無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作吧，借助寫(xiě)作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě),？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧。

化學(xué)與生活小論文篇一

對(duì)于高中學(xué)生而言,，高中化學(xué)是高考中比較重要的一門(mén)課程，其將會(huì)直接決定高考成績(jī)的好壞,，為了更好的提高自身的化學(xué)知識(shí)水平,，就需要注重高中化學(xué)知識(shí)的生活化應(yīng)用，將課堂所學(xué)知識(shí)與日常生活緊密的聯(lián)系在一起,，這樣既能夠加深自己對(duì)化學(xué)知識(shí)的了解和掌握,，而且還可以有效提高課堂學(xué)習(xí)效果，提高自身的化學(xué)素養(yǎng),，為日后的學(xué)習(xí),、生活和工作奠定良好的基礎(chǔ)。

一,、課堂內(nèi)容的生活化

在進(jìn)行高中化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中,，由于許多化學(xué)公式、化學(xué)概念顯得枯燥與單調(diào),，學(xué)習(xí)起來(lái)有一定的難度,，從而高中化學(xué)課堂學(xué)習(xí)產(chǎn)生一定的抵觸情緒，不利于學(xué)生學(xué)習(xí)效果提升,。此時(shí)就需要高中學(xué)生嘗試借助課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容的生活化來(lái)有效激發(fā)自身的學(xué)習(xí)興趣,，從而有效加深他們對(duì)高中化學(xué)概念、化學(xué)公式的了解和掌握,，有效提高自身的學(xué)習(xí)效果。例如在進(jìn)行《鐵的氧化與還原》這部分知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中,，學(xué)生需要在教師的引導(dǎo)下搜集一些與課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容相關(guān)的生活現(xiàn)象,。如將蘋(píng)果切開(kāi)，放置一段時(shí)間后蘋(píng)果的切面會(huì)呈現(xiàn)出紅棕色,，此時(shí)學(xué)生就可以探究為什么切開(kāi)后的蘋(píng)果放置一段時(shí)間會(huì)變顏色呢,？學(xué)生可以以小組的形式來(lái)對(duì)其進(jìn)行相互探究和交流，并對(duì)可能的誘發(fā)因素進(jìn)行梳理和

總結(jié)

,，然后在教師的輔導(dǎo)下就可以非常清楚的掌握其所發(fā)生的化學(xué)原理,。切開(kāi)蘋(píng)果后，由于外皮保護(hù)不復(fù)存在,，將會(huì)導(dǎo)致果瓤中的鐵元素直接與空氣中的氧發(fā)接觸并發(fā)生氧化反應(yīng),，從而將鐵元素氧化成紅棕色fe2o3，這就是蘋(píng)果切開(kāi)后放置一段時(shí)間變?yōu)榧t棕色的原因。因此,，課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容的生活化,，既能夠使學(xué)生對(duì)課堂所學(xué)知識(shí)有個(gè)更深入、更全面的了解和掌握,，而且還可以促使學(xué)生在實(shí)際生活中對(duì)一些常見(jiàn)的化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行思考,，從而有效提高學(xué)生的自主思考能力和探究能力，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展,。

二,、課堂實(shí)驗(yàn)的生活化

實(shí)驗(yàn)是高中化學(xué)課堂學(xué)習(xí)中比較常見(jiàn)的學(xué)習(xí)方式，通過(guò)開(kāi)展課堂實(shí)驗(yàn)的生活化,，既可以提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力,，同時(shí)也可以加深學(xué)生對(duì)各種化學(xué)理論知識(shí)的了解和掌握，使學(xué)生更好的體驗(yàn)和感受各種化學(xué)現(xiàn)象,，在提高學(xué)生化學(xué)邏輯抽象思維和形象思維能力的同時(shí),，有效提高學(xué)生對(duì)課堂化學(xué)知識(shí)的掌握，并將其更好的應(yīng)用到日常生活之中,。通常情況下,，高中化學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生需要對(duì)課堂實(shí)驗(yàn)的生活化給予高度的重視,，并結(jié)合生活化特點(diǎn)來(lái)對(duì)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)進(jìn)行科學(xué),、合理的安排，從而有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,，提高學(xué)生對(duì)身邊化學(xué)現(xiàn)象的辨識(shí),。例如，學(xué)生還可以從生活中收集一些材料來(lái)進(jìn)行簡(jiǎn)易電池的自制實(shí)驗(yàn),，這樣一來(lái)學(xué)生就可以通過(guò)生活化的化學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)一步了解和掌握生活中的化學(xué)現(xiàn)象,，并通過(guò)課堂所學(xué)知識(shí)來(lái)解決生活中經(jīng)常遇到的化學(xué)問(wèn)題和學(xué)習(xí)，既能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)課堂所學(xué)知識(shí)的有效拓展,，又能夠發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的作用,，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和化學(xué)實(shí)踐應(yīng)用能力。

三,、

課外實(shí)踐活動(dòng)的生活化

新課改明確提出要注重課堂

教學(xué)

與生活實(shí)踐活動(dòng)的有效結(jié)合,，因此高中學(xué)生在進(jìn)行化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中，要注重對(duì)自身生產(chǎn),、生活實(shí)踐意識(shí)的培養(yǎng),，從而有效激發(fā)自身參與化學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的熱情和積極性，并能夠?qū)εc高中化學(xué)相關(guān)的生活問(wèn)題作出科學(xué),、合理,、正確的判斷。因此作為高中學(xué)生，要對(duì)課外實(shí)踐活動(dòng)的生活化給予重視,，由于實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn),，只有通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)的開(kāi)展，才能夠有效加深學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的了解和掌握,，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容的有效延伸與升華,。此外，在開(kāi)展課外實(shí)踐活動(dòng)生活化過(guò)程中,，要盡可能的結(jié)合教材內(nèi)容來(lái)開(kāi)展,，從個(gè)更好的加深學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的掌握和運(yùn)用，提高學(xué)生的化學(xué)綜合素養(yǎng),。例如,，在對(duì)離子反應(yīng)相關(guān)知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中，通過(guò)學(xué)生之間的相關(guān)交流與討論后,，學(xué)生可以掌握水壺中水垢的形成主要是由于在加熱條件下ca2+,、mg2+、hco3-發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后得到caco3,、mg(oh)2所致,，隨后在通過(guò)如何除去水垢的課外實(shí)踐活動(dòng)來(lái)使學(xué)生了解和掌握酸堿中和的原理，這樣的課外實(shí)踐活動(dòng)生活化,，既能夠使學(xué)生學(xué)會(huì)如何對(duì)生活中的現(xiàn)象進(jìn)行分析,，而且還可以幫助他們養(yǎng)成用科學(xué)知識(shí)來(lái)解決生活問(wèn)題的良好習(xí)慣。

四,、課外作業(yè)的生活化

通常情況下,，課外作業(yè)的主要目的是提高學(xué)生對(duì)課堂所學(xué)知識(shí)的了解和掌握，并對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行有效的拓展和延伸,，從而有效提高學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)效果,。因此，在進(jìn)行高中化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中,，學(xué)生要對(duì)課外作業(yè)給予重視,，并將作業(yè)內(nèi)容與日常生活緊密的聯(lián)系在一起，最好不要把作業(yè)內(nèi)容簡(jiǎn)單的局限于教科書(shū)范圍內(nèi),，要盡可能滿足課外作業(yè)的生活化要求，從而使學(xué)生更好的與社會(huì)生活相聯(lián)系,。同時(shí),，高中學(xué)生還需要意識(shí)到化學(xué)課外作業(yè)所具備的紐帶作用，其既能夠使學(xué)生對(duì)課堂所學(xué)知識(shí)進(jìn)行鞏固,，而且還可以與學(xué)生的日常生活緊密聯(lián)系在一起,。例如，學(xué)生可以在課后開(kāi)展重金屬回收調(diào)查作業(yè)，在活動(dòng)中每一位學(xué)生都需要盡自己最大努力來(lái)完成自己的任務(wù),，這樣既能夠使學(xué)生了解和掌握更多的化學(xué)知識(shí),，而且還可以提高學(xué)生的環(huán)保意識(shí)、衛(wèi)生意識(shí)及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,。綜上所述,，新課改明確提出要注重課堂教學(xué)與生活實(shí)踐活動(dòng)的有效結(jié)合，因此高中學(xué)生在進(jìn)行化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中,，要注重對(duì)自身生產(chǎn),、生活實(shí)踐意識(shí)的培養(yǎng)，從而有效激發(fā)自身參與化學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的熱情和積極性,，并能夠?qū)εc高中化學(xué)相關(guān)的生活問(wèn)題作出科學(xué),、合理、正確的判斷,。作為高中學(xué)生,，在進(jìn)行高中化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中，要注重課堂內(nèi)容的生活化,、課堂實(shí)驗(yàn)的生活化,、課外實(shí)踐活動(dòng)的生活化、課外作業(yè)的生活化,，這樣既可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和積極性,，而且還可以提高學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的掌握和運(yùn)用，有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果,。

化學(xué)與生活小論文篇二

通識(shí)教育課程論文

論文題目：化學(xué)與生活

2014年 11月9日

化學(xué)與生活

化學(xué)與生活可謂是息息相關(guān),，大概燃燒是遠(yuǎn)古人類(lèi)所接觸的第一種化學(xué)反應(yīng)，從那時(shí)起,，化學(xué)就與我們的生活不可分割了,。而到如今講究“衣食住行”的科學(xué)社會(huì)，化學(xué)的地位更是舉足輕重,。下面我們就來(lái)講一講化學(xué)與“衣食住行”,。

首先是“衣”。從古時(shí)候的單一的御寒物品到現(xiàn)在的時(shí)尚潮流身份的象征,，衣服的材料也是越來(lái)越多,。總的來(lái)說(shuō),，衣服材料可以分為兩個(gè)大類(lèi),，天然纖維和化學(xué)纖維。而天然纖維又分為植物纖維,、動(dòng)物纖維和礦物纖維,。植物纖維代表有棉和麻,，這兩種材料都能通過(guò)種植相應(yīng)的農(nóng)作物獲得，比較常見(jiàn),。動(dòng)物纖維最常見(jiàn)的有蠶絲和羊毛,，它們的主要成分是蛋白質(zhì)，通常稱為蛋白質(zhì)纖維,。由蛋白質(zhì)構(gòu)成的纖維,彈性都較好,織物不易產(chǎn)生折皺,但與植物纖維相比更難獲得,，價(jià)值也較高?；瘜W(xué)纖維是利用天然的高分子物質(zhì)或簡(jiǎn)單的化學(xué)物質(zhì),經(jīng)過(guò)一系列化學(xué)加工,使之成為可以使用的纖維,如人造棉,、人造絲、人造毛,、滌綸,、錦綸、丙綸等,?；瘜W(xué)纖維可分為人造纖維和合成纖維。人造纖維有吸水性大,、染色好,、手感柔軟的特點(diǎn),但易起皺,易變形,不耐磨。合成纖維強(qiáng)度高,耐磨,但吸水性小,。與天然纖維相比,，化學(xué)纖維制造的衣服并不算舒適。

人們?yōu)榱耸狗b挺括漂亮,色彩絢麗,不起皺,、防霉,、防蛀、防火等,通常在服裝的生產(chǎn)加工和保存過(guò)程中添加或使用各種化學(xué)品,如纖維整理劑,、防火阻燃劑,、殺菌劑、干洗劑,、防霉防菌劑和染料等,使其滿足人們的需要,。如不加注意,這些化學(xué)品就可能對(duì)人體產(chǎn)生危害。通過(guò)服裝對(duì)人體的危害主要以接觸后引發(fā)的局部損害（過(guò)敏）為常見(jiàn),嚴(yán)重也可有全身癥狀,局部損害則以接觸性皮炎為主,。

要預(yù)防這些危害,，其實(shí)也并不是十分困難。對(duì)日常服裝內(nèi)可能含有的化學(xué)物質(zhì)我們要有所了解,盡量使用天然紡織品,避免使用或接觸有害物質(zhì),加強(qiáng)防護(hù)意識(shí),。家庭使用的防霉,、防菌、防蟲(chóng)劑應(yīng)放在小孩拿不到的地方,避免小孩把這類(lèi)物質(zhì)放入口中;用防蟲(chóng)劑等化學(xué)物質(zhì)處理過(guò)的服裝使用前應(yīng)在陽(yáng)光下充分晾曬,。如果發(fā)生問(wèn)題不要驚慌,，只要治療及時(shí),一般不會(huì)造成嚴(yán)重后果。

其次是“食”,。食物是人類(lèi)賴以生存和發(fā)展的基本物質(zhì)條件,。所謂“民以食為天”，我們都深刻的認(rèn)識(shí)到食物的存在對(duì)于我們生命的重要意義,。但是隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,，食物安全卻存在著不可忽視的問(wèn)題，社會(huì)對(duì)其也加以關(guān)注,。因?yàn)槭澄锏陌踩粌H關(guān)系到每一位公民的生存健康權(quán)利,，也關(guān)系著國(guó)家和社會(huì)的穩(wěn)定和發(fā)展。而現(xiàn)代食品工業(yè)就是一個(gè)充滿化學(xué)物質(zhì)的工業(yè),，食物與化學(xué)存在著不可分割的聯(lián)系,。化學(xué)不僅為食物界增添了色彩,，同時(shí)卻因?yàn)槿藗兊牟徽_利用,，它也給人體健康帶來(lái)不良影響。

食物中的三大主要營(yíng)養(yǎng)素是糖,、脂肪和蛋白質(zhì),。在人體內(nèi)，糖被氧氣氧化后,，變成二氧化碳和水,，同時(shí)，這個(gè)反應(yīng)產(chǎn)生足夠的熱量,，供人們進(jìn)行各種活動(dòng)的需要,，同時(shí)糖也是維護(hù)心臟和神經(jīng)系統(tǒng)具有正常生理功能的必需品。脂肪是組成人體的重要成分,，脂肪的功能是供給人體熱量以維持體溫,，使我們能進(jìn)行各種活動(dòng)，它所提供的熱量超過(guò)糖和蛋白質(zhì),，所以脂肪是人體不能缺少的,。蛋白質(zhì)是對(duì)生命具有重要意義的分子，它是人類(lèi)細(xì)胞原生質(zhì)的組成部分,，人體組織的生長(zhǎng)和修補(bǔ)都不能缺少蛋白質(zhì),，人體每天還要排泄出不少蛋白質(zhì)，因此我們每天必須進(jìn)食含蛋白質(zhì)豐富的食物,。

而為了增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)成分,，改善食品的品質(zhì)（使食品更具吸引人們的色、香,、味）,，延長(zhǎng)食品的保存期（即食品的防腐）,，以及為了食品加工的需要，往往要在食品中加入一定量的天然物質(zhì)或人工合成的化學(xué)物質(zhì),，這類(lèi)物質(zhì)統(tǒng)稱為食品添加劑（被稱為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂）,，比如：抗氧化劑（俗稱防腐劑）、增味劑和各類(lèi)酶制劑等,。

我們知道許多化學(xué)物質(zhì)是食物中不可缺少的成分,，少了它，食物的質(zhì)量將會(huì)大減,?；瘜W(xué)不僅與食物有著密切聯(lián)系，在漂白,、增色,、護(hù)色等方面也帶給了我們生活的許多色彩。但是近年來(lái),，由于對(duì)化學(xué)物質(zhì)的使用不當(dāng),，化學(xué)的應(yīng)用也給我們帶來(lái)了許多傷痛。近年來(lái)由于化學(xué)物質(zhì)的加入而導(dǎo)致的食物安全事件屢見(jiàn)不鮮,。為了商家的利益,，三鹿奶粉事件，蘇丹紅食品事件,，瘦肉精豬肉,、染色饅頭等層出不窮，都是把人民群眾的生命健康棄之不顧的不良行為,。

我們從各個(gè)例子中不難看出,，在食物中加入化學(xué)物質(zhì)的前提是這種物質(zhì)能使食物能夠更進(jìn)一步的保證食物質(zhì)量,，但是許多食物廠家都把這個(gè)宗旨忽視了，在他們的心目中只有經(jīng)濟(jì)效益，讓金錢(qián)沖昏了頭腦,。于是他們就在食物中添加有毒物質(zhì),，或者過(guò)量使用化學(xué)物質(zhì),，導(dǎo)致傷人,。要想解決這個(gè)問(wèn)題還得從經(jīng)營(yíng)者的素質(zhì)談起。國(guó)家應(yīng)該讓相關(guān)的部門(mén)組織好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者參加培訓(xùn),，讓他們從服務(wù)人類(lèi)出發(fā),，再考慮經(jīng)濟(jì)效益，加大宣傳力度,，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的整體素質(zhì),。其次，有關(guān)部門(mén)要加大力度對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行檢查監(jiān)督,，讓他們無(wú)機(jī)可趁,。如果監(jiān)督部門(mén)加大了力度,，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者就不會(huì)如此膽大妄為，那么食物的安全在一定程度上也得到了相應(yīng)保證,。再次,，消費(fèi)者要提高消費(fèi)意識(shí)，不能什么東西都圖便宜,，要再購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)看清楚必要的生產(chǎn)信息。這就是消費(fèi)者素質(zhì)的提高,。沒(méi)有化學(xué)是不行的,，但是由于各種原因讓化學(xué)威脅著我們的生命健康卻是萬(wàn)萬(wàn)不行的，我們要學(xué)會(huì)正確的看待化學(xué),，讓他更好的為我們的生活提供服務(wù),。

第三個(gè)就是“住”。擁有一套寬敞舒適的居室,，是許多人生活中夢(mèng)寐以求的愿望,。然而，卻有不少人經(jīng)過(guò)多年的辛勞,，付出了巨大的代價(jià)實(shí)現(xiàn)了這一目標(biāo),，滿懷喜悅住進(jìn)了裝修一新的房屋，他們的幸福感沒(méi)有維持多久,，困擾甚至痛苦就隨之而來(lái),。原因?yàn)楹?原來(lái)是房屋裝修中產(chǎn)生的化學(xué)污染傷害了人們的身體健康，甚至有人付出了生命的代價(jià),。據(jù)中國(guó)裝飾協(xié)會(huì)環(huán)境監(jiān)測(cè)中心統(tǒng)計(jì),，目前我國(guó)每年由于室內(nèi)空氣污染引起疾病以及死亡的人數(shù)是觸目驚心的。

