每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí),、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想,、想象、思維和記憶的重要手段,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀,。

包餃子周記篇一

xx年05月09日 星期一 天氣：晴前幾天,，我從書上看到介紹“翡翠餃”的做法，我心里癢癢的,，也想親手做來吃,。媽媽同意了。今天,，我們就開始...

前幾天,，我從書上看到介紹“翡翠餃”的做法，我心里癢癢的,，也想親手做來吃,。媽媽同意了。今天,，我們就開始做了,。

首先，我和媽媽分了工：媽媽負(fù)責(zé)揉面,、和餡,、包餃子,，我負(fù)責(zé)做面皮。分好工以后,，我們就干起來了,。媽媽先在菠菜上撒了一些鹽，輕輕一擠,，綠綠的菠菜汁就出來了,。她把菠菜汁倒進(jìn)面粉里，揉了起來,。真奇怪,，細(xì)細(xì)的面粉加水后，就變成一團(tuán)了,。媽媽揉了大約十分鐘,，揪起一塊面團(tuán)，輕輕拉了拉,，看到和出了韌性,，媽媽就把面團(tuán)放在盆里“醒”著，說這樣會增加韌性,。接著,，她又把剁碎的肉和韭菜和在一起，加上鹽,，不停攪拌,，餃子餡就做好。

該我“出手”做面皮了,。只見我從面團(tuán)上切下一條短面團(tuán),，搓成長長的條，用菜刀切成一個個“圓柱”,，我撒了一些面粉在“圓柱”上,，防止粘在案板上。我用手一壓,，把“圓柱”壓成“厚餅”,，再用搟面杖在上面來回滾幾下，一張面皮就做成了,。

我做好一張面皮,，媽媽便開始包起了餃子，只見她在面皮中間放上餡,，然后用手指捏了幾下,，“鳳尾餃”就做好了。整整齊齊排在那里,，活像一只只小老鼠在玩耍,。

水開了,，餃子下鍋了……吃著那親手做的“翡翠餃”，我心里比吃了蜜還甜,。

包餃子周記篇二

今天,，我和媽媽去外婆家玩，中午,，我們一起包餃子,。餃子皮是買來的，圓圓的,，像八月十五的月亮。我先把圓圓的餃子皮放在左手掌心上,，然后用右手抓著小勺子,，盛了一小勺餡兒放在餃子皮上，再用手指在清水里點(diǎn)一下,，往餃子皮的邊上抹一圈,，對折一下，用手指捏緊邊兒,，這樣,，一個胖嘟嘟的餃子就包好了。我和媽媽比著包,，不一會兒滿滿一蓋簾兒餃子就包完了,。

我又跑進(jìn)廚房，幫外婆煮餃子,。我發(fā)現(xiàn),，剛下鍋的餃子是沉在水底的，煮了一會兒,，它們就浮上來了,。我覺得很神奇，就跑去問媽媽,，媽媽說：“餃子生的最低點(diǎn)比較密實(shí),，密度比水大，所以沉在水底,，煮熟了,，餃子里面的空氣受熱后會膨脹，就把餃子的個頭“撐大”了,。這時的餃子比重比水輕,，自然就浮上來了?！边@時,，廚房傳來外婆的嚷嚷聲：“餃子煮好啦,，快來吃吧！”我迫不及待地沖過去,，只見盤子里一個個白胖胖的餃子正冒著熱氣呢,！我連忙夾起一個，吹涼,，一口咬下去,，啊，真好吃,！我一口氣吃了十幾個餃子,，肚子都快撐破了。

今天我真開心,，吃到了自己親手包的餃子,，還知道了煮熟的飲子浮起來的原因，收獲真不小,。

包餃子周記篇三

小

小

小

小

“哈哈”我站在一旁,，看著我口水都要流出來了，包好之后,，水開了,，爸爸把餛飩和餃子拿著一起放下了鍋，這時候我跑進(jìn)廚房一看，它們好象在鍋里打著滾,，歡快地跳著舞,，不一會，那熱氣騰騰的餛飩和餃子都出鍋了,，我們幾個小朋友坐在一起開開心心地吃著,，那味道真是美味極了！

包餃子周記篇四

“人生有許多第一次,，但第一次總是艱難的,。只要你付出了努力，就會有回報,?！笔茄剑绻覜]有了第一次,，就不會包餃子了,。今天，我就和媽媽一起包了一次餃子,。

首先，媽媽先和面,。把面搓成長長的,，用菜刀把它切成一段段的，對我說：“你先把它搓成圓的,，再把它壓扁,。這樣，餃子皮就捍好了,?！闭f完，我就和媽媽一起干起來,。不一會兒,，餃子皮就捍好了。緊接著,，媽媽開始做餡,。只見媽媽先把韭菜洗干凈，再把它切碎,，然后把肉和韭菜拌勻,。這樣，餡就做好了,。

