為了確保我們的努力取得實效，就不得不需要事先制定方案，方案是書面計劃,，具有內(nèi)容條理清楚,、步驟清晰的特點。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢,？又該怎么寫呢？以下是小編為大家收集的方案范文,，歡迎大家分享閱讀,。

酒吧營銷活動方案篇一

活動宣言：

三八節(jié),，一個所有女性朋友珍愛自己的節(jié)日，讓我們相聚在____吧,，相約在三八的晚上,。把酒言歡，一起交流,、喝酒,、游戲，____吧靚麗狂歡夜!期待你的參與!

活動宣傳海報分為2份：

第2份是活動內(nèi)容的宣傳海報,。把做好的兩份海報放在招聘旁邊,。

發(fā)送給會員的短信內(nèi)容：

三八婦女節(jié)，為女性喝彩!相聚____吧交流,、喝酒,、游戲，共度靚麗之夜!同樣歡迎憐香惜玉的男士參加活動,，條件是在美女堆里能保持理智,。

活動宣傳方式：

1、各論壇宣傳,，發(fā)動所有酒吧人員,，在上網(wǎng)時發(fā)布酒吧活動優(yōu)惠的消息，如____吧“三.八婦女節(jié)”有禮,，以及活動的部分內(nèi)容等,。

2、以口相傳,，確定活動后,，由服務(wù)員對所有酒吧客人宣布3月8日的活動，并由dj提前一個星期現(xiàn)場宣傳,。

3,、海報宣傳

4、宣傳單

5,、會員短信通知,。

活動優(yōu)惠：

1、當(dāng)晚9：00前進(jìn)來的女性即送美容金卡,、攝影金卡,，先到先得!

2、當(dāng)晚8：00前電話訂臺可免費獲贈紅酒1套,。

活動內(nèi)容：

9：38——10：00 第一輪熱場活動,，適用于人少時的游戲，把臺球放入紙箱內(nèi)，所有到場女性朋友均可上來摸球,，凡是摸到3或8者均可獲得獎品,，摸到3者，可獲得代金卷100元!摸到8者可獲紅酒券一張,，____吧特訂紅玫瑰一朵,。其余沒有摸到的女性均可獲得參與獎，小公仔一個,。

10：30——11：00 第二輪活動,， 對對碰!

游戲前，服務(wù)員將每臺桌子下貼上編號標(biāo)簽,，主持人抽簽,，或特定嘉賓抽簽，抽到幾號,，幾號上臺,，手腳一同石頭剪刀布，即雙方一同手出石頭剪刀布,，決勝負(fù),，腳也要同時出，手腳都贏了對方,，游戲才算結(jié)束,，抽簽抽中而沒有配對的要求手拿裝滿酒的酒杯上臺，同時沒有參與到游戲的朋友也可以拿裝滿酒的酒杯上臺,，押注哪一方贏,，輸?shù)囊环胶鹊舯芯啤Ｓ螒虬凑諘r間結(jié)束后,，這時必定是人最齊的時候,，此時邀請臺下所有的女性客人，女性不夠,，領(lǐng)舞及服務(wù)員都可上臺,，由酒吧準(zhǔn)備香檳，這時由酒吧準(zhǔn)備折好8個飛機,，由摸中3或8的幸運女性,，或由石頭剪刀布勝出的女性，或主持人內(nèi)定人選,，手拿飛機,，閉上眼睛飛向臺下,，從臺下選兩位男士,，手拿禮花，在主持人宣布祝所有女性朋友節(jié)日快樂，所有臺上人共同碰杯時,，臺下兩位男士放禮花,，達(dá)到活動高潮。之后主持宣布下面節(jié)目內(nèi)容,，如,，樂隊演出，抽獎活動,。

11：30——12：00小提琴或薩克斯,。

12：00——抽獎。

活動前準(zhǔn)備：

1,、dj需準(zhǔn)備一張?zhí)厥夤獾?，以備主持人講話空隙播放，要求旋律大氣,，例如一些強勁有力的進(jìn)行曲,。增強氛圍。

2,、男主持人由__擔(dān)任,，女主持由__擔(dān)任，主持人服裝得體,，女主持需穿裙子,。兩位主持人需了解整個活動詳細(xì)內(nèi)容，演講稿由大家一同商討,。

3,、酒吧人員配合，第二輪游戲需要酒吧內(nèi)部人擔(dān)當(dāng)游戲現(xiàn)場演示,，

4,、舞臺上需設(shè)有矮桌一張。以便放置酒杯,，摸球箱,，獎品等物。

5,、準(zhǔn)備代金券2張并注名有效日期及蓋章,。

6、服務(wù)員準(zhǔn)備給每一張桌子下方貼上編號,，第二輪游戲時,，所有嘉賓將通過桌子底的編號上臺。

7,、在活動前期,，如果時間允許希望可以排練一下,。這樣當(dāng)晚配合會更加和諧。

酒吧營銷活動方案篇二

給單身的你找尋另一“半”的'機會

但愿人長久/光棍不再有

穩(wěn)步提升musichouse酒吧品牌

musichouse酒吧

2月11日

活動背景：

因“萬圣節(jié)”的剛過,，且“光棍節(jié)”在淮安這樣的中型城市發(fā)展空間不是很大,，加上一年一度的“圣誕節(jié)”即將到來，綜合考慮,，決定此節(jié)日不做大,但一定要做細(xì),，做得深入人心。

1,、活動當(dāng)晚凡20：30前到達(dá)酒吧的女士均可獲贈奶茶一杯,。

2、全場互動環(huán)節(jié),，如有光棍男士相中喜歡的女士可寫小字條由服務(wù)生傳遞,，體驗飛鴿傳書的樂趣。

3,、晚十一點抽取幸運消費獎,；

一等獎1名：王朝干紅一套；

二等獎2名：啤酒4瓶,；

三等獎3名：啤酒2瓶,。

酒吧營銷活動方案篇三

堅持酒吧定期的活動可以起到一個留住老客戶發(fā)展新客戶的良好市場戰(zhàn)略。

活動策劃：

a：免費贈與――持該卡片參加活動即可免費獲得啤酒一瓶或者洋酒一杯,。

b：定額面值――該卡片有一定面值額度,，得到此卡片的方式是向銷售人員或店里購買，比如50或100活動面值,，活動當(dāng)日持100面值活動卡片可以購買店內(nèi)啤酒半打或者可以充當(dāng)120元――150元的酒水購買現(xiàn)金來使用或者其他優(yōu)惠,。銷售的同時盡量留下客人的信息。

(2)實施方案如是a形式卡片,，活動當(dāng)天客人持卡片前來參加,，在進(jìn)店或者使用卡片兌現(xiàn)啤酒的時候向其贈送下次活動的卡片;如是b卡片，在客人兌換完啤酒,，由店內(nèi)銷售人員在客人即將離店之時,，為其推銷下次活動的消費卡片，或者上桌為每一桌客人做即時推銷此類卡片,。

活動期間需要有表演,、各種互動游戲、即時促銷和抽獎環(huán)節(jié),，保證每次活動的趣味性和吸引性,。

雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)，成本低利潤高的酒,，因為它的制作獨特方式及實用吸引了很多朋友們的喜愛,。酒吧中在不定時間內(nèi)搞一些雞尾酒促銷這樣會加大我們雞尾酒銷售量,，從而提高了我們酒吧的經(jīng)營效益。

1,、每晚在9點30前進(jìn)場到12點未退場并且在吧臺消費達(dá)到一定金額的客人，均由調(diào)酒師贈送精心調(diào)制的雞尾酒一杯,。(這一雞尾酒促銷方案主要特點是有時間限制,，一般在這一時段雖然人比較少，但是都是一些酒吧?？?。)

2、酒吧時間,，對每一位來本酒吧來舉行生日聚會的顧客,，贈送由調(diào)酒師調(diào)制的宴會系列雞尾酒或者天使半打或者沙灘半打或試管雞尾酒一套，并點上煙花以示慶祝,。