房屋裝修化學(xué)污染來(lái)源：不合格或劣質(zhì)建筑材料和裝修材料再加上落后的施工工藝都是制造污染的源頭,，比如人造板,、墻布、墻紙,、油漆和涂料,、地磚、石材,、塑膠管材,、家具、化纖地毯等等,。這些室內(nèi)裝飾材料會(huì)散發(fā)甲醛,、苯類(lèi)等有毒物質(zhì)，這是造成室內(nèi)空氣污染的主要原因,。居室中的這些有毒物質(zhì),，將會(huì)引發(fā)包括呼吸道,、消化道、血液,、神經(jīng)內(nèi)科,、視力等方面的30 多種疾病，而且這些有毒氣體的釋放期比較長(zhǎng),，室內(nèi)甲醛的釋放期為3—15年,，居室裝修后在短時(shí)間內(nèi)僅靠采取通風(fēng)措施難以根本消除甲醛等有害物質(zhì)的污染。

在居室裝修中,，許多人不是注重實(shí)用,，過(guò)于強(qiáng)調(diào)視覺(jué)效果，把居室裝飾得像一個(gè)展廳,。其實(shí),，裝修應(yīng)該把實(shí)用、健康,、環(huán)保放在首位,，樹(shù)立簡(jiǎn)潔、質(zhì)樸的裝修理念,，少使用人造材料,，多利用自然元素。綠色設(shè)計(jì)必須重視對(duì)多功能環(huán)境,、健康環(huán)境,、生態(tài)環(huán)境的應(yīng)用研究;要知道絕大多數(shù)裝修材料都是有污染的，只不過(guò)是品質(zhì)不同而程度有所不同,?？梢哉f(shuō)，裝修就必然產(chǎn)生污染,，污染的程度往往與裝修工程量的大小有關(guān),，所以要盡量避免過(guò)度裝修，并謹(jǐn)慎地從設(shè)計(jì)施工到建材與家具的選用各個(gè)環(huán)節(jié)加以考慮,。選擇適合的環(huán)保材料,，盡量使用裝修制品的成品，雇用專業(yè)裝修隊(duì),，加強(qiáng)空氣流通以及延緩入住時(shí)間等手段都能有效避免居室化學(xué)污染對(duì)人體的影響,。

最后一個(gè)是“行”。如今人們出行也離不開(kāi)化學(xué),，常用的交通工具諸如汽車(chē),，火車(chē)和飛機(jī)等都與化學(xué)息息相關(guān)。這里就以汽車(chē)為例簡(jiǎn)單說(shuō)明一下。

說(shuō)到汽車(chē),，首先就說(shuō)說(shuō)汽車(chē)制造材料,。隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，現(xiàn)代汽車(chē)制造材料的構(gòu)成,，發(fā)生了較大的變化,，高密度材料的比例下降，低密度材料有較大幅度的增加,，可以說(shuō),，從90年代開(kāi)始，汽車(chē)材料向輕量化,、節(jié)省資源,、高性能和高功能方向發(fā)展。

長(zhǎng)期以來(lái),，鋼鐵一直是構(gòu)成汽車(chē)的主要材料，在汽車(chē)用鋼中,，合金鋼比例較高,。國(guó)外不少汽車(chē)采用含cr、ni,、mo等元素的結(jié)構(gòu)鋼和含co量很高的永磁材料,，而這些元素的資源都較稀缺，節(jié)約合金資源成為指導(dǎo)汽車(chē)材料開(kāi)發(fā)和應(yīng)用的方針之一,。

目前德國(guó)科學(xué)家已經(jīng)成功地研制出“泡沫鋁”--將鋁粉和鈦氧化合物粉末相混成,，填放到鋼皮制成的模型中，然后再把這充滿混合物的模型加熱到鋁的熔點(diǎn),，這時(shí),，氫氣會(huì)從氫化合物中分解而逸出，從而使熔化的鋁產(chǎn)生泡沫,，當(dāng)鋼皮模型完全冷卻后,，便形成了固體“泡沫鋁”。這種“泡沫鋁”具有整體結(jié)構(gòu),，其質(zhì)量輕而均勻,，強(qiáng)度比鋁更高，其外覆的鋼皮模型更增強(qiáng)了部件的強(qiáng)度和剛度,。

為了提高汽車(chē)的安全性和可靠性,，需要從設(shè)計(jì)上、制造上,，特別是材料方面考慮,。例如，提高汽車(chē)結(jié)構(gòu)材料的強(qiáng)度和韌性，使之更堅(jiān)固可靠,，一旦發(fā)生撞車(chē),、翻車(chē)等交通事故時(shí)，能最大限度地減輕損傷程度,，保證人員的乘車(chē)安全,。與此同時(shí)，大力發(fā)展各種汽車(chē)用的具有特殊功能的材料,，以提高汽車(chē)的自控能力,，進(jìn)一步改善汽車(chē)的性能。汽車(chē)所用的材料,，由于節(jié)省能源、節(jié)省資源,、輕量化的需要而有所變化,，新材料相繼被推出、應(yīng)用,。在比較成熟的金屬材料中,，鋼鐵材料和輕金屬材料也出現(xiàn)了新的發(fā)展趨勢(shì)。

其次是汽車(chē)能源,。傳統(tǒng)汽車(chē)能源部外乎是汽油與柴油,，但是因?yàn)榻倌陙?lái)人類(lèi)向自然無(wú)限求的索取，地球資源已是頻臨節(jié)枯,，簡(jiǎn)單點(diǎn)講就是化學(xué)能源已經(jīng)被采掘殆盡了,。所以我們面臨一大危機(jī)，新能源問(wèn)題,。目前,，一般的汽車(chē)使新能源汽車(chē)包括混合動(dòng)力汽車(chē)、純電動(dòng)汽車(chē),，太陽(yáng)能汽車(chē),、燃料電池電動(dòng)汽車(chē)、氫發(fā)動(dòng)機(jī)汽車(chē)等各類(lèi)別產(chǎn)品,。

第三就是環(huán)保問(wèn)題,，其實(shí)汽車(chē)最先給人們帶來(lái)的污染是光化學(xué)污染，是由于汽油不完全燃燒產(chǎn)生co,、nox,、碳?xì)浠衔锏膹U氣，在空氣當(dāng)中的塵埃作用下發(fā)生一些列的化學(xué)反應(yīng),，形成嚴(yán)重的污染,。所以現(xiàn)在對(duì)汽車(chē)尾氣排放要求非常高?，F(xiàn)在除了可能出現(xiàn)光化學(xué)污染外，主要還是co2的排放導(dǎo)致全球變暖現(xiàn)象,。

看完以上化學(xué)與“衣食住行”的聯(lián)系之后,，可以明確的是化學(xué)確實(shí)能夠提供給我們一個(gè)良好的生活環(huán)境，但是有利必有弊,，在運(yùn)用化學(xué)改善我們生活的同時(shí),，化學(xué)的不良影響也會(huì)污染我們的生活。最關(guān)鍵的還是人們的化學(xué)安全意識(shí),，比如商家能夠?yàn)槿嗣裰?，不要違法使用化學(xué)制劑處理食品；人們出行盡量乘坐公共交通工具等,。相信在使用得當(dāng)?shù)那闆r下,，化學(xué)還是能夠進(jìn)一步改善我們的生活。但愿人類(lèi)最后不要因?yàn)闉E用化學(xué)而自食惡果,。

化學(xué)與生活小論文篇三

姓名：傅敏豪 學(xué)號(hào)：13122350 前言：生活中到處都涉及化學(xué),，了解化學(xué)不僅幫我們提高生活質(zhì)量，而且能提高我們對(duì)世界的認(rèn)識(shí),，更好地保護(hù)人類(lèi)的生存環(huán)境,。

正文: 毫無(wú)疑問(wèn)因?yàn)榛瘜W(xué)而有了很多物質(zhì)上的創(chuàng)新。因?yàn)榛瘜W(xué)家們的實(shí)驗(yàn)工作,，我們才有了塑料,、玻璃,、藥物,、火藥和電子產(chǎn)品等。這些東西又是怎樣研制成的呢? 化學(xué)家們先是提出問(wèn)題再形成假設(shè),，假設(shè)是任何科學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ),，根據(jù)假設(shè)反復(fù)進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)。我們?nèi)粘Ｉ钪胁煌呐腼兣Ｅ诺姆椒ê驼麴s上乘的威士忌的方法都是通過(guò)實(shí)驗(yàn)而得知,?；瘜W(xué)是我們?nèi)粘３Ｉ畹囊徊糠郑还芪覀円庾R(shí)到與否,，化學(xué)滲透到生活的每一方面,。烹飪技術(shù)高超的家庭主婦從某種意義上說(shuō)就是一名化學(xué)家。怎樣將食品中的化學(xué)成分調(diào)配好是一門(mén)藝術(shù),。燒烤完全是化學(xué)反應(yīng),，你燒烤的食物好壞在于化學(xué)成分的調(diào)配。蔗糖受熱熔化會(huì)變成焦糖,。了解這一點(diǎn),，就能做出使人食欲頓開(kāi)的食物。另一方面燒烤用的蘇打和食物是化學(xué)在現(xiàn)實(shí)生活中應(yīng)用的典范。我們懂得食用油和醬油會(huì)因?yàn)檠趸磻?yīng)而變質(zhì)同時(shí)顏色發(fā)生變化因此我們可以觀察顏色而辨別食用油和醬油是否安全食用,。我們用特氟龍鍋來(lái)油煎食物,，用鐵鍋來(lái)做湯，這些全包含化學(xué)原理,。我們都知道水和空氣的基本成分,，也知道生活中諸多用化學(xué)方法制成的產(chǎn)品如食鹽，含氫和氯的酸性物質(zhì),，還有蔗糖,。了解這些能幫助我們記住元素周期表上化學(xué)元素的縮寫(xiě)。這能幫助我們破解生活中的遇到的許多復(fù)雜化學(xué)名稱,。了解物質(zhì)之間的陽(yáng)性反應(yīng),。能幫助你處理日常事務(wù)，而了解物質(zhì)間的陰性反應(yīng)會(huì)挽救你的生命,，陰性化學(xué)反應(yīng)能造成傷害性的條件,，如爆炸、燒傷和有害氣體,。

某些化合物放在一起能消除異味,。市場(chǎng)上很多產(chǎn)品就是利用這一化學(xué)原理來(lái)消除異昧的。在醫(yī)藥上,，所有的藥物都是通過(guò)化學(xué)反應(yīng)制成的,。還有采用將物質(zhì)混合起化學(xué)反應(yīng)來(lái)殺菌比藥物治療要有效的多，這也是在利用化學(xué)原理,。很多軟膏和消毒劑還有一些肥皂洗滌劑等都是利用這些化學(xué)混合物的作用制成的,。另外醫(yī)學(xué)上常說(shuō)的膠化、膠質(zhì)和懸膠這些術(shù)語(yǔ)都是來(lái)自化學(xué),?；瘖y品都含有化合物，脫毛劑之所以能脫毛是因?yàn)槲镔|(zhì)之間的化學(xué)反應(yīng),。

化學(xué)反應(yīng)能釋放能量,，由這一原理燃料發(fā)動(dòng)機(jī)得以發(fā)明創(chuàng)造并工作。熱傳導(dǎo)或熱傳遞是熱學(xué)原理在現(xiàn)實(shí)生活的應(yīng)用,。如做飯時(shí)要點(diǎn)燃液態(tài)天然氣提供熱能,。

我們?cè)诖┮路r(shí)，看衣服的顏色就知道衣服是否發(fā)霉,。我們的汗液基本上呈酸性,，所以當(dāng)汗液粘在衣服上如果不及時(shí)除掉，衣服會(huì)變黃,。我們佩戴的飾品,、穿的鞋同樣也是這樣,。所有這些都包含化學(xué)原理。

總而言之,，化學(xué)在我們身邊,。我們呼吸的空氣，我們吃的食物,，我們?nèi)梭w與物質(zhì)的科學(xué)影響著我們的健康,。了解化學(xué)就是在了解你身邊的世界。了解得越多就越能健康的生活,。

課程感想：接下來(lái)是我的一些關(guān)于學(xué)習(xí)本課程的感想：本課程與其他課程最大的不同點(diǎn)就是大部分課程都在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行,。通過(guò)做各種各樣的有趣的實(shí)驗(yàn)，我不僅鍛煉了自己的動(dòng)手能力,，更是增加了對(duì)于學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,。原來(lái)化學(xué)與我們的生活是如此地接近，原來(lái)我們可以利用化學(xué)知識(shí)做出這么多東西來(lái),，這是我在上這門(mén)課之前所未曾想到的,。盡管在這門(mén)課上我們做的實(shí)驗(yàn)僅僅是一些很簡(jiǎn)單很表面的實(shí)驗(yàn)，但也正是這些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)才能激發(fā)對(duì)于化學(xué)興趣,，對(duì)于研究問(wèn)題的積極性和探索能力,，這是這門(mén)課有別于其他地方的存在，也是最讓我印象深刻的地方,。

化學(xué)與生活小論文篇四

引導(dǎo)語(yǔ)：隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,，食品加工行業(yè)也迅速發(fā)展，我們的生活越來(lái)越離不開(kāi)加工食品,，而為了讓食品看起來(lái)更加美觀,，聞起來(lái)更有食欲。下面是小編為你帶來(lái)的化學(xué)與生活論文3000字,，希望對(duì)你有所幫助,。

曾在微博上看到過(guò)這樣一條博文“這個(gè)點(diǎn)兒很餓了,，是用瘦肉精炒農(nóng)藥菜好呢,？還是用地溝油烹煮火腿好呢？是用石蠟鍋煮膠面條好呢,？還是喝皮革奶吃人造蛋好呢,？是吃蘇丹紅做的雙氧翅好呢？還是吃硫磺椒干炒避孕鱔好呢,？是吃個(gè)鋁饅頭好呢,？還是吃碗毒米線好呢？是喝杯甲醇酒好呢,？還是來(lái)杯氟化茶好呢······哇,，幸福的好糾結(jié)啊······”雖然這只是博友的一次調(diào)侃,，但存在的事實(shí)卻不能被忽視。面對(duì)各地接連爆出的食品安全惡性事件,，有人戲稱我們?cè)缫选鞍俣静磺?，百無(wú)禁忌”。但是事實(shí)上我們真的“百毒不侵”嗎,？恐怕不是吧,。面對(duì)如此之多的問(wèn)題食品，我們還能吃什么呢,？面對(duì)如此之多的問(wèn)題食品,，我們應(yīng)該如何做呢？我認(rèn)為我們應(yīng)該正視并關(guān)注食品安全問(wèn)題,，做到如下幾點(diǎn)：

一,、認(rèn)識(shí)到食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性

彈子石千美香辣館使用敵敵畏為菜加辣提香。一家餐飲店的老板面對(duì)執(zhí)法人員承認(rèn)自己用溶液浸泡毛肚,。更有甚者,，許多餐廳聲稱的自制“鮮榨果汁”，實(shí)為“毒汁”（添加劑混合液）,。例如,，橙汁是用食用膠、誘惑紅,、酸味劑,、已二稀酸鈾鉀等添加劑；花生奶由黃原膠,、瓜爾豆膠,、抗結(jié)劑、著色劑等等添加劑混合而成,。

至今為止,，全國(guó)各地就已發(fā)生雙匯瘦肉精、河南南陽(yáng)毒韭菜,、甘肅平?jīng)雠Ｄ虂喯跛猁}中毒,、牛肉膏多吃致癌、黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色,、染色饅頭,、沈陽(yáng)毒豆芽、京城多家影院爆米花桶被曝或含熒光增白劑,、三聚氰胺奶粉生產(chǎn)雪糕等近20件毒食物事件,。

2.聽(tīng)聽(tīng)百姓的心聲，正視食品安全問(wèn)題

曾了解到一些年輕人以前常在餐館吃飯,，但最近也會(huì)花時(shí)間自己下廚,。因?yàn)樗麄冇X(jué)得“在外面吃多了就發(fā)現(xiàn)外面菜式雖多,，但都一個(gè)味，油不大健康,，最關(guān)鍵的是,，很難保證衛(wèi)生。現(xiàn)在這么多食品安全問(wèn)題,，吃什么都不放心,。”而隨著一系列食品安全問(wèn)題的曝光,，讓越來(lái)越多的人縮小了餐廳的選擇范圍,。他們是這樣說(shuō)的“以前經(jīng)常去吃大排檔或是小飯館，覺(jué)得特別香,，但現(xiàn)在會(huì)想：它炒菜用的什么油,？泡菜是用什么鹽腌的？”而且,，現(xiàn)在逛超市選購(gòu)食品時(shí)也會(huì)多加留意包裝上的產(chǎn)品成分說(shuō)明了,。“沒(méi)辦法,，現(xiàn)在食品陷阱太多,，只能自己多防范?！边€有一些人發(fā)出感慨,，從三聚氰胺到瘦肉精，知名品牌一個(gè)一個(gè)地暴露出它們不為人知的潛規(guī)則,，緊接著染色饅頭,、牛肉膏出現(xiàn)了，毒豆芽緊隨其后,，這些與人們生活息息相關(guān)的食品出現(xiàn)的問(wèn)題,，讓人們?cè)絹?lái)越感覺(jué)，食品的可信度越來(lái)越差,。而作為一名消費(fèi)者,，我深感恐懼，從三鹿奶粉到瘦肉精再到毒牛奶,，食品安全問(wèn)題早已成為社會(huì)熱議的問(wèn)題,，但是在熱議的背景下,，一批批的黑心商依然頂風(fēng)作案,，漸漸的已經(jīng)讓人們覺(jué)得吃什么都不安心。食品安全是關(guān)乎生命的大事,，有關(guān)部門(mén)說(shuō)食品問(wèn)題是夸大的,，但廣大人民群眾認(rèn)為食品安全問(wèn)題必須夸大到無(wú)限大,，才可能真正的重視這個(gè)問(wèn)題。

