為了確保事情或工作有序有效開展，通常需要提前準備好一份方案,，方案屬于計劃類文書的一種,。方案書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇方案呢？下面是小編為大家收集的方案策劃書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。
學校食堂疫情防控方案篇一
餐廳屬于人員密集區(qū)域,，應加強空氣流通,，最大限度引入室外新鮮空氣。
1,、合理開啟部分外窗,，使餐廳具有良好的自然通風效果，加強室內(nèi)外空氣流通,。
2,、餐廳具體通風措施：
(1)就餐區(qū)窗戶全部打開，每天下午收工后關(guān)閉,。
(2)操作間及儲藏室根據(jù)實際需求,，實施開窗通風。
(3)通風時間：早上6:00,，上午11:00,，下午14:00三個階段開啟，每個階段開啟時間為15-30分鐘,。
1,、新冠病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等;
高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃,，小規(guī)模使用),。
2、消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒,，適用大面積快速有效消毒,。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒,。
3,、具體消毒工作實施表
略
4、餐具消毒,，待市場開放后,，學校
計劃
再購買部分消毒柜，保證餐具全部足時消毒,。5,、餐廳設(shè)置專人實施消毒管理，并做好消毒記錄,。
6,、其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
1,、食材采購：本年度食堂各類食材采購,，繼續(xù)執(zhí)行平臺采購，實行全部食材走平臺,，確保食品食材安全,。繼續(xù)堅持所有食材進貨查驗，確保食材質(zhì)量安全,。
2,、食品加工：食品加工各個環(huán)節(jié)嚴格按規(guī)范流程操作，公司員工進入操作間,，需全過程著統(tǒng)一正規(guī)服裝,、戴口罩。
為阻斷疫情傳播途徑,，本學期學校繼續(xù)按上級要求實行封閉式管理,，結(jié)合上級通知精神和學校實際情況，鑒于大部分學生離家較遠,，考慮到交通安全，所以允許學生自行帶餐,，其他原則上采取分年級錯時就餐,，確保師生用餐安全。
1,、對餐桌座位進行重排
現(xiàn)有餐桌分兩種：長方形6人桌,、正方形6人桌，平時就餐每桌6人,。
重排以后,，滿足桌與桌之間至少間距1米，人與人之間至少間距1米,，餐廳一樓和二樓分兩撥可解決師生就餐,。
2,、錯時就餐制
就餐時間暫定為分兩撥就餐。具體就餐區(qū)域和就餐時間分配,，需開學后結(jié)合學生報名就餐人數(shù)再具體安排,。教師就餐與各級部學生就餐時間一致。
學校食堂疫情防控方案篇二
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作,，加強學校餐廳防控管理,，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全,，特制定本方案,。
一、餐廳通風措施餐廳屬于人員密集區(qū)域,，應加強空氣流通,，最大限度引入室外新鮮空氣。
1.合理開啟部分外窗,，使餐廳具有良好的自然通風效果,，加強室內(nèi)外空氣流通;
2.樓梯間或密閉區(qū)域(無外窗不通風區(qū))，應定期開啟消防排煙設(shè)備(動用后要恢復到消防體統(tǒng)正常狀態(tài)),，確保各區(qū)域空氣流通,。
3.餐廳具體通風措施：
3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉;
3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實際需求,，實施窗戶開關(guān);
3.3通風時間為：6:00,、12:30、17:00三個階段開啟,，每個階段開啟時間為15-25分鐘,。
二、餐廳消毒措施1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類：84消毒液,、雙氧水等;
高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃,，小規(guī)模使用)。
2.消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒,，適用大面積快速有效消毒,。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒,，適用小面積及物體表面消毒,。
3.具體消毒工作實施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū)、出入口,、過道,、電梯、洗手間等84消毒液、酒精日三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間,、粗加工間84消毒液日兩次(早餐前,、結(jié)業(yè)后)擦拖法儲藏間日一次(結(jié)業(yè)后)餐廳門窗日三次(每餐開餐前)垃圾桶日兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于一次4.餐廳設(shè)置專人實施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄,。
5.其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行,。
三、師生就餐保障措施為阻斷“疫情”傳播途徑,，結(jié)合學校實際情況,，師生就餐實施“錯時就餐制”與“分散就餐制”，同時對餐廳內(nèi)部就餐座位進行“改造”及增設(shè)“室外就餐區(qū)”,，確保師生用餐安全,。
1.內(nèi)部座位“改造”：
