無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過(guò)寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，一起來(lái)看看吧

化學(xué)與生活論文篇一

對(duì)于高中學(xué)生而言,，高中化學(xué)是高考中比較重要的一門課程,，其將會(huì)直接決定高考成績(jī)的好壞,，為了更好的提高自身的化學(xué)知識(shí)水平，就需要注重高中化學(xué)知識(shí)的生活化應(yīng)用,，將課堂所學(xué)知識(shí)與日常生活緊密的聯(lián)系在一起,，這樣既能夠加深自己對(duì)化學(xué)知識(shí)的了解和掌握，而且還可以有效提高課堂學(xué)習(xí)效果,，提高自身的化學(xué)素養(yǎng),，為日后的學(xué)習(xí)、生活和工作奠定良好的基礎(chǔ),。

一,、課堂內(nèi)容的生活化

在進(jìn)行高中化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中，由于許多化學(xué)公式,、化學(xué)概念顯得枯燥與單調(diào),，學(xué)習(xí)起來(lái)有一定的難度，從而高中化學(xué)課堂學(xué)習(xí)產(chǎn)生一定的抵觸情緒,，不利于學(xué)生學(xué)習(xí)效果提升,。此時(shí)就需要高中學(xué)生嘗試借助課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容的生活化來(lái)有效激發(fā)自身的學(xué)習(xí)興趣，從而有效加深他們對(duì)高中化學(xué)概念,、化學(xué)公式的了解和掌握，有效提高自身的學(xué)習(xí)效果,。例如在進(jìn)行《鐵的氧化與還原》這部分知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中,，學(xué)生需要在教師的引導(dǎo)下搜集一些與課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容相關(guān)的生活現(xiàn)象。如將蘋果切開,，放置一段時(shí)間后蘋果的切面會(huì)呈現(xiàn)出紅棕色,，此時(shí)學(xué)生就可以探究為什么切開后的蘋果放置一段時(shí)間會(huì)變顏色呢,？學(xué)生可以以小組的形式來(lái)對(duì)其進(jìn)行相互探究和交流，并對(duì)可能的誘發(fā)因素進(jìn)行梳理和

總結(jié)

,，然后在教師的輔導(dǎo)下就可以非常清楚的掌握其所發(fā)生的化學(xué)原理,。切開蘋果后，由于外皮保護(hù)不復(fù)存在,，將會(huì)導(dǎo)致果瓤中的鐵元素直接與空氣中的氧發(fā)接觸并發(fā)生氧化反應(yīng),，從而將鐵元素氧化成紅棕色fe2o3，這就是蘋果切開后放置一段時(shí)間變?yōu)榧t棕色的原因,。因此,，課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容的生活化，既能夠使學(xué)生對(duì)課堂所學(xué)知識(shí)有個(gè)更深入,、更全面的了解和掌握,，而且還可以促使學(xué)生在實(shí)際生活中對(duì)一些常見(jiàn)的化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行思考，從而有效提高學(xué)生的自主思考能力和探究能力,，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展,。

二、課堂實(shí)驗(yàn)的生活化

實(shí)驗(yàn)是高中化學(xué)課堂學(xué)習(xí)中比較常見(jiàn)的學(xué)習(xí)方式,，通過(guò)開展課堂實(shí)驗(yàn)的生活化,，既可以提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力，同時(shí)也可以加深學(xué)生對(duì)各種化學(xué)理論知識(shí)的了解和掌握,，使學(xué)生更好的體驗(yàn)和感受各種化學(xué)現(xiàn)象,，在提高學(xué)生化學(xué)邏輯抽象思維和形象思維能力的同時(shí)，有效提高學(xué)生對(duì)課堂化學(xué)知識(shí)的掌握,，并將其更好的應(yīng)用到日常生活之中,。通常情況下，高中化學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程中,，學(xué)生需要對(duì)課堂實(shí)驗(yàn)的生活化給予高度的重視,，并結(jié)合生活化特點(diǎn)來(lái)對(duì)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)進(jìn)行科學(xué)、合理的安排,，從而有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,，提高學(xué)生對(duì)身邊化學(xué)現(xiàn)象的辨識(shí)。例如,，學(xué)生還可以從生活中收集一些材料來(lái)進(jìn)行簡(jiǎn)易電池的自制實(shí)驗(yàn),，這樣一來(lái)學(xué)生就可以通過(guò)生活化的化學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)一步了解和掌握生活中的化學(xué)現(xiàn)象，并通過(guò)課堂所學(xué)知識(shí)來(lái)解決生活中經(jīng)常遇到的化學(xué)問(wèn)題和學(xué)習(xí),，既能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)課堂所學(xué)知識(shí)的有效拓展,，又能夠發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的作用，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和化學(xué)實(shí)踐應(yīng)用能力。

三,、

課外實(shí)踐活動(dòng)的生活化

新課改明確提出要注重課堂

教學(xué)

與生活實(shí)踐活動(dòng)的有效結(jié)合,，因此高中學(xué)生在進(jìn)行化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中，要注重對(duì)自身生產(chǎn),、生活實(shí)踐意識(shí)的培養(yǎng),，從而有效激發(fā)自身參與化學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的熱情和積極性，并能夠?qū)εc高中化學(xué)相關(guān)的生活問(wèn)題作出科學(xué),、合理,、正確的判斷。因此作為高中學(xué)生,，要對(duì)課外實(shí)踐活動(dòng)的生活化給予重視,，由于實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，只有通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)的開展,，才能夠有效加深學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的了解和掌握,，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容的有效延伸與升華。此外,，在開展課外實(shí)踐活動(dòng)生活化過(guò)程中,，要盡可能的結(jié)合教材內(nèi)容來(lái)開展，從個(gè)更好的加深學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的掌握和運(yùn)用,，提高學(xué)生的化學(xué)綜合素養(yǎng),。例如，在對(duì)離子反應(yīng)相關(guān)知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中,，通過(guò)學(xué)生之間的相關(guān)交流與討論后,，學(xué)生可以掌握水壺中水垢的形成主要是由于在加熱條件下ca2+、mg2+,、hco3-發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后得到caco3,、mg(oh)2所致，隨后在通過(guò)如何除去水垢的課外實(shí)踐活動(dòng)來(lái)使學(xué)生了解和掌握酸堿中和的原理,，這樣的課外實(shí)踐活動(dòng)生活化,，既能夠使學(xué)生學(xué)會(huì)如何對(duì)生活中的現(xiàn)象進(jìn)行分析，而且還可以幫助他們養(yǎng)成用科學(xué)知識(shí)來(lái)解決生活問(wèn)題的良好習(xí)慣,。

四,、課外作業(yè)的生活化

通常情況下，課外作業(yè)的主要目的是提高學(xué)生對(duì)課堂所學(xué)知識(shí)的了解和掌握,，并對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行有效的拓展和延伸,，從而有效提高學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)效果。因此,，在進(jìn)行高中化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中,，學(xué)生要對(duì)課外作業(yè)給予重視，并將作業(yè)內(nèi)容與日常生活緊密的聯(lián)系在一起，最好不要把作業(yè)內(nèi)容簡(jiǎn)單的局限于教科書范圍內(nèi),，要盡可能滿足課外作業(yè)的生活化要求，從而使學(xué)生更好的與社會(huì)生活相聯(lián)系,。同時(shí),，高中學(xué)生還需要意識(shí)到化學(xué)課外作業(yè)所具備的紐帶作用，其既能夠使學(xué)生對(duì)課堂所學(xué)知識(shí)進(jìn)行鞏固,，而且還可以與學(xué)生的日常生活緊密聯(lián)系在一起,。例如，學(xué)生可以在課后開展重金屬回收調(diào)查作業(yè),，在活動(dòng)中每一位學(xué)生都需要盡自己最大努力來(lái)完成自己的任務(wù),，這樣既能夠使學(xué)生了解和掌握更多的化學(xué)知識(shí)，而且還可以提高學(xué)生的環(huán)保意識(shí),、衛(wèi)生意識(shí)及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,。綜上所述，新課改明確提出要注重課堂教學(xué)與生活實(shí)踐活動(dòng)的有效結(jié)合,，因此高中學(xué)生在進(jìn)行化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中,，要注重對(duì)自身生產(chǎn)、生活實(shí)踐意識(shí)的培養(yǎng),，從而有效激發(fā)自身參與化學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的熱情和積極性,，并能夠?qū)εc高中化學(xué)相關(guān)的生活問(wèn)題作出科學(xué)、合理,、正確的判斷,。作為高中學(xué)生，在進(jìn)行高中化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中,，要注重課堂內(nèi)容的生活化、課堂實(shí)驗(yàn)的生活化,、課外實(shí)踐活動(dòng)的生活化,、課外作業(yè)的生活化，這樣既可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和積極性,，而且還可以提高學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的掌握和運(yùn)用，有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果,。

化學(xué)與生活論文篇二

——生活中的化學(xué)常識(shí)

朱姝

（江蘇理工學(xué)院，人文社科學(xué)院，漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè),，11策劃，11111316,213000）

化學(xué)是一門基礎(chǔ)自然科學(xué),它是人類認(rèn)識(shí)世界,、改造世界的銳利武器,！

人類生活壞境中的物質(zhì)，有的是天然存在的,，比如我們喝的水,、呼吸的空氣；有的是由天然物質(zhì)改造而成的,，如我們吃的醬油,、喝的酒，都是由糧食加工然后再經(jīng)過(guò)化學(xué)處理得到的,，當(dāng)然更多的物質(zhì)不是天然生成的,，而是用化學(xué)方法由人工合成的，如化肥,、農(nóng)藥,、塑料、合成橡膠,、合成纖維等,。所以只要我們留心觀察、用心思考,，就會(huì)發(fā)現(xiàn)生活中的化學(xué)知識(shí)隨處可見(jiàn),，它們形形色色、無(wú)所不在,，使人類社會(huì)的物質(zhì)生活更加豐富多彩,。可見(jiàn),，人們的生活離不開化學(xué)——生活處處含化學(xué),！

一、生活中的化學(xué)常識(shí)——“水垢”的形成及消除方法

水中溶解有碳酸氫鈣,，但是我們一點(diǎn)也看不出來(lái),。當(dāng)把含有碳酸氫鈣的水放到鍋中燒時(shí)，碳酸氫鈣在受熱后,，逐漸分解,，又轉(zhuǎn)變?yōu)樵瓉?lái)的二氧化碳、水以及碳酸鈣,。這些含有碳酸鈣的開水倒在茶壺或者熱水瓶?jī)?nèi),，碳酸鈣就逐漸深入瓶底或附結(jié)在內(nèi)壁上,，時(shí)間一長(zhǎng)，碳酸鈣結(jié)起,，就成了“茶垢”,。

那么我們?cè)撛趺闯暨@些“茶垢”呢？使用鹽酸來(lái)除掉碳酸鈣,，為什么鹽酸能除掉碳酸鈣呢,？那是因?yàn)辂}酸遇到碳酸鈣后悔生成一種叫氯化鈣的新物質(zhì)，氯化鈣能夠溶解在水中,，所以只要用水一洗就沒(méi)有了，這樣一來(lái),，“茶垢”就除掉了,。

但是，用鹽酸除“茶垢”,，我們必須注意以下幾點(diǎn)問(wèn)題： 首先,，不要直接用手去抹，最好用根銅絲纏著布條來(lái)擦洗,。

其次,，鹽酸要配得稀一點(diǎn)，不能太濃,，而且還不能太多,，因?yàn)辂}酸有腐蝕性，除掉“茶垢”后,，要用水認(rèn)認(rèn)真真地沖洗幾遍,，才能把鹽酸除去；或者在茶壺里盛些水,，放上幾只鐵釘,，過(guò)幾天，那些殘存的鹽酸就沒(méi)有了,；亦或者,，我們可以改用食醋——以醋酸這種弱酸為主要成分，降低腐蝕性且為廚房必備品,，取料方便,。

二、化學(xué)生活小竅門——飲食

（一）豆腐不可與菠菜一起煮

草酸鈣是人體內(nèi)不能吸收的沉淀物,，而菠菜,、洋蔥、竹筍等蔬菜中含有豐富的草酸,、草酸鈉,，豆腐中又含有較多的鈣鹽,，如硫酸鈣等成分。這些物質(zhì)碰到后可以發(fā)生復(fù)分解反應(yīng),，生成草酸鈣沉淀等物質(zhì),。從醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)看：菠菜、洋蔥,、竹筍等不要和豆腐同時(shí)混合食用,，因?yàn)樗鼈儠?huì)生成草酸鈣的沉淀，這是是產(chǎn)生結(jié)石的誘因,；從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看,，混合食用會(huì)破壞他們的營(yíng)養(yǎng)成分，如果將菠菜,、洋蔥,、竹筍等在水中瀝過(guò),，再放入豆腐,，即可消除此潛在威脅。

（二）加碘食鹽的使用

碘是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素,，長(zhǎng)期缺碘可導(dǎo)致碘缺乏癥,，食用加碘食鹽是消除碘缺乏癥的最簡(jiǎn)便,、經(jīng)濟(jì)、有效的方法,。加碘食鹽中含有氯化鈉和碘酸鉀,，人體中需要的碘就是碘酸鉀提供的，而碘酸鉀受熱,、光照時(shí)不穩(wěn)定易分解,，從而影響人體對(duì)碘的攝入，所以炒菜時(shí)要注意：加鹽應(yīng)等快出鍋時(shí),，且勿長(zhǎng)時(shí)間燉炒,。

（三）其它

自來(lái)水剛煮沸就關(guān)火對(duì)健康不利，煮沸3-5分鐘再熄火,，燒出來(lái)的開水亞硝酸鹽和氯化物等有毒物質(zhì)含量都處于最低值,，最適合飲用。

將殘茶葉浸入水中數(shù)天后,，澆在植物根部,，可促進(jìn)植物生長(zhǎng)；把殘茶葉曬干,，放到廁所或溝渠里燃熏,，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊蠅的功能,。

三,、總結(jié)與展望

化學(xué)是一門與人類生活密切相關(guān)的自然學(xué)科,，沒(méi)有化學(xué)，就沒(méi)有人們生活的多元化,，沒(méi)有人類社會(huì)的發(fā)展,。生活中涉及化學(xué)方面的具體知識(shí)不勝枚舉，只要大家留心,，多觀察,、多發(fā)現(xiàn)，化學(xué)的發(fā)展將會(huì)突飛猛進(jìn),，我們生活中的奧秘也將進(jìn)一步被發(fā)現(xiàn),，生活將會(huì)更加方便、舒適,。在不久的將來(lái),，化學(xué)在食品、環(huán)境,、能源等方面的作用將越來(lái)越大；化學(xué)為人類源源不斷的提供新材料,、新知識(shí),，大大改善人們的生活質(zhì)量；化學(xué)還將為人類的健康長(zhǎng)壽提供愈發(fā)關(guān)鍵的幫助,！

參考文獻(xiàn)：

1.《生活中的化學(xué)》,，上海遠(yuǎn)東出版社。2.《普通化學(xué)原理》,，北京大學(xué)出版社,。3.蘇教版《生活與化學(xué)》。

化學(xué)與生活論文篇三

在當(dāng)今快速發(fā)展的國(guó)度里,，事情無(wú)奇不有?，F(xiàn)代社會(huì)的壓力越來(lái)越大，人們的生活越來(lái)越緊迫,。因而出現(xiàn)了很多有關(guān)個(gè)人利益的事情,，有些人為了自己的利益而損害了大多數(shù)人的利益。當(dāng)今最熱的話題還要數(shù)食品安全問(wèn)題了,。