二,、認(rèn)識(shí)重大惡性食品事件的主因

接連爆出的有毒食品中,，很多是因?yàn)椤坝卸尽碧砑觿┑姆欠E用和正常食品添加劑的過(guò)度使用。什么是食品添加劑,？它是用于改善食品品質(zhì),、延長(zhǎng)食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類(lèi)化學(xué)合成或天然物質(zhì),。食品添加劑是為改善食品色,、香、味等品質(zhì),，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì),。但是一些黑心商家為了賺取高額利潤(rùn)，擅自擴(kuò)大食品添加劑的使用范圍,，過(guò)量使用食品添加劑,，違法添加非食用物質(zhì)或本身質(zhì)量有問(wèn)題的食品添加劑等。一些企業(yè)超范圍,、超劑量使用食品添加劑,，無(wú)非是為了掩蓋食品加工工藝和原料的缺陷；降低生產(chǎn)成本迅速獲利,；同時(shí)掩蓋食品的劣變,。而在我國(guó)為何屢屢發(fā)生惡性問(wèn)題食品事件？難道只是不法商販的貪圖盈利,？一位業(yè)內(nèi)專家指出,，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深化，使部分人先富起來(lái)了,，并日益導(dǎo)致貧富的兩級(jí)分化,。先富人群的榜樣效應(yīng)是巨大的，這使尚沒(méi)富裕的人群眼紅心動(dòng)直到瘋狂,。為了致富有些人就不擇手段,，已完全不顧良知和道德。所以全民向錢(qián)看,，以財(cái)富論英雄的價(jià)值觀轉(zhuǎn)變是造成這社會(huì)病的根源之一,。

利益的趨勢(shì)，導(dǎo)致許多生產(chǎn)商突破道德底線,，唯利是圖,，更有甚者通過(guò)各種非法渠道獲得一些規(guī)定上的硬性證明，免檢使他們更加猖獗，監(jiān)管環(huán)節(jié)又無(wú)法及時(shí)跟上,，總是到問(wèn)題出現(xiàn)時(shí)才開(kāi)始有所舉措,，日常監(jiān)管極不到位，致使已經(jīng)出臺(tái)的食品安全法幾乎形同虛設(shè),，政府公信力一次又一次的受到挑戰(zhàn),。各地的一些管理部形同虛設(shè)，沒(méi)有起到應(yīng)有的監(jiān)管作用,，從而暴露出和管理體制漏洞,。中國(guó)政法大學(xué)教授吳景明在接受媒體采訪時(shí)指出，中國(guó)市場(chǎng)的特殊之處在于,，食品行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻太低,，大量中小食品企業(yè)和作坊式企業(yè)的存在，增加了食品添加劑監(jiān)管的難度,。目前相關(guān)法律法規(guī)滯后,，現(xiàn)有法律法規(guī)不能涵蓋整條食品鏈；部門(mén)職責(zé)不清,，現(xiàn)行食品安全監(jiān)管體制采取分段管理模式,，涉及農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生,、質(zhì)檢,、工商等10多個(gè)部門(mén)；檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)滯后不全,，國(guó)外技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的修改周期一般是3到5年,，我國(guó)有多項(xiàng)屬于“服役”超過(guò)10年，這是造成食品添加劑頑疾未除的一個(gè)重要原因,。

三,、采取相應(yīng)措施應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題

溫家寶總理對(duì)食品安全事件發(fā)表看法，稱這些惡性食品安全事件足以表明,，“誠(chéng)信的缺失,、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步”。面對(duì)接連發(fā)生的食品安全問(wèn)題,，我們要從多方面作出努力：

1.對(duì)抗問(wèn)題食品從我做起

怎樣才能購(gòu)買(mǎi)到放心食品,？作為一名消費(fèi)者，我們必須時(shí)刻提高自我的意識(shí),，做到從自身實(shí)際出發(fā)對(duì)抗問(wèn)題食品,。專家支招防范有毒食。比如,，在超市買(mǎi)東西,，要養(yǎng)成翻過(guò)來(lái)看“背面”的習(xí)慣，盡量買(mǎi)含添加劑少的食品；買(mǎi)食品的時(shí)候,，要盡量選擇加工度低的食品,；要記住,，加工度越高,，添加劑也就越多，在了解了食品中含有什么樣的添加劑之后再吃,。此外,，要具有“簡(jiǎn)單的懷疑”精神?！盀槭裁催@種明太子魚(yú)的顏色這么漂亮,？”“為什么這種漢堡包會(huì)這么便宜？”具備了“簡(jiǎn)單的懷疑”精神,，在挑選加工食品的時(shí)候,，真相自然而然就會(huì)出現(xiàn)。尤其要多了解食品安全相關(guān)知識(shí),，尤其不要購(gòu)買(mǎi)顏色過(guò)艷,、味道過(guò)濃、口感異常的食品,，而盡量選擇平淡,、自然的食品。

2.商人提升商業(yè)道德培養(yǎng)

有關(guān)專家指出,，食品中化學(xué)添加劑的科學(xué),、合理應(yīng)用是一門(mén)很復(fù)雜的學(xué)問(wèn)；食品工業(yè)是道德工業(yè),，也是良心工程,。使用食品添加劑應(yīng)該多用“減法”，可添加可不添加的不添加,，不得不添加的也要盡量少添加,。食品添加劑行業(yè)應(yīng)該從發(fā)展化學(xué)品為主轉(zhuǎn)向以天然品為主，走生態(tài)經(jīng)濟(jì)之路,。

3.食品添加劑的監(jiān)管

3.1要保證食品添加劑的安全,，首先要從源頭保證

保證合格企業(yè)的生產(chǎn)合法有序，同時(shí)完善企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范,、明確監(jiān)管責(zé)任主體,，才能確保食品添加劑的生產(chǎn)安全。

目前我國(guó)有生產(chǎn)資質(zhì)的的食品添加劑(企業(yè))大約只有 13%,，可見(jiàn)該行業(yè)的混亂程度,。這對(duì)食品添加劑行業(yè)和整個(gè)食品行業(yè)的安全生產(chǎn)產(chǎn)生很大影響。

所以國(guó)家有關(guān)部門(mén)應(yīng)盡快完善食品添加劑名錄，共同制定食品添加劑企業(yè)申請(qǐng)程序,，明確換證關(guān)系以及企業(yè)的注冊(cè)登記,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照發(fā)放等程序關(guān)系，使食品添加劑行業(yè)的生產(chǎn)規(guī)范有序,。其次,，盡快由政府相關(guān)監(jiān)管部門(mén)組織行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)和包括法律,、管理,、技術(shù)及生產(chǎn)方面的專家，共同制定完善相關(guān)管理規(guī)定,，使我國(guó)食品添加劑行業(yè)和食品行業(yè)規(guī)范生產(chǎn)和使用添加劑進(jìn)入嚴(yán)格監(jiān)管和科學(xué)規(guī)范的發(fā)展?fàn)顟B(tài),。

3.2 食品添加劑監(jiān)管不只局限在食品

除了日常食用的食品外，調(diào)味品,、飲用水也含有食品添加劑,。比如食醋中含有苯甲酸鈉。根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定可以作為防腐劑在食品中添加,。但是對(duì)于添加的量或者添加方法,，國(guó)家都有嚴(yán)格的規(guī)定。如果正規(guī)廠家在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)添加苯甲酸鈉,，對(duì)人體無(wú)危害,。但如果廠家添加過(guò)量，人體長(zhǎng)期使用苯甲酸鈉,，就有可能引發(fā)癌癥,。

除了天然礦泉水，其他飲用水的生產(chǎn)均可適用77 種按生產(chǎn)需要適量使用的添加劑,，而且目前國(guó)家沒(méi)有規(guī)定這些添加劑的使用上限,。所以監(jiān)管部門(mén)應(yīng)盡快制定出這類(lèi)產(chǎn)品中添加劑種類(lèi)、數(shù)量等方面的細(xì)則,。讓不法企業(yè)沒(méi)有法律漏洞可鉆,，這是食品添加劑安全使用的前提。

3.3不必要的食品添加劑必需淘汰

目前,，我國(guó)納入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑多達(dá)2300 多種,，分 23 個(gè)類(lèi)別，其中有香精香料,、增稠劑,、乳化劑、著色劑,、防腐劑,、助濾劑,、凝固劑等等。這些食品添加劑多為化學(xué)制劑,，已成為食品加工過(guò)程中不可惑缺的輔料,。在日常生活中，人們常常在不知不覺(jué)之的情況下就已經(jīng)吃掉了幾十種添加劑,。所以對(duì)一些已經(jīng)知道對(duì)人體有害的或不能排除對(duì)人體有害的食品添加劑應(yīng)盡快淘汰,。目前衛(wèi)生部已銷(xiāo)食品添加劑有過(guò)氧化苯甲酰、過(guò)氧化鈣(即面粉增白劑)等,，相信不久的將來(lái),，食品添加劑的監(jiān)管也會(huì)走上法制化的道路,。

[化學(xué)與生活論文3000字]

化學(xué)與生活小論文篇五

內(nèi)容摘要：隨著人們生活水平的提高,，生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的人對(duì)飲食提出了更新,、更高的要求,，他們想讓食品更方便、更多樣,、更有風(fēng)味,、更有營(yíng)養(yǎng)、更加的高級(jí),，而為了滿足這些要求,，僅僅利用我們的天然資源顯然是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，于是我們漸漸開(kāi)始離不開(kāi)食品添加劑了,。

關(guān)鍵詞： 食品添加劑 食品安全 營(yíng)養(yǎng)

正文：在日益經(jīng)濟(jì)化的社會(huì)中,，各類(lèi)非自然的新物質(zhì)層出不窮，人類(lèi)在享受這美好的生活的同時(shí)也在注意著對(duì)自己身體好壞的東西,。尤其是在人類(lèi)每日必須的餐飲方面,。“美好火腿腸,，不添加任何防腐劑??”這句耳熟能詳?shù)膹V告語(yǔ)提醒著人們食品的安全,，食品添加劑，是指為改善食品品質(zhì)和色,、香,、味以及防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或是天然物質(zhì)。食品添加劑是一種非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，添加劑的種類(lèi)按其來(lái)源可分為天然食品添加劑與化學(xué)合成食品添加劑兩大類(lèi),。天然食品添加劑是利用動(dòng)植物或微生物的代謝產(chǎn)物等為原料，經(jīng)提取所得的天然物質(zhì),?；瘜W(xué)合成食品添加劑是通過(guò)化學(xué)手段,，使元素或化合物發(fā)生氧化、還原,、縮合,、聚合等合成反應(yīng)所得到的物質(zhì)。目前使用的大多屬于化學(xué)合成的食品添加劑,。

響體內(nèi)脂肪的消耗,，造成脂肪堆積，容易肥胖,；吃糖過(guò)多,，還可以影響鈣質(zhì)代謝；吃糖過(guò)多,，會(huì)使人產(chǎn)生飽腹感,，食欲不佳，影響食物的攝入量,，進(jìn)而導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏,。除此之外，食用過(guò)多的糖可能會(huì)導(dǎo)致心臟病,、高血壓等疾病,。對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)，可能會(huì)造成齲齒,、近視,、軟骨癥、消化道等疾病,。這同樣對(duì)人的健康產(chǎn)生了極大的威脅,。所以，有的時(shí)候使用一定的添加劑是有益的,。

和營(yíng)養(yǎng)缺乏,、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)平衡、提高人們健康水平具有重要意義,。當(dāng)然了,，任何東西都不能過(guò)多的使用，就算是再好的東西使用過(guò)度,，也會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生影響,，上述所說(shuō)的各種食品添加劑當(dāng)然也不例外，所以,，我們?cè)谑褂檬称诽砑觿r(shí)要適中,，適當(dāng)。另一方面,，食品添加劑的使用是人類(lèi)飲食文化進(jìn)步的表征,。食品工業(yè)越發(fā)展,，人民生活水平越提高，使用食品添加劑品種也就越多,。

天然品不等于安全,，合成品不等于有毒。不要盲目迷信“純天然”食品,。食品的優(yōu)劣,，不能以所含成份是天然生成還是人工合成來(lái)衡量，天然物質(zhì)并非全部是無(wú)害的,，人工合成物質(zhì)也并非都會(huì)有損健康,。比如：人類(lèi)食用的動(dòng)植物，有些本身就含有有害的物質(zhì),；歐美一些國(guó)家對(duì)我國(guó)的中草藥就不認(rèn)可,；用于生產(chǎn)食品的油脂、調(diào)味品,、面粉等原料本身就已經(jīng)含有合成防腐劑,；人類(lèi)大量服用的西藥都是合成化學(xué)品,。使用的食品添加劑只要是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，就是安全的。超量使用,，即使是天然的,，也可能適得其反。

決,。參考文獻(xiàn)：

1,、文章類(lèi)

食品添加劑和食品安全 陸永健

2、網(wǎng)頁(yè)類(lèi)：中國(guó)知網(wǎng) 中國(guó)公眾科技網(wǎng) 百度

3,、書(shū)籍類(lèi)：郝利平《食品添加劑》中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社

化學(xué)與生活小論文篇六

一般來(lái)講,，職業(yè)學(xué)院的學(xué)生在有機(jī)化學(xué)方面的基礎(chǔ)很差。以教學(xué)實(shí)踐為基礎(chǔ),，論述了生活化模式的實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)于有機(jī)化學(xué)教學(xué)的重要性,。

生活化；實(shí)驗(yàn)教學(xué),；有機(jī)化學(xué),；運(yùn)用

職業(yè)學(xué)院的學(xué)生大多與高中生年齡相仿，但由于專業(yè)和學(xué)制的限制,，職校學(xué)生只在第一年學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的化學(xué)知識(shí),。化學(xué)作為一門(mén)基礎(chǔ)的專業(yè)課程,，課程較少,，學(xué)習(xí)并不深入,。另一方面，很大一部分職校學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)很差,，在初三時(shí)接受的應(yīng)試教育未能培養(yǎng)出他們對(duì)于化學(xué)的興趣與熱愛(ài),，甚至有少數(shù)同學(xué)對(duì)于化學(xué)的學(xué)習(xí)出現(xiàn)排斥心理，不愿意主動(dòng)學(xué)習(xí)化學(xué),。特別是針對(duì)有機(jī)化學(xué)這門(mén)課程,，官能團(tuán)多種多樣、碳鏈結(jié)構(gòu)太長(zhǎng),、命名過(guò)于復(fù)雜,、化學(xué)方程式記憶難度高、在沒(méi)有找到規(guī)律的情況下,，學(xué)生學(xué)好這門(mén)課程的難度很大,。假如按照一貫的教學(xué)方法開(kāi)展教學(xué)，只能讓學(xué)生感受到實(shí)驗(yàn)的熱鬧,，并不能傳授給學(xué)生相關(guān)知識(shí),。

1.1化學(xué)與生活密切相關(guān)

一切生命都是由有機(jī)物構(gòu)成的，我們的生存處處離不開(kāi)有機(jī)物,，我們生活的環(huán)境和依賴的能源物質(zhì)也都是由有機(jī)物質(zhì)構(gòu)成,，這是無(wú)可置疑的事實(shí)。教師用從學(xué)生的生活入手,，從衣食住行方面教育學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的重要性,，幫助學(xué)生了解有機(jī)化學(xué)對(duì)于人類(lèi)生存的重要意義，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,，促進(jìn)學(xué)生化學(xué)專業(yè)素質(zhì)的快速提升,。

1.2知識(shí)必須生活化

化學(xué)與生活息息相關(guān)是有機(jī)化學(xué)學(xué)科的重要特點(diǎn)之一?；瘜W(xué)知識(shí)來(lái)源于日常生活,，又應(yīng)用于解決日常生活的種種問(wèn)題，教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)通過(guò)生活問(wèn)題講解化學(xué)知識(shí),，在還原生活的同時(shí)完成化學(xué)教學(xué),。以發(fā)展的目光看來(lái)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)不再只是幫助學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的直接手段,，實(shí)驗(yàn)教學(xué)已經(jīng)具備了激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,、提升學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)、培養(yǎng)學(xué)生問(wèn)題解決能力等多種教學(xué)功能,?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛭龑W(xué)生興趣，讓學(xué)生慢慢愛(ài)上有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí),，培養(yǎng)學(xué)生在生活中應(yīng)用化學(xué)知識(shí)的意識(shí),，幫助學(xué)生意識(shí)到有機(jī)化學(xué)的價(jià)值,，強(qiáng)化學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，為日后投身社會(huì)建設(shè)打下堅(jiān)固的基礎(chǔ),。

1.3教師專業(yè)成長(zhǎng)需要生活化

為了讓學(xué)生充分理解有機(jī)化學(xué)與日常生活的密切關(guān)聯(lián),，化學(xué)老師自身需要具備強(qiáng)烈的生活實(shí)驗(yàn)教學(xué)意識(shí)，使用科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行嫻熟規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作展示,，并且長(zhǎng)期堅(jiān)持親身參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)科研教學(xué)之中,，如此才能提升自身實(shí)驗(yàn)教學(xué)的能力，教師和學(xué)生之間形成教學(xué)相長(zhǎng)的氛圍有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力,。

2.1好習(xí)慣成就未來(lái)

有機(jī)化學(xué)藥品大多易燃易爆,，具有腐蝕性、毒性,、揮發(fā)性等特點(diǎn),，如果實(shí)驗(yàn)藥品管理,、使用不當(dāng),，不僅會(huì)造成環(huán)境污染、藥品浪費(fèi),，還極有可能引發(fā)安全事故,。鑒于中職學(xué)生在初中階段沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)的試驗(yàn)訓(xùn)練,，安全意識(shí)、操作能力,、實(shí)驗(yàn)習(xí)慣等都較為薄弱,，針對(duì)這一現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)教師應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)藥品的管理,，加大實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的監(jiān)督力度。首先,，應(yīng)給學(xué)生灌輸勤儉節(jié)約的意識(shí),，其次，在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)的過(guò)程中,，應(yīng)當(dāng)監(jiān)督學(xué)生的藥品使用劑量,，另外，針對(duì)可以重復(fù)使用或循環(huán)利用的實(shí)驗(yàn)用品,，教師應(yīng)當(dāng)組織同學(xué)進(jìn)行收集,。在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約,、愛(ài)護(hù)環(huán)境的意識(shí),，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。

2.2配合教材內(nèi)容開(kāi)發(fā)生活化實(shí)驗(yàn)