3,、周日三為女士之夜，女士在當(dāng)晚9點30―23點59即可品嘗免費雞尾酒,。

4,、制定每周一酒方案，在桌臺的雞尾酒推廣卡片中注明某款雞尾酒做本周半價銷售,。

5,、由營銷人員定臺并消費達(dá)到一定高度的顧客，由定臺營銷經(jīng)理贈送杯塔雞尾酒一套,，可由調(diào)酒師親自到其座位上制作,。

6、對在吧臺購買宴會型雞尾酒或成套子彈型雞尾酒或試管雞尾酒的顧客贈送果盤或者小吃,。

7,、由服務(wù)部負(fù)責(zé)促銷雞尾酒，給予服務(wù)員百分之5的提成(或其他待定),。

8,、招聘吧麗以對于坐在吧臺消費的男性客人更好的溝通,。

9,、可以讓來店消費的客人留下一張交友卡由酒吧保存。

10,、在酒吧各處貼上雞尾酒小圖片和信息,，如廁所,，墻壁等。

11,、由調(diào)酒師和吧臺工作人員對每一位坐在吧臺點經(jīng)典雞尾酒的顧客講這種雞尾酒由來的故事,。

12,、吧臺工作人員須掌握些小魔術(shù)和些趣味性游戲和客人互動時來增加氣氛和讓客人感受不一樣的吧臺文化。

13,、每位客人都可給我們調(diào)酒師提供意見和不滿,，在我們以后的經(jīng)營中更有效的幫助，和對策改善,。

酒吧營銷活動方案篇四

一,、活動目的：2xxx年圣誕節(jié)即將來臨!為了讓消費者體會到神龍大酒店輝煌的品牌氣勢和獨特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝圣誕節(jié)的氣氛,，我們在裝飾和布置上突出新穎和獨特;在長沙市加大廣告宣傳力度,，達(dá)到在經(jīng)濟利益增長的同時，最大程度的強化酒店的知名度,，提升品牌影響力,。

二、活動時間：2xxx年12月24日——26日

三,、活動地點：xx大酒店

四,、活動主題：讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間,。

五,、活動內(nèi)容：

(一)12月24日平安夜

主題：平安是“福”

活動方式：對當(dāng)天到神龍大酒店消費的顧客都可以進(jìn)行贈送“平安果”(蘋果)活動,。顧客可親自“采摘”平安果,，寓意一年的收獲。

具體內(nèi)容：“平安夜”是一個很親情的夜晚,，同時也是神龍大酒店增強品牌形象的好時機,，為此，我們計劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上,，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情,、關(guān)愛、溫暖的元素,。而祝福平安的親情卡片也帶著一份神龍大酒店對顧客一年來的支持和一份祝福!

需要支持：一棵大型的圣誕樹(供應(yīng)商支持);

蘋果20xx枚,，費用大約20xx元;

親情卡片20xx枚，費用4000元,。

圣誕老人：背著禮物包包騎著鹿的圣誕老人從大廳從天而降,，此時漫天雪花飛舞，《叮叮當(dāng)》歌曲響起,，圣誕老人降臨,，從包包里拿出圣誕糖果散向來賓，深深的祝福忙碌的人們及時享受幸福!

需要支持：圣誕老人演員(我司提供)

鹿(道具1000元)

雪花機費用500元

(二)12月25日圣誕夜

主題：幸運25

活動方式：凡符合其中任何一項的顧客,，都可以參加幸運活動,。

活動要求：腰圍2尺5寸,，鞋號25碼(40#)，年齡25周歲,，手機尾號為25,，生日是12月25日的等顧客，都是幸運顧客,。

活動內(nèi)容：在酒店大廳設(shè)立一個活動區(qū),，做簡單的布置，加強酒店的活躍氣氛,，重要的是讓顧客有一種過節(jié)日的感覺,。而幸運顧客只要在一分鐘內(nèi),，在主持人的提示下猜出禮品的價格,，猜中即贈。

需要支持：幸運禮品(供應(yīng)商支持)

其它費用預(yù)測：1000元

酒吧營銷活動方案篇五

活動方案指的是為某一次活動所指定的書面計劃,，具體行動實施辦法細(xì)則,，步驟等?；顒臃桨甘侵笇唧w將要進(jìn)行的活動進(jìn)行書面的計劃,，對每個步驟的詳細(xì)分析，研究,，以確定活動的順利,，圓滿進(jìn)行。下面小編給大家?guī)砭瓢苫顒訝I銷方案,，希望大家喜歡!

活動宣言：

三八節(jié),，一個所有女性朋友珍愛自己的節(jié)日，讓我們相聚在____吧,，相約在三八的晚上,。把酒言歡，一起交流,、喝酒,、游戲，____吧靚麗狂歡夜!期待你的參與!

活動宣傳海報分為2份：

第2份是活動內(nèi)容的宣傳海報,。把做好的兩份海報放在招聘旁邊,。

發(fā)送給會員的短信內(nèi)容：

三八婦女節(jié)，為女性喝彩!相聚____吧交流,、喝酒,、游戲，共度靚麗之夜!同樣歡迎憐香惜玉的男士參加活動,，條件是在美女堆里能保持理智,。

活動宣傳方式：

1,、各論壇宣傳，發(fā)動所有酒吧人員,，在上網(wǎng)時發(fā)布酒吧活動優(yōu)惠的消息,，如____吧“三.八婦女節(jié)”有禮，以及活動的部分內(nèi)容等,。

2,、以口相傳，確定活動后,，由服務(wù)員對所有酒吧客人宣布3月8日的活動,，并由dj提前一個星期現(xiàn)場宣傳。

3,、海報宣傳

4,、宣傳單

5、會員短信通知,。

活動優(yōu)惠：

1,、當(dāng)晚9：00前進(jìn)來的女性即送美容金卡、攝影金卡,，先到先得!

2,、當(dāng)晚8：00前電話訂臺可免費獲贈紅酒1套。

活動內(nèi)容：

9：38——10：00第一輪熱場活動,，適用于人少時的游戲,，把臺球放入紙箱內(nèi)，所有到場女性朋友均可上來摸球,，凡是摸到3或8者均可獲得獎品,，摸到3者，可獲得代金卷100元!摸到8者可獲紅酒券一張,，____吧特訂紅玫瑰一朵,。其余沒有摸到的女性均可獲得參與獎，小公仔一個,。

10：30——11：00第二輪活動,，對對碰!

游戲前，服務(wù)員將每臺桌子下貼上編號標(biāo)簽,，主持人抽簽,，或特定嘉賓抽簽，抽到幾號,，幾號上臺,，手腳一同石頭剪刀布，即雙方一同手出石頭剪刀布，決勝負(fù),，腳也要同時出,，手腳都贏了對方，游戲才算結(jié)束,，抽簽抽中而沒有配對的要求手拿裝滿酒的酒杯上臺,，同時沒有參與到游戲的朋友也可以拿裝滿酒的酒杯上臺，押注哪一方贏,，輸?shù)囊环胶鹊舯芯?。游戲按照時間結(jié)束后，這時必定是人最齊的時候,，此時邀請臺下所有的女性客人,，女性不夠，領(lǐng)舞及服務(wù)員都可上臺,，由酒吧準(zhǔn)備香檳,，這時由酒吧準(zhǔn)備折好8個飛機，由摸中3或8的幸運女性,，或由石頭剪刀布勝出的女性,，或主持人內(nèi)定人選,，手拿飛機,，閉上眼睛飛向臺下，從臺下選兩位男士,，手拿禮花,，在主持人宣布祝所有女性朋友節(jié)日快樂，所有臺上人共同碰杯時,，臺下兩位男士放禮花,，達(dá)到活動高潮。之后主持宣布下面節(jié)目內(nèi)容,，如,，樂隊演出，抽獎活動,。

11：30——12：00小提琴或薩克斯,。

12：00——抽獎。

活動前準(zhǔn)備：

1,、dj需準(zhǔn)備一張?zhí)厥夤獾?，以備主持人講話空隙播放，要求旋律大氣,，例如一些強勁有力的進(jìn)行曲,。增強氛圍。

2、男主持人由__擔(dān)任,，女主持由__擔(dān)任,，主持人服裝得體，女主持需穿裙子,。兩位主持人需了解整個活動詳細(xì)內(nèi)容,，演講稿由大家一同商討。

3,、酒吧人員配合,，第二輪游戲需要酒吧內(nèi)部人擔(dān)當(dāng)游戲現(xiàn)場演示，

4,、舞臺上需設(shè)有矮桌一張,。以便放置酒杯，摸球箱,，獎品等物,。

5、準(zhǔn)備代金券2張并注名有效日期及蓋章,。

6、服務(wù)員準(zhǔn)備給每一張桌子下方貼上編號，第二輪游戲時,，所有嘉賓將通過桌子底的編號上臺。

7,、在活動前期,，如果時間允許希望可以排練一下,。這樣當(dāng)晚配合會更加和諧,。

為活躍情人節(jié)當(dāng)天的氣氛,，提高本酒吧的知名度，在七夕當(dāng)天舉辦以下活動,，請各單位注意：

主題活動一:開啟我的心鎖

參與對象:單身男女

參與目的:快快快!來酒吧尋找心的鑰匙!!打開她的心門!!!真愛相信你一定能找到開啟她心靈的鑰匙!