1.1餐廳就餐座位為雙面六人桌，為保障師生就餐安全,，對餐廳座位實施中間隔斷措施(使用保鮮膜進行中間立隔斷);
1.2師生就餐時實施“交叉”就座,，每個人間隔1米距離(詳見示意圖);
1.3經(jīng)改造后，二樓餐廳一次性可容納約300生就餐,，三樓一次性可容納300生就餐;
1.4餐廳座位改造及就座示意圖：
2.室外增設(shè)臨時就餐區(qū)：
2.1增設(shè)位置：餐廳西面地坪(約1600平方米);
2.2就餐座位：使用單人課桌,，可容納約240張(可衍生至學校中心廣場位置，增加就餐座位);
2.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1m以上,。
3.錯時就餐制：
3.1餐廳根據(jù)學校措時就餐時間,，提前備餐，確保供餐正常;
3.2錯時就餐時間為：原規(guī)定開餐時間提前30分鐘及延后1小時(暫定),，確保師生有足夠時間就餐;
3.3根據(jù)餐廳改造及增設(shè)室外臨時就餐區(qū),，每次師生就餐總?cè)萘繛榧s900人，學生總量為3700生,，需分4批次就餐;
學生總量每批容量需分批次數(shù)每批用餐時間總用時(約)37009004次40分鐘2.5小時4.分散就餐制：
4.1分批就餐的同時,，對學生實施樓層分劃，規(guī)定每批次學生各樓層取餐及就餐人數(shù),，確保取餐迅速及保障后續(xù)學生有充足就餐時間,。
4.2室外就餐區(qū)實施“規(guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次至室外用餐,，同時由各班主任實施現(xiàn)場監(jiān)管,，確保就餐秩序。
4.3增加室外“收殘臺”及服務人員,，學生就餐完畢后，及時用帶有消毒藥劑的抹布清理臺面,，確保下批次學生就餐安全,。
(四)師生就餐程序硬性要求：
l所有就餐師生進入餐廳在非就餐(正式吃飯)時，必須全程佩戴口罩;
l未佩戴口罩人員禁止進入餐廳就餐;
l師生取餐時，應自行主動刷卡,，與他人嚴格保持距離及接觸,。
(1)進入餐廳：
所有就餐人員佩戴好口罩，從餐廳西南步梯進入餐廳,，嚴禁乘坐電梯及其他通道進入,。
(2)洗手：
所有就餐人員需到洗手區(qū)進行科學洗手(洗手六步法)。
(3)取餐：
取餐過程中,，不得扎堆和隨意交談,，應保持餐廳良好秩序，排隊時應保持人與人之間不少于50cm距離,。
(4)就座：
按規(guī)定實施“交叉”就座,，不得合面就座及就餐，禁止在貼有禁座標識位置上就座就餐,。
(5)就餐：
就餐時取下口罩,，不得交談，就餐完畢后及時清理臺面并佩戴好口罩,。
(6)離開就餐完畢后,，應及時科學洗手，并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳,，不得在餐廳內(nèi)逗留,。
(7)就餐流程圖離開就餐就座取餐洗手進入餐廳洗手
學校食堂疫情防控方案篇三
為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳防控管理,，滿足師生就餐需求,，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案,。
一,、餐廳通風措施
餐廳屬于人員密集區(qū)域，應加強空氣流通,，最大限度引入室外新鮮空氣,。
1、合理開啟部分外窗,，使餐廳具有良好的自然通風效果,，加強室內(nèi)外空氣流通。
2,、餐廳具體通風措施：
(1)就餐區(qū)窗戶全部打開,，每天下午收工后關(guān)閉。
(2)操作間及儲藏室根據(jù)實際需求,，實施開窗通風,。
(3)通風時間：早上6:00,，上午11:00，下午14:00三個階段開啟,，每個階段開啟時間為15-30分鐘,。
二、餐廳消毒措施
1,、新冠病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類：84消毒液,、雙氧水等;
高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，小規(guī)模使用),。
2,、消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒,。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒,。
3,、具體消毒工作實施表
4、餐具消毒,，待市場開放后,，學校
計劃
再購買部分消毒柜，保證餐具全部足時消毒,。5,、餐廳設(shè)置專人實施消毒管理，并做好消毒記錄,。
6,、其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
三,、食材采購及加工保障措施
1,、食材采購：本年度食堂各類食材采購，繼續(xù)執(zhí)行平臺采購,，實行全部食材走平臺,，確保食品食材安全。繼續(xù)堅持所有食材進貨查驗,，確保食材質(zhì)量安全,。
2、食品加工：食品加工各個環(huán)節(jié)嚴格按規(guī)范流程操作,，公司員工進入操作間,，需全過程著統(tǒng)一正規(guī)服裝、戴口罩,。
四,、師生就餐保障措施
為阻斷疫情傳播途徑,，本學期學校繼續(xù)按上級要求實行封閉式管理，結(jié)合上級通知精神和學校實際情況,，鑒于大部分學生離家較遠，考慮到交通安全,，所以允許學生自行帶餐,，其他原則上采取分年級錯時就餐，確保師生用餐安全,。
1,、對餐桌座位進行重排
現(xiàn)有餐桌分兩種：長方形6人桌、正方形6人桌,，平時就餐每桌6人,。
重排以后，滿足桌與桌之間至少間距1米,，人與人之間至少間距1米,，餐廳一樓和二樓分兩撥可解決師生就餐。
2,、錯時就餐制
就餐時間暫定為分兩撥就餐,。具體就餐區(qū)域和就餐時間分配，需開學后結(jié)合學生報名就餐人數(shù)再具體安排,。教師就餐與各級部學生就餐時間一致,。
學校食堂疫情防控方案篇四
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳疫情防控管理,，明確學校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責任分工,，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結(jié)合我校實際情況,，制定本方案,。
