演講,，首先要了解聽眾,，注意聽眾的組成，了解他們的性格、年齡,、受教育程度,、出生地,，分析他們的觀點,、態(tài)度、希望和要求,。掌握這些以后,，就可以決定采取什么方式來吸引聽眾，說服聽眾,，取得好的效果,。那么演講稿該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧,。以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的演講稿模板范文,，希望對大家能夠有所幫助。

飲食文化演講稿篇一

我的家鄉(xiāng)柳州美麗富饒繁榮,。只要來了就舍不得回去,，但柳州最有名的還是香噴噴的香辣螺螄粉。

螺螄粉酸,、辣,、咸、鮮,、辣,。它是由柳州獨特的軟而可口的米粉制成，配有一些強烈的成分,，如酸筍,、腐竹、木耳,、花生,、蘿卜干等。然后淋上一湯匙滾燙的螺螄湯,，就做出了一碗色香味俱全的螺螄粉。但是，不要小看這個螺螄湯,。很精致,。它是以青螺為主要原料，配以五香八角等數(shù)十種香料制成,。在柳州,，如果你的螺螄湯淡而無味，沒人會看,。精心烹制的螺螄湯清而不淡,，麻而不躁，辣而不辣,，油而不膩,。一般都是在大鐵鍋里煮，泡骨頭和蝸牛,。

當你看到一碗正宗的螺螄粉,，你的胃口一定會很大?？?，晶瑩剔透的白米面和翠綠鮮嫩的蔬菜浸在殷紅的麻辣油里，煎出的金黃酥脆的腐竹也點綴在其中,?；ㄉⅫS花菜,、酸筍披著閃亮的紅油皮,，洋洋自得。令人垂涎三尺,。

可以肯定的說螺螄粉是柳州第一小吃,！走在柳州街頭，總能聞到蝸牛特有的'味道,?？諝庵酗h著的酸酸的美味，還有“吮吸吮吸”的聲音,，構(gòu)成了柳州街頭不可或缺的美麗景觀,。

飲食文化演講稿篇二

中華民族是一個歷史悠久的民族，幾千年來,，中華民族創(chuàng)造了璀璨的飲食文明,，擁有悠久的飲食文明。

從炎黃流傳下來的飲食文化,，增強了我們的民族認同感,，強化了我們的民族精神,。

沂蒙老區(qū)，素來都是有名的美食之鄉(xiāng),，擁有悠久的飲食文化傳統(tǒng),。來到了沂蒙老區(qū)不嘗嘗沂蒙老區(qū)的手工煎餅，那你可就白來了,。在沂蒙老區(qū)兒童們的嘴里流傳著這樣一句童謠“煎餅卷大蔥,，再加老漁翁?！?/p>

沂蒙老區(qū)的手工煎餅,，不僅在全國范圍內(nèi)熱銷，而且還遠銷國外,?？墒牵阋氤缘秸诘氖止ぜ屣?，還得身臨其境才能嘗到,。

和上一盆面糊，將鏊子燒熱,，這個燒火的燃料還有講究,。用干的稻草才能燒出原味。想當年,，八路軍在沂蒙抗日時,，就是用這個當干糧和日本鬼子拼。燒熱了鏊子,，用尺板子在面盆里搖上一點面糊,。只見尺板子上下翻飛，時急時緩,。不一會,，那鏊子上便均勻的覆上了一層薄薄的均勻的面糊。等到邊緣微翹,，用鏟子一鏟,，一張散發(fā)著小麥香味的熱乎乎的手工煎餅便出爐了。這個兼并薄弱蟬翼,，吃到嘴里后感到脆中有韌性,，讓人吃到嘴里后回味無窮。一個個煎餅被吃下肚,，但卻不能自已,，真是讓人流連忘返!

