。領完工作服,。第二天正式上班,。帶著緊張的心情，期待著我的工作日的到來,。但天有不測風云,，上班的第一天我就突發(fā)感冒，不得不請假,，這讓我既生氣又慶幸,，生氣是原計劃的期待要推遲一天，慶幸是可以緩解一下激動的心情,。

2日,，我終于脫離了感冒的糾纏，一切就順其自然的開始發(fā)生了,、

換好工作服,，經經理介紹，找到了帶我實習的部長,，并安排了我所要服務的包廂,，給我介紹講解了一遍工作流程和要注意的工作細節(jié)，但所有的事情還都要通過親身操作才能真正理解掌握,。部長囑咐過一切之后,，并讓隔壁的同事協助我，就這樣真正的工作悄然而至,，不會給你很多的適應時間,。當然，一個新面孔的出現肯定會引來很多老員工的注意,，雖然被看的很不習慣,，但我必須適應，就這樣帶著忐忑的心情,，開始了我的工作,。面對到來的客人，我突然變得不知所措,，不知道我要干些什么,，于是我只能去隔壁同事尋求幫助，在得到一次幫助后,，我就像抓住了一根救命稻草一樣,，從開始到結束，來來回回,，我不知道我向她尋求了多少次幫助,，幾乎那天我的活都是她幫我做了，但她絲毫沒有厭倦，很耐心的幫我,，講給我聽工作細節(jié),。就這樣很尷尬的結束了我的第一天工作。

面對迎面而來的一切我們選擇的不能是躲,，也不能總是去尋求幫助,，我們要知難而上，幾次經歷之后一切都會游刃有余,。之后的我就親手試著要去做了,，盡量少求幫助這樣一切才能上手的更快。

生活中我們總會碰到各種各樣的挫折,，但我們依舊要不畏艱險的努力前行,。在我工作到7月21日的時候，我們安排的金工實習如約而至,，而我面對的境遇就是白天參加金工實習,，而晚上卻要去繼續(xù)工作，理論上并不沖突,，但事實我卻每天過著跟時間賽跑的日子,，早上害怕從東區(qū)到堯山校區(qū)實習遲到，下午害怕上班遲到,，只有中午飯才是我一天最大的幸福。一切就這樣發(fā)生著,，而我卻欣然接受著,，別人都說我的生活很充實，但又有誰知道想要生活充實卻要承受著要贏得了時間的痛苦,。每天倒數著實習的時間,，就這樣二十天充實生活還是轉瞬即過，二十天內我瘦了十斤,，但我并沒有后悔過,，我覺得這就叫做生活。

大學生酒店社會實踐報告篇五

在人們素養(yǎng)不斷提高的今天,，報告的使用成為日常生活的常態(tài),，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。相信許多人會覺得報告很難寫吧,，以下是小編為大家整理的大學生酒店社會實踐報告格式范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

通過應聘為酒店(深圳民間瓦缸煨湯坊)的服務員,，正式成為一名酒店員工，直接參與公司日常工作,，在自身工作實踐中,，發(fā)現問題,，提出建議，最后對全體公司員工進行問卷調查,，在調查中發(fā)現問題,，提出有利管理的建議與意見，促進公司管理水平的提高,。

實踐目的：為了體會在社會中的工作生活,，體驗打工的苦與樂，為將來融入社會打下基礎與作好心理準備;同時響應學校培養(yǎng)與提高大學生綜合素質能力的精神,，理論聯系實際,，學以致用，用所學的科學方法和理論去指導實踐,，與時俱進,，我滿懷信心地踏上了社會實踐之路,。

實踐經歷：這學期的暑假,，我只身去了深圳,，深圳是個人才聚集的地方,，特區(qū)的經濟很發(fā)達,。因為父母都在深圳的原因,，所以就把深圳做為我的實踐地點;在深圳福田區(qū)的福華路,，我找到了家江西系的酒店,，應聘成為了酒店的服務員,，從7月20日開始了為期1個月的打工生活,。

在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主,，學會一些酒店的工作流程和服務的程序,，經過我耐心的觀察和經理及同事的細心教導與指引，我熟悉了我所要做的工作,，其實說到底就是把顧客服務好,，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道,，你要學會很多原則與方法,。這當中多虧有同事們的幫助，讓我得以應付我的'工作,。

我的工作任務主要負責大廳的顧客,，有五個大桌和兩個小桌，碗,、筷,、臺都由我負責處理;另外一個重要任務就是送外賣，外賣都是周圍的生活小區(qū)、寫字樓,、商場,。

一個月的實習當中，我親身感受著酒店的每一個管理層面,，聽說著員工們的苦與樂,，結合著自己所學的知識，同時也發(fā)現了些問題,，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議,。

后來的工作中，我想到了用問卷調查的方式來反映酒店管理存在的問題,，聯系我工作中所發(fā)現的,，打印了多份問卷，請員工們填寫,，我回收后總結了些問題與建議,，提交給了總經理，希望對他有所幫助,。