活動簡介:

1:開心鎖,尋佳人

2:真情互動

男生,、女生面對面,每人向異性(可以指定特定對象)提一個自己感興趣的問題.問題結(jié)束后互相挑選最心儀的有緣人.不能成功找到最心儀的人結(jié)束參與.

2:激情串串燒

和最心儀的人合作表演一個激情動作.最受場內(nèi)歡迎的參與者將獲得真愛酒吧提供的情人節(jié)特別禮物一份.

活動參與方式：

即日起至8月20日前來真愛酒吧現(xiàn)場報名

名額有限,敬請從速

活動道具：開心鎖,，愛心鑰匙，愛心手牌,，您的熱情

主題活動二:心花為誰怒放

參與對象：美麗情人夜希望用鮮花來表達(dá)濃濃愛意的來賓

參與目的：英雄豪情,，誓奪花魁

活動簡介：

現(xiàn)場拍賣真愛酒吧提供的藍(lán)色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標(biāo)者將獲得特別愛心寄酒卡,，雙方簽名才能取用.禮物寓意是一心一意,，天長地久，真愛酒吧見證真愛.

最接近成功競標(biāo)的前5位參與者,，將免費獲得真愛酒吧提供的鮮花一束.

活動道具：藍(lán)色妖姬玫瑰,，珍藏版葡萄酒，5束不同的鮮花,，您的熱情

主題活動三:真情告白

參與對象：全體來賓

活動目的：在特殊的日子里向心中的她/他表達(dá)最真摯的愛意，愛她/他就大聲說出來.

活動簡介：真愛酒吧在這美妙的夜晚,，為您提供大聲表達(dá)愛意的機會,，特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動她/他?最有創(chuàng)意的真情告白，真愛酒吧將贈情人節(jié)厚禮一份,，為您祝興.

活動道具：誠摯的愛意,大聲表達(dá)的勇氣

1、商場七夕活動方案整體思路

七夕作為中國特有的情人節(jié)日,，對于當(dāng)下的年輕人來說是一個必過的節(jié)日,。本次商場七夕活動方案主要大緊貼“七夕”主題的大型促銷活動,打造一個濃郁的情人節(jié)的促銷氣氛。

由于黃金珠寶是情人節(jié)必備的商品,，所以商家主力商品是以黃金珠寶為主,。

2、商場七夕活動方案活動時間

20__.__.__(周六)

3,、商場七夕活動方案賣場布置

由于七夕是牛郎和織女一年一次通過鵲橋而相遇的,，因此在商場賣場商設(shè)一個鵲橋，主要的門柱用綠色塑料葡萄藤裝飾成葡萄架的效果,，營造情人節(jié)爛漫的氣氛,。

主題party：狂歡圣誕節(jié)火辣派隊和跨新年元旦狂歡派隊

時間：_年12月24日-_年1月1日(共4天)

地址：babyface(三星橋)

電話：________

活動中旨：

以時尚方式慶祝圣誕今夜與您相伴的將是節(jié)日的美酒與冬日的歡呼!夜色的圣誕節(jié)將會讓每一位來賓都感受到夜色對你的熱情和圣誕節(jié)的祝福!圣誕快樂!

一、活動對象

(一)市場分析

(1)圣誕節(jié)是西方的第一大節(jié),，人們在這一天身著盛裝,，準(zhǔn)備盛宴，互贈禮品,，盡情的狂歡,。近年來，在我國也開始流行圣誕節(jié),。每到這一天,，街上張燈結(jié)彩，玻璃窗上噴上了與圣誕有關(guān)的精美圖案,，許多青年,、少年都是三五成群去吃圣誕大餐，參加酒吧圣誕party的,，所以本酒吧應(yīng)注意這一消費群體,。另外,，兼顧中年消費也是我們酒吧相對比較大的消費群體。

(2)元旦是我國法定的節(jié)假日,，隨圣誕而到來,。這一天，也會有消費者光顧酒吧,，或親朋好友在一起,，或熱戀中的情侶在一起慶祝。因此,，關(guān)于元旦這天的促銷也應(yīng)該充分考慮,。

(3)關(guān)于在節(jié)日間期，人們會為節(jié)日的喜慶氣氛所感染,，一般心情愉悅,。有一種消費的沖動，所以在節(jié)日期間,，可以推出高利潤,、花樣多的洋酒、并贈送禮物,。

主題：狂歡圣誕節(jié)火辣派隊和跨新年元旦狂歡派隊

(二)活動內(nèi)容

1,、所有客人可以免費參加聽圣誕鐘聲

12：整的鐘聲，為您帶來好運,，祝您快樂,、健康、幸運!!!

a,、幸運抽獎

每位客人都會得到一張抽獎券,。活動最后將舉行抽獎,。

一等獎1名：{免費}(待定)

二等獎2名;{免費}(待定)

三等獎3名：圣誕幸運(待定)

2,、節(jié)目安排

a、平安夜：為您奉上精美的圣誕系列,，贈送有酒吧的禮物,，舉辦熱舞派對，幸運抽獎,，并有圣誕老人助興,。

b、安排嘉賓演出(3-4檔)《待定》

二,、場地布置

(一)場地布置

酒吧門口圣誕屋貼著各式的印有圣誕節(jié)的彩畫,、雪人(騰圖)(圣誕老人)(禮品)通道處`雪花`場地內(nèi)部掛些圣誕喜慶飾品圣誕快樂等字樣。門口擺著一個2.5米多的圣誕樹，椰樹上掛有七色的燈泡,，晚上把燈打開,。(最好安排木工制作一個木房子)

(二)人員安排

1，經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)接待制定和落實經(jīng)營項目,，進(jìn)行成本控制;進(jìn)行行政領(lǐng)導(dǎo),，負(fù)責(zé)員工的配備使用和有關(guān)人員的管理,。向外界發(fā)布消息和信息,，統(tǒng)籌廣告宣傳活動。

2,，迎賓人員：負(fù)責(zé)具體承接預(yù)定接待服務(wù),，

4，收銀員：負(fù)責(zé)每天的結(jié)算工作準(zhǔn)確迅速,，自覺遵守財務(wù)紀(jì)律和財務(wù)制度每日收入現(xiàn)金與帳面核對相符,。

5，調(diào)酒師：進(jìn)行花式調(diào)酒表演

6,，場地組長：督導(dǎo)本班組服務(wù)員,，優(yōu)質(zhì)高效的完成任務(wù)，檢查服務(wù)員的儀容儀表和服務(wù)區(qū)域的維護(hù),，保養(yǎng),，清潔工作。

7,，服務(wù)員：提供高效率和高質(zhì)量的服務(wù),，服從領(lǐng)班的安排，按標(biāo)準(zhǔn)做好各項工作,，盡量幫助客人解決各類問題,，必要時，將客人的問題和投訴及時匯報給領(lǐng)班解決,。