在我們食用的食品里或多或少地?fù)诫s著食品添加劑這一說(shuō)法,。生活中離不開食品添加劑，不僅今天離不開,，從人類進(jìn)入文明社會(huì)以后就一直在使用食品添加劑,。人類使用食品添加劑的歷史悠久。比如,，人們愛(ài)吃的豆腐,，就是用鹵水點(diǎn)制而成,，鹵水的主要成分是氯化鎂，就是食品添加劑22類當(dāng)中的一類,，屬于食品凝固劑,，中國(guó)人已經(jīng)吃了2100多年的豆腐了。人類使用食品添加劑的歷史和人類文明史一樣悠久,。小時(shí)候聽到食品添加劑這一概念總感覺(jué)不是什么好東西,，其實(shí)很多食品添加劑對(duì)人體是有益的，比如說(shuō)鹵水點(diǎn)豆腐,，氯化鎂當(dāng)中的鎂,，是人體必需的一種微量元素。有一種飲用礦泉水叫冰露,，是人工礦泉水,，冰露里就是加了硫酸鎂、氯化鉀,，就是為了補(bǔ)充鎂,。因?yàn)槿梭w如果缺了鎂可能會(huì)影響鈣的吸收等。再比如,，維生素c,、b、d等,，其實(shí)都屬于食品添加劑,。在國(guó)家22類食品添加劑中，它屬于專門的一類,，叫食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,。合理的食品添加劑是不會(huì)危害到人們的身心健康的。例如嚼個(gè)口香糖,，可能就有十幾種添加劑進(jìn)入腸胃：阿巴斯甜,、木糖醇、明膠??吃個(gè)面包,，也會(huì)有不下四五種添加劑進(jìn)入身體：穩(wěn)定劑,、膨松劑、防腐劑??喝一杯飲料,，也會(huì)有不少添加劑通過(guò)唇舌：苯甲酸鈉,、山梨酸、氯化鉀??但如果是正規(guī)廠家按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn),，并且使用的是合格的原料,，這些產(chǎn)品都不會(huì)對(duì)人體造成傷害。

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,，化學(xué)工業(yè)的手段也跟了上去,，商販也從食品添加劑上看出了暴利,。他們?yōu)榱耸故称焚u相好看，毫不保留地運(yùn)用上有損人們健康的化學(xué)試劑,，為了降低制造食品的成本,，無(wú)良商販又把苗頭對(duì)準(zhǔn)了食品添加劑，在其上面大動(dòng)手腳,。近年來(lái),，食品添加劑掀起了一場(chǎng)接一場(chǎng)吃黑色風(fēng)暴。一般的消費(fèi)者也在鋪天蓋地的新聞中知道了一些專業(yè)名詞,，如瘦肉精,、牛肉膏、飄香劑,、著色劑,、塑化劑等等；隨口就能說(shuō)出幾個(gè)跟添加劑有關(guān)的食品安全事件,，如化學(xué)火鍋,、染色饅頭、雙匯瘦肉精,、骨湯勾兌門,。稍微掰手指一羅列：瘦肉精、毒血旺,、牛肉膏、漂白豬蹄,、黑心烤鴨,、假羊肉、藍(lán)光豬肉,、霉變火腿,、香精包子、染色饅頭,、毒泡面,、塑化劑、血燕,、硫磺姜,、染色豆瓣、毒豆芽,，多是與添加劑有關(guān),。危險(xiǎn)系數(shù)沒(méi)那么大的，還有勾兌的醬油,、勾兌的醋,、味千拉面的湯,、肯德基的醇豆?jié){、老酸奶等,。消費(fèi)者也從各種渠道了解到,，一些違規(guī)食品生產(chǎn)線，堪比化學(xué)實(shí)驗(yàn)室：肉香王,、一滴香,、火鍋飄香劑等成為耳熟能詳?shù)奈锲贰６彰襟w暗訪廣州白云區(qū)增槎路一帶的糧油食品批發(fā)市場(chǎng)就發(fā)現(xiàn)：非法的罌粟籽,、傷肝腎的勾兌果汁,、掩蓋不良異味的牛肉膏、把開水變成辣油湯的飄香劑等等依然在公開售賣,。

食品添加劑問(wèn)題在人們生活中頻繁發(fā)生,，給人們帶來(lái)了恐慌。現(xiàn)在的商販只顧著自己的利益,，一點(diǎn)都沒(méi)有為人們的身心健康著想,，設(shè)想一下倘若商販自己也買到帶有有害有毒的食品添加劑，吃壞了身體,，那該找誰(shuí)抱怨去,，該找誰(shuí)訴苦去？針對(duì)現(xiàn)有的食品添加劑出現(xiàn)的問(wèn)題,，作為消費(fèi)者的我們能坐以待斃嗎,？我們能任由有毒有害的食品添加劑通過(guò)食品流入我們的身體里嗎？當(dāng)然不可以,！我們必須采取相應(yīng)相應(yīng)的措施來(lái)維護(hù)我們消費(fèi)者的權(quán)益,！對(duì)于現(xiàn)階段食品添加劑出現(xiàn)的問(wèn)題，我們必須采取措施來(lái)維護(hù)我們的權(quán)利：

一,、我們要充分利用媒體的強(qiáng)大功能,，讓媒體來(lái)監(jiān)督食品添加劑的安全性，一發(fā)現(xiàn)食品添加劑有問(wèn)題,，會(huì)危害到人們的身心健康,，應(yīng)廣而告之，大力宣傳有毒有害的食品添加劑對(duì)人們身心健康帶來(lái)的危害,，讓人們逐漸遠(yuǎn)離之,，隨著人們的認(rèn)識(shí)，該有毒有害的食品添加劑就沒(méi)有所謂的發(fā)展空間了,，從而杜絕大多數(shù)無(wú)良商販想在食品添加劑這里撈取暴利,。所以，我們要加強(qiáng)輿論對(duì)食品添加劑的影響。

二,、應(yīng)加強(qiáng)食品行業(yè)的監(jiān)管力度,。食品行業(yè)監(jiān)管職能將整合到食品藥品監(jiān)督管理部門，食品監(jiān)管體系將從生產(chǎn)源頭到餐桌消費(fèi)形成全鏈條監(jiān)管,，整合人,、財(cái)、物等監(jiān)管資源,，形成監(jiān)管合力,，監(jiān)管力度和優(yōu)勢(shì)將大于單一部門監(jiān)管，生產(chǎn),、流通,、銷售、消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管信息將得到共享,，處置突發(fā)食品安全事件的能力將顯著加強(qiáng),，執(zhí)法隊(duì)伍整合后，將改善長(zhǎng)期缺少監(jiān)管力量,、經(jīng)費(fèi)不足的現(xiàn)狀,。作為監(jiān)管部門加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行力度，也是有效提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的方法,，以質(zhì)取勝戰(zhàn)略是“十二五”期間國(guó)家質(zhì)檢總局提出的發(fā)展戰(zhàn)略,，提高產(chǎn)品質(zhì)量有利于提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，有利于行業(yè)健康發(fā)展,。

三,、發(fā)揮技術(shù)機(jī)構(gòu)在食品監(jiān)管的作用。整合后的食品監(jiān)管體制,，將覆蓋生產(chǎn),、流通、消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量檢驗(yàn)制度,，多道關(guān)卡管住食品安全，讓老百姓吃到放心食品成為重要民生保障,。政府加大食品檢驗(yàn)經(jīng)費(fèi)投入力度,，保障檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)揮檢驗(yàn)作用,。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)整合后,，提高自身檢驗(yàn)?zāi)芰λ剑訌?qiáng)檢驗(yàn)人員培訓(xùn)力度,，扭轉(zhuǎn)檢不了,、檢不準(zhǔn)的局面，建設(shè)成為保障轄區(qū)食品安全的綜合檢驗(yàn)體系。

四,、消費(fèi)者自身亦可對(duì)無(wú)良商販進(jìn)行監(jiān)督,。對(duì)于食品，消費(fèi)者應(yīng)多個(gè)心眼,，對(duì)于購(gòu)買的食品應(yīng)看清食品添加劑的含量和類別,，以免買到有毒有害的食品添加劑。對(duì)于對(duì)食品添加劑的識(shí)別,，則需要消費(fèi)者加強(qiáng)自身對(duì)食品添加劑的了解，以確保食品添加劑的安全性,。

采取了以上措施后,，定能在一定程度上對(duì)食品添加劑進(jìn)行監(jiān)管。愿我們能早日遠(yuǎn)離有毒有害的食品添加劑的毒害,！為我們健康的身心而努力,！

化學(xué)與生活論文篇四

[摘要]本文根據(jù)開設(shè)“生活與化學(xué)”選修課的實(shí)踐,，從選修課的內(nèi)容,，選擇的教學(xué)形式和有效的教學(xué)方法進(jìn)行了初步的探討,。

[關(guān)鍵詞]生活與化學(xué) 選修課 化學(xué)素養(yǎng)

化學(xué)是一門實(shí)用性、創(chuàng)造性的學(xué)科,，它與能源,、材料、信息,、環(huán)境保護(hù),、國(guó)防,、生物工程,、醫(yī)藥衛(wèi)生、資源的綜合利用以及人們的衣,、食,、住、行密切相關(guān),，社會(huì)的發(fā)展和公民的生活中,，化學(xué)無(wú)處不在。在現(xiàn)代社會(huì)中，化學(xué)滲透在我們的衣,、食,、住、行中,，可以說(shuō),，我們生活在化學(xué)的世界里。因此,，在高校開設(shè)“化學(xué)與生活”選修課,，具有重要意義，這不但可以擴(kuò)大學(xué)生視野,，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感,，提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力,，從而提高綜合科學(xué)素質(zhì),。筆者就自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)如何提高“生活與化學(xué)”課程的教學(xué)效果作簡(jiǎn)單 的探討,。

“生活與化學(xué)”的內(nèi)容龐大,，作為大學(xué)本科的選修課，主要應(yīng)該遵循以下的原則,。

1,、聯(lián)系實(shí)際

化學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，教師在課堂上一定要將書本知識(shí)和實(shí)際聯(lián)系起來(lái),，可以結(jié)合講授的內(nèi)容,，講一些日常生活的事例，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,。

愛(ài)美之心,，人皆有之。在電視和報(bào)紙上,，經(jīng)常有不恰當(dāng)?shù)厥褂没瘖y品而造成嚴(yán)重后果的報(bào)道,，所以在“保健化妝品化學(xué)”一章中，我給學(xué)生介紹了如何做皮膚過(guò)敏實(shí)驗(yàn),；在講授有害微量元素的,，我介紹了20世紀(jì)50～70年代的日本九州鹿兒島“水俉病”，就是由甲基汞引發(fā)的神經(jīng)性疾病,，由于當(dāng)?shù)匾砸胰矠樵仙a(chǎn)乙醛的工藝中加入了硫酸汞作為催化劑,，工廠排出的廢水中含有大量的無(wú)機(jī)汞鹽和甲基汞,，使許多人四肢麻木,、運(yùn)動(dòng)失調(diào)，重者眼瞎耳聾，精神失常,，通過(guò)這個(gè)實(shí)際例子,，使學(xué)生的環(huán)保意識(shí)得到加強(qiáng)。

2,、基礎(chǔ)性

選修課和必修課發(fā)揮作用的側(cè)重點(diǎn)不同,，化學(xué)必修課要求學(xué)生掌握系統(tǒng)的化學(xué)知識(shí)，“生活與化學(xué)”選修課的目標(biāo)是使學(xué)生了解化學(xué)知識(shí)在實(shí)際生活中的應(yīng)用,，社會(huì)發(fā)展的最新成就和化學(xué)的密切關(guān)系,，從而培養(yǎng)出具有科學(xué)素質(zhì)和創(chuàng)新意識(shí)的高素質(zhì)人才。由于選修的學(xué)生為非化學(xué)專業(yè),，而是旅游,、工商管理、經(jīng)濟(jì)和藝術(shù)等專業(yè)的學(xué)生,，他們的化學(xué)基礎(chǔ)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較薄弱,，所以在講授這門課的時(shí)候，要強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)性,，使學(xué)生了解一些化學(xué)常識(shí),，在實(shí)際生活中能夠帶者化學(xué)的頭腦思考問(wèn)題。在課堂教學(xué)上,，教師盡量不使用專業(yè)術(shù)語(yǔ),，反之會(huì)減少學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，使課堂效率下降,。

3,、發(fā)展性

由于化學(xué)和其它學(xué)科的相互交叉，大大促進(jìn)了其它基礎(chǔ)學(xué)科和應(yīng)用科學(xué)的發(fā)展和交叉學(xué)科的形成,。目前國(guó)際上最關(guān)注的幾個(gè)問(wèn)題——環(huán)境的保護(hù),、能源的開發(fā)利用、功能材料的研制以及生命過(guò)程的探索都與化學(xué)密切相關(guān),?；瘜W(xué)學(xué)科的發(fā)展很快，每天都有新的物質(zhì)被合成出來(lái),，有限的課本知識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)的需要,，所以“生活與化學(xué)”選修課應(yīng)該表現(xiàn)出時(shí)代特色，教師不能以單一的教材作為教學(xué)內(nèi)容,，應(yīng)當(dāng)將社會(huì)發(fā)展的新成果不斷引入課程中,。

1、良好的課堂教學(xué)藝術(shù)

教學(xué)藝術(shù)是指在教學(xué)活動(dòng)中按照教學(xué)規(guī)律和學(xué)生的心理發(fā)展規(guī)律,，合理運(yùn)用教學(xué)手段和技巧,，以藝術(shù)化的手段進(jìn)行教學(xué),。傳統(tǒng)的教學(xué)模式，只是教師向?qū)W生傳授自己的知識(shí),，而忽略了課堂氣氛,。也就是說(shuō)，現(xiàn)代教學(xué)藝術(shù)應(yīng)當(dāng)注重情感教學(xué)模式,。學(xué)生和教師建立起和諧的關(guān)系是搞好課堂教學(xué)的重要因素,。我認(rèn)為，教師和學(xué)生的關(guān)系不應(yīng)該只局限于表面化,，而要進(jìn)行深層次的心靈交流,，教師應(yīng)該真情付出，關(guān)心愛(ài)護(hù)每個(gè)學(xué)生,。當(dāng)然,，教師必須在學(xué)生中建立一種威信，崇高的威信和真誠(chéng)的師愛(ài),，是有效影響學(xué)生的重要條件,。教師要想得到學(xué)生的尊重和喜愛(ài)，就必須要有內(nèi)在的人格魅力,，教師要不斷提高自己的素質(zhì),，擴(kuò)展知識(shí)視野，提高敬業(yè)精神,，提升教學(xué)藝術(shù),，真正成為有威信的教師。