實習結束后,，總經理給予了我1600的工資，這是我的勞動所得,。

社會實踐的目的主要看你所學到的和所得到的,，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會實踐,。你做個環(huán)境的調查報告,，也許對你并沒有多大的促進作用，所以在社會實踐當中有無對自己有所促進,，才是此次社會實踐的評價標準,。

通過本次的社會實踐我學會了很多,，也體會和感觸了很多,，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助。我總結了以下幾些認識：

1,、所學知識要用到實際工作中,，需實踐的經驗，要下大功夫,。在當服務員的過程中,，我總把自己當作是個管理者來看待公司的日常工作，從一個領導者的角度來考慮著一些問題,，總想著用所學過的管理方法與經驗運用到實際工作當中去,，但我發(fā)現，儲存在我腦中的知識少之甚少，即便是些管理方面的知識,，都未能想起一些,，更何談得來運用。那時我才發(fā)現我所學到的并沒有那樣的豐富,，掌握的并沒有那樣的牢靠,，就象一個不會打仗的戰(zhàn)士，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上,。大學四年之后,，我是否也會象現在一樣，沒有準備好就踏入社會?其實這就讓我學會了一種緊迫感,，讓我學好學更多掌握更多的緊迫感,，大學四年并不漫長，也并不空閑,，需要我們學得其實很多,，只是我們還沒有真正的發(fā)現。

運用所學的知識指導實踐也是個難題,，如何與實踐相結合,，運用所掌握的管理方法指導具體的工作更是難題。你不知道從何入手,，你不能象套用數學公式那樣地去代用你的管理思想;這個錯綜復雜的實際,，需要你綜合、大局式地考慮,，你要替老板經理著想,，也要替員工著想，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問題,，分工協作的多少,，如何引導員工們的意見，團結員工們到一條心上來都是十分刺手,。單單知道一個方法一個道理并不能順利地解決問題,，這當中更需要實踐的經驗，通過實踐的經驗,，讓實際來適用改造你的知識,，在實踐中認識到新的知識與經驗。從而變成一個特殊而又普遍的實踐規(guī)律,，更好地指導你的工作,。運用知識到實際工作當中還需花很大的工夫，我們在學校中僅僅是“紙上談兵”,，社會實踐就是一個很好的實地操作演練,。

2,、生活是份責任，有苦有樂,。我體驗到了打工的乏味,，每天重復著相同的工作，尤其是服務員每天都做著相同的程序,，打掃衛(wèi)生,、擺臺、收臺,、再擺臺,，服務顧客…我耐不住這樣的生活，我試著問同事們如何堅持著,，他們大都流露出一些無奈,，服務員大多是初中畢業(yè)來深圳闖的青年，沒有多少學歷,，所以只好從事服務員等行業(yè),，他們都說沒辦法或沒能力去改變自己的一些，而賺錢是他們的唯一目標,，或說是迫于生計,，其實這也是生活的艱辛所在，為了生活,，我們要工作著,，我們無法逃避這些，這是生活的責任,，對爸媽來說是家庭的責任,，所以我們堅持著各自所生活的依托。其實這就反映了我們校園生活是多么的快樂,，生活豐富多彩,，爸媽供養(yǎng)著，無憂無慮,，只有學習這門事,。一方面我回珍惜這份校園生活，另一方面我會向著那份社會中的生活責任做好準備,，我迎接著那份重擔,，我相信樂趣無窮,，工作的樂趣,。

3、另外,，我送外賣時,，體會到的那種氛圍都能激勵著我努力完善自我,，找份好的工作。酒店處于中央商務區(qū),，送外賣大多是去寫字樓,，深圳商會中心、卓越集團,、搜狐等,，里面的工作環(huán)境十分的優(yōu)越，讓我十分的向往與期盼,，我會提醒激勵自我,。

在與顧客的打交道過程中我也學會了些人際關系，包括如何去與顧客交流處理種種問題,，這些都是很用實與值得的,。

總之，這次社會實踐我收獲很多,。

(由于總經理的要求,，不影響公司的聲譽產生不好的影響，不讓說明一些調查結果和細節(jié),，在這里只附調查問卷樣卷)

過程：

調查對象：公司全體員工

調查目的：為了更好地促進公司的管理,，反映員工的意見與建議，和員工工作的心態(tài)及工作實際情況,。

調查情況：實發(fā)50份,，收回34份

總結：通過統(tǒng)計員工的問卷結果，總結出了一些大家都認可的問題,，交由經理在日常工作中完善,。

大學生酒店社會實踐報告篇六

作為一名酒店管理專業(yè)的大三畢業(yè)學生，我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習,。應聘到xx酒店距今已經有了近半年的時間,，轉眼畢業(yè)實習也即將宣告結束?；仡欉@段時日,，這段彌足珍貴的經歷，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶,。這次在酒店的實習使我獲益匪淺,，我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識，更重要的是,，我學到了作為一個成年人,，走出校園該怎樣面對社會。在實習過程中,，酒店給予了我足夠的寬容,、支持和幫助,，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力,，我的各方面均取得了一定的進步,。

xx酒店坐落于一望無際的綠野之中，xx級設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店,、樓高九層的酒店副樓,、樓高三層的會所、購物廣場,、宴會場地,，以及設備完善的xx中心。集旅游度假,、休閑娛樂,、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。

xx酒店則定位為xx島最奢華優(yōu)雅的酒店之一,，擁有518間寬敞舒適的客房及套房,。所有客房套房情調高雅、品位奢華,，又不失xx獨特的風土人情,，為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺,，盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致,。