在煎餅出爐后，還要配上那山東特產(chǎn)的大蔥,。也許有的人不愛吃大蔥,，那是因為他沒有吃過山東的大蔥,。山東的大蔥不同于其他地方，在這里得天獨厚的土壤讓長在這里的大蔥絕對是一等一的棒!那個從中透著那么一絲的甜味,。

山東近海,，一些漁夫到海上打漁常常一去個把月,。在海上吃什么?就吃那從海上打上來的魚,。生魚煮熟了，一船人分著吃,?？墒沁@“水煮魚”沒味啊。這可咋辦呢?這可難不倒我們智慧的沂蒙人民,。于是這個人把帶來的魚放進去了,，那個人把辣椒放進去了，那個……于是這個混有天南地北食材的“老漁翁”便出爐了,。

“煎餅卷大蔥,，再加老漁翁?！碑斨龢右拭衫蠀^(qū)特產(chǎn)的味道在你嘴里碰撞的那一刻,，那個美味，那個爽就算王母的蟠桃宴也強不到哪去吧!

等你有時間來老區(qū),，我親自帶你領(lǐng)略沂蒙老區(qū)的飲食文明吧!

飲食文化演講稿篇三

食物與我們的生活密切相關(guān),。人們以食物為重。不同的國家和民族有不同的飲食文化,。飲食文化不僅影響我們的生活,，也影響我們的生活。

粵菜,，即廣東地方菜系,，歷史悠久，有客家菜,、潮州菜,、廣州菜。它以其獨特的菜肴和魅力,，是中國八大名菜之一,。在國內(nèi)外享有很高的聲譽?；洸说娜筇攸c是清淡,、清新、精致,。味講究質(zhì)和味,，味淡,，清中求鮮，淡中求美,。這就是我身邊的飲食文化,，一直影響著我的生活，教會了我人生的真諦,。

光線

廣東,，因為地方靠海，氣候適宜,，溫暖,，所以粵菜沒有北方辣，相對溫和清淡,。淡而清,，清而鮮，鮮而穩(wěn),，需要慢慢品,，慢慢回味。從它的“輕盈”中,，我體會到平凡是真的,，就像盧偉說的`：“如果你一直把自己當成一個普通人，你會更努力,，更踏實,，更優(yōu)秀；靈魂會平靜,，生活的鏡子會變得清晰,。”沒錯,，把自己當草芥不是貶低自己,，而是表現(xiàn)出冷漠、沉靜,、深遠,。這是一種高尚的人格，坦蕩豐滿如鶴嘯九天,，清干光明磊落,。這就是“光”。

新鮮的

粵菜的另一個特點是“鮮”,。因為靠近海邊,，水產(chǎn)品豐富，使得粵菜帶有“鮮”的印記,，追求原汁原味,，所以被稱為“鮮粵”,。從它的“新鮮感”中，我意識到我們應(yīng)該做真實的自己,。在生活中,，不要欺騙自己，做真實的自己,，客觀的看待身邊的人和事,。只有認清自己，做真實的自己,，才能在人生的道路上前行,。用謊言欺騙真誠,，生活給你難以下咽的苦酒,；以誠取信，人給你甘甜山泉,。這就是“新鮮”,，做真實的自己。

很好

粵菜的特點也是“精致”,?；洸朔浅Ｗ⒅匦蜗蠛唾|(zhì)量，包括嚴格的選材和精美的花雕,。從它的“精準”,，我意識到無論你怎么做事情，都要注意細節(jié),。有時候,，正是因為一個細節(jié)，你決定了你的成敗,。細節(jié)決定你的成敗,。這叫“精準”。

粵菜,，我身邊的飲食文化,，一直影響著我的生活，教會我人生的真諦,。中國飲食文化博大精深,，歷史悠久。我會繼續(xù)尋找它,，和它一起走下去,！

飲食文化演講稿篇四

中國飲食文化由于其特定的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、思維方式和文化環(huán)境,，形成了自己鮮明的特色,，主要表現(xiàn)在以下六個方面,。

選材是中國廚師的第一技能，是做好一道中國菜的基礎(chǔ),。要有豐富的知識和熟練的技能,。每一道菜所用的原料，包括主料,、配料,、輔料、調(diào)料,，都有很多講究和一定的規(guī)律,。簡單來說，就是“好”和“好”這兩個字,?？鬃诱f：“吃不飽，吃不好,?！彼^“精”，是指精選的原料,，綜合考慮其品種,、產(chǎn)地、季節(jié),、生長期等特點,，以新鮮、嫩滑,、優(yōu)良的材料為最佳,。