8,，音響師：提供優(yōu)質(zhì)高效的音響服務(wù)，維護(hù)好音響設(shè)備,，做好維修工作保證營業(yè),。

9，采購員：根據(jù)酒吧計劃分批購進(jìn)原料及各種器材,。

10,，電工及工程技術(shù)人員：做好設(shè)備電路的檢測和維護(hù),。

11,，舞臺總兼dj：演員若干：負(fù)責(zé)整個活動的節(jié)目表演及音樂。

12，從服務(wù)人員中抽出2名裝做圣誕老人,。

三,、準(zhǔn)備及宣傳工作

1制定促銷菜單(更換現(xiàn)在的酒水牌)

2制定活動的節(jié)目表(由舞臺總兼安排)

四,、廣告宣傳出,。

1,、電視廣告?zhèn)鞑ニ俣瓤?/p>

2、廣播廣告

3,、報紙廣告(應(yīng)考慮成本問題,，該項由領(lǐng)導(dǎo)來定)

4、宣傳品pop_2廣告噴繪

(一)活動要素概述

活動名稱：玉林muse酒吧元旦活動策劃

活動主題：繆斯黃金團圓夜

活動地點：江南大道柏圖家居內(nèi)muse酒吧

(二)活動目的

1,、引領(lǐng)酒吧行業(yè)，做時尚品牌文化,，塑造出酒吧的良好形象,，提高自己的知名度與美譽度。

2,、擴大本酒吧的社會影響,，吸引社會各界的重視與關(guān)心。

3,、對本酒吧的成就“廣而告知”,，借以為自己招來顧客。

4,、讓支持過本酒吧的社會各界精英一同展望未來前景,，進(jìn)而為日后的進(jìn)一步合作奠定良好的基礎(chǔ)。

5,、通過本次活動來增強本酒吧全體員工的團隊精神與責(zé)任心,，從而為自己開創(chuàng)一個新的起點。

(三)元宵活動現(xiàn)場流程

活動時間：____年12月31日

22:55-23:55dj音樂控場,，中間穿插團圓大轉(zhuǎn)盤活動,，由主持人邀請客人上臺參與互動，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤時音樂盡量激情鼓動人心,，該活動有獎懲方面,，主持人自行組織語言表達(dá),。

00:20以后時間由音樂總監(jiān)負(fù)責(zé)安排演出流程

(四)元宵活動組織安排分工

1、交通安排：

保安部門負(fù)責(zé)安排來客車輛停放,，維護(hù)現(xiàn)場安全

2,、嘉賓邀請：

前期盡量做好杰倫的宣傳廣告，音樂總監(jiān)負(fù)責(zé)安排歌手演出細(xì)節(jié)和其他藝人的表演,。

3,、前廳迎賓：

前廳迎賓是活動儀式上一道靚麗的風(fēng)景線，必須做好前期分工安排和接待注意事項培訓(xùn),。安排好指定人員迎賓和為來客佩戴手花,。

迎賓人員當(dāng)晚女生需化妝，唇色以大紅為主,。前臺內(nèi)咨客必須化淡妝,，紅唇。

4,、現(xiàn)場總監(jiān)：

管理人員負(fù)責(zé)現(xiàn)場資源的調(diào)配，緊急情況的處理等工作,。

5,、廚房出品部：

特推一款黃金團團圓湯圓，椰絲包裹湯圓油炸,，再進(jìn)行裝盤裝飾,。

黃金團團圓可用做特推小吃銷售，也可用作套餐搭配,。

6,、樓面服務(wù)員：

前期布場準(zhǔn)備安排3人進(jìn)行協(xié)助，管理人員不包含3人內(nèi);

活動當(dāng)晚必須謹(jǐn)守工作崗位,，笑臉迎人,，禮貌待客，積極推薦“黃金團圓湯圓”和酒水套餐,，會員辦理等,。

(五)、現(xiàn)場場景布置

現(xiàn)場布置以春節(jié)迎新相契合;場地以紅色作基調(diào),，營造出喜慶氣氛,，顯示高檔次及發(fā)展拓業(yè)熱情，迅速而有效地讓人周知并留下深刻難忘的印象,。

[舞臺]

上鋪設(shè)紅地毯

[氣球柱路引]

數(shù)量：8個

材料：8個鐵焊活動球柱,，若干氣球環(huán)繞成氣球柱，金色氣球柱

布置：正門樓梯口直至通道入口

[紅色地毯]

數(shù)量：50米長

布置：正門樓梯口直至通道入口

[其它]

氣球若干,，紅色和金色為主,，內(nèi)場搭配紫色和銀色

來客手花200朵,，入場女士

煙霧機1臺

團圓大轉(zhuǎn)盤1個

發(fā)光紅燈籠若干

長條紅色拉花80條

(物品清單另附詳細(xì)列表至采購)

活動標(biāo)題：“angelintheworld”天使誘惑-激情派對

活動地址：“牛吧.盧德堡”酒吧

活動時間：20__年12月26日至20__年12月27日

活動

口號

活動宗旨：為都市人找到一個健康娛樂,、快樂交友的空間?；顒幽康模悍€(wěn)步提升“牛吧.盧德堡”酒吧西餐廳的品牌,，進(jìn)一步提高酒吧的人氣，增加營業(yè)額,。

一,、現(xiàn)場環(huán)境布置

酒吧內(nèi)場以黑白色為主色調(diào)，主要以酒吧外場的噴繪寫真以及酒吧內(nèi)場的宣傳海報為主體,。然后加入大紅的鮮花以及白色的.曼紗布曼,、黑白色氣球簡單點綴整個場地。所有員工都要保持職業(yè)的微笑,，并做好當(dāng)天的所有服務(wù),。

二、活動創(chuàng)意

天使就在人間,，每個女孩都曾是一個無淚的天使,，當(dāng)她遇到所愛的男人就有了淚，天使墜落人間變成女孩,，所以男孩一定不要辜負(fù)女孩,，因為她為了你已經(jīng)放棄了整個天堂。

三,、活動時間表

02：00-活動結(jié)束------嘉賓有序離場領(lǐng)取紀(jì)念品四、目標(biāo)定位：

商務(wù)客人,、

企業(yè)

1,、一個桌子兩頭,，分別豎直拜上3個碗，碗里分別裝1/3的面粉,，分別在靠桌邊的兩個碗里各放一個乒乓球,，然后兩邊各站一個人,，看誰先把乒乓球吹到第三個碗里誰就算贏。這個游戲很能調(diào)節(jié)氣氛,，也很整人哦!

2,、男女間隔，兩組人用嘴將撲克牌傳遞,，先傳完的勝利

3,、踩氣球。一組出2個人,，每只腳上都綁有氣球,，讓他們一起出來互相踩，看到一定時間后哪個組的隊員腳上剩的氣球多,。那組剩的最多,，那組為獲勝者。

4,、首先準(zhǔn)備問題若干,，報紙一張.

規(guī)則:一男一女同站一張報紙上，開始回答問題(問題盡量以牛吧本身為主,?；蚋黝惼孑鈫栴}。)

答錯問題,，報紙折半繼續(xù)

答對問題，問下一道

男女在回答問題時,，身體不能接觸報紙以外的事物

總共20道問題,，問完時，男女還能符合上一條規(guī)則時,，游戲結(jié)束發(fā)獎品(回答錯問題越多,，男女之間的距離就越近，越曖昧,，現(xiàn)場賓客的情緒也能更好的帶動起來,。)

四、幸運嘉賓的評選

在整場活動進(jìn)行到一定時間的時候,，由酒吧mc上臺即興宣布成為幸運嘉賓的要求,，即達(dá)到了烘托氣氛的同時也能有效的互動娛樂。借此讓到場嘉賓更深刻的記住本酒吧,。

五,、后續(xù)活動：

在正式確定方案成功的時候：營銷配合給自己的所有客戶以短信、網(wǎng)絡(luò),、電話的形式通知各自顧客到場參加派對狂歡,。

六,、效果評估預(yù)測：

七,、物品制作及采購清單：

八,、節(jié)目單

第一幕-dj熱場時間

第二幕-酒吧樂隊演繹

第三幕-ds激情熱舞(ds裝扮成_一黑天使_一白天使)

第四幕-游戲環(huán)節(jié)，并為優(yōu)勝的男女嘉賓頒發(fā)紀(jì)念獎,。使得整個派對顯得更活躍更激情;(游戲詳情參見最后一頁,。)

第五篇-酒吧演藝人員激情演繹時間，爭取把整場派對帶向新的高潮,。第六篇-火辣熱舞時間,，邀請心儀的對方跳跳舞，緩和現(xiàn)場氣氛,，等待下一輪激情的點燃,。

第七篇-游戲互動環(huán)節(jié)，帶給你前所未有的震撼與激情,。第八篇-熱舞+自由活動

嘉賓熱舞,，盡情的狂歡，自由交流,，品嘗美酒!