我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作，擁有了一份前臺接待員的工作,，拿著員工上任通知書到部門報到的時候,，我的心里十分忐忑，我不知道我能否勝任這份工作,。酒店前臺是一個酒店的門面,，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產生影響并做出服務的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,，基本上都是從酒店前臺開始的。因而,，酒店對前臺員工的要求都會比較高,，包括員工的形象、禮儀禮貌,、基本素質,、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,，可以說,，前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的`服務項目，所以為了給客人提供滿意周到的服務,，酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解,。

前臺都處在非常忙碌的狀態(tài)，團隊接待或者退房時間比較集中的時候,，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,，電話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧,，脾氣不好的客人無端地發(fā)火,、叫罵，即便在這種狀態(tài)之下,，我們還是要微笑著接待每一位客人,，盡的努力為客人提供優(yōu)質的服務，不得不說,，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西,。常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,，這些是酒店行業(yè)周知的經營格言,。

也許，在外人看來,，酒店前臺的工作很簡單,，不可否認，曾經我也這么認為,，事實上,，這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里,，我發(fā)現要想走出校園步入社會擁有一份工作,，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個社會人該有的心態(tài),。

作為一個成年人,，要有擔當，有責任心,，并懂得自己為自己的行為買單,。對于自己的工作，無論繁重抑或清閑,，要積極主動地學習,，認真努力地完成;對于失誤，要自己去面對,，主動承擔,，而不是逃避,。作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,，好在領導和同事也沒有很責怪,，給我安慰、鼓勵和極大的包容,，這讓我非常感動,。

這些日子我學到了很多東西，除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,，更學習到了面對就業(yè)該如何轉換自己的角色,，如何調整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益,、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系,，也讓我了解到作為一個服務人員應該具有怎樣的服務意識。

實習是一個很好的平臺,，讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知,，只有親身經歷過，才會明白社會的復雜,，競爭的激烈,，以及自身的不足。

通過在酒店實習,，我發(fā)現自己的人生觀,、價值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹慎,，可以說,，酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時,，不適應長時間的站立和作息時間的來回變化,，每每結束工作，都感到渾身酸痛,，身體真的有些吃不消,，難過的時候也想過放棄，不過最終還是堅持下來了,，也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情,。以前在家的時候，父母疼愛,、衣食無憂,，在學校的時候，又有老師的關心照顧，根本就沒有認真思考過自己的責任,，現在當自己有了一份工作的時侯才發(fā)現得一切其實都來之不易,。

在大學校園里，同學們互幫互助,，努力學習;而在工作單位,，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭,，停滯不前就已經等于落后,。當然,，不可否認,，有競爭才有動力，有競爭才會有發(fā)展,。前臺這個崗位使我明白,，社會競爭是激烈的，要想在社會上立足,，就必須有勇往直前,，扎實肯干。通過這次實習,，我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構和經營業(yè)務,，接觸到了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友,，他們拓寬了我的視野,，使我更加成熟，也教會了我如何去適應社會融入社會,。通過這次實習,，我清楚地認識到了當今的就業(yè)形勢，也找到了自己與社會的契合點,，為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引,。

整個實習歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點,，更為關鍵的是,，實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現出來，從而讓我關注到自己未曾注重的東西,。在今后的學習與工作中,，我將努力提高自身各方面素質，克服缺點和不足,，朝著以下幾個方向努力：

最后,，腳踏實地，堅持堅守，加強責任感,，加強團隊協作意識,，努力克服自己的不良情緒，端正自己的態(tài)度,，積極,、熱情、細致地的對待任何一份工作,。

實習到現在將近結束了,，這是一段令人難忘的日子，有欣喜,，有快樂,，有苦澀，有難過,，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括,。這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長而又難忘的,，我一定會將自己實習的經歷認真歸納總結,，發(fā)揚自身優(yōu)點，改進身不足,，以嶄新的自己迎接新的開端,。

這一段的珍貴的實習經歷無疑為我今后的學習、工作奠定了基礎,。最后,，衷心感謝酒店的各位同事和領導，謝謝你們給予我的關心,、照顧和鼓勵,，從你們的身上，我學到了很多很多,。感謝xx酒店給我的這次珍貴的實習機會,，感謝酒店的栽培，讓我增長了見識,，體驗了生活。我衷心希望xx-x能夠越來越好,。謝謝!