開始包餃子了,，我先學(xué)著媽媽的樣子，拿來筷子。夾了一些餡,，放在餃子皮上,，然后一合上?？墒亲筮呉缓仙?，餡就從右邊跑出來了;右邊一合上，左邊的餡又跑出來了,。似乎在與我作對,。這時，媽媽走過來,，對我說：“餡應(yīng)該放少些,，看我包一個餃子吧!”說完，媽媽拿起餃子皮,，往上面放了一點(diǎn)餡,，然后一合上，最后做了一個花邊,。三下五除二,，一個餃子就立起來了。我吸取教訓(xùn),，這次,，我少放些餡?？墒?，我包好的餃子根本不成樣。媽媽的立在那兒,，我的卻躺在那兒,。真是天壤之別!此時，我才知道,，餡應(yīng)該不多不少,。

過了好一會兒，餃子終于包好了,?？匆豢达溩樱瑡寢尩娘溩邮趾每?，而我的卻挺著“將軍肚”,。

包餃子周記篇五

知道我最喜歡干什么嗎？啊哈,，是包餃子啦,！

中午,，姑姑端來一個大盆子、一個小飯碗,、一袋餃子皮,。大盆子里面有包餃子的餡兒，餡兒有好多種：有姜,，有蘿卜粒,，還有肉……小飯碗里的是水，姑姑讓我們包餃子,，這下有樂子了,。包餃子可是我的強(qiáng)項(xiàng)。不過,，萬一有人不知道怎么包呢,？我們還有餃子機(jī)。

開始包了,，我從袋子里拿出餃子皮,，鋪天，放在左手的手掌里,，亮出筷子,，從大盆子里夾出一點(diǎn)餡兒，輕輕地放在餃子皮的中央,，伸出手指,，從小飯碗里一點(diǎn)水，在餃子皮的外沿圍著轉(zhuǎn)一圈,，然后，把圓形的餃子皮合成扇形,，最后一步了,，把餃子皮不直的地方兩邊一湊，再一壓,。一個花紋就出場了,，又照這樣做出三至四個花紋和，一個完整的餃子誕生了,。哥哥姐姐也不能光看不做,，這樣，一個個餃子出生了,。

做著,，做著，我忽然覺得不好玩了,。于是,，我又取出一個餃子皮，放了餡兒，下一步,，可不是一樣了,，我把餃子皮四處拉出來，捏在一起,，后方空出四個洞,，把洞外掐的的一個邊往中間放，雙捏起來一個洞馬上孔沒了,，出現(xiàn)了兩個露出的邊,，左邊的邊往左轉(zhuǎn)，右邊的邊往右轉(zhuǎn),，一邊就完成了,，另外三個洞也這樣，一個畸形的餃子做好了,。

我做了好多種餃子,，多么好玩啊,！

包餃子周記篇六

今天,，是中秋節(jié)，我們因是北方人,，所以今天就包起了餃子,。

一早起來，看見你老媽在張羅著包餃子,，我心血來潮,，心想：“大顯身手的時候到了?！庇谑?，我迫不及待地學(xué)起包餃子來。一旁的老媽再三叮囑,，包餃子時,，左手托著面皮，右手將餡放在面皮的中心,，雙手將面皮合攏,，再將里面捏實(shí)。雖然,，我有點(diǎn)一知半解,，可一個要自食其力的念頭讓我打住了話頭。按照老媽講的,，我一聲不吭地埋頭苦干起來,。

萬事開頭難?。“溩涌此坪唵?，但做起來難?。∥乙徽垡荒?，自我感覺良好,。可誰能料到,，餡兒偏偏與我為敵,，老是不聽話，使勁兒往外鉆,，弄得我滿手都是,。第二個，我吸取了第一次的教訓(xùn),，拿起皮,，少放了一點(diǎn)，捏好,，看起來比第一個好多了,，可以放下去，餃子像個沒有骨頭的人一樣,，立刻癱在了案板上,。

我沮喪極了，老媽見我泄氣了,，就說：“慢慢來,，熟練就好了?！闭f完給我做了一個示范,，我仔細(xì)的看著老媽包餃子時的每一個步驟，果然老媽包出來的餃子精神極了,。