活動結(jié)束

午夜的結(jié)束,，派對也走到了尾聲，接下來各位男女嘉賓,，帶上自己在現(xiàn)場尋到的“人間天使”到禮品發(fā)放區(qū)領(lǐng)取紀(jì)念品一份(禮品待定)

酒吧營銷活動方案篇六

都市時尚單身男女

愛心鑰匙開心鎖

真愛第一緣：開心鎖,，尋佳人

2月14日晚參與活動的男生將領(lǐng)到一把愛心鑰匙，女生將得到隨機派發(fā)的心型號碼手牌,?；顒娱_始男生嘗試使用自己愛心鑰匙打開愛心鎖，每人最多只有5次機會,。成功的男生按照鎖上的號碼尋找對應(yīng)的愛心手牌,。

真愛第二：緣：真情互動

男生女生面對面，每人向異性(可以指定特定對象)提一個自己感興趣的問題,。問題結(jié)束后互相挑選最心儀的有緣人,。不能成功找到最心儀的人結(jié)束參與。

真愛第三緣：激情串串燒

和最心儀的人合作表演一個激情動作,。最受場內(nèi)歡迎的參與者將獲得真愛酒吧提供的情人節(jié)特別禮物一份,。

活動參與方式：

1、即日起至2月14日前來真愛酒吧現(xiàn)場報名

2,、撥打活動參與熱線：xx,，報名參加名額有限，敬請從速

活動道具：開心鎖,，愛心鑰匙,，愛心手牌,，您的熱情

真愛酒吧情人節(jié)第二波：心花為誰怒放

參與對象：美麗情人夜希望用鮮花來表達(dá)濃濃愛意的來賓

參與目的：英雄豪情，誓奪花魁

活動簡介：

最接近成功競標(biāo)的前５位參與者,，將免費獲得真愛酒吧提供的鮮花一束．

活動道具：藍(lán)色妖姬玫瑰,，珍藏版葡萄酒，5束不同的鮮花,，您的熱情

真愛酒吧情人節(jié)第三波：真情告白

參與對象：全體來賓

活動目的：在這特殊的日子里向心中的她／他表達(dá)最真摯的愛意,，愛她／他就大聲說出來．

活動道具：誠摯的愛意，大聲表達(dá)的勇氣

媒體推廣：(可選)

店堂廣告

入口看板

2月xx日---2月xx日

廈門晚報消費列車廣告

廈門日報

海峽導(dǎo)報

城市t頻道公交電視廣告……

酒吧內(nèi)部操作說明

細(xì)節(jié)表達(dá)：真愛酒吧情人節(jié)第一波：誰來開啟我的心鎖

1,、第一緣：主持人須事先掌握參與者名單,，快速找到成功開鎖者對應(yīng)的號碼手牌，并請該女生上臺,。上臺開鎖男生,，最多5次開鎖機會。不成功者出局,。

2,、第二緣：盡力搓和臺上男女自我配對，為實現(xiàn)下一節(jié)做準(zhǔn)備,，無法配對者將不能參與下一節(jié),，暗示他們不能獲得獎品。促成配對,。

真愛酒吧情人節(jié)第二波：心花為誰怒放

拍賣前對禮物進(jìn)行煽情描述(兩個方面1,、特殊日子里禮物的寓意。2,、禮物的特殊使用方法,，突出寄酒的特色)制造奪標(biāo)氣氛，促成高價,。未中標(biāo)的前五位參與者分別贈送不同的鮮花一束，花的具體名稱根據(jù)2月13日和花店洽談的結(jié)果來定,。然后2月14日節(jié)目開始前知會主持人,。

真愛酒吧情人節(jié)第三波：真情告白

抒情環(huán)節(jié)，鼓勵大家勇敢的說,，并強調(diào)最感人的真情告白將獲得大獎,。

酒吧營銷活動方案篇七

1、魅力勁舞,，尋找你的最佳搭檔,。

2、猜謎游戲,，探索有緣人心靈默契,。

3,、喝酒比賽，美女愛英雄,，英雄皆海量,。誰在規(guī)定時間內(nèi)喝一杯扎啤，海量,，將獲得一支特權(quán)玫瑰,，你可以把玫瑰送給在場的任何一個女孩。

4,、剩下的鑰匙,，有百寶箱等著你開啟，看看情場失意的你,，更有什么幸運在等著你?

酒吧營銷活動方案篇八

為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展,，時常需要預(yù)先制定一份周密的方案，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書,。怎樣寫方案才更能起到其作用呢,？以下是小編幫大家整理的酒吧營銷活動方案，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

2xxx年圣誕節(jié)即將來臨!為了讓消費者體會到神龍大酒店輝煌的`品牌氣勢和獨特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝圣誕節(jié)的氣氛,，我們在裝飾和布置上突出新穎和獨特;在長沙市加大廣告宣傳力度,，達(dá)到在經(jīng)濟利益增長的同時，最大程度的強化酒店的知名度,，提升品牌影響力,。

2xxx年12月24日——26日

xx大酒店

讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間,。

(一)12月24日平安夜

主題：平安是“?！?/p>

活動方式：對當(dāng)天到神龍大酒店消費的顧客都可以進(jìn)行贈送“平安果”(蘋果)活動。顧客可親自“采摘”平安果,，寓意一年的收獲,。

具體內(nèi)容：“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是神龍大酒店增強品牌形象的好時機,，為此,，我們計劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情,、關(guān)愛,、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份神龍大酒店對顧客一年來的支持和一份祝福!

需要支持：一棵大型的圣誕樹(供應(yīng)商支持);

蘋果20xx枚，費用大約20xx元;

親情卡片20xx枚,，費用4000元,。

圣誕老人：背著禮物包包騎著鹿的圣誕老人從大廳從天而降，此時漫天雪花飛舞,，《叮叮當(dāng)》歌曲響起,，圣誕老人降臨，從包包里拿出圣誕糖果散向來賓,，深深的祝福忙碌的人們及時享受幸福!

需要支持：圣誕老人演員(我司提供)

鹿(道具1000元)

雪花機費用500元

(二)12月25日圣誕夜

主題：幸運25

活動方式：凡符合其中任何一項的顧客,，都可以參加幸運活動。

活動要求：腰圍2尺5寸,，鞋號25碼(40#),，年齡25周歲，手機尾號為25,，生日是12月25日的等顧客,，都是幸運顧客。

活動內(nèi)容：在酒店大廳設(shè)立一個活動區(qū),，做簡單的布置,，加強酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過節(jié)日的感覺,。而幸運顧客只要在一分鐘內(nèi),，在主持人的提示下猜出禮品的價格，猜中即贈,。

需要支持：幸運禮品(供應(yīng)商支持)

其它費用預(yù)測：1000元

酒吧營銷活動方案篇九

主題：平安是“?！?/p>

活動方式：對當(dāng)天到神龍大酒店消費的顧客都可以進(jìn)行贈送“平安果”(蘋果)活動。顧客可親自“采摘”平安果,，寓意一年的收獲,。

具體內(nèi)容：“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是神龍大酒店增強品牌形象的好時機,，為此,，我們計劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情,、關(guān)愛,、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份神龍大酒店對顧客一年來的支持和一份祝福!

需要支持：一棵大型的圣誕樹(供應(yīng)商支持);

蘋果20x枚,，費用大約20x元;

親情卡片20x枚，費用4000元,。

圣誕老人：背著禮物包包騎著鹿的圣誕老人從大廳從天而降,，此時漫天雪花飛舞，《叮叮當(dāng)》歌曲響起,，圣誕老人降臨,，從包包里拿出圣誕糖果散向來賓,，深深的祝福忙碌的人們及時享受幸福!