大學生酒店社會實踐報告篇七

1,、服務意識的提高

對于酒店等服務行業(yè)來講，服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,，是企業(yè)的生命線,。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識,，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣,；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性,。

2,、服務水平的提高

1、酒店服務業(yè)是社會文明的窗口

2,、服務質量是酒店管理的核心

大學生酒店社會實踐報告篇八

本文目錄

大學生酒店社會實踐報告

大學生酒店社會實踐報告

寒假大學生酒店打工社會實踐報告

大學生酒店打工社會實踐報告寒假

自從走入大學,，就業(yè)問題就似乎總是環(huán)繞在我們身邊，成了說不完的話題,，然而當今社會,，無論什么工作,，都總是“有經驗者優(yōu)先”,。所以為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面,，以及鍛煉與提升自身的能力,，在這個暑假我開始了自己的。

不管是哪個崗位,，都有其中的知識;不管從事哪份工作,，都必須以一個平常心去接納，并對此份工作進行學習,，以致做到最好! 這個假期,，我的工作是一名普通的服務員，可能在大多數人心中,，都不大看好這份職業(yè),，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡單工作,，一開始我也這樣認為,。但當自己真的接觸了這份工作時，才體會到自己原來的想法是多么的可笑,。

由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工,，所以一開始我們進行了為期15天的短期培訓，培訓過程當中我們學到了很多不知道的東西,，同時也深刻體會到任何工作都有難度,，只有持之以恒才可以成功。例如，頭幾天我們先進行了口頭講解培訓,，經理以上領導,，以及外聘指導導師分別為我們講解了餐飲的一些注意事項，餐桌禮儀,，以及如何心理定勢等關鍵問題,，每日下午我們也會進行一些實操，例如練習托盤等,。以前看到酒店服務員托托盤也不覺得有什么,，但當親身體會到時，才感受到了他們的不容易,。通過長時間的練習我們同樣也找到了一些技巧···在培訓過程中,，我們雖然很辛苦，但我們學到的東西也很多,，這些在以后的工作生活中,，都是很有幫助的。

通過這次社會實踐經歷,，是我學到和懂得了許多,，我懂得了賺錢的艱辛，所以以后我會很節(jié)儉;在工作過程中我也同樣學會了如何端正態(tài)度,，擺正位置,，不論做什么工作，都不該隨意挑剔,，或伴有不滿不服態(tài)度,，而是應該正確看待自己的工作，發(fā)現其中的樂趣,，努力做到最好,。同時我也看到了一些不公正不公平，但是我們也不可以任性與其較勁,，而是應該學會忍耐,，用實際工作去證明自己的實力，去打消別人的異樣眼光,，讓他人真正信服···總之,，這次難忘的暑期實踐經歷使我受益匪淺，對我以后的發(fā)展起著十分重要的作用,。

大學生酒店社會實踐報告（2） |

返回目錄

兩個月的暑期生活就這樣匆匆結束了,，而這次讓整日呆在象牙塔的我，嘗到了生活的現實和不易,?；蛟S,，這種真切的體會，才是最寶貴的收獲,。

今年暑期,，作為一名大學生，我第一次參加了工作,，雖然很短暫,，但感觸頗多。實踐中增長見識,，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性，學會自己照顧自己的同時證明自己的能力能否被社會所承認,，更想通過社會實踐,，找出自己的不足和差距所在。

我所從事的是餐飲行業(yè)的服務工作,?？雌饋硭坪鯖]有太多的技術含量，我以前也是這么想的,。而現在我知道我錯了,，任何一個行業(yè)都有他內在的技術含量和工作技巧，不是隨隨邊邊都可以,，馬馬虎虎的就能完成的,。

在這個小小的餐飲店里,，你會發(fā)現,，人沒有三六九等，但是顧客的素質卻是參差不齊,，要向每為顧客介紹餐飲的特色和不同,，也不像想象的那么簡單。要注意措辭,，盡量讓每個人都能懂,。還有餐飲店也像是一個大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起,，每個人都有自己的思想和個性,，要想和他們搞好關系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,，那么我們就要采用各種方法去適應它,。這次實踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事,，如何處理好人際關系方面有了很大的進步,。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到,，在實踐的過程中，我們應勤于動手,，不斷琢磨,，不斷學習，不斷積累,，不懂的地方要多問,，請教師傅，多和同事們溝通,，共同協作,。

我的部門經理是一位不到30歲的女人，有著年輕的面孔,、活力的心態(tài)和成熟的思想,。每天忙著周旋與很多人之間，有著豐富的經驗和非凡的眼光,。在她的身上,，我學到了不少的為人處世之道，也學到了社會需要隱忍和奮斗,。整天在餐飲店里辛辛苦苦的工作,，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情,，真的感覺到好無聊,，好辛苦。在那時我才真真正正的明白,，原來父母在家里掙錢真的很不容易,。

通過，我也從觀察等各種途徑學習到一些管理方面的知識和技巧,。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案,。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,，面對不同的員工要有不同的管理方案,。還有就是銷售技巧，如何將自己的產品更好的推薦給顧客,，并做好宣傳工作,。在競爭中突顯自己，表現自己,。

總之,，通過與社會零距離接觸，把自己從校園帶到社會中,，親身體味社會生活,，使我學到了真本領,，讓我明白了社會并不像我們在校園里所想像的那樣美好。社會是殘酷的,，到處充滿了激烈的競爭,。這次社會實踐，已經清晰的刻在了我青春歲月的壁廊里,，成為生命中的財富,，在以后的生活中發(fā)揮著潛移默化的作用。