有機(jī)化學(xué)教程的前半部分主要是講解了各種官能團(tuán)有機(jī)物的性質(zhì)結(jié)構(gòu),，相關(guān)實(shí)驗(yàn)也都是有機(jī)物性質(zhì)的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn),，這些實(shí)驗(yàn)操作簡(jiǎn)單,，用時(shí)較短，同時(shí)不能讓學(xué)生感受到有機(jī)化學(xué)的實(shí)用性,，長(zhǎng)此以往,，學(xué)生對(duì)于有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣就會(huì)大打折扣。針對(duì)這一情況,，可以結(jié)合實(shí)驗(yàn)室的具體條件,，設(shè)計(jì)一些簡(jiǎn)單有趣的生活實(shí)驗(yàn)當(dāng)作課堂實(shí)驗(yàn)的補(bǔ)充學(xué)習(xí)，能夠取得良好的效果,。

2.3關(guān)注學(xué)生的生活

中職學(xué)校的學(xué)生正處于青春期,，這個(gè)時(shí)期的孩子都非常在乎自己的形象。為了使學(xué)生們喜歡上有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí),，應(yīng)當(dāng)針對(duì)學(xué)生們的需求開(kāi)展教學(xué),，解決他們身邊的實(shí)際問(wèn)題，使學(xué)生們領(lǐng)悟到化學(xué)就在身邊,，是一門(mén)大有用處的學(xué)科,。例如，蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ),，氨基酸又是構(gòu)成蛋白質(zhì)的必需物質(zhì),，有一部分氨基酸是人體不能自身合成的，必須通過(guò)外部攝取獲得,，有一部分同學(xué)為了保持良好的身材,，進(jìn)行節(jié)食或是不攝取肉類(lèi)，假如不另外補(bǔ)充其他蛋白質(zhì),，就會(huì)出現(xiàn)免疫力下降等情況,，對(duì)身體健康造成威脅。

在生活總結(jié)合化學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題,，使學(xué)生主動(dòng)加入到學(xué)習(xí)中,，感悟有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的價(jià)值，并在生活中做到學(xué)以致用,，在完成教學(xué)知識(shí)傳授的同時(shí)達(dá)成培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的目的,。因此，生活化模式的實(shí)驗(yàn)教學(xué)十分適合于中職學(xué)生,。

[1]張?jiān)?。化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革[j],。安徽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),，20xx，（4）。

[2]陳元,。淺談高職高?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)[j]。讀與寫(xiě)（教育教學(xué)刊）,，20xx,，（1）,。

[3]史朝輝,。淺談高職院校化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的探索與實(shí)踐[j],。廣州化工,，20xx，（14）,。

化學(xué)與生活小論文篇七

--淺談食品安全

學(xué)院: 軟件學(xué)院

專業(yè): 軟件工程

班級(jí): 2011級(jí)3班 學(xué)號(hào): 20112021

姓名: 張益君

淺談食品安全

食品安全:指食品無(wú)毒、無(wú)害,，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,，對(duì)人體健康不造成任何急性,、亞急性或者慢性危害,。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義,，食品安全是“食物中有毒,、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題”。食品安全也是一門(mén)專門(mén)探討在食品加工,、存儲(chǔ),、銷(xiāo)售等過(guò)程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患,，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,，人們生活水平的不斷提高,，食品安全問(wèn)題日漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，并發(fā)展成為一個(gè)全國(guó)性的問(wèn)題,。近些年來(lái),，中國(guó)的食品安全問(wèn)題層出不窮，每年頻頻出現(xiàn)的重大食品安全事件，不僅嚴(yán)重影響到了人們的身體健康,，造成了巨額的財(cái)產(chǎn)損失 而且也影響到了中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,、食品出口、社會(huì)穩(wěn)定等一系列問(wèn)題 因此,，如何保障食品安全問(wèn)題亟待我們一起探討和解決,。

因此，我就三個(gè)方面淺談一下中國(guó)的食品安全問(wèn)題,，分別是：中國(guó)的食品安全現(xiàn)狀,、中國(guó)食品安全惡性事件問(wèn)題案例、食品安全惡性事件發(fā)生原因及解決辦法,。

（一）中國(guó)食品安全現(xiàn)狀

食品安全事件使老百姓憂心忡忡,，以至有的人產(chǎn)生了“吃動(dòng)物食品怕含激素，吃植物食品怕有毒素,，吃飲料食品怕?lián)缴亍钡目謶中睦?。?dāng)然這種擔(dān)驚受怕是過(guò)于偏激的，但卻也從側(cè)面反映了當(dāng)今的中國(guó)食品安全方面存在著諸多問(wèn)題,。對(duì)此,，我把這些問(wèn)題主要概括如下： 1.一些蔬菜、水果中普遍殘存化肥,、農(nóng)藥等物質(zhì)，使這些食品的安全狀況令人十分擔(dān)憂,。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,，一些菜農(nóng)、果農(nóng)為了增收往往使用高毒甚至劇毒農(nóng)藥來(lái)噴灑蔬菜,、水果,，這直接導(dǎo)致蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留量超標(biāo),，這樣的蔬菜、水果被消費(fèi)者食用后肯定會(huì)帶來(lái)身體健康上的很大危害,。

2.在食品加工中超量使用食品添加劑和其他化學(xué)用品。一些黑心腸的企業(yè),、個(gè)體工商戶受金錢(qián)的驅(qū)使,，在加工食品的過(guò)程中往往違規(guī)使用、超標(biāo)量使用食品添加劑,、抗生素,、激素，甚至不惜摻加有毒有害的化學(xué)用品,。

3.制造,、加工食品的過(guò)程中使用劣質(zhì)原料，給食品安全造成極大隱患,。例如,，用病死的家禽家畜加工熟肉制品；用“地溝油”加工油炸類(lèi)食品,、“注水豬肉”（給豬注水等于注毒,，食用后對(duì)人體有極大危害）等。

4.食品中的重金屬污染嚴(yán)重,。由于受城市某些工礦企業(yè)違規(guī)排除廢水的影響,，致使一些地區(qū)人畜飲用水源和農(nóng)作物灌溉水源受到很大程度的污染，主要是鉛,、錫,、汞、鋅等對(duì)人體健康有害的重金屬元素過(guò)量浸入到水源中去,，受這些重金屬污染的飲用水和農(nóng)產(chǎn)品食品進(jìn)入到人體后,，就會(huì)給人們的身體健康帶來(lái)很大的危害。另外,，一些用來(lái)盛放食品的包裝紙,、包裝袋、不銹鋼餐具等也是鉛,、鉻,、鎳等重金屬污染的重要來(lái)源，這些重金屬物質(zhì)一旦超標(biāo)超量的滲入了食品中,，人們食用后就會(huì)對(duì)自己的身體健康帶來(lái)很大的潛在威脅,。

（二）中國(guó)食品惡性事件安全案例

1.時(shí)間： 2009年6月

事件： 零度可樂(lè)“致癌門(mén)”

事件：海南毒豇豆

事件：地溝油

中毒原因：主要是由于地溝油中含有的黃曲霉素具有強(qiáng)烈致癌作用，還可導(dǎo)致肝臟病變,、肝細(xì)胞變性,、壞死。

（三）食品安全惡性事件發(fā)生原因及解決辦法

原因：

1.由于相關(guān)部門(mén)對(duì)食品安全生產(chǎn)的操作監(jiān)管不力,，使得中國(guó)食品行業(yè)嚴(yán)重違規(guī),、違法生產(chǎn)銷(xiāo)售不合格食品的現(xiàn)象屢禁不止。中國(guó)的食品監(jiān)管一直采取分段管理為主,、品種管理為輔的方法，在實(shí)際的操作過(guò)程中，各職能部門(mén)之間要么會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)著監(jiān)管,、重復(fù)執(zhí)法的現(xiàn)象,，要么會(huì)出現(xiàn)不管不顧、相互推諉的現(xiàn)象,，這就給某些食品行業(yè)違法生 產(chǎn),、銷(xiāo)售不合格食品提供了可乘之機(jī)。解決辦法：

政府應(yīng)當(dāng)切實(shí)履行好其監(jiān)管職責(zé),，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量的安全監(jiān)管,。加強(qiáng)食品質(zhì)量的安全監(jiān)管應(yīng)當(dāng)成為政府的頭等大事，這就要求政府：要加強(qiáng)對(duì)食品的準(zhǔn)入市場(chǎng)管制,，提高食品的準(zhǔn)入市場(chǎng)門(mén)檻,，嚴(yán)防“三無(wú)”食品流入市場(chǎng)；要有效規(guī)范食品生產(chǎn)者的生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)行為,，堅(jiān)決取締無(wú)證生產(chǎn)、無(wú)證加工食品的行為,；要整合食品安全監(jiān)督,、檢測(cè)資源，更新檢測(cè)裝備,，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全的監(jiān)測(cè),，對(duì)食品從生產(chǎn)、加工,、管理,、貯運(yùn)、包裝到銷(xiāo)售的全過(guò)程都要進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控,；要全面嚴(yán)厲打擊生產(chǎn),、銷(xiāo)售假劣食品和不合格食品的違法犯罪活動(dòng)；要規(guī)范食品采購(gòu)渠道,，從源頭上控制不安全,、不合格食品流入市場(chǎng)。2． 中國(guó)關(guān)于食品安全的法律體系中存在著諸多弊端和問(wèn)題,，為不少問(wèn)題食品的產(chǎn)生提供了生存的空間,。中國(guó)的食品安全法律條文規(guī)定的過(guò)于籠統(tǒng)，難以操作,，并且這些法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系嚴(yán)重滯后?，F(xiàn)有的一些食品安全的標(biāo)準(zhǔn)水平規(guī)定偏低，許多指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),，許多重要的標(biāo)準(zhǔn)至今還尚未制定出來(lái),，這就為那些不法廠商,、企 業(yè)違法生產(chǎn)超低標(biāo)準(zhǔn)、不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品提供了可乘之機(jī),。解決辦法：

完善中國(guó)的食品安全法律體系,。首先，應(yīng)當(dāng)建立科學(xué),、完善的食品安全標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng),。對(duì)此，我認(rèn)為,，我們可以借鑒世界上一些發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),，進(jìn)一步細(xì)化和規(guī)范食品安全生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)的法律制度，制定出切實(shí)可行的食品安全方面的具體標(biāo)準(zhǔn),。同時(shí),，要提高中國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，使中國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相接軌,。其次,，要加強(qiáng)法律法規(guī)對(duì)危害食品安全行為的懲罰力度。

3.消費(fèi)者缺乏食品方面的常識(shí),，也可能會(huì)引起食物安全問(wèn)題的產(chǎn)生,。首先，消費(fèi)者缺乏購(gòu)買(mǎi)安全食品的常識(shí),。中國(guó)眾多的消費(fèi)者由于收入水平低下,，沒(méi)有足夠的消費(fèi)能力，加上缺乏相應(yīng)的常識(shí),，所以在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)安全意識(shí)淡漠,，往往只圖便宜，不顧及食品的質(zhì)量,、衛(wèi)生問(wèn)題,。還有一些消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)便宜食品、特價(jià)食品,、無(wú)質(zhì)量保證食品時(shí),，總是抱著僥幸心理，認(rèn)為大家都在買(mǎi),，并且別人過(guò)去多年吃這些便宜食品也沒(méi)吃出什么問(wèn)題,，現(xiàn)在再吃也不會(huì)有事，在消費(fèi)者這種心理的支持下,，就為問(wèn)題食品的銷(xiāo)售打開(kāi)了門(mén)路,。其次，很多消費(fèi)者缺乏科學(xué)食用食物的常識(shí),，由此可能會(huì)引發(fā)一些疾病的產(chǎn)生,，甚至導(dǎo)致食物中毒事件的發(fā)生,。解決辦法：

向廣大消費(fèi)者宣傳、普及食品安全方面的知識(shí),。通過(guò)加大對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行食品安全方面的宣傳教育,，使消費(fèi)者了解更多的食品安全常識(shí)和健康飲食知識(shí)，使消費(fèi)者增強(qiáng)食品安全意識(shí),，提高辨別問(wèn)題食品的能力，自覺(jué)抵制“問(wèn)題食品”,，把食用不合格食品杜絕于消費(fèi)者的消費(fèi)觀念之外,。對(duì)此，我們可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò),、電視,、報(bào)紙、雜志,、廣播等工具,，定期組織健康飲食宣傳活動(dòng)，有計(jì)劃地報(bào)道食品安全知識(shí),，并且要及時(shí)曝光生產(chǎn),、銷(xiāo)售假冒偽劣食品的一些不法廠商及其商品，披露最近發(fā)生的食品安全事件,，以保障消費(fèi)者的消費(fèi)知情權(quán),。

化學(xué)與生活小論文篇八

茶與健康

學(xué)生： 陳常浩

學(xué)號(hào)： 20112264 指導(dǎo)教師： 法煥寶 教授

專業(yè)：信息與計(jì)算科學(xué)

重慶大學(xué)數(shù)學(xué)與統(tǒng)計(jì)學(xué)院

2013年4月

目錄

第 一 頁(yè)

摘要

茶源于我國(guó)古代，是我國(guó)傳統(tǒng)的飲料?，F(xiàn)在茶已經(jīng)成為全世界人民喜愛(ài)的飲品之一,，不僅是因它具有獨(dú)特風(fēng)味，而且因?yàn)椴鑼?duì)人體有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效,。人體所需要的86種元素,，已查明茶葉中有28種之多，所以說(shuō)茶是人體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充源,。茶對(duì)開(kāi)發(fā)智慧,、預(yù)防衰老，提高免疫功能,，改善腸道細(xì)菌結(jié)構(gòu)和消臭,、解毒方面的功效已被許多科學(xué)研究所證實(shí)，因此它也是一種性能良好的機(jī)能調(diào)節(jié)劑,。同時(shí),，茶還對(duì)多種疾病有一定的預(yù)防作用和輔助療效。隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)食品的要求已逐漸從“溫飽型”轉(zhuǎn)向“美食型”和“保健型”。

本文將從茶的起源、茶的種類(lèi),、飲茶禁忌及怎樣用茶養(yǎng)生這幾個(gè)方面來(lái)分析茶與健康的關(guān)系。在分析茶的起源種類(lèi)的時(shí)候,，我會(huì)從地理,、氣候,、化學(xué)元素等方面來(lái)入手,；在飲茶禁忌和養(yǎng)生的時(shí)候我會(huì)從茶中化學(xué)元素,、化合物與人體內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)之間的生化反應(yīng)入手分析；同時(shí)我會(huì)結(jié)合中醫(yī)養(yǎng)生知識(shí)來(lái)共同說(shuō)明茶與健康的關(guān)系,。

第 二 頁(yè)

茶的起源

茶起源于中國(guó)是不爭(zhēng)的事實(shí)。早在很久以前我國(guó)就開(kāi)始飲茶,，而飲茶興于唐盛于宋,。我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地已有五六千年的歷史了。唐代陸羽的《茶經(jīng)》中指出“茶之為飲,，發(fā)乎神農(nóng)氏,，聞?dòng)隰斨芄?。在神農(nóng)時(shí)代（約在公元前2737年），即已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶樹(shù)的鮮葉可以解毒,?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》曾記載：“神農(nóng)嘗百草,，日遇七十二毒,，得解之”,，反映的就是古代發(fā)現(xiàn)茶治病的起源,，這說(shuō)明我國(guó)利用茶葉最少已有四千多年的歷史。

由于我國(guó)云南等地處于古勞亞大陸南緣,，而茶樹(shù)所屬的山茶科山茶屬植物源于上白堊紀(jì)至新生代第三紀(jì),，它的分布在勞亞古大陸的熱帶和亞熱帶地區(qū)。全世界山茶科植物共有23屬計(jì)380余種,而在中國(guó)就有15屬,，260余種,，且大部分分布在云南、貴州和四川一帶,。從茶樹(shù)的進(jìn)化類(lèi)型看,，凡是原始型茶樹(shù)比較集中的地區(qū)。我國(guó)的西南三省及其毗鄰地區(qū)的野生大茶樹(shù),，具有原始型茶樹(shù)的形態(tài)特征和生化特性,。終上所述茶樹(shù)應(yīng)當(dāng)源于我國(guó)云南、四川等地,。

茶的種類(lèi)

中國(guó)茶類(lèi)的劃分目前尚無(wú)統(tǒng)一的方法,，根據(jù)出口茶類(lèi)別不同大體可以分為綠茶、紅茶,、白茶,、烏龍茶、花茶,、緊壓茶,、速溶茶七大類(lèi)。但是中國(guó)茶樹(shù)多,、品種雜,，所以單一的分類(lèi)方式不能概括所有的茶。所以分析一種茶一般可以從以下幾個(gè)方面來(lái)看：茶的發(fā)酵程度,、茶色,、產(chǎn)茶季節(jié)、凋零程度,、茶樹(shù)的品種,、熏花種類(lèi)、培火程度等等,。以下我就以做一些具體分析。

第 三 頁(yè)

經(jīng)蒸制后放入模具中經(jīng)過(guò)壓制就形成壓茶,，其中最有名的是云南普洱茶（后發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為100%)）,。

飲茶禁忌

茶作為我們的日常飲品，與我們天天接觸,。懂得飲茶可以很好的起到調(diào)節(jié)作用,，但是如果不懂得怎樣喝茶將會(huì)給我們的身體帶來(lái)不可預(yù)計(jì)的損傷,。茶葉中含有以下化學(xué)成分：咖啡因（caffeine）、茶堿（theophylline）,、可可豆堿（theobromine）,、黃嘌（xanthine）、鞣質(zhì),、揮發(fā)油,、槲皮素、維生素c,、胡蘿卜素,、二氫麥角甾醇。茶葉性微寒,、味先苦后甘有利尿提神的作用,。以下為一些飲茶的禁忌。

1.失眠時(shí)不應(yīng)該飲茶,。因?yàn)椴柚泻锌Х纫虻仁谷伺d奮的物質(zhì),，會(huì)使人更加無(wú)眠。

2.飯前不宜飲茶,，飯后也不宜立即飲茶,。飯前飲茶會(huì)導(dǎo)致唾液濃度降低，從而影響消化,；而食物進(jìn)入胃中需要各種酶和胃酸的作用才能消化,，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為人體可以吸收利用的物質(zhì)，胃酸中含有0.5%的鹽酸,。其會(huì)與茶中含有咖啡堿中和進(jìn)而影響胃酸的濃度,，從而不宜于消化。同時(shí)茶中含有鞣酸,，能與食物中的蛋白質(zhì),、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用，從而影響人體對(duì)蛋白質(zhì),、鐵質(zhì)的消化吸收,，久而久之，會(huì)造成生長(zhǎng)發(fā)育遲緩和貧血,。