需要支持：圣誕老人演員(我司提供)

鹿(道具1000元)

雪花機費用500元

(二)12月25日圣誕夜

主題：幸運25

活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動,。

活動要求：腰圍2尺5寸,，鞋號25碼(40#)，年齡25周歲,，手機尾號為25,，生日是12月25日的等顧客，都是幸運顧客,。

活動內(nèi)容：在酒店大廳設(shè)立一個活動區(qū),，做簡單的布置，加強酒店的活躍氣氛,，重要的是讓顧客有一種過節(jié)日的感覺,。而幸運顧客只要在一分鐘內(nèi)，在主持人的提示下猜出禮品的價格,，猜中即贈,。

需要支持：幸運禮品(供應(yīng)商支持)

其它費用預(yù)測：1000元

酒吧營銷活動方案篇十

酒吧營銷工作報告關(guān)鍵詞：工作報告，酒吧,，營銷

酒吧營銷工作報告介紹：工作結(jié)束了,，需要我們寫工作報告，大家一起看看下面的酒吧營銷工作報告吧,！

酒吧營銷工作報告【1】

各高層領(lǐng)導(dǎo)及董事華哥大家下午好,！在此借呢個平臺同大家拜個早年：祝大家身體健康！工作順利,！心想好事成,！以下是本人總結(jié)20xx年的工作報告：

一、員工存在不和諧不團結(jié),，對公司的設(shè)備設(shè)施未能做到了如此掌,、酒吧營銷工作報告詳情：

[免費論文生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊,、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè),。根據(jù)實習(xí)生特點及入職情況，本共開展了三扯如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn),，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài),，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點,。該課程的設(shè)置,，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐,。

5,、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率,，使管理更加規(guī)范有效,。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程,，使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度,，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹,，以案例分析的形式進(jìn)行剖析,，使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理,，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解,，在管理思想上形成了一致。

四,、存在的問題和不足

本的工作雖然按計劃完成了,，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運作和培訓(xùn)工作來看,，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1,、管理力度不夠，用力不均,，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱,，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在,，不能從根本上得到解決,。同時將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部,、酒水部的管理,。

2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠

在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,，員工參與的機會較少,，減少了課堂的生氣和活力。

3,、課程容量太大,，授課進(jìn)度太快，講話語速太快

餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大,，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快,，語速太快,，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果,。

五、xx-xx年工作打算

xx-xx年是一個機會年,，要夯實管理基礎(chǔ),，為酒店升級做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì),，優(yōu)化服務(wù)流程,，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目,，制造服務(wù)亮點,，樹立良好的餐飲品牌形象。

1,、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程,，再次提升服務(wù)品質(zhì)將對2009年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格,，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背景音樂進(jìn)行調(diào)整）,，對現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點,，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象,，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮,。

2,、提升研討會質(zhì)量,，建立良好的溝通平臺

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會的內(nèi)容,，擴大參會人數(shù)（酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加）,，提升研討會的深度和廣度,，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺,，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒,，分享管理經(jīng)驗,，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目,。

3,、建立月度質(zhì)量檢查機制，公布各部門每月質(zhì)量狀況

xx-xx年將根據(jù)xx-x質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況,、工程狀況,、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況,、安全管理、服務(wù)質(zhì)量,、員工禮儀禮貌,、送餐服務(wù)、標(biāo)識規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,，每月定期公布檢查結(jié)果,，對不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有,，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制,，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。

4,、以貴賓房為平臺,，制造服務(wù)亮點，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),，并對貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格,，提升服務(wù)員的薪酬待遇,，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,，制造服務(wù)亮點,，在宴會服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5,、協(xié)助餐飲部經(jīng)理,，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心，xx-xx將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集,、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作,，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

6,、調(diào)整培訓(xùn)方向,，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團隊

xx-xxx年將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度,，注重培訓(xùn)效果,，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識,，鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核,、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮,，對取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎勵,，培養(yǎng)知識型管理人才,，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團隊,。

7,、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平

xx-xx年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把2009年的部分課程進(jìn)行調(diào)整,、優(yōu)化,，使課程更具針對性、實效性,。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》,、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》,、《顧客滿意經(jīng)營》、《如何有效的管理好員工》,、《員工心態(tài)訓(xùn)練》,、《服務(wù)人員的五項基本修煉》，擬訂新開設(shè)的課程為：《時間管理》,、《餐飲六常管理法》,、《食品安全與營養(yǎng)》、《菜單制作》,、《管理者情商》等,，其中《餐飲六常管理法》將作為主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合,，全面推動餐飲管理,。

8、配合人力資源部,，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感,，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項培訓(xùn)工作，弘揚企業(yè)文化,，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感,，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力,。

xx-xx工作的順利開展,，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助,，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持,。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正,，能得到同事們在工作上更加友好,、積極的配合和支持,。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階,，使管理更加完善,、更加合理、更加科學(xué),?？偨Y(jié)過去，展望未來,，在新歷開篇之際,，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足,，進(jìn)一步提升管理水平,，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團隊而努力,！

酒吧營銷活動方案篇十一

前言：

酒吧,，或許真的是一個煽情的地方。在夜晚的酒吧,，一切屬于未知,。酒精度，未知,；遇見誰,，未知；發(fā)生什么,，未知······坐在酒吧中的每個人都有自己的一個原因和一份心情,。除了獨自消遣和好友聚會的人群外，的確有很多寂寞的人在酒吧想找人聊聊,，或者等待著一個屬于自己的機緣,。當(dāng)今，太多的寂寞男女在工作之余無處投靠,。于是,，越來越多的人開始封閉自己，開始靠網(wǎng)絡(luò)或短信等時尚而虛幻的交友方式去認(rèn)識陌生人,，卻又害怕真正的靠近,。于是，酒吧成為了盼望在夜晚面目模糊,，個性卻清晰的人們的教堂,。市場分析：

“酒吧人群”顧名思義：在酒吧里的人群，從消費的角度說即老板與消費者,。這兩種人,，不應(yīng)僅僅是消費的關(guān)系,，更要溝通、交流,，讓消費者不僅僅是在酒吧時,、在消費時，才會知道或想起酒吧,。

雖然沒在酒吧做過,，但是自己也做了幾年服務(wù)行業(yè)的管理工作，也接觸過很多娛樂場所,，有許多喜歡玩的朋友,。通過觀察和實地了解。眉山的酒吧消費群體大致可分為三部分：

1,、老泡,。以前在外就泡過吧的，現(xiàn)在家邊有場子了,，正好！有自身條件,，喜歡酒吧氣氛,，把酒吧當(dāng)成一種休閑文化。這個群體需要的是適合自己的環(huán)境,，感覺舒服的,。這部分人的溝通與交流主要在于營銷模式。他們是泡吧群體中最舍的花銀子的,，也有銀子的,！這個群體泡吧按習(xí)慣來，習(xí)慣在那個酒吧的就會一直去那個酒吧,，反正他們有的是銀子,！

2、本地的前衛(wèi)人士,，簡稱混的,。這方面的群體雖然沒有消費能力，但是他們喜歡玩,，喜歡刺激,，那怕借錢也會撐起臉面出去玩，他們的需要很簡單,，好玩,，有情況！漫天式的宣傳對他們最有效果,，活動和熱鬧對這個群體的吸引是百分百,，這個群體泡吧是湊熱鬧型,，那個酒吧熱就去那！

3,、工薪階層,。酒吧的出現(xiàn)在眉山來講應(yīng)該算是新新事物，對于他們而言是體驗,，是新生活,，他們希望的酒吧是新奇的，有特色的,，價格能接受的,。這部分群體的溝通在于廣告手法的吸引，這個群體是最有發(fā)展力的群體,，如果留住他們,，他們往往會給你驚喜的帶來一傳十、十穿百的效果,！1/3酒吧綜合情況分析：

