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食品經(jīng)營安全承諾書篇一
1,、對采購的食品按照法律，法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)履行檢查義務(wù),，檢查食品感官質(zhì)量和標(biāo)簽標(biāo)示的生產(chǎn)者,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、qs標(biāo)志等內(nèi)容,，查驗是否為國家有關(guān)法律、法規(guī)禁止銷售的食品,；查驗供貨者的許可證,、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。銷售進口食品的,，查驗進口食品的合法證明,。
2、公司實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式,，由總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證,，營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄,。企業(yè)總部向所屬經(jīng)營者提供進貨查驗的.證明,。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品，建立進貨查驗記錄制度,。
1,、在經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)或知道經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，立即停止經(jīng)營,，下架單獨存放,，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān),。在接到有關(guān)監(jiān)管部門關(guān)于不合格食品退市通知后,，及時按上述規(guī)定立即處理，并協(xié)助食品生產(chǎn)者執(zhí)行食品召回制度,。
2,、對貯存，銷售的食品定期進行檢查,，查驗食品的生產(chǎn)日期,，保質(zhì)期,，生產(chǎn)許可證等標(biāo)簽內(nèi)容,，及時清理變質(zhì)，超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求的食品,，主動將其退出市場,，并登記在不合格食品退市記錄薄上備查。
1,、在經(jīng)營場所設(shè)立相應(yīng)機構(gòu)和人員,，處理本經(jīng)營場所發(fā)生的消費者食品投訴。提供食品時向消費者提供有關(guān)銷售憑證(發(fā)票,，信譽卡),，作出特殊承諾的提供書面憑證。
2,、受理投訴時對消費者的具體投訴內(nèi)容和要求進行登記,，做好投訴人姓名、住址,、郵政編碼,、聯(lián)系方式、購買食品的日期,、品名,、牌號、規(guī)格,、數(shù)量,、計量、價格,、受損害情況,，消費者的要求等相關(guān)內(nèi)容的登記記錄，并由投訴人簽字蓋章,，將投訴人提供的憑證和有關(guān)材料復(fù)印存檔,。
3,、受理消費者食品投訴后，指定具體的工作人員進行調(diào)查處理,，不得故意拖延或者無理拒絕.負責(zé)調(diào)查人員首先將企業(yè)自身情況調(diào)查清楚,，結(jié)合投訴人意見，分清責(zé)任,。屬經(jīng)營者責(zé)任的,，按規(guī)定或者與消費者的約定應(yīng)當(dāng)給消費者退貨，換貨,，賠償?shù)?，及時給消費者解決；經(jīng)營者沒有責(zé)任,，認真向消費者解釋清楚,。
承諾單位：xxx
20xx年x月x日
食品經(jīng)營安全承諾書篇二
食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書為保障食品質(zhì)量安全，我廠現(xiàn)承諾：
一,、嚴格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《計量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》,、《食品衛(wèi)生法》,、《消費者權(quán)益保護法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定,，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
二,、保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出廠,，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品決不出廠。
三,、保證食品加工工藝流程科學(xué),、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格,、規(guī)范,，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進行嚴格控制。保證生產(chǎn)食品所用的原材料,、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定,，不使用非食用性原輔材料加工食品。
四,、保證食品的包裝材料,、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝,、工具,、設(shè)備安全，保持清潔,，對食品無污染,。
五、保證產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注及食品質(zhì)量安全標(biāo)志的使用符合國家有關(guān)規(guī)定,。
六,、保證不生產(chǎn)國家明令淘汰的產(chǎn)品，不偽造或冒用廠名廠址,，不短斤缺兩,、不以假充真、不以次充好,。
七,、積極配合執(zhí)法部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。
以上承諾請社會各界監(jiān)督,。
承諾單位(簽字蓋章)：
20xx年x月x日
食品經(jīng)營安全承諾書篇三
xxx：
為了加強本超市的消防安全管理,，創(chuàng)造一流的消防安全環(huán)境,，本超市將嚴格履行以下承諾：
一,、認真落實消防安全責(zé)任制，明確各崗位消防安全責(zé)任人及其職責(zé),，強化消防安全管理,，堅決防范火災(zāi)事故的發(fā)生。
二,、依法辦理各種消防手續(xù),，不擅自新建、改建,、擴建,、裝修和改變使用性質(zhì)。
三,、定期開展防火檢查,、防火巡查，及時消除火災(zāi)隱患,。
四,、嚴格按標(biāo)準(zhǔn)配置消防設(shè)施、器材,，設(shè)置消防安全標(biāo)志,，并定期組織檢驗、維修,，每年至少進行一次全面檢測,、維護保養(yǎng),，確保完好有效。
五,、保障疏散通道,、安全出口、消防車通道暢通,，保證防火防煙分區(qū),、防火間距符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
六,、加強用火,、用電、用油,、用氣的管理,，不亂拉亂接電線，不違法生產(chǎn),、儲存,、經(jīng)營、使用,、銷毀各種易燃易爆的危險品,；堅決禁止在室內(nèi)場所、易燃可燃物場所燃放煙花,、爆竹,。
七、全體員工定期開展消防宣傳教育培訓(xùn)和消防演習(xí),，會引導(dǎo)人員疏散逃生,，能熟練處置初起火災(zāi)事故。
八,、所有場所,、設(shè)施不超過額定人數(shù)使用。
本場所未履行以上承諾的,，自愿承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任,，也請您給予監(jiān)督和配合。
承諾人（簽名蓋章）：
年月日
食品經(jīng)營安全承諾書篇四
為了保護食品的流通安全,，執(zhí)行《安全法》,，xx分公司慎重承諾：
一、嚴格按照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營運動,，對社會和大眾負責(zé),，誠信經(jīng)營，保證食品安全,承諾書，接受社會監(jiān)視,，承當(dāng)社會責(zé)任,。
二、擁有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工,、包裝、貯存等場地,，符合下列要求：
(一)經(jīng)營場合與有毒,、有害場所以及其余傳染源堅持規(guī)定間隔;
(二)經(jīng)營場所與個人生活空間分開;
(三)經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整齊。
三,、存在與經(jīng)營的食品種類,、數(shù)目相適應(yīng)的消毒、更衣,、盥洗,、采光、照明,、透風(fēng),、防腐、防塵,、防蠅,、防鼠、防蟲,、洗滌以及處置廢水,、寄存垃圾和放棄物的設(shè)備或者設(shè)施,，合乎下列請求：
(一)裝備及設(shè)施空間布局跟操作流程設(shè)計公道;
(四)食品容器,、工具和設(shè)備與個人生涯用品嚴厲離開。
四,、履行從業(yè)人員健康管理制度,。經(jīng)營人員每年進行健康檢查，獲得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動,。保持個人衛(wèi)生,，銷售食品時洗凈雙手，穿著清潔的工作衣,、帽,。
五、裝備專職或者兼職的食品安全管理人員,，制訂保障食品平安的,。被撤消食品生產(chǎn)、流暢或者餐館服務(wù)許可證的，其直接負責(zé)的職員自處罰決議之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作,。
六,、樹立食品進貨查驗記載軌制。洽購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證實文件,，并如實記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期、供貨者名稱及接洽方法,、進貨日期等內(nèi)容,。食品進貨查驗記錄實在，保留期限不少于二年,。在條件成熟時盡量應(yīng)用電子方式記錄臺帳,。
履行統(tǒng)一配送，由總公司同一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件,，進行食品進貨查驗記錄,。
七、按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查貨架及庫存食品,，及時清算變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。