刀功，即廚師對原料的刀法處理,，是烹飪技術(shù)的關(guān)鍵之一,，是廚師適應(yīng)熱量、受熱均勻,、口感好,、保持一定的形式美所要求的。早在古代,，中國就重視刀法的使用,。經(jīng)過歷代廚師的反復(fù)實踐，創(chuàng)造了豐富的刀法,，如直刀法,、切片刀法、斜刀法、剜刀法,、切肉刀法等,。并將原料加工成各種形狀和顏色，還挖空美麗的圖案,，雕刻成“喜”,、“壽”、“?！?、“祿”特別是刀法和手搖法的結(jié)合，使熟料和可食用的原料成為藝術(shù)性強,、形象生動的禽,、獸、蟲,、魚,、花、草的花式拼盤,，如《龍鳳盛世》,、《孔雀開屏》。

烹飪溫度是形成菜肴風味特征的關(guān)鍵之一,，但烹飪溫度變化很快，沒有多年的實踐經(jīng)驗很難達到合適的位置,。因此,，掌握烹飪溫度是中國廚師的一項絕活。中國廚師能準確識別強火,、中火,、低火等不同火力，熟悉各種原料的耐熱性能,，熟悉控制火時間,，善于控制傳熱物體的性能，根據(jù)原料的老嫩度,、含水量,、形狀大小、整塊厚度等確定烹飪順序,。把做好的菜嫩脆脆,，爛爛。

廚藝是中國廚師的另一項絕活,。常用的手法有：炒,、爆、炒、煮,、溜,、炒、糊,、燜,、扒、燒,、燉,、燜、炒,、煮,、醬、鹵,、蒸,、烤、炒,、炒,、抽，還有拉絲,、蜜汁,、掛等。

調(diào)味也是做菜的味道,。

只有準確把握這六個方面,，才能對中國飲食文化有深刻的`認識，才能更好地繼承和發(fā)揚中國飲食文化,。

飲食文化演講稿篇五

俗話說得好,，“民，以食為天”,。食,，大若天地。我們生存的基本要素就是從食物中獲取的,，大地萬物的生靈全部都要靠食物來補充能量,，獲取營養(yǎng)，維持生命,。再看這部《閑話中國人》,，開頭第一炮便是在大談“飲食”。中國的飲食文化早有上千年的歷史,，可算得上是傳統(tǒng)文化了,。由此可看出，飲食文化在中國文化中所占地位之重。

外國人重于情趣,，中國人則重于飲食,。中國人既然能以食為天，則“悠悠萬事,，唯此為大”,，世界上還有比天大的嗎?答案是肯定的。所以,，中國人甚至認為“普天之下,，莫非一吃”，認為不管任何事都能用“吃”來解決,。這就是現(xiàn)代中國人對千百萬年前的老祖宗流傳下來的飲食文化的認識,，這也是書中所說的“泛食主義”。

說到這“泛食主義”,，它也包含在飲食文化內(nèi),，只不過是口語上通過文字來表達的。就像是說人就叫“人口”;謀生就叫“糊口”;職業(yè)和工作就叫“飯碗”,。干什么工作就吃什么飯,，就像書中所說的：“修鞋補鍋是吃手藝飯;說書賣唱是吃開口飯;當教書匠是吃粉筆灰;出租房屋是吃瓦片兒?！笨偠灾褪恰翱可匠陨?，靠水吃水”。一切都與“吃”扯得上邊,。