3.服藥忌用茶水服,。我們都知道茶能解毒，茶水中含有鞣酸可以與二價(jià)鐵發(fā)生反應(yīng)影響鐵的吸收;含生物堿的藥品會(huì)被中和從而茶水就影響了藥物的效果了,。茶影響藥物的療效與茶的濃度有關(guān),，為了使藥物有好的療效我們就必須忌用茶水服藥。

4.發(fā)燒忌飲茶,。因?yàn)椴柚械牟鑹A會(huì)提高人體溫度的,，還能使降溫藥物的作用消失大大降低,，因此發(fā)燒時(shí)不要喝濃茶。

所以喝茶解酒不但不會(huì)有作用反而會(huì)加重腎與肝的負(fù)擔(dān),，長(zhǎng)期如此會(huì)產(chǎn)生酒精肝,、療毒癥等疾病給身體帶來(lái)不可挽回的傷害。

6.飲茶忌多,。茶葉中含有一種微量元素氟,。氟這種元素雖然是人體必需的微量無(wú)素之一，但生理需要量為每天1-1.5毫克,。然而,，茶葉含氟量，比其它食品的含量竟高10倍,，甚至數(shù)百倍,。攝氟量超過(guò)安全數(shù)字的規(guī)定的范圍，因而會(huì)引起蓄積中毒,。氟中毒以后會(huì)出現(xiàn)牙齒變色(黃色,、褐色或黑色)、氟骨癥(四肢和脊柱疼痛,、關(guān)節(jié)變形,、癱瘓)。因此,，飲茶忌過(guò)量,。凡是都有度，過(guò)度則反,。

7.忌沖泡時(shí)間過(guò)久,、次數(shù)太多。沖泡時(shí)間太久沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),，茶葉中的茶多酚,，類(lèi)脂，芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化,，不僅茶湯色暗,，味差，香低,，失去品嘗價(jià)值,；而且由于茶葉中的維生素c，維生素p,，氨基酸等因氧化而減少,，使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低；同時(shí)沖泡次數(shù)過(guò)多一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒(méi)有什么茶汁了。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測(cè)定,，頭開(kāi)茶湯可含水浸出物總量的50%，二開(kāi)茶湯含水浸出物總量的30%,，三開(kāi)茶湯則為10%,，四開(kāi)茶湯卻只有1-3%，再多次沖泡就會(huì)使茶葉中的某些有害成分也被浸出,，因?yàn)椴柚械奈⒘坑泻υ赝窃谧詈笈莩觥?/p>

茶與養(yǎng)生

茶含有人體所需要的元素有20多種,，是人體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充源頭，有廣泛的藥用價(jià)值,，是生活中不可缺少的調(diào)節(jié)劑,。茶有解毒作用可以預(yù)防疾病、延緩衰老等作用,。不同的茶有不同的作用,。有的茶可以幫助減肥，有的可以預(yù)防癌癥等等,。不同季節(jié)應(yīng)不同的茶,。

隨季節(jié)喝不同茶的養(yǎng)生之道

第 五 頁(yè)

益于健康。譬如花茶性溫,，春季飲花茶可驅(qū)散冬季郁積的寒氣,，進(jìn)而生陽(yáng)氣。同時(shí)花茶香味濃烈,，可振奮精神,。夏季高溫，人體體液消耗較大,，這時(shí)候就應(yīng)該飲性寒的綠茶,。因?yàn)榫G茶味略苦性寒，具有消熱,、消暑,、解毒、去火,、降燥,、止渴、生津,、強(qiáng)心提神的功能,。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口,，滋味甘香并略帶苦寒味,，富含維生素、氨基酸,、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,，飲之既有消暑解熱之功,，又具增添營(yíng)養(yǎng)之效。秋季應(yīng)飲青茶,，秋季干燥易渴而青茶性適中,，青茶介于紅、綠茶之間,，不寒不熱,，適合秋天氣候，常飲能潤(rùn)膚,、益肺,、生津、潤(rùn)喉,，有效清除體內(nèi)余熱,，恢復(fù)津液，對(duì)金秋保健大有好處,。類(lèi)似的道理：冬天氣溫低,，寒氣重，人體生理機(jī)能減退,，陽(yáng)氣漸弱,，對(duì)能量與營(yíng)養(yǎng)要求較高。因此冬天要注意御寒,、提高抗病能力,；而紅茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì),，冬季飲之,，可補(bǔ)益身體，善蓄陽(yáng)氣,，生熱暖腹,，從而增強(qiáng)人體對(duì)冬季氣候的適應(yīng)能力。

喝茶與抗癌

近年來(lái),，我國(guó)科學(xué)工作者首先發(fā)現(xiàn),，中國(guó)茶葉可預(yù)防亞硝基化合物對(duì)人類(lèi)可能的致癌危險(xiǎn)。亞硝基化合物是比較肯定的人類(lèi)致癌物質(zhì),。研究者認(rèn)為,，綠茶、緊壓茶,、花茶,、烏龍茶和紅茶可阻斷亞硝基化合物的形成。科學(xué)家還發(fā)現(xiàn),，在各類(lèi)茶葉中,，尤以綠茶抗癌效果最佳。我們適量飲茶,，特別是綠茶見(jiàn)有助于我們的身體健康,。

總結(jié)

茶是我們生活中較好的調(diào)節(jié)劑。用正確的方式,、時(shí)間飲茶可以幫助我們預(yù)防疾病，提高生活品質(zhì),；如果不隨意過(guò)量的飲茶就有可能給我們的健康帶來(lái)危害,。

第 六 頁(yè)

參考文獻(xiàn)

百度文庫(kù)、百度百科等

第 七 頁(yè)

化學(xué)與生活小論文篇九

[摘要]本文根據(jù)開(kāi)設(shè)“生活與化學(xué)”選修課的實(shí)踐,，從選修課的內(nèi)容,，選擇的教學(xué)形式和有效的教學(xué)方法進(jìn)行了初步的探討。

[關(guān)鍵詞]生活與化學(xué) 選修課 化學(xué)素養(yǎng)

化學(xué)是一門(mén)實(shí)用性,、創(chuàng)造性的學(xué)科,，它與能源、材料,、信息,、環(huán)境保護(hù)、國(guó)防,、生物工程,、醫(yī)藥衛(wèi)生、資源的綜合利用以及人們的衣,、食,、住、行密切相關(guān),，社會(huì)的發(fā)展和公民的生活中,，化學(xué)無(wú)處不在。在現(xiàn)代社會(huì)中,，化學(xué)滲透在我們的衣,、食、住,、行中,，可以說(shuō)，我們生活在化學(xué)的世界里,。因此,，在高校開(kāi)設(shè)“化學(xué)與生活”選修課，具有重要意義，這不但可以擴(kuò)大學(xué)生視野,，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感,，提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力,，從而提高綜合科學(xué)素質(zhì),。筆者就自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)如何提高“生活與化學(xué)”課程的教學(xué)效果作簡(jiǎn)單 的探討,。

“生活與化學(xué)”的內(nèi)容龐大,，作為大學(xué)本科的選修課，主要應(yīng)該遵循以下的原則,。

1,、聯(lián)系實(shí)際

化學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，教師在課堂上一定要將書(shū)本知識(shí)和實(shí)際聯(lián)系起來(lái),，可以結(jié)合講授的內(nèi)容,，講一些日常生活的事例，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,。

愛(ài)美之心,，人皆有之。在電視和報(bào)紙上,，經(jīng)常有不恰當(dāng)?shù)厥褂没瘖y品而造成嚴(yán)重后果的報(bào)道,，所以在“保健化妝品化學(xué)”一章中，我給學(xué)生介紹了如何做皮膚過(guò)敏實(shí)驗(yàn),；在講授有害微量元素的,，我介紹了20世紀(jì)50～70年代的日本九州鹿兒島“水俉病”，就是由甲基汞引發(fā)的神經(jīng)性疾病,，由于當(dāng)?shù)匾砸胰矠樵仙a(chǎn)乙醛的工藝中加入了硫酸汞作為催化劑,，工廠排出的廢水中含有大量的無(wú)機(jī)汞鹽和甲基汞，使許多人四肢麻木,、運(yùn)動(dòng)失調(diào),，重者眼瞎耳聾，精神失常,，通過(guò)這個(gè)實(shí)際例子,，使學(xué)生的環(huán)保意識(shí)得到加強(qiáng)。

2,、基礎(chǔ)性

選修課和必修課發(fā)揮作用的側(cè)重點(diǎn)不同,，化學(xué)必修課要求學(xué)生掌握系統(tǒng)的化學(xué)知識(shí)，“生活與化學(xué)”選修課的目標(biāo)是使學(xué)生了解化學(xué)知識(shí)在實(shí)際生活中的應(yīng)用,，社會(huì)發(fā)展的最新成就和化學(xué)的密切關(guān)系,，從而培養(yǎng)出具有科學(xué)素質(zhì)和創(chuàng)新意識(shí)的高素質(zhì)人才,。由于選修的學(xué)生為非化學(xué)專業(yè)，而是旅游,、工商管理,、經(jīng)濟(jì)和藝術(shù)等專業(yè)的學(xué)生，他們的化學(xué)基礎(chǔ)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較薄弱,，所以在講授這門(mén)課的時(shí)候,，要強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)性，使學(xué)生了解一些化學(xué)常識(shí),，在實(shí)際生活中能夠帶者化學(xué)的頭腦思考問(wèn)題,。在課堂教學(xué)上，教師盡量不使用專業(yè)術(shù)語(yǔ),，反之會(huì)減少學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,，使課堂效率下降。

3,、發(fā)展性

由于化學(xué)和其它學(xué)科的相互交叉，大大促進(jìn)了其它基礎(chǔ)學(xué)科和應(yīng)用科學(xué)的發(fā)展和交叉學(xué)科的形成,。目前國(guó)際上最關(guān)注的幾個(gè)問(wèn)題——環(huán)境的保護(hù),、能源的開(kāi)發(fā)利用、功能材料的研制以及生命過(guò)程的探索都與化學(xué)密切相關(guān),?；瘜W(xué)學(xué)科的發(fā)展很快，每天都有新的物質(zhì)被合成出來(lái),，有限的課本知識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)的需要,，所以“生活與化學(xué)”選修課應(yīng)該表現(xiàn)出時(shí)代特色，教師不能以單一的教材作為教學(xué)內(nèi)容,，應(yīng)當(dāng)將社會(huì)發(fā)展的新成果不斷引入課程中,。

1、良好的課堂教學(xué)藝術(shù)

教學(xué)藝術(shù)是指在教學(xué)活動(dòng)中按照教學(xué)規(guī)律和學(xué)生的心理發(fā)展規(guī)律,，合理運(yùn)用教學(xué)手段和技巧,，以藝術(shù)化的手段進(jìn)行教學(xué)。傳統(tǒng)的教學(xué)模式,，只是教師向?qū)W生傳授自己的知識(shí),，而忽略了課堂氣氛。也就是說(shuō),，現(xiàn)代教學(xué)藝術(shù)應(yīng)當(dāng)注重情感教學(xué)模式,。學(xué)生和教師建立起和諧的關(guān)系是搞好課堂教學(xué)的重要因素。我認(rèn)為,，教師和學(xué)生的關(guān)系不應(yīng)該只局限于表面化,，而要進(jìn)行深層次的心靈交流,，教師應(yīng)該真情付出，關(guān)心愛(ài)護(hù)每個(gè)學(xué)生,。當(dāng)然,，教師必須在學(xué)生中建立一種威信，崇高的威信和真誠(chéng)的師愛(ài),，是有效影響學(xué)生的重要條件,。教師要想得到學(xué)生的尊重和喜愛(ài)，就必須要有內(nèi)在的人格魅力,，教師要不斷提高自己的素質(zhì),，擴(kuò)展知識(shí)視野，提高敬業(yè)精神,，提升教學(xué)藝術(shù),，真正成為有威信的教師。

2,、激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣

首先,，只有當(dāng)學(xué)生對(duì)教師感興趣，才能對(duì)教師所擔(dān)任的課程感興趣,。美國(guó)心理學(xué)家艾伯特·梅拉別恩研究表明,，信息的總效果=7%的文字+38%的音調(diào)+55%的面部表情。課堂上,，老師要有飽滿的精神狀態(tài),，給學(xué)生莊重大方、積極向上的感覺(jué),。教師要走下講臺(tái)融入學(xué)生當(dāng)中,，與學(xué)生積極交流，成為學(xué)生可信賴的師長(zhǎng)和朋友,，由此而產(chǎn)生的師生之間的課堂交際就會(huì)輕松而愉快,。

其次，將課堂變成教師的教與學(xué)生的學(xué)的互動(dòng),，吸引學(xué)生參與課堂教學(xué),。在傳授知識(shí)的同時(shí)，教師要與學(xué)生進(jìn)行交流,，特別是當(dāng)遇到重要的知識(shí)點(diǎn),，應(yīng)該首先讓學(xué)生發(fā)表自己的看法，經(jīng)過(guò)大家的交流,，形成一個(gè)結(jié)論,，然后教師再把正確的結(jié)論與學(xué)生的結(jié)論進(jìn)行比較結(jié)合，歸納得出更完美的結(jié)論,。這樣不但激發(fā)了學(xué)生的主動(dòng)性,，同時(shí)加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和記憶,。

另外,，要聯(lián)系實(shí)際,，發(fā)展學(xué)習(xí)的興趣。例如,，講到甜味劑時(shí),，我會(huì)提出問(wèn)題“是不是所有具有甜味的物質(zhì)都能夠作為甜味劑？”這時(shí)候?qū)W生會(huì)聯(lián)系到中學(xué)我們化學(xué)中所講到的三氯甲烷和乙醚等,，如三氯甲烷,、四氯甲烷的甜味是蔗糖的40倍，但對(duì)人體有麻醉作用,，曾經(jīng)用于醫(yī)用麻醉劑,，由于其毒副作用，已經(jīng)禁用,；乙醚也有甜味,，在有些外科手術(shù)中曾用作麻醉劑。學(xué)生的興趣被調(diào)動(dòng)起來(lái),，覺(jué)得課堂氣氛不再那么枯燥,，學(xué)習(xí)的積極性提高了，這樣就達(dá)到了優(yōu)化教學(xué)的目的,。

3、現(xiàn)代化教學(xué)手段的積極運(yùn)用

計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)引入課堂已經(jīng)成為一種趨勢(shì),，當(dāng)今社會(huì)是信息科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展的社會(huì),，當(dāng)今的課堂不再采用單純的傳統(tǒng)模式，計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)（cai）集文本,、聲音和圖像于一體,，所提供的信息量大，不僅激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,，加強(qiáng)了教學(xué)效果,，同時(shí)幫助學(xué)生形成新觀念和新方法，全面提高的學(xué)生的素質(zhì),。

4,、克服單一的教學(xué)形式

講授“生活與化學(xué)”選修課時(shí)，可以采用多種教學(xué)形式,。對(duì)那些教材中涉及較少,，但有助于提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，拓展學(xué)生知識(shí)面的內(nèi)容,，可以以專題講座的形式進(jìn)行介紹,；可以組織學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐墓S企業(yè),，如化工廠和農(nóng)藥廠等，了解化工生產(chǎn)規(guī)模和工藝,，使書(shū)本知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合,。

在素質(zhì)教育的今天，化學(xué)教師不僅僅是知識(shí)的傳播者,，同時(shí)也是科學(xué)精神的培養(yǎng)者,。利用生活中的化學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力,，我相信,，隨著教學(xué)改革工作的不斷深入，“生活與化學(xué)”這門(mén)選修課一定會(huì)得到更大的發(fā)展,。

參考文獻(xiàn)：

［3］徐守愛(ài),，高潔。 計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)與化學(xué)教育教學(xué)現(xiàn)代化［j］,?？茖W(xué)教育， 20xx,，12（4）：2-3.