八,、對自檢或行政部門頒布的分歧格食物,，即時采用下架封存、結(jié)束銷售等辦法，通知相干出產(chǎn)經(jīng)營者和花費者，記載停滯經(jīng)營和告訴情形,，并幫助做好不及格食品的召回工作,。
九、食品廣告的內(nèi)容真實正當(dāng)，不含有虛偽、夸張的內(nèi)容，不波及疾病防備,、醫(yī)治功能。
十,、經(jīng)營預(yù)包裝食品的,，同時符合下列要求：
(一)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)記、警示闡明或者留神事項的要求銷售;
(二)入口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽,、中文仿單,，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代辦商的名稱,、地址、聯(lián)系方式,。
十一,、經(jīng)營散裝食品的，同時符合下列要求：
十二,、經(jīng)營直接進口食品的,，同時契合下列要求：
(二)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝資料,、餐具;
(三)使用無毒,、清潔的售貨工具;
(四)用水符合國度規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生尺度;
(五)使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全,、無害;
十三,、經(jīng)營食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務(wù)的,，同時符合下列要求：
(一)儲存,、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全,、無害,，保持干凈;
(二)不將食品與有毒、有害物品一起貯存,、運輸和裝卸,。
十四、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的,，同時相符下列要求：
(二)在條件容許情況下,，設(shè)置食品檢測室，配備專門的檢測設(shè)備,，有專職的檢測人員,，天天發(fā)展食品檢測工作，并將檢測成果在醒目位置公示,。
十五,、食品集中市場創(chuàng)辦者、柜臺出租者和展銷會舉行者,，同時吻合下列要求：
(二)發(fā)明食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行動的，及時禁止并立刻講演工商部門,。
十六,、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾抵償消費者喪失,，并支付價款十倍的賠償金,。
十七、自發(fā)接受大眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后,，將食品流通許可證正本吊掛在經(jīng)營場所的背眼處。
十八,、以上許諾如有違背，被迫接收工商部分依照法律法規(guī)劃定給予的處分。
承諾單位(蓋章)：x
承諾人(簽名)：x
日期：x年x月x日
食品經(jīng)營安全承諾書篇五
為認真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營者第一責(zé)任人的責(zé)任,，切實保證食品安全,，本店向社會和廣大消費者鄭重承諾：
一、依法取得食品經(jīng)營許可證,、照，嚴格按照證照許可的經(jīng)營范圍亮證,、照經(jīng)營,。
二、嚴格落實進貨檢查驗收制度,、索證索票制度、進銷貨臺賬制度,、重點食品協(xié)議準(zhǔn)入制度,，所經(jīng)營的食品來源一律做到有合法資質(zhì)證明,、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格報告。
三,、經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)問題乳制品,，做到不藏匿、不銷售,，及時清查上繳,，并主動向當(dāng)?shù)毓ど滩块T報告。
四,、堅持依法,、誠信經(jīng)營,，不銷售過期,、變質(zhì)等不合格的食品，對保質(zhì)期處于臨界期的食品，按規(guī)定下架退市處理。
五,、接到食品安全預(yù)警，對問題食品迅速組織下架退市，按監(jiān)管部門要求主動配合處理,。
六、每年對食品從業(yè)人員組織參加培訓(xùn),，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī),、規(guī)章,、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全常識,，強化守法誠信經(jīng)營意識，提高食品安全管理能力和水平,。
七、每年對食品從業(yè)人員進行健康檢查,，防止次生食品安全事故的發(fā)生,。
以上承諾，如有違反,，愿意接受處罰并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,，請廣大消費者予以監(jiān)督。
法定代表人：
年月日
食品經(jīng)營安全承諾書篇六
為了認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》,，維護消費者餐飲消費的權(quán)益及食品安全,，本企業(yè)鄭重承諾：
一、認真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé),，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負全責(zé),。
1、依照《食品安全法》的規(guī)定取得餐飲服務(wù)許可證,。
2,、依照《食品安全法》的規(guī)定建立食品安全管理管理組織，設(shè)?；蚣媛毷称钒踩珕T,。
3,、依照《食品安全法》的規(guī)定制定各經(jīng)營環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度和食品安全制度，從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行,，經(jīng)常開展自檢自查,。
4、依照《食品安全法》的'規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,?；加小妒称钒踩ā芬?guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,。
5,、依照《食品安全法》的規(guī)定組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案,。餐飲服務(wù)經(jīng)營者的負責(zé)人和專兼職食品安全管理人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的培訓(xùn)并考試合格后,，方可從事食品安全管理工作。
6,、依照《食品安全法》的規(guī)定,，堅決不使用不合格食品（原料）或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍,、超劑量濫用食品添加劑,。
7、依照《食品安全法》的規(guī)定,，提供衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐具給客人消費使用。
8,、依照《食品安全法》的規(guī)定,，設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配,、烹飪,、點心制作、餐用具清洗消毒,、備餐等加工操作場所,，以及食品貯存、更-衣等場所,。餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施，消除老鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。
9,、依照《食品安全法》的規(guī)定,，定期維護食品加工,、貯存、陳列等設(shè)施,、設(shè)備,；定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏,、冷凍設(shè)施,。
10、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話,。
二,、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格,、產(chǎn)品合格證明,、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴把食品原料進貨質(zhì)量關(guān),。
三,、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度,，如實記錄,、保存食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù),，保證本企業(yè)食品,、原料購進的可追溯性真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險,。
四,、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患,，不銷售不符合法定要求的食品,、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品,。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工或銷售并及時向食品藥品監(jiān)督,、工商、衛(wèi)生等管理機關(guān)報告,。
五,、自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量,，規(guī)范經(jīng)營行為,，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品安全消費環(huán)境,。
承諾企業(yè)名稱：xxx
20xx年x月x日
食品經(jīng)營安全承諾書篇七
為了認真貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,，維護食品消費安全,，本企業(yè)鄭重承諾：
一、認真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé),，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負責(zé),。
二、依法建立健全進貨檢查驗收和索證索票制度,，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格,、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和商品質(zhì)量是否符合法定要求,，嚴把商品進貨關(guān),。