飲食,，說白了也就是吃飯。但通過對這本書的閱讀,，我終于深刻的了解了中國人的“吃飯”文化。

何為“吃飯”文化,，我想這也只能在中國才尋找得出答案,。在中國人看來，食物乃生命之源,。因此給人食物,，請人吃飯，是一種很重的禮儀;而接受他人的食物,，則是受了很大的恩惠,，必須加以回報。這,，便是中國文化中“吃飯”文化的基本準則,。但在這一來一往，你一席我一頓的過程中，這“吃飯”文化漸漸的變了味兒,。中國人隨著時代的發(fā)展而日漸豐滿的腰包也閑不住了,，開始流行起“請客吃飯”，而“吃飯”文化的基本準則也漸漸成為中國人請客吃飯的正當理由,。大家也習慣起這新一代的“吃飯”文化,。像這逢年過節(jié)，紅白喜事,，老人做壽誕,，小孩過生日，誰家不請,，哪個不吃?如果升了職位,，漲了工資，搬了新居,，走出國門,，三朋四友七大姑八大姨也都會堂而皇之地要求你請客吃飯。有人來了要“接風”,，送人走了要“餞行”,，有事要“撮一撮”，沒事也要“聚一聚”,。用書上的話總結(jié)：中國人恐怕是世界上最愛請客吃飯的民族,。

這飲食飲食，說完了“食”,，接著得說“飲”了,。

既然說到“飲”，那么“茶”,，便是不折不扣的中國文化,。

中國人愛喝茶，西方人愛喝酒,?！拔魅孙嬀贫∑渲瑖孙嫴枘巳∑錃狻?，這是書上的原話,。西方人喝酒是為了身體，中國人品茶則是為了意境,。

自古以來,，茶就是文人雅士所熱衷的“至清至雅之物”,，它也往往用于陪襯一些山水美景,，文雅之趣,。所以,，這喝茶不叫“喝茶”，得叫“品茶”,，從這品茶中還能品出人生哲理,，事物的啟迪，從而自古產(chǎn)生那么多的'偉大詩人來“頌”茶,。就連這品茶中,，還品出了茶術(shù)之道。

不單“食”能請,，這“茶”也能請,。比如這“吃早茶”，則是如今商場上用來談生意的辦法之一,。吃早茶不過于排場,，但也不過于寒酸，幾疊小食,，一杯清茶,，既能解決早餐問題，也可以享受其中的一點“意境”,。它也確實比請客吃飯少了一點銅臭味,，少了一點利益和關(guān)系。

柴米油鹽醬醋茶,，廚房中的繁雜瑣事,，生活中的切切察察;

悠悠上下五千年，時代中的巨大變遷,，歷史中的中國文化,。

這本書可謂籠萬物于形內(nèi)，把生活中最繁雜卻又最簡單的事與歷史悠久的中國文化完美的結(jié)合在一起,，使人讀完此書,，必定能領(lǐng)悟到中國文化中飲食文化的巨大魅力和深遠影響。

飲食文化演講稿篇六

有很多好吃的可以說,，北京烤鴨,，鴨血粉絲湯，酸菜魚,，糖醋排骨，青椒土豆絲……我喜歡吃什么,？我最喜歡酸菜魚,。

本來不愛吃辣椒，后來漸漸喜歡吃辣椒,。每次去姨媽家,，我都讓她給我做酸菜魚,。我最喜歡姨媽做的腌魚。有一次去廚房看阿姨做什么,。其實不難,。首先，我阿姨把魚處理好,，切成魚片,、魚頭和魚骨，備用,。熱鍋,，加入3湯匙油，然后倒入酸菜,，加入胡椒粉,。然后加入適量清湯（水的量不能超過全部），煮開,，放入魚頭和魚骨煮10分鐘,，煮出鮮美的味道。最后把魚拿出來,，就搞定了,。

我看著腌魚，腌魚的樣子給人一種很舒服的感覺：一片片魚片看起來鮮嫩,，浮在水面上半藏著,。酸菜像荷葉一樣浮在水面上，似乎給人一種食欲的感覺,。還有一些像婀娜的荷花一樣的紅辣椒,，羞澀地藏在荷葉下面，一切都顯得恰到好處,?？纯锤≡跍嫔系穆槔庇汀Ｋ裣﹃栒赵诔厮弦粯蛹t,。人們迫不及待地想嘗試一下,。

在一起的時候聞了聞味道。太好吃了,，我忍不住想嘗嘗她的`味道,。我迫不及待地拿起筷子一飲而盡。這條魚味道很好,。嫩魚和酸菜真的給我留下了無盡的回味,。沒多久我就吃完了一大鍋腌魚。