化學(xué)與生活小論文篇十

在當(dāng)今快速發(fā)展的國(guó)度里,，事情無(wú)奇不有。現(xiàn)代社會(huì)的壓力越來(lái)越大,，人們的生活越來(lái)越緊迫,。因而出現(xiàn)了很多有關(guān)個(gè)人利益的事情，有些人為了自己的利益而損害了大多數(shù)人的利益,。當(dāng)今最熱的話題還要數(shù)食品安全問(wèn)題了,。

在我們食用的食品里或多或少地?fù)诫s著食品添加劑這一說(shuō)法。生活中離不開(kāi)食品添加劑,，不僅今天離不開(kāi),，從人類(lèi)進(jìn)入文明社會(huì)以后就一直在使用食品添加劑。人類(lèi)使用食品添加劑的歷史悠久,。比如,，人們愛(ài)吃的豆腐，就是用鹵水點(diǎn)制而成,，鹵水的主要成分是氯化鎂,，就是食品添加劑22類(lèi)當(dāng)中的一類(lèi)，屬于食品凝固劑,，中國(guó)人已經(jīng)吃了2100多年的豆腐了,。人類(lèi)使用食品添加劑的歷史和人類(lèi)文明史一樣悠久。小時(shí)候聽(tīng)到食品添加劑這一概念總感覺(jué)不是什么好東西,，其實(shí)很多食品添加劑對(duì)人體是有益的,，比如說(shuō)鹵水點(diǎn)豆腐,，氯化鎂當(dāng)中的鎂，是人體必需的一種微量元素,。有一種飲用礦泉水叫冰露,，是人工礦泉水，冰露里就是加了硫酸鎂,、氯化鉀,，就是為了補(bǔ)充鎂。因?yàn)槿梭w如果缺了鎂可能會(huì)影響鈣的吸收等,。再比如,，維生素c、b,、d等,，其實(shí)都屬于食品添加劑。在國(guó)家22類(lèi)食品添加劑中,，它屬于專門(mén)的一類(lèi),，叫食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。合理的食品添加劑是不會(huì)危害到人們的身心健康的,。例如嚼個(gè)口香糖,，可能就有十幾種添加劑進(jìn)入腸胃：阿巴斯甜、木糖醇,、明膠??吃個(gè)面包,，也會(huì)有不下四五種添加劑進(jìn)入身體：穩(wěn)定劑、膨松劑,、防腐劑??喝一杯飲料,，也會(huì)有不少添加劑通過(guò)唇舌：苯甲酸鈉、山梨酸,、氯化鉀??但如果是正規(guī)廠家按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn),，并且使用的是合格的原料,，這些產(chǎn)品都不會(huì)對(duì)人體造成傷害,。

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，化學(xué)工業(yè)的手段也跟了上去,，商販也從食品添加劑上看出了暴利,。他們?yōu)榱耸故称焚u(mài)相好看，毫不保留地運(yùn)用上有損人們健康的化學(xué)試劑,，為了降低制造食品的成本,，無(wú)良商販又把苗頭對(duì)準(zhǔn)了食品添加劑，在其上面大動(dòng)手腳,。近年來(lái),，食品添加劑掀起了一場(chǎng)接一場(chǎng)吃黑色風(fēng)暴,。一般的消費(fèi)者也在鋪天蓋地的新聞中知道了一些專業(yè)名詞，如瘦肉精,、牛肉膏,、飄香劑、著色劑,、塑化劑等等,；隨口就能說(shuō)出幾個(gè)跟添加劑有關(guān)的食品安全事件，如化學(xué)火鍋,、染色饅頭,、雙匯瘦肉精、骨湯勾兌門(mén),。稍微掰手指一羅列：瘦肉精,、毒血旺、牛肉膏,、漂白豬蹄,、黑心烤鴨、假羊肉,、藍(lán)光豬肉,、霉變火腿、香精包子,、染色饅頭,、毒泡面、塑化劑,、血燕,、硫磺姜、染色豆瓣,、毒豆芽,，多是與添加劑有關(guān)。危險(xiǎn)系數(shù)沒(méi)那么大的,，還有勾兌的醬油,、勾兌的醋、味千拉面的湯,、肯德基的醇豆?jié){,、老酸奶等。消費(fèi)者也從各種渠道了解到,，一些違規(guī)食品生產(chǎn)線,，堪比化學(xué)實(shí)驗(yàn)室：肉香王、一滴香、火鍋飄香劑等成為耳熟能詳?shù)奈锲?。而近日媒體暗訪廣州白云區(qū)增槎路一帶的糧油食品批發(fā)市場(chǎng)就發(fā)現(xiàn)：非法的罌粟籽,、傷肝腎的勾兌果汁、掩蓋不良異味的牛肉膏,、把開(kāi)水變成辣油湯的飄香劑等等依然在公開(kāi)售賣(mài),。

食品添加劑問(wèn)題在人們生活中頻繁發(fā)生，給人們帶來(lái)了恐慌?，F(xiàn)在的商販只顧著自己的利益,，一點(diǎn)都沒(méi)有為人們的身心健康著想，設(shè)想一下倘若商販自己也買(mǎi)到帶有有害有毒的食品添加劑,，吃壞了身體,，那該找誰(shuí)抱怨去，該找誰(shuí)訴苦去,？針對(duì)現(xiàn)有的食品添加劑出現(xiàn)的問(wèn)題,，作為消費(fèi)者的我們能坐以待斃嗎？我們能任由有毒有害的食品添加劑通過(guò)食品流入我們的身體里嗎,？當(dāng)然不可以,！我們必須采取相應(yīng)相應(yīng)的措施來(lái)維護(hù)我們消費(fèi)者的權(quán)益！對(duì)于現(xiàn)階段食品添加劑出現(xiàn)的問(wèn)題,，我們必須采取措施來(lái)維護(hù)我們的權(quán)利：

一,、我們要充分利用媒體的強(qiáng)大功能，讓媒體來(lái)監(jiān)督食品添加劑的安全性,，一發(fā)現(xiàn)食品添加劑有問(wèn)題,，會(huì)危害到人們的身心健康，應(yīng)廣而告之,，大力宣傳有毒有害的食品添加劑對(duì)人們身心健康帶來(lái)的危害,，讓人們逐漸遠(yuǎn)離之，隨著人們的認(rèn)識(shí),，該有毒有害的食品添加劑就沒(méi)有所謂的發(fā)展空間了,，從而杜絕大多數(shù)無(wú)良商販想在食品添加劑這里撈取暴利。所以,，我們要加強(qiáng)輿論對(duì)食品添加劑的影響,。

二、應(yīng)加強(qiáng)食品行業(yè)的監(jiān)管力度,。食品行業(yè)監(jiān)管職能將整合到食品藥品監(jiān)督管理部門(mén),，食品監(jiān)管體系將從生產(chǎn)源頭到餐桌消費(fèi)形成全鏈條監(jiān)管,，整合人,、財(cái)、物等監(jiān)管資源,，形成監(jiān)管合力,，監(jiān)管力度和優(yōu)勢(shì)將大于單一部門(mén)監(jiān)管,，生產(chǎn),、流通、銷(xiāo)售,、消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管信息將得到共享，處置突發(fā)食品安全事件的能力將顯著加強(qiáng),，執(zhí)法隊(duì)伍整合后,，將改善長(zhǎng)期缺少監(jiān)管力量、經(jīng)費(fèi)不足的現(xiàn)狀,。作為監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行力度,，也是有效提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的方法，以質(zhì)取勝戰(zhàn)略是“十二五”期間國(guó)家質(zhì)檢總局提出的發(fā)展戰(zhàn)略,，提高產(chǎn)品質(zhì)量有利于提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力,，有利于行業(yè)健康發(fā)展。

三,、發(fā)揮技術(shù)機(jī)構(gòu)在食品監(jiān)管的作用,。整合后的食品監(jiān)管體制，將覆蓋生產(chǎn),、流通,、消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量檢驗(yàn)制度，多道關(guān)卡管住食品安全,，讓老百姓吃到放心食品成為重要民生保障,。政府加大食品檢驗(yàn)經(jīng)費(fèi)投入力度，保障檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)正常運(yùn)轉(zhuǎn),，發(fā)揮檢驗(yàn)作用,。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)整合后，提高自身檢驗(yàn)?zāi)芰λ?，加?qiáng)檢驗(yàn)人員培訓(xùn)力度,，扭轉(zhuǎn)檢不了、檢不準(zhǔn)的局面,，建設(shè)成為保障轄區(qū)食品安全的綜合檢驗(yàn)體系,。

四、消費(fèi)者自身亦可對(duì)無(wú)良商販進(jìn)行監(jiān)督,。對(duì)于食品,，消費(fèi)者應(yīng)多個(gè)心眼，對(duì)于購(gòu)買(mǎi)的食品應(yīng)看清食品添加劑的含量和類(lèi)別,，以免買(mǎi)到有毒有害的食品添加劑,。對(duì)于對(duì)食品添加劑的識(shí)別，則需要消費(fèi)者加強(qiáng)自身對(duì)食品添加劑的了解，以確保食品添加劑的安全性,。

采取了以上措施后,，定能在一定程度上對(duì)食品添加劑進(jìn)行監(jiān)管。愿我們能早日遠(yuǎn)離有毒有害的食品添加劑的毒害,！為我們健康的身心而努力,！

化學(xué)與生活小論文篇十一

學(xué)院：信息與電子工程學(xué)院

班級(jí)：電子1102

專業(yè)：電子信息工程

學(xué)號(hào)：1111100227

姓名：席靜揚(yáng)

電話：***

根據(jù)百度百科的解釋，核污染主要指核物質(zhì)泄露后的遺留物對(duì)環(huán)境的破壞,，包括核輻射,、原子塵埃等本身引起的污染，還有這些物質(zhì)對(duì)環(huán)境的污染后帶來(lái)的次生污染,，比如被核物質(zhì)污染的水源對(duì)人畜的傷害,。

核污染來(lái)源的主要途徑：核武器實(shí)驗(yàn)、使用,，核電站泄露,，工業(yè)或醫(yī)療上使用的核物質(zhì)遺失等?？梢?jiàn),，無(wú)論是戰(zhàn)爭(zhēng)狀態(tài)下還是和平建設(shè)的進(jìn)程中，核污染都會(huì)出現(xiàn),。

核污染危害范圍大,，對(duì)周?chē)锲茐臉O為嚴(yán)重，持續(xù)時(shí)期長(zhǎng),，事后處理危險(xiǎn)復(fù)雜,。如1986年4月，前蘇聯(lián)切爾諾貝利核電站發(fā)生核泄漏事故,，13萬(wàn)人被疏散,，經(jīng)濟(jì)損失達(dá)150億美元。

一,、戰(zhàn)爭(zhēng)中核污染

上世紀(jì)第二次世界大戰(zhàn)行將結(jié)束的1945年8月6日清晨8點(diǎn)15分,，美國(guó)在日本廣島投下人類(lèi)歷史上第一顆原子彈“小男孩”，造成了數(shù)十萬(wàn)日本人失去生命,。據(jù)最新統(tǒng)計(jì),，死于原子彈爆炸的人數(shù)達(dá)到275230人。

1.核爆炸

上文中已經(jīng)提到,，前蘇聯(lián)切爾諾貝利核電站發(fā)生核泄漏事故,，經(jīng)濟(jì)損失達(dá)150億美元。核物質(zhì)和平情況下的使用失誤都造成如此巨大的破壞與損失,，何況是美軍“蓄謀已久”的核彈爆炸呢,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，直接死于核爆炸的日本平民大運(yùn)時(shí)五萬(wàn)多人，但是在核爆后的幾年間,，有數(shù)以十萬(wàn)計(jì)的普通人因?yàn)榘籽。前?，敗血病等惡疾離開(kāi)人世,。

環(huán)境中。對(duì)于那些敵視中國(guó)的西方高層政客而言,，隨著中國(guó)軍事技術(shù)和國(guó)防科技的迅猛發(fā)展,，那些看似威力巨大的常規(guī)武器或已經(jīng)無(wú)法對(duì)華構(gòu)成多少的威脅，因此,，在“必要”的時(shí)候?qū)υ捠褂煤宋浠驅(qū)⑻嵘纤麄兊淖h程,。

有些人可能會(huì)覺(jué)得，中國(guó)受到核打擊的可能性不大,，因?yàn)橹袊?guó)具備戰(zhàn)略和反擊的能力,。但是，借用那句俗語(yǔ)——害人之心不可有,，防人之心不可無(wú),，我們還是要做好應(yīng)對(duì)措施，因?yàn)橐坏┦艿胶舜驌?，那后果將是無(wú)法設(shè)想的,。

2.常規(guī)武器核污染

1999年3月24日，以美國(guó)為首的北約在未經(jīng)聯(lián)合國(guó)安理會(huì)授權(quán)的情況下,，開(kāi)始對(duì)主權(quán)國(guó)家南聯(lián)盟進(jìn)行軍事打擊,。北約這一侵略行徑，開(kāi)了當(dāng)代國(guó)際關(guān)系中極其惡劣的先例,，對(duì)世界和平與發(fā)展構(gòu)成了嚴(yán)重挑戰(zhàn),。

北約在對(duì)南聯(lián)盟長(zhǎng)達(dá)78天的狂轟濫炸中，出動(dòng)2.6萬(wàn)多架次的飛機(jī),，在南聯(lián)盟10萬(wàn)多平方公里的土地上投下了 2.1萬(wàn)多噸炸彈,，擊毀了包括學(xué)校、工廠,、企業(yè),、橋梁、醫(yī)院,、電站,、新聞機(jī)構(gòu)等民用設(shè)施在內(nèi)的許多目標(biāo)。南聯(lián)盟在這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)中共有上千平民死亡,，6000多人受傷,。5月8日,，美國(guó)飛機(jī)悍然襲擊中國(guó)駐南使館，造成中國(guó)3名新聞工作者犧牲,，20余名外交官受傷,，館舍嚴(yán)重毀壞。北約的野蠻行徑激起中國(guó)人民和全世界愛(ài)好和平的人民的強(qiáng)烈憤慨和譴責(zé),。

更加可恨的是,，美國(guó)在南聯(lián)盟投下31000枚貧鈾彈，嚴(yán)重破壞了整個(gè)巴爾干地區(qū)的生態(tài)環(huán)境,。由于美國(guó)已預(yù)做防范,，其戰(zhàn)后維和士兵避開(kāi)了那些受貧鈾彈污染嚴(yán)重的地區(qū)，并采取了一些預(yù)防措施,。然而,，這卻遭禍害了美國(guó)那些歐洲盟友，這種背后插刀的行為已引起它們的強(qiáng)烈不滿,。

所謂的貧鈾彈,，就是用高密度的貧鈾合金做彈芯的炮彈和炸彈，多用來(lái)穿透坦克裝甲和高防護(hù)建筑物,。

作為一種常規(guī)武器,，貧鈾彈在爆炸瞬間造成的爆破傷害雖然巨大，但那畢竟作用時(shí)間短,。最為可怕的是,，其爆炸后長(zhǎng)達(dá)幾十年的輻射殘留危害。

國(guó)際上還是應(yīng)該加強(qiáng)立法,，規(guī)范含核輻射武器的生產(chǎn)和使用,，深化監(jiān)督機(jī)制，預(yù)防南聯(lián)盟甚至廣島慘案的發(fā)生,。

二,、和平建設(shè)中的核污染

在和平建設(shè)進(jìn)程中，核污染主要來(lái)自于一些損壞的核電設(shè)施以及房子的建造和裝修過(guò)程,。

核電設(shè)施損壞時(shí)會(huì)釋放一定量的放射性物質(zhì),，其中一些“壽命短”的放射性物質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)危害不大，另一些“壽命長(zhǎng)”的放射性物質(zhì)則要危險(xiǎn)得多,，例如——u-235,，u-238。據(jù)了解,，核反應(yīng)堆完全熔解后,，會(huì)釋放出另一種危險(xiǎn)物質(zhì)銫-137。銫-137有劇毒,。銫-137的半衰期為30年,，人會(huì)通過(guò)食物和水將其攝入,，或類(lèi)似灰塵被人吸入。與其接觸,，會(huì)增加癌癥的患病率,。

對(duì)于和平建設(shè)進(jìn)程中的核污染，福島事故家喻戶曉2011年3月11日因2011年日本東北地方太平洋近海地震的影響造成1f所有的渦輪機(jī)及反應(yīng)堆自動(dòng)停止,，之后亦發(fā)生緊急用的柴油發(fā)電機(jī)故障停止運(yùn)轉(zhuǎn),。隨之發(fā)生冷卻水循環(huán)系統(tǒng)異常。為釋放圍阻體壓力也將蒸汽排放到大氣中,，之后發(fā)生氫氣爆炸,、接著建筑物崩落等事故,。

因此,，核污染具有其偶然性，所以防范變得非常重要,。目前主要的防治措施有：

1.嚴(yán)格控制能引起核污染的原料生產(chǎn)加工使用,。

2.通過(guò)立法限制核的使用和核原料的買(mǎi)賣(mài)，交易,。

3.使用核能源要確定其安全性,，以安全最大化為原則。

4.加快核能的科技研究,，更深入的了解其原理,，以更好的掌握和利用核能。

5.避免核戰(zhàn)爭(zhēng),，約束有核國(guó)家關(guān)于核武器的研制和開(kāi)發(fā),。

6.進(jìn)行核試驗(yàn)和開(kāi)發(fā)核能，應(yīng)盡量使之在比較偏僻的地方進(jìn)行,，如果有事故,，使其造成損失最小。

7.加強(qiáng)管理削減核污染源,、加強(qiáng)現(xiàn)有處理方法的聯(lián)用,、開(kāi)發(fā)微生物處理新技術(shù)和開(kāi)發(fā)基因工程修復(fù)植物。

8.加強(qiáng)食品,，特別是海洋食品（比如食鹽）的核污染檢測(cè),，防止大面積污染。

化學(xué)與生活小論文篇十二

摘要：化學(xué)與人類(lèi)生活的方方面面息息相關(guān),。在家庭中,，我們穿的衣服、吃的食物,、用的燃料等都離不開(kāi)化學(xué);在醫(yī)療衛(wèi)生方面,，化學(xué)占據(jù)著牢不可催的地位,，例如:各種新型藥物的發(fā)現(xiàn)和使用，大大降低了傳染病的死亡率;在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面,，我們也能看到化學(xué)的身影,。總之,，化學(xué)無(wú)處不在,，人們僅有合理應(yīng)用化學(xué)知識(shí)才能更好地享受現(xiàn)代禮貌生活。

關(guān)鍵詞：化學(xué);生活;應(yīng)用;

化學(xué)是一門(mén)與人們的生活密切相關(guān)的自然科學(xué),，它正逐步滲透到人們生活中,，由于有了化學(xué)我們的穿著才會(huì)更加舒適，因?yàn)槭称分械氖称诽砑觿?，才使食品變得美觀,、可口?；瘜W(xué)藥物的研究和不斷出新,，推動(dòng)了醫(yī)藥科學(xué)的發(fā)展?；瘜W(xué)在人類(lèi)生活中的各個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮著越來(lái)越大的作用,，人們也正在逐步認(rèn)識(shí)和掌握它。

1,、化學(xué)在家庭中的應(yīng)用

等面食,，常用純堿或酵母發(fā)酵，做出的面食產(chǎn)品松軟可口,。糖果,、奶酪、餅干等食品中也使用穩(wěn)定劑,、增稠劑等化學(xué)添加劑,。人們從肉類(lèi)、蔬菜等食物中獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，來(lái)補(bǔ)充自身的需要,，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包含鉀、鈣,、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素,。飲用酒是農(nóng)作物等原料經(jīng)過(guò)粉碎、潤(rùn)料,、糊化,、發(fā)酵等物理和化學(xué)變化制得的。隨著社會(huì)的發(fā)展,，人們的居住環(huán)境也發(fā)生了變化,，高層的飲水問(wèn)題,，也成了焦點(diǎn)問(wèn)題，各種水過(guò)濾裝置也層出不窮,，有些裝置是用明礬等混凝劑來(lái)實(shí)現(xiàn)凈化水的目的,。很多家庭用天然氣、液化氣和煤氣作為燃料,，天然氣主要成分是甲烷,，液化氣可從天然氣中提取，而煤氣包含氫氣,、甲烷,、一氧化碳等成分，這些物質(zhì)都是由化學(xué)元素組成的,。