三、依法建立健全商品進（銷）貨臺帳制度,，如實記錄,、保存進（銷）商品的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本企業(yè)進貨商品的可追溯性和銷售商品流向信息的真實性,，以防范和控制食品安全風(fēng)險,。
四、建立健全并落實食品安全的.日常管理措施,，及時發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量安全隱患,，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品,、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品,。本篇文章來自資料管理下載。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止銷售并及時向工商行政管理機關(guān)報告,。
五,、積極配合工商行政管理機關(guān)依法履行監(jiān)督檢查，建立商品質(zhì)量聯(lián)絡(luò)員制度,，規(guī)范經(jīng)營行為，完善售后服務(wù),，妥善解決消費投訴和糾紛,，共同營造食品安全消費環(huán)境。
承諾企業(yè)名稱（蓋章）：
法定代表人簽字：
201x年x月x日
食品經(jīng)營安全承諾書篇八
為了認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》,，維護消費者餐飲消費的權(quán)益及食品安全,，本企業(yè)鄭重承諾：
一、認真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé),，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負全責(zé),。
1、依照《食品安全法》的規(guī)定取得餐飲服務(wù)許可證,。
2,、依照《食品安全法》的規(guī)定建立食品安全管理管理組織,，設(shè)專或兼職食品安全員,。
3,、依照《食品安全法》的規(guī)定制定各經(jīng)營環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度和食品安全制度，從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行,，經(jīng)常開展自檢自查,。
4、依照《食品安全法》的'規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,?；加小妒称钒踩ā芬?guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,。
5,、依照《食品安全法》的規(guī)定組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案,。餐飲服務(wù)經(jīng)營者的負責(zé)人和專兼職食品安全管理人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的培訓(xùn)并考試合格后,，方可從事食品安全管理工作。
6,、依照《食品安全法》的規(guī)定,，堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍,、超劑量濫用食品添加劑,。
7、依照《食品安全法》的規(guī)定,，提供衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐具給客人消費使用,。
8、依照《食品安全法》的規(guī)定,，設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工,、切配、烹飪,、點心制作,、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所,，以及食品貯存,、更衣等場所。餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施,，消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件,。
9,、依照《食品安全法》的規(guī)定，定期維護食品加工,、貯存,、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗,、校驗保溫設(shè)施及冷藏,、冷凍設(shè)施。
10,、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話,。
二、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度,，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格,、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求,，嚴把食品原料進貨質(zhì)量關(guān),。
三、依法建立健全食品,、原料進貨臺帳制度,，如實記錄、保存食品,、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù),，保證本企業(yè)食品、原料購進的可追溯性真實性,，以防范和控制食品安全風(fēng)險,。
四、建立健全并落實食品安全的日常管理措施,，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患,，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品,、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品,。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工或銷售并及時向食品藥品監(jiān)督、工商,、衛(wèi)生等管理機關(guān)報告。
五,、自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查,，提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為,，重視并妥善解決消費投訴和糾紛,，共同營造食品安全消費環(huán)境,。
承諾企業(yè)名稱(蓋章)：
法定代表人簽字：
日期：20xx年xx月xx日
食品經(jīng)營安全承諾書篇九
為了認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，維護消費者餐飲消費的權(quán)益及食品安全,，本企業(yè)鄭重承諾：
一,、認真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的.食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負全責(zé),。
1,、依照《食品安全法》的規(guī)定取得餐飲服務(wù)許可證。
2,、依照《食品安全法》的規(guī)定建立食品安全管理管理組織,，設(shè)專或兼職食品安全員,。
3,、依照《食品安全法》的規(guī)定制定各經(jīng)營環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度和食品安全制度，從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行,，經(jīng)常開展自檢自查,。
4、依照《食品安全法》的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,?；加小妒称钒踩ā芬?guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,。
5,、依照《食品安全法》的規(guī)定組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案,。餐飲服務(wù)經(jīng)營者的負責(zé)人和專兼職食品安全管理人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的培訓(xùn)并考試合格后,，方可從事食品安全管理工作。
6,、依照《食品安全法》的規(guī)定,，堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍,、超劑量濫用食品添加劑,。
7、依照《食品安全法》的規(guī)定,，提供衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐具給客人消費使用,。
8、依照《食品安全法》的規(guī)定,，設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工,、切配、烹飪、點心制作,、餐用具清洗消毒,、備餐等加工操作場所，以及食品貯存,、更衣等場所,。餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施,，消除老鼠,、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件,。
9,、依照《食品安全法》的規(guī)定，定期維護食品加工,、貯存,、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗,、校驗保溫設(shè)施及冷藏,、冷凍設(shè)施。
10,、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話,。
二、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度,，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格,、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求,，嚴把食品原料進貨質(zhì)量關(guān),。
三、依法建立健全食品,、原料進貨臺帳制度,，如實記錄、保存食品,、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù),，保證本企業(yè)食品、原料購進的可追溯性真實性,，以防范和控制食品安全風(fēng)險,。
四、建立健全并落實食品安全的日常管理措施,，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患,，不銷售不符合法定要求的食品,、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品,。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工或銷售并及時向食品藥品監(jiān)督、工商,、衛(wèi)生等管理機關(guān)報告,。