????1.普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識,。
2.嚴防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播,，切實保障好師生就餐安全，確保疫情不發(fā)生或在校園蔓延,。
3.完善新冠肺炎疫情防控監(jiān)測
報告
,，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告
,、早隔離,、早治療。組長：xxx副組長：xxxxx成員：xxxxxxxx主要職責：
1.科學制定食堂疫情防控工作
方案
和應急預案;2.加強對學校食堂工作人員的健康排查,，組織崗前培訓,，落實食堂后廚封閉化管理;
3.組織實施對學校食堂加工區(qū)域,、就餐區(qū)域、人員通道,、配送電梯間,、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒;
4.嚴格落實《食品安全法》關(guān)于餐飲服務規(guī)范等要求,，規(guī)范食堂餐食制售;
5.科學制定學生,、教職工錯時就餐、分散就餐實施細則;
6.將學校食堂防控工作作為開學前物資保障和措施落實的重要內(nèi)容加強檢查和督導,。
???(一)加強食堂員工教育培訓1.通過微信工作群,、“一封信”、“倡議書”等多種形式,，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳,，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學指導員工正確認識和預防疾病,，引導食堂員工規(guī)范防控行為,，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護,，減少疫情期間不必要外出,，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具,，不參加聚會,，不到人員密集的公共場所活動。
2.對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學特性,、傳染性,、危害性、傳播方式,、傳播途徑和防控知識的教育,，要求員工學習掌握相關(guān)的疫情防控知識，并組織上崗考核,。
3,、對食堂全體人員進行食品安全知識培訓、崗位操作流程的培訓,，并要做好培訓記錄,，要求員工嚴格按流程進行操作。
(二)制定疫情防控應急預案1.制定發(fā)生員工發(fā)燒,、乏力,、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫(yī)治療路線定點醫(yī)院聯(lián)系等預案,。
2.制定就餐過程中發(fā)現(xiàn)疑似病例和疑似食品安全事故應急處置預案,。
3.制定師生或家長針對學校餐飲安全的投訴舉報和突發(fā)輿情事件應急處置預案,。
4.按
方案
預案組織應急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程,。(三)返校返崗要求1.根據(jù)上級明確開學時間后,，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺,、電話,、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。
2.返崗前,，學校要安排專人持續(xù)跟蹤記錄員工及家庭成員的假期行程、身體健康狀況,、居住地,、接觸史等信息進行全面摸排，全面掌握員工返崗前出行地點,、是否乘坐過公共交通,、身體狀況是否良好、是否與發(fā)熱病人有過密切接觸,、是否接觸過野生動物等情況,。要建立臺賬;
特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記,。
3.交待返崗途中注意事項,，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;
在路途中尤其是在車里,，盡可能避免拿下口罩吃東西;
在路途中盡可能減少與他人接觸,，最好保持一米以上距離。
4.嚴格落實隔離觀察制度,，來自疫情嚴重地區(qū)員工暫不復工,。
(四)嚴格返崗人員疫情核查1.建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理,，指定專人負責與員工所在社區(qū)(村)干部核實確認,，全面排查是否接觸外省及重點疫區(qū)歸來人員等情況。
2.對食堂員工實行每日上崗前健康檢查,，做好檢查結(jié)果記錄,，有發(fā)熱(37.3℃以上)、乏力,、咳嗽,、咳痰、胸悶,、腹瀉等癥狀者,，應立即停止工作并督促其及時就診,，在排除新型冠狀病毒感染前不得上崗。
3.嚴格落實為期14天的隔離觀察制度,，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍,，實行統(tǒng)一封閉管理，待確認健康后方可上崗,。
4.指定專人及時發(fā)放員工所需防控物資,，確保口罩,、測溫計,、消毒液和工作服等相關(guān)防控物資充足供應。
(五)儲備好防控物資及食材1.嚴格按防疫需要,，配備與食堂員工數(shù)量相匹配的口罩,、手套、帽子,、洗手液,、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資,。
2.設(shè)置獨立的隔離間,，并購置防護服、護目鏡,、醫(yī)療器械等應急裝備,，做好師生和員工應急隔離準備。
3.配備與供餐量相匹配的餐用具,、餐用具清洗消毒設(shè)施及保潔設(shè)施,，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。
4.配備足夠的洗手消毒設(shè)施,，張貼洗手消毒方法標識,。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關(guān)標準和要求,。