2,、激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣

首先,，只有當(dāng)學(xué)生對(duì)教師感興趣，才能對(duì)教師所擔(dān)任的課程感興趣,。美國(guó)心理學(xué)家艾伯特·梅拉別恩研究表明,，信息的總效果=7%的文字+38%的音調(diào)+55%的面部表情。課堂上,，老師要有飽滿的精神狀態(tài),，給學(xué)生莊重大方、積極向上的感覺(jué),。教師要走下講臺(tái)融入學(xué)生當(dāng)中,，與學(xué)生積極交流,，成為學(xué)生可信賴的師長(zhǎng)和朋友,，由此而產(chǎn)生的師生之間的課堂交際就會(huì)輕松而愉快。

其次,，將課堂變成教師的教與學(xué)生的學(xué)的互動(dòng),，吸引學(xué)生參與課堂教學(xué)。在傳授知識(shí)的同時(shí),，教師要與學(xué)生進(jìn)行交流，特別是當(dāng)遇到重要的知識(shí)點(diǎn),，應(yīng)該首先讓學(xué)生發(fā)表自己的看法,，經(jīng)過(guò)大家的交流,，形成一個(gè)結(jié)論,，然后教師再把正確的結(jié)論與學(xué)生的結(jié)論進(jìn)行比較結(jié)合,，歸納得出更完美的結(jié)論。這樣不但激發(fā)了學(xué)生的主動(dòng)性,，同時(shí)加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和記憶,。

另外，要聯(lián)系實(shí)際,，發(fā)展學(xué)習(xí)的興趣,。例如，講到甜味劑時(shí),，我會(huì)提出問(wèn)題“是不是所有具有甜味的物質(zhì)都能夠作為甜味劑,？”這時(shí)候?qū)W生會(huì)聯(lián)系到中學(xué)我們化學(xué)中所講到的三氯甲烷和乙醚等,，如三氯甲烷、四氯甲烷的甜味是蔗糖的40倍,，但對(duì)人體有麻醉作用,，曾經(jīng)用于醫(yī)用麻醉劑，由于其毒副作用,，已經(jīng)禁用,；乙醚也有甜味，在有些外科手術(shù)中曾用作麻醉劑,。學(xué)生的興趣被調(diào)動(dòng)起來(lái),，覺(jué)得課堂氣氛不再那么枯燥，學(xué)習(xí)的積極性提高了,，這樣就達(dá)到了優(yōu)化教學(xué)的目的,。

3、現(xiàn)代化教學(xué)手段的積極運(yùn)用

計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)引入課堂已經(jīng)成為一種趨勢(shì),，當(dāng)今社會(huì)是信息科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展的社會(huì),，當(dāng)今的課堂不再采用單純的傳統(tǒng)模式，計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)（cai）集文本,、聲音和圖像于一體,，所提供的信息量大，不僅激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,，加強(qiáng)了教學(xué)效果,，同時(shí)幫助學(xué)生形成新觀念和新方法，全面提高的學(xué)生的素質(zhì),。

4,、克服單一的教學(xué)形式

講授“生活與化學(xué)”選修課時(shí)，可以采用多種教學(xué)形式,。對(duì)那些教材中涉及較少,，但有助于提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，拓展學(xué)生知識(shí)面的內(nèi)容,，可以以專題講座的形式進(jìn)行介紹,；可以組織學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐墓S企業(yè)，如化工廠和農(nóng)藥廠等,，了解化工生產(chǎn)規(guī)模和工藝,，使書本知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合。

在素質(zhì)教育的今天,，化學(xué)教師不僅僅是知識(shí)的傳播者,，同時(shí)也是科學(xué)精神的培養(yǎng)者。利用生活中的化學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力,，我相信,，隨著教學(xué)改革工作的不斷深入，“生活與化學(xué)”這門選修課一定會(huì)得到更大的發(fā)展,。

參考文獻(xiàn)：

［3］徐守愛(ài),，高潔。 計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)與化學(xué)教育教學(xué)現(xiàn)代化［j］,?？茖W(xué)教育， 20xx,，12（4）：2-3.

化學(xué)與生活論文篇五

--淺談食品安全

學(xué)院: 軟件學(xué)院

專業(yè): 軟件工程

班級(jí): 2011級(jí)3班 學(xué)號(hào): 20112021

姓名: 張益君

淺談食品安全

食品安全:指食品無(wú)毒,、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,，對(duì)人體健康不造成任何急性,、亞急性或者慢性危害。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義,，食品安全是“食物中有毒,、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題”,。食品安全也是一門專門探討在食品加工,、存儲(chǔ)、銷售等過(guò)程中確保食品衛(wèi)生及食用安全,，降低疾病隱患,，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,，人們生活水平的不斷提高,，食品安全問(wèn)題日漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，并發(fā)展成為一個(gè)全國(guó)性的問(wèn)題,。近些年來(lái),，中國(guó)的食品安全問(wèn)題層出不窮，每年頻頻出現(xiàn)的重大食品安全事件,，不僅嚴(yán)重影響到了人們的身體健康,，造成了巨額的財(cái)產(chǎn)損失 而且也影響到了中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、食品出口,、社會(huì)穩(wěn)定等一系列問(wèn)題 因此,，如何保障食品安全問(wèn)題亟待我們一起探討和解決。

因此,，我就三個(gè)方面淺談一下中國(guó)的食品安全問(wèn)題,，分別是：中國(guó)的食品安全現(xiàn)狀、中國(guó)食品安全惡性事件問(wèn)題案例、食品安全惡性事件發(fā)生原因及解決辦法,。

（一）中國(guó)食品安全現(xiàn)狀

食品安全事件使老百姓憂心忡忡,，以至有的人產(chǎn)生了“吃動(dòng)物食品怕含激素，吃植物食品怕有毒素,，吃飲料食品怕?lián)缴亍钡目謶中睦?。?dāng)然這種擔(dān)驚受怕是過(guò)于偏激的，但卻也從側(cè)面反映了當(dāng)今的中國(guó)食品安全方面存在著諸多問(wèn)題,。對(duì)此,，我把這些問(wèn)題主要概括如下： 1.一些蔬菜、水果中普遍殘存化肥,、農(nóng)藥等物質(zhì),，使這些食品的安全狀況令人十分擔(dān)憂。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,，一些菜農(nóng),、果農(nóng)為了增收往往使用高毒甚至劇毒農(nóng)藥來(lái)噴灑蔬菜、水果,，這直接導(dǎo)致蔬菜,、水果的農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，這樣的蔬菜,、水果被消費(fèi)者食用后肯定會(huì)帶來(lái)身體健康上的很大危害,。

2.在食品加工中超量使用食品添加劑和其他化學(xué)用品。一些黑心腸的企業(yè),、個(gè)體工商戶受金錢的驅(qū)使,，在加工食品的過(guò)程中往往違規(guī)使用、超標(biāo)量使用食品添加劑,、抗生素,、激素，甚至不惜摻加有毒有害的化學(xué)用品,。

3.制造,、加工食品的過(guò)程中使用劣質(zhì)原料，給食品安全造成極大隱患,。例如,，用病死的家禽家畜加工熟肉制品；用“地溝油”加工油炸類食品,、“注水豬肉”（給豬注水等于注毒,，食用后對(duì)人體有極大危害）等。

4.食品中的重金屬污染嚴(yán)重,。由于受城市某些工礦企業(yè)違規(guī)排除廢水的影響,，致使一些地區(qū)人畜飲用水源和農(nóng)作物灌溉水源受到很大程度的污染,，主要是鉛,、錫、汞、鋅等對(duì)人體健康有害的重金屬元素過(guò)量浸入到水源中去,，受這些重金屬污染的飲用水和農(nóng)產(chǎn)品食品進(jìn)入到人體后,，就會(huì)給人們的身體健康帶來(lái)很大的危害,。另外,，一些用來(lái)盛放食品的包裝紙、包裝袋,、不銹鋼餐具等也是鉛,、鉻、鎳等重金屬污染的重要來(lái)源,，這些重金屬物質(zhì)一旦超標(biāo)超量的滲入了食品中,，人們食用后就會(huì)對(duì)自己的身體健康帶來(lái)很大的潛在威脅。

（二）中國(guó)食品惡性事件安全案例

1.時(shí)間： 2009年6月

事件： 零度可樂(lè)“致癌門”

事件：海南毒豇豆

事件：地溝油

中毒原因：主要是由于地溝油中含有的黃曲霉素具有強(qiáng)烈致癌作用,，還可導(dǎo)致肝臟病變,、肝細(xì)胞變性、壞死,。

（三）食品安全惡性事件發(fā)生原因及解決辦法

原因：

1.由于相關(guān)部門對(duì)食品安全生產(chǎn)的操作監(jiān)管不力,，使得中國(guó)食品行業(yè)嚴(yán)重違規(guī)、違法生產(chǎn)銷售不合格食品的現(xiàn)象屢禁不止,。中國(guó)的食品監(jiān)管一直采取分段管理為主,、品種管理為輔的方法，在實(shí)際的操作過(guò)程中,，各職能部門之間要么會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)著監(jiān)管,、重復(fù)執(zhí)法的現(xiàn)象,，要么會(huì)出現(xiàn)不管不顧,、相互推諉的現(xiàn)象，這就給某些食品行業(yè)違法生 產(chǎn),、銷售不合格食品提供了可乘之機(jī),。解決辦法：

政府應(yīng)當(dāng)切實(shí)履行好其監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量的安全監(jiān)管,。加強(qiáng)食品質(zhì)量的安全監(jiān)管應(yīng)當(dāng)成為政府的頭等大事,，這就要求政府：要加強(qiáng)對(duì)食品的準(zhǔn)入市場(chǎng)管制，提高食品的準(zhǔn)入市場(chǎng)門檻,，嚴(yán)防“三無(wú)”食品流入市場(chǎng),；要有效規(guī)范食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為,，堅(jiān)決取締無(wú)證生產(chǎn),、無(wú)證加工食品的行為；要整合食品安全監(jiān)督、檢測(cè)資源,，更新檢測(cè)裝備,，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全的監(jiān)測(cè)，對(duì)食品從生產(chǎn),、加工,、管理、貯運(yùn),、包裝到銷售的全過(guò)程都要進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控,；要全面嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假劣食品和不合格食品的違法犯罪活動(dòng),；要規(guī)范食品采購(gòu)渠道,，從源頭上控制不安全、不合格食品流入市場(chǎng),。2． 中國(guó)關(guān)于食品安全的法律體系中存在著諸多弊端和問(wèn)題,，為不少問(wèn)題食品的產(chǎn)生提供了生存的空間。中國(guó)的食品安全法律條文規(guī)定的過(guò)于籠統(tǒng),，難以操作,，并且這些法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系嚴(yán)重滯后。現(xiàn)有的一些食品安全的標(biāo)準(zhǔn)水平規(guī)定偏低,，許多指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),，許多重要的標(biāo)準(zhǔn)至今還尚未制定出來(lái)，這就為那些不法廠商,、企 業(yè)違法生產(chǎn)超低標(biāo)準(zhǔn),、不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品提供了可乘之機(jī)。解決辦法：

完善中國(guó)的食品安全法律體系,。首先,，應(yīng)當(dāng)建立科學(xué)、完善的食品安全標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng),。對(duì)此,，我認(rèn)為，我們可以借鑒世界上一些發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),，進(jìn)一步細(xì)化和規(guī)范食品安全生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)的法律制度,，制定出切實(shí)可行的食品安全方面的具體標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),，要提高中國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn),，使中國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相接軌。其次,，要加強(qiáng)法律法規(guī)對(duì)危害食品安全行為的懲罰力度,。

3.消費(fèi)者缺乏食品方面的常識(shí),，也可能會(huì)引起食物安全問(wèn)題的產(chǎn)生。首先,，消費(fèi)者缺乏購(gòu)買安全食品的常識(shí),。中國(guó)眾多的消費(fèi)者由于收入水平低下，沒(méi)有足夠的消費(fèi)能力,，加上缺乏相應(yīng)的常識(shí),，所以在購(gòu)買食品時(shí)安全意識(shí)淡漠，往往只圖便宜,，不顧及食品的質(zhì)量,、衛(wèi)生問(wèn)題。還有一些消費(fèi)者在購(gòu)買便宜食品,、特價(jià)食品,、無(wú)質(zhì)量保證食品時(shí)，總是抱著僥幸心理,，認(rèn)為大家都在買,，并且別人過(guò)去多年吃這些便宜食品也沒(méi)吃出什么問(wèn)題，現(xiàn)在再吃也不會(huì)有事,，在消費(fèi)者這種心理的支持下,，就為問(wèn)題食品的銷售打開了門路。其次,，很多消費(fèi)者缺乏科學(xué)食用食物的常識(shí),，由此可能會(huì)引發(fā)一些疾病的產(chǎn)生，甚至導(dǎo)致食物中毒事件的發(fā)生,。解決辦法：

向廣大消費(fèi)者宣傳,、普及食品安全方面的知識(shí)。通過(guò)加大對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行食品安全方面的宣傳教育,，使消費(fèi)者了解更多的食品安全常識(shí)和健康飲食知識(shí),，使消費(fèi)者增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高辨別問(wèn)題食品的能力,，自覺(jué)抵制“問(wèn)題食品”,，把食用不合格食品杜絕于消費(fèi)者的消費(fèi)觀念之外,。對(duì)此,，我們可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電視,、報(bào)紙,、雜志、廣播等工具,，定期組織健康飲食宣傳活動(dòng),，有計(jì)劃地報(bào)道食品安全知識(shí),，并且要及時(shí)曝光生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品的一些不法廠商及其商品,，披露最近發(fā)生的食品安全事件,，以保障消費(fèi)者的消費(fèi)知情權(quán)。

化學(xué)與生活論文篇六

摘要：化學(xué)與生活息息相關(guān),?；瘜W(xué)作為一門重要的基礎(chǔ)課程，與人類的現(xiàn)代禮貌有著十分密切的關(guān)系,?；瘜W(xué)在改變?nèi)祟惿钪衅鹬匾牟豢商娲淖饔谩Ｒ?、食,、住、行,、材料,、科技中處處可?jiàn)化學(xué)的身影。所以學(xué)好化學(xué),，才能更好的去生活,，創(chuàng)造更有價(jià)值的事物，豐富人類物質(zhì)文化,。

關(guān)鍵詞：化學(xué),、生活、密切,、重要,、物質(zhì)文化

化學(xué)是研究化學(xué)反應(yīng)變化的學(xué)科。研究資料主要包括：基礎(chǔ)理論部分,、應(yīng)用部分,、實(shí)驗(yàn)部分。在堅(jiān)持專業(yè)傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上,，結(jié)合學(xué)校人文社科的優(yōu)勢(shì),，引導(dǎo)學(xué)生德智體全面發(fā)展，使學(xué)生掌握?qǐng)?jiān)實(shí)的化學(xué)的基礎(chǔ)理論,、全面的實(shí)驗(yàn)技能和計(jì)算機(jī)技能,、高水平外語(yǔ)本事，培養(yǎng)并使其具有良好的科學(xué)素養(yǎng),、廣博的通識(shí)知識(shí),、較強(qiáng)的社會(huì)適應(yīng)性，能經(jīng)過(guò)進(jìn)一步深造發(fā)展成為未來(lái)科技精英的高級(jí)人才,，并且滿足社會(huì)需求的既有專業(yè)知識(shí)又有科學(xué)管理頭腦的復(fù)合型人才,。