五、自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查,，提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量,，規(guī)范經(jīng)營行為，重視并妥善解決消費投訴和糾紛,，共同營造食品安全消費環(huán)境,。
承諾企業(yè)名稱(蓋章)：
法定代表人簽字：
年 月 日
食品經(jīng)營安全承諾書篇十
民以食為天，食以安為先,。為消費者提供衛(wèi)生安全的食品,，是每一個餐飲單位義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。作為食品衛(wèi)生責(zé)任主體,，我們深知,，食品衛(wèi)生安全狀況如何直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到建立和諧社會,，全面建設(shè)小康社會目標(biāo)的.實現(xiàn),。我們將通過一切行之有效的管理手段，對社會和消費者負責(zé),，確保食品衛(wèi)生安全,，在此鄭重向社會承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,，增強單位法定代表人（或負責(zé)人）為衛(wèi)生食品安全第一責(zé)任人的意識,，對本單位的食品衛(wèi)生負全面責(zé)任。
2,、保障從業(yè)人員持有有效健康證明上崗,，做好從業(yè)人員個人衛(wèi)生，認真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度,。
3,、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,。
4,、保證建立食品及其原料購進索證、檢查驗收，記錄制度,，建好食品購銷臺賬,。
5、不采購和使用無商標(biāo),、無出廠日期,、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品，不采購和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品,。
6,、不向消費者出售腐變、過期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品,，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害特質(zhì)進入本餐飲單位,。
7在餐飲加工過程中，按照食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定使用食品添加劑,，不超過范圍使用食品添加劑,，不超劑量使用食品添加劑，不使用非食品原料或食品添加劑,。
8,、將有效的《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證,、培訓(xùn)合格證的食品從業(yè)人員,。
9、自覺接受食品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督,，積極配合開展食品安全和餐飲單位現(xiàn)場食品安全監(jiān)督公示制度,，落實餐飲服務(wù)制度和崗位責(zé)任制。
承諾人（法人代表或負責(zé)人）：xxx
20xx年x月x日
食品經(jīng)營安全承諾書篇十一
為了認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》,，維護消費者餐飲消費的權(quán)益及食品安全,，本企業(yè)鄭重承諾：
一、認真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé),，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負全責(zé),。
1、依照《食品安全法》的規(guī)定取得餐飲服務(wù)許可證,。
2,、依照《食品安全法》的規(guī)定建立食品安全管理管理組織，設(shè)?；蚣媛毷称钒踩珕T,。
3、依照《食品安全法》的規(guī)定制定各經(jīng)營環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度和食品安全制度,，從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行,，經(jīng)常開展自檢自查,。
4、依照《食品安全法》的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,?；加小妒称钒踩ā芬?guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,。
5,、依照《食品安全法》的規(guī)定組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案,。餐飲服務(wù)經(jīng)營者的負責(zé)人和專兼職食品安全管理人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的培訓(xùn)并考試合格后，方可從事食品安全管理工作,。
6,、依照《食品安全法》的規(guī)定，堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品,，不超范圍,、超劑量濫用食品添加劑。
7,、依照《食品安全法》的規(guī)定,，提供衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐具給客人消費使用。
8,、依照《食品安全法》的規(guī)定,，設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配,、烹飪,、點心制作、餐用具清洗消毒,、備餐等加工操作場所,，以及食品貯存、更衣等場所,。餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施，消除老鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。
9,、依照《食品安全法》的規(guī)定,，定期維護食品加工、貯存,、陳列等設(shè)施,、設(shè)備;定期清洗,、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施,。
10,、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話。
二,、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度,，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明,、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求,，嚴把食品原料進貨質(zhì)量關(guān)。
三,、依法建立健全食品,、原料進貨臺帳制度，如實記錄,、保存食品,、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本企業(yè)食品,、原料購進的可追溯性真實性,，以防范和控制食品安全風(fēng)險。
四,、建立健全并落實食品安全的日常管理措施,，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品,、過期食品,、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工或銷售并及時向食品藥品監(jiān)督,、工商,、衛(wèi)生等管理機關(guān)報告。
五,、自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查,，提高餐飲企業(yè)的.服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為,，重視并妥善解決消費投訴和糾紛,，共同營造食品安全消費環(huán)境。
承諾企業(yè)名稱(蓋章)：x
法定代表人簽字：xx
x年x月x日
食品經(jīng)營安全承諾書篇十二
為了認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》,，維護消費者餐飲消費的權(quán)益及食品安全,，本企業(yè)鄭重承諾：
一、認真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人＇職責(zé),，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負全責(zé),。
1,、依照《食品安全法》的規(guī)定取得餐飲服務(wù)許可證。
2,、依照《食品安全法》的規(guī)定建立食品安全管理管理組織,，設(shè)專或兼職食品安全員,。
3,、依照《食品安全法》的規(guī)定制定各經(jīng)營環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度和食品安全制度，從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行,，經(jīng)常開展自檢自查,。
4、依照《食品安全法》的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,?；加小妒称钒踩ā芬?guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,。
5、依照《食品安全法》的規(guī)定組織職工參加食品安全培訓(xùn),，并建立培訓(xùn)檔案,。餐飲服務(wù)經(jīng)營者的負責(zé)人和專兼職食品安全管理人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的培訓(xùn)并考試合格后，方可從事食品安全管理工作,。
6,、依照《食品安全法》的規(guī)定，堅決不使用不合格食品（原料）或有毒有害物質(zhì)加工食品,，不超范圍,、超劑量濫用食品添加劑。
7,、依照《食品安全法》的規(guī)定,，提供衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐具給客人消費使用。
8,、依照《食品安全法》的規(guī)定,，設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配,、烹飪,、點心制作、餐用具清洗消毒,、備餐等加工操作場所,，以及食品貯存、更衣等場所,。餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施,，消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件,。