優(yōu)勢：

1,、地理位置優(yōu)越，新區(qū)外灘處于眉山的富人區(qū),，而且整條沿線上都是娛樂休閑場所,；

2、價格低廉,，卻具備同等酒吧的服務(wù)以及其他設(shè)施條件,；

3、貨源充足,、品種較多,，進(jìn)貨渠道廣泛，與很多酒水經(jīng)銷商有密切聯(lián)系,。

劣勢：

1,、酒吧主題和裝修個性不夠鮮明，不能吸引消費者,；

2,、缺少多元化的節(jié)目，容易讓人生厭,，缺乏感染力,；

3、宣傳太少,，知名度不夠,，消費者不了解。機會：

1、該區(qū)域酒吧很少,，同類行業(yè)競爭不大,；

2、在此范圍消費的大多為高雅時尚的白領(lǐng)一族和年輕男女,；

3,、該路段為眉山未來的休閑娛樂的集中繁華區(qū)域。威脅：

1,、該路段上有許多娛樂場所,，如夜總會、咖啡廳,、ktv,、以及茶藝和按摩中心等；

2,、河邊露天茶坊太多,；

3、酒吧文化在眉山尚未真正的流行,。

基于以上一系列的研究和分析,，我本著形成“歌、酒,、情”互融（即歌,、酒、情三者互相銜接,、互相滲透）的想法，采取了三大營銷策略：

一,、對酒當(dāng)歌,；

二、品酒怡意,；

三,、歌酒傳情。

這三個策略對1/3酒吧顯示自己的特色,，提高營業(yè)額,，并樹立自己的品牌有著很大的指導(dǎo)性作用。

一,、對酒當(dāng)歌,。即用音樂來美化酒吧，讓消費者來到酒吧邊品嘗美酒,，邊欣賞歌曲,，放松神經(jīng)，盡情享受音樂帶來的快樂。

二,、品酒怡意,。即宣傳酒的文化，提升酒吧內(nèi)涵,，展示調(diào)酒藝術(shù),，并提高消費者的品酒品位。

三,、歌酒傳情,。即將人與人之間的情意融入好歌和美酒中，一切盡在不言中,，但深情愛意卻悄悄地通過歌詞和酒的香醇傳達(dá)到對方的心靈深處,。讓所有在酒吧的人都能找到自己生命中的另一半。

目的：溝通,，交流,，互知，擴大酒吧知名度,，提高酒吧營業(yè)額,。具體策略實行方案：

一、酒吧的定位及裝修：

酒吧名：1/3酒吧（人的一生和生活都是由無數(shù)個1/3組成）廣告詞：音樂醞釀酒的芬芳,，酒香泛起愛的漣漪,。心與心的接觸，愛便由此開始,。

有他,、有她、有它（musicandwine）,，我們的心不再寂寞,。

這里販賣往事、生活,、幻想,、童趣、現(xiàn)實,、激情和酒,，你想要的是什么？

地理位置：新區(qū)外灘

消費群定位：小資,，白領(lǐng)人士,，時尚人士，年輕男女,。酒吧色調(diào)：以灰,、黑色為主。

室內(nèi)設(shè)計：在原有的基礎(chǔ)上做適當(dāng)?shù)难b修，酒吧內(nèi)墻壁改成凹凸?fàn)?，就像浮雕一樣,，上面寫著酒吧的廣告詞，還有一些外國名酒的名字,，以此為酒吧營造文化氣息，而在酒吧入口兩側(cè)分別安放上櫥窗,。酒吧外門面裝修需要醒目有個性,。外墻可完全留白,，由專業(yè)人士或消費者自行噴繪街頭文化藝術(shù)。外墻做一個宣傳櫥窗,，用于顧客張貼心情、表白,、愛的見證等,。店內(nèi)燈光以暖色調(diào)為主，配合各個區(qū)域搭配不同的燈光效果,。一般說來,，令人頭暈?zāi)垦５拇萄蹮艄獠粫o人留下很好的印象,，而怪異的搭配和強烈比對的色彩也不見得會帶來多好的效果,。因此，酒吧在設(shè)計與裝飾時,，一定要請內(nèi)行、專家，決不要為節(jié)省小的支出而破壞了整個大局,。

內(nèi)容定位：酒吧卡座延用過去的模式，即保持原有的安靜愜意的風(fēng)格,，符合喜歡寧靜的顧客需求。大堂則發(fā)揮其放任不羈的風(fēng)格,，略帶些野性美，也是做活動和演出的具體運用空間,。

二,、人員配制：大堂經(jīng)理（1名）

吧員（1名）會調(diào)酒和特飲以及制作果盤

服務(wù)員（2-3名）

行政人員（數(shù)名）可兼職

酒水促銷（可聯(lián)系酒水供應(yīng)商提供）

演出人員（示經(jīng)營情況和活動而定）

三、宣傳：

a,、宣傳酒吧文化小冊子

首先做一份《1/3情結(jié)》刊物,。內(nèi)容包括：1,、1/3酒吧名稱的由來,，投資人小傳，酒吧各服務(wù)人員的心情日記和生活,。

2,、酒吧的游戲玩法n種。

3,、發(fā)生在酒吧內(nèi)的唯美愛情故事,。4、1/3酒吧的特色和主題,，以及店內(nèi)的活動和節(jié)目,。

5、各種酒的文化和介紹,。

6,、眉山市內(nèi)知名酒店、酒樓的資料表,，市內(nèi)交通路線圖和公交車分配路線，各大票務(wù)公司聯(lián)系方式,，眉山市各旅游景點介紹。

7,、酒吧文化的成長和介紹，酒吧內(nèi)的暗語,。

8,、各類精美的酒吧文化和名酒照片或圖片。

9,、與酒吧或酒有關(guān)的幽默笑話。10、1/3酒吧的的詳細(xì)聯(lián)系方式,、地址,、配以清晰明了的路線圖。這本冊子有利于酒吧加強管理,，也可鞏固與顧客之間感情,，更好的傳播酒吧的文化,，也更好的使外界直接了解酒吧的文化,。這本刊物就是我所說的酒吧文化,，有了文化之后就要開始尋找客源，用一個最直接的辦法找我們一些實實在在看的到客戶：

1,、不要朝九晚五的上班,。

2、一個月有空余的錢花在酒吧里的,。

3,、不是老人和孩子。

4,、能夠接受時尚和向往時尚的人群,。······等等

綜上所述,，我們看的見摸的著的客人就在：

1,、形象設(shè)計店的顧客及老板

2、服飾店的顧客和老板

3,、化妝品店的顧客和老板

4,、酒店或酒樓的顧客和老板

5、各大商家的顧客和老板

6,、各大公司的白領(lǐng)時尚一族······等等

分析好了之后,，由行政人員帶著我們的店內(nèi)刊物，dm單,，vip卡,，優(yōu)惠卷到上敘的店里和老板洽談，做到客戶資源共亨,，相信聰明一點的店主都知道,，到酒吧來消費也都不是窮人，這一部分人也是他們的潛在客戶,。當(dāng)我們的刊物在大量的消費群體中宣傳時,，我們的投入成本成反比的在減少。

b,、其它宣傳媒介：例如燈箱廣告,、pop廣告牌、宣傳單,、橫幅,、電臺、出租車,、充氣模型,、氣球等。

c,、利用短信平臺向手機用戶發(fā)送本酒吧信息,，凡憑短信來本店消費的客人,，贈送精美小禮品一份（一份印有本酒吧的地址和電話縮樣酒單或一塊小手帕、一個打火機,、一盒火柴,，印有本酒吧的地址和電話，請客人作個紀(jì)念,，歡迎其下次光顧或轉(zhuǎn)送給他的朋友,。）或免費品嘗：酒吧推出新的雞尾酒或特飲，為了讓顧客對其有較快的認(rèn)識,，最有效的方法之一便是免費贈送給顧客品嘗‘顧客在不花錢的情況下品嘗產(chǎn)品,，他們定會十分樂意尋找產(chǎn)品的優(yōu)點。也樂意無償宣傳你的產(chǎn)品,。