看了老媽的示范，我再次決定包起餃子來,。我照著老媽的樣子包了起來,，果然，我包的餃子變得聽話了,，一個個也有了骨頭,。果真是熟能生巧啊,！看著自己包的餃子,，我覺得我比的滿足,。

“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土,?！庇辛诉@次包餃子的經(jīng)歷，我深深的感悟到了：勞動創(chuàng)造了人類的幸福生活,，不付出辛勤的勞動就想成功,，那就是天方夜譚。

包餃子周記篇七

今天,，姥姥說：“要不要吃餃子吃呀,！”

我聽了興奮不已連忙說：“好呀，好呀,！我最愛吃餃子了,！而且今天我還要學(xué)包餃子?！庇谑?，我和姥姥一起準(zhǔn)備包餃子的材料。今天我們要包三鮮餡餃子,。首先我們仔細(xì)地摘了一籃子韭菜,，認(rèn)真清洗干凈后，再切成均勻的小段,。然后把肉洗凈并剁成碎末,，接著再準(zhǔn)備其他佐料，最后把所有材料攪拌在一起,，三鮮餡就做好了,。

雖然還不太順手，但比剛開始好了很多,，成功的喜悅讓我的興趣倍增,，經(jīng)過一番努力，我的水平漸長,。

接下來該包餃子了,，我看見姥姥左手拿起一塊餃子皮，右手拿起勺子舀了一勺子餃子餡放在餃子皮上,，不知怎么折了幾下,，一個漂亮的餃子就放在盤子里了。我學(xué)著姥姥的樣子做起來,，我拿著面皮,，小心翼翼地夾餡、合皮,、一捏,，手粘糊糊的,。不好，餡兒從左邊冒了出來,，我趕緊用力去捏左邊,，糟了，餡兒從右邊冒了出來,，我有急忙去捏右面,，我費(fèi)了九牛二虎之力總算包好了一個?？墒前鰜淼娘溩娱L長的,，還挺著個大“將軍肚”，滑稽極了,。

老爺看見了說：“松松你在包肉疙瘩嗎,？”

我不好意思地說：“人家還剛學(xué)嘛?！?/p>

姥姥笑了笑說：“松松包的時候肉餡不要放的太多,，折的時候也是有方法的。

我不甘心,，再繼續(xù)包,。這回可得吸取教訓(xùn)了，我放的餡不多也不少,，我把兩邊對稱好,，再捏在一起并且捏上漂亮的花邊。姥姥看了笑著說：“不錯,，這才像餃子嘛,！”我的“杰作”贏得了媽媽的贊賞。我高興極了,。

姥爺說道煮餃子嘍,。幾分鐘后，姥姥把熱騰騰,，香噴噴的餃子端上了餐桌,。我嘗了一口，真甜,！真香,！有生以來我是第一次包餃子，但奇形怪狀的餃子讓我回味無窮,。

包餃子周記篇八

星期日的下午,，老師領(lǐng)我們包餃子了,，我們的心情高興極了,，比吃了蜜還甜,！

首先把面放在盆里，輕輕地攪動,，直到成了面絲才開始揉面,。面揉好以后，在中間弄一個洞,，那個洞很像甜甜圈,，用刀切開，搓成細(xì)細(xì)的長條時,，再用刀切成一小塊一小塊的,，將它壓扁，用搟面杖搟一搟,。只見老師用手掌摁住搟面杖,，一手拿著面片轉(zhuǎn)動，還發(fā)出轟隆隆的聲音呢呢,！不一會兒,，一張圓圓的面皮就完成了。

開始包餃子啦,！先用筷子夾餡,，放在面中間，老師說：“餡不要夾得太多也不要夾得太少,。因?yàn)樘嗟腵話餡就會漏出來,，放少就會沒滋味。緊接著,，把中間的皮捏好,，再把左右兩邊的皮也捏好，這樣餃子就包好了,。

開始煮餃子了,。老師拿來一個鍋，里面放了些水,，等水開后,，把餃子放進(jìn)去，老師說：“要開鍋煮皮,，蓋鍋煮餡,。”當(dāng)熱氣冒出來的時候打開鍋蓋,，在放點(diǎn)涼水點(diǎn)兩次,，等10—20分鐘，餃子漂上來,，再用勺子攪幾圈,，餃子肚子鼓起來了,，就說明餃子熟了。

這時,，老師用勺子把餃子盛到每個人的碗里,，我吃了一個，太好吃了,！肉的香味和蔬菜的香味混合在一塊,，咬一口很香，還有湯在嘴里,，真是讓人回味無窮?。?/p>

這是我長這么大以來,，第一次吃自己包的餃子,。我覺得這是世界上最香的餃子。