9、依照《食品安全法》的規(guī)定,，定期維護食品加工,、貯存、陳列等設(shè)施,、設(shè)備,；定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏,、冷凍設(shè)施,。
10、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話,。
二,、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格,、產(chǎn)品合格證明,、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴把食品原料進貨質(zhì)量關(guān),。
三,、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度,，如實記錄,、保存食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù),，保證本企業(yè)食品,、原料購進的可追溯性真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險,。
四,、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患,，不銷售不符合法定要求的食品,、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品,。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工或銷售并及時向食品藥品監(jiān)督,、工商、衛(wèi)生等管理機關(guān)報告,。
五,、自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查,，提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為,，重視并妥善解決消費投訴和糾紛,，共同營造食品安全消費環(huán)境。
承諾企業(yè)名稱（蓋章）：
法定代表人簽字：
年月日
食品經(jīng)營安全承諾書篇十三
為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》,，確保食品流通安全,，本經(jīng)營者鄭重保證：
一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動,，對社會和公眾負責(zé),，誠信經(jīng)營，保證所經(jīng)營食品安全,，接受社會監(jiān)督,，承擔(dān)社會責(zé)任。
二,、具有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝,、貯存等場地且符合下列要求：
(一)經(jīng)營場所與有毒,、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離;
(二)經(jīng)營場所與個人生活空間分開;
(三)經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔;
三、具有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更-衣,、盥洗,、采光、照明,、通風(fēng),、防腐、防塵,、防蠅,、防鼠、防蟲,、洗滌以及處理廢水,、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且符合下列要求：
(一)設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計符合規(guī)定，合理布局;
(四)食品容器,、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴格分開,。 四、建立從業(yè)人員健康管理制度,。經(jīng)營人員每年進行必要的健康檢查,，取得健康證明后從事食品經(jīng)營活動,。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手,，穿戴清潔的工作衣,、帽。五,、建立食品進貨查檢記錄制度,。采購食品時查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,，并如實記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內(nèi)容,，保存期限不少于二年。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺帳,。
六,、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品,，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,。
七、對于自檢或行政部門公布的不合格食品,，立即采取下架封存,、停止銷售等措施，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作,。
八、食品廣告的內(nèi)容真實合法,、不含有虛假,、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防,、治療功能,。
九、經(jīng)營預(yù)包裝食品的,，符合下列要求：
(一)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志,、警示說明或者注意事項的要求銷售;
(二)進口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和中文說明，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址,、聯(lián)絡(luò)方式,。 十、經(jīng)營散裝食品的,，符合下列要求：
(二)銷售散裝食品,，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,。
十一,、經(jīng)營直接入口食品的，符合下列要求：
(二)小包裝食品要使用無毒,、清潔的包裝材料,、容器;
(三)使用無毒、清潔的售貨工具;
(四)用水符合國家規(guī)定的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn);
(五)使用對人體安全,、無害的洗滌劑,。
十二、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的,，符合下列要求：
(一)出具有可追溯的銷售憑證,，如實記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期,、購貨者名稱及聯(lián)系方式,、銷售日期等內(nèi)容。
(二)努力創(chuàng)造條件設(shè)立食品檢測室,，配備專門的檢測設(shè)備和專職的檢測人員，適時開展食品檢測工作,，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示,。
十三、如銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的`食品,，承諾賠償消費者損失,，并支付價款十倍的賠償金。
十四,、自覺接受群眾監(jiān)督,。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯眼處。
十五,、以上保證如有違反,，自愿接受工商行政管理機關(guān)依照法律法規(guī)給予的處罰。
單位(蓋章)：
保證人(簽名)：
年 月 日
為了保護食品的流通安全,，執(zhí)行《安全法》,，xx分公司慎重承諾：
一、嚴格按照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營運動,，對社會和大眾負責(zé),，誠信經(jīng)營，保證食品安全,承諾書,，接受社會監(jiān)視,，承當(dāng)社會責(zé)任。
二,、擁有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝,、貯存等場地,，符合下列要求：
(一)經(jīng)營場合與有毒、有害場所以及其余傳染源堅持規(guī)定間隔;
(二)經(jīng)營場所與個人生活空間分開;
(三)經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整齊,。
三,、存在與經(jīng)營的食品種類、數(shù)目相適應(yīng)的消毒,、更-衣,、盥洗、采光,、照明,、透風(fēng)、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、防蟲,、洗滌以及處置廢水、寄存垃圾和放棄物的設(shè)備或者設(shè)施,，合乎下列請求：
(一)裝備及設(shè)施空間布局跟操作流程設(shè)計公道;
(四)食品容器,、工具和設(shè)備與個人生涯用品嚴厲離開。
四,、履行從業(yè)人員健康管理制度,。經(jīng)營人員每年進行健康檢查,，獲得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生,，銷售食品時洗凈雙手,，穿著清潔的工作衣、帽,。
五,、裝備專職或者兼職的食品安全管理人員，制訂保障食品平安的,。被撤消食品生產(chǎn),、流暢或者餐館服務(wù)許可證的，其直接負責(zé)的職員自處罰決議之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作,。
六,、樹立食品進貨查驗記載軌制。洽購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證實文件,，并如實記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期、供貨者名稱及接洽方法,、進貨日期等內(nèi)容,。食品進貨查驗記錄實在，保留期限不少于二年,。在條件成熟時盡量應(yīng)用電子方式記錄臺帳,。
履行統(tǒng)一配送，由總公司同一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件,，進行食品進貨查驗記錄,。
七、按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查貨架及庫存食品,，及時清算變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。