2、化學(xué)在醫(yī)療衛(wèi)生方面的應(yīng)用

化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系很密切,，在很早以前,，歐洲的化學(xué)家就提出化學(xué)要為醫(yī)治疾病制造藥物,，不少醫(yī)生也參加了化學(xué)藥物的研究工作,，所以化學(xué)推動(dòng)了醫(yī)學(xué)的發(fā)展。我國(guó)居民平均壽命的提高,，傳染病的死亡率的降低,，其重要原因是普遍應(yīng)用了各種新型藥物,，阿司匹林和青霉素等新型藥物的發(fā)現(xiàn)和使用,，推動(dòng)了醫(yī)藥科學(xué)的進(jìn)程;高分子材料在醫(yī)學(xué)上應(yīng)用廣泛，各種人造器官的發(fā)明,，給患者帶來(lái)了福音,，使他們也能融入正常人的生活;鋰鹽可治療精神錯(cuò)亂;金化合物可治療關(guān)節(jié)炎;口服鋅鹽可治療伊朗侏儒癥;化學(xué)檢驗(yàn)方法在臨床檢驗(yàn)技術(shù)中是最先使用也是最常使用的，糖尿病的檢驗(yàn),，尿膽素的檢驗(yàn),，都離不開(kāi)化學(xué);麻醉在臨床醫(yī)學(xué)上發(fā)揮著重要的作用，18,，英國(guó)化學(xué)家發(fā)現(xiàn)一氧化氮有麻醉作用,，其后，于1844年被美國(guó)醫(yī)生應(yīng)用于拔牙,，兩年后,，美國(guó)馬薩諸塞州總醫(yī)院首次利用乙醚麻醉進(jìn)行外科手術(shù)獲得成功。

3,、化學(xué)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的應(yīng)用

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),，高產(chǎn)增收是提高經(jīng)濟(jì)收入的一個(gè)重要因素，而化學(xué)是農(nóng)業(yè)高產(chǎn)增收的手段,。我國(guó)農(nóng)業(yè)上廣泛使用農(nóng)膜,，農(nóng)膜又叫薄膜塑料，主要成分是聚乙烯,，多用于覆蓋農(nóng)田,，可起到提高地溫、堅(jiān)持土壤濕度,、促進(jìn)農(nóng)作物快速增長(zhǎng)的作用,，從而促使了農(nóng)業(yè)的高豐收;農(nóng)業(yè)上使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑(如除草劑、催熟劑等),、鉀鈉銨等化肥和合成肥以及各種高效低毒的農(nóng)藥,，在很大程度上也提高了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量，所以能夠說(shuō)化學(xué)促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化;沼氣在化學(xué)上的名稱叫甲烷,，是一種天然能源,，可由麥稈、樹(shù)皮,、豆殼和畜糞便等原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵制得,，其殘?jiān)捎米黥~(yú)的餌料和農(nóng)作物的肥料;農(nóng)業(yè)上，經(jīng)常使用農(nóng)機(jī)設(shè)備,，農(nóng)機(jī)設(shè)備的制造也與化學(xué)密不可分;人工降雨就是經(jīng)過(guò)必須的手段在厚云層中播散催化劑(碘化銀)而到達(dá)降雨的目的,，為了解決農(nóng)作物生長(zhǎng)關(guān)鍵期水分不足的問(wèn)題，可采取人工降雨的方式。

4,、合理運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決生活和環(huán)境問(wèn)題

放緩慢,，給環(huán)境帶來(lái)影響，還極大地危害了人們的身體健康,。裝修材料中的各種板有很多是壓縮而成,，里面甲醛和苯的含量較高，而油漆中包含苯乙烯,，這些可能是致小兒白血病等疾病的主要因素,。新房裝修好后，必須要開(kāi)窗通風(fēng),，還能夠采用放置盆栽的綠色植物以及活性炭的辦法對(duì)室內(nèi)空氣進(jìn)行過(guò)濾,，從而使空氣得到凈化，活性炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu),，有很強(qiáng)的吸附性,，能有效地吸收空氣中的污染物。農(nóng)業(yè)上的農(nóng)藥,、農(nóng)膜,、化肥等農(nóng)用化學(xué)品，對(duì)水體,、大氣,、土壤帶來(lái)了污染，過(guò)量投入和不合理使用,，對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的生態(tài)平衡帶來(lái)嚴(yán)重的影響,，所以應(yīng)限制污染物的含量,，不斷地開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)。工業(yè)上的廢氣,、廢水,、廢渣以及生活廢棄的垃圾，應(yīng)及時(shí)回收,，利用化學(xué)處理技術(shù),，將其轉(zhuǎn)化為能夠使用的其他物品，可減少對(duì)環(huán)境的污染,。水污染問(wèn)題是環(huán)境保護(hù)面臨的主要問(wèn)題之一,，家庭中用的含磷洗衣粉，也可造成水污染,，除減少致水污染的生活用品外,，利用化學(xué)原理降低污染是目前一種行之有效的方法。利用太陽(yáng)能等清潔能源，減少化石燃料的使用;利用淀粉等原料合成可降解塑料,，減少白色污染;利用催化轉(zhuǎn)化器,，減少汽車(chē)尾氣中有害物質(zhì)的排放……環(huán)境保護(hù)的措施還很多，有待于我們廣泛實(shí)施,。

5,、結(jié)束語(yǔ)

生活中涉及化學(xué)的方面還很多，涉及的具體知識(shí)更多,，在不斷觀察,、探索中我們生活中的奧秘也將進(jìn)一步被發(fā)現(xiàn)?；瘜W(xué)給人們帶來(lái)了精彩,、帶來(lái)了神奇，所以我們?cè)谙硎墁F(xiàn)代禮貌生活的同時(shí),，不要忘記化學(xué),。

參考文獻(xiàn)：

[1]周天澤編.現(xiàn)代生活化學(xué)[m].北京師范學(xué)院出版社，.

[2]吳洪等編.應(yīng)用化學(xué)[m].東北林業(yè)大學(xué)出版社,，.

化學(xué)與生活小論文篇十三

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,，中國(guó)人民的收入水品及生活水平都有了極大的提升。在住房問(wèn)題上,，人們的品位更高了,，更加講究裝飾美觀了，幾乎每家每戶都會(huì)對(duì)居室進(jìn)行裝修,。隨之而來(lái)的卻是日益嚴(yán)重的室內(nèi)裝修污染,，以及對(duì)人們身體健康產(chǎn)生的影響，輕者將會(huì)造成身體不適,，重者可能使身體產(chǎn)生一定的病變,，甚至是死亡。

1四種污染物的來(lái)源及危害

1.1苯

1.1.1苯的來(lái)源

苯是一種無(wú)色,、具有特殊芳香氣味的液態(tài)有機(jī)物,。苯和苯系物主要是指甲苯和二甲苯，主要用作裝飾材料,、人造板家具中的黏合劑和油漆,、涂料、溶劑或稀釋劑 [1],。在裝修過(guò)程中,，會(huì)大量用到上述含有苯及苯系物的材料，其具有揮發(fā)性,，常以蒸汽狀態(tài)存在于空氣當(dāng)中,。

1.1.2苯的危害

苯可以引起人體中毒，又分為急性和慢性兩種。急性中毒是在短時(shí)間內(nèi)吸入高濃度苯蒸氣引起的,，主要影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能,，出現(xiàn)興奮或酒醉感及頭痛、頭暈,、惡心,、步態(tài)不穩(wěn)，重癥者可昏迷,、抽搐,，嚴(yán)重時(shí)可因呼吸及循環(huán)衰竭而死亡，同時(shí)伴有黏膜刺激癥狀,。慢性中毒開(kāi)始時(shí)齒齦和鼻黏膜處有類(lèi)似壞血病出血癥,，并伴有頭暈、頭痛,、乏力,、失眠等癥狀。嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致再生障礙性貧血,。慢性苯中毒經(jīng)治療后是可以恢復(fù)的,，若造血功能完全被破壞，則可發(fā)生致命的顆粒性白細(xì)胞消失癥,。女性對(duì)苯及同系物危害較男性敏感,，可引起女性月經(jīng)過(guò)多，經(jīng)期延長(zhǎng),，自然流產(chǎn)率和新生兒低體重發(fā)生率增高,。也有報(bào)道苯對(duì)孕婦和胎兒發(fā)育也有影響?！妒覂?nèi)空氣質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定室內(nèi)空氣中苯1h濃度限值為90μgm3 [2],。

1.2甲醛

1.2.1甲醛的來(lái)源

甲醛（hcho）亦稱蟻醛，是最簡(jiǎn)單的醛類(lèi),，通常情況下是一種可燃,、無(wú)色及有刺激性的氣體，易溶于水,、醇和醚。35～40％的甲醛水溶液叫做福爾馬林,。甲醛具有較強(qiáng)粘合性,有防蟲(chóng),、防腐、加強(qiáng)板材硬度的功能,因此廣泛應(yīng)用于各種建筑裝修材料中,。室內(nèi)空氣中的甲醛主要來(lái)源于人造板材,如膠合板,、細(xì)木工板、中密度纖維板、刨花板等,。其釋放非常緩慢,日本橫濱國(guó)立大學(xué)研究表明室內(nèi)甲醛的釋放期一般為3至15年[3],。

1.2.2甲醛的危害

甲醛對(duì)眼睛有刺激作用，空氣中含有甲醛0．6mm／m3時(shí),，眼睛產(chǎn)生刺激反應(yīng),，而在含甲醛10ppm 的空氣環(huán)境里停留幾分鐘就會(huì)淚流不止。此外,，甲醛對(duì)人體皮膚也有很強(qiáng)的刺激作用,。高濃度甲醛會(huì)引起皮膚腫脹、發(fā)紅,。長(zhǎng)期暴露在低濃度甲醛中,，會(huì)抑制汗腺分泌，使皮膚干燥,，皮膚直接接觸甲醛可引起過(guò)敏性皮炎,、色斑、壞死,。

甲醛對(duì)人體最大的危害是導(dǎo)致病變,，甲醛對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的影響。對(duì)使用脲醛樹(shù)脂較多的家庭和不使用合成纖維板材的家庭的成員進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查表明,，生活在甲醛濃度為0．01mg／m3～3．1mg／m 環(huán)境的人群,，出現(xiàn)頭痛、頭暈,、失眠癥狀的人明顯多于不使用合成纖維板材的家庭中的人,。甲醛是原漿毒物質(zhì)，能與蛋白質(zhì)結(jié)合,，高濃度吸入時(shí)會(huì)出現(xiàn)呼吸道嚴(yán)重的刺激和水腫,，并可誘發(fā)支氣管哮喘，高濃度甲醛還是一種基因毒性物質(zhì),，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物在實(shí)驗(yàn)室高濃度吸入的情況下,，可引起鼻炎腫瘤。國(guó)際衛(wèi)生組織(wh0)已于2005年3月將甲醛確認(rèn)為致癌物,。此外,，當(dāng)甲醛濃度在 o.12mg／m3～1.2mg／m3時(shí)能致肝功能、肺功能,、免疫功能異常[4],。長(zhǎng)期接觸低劑量甲醛,可以引發(fā)慢性呼吸道疾病、女性月經(jīng)紊亂,、妊娠綜合癥,、新生兒體質(zhì)降低,、致畸;嚴(yán)重者甚至引起鼻腔、口腔,、咽喉,、消化道和皮膚的癌癥 [3]。

1.3氨

1.3.1氨的來(lái)源

氨（nh3）是一種無(wú)色,，有刺激性氣味的強(qiáng)堿性氣體,。室內(nèi)的氨主要來(lái)源于混凝土添加劑，如“早強(qiáng)劑”,、“膨脹劑”,，以及北方冬天在混凝土施工過(guò)程中添加的“防凍劑”。

1.3.2氨的危害

氨具有特別強(qiáng)的刺激性,，對(duì)人體粘膜,、眼睛以及皮膚都有很大的傷害。氨經(jīng)常會(huì)附著在眼結(jié)膜或皮膚粘膜上,，造成炎癥,，甚至腐蝕皮膚及粘膜，造成組織溶解性壞死,。短期內(nèi)吸入過(guò)量的氨氣后可出現(xiàn)流淚,、咽痛、聲音嘶啞,、咳嗽,、痰帶血絲、胸悶,、呼吸困難,，可伴有頭暈、頭痛,、惡心,、嘔吐、乏力等,，濃度過(guò)高時(shí)還可通過(guò)三叉神經(jīng)末稍的反射作用而引起心臟停搏和呼吸停止,。《室內(nèi)空氣質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定室內(nèi)空氣中氨的濃度限值為0.2mg／m3 [2],。

1.4氡

1.4.1氡的來(lái)源

氡氣是為無(wú)色,、無(wú)嗅、無(wú)味的惰性氣體,，具有放射性,。建筑材料和裝修材料是室內(nèi)氡的最主要來(lái)源，如磚頭,、水泥,、混凝土、玻璃制品,、地磚石材等,。空氣中的氡氣隨時(shí)都在衰變,、減少,，但是石頭以及由石頭制成的一切材料如磚頭、水泥,、石材,、沙子等又隨時(shí)都在空氣里補(bǔ)充釋放新的氡氣，所以,，在空氣流通良好的條件下,，兩者之間已達(dá)到某種程度的平衡，也就是室內(nèi)空氣中的氡含量基本會(huì)處于一個(gè)恒定的比率,，而當(dāng)氡氣進(jìn)入室內(nèi)而無(wú)法排到室外時(shí),，它將不斷的在室內(nèi)積累[5]。

1.4.2氡的危害

2.1 采用合格裝修材料

由前文可知,，室內(nèi)裝修污染物都是來(lái)自于裝修材料,，所以，要防治裝修污染,，就應(yīng)該從購(gòu)材做起,。在購(gòu)買(mǎi)裝修材料時(shí)，不要為了省錢(qián)而選擇含污染物多,、毒害性大的材料,，應(yīng)該選擇一些綠色環(huán)保，含污染物少的材料,。此外,，應(yīng)當(dāng)從建筑裝修的源頭抓起，生產(chǎn)廠家應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),，有關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督,，規(guī)范建材市場(chǎng)，提供綠色合格的環(huán)保產(chǎn)品,，堅(jiān)決避免不合格產(chǎn)品的上市[1],。

2.2加強(qiáng)通風(fēng)

室內(nèi)污染物大多是存在于空氣當(dāng)中的，加強(qiáng)通風(fēng),，可以有效減少有害氣體在室內(nèi)的積蓄,。特別是剛裝修完的房屋，更要注重通風(fēng),，最好是通風(fēng)半年以上再入住,。這是因?yàn)閯傃b修的房屋,，污染物含量高，而且某些有毒物質(zhì)釋放時(shí)間較長(zhǎng),，比如甲醛,。最簡(jiǎn)單的通風(fēng)方式是自然通風(fēng)，每天盡量多開(kāi)門(mén)開(kāi)窗,。讓室內(nèi)空氣流動(dòng),，將室內(nèi)有害氣體排到室外。但是這種方式受限制最大,，現(xiàn)代住宅從節(jié)能的角度出發(fā),。對(duì)于有暖氣或空調(diào)的房間，就不能經(jīng)常開(kāi)門(mén)開(kāi)窗,，因此住宅“新風(fēng)系統(tǒng)”就成為“健康住宅”的必備設(shè)施之一,，這種“新風(fēng)系統(tǒng)”可以讓住宅不開(kāi)窗，24小時(shí)保持室內(nèi)空氣新鮮[7],。

2.3種植植物

自然界中,，有許多植物都能夠吸收某些特定的毒害氣體，在室內(nèi)養(yǎng)植一些植物可以在一定程度上降低室內(nèi)有毒氣體含量,，降低污染程度,。常見(jiàn)的植物有：一葉蘭、虎吊蘭和吊蘭,、蘆薈,、蘭花、桂花,、臘梅,、常青藤、玫瑰,、桂花,、紫羅蘭、石竹和各式各樣的仙人掌類(lèi)植物,。經(jīng)研究,，海芋、虎尾蘭,、綠蘿,、綠寶石、肉桂,、佛肚竹能夠吸收居室內(nèi)甲醛,。海芋吸收甲醛的能力最強(qiáng)，其他依次為綠蘿,、虎尾蘭,、綠寶石,、肉桂和佛肚竹[8]。

2.4 使用化學(xué)物理方法

近年來(lái),，裝修污染問(wèn)題日趨嚴(yán)重,，對(duì)人們的身體健康造成了極大的影響,，每個(gè)人都應(yīng)當(dāng)引起重視,。對(duì)裝修污染的防治問(wèn)題上，應(yīng)該是預(yù)防為主,，治理為輔,，雙管齊下。在裝修時(shí),，可以選擇一些綠色環(huán)保的材料,，從源頭上減少污染物；日常生活中,，可以采用室內(nèi)保持通風(fēng),、種植一些能吸收毒害氣體的植物以及物理化學(xué)方法分解吸附有毒氣體等方法來(lái)減少污染物，以達(dá)到最大程度降低其對(duì)身體健康的危害性的目的,。

參考文獻(xiàn)： [1] 李樹(shù)生.室內(nèi)裝修污染控制方法探索[j].中國(guó)市場(chǎng),，2015（7）

[2] 周敏.居室裝修污染對(duì)人體健康的危害及防治措施[j].云南環(huán)境科學(xué)2005，24(2)：50—51 [3] 何奕南.論室內(nèi)裝修污染與預(yù)防[j].福建建筑,，2001 [4] 董春利.甲醛的來(lái)源及危害[j].商品與質(zhì)量,，2011（12）

[5] 韋啟明.室內(nèi)裝修污染問(wèn)題淺析[j].黑龍江科技信息，2014（23）[6] 郭艷芹,，王永偉.裝修污染的危害及預(yù)防治理方法[j].科技論壇 [7] 李銀華.裝修污染探源與對(duì)策[j].科技資訊,，2007（18）

[8] 陸平平，張吉光.盆栽植物凈化裝修室內(nèi)甲醛效果測(cè)試[j].建筑熱能通風(fēng)空調(diào),，2009（3）:51～53 [9] 劉鶴儀,，張吉光，彭景平.室內(nèi)裝修污染的影響因素及防治措施[j].綠色科技,，2012（7）

化學(xué)與生活小論文篇十四

摘要：化學(xué)在我們的日常生活中隨處可見(jiàn),，已經(jīng)滲透到我們生活的各個(gè)方面，它在改善我們的吃穿住行等方面起著十分重要的作用,。