暑期的實踐給我?guī)砹诵碌捏w驗和新的體會,，因此,，我堅信：只要我用心去發(fā)掘，勇敢地去嘗試,，一定會有更大的收獲和啟發(fā)的,，也只有這樣才能為自己以后的工作和生活積累更多豐富的知識和寶貴的經驗。

大學生酒店社會實踐報告（3） |

返回目錄

寒假的一個多月就這樣匆匆結束了,，第一次的社會實踐,，讓整日呆在象牙塔中的我，嘗到了社會生活的現實和不易,。

或許,，這種真切的體會，才是我最寶貴的收獲吧,。

x月號就踏上去鄭州的征途了,。

一個人坐在大巴車上。

就這樣隱隱約約就睡著了,，再醒來是人以在鄭州的南站天還下著大雪,。

那時才凌晨4點多，借著燈光我又想起了家人,，不免后悔自己的選擇了,，但既然到了這個份上那只有堅持下去的，不能讓人笑話吧,。

到了6、7左右我的同學坐車來接我,。

因為當時的路面已經有很多的積雪,，而且堵車也很厲害。怕我著急一個人竟跑著來了,，見了之后我甚是感動,。

早飯吃過接著就是我工作的開始，經理見了我之后：“說小伙子過年不回家出來鍛煉鍛煉自己,，好樣的,?！蔽覜]說什么。第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣,，經理讓我當傳菜的兼?zhèn)鲉蔚牧?，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點菜,，然后把菜單帶到后廚,。想想是再簡單不過的事情。

一天的工作基本是這樣的：早上9點半到營業(yè)廳(吧臺點到),，然后打掃衛(wèi)生,，開全體員工會，10點吃飯,，再傳菜到2點下班,，下午4點趕到店里吃飯就可以，5點開始點名,、做事,，再傳菜到10點下班。

忙時幫幫其他的人,，事情單調而乏味,，我卻樂得可以能夠不要與人大交道，這是有反我來的初衷的,。

似乎我在這個范圍的多是一些隨和的人,，我們專門跑菜，雖然事情簡單但人手少有時工作量大了也很緊張,，與我在一起的是我同學的同學,，后來我們也就成了好朋友。我們夾在后廚與前餐之間,，也是廚師與服務員的橋梁,。

漸漸地我步入了正軌，也慢慢的適應了我的本職工作,，可時間過的很快,，29天的實踐工作即將結束，經理在我們走前告訴我們：“小伙子,，社會是一個大舞臺,，我們這里只是他的一個角落，還有很多東西在你們大學里是學習不到的,，有機會去其他的地方也鍛煉一下,，會對你們有很多的幫助。

一個人在他的學生時代最重要的是學習東本,，增長見識,，鍛煉能力,，尤其在大學學習時候，選用假期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,，放假的時候,，經常往全國各地跑，不為別的,，就為了增長見識,。

賺錢不是主要的，作為學生,，能賺多少錢,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會。也希望你們常到我們店里玩,，當然你們還得以學習為主,，大學里你們學習的東西很多，不要錯過這個機會哦,。祝你們學業(yè)有成,。”

經理讓我們留下了聯系方式,，說有機會我們可能要合作的,。2月14號我的工作正式下崗了，因為我們要開學了,。

我短暫的實踐生活就這樣結束了,，除了收獲以外留下的是更多的思考……

這次的社會實踐，一晃而過,，卻讓我從中領悟到了很多的東西,，而這些東西將讓我終生受用。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生,，這時我才知道,，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯、菜,。

這讓我學會不管做什么事情都一定要認真仔細,，看書同樣如此，決不能走馬觀花,，要對自己負責,。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的,，正所謂細節(jié)決定成敗。

人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大,，很多小事,，一個人能做,，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣,，往往是一些細節(jié)上的工夫,，決定著事情完成的質量。

是提升思想,，修身養(yǎng)性,，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動,，有助于我們在校大學生更新觀念,，吸收新的思想與知識。

二,、社會實踐加深了我與社會各階層人的感情,，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野,，增長了才干,，進一步明確了自己的奮斗目標。

三,、社會是另一個學習和受教育的大課堂,，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價值得到體現,，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎,。陶淵明說過“盛年不再來，一日難再晨,，及時宜自勉,，歲月不待人?！毕Ｍ院筮€有這樣的機會,，讓我從實踐中得到鍛煉。

以上就是我在寒假的一些經歷和感受,，沒有什么轟轟咧咧的驚險萬分,，但也不是平淡無味，至少給我的身心帶來了深深的感受,，對我以后的生活產生了很大的影響,。

經過幾天的休整，當剛回到家時的興奮與愜意漸漸淡去,，我回想了一下自己這半年的學習生活,，雖然在學校里的生活平靜而快樂，可我卻看到了“危機”———就業(yè)危機。

在大學這個相對自由的天地里,，同學們都在努力的通過各種機會來磨礪和充實自己,，希望能多學習一些東西對自己將來走進社會有所幫助。然而,，大學只是一個溝通校園與社會的橋梁,，是我們步入社會前繼續(xù)充實自己知識的“深加工廠”。