飲食文化演講稿篇七

中國飲食文化,，由于特定的經(jīng)濟結(jié)構(gòu),，思維方式與文化環(huán)境,，形成了自身鮮明的特點，主要表現(xiàn)在下面六個方面,。

選料,，是中國廚師的首要技藝，是做好一品中國好菜肴美食的基礎(chǔ),，要具備豐富的知識和熟練運用的技巧,，每種菜肴美食所取的原料，包括主料,，配料,、輔料、調(diào)料等,，都有很多講究和一定之規(guī),，概而言之，則是“精”,、“細”二字,，孔子所說的“食不厭精，膾不厭細”也,。所謂“精”,，指所選取的原料，要考慮其品種,、產(chǎn)地,、季節(jié)、生長期等特點,，以新鮮肥嫩,、質(zhì)料優(yōu)良為佳。

刀功,，即廚師對原料進行刀法處理,，是成為烹調(diào)師需要的，整齊一致的形態(tài),，以適應(yīng)火候,，受熱均勻，使于入味,，并保持一定的形態(tài)美,，因而是烹調(diào)技術(shù)的關(guān)鍵之一。我國早在古代就重視刀法的運用,，經(jīng)過歷代廚師的反復(fù)實踐創(chuàng)造了豐富的刀法,，如直刀法，片刀法,，斜刀法,，剞刀法和雕刻刀法等，把原料加工成各種各樣的形態(tài)和各種各樣的花色,，還可以鏤空成美麗的圖案花紋,，雕刻成“喜”、“壽”,、“?！薄ⅰ暗摗弊謽?，增添喜慶筵席的歡樂氣氛,。特別是刀技和拼擺手法相結(jié)合，把熟料和可食生料拼成藝術(shù)性強,，形象逼真的鳥,、獸、蟲,、魚,、花、草等花式拼盤,，如“龍鳳呈祥”,、“孔雀開屏”等。

火候,，是形成菜肴美食的風味特色的關(guān)鍵之一,，但火候瞬息萬變，沒有多年操作實踐經(jīng)驗很難做到恰好處,，因而掌握火候是中國廚師的一門絕技,。中國廚師能精確鑒別旺火、中火,、微火等不同火力,，熟悉了解各種原料的耐熱程度，熟悉控制用火時間,，善于掌控傳熱物體的性能,，還能根據(jù)原料的老嫩程度，水分多少,，形態(tài)大小,，整碎厚薄等，確定下鍋次序,，加以靈活運用;使烹制出的菜肴,，要嫩就嫩，要酥就酥,，要爛就爛,。

烹調(diào)技法,，是我國廚師的又一門絕技。常用的技法有：炒,、爆,、炸、烹,、溜,、煎、貼,、燴,、扒、燒,、燉,、燜、氽,、煮,、醬、鹵,、蒸,、烤、熗,、拌,、熏、以及甜品的拔絲,、蜜汁,、掛霖等。

調(diào)料,，也是烹調(diào)的百味香,。

我們只有準確把握了這六方面，才能深刻地理解中華飲食文化,，因則才能更好地繼承和弘揚中華飲食文化,。

飲食文化演講稿篇八

我們生活在一個科技發(fā)達、食物豐富的時代,。超市里擺滿了各式各樣的小吃,，商店里也擺滿了包裝精美的.食物，有紅,、橙,、黃、綠、藍,、紫,。然而，病毒和細菌緊隨其后,。

尤其是在學校門口和路邊,，到處都是小攤，看著里面的東西就讓人惡心,。在我看來，都是劇毒,。因為這些都是“三無”產(chǎn)品,。然而，有些學生非常喜歡它,。

記得報紙上提到一個孩子每天吃學校門口賣的垃圾食品,，有一天中午突然肚子疼。然后,，去醫(yī)院檢查,，得了急性腸胃炎。還有,，學校門口的早餐很不衛(wèi)生,。早上一小時抵得上晚上兩小時。早餐很重要,，但是有些孩子喜歡做事不小心,，隨便買點東西，吃完就去學校,。但我不是他們中的一員,。所以我會乖乖的吃完媽媽做的各種營養(yǎng)早餐。