化學(xué)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)四大支柱機(jī),、電、土,、化的一支,，化學(xué)工程在國(guó)家經(jīng)濟(jì)及軍事生活中占據(jù)著極其重要的位置。該學(xué)科屬應(yīng)用性學(xué)科,，主要研究如何最大限度地利用礦物資源,、生物資源等，并將其轉(zhuǎn)化為藥品,、化肥,、合成纖維、化妝品等生產(chǎn),、生活所需的化工產(chǎn)品,。

生活離不開化學(xué)，食品更是如此,。隨著人們生活水平的提高,，生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的人對(duì)飲食提出了更新,、更高的要求,，他們想讓食品更方便、更多樣,、更有風(fēng)味,、更有營(yíng)養(yǎng)、更加的高級(jí),，而為了滿足這些要求,，僅僅利用我們的天然資源顯然是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，于是我們漸漸開始離不開食品添加劑了,?！巴昝阑鹜饶c，不添加任何防腐劑”這句耳熟能詳?shù)膹V告語(yǔ)提醒著人們食品的安全,，食品添加劑,，是指為改善食品品質(zhì)和色、香,、味以及防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或是天然物質(zhì),。食品添加劑是一種非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，添加劑的種類按其來(lái)源可分為天然食品添加劑與化學(xué)合成食品添加劑兩大類,。天然食品添加劑是利用動(dòng)植物或微生物的代謝產(chǎn)物等為原料,，經(jīng)提取所得的天然物質(zhì)?；瘜W(xué)合成食品添加劑是經(jīng)過(guò)化學(xué)手段,，使元素或化合物發(fā)生氧化、還原,、縮合,、聚合等合成反應(yīng)所得到的物質(zhì)。目前使用的大多屬于化學(xué)合成的食品添加劑,。能夠說(shuō)沒(méi)有食品添加劑,，就得不到目前各種各樣的食品。

化學(xué)在衣服上的應(yīng)用也顯而易見(jiàn),。在有機(jī)化合物中,，有一大家族--高分子材料。高分子材料按材料來(lái)源可分為天然高分子材料和合成高分子材料,，合成高分子材料是由天然低分子化合物經(jīng)人工合成有機(jī)聚合物而得到的材料,，簡(jiǎn)稱合成材料。隨著社會(huì)的發(fā)展和科技的提高,，合成材料的使用已超過(guò)了天然高分子材料,。

異常是

近年來(lái)為適應(yīng)某些特殊領(lǐng)域的需要而發(fā)展起來(lái)的新型有機(jī)高分子材料的出現(xiàn)，擴(kuò)展了合成材料的應(yīng)用范圍,。這樣對(duì)服裝面料的豐富多彩,、功能多樣化供給了充分的物質(zhì)保障合成纖維是由合成材料制成的，有著比天然纖維更優(yōu)越的性能,。它們具有強(qiáng)度高,、彈性好、耐磨,、耐化學(xué)腐蝕,、不發(fā)霉、不怕蟲蛀,、不縮水等優(yōu)點(diǎn),。又由于合成材料的原料豐富、易得,、制造加工工藝簡(jiǎn)單,，所以成本低、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,，被廣大消費(fèi)者所理解并喜愛(ài),。

對(duì)苯二甲酸乙二酯纖維（聚脂纖維），國(guó)內(nèi)商品名是滌綸,，又名的確良,，1953年開始在世界上正式投入工業(yè)化生產(chǎn)，在合成纖維中是一個(gè)比較年輕的品種,，由于原料易得,、性能優(yōu)異,、用途寬廣，所以,，發(fā)展十分迅速,，此刻已成為世界上產(chǎn)量最大的一種化學(xué)纖維。滌綸以短纖維為主,，主要用來(lái)與棉,、毛、粘膠纖維,、麻及其他纖維混紡織造各種服裝材料,。滌綸纖維織物是日常生活中應(yīng)用得十分多的一種化學(xué)纖維服裝面料。最大的優(yōu)點(diǎn)是抗皺性好,、保型性佳,。另外，它的強(qiáng)度高,，具有較好的彈性,，堅(jiān)牢耐用，挺括抗皺,，耐磨性,、耐熱性是合成纖維中最好的，但吸濕性,、透氣性較差,，穿著有悶熱感，易產(chǎn)生靜電而吸附塵土,。

聚酰胺纖維,，國(guó)內(nèi)商品名叫錦綸，由于聚酰胺分子的結(jié)構(gòu)不一樣,，其產(chǎn)品也各不相同,，如錦綸6、錦綸66等,，因最早在我國(guó)的遼寧錦州化工廠制成而得名,。國(guó)外有稱尼龍、耐綸等,。由于其性能優(yōu)良,，原料資源豐富，一向是合成纖維產(chǎn)量最高的品種之一,。錦綸織物的耐磨性在所有紡織纖維中最好,，它強(qiáng)度高，質(zhì)量較輕，適合做登山服,、冬季服裝,。聚丙烯腈纖維，國(guó)內(nèi)商品名是腈綸,，是合成纖維中問(wèn)世較晚的品種,。腈綸外觀是白色,、卷曲,、蓬松，手感柔軟,，酷似羊毛,，多采用與羊毛混紡或作為羊毛的代用品，故又稱為“合成羊毛”.腈綸生產(chǎn)以短纖維為主,，它能夠純紡,，也能夠與羊毛或其他纖維混紡，制成服裝材料,、毛線,、毛毯和針織品，異常適用窗簾等,。此外,，腈綸還是生產(chǎn)碳纖維的主要原料。腈綸纖維織物,，挺括抗皺,、質(zhì)量輕，是十分好的輕便衣料,。

衣：化學(xué)合成纖維用于制造衣服,，從此人們的穿著更加鮮活亮麗。食：化學(xué)化肥施于植物,，使糧食增產(chǎn),，解決人們吃飯問(wèn)題。?。焊鞣N防水材料,，油漆的應(yīng)用，使人們居住環(huán)境大大改善,。行：合成橡膠制造的輪胎經(jīng)久耐磨,。由此可見(jiàn),，化學(xué)與我們生活息息相關(guān),。

化學(xué)的重要性更是不言而喻的。今日，人類的健康及人類生存所需要的全部食物,、衣著,、建筑和培育作物、全部信息手段等各個(gè)領(lǐng)域,，到處都留下了化學(xué)研究的足跡,，享受著化學(xué)發(fā)展的成果。能夠說(shuō)人類生活和活動(dòng)的全部領(lǐng)域都離不開化學(xué),。正如二百多年前,，英國(guó)著名化學(xué)家、氧氣的發(fā)現(xiàn)者普利斯特里所說(shuō)的“化學(xué)是為最大多數(shù)人的最大幸福服務(wù)的一門科學(xué)”.世界上近20%的發(fā)明專利是發(fā)給化學(xué)領(lǐng)域的發(fā)明和創(chuàng)造的,。在當(dāng)今世界上的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里，每一天都能合成近200種新的化合物,。能夠毫不夸張地說(shuō)：化學(xué)決定著現(xiàn)有一切物質(zhì)生產(chǎn)領(lǐng)域和整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì),、科學(xué)技術(shù)發(fā)展的速度。人類的一切期望都與化學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展聯(lián)系在一齊,，明天的世界將是化學(xué)化的世界,！

此外，化學(xué)與工業(yè)結(jié)合,，產(chǎn)生了化工企業(yè),，成為國(guó)家經(jīng)濟(jì)安全的命脈。自20世紀(jì)70年代以來(lái),，一場(chǎng)以高新技術(shù)為中心的新技術(shù)革命,，已經(jīng)波及到世界各國(guó)和地區(qū)。高新技術(shù)不僅僅促進(jìn)社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展,，并且推動(dòng)著人類社會(huì)的提高,。一個(gè)國(guó)家想要增強(qiáng)其軍事和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，提高在世界上的低位,，必須加快高新技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用,，我國(guó)“863”計(jì)劃確定的七個(gè)高新技術(shù)領(lǐng)域：生物技術(shù)、信息技術(shù),、航天技術(shù),、激光技術(shù)、自動(dòng)化技術(shù),、能源技術(shù),、和新型材料技術(shù)，都與無(wú)機(jī)化工有著密切的香花促進(jìn)共同發(fā)展的關(guān)系,。對(duì)信息技術(shù),，無(wú)機(jī)化工是微電子技術(shù)的基礎(chǔ),。制造繼承電路塊時(shí)，為了到達(dá)亞偉納米級(jí)精度,，要運(yùn)用各種化學(xué)化工技術(shù)：制板,、晶體生長(zhǎng)、晶體取向附生,、擴(kuò)散,、蝕刻等很多化學(xué)處理工序。同時(shí)還要為其供給超純?cè)噭?、高純氣體,、光刻膠等無(wú)機(jī)化學(xué)品。

當(dāng)前,，國(guó)防,、宇航工業(yè)和空間技術(shù)的發(fā)展異常迅速,。人造衛(wèi)星,、航天飛機(jī)、宇宙飛船,、導(dǎo)彈等的表面以及火箭發(fā)動(dòng)機(jī)燃燒室和尾噴管等,，都需要用隔熱涂層加以保護(hù)，才能經(jīng)受幾千度的高溫而不致熔化,、燒毀,。軍事設(shè)施,、國(guó)防工程為防止敵人偷襲,，備有紅外、雷達(dá)等設(shè)備對(duì)飛行器的偵查,，需要用偽防涂料對(duì)他們加以隱藏,。宇宙飛船,、中繼站,、人造衛(wèi)星,、火箭需使用結(jié)構(gòu)膠粘劑才能制造。軍用電子產(chǎn)品,，如通訊,。導(dǎo)航。遙測(cè)遙控,、電子對(duì)抗等許多設(shè)備的電子元器件的制造,，需要電子材料、高純?cè)噭┘捌渌喾N化學(xué)品,?？梢?jiàn)，現(xiàn)代國(guó)防和宇航技術(shù)的發(fā)展,，無(wú)機(jī)化工越來(lái)越顯示它的主角作用,。

綜上所述，化學(xué)對(duì)我們?nèi)祟惿娴闹匾允侵陵P(guān)重要的,，合理利用化學(xué)學(xué)科來(lái)為我們?nèi)祟愖鲐暙I(xiàn),。

化學(xué)與生活論文篇七

生活化探究教學(xué)是一種利用充滿生活化的探究活動(dòng)讓學(xué)生從生活中學(xué)到知識(shí)的教學(xué)方法，是深受教學(xué)領(lǐng)域認(rèn)可的一種新的教育模式,。高中化學(xué)較初中化學(xué)來(lái)說(shuō)難度更大,，利用該方式教學(xué)可以較大程度地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

高中化學(xué),；生活化,；探究教學(xué)；實(shí)踐

高中化學(xué)對(duì)于學(xué)生而言具有一定的難度,，如何增強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣是提高教學(xué)效率的一個(gè)重點(diǎn),。化學(xué)與生活息息相關(guān),。生活化探究教學(xué)是當(dāng)前化學(xué)教學(xué)中常用的一種方法,，它將學(xué)生所熟悉的生活元素融入教學(xué)中，根據(jù)生活問(wèn)題開展形式多樣的探究活動(dòng),，促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解,，從而提高教學(xué)的有效性。

在新課程改革下,，高中化學(xué)要適應(yīng)當(dāng)前時(shí)代發(fā)展的需要,，立足于學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)生活，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)和生活的密切聯(lián)系,?；瘜W(xué)源于生活，生活化探究教學(xué)從生活實(shí)際出發(fā),，引導(dǎo)學(xué)生利用課本中的化學(xué)知識(shí)去解決生活中的實(shí)際問(wèn)題,。在高中化學(xué)教學(xué)中，應(yīng)用生活化探究教學(xué),，將生活化素材引進(jìn)課堂,，讓學(xué)生在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的過(guò)程中增加對(duì)生活的探究興趣,，通過(guò)這些生活現(xiàn)象讓學(xué)生更容易掌握教材中的知識(shí)，加深學(xué)生的理解,。此外,，在生活化探究教學(xué)中，教師通過(guò)引用生活中的實(shí)例,，學(xué)生能夠在學(xué)習(xí)的過(guò)程中將所學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生活中,，現(xiàn)實(shí)學(xué)以致用。

１．創(chuàng)造生活化的教學(xué)情境

高中化學(xué)內(nèi)容比較抽象,，學(xué)生不易理解,，教師在課堂教學(xué)中可利用學(xué)生熟悉的生活實(shí)例來(lái)進(jìn)行講解。這就需要教師結(jié)合學(xué)生感興趣的生活事物來(lái)創(chuàng)造生活化教學(xué)情境,，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,。有效的生活情境能夠發(fā)揮學(xué)生的想象力，將抽象的化學(xué)知識(shí)與生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象相聯(lián)系,，學(xué)生再根據(jù)自身已有的生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)化學(xué)知識(shí)進(jìn)行探究,。比如，在講《氧化還原反應(yīng)》一課時(shí),，教師向?qū)W生提問(wèn)：“我們?cè)诔蕴O果時(shí)吃了一半之后放在桌上,，過(guò)半個(gè)小時(shí)，會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象呢,？”學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)得出蘋果會(huì)在空氣中變成黃色。學(xué)生對(duì)這個(gè)問(wèn)題比較熟悉,，因此都踴躍回答問(wèn)題,。教師再提問(wèn)學(xué)生：“什么是氧化還原反應(yīng)？”并引導(dǎo)學(xué)生回憶以前所學(xué)過(guò)的反應(yīng)中哪些屬于氧化反應(yīng),，哪些屬于還原反應(yīng),，哪些同時(shí)屬于氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)。學(xué)生在回答這些問(wèn)題之后,，教師就開始講解氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)的知識(shí),，再引入一些生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象，比如鐵生銹,、面粉發(fā)酵等,，幫助學(xué)生更好地理解氧化還原反應(yīng)。開展此類教學(xué),，教師應(yīng)該多收集一些生活中與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的實(shí)例,，以便能夠有足夠的例子來(lái)設(shè)置教學(xué)情境，使學(xué)生更容易理解教學(xué)內(nèi)容,，建立更加完整的知識(shí)體系,。

２．將生活元素融入教學(xué)內(nèi)容

高中化學(xué)教學(xué)如果僅僅是滿堂灌,，那么學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性勢(shì)必會(huì)降低。教師應(yīng)將生活引進(jìn)課堂,，將課堂知識(shí)與生活有機(jī)結(jié)合起來(lái),，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。將教學(xué)內(nèi)容生活化,，能夠使沉悶的課堂增添更多的活力,，帶動(dòng)學(xué)習(xí)氛圍，更能讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)和生活密切相關(guān),，在化學(xué)學(xué)習(xí)中體驗(yàn)生活,，提高學(xué)生在生活中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、探究問(wèn)題和解決問(wèn)題的自主學(xué)習(xí)能力,。教師在講課之前,，應(yīng)該做好充足的準(zhǔn)備，在教學(xué)過(guò)程中適當(dāng)融入一些生活常識(shí),，或者是利用一些生活化的實(shí)驗(yàn),，向?qū)W生集中注意力，促進(jìn)教學(xué)效率的提高,。比如在講到“基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”時(shí),，教師可以列舉一些生活中的食物，并向?qū)W生介紹這些食物中哪些富含蛋白質(zhì),、糖類和油脂,，講解這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于人體的作用，讓學(xué)生了解到多吃哪些食物對(duì)人體有好處,，哪些不宜多吃,，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的同時(shí)也能養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。學(xué)生在教師的講解中不僅能夠了解到更多的生活常識(shí),，也能在教師的引導(dǎo)下促進(jìn)對(duì)生活的思考,，利用課堂中的知識(shí)解決生活中的問(wèn)題，提高生活能力,。比如在學(xué)習(xí)完“金屬的腐蝕和防護(hù)”之后,，學(xué)生就能夠利用所學(xué)知識(shí)來(lái)預(yù)防菜刀生銹。