關(guān)鍵詞：化學(xué)知識(shí),；自然科學(xué)；人類(lèi)生活

從我們學(xué)化學(xué)以來(lái),，就明白了化學(xué)是研究物質(zhì)的性質(zhì),、組成、結(jié)構(gòu),、變化和應(yīng)用的科學(xué),。但我們是否明白化學(xué)在我們生活中具體扮演怎樣的主角呢,？化學(xué)給我們帶來(lái)了什么呢？我們的生活與化學(xué)密切相關(guān),，我們的衣食住行都離不開(kāi)我們的化學(xué),，也正因?yàn)槿绱耍瘜W(xué)無(wú)處不在,，它也給我們生活和生活帶來(lái)諸多不便和危害,。

恩格斯說(shuō)：“生命的起源必然是經(jīng)過(guò)化學(xué)的途徑實(shí)現(xiàn)的?！睕](méi)有化學(xué)的變化,，就沒(méi)有地球上的生命，也就更不會(huì)有人類(lèi),。是化學(xué)創(chuàng)造了人類(lèi),，創(chuàng)造了美麗的地球。所以自有人類(lèi)以來(lái)就開(kāi)始了對(duì)化學(xué)的探索,，我們周?chē)氖挛锒际怯稍S許多多的化學(xué)元素組成的,，它與我們的生活息息相關(guān)，在生產(chǎn)和生活中發(fā)揮著不可估量的作用,。我國(guó)著名滑雪前輩楊石先生說(shuō)：“農(nóng),、輕、重,、吃,、穿、用,，樣樣都離不開(kāi)化學(xué),。”

“民以食為天”,，糧食能夠說(shuō)是我們的必需品,，然而我們吃的糧食離不開(kāi)化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品,。19哈伯發(fā)明的合成氨技術(shù)使世界糧食翻倍,，如果沒(méi)有他發(fā)明的這個(gè)化學(xué)技術(shù)，那么世界上就有一半的人得不到溫飽,。加工制造色香味俱佳的食品和為了保存一下比較難儲(chǔ)存的食品就更離不開(kāi)各種食品添加劑,，如甜味劑、防腐劑,、香料,、味精、色素等等，多是用化學(xué)合成方法或化學(xué)分離方法制成的,。

再者我們洗衣服用的洗衣粉能夠說(shuō)功能越來(lái)越多,，有加酶漂白的，有幫忙柔順的,，還有芳香四溢的,，其實(shí)洗衣粉功效越強(qiáng)越多，證明添加的化學(xué)劑越多,，這些化學(xué)劑對(duì)我們的皮膚多多少少有不利的吧,。所以，購(gòu)買(mǎi)洗衣粉要盡量選功能簡(jiǎn)單,、添加成分少,、氣味淡的。

總之,，現(xiàn)代生活與化學(xué)是緊密相連不可分割的。不管是生命本身作為一個(gè)過(guò)程,，還是生命得以維持所必須依靠的外在物質(zhì)條件,，都離不開(kāi)化學(xué)。在我們身邊化學(xué)無(wú)處不在,，無(wú)時(shí)不在,，化學(xué)影響到我們生活的方方面面。

在我們覺(jué)得化學(xué)是理所當(dāng)然時(shí),，在我們享受化學(xué)帶給我們的一切時(shí),，在我們看到化學(xué)給我們帶來(lái)很多很多的便利和好處時(shí)，是否想到化學(xué)也給我們帶來(lái)了一些麻煩,。其中化學(xué)污染是一個(gè)很?chē)?yán)重的問(wèn)題,。

此刻越來(lái)越多的家庭擁有了私家車(chē)，當(dāng)大家開(kāi)始享受完美生活時(shí),，一些人開(kāi)始擔(dān)心,，因?yàn)槠?chē)在行駛過(guò)程中會(huì)排放很多尾氣。汽車(chē)尾氣對(duì)人體健康有什么樣的危害呢一氧化碳是一種無(wú)色,、無(wú)臭,、無(wú)味、無(wú)刺激性的有毒氣體,。它隨著空氣經(jīng)肺進(jìn)入血液循環(huán),，與血液中的血紅蛋白結(jié)合，降低紅細(xì)胞的攜氧功能,，引起缺氧,，影響呼吸及心、腦功能。碳?xì)浠衔飳?duì)機(jī)體具有必須的刺激作用,。氮氧化物的刺激作用較小,，但易于侵入呼吸道深部細(xì)支氣管和肺泡，長(zhǎng)期吸入可使肺組織受到破壞,；氮氧化物還能引起組織缺氧而造成全身組織損傷,。

酸雨的成因是一種復(fù)雜的大氣化學(xué)和大氣物理現(xiàn)象。它能夠直接使大片森林死亡,，農(nóng)作物枯萎,；也會(huì)抑制土壤中有機(jī)物的分解和氮的固定，使湖泊,、河流酸化,，并溶解土壤和水體底泥中的重金屬進(jìn)入水中，毒害魚(yú)類(lèi),；加速建筑物和文物古跡的腐蝕和風(fēng)化過(guò)程,；可能危及人體健康。1985年,，英國(guó)科學(xué)家觀測(cè)到南極上空出現(xiàn)臭氧層空洞,，并證實(shí)其同氟利昂（cfcs）分解產(chǎn)生的氯原子有直接關(guān)系。

化學(xué)除了造成大氣污染外,，同時(shí)還造成了食品污染,。

說(shuō)到我們的吃食離不開(kāi)化學(xué)，是因?yàn)槲覀兂缘募Z食離不開(kāi)化肥,、農(nóng)藥這些化學(xué)制品,。加工制造色香味俱佳的食品就更離不開(kāi)各種食品添加劑，如甜味劑,、防腐劑,、香料、味精,、色素等等,，多是用化學(xué)合成方法或化學(xué)分離方法制成的。但人為加入的添加劑,，但如果超出國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的安全水平,，就會(huì)對(duì)人體造成危害。

另外化學(xué)在工業(yè)加工時(shí)也存在著污染,。食品加工企業(yè)使用的化學(xué)物質(zhì),，如潤(rùn)滑劑、清洗劑,、消毒劑,、燃料,、油漆等。這些物質(zhì)使用和管理不當(dāng),，可能污染食品,。食品容器、包裝材料等帶來(lái)的食品污染問(wèn)題也應(yīng)引起重視,。如pvc（聚氯乙烯）保鮮膜與食物接觸一同加熱可產(chǎn)生致癌物,。化學(xué)給我們帶來(lái)了很多,，我們?cè)谒魅”憷耐瑫r(shí)要思量我們的行為是否危害著我們的環(huán)境,，尤其在化學(xué)工業(yè)上我們切不可采用先污染后治理的處事方法，我們不能利用我們的化學(xué)來(lái)賺取自我的利益而損害人們的健康,，這還需待我們的素質(zhì)的提高,，讓我們更好地運(yùn)用我們的化學(xué)。

化學(xué)與生活小論文篇十五

正文：

曾在微博上看到過(guò)這樣一條博文“這個(gè)點(diǎn)兒很餓了,，是用瘦肉精炒農(nóng)藥菜好呢,？還是用地溝油烹煮火腿好呢？是用石蠟鍋煮膠面條好呢,？還是喝皮革奶吃人造蛋好呢,？是吃蘇丹紅做的雙氧翅好呢？還是吃硫磺椒干炒避孕鱔好呢,？是吃個(gè)鋁饅頭好呢？還是吃碗毒米線好呢,？是喝杯甲醇酒好呢,？還是來(lái)杯氟化茶好呢······哇，幸福的好糾結(jié)啊······”雖然這只是博友的一次調(diào)侃,，但存在的事實(shí)卻不能被忽視,。面對(duì)各地接連爆出的食品安全惡性事件，有人戲稱我們?cè)缫选鞍俣静磺?，百無(wú)禁忌”,。但是事實(shí)上我們真的“百毒不侵”嗎？恐怕不是吧,。

面對(duì)如此之多的問(wèn)題食品,，我們還能吃什么呢？面對(duì)如此之多的問(wèn)題食品,，我們應(yīng)該如何做呢,？我認(rèn)為我們應(yīng)該正視并關(guān)注食品安全問(wèn)題，做到如下幾點(diǎn)：

一,、認(rèn)識(shí)到食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性

1.無(wú)處不在的“毒食” 記者在收索“近日食品安全事件”一詞時(shí),，查詢到500多條相關(guān)信息。一些媒體還在微博等平臺(tái)上發(fā)布曝光，每日公布一起毒食事件,。各地媒體的食品安全事件更是層出不窮：“重慶南紀(jì)門(mén)老火鍋”被查出染色鴨腸及11瓶無(wú)標(biāo)識(shí)調(diào)味添加劑,；江蘇宿遷工商部門(mén)查獲涉嫌非法添加非食用物質(zhì)的水發(fā)產(chǎn)品以及皮肚約1000公斤；重慶查獲問(wèn)題肉窩點(diǎn),，出售3年前的病死豬肉,；北京市工商局查獲二氧化硫紅薯干，防腐劑超標(biāo)辣肉卷,，亞硫酸鹽超標(biāo)甘草杏,、烤魚(yú)片，含大腸菌群,、致病菌醬牛肉等“有毒食品”,。

一些不法商販為了盈利，甚至使用非法添加劑為食物“上色”,。重慶市南岸 彈子石千美香辣館使用敵敵畏為菜加辣提香,。一家餐飲店的老板面對(duì)執(zhí)法人員承認(rèn)自己用福爾馬林溶液浸泡毛肚。更有甚者,，許多餐廳聲稱的自制“鮮榨果汁”,，實(shí)為“毒汁”（添加劑混合液）。例如,，橙汁是用食用膠,、誘惑紅、酸味劑,、已二稀酸鈾鉀等添加劑,；花生奶由黃原膠、瓜爾豆膠,、抗結(jié)劑,、著色劑等等添加劑混合而成。

至今為止,，全國(guó)各地就已發(fā)生雙匯瘦肉精,、河南南陽(yáng)毒韭菜、甘肅平?jīng)雠Ｄ虂喯跛猁}中毒,、牛肉膏多吃致癌,、黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色、染色饅頭,、沈陽(yáng)毒豆芽,、京城多家影院爆米花桶被曝或含熒光增白劑、三聚氰胺奶粉生產(chǎn)雪糕等近20件毒食物事件,。

2.聽(tīng)聽(tīng)百姓的心聲,，正視食品安全問(wèn)題

曾了解到一些年輕人以前常在餐館吃飯,，但最近也會(huì)花時(shí)間自己下廚。因?yàn)樗麄冇X(jué)得“在外面吃多了就發(fā)現(xiàn)外面菜式雖多,，但都一個(gè)味,，油不大健康，最關(guān)鍵的是,，很難保證衛(wèi)生?，F(xiàn)在這么多食品安全問(wèn)題，吃什么都不放心,?！倍S著一系列食品安全問(wèn)題的曝光，讓越來(lái)越多的人縮小了餐廳的選擇范圍,。他們是這樣說(shuō)的“以前經(jīng)常去吃大排檔或是小飯館,，覺(jué)得特別香，但現(xiàn)在會(huì)想：它炒菜用的什么油,？泡菜是用什么鹽腌的,？”而且，現(xiàn)在逛超市選購(gòu)食品時(shí)也會(huì)多加留意包裝上的產(chǎn)品成分說(shuō)明了,?！皼](méi)辦法，現(xiàn)在食品陷阱太多,，只能自己多防范,。”還有一些人發(fā)出感慨,，從三聚氰胺到瘦肉精,，知名品牌一個(gè)一個(gè)地暴露出它們不為人知的潛規(guī)則，緊接著染色饅頭,、牛肉膏出現(xiàn)了，毒豆芽緊隨其后,，這些與人們生活息息相關(guān)的食品出現(xiàn)的問(wèn)題,，讓人們?cè)絹?lái)越感覺(jué)，食品的可信度越來(lái)越差,。而作為一名消費(fèi)者,，我深感恐懼，從三鹿奶粉到瘦肉精再到毒牛奶,，食品安全問(wèn)題早已成為社會(huì)熱議的問(wèn)題,，但是在熱議的背景下，一批批的黑心商依然頂風(fēng)作案,，漸漸的已經(jīng)讓人們覺(jué)得吃什么都不安心,。食品安全是關(guān)乎生命的大事,，有關(guān)部門(mén)說(shuō)食品問(wèn)題是夸大的，但廣大人民群眾認(rèn)為食品安全問(wèn)題必須夸大到無(wú)限大,，才可能真正的重視這個(gè)問(wèn)題,。

二、認(rèn)識(shí)重大惡性食品事件的主因

接連爆出的有毒食品中,，很多是因?yàn)椤坝卸尽碧砑觿┑姆欠E用和正常食品添加劑的過(guò)度使用,。什么是食品添加劑？它是用于改善食品品質(zhì),、延長(zhǎng)食品保存 2 期,、便于食品加工和增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類(lèi)化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑是為改善食品色,、香,、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì),。但是一些黑心商家為了賺取高額利潤(rùn),，擅自擴(kuò)大食品添加劑的使用范圍，過(guò)量使用食品添加劑,，違法添加非食用物質(zhì)或本身質(zhì)量有問(wèn)題的食品添加劑等,。一些企業(yè)超范圍、超劑量使用食品添加劑,，無(wú)非是為了掩蓋食品加工工藝和原料的缺陷,；降低生產(chǎn)成本迅速獲利；同時(shí)掩蓋食品的劣變,。而在我國(guó)為何屢屢發(fā)生惡性問(wèn)題食品事件,？難道只是不法商販的貪圖盈利？一位業(yè)內(nèi)專家指出,，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深化,，使部分人先富起來(lái)了，并日益導(dǎo)致貧富的兩級(jí)分化,。先富人群的榜樣效應(yīng)是巨大的,，這使尚沒(méi)富裕的人群眼紅心動(dòng)直到瘋狂。為了致富有些人就不擇手段,，已完全不顧良知和道德,。所以全民向錢(qián)看，以財(cái)富論英雄的價(jià)值觀轉(zhuǎn)變是造成這社會(huì)病的根源之一,。

利益的趨勢(shì),，導(dǎo)致許多生產(chǎn)商突破道德底線，唯利是圖,，更有甚者通過(guò)各種非法渠道獲得一些規(guī)定上的硬性證明,，免檢使他們更加猖獗,，監(jiān)管環(huán)節(jié)又無(wú)法及時(shí)跟上，總是到問(wèn)題出現(xiàn)時(shí)才開(kāi)始有所舉措,，日常監(jiān)管極不到位,，致使已經(jīng)出臺(tái)的食品安全法幾乎形同虛設(shè)，政府公信力一次又一次的受到挑戰(zhàn),。各地的一些管理部形同虛設(shè),，沒(méi)有起到應(yīng)有的監(jiān)管作用，從而暴露出腐敗和管理體制漏洞,。

中國(guó)政法大學(xué)教授吳景明在接受媒體采訪時(shí)指出,，中國(guó)市場(chǎng)的特殊之處在于，食品行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻太低,，大量中小食品企業(yè)和作坊式企業(yè)的存在,，增加了食品添加劑監(jiān)管的難度。目前相關(guān)法律法規(guī)滯后,，現(xiàn)有法律法規(guī)不能涵蓋整條食品鏈,；部門(mén)職責(zé)不清，現(xiàn)行食品安全監(jiān)管體制采取分段管理模式,，涉及農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生,、質(zhì)檢,、工商等10多個(gè)部門(mén)；檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)滯后不全,，國(guó)外技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的修改周期一般是3到5年,，我國(guó)有多項(xiàng)屬于“服役”超過(guò)10年，這是造成食品添加劑頑疾未除的一個(gè)重要原因,。

三,、采取相應(yīng)措施應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題

溫家寶總理對(duì)食品安全事件發(fā)表看法，稱這些惡性食品安全事件足以表明,，“誠(chéng)信的缺失,、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步”,。面對(duì)接連發(fā)生的食品安全問(wèn)題,，我們要從多方面作出努力：

1.對(duì)抗問(wèn)題食品從我做起

有關(guān)專家指出,，食品中化學(xué)添加劑的科學(xué),、合理應(yīng)用是一門(mén)很復(fù)雜的學(xué)問(wèn),；食品工業(yè)是道德工業(yè),，也是良心工程。使用食品添加劑應(yīng)該多用“減法”,，可添加可不添加的不添加,，不得不添加的也要盡量少添加。食品添加劑行業(yè)應(yīng)該從發(fā)展化學(xué)品為主轉(zhuǎn)向以天然品為主,，走生態(tài)經(jīng)濟(jì)之路。

3.食品添加劑的監(jiān)管

3.1要保證食品添加劑的安全,，首先要從源頭保證

保證合格企業(yè)的生產(chǎn)合法有序,，同時(shí)完善企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范、明確監(jiān)管責(zé)任主體,，才能確保食品添加劑的生產(chǎn)安全,。

目前我國(guó)有生產(chǎn)資質(zhì)的的食品添加劑(企業(yè))大約只有 13%，可見(jiàn)該行業(yè)的混亂程度,。這對(duì)食品添加劑行業(yè)和整個(gè)食品行業(yè)的安全生產(chǎn)產(chǎn)生很大影響,。

除了日常食用的食品外，調(diào)味品,、飲用水也含有食品添加劑,。比如食醋中含有苯甲酸鈉。根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定可以作為防腐劑在食品中添加,。但是對(duì)于添加的量或者添加方法,，國(guó)家都有嚴(yán)格的規(guī)定。如果正規(guī)廠家在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)添加苯甲酸鈉,，對(duì)人體無(wú)危害,。但如果廠家添加過(guò)量，人體長(zhǎng)期使用苯甲酸鈉,，就有可能引發(fā)癌癥,。

目前，我國(guó)納入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑多達(dá)2300 多種,，分 23 個(gè)類(lèi)別,，其中有香精香料、增稠劑,、乳化劑,、著色劑、防腐劑、助濾劑,、凝固劑等等,。這些食品添加劑多為化學(xué)制劑，已成為食品加工過(guò)程中不可惑缺的輔料,。在日常生活中,，人們常常在不知不覺(jué)之的情況下就已經(jīng)吃掉了幾十種添加劑。所以對(duì)一些已經(jīng)知道對(duì)人體有害的或不能排除對(duì)人體有害的食品添加劑應(yīng)盡快淘汰,。目前衛(wèi)生部已銷(xiāo)食品添加劑有過(guò)氧化苯甲酰,、過(guò)氧化鈣(即面粉增白劑)等，相信不久的將來(lái),，食品添加劑的監(jiān)管也會(huì)走上法制化的道路,。