我呼吁：同學們,，讓我們少吃零食,，多吃蔬菜水果，為自己的健康負責,！

飲食文化演講稿篇九

按“來同學們,，請打開第一百一十七頁的課文《向神農(nóng)致敬》，農(nóng)夫一天天辛勤地耕耘,，稻米才能收割,。所以你們一定要珍惜你們所吃的白米飯，所謂：‘誰知盤中餐,，粒粒皆辛苦’啊”,，老師說道。此時，身為吃貨的我不禁想到了中國的飲食文化,。

中國擁有最古老的文明,，最古老的城市，和最古老的飲食文化,。飲食文化在中國是非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，是很久以前就有的文化。其中,，最讓人震驚的是飲食文化里的烹飪法,。

在古老的城市里，食,，是人們的基本需求,。日復(fù)一日地，中國人對食有了更高的需求,，那就是“鮮”,。怎么讓食物煮了過后還保持它的鮮，它的營養(yǎng),，這真是一門學問,。用什么方法處理食物才能讓食物完全煮熟能保存鮮味，正是中國人追求的烹飪工夫,。

華人對食物的研究,，遠遠超越了全世界各族人民，他們追求的是色,、香,、味俱全的食物。還沒下鍋前的處理工夫最考驗廚師的刀工,，刀必鋒利,，食必新鮮。切下去的每一刀都很講究,。刀功強,，食物更嫩更彈。做中華廚師真的需要很多功夫才能踏進廚房,。中華飲食注重健康,，從而在中醫(yī)診所找到食療這種治療方法，藥材能補氣補血,，更能調(diào)理健康,，這也是中華食文化保存下來的`原因之一。

中華飲食擁有“中和之美”,，不能太過咸,，不能太過甜,，不能太過辣，要剛剛好,。在食源開發(fā),，食具制作，食品生產(chǎn),，食物的營養(yǎng)等都有一定的標準,，才能煮出上等的佳肴。食源地理要好,，水源充足,，陽光充沛。食具,、材料精制,，不可腐壞。食品出產(chǎn)衛(wèi)生,，保存適當。食物里所含的礦物質(zhì)等能確保該佳肴有該攝取的營養(yǎng),。若作和羹,，惟爾鹽梅。

燒,、炸,、烤、燴,、熘,、燉、炒,、爆,、煸、熏,、鹵,、煎、汆,、貼,、蒸等烹飪法，不僅把食物的特質(zhì)保留下來,，還把食物改造成另一種境界,。身為炎黃子孫，誰不為這種文化而深感驕傲呢?食物的烹飪法隨著不同的民族而改變,。就這樣,，中國有上百種烹飪法一個一個的等你去發(fā)現(xiàn)。中華飲食風味多樣，有甜酸的,、苦甜的,、咸辣的各種味道。風味會隨著客人的要求改進,，滿足客人對食物的熱愛,。

碟上有美感。食物的美感可以刺激味蕾,，增添飲食的魅力,。雕刻成蓮花的胡蘿卜，讓人感覺優(yōu)雅,，高貴,。一絲的黃瓜，有清爽,，大自然的味道,。桌上的美感讓人感受到物質(zhì)上的享受，又進了另一種境界,。佳肴的命名有嚴格的要求,，名字可以使菜肴栩栩如生，更使食物的美感增進一層,，例如：獅子頭,、龍鳳呈祥、鴻門宴等,。

華人注重禮儀,。上菜也有一定的禮儀，上菜的順序必然重要,，這樣可以使客人品嘗食物真正的美,。食文化是我們?nèi)A人的驕傲，是我們的傳統(tǒng)文化的一部分,。民以食為天,，可見古人多么看重飲食。一碟的菜,，是經(jīng)過廚師的汗水醞釀出來的成品,。美食是藝術(shù)，是驚喜,，它的美感給了客人們視覺的沖擊,。我們應(yīng)該保持祖先的智慧，好讓后代明白,，飯不僅僅是一盤飯,，而是充滿傳統(tǒng)的文化,。

飲食文化演講稿篇十

相傳，馬可波羅在中國當官的那段時期,，對中國的飲食文化十分感興趣,，他在回國時把中國隨處可見的大餅和面食帶回了意大利，這兩種食品經(jīng)過改良后,，就成為了我們熟知的意大利面和披薩,。而其中我最喜愛的就是披薩。