３．聯(lián)系生活開展趣味實(shí)驗(yàn)

在化學(xué)課中,，實(shí)驗(yàn)是必不可少的,，學(xué)生能夠在實(shí)驗(yàn)中體會(huì)化學(xué)的奇妙。教師在做實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中要善于將生活中的現(xiàn)象融入實(shí)驗(yàn),，讓學(xué)生在體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)樂(lè)趣的同時(shí)對(duì)生活進(jìn)行思考,。比如在“二氧化碳和過(guò)氧化鈉的反應(yīng)”實(shí)驗(yàn)中，事先在疏松的棉花上放入過(guò)氧化鈉粉末,，通過(guò)導(dǎo)管向棉花吹氣,，然后可以看到棉花著火的現(xiàn)象,。學(xué)生都知道生活中常使用二氧化碳來(lái)滅火，而人體呼出的氣體是二氧化碳,，它為什么在實(shí)驗(yàn)中卻能使棉花燃燒呢,？針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行思考,，聯(lián)想到氧氣能夠促進(jìn)燃燒,，然后推斷該實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生了氧氣和熱量。教師再由此揭露實(shí)驗(yàn)的真相,，告知棉花中放入了過(guò)氧化鈉,，從而順利展開教學(xué)?；瘜W(xué)與我們的生活密切相關(guān),，生活中處處存在著化學(xué)。高中化學(xué)教師要善于將生活和化學(xué)教學(xué)相結(jié)合,，讓學(xué)生在生活中感受化學(xué)的魅力,，從而增強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)的好奇心。在生活化探究教學(xué)中,，教師要做到將教學(xué)方式生活化,、教學(xué)過(guò)程生活化、化學(xué)實(shí)驗(yàn)生活化,，讓學(xué)生通過(guò)富有生活化氣息的教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行自主探究,，從而促進(jìn)學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的掌握。

化學(xué)與生活論文篇八

上周,，我們已經(jīng)學(xué)完第九單元《溶液》課程的全部資料,，在回顧單元知識(shí)的過(guò)程中，我著重回憶對(duì)溶解的加深理解,，記得課后還以往向劉教師求教空氣和合金也是溶液，也有溶解度的概念,，劉教師還在課上告訴我們一些溶液的構(gòu)成和物質(zhì)溶解時(shí)伴隨著吸熱和放熱現(xiàn)象等等,。為了深入理解溶液溶解度的概念，我和同學(xué)利用假日期間,，經(jīng)過(guò)做化學(xué)小實(shí)驗(yàn)來(lái)探究物質(zhì)能不能無(wú)限地溶解在必須量的某種溶劑中,，即溶解度的知識(shí)點(diǎn)。

我們?cè)?月2日中午（室外溫度13度左右）的情景下,，做有關(guān)溶解度實(shí)驗(yàn),。

首先將超市購(gòu)買的精制250克食用鹽均勻分成5份，每份50克,；

其次,，將超市購(gòu)買的550ml的農(nóng)夫礦泉水緩緩倒入奶鍋內(nèi),，防止水濺出；

第三步,，略微加熱裝有礦泉水的奶鍋,，并用筷子攪拌均勻后，用甩至0度的體溫計(jì)測(cè)量奶鍋內(nèi)的礦泉水溫度,，為19度,。隨后加入1份50克的食鹽，攪拌后全部融化,。

第四步,，再加50克的食鹽，攪拌后仍能全部融化,。第五步,，再加第3份50克的食鹽，攪拌后觀察,，發(fā)現(xiàn)鍋底有少量食鹽未能溶解,。

這時(shí)，我們查閱相關(guān)資料,，得知“在20°c時(shí),，食鹽的溶解度為36g”，我們計(jì)算550毫升的礦泉水約為550克,，在20°c時(shí)可最多溶解146克的食鹽,。因而，我們分析,，此時(shí)奶鍋里的溶液應(yīng)為飽和溶液,。第六步，我們將奶鍋里的溶液加熱,，一會(huì)兒,，發(fā)現(xiàn)，沉淀鍋底生物少量食鹽不見(jiàn)了,，所以,，判定，此時(shí)溶液可能是不飽和溶液,，說(shuō)明溶解度與溫度相關(guān),，隨著溫度升高，溶解度變大,。第七步,，將熱的奶鍋放在室外（10度左右）1小時(shí)候后，觀察，奶鍋里又有少量的食鹽沉淀物出現(xiàn),，說(shuō)明溶解度與溫度相關(guān),，隨著溫度降低，溶解度變小,。經(jīng)過(guò)這次實(shí)驗(yàn),，我們進(jìn)一步理解了以下幾個(gè)知識(shí)點(diǎn)：

1、飽和溶液：在必須溫度下,，在必須量的溶劑里,，不能再溶解某種溶質(zhì)的溶液。

2,、不飽和溶液：在必須溫度下,，在必須量的溶劑里，能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液,。

3,、將溶液加熱（升溫）能夠使溶液由飽和狀態(tài)變成不飽和狀態(tài)，將溶液冷卻（降溫）能夠使溶液由不飽和狀態(tài)變成飽和狀態(tài),。

化學(xué)與生活論文篇九

摘要：在高等教育課堂工作當(dāng)中,，尤其是大學(xué)化學(xué)課堂中，由于在知識(shí)貫穿性方面的要求是非常強(qiáng)的,，所以,，這就需要教師在傳授知識(shí)前必須要把以往的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行有效的復(fù)習(xí)，但是,，也就縮短了傳授新課程的時(shí)間,，影響了教學(xué)目標(biāo)。

對(duì)此,，怎樣可以充分提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)性以及積極性,，并且確保化學(xué)課程的有序進(jìn)行,，這就需要教師在課堂教學(xué)中應(yīng)講究一定的策略方法,，不斷提高課堂效率，最終達(dá)到課堂的教學(xué)目標(biāo),。

關(guān)鍵詞：化學(xué)課堂,；教學(xué)；方法

在大學(xué)化學(xué)課程當(dāng)中,，其特點(diǎn)就是具有現(xiàn)代化，所以它也是一門有著一定前瞻性的學(xué)科,。

而我們的教育目標(biāo)就是需要對(duì)課堂教學(xué)進(jìn)行不斷的改革,，需要在基礎(chǔ)研究以及在實(shí)踐的過(guò)程當(dāng)中不斷的探索，要構(gòu)建新的知識(shí)機(jī)制,、策略以及有效的途徑,，培養(yǎng)學(xué)習(xí)者具有主動(dòng)求知欲,，提高他們的理論思想，培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力,，加強(qiáng)提高他們的知識(shí)儲(chǔ)備能力,，對(duì)此，在課堂教學(xué)當(dāng)中應(yīng)用怎樣的策略方法就顯得尤為重要了,。

1,、課堂教學(xué)的方法應(yīng)用

1.1、科教方法

在大學(xué)化學(xué)教學(xué)當(dāng)中有一項(xiàng)內(nèi)容是非常重要的,，就是科研教學(xué),，在這項(xiàng)工作當(dāng)中，不能僅局限在教師當(dāng)中,，而是應(yīng)用分配給學(xué)生,，來(lái)加強(qiáng)提高學(xué)生在這方面的能力，而科研教學(xué)也可以為學(xué)生提供一個(gè)良好的平臺(tái)進(jìn)行自我展示,，實(shí)現(xiàn)自我突破,，不僅讓學(xué)生掌握了更多的綜合知識(shí)，同時(shí)也提高了他們對(duì)化學(xué)課堂的學(xué)習(xí)興趣,。

1.2,、案例方法

教師在講課時(shí)必須要豐富自己的語(yǔ)言，活躍課堂氛圍,，從而才能讓學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)產(chǎn)生一定的興趣,，應(yīng)用案例教學(xué)法則是通過(guò)在案例分析時(shí)讓學(xué)生產(chǎn)生興趣引入在課堂教學(xué)當(dāng)中，把理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合,，以便把抽象的,、復(fù)雜的知識(shí)更為生動(dòng)的進(jìn)行分析，這種方法讓學(xué)生對(duì)知識(shí)更易接受,，也就提高了課堂的效率,。

1.3、實(shí)驗(yàn)方法

課堂教學(xué)的過(guò)程當(dāng)中,，教師可以通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)的方法讓學(xué)生參與其中,，鼓勵(lì)他們對(duì)問(wèn)題進(jìn)行大膽的假設(shè)，在實(shí)驗(yàn)當(dāng)中找到更為合理的科學(xué)性答案,，其學(xué)習(xí)效果也是更為明顯的,。

比如，進(jìn)行鈉的化學(xué)性質(zhì)學(xué)習(xí)當(dāng)中,，可以讓學(xué)生自由的討論,，發(fā)揮出想象力，探討鈉的主要性質(zhì)，通過(guò)假設(shè),，自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,，再通過(guò)討論驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)果，從而得出答案,，對(duì)知識(shí)掌握的更加牢固,。

2、策略研究

2.1,、創(chuàng)造課堂情境

在教學(xué)當(dāng)中,，如果沒(méi)有學(xué)生參與的活動(dòng)，它不是自主的,，而是被動(dòng)的,，在其教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，只有學(xué)生親身去探索,，去經(jīng)歷,，才能讓學(xué)生在體驗(yàn)當(dāng)中找到喜悅感和存在感，也是成功的一堂教學(xué)活動(dòng),。

作為教師,，一堂成功的課堂教學(xué)絕不會(huì)是自導(dǎo)自演，他所設(shè)計(jì)的課堂活動(dòng)一定是環(huán)環(huán)相扣的,，可以足夠吸引學(xué)生的,，并且會(huì)根據(jù)實(shí)際問(wèn)題不斷的改變教學(xué)方法和內(nèi)容，把課堂活動(dòng)有效貫穿在教學(xué)當(dāng)中,，讓學(xué)生樂(lè)在其中,，提高學(xué)習(xí)興趣。

然而,，在進(jìn)行課堂活動(dòng)當(dāng)中,，有時(shí)也會(huì)難以控制學(xué)生的心理，一堂良好的課堂學(xué)習(xí)活動(dòng)應(yīng)分為幾個(gè)步驟進(jìn)行,，而不是盲目的讓學(xué)生自由去探索,。也就是說(shuō)，教師可以先提出一些問(wèn)題讓學(xué)生去思考,，再進(jìn)行分組討論,，當(dāng)學(xué)生議論紛紛后，此時(shí)教師可以暫停他們的探討,，再挑選一些學(xué)生上臺(tái)發(fā)言,，講出自己的觀點(diǎn)，最后教師給出答案,，歸納,，開展有秩序的課堂教學(xué)活動(dòng),。

2.2、培養(yǎng)實(shí)踐能力

通過(guò)實(shí)踐課可以培養(yǎng)學(xué)生的興趣,，激發(fā)他們的潛在動(dòng)手能力，作為教師可以很好的利用這種情境,，創(chuàng)設(shè)氛圍,，從而來(lái)提高學(xué)生的素質(zhì)要求，這是一種不可替代的教學(xué)手段,。

也就是說(shuō),，在進(jìn)行一些化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師可以有效的引導(dǎo)開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作思維,，逐步的讓學(xué)生在實(shí)踐當(dāng)中找到答案,，這不僅活躍了課堂氛圍，同時(shí)也發(fā)展了學(xué)生自有的個(gè)性,，通過(guò)在實(shí)踐的過(guò)程當(dāng)中,，讓學(xué)生對(duì)所存在的因素自己去判斷對(duì)錯(cuò)，不僅鍛煉了他們的分析應(yīng)變能力,，也考驗(yàn)了他們主動(dòng)探索以及思考的能力,，這也是一種綜合能力的體現(xiàn)。

2.3,、根據(jù)特性掌握方法

化學(xué)教學(xué)是一門公共課程,，它涉及范圍廣，應(yīng)用量大,，所以在教學(xué)過(guò)程當(dāng)中,，教師根據(jù)學(xué)生的不同特點(diǎn)來(lái)開展課堂活動(dòng)進(jìn)行討論研究，從而來(lái)提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力,，思維的創(chuàng)新,，靈活知識(shí)的運(yùn)用等。

此外,，也可以根據(jù)不同特性把教材的結(jié)構(gòu)進(jìn)行分塊整理,，把重點(diǎn)、難點(diǎn)放到基本理論和原理方面,，進(jìn)行著重講解,，樹立學(xué)生對(duì)概念的正確認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)他們對(duì)科學(xué)的思維創(chuàng)新性,。

2.4,、師生關(guān)系的教學(xué)策略

在以往的課堂教學(xué)當(dāng)中，作為教師他只是教學(xué)大綱的一個(gè)傳授者和執(zhí)行者,，對(duì)知識(shí)問(wèn)題的一個(gè)解答者,。在講臺(tái)上,，教師是教學(xué)的主宰者，而學(xué)生的身份只是觀眾,，言聽計(jì)從,，不能自主發(fā)揮。如果建立了新型的師生關(guān)系在很大程度上可以提高教學(xué)效率,，讓師生之間的關(guān)系變?yōu)楹献髡?，有著引?dǎo)力量。而教育的最終目的就是讓學(xué)生在未來(lái)有良好的發(fā)展,，也是根本,。建立了新型的師生關(guān)系不僅提高了學(xué)生的“地位”，而師生關(guān)系也更為平等,，二者互相學(xué)習(xí),，互相提高。

然而,，如果要完成師生關(guān)系的角色轉(zhuǎn)換也不是一朝一夕的,，在新時(shí)代面前提出新要求，作為高校的教師來(lái)講應(yīng)積極的面對(duì),，并且通過(guò)在實(shí)踐改革當(dāng)中不斷進(jìn)行究和學(xué)習(xí),，從傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)橐龑?dǎo)者,，再?gòu)恼n堂的主宰者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生的合作者,。通過(guò)這種角色的轉(zhuǎn)變可以在很大程度上提高了課堂效率,，實(shí)現(xiàn)教學(xué)的策略。

3,、結(jié)論

在大學(xué)課堂當(dāng)中,，教師作為教學(xué)的主體，必須要樹立正確的科學(xué)觀和價(jià)值觀,，更為深入地對(duì)大學(xué)化學(xué)教學(xué)進(jìn)行研究分析其主要的特點(diǎn)以及課堂教學(xué)策略,，這是基礎(chǔ)，也是重點(diǎn),，只有掌握了教學(xué)策略,，才能達(dá)到一個(gè)有效的教學(xué)，實(shí)現(xiàn)大學(xué)化學(xué)課程教學(xué)的一個(gè)有效提高,，從而來(lái)完成課程目標(biāo),。

對(duì)此，怎樣達(dá)到一個(gè)有效的教學(xué)策略已經(jīng)成為大學(xué)化學(xué)課堂的重要課題,，在教學(xué)目標(biāo)當(dāng)中也具有十分重要的意義,。