最終我們還是要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰,，僅僅依靠校園里的知識是不夠的,。于是，我開始思考：怎樣才能讓自己在寒假這個短暫的時間里學到一些校園里學不到的東西,，從而度過一個有意義的寒假,。

經過了一番思考后，我把自己的想法告訴了父母：獨自到附近的裝飾裝修公司去應聘,。

由于考慮到自己各方面的實際情況(一沒經驗;二沒學歷;三時間有限),，決定進行為期10天無償的義務勞動，主要目的是體驗和學習,，以便盡早適應社會的工作環(huán)境,。

在得到父母的認同后，我決定第二天就出去找單位應聘,。

20日一大早和父親在外面吃過早飯后,，我揣著自己僅有的身份證和學生證，開始了我人生中的第一次求職,。雖然在電視上看過人家應聘,，心里也作好了被打擊的準備，可畢竟是第一次,，站在應聘單位的門外還是緊張的打起了退膛鼓,。

一直在一旁的父親看出了我的心思，說道：“要不我去幫你問問,，看看人家要不要人,，你再進去?！?/p>

“不……不用了,，我自己去問，不行我再換一家,，你……你還是先回家吧,。”我拒絕了父親的“幫助”,，因為我知道,，從小到大我一直都生活在父母的扶助中,，現在的我如果不邁出這獨立的第一步，那么這次應聘將失去意義,，即使得到這份工作,，對我來說也沒什么實質性的收獲,，因為我已輸在了起跑線上,。

半個多小時過后。

“成功了!”我?guī)еy以掩飾的欣喜走了出來,，因為急著想把這個好消息告訴家人,，回家的腳步也顯得輕快了許多，可沒想到一抬頭,，發(fā)現父親就在不遠處的拐角處等著我,。原來，他這既是監(jiān)督我(怕我半路落跑)又是關心我(怕我遭受打擊),，頓時體會了父親的一片良苦用心,。

在確定我這次單獨應聘成功后，他也只淡淡的對我說了一句：“看來真的是長大了,?！笔茄剑驮谶@一刻我發(fā)現自己真的長大了,，不再是那個什么事情都要等父母安排妥當了再去做的小孩子了,。

這又不禁有讓我想起剛才臨離開公司，經理退還我學生證時對我說的話：“我之所以錄用你,，是因為我欣賞你的就業(yè)危機意識和這種敢于單獨到社會里推銷自己的勇氣,，對于你這樣一個剛上大一的女孩子來說，能做到這兩點是很不容易的,?！?/p>

想到這里，再一次慶幸自己之前沒讓父親為自己去打探,，否則,，這份工作說不定就丟了，而我也少了一次考驗自己信心和勇氣的機會,。

當天下午2：00我準時來到公司,，和辦公室的同事打過招呼后，見大家都在忙自己的事情,，我就找了兩本書關于家居專修基本常識的書看,，因為上午和經理商量過，由于我的能力和時間有限,，一些復雜和長期的工作我也不能做,，于是就安排我每天早上做一下辦公室(包括衛(wèi)生間)的清潔工作，以及簡單的客戶接待工作，其它時間就自己看書學習或看別的同事如何制作電腦效果圖,。

而要作到接待客戶時能應付一般的提問就必須先增加自己這方面的知識,，于是決定先看看書熟悉一下。我拿著書翻翻看看,，不知不覺已經快5：00了,，這時一直在外面忙的經理回來了，見我書快看完了就說到：“快看完了啊,，速度挺快的嘛,，看的怎么樣了?看完了我要檢查的，你要能復述出來才行,?！?/p>

“啊!?”我心里不禁一驚：怎么辦呀，我翻的太馬虎了,，復述恐怕……經理沒理會我的驚訝去忙自己的事情了,。這時我才知道，經理這么說一方面是要考驗我的學習吸收能力,，一方面是要求我不管做什么事情都一定要認真仔細,，看書同樣如此，決不能走馬觀花,，要對自己負責,。

尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的,，正所謂：細節(jié)決定成敗,。而讓我深切體會這一道理的是第二天的清掃工作。

一直都認為打掃衛(wèi)生是個再簡單不過的工作,，家里的清潔工作我也只是偶爾做做,，覺得沒什么大不了的?？蛇@次的清潔工作,，讓我改變了對清潔的看法。

把辦公室的衛(wèi)生做完之后,，我開始了衛(wèi)生間的清潔工作,，把地板上的水漬掃干凈以后，擦了墻壁與鏡子,，看看沒什么要弄的了,，準備出去看書了，忽然想起了“細節(jié)決定成敗”：既然我是出來鍛煉的,，就要得到老板的認同才行,，而像我這樣的清潔工作誰能做,，怎樣才能讓我的工作更出色?就是更細致的清潔!