如今的披薩真可謂是風靡全球,，據(jù)統(tǒng)計,，全球有超過200萬家披薩店，意大利家庭每周也會吃一次披薩,。難怪,，披薩正以餡料的多樣性和濃濃的中國味，吸引著無數(shù)消費者的目光,。

披薩的表面是芝士餡料和各種配料,，有香腸、雞肉,、牛肉等肉類,，也有黑橄欖、番茄,、菠蘿等豐富的蔬菜和水果。這些配料在芝士拉絲上宛如一個個小精靈在舞蹈,，無論是素食比薩還是肉食披薩,，它的獨特風味都會讓你著迷。

中西合璧的披薩深受人們的喜愛,，它既保留了中國的傳統(tǒng)風味,，又讓西方文化完美地展現(xiàn)與此。難怪披薩是我最喜歡的美食,。

飲食文化演講稿篇十一

我們生活在一個科技發(fā)達,，食品豐富的時代，超市里擺滿了琳瑯滿目的零食,，商店里也擺滿了包裝精美的食,，紅橙黃綠青藍紫，樣樣齊全,。但是,，病毒、細菌也跟著來了,。

特別是校門口,，路旁到處都是小攤子,，里面的東西看了就讓人惡心，什么威龍啊,，辣條啊,，依我看來，都是毒的不得了的毒藥!因為這些都是“三無”產(chǎn)品,?？墒牵行┩瑢W卻那么喜歡吃,。

我記得以前報紙上曾經(jīng)提到：有個小孩每天都吃校門口賣的垃圾食品,，有一天中午，他突然感到肚子痛,。于是,，去醫(yī)院檢查，居然得了急性腸胃炎,。還有,，校門口的早飯也很不衛(wèi)生。一日之計在于晨,。早飯是很重要的,，但是，一些小朋友喜歡敷衍了事,，隨便買點東西,，吃了就上學去了。不過我不是其中一個,。所以我會乖乖地吃完媽媽給我變著花樣的營養(yǎng)早餐,。

我呼吁：同學們，讓我們少吃零食,，多吃蔬菜,、水果，為我們的健康負責!

飲食文化演講稿篇十二

我的家鄉(xiāng)柳州美麗富饒繁榮,。只要來了就舍不得回去,，但柳州最有名的還是香噴噴的香辣螺螄粉。

螺螄粉酸,、辣,、咸、鮮,、辣,。它是由柳州獨特的軟而可口的米粉制成，配有一些強烈的`成分,，如酸筍,、腐竹,、木耳、花生,、蘿卜干等,。然后淋上一湯匙滾燙的螺螄湯，就做出了一碗色香味俱全的螺螄粉,。但是,，不要小看這個螺螄湯。很精致,。它是以青螺為主要原料,，配以五香八角等數(shù)十種香料制成。在柳州,，如果你的螺螄湯淡而無味,，沒人會看。精心烹制的螺螄湯清而不淡,，麻而不躁,，辣而不辣，油而不膩,。一般都是在大鐵鍋里煮,，泡骨頭和蝸牛。

當你看到一碗正宗的螺螄粉,，你的胃口一定會很大,。看,，晶瑩剔透的白米面和翠綠鮮嫩的蔬菜浸在殷紅的麻辣油里,，煎出的金黃酥脆的腐竹也點綴在其中?；ㄉⅫS花菜,、酸筍披著閃亮的紅油皮,，洋洋自得。令人垂涎三尺,。

可以肯定的說螺螄粉是柳州第一小吃,！走在柳州街頭，總能聞到蝸牛特有的味道,?？諝庵酗h著的酸酸的美味，還有“吮吸吮吸”的聲音,，構(gòu)成了柳州街頭不可或缺的美麗景觀,。

飲食文化演講稿篇十三

一座有著悠久歷史和燦爛文化的文明古城,，一座凝結(jié)著古代勞動人民智慧與血汗的古城，她,，便是我親愛的家鄉(xiāng)——荊州,。

看過《三國演義》的人應(yīng)該都知道我的家鄉(xiāng)吧，里面就提到荊州這座古城,。荊州的著名景點——荊州“長”城雄偉,、壯觀，但最吸引人的還是荊州的特色美味,。