化學(xué)與生活論文篇十

學(xué)院：信息與電子工程學(xué)院

班級(jí)：電子1102

專業(yè)：電子信息工程

學(xué)號(hào)：1111100227

姓名：席靜揚(yáng)

電話：***

根據(jù)百度百科的解釋，核污染主要指核物質(zhì)泄露后的遺留物對(duì)環(huán)境的破壞,，包括核輻射,、原子塵埃等本身引起的污染,，還有這些物質(zhì)對(duì)環(huán)境的污染后帶來(lái)的次生污染,，比如被核物質(zhì)污染的水源對(duì)人畜的傷害。

核污染來(lái)源的主要途徑：核武器實(shí)驗(yàn),、使用，核電站泄露,，工業(yè)或醫(yī)療上使用的核物質(zhì)遺失等,。可見(jiàn)，無(wú)論是戰(zhàn)爭(zhēng)狀態(tài)下還是和平建設(shè)的進(jìn)程中,，核污染都會(huì)出現(xiàn)。

核污染危害范圍大,，對(duì)周圍生物破壞極為嚴(yán)重,，持續(xù)時(shí)期長(zhǎng)，事后處理危險(xiǎn)復(fù)雜,。如1986年4月，前蘇聯(lián)切爾諾貝利核電站發(fā)生核泄漏事故,，13萬(wàn)人被疏散,，經(jīng)濟(jì)損失達(dá)150億美元。

一,、戰(zhàn)爭(zhēng)中核污染

上世紀(jì)第二次世界大戰(zhàn)行將結(jié)束的1945年8月6日清晨8點(diǎn)15分，美國(guó)在日本廣島投下人類歷史上第一顆原子彈“小男孩”,，造成了數(shù)十萬(wàn)日本人失去生命,。據(jù)最新統(tǒng)計(jì)，死于原子彈爆炸的人數(shù)達(dá)到275230人,。

1.核爆炸

上文中已經(jīng)提到,，前蘇聯(lián)切爾諾貝利核電站發(fā)生核泄漏事故，經(jīng)濟(jì)損失達(dá)150億美元,。核物質(zhì)和平情況下的使用失誤都造成如此巨大的破壞與損失，何況是美軍“蓄謀已久”的核彈爆炸呢,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，直接死于核爆炸的日本平民大運(yùn)時(shí)五萬(wàn)多人，但是在核爆后的幾年間,，有數(shù)以十萬(wàn)計(jì)的普通人因?yàn)榘籽?，骨癌，敗血病等惡疾離開人世,。

環(huán)境中,。對(duì)于那些敵視中國(guó)的西方高層政客而言，隨著中國(guó)軍事技術(shù)和國(guó)防科技的迅猛發(fā)展,，那些看似威力巨大的常規(guī)武器或已經(jīng)無(wú)法對(duì)華構(gòu)成多少的威脅,，因此，在“必要”的時(shí)候?qū)υ捠褂煤宋浠驅(qū)⑻嵘纤麄兊淖h程,。

有些人可能會(huì)覺(jué)得,，中國(guó)受到核打擊的可能性不大，因?yàn)橹袊?guó)具備戰(zhàn)略和反擊的能力。但是,，借用那句俗語(yǔ)——害人之心不可有,，防人之心不可無(wú)，我們還是要做好應(yīng)對(duì)措施,，因?yàn)橐坏┦艿胶舜驌?，那后果將是無(wú)法設(shè)想的。

2.常規(guī)武器核污染

1999年3月24日,，以美國(guó)為首的北約在未經(jīng)聯(lián)合國(guó)安理會(huì)授權(quán)的情況下,，開始對(duì)主權(quán)國(guó)家南聯(lián)盟進(jìn)行軍事打擊。北約這一侵略行徑,，開了當(dāng)代國(guó)際關(guān)系中極其惡劣的先例,，對(duì)世界和平與發(fā)展構(gòu)成了嚴(yán)重挑戰(zhàn)。

北約在對(duì)南聯(lián)盟長(zhǎng)達(dá)78天的狂轟濫炸中,，出動(dòng)2.6萬(wàn)多架次的飛機(jī),，在南聯(lián)盟10萬(wàn)多平方公里的土地上投下了 2.1萬(wàn)多噸炸彈，擊毀了包括學(xué)校,、工廠,、企業(yè)、橋梁,、醫(yī)院,、電站、新聞機(jī)構(gòu)等民用設(shè)施在內(nèi)的許多目標(biāo),。南聯(lián)盟在這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)中共有上千平民死亡,，6000多人受傷。5月8日,，美國(guó)飛機(jī)悍然襲擊中國(guó)駐南使館,，造成中國(guó)3名新聞工作者犧牲，20余名外交官受傷,，館舍嚴(yán)重毀壞,。北約的野蠻行徑激起中國(guó)人民和全世界愛(ài)好和平的人民的強(qiáng)烈憤慨和譴責(zé)。

更加可恨的是,，美國(guó)在南聯(lián)盟投下31000枚貧鈾彈,，嚴(yán)重破壞了整個(gè)巴爾干地區(qū)的生態(tài)環(huán)境。由于美國(guó)已預(yù)做防范,，其戰(zhàn)后維和士兵避開了那些受貧鈾彈污染嚴(yán)重的地區(qū),，并采取了一些預(yù)防措施。然而,，這卻遭禍害了美國(guó)那些歐洲盟友,，這種背后插刀的行為已引起它們的強(qiáng)烈不滿。

所謂的貧鈾彈，就是用高密度的貧鈾合金做彈芯的炮彈和炸彈,，多用來(lái)穿透坦克裝甲和高防護(hù)建筑物,。

作為一種常規(guī)武器，貧鈾彈在爆炸瞬間造成的爆破傷害雖然巨大,，但那畢竟作用時(shí)間短,。最為可怕的是，其爆炸后長(zhǎng)達(dá)幾十年的輻射殘留危害,。

國(guó)際上還是應(yīng)該加強(qiáng)立法,，規(guī)范含核輻射武器的生產(chǎn)和使用，深化監(jiān)督機(jī)制,，預(yù)防南聯(lián)盟甚至廣島慘案的發(fā)生,。

二、和平建設(shè)中的核污染

在和平建設(shè)進(jìn)程中,，核污染主要來(lái)自于一些損壞的核電設(shè)施以及房子的建造和裝修過(guò)程,。

核電設(shè)施損壞時(shí)會(huì)釋放一定量的放射性物質(zhì)，其中一些“壽命短”的放射性物質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)危害不大,，另一些“壽命長(zhǎng)”的放射性物質(zhì)則要危險(xiǎn)得多,，例如——u-235，u-238,。據(jù)了解,，核反應(yīng)堆完全熔解后，會(huì)釋放出另一種危險(xiǎn)物質(zhì)銫-137,。銫-137有劇毒,。銫-137的半衰期為30年，人會(huì)通過(guò)食物和水將其攝入,，或類似灰塵被人吸入,。與其接觸，會(huì)增加癌癥的患病率,。

對(duì)于和平建設(shè)進(jìn)程中的核污染，福島事故家喻戶曉2011年3月11日因2011年日本東北地方太平洋近海地震的影響造成1f所有的渦輪機(jī)及反應(yīng)堆自動(dòng)停止,，之后亦發(fā)生緊急用的柴油發(fā)電機(jī)故障停止運(yùn)轉(zhuǎn),。隨之發(fā)生冷卻水循環(huán)系統(tǒng)異常。為釋放圍阻體壓力也將蒸汽排放到大氣中,，之后發(fā)生氫氣爆炸,、接著建筑物崩落等事故。

因此,，核污染具有其偶然性,，所以防范變得非常重要。目前主要的防治措施有：

1.嚴(yán)格控制能引起核污染的原料生產(chǎn)加工使用。

2.通過(guò)立法限制核的使用和核原料的買賣,，交易,。

3.使用核能源要確定其安全性,，以安全最大化為原則,。

4.加快核能的科技研究，更深入的了解其原理,，以更好的掌握和利用核能,。

5.避免核戰(zhàn)爭(zhēng)，約束有核國(guó)家關(guān)于核武器的研制和開發(fā),。

6.進(jìn)行核試驗(yàn)和開發(fā)核能，應(yīng)盡量使之在比較偏僻的地方進(jìn)行,，如果有事故,，使其造成損失最小。

7.加強(qiáng)管理削減核污染源,、加強(qiáng)現(xiàn)有處理方法的聯(lián)用、開發(fā)微生物處理新技術(shù)和開發(fā)基因工程修復(fù)植物,。

8.加強(qiáng)食品,，特別是海洋食品（比如食鹽）的核污染檢測(cè)，防止大面積污染,。

化學(xué)與生活論文篇十一

通識(shí)教育課程論文

論文題目：化學(xué)與生活

2014年 11月9日

化學(xué)與生活

化學(xué)與生活可謂是息息相關(guān),，大概燃燒是遠(yuǎn)古人類所接觸的第一種化學(xué)反應(yīng),，從那時(shí)起,，化學(xué)就與我們的生活不可分割了。而到如今講究“衣食住行”的科學(xué)社會(huì),，化學(xué)的地位更是舉足輕重,。下面我們就來(lái)講一講化學(xué)與“衣食住行”。

首先是“衣”,。從古時(shí)候的單一的御寒物品到現(xiàn)在的時(shí)尚潮流身份的象征,，衣服的材料也是越來(lái)越多?？偟膩?lái)說(shuō),，衣服材料可以分為兩個(gè)大類,，天然纖維和化學(xué)纖維。而天然纖維又分為植物纖維,、動(dòng)物纖維和礦物纖維,。植物纖維代表有棉和麻，這兩種材料都能通過(guò)種植相應(yīng)的農(nóng)作物獲得,，比較常見(jiàn),。動(dòng)物纖維最常見(jiàn)的有蠶絲和羊毛，它們的主要成分是蛋白質(zhì),，通常稱為蛋白質(zhì)纖維,。由蛋白質(zhì)構(gòu)成的纖維,彈性都較好,織物不易產(chǎn)生折皺,但與植物纖維相比更難獲得，價(jià)值也較高,?；瘜W(xué)纖維是利用天然的高分子物質(zhì)或簡(jiǎn)單的化學(xué)物質(zhì),經(jīng)過(guò)一系列化學(xué)加工,使之成為可以使用的纖維,如人造棉、人造絲,、人造毛,、滌綸、錦綸,、丙綸等,。化學(xué)纖維可分為人造纖維和合成纖維,。人造纖維有吸水性大,、染色好、手感柔軟的特點(diǎn),但易起皺,易變形,不耐磨,。合成纖維強(qiáng)度高,耐磨,但吸水性小,。與天然纖維相比，化學(xué)纖維制造的衣服并不算舒適,。

人們?yōu)榱耸狗b挺括漂亮,色彩絢麗,不起皺,、防霉、防蛀,、防火等,通常在服裝的生產(chǎn)加工和保存過(guò)程中添加或使用各種化學(xué)品,如纖維整理劑,、防火阻燃劑、殺菌劑,、干洗劑,、防霉防菌劑和染料等,使其滿足人們的需要。如不加注意,這些化學(xué)品就可能對(duì)人體產(chǎn)生危害,。通過(guò)服裝對(duì)人體的危害主要以接觸后引發(fā)的局部損害（過(guò)敏）為常見(jiàn),嚴(yán)重也可有全身癥狀,局部損害則以接觸性皮炎為主。

要預(yù)防這些危害,，其實(shí)也并不是十分困難,。對(duì)日常服裝內(nèi)可能含有的化學(xué)物質(zhì)我們要有所了解,盡量使用天然紡織品,避免使用或接觸有害物質(zhì),加強(qiáng)防護(hù)意識(shí),。家庭使用的防霉、防菌,、防蟲劑應(yīng)放在小孩拿不到的地方,避免小孩把這類物質(zhì)放入口中;用防蟲劑等化學(xué)物質(zhì)處理過(guò)的服裝使用前應(yīng)在陽(yáng)光下充分晾曬,。如果發(fā)生問(wèn)題不要驚慌，只要治療及時(shí),一般不會(huì)造成嚴(yán)重后果,。

其次是“食”,。食物是人類賴以生存和發(fā)展的基本物質(zhì)條件。所謂“民以食為天”,，我們都深刻的認(rèn)識(shí)到食物的存在對(duì)于我們生命的重要意義,。但是隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，食物安全卻存在著不可忽視的問(wèn)題,，社會(huì)對(duì)其也加以關(guān)注,。因?yàn)槭澄锏陌踩粌H關(guān)系到每一位公民的生存健康權(quán)利，也關(guān)系著國(guó)家和社會(huì)的穩(wěn)定和發(fā)展,。而現(xiàn)代食品工業(yè)就是一個(gè)充滿化學(xué)物質(zhì)的工業(yè),，食物與化學(xué)存在著不可分割的聯(lián)系?；瘜W(xué)不僅為食物界增添了色彩,，同時(shí)卻因?yàn)槿藗兊牟徽_利用，它也給人體健康帶來(lái)不良影響,。

食物中的三大主要營(yíng)養(yǎng)素是糖,、脂肪和蛋白質(zhì)。在人體內(nèi),，糖被氧氣氧化后,，變成二氧化碳和水，同時(shí),，這個(gè)反應(yīng)產(chǎn)生足夠的熱量,，供人們進(jìn)行各種活動(dòng)的需要，同時(shí)糖也是維護(hù)心臟和神經(jīng)系統(tǒng)具有正常生理功能的必需品,。脂肪是組成人體的重要成分,，脂肪的功能是供給人體熱量以維持體溫，使我們能進(jìn)行各種活動(dòng),，它所提供的熱量超過(guò)糖和蛋白質(zhì),，所以脂肪是人體不能缺少的。蛋白質(zhì)是對(duì)生命具有重要意義的分子,，它是人類細(xì)胞原生質(zhì)的組成部分,，人體組織的生長(zhǎng)和修補(bǔ)都不能缺少蛋白質(zhì)，人體每天還要排泄出不少蛋白質(zhì),，因此我們每天必須進(jìn)食含蛋白質(zhì)豐富的食物,。

而為了增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)成分,，改善食品的品質(zhì)（使食品更具吸引人們的色、香,、味）,，延長(zhǎng)食品的保存期（即食品的防腐），以及為了食品加工的需要,，往往要在食品中加入一定量的天然物質(zhì)或人工合成的化學(xué)物質(zhì),，這類物質(zhì)統(tǒng)稱為食品添加劑（被稱為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂），比如：抗氧化劑（俗稱防腐劑）,、增味劑和各類酶制劑等,。

我們知道許多化學(xué)物質(zhì)是食物中不可缺少的成分，少了它,，食物的質(zhì)量將會(huì)大減,。化學(xué)不僅與食物有著密切聯(lián)系,，在漂白,、增色、護(hù)色等方面也帶給了我們生活的許多色彩,。但是近年來(lái),，由于對(duì)化學(xué)物質(zhì)的使用不當(dāng)，化學(xué)的應(yīng)用也給我們帶來(lái)了許多傷痛,。近年來(lái)由于化學(xué)物質(zhì)的加入而導(dǎo)致的食物安全事件屢見(jiàn)不鮮,。為了商家的利益，三鹿奶粉事件,，蘇丹紅食品事件,，瘦肉精豬肉、染色饅頭等層出不窮,，都是把人民群眾的生命健康棄之不顧的不良行為,。