八,、對自檢或行政部門頒布的分歧格食物,，即時采用下架封存、結(jié)束銷售等辦法,，通知相干出產(chǎn)經(jīng)營者和花費者,，記載停滯經(jīng)營和告訴情形,，并幫助做好不及格食品的召回工作,。
九、食品廣告的內(nèi)容真實正當(dāng)，不含有虛偽,、夸張的內(nèi)容,，不波及疾病防備、醫(yī)治功能,。
十,、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，同時符合下列要求：
(一)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)記,、警示闡明或者留神事項的要求銷售;
(二)入口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽,、中文仿單，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代辦商的名稱,、地址,、聯(lián)系方式。
十一,、經(jīng)營散裝食品的,，同時符合下列要求：
十二、經(jīng)營直接進口食品的,，同時契合下列要求：
(二)有小包裝或者使用無毒,、清潔的包裝資料、餐具;
(三)使用無毒,、清潔的售貨工具;
(四)用水符合國度規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生尺度;
(五)使用的洗滌劑,、消毒劑對人體安全、無害;
十三,、經(jīng)營食品貯存,、運輸和裝卸業(yè)務(wù)的，同時符合下列要求：
(一)儲存,、運輸和裝卸食品的容器,、工具和設(shè)備安全、無害,，保持干凈;
(二)不將食品與有毒,、有害物品一起貯存、運輸和裝卸,。
十四,、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時相符下列要求：
(二)在條件容許情況下,，設(shè)置食品檢測室,，配備專門的檢測設(shè)備，有專職的檢測人員,，天天發(fā)展食品檢測工作,，并將檢測成果在醒目位置公示,。
十五、食品集中市場創(chuàng)辦者,、柜臺出租者和展銷會舉行者,，同時吻合下列要求：
(二)發(fā)明食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行動的，及時禁止并立刻講演工商部門,。
十六,、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾抵償消費者喪失,，并支付價款十倍的賠償金,。
十七、自發(fā)接受大眾監(jiān)督,。取得食品流通許可證后,，將食品流通許可證正本吊掛在經(jīng)營場所的背眼處。
十八,、以上許諾如有違背,，被-迫接收工商部分依照法律法規(guī)劃定給予的處分。
承諾單位(蓋章)：
承諾人(簽名)：
日期：年 月日
為了認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》,，維護消費者餐飲消費的權(quán)益及食品安全,，本企業(yè)鄭重承諾：
一、認真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé),，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負全責(zé),。
1、依照《食品安全法》的規(guī)定取得餐飲服務(wù)許可證,。
2,、依照《食品安全法》的規(guī)定建立食品安全管理管理組織，設(shè)?；蚣媛毷称钒踩珕T,。
3、依照《食品安全法》的規(guī)定制定各經(jīng)營環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度和食品安全制度,，從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行,，經(jīng)常開展自檢自查。
4,、依照《食品安全法》的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,。患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的,，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,。
5、依照《食品安全法》的規(guī)定組織職工參加食品安全培訓(xùn),，并建立培訓(xùn)檔案,。餐飲服務(wù)經(jīng)營者的負責(zé)人和專兼職食品安全管理人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的培訓(xùn)并考試合格后,，方可從事食品安全管理工作。
6,、依照《食品安全法》的規(guī)定，堅決不使用不合格食品（原料）或有毒有害物質(zhì)加工食品,，不超范圍,、超劑量濫用食品添加劑。
7,、依照《食品安全法》的規(guī)定,，提供衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐具給客人消費使用。
8,、依照《食品安全法》的規(guī)定,，設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配,、烹飪,、點心制作、餐用具清洗消毒,、備餐等加工操作場所,，以及食品貯存、更-衣等場所,。餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施，消除老鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件,。
9,、依照《食品安全法》的規(guī)定，定期維護食品加工,、貯存,、陳列等設(shè)施、設(shè)備,；定期清洗,、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施,。
10,、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話。
二,、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度,，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格,、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求,，嚴把食品原料進貨質(zhì)量關(guān),。
三、依法建立健全食品,、原料進貨臺帳制度,，如實記錄、保存食品,、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù),，保證本企業(yè)食品、原料購進的可追溯性真實性,，以防范和控制食品安全風(fēng)險,。
四、建立健全并落實食品安全的日常管理措施,，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患,，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品,、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品,。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工或銷售并及時向食品藥品監(jiān)督、工商,、衛(wèi)生等管理機關(guān)報告,。
五、自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查,，提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量,，規(guī)范經(jīng)營行為，重視并妥善解決消費投訴和糾紛,，共同營造食品安全消費環(huán)境,。
承諾企業(yè)名稱（蓋章）：
法定代表人簽字：
年?? 月?? 日
為保障消費者權(quán)益，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān),，本經(jīng)營者莊嚴承諾：
1,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律,、法規(guī),、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任,，建立食品安全管理制度,。
2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記,，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照,。
3、保證有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員,，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營活動,，每年進行健康檢查。
4,、保證建立并執(zhí)行食品進貨查驗及記錄制度,，查驗記錄保存期限不少于二年。
5,、保證依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動,，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督。
6,、保證食品流通經(jīng)營場所的環(huán)境,、設(shè)備、設(shè)施,，符合與食品流通相適應(yīng)的要求,。
7、保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度,，及時清理變質(zhì),、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動將其退出市場,，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者,，做好記錄，并將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān),。
8,、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換,、退貨等義務(wù),。
9、保證食品廣告的內(nèi)容真實,，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容,，不涉及疾病預(yù)防、治療功能,。
10,、銷售偽劣及其它國家明令禁止的食品的，愿意按貨值金額十倍增加賠償,。
遵照《中華人民共和國食品安全法》的有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定和要求,，為保證我單位所經(jīng)營保健食品的質(zhì)量安全,，現(xiàn)做出以下承諾：
一、嚴格貫徹執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī),，建立健全本單位的保健食品經(jīng)營質(zhì)量管理制度并上墻,，在保健食品經(jīng)營過程中認真執(zhí)行和落實各項管理制度。