當你走到一個早點攤前,，一眼就會瞟到那“五花八門”的特色美食，有金燦燦的,、上面還裹著一層亮晶晶的芝麻的“歡喜團”,，有全身沾滿了糖面粉的“甜味油條”，有用紅薯炸的“紅薯餅”,，還有油油的“豆皮雞蛋飯”,、“公婆餅”……其中最出名的就是“公婆餅”。

這個“公婆餅”呀,，還有一個有趣的小故事呢!

相傳清代末年,，有一田姓的大戶人家，府上的大少爺成親了,，大少奶奶漂亮,、聰明又賢惠。田府的老爺,、老夫人按耐不住了,，要考考這個聰明的兒媳婦。

老夫人把兒媳婦叫到大堂來,，給她準備了兩袋面粉,、一斤大米和十盆水，讓她在三天內(nèi)讓田府上上下下幾百口人都吃到一個臉盆樣大的餅,，這可就有點難啦!可讓人意想不到的是,，兒媳婦竟然做到了。因此,，這餅得名“公婆餅”,，從而流傳了下來。

其實,，這一切的一切都應(yīng)歸功于祖國!若沒有中華傳統(tǒng)文化,，哪兒來的荊州美食?美麗的荊州，可愛的祖國,，我們永遠愛著你!我們會永遠牢記這些傳統(tǒng)文化!

飲食文化演講稿篇十四

有句話叫：“民以食為天,?！笔澄镌谌藗冃闹锌梢哉f是天地之大。中國沉淀了五千年博大精深的中華文明,，也創(chuàng)造了中華飲食文化,。

年糕是中國漢族的傳統(tǒng)食品之一，也是農(nóng)歷新年的應(yīng)時食品,。春節(jié)期間,，中國很多地區(qū)都吃年糕，我的家鄉(xiāng)也不例外,。

年糕,，與“年齡高”諧音，有“年齡高”的意思,，象征著收入,、職位或者孩子的學識、身材一年比一年高,。雖然只是一個寓意,，沒有太大的真實性，但卻象征著普通人簡單樸素的愿望,。

聽爺爺說,，這個年糕的來歷，來自一個傳說,。古時候有個妖怪叫年,。年常年生活在深山老林中，餓了就抓別的野獸充饑,。但是在嚴冬季節(jié),，大多數(shù)動物會藏起來過冬。年餓了,，就要下山抓人當飯吃,，把人吃了。后來有一個聰明的部落,，叫“高氏族”,。每到嚴冬，預(yù)計妖怪下山覓食,，就提前用糧食做了很多吃的，搓成條,，壓成塊放在門外,，人躲在家里。年來了,，找不到人吃,，餓了,，就把人做的菜條填肚子，吃完就回山里去了,。當人們看著怪物走開時,，他們都出去互相祝賀。他們慶幸自己逃過了“年關(guān)”,，安然無恙,，準備春耕。年復(fù)一年,，這種避免動物傷害的方法一直流傳下來,。因為谷條是高做的，所以人們把“年”和“高”放在一起是為了紀念和感謝“高家”的首領(lǐng),，并把它們的諧音作為“年糕”,。

年糕是我家鄉(xiāng)過年的必備品。拜神的時候,，總要拿一小塊年糕放在貢品桌上,，為的是祈求諸神保佑我們新的一年順利盈利，萬事如意,。

拜完可以吃年糕,！這對我來說是最好的。炸,、炸,、炸、蒸,、煮,，一個普通的年糕被奶奶熟練的手烹制成一系列不同風味、顏色,、風味,、口感的美食，在黃燦可以是黃色的,，更不用說有多誘人了,！

如今，幾乎所有傳統(tǒng)的手工食品都被放在工業(yè)流水線上,。中國人,，這個世界上最重視家庭價值觀的群體，依然在除夕夜聚在一起,，一遍又一遍的講著彼此的故事,，帶著美好的意義和期待走向更美好的明天。