四,、酒吧日常節(jié)目或活動（建議）

1、“音樂我主張,，玩轉(zhuǎn)ktv”,。這是一個完全由顧客做主的節(jié)目。顧客均可報名參加ktv賽,，由酒吧和沒參加比賽的顧客進(jìn)行投票,，票數(shù)最多的為獲勝者，其可以享受當(dāng)晚酒水8折優(yōu)惠,。如果連續(xù)5次獲得第一,，便可獲得7折vip卡。

目的：活躍酒吧現(xiàn)場氣氛,，讓顧客們放松心情,，盡情娛樂，high到極點,，也可以體味平民歌手的魅力和風(fēng)采,。

2、“點歌全攻略”,。推出全新點歌方式,，網(wǎng)絡(luò)直接下載歌曲或由駐店歌手現(xiàn)場演藝。只有你沒聽過的音樂,，沒有我們找不到的歌曲,。各種風(fēng)格的音樂，不論老歌新歌,，中文歌還是外文歌,，都能通過網(wǎng)絡(luò)來滿足顧客們的需要。

點歌方式：等顧客坐好時,，服務(wù)人員便會上前詢問顧客是否要點歌（可酌情收費或免費）,，然后把歌名寫下來,，最后按歌曲上報的先后順序放歌。如果顧客還需再點歌,，可以招手示意服務(wù)員。

目的：體現(xiàn)本酒吧的特點,。顧客們既可以聽到自己想聽的歌曲,，也可以讓酒吧里其他的人和你一起品味你喜歡的歌曲，通過音樂交流心情,，營造酒吧氣氛,。

3、“ggmm面對面”,。這是一個單身男女交友派對,。參加的人員只限于單身的男女。

a,、“毛遂自薦”,。單身男女報名參加此活動，男生和女生的人數(shù)相同,，然后男女分開兩隊,，大家放下戒心，敞開心扉,，自己簡要介紹自己的情況,，和展示自己的才藝，甚至可以談?wù)勛约合矚g或欣賞怎樣的人,。

b,、“對歌傳情”。第一,、主持人出題,，然后男女兩隊根據(jù)內(nèi)容唱歌。例如：主持人說歌曲中一定要有“星星”這個詞,，那么兩隊就開始比賽看哪方唱的含有“星星”的歌多,，多的那方獲勝。三盤兩勝,。第二,、剛才在第一環(huán)節(jié)獲勝隊（男隊或女隊）里的每個人可以選擇另一隊的一名異性，形成新的組合進(jìn)行游戲,，聽歌曲的前奏,，然后最先猜出歌名或歌手名字的組，合計得一分,。大約有10到15首歌,，最后統(tǒng)計得分最高那組獲勝,，他們會獲贈本酒吧調(diào)配的特有的雞尾酒或特飲。c,、“美酒代表我的心”,。即用酒來結(jié)識朋友，以酒來抒發(fā)自己的情誼,。不需要過多的言語,，感情完全溶解在濃郁的酒中。每個人都可以請自己喜歡的人或想交的朋友喝酒,。

目的：借助歌和酒,，讓單身男女找到自己的另一半，提高酒吧的氛圍和個性,，讓生活從此充滿溫情,。

時間：星期

4、“演出,、互動活動”,。酒吧聘請專業(yè)演出團隊、個人或酒水供應(yīng)商進(jìn)行節(jié)目演出,，同時利用各種小活動讓顧客們進(jìn)行互動,。優(yōu)勝者獲贈酒水或飲料（酒水可跟酒水供應(yīng)商協(xié)商，并由供應(yīng)商提供）,。

目的：促進(jìn)酒吧和供應(yīng)商之間的互利和合作,。激發(fā)顧客之間的互動和激情，提高整體氛圍,，打響酒吧知名度,。

5、“網(wǎng)友聯(lián)誼活動”,。由發(fā)起人和組織者通過網(wǎng)絡(luò)集中興趣愛好相似的網(wǎng)友,，再由主持人或活動發(fā)起人組織大家一起搞各類活動和節(jié)目。優(yōu)勝者獲贈酒吧提供的各類精美的紀(jì)念品,。

目的：利用網(wǎng)絡(luò)的各種優(yōu)勢打出酒吧的知名度和特點,。讓陌生的網(wǎng)友在酒吧煽情的氛圍下打開心扉，成為彼此知心的朋友,。

五,、全年各種國內(nèi)外的節(jié)日促銷。（根據(jù)不同的節(jié)日推出有特色的促銷活動）

六,、酒吧特色服務(wù)

1,、愛的印記。凡是通過本酒吧“ggmm面對面”活動中相識，并且成為情侶的,，都可獲得由本酒吧專門為其調(diào)配的情侶酒,。情侶可以為這屬于自己的酒命名，然后本酒吧將會用數(shù)碼相機拍照此酒,，最后把酒的照片,，名稱，產(chǎn)生日期以及情侶的名字一并記錄在酒吧特定的櫥窗里,，同時,，也記錄在一本名為“愛的印記”的冊子上。而這將成為情侶們永恒的回憶,。

目的：讓有情人永遠(yuǎn)記得他們相識的地方，酒吧便是他們愛的印記,，值得一輩子去珍惜和紀(jì)念,；讓更多單身的朋友看到希望，渴望真愛,；達(dá)到宣傳本酒吧,，吸引更多顧客的效果。

2,、愛的見證,。在本酒吧成為情侶的，本酒吧為其推出“求婚”或“訂婚”的特色布置和神秘派對,，讓陌生人幫助情人促成好姻緣,。將愛情進(jìn)行到底，順利步入婚禮的殿堂,。

目的：讓更多的人見證情侶的愛情,，同時也見證了本酒吧的成長，也讓情侶在今后的生活中更加珍惜對方,，同時也更加珍惜他們的愛情發(fā)源地,。

3、愛的約會,。在本酒吧相識滿一年的情侶可獲得7折的vip卡,，而相識三年的情侶可獲得6折的vip卡。相識一年以上的情侶都可免費參加定期的“緣分派對”,。

目的：留住老顧客的心,，讓他們繼續(xù)選擇在本酒吧約會，同時為本酒吧的品牌做宣傳,。

4,、vip積分活動。當(dāng)vip客人累計消費達(dá)到一定金額，贈送其酒水和極具本店特色的禮品,。

目的：讓這部分客人真正成為本酒吧的朋友,，繼續(xù)選擇在本店消費，同時通過他們的宣傳,，為我們拉到更多的vip客人,。

七、成本預(yù)算（根據(jù)不同的活動和節(jié)日進(jìn)行不同特色的布置,，預(yù)算視具體情況而定）,。營銷效果評估：

營銷策劃負(fù)責(zé)人將根據(jù)這一系列的活動，進(jìn)行營銷效果評估,。評估方法如下：

1,、收銀系統(tǒng)評估：通過收銀系統(tǒng)進(jìn)行日收入統(tǒng)計。

2,、抽樣調(diào)查評估：通過問卷或詢問的方式進(jìn)行抽樣調(diào)查,，了解客戶對活動的評價，明確需要改進(jìn)的地方,。

3,、酒吧內(nèi)部總結(jié)：每次活動執(zhí)行完畢后召開總結(jié)會議，總結(jié)活動取得的成果,，以及活動中存在的不足,。注意要點：

1、營銷的手段和方法很多,，除日常的外部營銷和內(nèi)部營銷,，在節(jié)假日和每個特殊的日子里，我們也應(yīng)抓住時機,，有計劃地適時適當(dāng)?shù)刈饕恍┨貏e推銷,。

2、促銷不一定都是優(yōu)惠或是贈送禮物,，只要是一些與眾不同,、有特色的東西就行了。

3,、有效的促銷不能時斷時續(xù),，必須定期地、扎扎實實地,、持續(xù)不斷地反復(fù)進(jìn)行,。只有這樣，才能取得滾雪球一樣的效果,。

4,、有一個原則千萬不要忘記：即永遠(yuǎn)不要做任何吃虧的促銷,。總結(jié)：

1,、節(jié)省營銷宣傳的費用,；

2、從同樣多的客人身上獲取更高的收入,；

3,、提高利潤率，推廣酒吧知名度,，吸引更多顧客,；

4、提高相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的銷售額,；

5,、產(chǎn)生更多的令人滿意、效率高的員工,。

策劃人：唐偉

2008年2月28日