二,、設(shè)立保健食品質(zhì)量管理機構(gòu)或質(zhì)量負責(zé)人和經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的食品安全管理人員,，加強本單位保健食品質(zhì)量管理。保證本單位從事保健食品經(jīng)營的所有從業(yè)人員在上崗前都經(jīng)過食品安全知識培訓(xùn)并合格,。保證本單位所有從事保健食品經(jīng)營的人員經(jīng)健康檢查并取得合格健康證明,。
三、保證經(jīng)營場所,、儲存場所,、設(shè)施、設(shè)備和衛(wèi)生環(huán)境符合條件,；經(jīng)營場所和倉庫（貯存區(qū)）具有相應(yīng)的采光,、照明、通風(fēng),、防塵,、防蟲、防鼠等設(shè)施,；在保健食品倉庫（貯存區(qū)）設(shè)離地隔墻的貨架,，保證倉儲設(shè)施符合產(chǎn)品的貯藏要求，具有調(diào)節(jié)溫,、濕度的設(shè)施設(shè)備,。
四、經(jīng)營場所有保健食品專區(qū),、專柜和標(biāo)識,；經(jīng)營的保健食品不與普通食品、有毒有害物品和個人日常用品混放,。
五,、所經(jīng)營保健食品品種均從正規(guī)渠道購進，認真落實索證索票制度并建立臺帳,，培育保健食品行業(yè)正確的職業(yè)道德觀,，普及和加強民眾的保健知識，明確提出“保健食品不是藥,，保健預(yù)防最重要”的指導(dǎo)思想,，不擴大宣傳，不違規(guī)宣傳，指導(dǎo)消費者正確認識和使用保健品,。
六,、自覺規(guī)范經(jīng)營行為，接受行政機關(guān)依法監(jiān)管,，自覺接受社會監(jiān)督,，維護和保障消費者的健康和其他合法權(quán)益。
七,、以上承諾如有違反,，自愿接受工商行政管理部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予處罰。
承諾單位（蓋章）：
承諾人（簽名）：
日期： 年 月 日
本承諾書一式兩份,，一份交監(jiān)管部門留存,，一份由經(jīng)營者張貼懸
掛于經(jīng)營場所醒目位置。
食品經(jīng)營安全承諾書篇十四
為保障消費者權(quán)益,，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān),，本經(jīng)營者莊嚴承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律,、法規(guī),、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任，建立食品安全管理制度,。
2,、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記,，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照,。
3、保證有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員,，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營活動,，每年進行健康檢查。
4,、保證建立并執(zhí)行食品進貨查驗及記錄制度,，查驗記錄保存期限不少于二年。
5,、保證依照法律,、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督,。
6、保證食品流通經(jīng)營場所的環(huán)境、設(shè)備,、設(shè)施,，符合與食品流通相適應(yīng)的要求。
7,、保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度,，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,，主動將其退出市場,，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者，做好記錄,，并將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān),。
8、主動向消費者提供銷售憑證,，自覺履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換,、退貨等義務(wù)。
9,、保證食品廣告的內(nèi)容真實,，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防,、治療功能,。
10、銷售偽劣及其它國家明令禁止的食品的,，愿意按貨值金額十倍增加賠償,。
承諾人：xxx
時間：xxxx年xx月xx日
為切實保障人民群眾的身體健康與生命安全，讓消費者吃上放心食品,，進一步規(guī)范食品市場競爭秩序,，加強行業(yè)自律，營造一個同心協(xié)力,、齊抓共管的環(huán)境,，建立統(tǒng)一開放、競爭有序的食品市場體系,，促進食品市場的繁榮與發(fā)展,，我企業(yè)向xxx人民政府承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和言產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)法》,、《中華人民共和國工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》、國務(wù)院《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,、國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律和規(guī)章,，認真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù),，依法承擔(dān)相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，主動接受政府職能部門的監(jiān)管和社會的監(jiān)督,。
二,、嚴格執(zhí)行質(zhì)量管理制度,，建立健全質(zhì)量管理體系,，確保新產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)加工的`食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域,。
三,、按照有關(guān)法律法規(guī),、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),，對原輔料,、食品添加劑進貨嚴格把關(guān)，嚴格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗制度,，保證新產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),、衛(wèi)生規(guī)范的要求，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠銷售,。
四,、加強行業(yè)自律，自覺維護市場經(jīng)濟秩序,。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不用非食品原料,、發(fā)霉變質(zhì)原料、過期食品,、病死畜禽生產(chǎn)加工食品,，不濫用色素,、防腐劑等食品添加劑,，不使用不符合要求的食品包裝材料，在生產(chǎn),、加工,、儲運、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量安全,。
五,、建立完善的售后服務(wù)體系，高度重視消費者的意見,，積極妥善處理消費者的投訴和建議,，最大限度地滿足消費者的要求，主動召回存在質(zhì)量安全問題的食品,，樹立誠實信用的企業(yè)形象,。
承諾單位(蓋章) 鄉(xiāng)(鎮(zhèn))蓋章
單位負責(zé)人(簽字)： 年 月 日
食品經(jīng)營安全承諾書篇十五
1,、對采購的食品按照法律，法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)履行檢查義務(wù),，檢查食品感官質(zhì)量和標(biāo)簽標(biāo)示的生產(chǎn)者,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、qs標(biāo)志等內(nèi)容,，查驗是否為國家有關(guān)法律、法規(guī)禁止銷售的食品,；查驗供貨者的許可證,、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。銷售進口食品的,，查驗進口食品的合法證明,。
2、公司實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式,，由總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證,，營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄,。企業(yè)總部向所屬經(jīng)營者提供進貨查驗的證明,。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品，建立進貨查驗記錄制度,。
1,、在經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)或知道經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，立即停止經(jīng)營,，下架單獨存放,，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況,，將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān),。在接到有關(guān)監(jiān)管部門關(guān)于不合格食品退市通知后，及時按上述規(guī)定立即處理,，并協(xié)助食品生產(chǎn)者執(zhí)行食品召回制度,。
2、對貯存,，銷售的食品定期進行檢查,，查驗食品的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期,，生產(chǎn)許可證等標(biāo)簽內(nèi)容,，及時清理變質(zhì)，超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求的食品,，主動將其退出市場,，并登記在不合格食品退市記錄薄上備查,。