從新審視了整個衛(wèi)生間，我發(fā)現自己之前的工作的確是不夠徹底的：墻上的瓷磚上還有星星點點的小水漬和污垢,，洗漱臺下面也有不少灰塵,，而問題最嚴重的還是便池上的污垢。

看到“任務”還如此“艱巨”,，我就脫去外套準備來大干一場,，說句實話，在自己家里我還沒這么勤快過呢,，但為了工作我決定“犧牲”了,，還好沒有什么異味，但心里還是有點不舒服,，面對一些頑固的污漬，我也顧不上衣服會濺到污水,，拿著刷子就使勁的刷,，不覺間時間就已經過去了兩個小時，看著被自己打掃的整潔一新的衛(wèi)生間,，忘記了酸痛的胳膊和鞋子上的水漬,。

大學生酒店社會實踐報告（4） |

返回目錄

這個冬日非一般的寒風凜冽。正是因為有這樣的環(huán)境,，正激起了我要在寒假參加社會實踐的決心,。

我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時,，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性,，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用。

那么,，我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕,。開始了我的找工作的征程。一開始,，對自己手工藝期望很高,，沒有月薪兩千不干。

經過艱苦的找尋工作,，很多的地方的招聘都要有工作經驗的優(yōu)先,，一聽說我沒有經驗就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧,，如果需要的詳,，我會通知你的”,。

經過多次面試的失敗，我總結了自己失敗的原因,。主要有兩個方面的原因,。一個方面是自己眼高手低，自己根本自身素質沒有達到一定的水平,，一個方面是自己沒有給自己一個很好的定位,，沒有找準自己的位置。

總結了以前的失敗的教訓,，擺正好自己的位置,，僅正是社會實踐只要有工作，能供飯吃,，任何工作都干,。于是我找到了一家餐飲酒樓。

老板看我人高馬大,，身體強壯,，就讓我來做傳菜員。第二天,，我便開始了我的寒期社會實踐生活,。剛開始的時候心理極不平衡。

心想來從小到大讀了這么多的書,，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人,，可現在只能端端盤子……加上傳菜部領班是個小學文化的，還對我指手畫腳,，確實心理上很不舒服,。

但是，人總是要適應自己自下而上的環(huán)境,，我想踢開始就干不下去了,，不行，我一定要堅持下去,。要在自己的工作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松,，首先行把自己同領導和同事之間的關系搞好。

因此我只好暫時避其鋒芒,。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境,。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓,，樓上有包房,，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機會,。

廚房是廚師的戰(zhàn)場,，由其是生意非常的時候,，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設和物品(包括調味品和原材料)都是廚師的武器,，鍋,、碗、瓢,、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜,。墩子也叫切配，專六負責原材料的精加工,，打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅,，并且做好裝盤，菜品的裝飾,。

大學生酒店社會實踐報告篇九

一年的實習讓我學到了很多東西,，感覺自己一下子長大了。重要的是讓我對自己有了一個很好的定位,，并且明確了自己以后的發(fā)展方向,，還有找到了一種良好的心態(tài)來面對一切。在這精彩的一年中,，經歷了社會上的形形色色和酒店的實踐，有苦有甜,，歡笑與淚水,，我想這應該是自己以后人生路上的寶貴財富吧！

我想我應該是超額完成了實習,，不只是在規(guī)定的時間上,，而且在學到的東西上比預期的要超出很多，內容上要豐富很多,，學到了很多原來沒有想到的東西,。總之,，我的所得大大超過了當初的期望值,。

從一開始學酒店管理專業(yè)，酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我,，并促使我不斷的去學習與實踐,，去探究酒店里的世界。實習給了我更好的機會,，尤其是在x,，在這個到處是頂級酒店的城市里，空閑時間我會到不同酒店,，去看,，去感受,，去學習，有時還會去親身體驗一下不同酒店的服務,。每一個酒店都有它獨特的文化,，在不同酒店中行走，它們獨有的文化會給我不一樣的感覺,。酒店文化的建設對一個酒店來說非常的重要,，在我所實習的酒店中，發(fā)生的一起非常嚴重的投訴,，其最大的一點原因就是酒店文化沒有深入到每一個服務人的心中,，之后，我們酒店也做出了加強員工酒店文化培訓的決定,。這次重大的投訴事件與我所牽連,，在與領導談話中我與我們處理這次投訴的領導借此對酒店文化交談了很多。之后我對很多著名酒店管理集團的酒店文化做了涉獵,，令我印象最深的是利茲卡爾頓的酒店文化培訓,，我看過x富麗利茲卡爾頓的新員工培訓視頻，他們的培訓師讓我有了畢業(yè)想去利茲卡爾頓工作念頭,，我覺得他們的文化與我所理解的很相像,。努力吧！

在最后工作的日子里,，我做了我們吧臺的負責人,，負責管理吧臺的事物。再給新員工培訓的時候,，我著重給他們培訓服務人修養(yǎng),，我認為，任何一個員工最慢在兩個月后都會掌握工作崗位上的一切事物,，但是個人修養(yǎng)卻是一個長期地工程,。我根據我在圖書館所學到的、在學校中學到的知識,、在工作中的體會,，針對日常在他們身上發(fā)現的問題，為他們進行服務人修養(yǎng)的培訓,。因為作為他們的培訓者,，我認為最重要的是引導他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力，至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些,，因為找到動力以后,，學習其崗位技能也會主動認真起來。在教育界有一種說法,，讓學生掌握學知識的方法遠比讓其掌握一些知識重要,。也不知道,，我的這種培訓方法，對他們有沒有用,，現在效果還不明顯,，保持聯系，以觀后效吧,！