我們從各個(gè)例子中不難看出，在食物中加入化學(xué)物質(zhì)的前提是這種物質(zhì)能使食物能夠更進(jìn)一步的保證食物質(zhì)量,，但是許多食物廠家都把這個(gè)宗旨忽視了,，在他們的心目中只有經(jīng)濟(jì)效益，讓金錢沖昏了頭腦,。于是他們就在食物中添加有毒物質(zhì),，或者過(guò)量使用化學(xué)物質(zhì)，導(dǎo)致傷人,。要想解決這個(gè)問(wèn)題還得從經(jīng)營(yíng)者的素質(zhì)談起,。國(guó)家應(yīng)該讓相關(guān)的部門組織好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者參加培訓(xùn)，讓他們從服務(wù)人類出發(fā)，再考慮經(jīng)濟(jì)效益,，加大宣傳力度,，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的整體素質(zhì)。其次,，有關(guān)部門要加大力度對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行檢查監(jiān)督，讓他們無(wú)機(jī)可趁,。如果監(jiān)督部門加大了力度,，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者就不會(huì)如此膽大妄為，那么食物的安全在一定程度上也得到了相應(yīng)保證,。再次,，消費(fèi)者要提高消費(fèi)意識(shí)，不能什么東西都圖便宜,，要再購(gòu)買食品時(shí)看清楚必要的生產(chǎn)信息,。這就是消費(fèi)者素質(zhì)的提高。沒(méi)有化學(xué)是不行的,，但是由于各種原因讓化學(xué)威脅著我們的生命健康卻是萬(wàn)萬(wàn)不行的,，我們要學(xué)會(huì)正確的看待化學(xué)，讓他更好的為我們的生活提供服務(wù),。

第三個(gè)就是“住”,。擁有一套寬敞舒適的居室，是許多人生活中夢(mèng)寐以求的愿望,。然而,，卻有不少人經(jīng)過(guò)多年的辛勞,，付出了巨大的代價(jià)實(shí)現(xiàn)了這一目標(biāo),，滿懷喜悅住進(jìn)了裝修一新的房屋，他們的幸福感沒(méi)有維持多久，困擾甚至痛苦就隨之而來(lái)。原因?yàn)楹?原來(lái)是房屋裝修中產(chǎn)生的化學(xué)污染傷害了人們的身體健康,，甚至有人付出了生命的代價(jià),。據(jù)中國(guó)裝飾協(xié)會(huì)環(huán)境監(jiān)測(cè)中心統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)每年由于室內(nèi)空氣污染引起疾病以及死亡的人數(shù)是觸目驚心的。

房屋裝修化學(xué)污染來(lái)源：不合格或劣質(zhì)建筑材料和裝修材料再加上落后的施工工藝都是制造污染的源頭,，比如人造板、墻布,、墻紙,、油漆和涂料、地磚,、石材,、塑膠管材,、家具,、化纖地毯等等。這些室內(nèi)裝飾材料會(huì)散發(fā)甲醛、苯類等有毒物質(zhì)，這是造成室內(nèi)空氣污染的主要原因。居室中的這些有毒物質(zhì),，將會(huì)引發(fā)包括呼吸道,、消化道,、血液、神經(jīng)內(nèi)科,、視力等方面的30 多種疾病,，而且這些有毒氣體的釋放期比較長(zhǎng)，室內(nèi)甲醛的釋放期為3—15年,，居室裝修后在短時(shí)間內(nèi)僅靠采取通風(fēng)措施難以根本消除甲醛等有害物質(zhì)的污染,。

在居室裝修中，許多人不是注重實(shí)用,，過(guò)于強(qiáng)調(diào)視覺(jué)效果,，把居室裝飾得像一個(gè)展廳,。其實(shí)，裝修應(yīng)該把實(shí)用,、健康,、環(huán)保放在首位，樹立簡(jiǎn)潔,、質(zhì)樸的裝修理念,，少使用人造材料，多利用自然元素,。綠色設(shè)計(jì)必須重視對(duì)多功能環(huán)境,、健康環(huán)境、生態(tài)環(huán)境的應(yīng)用研究;要知道絕大多數(shù)裝修材料都是有污染的,，只不過(guò)是品質(zhì)不同而程度有所不同,。可以說(shuō),，裝修就必然產(chǎn)生污染,，污染的程度往往與裝修工程量的大小有關(guān)，所以要盡量避免過(guò)度裝修,，并謹(jǐn)慎地從設(shè)計(jì)施工到建材與家具的選用各個(gè)環(huán)節(jié)加以考慮。選擇適合的環(huán)保材料,，盡量使用裝修制品的成品,，雇用專業(yè)裝修隊(duì)，加強(qiáng)空氣流通以及延緩入住時(shí)間等手段都能有效避免居室化學(xué)污染對(duì)人體的影響,。

最后一個(gè)是“行”,。如今人們出行也離不開化學(xué)，常用的交通工具諸如汽車,，火車和飛機(jī)等都與化學(xué)息息相關(guān),。這里就以汽車為例簡(jiǎn)單說(shuō)明一下。

說(shuō)到汽車,，首先就說(shuō)說(shuō)汽車制造材料,。隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，現(xiàn)代汽車制造材料的構(gòu)成,，發(fā)生了較大的變化,，高密度材料的比例下降，低密度材料有較大幅度的增加,，可以說(shuō),，從90年代開始，汽車材料向輕量化,、節(jié)省資源,、高性能和高功能方向發(fā)展,。

長(zhǎng)期以來(lái)，鋼鐵一直是構(gòu)成汽車的主要材料,，在汽車用鋼中,，合金鋼比例較高。國(guó)外不少汽車采用含cr,、ni,、mo等元素的結(jié)構(gòu)鋼和含co量很高的永磁材料，而這些元素的資源都較稀缺,，節(jié)約合金資源成為指導(dǎo)汽車材料開發(fā)和應(yīng)用的方針之一,。

目前德國(guó)科學(xué)家已經(jīng)成功地研制出“泡沫鋁”--將鋁粉和鈦氧化合物粉末相混成，填放到鋼皮制成的模型中,，然后再把這充滿混合物的模型加熱到鋁的熔點(diǎn),，這時(shí)，氫氣會(huì)從氫化合物中分解而逸出,，從而使熔化的鋁產(chǎn)生泡沫,，當(dāng)鋼皮模型完全冷卻后，便形成了固體“泡沫鋁”,。這種“泡沫鋁”具有整體結(jié)構(gòu),，其質(zhì)量輕而均勻，強(qiáng)度比鋁更高,，其外覆的鋼皮模型更增強(qiáng)了部件的強(qiáng)度和剛度,。

為了提高汽車的安全性和可靠性，需要從設(shè)計(jì)上,、制造上,，特別是材料方面考慮。例如,，提高汽車結(jié)構(gòu)材料的強(qiáng)度和韌性,，使之更堅(jiān)固可靠，一旦發(fā)生撞車,、翻車等交通事故時(shí),，能最大限度地減輕損傷程度，保證人員的乘車安全,。與此同時(shí),，大力發(fā)展各種汽車用的具有特殊功能的材料，以提高汽車的自控能力,，進(jìn)一步改善汽車的性能,。汽車所用的材料，由于節(jié)省能源,、節(jié)省資源,、輕量化的需要而有所變化,，新材料相繼被推出、應(yīng)用,。在比較成熟的金屬材料中,，鋼鐵材料和輕金屬材料也出現(xiàn)了新的發(fā)展趨勢(shì)。

其次是汽車能源,。傳統(tǒng)汽車能源部外乎是汽油與柴油,，但是因?yàn)榻倌陙?lái)人類向自然無(wú)限求的索取，地球資源已是頻臨節(jié)枯,，簡(jiǎn)單點(diǎn)講就是化學(xué)能源已經(jīng)被采掘殆盡了,。所以我們面臨一大危機(jī)，新能源問(wèn)題,。目前,，一般的汽車使新能源汽車包括混合動(dòng)力汽車、純電動(dòng)汽車,，太陽(yáng)能汽車,、燃料電池電動(dòng)汽車、氫發(fā)動(dòng)機(jī)汽車等各類別產(chǎn)品,。

第三就是環(huán)保問(wèn)題,，其實(shí)汽車最先給人們帶來(lái)的污染是光化學(xué)污染，是由于汽油不完全燃燒產(chǎn)生co,、nox,、碳?xì)浠衔锏膹U氣，在空氣當(dāng)中的塵埃作用下發(fā)生一些列的化學(xué)反應(yīng),，形成嚴(yán)重的污染,。所以現(xiàn)在對(duì)汽車尾氣排放要求非常高?，F(xiàn)在除了可能出現(xiàn)光化學(xué)污染外,，主要還是co2的排放導(dǎo)致全球變暖現(xiàn)象。

看完以上化學(xué)與“衣食住行”的聯(lián)系之后,，可以明確的是化學(xué)確實(shí)能夠提供給我們一個(gè)良好的生活環(huán)境,，但是有利必有弊，在運(yùn)用化學(xué)改善我們生活的同時(shí),，化學(xué)的不良影響也會(huì)污染我們的生活,。最關(guān)鍵的還是人們的化學(xué)安全意識(shí)，比如商家能夠?yàn)槿嗣裰?，不要違法使用化學(xué)制劑處理食品,；人們出行盡量乘坐公共交通工具等。相信在使用得當(dāng)?shù)那闆r下,，化學(xué)還是能夠進(jìn)一步改善我們的生活,。但愿人類最后不要因?yàn)闉E用化學(xué)而自食惡果,。

化學(xué)與生活論文篇十二

二、創(chuàng)設(shè)生活化的教學(xué)情境

三,、從學(xué)生現(xiàn)實(shí)生活中搜尋化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)材料

四,、積極開展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)

總之，初中化學(xué)教學(xué)與學(xué)生現(xiàn)實(shí)生活的融合,，需要初中化學(xué)教師在教學(xué)過(guò)程中搜集更多生活化的教學(xué)素材,，積極實(shí)現(xiàn)課內(nèi)教學(xué)與課外教學(xué)的有效統(tǒng)一，只有將化學(xué)教學(xué)與學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活進(jìn)行有機(jī)融合,，才能真正激發(fā)出學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣和探究熱情,，明確化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)的價(jià)值所在，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí),，實(shí)現(xiàn)初中化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的不斷改進(jìn).

化學(xué)與生活論文篇十三

摘要：化學(xué)與人類生活的方方面面息息相關(guān),。在家庭中，我們穿的衣服,、吃的食物,、用的燃料等都離不開化學(xué);在醫(yī)療衛(wèi)生方面，化學(xué)占據(jù)著牢不可催的地位,，例如:各種新型藥物的發(fā)現(xiàn)和使用,，大大降低了傳染病的死亡率;在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，我們也能看到化學(xué)的身影,?？傊瘜W(xué)無(wú)處不在,，人們僅有合理應(yīng)用化學(xué)知識(shí)才能更好地享受現(xiàn)代禮貌生活,。

關(guān)鍵詞：化學(xué);生活;應(yīng)用;

化學(xué)是一門與人們的生活密切相關(guān)的自然科學(xué)，它正逐步滲透到人們生活中,，由于有了化學(xué)我們的穿著才會(huì)更加舒適,，因?yàn)槭称分械氖称诽砑觿攀故称纷兊妹烙^,、可口,。化學(xué)藥物的研究和不斷出新,，推動(dòng)了醫(yī)藥科學(xué)的發(fā)展,。化學(xué)在人類生活中的各個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮著越來(lái)越大的作用,，人們也正在逐步認(rèn)識(shí)和掌握它,。

1、化學(xué)在家庭中的應(yīng)用

等面食,，常用純堿或酵母發(fā)酵,，做出的面食產(chǎn)品松軟可口,。糖果、奶酪,、餅干等食品中也使用穩(wěn)定劑,、增稠劑等化學(xué)添加劑。人們從肉類,、蔬菜等食物中獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，來(lái)補(bǔ)充自身的需要,，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包含鉀,、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素,。飲用酒是農(nóng)作物等原料經(jīng)過(guò)粉碎,、潤(rùn)料,、糊化、發(fā)酵等物理和化學(xué)變化制得的,。隨著社會(huì)的發(fā)展,，人們的居住環(huán)境也發(fā)生了變化，高層的飲水問(wèn)題,，也成了焦點(diǎn)問(wèn)題,，各種水過(guò)濾裝置也層出不窮，有些裝置是用明礬等混凝劑來(lái)實(shí)現(xiàn)凈化水的目的,。很多家庭用天然氣,、液化氣和煤氣作為燃料，天然氣主要成分是甲烷,，液化氣可從天然氣中提取,，而煤氣包含氫氣、甲烷,、一氧化碳等成分,，這些物質(zhì)都是由化學(xué)元素組成的。

2,、化學(xué)在醫(yī)療衛(wèi)生方面的應(yīng)用

化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系很密切,，在很早以前,，歐洲的化學(xué)家就提出化學(xué)要為醫(yī)治疾病制造藥物,，不少醫(yī)生也參加了化學(xué)藥物的研究工作，所以化學(xué)推動(dòng)了醫(yī)學(xué)的發(fā)展,。我國(guó)居民平均壽命的提高,，傳染病的死亡率的降低，其重要原因是普遍應(yīng)用了各種新型藥物,，阿司匹林和青霉素等新型藥物的發(fā)現(xiàn)和使用,，推動(dòng)了醫(yī)藥科學(xué)的進(jìn)程;高分子材料在醫(yī)學(xué)上應(yīng)用廣泛,，各種人造器官的發(fā)明，給患者帶來(lái)了福音,，使他們也能融入正常人的生活;鋰鹽可治療精神錯(cuò)亂;金化合物可治療關(guān)節(jié)炎;口服鋅鹽可治療伊朗侏儒癥;化學(xué)檢驗(yàn)方法在臨床檢驗(yàn)技術(shù)中是最先使用也是最常使用的,，糖尿病的檢驗(yàn)，尿膽素的檢驗(yàn),，都離不開化學(xué);麻醉在臨床醫(yī)學(xué)上發(fā)揮著重要的作用,，18，英國(guó)化學(xué)家發(fā)現(xiàn)一氧化氮有麻醉作用,，其后,，于1844年被美國(guó)醫(yī)生應(yīng)用于拔牙，兩年后,，美國(guó)馬薩諸塞州總醫(yī)院首次利用乙醚麻醉進(jìn)行外科手術(shù)獲得成功,。