1、在經(jīng)營場所設(shè)立相應(yīng)機構(gòu)和人員,，處理本經(jīng)營場所發(fā)生的消費者食品投訴,。提供食品時向消費者提供有關(guān)銷售憑證(發(fā)票，信譽卡),，作出特殊承諾的提供書面憑證,。
2、受理投訴時對消費者的具體投訴內(nèi)容和要求進行登記,，做好投訴人姓名,、住址、郵政編碼,、聯(lián)系方式,、購買食品的日期、品名,、牌號,、規(guī)格、數(shù)量,、計量,、價格、受損害情況,，消費者的要求等相關(guān)內(nèi)容的登記記錄,，并由投訴人簽字蓋章，將投訴人提供的憑證和有關(guān)材料復(fù)印存檔,。
3,、受理消費者食品投訴后，指定具體的工作人員進行調(diào)查處理,，不得故意拖延或者無理拒絕.負責(zé)調(diào)查人員首先將企業(yè)自身情況調(diào)查清楚,，結(jié)合投訴人意見，分清責(zé)任,。屬經(jīng)營者責(zé)任的,，按規(guī)定或者與消費者的`約定應(yīng)當(dāng)給消費者退貨,，換貨,，賠償?shù)模皶r給消費者解決,；經(jīng)營者沒有責(zé)任,，認真向消費者解釋清楚。
承諾單位：xxx
食品經(jīng)營安全承諾書篇十六
為了認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》,，維護消費者餐飲消費的權(quán)益及食品安全,，本企業(yè)鄭重承諾：
一,、認真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負全責(zé),。
1,、依照《食品安全法》的規(guī)定取得餐飲服務(wù)許可證。
2,、依照《食品安全法》的規(guī)定建立食品安全管理管理組織,，設(shè)專或兼職食品安全員,。
3,、依照《食品安全法》的規(guī)定制定各經(jīng)營環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度和食品安全制度，從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行,，經(jīng)常開展自檢自查,。
4、依照《食品安全法》的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,?；加小妒称钒踩ā芬?guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,。
5,、依照《食品安全法》的規(guī)定組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案,。餐飲服務(wù)經(jīng)營者的負責(zé)人和專兼職食品安全管理人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的培訓(xùn)并考試合格后,，方可從事食品安全管理工作。
6,、依照《食品安全法》的規(guī)定,，堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍,、超劑量濫用食品添加劑,。
7、依照《食品安全法》的規(guī)定,，提供衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐具給客人消費使用,。
8、依照《食品安全法》的規(guī)定,，設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工,、切配、烹飪,、點心制作,、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所,，以及食品貯存,、更衣等場所,。餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施,，消除老鼠,、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件,。
9,、依照《食品安全法》的規(guī)定，定期維護食品加工,、貯存,、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗,、校驗保溫設(shè)施及冷藏,、冷凍設(shè)施。
10,、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話,。
二、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度,，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格,、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求,，嚴把食品原料進貨質(zhì)量關(guān),。
三、依法建立健全食品,、原料進貨臺帳制度,，如實記錄、保存食品,、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù),，保證本企業(yè)食品、原料購進的可追溯性真實性,，以防范和控制食品安全風(fēng)險,。
四、建立健全并落實食品安全的日常管理措施,，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患,，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品,、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品,。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工或銷售并及時向食品藥品監(jiān)督、工商,、衛(wèi)生等管理機關(guān)報告,。
五、自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查,，提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量,，規(guī)范經(jīng)營行為，重視并妥善解決消費投訴和糾紛,，共同營造食品安全消費環(huán)境,。
承諾企業(yè)名稱(蓋章)：x
法定代表人簽字：xx
x年x月x日
食品經(jīng)營安全承諾書篇十七
為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律,、法規(guī)的規(guī)定,，維護食品經(jīng)營安全，本經(jīng)營戶鄭重承諾：
一,、嚴格依法從事流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營活動,，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施,，保證食品安全,。對經(jīng)營的食品安全負責(zé)，對社會和公眾負責(zé),，誠信經(jīng)營,，并接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任,。
二,、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營條件,，并符合下列要求：
（一）經(jīng)營場所與有毒,、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離；
（二）經(jīng)營場所與個人生活空間分開,；
（三）經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔,。
三、具有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的消毒,、更衣、盥洗,、采光,、照明、通風(fēng),、防腐,、防塵、防蠅、防鼠,、防蟲,、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施,，符合下列要求：
（一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計合理,；
（四）食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴格分開,。
四,、建立執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行健康檢查,，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動,。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手,，穿戴清潔的工作衣,、帽。
五,、建立食品進貨檢查記錄制度,。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容,。食品進貨查驗記錄真實,，保存期限不少于二年。并盡量使用電子票據(jù)記錄臺賬,。
六,、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，對貯存,、銷售的食品應(yīng)當(dāng)定期進行檢查,，查驗食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時清理變質(zhì),、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,，主動將其退出市場，并做好相關(guān)記錄,。
七,、銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,。
八,、建立并執(zhí)行食品退市制度,。對于自檢或行政部門公布的不合格食品,，立即停止經(jīng)營，下架單獨存放,，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關(guān)情況報告食品藥品監(jiān)督管理部門,。
九,、食品廣告的內(nèi)容真實合法，不含有虛假,、夸大的內(nèi)容,，不涉及疾病預(yù)防、治療功能,。
十,、應(yīng)低溫儲藏和冷凍的食品要有相應(yīng)的容器存放，如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為,，承諾賠償消費者損失,，并支付價款十倍的賠償金。
十一,、自覺接受群眾監(jiān)督,。保證辦理食品經(jīng)營許可證提供材料真實可靠，取得食品經(jīng)營許可證后,，將食品經(jīng)營許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的醒目位置,。
十二、以上承諾如有違反,，自愿接受食品藥品監(jiān)管部門依照法律法規(guī)規(guī)定給予的行政處罰,。承諾業(yè)戶名稱：
承諾人：
年 月 日
本承諾一式兩份，一份交許可機關(guān)留存,，一份由經(jīng)營者張貼懸掛于經(jīng)營場所醒目位置,。