很多人說,，“社會很殘酷”“社會上到處都是陰謀與暗算”，我想免不了會有一些此類此類的成分在里面,，競爭的不良所至,。我想，社會的大部分還是好的,。我一年的實習中幾乎是在同事與領導的照顧中度過,，同事的競爭都是良性的，相互幫助的,。也許這是我的幸運,，也許我沒發(fā)現殘酷的事，總之,，我?guī)缀跏窃趧e人的幫助中度過一年的實習,，這也教會我怎么來做teamwork，對,，是團隊工作,，團隊精神。在實習之前,，我是最缺乏團隊精神的一個，因此,，我的工作,、學習、生活都遇到很多麻煩,，我為此付出了代價,，我的團隊沒有放棄我，慢慢的,，我懂得了什么是真正的團隊,。其實我一直知道團隊的重要性，只是實習之前和實習初期從來沒有實踐過,，也無法體會其奧妙,。我沒有一個很好的方法，讓自己融入團隊,，沒有一個很好的方法來為團隊的提高做貢獻,。后來通過大家的幫助,，通過我的學習，我開始體會到團隊的意義,，找到了融入團隊的方法,。等到自己做了負責人后,，帶領一群人來工作,，我覺得那時我才真正明白了團隊的意義，因為我需要我所帶的團隊有團隊精神,，我需要他們凝聚在一起來完成工作,。在給他們培訓時,，我重點講團隊精神，給他們講我所遇到的麻煩,，我所體會的團隊,，同時我也是在做回顧學習。所謂團隊精神,，不是知道了一個定義就能懂得什么是團隊的,。要懂得teamwork，就要在實際團隊中自己去體會去磨合,。

以前我總想著自己把工作做到極致,，堅持著付出極大的努力，通過自己來影響身邊的人來一起努力,，以此來帶動整個團隊,。我是這么做了，我是很努力,，可是結果我錯了,，我個人的努力不但影響不了身邊的人，反而我身邊的人會認為我在表現,，認為我特殊,，我或多或少受到了些排斥，因為我的“出眾”,。在最后的一段時間,，與領班的交談中，領班說過年終的優(yōu)秀員工獎中我,，可是經理說你太出眾,，反而與西餐廳的團隊顯得不融洽，我因此失去了這獎,。我認為我的想法與思維順序是對的,，可是我的做法卻存在問題，直到現在我都沒想到答案，就是如果我當時怎么做會跟好一點,，怎么做才是正確的,，以后自己慢慢找吧，我想多聽取老師同學的建議會找到的,！等我開始帶領一個團隊時,，有一個人跟我剛來時很像，自己的工作做得很好,，可是缺乏團隊精神,，當我站在我現在這個角度時，我知道我需要他怎么去做,，我也知道別人該怎樣幫助他,，就像我是新員工時一樣。于是我想,，每一個缺乏團隊精神的人,，只要他不放棄自己，團隊不放棄他,，他會慢慢體會到團隊的真正意義,，teamwork的思想會慢慢滲入他的思想，想想我不就是這樣一點一點走來的嗎?我感謝我的團隊,，我感謝我自己,，假如說一年的實習，讓我只學會了teamwork,，這也就足夠了,。

關于夢想與現實，這是我們經理提醒我讓我思考的問題,，當然這個問題的答案沒有那么容易就能自考出來的,，直到現在我還在思考。我想這又是一個選擇題,，不是單純的選擇：a.夢想b.現實的問題,，我認為是要我選擇夢想與現實在我的一生中所占的比例問題，這就是我一直在想的原因,，不同的時期，不同的環(huán)境,，這個比例都是會改變的,，只要有所改變，就要有所思考,。就像在理性與感性之間,，不同時間與環(huán)境之中，我會做出不同的選擇。有時我會選錯,，可得到的教訓往往會成為我下次選擇的參考,，這也是一種財富吧！我自學中國古代哲學,，利用中庸,、大學、道,、幫我找答案,，中國“圓”與“和”的思想一直在潛移默化的影響時代的發(fā)展，這個先不說,。在個人修養(yǎng)中,，我也開始向這方面靠攏，我想關于夢想與現實,，我在找其中的平衡,，這是中庸；關于夢想與現實,，我在找為保持其平衡我該做出改變的順序,，這是大學；關于夢想與現實,，我在找保持平衡的方法,，這是道。在實行的的時候,，儒家的仁義禮智又會起到很大的作用,。其實在做好的服務中，中國的哲學也會融入其中,，尤其是中庸的思想,。這算是我實習的額外收獲吧！我要感謝我建議我涉獵中國古哲學的大舅,，感謝我的經理,，感謝我在國家圖書館的時光。

最后,，把我實習的所有總結成一句話：一開始我就愛上了酒店文化,，現在我依然愛，并且愛得更深沉,！