3、化學(xué)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的應(yīng)用

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),，高產(chǎn)增收是提高經(jīng)濟(jì)收入的一個(gè)重要因素,，而化學(xué)是農(nóng)業(yè)高產(chǎn)增收的手段。我國(guó)農(nóng)業(yè)上廣泛使用農(nóng)膜,，農(nóng)膜又叫薄膜塑料,，主要成分是聚乙烯，多用于覆蓋農(nóng)田,，可起到提高地溫,、堅(jiān)持土壤濕度、促進(jìn)農(nóng)作物快速增長(zhǎng)的作用,，從而促使了農(nóng)業(yè)的高豐收;農(nóng)業(yè)上使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑(如除草劑,、催熟劑等)、鉀鈉銨等化肥和合成肥以及各種高效低毒的農(nóng)藥,，在很大程度上也提高了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量,，所以能夠說(shuō)化學(xué)促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化;沼氣在化學(xué)上的名稱叫甲烷，是一種天然能源,，可由麥稈,、樹皮、豆殼和畜糞便等原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵制得,，其殘?jiān)捎米黥~的餌料和農(nóng)作物的肥料;農(nóng)業(yè)上,，經(jīng)常使用農(nóng)機(jī)設(shè)備，農(nóng)機(jī)設(shè)備的制造也與化學(xué)密不可分;人工降雨就是經(jīng)過(guò)必須的手段在厚云層中播散催化劑(碘化銀)而到達(dá)降雨的目的,，為了解決農(nóng)作物生長(zhǎng)關(guān)鍵期水分不足的問(wèn)題,，可采取人工降雨的方式。

4、合理運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決生活和環(huán)境問(wèn)題

放緩慢,，給環(huán)境帶來(lái)影響,，還極大地危害了人們的身體健康。裝修材料中的各種板有很多是壓縮而成,，里面甲醛和苯的含量較高,，而油漆中包含苯乙烯，這些可能是致小兒白血病等疾病的主要因素,。新房裝修好后,，必須要開窗通風(fēng)，還能夠采用放置盆栽的綠色植物以及活性炭的辦法對(duì)室內(nèi)空氣進(jìn)行過(guò)濾,，從而使空氣得到凈化,，活性炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)，有很強(qiáng)的吸附性,，能有效地吸收空氣中的污染物,。農(nóng)業(yè)上的農(nóng)藥、農(nóng)膜,、化肥等農(nóng)用化學(xué)品,，對(duì)水體、大氣,、土壤帶來(lái)了污染,，過(guò)量投入和不合理使用，對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的生態(tài)平衡帶來(lái)嚴(yán)重的影響,，所以應(yīng)限制污染物的含量,，不斷地開發(fā)新產(chǎn)品，新產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)嚴(yán)格把關(guān),。工業(yè)上的廢氣,、廢水、廢渣以及生活廢棄的垃圾,，應(yīng)及時(shí)回收,，利用化學(xué)處理技術(shù)，將其轉(zhuǎn)化為能夠使用的其他物品,，可減少對(duì)環(huán)境的污染,。水污染問(wèn)題是環(huán)境保護(hù)面臨的主要問(wèn)題之一，家庭中用的含磷洗衣粉,，也可造成水污染,，除減少致水污染的生活用品外，利用化學(xué)原理降低污染是目前一種行之有效的方法,。利用太陽(yáng)能等清潔能源,，減少化石燃料的使用;利用淀粉等原料合成可降解塑料,，減少白色污染;利用催化轉(zhuǎn)化器,，減少汽車尾氣中有害物質(zhì)的排放……環(huán)境保護(hù)的措施還很多,，有待于我們廣泛實(shí)施。

5,、結(jié)束語(yǔ)

生活中涉及化學(xué)的方面還很多,，涉及的具體知識(shí)更多，在不斷觀察,、探索中我們生活中的奧秘也將進(jìn)一步被發(fā)現(xiàn),。化學(xué)給人們帶來(lái)了精彩,、帶來(lái)了神奇,，所以我們?cè)谙硎墁F(xiàn)代禮貌生活的同時(shí)，不要忘記化學(xué),。

參考文獻(xiàn)：

[1]周天澤編.現(xiàn)代生活化學(xué)[m].北京師范學(xué)院出版社，.

[2]吳洪等編.應(yīng)用化學(xué)[m].東北林業(yè)大學(xué)出版社,，.

化學(xué)與生活論文篇十四

正文：

曾在微博上看到過(guò)這樣一條博文“這個(gè)點(diǎn)兒很餓了,，是用瘦肉精炒農(nóng)藥菜好呢？還是用地溝油烹煮火腿好呢,？是用石蠟鍋煮膠面條好呢,？還是喝皮革奶吃人造蛋好呢？是吃蘇丹紅做的雙氧翅好呢,？還是吃硫磺椒干炒避孕鱔好呢？是吃個(gè)鋁饅頭好呢,？還是吃碗毒米線好呢,？是喝杯甲醇酒好呢？還是來(lái)杯氟化茶好呢······哇,，幸福的好糾結(jié)啊······”雖然這只是博友的一次調(diào)侃，但存在的事實(shí)卻不能被忽視,。面對(duì)各地接連爆出的食品安全惡性事件,，有人戲稱我們?cè)缫选鞍俣静磺郑贌o(wú)禁忌”,。但是事實(shí)上我們真的“百毒不侵”嗎？恐怕不是吧。

面對(duì)如此之多的問(wèn)題食品,，我們還能吃什么呢,？面對(duì)如此之多的問(wèn)題食品，我們應(yīng)該如何做呢,？我認(rèn)為我們應(yīng)該正視并關(guān)注食品安全問(wèn)題,，做到如下幾點(diǎn)：

一、認(rèn)識(shí)到食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性

1.無(wú)處不在的“毒食” 記者在收索“近日食品安全事件”一詞時(shí),，查詢到500多條相關(guān)信息,。一些媒體還在微博等平臺(tái)上發(fā)布曝光，每日公布一起毒食事件,。各地媒體的食品安全事件更是層出不窮：“重慶南紀(jì)門老火鍋”被查出染色鴨腸及11瓶無(wú)標(biāo)識(shí)調(diào)味添加劑,；江蘇宿遷工商部門查獲涉嫌非法添加非食用物質(zhì)的水發(fā)產(chǎn)品以及皮肚約1000公斤；重慶查獲問(wèn)題肉窩點(diǎn),，出售3年前的病死豬肉,；北京市工商局查獲二氧化硫紅薯干，防腐劑超標(biāo)辣肉卷,，亞硫酸鹽超標(biāo)甘草杏,、烤魚片，含大腸菌群,、致病菌醬牛肉等“有毒食品”,。

一些不法商販為了盈利，甚至使用非法添加劑為食物“上色”,。重慶市南岸 彈子石千美香辣館使用敵敵畏為菜加辣提香,。一家餐飲店的老板面對(duì)執(zhí)法人員承認(rèn)自己用福爾馬林溶液浸泡毛肚。更有甚者,，許多餐廳聲稱的自制“鮮榨果汁”,，實(shí)為“毒汁”（添加劑混合液）。例如,，橙汁是用食用膠,、誘惑紅、酸味劑,、已二稀酸鈾鉀等添加劑,；花生奶由黃原膠、瓜爾豆膠,、抗結(jié)劑,、著色劑等等添加劑混合而成。

至今為止,，全國(guó)各地就已發(fā)生雙匯瘦肉精,、河南南陽(yáng)毒韭菜,、甘肅平?jīng)雠Ｄ虂喯跛猁}中毒、牛肉膏多吃致癌,、黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色,、染色饅頭、沈陽(yáng)毒豆芽,、京城多家影院爆米花桶被曝或含熒光增白劑,、三聚氰胺奶粉生產(chǎn)雪糕等近20件毒食物事件,。

2.聽聽百姓的心聲,，正視食品安全問(wèn)題

曾了解到一些年輕人以前常在餐館吃飯，但最近也會(huì)花時(shí)間自己下廚,。因?yàn)樗麄冇X(jué)得“在外面吃多了就發(fā)現(xiàn)外面菜式雖多,，但都一個(gè)味，油不大健康,，最關(guān)鍵的是,，很難保證衛(wèi)生。現(xiàn)在這么多食品安全問(wèn)題,，吃什么都不放心,。”而隨著一系列食品安全問(wèn)題的曝光,，讓越來(lái)越多的人縮小了餐廳的選擇范圍,。他們是這樣說(shuō)的“以前經(jīng)常去吃大排檔或是小飯館，覺(jué)得特別香,，但現(xiàn)在會(huì)想：它炒菜用的什么油,？泡菜是用什么鹽腌的？”而且,，現(xiàn)在逛超市選購(gòu)食品時(shí)也會(huì)多加留意包裝上的產(chǎn)品成分說(shuō)明了,。“沒(méi)辦法,，現(xiàn)在食品陷阱太多,，只能自己多防范?！边€有一些人發(fā)出感慨,，從三聚氰胺到瘦肉精，知名品牌一個(gè)一個(gè)地暴露出它們不為人知的潛規(guī)則,，緊接著染色饅頭,、牛肉膏出現(xiàn)了，毒豆芽緊隨其后,，這些與人們生活息息相關(guān)的食品出現(xiàn)的問(wèn)題,，讓人們?cè)絹?lái)越感覺(jué),，食品的可信度越來(lái)越差。而作為一名消費(fèi)者,，我深感恐懼,，從三鹿奶粉到瘦肉精再到毒牛奶，食品安全問(wèn)題早已成為社會(huì)熱議的問(wèn)題,，但是在熱議的背景下,，一批批的黑心商依然頂風(fēng)作案，漸漸的已經(jīng)讓人們覺(jué)得吃什么都不安心,。食品安全是關(guān)乎生命的大事,，有關(guān)部門說(shuō)食品問(wèn)題是夸大的，但廣大人民群眾認(rèn)為食品安全問(wèn)題必須夸大到無(wú)限大,，才可能真正的重視這個(gè)問(wèn)題,。

二、認(rèn)識(shí)重大惡性食品事件的主因

接連爆出的有毒食品中,，很多是因?yàn)椤坝卸尽碧砑觿┑姆欠E用和正常食品添加劑的過(guò)度使用,。什么是食品添加劑？它是用于改善食品品質(zhì),、延長(zhǎng)食品保存 2 期,、便于食品加工和增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑是為改善食品色,、香,、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì),。但是一些黑心商家為了賺取高額利潤(rùn),，擅自擴(kuò)大食品添加劑的使用范圍，過(guò)量使用食品添加劑,，違法添加非食用物質(zhì)或本身質(zhì)量有問(wèn)題的食品添加劑等,。一些企業(yè)超范圍、超劑量使用食品添加劑,，無(wú)非是為了掩蓋食品加工工藝和原料的缺陷,；降低生產(chǎn)成本迅速獲利；同時(shí)掩蓋食品的劣變,。而在我國(guó)為何屢屢發(fā)生惡性問(wèn)題食品事件,？難道只是不法商販的貪圖盈利？一位業(yè)內(nèi)專家指出,，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深化,，使部分人先富起來(lái)了，并日益導(dǎo)致貧富的兩級(jí)分化,。先富人群的榜樣效應(yīng)是巨大的,，這使尚沒(méi)富裕的人群眼紅心動(dòng)直到瘋狂,。為了致富有些人就不擇手段，已完全不顧良知和道德,。所以全民向錢看,，以財(cái)富論英雄的價(jià)值觀轉(zhuǎn)變是造成這社會(huì)病的根源之一。

利益的趨勢(shì),，導(dǎo)致許多生產(chǎn)商突破道德底線,，唯利是圖，更有甚者通過(guò)各種非法渠道獲得一些規(guī)定上的硬性證明,，免檢使他們更加猖獗,，監(jiān)管環(huán)節(jié)又無(wú)法及時(shí)跟上，總是到問(wèn)題出現(xiàn)時(shí)才開始有所舉措,，日常監(jiān)管極不到位,，致使已經(jīng)出臺(tái)的食品安全法幾乎形同虛設(shè),，政府公信力一次又一次的受到挑戰(zhàn),。各地的一些管理部形同虛設(shè)，沒(méi)有起到應(yīng)有的監(jiān)管作用,，從而暴露出腐敗和管理體制漏洞,。

中國(guó)政法大學(xué)教授吳景明在接受媒體采訪時(shí)指出，中國(guó)市場(chǎng)的特殊之處在于,，食品行業(yè)準(zhǔn)入門檻太低,，大量中小食品企業(yè)和作坊式企業(yè)的存在，增加了食品添加劑監(jiān)管的難度,。目前相關(guān)法律法規(guī)滯后,，現(xiàn)有法律法規(guī)不能涵蓋整條食品鏈；部門職責(zé)不清,，現(xiàn)行食品安全監(jiān)管體制采取分段管理模式,，涉及農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生,、質(zhì)檢,、工商等10多個(gè)部門；檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)滯后不全,，國(guó)外技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的修改周期一般是3到5年,，我國(guó)有多項(xiàng)屬于“服役”超過(guò)10年，這是造成食品添加劑頑疾未除的一個(gè)重要原因,。

三,、采取相應(yīng)措施應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題

溫家寶總理對(duì)食品安全事件發(fā)表看法，稱這些惡性食品安全事件足以表明,，“誠(chéng)信的缺失,、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步”,。面對(duì)接連發(fā)生的食品安全問(wèn)題，我們要從多方面作出努力：

1.對(duì)抗問(wèn)題食品從我做起

有關(guān)專家指出,，食品中化學(xué)添加劑的科學(xué),、合理應(yīng)用是一門很復(fù)雜的學(xué)問(wèn)；食品工業(yè)是道德工業(yè),，也是良心工程,。使用食品添加劑應(yīng)該多用“減法”，可添加可不添加的不添加,，不得不添加的也要盡量少添加,。食品添加劑行業(yè)應(yīng)該從發(fā)展化學(xué)品為主轉(zhuǎn)向以天然品為主，走生態(tài)經(jīng)濟(jì)之路,。

3.食品添加劑的監(jiān)管

3.1要保證食品添加劑的安全,，首先要從源頭保證

保證合格企業(yè)的生產(chǎn)合法有序，同時(shí)完善企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范,、明確監(jiān)管責(zé)任主體,，才能確保食品添加劑的生產(chǎn)安全。

目前我國(guó)有生產(chǎn)資質(zhì)的的食品添加劑(企業(yè))大約只有 13%,，可見(jiàn)該行業(yè)的混亂程度,。這對(duì)食品添加劑行業(yè)和整個(gè)食品行業(yè)的安全生產(chǎn)產(chǎn)生很大影響。

除了日常食用的食品外,，調(diào)味品,、飲用水也含有食品添加劑。比如食醋中含有苯甲酸鈉,。根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定可以作為防腐劑在食品中添加,。但是對(duì)于添加的量或者添加方法，國(guó)家都有嚴(yán)格的規(guī)定,。如果正規(guī)廠家在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)添加苯甲酸鈉,，對(duì)人體無(wú)危害。但如果廠家添加過(guò)量,，人體長(zhǎng)期使用苯甲酸鈉,，就有可能引發(fā)癌癥。

目前,，我國(guó)納入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑多達(dá)2300 多種,，分 23 個(gè)類別，其中有香精香料,、增稠劑,、乳化劑、著色劑,、防腐劑,、助濾劑,、凝固劑等等。這些食品添加劑多為化學(xué)制劑,，已成為食品加工過(guò)程中不可惑缺的輔料,。在日常生活中，人們常常在不知不覺(jué)之的情況下就已經(jīng)吃掉了幾十種添加劑,。所以對(duì)一些已經(jīng)知道對(duì)人體有害的或不能排除對(duì)人體有害的食品添加劑應(yīng)盡快淘汰,。目前衛(wèi)生部已銷食品添加劑有過(guò)氧化苯甲酰、過(guò)氧化鈣(即面粉增白劑)等,，相信不久的將來(lái),，食品添加劑的監(jiān)管也會(huì)走上法制化的道路。